柑桔柠檬苦素类似物

李思义

(江苏省大丰市农业局　224100)

摘要　柑桔柠檬苦素类似物是一群三萜醇类衍生物,苦味显著,具有抑癌作用。本文概述了这种天然化合物的结构、分布、生理生化活性以及开发利用等的研究现状。

关键词　柑桔　柠檬苦素类似物　开发利用

中图法分类号　S 666

柑桔柠檬苦素类似物是一群三萜醇类衍生物,迄今已从柑桔中分离出36种柠檬苦素类似物,尤其是柠檬苦素和诺米林,苦味强、浓度高。对食用柑桔来说,应除掉柠檬苦素类似物。但是,柠檬苦素类似物具有抑癌发生等生理活性,应作为功能性食品材料,致力从柑桔中提取回收的技术开发。本文就柑桔柠檬苦素类似物的结构、分布、生理活性及开发利用等研究现状综述如下。

1　结构

柠檬苦素类似物具有高度氧化的三萜醇类

诱导体结构,与C -17位的呋喃结合,形成C -3位或者C -6位的内脂环,具有C -14、C -15

位向的环氧化物特征。图1表示柑桔存在的主要柠檬苦素类似物结构。如从结构的类似点分类,以C -19位为标准,大致区分为柠檬苦素之类的甲醛基结合的基团与奥巴叩酮之类的甲基结合的基团

。

11D 环开环型　21D 环闭环型　31配糖体

图1　在柑桔类中存在的主要柠檬苦素类似物及其D 环的变化

2广西热作科技　1999年第2期,总第71期:21-25

Guangxi Science &T echno logy of T rop ical C rop s

柠檬苦素类似物有4种基本结构,其中,

A 、D 的内脂环发生与酶的、化学的可逆开闭,特别是D 环的开闭,对柑桔加工有重要意义。

即,D 环闭环型(柠檬苦素)有苦味,而开环型(L i m onoate A -ring L actone ,以下记为LA RL )没有苦味存在。随着果汁加工,LA RL 在果汁中洗提,

在酸性条件下,柠檬苦素变换为

所谓“delayed b ittem ess ”的结构(图2)。在果实成熟期,LA RL 在C -17位变换为D -右旋糖和Β-葡糖苷结合的配糖体(17-Β-D -glu 2

copyrano side )(图2)。在橙类果汁中,Β-葡糖苷含量达180×10-6左右,可加工多配糖体果

汁。

图2　柠檬油的结构变化与苦味的发现

迄今,从柑桔19种的柠檬苦素类似物配糖体分离,都是采取相同的结合形成。图1表示了有关柑桔中柠檬苦素类似物的3种存在形态。2　分布

表1表示了3月收获的夏蜜柑果实不同部位的柠檬苦素类似物(苷元)浓度,在果汁含有柠檬苦素20×10-6,诺米林9×10-6。一般,多数人对柑桔感到苦味的阈值是,类黄酮系的皮苷约200×10-6,柠檬苦素类似物系的柠檬苦素类似物含量因加工方式而异。夏蜜柑、八朔柑等的果汁阈值相当高,原样商品价值低。在种子中,高浓度存储柠檬苦素类似物,平均鲜重的柠檬苦素是100×10-6,诺米林是1490×10-6。

对于柠檬苦素类似物配糖体浓度,在果汁中总的含量360×10-6。组成成份主要是柠檬

苦素配糖体,占44%。种子中,诺米林配糖体占49%,柠檬苦素配糖体只占13%。新鲜种子总含量平均为3570×10-6,表明夏蜜柑种子是优越的柠檬苦素类似物苷元与配糖体资源(表1)。

3　生物化学

柠檬苦素类似物苷元的生物合成是在植物的茎(筛管部)通过醋酸、甲羟戊酸以及法泥醇磷酸等开始合成deacetye lnom ie lnate 。其后,诺米林合成,移动到叶、果实组织(果肉、果皮)、种子等,在各部位进一步与其他柠檬苦素类似物代谢。柠檬苦素经过诺米林→奥巴叩酮→abacunoate →ichangin 线路生物合成。这条线

路在柑桔科中广泛存在,是柠檬苦素类似物的主要合成线路(图3)。

22广西热作科技 1999年第2期

表1 夏蜜柑各部位的柠檬苦素类似物浓度

柠檬苦素类似物　苷元配糖体

浓度(10-6)

果汁

上皮膜

果皮

种子

D eacetylnom ilin trace trace trace trace L i m onin 201863122,100N om ilin 962trace 1,490O bacunone trace trace trace trace To tal A glycones 292483123,590

D eacetynom ilin -G 20--　510

D eacetylnom ilinic acid -G trace --　170L i m onin -G 160--　470N om ilin -G 60--1,740N om ilinic acid -G 110--　500O bacunone -G 10--　180To tal Gluco sides

360

570

图3　柠檬苦素类似物的生物合成路线

2总第71期李思义:柑桔柠檬苦素类似物

4　生理活性

对于柠檬苦素类似物的生理活性研究,是从栋科药用植物开始的。柑桔科植物,自1982年柑桔柠檬苦素类似物对昆虫具有摄食阻害作用报导以来,进展活跃。1989年报导柑桔柠檬苦素对动物肿瘤有抑制作用,如对鼠的肺癌与胃癌,田鼠的口腔癌有显著的抑制效果。关于柠檬苦素类似物的摄食阻害,从栋树(A zadirach ta indica )种子分离的印苦栋子素活性高,对60多种昆虫有效果。柑桔柠檬苦素类似物(奥巴叩酮、、柠檬苦素)对昆虫与白蚁也表现活性。开发利用这些天然由来的柠檬

苦素类似物防虫剂有很大意义。

最近,通过病因学研究,明确癌的发生与日常饮食和生活环境有很大关系。化学物质引起的肿瘤增殖基本上经过进入与促进两个阶段。柠檬苦素类似物抑制banzo (a )pyrene 或者7,12-di m ethyl benz (a )n th racene 诱发的肿瘤形成,这种肿瘤增殖抑制机构,一般通过诱导解素酶的谷胱甘肽Γ-转移酶的活性。

柠檬苦素类似物配糖体也有同样的活性,没有苦味,容易溶解于水,是令人注视的食品功能性材料。下面介绍这方面的部分成果。

(1)

代谢机构

图4　温州柑桔在榨汁工程物质收支与柠檬苦素类似物配糖体动态

“一”下数值是从1000Kg 温州柑桔果实制造的副产品重量上数值是柠檬苦素类似物配

糖体含量

“()”内数值是柠檬苦素类似物配糖体的分布比例

柑桔柠檬苦素类似物配糖体的存在,对解明柠檬苦素类似物代谢机构有重要意义。

42广西热作科技 1999年第2期

在柑桔果实组织,LA RL浓度随着果实成熟减少,LA RL在柠檬苦素其他的17-dehy2 dro li m oate,dexyli m on in,deoxyli m on ic acid等代谢。但是,它们在果实组织的含量都是微量的,不能说明LA RL随着果实成熟减少。从LA RL容易推想诱导配糖体。据14C示踪实验,确认在柠檬种子与内果皮中,从苷元形成配糖体,这一结果为脐橙成长成熟的LA RL与其他配糖体含量的定量结果所证明。即,LA RL的减少与其配糖体的增加是同期发生,两者表示同一步调变化。柠檬苦素类似物配糖体在未成熟柑桔中不进行生物合成,随着成熟度进展,生物合成活跃。在果实成熟期,LA RL在柠檬苦素配糖体代谢的现象,进一步在果实中发生脱苦味过程,命名为“N atu ral D eb ittering P rocess”。柠檬苦素类似物苷元向其配糖体代谢的催化剂是Ii m ono id UD P-D-gluco se tran sferase,这种酶已从脐橙的反射率分离,一般用于制造“基因柑桔”。

(2)温州柑桔果实的果汁加工

温州柑桔成熟果实的柠檬苦素类似物配糖体浓度,在果肉约460×10-6,果皮约500×10-6。连续果汁(910°B ri X换算)的平均浓度是215×10-6,浓缩果汁(54°B ri X换算)的浓度是1400×10-6因此,在浓缩工程,柠檬苦素类似物配糖体几乎没有损失,在榨粕(鲜粕)残留高浓度(769×10-6)柠檬苦素类似物配糖体。

图4表示温州柑桔榨汁工程及其概算物质收支动态。例如,1000Kg的原料进行果汁加工,榨汁率假定为55%,果汁系,最终分为83Kg的浓缩果汁,47Kg的精加工浆料,3Kg 的离心浆料。残渣系,经过石灰处理及压榨工程,得到75kg干燥果皮与36kg糖浆。从各种加工副产品的柠檬苦素类似物配糖体浓度和这种物质收支概算榨汁工程的柠檬苦素类似物配糖体的产量,考察工程中有关柠檬苦素类似物配糖体的动态。在1000kg温州柑桔原料果实中,大约存在500g柠檬苦素类似物配糖体。其中,保持在最终生产物浓缩果汁中的量不超过24%。半数以上含在残渣系,其中36%在干燥果皮中,18%在糖浆中。这样一来,柠檬苦素类似物配糖体在果汁加工过程中没有破坏,归结在副产品中。这些副产品是柠檬苦素类似物配糖体的回归源,尤其是糖浆,因是液状,提取处理省力。日本新近开发的“L G1000”饮料,风味好,功能性强,是温州柑桔天然果汁,含柠檬苦素类似物配糖体浓度1000×10-6,其名就是因此而起的。

今后,要努力配备大量生产柠檬苦素类似物配糖体的体制,同时,进一步研究这种天然化合物的生理活性,加强防癌效果高的柑桔育种,开发功能性强的新型天然柑桔果汁饮料等。

参考文献

[1]三宅正起?力“ ?に含まれる ”《农业

技术》〈日〉51(5)、1996、11～15。

[2]小川一纪(李思义译)?柑桔防癌的化学成分?《江

西果树》,1998(1)。

(上接第28页)　不怕路途遥远,深入到我们大小茶厂,抢购高档的优质绿茶,应该说这是我们卖方市场的一个极好机会。然而我们的茶厂则因为交通闭塞,市场信息不灵,无法掌握自己手中茶叶的真正份量,市场上什么茶畅销也无法了解,虽然想卖个好价,更怕卖不掉,造成好茶卖不了好价,质价反差很大。

进一步建立与完善广西茶叶市场,从长远利益看,这是一个划时代的举措。在省会南宁建立一个茶叶专卖市场,把茶叶产销双方引入市场,规范经营行为,组织有序的流通,加强卖方市场,做茶者不出家门就可卖茶,卖得好价,就可获得较好的经济效益。当我们茶园基础扎实了,茶叶加工质量巩固了,茶叶市场理顺了以后,产品就会在市场上站稳脚跟。效益是每一个茶叶企业所追求的最终目的,质量是企业生存的手段,只要茶叶产品货真价实,只要我们上下齐努力,广西茶业定会走向光辉灿烂的明天!

总第71期李思义:柑桔柠檬苦素类似物

抗生素用生理盐水还是葡萄糖

抗生素用生理盐水还是葡萄糖配,有区别吗? 大部份用生理盐水好,但也有的要用葡萄糖.因为大多抗生素在酸性环境下会分解,导致药物失效甚至是致敏源增多。一：用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定：（1 ）如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. （2）如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. （3）.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果. （1）如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖. （2）根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中

较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定, 在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5% 的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题

柑橘类的四种水果的特殊功效

柑橘类的四种水果的特殊功效刚刚立冬，又到了吃橙子，柚子等柑橘类水果的季节了，很多朋友都很喜欢吃，都知道吃柑橘类水果对身体好，对身体又特殊的功效，但是每种柑橘类水果都有不同的功效，就来谈谈各种柑橘类水果对我们的身体到底有哪些特殊功效吧：苦味清火之柚子柚子里的柠檬苦素类似物、类黄酮含量特别高。柠檬苦素虽会给人们的舌尖留下不好的印象，却具有利尿清火的作用。同时，类黄酮还有改善毛细管通透性的功能，可以起到降血脂、降血压的作用。此外，柚子皮独特而清新的香味，主要由一些挥发性、小分子萜烯类物质构成，吸闻起来可以让人的头脑保持清晰。值得一提的是，柚子皮也可用来做菜。顺气功效之金橘小金橘又称金柑，由于果皮上富含丰富的类胡萝卜素，因此连皮一起吃的好处更多。包含色素、大量纤维素、肝纤维素、果胶在内的物质一同“下肚”，可以顺气，对人体消化系统十分有益。只不过，有些人对于金橘精油的味道，或者是种子周围橘肉的酸度不甚习惯，但是广西阳朔如今选出来的一些品种已经可以掩盖住这些味道了，更适于大众食用。防癌抗癌之蜜柑还有一类柑橘类水果称为宽皮柑橘，包括人们吃的较多的温州蜜柑或南丰蜜桔。其果肉呈橙红色，果肉中蕴含的类胡萝卜素非常多。日本人对其进行研究发现，宽皮柑橘中含有β隐黄质，对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。宽皮柑橘里有一类特有的物质叫做聚甲氧基黄酮，其在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、

抗诱变等方面具有显着的生物活性。宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素，具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。秉性温和之甜橙以赣南地区生产的纽荷尔脐橙为代表的甜橙类水果，虽然果肉中色素含量低于金柑和宽皮桔类，但却含有较多的柠檬苦素类似物。与柚子相比，甜橙的苦味自然就要淡了很多，但同时也有中医讲的清火作用。甜橘应季吃不同品种的柑橘，也有质量的不同之分。作为柑橘的研究人员，在挑选甜橘方面能否有“火眼金睛”的诀窍呢?华中农业大学园艺林学学院徐娟副教授表示，简单的“诀窍”就是，吃应季的水果。比如，每年9月若想吃到很甜的温州蜜柑不太现实，至少要等到10月以后才能产出。文章来源：整理于：http://www.7uy n.co m/，转载请带上链接，谢谢！！！

抗生素用生理盐水还是用葡萄糖配伍

抗生素用生理盐水还是用葡萄糖配伍，有区别吗？大部份用生理盐水好,但也有的要用葡萄糖.因为大多抗生素在酸性环境下会分解,导致药物失效甚至是致敏源增多。一：用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定：（1 ）如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. （2）如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. （3）.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果. （1）如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水, 反之用糖. （2）根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型, 表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题了,没有绝对要求的,但是对于那些需要限制水输入量的患者(肝硬化腹水,心衰),以及需要迅速把药输完提高血药浓度的,应该用100ml液体配伍. 4：主张使用生理盐水，主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。

抗生素用糖水还是盐水优选稿

抗生素用糖水还是盐水集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-

用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定. 1如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. 2如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. 3.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果.1如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖. 2根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强

10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH 值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 1.为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类, 青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降.而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以具体参考药学方面的知识. 3.关于溶媒量的问题：为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题了,没有绝对要求的,但是对于那些需要限制水输入量的患者(肝硬化腹水,心衰),以及需要迅速把药输完提高血药浓度的,应该用100ml液体配伍. 4：主张使用生理盐水，主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。以青霉素类为例，它们在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均使之分解加速，应用时最好用注射用水或等渗氯化钠注射液溶解青霉素类。溶于葡萄糖液（PH=3.5～5.5）中可有一定程度的分解。青霉素类在碱性溶液中分解极快。因此，严禁将碱性药液（碳酸氢钠、氨茶碱等）与其配伍。抗生素类药物溶媒的合理选择

【文献综述】橘籽中柠檬苦素的提取工艺研究

文献综述应用化学橘籽中柠檬苦素的提取工艺研究柠檬苦素类化合物主要存在于芸香科植物果实中，如枳实（脐橙、柑桔、香橙）柚等中。以果核（种子）中含量较高，果皮中含量较少（约万分之一至十万分之五）。柑桔中的类柠檬苦素存在两种形式，一种为类柠檬苦素配基化合物, 已分离鉴定出37种，另一种为类柠檬苦素葡萄搪苷化合物，已分离鉴定出21种。柠檬苦素的分子式：C26H30O8；分子结构如图1-1：图1-1柠檬苦素的分子结构最新研究表明柑橘中的三萜类物质在抗肿瘤方面有相当好的成效，柠檬苦素 (1imonin)及其类似物就是其中一类重要组分。柠檬苦素及其类似物在抗肿瘤、镇痛、抗炎、改善睡眠、抗病毒、抗菌、利尿、抗焦虑，调节体内胆固醇含量、防止动脉粥样硬化和除虫等方面都具有显著效果。日本、美国已报道了柠檬苦素类物质制作功能性食品和饮料的专利，柠檬苦素的应用前景极为可观。目前，柠檬苦素主要采用热提取、浸泡提取及超临界萃取等提取方法从天然植物中提取，研究人员已经成功从芸香科和楝科的多种植物中提取出柠檬苦素及其类似物。由于热提取和浸泡提取柠檬苦素，需要耗费大量的时间和不必要的溶剂浪费，而且，在提取柠檬苦素的过程当中，脱脂和提取过程中所需要的溶剂对人体健康又有影响，而对于用超临界萃取的提取方法来说，节省了时间与溶剂的用量，并且无污染。然而，对于现阶段的科技发展，超临界萃取的方法，无法得到广泛的应用。因此，对于如何在最有效的时间，用最合适的溶剂和溶剂用量及尽最大限度来控制提取过程中溶剂对人体健康的影响的研究，显

得越来越重要。 1、类柠檬苦素的应用进展类柠檬苦素是一类在农业、食品和健康上有重要价值的功能性化合物，许多研究发现，它们有抗癌作用、杀虫作用以及在柑桔化学分类上有重要意义。 2、抗癌作用 1989年Lam等用柑桔类柠檬苦素在小鼠上做试验，发现类柠檬苦素能诱导GST （谷胱甘肽转移酶）的活性，能抑制化学致癌物诱导的肿瘤的发生。其中诺米林在肝脏和小肠粘膜的诱导性最高，柠碱的诱导作用较弱。柠碱和诺米林对BP诱导ICR4Ia 小鼠前胃癌的抑制作用试验，结果表明，诺米林剂量为10mg时，其肿瘤数量减少50%，诺米林抗癌效果优于柠碱。Miller等研究发现，口服柠碱(2.5%)的田鼠，可使DMBA诱导TPA促进的口腔癌肿瘤数量减少20%，重量减少50%。诺米林对DMBA 诱导的癌症的抑制作用不如柠碱。他们还发现，柠碱在皮肤癌促进期的抑制作用优于诺米林，而诺米林恰好相反，在起始阶段抑制作用强。Mille等发现葡萄糖苷有相同的化学抑制活性，对DMBA诱导的田鼠皮肤癌有抑制作用，柠碱葡萄糖苷3.5%浓度下表现出对动物平均肿瘤负担下降55%，并且高于诺米林葡萄糖苷和诺米林酸葡萄糖苷，类柠檬苦素抗癌的机理还在进一步探讨中，大多数研究人员认为与其结构中的吠喃环有很大关系。 3在柑桔化学分类上的应用类柠檬苦素为柑桔次生代谢产物之一，特征性的类柠棣苦素及其生物合成途径只在特定的种或属中存在，每一栽培品种的类柠株苦素含量模型是唯一的。从柑桔植物的分布情况看，纯种的柑桔亚属由宽皮柑桔、袖和枸椽等3个原种与它们的杂交种构成(按照施文格分类法)。由于芸香科金柑属、宜昌橙、积属植物与柑桔杂交，产生了许多杂交种。这些杂交种除含有柠碱群外，还含有各自的特征化合物，通过分析这些化合物，可以推测出杂交种的亲本，而且分析柑桔及其近缘植物的类柠檬苦素，对于评价己有分类系统及培育新的杂交种，筛选优良柑桔和品种鉴定具有重要意义。 4柠檬苦素在柑桔中的比重曾凡坤等对几种柑桔果皮、种子、果汁柠檬苦素类似物的含量进行了测定，结果表

抗生素用糖水还是盐水

用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定.？ 1:根据病人的原发病及其并发症而定.？ 1 如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担.？ 2如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调.？ 3.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜.？ 2:根据病人的化验结果. 1如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖.？ 2根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择.？ 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐.？ 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能.？ 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点.？总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。？二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑？ 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。？ 1.为什么抗生素不静推而要静点第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血

脐橙渣中柠檬苦素类化合物提取工艺

存档编号赣南师范学院学士学位论文从脐橙渣中提取类柠檬苦素的工艺研究教学学院化学与生命科学学院届别 2011 专业生物科学学号 070907029 姓名孙禹晗指导老师吴笑臣完成日期 2010-5-13

目录摘要 (2) 关键词 (2) Abstract (2) Keywords (3) 1前言 (4) 1.1 研究的背景与意义 (4) 1.2 脐橙中的柠檬苦素类化合物 (4) 1.3柠檬苦素类似物提取方法研究进展 (5) 1.4选题意义、目的和研究内容 (6) 2实验部分 (7) 2.1材料与试剂 (7) 2.2实验方法 (7) 3结果分析 (10) 3.1Plackett-Burman实验 (10) 3.2最陡爬坡实验 (12) 3.3响应面优化实验 (12) 3.4柠檬苦素类似物提取最佳条件的确定与验证 (19) 4结论 (19) 参考文献 (20) 致谢 (22)

从脐橙渣中提取类柠檬苦素的工艺研究摘要：以赣南脐橙渣为原料，以乙醇为提取溶剂。利用Design Expert软件、采用Plackett-Burman(PB)实验设计和响应面分析法，对脐橙渣中柠檬苦素类似物的提取条件进行了优化研究，选取乙醇浓度、超声时间、浸提温度为响应变量，以柠檬苦素类似物得率为响应值，利用Box-Behnken试验设计方案和响应面分析法，建立了柠檬苦素类似物得率与响应变量的回归方程，并确定最佳提取条件为乙醇浓度82%、超声时间18min、浸提温度60℃此条件下柠檬苦素类似物得率为1.630‰，与预测值1.651‰较为一致。关键词：脐橙渣柠檬苦素类化合物提取响应面分析法优化 Study on Extraction of Limonoids from Navel Orange Residue Abstract:Navel orange residue was used to extract limonoids with ethanol.The extraction parameters including ethanol concentration , time of ultrasonic and temperature of lixiviate were optimized using Box-Behnken design and response surface methodology based on Plackett - Burman (PB) design of experiment for achieving maximum yield of limonoids. A regression equation reflecting the relationship between the yield of limonoids and the above extraction parameters was set up.The optimal extraction parameters were found as follows: ethanol concentration82%; time of

抗生素用糖水还是用盐水稀释

抗生素用糖水还是用盐水稀释一：用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定. 1 如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. 2如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. 3.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果. 1如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖. 2根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多

倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题了,没有绝对要求的,但是对于那些需要限制水输入量的患者(肝硬化腹水,心衰),以及需要迅速把药输完提高血药浓度的,应该用100ml液体配伍.

糖水与盐水配液注意

近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml 糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是

柚苷酶及柠檬苦素酶

柚苷酶及柠檬苦素酶一、柑橘中的苦味物质柑橘类果实的苦味物质主要有以柚皮苷、新橙皮苷、枸杞苷等为代表的黄烷酮糖苷类化合物和以柠檬苦素、诺米林等为代表的三萜系化合物的衍生物—柠檬苦素类似物。 1、柚皮苷的结构和分布柚皮苷(Naringin)是一种二氢黄酮类化合物，它又称柚苷、柑橘苷、异橙皮苷、柚皮素-7-O-新橙皮糖苷，学名为柚皮素-7-β-D-葡萄糖(2→1)-α-L-鼠李糖，分子式C27H32O14，分子量580.55，其结构式如图1所示。图 1- 1柚皮苷的结构式主要存在于芸香科植物柚(Pummelo,Citrus,grandis)、葡萄柚(Grapefruit，Citrus paradisi)、酸橙(Sour orange,Citrus aurantium)及其变种的果皮和果实中，以及枳实、枳壳、骨碎补、化橘红等中草药中。普通柚果汁中柚皮苷含量为40-138 ppm，葡萄柚汁中柚皮苷含量为136-362 ppm，枳实、枳壳及化橘红中柚皮苷含量分别为1.87-22.72%和0.3-29.2%，因产地、品种、原料成熟度不同而异。骨碎补中柚皮苷含量为0.3-1.5%。此外，枸桔果实及叶、梧桐科植物球穗千斤拔叶、唇形科植物牛至以及蕨类植物如Ceterach officinarum 和铁线蕨属的一些种类组织中也含有柚皮苷，但这些植物中柚皮苷的含量较低。柚皮苷在蒸馏水中苦味阀值为20 mg/L，在果汁中约为30 mg/L。其溶解度随含糖量的增加而升高，随pH值的升高而降低，在没有成熟的柑橘果实中柚皮苷含量最多。 2 柠檬苦素类似物 2.1柠檬苦素类似物的结构和分布柠檬苦素类似物又称类柠檬苦素(Limonoids），是一类具有呋喃环的三萜类化合物。类柠檬苦素具有高度氧化的三萜醇类诱导体结构，与C-17位的呋喃结合，形成C-3位或者C-6位的内脂环，具有C-14、C-15位向的环氧化物特征，主要以游离苷元和配糖体两种形式存在，见图2。

不同甜橙品种果汁中柠檬苦素的含量变化分析

网络出版时间：2017-03-10 11:26:24 网络出版地址：https://www.360docs.net/doc/e21038705.html,/kcms/detail/11.1802.TS.20170310.1126.088.html 不同甜橙品种果汁中柠檬苦素的含量变化分析李一兵，龚桂芝，彭祝春，王艳杰，王炯，洪棋斌* （西南大学柑桔研究所/中国农业科学院柑桔研究所，国家柑桔工程技术研究中心，重庆，中国400712）摘要：为了减少柠檬苦素对橙汁品质的影响，为橙汁加工的原料品种和加工时间选择提供参考，对20个甜橙品种的鲜榨果汁与巴氏灭菌果汁，在7个不同成熟期，采用高效液相色谱法检测了柠檬苦素和诺米林含量。结果表明，各成熟阶段的所有测试甜橙品种的鲜榨果汁与巴氏灭菌果汁均能检测到柠檬苦素，巴氏灭菌果汁中柠檬苦素含量更高，平均是鲜汁的约2倍；随着果实的成熟，柠檬苦素含量总体逐步降低，到十一月中旬时，试验甜橙品种的鲜榨果汁与巴氏灭菌果汁的柠檬苦素含量已低于人的苦味阈值，适于橙汁加工；不同甜橙品种甚至不同脐橙品种之间，柠檬苦素的含量存在明显差异；诺米林含量与柠檬苦素含量呈现类似变化，但含量更低，不是导致橙汁苦味的主要因素。此外，短期的冷冻储藏对柠檬苦素的含量影响不大。关键词：甜橙汁；柠檬苦素；诺米林；后苦味 The analysis of limonin content change in orange juice of different cultivars of Citrus sinensis Osbeck Li Yi-bing, Gong Gui-zhi, Peng Zhu-chun, Wang Yan-jie, Wang Jiong, Hong Qi-bin* (Citrus Research Institute，SouthWest University/Chinese Academy of Agricultural Sciences，National Citrus Engineering Research Center，Chongqing，China 400712)1 Abstract：To avoid the negative effect of limonin on orange juice and to set a reference for the selection of sweet orange varieties and their mature stage for juice processing, the contents of limonin and nomilin in the fresh juice and pasteurized juice of 20 cultivars of Citrus sinensis Osbeck at seven different mature stages were analyzed with high performance liquid chromatography. The results were as follows. Limonin can be detected in fresh juice and pasteurized juice from all sweet orange cultivars at all tested mature stage. The content of the limonin in pasteurized juice is higher and about 2 times of that in the fresh juice. Along the ripening of the fruit, the content of the limonin gradually decreased. Until mid-November, the limonin content of fresh juice and pasteurized juice in most sweet orange cultivars has fallen below the bitterness threshold value of common people, so mid-November might be a suitable time point for orange juice processing of most cultivars. The content of the limonin existed significant differences among tested varieties of sweet orange and even among the navel orange. The change of Nomilin contents was very similar to limonin, but its content is much lower when compared with limonin. It may not be the main factor leading to juice bitterness. In addition, a short term frozen storage might be of limited effect on limonin content change in orange juice. 作者简介：李一兵，硕士研究生，研究方向为细胞生物学。E-mail：liyibingo@https://www.360docs.net/doc/e21038705.html, *通信作者：洪棋斌，副研究员，研究方向为柑桔育种、资源评价与果树分子生物学。E-mail：hongqb@https://www.360docs.net/doc/e21038705.html, 基金项目：国家科技支撑计划2013(BAD02B02)；重庆市基础与前沿研究计划(cstc2014jcyjA80037) 收稿日期：改回日期：

抗生素用生理盐水还是葡萄糖配好

抗生素用生理盐水还是葡萄糖配好? 一：用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定. 1 如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. 2如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. 3.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果. 1如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖. 2根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题了,没有绝对要求的,但是对于那些需要限制水输入量的患者(肝硬化腹水,心衰),以及需要迅速把药输完提高血药浓度的,应该用100ml液体配伍. 4：主张使用生理盐水，主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。以青霉素类为例，它们在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均使之分解加速，应用时最好用注射用水或等渗氯化钠注射液溶解青霉素类。溶

抗生素用盐配还是糖配

大部份用生理盐水好,但也有的要用葡萄糖.因为大多抗生素在酸性环境下会分解,导致药物失效甚至是致敏源增多。一：用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定：（1 ）如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好, 应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. （2）如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. （3）.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果. （1）如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖. （2）根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题了,没有绝对要求的,但是对于那些需要限制水输入量的患者(肝硬化腹水,心衰),以及需要迅速把药输完提高血药浓度的,应该用100ml液体配伍. 4：主张使用生理盐水，主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。以青霉素类为例，它们在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均使之分解加速，应用时最好用注射用水或等渗氯化钠注射液溶解青霉素类。溶于葡萄糖液（PH=3.5～5.5）中可有一定程度的分解。青霉素类在碱性溶液中分解极快。因此，严禁将碱性药液（碳酸氢钠、氨茶碱等）与其配伍。（参考：陈新谦金有豫汤光主编. 新编药物学(第十五版) 人民卫生出版社 P49）原则按药品说明书上明确规定配液要求的配制，一般进口药物说明书比较详细，战友可以搜索一些！

柠檬苦素类化合物概述.

柑桔柠檬苦素类化合物的研究：一个综述摘要：柑橘中柠檬苦素类似物是一种罕见的天然化合物。现已深入研究了其生物化学性质，生物功能，在食品中的应用，在植物生理学中的重要性，在不同植物物种和栽培品种的关系，副产品回收，和商业应用。柠檬苦素类似物作为在食品中存在的潜在预防癌症的化合物，有着很大的意义。本章总结了前人对柑橘中柠檬苦素类似物的化学和生物化学研究，以及探讨了以柠檬苦素类似物在人类和植物健康中发挥着的作用为研究方向的进一步研究项目。柑橘类水果是世界上最受欢迎的食品之一，每年全球农业产量超过1亿吨。作为一种被消耗的新鲜水果，柑橘的数量十分可观，越来越多的消耗来自于柑橘的加工产品，比如果汁、浓缩果汁、柑橘类饮料、其他食品等，都会消耗很多的水果。除了是一种受喜欢的水果外，柑橘类水果已被证明具有许多对人体健康有重要影响的成分：维生素C、类胡萝卜素、叶酸、黄酮类化合物、类柠檬苦素、钾、优质水溶性纤维等等。然而，在处理柑橘产品中有一个长期存在的问题，即苦味，尤其是橙汁和柚子汁中苦味更为明显。在不同的栽培品种中苦的程度各不相同。果汁中存在的苦味使其有着较低的市场价值，有时用吸附树脂处理，与其他无苦味的果汁混合，或丢弃。在柑橘类果汁中苦味是由两种化合物导致：二氢黄酮新橙皮，如在柚子相关品种中发现的柚皮苷，和类柠檬苦素（1,2）。柠檬苦素类似物是于芸香科、楝科家族的植物中出现的高含氧的三萜化合物。柠檬苦素作为这组植物化学物质中的第一大化合物，从

1841年以来已经被认为是柑橘的组成部分（3）。1938年从脐橙果汁中得到分离（4），并在1949年（5）证明了脐橙果汁中的苦味原理。柠檬苦素结构却是在发现该种物质的120年后才发现。其结构是通过组合化学的方法和X-射线晶体学在20世纪60年代确定（6，7）。柠檬苦素的化学成分是C26H30O8，分子质量是470。柠檬苦素类化合物是柑桔类水果中已被证明具有生物活性的重要的质量成分。一个柠檬苦素苷元在植物中作为病虫害抑制物发挥着作用。当需要保护的组织受病原体攻击时它们在新叶和果实中都是丰富的（8）。由Guadagni等人进行的关于柠檬苦素味阈值的一个综合性研究（9，10）。他们发现仔细筛选（苦味）的鉴定人一致能够在较低的水平中检测出柠檬苦素。约30%的鉴定人能够在含柠檬苦素2 ppm的果汁中品尝出苦味。75%能在6 ppm的柠檬苦素果汁中品尝出苦味，这也被认定为是味觉阈值。柠檬苦素在早熟柑橘中尤为严重，比如脐橙。脐橙果汁从早期到中期的中能够获得差不多25ppm的柠檬苦素（11）。葡萄柚中柠檬苦素的含量也十分显著，在早期平均水平可达到15 ppm以上（11）。近几年，在对柠檬苦素的化学和生物化学研究中取得了重大进步，也提供了一些关于柠檬苦素的新的信息。通过遗传工程来解决柑橘果汁中柠檬苦素苦味问题也取得了进步。同时，柠檬苦素类化合物也被证明在人类饮食中是重要的化合物。柠檬苦素的分析应用

盐水糖水的意义区别

生理盐水与葡萄糖作为溶媒的运用区别一：用糖水还是用盐水要根据病人的具体情况而定. 1:根据病人的原发病及其并发症而定：（1 ）如果病人有高血压,冠心病,及心功能不好,应减少盐水的摄入,以减轻心脏负担. （2）如果病人有糖尿病但心肾功能尚可,可以用盐水,但用糖时可加胰岛素兑调. （3）.如病人肾功能不好,要减少钠水的摄入,减轻钠水储溜. 2:根据病人的化验结果. （1）如电解质结果.看是否有低钠血症,则给予盐水,反之用糖. （2）根据心肌酶等评测心功能,来决定盐糖的选择. 3:配液有的药物溶于糖或盐其效能会好点,这要根据药物说明书选则糖盐. 4:如病人休克,应先给于盐水补充血容量再给于糖补能. 5:盐水主要用于电解质的调节而糖主要作为能量选用时要首先想到这点. 总之,选择时要慎重,尤其是呼吸科,老年病人多,不同程度存在心功能不好,糖尿病,在选盐时要谨慎,选糖时考虑是否加用胰岛素。二：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑 1：溶媒的选择主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。在制剂中，葡萄糖在生产过程中需加入盐酸，成品溶液PH多为3左右，而生理盐水稍高，一般为4～5。β—内酰胺类在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均易使β—内酰胺环开环，失去抗菌活性，故应选盐做溶媒。大环内酯类抗生素在碱性条件下抗菌效能比酸性条件下可增强10多倍（有相关的研究报道），故建议选盐做溶媒，或在溶媒中加入碳酸氢钠提高PH值。 2.溶媒使用的量一般以说明书规定的最低量控制。对于半衰期短的药物，如青霉素，我在儿科临床中就有看到溶于500ml糖溶液，输了2个多小时，前面的药物都代谢了，还没输完，根本达不到有效药物浓度。现在大多是使用100ml+抗生素，或许是治疗习惯，这样效率比较高。 .为什么抗生素不静推而要静点?第一是因为药物代谢动力学的原因(房室模型,表观分布等有关),二是因为油溶液及水(油)混悬液禁用于静注(抗生素多为水混悬液),因为可引起血管栓塞的危险.这在11版新编药物学上有明确指出. 2.用盐水还是糖水配伍抗生素的问题:其实这是和药物自身理化性质有关了,通常头孢类,青霉素类的抗生素在盐水的PH值中比较稳定,在外界配好后12小时内静滴都可以,但是在葡萄糖这类大分子物质中,抗生素会络合,稳定性下降. 而合成类抗生素如甲硝唑,奎诺酮类等由于其分子结构的特定性,5%的葡萄糖溶液比生理盐水形状更稳定,有关这个问题的详细解释可以请教药学板块的战友. 3.关于溶媒量的问题为什么用100,不用250?其实这个就是习惯问题了,没有绝对要求的,但是对于那些需要限制水输入量的患者(肝硬化腹水,心衰),以及需要迅速把药输完提高血药浓度的,应该用100ml液体配伍. 4：主张使用生理盐水，主要还是从抗生素的稳定性方面考虑的。以青霉素类为例，它们在近中性（PH=6～7）溶液中较为稳定，酸性或碱性溶液均使之分解加速，应用时最好用注射用水或等渗氯化钠注射液溶解青霉素类。溶于葡萄糖液（PH=3.5～5.5）中可有一定程度的分解。青霉素类在碱性溶液中分解极快。因此，严禁将碱性药液（碳酸氢钠、氨茶碱等）与其配伍。原则按药品说明书上明确规定配液要求的配制，一般进口药物说明书比较详细，战友可以搜索一些！