新康泰克说明书

肉制品生产加工技术香肠、火腿生产工艺及设备

肉制品生产加工技术 ----香肠、火腿生产工艺及设备（一）不同肠类制品的生产工艺 1、乳化肠：肉→加盐、水等辅料斩拌→加辅料、水斩拌→斩拌（加淀粉、余水）→灌装→烘烤→蒸煮→烟熏→冷却→（包装）成品使用设备：斩拌机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅）另一种方法是先用搅拌机混合各种原辅材料，然后用乳化机乳化二至三遍。使用设备：乳化机、搅拌机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅） 2、搅拌肠：瘦肉→搅拌（加盐、磷酸盐、水）→搅拌（加辅料、水）→搅拌（加肥膘、淀粉、水）→灌装→烘烤→蒸煮→烟熏→冷却→（包装）成品使用设备：绞肉机、搅拌机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅） 3、滚揉肠：原料瘦肉→（注射）→（嫩化或绞肉）→滚揉（加辅料、水）→滚揉（肥膘或保油专家乳化液、淀粉）→灌装→烘烤→蒸煮→烟熏→冷却→（包装）成品使用设备：绞肉机、（注射机）、（嫩化机）、滚揉机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅）（二）火腿的生产工艺： 1、乳化火腿：肉→加盐、水等辅料→加辅料、水斩拌→斩拌（加淀粉、余水）→灌装→(烘烤) →蒸煮→冷却→成品使用设备：斩拌机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅）另一种方法是先用搅拌机混合各种原辅材料，然后用乳化机乳化二至三遍。

使用设备：乳化机、搅拌机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅） 2、搅拌火腿：瘦肉→搅拌（加盐、磷酸盐、水）→搅拌（加辅料、水）→搅拌（加肥膘、淀粉、余水）→灌装→(烘烤) →蒸煮→冷却→成品使用设备：绞肉机、搅拌机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅） 3、滚揉火腿：原料瘦肉→（注射）→（嫩化或绞肉）→滚揉（加辅料、水）→滚揉（肥膘、淀粉）→灌装→(烘烤) →蒸煮→冷却→成品使用设备：绞肉机、（注射机）、（嫩化机）、滚揉机、灌肠机、烟熏炉、蒸煮炉（锅）（三）工艺要点： 1、腌制：一般0—4℃(10℃以下)，腌制时间以肉块大小、温度和腌制剂品种来决定。一般需要12—24小时；大块肉火腿腌制时间可达36小时左右，甚至更多。 2、注射：配制注射液温度应在10℃以下,注射量40—60%。 3、搅拌：12℃以下，尽可能在不影响显肉的情况下延长搅拌时间，以利于水溶性蛋白的溶出。 4、斩拌：12℃以下,8—10℃最好，斩拌时先处理瘦肉、加入部分或全部盐、加入适量水，使盐的浓度达到混合料的4—4.5%，这样有利于水溶性蛋白的提取。搅拌也是这样。 5、滚揉：0—4℃，滚揉时间和方法以肉块大小和显肉要求来决定。一般可达10，000—12，00米为宜。滚揉距离=滚揉机的直径×3.14×转数/分钟×时间（分钟）；在确定了滚揉距离的情况下可以根据转速、滚揉方式等来确定滚揉时间。 6、灌装：松紧适度 7、烘烤：60—70℃，40-60分钟(广式肠一般40—50℃左右，1—3天) 8、蒸煮：一般85℃左右,特殊情况除外。 9、烟熏：70℃左右,温度过低,容易造成着色不匀。另外，颜色的深浅可以通过

新康泰克——完美的危机营销

新康三竞争者分析——同行业竞争四消费者市场特点五SWOT分析 A:机会与威胁（外部环境分析） B优势和劣势（内部环境分析）六营销战略

（一）目标市场战略（STP）（二）营销组合战略（三）竞争性营销战略七总结一情景回顾 2000年天津中美史克制药有限公司生产的康泰克占了中国感冒药市场的一半，约6亿 PPA 11 特、全新的缓释技术，令药物释放更精确，更稳定，避免了血药浓度的峰谷现象，保证药效稳定，提高患者耐受性，口服一粒，药效持续12小时，这项技术之独特以至于至今还没有一种感冒药在长久缓解感冒症状方面能与康泰克媲美。遭遇配方危机后，史克在整个过程中并没有出现严重的财务危机。不仅扛住了销毁康泰克所造成的7亿元的直接经济损失，而且还有后续资金进行新药的研发，重新上市的新康泰克用PSE（伪麻黄碱）代替了PPA，并且用环保性能更好的水溶酶代替了有机溶酶，而史克为此买进的新缓释技术和配套的生产设备总共花费1.45亿人民币。强大的研发后盾使康泰克再退出市场292天后以“新康泰克”的全新面貌重回市场。政治法律环境:对于康泰克来说，美国FDA的报告无异于一颗原子弹，直接从配方上断送

了它原本辉煌的前程。中国政府出于谨慎的考虑，于11月16日，发布了《关于暂停使用和销售含苯丙醇胺的药品制剂的通知》。康泰克退出江湖后，留下了巨大的市场真空和每年价值7亿元的市场份额. 社会文化环境：消费者患感冒，服西药占多数，但中药仍占相当的比例。在中国人概念中，西药疗效快，中药副作用小，并且有全身调理功能。调查中，当问到“您上一次感冒自己都吃了什么药时”，60.9%的被访者只吃西药，16.8%的人只吃中药，22.4%的人既吃中药也吃西药。照此计算，全部服用了西药的人约83.4%，全部服用了中药的人约39.2%，服西药的人数约是服中药人数的两倍月 5%左右。以前吃过的经验占主要因素，超过50%。同时也有30%左右的人要看药品的介绍然后购买。三竞争者分析——同行业竞争届时占据着感冒药市场绝大部分份额的有感康、泰诺、白加黑、感冒通等几个品牌。他们各有优势，感康以其含有的对病毒有一定抵抗作用的金刚烷胺，提出了“抗病毒，治感冒”的理念；泰诺则强调30分钟快速起效的概念——“快速消除感冒症状”；日夜百服咛和白加黑采用日夜分开的给药方法，倡导白天“不嗜睡”的功能……针对于此，中美史克推出了不含PPA，但传承了康泰克的核心技术的新药——新康泰克，大胆承诺“12小时缓解感冒症状”，以独特的缓释技术、药效持续时间长为其诉求

0401肉制品生产许可证审查细则(XXXX版)

0401肉制品生产许可证审查细则（2006版）发布日期：2011-05-06 来源：质检总局浏览次数：1459 实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个，肉制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0401。《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》（2006年12月27 日国质检食监〔2006〕646号）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。

腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称，即肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品）。肉制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0401。二、基本生产流程及关键控制环节

三、必备的生产资源（一）生产场所。厂区应有良好的给、排水系统，厂区内不得有臭水沟、垃圾堆、坑式厕所或其他有碍卫生的场所。厂房设计应符合从原料进入到成品出厂的生产工艺流程要求，避免交叉污染。原辅材料和成品的存放场所必须分开设置。厂房地面和墙壁应使用防水、防潮、可冲洗、无毒的材料，地面应平整，无大面积积水，明地沟应保持清洁，排水口须设网罩防鼠。地面、墙壁、门窗及天花板不得有污物聚集。加工场所应有防蝇虫设施，废弃物存放设施应便于清洗消毒，防止害虫孳生。车间人员入口应设有与人数相适应的更衣室、手清洗消毒设施和工作靴（鞋）消毒池。生产车间的厕所应设置在车间外侧，并一律为水冲式，备有手清洗消毒设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道，其排污管道应与车间排水管道分设。原料冷库的温度应能保持原料肉冻结，成品库的温度应符合产品明示的保存条件。 1. 腌腊肉制品应具有原料冷库、辅料库，有原料解冻、选料、修整、配料、腌制车间、包装车间和成品库。

十大感冒药到底是些什么成分

我们看看某年的十大感冒药到底是些什么成分： 1、白加黑：扑热息痛：伪麻黄碱，右美沙芬，苯海拉明：（夜用片） 2、新康泰克：伪麻黄碱，扑尔敏。 3．三九感冒灵：扑热息痛，三叉苦、岗梅、金盏银盘、薄荷油、野菊花、扑尔敏、咖啡因。 4、日夜百服宁：扑热息痛，右美沙芬，伪麻黄碱，美扑伪麻片(夜片)：扑热息痛，右美沙芬，伪麻黄碱，扑尔敏。 5、泰诺：扑热息痛，伪麻黄碱，右姜沙芬，扑尔敏。 6、快克：扑热息痛，金刚烷胺，扑尔敏，人工牛黄，咖啡因。 7、感叹号：扑热息痛，金刚烷胺，人工牛黄，咖啡因，扑尔敏。 8、感康：扑热息痛，金刚烷胺，人工牛黄，咖啡因,扑尔敏。 9、海王银得菲：扑热息痛，伪麻黄碱，扑尔敏。 10、康必得：扑热息痛，葡萄糖酸锌，盐酸二氧丙嗪，板蓝根浸膏粉。十大感冒药主要成分一览表选择复方感冒药的窍门观察不难发现，其实品种虽然多，其实成分非常接近，甚至可以说是雷同的，10种当中，居然有9种都含有扑热息痛，8种都含有扑尔敏，除中药成分外，10种药物实际都是由6类药品组成的复方制剂，其中扑热息痛出现

了9次，扑尔敏出现了8次，伪麻黄碱出现了5次，咖啡因出现了4次，右美沙芬和金刚烷胺与人工牛黄各出现了3次，葡萄糖酸锌，盐酸二氧丙嗪，苯海拉明各出现了一次。扑热息痛为主，说明几乎都有缓解头痛和退热的作用，只有新康泰克没有这个成分，所以如果头痛为主，只要不买新康泰克，其他都可以，当然，同时还含有咖啡因的，则止痛效果更佳，所以剧烈头痛者，三九感冒灵，感叹号，感康，海王银得菲较为合适。扑尔敏出现了8次，该药实际上是缓解鼻痒，喷嚏的药物，同时有较强的嗜睡副作用。比较有趣的是，唯一没有使用扑尔敏的白加黑和康必得中，却分别加入了苯海拉明和盐酸二氧丙嗪，而这两者跟扑尔敏作用于副作用都非常接近，所以，几乎都能缓解鼻痒，喷嚏，且除了白加黑的白片和日夜百服宁的白片外，无意例外都有嗜睡作用，这一点司机朋友买药的时候千万看准了！伪麻黄碱解决鼻塞等问题较为优秀，所以鼻塞严重者优先选择含有这个成分的，代表作品就是新康泰克，但如果你是以咳嗽，头痛为主，鼻子通畅无虞，这个时候选择新康泰克，则可能不仅毫无用处，而且让头痛头昏愈发加重。右美沙芬是镇咳药物，不咳嗽无需使用，人工牛黄则有一定成分的钙，与扑热息痛配合使用退热效果更好。金刚烷胺抗病毒药，适合流感流行早期使用，已经患病了，效果并不显著。

中式肉制品的加工方法技术和工艺

中式肉制品的加工方法技术和工艺（一）腌腊肉制品腌腊制品是用盐和香料在较低的温度下经自然风干腌制而形成的风味专门的肉制品。具代表性的有金华火腿、南京板鸭、广式腊肠等。 1．金华火腿金华火腿是我国闻名的肉制品。它风味专门，营养丰富，曾多次在我国和世界获奖。工艺流程：原料选择→鲜腿修整→腌腿→洗腿→整形→晒腿→上架发酵→落架堆叠→成品（1）原料选择选择经兽医卫生检验合格的金华猪，屠宰后前腿沿第二颈椎将前颈肉切除，在第三肋骨处将后端切下，将胸骨连同肋骨末端的软骨切下，形状为方形；后腿是先在最后一节腰椎骨节处切开，然后沿大腿内斜向下切。（2）鲜腿修整除去前、后腿上的残毛和脚蹄间的细毛，挤出血管内残留的淤血，削平耻骨，斩去脊骨，割去浮油和油膜，将腿修成"琵琶"形。（3）腌腿腌制时应依照季节、气温等条件确定用盐量。在金华地区，每年的11月至次年的2月间，气温为3～8℃，是比较适宜的腌制温度，在此条件下用盐量为鲜腿重的9％～10％，分7次上盐，早冬和春节还要加硝石。气温升高时，用盐量增加，但腌制期缩短。第一次上盐，撤盐应平均，但不能过多，撒盐后平叠堆放12～14层；经24小时后上第二次盐，这次用盐约占总盐量的一半，重点在腰荐骨、耻骨关节、大腿上部三个部位多撤盐；第二次上盐后4～5天上第三次盐，同时将堆码的上下层倒换；再经5～6天上第四次盐，用盐量为总盐量的5％左右，现在能够检查腌制的成效，用手按压肉面，有充实坚硬的感受，说明差不多腌透；第五、六次上盐分别间隔7天左右，火腿的颜色变为红色；经六次上盐后，重量小的能够进入洗腿工序，较大的腿可进行第七次上盐。腌制的总时刻为30～35天。（4）洗腿腌制终止后将腿放在清水池中浸泡，然后用清水洗去火腿表面的血水和油污。洗后晾晒至表面无水后，打印商标。（5）整形将腿骨校直，脚爪校成弯曲状，皮面压平，腿头与脚对直，使其外形美观。（6）晒腿将整形好的腿吊挂，暴晒4～5天，使腿皮呈黄色、油亮，并产生香味。（7）上架发酵发酵的目的是使肉中的蛋白质及脂肪发生变化，使火腿产生专门的风味。发酵时刻为4～5个月，发酵期应注意调剂温度、湿度，保证通风。在发酵过程中，用刀将突出的骨头削平，将火腿表面修割整齐，保证其外形美观。（8）落架堆叠将发酵好的火腿从架上取下，进行堆叠。一样为15层，堆时肉面向上，皮面朝下，要依照气温不同，定期倒堆一次。（9）成品规格依照金华火腿的颜色、气味、咸度、肌肉丰满度、重量、外形等进行分级，一样分为四级，其中香味是专门重要的指标。评定时用竹签插入火腿不同部位，嗅竹签带出的香味进行分级。 2．广式腊肠腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切、绞成丁，配以辅料，灌入

安全警示案例

化工不易学，且行且珍惜——化工大学学长12年的遭遇历程 2015-08-13在家点点在家点点。1.我这辈子遇上的第一次事故，今天看来都不算是事故了。化大北区实验楼4楼。我们班的一个2货配置重氮液（分析试验滴定用，那2货配置全班用的50升），然后不知道肿么回事，瓶子炸了。重氮液溅了我们满身满脸满胳膊。重氮液的毛病就是溅到皮肤上洗不掉，一块黄。艹，当时的女生们都差点自杀！因为被毁容了。其实说句实话，她们毁不毁容我叫的差别也不大。我们男生倒是很淡定，反正知道最多半个月也就下去了。就是全班童鞋走到大街上比较拉轰，路人纷纷以为我们是附近剧组拍魔幻剧演小妖精的群众演员没卸妆。 2.大学里面遇到的第二次事故，今天看来特么也算事故。实验室做灰分试验，每个人领了一个白金坩埚在高温炉里面烧。温度我要没记错的话是900℃。时间反正肯定超过一小时了。这件事情充分反映了大学的人浮于事以及贪污糊弄！然后还是上面那个2货，他用搪瓷环往外套坩埚的时候，手一抖，坩埚掉地上了。白金坩埚非常小，比八钱小酒杯还小。不知道是不是全世界的都那么小，反正我用的是，就那一种。当时地上还有防火阻燃毯，铺满了。然后牛逼就牛逼在这了。防火阻燃毯，噌的一下就着了！而且不是烧石棉的那种暗火星，就特么是火苗子！呼呼地……然后弟兄们就拿脚踩，跟大话西游给斧头帮帮主灭火一样。然后鞋上就沾到了粘了吧唧的物质，也沾了火。然后弟兄们就在地上蹭，先把自己的火灭了吧。然后班座神勇的拿来了灭火器，喷了大概5分钟或才灭掉。干粉的，我们浑身都是碳酸镁！

本来学校打算处罚我们，但是我们问，灰分分析室的防火毯怎么会燃烧？后来我们都工作了，都有了经验，聚在一起说，那是个毛的防火毯啊！特么那就是普通的防滑绝缘毯！学校肯定是自己把钱给贪了，买便宜货糊弄，没想到出事了！ 3.然后就是我，在学校里面也干过一件小事，但是对我的影响很大。那就是我深刻地意识到，如果你学不会一样本领，那么在化工领域你早晚要死！那个本领就是：灭火。那次我做一个50毫升的小反应，溶剂是乙醚，瓶口塞个翻口塞扎上一个气球略微给一点压。然后反应完了我把体系倒进烧杯准备后处理的时候，把瓶子随手放在了电热套上（这里我犯了第一个错误，变压器我没关）。然后我把烧杯里面加其他东西后处理的时候，四口瓶着了！我勒个草乙醚燃烧真不是盖的！四口瓶着了之后瞬间就把我的烧杯引燃了，至今我都没看清到底是飞溅火花引燃的，还是顺着残液导流引燃的（我犯的第二个错误，烧杯外壁没有擦，留有有机物残痕）然后我试过通风橱里的消防沙，也试过石棉布，都没用。这么小的反应我不敢用灭火器。用水那属于脑袋进水。于是我落下了通风橱，断了电，眼睁睁的看着它烧。足足少了半小时，一个电热套，一台电磁搅拌，全完蛋了。火才灭了。这半个小时里面我的心境有了很大的变化！ 4.在这里重点介绍一次我放的火。我估计这种火，全站那么多化工狗，都没放过！而我，自己亲自放了一次，见到别人放了一次。属于绝对珍贵的经验！那种物质叫做叔丁基锂！是我所接触过的，最易燃的化工原料（别跟我说小众的，冷门偏门的，大众化的玩意，没遇上过比这东西更易燃的！）

肉制品加工实习报告

肉品加工科学与技术实习报告实习目的通过实习掌握和自主设计开发干肉制品、腌腊肉制品、烧烤制品和当今比较盛行的调理肉制品的生产工艺和操作要点，并能够对产品作出感官评定和相关产品的各项经济指标的计算；在观看录像的过程中了解现代肉品加工企业生产现状，了解屠宰过程及相关肉制品生产加工技术，产品特点；通过讲座，更多地了解实际肉品企业生产工艺、管理、设备、经营状况等。通过具体实践操作，对肉品加工科学有更深入的了解，增强实际综合能力。实习时间 2010年10月24日——10月30日。实习地点大学食品工程训练中心；大学化学楼113，116肉品加工实验室。实习安排本次教学实习有三个任务：一是自主设计开发制作干肉制品、腌腊肉制品、烧烤制品和当今比较盛行的调理肉制品，并对产品作出感官评定和相关产品的各项经济指标的计算；二是观看录像了解现代肉品加工企业生产现状，了解屠宰过程及相关肉制品生产加工技术，产品特点等；三是聆听讲座，更多地了解实际肉品企业生产工艺、管理、设备、经营状况等。具体安排如下：实习时间 10.25 10.26 10.28 10.29 实习内容查阅资料、前处理及配料等准备工作中式腊肠和猪肉松制作烤鸭和肉干的制作专家讲座实习内容本次实习内容丰富，安排紧凑合理，不仅有大量动手操作的机会，而且还聆听了波尼亚公司

人力资源部经理做的专场讲座。具体内容如下：1.猪肉松的制作 1.1原辅料原料精瘦肉精盐白糖味精生姜葱五香粉食用油用量 3kg 400g 1000g 20g 一块一根 10g 适量 1.2工具及器材刀、煮制锅、炉灶、锅铲、砧板、筷子、炒松机。 1.3工艺流程

新康泰克营销策划方案

河南城建学院《广告策划》课程设计报告书------新康泰克感冒胶囊营销策划系别：专业：指导老师：学号：姓名：时间：2011年6月9日星期四

目录一．策划背景 (3) 二．策划目标 (3) 三．市场分析 (3) （一）.市场环境分析 (3) （二）.消费者现状分析 (4) （三）.竞争状况分析 (4) （四）.产品自身分析 (4) 四、新康泰克的营销策略 (5) （一）.产品策略 (5) （二）.渠道策略 (6) （三）.价格策略 (6) （四）.促销策略 (6) 五、新康泰克的传播策略 (7) （一）.传统媒体策略 (7) （二）.新兴媒体策略 (7) 六、预算估计 (8) 七、效果预测 (9)

一.策划背景据中国非处方药协会的统计显示，在中国自我诊疗比例最高的常见病症是感冒，占常见病症的89.6%，高出第二位30个百分点。这意味着众多的感冒药目标消费者不再去医院治疗，而是到药店自行买药。城镇居民在OTC的消费上，感冒药占到85%，远远超过排名第二的消炎药55%的比例，这种现象在全球普遍存在。现阶段，在中国药品零售市场中，感冒药的销售额约占药品零售总额的15%，与止痛药、肠胃药、皮肤药、五官用药一起占据了我国OTC的主体。目前全国6000多家制药企业中，起码有20%在做感冒药，市面上感冒药品种高达百种以上。有专家为其市场容量算了一笔账：我国每年约有75%的人至少患一次感冒。也就是说，每年有近10亿人至少需用一次感冒药，按每次平均用药15元～20元推算，治疗感冒的药物，至少每年有150亿～200亿元的市场空间。消费者熟知的感冒药品牌至少有二三十种，如：康泰克、白加黑、三九感冒灵、康必得、感康、严迪、日夜百服宁、泰诺、快克、感叹号、安瑞克、等等。中国感冒药市场，基本形成了上有强势品牌的一统天下、中间有二线品牌充分填充、下有地方品牌见逢插针的局面，中国感冒药的市场现在绝对可以称作是已经步入白热化。二.策划目标 (一)提升中美史克新康泰克产品形象，增强新康泰克在消费者心中的品牌认知度，推广品牌力量，增加消费者的使用和信赖。 (二)通过促销手段的运用达成促进产品销量，增加产品市场份额。 (三)通过一定宣传手段，将新康克的“不同感冒症状，不同解决方案”的治疗感冒新模式积极推广。三.市场分析（一）市场环境分析近几年来感冒药市场的竞争格局已经趋于稳定，但随着默克、惠氏等国际制药巨头进入中国的OTC市场，中国感冒药市场又展开了一场新的群雄割据战。在这场割据战中，终端是最关键的因素，所以竞争的焦点集中在感冒药市场的终端--零售药店。目前处于中价位的感冒药（12元左右）占感冒药市场33％的销售量，64％的销售额，低价位的感冒药（10元以下）占感冒药市场销售量的62％、销售额的28％，因此从销售量来看，低价位的感冒药仍占主导地位，价格成为吸引大部分消费者作出决策的重要依据。在激烈的市场竞争中，各医药企业纷纷加大广告投入，利用广告对消费者进行狂轰滥炸，提高品牌知名度，从而最终影响消费者的购买决定。此外，店面的促销一直是终端工作重要的一环，店员的推荐、卖场的陈列在促使消费者作出最终购买决策上比广告更有影响力。因此，搞促销活动也成为各医药企业争夺消费者的重要竞争手段。（二）消费者购药行为分析

中药企业崛起案例的分析

中药企业崛起案例分析：衡量企业竞争发展实力需要参考多元化的指标，但看一个企业的实力如何，我们习惯上以数字作为衡量标准。2007年，广州白云山和记黄埔中药有限公司（下称白云山和黄）的销售总额是8亿元，自1999年以来年均增长30％，是中国医药行业的销售平均增长率的2倍。而按照其连续多年超过30％的平均增长速度，以及凭其截至2008年上半年销售就达到5亿元的业绩，实际上白云山和黄2008年的销售10亿元目标已经不难实现。一个年亏损近5000万元企业，用了不到10年的时间，成为销售额即将破10亿的现代中药先锋企业，而且连续9年年均增长都超过30％。在持续增长的数字背后，隐藏的东西很多，白云山和黄是如何把握机遇获得成长的？它的发展路径及其企业战略制定和分阶段实施，是否足以让人信服：这是一个能够基业长青的企业？三次机会：白云山和黄的前身是广州白云山中药厂，属于广州医药集团旗下中药板块的子公司，它当年的崛起故事，至今仍然是中国医药行业发展史上口口相传的经典。 2000年10月19日，美国食品药品监督管理局（FDA）的一个顾问委员会紧急建议：应该把苯丙醇胺（PPA）列为“不安全类”药物严禁使用，因为当时的一项研究结果表明，服用含有PPA的制剂容易引起过敏、心律失常、高血压、失眠等严重不良反应，甚至可能引发心脏病和中风。随后11月16日，中国药监局要求患者立即停用所有含PPA的药，“康泰克”等人们熟悉的15种临时“禁药”被要求立即从药架上“消失”。当人们突然听到自己熟悉的感冒药出现了问题，很多人都很恐慌，霎时间，全国掀起了轩然大波。当时以中美史克“康泰克”为代表的感冒药基本上占据国内感冒药市场的80％，一旦这些药物撤出，所带来的市场将是非常大的。中药板蓝根具有清热解毒等特殊疗效，恰恰成为其能够争夺化学感冒药市场的关键。白云山中药厂厂长的李楚源一直密切关注媒体的有关药品的报道，他很早就知道了这个消息。然而尽管当时白云山板蓝根在生产工艺上已经比较先进，但是能否真正有本事抢夺这些空出来的市场，谁也没有十足的把握。李楚源向厂里研发人员求证板蓝根是否有能力占领这个市场，得到肯定的答案后，他立即部署，从生产到销售每个环节必须跑步前进。及早的行动加上过硬的产品质量，当竞争对手酝酿一阵准备出手时，白云山板蓝根已经成功地铺在了终端药店的货架上。在PPA事件中，白云山板蓝根脱颖而出，而随后而来的“拜斯亭事件”再次让业内见识了白云山快速的市场反应和纯熟的营销战术。 2001年8月10日，国家药监局发出紧急通知，德国拜耳公司的心血管药物拜斯亭在全国范围内停止销售使用，原因是其存在大的副作用，轻者对患者肝脏产生损害，重者则会导致肾功能衰竭而死。而一直以来，心血管药物都是医药市场的大阵地，在中国仅降血脂药物当时的估算都至少有10亿元的市场。消息传到白云山，营销出身的李楚源第一反应是，我们有没有机会？市场机会是以产品的疗效和质量为基础的。从治疗效果来看，化学药物治疗心血管疾病疗效显著，但只能治标，而且副作用大。而中药则恰恰弥补了西药的不足：从致病原因入手，综合调理，副作用小。复方丹参片一直就是中药里边治疗心血管疾病的经典名方。白云山当时的复方丹参片，由于工艺和质量都已经比较领先，所以在这个事件发生之后产品力完全跟得上，而之前建立的销售网络和大量的媒体宣传很快就让白云山成为此次事件中亮相最多的企业，产品也很快被患者记住并认可。最具有竞争力度的是，由于心血管药物都需要长期服用，白云山做了市场调研，比较了各种同类产品的价格，随后将复方丹参片的价格定位在患者每天只需要支出5角钱，这个价格比当时国内同类品牌产品每天需要5元的价格具有巨大的优势。因此，很快白云山的复方丹参片销售量就上来了，到2003年其销量已经占据国内半壁江山。

医药管理-新康泰克重新上市

宽带海量资源打包下载网()超大量的管理营销资料下载基地新康泰克重新上市广告主：中美天津史克制药有限公司广告代理：精信广告有限公司产品名称：新康泰克感冒药奖项：金奖 1市场综述康泰克品牌．是中美史克于上世纪90年代初推出的一种采用缓释工艺制成的、缓解感冒引起的鼻部症状的药品具有1 2小时持续缓解感冒症状的独特功效。上市后短短三年内康泰克就上升至市场领导地位并一直保持持续增长势头，成为众多国外和国内的感冒药品牌无法匹敌的市场．领导者。在以1 2小时持续有效作为品牌核心价值的同时康泰克建立并发展了其稳重。安全可信、体贴的品牌个性。危机发端于2000年11月国家药品监督管理局通知暂停实用台有苯丙醇胺(PPA) 的感冒药品暂停“品种中首当其冲的是康泰克。一周之内中美史克停止了康泰克所有的生产销售和市场活动一个全国的领导品牌正式退出市场并进一步引发中国感冒药市场的大地震。几乎所有感冒药品牌一夜之间都开始公布“不含PPA”的信息部分品牌利用危机展开大规模造势．部分品牌利用康泰克退出市场造成的真空开始强力入市时间．中国感冒药市场进入剧 I烈动荡的重新洗牌阶段。在PPA事件发生后的几个月内中美史克迅速应对市场突变推出不舍PPA的感冒药——新康泰克。成分包括 I盐酸伪麻黄碱(PsE)和马来酸氯苯那敏(cPM)。同时更先进的时控小丸技术保持了1 2小时持续效应的特点。中美史克立志于重新赢得市场领导地位。2广告运动目标 (1)强力推广新康泰克品牌重新上市重新成为感冒药市场的领导品牌． (2)清除消费者对新康泰克产品安全性的顾虑重新建立品牌的信任。 3目标对象

新康泰克

新康泰克康泰克所面临的危机发端于2000年11月。国家药品监督管理局通知暂停使用含有苯丙醇胺 PPA 的感冒药品，“暂停”品种中首当其冲的就是康泰克。一周之内，中美史克停止了康泰克所有生产、销售和市场活动，一个全国性领导品牌正式退出市场，并进一步引发中国感冒药市场的大地震，几乎所有感冒药品牌一夜之间都开始公布“不含PPA”的信息。还有部分品牌利用危机展开大规模造势，试图利用康泰克退出市场造成的真空强力入市。一时间，中国感冒药市场进入剧烈动荡的重新洗牌阶段。在PPA事件发生后的几个月内，中美史克迅速应对市场突变，推出不含PPA的感冒药配方“新康泰克”，其成分包括盐酸伪麻黄碱 PSE 和马来酸氯苯那敏 CPM ，同时还运用了更先进的“时控小丸技术”，保持了12小时持续效应的特点。中美史克立志于重新赢得市场领导地位。再寻定位中美史克在对其产品配方进行调整的同时，也为其重新上市做了大量的准备工作，包括对各方面的人群销售渠道、专业医师、消费者进行详尽的调查研究。其中发现“康泰克”作为一个成功的品牌，在中国已经有近十年的历史。虽然暂时退出了市场，但在许多人中仍旧保存着对品牌割舍不去的情感联系。在保留康泰克原有品牌核心资产的前提下，同时加入“新”的元素以区分于老产品，因此定名为“新康泰克”。针对上市初期的广告沟通中，从消费者U＆A调研中发现“新康泰克”安全性是消费者最为关注的问题。因此，在重新上市的初始阶段的目标确定为：强力推广新康泰克品牌重新上市，重新成为感冒药市场的领导品牌，消除消费者对于新康泰克产品安全性的顾虑，重新建立品牌的信任度。紧接着，一场新的战斗开始了。新康泰克的产品为消费者带来与原来康泰克同样利益点，即12小时有效缓解由感冒引起的鼻堵、流鼻涕、打喷嚏、流眼泪等症状的承诺。它在产品成分、胶囊制剂工艺及产品外包装上与老产品保持一定的熟悉度，同时又加以区分。

肉制品生产许可证(SC)审查细则

生产许可证新法的相关消息（P1）及详细的肉制品生产许可证审查细则（P2-P14）新修订的《食品安全法》于2015年10月1日起施行，作为新《食品安全法》的配套规章，国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）也同步实施。那么《办法》实施后，对食品生产企业、消费者来说有哪些改变？一起来看看。新《办法》变化：五取消、四调整、四加强上述相关人士透露，新《办法》最主要的变化概括起来主要是“五取消”“四调整”“四加强”。 “五取消”指：一是取消部分前置审批材料核查；二是取消许可检验机构指定；三是取消食品生产许可审查收费；四是取消委托加工备案；五是取消企业年检和年度报告制度。 “四调整”指：一是调整食品生产许可主体，实行一企一证；二是调整许可证书有效期限，将食品生产许可证书由原来3年的有效期限延长至5年；三是调整现场核查内容；四是调整审批权限，除婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品、保健食品等重点食品原则上由省级食品药品监督管理部门组织生产许可审查外，其余食品的生产许可审批权限可以下放到市、县级食品生产监管部门。 “四加强”指：一是加强许可档案管理；二是加强证后监督检查；三是加强审查员队伍管理；四是加强信息化建设

一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称，即肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品）。肉制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0401。二、基本生产流程及关键控制环节

新康泰克品牌营销策略

新康泰克品牌营销策略 1.前言本文主要介绍新康泰克品牌营销策略，对新康泰克药品市场状况、产品状况、竞争状况进行了一定的分析，并为新康泰克药品进行了一系列的市场营销策略，在广告宣传策略、品牌策略和促销策略方面进行了详细的分析，为新康泰克药品做了详尽的营销策略。 2.市场调查 2.1目的感冒几乎是人人都亲身体验过的疾病，“头疼脑热”的不时造访，严重影响着人们的生活、工作和学习。消费者对感冒药作出怎样的新选择，一直为业内外人士所关注。新康泰克上市策划处处以消费者为本，尊重消费者的主体地位，体现出中美史克健康的人文关怀精神。新康泰克在品牌形象和营销运作风格上树立了专业化、规范化的典范。作为中美史克公司中新康泰克药品的品牌推销员，在熟知新康泰克药品的优势同时，并对感冒药行业其他竞争者和市场环境做了一定调查，才能知己知彼，更好的进行品牌推销。 2.2调查内容 2.2.1消费者需求调查发现，有85％的消费者表示，他们选择感冒药时品牌是重要考虑因素，价格也是消费者选择感冒药时的考虑的重要因素之一。有超过6成的消费者可以接受每盒单价在10元以上的感冒药，其中每盒单价在10元－15元之间的感冒药被消费者接受的比例最高。消费者对新康泰克药品的品牌认知度也较高，所以在进行新康泰克药品营销时应主打价格和品牌。在价格上继续保持10—15元的价格，品牌上继续用各类媒体进行宣传。 2.2.2竞争对手在调查后发现，不提示品牌的情况下，“白加黑”、“感康”、“新康泰克”等品牌的提及率均超过25%，提及率十分接近，没有明显差异；“泰诺”和“百服咛”均被近10%的消费者提及。而在提示品牌的情况下，“白加黑”居首位（91％），其他依次是“感康”（84％）、“新康泰克”（79％）、“泰诺”（78％）和“百服咛”（50％）。让知道这些感冒药品牌的消费者对它们进行喜欢程度评价发现，消费者最喜欢的感冒药品牌是“白加黑”，其次是“银得菲”，“新康泰克”、“百服咛”、“感康”和“泰诺”。所以新康泰克药品的主要强势竞争对手为“白加黑”、“百服咛”、“感康”、“泰诺”等品牌。

新康泰克说明书

新康泰克【批准文号】国药准字h20010430 【中文名称】复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊【产品英文名称】中美天津史克制药有限公司【功效主治】致的各种症状， 1 塞等。【 0.09g，马来酸氯苯那敏【】具有收缩敏为抗组胺药，能进一步减轻感冒引起的鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。本品内容物中既含有速释小丸，也含有能在一定时间新康泰克内发挥作用的缓释小丸，其有效浓度可维持12小时。【不良反应】困倦、口干、胃部不适、乏力、头晕、大便干燥等。【禁忌症】对本品中任一组分过敏者禁用。【用法用量】口服，成人每 12小时服 124不应超过 2粒。【注意事项】 1. 2粒，疗程不超过－72. 3. 6. 7. 2 操作机器以及高空作业者工作时间禁用；肝、肾功能不全者慎用；当本品性状发生改变时禁用；请将本品放在儿童不能接触的地方。篇二：新康泰克新康泰克复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊说明书 [药品名称] 通用名:复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊商品名: 新康泰克汉语拼音: fufang yansuan weimahuangjian hsuanshijiaonang [成份] 每粒含盐酸伪麻黄碱90毫克,马来酸氯苯那敏4毫克 [作用类别] 本品为感冒用药类非处方药药品 [药理作用] 盐酸伪麻黄碱为拟肾上腺素药,具有收缩上呼吸道毛细血管,消除鼻咽部黏膜充血,减轻鼻塞症状的作用。 [适应症] 本品可减轻由于普通感冒、流行性感冒引起的上呼吸道症状和鼻窦炎、枯草热所致的各种症状,特别适用于缓解上述疾病的早期临床症状,如鼻塞、流涕、打喷嚏等症状 [用法用量] 口服.成人每12小时服1粒,24小时内第 1 页共 2 页新康泰克复方盐酸伪麻黄碱缓释胶囊说明书不应超过2粒 [禁忌症]

新康泰克完美的危机营销

新康泰克 ——完美的危机营销企划分析人：干锅鱼嘴时间：2011年4月15 目录一情景回顾二市场环境分析（一）宏观环境（二）微观环境三竞争者分析——同行业竞争四消费者市场特点五SWOT分析 A:机会与威胁（外部环境分析） B优势和劣势（内部环境分析）六营销战略（一）目标市场战略（STP）

（二）营销组合战略（三）竞争性营销战略七总结一情景回顾 2000年天津中美史克制药有限公司生产的康泰克占了中国感冒药市场的一半，约6亿元的市场；2000年11月17日，国家药监局下发“关于立即停止使用和销售所有含有PPA的药品制剂的紧急通知”，将康泰克等15种感冒药列为禁药；中美史克制药有限公司失去了约6亿元的市场；中国感冒药市场进入“春秋战国”时代。中国SDA通告的发布正值11月感冒高发期，暂停使用和销售“康泰克”对史克公司可以说是严重的打击，通告使得“康泰克”销售急剧下降，中美史克为此蒙受的直接损失达6亿多元人民币。同时，竞争者大肆攻击，中美史克多面受敌，加之媒体争相报道，经销商纷纷来电，“康泰克”多年来在消费者心目中的优秀品牌地位陷入危机之中。有危机也会有机会，危机中蕴藏着机会。“康泰克”因PPA事件而遭受重大挫折，但市场调查也反映，由于一定的处理和努力，消费者对康泰克品牌仍怀有情结，因此，“新药”重返市场时仍取名康泰克，但加上一个“新”字。通过实施危机期间的媒体关系管理方案，中美史克有效控制并处理了由PPA 事件引发的重大危机，保护了品牌，更为重返感冒药市场奠定了良好的舆论基础二市场环境分析（一）宏观环境：经济环境：药品是特殊的商品，价格弹性非常低。但是感冒药和其他药品在消费者的概念中已经有一些不同。因为它已经成为消费者可以自己决定购买，而且是购买频率较高的药品。有调查表明消费者回忆的一次感冒期间的感冒药平均花费为21.27元，按市场上流行的感冒药计算，大约是两个最小包装。网上查到康泰克大约10元左右，刚好处于消费者最能接受的价格范围之内。科技环境：临床实验证明，新康泰克可显着控制感冒鼻部症状，起效速度快，服用安全，卓越表现源于新康泰克，新配方，含有两种有效成份，盐酸伪麻黄碱和马来酸氯苯那敏。独特、全新的缓释技术，令药物释放更精确，更稳定，避免了血药浓度的峰谷现象，保证药效稳定，提高患者耐受性，口服一粒，药效持续12小时，这项技术之独特以至于至今还没有一种感冒药在长久缓解感冒症状方面能与康泰克媲美。遭遇配方危机后，史克在整个过程中并没有出现严重的财务危机。不仅扛住了销毁康泰克所造成的7亿元的直接经济损失，而且还有后续资金进行新药的研发，重新上市的新康泰克用PSE（伪麻黄碱）代替了PPA，并且用环保性能更好的水溶酶代替了有机溶酶，而史克为此买进的新缓释技术和配套的生产设备总共花费1.45亿人民币。强大的研发后盾使康泰克再退出市场292天后以“新康泰克”的全新面貌重回市场。政治法律环境:对于康泰克来说，美国FDA的报告无异于一颗原子弹，直接从配方上断送了它原本辉煌的前程。中国政府出于谨慎的考虑，于11月16日，发布了《关于暂停使用和销售含苯丙醇胺的药品制剂的通知》。康泰克退出江湖后，留下了巨大的市场真空和每年价值7亿元的市场份额. 社会文化环境：消费者患感冒，服西药占多数，但中药仍占相当的比例。在中国人概念中，西药疗效快，中药副作用小，并且有全身调理功能。调查中，当问到“您上一次感冒自己都吃了什么药时”，60.9%的被访者只吃西药，16.8%的人只吃中药，22.4%的人既吃中药也吃西药。照此计算，全部服用了西药的人约83.4%，全部服用了中药的人约39.2%，服西药的人数约是服中药人数的两倍

中美史克失败的管理沟通案例

一、祸从天降 2000年11月16日，国家药品监督管理局发布了一则《关于暂停使用和销售含苯丙醇胺的药品制剂的通知》，对该公司生产的感冒药"康泰克"与"康得"叫停，一夜之间，医院、药店纷纷回收了这些药，一些病患者还拿了处方和收据到医院要求退换药。对中美史克及杨伟强而言，2001年都是困难的一年，有人估计，在距新康泰克推出的9个半月里，康泰克使中美史克蒙受的直接损失为6亿多元人民币。相关数据表明，中美史克在2001年的销售额在11亿元左右，甚至比2000年都下降了10个百分点。但就此认为杨伟强在走下坡路，那就大错特错了，事实上，杨伟强利用危机进行了一次升级计划，并不失时机地推出了新康泰克、兰美舒。现在，杨伟强正在中美史克开始了一场理念更新"以变应变，迎接挑战"。杨伟强抖擞精神，他的目标是把中美史克做成(非处方药)和保健品的霸主，他能成为真正的赢家吗？一纸禁令，使中美史克在客户、媒体、员工关系上面临巨大压力。虽然事过境迁，杨伟强对"康泰克风波"的回顾仍然是：那是我心中永远的伤口。二、中美史克如何"从危机中获利" (一)快速反应并公布立场 2000年11月16日，中美史克公司接到《关于暂停使用和销售含苯丙醇胺的药品制剂的通知》的正式通知后，立即成立危机管理小组。并根据应对对象、职能不同，分为几个部分：领导小组制定应对危机的立场基调，统一口径，并协调各小组工作；沟通小组负责信息发布和内、外部的信息沟通；市场小组负责加快新产品开发；生产小组负责组织调整生产并处理正在生产线上的中间产品。与此同时，危机管理小组发布了危机公关纲领：坚决执行政府暂停令，暂停生产和销售；通知经销商和客户立即停止康泰克和康得的销售，取消相关合同；停止广告宣传和市场推广活动。杨伟强说："我们定期把负责工作的进度定期交流。当时睡眠很少，大家都白天黑夜工作，时间就是我们最大的敌人，拖得越长，产生的负面东西越多，你要挽回他。" (二)不把外部危机转化为内部危机

新康泰克说明书

肉制品生产加工技术 香肠、火腿生产工艺及设备

新康泰克——完美的危机营销

0401肉制品生产许可证审查细则(XXXX版)

十大感冒药到底是些什么成分

中式肉制品的加工方法技术和工艺

安全警示案例

肉制品加工实习报告

新康泰克营销策划方案

中药企业崛起案例的分析

医药管理-新康泰克重新上市

新康泰克

肉制品生产许可证(SC)审查细则

新康泰克品牌营销策略

新康泰克说明书

最新第二章 市场营销环境分析习题资料

新康泰克完美的危机营销

中美史克失败的管理沟通案例

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