3.客房五色抹布精简方案
客房抹布新标准
原五色抹布精简为三色抹布+3M抹布，具体标准如下：
1、原一套抹布有五种颜色共计7块抹布（白色干湿各一、另有蓝色3M抹布），现调整为
四种颜色4块抹布。
2、取消白色抹布，镜子、玻璃、台面等区域由原负责家具、电器的绿色抹布兼顾
3、取消蓝色抹布，卫生间地面区域由原负责卫生间墙面的红色抹布兼顾
4、保留3M蓝色高效清洁抹布，负责镜子、玻璃、电视机屏幕及客房墙面
5、原黄色抹布负责恭桶清洁，不变。
具体如下：
6、红黄绿三色抹布，按每三间客房使用一套配备库存；3M蓝色高效抹布按每人两块配备。
7、每辆工作车，在工作状态下，保持配备3套红黄绿抹布及2块3M蓝色抹布。
以上标准自2015年5月10日开始启用
xx酒店运营部
2015.5.6
客房清洁整理操作流程和标准
客房清洁整理操作流程和标准 一、客房清扫的一般原则 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 从里到外。如擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。 环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 （一）听取工作安排，签领工作钥匙 客房服务员应按甲方要求着装，准时上岗签到，听取当班负责人工作安排。客房服务员工作时，必须随身携带出入证。工作结束后，服务员要亲自交回。 （二）客房的清扫要求 （1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等；
（2）一般清扫的客房。如长住房。 （3）彻底清扫的客房。 （三）确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。 （四）准备房务工作车及清洁工具 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中
4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧，内放清洁用具 6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条，可以用不同颜色区分 三、客房清扫操作程序 1、按规范要求进入房间→拉开窗帘、开窗。 撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹尘→补充房间用品 清洁整理卫生间→补充房间用品→吸尘→检查→关灯、关门→填写清洁报表 2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房，将房门完全打开（可用门吸把门固定好），直到该客房清扫完毕。开门打扫卫生的意义有3点：①表示该客房正在清洁； ②防止意外事故的发生；③有利于客房的通风换气。
酒店客房清扫标准流程以及注意事项
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作： 1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装，听取工作安排，领取工作日报表，了解当日房态情况，根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代，决定当天客房清扫顺序。2、准备客房工作车及清洁工具： 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，工作车的准备工作应该在每天下班前做好，第二天进房前再检查一次。操作步骤如下： ①将清洁车靠门放置，离墙10公分。 ②清洁工作车。用微湿抹布将工作车里外擦拭干净，并检查工作车有无损坏。 ③挂好垃圾袋，放置干净布草，将客房用品摆放在工作车中。 ④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布（三湿一干）。 抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘 湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边 湿2（黄）：卫生间地面、墙面，卧室走廊地面 湿3（绿）：马桶 ⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。 工作车物品摆放示意图： 第一层：（抽纸处侧面挂放卷纸，脏布草袋上方放置清洁工具箱）
第二层： 第三层： 第四层： 清洁箱： 二、客房清理流程： 1、开门： ①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。征得客人同意后，进入房间。进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。 ②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。并说“您好，我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30度，报“您好，我是客房服务员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。 ③开启房门时，不能用力过度，避免碰撞到客人。开启房门后如发现客人在睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。如客人没被吵醒，应立即轻轻关上房门退出房间，避免打扰客人休息。 2、清洁房间： ①将工作车横放在客房门口，位置正好挡住房门为宜。 ②拉开窗帘，打开窗户，关闭空调。将电视调至中央一台，音量适量，关闭电视。将拖鞋放入消毒桶内消毒。 ③撤布草，将撤下的布草放入布草车工作袋内，同等数量的干净布草放在一边待用。 ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐，则将餐具收起。OK房
酒店客房清扫服务程序及准则
精心整理 客房清扫服务程序及标准 一、房间清扫顺序 (1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。 。 问“可以进来吗？”后方可进入。 (2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。 3.开窗户 (1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。 四、巡视检查 (1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。 (2)检查和调节空调到适当温度。 (3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完 面巾、 应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。 ④同时取出有客衣的洗衣袋。 ⑤从工作车带进干净的布品。 六、做床 1.铺床单
正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床单四角拉平包严(注意：铺床时不要用手梳理自己的头发，防止头发掉入床单)。 2.铺被单 反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称(注意：铺床时，发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换)。 (1)按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物。 (2)使用消毒剂擦拭电话。 (3)擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏，如有应立即报更换；保证所有房内的家具、设备整洁。
(4)擦拭各种物件后，随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。 (5)用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘。 (6)不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰坏墙面及房内设备。 (7)及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。 八、检查 （1)、清洁程序 准备工作——放水冲刷马桶——收集废弃物+清洁马桶。 ——清洁浴缸及面盆其他设施——创光保养——补充物品——清扫地面——检查及整理。
酒店清洁用品的种类及使用
清洁剂的总类及使用 一、清洁剂的基本类型 1、酸性清洁剂。有一定的杀菌除臭功能，主要用于卫生间的 清洁；腐蚀性强。有些物体禁止使用酸性清洁剂，如地毯. 石材.木器和金属。 2、中型清洁剂。配方温和，对物品腐蚀损伤很小。 3、碱性清洁剂。对于清除油脂类效果较好。 二、清洁剂的使用 1、酸性清洁剂 （1）盐酸。主要用于清除基建时留下的污垢，效果明显。 （2）硫酸钠。能于尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶清洁，少量使用。 （3）草酸。用途以盐酸和硫酸钠相同，清洁效果比硫酸钠要强，使用要特别注意。需要妥善保管。 （4）马桶清洁剂。呈酸性但含成抗酸剂，以增加安全系数。 （5）消毒剂。呈酸性，可用于卫生间消毒和杯具消毒，用后一定要用清水冲洗。 2、中性清洁剂 （1）多功能清洁剂。具有防止家具生霉的功效。不能用于洗地毯。 （2）地毯清洁剂。是一种专门用于洗地毯的中性清洁剂。
3、碱性清洁剂 （1）玻璃清洁剂。主要功能是除污垢。使用时不能用抹布蘸清洁剂直接去擦，以免造成不玻璃面发花。 （2）家具蜡。它具有清洁和上光双成功能，防静电、防霉‘（3）起蜡水。用于需要在次打蜡的大理石和花岗岩等石质地板 4、上光剂 ( 1)、擦铜水。但只能用于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否者会将镀铜层氧化掉。 （2）金属上光剂。含轻微防腐剂、脂肪酸和水，主要用于纯金属制品，如水龙头、卷纸架、浴帘架、毛巾架、门锁把手、扶手等，可起到除锈除污上光的功效。 5、溶剂类 （1）地毯除渍剂。专门用于清除地毯上的特殊污渍，对怕水的羊毛地毯尤为适合。 （2）牵尘剂。用于浸泡尘推，增强地毯清洁保养的效果。 （3）杀虫剂。 （4）酒精。指药用酒精，主要用于电话消毒。 （5）空气清新剂。有杀菌、去异味的作用。
关于抹布分类
现每部工作车每日配置6种抹布，共13块，如有特殊情况，再至布草房申领。 1．蓝白格子，3块，（客用橱布）用于更换客人用过的橱布，客人用过的橱布可用于厨房清洁。 2．绿框白布，2块，用于擦玻璃杯。 3．蓝框白布，4块，用于抹灰，擦卫生间面池，浴缸，玻璃。 4．红色拷边打叉，1块，用于擦马桶。 5．黑色拷边打叉，2块，一块用于擦卫生间地坪和阳台栏杆，一块用于擦厨房间地坪。 6．报废橱布，1块，用于擦钢油等。 1号、2号和3号抹布每天下班前与布草房更换，4号、5号和6号抹布每天自己清洗保管，直至破损不能用了，再去与布草房更换。 现每部工作车每日配置6种抹布，共13块，如有特殊情况，再至布草房申领。 1．蓝白格子，3块，（客用橱布）用于更换客人用过的橱布，客人用过的橱布可用于厨房清洁。 2．绿框白布，2块，用于擦玻璃杯。 3．蓝框白布，4块，用于抹灰，擦卫生间面池，浴缸，玻璃。 4．红色拷边打叉，1块，用于擦马桶。 5．黑色拷边打叉，2块，一块用于擦卫生间地坪和阳台栏杆，一块用于擦厨房间地坪。 6．报废橱布，1块，用于擦钢油等。 1号、2号和3号抹布每天下班前与布草房更换，4号、5号和6号抹布每天自己清洗保管，直至破损不能用了，再去与布草房更换。 现每部工作车每日配置6种抹布，共13块，如有特殊情况，再至布草房申领。 1．蓝白格子，3块，（客用橱布）用于更换客人用过的橱布，客人用过的橱布可用于厨房清洁。 2．绿框白布，2块，用于擦玻璃杯。 3．蓝框白布，4块，用于抹灰，擦卫生间面池，浴缸，玻璃。 4．红色拷边打叉，1块，用于擦马桶。 5．黑色拷边打叉，2块，一块用于擦卫生间地坪和阳台栏杆，一块用于擦厨房间地坪。 6．报废橱布，1块，用于擦钢油等。 1号、2号和3号抹布每天下班前与布草房更换，4号、5号和6号抹布每天自己清洗保管，直至破损不能用了，再去与布草房更换。
客房抹布及杯具使用清洗消毒程序
客房抹布及杯具使用清洗 消毒程序 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
客房抹布杯具使用、清洗及消毒流程 一、抹布使用、清洗及消毒流程 1、客房抹布使用分类： 家具抹尘：白色抹布（干），浅蓝色抹布（湿） 台盆清洁：绿色抹布 浴缸及淋浴房清洁：深蓝色抹布 地面清洁：咖啡色抹布 马桶清洁：粉红色抹布 2、客房抹布清洗： 清洗地点：各楼层员工卫生间 清洗程序：所有抹布根据分类及作用的不同，采取分开清洗，严禁“混洗现象”，避免交叉污染；将清洗后的抹布拿到行政电梯旁阳台内的晾衣杆上统一晾晒； 3、抹布使用注意事项： （1）抹布需对照抹布框上的标签规范放置，严禁各类抹布混放；（2）打扫房间时，需严格按照“使用哪种抹布拿哪种”的原则，进行操作； （3）抹布清洗需严格按照流程，违者必究； 二、杯具使用、清洗及消毒流程 1、杯具清洗：打扫房间时，将使用过的杯具统一收到杯框内，后拿至消毒间进行清洗、消毒；
2、杯具消毒：将收回的杯具，先用消毒水进行浸泡，然后进行冲洗，擦干后放入消毒柜内，待消毒完成后，将干净的杯具，放入保洁柜内，做为备用； 3、杯具使用：员工做房时，随身带好干净的杯具(三层手推车内），将房间内使用过的杯具撤出（放入工作车底层的杯框内），然后换入干净的杯具即可； 4、注意事项： （1）杯具消毒记录需按时登记，不能弄虚作假，马虎大意；（2）干净杯具存放需做好保护，防止二次污染； （3）杯具在消毒柜内的消毒时间通常为30分钟，不能超过40分钟；
客房清洁卫生程序及标准
1、清洁房间流程（含续房清洁流程） A、房间清洁流程与物品摆放规范； 整理房间操作规程 1、工作车停靠在房门侧。 2、按《进房程序》进房。 3、掀开窗帘并检查是否完好，开窗。 4、关空调，关灯，关电视。 5、收集房内垃圾，倒入工作车垃圾袋内，垃圾桶放在适当位置。 6、收集房内用过的茶杯、钢化杯、烟缸、放置卫生间。 7、撤床：将棉被、枕头整好，放在适当位置，将脏布草撤出放到工作车布 草袋内。 8、一次性带干净床单、枕套。 9、拖床：将床抽出，检查床垫并整平，检查钉脚、橡胶轮。 10、整理垫被，确认无污、无损、然后平整、四角四边对齐。 11、铺床单，正面朝上，中线位于床正中，将四角包紧，角成90度，并整 好床裙。 12、将床推置于床头板正中。 13、抹尘：从上到下，从里到外按顺（逆）时针方向进行房间全面抹尘，边 抹边检查设备有无损坏。 房门（查门，请勿打扰牌） 衣架 行李柜、梳装镜、写字台、文件夹、抽屉、梳装椅（查有无坏损） 电视机（查开关、摇控器） 垃圾桶内外、窗台、窗框、沙发扶手、茶几、落地灯、床靠板、床头灯、床头柜、电话、空调、电视、壁画、地角线。 添补物品：将客房内欠缺的用品一次从工作车上取出，按客房用品摆放标准将用品摆到各自位置上。 B、撤、铺床流程与规范； 一、流程： 1、将床垫放平，并留意床垫角落所做标记是否符合本季度标记，按规定翻转床 垫。 2、床护垫褥是否清洁、平整，四角松紧带是否套牢于床垫四角。 3、站在床头甩单，将折叠的床单正面朝上，稍微拉开将一头抛至床尾，两手分 开，用拇指和食、中指捏牢床单，其余二指托住，将床单向上提起，然后成弧状向下压，待其降落时，利用空气浮力调整好位置，使床单中折线居中，四边下垂长度均等。
客房清洁程序及标准
客房清洁程序及标准 一、空房的清洁程序： 1、要干抺桌面、电视机、电话和其他家私。 2、检查浴室内的巾量是否柔软富有弹性，如不合要求的要更换。 3、调节温度，使房间保持适当的温度（18度） 4、如果房间连续空房几天，则要吸尘，欲缸、洗手盆、马桶等要放掉黄水及清洁。 二、在住房的清洁程序： 1、进入房间首先敲门（3次）再按门铃，房间无人方可直接进入房间，房间有人时要过 客人允许后方可进入房间，门开启后应礼貌地说“对不起，打扰了，我是服务员，现在方便为你整理房间吗？”,清理完毕后，填写工作报表。 2、在房门上挂上“清洁牌” 3、将客人的文件、杂志、报纸稍加整理，但不可弄错位置，更不准翻看。 4、除放在垃圾桶里的东西外，即便是放在地上的东西，也只能替客人做整理，千万不要 自行处理。 5、客人放在床上或放在椅子上衣服，如不整齐，不要拿到衣柜，睡衣、内衣等要叠好放 在床尾。 6、女性用的化妆品，稍加收拾，但不要随便挪动位置，即便用完了也不可将空瓶扔掉。 7、要特别留意，尽量不触动客人的物品，更不要随意摸客人的照相机、计算机、笔记本 和钱包之类的物品。 8、房间整理完毕，离开时，若客人不在将门锁好，若有客人在要礼貌向客人表示谢意， 然后退出，轻轻关上门，接着填写工作报表。 三、退房的清洁程序： 1、卧室的打扫 ①按照进房程序进房，将房门打开，直至工作结束。 ②检查所有灯具，将房间里所有的灯具是有否正常，检查后关闭，只需清洁用灯。 ③拉开窗帘，使房间内光线充足，并将空调调至大档，使空气流通。 ④检查是否有遗留物品。 ⑤搬走餐车或餐具。 ①收拾报纸杂志 ⑥收拾垃圾②将杯内残留饮料倒入马桶 ③将烟盅烟灰清理
抹布使用方法及程序
抹布使用方法及程序 抹布是最长用的清洁保养工具，物业清洁保养中需要两种抹布，即湿抹布和干抹布。对抹布的要求是：全棉、质地蓬松、柔软、吸水性强，尺寸一般以35㎝×35㎝为好，颜色为淡蓝、淡绿或白色，要求湿抹布与干抹布有明显的区别。 一、用抹布擦拭的几种方法： 1）干抹：有些表面，如高档漆面、铜面、不锈钢面等不宜经常湿抹，可用干抹布擦拭。操作时要轻擦，以去除微细灰尘。如果用力干擦，反而会产生静电黏附灰尘。 2）半干擦：对于不宜经常湿擦，但干擦又难净的表面，可用半干半湿抹布擦 3）油处理抹布法：用少许油浸渍抹布后擦拭。这种抹布粘灰尘效果好。 4）湿抹：去除建筑表面及家具表面的灰尘、污垢时，广泛使用湿抹布，可将污垢溶入水中，去污除尘效果好。使用时要经常抖掉洗脏了的抹布，保持抹布清洁。另外，抹布不可渍水过多。 5）加清洁剂擦拭：对于含有油脂的污垢，可用抹部沾上清洁剂后擦拭。擦拭后，再用清洗干净的抹布抹去残留的清洁剂。 二、抹布的使用方法： 1）抹布在使用前应先对折，再对折，其使用面积为原面积的1/16，大于手掌即可。 2）先用第一个1/16面积擦拭，在其被灰尘污染后，即打开折叠的抹布，再用其里面的1/16面积，直到工作面积全部用完（但其中一个工作面与手掌接触）。在手掌的一面应是干净的。3）注意不可用脏抹布反复擦拭，否则不仅不能去污，反而可能弄脏物体表面。 4）多次折叠后的抹布增加了厚度，能够使手挽发出的力，很好的发挥到擦拭的抹布上增加擦拭的力度，提高工作效率。 5）擦拭一般家具、饮食用具和洗手间的抹布等，必须严格分开专用。 6）擦拭时应从左到右（或从右到左）、先上后下，将被擦拭物全擦一遍，不要落下边角，不要漏擦。 7）有些污垢用一般抹布擦不掉，可用百洁布或刷子去除。 8）每位保洁员应配置4－5条抹布，被污染的抹布应及时清洗，用洗涤剂除垢后，漂洗干
客房卫生清洁标准
客房清洁程序与标准 一、敲门程序及标准： 1、站立在房门前大约一步的距离，自然平视猫眼，用右手中指 的第二关节突出敲门，按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下，并报服务员。稍间隔3-5秒钟，听房间是否有动静或者有人应答，如果没有，则重复刚才敲门方式两遍。 2、如果在连续三次敲门后房间内均无人答应，则可以用钥匙开门。先轻轻把门打开与15度，用左手顶住门，同时用右手再敲门三下，并报服务员，稍等3-5秒钟，如果仍然无人过来开门或答话， 即可将门全部打开。 二、查房程序及标准： 1、将厚窗帘拉开，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩 或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂； 2.、检查电器设备有无损坏，家具用品有无损坏，配备物品有 无短缺，是否有客人遗留物品，（指客人离店后除了垃圾桶里的留 在房间内的不属于酒店的物品）有损坏或有遗留物品及时报前台， 然后报经理办公室。 三、清房程序及标准： 1、清理烟缸、垃圾桶及大件垃圾（注意倒烟缸时烟缸内的烟头 是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另外注 意住客房报纸或其他纸上客人写字的不能扔。
2、撤出客人用过的杯具及卧室布草。撤床时应注意以下三点：（1）如发现床单等床上用品被客人弄脏，洗不掉，要礼貌的提醒客人，根据规定进行索赔； （2）在撤床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表，耳环，戒指等小物品； （3）撤下的床单等物品不准扔在地上，而是装进脏的布草袋子，要和干净的布草分开； 3、做床：拿床单和枕套进房内铺床，确保床单，枕套干净无污迹，无破损 （1）首先要将床拉出，距离床头板约40厘米的距离，这样便于操作； （2）检查保护垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，保护垫死角拉平，把皮筋在床垫下套好； （3）铺床单时注意床单平整，被子和枕头摆放一致，被套套好后，被头反折约30厘米，无论是大中小床，两两枕头的开口均相对；三分铺七分整，做完床后要检查床的整体效果 4、卫生间： （1）打开卫生间灯、排气扇；将用过的易耗品装入垃圾袋 （2) 给马桶冲一遍水，围绕边缘喷上马桶清洁剂 (3) 撤垃圾，脏四巾（注意清点数量）
酒店客房的清洁程序与标准
酒店客房的清洁程序与标准 一、敲门程序： 1、站立在房门前大约一步的距离，自然平视猫眼，用右手中指的第二关节突出敲门，按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下，并报housekeeping。稍间隔3-5秒钟，听房间是否有动静或者有人应答，如果没有，则重复刚才敲门方式两遍。 如果在连续三次敲门后房间内均无人答应，则可以用钥匙开门。先轻轻把门打开与15度，用左手顶住门，同时用右手再敲门三下，并报housekeeping，稍等3-5秒钟，如果仍然无人过来开门或答话，即可将门全部打开。 2、在工单上写下进房时间。 （进门必须带鞋套） 二、检查： 1、将厚窗帘拉开，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂； 2.、检查电器设备有无损坏，家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，（指客人离店后除了垃圾桶里的留在房间内的不属于酒店的物品）有损坏或有遗留物品及时报前台（7001），然后报房务中心办公室（7213张阳）。 三、房间清扫： 1、清理烟缸、垃圾桶及大件垃圾（注意倒烟缸时烟缸内的烟头是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进码头里，另外注意住客房报纸或其他纸上客人写字的不能扔。 2、撤出客人用过的杯具及卧室布草（如果走客房里有餐具，通知会所7105收餐具。撤床时应注意以下三点：（1）如发现床单等床上用品被客人弄脏，洗不掉，要礼貌的提醒客人，根据规定进行索赔；（2）在撤床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表，耳环，戒指等小物品；（3）撤下的床单等物品不准扔在地上，而是装进脏的布草袋子，要和干净的布草分开； 3、做床：拿床单和枕套进房内铺床，确保床单，枕套干净无污迹，无破损 （1）首先要将床拉出，距离床头板约40厘米的距离，这样便于操作； （2）检查保护垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，保护垫死角拉平，把皮筋在床垫下套好；
拖把和抹布的清洁规程
一．目的Objective 规范拖把、抹布的清洁程序，防止交叉污染。 Standardize the cleaning procedure of mops and rags and avoid cross-contamination. 二．适用范围Scope 生产区所用的拖把、抹布的清洁、消毒和日常管理。 Apply to the cleaning, disinfection and daily management of the mops and rags in the production area.三．责任者Responsibilities 操作人员、卫生员：按照本规程实施拖把、抹布的清洁、消毒或灭菌。 The operator, the sanitation man: responsible for the implementation of mops and rags cleaning and disinfecting in accordance with this procedure. 班长、IPC：按照本规程对拖把、抹布的清洁和消毒效果进行检查。 The monitor, IPC: responsible for checking the cleaning and disinfection effect in accordance with this procedure. 四．相关定义Definition 无。No content. 五．工作程序Procedure 1.一般原则 General principle 1.1.洁净区内拖把、抹布应使用无脱落物、易清洗、易消毒或灭菌的材料。 The material of the mops and rags should be no exfoliation，easily cleaned, easily disinfected or sterilized. 1.2.拖把、抹布用后应在规定的清洁间内及时清洗，每次消毒、灭菌后填写《车 间拖把、抹布消毒/灭菌记录10080》。 The mops and rags should be cleaned and disinfected in their respective cleaning rooms immediately after used. And
住宿清洁工作操作规程及清洁工用具卫生管理制度
清洁工作操作规程 1.客房清洁准备工作： 检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。 2.客房清洁操作程序 2.1通风换气： 拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。 2.2清出不洁物品 将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。 2.3整理床铺： 从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。 2.4清洁除尘 2.4.1清洁电话： 用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。 2.4.2清洁家具及室内物品： 从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。 2.5清洗垃圾桶及烟灰盅： 将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。 2.6地面清洁： 吸尘或湿式拖地。完毕后洗手消毒 2.7补充物品： 补充食品、饮料和各类房内客用品。 2.8清洗卫生间 首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。 3.客房杯具的洗消： 由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。 4.客房空调及排气系统保洁 4.1对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持干净。 4.2对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。 5.客房地毯保洁 对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。 6.注意事项 6.1客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。 6.2在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。 6.3清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。
酒店清洁标准方法
玻璃的清洁： 准备工具：1玻璃清洁剂2玻璃刮3水桶4 抹布 清洁步骤：首先按照比例配好玻璃清洁剂，现将需要清洁的玻璃擦一遍，接着用玻璃刮将清洁剂刮干。每刮一次之后，就用抹布将玻璃刮上清洁剂抹干。当玻璃上只有很少的污点的时候，用干净的毛巾或者纸巾拭去即可。 餐厅外围卫生： 准备工具：扫把，簸箕，水桶刷子，烧碱 首先将外围地面上的垃圾和灰尘扫干净，然后使用烧碱和水配置成100:1的清洁剂，使用刷子，将沾有清洁剂的刷子从建筑内侧到外的刷洗地面，将地面上的污垢和尘土刷洗干净后再使用清水江地面冲洗干净。 清理地面 准备工具：扫把，簸箕，水桶，拖把，洗洁剂 做到每餐后尽心清扫，并使用温水拖把擦拭地面。清洁地面时使用中性的清洁剂溶液润湿地面，地面有污渍的地方用铲子或者软刷子等工具将其刮除干净，然后用清水冲洗干净，最后使用干拖将地面拖干，晾透。 餐厅墙面卫生 准备工具，软毛刷，抹布， 先使用毛刷进行轻刷，也克用不太湿的抹布进行擦拭。对于一般性的污渍物，可先用经过稀释的中性清洁剂清洗，然后再使用干抹布擦拭干净即可。 照明灯的清洁 准备工具：抹布，清洁剂 擦拭照明灯之前首先要切断电源，确保安全。使用柔软的抹布或沾着中性的清洁剂进行擦拭，最后使用干抹布擦干即可。 冰箱清洁方法 准备工具：抹布，清洁剂， 现将冰箱的电源切断，打开冰箱的门。将所有的物品移出，将温热的水解冻冰块或霜，再使用抹布将冰箱从内到外擦拭，如果遇到污渍擦不掉，再使用中性的清洁剂清洁。将冰箱里面的水擦拭干净后即可。把物品移进冰箱，接通电源。 饮料机操作指南 打开机门去除饮料盒，加入适量的饮料粉，安装会原来的位置。设定饮料的量，最后即可打出饮料。 清洁方法 将使用过的饮料盒去除然后把剩余的饮料渣全部倒厨，使用清水清洗干净，最后使用干抹布把饮料盒中的内部擦拭干净，保证每有水渍，可以适时晾干。
抹布使用规定
抹布使用管理规定 1、各门店、配送中心所需抹布依本单位实际用量报公司总务部，总务部依所报数量及要求统一采购，各单位在总务部统一领用。 2、各单位主管应依本规定对从业人员进行相应的培训，督促做到正确使用，防止交叉污染，影响食品的质量与安全。 3、抹布选色的一般原则：外观不易脏的抹布用白色或浅颜色的；容易脏的、易受污染的抹布用深一点颜色的。 A、配送中心选色规定：擦干碗、盘，用白色的抹布；擦灶台用浅黄色的抹布；切生肉、生鱼的刀，用红色抹布；厨师加热烹调时擦手，用浅绿色的抹布；切熟食和直接入品食品的刀和板用白色抹布擦；搞卫生、擦其它设施用浅灰色抹布；浅绿色的擦手，浅黄色的擦灶台。 B、经营门店选色规定：洗手用花手巾；切饼刀、擦净盘边碗边汤汁可用白色抹布；切蔬菜的刀，用粉红色抹布擦；擦拭设施设备用红色或浅灰色抹布；擦灶台用浅黄色的抹布；厨师在烹调时，至少要使用三种颜色的抹布。 C、综合用抹布可选用杂色，但必须使用专用盆清洗、消毒。 4、抹布进行分色管理，分色规定如下： A、浅蓝色抹布。可用于清洗碗、筷、匙、盆等，不能清洗他物。 B、白色抹布。可以用于揩干洗净的碗筷，不妨选用吸水性好的棉布，并经常保持干燥。 C、黄色抹布。用于擦抹台面，由于其颜色较浅，容易发现污垢。在材质上，最好选用涤棉面料的，吸水性较好。 D、红色或浅灰色抹布。可以用来清洁各种设施设备。抹布质地以涤纶料为好，方便去污、绞干，更换频率高。 5、抹布的清洗程序： a、各色抹布应分盆分色清洗； b、清洗时可滴用洗洁精，必须漂洗干净，防止洗洁精残留； c、用清水漂洗3次以上，直至干净； d、晾干，不用时宜干燥存放。 6、抹布的消毒程序： a、分色用专用盆消毒； b、一般用84消毒液用1：1000比例浸泡5分钟； c、备用抹布宜用紫外线照射消毒20分钟； d、使用84消毒液消毒后可用清水漂洗干净。 7、抹布的分放管理程序： a、同一颜色统一归置，不混色放置； b、抹布放置应按实际情况指定放置地点； c、工作时间按色别在专用盆中放置； d、下班时间按不同类别搭线晾置。 8、抹布一色要备数块，足够一个工作日用量，而且做到“定量定位，专人专用”。抹布按使用期限、程度，应注意检查更换。 9、未使用或备用抹布与已使用抹布区别分置，不重叠放置，不同颜色抹布不一并放置，待清洗抹布应单独放置不与其他抹布混放。工作用抹布与个人使用毛巾不能混用混放。 10、对一般违规操作予以现场纠正或批评警告；不适当使用或违规操作造成食品污染或质量事故，则视情节予以处理。
酒店客房清洁整理操作流程和标准
酒店客房清洁整理操作流程和标准 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准> 标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 一、客房清扫的一般原则从上到下。如抹尘时应从上至下进行。从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 （一）听取工作安排，签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领 班工作安排，之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表” 。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时，必须随身携带工作钥匙，严禁乱丢乱放。工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。 （二）了解分析房态了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，避免随意敲门，惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。 1、客房状态客房的状态可以分为以下几种：客房状态英文简称含义走客房C/O 客人已经 结账并离开房间住客房OCC 客人正在住用的房间空房V 前夜没有客人住宿的房间维修房OOO 房间设施设备发生故障，暂不能出租外宿房S/O 客房已被租用，但客人昨夜未归请勿打扰房DND 该房间的客人不愿意受到任何打扰贵宾房VIP 该房间的客人是酒店的重要客人长住房LSG 长期由客人包租的房间请即打扫房MUR 客人要求立即打扫的房间准备退房E/D 客人应在当天中午12 点以前退房，但现在还未结账退房的房间未清扫房VD 没有经过打扫的房间已清扫房VC 已经清扫完毕，可以重新出租的房间 2、不同状态客房的清扫要求 （1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等； （2）一般清扫的客房。如长住房。 （3）彻底清扫的客房。如走客房、住客房和VIP房。 （三）确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。（四）准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中 4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧，内放清洁用具
酒店客房清扫服务程序及标准
客房清扫服务程序及标准 一、房间清扫顺序 (1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。 (2)开房率低时：按“请即打扫”房，“VIP”房，住客房，长住房，退房，空房进行打扫。 二、准备工作 (1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。 (2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。 三、进入房间 1.按门铃、敲门 (1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。 (2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。 (3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。 2.开门 (1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。 (2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。
3.开窗户 (1)拉开窗帘。 (2)打开窗户。 四、巡视检查 (1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。 (2)检查和调节空调到适当温度。 (3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。 (4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。 (5)发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银处并报告领班。 (6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。 五、清洁垃圾 (1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。 (2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。 (3)清理脏布品 ①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。 ②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。 ③换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和地巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋
客房清洁抹布使用标准
客房清洁抹布使用标准 This manuscript was revised by JIEK MA on December 15th, 2012.
客房清洁抹布分色管理： 1）蓝色：恭桶专用，此抹布不可出现在除恭桶使用外的其他任何区域。 2）绿色：◆湿抹布擦拭面盆、客房家具。 ◆干抹布擦拭镜面、电器、五金件及靠墙家具。 3）咖啡色：擦拭卫生间墙面、地面及吸干防滑垫水分。 棉质净布： 白色：擦拭消毒杯具及电热水壶外壁； 使用方法： 1）使用：不同功能的抹布以颜色区分，折叠使用，切勿揉成一团，即抹布使用前应先整齐的折成四折，使用时反复的折出一个干净面使 用，以减少清洗次数、提高操作效率、保护员工操作安全（保证手掌 接触面为干净面）。 2）存放：a、蓝色抹布投入消毒桶内消毒存放。 b、咖啡色抹布、绿色湿抹布及备用绿色干抹布放入抹布袋对应颜 色的布兜内，正在使用的绿色干抹布装入工裤兜随身携带。 c、白色擦拭电热水壶外壁的棉质净布，存放在工作车客用品槽指 定位置。 d、白色擦拭杯具棉质净布，只能存放在消毒间，不允许存放在工 作车上。 3）清洗：a、蓝色抹布消毒桶内浸泡消毒。 b、绿色抹布可在下一清洁房面盆内清洗。 c、咖啡色抹布建议下班前集中清洗。若需清洗，可在下一清洁房 淋浴区清洗。 4）消毒：a、蓝色抹布一客一消： 清洁恭桶时从消毒桶内取出，清洁完毕后投入消毒桶浸泡消 毒。 根据消毒液药性挥发标准，消毒液每四个房间须更换一次。 按照84消毒液配比要求稀释消毒液或按照当地卫生防疫部门 要求的方式与药剂操作。 b、所有抹布及棉质净布每天下班前彻底清洁消毒、晾晒（棉质净 布须单独手洗）。 5）备量：a、蓝色抹布及绿色湿抹布建议无须备量，蓝色抹布消毒液浸泡循环使用， 绿色湿抹布清洁房面盆内清洁后循环使用。 b、绿色干抹布及咖啡色客房清洁抹布备量建议不少于1块/4间清洁房。 说明： 1）为避免服务员在工作中将棉织品作为抹布使用，进入房间以 后须将所有客人用过须更换的棉织品全部撤出，否则视为使用 毛巾做抹布。
酒店客房抹布使用、客房清洁流程、检查流程规范化
酒店客房抹布使用、客房清洁、检查流程规范化 客房抹布及杯具使用、清洗、消毒程序 一、抹布使用、清洗及消毒流程 1、客房抹布使用分类： 家具抹尘：白色抹布（干），浅蓝色抹布（湿） 台盆清洁：绿色抹布 浴缸及淋浴房清洁：深蓝色抹布 地面清洁：咖啡色抹布 马桶清洁：粉红色抹布 2、客房抹布清洗： 清洗地点：各楼层员工卫生间 清洗程序：所有抹布根据分类及作用的不同，采取分开清洗，严禁“混洗现象”，避免交叉污染；将清洗后的抹布拿到行政电梯旁阳台内的晾衣杆上统一晾晒； 3、抹布使用注意事项： （1）抹布需对照抹布框上的标签规范放置，严禁各类抹布混放； （2）打扫房间时，需严格按照“使用哪种抹布拿哪种”的原则，进行操作； （3）抹布清洗需严格按照流程，违者必究； 二、杯具使用、清洗及消毒流程 1、杯具清洗：打扫房间时，将使用过的杯具统一收到杯框内，后拿至消毒间进行清洗、消毒； 2、杯具消毒：将收回的杯具，先用消毒水进行浸泡，然后进行冲洗， 擦干后放入消毒柜内，待消毒完成后，将干净的杯具，放入保洁柜内，做为备用； 3、杯具使用：员工做房时，随身带好干净的杯具(三层手推车内），将房间内使用过的杯具撤出（放入工作车底层的杯框内），然后换入干净的杯具即可； 4、注意事项： （1）杯具消毒记录需按时登记，不能弄虚作假，马虎大意； （2）干净杯具存放需做好保护，防止二次污染； （3）杯具在消毒柜内的消毒时间通常为30分钟，不能超过40分钟； 酒店客房的清洁程序与标准 一、敲门程序： 1、站立在房门前大约一步的距离，自然平视猫眼，用右手中指的第二关节突出敲门，按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下，并报服务员。稍间隔3-5秒钟，听房间是否有动静或者有人应答，如果没有，则重复刚才敲门方式两遍。 如果在连续三次敲门后房间内均无人答应，则可以用钥匙开门。先轻轻把门打开与15度，用左手顶住门，同时用右手再敲门三下，并报服务员，稍等3-5秒钟，如果仍然无人过来开门或答话，即可将门全部打开。 二、检查： 1、将厚窗帘拉开，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂；
客房清洁整理操作流程和标准
客房清洁整理操作流程和标准 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，主要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 一、客房清扫的一般原则 从上到下。如抹尘时应从上至下进行。 从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。 环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。 干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 （一）听取工作安排，签领工作钥匙 客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领班工作安排，之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时，必须随身携带工作钥匙，严禁乱丢乱放。工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。 （二）了解分析房态 了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，避免随意敲门，惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。 1、客房状态 客房的状态可以分为以下几种：
2、不同状态客房的清扫要求 （1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等；（2）一般清扫的客房。如长住房。 （3）彻底清扫的客房。如走客房、住客房和VIP房。 （三）确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。 1、一般情况下应按下列次序清洁房间： VIP房→ MUR房→ OCC房→ LSG房→ C/O房→空房V 2、开房较为紧张时，次序可稍作变动。 VIP房→ MUR房→ C/O房→ OCC房→ LSG房→空房V （四）准备房务工作车及清洁工具 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。