我的私房灌肠配方
家庭自制灌肠配方
肉10斤(肥瘦2：8,)切0.5厘米见方3厘米长的长条状或绞肉机绞成块) 。
一、五香味配方：
1、精盐100克；
2、味精或鸡精50~100克，可不放；
3、白糖100-200克.，依个人口味酌加；
4、酱油50~250克，依个人口味酌加；
5、白酒(55度以上，可购买软包的东北小烧之类高度白酒)250克(最好分两次用，怕麻烦也可一次加入)；
6、十三香一包；
7、葱(大块),姜片适量，腌肉后捞出，怕麻烦的可以不放，或者只放姜粉；
将上述原料拌匀腌制12小时,葱姜挑出,加入100克白酒，再腌12小时（不管白酒是一次加还是两次加，腌制时间务必12小时以上,因为灌制后香肠风干过程调料不容易入味）,灌制后打结，用针在有空气的地方扎孔，晾约一周，如果喜欢吃干一点可以多晾几天.
二、麻辣味配方
该配方在五香味配方的基础上调整如下：
1、酌情减少酱油的量；
2、十三香改为半包；
3、辣椒粉25克（一般辣度，喜欢吃辣的可以酌加）；
4、麻椒粉25克（绝不是花椒粉，一般麻度，喜欢吃麻的可以酌加）；
三、孜然味配方
该配方在五香味配方的基础上调整如下：
1、酌情减少酱油的量；
2、十三香改为半包；
3、孜然粉一包，50克，可根据口味酌加；
4、孜然颗粒一到两包，根据口味酌加；
小贴士：
1、盐等配料份量不好掌握可以先少放，调制差不多先尝一下咸淡再调整。
2、如果腌的少可以自己用饮料瓶灌装，多的话建议用灌肠机或到肉铺让店家帮忙，不过让他们帮忙的结果会损失掉自己的一段美味香肠，“得到”别人的一段不是那么好滋味的香肠。
宽泽肠衣香肠制作配方珍藏版
自制香肠,就是这么简单！ 一、作风干肠腊肠的亲们请注意：气温高的地方不适合自然风干（自然风干温度要求15度以下），如果温度高可以放烤箱里低温烘干（70-80度）和自然风干相结合，家里没有烤箱的亲，可以晚上风干，白天放冰箱，东北温度15度以下的气温可以自然风干。 二、 台烤肠调料：肉馅加入调料再加入适量玉米淀粉和水拌成那种挺稠的馅就行，红肠调料也是这样使用！ 盐渍肠衣保存：冷藏一年，常温三五个月没问题。保鲜或者冷藏就行，不能冷冻。 ①使用：把肠衣放在盆里冲洗3-4遍，洗掉盐，放在清水中泡30分钟备用即可，用多少取出多少，少取用完了再取千万别一下子全把肠衣洗了哦（觉得肠衣有腥味的亲泡的时候放点白酒去腥）。 羊肠衣比较细不好套上漏斗怎么办？ ②答：漏斗管上抹点食用油，肠衣洗好后用嘴吹一下，再往漏斗上套肠衣就好套了。 三、风味香肠：用猪肠衣做粉肠、蒜肠、红肠、糯米肠。
好多买家做红肠、粉肠、糯米肠蒸的时候或水煮的时候破了？？？ 答：★通用蒸熟、水煮技巧：1、灌7-8成满左右，比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了然后均匀摊平到一米肠衣即可。然后扎眼排气，打结，晾1-2个小时候在上锅蒸熟。 做的蒜肠粉肠之类的蒸20-25分钟左右（冷水上锅、打火、计时，前期大火烧，水开锅后改为小火，糯米肠蒸40分钟）。水煮工艺技巧注意！……是焖熟，保持水不开锅不盖锅盖，同样也是冷水下锅打火计时25-30分钟，水温控制在92-95度，（建议使用蒸熟工艺就行）店铺首页最下面有视频，视频中有厨房熏制技巧！羊肠衣做台烤肠热狗肠之类的：灌7-8成满，比如一米肠衣只灌到70-80厘米就不灌了，然后把馅料均匀摊平到一米肠衣，扎眼，每一小节至少扎三个眼，晾1-2个小时，冷水上锅，水开后蒸12分钟（前期大火烧，水开锅后改为小火），再烤一下或者煎一下就可以了！或者直接烤箱烤熟150度30-45分钟左右四/★肠衣套漏斗技巧：把洗好的肠衣直接往漏斗上套是很,涩、不好套的，可以在漏斗上抹食用油润滑，肠衣在水管那里多灌几次水,特别注意羊肠衣比较细建议多在水管那里灌几次水，再泡30分钟，然后用嘴吹气再套漏斗就可以轻松把整根洗好的肠衣都套到漏斗嘴上哦！边灌边放肠衣！ 店铺首页有自制腊肠、粉肠、蒜肠的视频，有糯米肠、鸡蛋肠的图片制作工艺。
溃疡性结肠炎灌肠方法研究
溃疡性结肠炎灌肠方法研究 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 【摘要】目的通过使用刺激性小的尿管代替肛管，根据病变部位选择插入肛管的深度、体位及流速，选择接近体温的灌肠液的温度，以期达到减轻病人痛苦、延长药物在肠道保留时间、促进溃疡早日愈合。方法对住院56例病人进行随机分组，采用不同灌肠方法进行观察比较。结果两组在临床疗效和肠镜检查及病人满意度上差异均有显著性。结论人性化的选择舒适的肛管、合适的温度，根据病变部位选择插管深度、体位及流速，大大提高了病人舒适度及满意度，提高了临床疗效，促进了溃疡早日愈合，减轻了病人痛苦。【关键词】溃疡性结肠炎;灌肠方法;疗效;满意度 溃疡性结肠炎系指原因不明、非特异性的大肠炎症。病变主要限于大肠黏膜与黏膜下层，临床表现有腹泻，黏液脓血便，腹痛和里急后重等症状，近年来发病率较高。药物保留灌肠是治疗溃疡性结肠炎的主要治疗方法，其目的是利用肠黏膜直接吸收药物，达到治疗效果。但传统的保留灌肠法，存在着灌肠时护士插管深度不好掌握、药物在肠道内保留时间短、反复插管及肛管硬度造成黏膜的二次损伤、药液外溢的缺陷，影响了治疗效果，造成病人不必要的身心痛苦，为避免此
类事件发生，促进病人溃疡早日愈合，从以下几个方面进行了改进，取得较好效果。现报告如下。 1 临床资料 1.1 一般资料 2008年4—10月，在我科住院的溃疡性结肠炎需保留灌肠的患者56例，均为轻、中度溃疡性结肠炎患者，其中男27例，女29例，年龄20～65岁，随机分为治疗组和对照组各28例;治疗组男15例，女13例，年龄(41.6±5)岁，病程(3.6±1.7)年，病情属轻度17例，中度11例，病变累及直、乙状结肠16例，左半结肠5例，右半结肠7例;对照组28例，男12例，女16例，年龄(40.8±6)岁，病程(3.3±1.4)年，病情属轻度15例，中度13例，病变累及直、乙状结肠12例，左半结肠8例，右半结肠7例，全结肠1例。患者在病情、病程、年龄等方面差异无显著性，具有可比性(P0.05)。 1.2 诊断标准参照2000年四川成都全国炎症性肠病学术研讨会制定的标准[1]。 2 治疗方法 2.1 治疗组按照马晓霞等《循证护理在溃疡性结肠炎保留灌肠患者中的应用》的观点从以下几个方面改进灌肠技术[2]。 2.1.1 肛管的选择用16-18号一次性硅胶导尿管代替肛管灌肠，具有对直肠黏膜刺激小，无损伤，使药物保留时间延长等优点。 2.1.2 插管的深度根据结肠镜检术所提示的病变部位而定肛管插入深度(直肠7～12cm;乙状结肠15～20cm;全结肠30cm)灌肠，肛管可达乙状结肠或直肠中段等部位，避免了药物直接流入直肠，刺激
中药灌肠治疗慢性结肠炎的观察与护理30例
中药灌肠治疗慢性结肠炎的观察与护理30例 发表时间：2013-01-29T14:03:59.700Z 来源：《中外健康文摘》2012年第43期供稿作者：刀云莲[导读] 慢性结肠炎是一种常见多发病，病程长，且反复发作。 刀云莲（云南省景谷县中医院云南景谷 666400） 【摘要】慢性结肠炎是一种常见多发病，病程长，且反复发作。目前，病因尚不十分清楚，但多与肝脾不调、暑热、湿热、寒湿或热毒侵袭有关。我科自2007年—2009年收治慢性结肠炎30例，采用中药保留灌肠，取得较为满意的疗效，现总结如下。【关键词】中药灌肠液慢性结肠炎护理 1 临床资料 1.1一般资料选30例慢性结肠炎住院患者，其中男18例，女12例，年龄30—65岁，平均年龄47.2岁。病程最长18年，最短为2月。发病诱因：与饮食有关15例，与精神因素有关5例，原因不明者10例。临床表现：30例均有不同程度的脐周疼痛或左下腹疼痛、腹泻、大便带粘液，其中7例大便有脓血及里急后重感。30例均做乙状结肠镜检查，其中24例见肠粘膜充血、水肿、血管网模糊不清而诊断为溃疡性结肠炎。大便常规检查：21例正常，9例有粘液及数量不等的红细胞和脓细胞。本组病例舌质多为淡红或淡绛，舌苔多为薄白或白腻，脉象多为沉、细、弦。辩证为肝脾不调，风邪内陷或肝脾不调，肠风下血。 1.2药物组成自拟方陈皮10g，白芍10g，防风10g，香附10g，桅子10g，黄芩10g，黄柏10g，苡仁30g，甘草10g。如大便带粘液者加粉葛、木香，兼腹痛者加元胡、川栋子，兼脓血便者加黄莲、地榆炭、槐角炭、仙鹤草，久泻滑脱加赤石脂、五倍子，小便短黄加车前子、猪苓。以上药组方后加水至400ml，浸泡半小时，先用武火煎沸，改用文火煎20分钟，去渣取汁150ml备用。 1.3用法药液加甲氰咪呱0.4g、地塞米松10mg，复方新诺明2片（此药过敏者除外）研细末调冲均匀，加热至37℃，病人取左侧卧位，用一次性输液器连接一次性导尿管，排净空气，将导尿管用液状石蜡充分润滑后缓慢插入肛门20—30cm，将药液以点滴法每分钟50滴均匀滴入结肠内，如病变在横结肠，升结肠者则取右侧卧位，灌肠后，臀部垫高10cm，交替翻转体位1—2次，整理用物并观察病人有无不良反应及灌肠排便的时间。灌肠后平卧时间不少于2h，肠内保留时间3—6h，每晚1次，10d为1个疗程。中间休息了3天继续下一个疗程，病情好转后灌肠改为1次/周。 2 结果 治愈12例（40%），有效17例（56.7%），无效1例，总有效为96.7%。30例病人在治疗前均有不同程序的恐惧、焦虑、紧张情绪，经健康教育、心理护理，全部配合完成灌肠治疗。2例病人在灌肠中出现腹痛，经给热敷、按摩疼痛缓解。 3 护理 3.1心理护理慢性结肠炎，因病情反复发作，治疗时间长，恢复慢，病人容易产生焦虑、紧张，担心护理人员厌烦，故灌肠前易紧张，造成肛门括约肌痉挛，导致插管困难或插管时疼痛，护士应耐心向患者介绍灌肠的目的、方法、效果及注意事项，以排除情绪干扰，解除病人心理负担，取得病人主动配合，按时完成灌肠治疗。 3.2灌肠中的护理及注意事项护士在灌肠时，应动作轻柔，根据病变部位正确掌握插管深度，尽可能减少肠腔粘膜刺激，让病人无便意，易保留药液；正确指导病人取合理卧位，以保证药物顺利进入结肠；灌肠后嘱病人尽可能耐受灌入药液在肠腔内保留时间，越长越好，以达到最佳治疗效果。对有肛裂、痔疮患者，在灌肠前用1：5000高锰酸钾溶液清洗肛门，用涂石蜡油的硅胶管理轻旋转慢慢插入，避免插管刺激引起痛苦。本组有2例患者在灌肠中出现腹痛、大汗、心慌、恶心欲吐，立即停止灌肠，给平卧后，进行腹部热敷、按摩，嘱其深呼吸放松腹肌，以降低腹腔内压力，解除肠道痉挛。待腹痛消失后，继续完成灌肠治疗；保留灌肠温度适宜控制在36—37℃之间。因温度过高易引起肠粘膜烫伤，过低可致肠痉挛，引起或加重腹痛，在灌肠期间病人饮食宜清淡、易消化、富有营养、禁食生冷、油腻、辛辣之品，取得合作，保证灌肠有效。 4 讨论 中医认为结肠炎属肠风久痢、肠癖、滞下等范畴。病因系暑热、湿热、寒湿或热毒侵袭，致腑不利，邪迫大肠，伤及脉络，肉腐化脓而见肠风不血。结肠炎多迁延日久，极易形成腹泻、淤滞与出血并见的复杂症候。因此，我们采用中西医结合治疗方法，以清热燥湿，止血消炎、解毒、舒肝、健脾止痛为主，辅以活血，抗过敏，借鉴外科用药特色以灌肠法使药物直达病所。本组30例病人，总有效率为96.7%，取得良好疗效。方中黄芩、黄柏清热燥湿、泻火解毒，止血（黄芩）；防风：祛风解表，胜湿、止痛、解痉；桅子：泻火除烦，清热利湿，止痛解痉；陈皮：理气调中，燥湿；香附：疏肝理气，止痛；苡仁：利水渗温，健脾，清热排脓；白芍：养血敛阴，止痛；甘草：补脾益气，缓急止痛。地塞米松、甲氰咪呱、复方新诺明有抗过敏、消炎、止血等协同作用。本组观察发现，自拟方中药保留灌肠液直接作用于病变部位，局部药物脓度高，对结肠粘膜起治疗和保护作用，促进修复，改善局部血液运行，在治疗慢性结肠炎中取得了显著临床疗效。 参考文献 [1]狄群英.培土方治疗慢性结肠炎.云南中医杂志，1994，1：6—7. [2]高惠珍等.云南白药灌肠液治疗溃疡性结肠炎的护理.实用护理杂志，2003，5.19.5.46.
治疗结肠炎灌肠配方
治疗结肠炎灌肠配方 结肠炎疾病虽然是生活中一种很常见的疾病，但不及 时进行治疗的话，对患者身体健康造成的危害是不小的，甚至可能转化为更为严重的疾病，比如结肠炎灌肠疾病就千万不可忽略。那么，究竟是中药治疗结肠炎疾病好还是西药好呢？下面是结肠炎灌肠疾病研究中心医生给出了一些合理配方。 治疗结肠炎灌肠配方 治疗结肠炎采用中药保留灌肠效果不错，可以使药物 直接作用于病变部位，提高疗效；中药中所含淀粉物质，又能对
肠黏膜具有保护贴附作用。 每2~3天1次，为了巩固疗效，即便症状缓解，最好继续治疗一段时间。取海螵蛸20克、马齿苋50克、白芨15克、五倍子15克，加水煮取药液300毫升，过滤备用。 首先，灌肠宜选在晚间睡前、排空大小便后。夜间活动减少，利于长时间保留药液充分发挥药物作用。 其次，将去渣中药液 100--150毫升倒入输液瓶内，将一次性输液器连接肛管或导尿管，排尽空气。
第三，患者选仰卧位，用石蜡油润滑肛管前端后，轻轻将肛管徐徐插入肛门 20--25厘米，用胶布固定肛管，患者抬臀10厘米。 第四，打开输液器开关，调节滴速。灌肠时压力要低(液面距肛门不超过 30厘米’)，滴速在40-60滴/分钟，药液温度39度~41度。天气寒冷时将下端输液管盘成环状置于热水袋下保温(热水袋水温50度-60度)。在灌肠过程中，若有便意，可减慢滴速，通过深呼吸来分散注意力。 第五，灌肠完毕拔管后，也必须静卧2—3小时，不要立刻起身或排便，让药液充分吸收，提高疗效。在整个灌肠过程中注意保暖，避免受凉。
结肠炎是一种常见的胃肠疾病，它是指由特定病因或不明病因引起结肠段炎症，在临床一般可分为急性结肠炎和慢性结肠炎两种。结肠炎患者常以腹泻、粘液浓血便、腹痛里急后重感为主要症状，而病程漫长，病情轻重不一，经常反复。由于结肠炎和直肠炎症状极为相似，治疗时常因为不能准确把握病因、病症，导致错误诊治，很大程度上影响了疾病的治愈，从而给患者带来更大危害。 由此总结得出，结肠炎是生活中一种不可忽略的常见疾病，尤其是患上结肠炎灌肠疾病千万不能拖延病情，需要及早到正规医院接受专业治疗。而以上介绍的治疗结肠炎灌肠配方需要在医生指导下进行，患者不要乱服用其他药物或其他民间偏方。
中药灌肠疗法治疗溃疡性结肠炎经验体会
中药灌肠疗法治疗溃疡性结肠炎经验体会 关键词中药灌肠疗法；溃疡性结肠炎；理论探讨 溃疡性结肠炎是一种不明原因的与自身免疫有关的疾病，其发病机制尚未完全明确。溃疡性结肠炎主要以腹痛、腹泻、黏液脓血便、里急后重等为临床表现，其病程长，病情轻重不等，容易反复。在祖国医学中，其属于“休息痢”、“久痢”、“肠澼”等疾病范畴[1]。近年来中药灌肠疗法运用比较广泛，尤其是在慢性溃疡性结肠炎治疗中取得了很好疗效，现将近年进展进行分析总结，以飨同道。 1 中药灌肠疗法源流 中药灌肠疗法是将适量的中药由肛门经直肠灌入结肠，使得药液在肠道保留一段时间，患者通过肠道吸收供给药物，达到治疗全身或局部疾病一种治疗方法。属于中医学外治法中导法的范畴。 有记载的灌肠疗法最早见于汉代张仲景之《伤寒论·辨阳明病脉证并治》：“大猪胆汁一枚，泻汁，和少许法醋，以灌谷道内，如一食顷，当大便出宿食恶物，甚效”。唐代名医孙思邈《备急千金要方·卷第十五·脾脏下》载：治疗疳痢不止时，主张用大麻子、胡麻一块熬，“令黄，以三升瓦瓶，泥表上，厚一寸，待泥干，内大麻等令满，以四、五枚苇管插口中，密泥之，掘地作灶，倒立灶口，底著瓦器承之。密填灶孔中，地平聚炭瓶四面。… …放火烧之，”至明旦开取，适其寒温，灌入疳湿痢患者下部，一合，寻觉咽中有药气者为佳。亦不得过多，多用则伤人。另外在《证治准绳》、《医宗金鉴》、《世医得效方》等书籍中都有类似记载。从上可知，我国古代医家已经可以很好的使用灌肠法，它是中医外治法的一个方面，具有使用简便、疗效迅速、安全可靠等特点，并且积累了许多可贵的经验。 2 中药灌肠疗法治疗溃疡性结肠炎理论依据 溃疡性结肠炎的病位在大肠腑，基本病机为本虚标实、虚实夹杂，本虚为脾肾虚弱，标实为湿热瘀滞。其发病多与先天禀赋不足、外感六淫之邪、内伤七情之因、过劳过逸、食饮不调等因素有关，主要致病因素是湿邪，与大肠、肝、肾关系密切，初起以湿热内蕴肠腑，湿热下注大肠故见腹泻，壅塞不通则痛，常见腹痛，久则伤脾及肾，而致脾肾两虚，邪气入络，肠络损伤，血败肉腐，而致血瘀，脓血而成，正如叶天士所说“初病在气”、“久病在血”、“久病入络”。清·李用粹在《证治汇补·瘀血痢》中云“恶血不行，凝滞于里，侵入肠内，而成痢疾。”总之，久病则瘀，瘀血弗去，新血弗生，气血愈虚，正气愈虚，肠腑失养，则病情反复，经久难愈。中药灌肠是将一定量的药物溶液由肛门经直肠灌人大肠以达到治疗疾病的目的。正如清·吴师机在《理瀹骈文》中云：“外治之理，即内治之理，外治之药，即内治之药，所异者法耳。”外治之法也是一个重要的临床治疗方法。临床上，大部分病例溃疡性结肠炎的
香肠配方大全
山东省莱州市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。 原料配方猪瘦肉90千克肥肉10千克大料200克，丁香面100克，砂仁面150克，肉桂面150克，良姜面150克，鲜姜1千克，生抽5斤（辛夷：50克麻黄：50 克，上瘾成分含有咖啡因，最好适量）（亚硝酸钠：10克，异vc纳：40克。发色，并防止褪色） 制作方法 1.新鲜猪肉剔，用切丁机切成小方丁，加入大料面、丁香面、砂仁面、肉桂面、鲜姜，清酱，搅拌均匀制成肉馅，灌到猪小肠中。 2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行蒸熟。 （注：选用七路的肠衣，最原始的方法是用绞肉机的前端，套上一个漏斗，手摇的那种绞肉机，）自己的曾经干过，如有疑问你给我留言，因为食品的这些东西，关键在操作和技巧上，不便依依说明，如果你懂食品你应该明白的，有事您给我留言即可 麻辣香肠 麻辣香肠是新出现的一种灌肠类新品种，其色、香、味、形等均与其它香肠有异。进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。 原料配方猪瘦肉35千克肥肉15千克红辣椒粉250克花椒(炒)125克陈皮(微炒)50克八角10克桂皮10克白蔻10克鲜姜150克大葱150克豆油1.5千克精盐1～1.5千克白糖1千克白酒250克味精75克硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量 制作方法 1.原料整理：将猪瘦肉、肥肉切成小块。 2.拌料装灌：盐与硝水混合，先掺入绞好的肉内，再加入其它辅料(红辣椒粉、花椒、陈皮、八角、桂皮、白蔻混合炒后共碾成粉)，浸6～8小时，待配料入味后即可装灌。 3.晾晒：装灌后晾晒10天左右，待外皮稍有出油发硬，就可以移入室内挂起风干，25天后即为成品。如烘干可减少晾晒时间。 食用方法此品因有辣味，宜单独用文火煮或蒸，凉后即可切片装盘。 保管方法短期贮存晾挂即可。如较长期贮存，可把干透的香肠装进深缸内(最好下面垫上竹架或干净筐头一只)，每放一层香肠，用喷雾器喷一次酒，直至装好，加盖封实，放在阴凉通风的库内，可保存4～6个月，风味不变，麻辣可口。 产品特点粗细均匀，外表稍有盐霜，呈紫红带黄色，手摸有硬感。 抚顺小香肠 小香肠是辽宁省抚顺市特产，深受消费者喜爱。 原料配方新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克精盐3.5千克亚硝50克白糖5千克绍兴酒10千克香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克 制作方法 1.把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制。 2.腌制好后，用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中，用针扎一些孔，排除肠中的空气，用麻绳打结扎成小段，放在阳光下曝晒至半干，悬挂在竹竿上，置于通风处晾挂，20天左右，取下进行蒸制。 3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制，大约30分钟后，取出冷却即为成品。 4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行，场地要干燥，温度较低，防止日晒，可贮存1年多，其质不变。 产品特点品质鲜美，食用方便。 武汉香肠 原料配方瘦猪肉70千克肥肉30千克汾酒2.5千克沙糖4～5千克硝酸盐0.05千克白胡椒粉0.2千克食盐3千克味精0.3千克生姜粉0.3千克 制作方法将瘦肉块加入食盐及食盐硝酸盐混合剂，在温度5℃下，腌制1～2天。腌好的瘦肉呈鲜红色，在30℃温水中清洗沥干，绞碎，按比例加入肥肉丁，在搅拌机内拌匀(3～5分钟)将配料用适量清水溶化倒入肉馅中，再
灌肠怎么做
灌肠怎么做 灌肠是很多人都喜爱的美食，也是汉族最传统和有名的菜了，特别是东北的灌肠和四川的灌肠最有名，一般的我们都会认为在外面吃的不是那么干净，用的肉质也不是很好，吃的时候也会很不放心，因此就会选择自己在家做灌肠，那么对于灌肠怎么做大家了解吗，知道做灌肠的一些技巧吗? 大家在平时是不是都抵挡不了美食的诱惑，特别是灌肠，做好的灌肠用竹签扎着吃，这的是一种享受，那么灌肠怎么做大家了解吗，很多人想吃自己家做的灌肠，不仅好吃，最重要的是吃的放心。 ★汝州猪肉灌肠 特色
介绍及方法 一、选优质完整的猪大肠，里外洗净，去除油脂，精选猪肉，用料酒、香料、精盐和少许淀粉搅拌后灌入肠中，老卤熬制。食用时切段切片皆可，特别是切片拼盘，恰似一贯盘曲的铜钱模样，点缀香菜、葱丝，滴少许小磨香油，色香俱佳。城区西17公里的庙下乡路口、广育中路，以及一些卤肉摊点都有很好的很地道的灌肠。 ★各种猪肉灌肠 各种猪肉灌肠(1张) 原料配方 猪精肉(粗粒)60公斤猪精肉(细粒)40公斤白膘40公斤 胡椒粉0.126公斤五香粉0.625公斤茴香0.625公斤味精
0.625公斤 白砂糖2.5公斤淀粉5公斤大曲酒0.5公斤硝酸钠50克红米粉适量精盐3.5公斤 出口产品，根据合同规定，可以酌量用胭脂红。 制作过程 1.原料整理：腌制、绞碎;采用新鲜猪肉前后腿肉和白膘。先将去皮前后腿剔去骨头，修净碎骨、筋头等物，然后切成拳头大的方形小块，铺摊在台板上，每100公斤洒放3.5公斤精盐，翻拌均匀，装盘送入1～2℃冷库中冷冻12小时以上，取出进行绞肉，再盛入盘中送入2℃左右冷库中冷冻12小时以上，以备拌料。将膘切成0.8厘米见方的膘丁粒，每100公斤放3.5公斤精盐翻拌均匀，放入2℃冷库中，以备使用。 2.拌制：将猪精肉粗、细肉按比例放入拌料机拌合，待拌匀后，将预先用水溶解的红米水及调合好的辅料先后倒入拌斗。同时每100公斤原料一般掺入清水10～20公斤，以调节肉的粘度。(掺水量要根据细眼板肉粒质量灵活掌握)最后投放白膘丁，即成灌
结肠炎治疗一绝
1.半枝莲治疗慢性结肠炎 取半枝莲15g泡水经常服用。一般用上2个月，就能痊愈。我在临床上治愈了很多这样的病人，希望在此给大家共同学习。互相交流。 2.喝酸奶治结肠炎 得了结肠炎反复发作，让人很烦恼。一天一瓶酸奶，就可以治疗结肠炎。 涧西区王女士致电本刊说，八年前，她的爱人由于工作原因，经常在外面吃饭。久而久之，患上了结肠炎，一天能上四五次厕所，人明显消瘦。他到多家医院治疗过，抗生素、消炎药等用了个遍。但是，结肠炎总是不能治愈，反复发作令他很痛苦。 后来，一名医生推荐王女士的爱人喝酸奶，说对治疗结肠炎有一定作用。王女士的爱人坚持每天喝一瓶酸奶，过了一段时间，他的结肠炎竟然不治而愈。 此后，每天喝一瓶酸奶，成了王女士爱人的生活习惯。王女士后来查询资料了解到，结肠炎患者的肠道菌群会发生变化，而酸奶中含有大量的乳酸菌，可以维持
肠道正常菌群平衡。 3.黑矾加鸡蛋治疗结肠炎 对于由结肠炎引起的长期慢性腹泻，可吃黑矾加鸡蛋进行治疗。此偏方由瀍河回族区的范金山和张虎齿提供。 具体操作方法如下： 1. 将鸡蛋打开一个小口，把蛋清倒出来一点儿。 2. 把约6克黑矾粉倒进鸡蛋里，然后用筷子轻轻搅匀（黑矾较苦，搅匀可以减少苦味）。 3. 用面糊把鸡蛋包起来，面糊适当厚一些。 4. 将鸡蛋放进烤箱，当面糊烤至发黄微焦时取出，把面糊、鸡蛋全部吃掉；也可以蒸着吃，像蒸馒头一样，蒸15分钟即可。 范金山介绍，连续吃3天，就会有效果，不成形的大便就会成形了。（因个人体质有差异，效果会有所不同） 4. 结肠炎治疗一绝
结肠炎治疗一绝这是我在上卫校时，我的恩师告诉我的治疗慢性结肠炎的偏方，可谓一绝！ 现在拿出来供大家分享，因为我也是受益者，所以有好东西也应该献出来，大家共同学习。 其方为：栗壳10g 金银花10g 放于新瓦上小火倍干，共同研面，温水一次冲服。一般两次即可，效果神速，可治愈。 注意：是(板)栗壳不是罂粟壳. 5.溃疡性结肠炎临床验方 我献出一临床验方。慢性溃疡性结肠炎，主要症状为腹泻者，可以使用如下方法：诺氟沙星胶囊两粒、复方地芬诺酯片（又名复方苯乙哌啶片）一片、次苍片（次炭酸铋片或次硝酸铋片）两片，维生素B6片两片，地塞米松片一片，维生素K3片两片，上述各药同时服用，一日三次，饭后服。临床效果真实可靠。 献方人潘医生曾给大家奉献过敏性紫癜和牙
慢性结肠炎的中药灌肠法
慢性结肠炎的中药灌肠法 【摘要】慢性结肠炎是临床上常见的以累及直肠、乙状结肠乃至全身结肠粘膜的炎性病变。临床主要表现为腹痛、腹泻、粘液便或脓血便，本病起病缓慢，病程延绵，症状时轻时重，且易反复发作，严重者可并发肠穿孔、肠瘘、结肠癌等，严重危害着人体的健康。本病的病因与病机尚不明确，现代医学认为与免疫异常、遗传、感染等因素有关。祖国医学认为与环境、饮食失调引起人休的脏腑功能失常导致湿热内生、蕴结于脾胃大肠所致，本病属于中医“肠澼”、“泄泻”、“下痢”等范畴。笔者根据中医内病外治的理论，在反复的临床实践基础上经过不断的改进、筛选，摸索出疗效较好的结肠1号、结肠2号分型灌肠治疗慢性结肠炎，突出了中医的外治法，多途径治疗疾病，取得了满意的效果。通过治疗，80例病人中，治愈32例，占40%；显效44例，占55%；无效4例，占5%；总有效率为95%。事实说明中药对于某些慢性疾病有着可靠的疗效，且价格便宜，患者乐于接受。 【关键词】慢性结肠炎中药分型灌肠 慢性结肠炎是临床上常见的一种消化系统疾病，病变主要累及直肠、乙状结肠，甚至全结肠粘膜，以溃疡性结肠炎为多见，属非特异性炎性病变。临床主要表现为腹痛、腹泻、粘液便、稀水样便或脓血便，起病缓慢，病程延绵，症状时轻时重，且易复发，严重者可并发肠穿孔、肠瘘、结肠癌等，严重危害人体的健康。其病因与发病机理尚不明确，有学者认为与免疫功能异常、遗传、感染等因素有关。该病属于中医的“肠澼”、“泄泻”、“下痢”等范畴，与环境、饮食不当造成脏腑功能失调，导致阴阳不和，湿热蕴结于脾胃大肠而发病。以往的治疗以西药为主，除给予补液纠正水电解质平衡、补充营养外，常口服水杨酸偶氮磺胺吡啶、甲硝唑、强的松、硫唑嘌呤等药物，有时还用皮质激素类药物灌肠。但有的药物因有一定的副作用，或胃肠道反应，致使病人不能坚持治疗，达不到预期效果。为了解除病人的痛苫，利于疾病的快速康复，在反复进行临床实践及筛选有效药物的基础上，2001年以来我们采用了改进后的结肠1号、结肠2号分型灌肠治疗慢性结肠炎，取得了满意的疗效。 1 病例资料 均为2001年以后的患者，共80例，其中门诊56例、住院病人24例：男52例，女28例：年龄18~67岁，病程5个月—10年。患者均有不同程度的腹痛、小腹下坠、粘液便、稀水便或脓血便，大便次数2-10次/日不等。治疗前均做人便常规检查、纤维结肠镜检，住院病人还做了大便培养其中大便镜检中发现有红
香肠的制作方法和配方
香肠的制作方法和配方 选料：去市场买肉，只要告诉师傅你买的是用于做香肠，他就会给你推荐。香肠的肉一般选择前腿和后腿肉，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，看各人的爱好。我们当时买的是后腿肉，如果单买是8.0元/斤，如果你在他那里灌的话，加手续费每斤0.5元，即8.5元/斤，前腿单买7.5元/斤。买肉师傅那里会给你提供免费的肠子灌。一斤肉大约能灌三节。您可要计划好哦。加工：在市场：让买肉的师傅帮你把肉绞碎，他们有绞碎的机器。不要过碎，比我们炒菜时的肉稍大些。把肉带回家，用些温水把肉清洗2-3遍。让它把水渗干。炒料：把锅点上火，倒一些油，用小火，放盐、（“专家”称每斤肉放3钱盐，我们也没有称，只能考自己的眼力了，呵呵。）花椒（不爱吃的人勿放，四川人是必放的）、胡椒、辣椒粉、八角（如果要放的话，建议碾碎一些），炒到出香味就可以出锅了。（看自己的口味加香料。把香料炒一下而不是直接拌，是因为炒过的香料很容易出香味）拌料：把渗干水的肉放到家里准备好的盆里，把炒好的香料放进去，再加一些酱油调色，还有加一些烧酒提香，然后把这些料用锅铲搅拌均匀，再装进塑料袋提到刚刚买肉的地方，余下的就是买肉师傅的活了。一般10来分钟就可以用机器灌好了。最后：把灌好的香肠提回家，心里美滋滋的，原来自己也能亲手制作香肠，但是您可别忘了，到家里悬挂起来后，再用针在香肠上扎一些孔，让它泄泄里面的空气。晾晒2周，就可以吃到自己亲手制作的香肠了。食法：经过两周的晾晒，
香肠慢慢变小，在阳台上都可以闻到香味了，真是垂涎欲滴啊。切下两节，用温水清洗，把它切成片状，装盘，有微波炉的可以直接用大火热上几分钟就闻到香味，没有微波炉的蒸即可。还可以在盘底放些豆豉，再在豆豉上放切好的香肠片，多蒸几次，豆豉的香味就进入香肠里了，越蒸越香，也是别有一种味道的。比较适合四川、江西等地口味。不信，自己动手试一试。真的很香、很好吃，尤其看着自己做的自己口味的香肠，心里甭提多乐。制作香肠的方法香肠的特点是香味浓郁，肉质紧密，瘦肉不老，肥肉不腻，吃起来很可口。选料并配方加工香肠一般用猪肉，尤其是猪的后腿和前夹心肉为最好。因为这两处的肉瘦，而且质紧。加工香肠用的瘦肉和肥肉的比例一般是：瘦肉占70—80%，肥肉占20—30%。肉选好后，要切成长6.5厘米、宽、厚各1.6厘米的条子或者长、宽、厚各1.6厘米的肉块。加工香肠还需要白糖、味精、黄酒或白洒、精盐以及用生姜榨的汁。如果有条件，还要用陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等上等佐料。此外，还要有硝水。配方是加工香肠的关键环节。以10公斤肉为例，要配上400克白糖，30克味精，200—300克白酒或黄酒，300—400克精盐，600克生姜榨出的汁。此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右，外加20克硝水。料配好后，要用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。间隔1小时左右，待配料入肉后便可以灌制。灌制与烘烤家庭灌制香肠的方法一般有两种。一种是双人操作，一人撑开肠衣口，一人用手一点一点地把肉料往里塞。另一种是单人操作，可用一只小漏斗，插进肠衣，一手捏紧，一手往下填肉料。无
各种灌肠处方
以下内容摘自不同医学期刊的专业论文，仅供参考。 慢性肾功能衰竭：给予单味中药配方颗粒(由大黄15g，煅牡蛎90g，桃仁30g，川芎30g，蒲公英45g组成)用200mL开水冲后温度适宜，高位结肠保留灌肠。每周2次，4周1个疗程。 慢性肾衰竭：灌肠方为：生大黄15g、蒲公英30g、煅牡蛎30g、煅龙骨30g、丹参30g，保留灌肠1．5小时。 慢性肾功能衰竭：生大黄30 g、牡蛎20 g、息角刺15 g、牡丹皮15 g、蒲公英20 g等药水煎至200 mL。 肝硬化轻微肝性脑病：石菖蒲15g、大黄30g、败酱草30g、莱菔子30g，水煎制成lOOml灌肠液。 肝硬化难治性腹水：茵陈、赤芍各50g，大黄、栀子、泽泻各20g，虎杖、半枝莲、大腹皮、猪苓各30g，厚朴、枳实、茜草各15g，黄芪80g。将上药水煎至250 ml，中药透析前先给以生理盐水5000 ml加甘露醇通过结肠透析机清洗肠道，再给予中药煎剂(温度约39℃)高位保留灌肠，药液在结肠内保留2小时以上，隔日1次。疗程为两周。 急性黄疸型肝炎：结肠透析液方剂组成(大黄、茵陈、丹皮、桃仁、蒲公英、栀子各30g)组成，加8倍量的水低温煎煮3次，分别为第1次2h，第2次1．5h，第3次1h，滤过，合并滤液，静置48h，取上清液滤过，滤液减压浓缩至lmL相当于1g生药， 肠易激综合征：结肠途径治疗机行全自动高位结肠灌洗后，再以中药高位灌注治疗。中药保留灌肠1次／d，高位结肠灌洗灌注隔日1次。3周一疗程。药方组成：白芍、柴胡、炙甘草，腹泻为主者加五倍子，粘液便加黄连，腹痛者加延胡，便秘为主型加大黄。所有药物用开水冲调至完全溶解，量120ml，注入时药液温度38—40℃。 腹泻型肠易激综合征：微生态试剂经结肠途径治疗机保留灌肠。 老年慢性功能性便秘：用结肠清洗液5000—10000ml，通过IMS-100A结肠途径治疗机清洗结肠，将结肠内粪便、细菌、毒素等排除体外，再排便，然后将甲硝唑注射液100ml、庆大霉察16万U、地塞米松注射液5mg注入大肠内，做起膝胸卧位15—20min，保留20min上，每天治疗1次，每例做7一14次。对照组注射奥美拉唑肠40mg，每日1次，治疗2周。
溃疡性结肠炎灌肠疗法临床应用
溃疡性结肠炎灌肠疗法临床应用 发表时间：2012-03-20T14:20:09.903Z 来源：《中外健康文摘》2012年第2期供稿作者：梁玉徐云明[导读] 溃疡性结肠炎是炎症性肠病的一种，是肠道慢性非特异性炎性病变。 梁玉徐云明（河北省冀州市中医院 053200） 【中图分类号】R657.1【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2012）2-0284-02 溃疡性结肠炎是炎症性肠病的一种，是肠道慢性非特异性炎性病变。随着生活水平的提高和生活方式的西化，本病患病率逐渐上升，病情有轻有重，治疗效果不理想。由于本病多累及左半结肠，因此局部灌肠治疗在本病治疗中起到了非常重要的作用。 1 资料和方法 1.1一般资料依据1993年全国慢性非感染性肠道疾病学术研讨会制定的《溃疡性结肠炎的诊断及疗效标准》，选择40例我院门诊患者，均经结肠镜检查，并经大便培养无致病菌生长，排除慢性痢疾、阿米巴疾病、肠结核等。随机分为2组，治疗组25例，男12例，女13例；29岁4例，30—50岁14例，51—65岁7例；对照组15例，男7例，女8例；29岁2例，30—50岁9例，51—65岁4例。2组一般资料比较差异无统计学意义（P＞0.05），具有可比性。 1.2药物组成均用自拟中药煎剂，组成：地榆炭20g 白芨25g、败酱草20g、黄连10g、白芷15g、枳壳10g、防风10g、儿茶2、便血多者加三七粉6g。以上药物加水1000—1200ml，浸泡30min,文火煮沸后再煎煮20min，取药液150ml，常规保留灌肠。 1.3 治疗方法 2组灌肠方法相同，均每晚睡前用药一次，10d为一疗程，6个疗程后统计治疗效果。治疗组：首先用0.1%软皂液800ml，进行清洁灌肠，然后用生理盐水冲洗肠道，直到灌出无渣清水为止，最后用中药液进行保留灌肠。对照组：嘱患者排空二便后直接取中药液保留灌肠。 2 结果 2.1疗效标准近期痊愈：主要症状消失，内镜复查肠粘膜恢复正常；好转：主要症状改善，内镜复查肠黏膜糜烂消失或有轻度充血水肿；无效：主要症状及内镜检查无改善。 2.2结果治疗组25例，近期治愈15例，有效7例，无效3例，总有效率88%；对照组15例，近期治愈4例，有效6例，无效5例，总有效率67%。2组总有效率比较差异有统计学意义（p<0.05），治疗组疗效优于对照组。 3 讨论 溃疡性结肠炎是一种原因未明的非特异性炎性肠病，可能与遗传、饮食过敏、感染、自身免疫、精神抑郁及焦虑有关。溃疡性结肠炎通常侵犯直肠和乙状结肠，因此可采用保留灌肠治疗。保留灌肠是利用肠黏膜直接吸收药物从而达到治疗目的，增加疗效，并可减少口服药物的不良反应。灌肠液在肠道内保留时间的长短，直接影响治疗效果，而掌握正确的灌肠操作方法又是保证药物在肠道内保留时间长短的关键。2组不同的灌肠方法显示：清洁灌肠后保留灌肠治疗溃疡性结肠炎疗效明显较单纯保留灌肠效果好。先用0.1%的软皂液清洁肠道粪便，再用生理盐水进一步清洁肠壁，既清洁了肠道，又清除了软皂水对病灶的不良刺激，还能清洁肠管病变部位。充分暴露溃疡面，使药物直接作用于患处，增加药物与溃疡的接触面积和吸收量，充分发挥药物疗效，加快溃疡愈合速度。而单纯保留灌肠不能使药物与溃疡面充分接触。临床观察显示：清洁灌肠后保留灌肠法在止血、止疼、止泻时间上均较直接药物灌肠明显缩短。其作用机制可能还与改善肠壁血液循环、减轻肠道水肿、促进肉芽组织新生、提高机体免疫功能及抑制细菌的异常繁殖有关。
慢性结肠炎灌肠治疗
一、临床资料： 性别：男64例，女66例；年龄：24岁—43岁；病程持久，病程1个月—10年；易发人群有工人、农民、干部。出现此病的腹部症状有：腹痛或下腹部不适感伴有直肠下坠感或排便不尽感。有些病例是腹泻、便秘交替。镜下表现：本组均经乙状结肠镜或纤维结肠镜检查确诊。 二、讨论： 慢性溃疡性结肠炎是一种病因未明的肠道性病变，其发病率较高，且有逐渐增高的趋势，并有一定的癌变率。被视为结肠癌的癌前兵变之一。本病以结肠炎黏膜的慢性炎症和溃疡形成为病理特点。临床上有慢性腹泻、黏液、血便、腹痛的症状。现代医学对本病的病因病理进行了深入的研究取得了很大进展，认为本病的病因病理与免疫功能有关，是一种自身免疫性疾患，且有感染、遗传、变态反应，酶失调，保护物质缺乏等学说。中医认为本病以虚为主；正虚邪恋；虚实夹杂；与肝脾肾关系密切；脾虚湿热下注大肠；肾虚大肠关门不固；肝郁气滞血淤均导致本病。 关于本病的治疗，现代医学常用抗生素、激素、免疫调节剂、手术等方法；用药途径有口服和灌肠。目前，本病的治疗效果尚可，但仍存在着复发和癌变问题，因此我们研究的出发点就是既能提高疗效，也能降低复发，又能阻断癌变。为了达到此目的，运用结肠镜下微现辨证与临床辨证相结合的方法指导临床分型，采用保留灌肠的给药途径治疗本病，经过了两年的临床观察研究，达到了预期的目的。 三、治疗方法： 保留灌肠：慢性溃疡性结肠炎病程长、顽固，长期口服药物，对胃刺激性大，吸收也相对慢而少；而保留灌肠，能直达病灶，起到事伴功倍的效果。实验表明中药确有抗溃疡形成，促进溃疡愈合及炎症吸收的作用。同时动物实验证明灌肠能解除肠道平滑肌痉挛，抑制肠蠕动，从而起到缓解临床腹痛症状，减少排便次数的作用。 １.保留灌肠的药物配制：庆大霉素８万Ｕ，地塞米松10mg，锡类散1支，黄连10g 碾未过筛，0.2％甲硝唑溶液250ml。混合摇匀，冬日可将液体加温至39-41℃。 ２.灌肠方法：采用快速点滴保留灌肠法。形成输液前端去过滤装置，接细导导管。嘱患者侧卧位，臂部略抬高，导管前端石蜡油润滑后插入肛门10-15cm，根据患者的忍受情况，一次灌入药量越150-250ml，时间持续10-15分钟。即调节液体滴速15-20d/分，灌肠时间宜选择在晚上睡眠前，灌肠后患者卧床休息，使药液尽可能在肠腔内停留至第二天，症状严重者可次日早晨半量重复灌肠一次，10日为一疗程。 四、护理体会：首先给病人做好解释工作，说明灌肠的目的、方法、注意事项、治疗的使病人密切合作，容易接受以提高灌肠的效果。 １.灌肠前嘱病人排空大便，利于保留药物时间，如果病人情绪过于紧张，可给少量镇静剂，取左侧卧位，屈膝臀下加垫以抬高臀部以防止药液外溢。 ２.实行“三定”方法，即定时、定量、定温。以提高治疗效果。定时即每天晚上临睡前；定量每次灌肠以100ml为宜；定温，药液温度保持在35℃—38℃范围内，如温度太高，刺激肠道；使之松弛，致肠道血管迅速扩张血液在腹腔瘀积，血液灌流不衡，血压下降出现头晕。温度太低，可刺激肠壁血管收缩，使灌入的药物又很不到保留灌肠作用。 ３.插管的深度在适宜，灌肠的药物一定要达到病变的部位，过浅药物不能有效达到病变部位，容易排出，达不到治疗目的，理想的部位是窥镜观察病变部位稍上的距离。 ４.在饮食上应该告诉患者：忌是食幸辣慎食肥甘，注意休息，保持精神愉快切忌过度精神紧张及劳累过度
自制正宗台湾香肠配方是什么-
自制正宗台湾香肠配方是什么? 台湾香肠在生活中是比较常见的特色小吃，而台湾香肠不仅口感比较好，而且营养价值丰富，含有大量的蛋白质以及营养元素，加上独特的制作工艺，使香肠的味道更好，深受大众的喜爱，而台湾香肠在家也可以自己制作，可以将猪肉馅用调味料腌制后放入肠衣当中，可以根据自己的喜好加入口味即可。 自制正宗台湾香肠配方是什么? 主料猪肉1kg 猪肉的肥瘦比例是2:8或3:7为最合适，羊肠衣适量用水洗去盐分，浸泡30分钟，可以分别将每条肠衣在自来水下灌水冲洗一下检查有没有破洞，然后泡水备用，如果怕有腥味可以在水中加点料酒。 将肉先切成小块，在用绞肉机绞馅 将肉馅放入钢盆中，加入台湾香肠调料约70g、水、淀粉、料酒、、黑胡椒碎、蒜粉、辣椒粉和少许盐，搅拌。 肠衣套在漏斗上，下端打结，开始灌肠。边灌边用线分段扎紧。 将做好的香肠吊起风干晾一天 将晾过的香肠煮熟。边煮边观察气泡，用锥子扎破。 将煮熟的香肠捞出沥干、晾凉即可冷冻保存了 吃的时候用小火煎至表皮变棕红色即可 注意事项
灌肠的时候边灌边扎眼放气，会比较密实，煮的时候气泡会少很多，好操作。 煎的时候竖着切开，比较好下锅，热的也快，味道也好。 灌肠分节 台湾香肠一般选用口径20-30毫米的肠衣，盐渍肠衣或者干肠衣均可，我这次用的是爱哦盐渍羊肠衣，取出肠衣在清水中洗净掉表面盐分，用温水(35℃以下)浸泡20分钟左右并灌洗内壁，把肠衣套在灌肠管上，把腌制好的肉馅灌入灌肠桶，灌肠的过程中要注意力度，做到松紧有度，肠体均匀。灌完后，开始扎绳，一般10厘米左右扎一段，检查下肠体上有气泡的，用牙签或者针型的工具扎小孔，这样在蒸煮烤的时候，香肠不易爆裂。
结肠炎治疗方案一绝
结肠炎治疗一绝 1.半枝莲治疗慢性结肠炎 取半枝莲15g泡水经常服用。一般用上2个月，就能痊愈。我在临床上治愈了很多这样的病人，希望在此给大家共同学习。互相交流。 2.喝酸奶治结肠炎 得了结肠炎反复发作，让人很烦恼。一天一瓶酸奶，就可以治疗结肠炎。 涧西区王女士致电本刊说，八年前，她的爱人由于工作原因，经常在外面吃饭。久而久之，患上了结肠炎，一天能上四五次厕所，人明显消瘦。他到多家医院治疗过，抗生素、消炎药等用了个遍。但是，结肠炎总是不能治愈，反复发作令他很痛苦。 后来，一名医生推荐王女士的爱人喝酸奶，说对治疗结肠炎有一定作用。王女士的爱人坚持每天喝一瓶酸奶，过了一段时间，他的结肠炎竟然不治而愈。 此后，每天喝一瓶酸奶，成了王女士爱人的生活习惯。王女士后来查询资料了解到，结肠炎患者的肠
道菌群会发生变化，而酸奶中含有大量的乳酸菌，可以维持肠道正常菌群平衡。 3.黑矾加鸡蛋治疗结肠炎 对于由结肠炎引起的长期慢性腹泻，可吃黑矾加鸡蛋进行治疗。此偏方由瀍河回族区的范金山和张虎齿提供。 具体操作方法如下： 1. 将鸡蛋打开一个小口，把蛋清倒出来一点儿。 2. 把约6克黑矾粉倒进鸡蛋里，然后用筷子轻轻搅匀（黑矾较苦，搅匀可以减少苦味）。 3. 用面糊把鸡蛋包起来，面糊适当厚一些。 4. 将鸡蛋放进烤箱，当面糊烤至发黄微焦时取出，把面糊、鸡蛋全部吃掉；也可以蒸着吃，像蒸馒头一样，蒸15分钟即可。 范金山介绍，连续吃3天，就会有效果，不成形的大便就会成形了。（因个人体质有差异，效果会有所不同）
4. 结肠炎治疗一绝 结肠炎治疗一绝这是我在上卫校时，我的恩师告诉我的治疗慢性结肠炎的偏方，可谓一绝！ 现在拿出来供大家分享，因为我也是受益者，所以有好东西也应该献出来，大家共同学习。 其方为：栗壳10g 金银花10g 放于新瓦上小火倍干，共同研面，温水一次冲服。一般两次即可，效果神速，可治愈。 注意：是(板)栗壳不是罂粟壳. 5.溃疡性结肠炎临床验方 我献出一临床验方。慢性溃疡性结肠炎，主要症状为腹泻者，可以使用如下方法：诺氟沙星胶囊两粒、复方地芬诺酯片（又名复方苯乙哌啶片）一片、次苍片（次炭酸铋片或次硝酸铋片）两片，维生素B6片两片，地塞米松片一片，维生素K3片两片，上述各药同时服用，一日三次，饭后服。临床效果真实可靠。
灌肠灌肚香料配方
灌肠灌肚香料配方 我们以前制作灌肠灌肚类菜肴用的一些添加剂如猪肉香精、卡了胶、乳化剂、食霸-4、7909、保立林等，要买全的话成本太高，而且对身体不好，不符合现在的要求，下面介绍两种配发。自制香料A： 烟台产腌制剂一袋（粉状，每袋2斤装）、猪肉香精“753”100克、麦芽酚10克、明胶5克，调匀即成，成品为白色粉末状。 自制香料B： 青岛产腌制剂一袋（每袋1斤装）、“757”25克、脆弹素25克、上海爱普牌麦芽酚8克、“AA-4”10克，成品为白色粉末状。 药料水配方：花椒粒250克，八角50克，清水5斤，香叶50克，孜然50克，小茴香100克，姜片100克，山奈40克，千里香50克，熬约半小时滤汁使用。 蒜香肠配方： 精肉馅5斤，盐50克，味精50克，红曲粉30克，绿豆粉750克，药料水3斤，蒜粉50克，姜末30克，葱末50克，香油50克，自制香料A100克。 操作流程及关键：1、肉要用绞肉机搅匀、搅细，然后拌入盐、味精、红曲粉、蒜粉。2、自制香料粉先用温水拌和开，与药料水一起打进肉里。3、绿豆粉必须要打完水后再放进肉里拌匀。绿豆粉必须要选湿的、成坨的，不能选面状的、白的。4、最后拌入葱姜末、香油，葱姜必须剁得很细。5、灌肠时选用11路肠衣（肠衣型号），用灌肠器灌完后下入80度水中（开很小的火保持此温度）煮25-30分钟。 特不同小肚配方： 精肉丁4斤，肥肉丁1斤，盐50克，绿豆粉650克，红曲粉35克，药料水2.8斤，姜末20克，葱末30克，香油50克，自制香料B100克。 操作流程及关键：1、选肉：肉必须选用猪前槽精肉，不能用里脊肉，因为里脊肉怎么腌都不怎么变色，而且口感发柴。2、腌制：在灌制的前一天晚上7、8点钟收餐后，将精肉和肥肉均切成丁，要切成大拇指甲盖大小（不能小于这个尺寸），加入盐、红曲粉、拌匀，然后打入药料水（包括自制香料B），封上保鲜膜入保鲜箱内，提前腌一晚上腌透，第二天上班后再调入绿豆粉，加葱、姜、香油拌匀灌制。3、灌制：一般选用干小肚，卖食品添加剂的地方有售，因为鲜肚成本较高，1.5元一个，而且质量不高，干小肚只要7、8毛钱一个，而且存几年都不会坏，灌制前将小肚用凉水多泡多冲几遍，然后用盐和醋洗一下去掉邪味。4、煮制：灌好的小肚要开水下锅，下锅后将火开到最小，保持水面微微翻滚（约80度），煮约