作为一个餐饮管理者,想做大做强,该怎么办呢?【精品文档推荐】

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[摘要]如果我问你,开一家餐饮店容易吗?可能很多人会说应该蛮容易。如果我问你,开连锁店容易吗?可能很多人会说不那么容易。如果我问你,开一家餐饮店容易吗?可能很多人会说应该蛮容易。如果我问你,开连锁店容易吗?可能很多人会说不那么容易。

如果我问,餐饮店开一两年难吗?可能很多人会说不难。然后我问你,把店坚持开一百年难吗?很多人都会说难。

那么,开店容易生存难,且开且珍惜。那么作为一个餐饮管理者,想做大做强,该怎么办呢?不知道?不清楚?有点迷茫?那么就先将以下几点做好吧。

1、菜品品质至高无上

菜品是一家餐饮店的灵魂,有一句话这么说过:对于一家餐厅来讲,可以没有装修、没有服务,但却不能没有高品质的菜品。

虽说酒香不怕巷子深的时代已经过去了,但倘若你拥有高品质的菜品那么至少你拥有回头客,并且这些回头客看会给你带来更多的消费者,但假如你连高品质的菜品都没有的话,怕是客人都不会有很多更别提什么回头客和新顾客。

所以,什么都好,菜品的品质重要。

2、摆脱员工思想,做真正的管理者

作为一名老板也好管理者也好,能保持跟员工思想同步很好,但你前提条件是你要切实做到摒除员工思想,培养出管理者应有的管理理念和能力,业的战略规划、层

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