营养与我们的健康
营养与我们的健康
民以食为天。人们把粮食看作生命的根本，食物供给了我们一天所需的能量。吃东西不仅要看好不好吃，更重要的是有没有营养。食物中的营养十分重要，它使我们身体健康。如果食物中的营养合理、均衡会使我们的身体健康强壮；如果选择的食物营养不足或不合理，人们的健康将受到影响。
现在肥胖率不断增长是什么引起的？
青少年现在都爱吃一种东西————垃圾食品。早上上学没时间吃早饭的，每天买一个肯德基、麦当劳，边吃边去学校了。虽然说能维持身体一天所需的能量，不至于饿着，但其中包含的营养却寥寥无几。在大家放学时，有些自己回家的同学会用零花钱买一些小吃，像什么炸鸡呀、麻辣烫呀之类的，这些垃圾食品其实是可以不吃的，完全是过个嘴瘾。这些垃圾食品其实是十分不健康的。现在肥胖率不断增长就是它引起的。我认为大家应该多注意一下有关营养的问题。我建议：
1.早餐一定要吃些有营养的，不能因为没时间而总去外
面吃快餐。正像古人所说的“早饭要吃好”。那些快
餐毫无营养可言。
2.放学后不要老去吃一些油炸食品或小吃一类的，不然
吃晚饭时候又会吃不下导致饭后又饿又要吃零食，摄
取的营养不够身体所需。
3.在吃饭时不能偏食，不能只吃自己喜欢吃的，要全方
面的从食物中摄取营养。多吃一些蔬菜，有助用生长
发育。
4.“人是铁饭是刚一顿不吃饿得慌”。大家不能因为身
材原因，不吃饭或吃得很少来减肥。这样长期下来会
对身体造成影响，还有可能会得厌食症。真正要想减
肥还得靠运动，每天不能刚吃完饭就坐着不动，也要
走一会儿。而且还不能老吃垃圾食品，这样才能减肥。
减少肥胖率不断增长。
5.大家吃饭时要注意不要暴饮暴食。暴饮暴食后严重的
会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大量的大鱼大肉会
使肝胆超负荷运转，造成肝功能损害。暴饮暴食后2
小时，发生心脏病的危险几率增加4倍。可见暴饮暴
食对我们的健康造成威胁。
希望大家能够关注营养健康，养成健康的生活习惯，减少肥胖率的不断增长，避免各种由于营养问题引起的疾病，使大家生活更加健康。
学习饮食营养与健康课后的收获
学习“饮食营养与健康”课后的收获 通过学习食品营养与健康这门课程,我知道了许多饮食与健康方面的知识。要 获得人体所比需的各种营养,必须注意食品的合理搭配,切忌吃 荤不吃素或吃 素不吃荤,人每天从食物中似火的的营养包括蛋白质,糖类,脂肪,维生素, 无机盐和水,这些营养是人体生长发育,维持生命活动所必不可 少的物质,因 此缺了任何一种营养对人体健康都是有一定的影响的。 食物中的有效成分称为营养素。一般可以把食物的营养素分为七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。每一种营养素对人们都有 一定的作用。 蛋白质:蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人的皮肤、肌肉、骨骼、肌腱、 血液和内脏器官等都有蛋白质的成分。人体所含的蛋白质平均约占体重的18%,占细胞内固体成分的80%以上。人体的生长发育,组织的更或损伤后组织(新． 的修补),都必须有蛋白质作为原料。此外蛋白质对症强机体的抵抗立即供给热
能也奇起重要作用。 1.蛋白质来源动物性食物和植物性食物。一般来说,动物性蛋白质(尤,鱼,奶,蛋等)比植物性蛋白质(面,米,暑等)营养价值高。但是,豆类及豆类 制品的蛋白质含量较高,是供给蛋白质的良好来源。在膳食中的动物性蛋白质 占蛋白质的比例,成人为3/1,儿童为2/1。青少年处于生长发育时期,对蛋白质需要量相对比成人高,每日每千克体重为1.5克。儿童、青少年长期缺乏蛋 白质就会出现生长发育缓慢,皮肤干燥、消瘦、疲倦、机体抵抗力下降,容易 患病,甚至记忆力下降。 2.脂肪:脂肪是供给能量的重要物质。1克脂肪可产生37。6千焦耳的热能, 比1克糖所提供的热能(16。7焦耳)大一倍多,是食物中产生热能最高的一 种营养物质。脂肪作为用物质咳在体内储存。一个空腹是,50% 以上! 的能量需要有体内的脂肪提供 脂肪还可以保护人体的器官,在人体受到撞击是,用来保护,免受伤害。据研究,摄入过多的脂肪,会的高血脂症,诱发心脏病,还会使人发胖。
中学生青春期健康教育教案
中学生青春期健康教育教案 安龙县第三中学：毛习烨 一、教学目标 1、认识女孩青春期的生理变化 2、懂得青春期的保健常识 3、了解青春期性心理的发展经过了三步曲 4、认识青春期性心理特征 5、了解早恋的危害及预防 二、教学重点 1、认识女孩青春期的生理变化 2、懂得青春期的保健常识 3、认识青春期性心理特征 三、课时安排：2课时 四、教学过程 你们告别了童年风月，进入了黄金般的青春时代。这时期，你们的身体发生了变化：有了月经，嗓子变尖、胸脯变丰满、骨盆变宽、突然长高等等，现同时，你们又感到心理也起了微妙的变化，有一种来自身心内部的噪动和不安，关注异性，对异性产生好感，异性之间的吸引力在悄然萌生。这时期的女孩心事多了，多得别人猜来猜去也猜不着；这时期的女孩爱照镜子，有时一照就是一小时；这时期女孩上课有时发呆，思绪不知飞到哪时去了；这时期女孩开始有了自己的小密秘，喜欢把自己的小秘密写在日记里去了。一初中女孩写到：“近来我发现自己很喜欢和男同学呆在一起，看小说、看电影也看爱情的描写，我不知道这种行为是否健康、正常”，又另一高中女生写到：“每当下课时，我总希望看见隔壁班上某某男生的身影，他宽宽的肩膀，匀称的身材，在学生会干部中是少有的多面手――绘画、音乐、主持、足球等，他都有出色的表现，也有领导才干，很想有机会与他交谈”。那么多身体的变化，微妙的心理感受，带来那么多捉摸不定的东西，你们不解、你们惊奇，搞得你们晕头转向。 女孩，不要头晕，现在我们把这些捉摸不定的东西拿来检阅一番，细细地审察，最后驯服这新的身体。 你们要认识到：你们正生活在过渡时期，由儿童到成年的过渡阶段，也就是青春期。是人体生殖器官开始迅速发育到逐渐成熟时期，世界卫生组织将青春期范围定为10―20岁，青春期给我们带来了哪些生理变化呢？首先是有了月经，再次是出现女性第二性征，表现为乳房隆起，骨盆宽大、声调较高，皮下脂增厚和先后出现阴毛、腋毛等，现以后出现性心理的变化，那么我们首先来认识青春期性生理――月经的保健。 月经是一种生理现象，是子宫内膜每月剥落、出血，血液从阴道流出，这周期性子宫内膜出血现象称为月经。第一次来月经叫做“初潮”，是女性生殖发育开始成熟的标志，初潮的迟早，因人而异，与遗传、营养、生活水平等有关，我国女子的初潮平均为13.38岁。什么是月经周期，上一次月经来潮到下一次月经来潮所经历的时间为月经周期，正常的月经周期是有规律的，一般为28－30天，提前、推迟5－7天也正常，行经时间一般为3－5天，每次月经量约20－100ml，平均50ml，有时由于生活规律或工作的变化，周期长短也有变化。 要指出的是，刚步入青春期的少女，初潮起一两年内，多数人的月经周期是
青春期健康知识讲座
青春期健康知识讲座 女生部分 “在座的女生们，从你们的表情我看到了羞涩。聪明的你们一定猜到了今天讲座的内容。关于青春期的知识很多，而今天的主题是“爱护自己”，希望大家放开所有的顾虑，像聊家常一样，我们谈谈女生如何在青春期爱护自己。” 从出生那一天起,你就一直在成长中.同婴儿成为儿童一样,从儿童成长为成人是另一个同样重要的成长期,这个时期称为青春期,即处在从第二性征开始出现到生长发育停止的年龄阶段.青春期是你生命中的一个重要时期,你的身体从一个孩子变成一个成人,即"长大成人"的过程. 一.青春期的三个阶段: 1.早期:生长突增阶段,第二性征开始发育; 2.中期:以第二性征迅速发育为特点,多数已出现月经初潮; 3.晚期:性腺发育基本成熟,第二性征发育完成,骨骺趋向完全愈合,体格发育逐渐停止. 二.青春期自身发育主要表现: 1.生长突增(女孩早期,男孩晚期); 2.第二性征出现; 第一性征:指男,女生殖器的差别(外阴部位小便处的差别). 第二性征:是指除生殖器以外的男,女特有的征象.
女性:音调细而高,乳房增大,骨盆更加宽大,胸部,肩部,臀部的 皮下脂肪更加丰满,构成女性特有的体表外形(还有腋毛,阴毛等); 总之,青春期时,我们的体形也发生很大的变化,身体长高,体重 增加,乳房开始膨胀,开始在胸前隆起.我们的髋部变宽,体型更为丰满,富于曲线美.外阴部和腋下开始长出小茸毛.皮肤开始生产新的油脂,改变着我们的体味.当我们的体外发生变化时,体内也同样发生着其他的变化. 今天我们主要讲讲女生怎样面对第二性征的出现。月经是成年女子的正常生理现象，但月经来潮期间，机体也会受到一定的影响，比如抵抗力降低，情绪容易波动、烦燥、焦虑等。因月经失血，使体内的铁元素丢失较多，尤其是月经过多者。因此，月经期除了避免过分劳累，保持精神愉快外，在饮食方面应注意以下宜忌。下面我们来了解一下女生月经期间应注意哪些方面？ 一．饮食方面 忌酸辣，宜清淡：月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。 荤素搭配，防止缺铁：妇女月经期一般每次失血约为30～50毫升，每毫升含铁0.5毫克，也就是说每次月经要损失铁15～50毫克。铁是人体必需的元素之一，它不仅参与血经蛋白及多种重要酶的合
合理饮食 健康成长
《均衡营养，茁壮成长》科技实践活动方案 一、活动背景： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿，有些孩子以副食品为主食，这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯，常以零食为主，三餐不按时吃，有的孩子们长成弱不禁风，一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，有的孩子饮食无节制，长成肉嘟嘟的“小胖墩”。这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小学生的身体健康，而家长们对孩子的饮食营养、饮食习惯也缺少关注，所以培养小学生养成良好饮食习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过开展《均衡营养，茁壮成长》的科技教育活动，让学生了解目前小学生饮食与健康的情况，分析小学生的饮食与健康的问题，培养孩子们良好的饮食习惯和合理膳食，以促进更多的孩子能合理饮食，茁壮成长。 二、活动目标： 知识目标： 1．认识五谷杂粮、蔬菜水果，了解它们中所含的营养。 2.探究不合理饮食的危害与表现形式。 3.了解均衡营养的重要性和健康成长的小常识，提高对健康的认识。 能力目标： 1．让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2．通过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法，培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。 3．引导学生通过办手抄报、写建议书、自编《均衡营养饮食儿歌》、做营
养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食与健康”的宣传活动中。 情感与态度目标： 1.学生更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2.知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动对象及时间： 1.活动对象：本校3-4年级学生共1130人 2.活动机构： 3.活动时间：2014年10月-2010年12月 4.活动地点：学校、家庭 5.资料：各种合理饮食图书、网络知识、菜谱 6.器材：电脑、照相机、厨具 四、活动方式： 调查访问、宣传、收集整理资料参与体验对比实验、成果展示 五、活动重难点、创新点 重点：引导学生对资料进行分析，讨论和研究，提出观点和建议，形成研究 难点：引导学生根据调查情况制定出均衡的饮食计划 创新点：引导学生自主研究出适合自己喜欢的、健康科学的饮食方案 六、活动内容和步骤 （一）准备阶段：（10月） 1.活动宣传：首先在全校进行活动启动仪式，号召同学们积极响应参与到这个活动中。
膳食营养与健康论文
营养互补对健康的重要 营养互补对健康的重要 内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。 关键词：营养；饮食；健康 1. 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢？蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A；有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。无机：其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。水：占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。缺少水分，人类无法生存。 2. 对健康的理解 健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。而机体上的健康则主要决定于物质输入是是否满足机体需求。机体健康首先要求足够的营养物质的输入。应为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。各种营养物质对机体的健康有不同的作用，同时要求的是该营养
小学六年级女生青春期健康知识教案
小学六年级女生人口国情与青春期健康知识教案 讲座目的： 通过向学生讲授青春期在心理和生理方面的有关知识，使学生加强对自我的认识，从而正确对待、处理这一时期遇到的感觉困惑的问题,促进身心健康成长。 讲座内容： 1、青春期生理发育。 2 、青春期卫生常识 3 、青春期心理性心理发育。 讲授过程： 一、话题引入 同学们，可以告诉我你们今年几岁了吗？你了解自己的身体吗？你知道自己现在处于什么时期吗？了解这个时期自己应该注意哪些问题吗？目前有同学因为自己身体发育感到很困惑的吗？ 现在你们正进入青春期或者已经进入青春期了，有的同学总感觉到自己“长大”了，对周围事物的感知发生了很大变化，有时还会有莫名的烦恼。女生进入青春期后，无论身体上还是心理上，都会发生较为明显的变化，面对这种变化，是不是有很多女生感到困惑、迷惘？是否认为自己缺乏很多必要的应对常识呢？女生们应该如何学会保护自己的身体健康、心理健康呢？为了使你们加强对自己的认识，正确对待、处理
这一时期遇到的新问题，指导你们保持个人卫生、注重 自我保健，弓I导你们学会如何保护自己。老师今天特举办此次讲座.希望对同学们有一定帮助。 二、什么是青春期 青春期是一个人从儿童过渡到成年，逐步达到生理上和心理上成熟的阶段，它是人生各方面变化最大的阶段。一般情况下，青春发育期从10岁开始，至V 20岁结束。女孩子早至8、9岁，晚至13岁开始发育，平均多在10到11岁。 三、青春期生理发育 大体上说，少女青春期发育的正常范围是12~ 18岁。然而，由于受身体状况、营养条件、气候因素等方面的影响，少女的青春期持续的时间会有所差异，这属于正常现象，没有必要过分担心。 青少年进入青春期的一个明显标志是生理迅速发育，突出表现在三个方面： 1、体格发育，器官功能身高和体重迅速增长，其他逐渐完善。 2、第二特征的出现，雌性激素促进女子第二特征的发育，主要表现在骨盆宽大，乳房增大，出现阴毛，声调较高等。女孩青春期比男孩来得早，通常，孚L房首先开始发育，孚L头和乳房逐渐隆起，孚L房和乳晕不断增大，最终形成明显的凸起，表现出完美的曲线。因为骨骼发育，脂肪沉积，少女的身高和体重等迅速增长，胸部和臀部日益突出，皮肤也变得细腻光滑，柔软而富有弹性，呈现了女人的婀娜多姿，显现出女性的第二性征。
中学生青春期健康教育教案
中学生青春期健康教育教案 篇一：青春期健康教育 拥抱青春 ——青春期性生理及心理教育 阳春市实验中学廖倩 一、教学目标： 1．了解青春期性的身体变化以及性发育，增强性道德观念。 2．了解青春期异性交往的方式。 3．摆正心态，学会正确地与异性相处。 4. 提高自我防范意识，学会自爱、自立、自强。 二、教学准备： 1．按教学需要插入“生理知识”的片段。 2．制作多媒体教学。 3．了解学生的现状和需求。 三、教学过程： 一、青春期身体的变化及注意要点。 亲爱的同学们，欢迎你们来到“拥抱青春”课堂。在正式上课之前，首先请大家想一想，在近1至2年来，你们的身体是不是悄悄地发生了一些变化？可能有些同学已经来了月经，有些同学个子一下子长高了很多，乳房开始发育，腋下外阴开始长出体毛，声音也变得尖细，有些同学开始长痘痘……总之这一切的发生都是你之前未曾经历过的。老师在这里要恭喜大家进入了一个个体生长发育非常重要的过程，是儿童转变到成人的过渡期。同学们，有没有谁知道，这个时期叫做什么呢？（引导学生回答：青春期） 没错，现在我们将要或者已经进入青春期。在青春期，你们的生理和心理都会发生一系列的变化，想要自信、快乐地度过青春期，我们就要了解身心变化，做好准备。观看《生理知识》片段，正确对待青春期里出现的问题。正确对待的方法： 1. 认识到这是正常的自然现象
2 . 注意它的隐私、卫生和安全 3 . 接受一切喜欢和不喜欢的变化，悦纳独特的自己 护理秘笈4 注意： ? 注意卫生 1. 勤换内裤 2. 每天用温水冲洗“私密处” 3. 大小便后，擦拭由前向后，以免将肛门的细菌带到外阴 ? 注意营养：多食一些富含钙质的食物，如虾皮、奶制品、豆制品、贝类、蛋、 蔬菜、肉等 ? 注意保持良好情绪：听轻柔音乐可以缓解紧张情绪 ? 注意休息：保证充足的睡眠, 不要熬夜 护理秘笈6 不宜： 受寒、k歌、游泳、穿紧身裤、激烈运动、用沐浴露清洗阴部 二、正确和异性同学交往 在异性同学之间会产生一种趋近心理，如找借口接近异性同学，或想与有好感的同学单独交往等等，对于这种趋近心理是性生理和性心理走向成熟的必然结果，是一种正常的自然表现。因此，不必烦恼、担忧和紧张，要摆正与异性同学交往的心态。那么我们就要学会和异性同学的交往。青春期这种朦胧的情感是人的生命历程中的一种美丽。把这份美好的情感好好的收藏在你的青春记忆中，不要让它变味。 【讨论】优秀的男生具有的特点？ 引导学生重视男生的性格品质，最重要是责任心、上进心。而有这些优点的男生是不会选择早恋的。 【讨论】早恋利与弊（学生讨论后代表发言） （列举身边事例，引导学生认识早恋的危害） 1、早恋往往难以持久。初中生或是因为对方的外貌出众而恋爱，亦或是因为别人恋爱了而产生了从众的心理，很少有中学生是因为想成为彼此的终身伴侣而恋爱的。这种爱没有什么牢固的根基，是很容易中途天折的。初入情网时往往信
6幼儿园大班健康教案《营养均衡有学问》精编版
大班健康《营养均衡有学问》设计意图： 如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出,应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动,让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱,使之了解基本的营养配餐,了解事物如何搭配更有营养,从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣,挑食的机率大大减少,同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神。 【活动目标】 1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。 2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养,这些营养是从各种食物中获得的。 3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。 4、幼儿尝试营养配餐,初步了解食物如何搭配更有营养。 【活动准备】 1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。 2、课前观看幼儿园一周食谱。 3、ppt 4、头饰、餐盘、卡通图片
活动过程: 一.教学活动导入——故事《贪吃的大嘴鱼》 1、提问大嘴鱼为什么会生病？幼儿自由发言。 2、幼儿自己是怎样一天天长大的,激发幼儿观看课件的兴趣,组织幼儿看课件。 3我们不要像大嘴鱼一样，应该怎么样做呢？幼儿要爱吃蔬菜。 教师总结,身体的生长需要各种各样的营养,而这些营养是从各种食物中获得的,只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。导入课题 二、游戏神秘的百宝箱 1、教师,以故事的形式，带领幼儿游戏 《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员:胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长,不生病。 1提问：这是什么呢？我们平时有没有吃过？他们分别都是什么味道？ 2你们知道他们都有什么营养么？幼儿讨论，教师总结各种食物的营养。 二．通过食物分类，让幼儿养成不挑食的习惯。 出示食物图片与幼儿共同讨论 1、为幼儿分发画满了各种食物的图示
营养师分享谷类食物的好处
营养师分享谷类事物的好处 学文教育提示：不管你的目标是什么，任何复习考试的心态都很重要，要对自己有信心。 谷类食物的分类和特点 1.分类：谷类的种类很多，主要有稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、荞麦等，我们平常吃的主要是大米（稻谷）和面粉（小麦）。可分为细粮和粗粮，细粮是我们平常吃的最多的大米、小麦；粗粮和杂粮主要是玉米、小米、高粱、薯类，比如说我们平常吃的土豆（马铃薯），红薯（地瓜），木薯等。 2.特点： 1）种子，具有储存养分的功能，我们人类也正是利用了这些功能来获取我们生活当中所必须的一些营养素。 2）不同的加工方式和烹调方法对谷类的营养素的含量影响是非常大。 二、谷类食物的结构和营养素分布 1.结构：谷类种子除了形态大小不一以外，其他结构基本上都是相似的：均由谷皮、胚乳和胚芽三个主要部分组成。三个部分的重量分别占到谷类的重量的13%-15%，83%-87%和2%-3%。 营养素分布 1）谷皮，主要由纤维素何半纤维素等组成，主要含有比较高的灰分。 2)糊粉层，介于谷皮和胚乳之间，里面含有比较多的磷和丰富的B族维生素，以及一些无机盐。对我们人体来说都是有非常重要的营养意义。由于挨着谷皮比较近，因此在碾磨的时候容易和谷皮同时被碾磨掉。 3)胚乳，是我们谷类的最主要的部分，当中含有大量的淀粉和一定量的蛋白质。 4)胚芽，含量最少，主要是位于谷粒的一端，里头含有比较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐，还有B族维生素和维生素E。同样，因为位于顶端，在加工的时候也特别容易和胚乳分离而被丢失掉。 三、谷类食物的营养成分 1.蛋白质，蛋白质差不多含有7.5%-15%。大部分的谷类食物所含的蛋白质都在10%以下。谷类所含的蛋白质质量是比较差的，而且赖氨酸含量也比较少，我们可以通过和豆类食物来一起吃来达到互补的作用。 2.碳水化合物，谷类的碳水化合物主要是淀粉，差不多有70%-80%之间。其余的20%到30%是糊精、戊聚糖、葡萄糖和果糖等，淀粉又分为直链和支链两种，直链淀粉是比较溶于水的，而且比较粘稠容易消化，支链淀粉恰恰相反，不溶于水而且不容易消化，我们平常吃的糯米当中含比较多的支链淀粉，所以糯米的东西要少吃，吃完不好消化。对于我们婴幼儿、身体比较弱小的儿童、或者是消化功能降低的老人、或者生病当中的一些人，我们就要少吃糯米的食物，因为这种糯米含的是支链淀粉不好消化。 3.脂类，约1%-4%，比较少，大米和小麦就更少了（差不多是1%-2%），玉米和小米稍微多一点，达到4%。谷类食物当中的这些脂肪、脂类主要集中在糊粉层和胚芽里面，在加工的时候也比较容易丢失掉。谷类的支链大多数是必须的脂肪酸，麦胚当中还含有丰富的维生素E。 4.矿物质。差不多含有1.5%-3%，主要是含在谷皮和糊粉层当中。在谷类食物当中的矿物质主要是钙和磷，但是这种钙和磷大多数都是以不溶性的植酸盐形成和存在的。这种钙和
饮食营养与健康
饮食营养与健康（周三 6:20-8:00 203） 一、简答 1英国居民传统饮食特点 以动物性食物为主的膳食结构，是多数欧美发达国家如美国、西欧、北欧诸国的典型膳食结构。其膳食构成以动物性食物为主，属于营养过剩型的膳食。以提供高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点，与植物性为主的膳食结构相比，营养过剩是此类膳食结构国家人群所面临的主要健康问题。心脏病、脑血管病和恶性肿瘤已成为西方人的三大死亡原因，尤其是心脏病死亡率明显高于发展中国家。 2.黄豆蛋白质营养价值特点/优质蛋白质 黄豆（即大豆）含有35％～40％的蛋白质（植物中含量最高）、15％～20％的脂肪和25％～30％的碳水化合物；其他豆类蛋白质含量为20％左右，脂肪含量甚少。国际营养学界认为大豆是解决世界人口蛋白质营养问题最可靠的蛋白质资源。 黄豆中的蛋白质，大豆蛋白质是来自植物的优质蛋白质，是比较理想的唯一能代替动物蛋白质的植物蛋白质。大豆蛋白的氨基酸配比比较平衡，蛋白质的消化率和氮的代谢平衡几乎与牛肉相同。大豆蛋白中含有8种必需氨基酸，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量较低，是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。 3.海参棘皮营养价值 海参的营养价值较高，每百克海参含蛋白质14.9克，参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，还含有少量的牛磺酸。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。 4.莜麦的特点 莜麦：莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品。 5.老年人为何要粗细搭配、松软 老年人膳食指南的内容为：①食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收。②合理安排饮食，提高生活质量。 ③重视预防营养不良和贫血。④多做户外活动，维持健康体重。 注解:随着年龄的增长，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体对营养成分吸收利用下降。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是微量营养素。 老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，以利于吸收利用。但食物不宜过精，应粗细搭配。一方面主食中应有粗粮细粮搭配，粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多；另一方面食物加工不宜过精，谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失，并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失。膳食纤维能增加肠蠕动，起到预防老年性便秘的作用。膳食纤维还能够改善肠道菌群，使食物容易被消化吸收。此外，膳食纤维尤其是可溶性纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用，这些功能对老年人特别有益。随着年龄的增长，慢性非传染性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等发病率明显增加，膳食纤维有利于预防这些疾病的发生和发展，对改善中老年中常见的高血压、高血脂、高血糖的“三高”症状有明显的作用。 二、辨析 1、孕前妇女膳食指南 孕前妇女膳食指南内容为：①多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸（从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克，并持续至整个孕期）。②常吃含铁丰富的食物。③保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入。④戒烟、禁酒。 孕早期妇女膳食指南内容为：①膳食清淡、适口。②少食多餐。③保证摄入足量富含碳水化合物的食物
中学生青春期健康教育
中学生青春期健康教育教案1 一、教学目标 1、认识女孩青春期得生理变化 2、懂得青春期得保健常识 3、了解青春期性心理得发展经过了三步曲 4、认识青春期性心理特征 5、了解早恋得危害及预防 二、教学重点 1、认识女孩青春期得生理变化 2、懂得青春期得保健常识 3、认识青春期性心理特征 三、课时安排:2课时 四、教学过程 您们告别了童年风月,进入了黄金般得青春时代。这时期,您们得身体发生了变化:有了月经,嗓子变尖、胸脯变丰满、骨盆变宽、突然长高等等,现同时,您们又感到心理也起了微妙得变化,有一种来自身心内部得噪动与不安,关注异性,对异性产生好感,异性之间得吸引力在悄然萌生。这时期得女孩心事多了,多得别人猜来猜去也猜不着;这时期得女孩爱照镜子,有时一照就就是一小时;这时期女孩上课有时发呆,思绪不知飞到哪时去了;这时期女孩开始有了自己得小密秘,喜欢把自己得小秘密写在日记里去了。一初中女孩写到:“近来我发现自己很喜欢与男同学呆在一起,瞧小说、瞧电影也瞧爱情得描写,我不知道这种行为就是否健康、正常”,又另一高中女生写到:“每当下课时,我总希望瞧见隔壁班上某某男生得身影,她宽宽得肩膀,匀称得身材,在学生会干部中就是少有得多面手――绘画、音乐、主持、足球等,她都有出色得表现,也有领导才干,很想有机会与她交谈”。那么多身体得变化,微妙得心理感受,带来那么多捉摸不定得东西,您们不解、您们惊奇,搞得您们晕头转向。 女孩,不要头晕,现在我们把这些捉摸不定得东西拿来检阅一番,细细地审察,最后驯服这新得身体。 您们要认识到:您们正生活在过渡时期,由儿童到成年得过渡阶段,也就就是青春期。就是人体生殖器官开始迅速发育到逐渐成熟时期,世界卫生组织将青春期范围定为10―20岁,青春期给我们带来了哪些生理变化呢？首先就是有了月经,再次就是出现女性第二性征,表现为乳房隆起,骨盆宽大、声调较高,皮下脂增厚与先后出现阴毛、腋毛等,现以后出现性心理得变化,那么我们首先来认识青春期性生理――月经得保健。 月经就是一种生理现象,就是子宫内膜每月剥落、出血,血液从阴道流出,这周期性子宫内膜出血现象称为月经。第一次来月经叫做“初潮”,就是女性生殖发育开始成熟得标志,
均衡营养健康成长
均衡营养,健康成长 5月20日是一年一度的“全国学生营养日”。 营养不良所带来的负面影响将伴随人的一生，具有不可逆性，如果不及时加以干预，损失是未来难以弥补的。 有数据表明我国11岁～14岁的青少年平均身高比日本同龄人矮2～3厘米。 2011年10月26日国务院常务会议出台了惠及2600万农村学生的农村义务教育学生营养改善计划，也有人称之为“3元餐补”计划。 我国学生营养不良状况堪忧 在记者随机采访的太原市区以及郊区农村几所中小学校了 解到，虽然现在学生的营养状况较之以前已经有了很大的改善，但还是存在着很多的隐忧，比如，城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，并且爱吃零食及偏食、挑食，常吃“洋快餐”和乱吃保健品等。而在记者采访到的学校门口，几乎无一例外地有四个以上的零食地摊，还不包括跟前的副食小店，每到一下课，几乎每个小摊上都会聚集着蜂窝般的孩子，其中只有20%左右的家长会制止孩子的购买行为。营养专家告诉记者，由于城市学生存在偏食、挑食、吃零食等不良饮食习惯，是造成营养不均衡的主要原因。 而据记者采访到的市民王女士说，由于她平时工作忙，所以儿子小路的早餐大都是随便给点钱“自行解决”，到了晚上，王
女士则会给孩子准备丰富的晚餐，尤其会摄入过量的肉食。而专家对此则介绍：像小路这种情况在城市中较为普遍，早餐不吃、午餐对付、晚餐过剩、吃零食严重，会导致严重的营养不良。 而农村学生主要表现为严重的营养不良。8岁的小虎是奶奶帮着看大的，因为环境有限，小虎更多的吃饭内容就是跟奶奶一起吃挂面，对于菜啊鸡蛋啊牛奶啊肉啊什么，小虎很少能够品尝到，所以，8岁的小虎升高只有1.1米。由于农村家长的营养意识普遍还停留在自生自长的传统观念上，因此农村儿童的营养状况更令人担忧，据有关数据显示：5岁以下的农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到23.9%和29.5%，直接影响着儿童和青少年的健康成长。 营养专家说：我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6%～29%。特别要提醒的是，中学生学业负担重，饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等，同样会造成营养不良甚至营养过剩；而农村学生奶制品以及肉食类营养的缺乏也是营养不良的体现。 青少年营养状况：家长和学校应共同关注 学生家长张艳艳的孩子今年上小学一年级，谈到孩子的合理膳食，她对记者说：“我认为孩子的饮食一定要早上吃好，关键
谷类的营养价值及卫生
谷类的营养价值及卫生 作者：周韫珍出版社：九州出版社和讯读书 在我国居民的膳食结构中，谷类食物占有突出地位，是我们的主食。人体每天所需能量的50～70%来源于谷类，所需蛋白质约40%由谷类及其制品提供，另外谷类还是B族维生素和一些无机盐的主要来源，也是酿造业和畜禽业的重要原料及饲料。我国主要的谷类食物是小麦和稻米，此外还有玉米、小米和高粱等杂粮。 （一）谷粒的结构和营养素分布 谷类都有相似的结构，其最外层是谷壳，主要起到保护谷粒的作用。谷粒去壳后即为谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽四部分。 ①谷皮谷粒的外面包围着数层被膜叫做谷皮。谷皮在化学组成上不同于谷粒其他部分，主要由纤维素和半纤维素组成，并含有较高的灰分和脂肪，约占谷粒重量的13～15%。 ②糊粉层谷皮的里面是一层由多角形细胞构成的糊粉层，约占谷粒的6～7%，含有较多的蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素及无机盐。它在植物学上属于胚乳的外层，在碾磨加工时容易与谷皮同时被分离下来而混入糠麸中，这对谷粒的营养价值会产生较大的影响。 ③胚乳是谷类的主要部分。胚乳系由淀粉细胞构成，约占全粒重量的83%，含有大量的淀粉和一定量的蛋白质，而脂肪、维生素和纤维素等含量都很低。 ④胚芽位于谷粒的一端，约占全谷粒重量的2～3%。胚芽中含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素。胚芽的特点是脂肪及纤维素含量很高、质地比较松软而韧性较强，所以不易被粉碎，在磨粉加工过程中容易与胚乳分离而混入糠麸中。 （二）谷类食物的营养特点 1.碳水化合物含量丰富 谷类中碳水化合物约占总量的70～80%，其主要成分是淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞内。淀粉是机体最理想、最经济的能量来源。淀粉可分直链淀粉和支链淀粉（二者分别占20～30%和70～80%）。直链淀粉经烹调后容易消化吸收，但支链淀粉在加工糊化后较黏，不易消化，如糯米中几乎全是支链淀粉，所以煮出的粥比较黏稠。谷类中含有少量果糖和葡萄糖，约占碳水化合物的10%，虽然它们所占的比例小，但在食品加工上却有重要意义，当制作面包在第一次发酵时，这少量的单糖则是供给酵母发酵最直接的碳原。 2.蛋白质的生物价较低 谷类的蛋白质含量一般为7～16%，多数在8%左右。在每日膳食中谷类食品所提供的蛋白质数量不少，但美中不足的是谷类蛋白质的质量较差，必需氨基酸的数量和种类皆存在一定的缺陷，其中最常见的是普遍存在赖氨酸的缺乏，这就导致机体对谷类蛋白质的生物利用率降低，尤其不利于儿童的生长发育。此外，
青春期心理健康知识
青春期心理(2008-09-23 00:19:52) 青春期是生长发育的高峰期，也是心理发展的重大转折期，因为身体迅速发育而强烈要求独立，又因为心理发展的相对缓慢而保持儿童似的依赖性。青春期就是在这种相互矛盾的心理状态中挣扎，难免会出现很多的心理问题，而常见的就是逆反心理（青春期心理断乳）。他们需要很长的一段时间，通过反复的尝试、碰撞、回视，慢慢地走向成熟，在这段时间里，需要老师和家长很大的耐心和开放的胸怀，静观他们的表演，适当的时候给予肯定和赞扬，这对于铸就他们的自信和自尊是非常重要的。 一、青春期的心理特点 1、青春期的情绪特点：青春期的少男少女情绪容易波动，而且表现为两极性，即有时心花怒放，阳光灿烂，满脸春风，有时愁眉苦脸，阴云密布，痛不欲生，甚至暴跳如雷，可以用“六月天孩子脸”来形容，父母在碰到这种情境时，千万要冷静，否则很容易发生冲突。 2、青春期的人际交往特点：处在青春期的学生，渐渐地从家庭中游离，更多地与同伴一起交流、活动，结交志趣相投的同学为知心朋友，他们无话不谈，形影不离，视友谊至高无上，甚至为朋友两肋插刀在所不惜，这些举止往往令家长很难理解，而这恰恰是典型的心理断乳表现，只是发生得太快，家
长没有心理准备，如果此时的家长愈加束缚，他们离家长愈远，有的甚至逃离家庭去投奔同学。同时，青春期是性心理萌芽期，表现为开始比较注意自己形象，特别是异性同学对自己的评价，也尝试与异性交往，但是在交往过程中心理变得很复杂，一方面渴望接近对方，另一方面又很害怕别人发现，结果，交往过程神神秘秘，羞羞答答，反而显得别扭；一般情况下，他们并不是真正意义的恋爱，只是彼此有共同的语言，喜欢一起交流和彼此欣赏。但是，由于表现的别样，成为同学们的谈资，一经同学的夸大处理便成为有色新闻，令当事人非常尴尬，就这样，由一起异性同学的交往而引发严重的心理负担，直接影响到学习和生活的为数不少。这就是青春期的苦恼┉┉ 3、青春期的情感特点：在这段时期，青少年的情感由原来对亲人的挚爱之情，拓展到对同学、老师、明星、科学家和领袖人物崇敬和追随，由自爱到爱集体、爱家乡、爱人民、爱祖国、爱整个全人类；也就是说，青少年的情感充分的体现了社会性；此时，他们的道德观也发生了变化，对成功人士、名人崇拜得五体投地，对坏人坏事疾恶如仇，他们追求公平公正，一旦发现某人有私心杂念，他们就会嗤之以鼻，就因为他们在现实生活中无法妥协和容纳不同意见的人与事，所以很容易受到伤害。
饮食营养与健康教案
饮食营养与健康教案 庆祖一中王艳蕊 教学目标： 1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识，纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用，在生活中养成均衡饮食的好习惯，促进学生的健康成长。 教学重难点： 1、使学生知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性 教学过程： 一、谈话交流，营造轻松氛围，引入学习主题 你今天早晨吃饭了吗？吃的什么饭？（学生举例）同学们的早餐很丰富，吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食物，它与我们的关系十分密切，今天我们就来探讨饮食营养与健康的问题。 二、探究发现，感受营养对人体的重要性 1.何为营养
营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。包括吃什么？怎么吃？ 食物的营养成分主要有哪些？食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等 各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃. 2.这些饮食习惯你有吗？ (1)、无肉不欢偏执型 (2)、超市当厨房方便型 (3)、夜宵补偿放纵型 (4)、早餐屏蔽型 (5)、向食物寻求安慰狂吃型 (6)、一心多用散漫型 (7)、暴饮暴食紧张型 3. 不好的饮食习惯会导致营养不良或营养过剩。 (1)营养不良的危害： 如：缺维生素A症状：口腔溃疡，经常感冒和感染、皮肤干燥。 缺钙症状：肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压。
缺铁症状：贫血、面色苍白。 缺锌症状：手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。 (2)营养过剩的危害： 如：蛋白质过量就会加重肾脏的负担，反而不利于人体的健康。过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收，结果被存在于肠中的细菌分解，产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。它们被吸收到人体中，对人体也是不利的。 脂肪贮存得过多，人就发胖了。热能摄入量增加，营养过剩，就造成心血管疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等疾病。 看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。那我们应该怎么办？ 三、合理均衡饮食，促进身体健康 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 各种各样的食物所含的营养成份不尽相同；确保以植物性食物为主，防止膳食结构西化；“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”。2.多吃蔬菜水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。多吃蔬菜和水果可以预防慢性病。 3.每天吃奶类、大豆或其制品
青春期健康知识
青春期健康知识 青春，像刚刚冒尖的嫩芽，前面是看不完的青春灿烂； 青春，像初离源头的潺潺小溪，憧憬着大海的波浪滔天； 青春，像茁壮成长的马驹，在万里征途上奔驰； 青春的脚步在迈行，让我们勇敢地展开双臂，去迎接那闪光的年华！
第一节青春期的生理健康知识 一、青春期简介 青春期是指个体的性机能从还没有成熟到成熟的阶段，无论是女孩还是男孩，在身体内都发生了许多巨大而奇妙的变化。在生物学上是指人体由不成熟发育到成熟的转化时期，也就是一个孩子由儿童到成年的过渡时期，主要为以下几个时期： 前期：以身体形态发育突增现象为主，是人体成熟前的一个迅速生长的阶段，也称为生长加速期或青春期初期。女孩为9—12岁，男孩为10—13岁。 中期：以第二性征发育为主，又称性成熟期。此阶段形态的发育速度减慢。女孩为13—16岁，男孩为14—17岁。 后期：身体发育达到完全成熟阶段，女性为17—23岁，男性为18—24岁。 青春期是人体迅速生长发育的关键时期，也是继婴儿期后，人生第二个生长发育的的高峰，掌握和了解这一时期身体内的变化，对孩子顺利渡过青春期来说，无疑是一件十分重要的大事。 儿童时期青春期
女性青春期从月经来潮到生殖器官逐渐发育成熟的时期，一般从10岁到18岁左右。这一时期身体及生殖器官发育很快，逐渐长成了一个亭亭玉立的少女。 月经的来潮是少女进入青春期的重要标志，大多数女孩子在12～14岁时开始来月经，第一次来月经称为初潮，月经的周期一般为28～30天，每次来潮的经期为3～7天。但有的少女月经无规律，这是为什么呢？原来，少女正处在性成熟期，下丘脑～垂体～卵巢轴的功能尚未完全发育成熟，开始来月经并不排卵，而只产生雌激素，使子宫内膜增生，但雌激素的水平很低，又使子宫内膜停止增生，而脱落出血，所以有的少女月经来潮后要过数月再来，有时却表现为不规则出血，有时短时间闭经后又出血不止，这就是少女月经紊乱的原因。经过一段调整时期，卵巢发育成熟，能有规律地排卵，才能建立起正常的月经周期。此外情绪的波动，运动量过大，工作学习的紧张，环境，气候的改变，都能影响月经的周期。每个少女月经周期都有自己的规律，少数两个月行经一次甚至半年行经一次，年年如此，也是正常的，不必为此担扰。 青春期是男孩成长发育的最佳时期，无论在形态上，还是生理上，都有较大的改变。除身高、体重猛增外，主要是第二性征发育，如声音变粗，胡须和腋毛开始长出，生殖器官也逐渐向成熟的方面发展等等。性格上也变得成熟、老练、稳重和自信起来，不再像小孩那样幼稚和无知了。
青春期健康教育实施方案
青春期健康教育实施方案 青春期是青少年生理、心理急剧变化的时期，也是青少年世界观、人生观、价值观逐步形成的关键时期。随着社会经济的全面发展和人民生活水平的提高，加之受到各种性文化传播媒介的冲击、家庭结构的变化、社会利益主体的多元化及其社会经济地位差别的扩大，在青少年学生中开展青春期健康教育、帮助他们顺利渡过青春期是十分重要的，也是非常必要的，这对促进青少年学生健康成长具有十分重要的现实意义。我校将在在青少年学生中开展青春期健康教育系列活动，进一步创建校园文化建设的新亮点。 一、指导思想: 坚持以“”社会主义核心价值观“”为指导，通过广泛深入开展青春期健康教育活动，加强青少年学生性与生殖健康教育，提高他们性生理、性心理与生殖健康知识水平，引导他们以正确的态度、科学的方法解决成长过程中性与生殖健康问题的困惑，增强他们的自我保护能力，帮助他们顺利地渡过青春期。 二、主要任务: 1、提高中学生青春期健康知识水平，帮助他们了解青春期身心 的各种变化，认识这些变化的正常性和必然性，引导他们对这 些变化持正确的态度。 2、引导中学生从性心理健康和性道德规范的各个方面要求自己， 提高与异性平等交往的水平，培养自尊、自信、自爱和自我保 护的意识及社会责任感，掌握有利于缓解青春期身心变化带来
的压力的能力，为成年后安全、健康和负责任的行为打好基础。 3、培养中学生良好的意志品质，使其珍爱生命、抵制诱惑，不 吸烟、不喝酒、不沉迷网络游戏、远离毒品、塑造健全人格。 三、活动主题：成长关怀——青春健康教育 四、活动原则：坚持适时、适度、适当；坚持逐段推进；坚持潜移默 化。 五、活动保障: 1、完善心理咨询室，开设箱庭疗法。 2、设立和编制《中学生青春期健康教育》宣传栏。 3、授课教师补贴。 六、教育内容: 主要开展包括青春期性生理教育、性心理教育、性道德规范教育、性法制伦理教育、性审美教育、预防性疾病传播尤其关于预防艾滋病宣传，以及远离毒品、珍惜生命等方面的教育。 [一]初中阶段青春期健康教育教育目标 1、了解青春期发育的基本知识，掌握青春期卫生保健知识和青 春期常见生理问题的预防和处理方法； 2、了解青春期心理变化特点、青春期烦恼产生的原因，掌握排 解青春期烦恼和困惑的方法，学会保持愉快情绪，增进心理 健康； 3、明确异性交往的准则和规范,合理开展异性间的交往，尊重自 己，尊重他人，学会负责任；