2食品热值的测定

食品热值的测定

实验目的：1）明确燃烧热的定义，了解恒容燃烧热和恒压燃烧热的差别以及相互关系。

2）通过测定面包和鸡蛋的热值，掌握氧弹热量计测量燃烧热的原理及使用方法

3）掌握高压钢瓶的有关知识并且正确使用和雷诺图解法校正温度的方法。

4）比较植物性食品（面包）和动物性食品（鸡蛋）的的热值。

实验原理：①Q P=Q V+ΔnRT(在不做费膨胀功情况下，恒容燃烧热等于内能变化，恒压等于焓变，氧弹式热量计中测得燃烧热为恒容。)

②在用氧弹热量计测定燃烧热时，基准物质（如苯甲酸、蔗糖、萘等）

的燃烧热是可以测定的，如果将已知的基准物质和鸡蛋或面包混合

后，通过测定混合体系的热值，然后用赫斯定律计算出鸡蛋和面包

的燃烧热。用氧弹法测定油品发热量成的一般计算公式[1~3]。

mQv+Δw F+ΔV NaOH q NaOH+m”q=(C H2O C H2O+W’)ΔT （1）其中：ΔT样品燃烧前后体系温度的变化值，m是基准物质（如苯甲

酸、蔗糖、萘等）的质量，M是基准物质的摩尔质量，Qv为基准物质

样品的等容燃烧热，F是燃烧掉的燃烧丝质量，Q

=6.695 kJ·g-1(燃

烧丝的燃烧热)，ΔV

NaOH 、q

NaOH

分别为氧气中含碳、氮、硫等杂质所产

生氧化物，实验常忽略qv的影响，由于氧弹中的N

2相对高于O

而言

可以忽略。m”为添加物（如胶囊、燃烧袋等）的质量，q为添加物

的热值，C

H2O 为水的比热容，C

H2O

水的质量，W’为仪器的水当量（水

当量指量热系统除水以外的其他物质温度升高1K所需要的热量）。一

般因每次水量相等，（C

H2O W

H2O

+W’）可将作为一个定值C来处理。

mQv+Δw F+ΔV NaOH q NaOH+ m”q=cΔT （2）且

式（3）中V

0是初期内筒将温速率，Vn是末期内筒将温速率，t

点火时

的温t

点火终点时的温度，n主期从点火到终点的时间，初期的平均温度，末期的平均温度。

实验仪器、试剂与材料：微电脑自动量热计一套；氧气钢瓶，万用表，电子天平，

压片机。苯甲酸(A．R．)；医用胶囊；鸡蛋和面包。

实验步骤：

（1）实验准备

①开启自动量热计，将仪器稳定30分钟后开始实验。

②将量热计及其全部附件加以整理并洗净。

③制样：准确称取约10cm长的燃烧丝和约1g苯甲酸，压片后置于氧弹中。

④充氧气：把氧弹的弹头放在弹头架上，将装有样品的燃烧杯放入燃烧杯

架上，把燃烧丝的两端分别紧绕在氧弹头中的两根电极上并将部分铁丝

接触样品，用万用表测量两电极间的电阻值。把弹头放入弹杯中，用手

将其拧紧。再用万用表检查两电极之间的电阻，若变化不大，则充氧。

开始先充少量氧气(约0.5MPa)，然后开启出口，借以赶出弹中空气。

然后充入氧气(2MPa)。充好氧气后，再用万用表检查两电极间电阻，变

化不大时，将氧弹放入内筒。

（2）实验操作

①运行主程序，设置仪器操作参数。当进行仪器热容量标定时选择测试内

容的“热容量”，否则选择“发热量”，同时设定试样类型为“油实验。

②进入实验，选择“进入实验”操作功能，并输入测试样品数据，点击“开

始实验”进行样品测试。

③待实验结束后，取出氧弹，打开氧弹出气口放出余气，最后旋下氧弹盖，

检查样品燃烧结果。若留有黑色残渣或油性物质，表示燃烧不完全，实

验失败,需重做，若弹中没有残留物质表示完全燃烧，然后准确量取剩余

点火丝的质量。

④通过上面的数值，测定公式（1）中的定值C.

（3）样品（鸡蛋、面包）热值测定

用水冲洗氧弹及燃烧杯，准确称取1个燃烧胶囊和测试样品，将样品装

入燃烧胶囊中，代替苯甲酸，重复上述实验三次，测定混合体系的热值，并由式（2）计算出样品的燃烧热。

(4)比较植物性食品（面包）和动物性食品（鸡蛋）的热值。

GB 14402-1993 建筑材料燃烧热值试验方法

中华人民共和国国家标准 GB 14402－93 建筑材料燃烧热值试验方法 Test method of heat of combustion For building materials 本标准参照采用ISO 1716-1973《建筑材料热值的测定》 1 主题内容与适用范围本标准规定了建筑材料总燃烧热值的定义、测定方法和燃烧热值的定义、计算方法。本标准适用于建筑材料燃烧热值的测定。 2术语和符号某种材料完全燃烧时放出的热量，不仅与该材料的质量、燃烧产物的状态有关，而且还与燃烧时在恒容下还是恒压下进行有关。本标准确认的热值为在氧弹中测得的恒容燃烧热。 2.1 术语 a. 总燃烧热值（以下简称总热值）单位质量的材料完全燃烧，并当其燃烧产物中的水蒸汽（包括材料中所含水分生成的水蒸汽和材料组成中所含的氢燃烧时生成的水蒸汽）均凝结为液态时放出的热量，被定义为该材料的总燃烧热值。 b. 燃烧热值（以下简称热值）单位质量的材料完全燃烧，其燃烧产物中的水蒸汽（包括材料中所含水分生成的水蒸汽和材料组成中所含的氢燃烧时生成的水蒸气）仍以气态形式存在时所放出的热量，被定义为该材料的燃烧热值。它在数值上等于总热值减去材料燃烧后所生成的水蒸气在氧弹内凝结为水时所释放出的汽化潜热的差值。 c. 量热计热容量量热系统在试验条件下温度升高1℃所需要的热量被定义为该量热计的热容量。其值通过量热基准物质苯甲酸在相同的试验条件下进行校正试验而得到。量热系统包括量热计内筒中的水及测定过程中温度发生变化的所有部分。 d. 量热基准物质用于标定量热计热容量的基准物质。本标准指一等量热标准苯甲酸。 2.2 符号 Q zr总热值，kJ/kg； Q jr热值，kJ/kg； E 用苯甲酸作为基准物，并按仪器使用说明书规定所测得的量热计热容量，KJ/℃； t i主期开始时量热计内筒的水温，℃；国家技术监督局1993-04-29批准1994-02-01实施

实验6 食物热值的测定

实验食物热值的测定一、目的要求 1．用氧弹热量计测定固体食物的热值。 2．了解氧弹热量计的原理、构造及使用方法。二、原理食物热值是表示食物所含能量的指标，指1克食物在体内氧化时所释放的热量。通常用热量计测定，用J/g 表示。例如糖类的热值为17.16 J/g ，脂肪的热值约为38.90 J/g ，蛋白质的热值约为17.16 J/g 。本实验中用于测定食物热值的是氧弹热量计，它属于恒容、恒温夹套式量热计，在热化学、生物化学以及石油化工等行业中应用广泛。氧弹热量计通过测定食物的燃烧热来测量食物的热值。燃烧热是指一摩尔物质完全氧化时的热效应。所谓完全氧化是指C 变为CO 2 （气），H 变为H 2O （液），S 变为SO 2（气），N 变为N 2（气），金属如银等都成为游离状态。燃烧热的测定是热化学的基本手段，对于一些不能直接测定的化学反应的热效应，通过盖斯定律可以利用燃烧热数据间接算出。由热力学第一定律可知，若燃烧在恒容条件下进行，体系不对外作功，恒容燃烧热等体系的改变， ?U ＝Q V (1-1) 在绝热条件下，将一定量的样品放在充有一定氧气的氧弹中，使其完全燃烧，放出的热量使得体系（反应产物、氧弹及其周围的介质和热量计有关附件等）的温度升高（?T ），再根据体系的热容（C V ，总），即可计算燃烧反应的热效应， Q V ＝－C V ?T （1-2），上式中负号是指体系放出热量，放热时体系的内能降低，而C V 和?T 均为正值，故加负号表示。一般燃烧热是指恒压燃烧热Q p ，Q P 值可由Q V 算得： Q P ＝?H ＝?U ＋P ?V ＝Q V ＋P ?V （1-3）若以摩尔为单位，对理想气体： Q P =Q V ＋?nRT 这样，由反应前后气态物质摩尔数的变化?n ，就可算出恒压燃烧热Q P 。反应热效应的数值与温度有关，燃烧热也不例外，其关系为： P C T H ?=???)( 式中，?C P 是反应前后的恒压热容差，它是温度的函数。一般来说，热效应随温度的变化不是很大，在较小的温度范围内，可认为是常数。由于实验燃烧热测量的条件与标准条件的不同，为求出标准燃烧热，需将求得的实验燃烧热数据进行包括压力、温度等许多影响因素的校正。在精度要求不高的前提下，可以忽略这些因素的影响。氧弹量热计的内部构造见图1-1所示。根据热力学研究中一般分为体系和环境两个部分：内桶以内的部分，包括氧弹、搅拌棒、测温探头和内桶水等为体系；体系与外界以空气层隔绝，外桶、外桶水和控制面板等为环境。在热力学理想状态下，本实验应该在完全绝热状态下测定燃烧热，即体系与环境之间没有热交换。而实际测量装置中虽以空气层隔绝体系与环境，但仍存在热漏现象。因此不能仅以体系温度变化值来计算燃烧热，常采用雷诺图解法来校正体系温度变化值，补偿热漏和搅拌等带来的温度偏差。氧弹内部构造见图1-2，氧弹是由耐高压耐腐蚀的不锈钢厚壁圆桶构成，氧弹盖与弹体圆桶以螺丝紧密结合在一起，具有良好密封性。氧气的进出气孔在氧弹的上部，其构

关于各种燃料燃烧值的资料

关于各种燃料燃烧值的资料煤的燃烧值和煤气的燃烧值各是多少?有多少大卡?热量是多少?哪个热量大?煤=3×107J/kg 煤气的燃烧值是4.2×107J/Kg,1焦=0.024卡路里标准煤：7000大卡/kg＝7000*4.18＝29260kJ/kg＝29.26MJ/kg 焦炉煤气： 4000大卡/m3左右，煤气密度0.54kg/标准m3 所以，4000大卡/标准m3/(0.54kg/标准m3)≈7400大卡/kg 显然，煤气的热值较高。各种燃料热值燃料名称热值MJ/kg 折算率固体燃料焦炭 25.12-29.308 0.857-1.000 无烟煤 25.12-32.65 0.857-1.114 烟煤 20.93-33.50 0.714-1.143 褐煤 8.38-16.76 0.286-0.572 泥煤 10.87-12.57 0.371-0.429 石煤 4.19-8.38 0.143-0.286 标准煤 29.26 1.000 液体燃料原油 41.03-45.22 1.400-1.543 重油 39.36-41.03 1.343-1.400 柴油 46.04 1.571 煤油 43.11 1.471 汽油 43.11 1.471 沥青 37.69 1.286 焦油 29.31-37.69 1.000-1.286 燃料名称热值MJ/m3 折算率气体燃料天然气 36.22 1.236 油田伴生气 45.46 1.551 矿井气 18.85 0.643 焦炉煤气 18.26 0.623 直立炉煤气 16.15 0.551 油煤气（热裂） 42.17 1.439 油煤气（催裂） 18.85-27.23 0.643-0.929 发生炉煤气 5.01-6.07 0.171-0.207 水煤气 10.05-10.87 0.343-0.371 两段炉水煤气 11.72-12.57 0.400-0.429

实验三燃料热值测定

实验三燃料热值的测定一、实验的理论基础燃料的燃烧热（或热值）是指单位质量（g 或gmol ）的燃料在标准状态下与氧完全燃烧时释放的热量。完全燃烧是指燃料（常指碳氢燃料）中的C 完全转变为二氧化碳，氢转变为水，硫转变为二氧化硫。如果燃烧发生于定压过程，这是的燃烧热为定压燃烧热，又称燃烧焓，如果燃烧过程保持容积不变，这是的燃烧为定容燃烧热。假定有N 中组分参与反应的方程式为： [][] γγ11 11 '"M M I n I n ==∑ ∑ → 式中[]M 代表组分分子式，γ1为分子前指数，“'”，“"”分别为反应物和产物，则定容燃烧热和定压燃烧热分别为： ()() ()() Q E T Q H T C i i i I o o P i i i i o o = -= -∑∑γ γγ γ ' " '" ()E T i o o ，()H T i o o 分别为标准定容生成热或生成焓（kcal/gmal ，kcal/kg ）。上标“o ”代表标准状态（1atm ，25℃），它们之间的关系为： H E R T N i o i o o o =+? R o 为通用气体常数，?N 为气相组分在反应中的摩尔数变化，对于等摩尔数反应，?N=0，一般情况下，由于E R T N i o o o ???，常常可以用生成焓代替生成热，即 H E i o i o ≈ 根据反应产物中水的状态不同，热值又有低热值和高热值之分。如产物水为蒸汽，这是的热值为低热值，如产物为液态水，热值为高热值，两者的差值为水的蒸发潜热（Qr=10.52kcal/gmal ）。工业上常用燃料的元素分析法确定高低热值的关系。若用符号Q gw y 和Q dw y 表示应用基高位热值和低位热值，它们之间的关系为 () Q Q H W dw y gw y y y =-+69（kcal / kg ） H W y y ,分别为应用基氢百分含量和全水份含量。本实验测定的是分析基弹筒热值，用Q Dr f 表示。它与高位热值间的关系为 () Q Q W W Q S a Q W W gw y gw f y f DT f DT f DT f y f =--=-+?? --100100225100100. 式中：S DT f 为分析基硫百分含量；W f 为分析基水份含量；a 为修正系数；无烟煤和贫煤取0.001，其它煤种取0.0015。二、实验原理本实验用氧弹式热量计测定常温（15℃～30℃）下固体或液体燃料的弹筒定容热值

食品中水分的测定实验

食品中水分的测定实验一、实验目的：熟练掌握常压干燥法的原理、操作，使用范围及注意事项。二、原理食品中的水分一般是指在100摄氏度左右直接干燥的情况下，所失去物质的总量。将样品置于常压恒温干燥箱内，在95～105℃下干燥至恒量。失去的重量为样品中水分的量。三、试剂和材料 1.仪器电热恒温干燥箱、干燥器、分析天平、研皿、扁形铝制或玻璃制称量瓶 2.样品面包：热狗面包墨西哥蛋糕：柠檬水果干点：牛奶饼四、操作及实验步骤取洁净玻璃制称量瓶两个，置于95～105℃干燥箱中，瓶盖斜盖于瓶口或放置在旁边，加热30～60分钟，盖好取出，置于干燥其内冷却30分钟，称量，并重复干燥至恒量。取切细或磨细的两份样品，放入这两个称量瓶中（以下以“瓶1”、“瓶2”标号）加盖，精密称量后，记下称量结果。再置于95～105℃干燥箱中，瓶盖斜盖于瓶口或放置在旁边，干燥2～4h后，盖好取出，放入干燥器内冷却30分钟后称量并记录结果。然后再放入95～105℃干燥箱中干燥1h左右，取出，放干燥器内冷却30分钟后再称量。至前后两次称量差不超过2mg,即为恒量。五、实验数据记录整理数据

计算: X=[(M总-M总’)/(M总-m瓶)] ×100%式中： X ——样品中水分的含量(%) m瓶——称量瓶的质量(g) M总——称量瓶和样品的总质量(g) M总’ ——称量瓶和样品干燥后的总质量(g) 六、结果 1.热狗面包： =[ / – ] ×100%=% 瓶1: X 1 瓶2: X =[ – / – ] ×100%=% 2 平均值:X=%

2.墨西哥： =[ / – ] ×100%=% 瓶1: X 1 =[ – / – ] ×100%=% 瓶2: X 2 平均值:X=% 3.柠檬水果： =[ /– ] ×100%=% 瓶1: X 1 =[ – / – ] ×100%=% 瓶2: X 2 平均值:X=% 4.牛奶饼： =[ – ] ×100%=% 瓶1: X 1 =[ – / – ] ×100%=% 瓶2: X 2 平均值:X=% 七、结论通过对两个样品水分含量的测量结果数据分析表明：两个称量瓶中所装样品一样，之所以得出的水分含量不同，除了实验仪器引起的系统误差外，还与操作的的熟练程度产生的误差有关。可能是由于两个样品放进干燥箱中的时间快慢有差别，从干燥箱取出移入天平室干燥器的途中吸收了空气中的微量水分。因此取两个样品水分含量的平均值比较接近面包、蛋糕和干点水分含量的真实值，但永远达不到其真实值。

常用燃料的燃烧值表

关于各种燃料燃烧值的资料煤=3×107J/kg 煤气的燃烧值是4.2×107J/Kg,1焦=0.024卡路里标准煤：7000大卡/kg＝7000*4.18＝29260kJ/kg＝ 29.26MJ/kg 焦炉煤气：4000大卡/m3左右，煤气密度0.54kg/标准m3 所以，4000大卡/标准m3/(0.54kg/标准m3)≈7400大卡/kg 显然，煤气的热值较高。各种燃料热值燃料名称热值MJ/kg 折算率固体燃料焦炭25.12-29.308 0.857-1.000 无烟煤 25.12-32.65 0.857-1.114 烟煤 20.93-33.50 0.714-1.143 褐煤8.38-16.76 0.286-0.572 泥煤10.87-12.57 0.371-0.429 石煤 4.19-8.38 0.143-0.286 标准煤29.26 1.000 液体燃料原油 41.03-45.22 1.400-1.543 重油39.36-41.03 1.343-1.400 柴油 46.04 1.571 煤油43.11 1.471 汽油43.11 1.471 沥青37.69 1.286 焦油29.31-37.69 1.000-1.286 燃料名称热值MJ/m3 折算率气体燃料天然气 36.22 1.236 油田伴生气 45.46 1.551 矿井气 18.85 0.643 焦炉煤气18.26 0.623 直立炉煤气16.15 0.551 油煤气（热裂）42.17 1.439 油煤气（催裂）18.85-27.23 0.643-0.929 发生炉煤气 5.01-6.07 0.171-0.207 水煤气10.05-10.87 0.343-0.371 两段炉水煤气11.72-12.57 0.400-0.429

食品中水分测定方法

方法有如下几种： 1、有损检测则是指在测量的过程中待测物粉碎或发生了化学变化，致使其不能保持原有的形状、结构或组分。在这两类中，无损检测的方法更经济、快捷，发展也最为迅速，是当今世界水分检测的主流。 2、直接干燥法直接干燥法是指将待测样品置于烘箱中，根据ASAE标准，在130℃的温度下保持19h，测量前后的质量差，即为其水分含量。 3、红外线加热干燥法红外线加热干燥法是利用红外线加热样品使其失水，从而达到测量水分含量的目的。代表仪器为SFY-20，测量精度为±0.1%，测量时间为1200s，测水范围为0~100%，主要影响因素为温度和加热时间。该法不能进行在线测量。 4、微波加热法微波加热法是利用微波炉的磁控管所产生的2450MHz或915MHz的超高频率微波快速振荡粮食中的水分子，使分子相互碰撞和摩擦，进而去除粮食中的水分。代表仪器为MMA30，测量精度≤0.01%，测量时间为100s，测水范围为12%~100%，主要影响因素为微波炉的功率、谷物质量、密度和介电特性。该法不能进行在线测量。与传统干燥法相比，这两种方法缩短了测量周期、减少了能耗。其中，红外法不需加热介质，提高了热能利用率;微波法操作方便，并可同时测量多种样品，但它存在温层效应和棱角效应，造成微波的不均匀，从而影响测量精度。 5、电容法电容法是根据水分的介电常数远远大于粮食中其它成分的介电常数，水分含量的变化势必引起电容量变化的原理，通过测量与样品中水分变化相对应的电容变化即可知粮食的水分含量。代表仪器为SCY-1A，其测量精度≤0.3%，测量时间为5s，测水范围为10%~20%，主要影响因素为温度、品种和紧实度。该法可进行在线测量。以上两种方法的测量原理非常简单，技术相对来说也比较成熟，但都存在不足之处：直接干燥法．测量周期较长，人为干扰因素多，并且不能进行在线测量;电容法的影响因素较多，在精度和重复性等方面难以达到国家规定标准。随着人工智能和数据融合技术的发展，为数据综合处理提供了新的途径，目前也取得了一些可喜的结果。 6、介电损失角法研究表明：谷物含水率不同，介电损失角也不同，并且呈单值分段线性关系。该方法经济实用、测量精度高，尤为适合测量高水分谷物。代表仪器为MSA6450，测量时间为0.1s，测水范围为1%~30%，主要影响因素为温度和品种。该法可进行在线测量。 7、复阻抗分离电容法复阻抗分离电容法通过复阻抗分离电路的设计，有效消除电阻参量的影响，而只保留电容参量的变化。这种方法对提高电容式水分计测量精度具有重要意义。 8、高频阻抗法高频阻抗法是依据在敏感频带(100k~250kHz)施以外加电场的情况下粮食水分与其交流阻抗呈现对数关系这一理论来测量其水分的。代表仪器为LSK-1，测量精度≤0.5%，测量时间为1.2s，主要影响因素为温度、品种、紧实度与电极间距。该法不能进行在线测量。

实验一垃圾热值的测定(综合性实验)

《固体废弃物处理与处置》实验指导书编者：张志军

目录实验一垃圾热值的测定(综合性实验) (2) 实验二土壤中铁粒磁力分选试验(验证性实验) (5) 实验三粉煤灰中炭的浮选(验证性实验) (6)

实验一垃圾热值的测定（综合性实验）一、实验目的（1）通过实验掌握垃圾收集、分选、破碎等一般方法和流程及振动筛分、破碎仪器的使用；（2）掌握垃圾热值测定的方法，并通过实验了解氧弹式热量计的原理和使用方法。（3）了解通过热值选择垃圾最后处置方式的相关知识。二、实验原理单位质量的垃圾完全燃烧所放出的热量，称为垃圾的热值。本实验在氧弹中有过剩氧的情况下，按规定条件燃烧单位重量的试样所产生的热量，称为弹热值(以地或kJ／kg表示)。热量计热容量的测定采用在氧弹中燃烧一定量的标准苯甲酸，测量其燃烧所产生的热量引起热量计系统温度变化的方法来确定热量计热容量，即热量计系统升高1℃所需的热量(J)，在数值上等于热量计的热容量(J／℃)。三、实验步骤 3．1垃圾样品的收集从学校及附近垃圾站收集一定量垃圾，收集时注意有机类垃圾的量应占到一定的比例，以保证最后制成样品后，装入热量计中能够被点燃。 3．2垃圾的分选、破碎机器分选及手工分选混合使用。 (1) 手工分选出一些太大及金属类、砖头、石块等难破碎垃圾。 (2) 垃圾装入振动筛分机进行筛分。 (3) 粒度较大垃圾装入破碎机进行破碎，由于测定热值所用垃圾要求粒径很小，所以破碎后垃圾要进一步送入球磨机研磨至粉状。 3．3样品的制备 (1) 取少量磨细后的垃圾样品(约1g左右)，放入热量计的压片机压片成型

gb5009.3水分检测方法

标准介绍 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定本标准规定了食品中水分的测定方法。本标准第一法（直接干燥法）适用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。第二法（减压干燥法）适用于高温易分解的样品及水分较多的样品（如糖、味精等食品）中水分的测定，不适用于添加了其他原料的糖果（如奶糖、软糖等食品）中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g 的样品（糖和味精除外）。第三法（蒸馏法）适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于1g/100g的样品。第四法（卡尔?费休法）适用于食品中含微量水分的测定，不适用于含有氧化剂、还原剂、碱性氧化物、氢氧化物、碳酸盐、硼酸等食品中水分的测定。卡尔?费休容量法适用于水分含量大于1.0×10-3g/100g的样品。本标准于2017年3月1日代替GB 5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB/T 12087-2008《淀粉水分测定烘箱法》、GB/T 18798.3-2008《固态速溶茶第3部分：水分测定》、GB/T 21305-2007《谷物及谷物制品水分的测定常规法》、GB/T 5497-1985《粮食、油料检验水分测定法》第一法105℃恒重法、GB/T 8304-2013《茶水分测定》、GB/T 12729.6-2008《香辛料

和调味品水分含量的测定（蒸馏法）》、GB/T 9695.15-2008《肉与肉制品水分含量测定》、GB/T 8858-1988《水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法》、SN/T 0919-2000《进出口茶叶水分测定方法》。相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。点击查看勘误具体内容标准变化新版标准代替了GB5 0 0 9.3—2 0 1 0 《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB /T1 2 0 8 7—2 0 0 8《淀粉水分测定烘箱法》、GB /T1 8 7 9 8.3—2 0 0 8《固态速溶茶第3部分:水分测定》、GB /T2 1 3 0 5—2 0 0 7《谷物及谷物制品水分的测定常规法》、GB /T 5 4 9 7—1 9 8 5 《粮食、油料检验水分测定法》、GB /T8 3 0 4—2 0 1 3《茶水分测定》、GB /T1 2 7 2 9.6—2 0 0 8 《香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)》、GB /T9 6 9 5.1 5—2 0 0 8《肉与肉制品水分含量测定》、GB /T8 8 5 8—1 9 8 8《水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法》、SN/T0 9 1 9—2 0 0 0《进出口茶叶水分测定方法》。

几种常用燃料的热值

表1 燃料低位发热量和热源设备的热效率广东LNG一期：液态密度456.5Kg/m3 气态密度0.802Kg/Nm3 低热值9474 Kcal/Nm3 新疆广汇：液态密度（-162℃）486Kg/m3 气态密度0.871Kg/m3 低热值10127.5 Kcal/Nm3 西气二线：低热值：36.65MJ/ Nm3 (8756kcal/Nm3) 气态密度0.785kg/Nm3 液态密度450.Kg/m3 重油密度：~0.98Kg/升汽油密度：~0.72Kg/升 0#柴油密度 ~0.86Kg/升煤油0.8 Kg/升（随温度变）

广东液化石油气气质如下：气态低热值25885Kcal/Nm3高热值28065Kcal/Nm3 液态热值11013Kcal/Kg 气相密度 2.351Kg/Nm3 液相密度568.1Kg/m3（0℃） 514.5Kg/m3（40℃）运动粘度 3.04×10-6m2/s（气态）露点 1.0℃（0.07MPa）爆炸极限（20℃）8.97%（爆炸上限） 1.75%（爆炸下限）华白数87.04MJ/Nm3 燃烧势44.45 天然气主要组份（V%）：甲烷(CH4）：91.46% 乙烷(C2H6)： 4.74% 丙烷(C3H8)： 2.59% 正丁烷(ｎ-C4H10) 0.54% 异丁烷(ｉ-C4H10) 0.57% 异戊烷(ｉ-C5H12) 0.01%

氮气(N2) 0.09% 液态密度456.5Kg/m3 气态密度0.802Kg/Nm3 低热值9474 Kcal/Nm3 高热值10466Kcal/Nm3 爆炸极限（20℃）14.57%（爆炸上限） 4.60%（爆炸下限）华白数55.64MJ/Nm3 燃烧势41.23 根据西气东输二线的气源资料，作为城市气源的天然气性质，具体如下： 1、天然气组分（V%）：甲烷（CH4）92.55% 乙烷（C2H6） 3.96% 丙烷（C3H8）0.34% 正丁烷（n-C4H10）0.09% 异丁烷（i-C4H10）0.12% 异戊烷（i-C5H12）0.22% 氮气（N2）0.84% 二氧化碳（CO2） 1.89% 2、热力性质：

燃料油热值测定残炭指标检测标准

燃料油热值测定残炭指标检测标准燃料油残碳，燃料油经蒸发和热解后所形成的残留物，燃料油残炭多，表明燃料油容易氧化生成胶质或积炭。燃料油热值，单位重量的燃料油完全燃烧时所放出的热量，燃料油产生热能的高低，是评价燃料油质量的主要指标。青岛东标能源检测中心燃料油检测项目：外观、破乳性、粘度、密度、含硫量、闪点、水分、灰分、机械杂质、色度、凝点、酸度、馏程、金属元素含量、残碳、灰分、氧化安定性、十六烷值、燃料油热值等等。2.13-6 部分燃料油检测项目及标准 GB/T 11139-1989 馏分燃料十六烷指数计算法 GB/T 12575-1990 液体燃料油钒含量测定法 GB/T 12692.2-2010 石油产品燃料（F类）分类 GB 384-1981 石油产品热值测定法 GB/T 6531-1986 原油和燃料油中沉淀物测定法 GB 6950-2001 轻质油品安全静止电导率 GB 6951-1986 轻质油品装油安全油面电位值 GB 9170-1988 润滑油及燃料油中总氮含量测定法 Q/CNPC 121-2006 乳化燃料油的检测方法 SH/T 0175-1994 馏分燃料油氧化安定性测定法 SH/T 0175-2002 馏分燃料油氧化安定性测定法 SH/T 0175-2004 馏分燃料油氧化安定性测定法 SH/T 0250-1992 专用燃料油热安定性测定法

SH/T 0356-1996 燃料油 SH/T 0690-2000 馏分燃料油在43℃贮存安定性测定法 SH/T 0701-2001 残渣燃料油总沉淀物测定法 SH/T 0702-2001 残渣燃料油总沉淀物测定法 SH/T 0705-2001 重质燃料油中钒含量测定法 SH/T 0706-2001 燃料油中铝和硅含量测定法 SN/T 2254-2009 残渣燃料油中铝、硅、钒的测定 SN/T 3093-2012 残渣燃料油中钠、铝、硅、钙、钒、铁、镍的测定 SN/T 3118-2012 燃料油中沥青质的测定 SN/T 3190-2012 原油及残渣燃料油中铝、硅、钒、镍、铁、钠、钙、锌、磷的测定

煤的发热量测定方法

煤的发热量测定方法 GB/T213-2003 代替GB/T213-1996 1 范围本标准规定了煤的高位发热量的测定方法和低位发热量的计算方法。本标准适用于泥炭、褐煤、烟煤、无烟煤、焦炭及碳质页岩。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T211 煤中全水分的测定方法 GB/T212 煤的工业分析方法（GB/T 212-2001，eqv ISO 11722:1999；eqv ISO 1171:1997；eqv ISO 562:1998） GB/T214 煤中全硫的测定方法（GB/T 214-1996,eqv ISO 334:1992） GB/T476 煤的元素分析方法（GB/T 476-2001，eqv ISO 625:1996；eqv ISO 333:1996）GB/T 483 煤炭分析试验方法一般规定 GB/T 15460 煤中碳和氢的测定方法电量-重量法 3 单位和定义 3.1 热量单位heat unit 热量的单位为焦耳（J）。 1焦耳（J）=1牛顿（N）×1米（m）=1牛·米（N·m）发热量测定结果以兆焦每千克（MJ/kg）或焦耳每克（J/g）表示。 3.2 弹筒发热量bomb calorific value 单位质量的试样在充有过量氧气的氧弹内燃烧，其燃烧产物组成为氧气、氮气、二氧化碳、硝酸和硫酸、液态水以及固态灰时放出的热量称为弹筒发热量。注：任何物质（包括煤）的燃烧热，随燃烧产物的最终温度而改变，温度越高，燃烧热越低。因此，一个严密的发热量定义，应对燃烧产物的最终温度有所规定（ISO 1928规定为25℃）。但在实际发热量测定时，由于具体条件的限制，把燃烧产物的最终温度限定在一个特定的温度或一个很窄的范围内都是不现实的。温度每升高1K，煤和苯甲酸的燃烧热约降低（0.4J/g～1.3J/g）。当按规定在相近的温度下标定热容量和测定发热量时，温度对燃烧热的影响可近于完全抵消，而无需加以考虑。 3.3 恒容高位发热量gross calorific value at constant volume

第四章固体废物监测

第四章固体废物监测固体废物是指被废弃的固体或泥状物质，包括从废气，废水中分离出来的固体颗粒。也称固体废弃物或废物或废渣。固体废物主要来源于人类的生产和生活。固体废物可根据其不同方面进行分类，主要有：化学性质：无机和有机废物；危害情况：一般和有害废物；存在形式：固体、泥状、废液渣；来源：工业、农业、矿业、城市垃圾、放射性废物等。第一节固体废物样品的采集和制备固体废物的监测包括：采样方案、分析方法和质量保证等方面，各国都有具体规定。我国于1986年颁布了《工业固体废物有害特性试验及监测分析方法》。为使采集样品具有代表性，在采集之前要调查研究生产工艺过程、废物类型、排放量等情况。如采集有害废物则应根据其有害特性采取相应的安全措施。一、样品的采集 1．采样工具固体废物的采集工艺包括：尖头钢锹、钢尖镐、采样铲（采样器）、具盖采样桶等。 2．采样数量 ①确定份样数：根据固体废物批量大小确定应采份样的个数，如批量＜5t 、最小份样数是5；＞5000t 、则需要35份。 ②确定采样量：根据固体废物的最大粒度（95%以上能通过的最小筛孔尺寸）确定份样量，如最大粒度在10-20mm 之间的最小份样重量是1kg 。 ③组成混合样：根据采样方法，随机采集份样，组成总样（如图）。并认真填写采样记录表。采样示意图 3．采样方法 ①现场采样：在生产现场采样，首先应确定样品的批量，然后按下式计算出采样间隔，进行流动间隔采样。采样间隔≤规定的份样数批量)(t 根据

②车辆采样：首先确定最少采样车数（或容器）数，如车数＜10，最少采样车数为5。在车中，采样点应均匀分布在车厢的对角线上（梅花形），端点距车角应大于0.5m，表层去掉30cm。二、样品的制备 1．制样工具包括粉碎机、药碾、钢锤、标准套筛、十字分样板、机械缩分器。 2．制样方法 ①粉碎：用机械或人工方法把全部样品逐级粉碎（湿样品应在室温下自然干燥），通过5mm筛孔。 ②缩分：将样品于清洁的板面上充分混匀，分成四等份，取两个对角的等份，重复操作直至1kg试样为止。 3．测含水量在这同时需测样品水分含量。多用烘干法。 4样品保存制好的样品密封于容器中保存，贴上标签备用。一般有效保存期是三个月。最后填写采样记录表。第二节有害固体废物的分类和监测一、工业有害固体废物的分类在固体废弃物中，对环境影响最大的是工业有害固体废物和城市垃圾。工业有害固体废物产出量约占工业固体废物总量的10%，年增长率3%。对它的管理已成为人们关注的主要环境问题之一。管理上遵循清洁生产的“3C”或“5R”原则，企业通过ISO14000环境管理认证是一个标志。我国对工业废物的有害特性有以下几种定义和分类： 1．急性毒性：引起试验鼠在48h内死亡半数以上者，或LD50小于规定值的毒性。可通过半致死量（LD50，Lethal dose 50%)试验评价毒性大小。 2．易燃性：闪点低于定值（60℃）的液体及有着火倾向的固体，即易燃废物。 3．腐蚀性：废物浸出液pH≤2或≥12.5者。对生物组织或物体有腐蚀性（强酸强碱类废物）。 4．反应性：化学性质不稳定，极易发生剧烈化学反应的废物。如能引起爆炸或产生有毒气体的废物。 5．放射性：天然或人工放射性同位素量（含α、β、γ射线）超过最大允许浓度者。 6．浸出毒性：浸出液中任何一种污染成分的浓度超过标准值要求者。如表4-2列出有色金属工业固体废物浸出毒性鉴别标准（含H g、Cd、As、Cr6+、Pb等），通常是超过饮用水标准50～100倍。美国对有害废物的定义及鉴别标准中还有水生物毒性（鱼类试验96h TLm 判别）、生物积蓄性、遗传变异性等与生物毒理有关的有害废物特性。

新版气体燃料发热量测定”实验指导书(1)

“气体燃料发热量测定”实验指导书一、实验目的 1．了解气体燃料发热量的测定方法。 2．实测燃气（石油液化气）高发热量及低发热量。二、实验原理本实验所用量热计测量的发热量属于定压燃烧热。其原理是根据能量守恒定律，认为在稳态燃烧时，燃气燃烧放出的热量全部被水吸收。在稳态、完全燃烧时，能量守恒方程为：空气带入物理热+燃气带入物理热+燃气化学热=冷却水吸收的热+排烟热损失+散热损失如果使排烟温度控制到接近于环境温度，则：空气带入物理热+燃气带入物理热≈排烟热损失量热计加装绝热层，使其对环境散热损失→0。这样，燃气的化学热（即发热量）就等于冷却水吸收的热。三、实验设备实验台原理图如附图所示四、实验步骤（一）实验准备 1．按图连接系统管线，安装好测量仪表。 2. 打开仪表电源开关，观察仪表供电情况。观察触摸屏显示情况。 3. 打开水泵开关，给设备供水。 4. 点击软件“流程图”钮，了解实验设备组成。 5. 点击软件“运行操作”钮，再依次点击软件的“实验开始”等钮，依据提示输入“输入姓名”，“设定温度”（比环境温度低4—5度）等参数。 6. 依次打开“制冷开关”“加热开关”。观察进水温度变化情况。等待水温到达预设温度。 7．调整燃气调压阀，使燃气压力约为2---3Kpa（以实际负荷决定）。 8．检查燃气系统密封性能：调整压力后，关闭本生灯阀门，打开气源阀门。此时，流量计指计转动一下后即应停止。在10分钟内，指针不动或移动不超过全周长的1%即为合格。

（二）实验步骤 1．调节本生灯（1）关闭烧嘴空气调节阀板，打开燃气开关，待燃气从烧嘴中喷出后点燃。观察扩散火焰的燃烧方式。缓缓打开空气调节阀板，调节一次空气量，注意观察火焰的变化情况直至形成稳定燃烧的本生灯火焰（蓝色、透明的内锥火焰）。（2）将本生灯放入量热计，插入深度为4cm 以上，对好中心位置并固定牢。用反光镜对准本生灯，以便随时观察火焰情况。 2．观察各仪表及测试软件显示参数参数。 3．调节冷却水量调节阀及燃气调压阀（控制总负荷），使进出口水的温差（T 2-T 1）控制在8---10℃附近。 4．调节烟气调节阀，使排烟温度接近环境温度。 5. 等待设备进出口水温度变化不大（变化＜±0.1℃），且有冷凝水连续稳定滴出时，即可正式测定。 6．点击“数据采集开始”钮，开始测量记录，同时在设备底座放入量杯接纳冷凝水。软件将自动记录所有实验数据。以燃气为计量单位（豪升），可重复测试多组数据（最多9组），计算时取平均。 7. 点“数据采集结束”钮，本组实验结束。再依次点击“输入凝接水量”“实验结果”“保存数据”“实验结束”“数据导出”“确定导出数据”等钮，在数据接口处用U 盘导出数据。 6．关闭燃气源，取出本生灯。再依次关闭“加热开关”“制冷开关”“水泵开关”“仪表开关”，实验结束。五、实验数据整理 1、计算标准状态燃气干体积：将湿基实际燃气体积折算为标准状态时干燃气体积的折算系数 3 273273760T H H B f b s r +?-+=? 式中，B ——工作时大气压力（mm 汞柱）； H r ——燃气压力（mm 汞柱）； ?——燃气相对温度（采用湿式流量计时?=1）； T 3——燃气温度（℃）；

食品中水分和灰分含量的测定

实验一食品中水分和灰分含量的测定水分含量的测一、目的及意义通过测定食品中的水分含量，可以研究食品的最佳保存条件，食品的成熟程度，以及食品所含有的营养素浓度等一系列有关食品的问题。二、试剂与药品奶粉三、实验原理利用食品中水分的性质，在101.3Kpa （一个大气压），温度在101℃~105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水、部分结晶水和该条件能挥发的物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。四、仪器及设备铝盒、电热恒温干燥箱、干燥器（内附有效干燥剂）、电子天平五、分析步骤 1. 取洁净铝盒，置于101℃~105℃干燥箱中，铝盒盖斜支于铝盒边，加热1.0h ，取出盖好，置于干燥器内冷却0.5h ，称量，并重复干燥前后两次质量不超过2mg ，取为恒重 2. 称取奶粉2g 左右放入铝盒中，置于101℃~105℃干燥箱中，盒盖斜支于盒边，干燥2h~4h 后，盖好取出放入干燥器内冷却0.5h 后称量。然后再放入101℃~105℃干燥箱中干燥1h 左右，取出，放入干燥器内冷却0.5h 后再称量。并重复以上操作至前后两次质量差不超过2mg ，即为恒重。六、结果分析与讨论食品中（水分%+干物质%=100%）水分%= %100%100103?--m m m 3m --------干物质与铝盒的总重 3m =18.2208g 0m --------铝盒恒重的重量实验数据 0m =16.2665g 1m --------奶粉的称量重量 1m =2.0084g

计算可得水分%=2.694% 由此可知奶粉中水分的百分比为2.694% 灰分含量的测定一、目的及意义检测食品中矿物质的含量，是食品有机物破坏的方法之一。二、试剂与药品奶粉三、实验原理食品经灼烧后，所残留的无机物称灰分，灰分数值系用灼烧、称重后计算得出。四、仪器及设备马弗炉、电子天平、坩埚、干燥器（内附有效干燥剂）。五、分析步骤 1. 取大小适宜的石英坩埚或瓷坩埚置于马弗炉中，在550℃下灼烧0.5h ，冷却至200℃左右，取出，放入干燥器中冷却0.5h ，准确称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg 为恒重。 2. 称取2g 左右奶粉，放入瓷坩埚，然后先在电热板上以小火加热使试样充分碳化至无烟，然后置于马弗炉中，在550℃灼烧4h ，冷却至200℃左右，取出，放入干燥器中冷却30min 。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg 为恒重。 3. 注意事项; 把坩埚放入高温炉或从炉中取出时，要在炉口停留片刻，使坩埚预热或冷却。防止因温度剧变而使坩埚破裂. 六、结果分析与讨论计算灰分%=%1001 02?-m m m 2m --------灰分与瓷坩埚的总重 2m =51.4785g 0m --------瓷坩埚恒重的重量实验数据 0m =51.3679g 1m --------奶粉的称量重量 1m =2.0004g 计算可得灰分%=5.528%

固体废物处理与处置-实验2016.

固体废物处理与处置实验西北农林科技大学李荣华二零一五年十一月

目录实验一固体废物样品中的水分含量分析 (1) 实验二挥发性有机物和灰分含量的测定 (2) 实验三固体废物样品的热值分析 (3) 实验四固体废物样品中的氮含量分析 (7) 实验五固体废物样品中的磷含量分析 (9) 实验六固体废物样品中的钾含量分析 (11) 实验七固体废物中的重金属（Cd、Pb）含量分析 (13) 实验八固体废物中的重金属（Cu、Zn）含量分析 (15) 实验九固体废物中的重金属（Hg）含量分析 (17) 实验十固体废物中的As含量分析 (19)

实验一固体废物样品中的水分含量分析一、实验目的掌握含水率的计算方法。二、实验原理固体废弃物样品在105士2℃烘至恒重时的失重，即为样品所含水分的质量。三、仪器、设备分析天平（万分之一）；小型电热恒温烘箱；干燥器（内盛变色硅胶或无水氯化钙）。四、实验步骤将样品破碎至粒径小于15 mm 的细块，分别充分混和搅拌，用四分法缩分三次。确实难全部破碎的可预先剔除，在其余部分破碎缩分后，按缩分比例，将剔除成分部分破碎加入样品中。将试样置于干燥的搪瓷盘内，放于干燥箱，在105±5℃的条件下烘4～8 h ，取出放到干燥器中冷却0.5h 后称重，重复烘1～2 h ，冷却0. 5h 后再称重，直至恒重，使两次称量之差不超过试样量的千分之四。五、结果表达水分（干基）% = 0 221100m m m m -?-）（式中：m 0—烘干空铝盒的质量，g ； m 1—烘干前铝盒及土样质量，g ； m 2—烘干后铝盒及土样质量，g 。

食品中水分的测定方法

直接干燥法一、原理利用食品中水分的物理性质，在101.3kPa （—个大气压），温度101C?105C 下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。二、试剂和材料除非另有规定，本方法中所用试剂均为分析纯。 1. 盐酸：优级纯。 2. 氢氧化钠（NaOH :优级纯。 3. 盐酸溶液（6 mol/L ）:量取50m盐酸，加水稀释至100mL 4. 氢氧化钠溶液（6mol/L ）:称取24g氢氧化钠，加水溶解并稀释至100mL 5. 海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用盐酸（3.3 ）煮沸0.5h，用水洗至中性，再用氢氧化钠溶液（3.4 ）煮沸0.5h，用水洗至中性，经105C干燥备用。三、仪器和设备 1. 扁形铝制或玻璃制称量瓶。 2. 电热恒温干燥箱。 3. 干燥器：内附有效干燥剂。 4. 天平：感量为0.1mg。四、分析步骤 1. 固体试样：取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶，置于101C?105C干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边。加热1.0h，取出盖好，置干燥器内冷却0.5h，称量，并重复干燥至前后两次质量差不超过2mg即为恒重。 2. 将混合均匀的试样迅速磨细至颗粒小于 2mm不易研磨的样品应尽可能切碎，称取2g?10g试样（精确至0.0001g ），放入此称量瓶中，试样厚度不超过5 mm 如为疏松试样，厚度不超过10mm加盖，精密称量后，置101C?105C干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，干燥2h?4h后，盖好取出，放入干燥器内冷却0.5h 后称量。 3. 然后再放入101C?105C干燥箱中干燥1 h左右，取出，放入干燥器内冷却0.5h 后再称量。并重复以上操作至前后两次质量差不超过2mg即为恒重。注：两次恒重值在最后计算中，取最后一次的称量值。五、分析结果的表述 1. 试样中的水分的含量按下式进行计算。 X= （m1-m2/m「m3）*100 X――试样中水分的含量，单位为克每百克（g/100g）； m――称量瓶（加海砂、玻棒）和试样的质量，单位为克（g）； m2——称量瓶（加海砂、玻棒）和试样干燥后的质量，单位为克（g）；m3

九年级：物理教案-燃料及其热值

初中物理新课程标准教材物理教案( 2019 — 2020学年度第二学期 ) 学校：年级：任课教师：物理教案 / 初中物理 / 九年级物理教案编订：XX文讯教育机构

物理教案－燃料及其热值教材简介:本教材主要用途为通过学习物理知识，可以让学生培养自己的逻辑思维能力,对事物的理解认识也会有一定的帮助，本教学设计资料适用于初中九年级物理科目, 学习后学生能得到全面的发展和提高。本内容是按照教材的内容进行的编写，可以放心修改调整或直接进行教学使用。教学目标知识目标（1）知道在燃烧过程中燃料的化学能转化为内能；（2）知道什么是燃料的燃烧值和单位，会查燃料燃烧值表．能力目标会计算某种燃料完全燃烧放出的燃料．情感目标结合有效利用燃料的途径，使学生懂得节约和充分利用能源的重要意义．教学建议教材分析本节有两部分，“燃料的热值”从生产和生活的一些现象出发，说明了现代社会中使用的能源主要是内能，且由燃料燃烧得到．又提供了科学资料，列举了几种燃料的热值，并给

出了热值的定义和单位，本处要求学生能做简单的计算． “有效利用燃料”直接联系实际介绍了燃料燃烧利用的情况，并分析现代的大型锅炉，说明了提高利用率的方法，最后结合具体数据介绍了提高燃料的利用率的实际意义．教法建议引入新课的方法，可以由学生联系生产和生活的实际来举例分析，而知道在现代社会中，使用能量主要还是从燃料燃烧中获得的内能． “燃料的热值”，学生观察和分析教材的或教师提供的科技资料，学习热值的概念，并用简单的数学方法，会进行有关的热值计算． “有效利用燃料”，教师分析，使学生知道燃料实际很难完全燃烧，只有一部分被利用，引出了使用效率问题，可以用画比例图的方法让学生深入理解炉子的效率．接着学生阅读资料（课本上的或教师提供的）得出提高锅炉的效率和燃料的利用率的方法．本部分内容可以学生小组讨论．对于提高燃料利用率，也是采用提供学生学习资料，学生可以课下收集相关内容学习，提高学生信息收集和处理能力．学生从学习中体会到可持续发展的思想．教学设计方案燃料及其热值【课题】燃料及其热值