追求餐饮服务的便利性是什么【精品文档推荐】

本文极具参考价值,如若有用请打赏支持我们!不胜感激!

追求餐饮服务的便利性是什么【精品文档推荐】

追求餐饮服务的便利性是什么【精品文档推荐】

[摘要]消费者追求餐饮服务的便利,是以注重餐饮服务的便利性为主要动机的行为类型。消费者追求餐饮服务的便利,是以注重餐饮服务的便利性为主要动机的行为类型。

21世纪的方便食品市场将越来越广阔,这是由于人们生活节奏的加快和生活质量的提高。而方便顾客的食品将分为两大类:一是面向家庭或者个人的方便食品和酒楼为方便顾客而推出的一系列套餐;二是面向餐馆和食堂的批量成套食品。包括可以用多种办法加热的食品,牙膏式的果酱,便于外出使用和喷管式食用油,以及大批量稍加处理就可以用于大型宴会、招待会的食品。

据调查,国内不少餐饮企业为满足当今消费者求便利的心理需要,推出了一系列方便、快捷的餐饮服务项目。

香港是一个生活快节奏的城市,香港人中午很少回家吃饭,因为只有一小时午休时间。午市是饭店酒楼繁忙的时段,不沦大小酒楼、饮食店都挤满了顾客。有些雇主为避免员工疲于奔命,想出了两种办法:一是鼓励员工自备盒饭,为他们提供微波炉;二是请一家饮食店送午饭,即所谓“包伙食”。所以,午饭的菜式不求太复杂,以清淡、方便、快捷为主,而顾客也相应地降低了要求。酒楼为方便顾客,推出了一系列套餐,如商务午餐、4一6位套餐、特价菜等,从而满足了工薪阶层消费者的求方便心理。

上海则实施“网上订菜”与“上门烧菜”的经营服务策略。在社会生活节奏和工作

相关推荐
相关主题
热门推荐