药食两用食物性味归经与功效
药食两用食物性味归经与功效
张刚
药食两用食物性味归经与功效
1.丁香
【性味归经】辛、温，脾、胃、肾经。
【功效应用】1.温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。2.温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。
【用量用法】2～5克。
【用药忌宜】畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。
2.八角茴香
【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。
【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。
【用量用法】5克。
3.刀豆
【性味归经】甘，温。归胃、肾经。
【功效应用】1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等症。2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。
【用量用法】10～15克。
4.小茴香
【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。
【功效应用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。可伍温中散寒药。
【用量用法】3～8克。
5.小蓟
【性味归经】甘、凉。归肝、脾经。
【功效应用】凉血、祛瘀、止血。主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。
【用量用法】内服：煎汤7.5～15克(鲜者50～100克)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。
【用药忌宜】脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
6.山药
【性味归经】甘、平。归脾、肺、肾经。
【功效应用】 1.益气养肺：脾胃虚弱症，肺虚症. 2.补脾肺肾：消渴症(,肾阴虚症。
【用量用法】15克。
【用药忌宜】本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。
7.山楂
【性味归经】酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。
【功效应用】1.消食化积：食滞不化，脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀：產后瘀阻腹痛、恶露不尽；疝气或睾丸偏坠疼痛。
【用量用法】10～15克,大剂量30克。
【用药忌宜】脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功，所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰.
8.马齿苋
【性味归经】酸、寒。归大肠、肝经。
【功效应用】 1.清热解毒凉血：湿热泻痢；热毒痈癤；赤白带下2.止血通淋：崩漏；血淋；热淋
【用量用法】用量10克。
9.乌梢蛇
【性味归经】甘、平、无毒。归肝经。
【功效应用】祛风通络、止痉作用，可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。多研末用，或浸酒服。治风湿麻痹，常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍；惊痫抽搐，可配伍蜈蚣、全蝎等应用。
【用量用法】3～12克。
【用药忌宜】血虚生风者忌用。
10.乌梅
【性味归经】酸、平。归肝、脾、肺、大肠经。
【功效应用】1.敛肺：肺虚久咳。2.涩肠：久泻久痢。3.生津：虚热口渴.4.安蛔：蛔厥腹痛。
【用量用法】10～15克。
【用药忌宜】本品酸涩收敛，内有实热积滞者不宜单用。
11.木瓜
【性味归经】酸、温。归肝，脾经。
【功效应用】1.舒经活络，适用于风湿痹症，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，配伍祛风湿药同用。2.化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。常配温化寒湿药。此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之症。
【用量用法】6～12克。
12.火麻仁
【性味归经】甘、平。归脾、胃、大肠经。
【功效应用】润肠通便。肠燥便秘 .润燥、杀虫：发落不生；疮癞。
【用量用法】10～15克。
【用药忌宜】本品食入量大，可引起中毒。症状为恶心、恶吐，腹泻，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神错乱，昏迷，瞳乳散大等。
13.代代花
【性味】甘，微苦。
【功效应用】气郁不舒，胃脘痛，胸腹胀满
【用量用法】3～4.5克。
14.玉竹
【性味归经】甘、平。归肺、胃经。
【功效应用】 1.滋阴润肺：用于燥咳痰粘，阴虚劳咳。2.滋阴：用于阴虚之体，外感风热而发热咳嗽，咽痛口渴。3.养胃生津：用于热伤胃阴，舌干食少。
【用量用法】10～15克，清热养阴宜生用，滋补养阴宜制用。
15.甘草
【性味归经】甘，平。归脾，胃，心，肺经。
【功效应用】 1.补脾益气：用治脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏。2.润肺止咳：用治咳嗽气喘，适当配伍后，不论寒热虚实，皆可应用。3.缓急止痛：适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛，每与白芍同用。4.缓和药性：可用于缓解某些药物的毒性和烈性，并用以协调药物间的联合作用。此外，用治食物，药物，农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。
【用量用法】2～10克。清热解毒宜生用，补中缓急以炙用。
【用药忌宜】反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水肿，也应注意。湿盛中满者忌服。
16.白芷
【性味归经】辛、温。归肺、胃、脾经。
【功效应用】 1.祛风除湿通窍止痛：外感风邪,头痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻渊,风湿痹痛,皮肤风湿瘙痒,妇女白带过多2.消肿排脓：疮疡肿毒。
【用量用法】5～15克。
【用药忌宜】阴虚血热者忌服,痈疽溃后宜渐减去。
17.白果
【性味归经】甘、苦、涩，平，有小毒。归肺经。
【功效应用】 1.敛肺平喘：哮喘痰嗽，肺热痰喘，肺虚咳喘。2.收涩止带：湿热或脾虚带下，白浊小便频数等症。
【用量用法】5～10克。
【用药忌宜】生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,银杏食多则收令太过,令人气壅胪肠昏顿,白果中毒成分叫白果中毒素,最损害中枢神经系统,中毒症状,有恶心呕吐,腹痛腹泻,并可迅速出现头痛,惊厥,抽搐,呼吸困难,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.导泻.利尿.尽快排毒,服鸡蛋清,或用甘草或白果壳。
18.白扁豆
【性味归经】甘、微温。归脾、胃经。
【功效应用】健脾化湿：脾虚挟湿症，暑湿症。
【用量用法】15克。生用清热养胃,炒用健脾止泻。
【用药忌宜】扁豆内含毒性蛋白质,生用有毒。
19.白扁豆花
【性味】甘，平。
【功效应用】消暑化湿和胃：夏伤暑湿，发热泄泻或下痢，以及赤白带下等症
20.龙眼肉
【性味归经】甘、温。归心、脾经。
【功效应用】补心脾益气血：心脾两虚症,气血双亏症。
【用量用法】9 ～15克。
【用药忌宜】内有郁火,痰饮气滞及湿阻中满者忌服,本品甘温滋润,不利于表邪的解除. 21.决明子
【性味归经】甘、苦，微寒。归肝、大肠经。
【功效应用】 1.清肝明目：肝热或风热的目赤肿痛,青盲内障,雀目。2.平肝潜阳：肝阳上亢头目眩晕症.3.润肠通便：热结或肠燥便秘症
【用量用法】10～15克。生品,性较凉,清肝明目,祛风散热之力较强,多用于实症目疾,炒用,清肝疏风之力略减。角膜炎。
【用药忌宜】本品性寒降泄,故风脾虚泄泻,或低血压者忌用。石决明与决明子,两药均有平肝潜阳,清肝明目之功,对肝阳上亢或肝火上扰的头目眩晕,目赤肿痛等症,皆可用治,但石决明咸寒质重,以平抑肝阳为胜,兼有滋养肝阴作用,决明子苦寒,功偏清肝,疏风,多用于肝经实火,目赤肿痛之症,如睫膜炎.
22.百合
【性味归经】甘、寒。归肺、心经。
【功效应用】1.润肺止咳：诸症肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等症。2，清心安神；可
治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
【用量用法】10～30克。
23.肉豆蔻
【性味归经】辛、温。归脾、胃、大肠经。
【功效应用】 1.涩肠止泻：主治中焦虚寒，脾虚久泻及脾肾虚寒，五更泻等。配伍益气温阳药同用。2.温中行气：适用于中焦虚寒气滞，脘腹胀痛。常配行气温中药。
【用量用法】3～10克；入丸散剂每次1.5～3克。煨用可增强温中止泻之功。
【用药忌宜】湿热泻痢者忌用.
24.肉桂
【性味归经】辛、甘，热，归肾、脾、心、肝经。
【功效应用】 1.补命门火：命门火衰症。2.散寒温脾止痛：脘腹冷痛或吐泻；寒疝疼痛。3.温煦气血：妇女经寒血滞诸症,产后瘀滞腹痛(殿胞煎),阴疽,痈疡脓成不溃或久溃；气血虚症。肉桂辛热而偏于温暖下焦,为温补命火之要药.
【用量用法】用量60克。
【用药忌宜】阴虚火旺,里有实热,不要用,桂枝辛温,偏于上行而散寒解表,走四肢而温通经脉,
25.余甘子
【性味】味甘、微涩，性凉。
【功效应用】清热利咽、润肺止咳。用于感冒发热、咽喉痛、咳嗽、口干、烦渴、牙痛、维生素C缺乏症。
【用量用法】生食或水煎服。每次10～30个。
【用药忌宜】脾胃虚寒者不宜多服。
26.佛手
【性味归经】辛、苦，温。归肝、脾、胃、肺经。
【功效应用】1.舒肝理气：肝郁气滞症；脾胃气滞症。2.和中化痰：咳嗽痰多症佛手花药力较为缓和。
【用量用法】60克。
【用药忌宜】阴虚火旺者慎用。
27.杏仁
【性味归经】苦、微温，有小毒。归肝、大肠经。
【功效应用】1.止咳平喘：风寒或风热咳嗽，燥热咳嗽，肺热咳喘。2.润肠通便：肠燥便秘症。炒杏仁,经炒后微去油脂,其苦泄之性减缓,多用于体虚脾弱者之咳喘症,杏仁霜,除去油脂,几无润肠通便作用,多用于大便易动者的咳喘症,本品苦温泄肺,不宜于阴虚咳嗽或虚咳之症.
【用量用法】10克。
【用药忌宜】大便溏泄者或婴儿应慎用,本品有小毒,勿过量,中毒症状轻者,头晕乏力,吐泻,腹痛,上腹部烧灼感,血压升高,呼吸加快,严重者,昏迷,痉挛,解救方法,用鲜萝卜,取汁服,或用蕹菜。
附：甜杏仁
【性味归经】味甘、性平。归肺、大肠经。
【用量用法】内服：煎汤，10～15钱；或入丸剂。外用：捣敷。
28.沙棘
【性味】性温，味酸、涩。
【功效应用】止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌
仆瘀肿、瘀血经闭。
【用量用法】3～9克。
29.牡蛎
【性味归经】微寒，无毒。归肝、肾经。
【功效应用】敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。
【用量用法】内服：煎汤，15～50克；或入丸、散。外用：研末干撒、调敷或作扑粉。【用药忌宜】《本草经疏》：“凡病虚而多热者宜用，虚而有寒者忌之”。
附.生牡蛎
平肝镇静之功见长,适于阴虚阳亢之症,煅牡蛎,功偏收敛固涩,制酸止痛,适用于滑脱症及胃脘痛,本品有收敛作用,湿热实邪者忌用,牡蛎肉为著名之海珍品，在食疗上认为有补益阴阳气血之功,用治贫血.盗汗,牡蛎与龙骨二药功效相近,均有平抑肝阳,重镇安神,收敛固涩作用,常相须为用,同治阴虚阳亢,头目眩晕,惊悸狂躁,心烦不眠,以及各种体虚滑脱症,然而,龙骨入心经为主,以镇静安神见长,固涩之功优于牡蛎,而无软坚散结作用,牡蛎入肝经为主,以平肝潜阳,清热益阴为胜,收敛固涩之力逊于龙骨,并有软坚散结作用.
30.芡实
【性味归经】甘、涩，平归脾、肾经。
【功效应用】1.补脾去湿：久泻久痢。2.益肾固精：滑精(水陆二仙丹),遗溺,白带多。
【用量用法】10～15克。
31.花椒
【性味归经】辛，热；有小毒。归脾、胃、肾经。
【功效应用】 1.温中止痛，止泻：脘腹冷痛；牙痛；泄泻(大建中汤)。2.杀虫：蛔虫痛(乌梅丸)；皮肤湿痒。
【用量用法】5克。
附. 椒目
【性味归经】苦，寒；有毒。归脾、膀胱经。
【功效应用】1.利水消肿：小便不利，水肿胀满，腹大如鼓。2.平喘：水饮犯肺，喘不得卧
【用量用法】5克。
32.赤小豆
【性味归经】甘、酸，平。归心、小肠经。
【功效应用】1.利水消肿:水肿,脚气(赤小豆汤) 。2.利湿退黄:黄疸(麻黄连翘赤小豆汤)。3.解毒排脓：热毒痈肿，丹毒。
【用量用法】15～25克。
33.阿胶
【性味归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
【功效应用】1.补血止血：血虚症(阿胶四物汤)，吐崩漏等出血症(生地黄汤,黄土汤)。2.滋阴润肺：阴虚症(黄连阿胶汤,加减腹脉汤,大定风珠)，虚劳喘咳(补肺阿胶散,阿胶饮,九仙散,月华丸)，阴虚燥咳(清燥救肺汤)。3.此外用治虚秘(胶蜜汤,阿胶枳壳丸)，血痢阴血被伤及阴虚小便不利等症(猪苓汤)。
【用量用法】5克。1次冲服5分。
【用药宜忌】本品性质黏腻,有碍消化,故脾胃虚弱不思饮食,或纳食不消,痰湿呕吐及泄泻者均不宜服。
34.鸡内金
【性味归经】甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。
【功效应用】1.运脾消食：消化不良；食积不化；小儿疳积症。2.固精止遗：遗尿；遗精等症(鸡月比胵散)。
【用量用法】5克。
35.麦芽
【性味归经】甘，平。归脾、胃、肝经。
【功效应用】1.消食和中：食积停滞；消化不良。2.回乳：妇女断乳、乳房胀痛。麦芽既能回乳,又能通乳,回乳应大量用,通乳应小量生用。
【用量用法】10～15克。
36.昆布
【性味归经】咸，寒。归肝、胃、肾经。
【功效应用】1.消痰软坚：用于瘰疬，瘿瘤。2.利水：用于脚气浮肿及水肿。
【用量用法】10～15克
37.大枣
【性味归经】甘，温。归脾、胃经。
【功效应用】 1.补中益气：中气不足症(大枣粥,参枣丸,益脾饼)。2.养血安神：血虚症，脏躁症(甘麦大枣汤)。3.缓和药性：与峻烈药同用，以缓和药性(葶苈大枣泻肺汤,十枣汤)。【用量用法】6粒。
【用药宜忌】本品味甘，壅助湿滞气,令人中满, 能助湿生痰蕴热。
38.罗汉果
【性味归经】甘，凉。归肺、大肠经。
【功效应用】1.润肺止咳：肺热或肺燥咳嗽,百日咳。
39.郁李仁
【性味归经】辛、苦、甘、平。归脾，大、小肠经。
【功效应用】1.润肠通便：主治津伤肠燥，大便不通，兼有气滞腹胀者更佳。2.利水消肿：可用于脚气浮肿及水肿腹满者。
【用量用法】5～12克。
40.金银花
【性味归经】甘，寒。归肺、胃、大肠经。
【功效应用】清热解毒：外感风热或温病初起(银翘散)；暑热(清络饮,清营汤)；外疡内痈(五味消毒饮,仙方活命饮,清肠饮,四妙勇安汤)；热毒泻痢。
【用量用法】10～15克。通常生用,解表轻用,解毒宜重用,银花炭用于治疗血痢及便血。附：忍冬藤
【性味归经】甘，寒。归肺、胃、大肠经。
【功效应用】均与金银花相似，尤多用于痈肿疮毒，又能祛风湿通经络，可用于风湿热痹，以及皮肤风痒，但疏散风热表邪的作用较弱。
【用量用法】15克。
41.青果
【性味】性平，味甘、酸。
【用量用法】清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
【用量用法】 4.5～9克。
42.鱼腥草
【性味归经】辛、微寒。归肺经。
【功效应用】1.清热解毒,排脓：肺痈(苇茎汤)；疮痈。2.利尿通淋：热淋小便涩痛。
【用量用法】10～15克。
43.生姜
【性味归经】辛，微温。归肺、脾经。
【功效应用】1.发汗解表：外感风寒表症(桂枝汤)。2.温中止呕：胃寒呕吐症(小半夏汤)。温肺止咳：风寒咳嗽痰多症(杏苏散,止嗽散)。4.解毒：解鱼蟹及半夏、南星毒。
【用量用法】5克。
【用药忌宜】本品为辛温发散之物,故对表虚自汗及阴虚内热,或热盛之症均应忌用。
附：1.生姜皮
【性味】辛、凉
【功效应用】和中利水,消肿。
附：2.乾姜
【性味归经】辛，热。归脾、胃、心、肺经。
【功效应用】1.温中：脾胃寒症(理中丸,驻车丸,半夏乾姜散)。2.回阳：亡阳症(四逆汤,乾姜附子汤)。3.温肺化饮：寒饮咳喘(小青龙汤)。4.温经止血：虚寒性出血。5.祛寒湿：寒湿下侵之肾著病(甘草乾姜茯苓白术汤)
【用药忌宜】阴虚内热,血热妄行者忌用。
【说明】生姜,乾姜,炮姜加工炮製不同,性味功效有所差异,生姜用鲜品,味辛性温,长于发散外寒,又能止呕,多用于风寒表症及呕吐之症,乾姜为母姜的乾燥品,味辛性热,走散之力已减,温中之功为强,为治疗脾胃寒症之要药,并能回阳,温肺化饮,炮姜经过火炮,辛味减弱,味转苦涩,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症,故有生姜走而不守，乾姜能走能守，炮姜守而不走之说。
44.枳具子
【性味】味甘，性平。
【功效应用】有止渴除烦，清湿热，解酒毒功能。用于中酒毒，烦渴呕逆，二便不利等症。【用量用法】4.5～9克。
45.枸杞子
【性味归经】甘，平。归肝、肾、肺经。
【功效应用】1.滋肾补肝明目：肝肾阴虚诸症(二精丸,枸杞丸,左归丸,杞菊地黄丸,龟鹿二仙胶,右归丸,右归饮)，阴血亏虚症(杞圆膏)，消渴症。2.润肺：阴虚劳嗽症。
【用量用法】10～15克。
【用药忌宜】本品虽滋腻性虽小，但毕竟为味甘质润之品，故脾虚有湿及泄源者忌服。46.桅子
【性味归经】苦、寒。归心、肺、胃、三焦经。
【功效应用】1.泻火除烦：热病心烦(越鞠丸,桅子豉汤,丹桅逍遥散)；高热烦躁(清瘟败毒饮,黄连解毒汤)。2.清热利湿：湿热黄疸；小便短赤(茵陈蒿汤,桅子柏皮汤)；热淋(八正散)；血淋(小蓟饮子)。3. 凉血解毒：血热出血(十灰散)；痈肿疮毒；外用治扭挫伤
【用量用法】生桅子长于清热泻火,姜汁拌炒治烦呕,焦桅子及桅子炭常用于止血,桅子仁功善清心除烦,
【用药忌宜】桅子皮兼清表热,脾胃虚寒,便溏食少者忌用。
47.砂仁
【性味归经】辛，温。归脾、胃经。
【功效应用】1.行气，化湿，健脾：脾胃气滞，湿阻之症(香砂枳术丸)。2.温中止泻：脾寒泄泻。3.安胎：恶阻、胎动不安(独圣散)。
【用量用法】5～10克。
附：砂仁壳
【性味归经】辛，温。归脾、胃经。
【功效应用】脾胃气滞轻症：脘腹胀满，食慾不振。
48.胖大海
【性味归经】甘，寒。归肺，大肠经。
【功效应用】1.清宣肺气，利咽疗哑：主治肺热郁闭，声音嘶哑，咽喉肿痛，痰热咳嗽。多单用代茶，亦可和牛蒡子，桔梗，蝉蜕，甘草同用。2.清肠通便：适用于热结便秘所致的头痛，目赤，牙痛。
【用量用法】3～5枚。
49.茯苓
【性味归经】甘，淡，平。归心、脾、肾经。
【功效应用】1.利水渗湿：小便不利，水肿(五苓散,苓桂术甘汤)，痰饮。2.健脾：脾气虚弱症(四君子汤)。3.安神：心悸，失眠
临床应用三部分：除去外皮之后的外层呈淡红色者,称赤茯苓,内层白色者,称白茯苓,中间有细松根穿过者称茯神,或抱木神,赤茯苓偏于利湿,白茯苓偏于健脾,茯神用以安神。
【用量用法】15克。
50.香櫞
【性味归经】辛、微苦、酸，温。归肝、脾、肺经。
【功效应用】疏肝理气和中化痰：肝失疏泄,脾胃气滞症,痰湿壅滞,咳嗽痰多之症。
51.香薷
【性味归经】辛，微温。归肺，脾、胃经。
【功效应用】发汗解表，化湿和中，利水消肿。１.用于阴暑症。本品辛温发散，入肺经能发汗解表而散寒，其气芳香，入于脾胃又化湿祛暑而和中，故香薷善治夏月乘凉饮冷，外感风寒，内伤暑湿，恶寒发热、头痛无汗、呕吐腹泻的阴暑症，常配伍厚朴、扁豆同用，如香薷饮。２．用于水肿脚气。本品辛散温通，善于发越阳气，入肺启上源，以利水消肿。用于小便不利及脚气水肿者，可单用或配伍健脾利水的白术同用，如薷术丸。
【用量用法】煎服，3～10克。利水退肿须浓煎。
【用药忌宜】本品辛温发汗之力较强，表虚有汗及阳暑症当忌用。
52.桃仁
【性味归经】苦，平。归心、肝、大肠经。
【功效应用】 1.活血祛瘀：主治血瘀诸症及内痈；妇女血分瘀滞所致之闭经、痛经、产后瘀阻腹痛、症瘕及外伤瘀肿作痛等症。肺痈咳吐脓血；肠痈腹痛。每与清热凉血解毒药配伍应用。2.润肠通便：主治津伤肠燥，大便秘结。此外，用治痰咳气喘，尚有止咳之功。【用量用法】6～10克，捣碎，入煎剂。
53.桑叶
【性味归经】苦、甘，寒。归肺、肝经。
【功效应用】凉血止血：血热吐血症
【用量用法】5～10克。一般多生用,指晒干的,若肺热燥咳宜蜜炙用。
54.桑椹
【性味归经】甘，寒。归心、肝、肾经。
【功效应用】1.滋肾补血：阴亏血虚症(首乌延寿丹)。2.生津：津伤口渴症，消渴症（化橘红）。
55.橘红
【性味归经】辛、苦，温。归肺、脾经。
【功效应用】散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。【用量用法】3～6克。
56.桔梗
【性味归经】苦，辛，平。归肺经。
【功效应用】 1.宣肺祛痰：主治风寒，风热咳嗽及痰阻气滞，咳嗽胸闷者。2.排脓：可治肺痈吐脓，咳喘胸痛，常配生甘草，鱼腥草，金荞麦。3.利咽：用治咽痛音哑，常配生甘草，蝉蜕，牛蒡子。
【用量用法】3～10克。
57.益智仁
【性味归经】辛，温。归脾，肾经。
【功效应用】1.温脾开胃摄唾：主治中焦虚寒，食少，多唾及腹痛便溏等症，每与温中益气药同用。2.温肾固精缩尿：适用于肾阳不足，下元虚冷，失其固秘，症见遗精，遗尿，尿频，尿有余沥等症。
【用量用法】3～6克。
【用药忌宜】阴虚火旺及有湿热者忌服。
58.荷叶
【性味】苦、涩，平。
【功效应用】清暑利湿，升阳止血：夏日暑湿症及血热出血症
59.莱菔子
【性味归经】辛、甘，平。归脾、胃、肺经。
【功效应用】1.消食除胀：食积不化、中焦气滞症(保和丸,大安丸)。2.降气化痰：痰壅气喘咳嗽症(三子养亲汤)。
【用量用法】10～15克。
60.莲子
【性味归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。
【功效应用】1.补脾止泻：脾虚久泻(石莲散,参苓白术散)。2.益肾固精：肾虚遗精,滑精,带下。3.养心安神：虚烦,惊悸,失眠。
【用量用法】10～15克。
附：1.莲子心
【性味】苦，寒。
【功效应用】清心去烦，止血涩精：温病烦热神昏(清宫汤)，血热吐衄及崩漏等症。
附：2.莲须
【性味】甘、涩，平。
【功效应用】清心固肾,涩精止血：梦遗滑精,遗尿尿频,吐血衄血崩漏等症(金锁固精丸) 附：3.莲房
【性味】苦、涩，温。
【功效应用】消瘀止血：崩漏下血，尿血等多种出血症，痔疮脱肛，皮肤湿疹。61.高良姜【性味归经】辛，热。归脾、胃经。
【功效应用】温脾胃：脘腹冷痛(二姜丸,高良姜汤,良附丸)，呕吐，泄泻(理中汤)。
【用量用法】5～10克。
【用药忌宜】阴虚有热者忌用。
62.淡竹叶
【性味归经】甘、淡，寒。归心、胃、小肠经。
【功效应用】1.清热除烦：烦热口渴；口舌生疮。2.利尿通淋：小便不利，淋涩疼痛。【用量用法】10克。
63.淡豆豉
【性味归经】性凉，味苦、辛，归肺，胃经。
【功效应用】 1.解表：用于外感风寒，或风热的发热，恶风寒，头痛。2.宣发郁热（除烦）：用于热病胸中烦闷，虚烦不眠。
【用量用法】10～15克
64.白菊花
【性味归经】辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。
【功效应用】1.疏风清热：感冒风热及温病初起之症(桑菊饮) 。2.平肝明目：肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕(杞菊地黄丸)。3.解毒：疔疮肿毒(菊花甘草汤)。
【用量用法】5～10克。外感风热, 清热明目和平肝多用白菊花,热症用白菊花,白菊花是泄。附：金菊花
【性味归经】辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。
【功效应用】平肝明目：肝经风热或肝阳上亢之目疾、头晕。
【用量用法】补肝肾用黄菊花,虚症的,寒症的用黄菊花。
65.菊苣
【性味归经】苦，寒。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。
【功效应用】清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。
【用量用法】3～9克。
66.黄芥子
本品为十字花科植物芥的成熟种子。
【性味归经】味辛，性温。归肺经。
【功效应用】温肺化痰，止咳平喘，消肿散结。
本品药性沉降，功能祛痰下气，善治痰多咳喘之症，故可用于寒痰壅肺，咳嗽气喘，常与苏子、莱菔子配伍；用治痰饮停聚，胸满胁痛等，可与甘遂、大戟同用。研末外敷，可用于寒痰哮喘。也可用于痰湿阻滞经络所致的肢体关节疼痛、麻木，以及阴疽流注等症。
现代研究:黄芥子含芥子甙，并含芥子酶、芥子酸、芥子碱、脂肪油等。有平喘和抑制皮肤真菌作用；外敷有刺激作用，可使局部皮肤充血发红，甚则使皮肤起泡。
【用量用法】每服3～10克，煎、丸、散剂。
【用药忌宜】肺虚久嗽，阴虚火旺及胃热盛者忌用。
附：白芥子
【性味归经】辛，温。归肺经。
【功效应用】 1.温肺祛痰：寒痰壅肺(三子养亲汤)，痰饮气逆(控涎丹)；2.利气散结通络止痛：痰湿阻滞经络(白芥子散),阴疽流注(阳和汤),瘰癧痰核。
【用量用法】10克。
【用药忌宜】本品辛散,每易耗气助火,故对肺虚久咳,阴虚火旺及胃火炽盛者忌用,本品不宜久煎,不宜过量,否则易致腹泻,本品外敷有发泡作用。
67.黄精
【性味归经】甘，平。归脾、肺、肾经。
【功效应用】1.滋阴润肺：阴虚劳嗽症,肺燥咳嗽症,肾虚精亏症。(黄精膏,九转黄精丹),消渴症。 2.补脾益气：脾胃虚弱症
【用量用法】10～15克。
【用药忌宜】本品味甘性平,作用缓和,故可作为久服滋补之品,本品质滋黏腻,易助湿滞气。
68.紫苏叶
【性味归经】辛，温。归肺、脾经。
【功效应用】1.发表散寒：外感风寒症(杏苏散,香苏散)。2.行气宽中：脾胃气滞症(藿香正气散)。3.安胎：胎动不安症。4.解鱼蟹毒：鱼蟹毒引起的腹痛吐泻症。
【用量用法】5克。
【用药忌宜】本品辛散耗气,对温病或气虚表虚者忌服。
附：苏梗
【性味归经】辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。
【功效应用】宽胸利膈、顺气安胎：胸腹气滞，痞闷作胀及胎动不安，腹胁胀痛。
69.苏子
【性味归经】辛，温。归肺、大肠经。
【功效应用】1.止咳平喘：痰涎壅盛气逆喘咳(三子养亲汤,苏子降气汤)。2.润肠通便：肠燥便秘症。
【用量用法】5克。炒苏子药性较和缓,炙苏子则润肺止咳之功效优,本品有滑肠耗气之弊,故肠滑气虚者忌用,紫苏素有苏叶,苏梗,苏子之分,其功用各有所偏,苏叶以疏散表邪见长,苏梗以利气宽中功专,苏子则以降逆消痰为优,苏子与麻黄两药皆有平喘作用,然苏子为降逆气以平喘,多用于寒痰壅肺喘促咳嗽之症,麻黄是发散风寒,宣肺以定喘,多用于风寒闭肺喘促之症,另有一种同科植物白苏的果实,习称白苏子,白苏子色灰白,粒较大,气薄力逊。
70.葛根
【性味】甘、辛，性平。
【功效应用】有解表退热，生津止渴，止泻的功能。用于表症发热，无汗口渴，头痛，颈强，麻疹不透，泄泻，痢疾。退热生用，止泻煨熟用。
【用量用法】5～10克。
71.黑脂麻
【性味归经】甘，平。归肝、肾经。
【功效应用】1.补益精血：精血亏虚症(桑麻丸)。2.润燥滑肠：肠燥便秘。
【用量用法】5克。
72.黑胡椒
【性味归经】味辛，性热。归胃、大肠经。
【功效应用】具有温中止痛之功效。用于肠胃有寒，脘腹疼痛，呕吐泄泻。可与高良姜、毕拨等温中药同用，也可单用胡椒粉置膏药中贴脐部，治虚寒腹泻。胡椒是常用的调味品，少量使用，能增进食欲。
【用量用法】每服2～4克，研粉吞服，每次0.5～1克。
73.槐米
【性味】微寒，味苦。
【功效应用】凉血止血，清肝泻火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。
【用量用法】4.5～9克。
74.槐花
【性味归经】苦、微寒。归肝、大肠经。
【功效应用】1.凉血止血：便血,痔血,尿血,崩漏,咯血,衄血等症(槐花散,槐香散)。2.清肝泻火：肝热目赤、头胀头痛、眩晕凉血泻火及降血压宜生用,要属于热症的,跟肝湿热有关的才可以,止血宜用槐花炭或炒槐花,本品苦寒,有败胃伤阳之弊,脾胃虚寒者慎用,生用能降血压及
降毛细血管的通透性和脆性,能保持毛细血管的正常抵抗力,故近年临床常用于高血压病,但限于热症的高血压.
【用量用法】10～15克。
附：槐角
【性味归经】苦，寒。归肝、大肠经。
【功效应用】功用与槐花相似，但止血作用较槐花为逊。
75.蒲公英
【性味归经】苦、甘，寒。归肝、胃经。
【功效应用】1.清热解毒：痈肿疮疡(五味消毒饮)；乳痈；肠痈；喉痹；目赤肿痛。2.利湿通淋：湿热黄疸；热淋。
【用量用法】10克。
【用药忌宜】用量过大，可致腹泻。
76.蜂蜜
【性味归经】甘，平。归脾、肺、大肠经。
【功效应用】1.补中缓急：中虚腹痛症(大乌头煎)。2.润肺止咳：肺虚咳嗽症(琼玉膏)，燥邪犯肺症(杏仁膏)。3.滑肠通便：肠燥津亏症。4.解毒：疮疡，烫伤及目疾。5.用于炮製中药，解乌头毒。
【用量用法】可单用本品30～60克冲服。
【用药忌宜】本品味甘质滋腻，确助湿滞气，令人中满，故痰湿内蕴所致中满痞胀，呕吐纳呆及痰浊咳喘等症均忌服。
77.榧子
【性味归经】性微温，味甘；归肺、胃、大肠经。
【功效应用】杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。
78.酸枣仁
【性味归经】甘，平。归心、肝经。
【功效应用】1.养心安神：血虚心烦失眠症(酸枣仁汤,归脾汤,天王补心丹)。2.敛汗：体虚血汗，盗汗等症
【用量用法】用量15克。
【用药忌宜】生用性偏凉,宜于阴虚失眠有热相者,炒用性偏温,适于心脾两虚,心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。心悸,纳少,多汗者,有实邪郁火,如湿痰邪热所致的心神不安者忌用。
79.鲜白茅根
【性味】甘，寒。
【功效应用】凉血，止血，清热利尿。用于吐血，衄血、血崩，白淋，肾炎水肿，热病烦渴。鲜用凉血益阳。茅根炭祛瘀止血。
【用量用法】9～15克，水煎服或配伍应用。
附：白茅花
【性味】甘，平。
【功效应用】止血：衄血，咯血，吐血，外敷可治创伤引起的皮肤出血
80.鲜芦根
【性味】性寒，味甘。
【功效应用】清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴、胃热呕哕、肺热咳嗽、肺痈
吐脓、热淋涩痛。
81.蝮蛇
【功效应用】祛风、镇静、解毒止痛、强壮、下乳。
82.橘皮
【性味归经】辛、苦、温。归脾、肺经。
【功效应用】 1.理气调中：脾胃气滞症(橘皮汤,痛泻要方),脾胃气虚,运化不良症(异功散)。
2.燥湿化痰：湿浊中阻症；痰湿壅滞、肺失宣降症(平胃散,二陈汤)。
【用量用法】5～10克。
【用药忌宜】本品辛散苦燥,温能助热,舌赤少津,内有实热者慎用,气虚及阴虚燥咳者不宜用,吐血症慎用,久服多服损人元气,陈皮主治范围,不外肺脾病症,总是取其理气燥湿的功效。附：1.橘络
【性味】甘、苦，平。
【功效应用】宣通经络，行气化痰：痰滞经络，咳嗽胸胁作痛。
附：2.橘红
【性味】苦、辛，温。
【功效应用】理气宽中，燥湿化痰：咳嗽痰多及食积不化症而无热象者。
附：3.橘叶
【性味】辛、苦，平。
【功效应用】疏肝行气，消肿散结：胁肋作痛，乳痈，乳房结块及症瘕等。
附：4.化橘红
【性味归经】苦、辛，温。归肺、脾、胃经。
【功效应用】理气宽中，燥湿化痰，兼消食：咳嗽痰多及食积不化等症无热象者
附：5.橘核
【性味】苦，平。
【功效应用】行气散结止痛：疝气，睾丸肿痛及乳房结块。
83.薄荷
【性味归经】辛、凉。归肺、肝经。
【功效应用】止痛止痒、散热，辟秽，解毒。主治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。
【用量用法】内服：煎汤(不宜久煎)，4～10克。或入丸、散。外用：捣汁或煎汁涂内服：浸酒或炙黄研末。
84.薏苡仁
【性味归经】甘淡，微寒。归脾、胃、肺经。
【功效应用】 1.利湿健脾：水肿；脚气；淋病；湿温病(参苓白术散,三仁汤)。2.利湿除痹：痹症(麻黄杏仁薏苡甘草汤,四妙丸)。3.清热排脓：肺痈；肠痈(苇茎汤)。
85.薤白
【性味归经】辛、苦，温。归肺、胃、大肠经。
【功效应用】 1.通阳散结：痰浊胸痹症(栝蒌薤白白酒汤,栝蒌薤白半夏汤,枳实薤白桂枝汤)。
2.行气导滞：泻痢后重症气虚无滞者,胃弱纳呆或不耐蒜味者不宜用,薤白上可温通胸阳而散阴寒之结,下能通滞行气以治痢,为治胸痹要药,与檀香比较,薤白长于温通胸阳,散结之力较优,檀香偏治胸膈气滞兼治寒象者,行滞作用较好,配伍治疗胸痹能增强温阳行滞,散结通痹作用,上开胸痹,下泄气滞,均取薤白善于条达凝郁之故也。
【用量用法】5～10克。
86.覆盆子
【性味归经】甘酸，平。归肝、肾经。
【功效应用】补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。
【用量用法】内服：煎汤，7.5～15克；浸酒、熬膏或入丸、散。
87.藿香
【性味归经】辛，微温。归脾，胃，肺经。
【功效应用】 1.发表解暑：主治暑月外感著凉，内伤生冷，恶寒发热，吐泻腹痛；或湿温初起，发热胸闷有表症者。2.化湿和中:适用于湿阻中焦，脘腹胀满，纳呆呕恶；适当配伍，可用治多种呕吐。
【用量用法】用量用法5～10克；鲜品加倍。不宜久煎。
各种中药材的性味与归经汇总
可用于保健食品的中草药名单如外感初起，或里热炽盛，或肝阳上亢，以及湿阻、食滞等引起的胸闷腹胀、便溏泄泻等症，都应忌用。如体质壮实之火，并无虚弱现象，则不必再进服人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛补药，膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升妄用本品，如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。此外，一般认为服用人参时，不可同时服食萝卜、茶叶等食物。麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前 2.子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白人参叶 【性味归经】苦、甘、寒。归肺、胃经。芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用症明）、地骨皮、当归、竹茹、【功能主治】补气，益肺，祛暑，生津。用于气虚咳嗽，暑热烦躁，红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、津伤口渴，头目不清，四肢倦乏。芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、【用法用量】制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、 3～9克。 【用药宜忌】不宜与黎芦同用。罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳 【按实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、语】本品市场所售较为混乱，或以大叶三七的叶、或以竹节三七的叶应用。骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、 3.人参果野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺【性味归经】味甘，性温。归脾、胃二经。藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。 【功能主治】号强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。主治神经2002卫法监发［］51保健食品禁用物品名单衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。 【用法用量】内服：煎汤，15八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、～20克；或泡黄酒饮。 4.马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、三七 【性味归经】甘、微苦，温。归肝、胃经。生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳【功能主治】（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、【用法用量】多研末服，每次1、草乌、香加皮（杠柳皮）牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、骆驼蓬、鬼～1.5克；亦可入煎剂，3～10克，外用适量，研末外掺或调敷。臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、 【用药宜忌】雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。孕妇慎用。 可用于保健食品中草药的药性归经5.土茯苓 【性味归经】甘、淡，平。归肝、胃经。人参1. 【功能主治】甘、微苦，平。归脾、肺、心经。【性味归经】除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体【功能主治】 【用法用量】内服，煎汤，15～虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，30克；外用研末调敷。 【用药宜忌】惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。肝肾阴亏者慎用。服药期间忌饮茶。 6.大蓟，15～2.5【用量用法】克，用文火另煎，单独服（先饮汁，再食渣） 【性味归经】甘，凉。归肝经。克，煎50～25或将参汁加入其它药汁内饮服；如用于急救虚
一些中药的性味、归经、功效及主治0
以下为七版教材摘录 昆明山海棠 药性：苦、辛、温，有大毒。归肝、脾肾经 功效：祛风湿，祛瘀通络，续筋接骨 应用：1、风湿痹证；2、跌打损伤，骨折；此外能够止血、解毒杀虫。 用量：煎服，根6－15克，茎枝20－30克，宜先煎。或酒浸服。外用适量。 注意：孕妇及体弱者忌用。 珍珠草 药性：甘、苦、凉。归肝、肺经 功效：利湿退黄，清热解毒，明目，消积。 应用：1、湿热黄疸，泄痢，淋证；2、疮疡肿毒，蛇犬咬伤；3、目赤肿痛；4、小儿疳积用量：煎服，15－30克，鲜品30－60克，外用适量。 注意：苦凉之品，阳虚体弱者慎用。 夏天无 药性：苦、微辛、温，归肝经 功效：活血止痛，舒筋通络，祛风除湿 应用：1、中风半身不遂，跌扑损伤，肝阳头痛；2、风湿痹痛，关节拘挛 用量：煎服5－15克，研末1－3克，亦可入丸剂。 刺五加 药性：甘、微苦、温，归脾、肺、心、肾经 功效：益气健脾，补肾安神 应用：1、脾肺气虚证；2、肾虚腰膝酸痛；3、心脾不足，失眠、健忘 用量：煎服9－27克。目前多做片剂、颗粒剂、口服液及注射液。 绞股蓝 药性：甘、苦、寒，归脾、肺经 功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒 应用：1、脾虚证；2、肥虚咳嗽证；此外本品略有清热解毒作用可用于肿瘤而有热毒者。用量：煎服10－20克。亦可泡服。 红景天 药性：甘寒，归脾、肺经 功效：健脾益气，清肺止咳，活血化瘀 应用：1、脾气虚证；2、肺阴虚、肺热咳嗽 用量：煎服6－12克。 沙棘（果实） 药性：甘酸温，归脾胃肺心经 功效：健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀 应用：1、脾虚食少；2、咳嗽痰多；3、瘀血证
用量：煎服3－9克。 灵芝 药性：甘平，归心、肺、肝、肾经 功效：补气安神，止咳平喘 应用：1、心神不宁，失眠，惊悸；2、咳喘痰多；3、虚劳证 用量：煎服6－12克，研末吞服1.5－3克。 蟾酥 药性：辛、温，有毒，归心经 功效：解毒，止痛，开窍，醒神 应用：1、痈疽疔疮，瘰疠，咽喉肿痛，牙痛；2、痧胀腹痛，神昏吐泻 用量：内服0.015－0.03克，研细。多入丸散用，外用适量。 注意：本品有毒，内服慎勿过量，外用不可入目。孕妇忌用。 珍珠草 【拼音】ZHENZHUCAO 【英文名】叶下珠CommonLeafflowerHerb 【来源】为双子叶植物药大戟科植物叶下珠的全草或带根全草。 【功效】平肝清热，利水解毒。 【主治】治肠炎，痢疾，传染性肝炎，肾炎水肿，尿路感染，小儿疳积，火眼目翳，口疮头疮，无名肿毒。 【性味归经】甘苦，凉①《植物名实图考》："性凉。"②《福建民间草药》："苦，寒。"③《南宁市药物志》："甘苦。"《泉州本草》："入肝、肺二经。" 【用法用量】内服：煎汤，0.5-l两(鲜者l-2两)；或捣汁。外用：捣敷。 【别名】日开夜闭、十字珍珠草(《生草药性备要》)、阴阳草、假油柑(《临证指南》)、真珠草(《纲目拾遗》)、卿鱼草、胡羞羞(《广州植物志》)、老鸦珠(《福建民间草药》)、夜合珍珠(《民间常用草药汇编》)、落地油柑、小利柑(《陆川本草》)、HUA草(《南宁市药物志》)、夜合草(《江西民间草药》)、山皂角(《贵州民间药物》)、叶后珠(《四川中药志》)、油柑草(《福建中草药》)、鱼鳞草(徐州《单方验方新医疗法选编》) 【药材的采收与储藏】夏、秋间采收，晒干。
常见药食两用药材的功效及其服用
常见药食两用药材的功效及其服用 一、淮山 1、功效： （1）健脾益胃、助消化：用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； （2）滋肾益精：强健机体，滋肾益精。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； （3）益肺止咳：益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； （4）降低血糖：用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； （5）延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； （6）抗肝昏迷:具有镇静作用，可来抗肝昏迷 2、食用价值：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 3、食用方法： （一）山药红枣粥： （1）材料：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量 （2）加水煮成稀粥。用糖调味服食。 （3）功效：用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏 （二）淮山煲鸡脚 （1）材料：鲜淮山约250克，鸡脚8只，排骨100克，姜2片，盐、水适量。（2）做法：1、鲜淮山去皮，切块。2、.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水，放清水中大火煲10分钟，然后改用火煲1个半小时，将鲜淮山放入，再煲30分钟(以鲜淮山绵软为度)，然后用盐调味即可。 （3）功效：这汤能强健筋骨，补益脚力。 （三）洋参淮山乌鸡汤 （1）原料：西洋参15克，淮山30克，红枣20克，乌鸡250克，生姜三片。（2）做法： 1.将西洋参洗净切薄片，淮山、红枣洗净。 2.乌鸡洗净，斩件，放入沸水中煮3分钟，捞起，备用。 3.把全部用料放入瓦煲内，加入清水适量。 4.先用武火煮沸，继用文火煮1小时左右，调味即可饮汤食肉。 （3）功效：多适于肿瘤病人体质差或放、化疗后正气亏虚者。如外感未清或湿热明显者慎用。
中药性味归经功效(整理)
解表药 辛温解表药 麻黄：辛、微苦、温，归肺、膀胱经。发汗、平喘、利水。 桂枝：辛、甘、温，归心、肺、膀胱经。解表助阳，温通经脉，通阳利水，温中散寒。紫苏：辛、温，归肺、脾经。发汗解表，行气宽中、安胎，解鱼蟹毒。 生姜：辛、微温，归肺、脾经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳。 荆芥：辛、微温，归肺、肝经。祛风解表，透止痒、止血。 防风：辛、甘、微温，归膀胱、肝、脾经。祛风解表，胜湿止痛解痉。 羌活：辛、苦、温，归膀胱、肾经。解表散寒，祛风胜湿，止痛。 细辛：辛、温，有小毒，归肺、肾经。祛风散寒，通窍，止痛，温肺化饮。 白芷：辛、温，归肺、胃经。散风解表，通窍止痛，燥湿止带，消肿排脓，止痒。 香薷：辛、温，归肺、胃、脾经。发汗解表，和中化湿，利水消肿。 藁本：辛、温，归肝、膀胱经。发表散寒，祛风胜湿止痛。 苍耳子：辛、苦、温，有小毒，归肺经。散风寒，通鼻窍，除湿止痛，止痒。 辛夷：辛、温，归肺、胃经。散风寒，通鼻窍。 辛凉解表 薄荷：辛、凉，归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝。 牛蒡子：辛、苦、寒，归肺、胃经。疏散风热，宣肺利咽，解毒透疹，消肿疗疮。 蝉蜕：甘、寒，归肺、肝经。疏散风热，透疹止痒，明目退翳，息风止痉。 桑叶：苦、甘、寒，归肺、肝经。疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。 菊花：辛、甘、苦、微寒，归肝、肺经。疏散风热，平肝明目，清热解毒。 葛根：甘、辛、凉，归脾、胃经。发表解肌，解热透疹，生津止渴，升阳止泻。 柴胡：苦、辛、微寒，归肝、胆经。解表退热，疏肝解郁，升举阳气。 升麻：辛、甘、微寒，归肺、脾、胃、大肠经。发表透疹，清热解毒，升阳举陷。 淡豆豉：辛、甘、微苦、凉，归肺、胃经。解表除烦 清热药 清热泻火药 石膏：辛、甘、大寒，归肺、胃经。生用：清热泻火，除烦止渴；煅用：收敛生肌。知母：苦、甘、寒，归肺、胃、肾经。清热泻火，滋阴润燥。 天花粉：苦、微甘、寒，归肺、胃经。清热生津，清肺润燥，消肿排脓。 栀子：苦、寒，归心、肺、胃、三焦经。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，消肿止痛。夏枯草：苦、辛、寒，归肝，胆经。清肝火，散郁结，降血压。 芦根：甘、寒，归肺、胃经。清热生津，除烦，止呕，排脓，利尿。 淡竹叶：甘、淡寒，归心、胃、小肠经。清热除烦，利尿。 决明子：甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经。清肝明目，润肠通便。 竹叶：甘、辛、淡，寒。归心、胃、小肠经。清热除烦，生津，利尿。 清热燥湿药 黄芩：苦、寒，归肺、胆、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。 黄连：苦、寒，归心、肝、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒。 黄柏；苦、寒，归肾、膀胱、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，退虚热。 龙胆草：苦、寒，归肝、胆、胃经，清热燥湿，泻肝火。 苦参：苦、寒，归心、肝、胃、大肠、膀胱经。清热燥湿，杀虫止痒，利尿。 清热凉血药
中药的四气五味引药归经精华
中药四气五味引药归经精华 中医学的药物“归经”，是历代医家长期用药实践的经验总结。按学科类别，是中药学的一部分。但是，药物“归经”涉及“经”和脏腑，可以体现“经”和脏腑组织器官的关系，也可以体现经络学说的作用。通过药物“归经”的具体方法和具体内容，可以充分说明，药物“归经”和脏腑组织器官“归经”都是以“经”为论理工具，经络学说不仅是对人体生理和病理进行研究的具体科学方法论，也可用于药物学研究。在药物学的研究领域，把药物“归经”，完全是根据药物对脏腑组织器官的治疗作用，而不是药物对“经”本身有治疗作用，经络学说纯粹是为药物学研究提供论理工具和方法论。 在经络学说指导下，中医学把人体的脏腑组织器官都归了“经”，每一“经”都有所属的脏腑或组织器官，所以，根据药物对脏腑组织器官的治疗作用，可以确定药物的“归经”。其具体方法，是把临床常用药物对脏腑组织器官的治疗作用进行总结和归纳，然后，按脏腑组织器官的归“经”确定药物的归“经”，从而更加明确药物作用的定位和趋向，突出药物治疗作用的针对性和选择性，便于临床应用。若某种药物对某脏腑组织器官的病症具有针对性或选择性，疗效显著，便可依照脏腑组织器官的归“经”确定药物的归“经”。比如，麻黄、杏仁、桔梗善治肺病，都归肺经；苍术、厚朴、砂仁善调脾胃，既归脾经又归胃经。再如，复盆子能治遗尿，病在膀胱，属肾失气化，故归肾经。每一种药物的“归经”，都是根据药物对脏腑或组织器官的治疗作用总结出来的。这说明，必须先把人体的脏腑组织器官归“经”，
然后，才能根据药物对脏腑组织器官的治疗作用确定药物的归经。并且，脏腑组织器官的“归经”和药物的“归经”，都是以“经”为论理工具。把人体的脏腑组织器官“归经”，主要是为了阐释生理和病理，指导诊断和治疗。把临床常用的药物“归经”，是为了更加明确药物作用的定位和趋向，突出药物作用的针对性和选择性，便于临床应用。所以，经络学说对中医学的生理学、病理学、诊断学、治疗学和中药学都有指导作用。 一、药物归经的历史概况 中药的发现与应用以及中药学的发展，如同中医学的发展一样，经历了漫长历史时期的实践过程。 药物归经的理论，是《内经》以后逐渐形成的，但在《内经》已有萌芽。如《素问·宣明五气篇》已有“五味所入，酸入肝，辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，是谓五入”的记载。《灵枢·九针论》也有“酸走筋、辛走气、苦走血、咸走骨、甘走肉，是谓五走”的记载。这些记载表明，《内经》虽没明确提出药物归经，但已根据药物的性味总结用药规律，为后世形成药物归经的理论，奠定了基础。\FFrE 东汉末年，张仲景著《伤寒杂病论》，用“六经”概括外感伤寒病错综复杂的临床表现，归纳为“六经证”，对每一“经”的证候，都有治疗原则和方药，已经有了药物归经的刍形，为药物归经的形成以及在临床实践的应用，提供了方法和经验。 早期的本草著作，如《神农本草经》，论述药物的性能和治疗作用，大多以主治病症为主，如，常山抗疟、黄连治痢、苦楝子驱虫、麻黄
中药性味、归经、功效整理
柴胡：苦、辛、微寒，归肝、胆经。解表退热，疏肝解郁，升举阳气。 升麻：辛、甘、微寒，归肺、脾、胃、大肠经。发表透疹，清热解毒，升阳举陷。 淡豆豉：辛、甘、微苦、凉，归肺、胃经。解表除烦。 清热药 清热泻火药 石膏：辛、甘、大寒，归肺、胃经。生用：清热泻火，除烦止渴；煅用：收敛生肌。 知母：苦、甘、寒，归肺、胃、肾经。清热泻火，滋阴润燥。 天花粉：苦、微甘、寒，归肺、胃经。清热生津，清肺润燥，消肿排脓。 栀子：苦、寒，归心、肺、胃、三焦经。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，消肿止痛。 夏枯草：苦、辛、寒，归肝，胆经。清肝火，散郁结，降血压。 芦根：甘、寒，归肺、胃经。清热生津，除烦，
止呕，排脓，利尿。 淡竹叶：甘、淡寒，归心、胃、小肠经。清热除烦，利尿。 决明子：甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经。清肝明目，润肠通便。 竹叶：甘、辛、淡，寒。归心、胃、小肠经。清热除烦，生津，利尿。 清热燥湿药 黄芩：苦、寒，归肺、胆、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。 黄连：苦、寒，归心、肝、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒。 黄柏；苦、寒，归肾、膀胱、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，退虚热。 龙胆草：苦、寒，归肝、胆、胃经，清热燥湿，泻肝火。 苦参：苦、寒，归心、肝、胃、大肠、膀胱经。清热燥湿，杀虫止痒，利尿。 清热凉血药
生地黄：甘、苦、寒，归心、肝肾经，清热凉血，养阴生津，润肠 玄参：苦、甘、咸寒，归肺、胃、肾经，清热凉血，滋阴降火，解毒散结，润肠 牡丹皮：苦、辛、微寒，归心、肝、肾经，清热凉血，活血散瘀。 赤芍：苦、微寒，归肝经，清热凉血，祛瘀止痛。水牛角：咸、寒，归心、肝、胃经。清热、凉血、解毒。 清热解毒药 金银花：甘，寒。归肺、心、胃经。清热解毒，疏散风热。 连翘：苦，微寒。归肺、心胆经。清热解母肖痈散结，疏散风热。 大青叶：苦，大寒。归心、肺、胃经。清热解毒，凉血消斑。 板蓝根：苦，寒。归心、胃经。清热解毒，凉血利咽。 青黛：咸，寒。归肝、肺经。清热解毒，凉血消
药食两用品种
第一批名录: 八角茴香、刀豆、姜(生姜、干姜)、枣(大枣、酸枣、黑枣)、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉(桂圆)、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁(甜、苦)、昆布、桃仁、莲子、桑椹、榧子、淡豆鼓、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、香橼、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏。 第二批名录: 麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。 第三批名录: 蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草。 (以上共77种) 第四批名录(作为普通食品管制的食品新资源名录)： 油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹。 国家新公布的药食两用品种 国家药品食品监督管理局
蒲公英、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草、大茴、刀豆、生姜、干姜、大枣、酸枣、黑枣、山药、山楂、小茴、木瓜、桂圆、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、甜杏仁、苦杏仁、昆布、桃仁、莲子、桑葚、榧子、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜莴苣、薏苡仁、枸杞、乌蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、枝子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、草决明、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、白果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、火麻仁、橘红、茯苓、香薷、红花、紫苏、麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根。
中药性味归经功效
中药性味归经功效 The document was prepared on January 2, 2021
解表药 辛温解表药 麻黄：辛、微苦、温，归肺、膀胱经。发汗、平喘、利水。 桂枝：辛、甘、温，归心、肺、膀胱经。解表助阳，温通经脉，通阳利水，温中散寒。紫苏：辛、温，归肺、脾经。发汗解表，行气宽中、安胎，解鱼蟹毒。 生姜：辛、微温，归肺、脾经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳。 荆芥：辛、微温，归肺、肝经。祛风解表，透止痒、止血。 防风：辛、甘、微温，归膀胱、肝、脾经。祛风解表，胜湿止痛解痉。 羌活：辛、苦、温，归膀胱、肾经。解表散寒，祛风胜湿，止痛。 细辛：辛、温，有小毒，归肺、肾经。祛风散寒，通窍，止痛，温肺化饮。 白芷：辛、温，归肺、胃经。散风解表，通窍止痛，燥湿止带，消肿排脓，止痒。香薷：辛、温，归肺、胃、脾经。发汗解表，和中化湿，利水消肿。 藁本：辛、温，归肝、膀胱经。发表散寒，祛风胜湿止痛。 苍耳子：辛、苦、温，有小毒，归肺经。散风寒，通鼻窍，除湿止痛，止痒。 辛夷：辛、温，归肺、胃经。散风寒，通鼻窍。 辛凉解表 薄荷：辛、凉，归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝。 牛蒡子：辛、苦、寒，归肺、胃经。疏散风热，宣肺利咽，解毒透疹，消肿疗疮。 蝉蜕：甘、寒，归肺、肝经。疏散风热，透疹止痒，明目退翳，息风止痉。 桑叶：苦、甘、寒，归肺、肝经。疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。 菊花：辛、甘、苦、微寒，归肝、肺经。疏散风热，平肝明目，清热解毒。 葛根：甘、辛、凉，归脾、胃经。发表解肌，解热透疹，生津止渴，升阳止泻。 柴胡：苦、辛、微寒，归肝、胆经。解表退热，疏肝解郁，升举阳气。 升麻：辛、甘、微寒，归肺、脾、胃、大肠经。发表透疹，清热解毒，升阳举陷。 淡豆豉：辛、甘、微苦、凉，归肺、胃经。解表除烦 清热药 清热泻火药 ?石膏：辛、甘、大寒，归肺、胃经。生用：清热泻火，除烦止渴；煅用：收敛生肌。知母：苦、甘、寒，归肺、胃、肾经。清热泻火，滋阴润燥。 天花粉：苦、微甘、寒，归肺、胃经。清热生津，清肺润燥，消肿排脓。 栀子：苦、寒，归心、肺、胃、三焦经。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，消肿止痛。?夏枯草：苦、辛、寒，归肝，胆经。清肝火，散郁结，降血压。 芦根：甘、寒，归肺、胃经。清热生津，除烦，止呕，排脓，利尿。 淡竹叶：甘、淡寒，归心、胃、小肠经。清热除烦，利尿。 决明子：甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经。清肝明目，润肠通便。 竹叶：甘、辛、淡，寒。归心、胃、小肠经。清热除烦，生津，利尿。 清热燥湿药 黄芩：苦、寒，归肺、胆、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。 ?黄连：苦、寒，归心、肝、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒。 黄柏；苦、寒，归肾、膀胱、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，退虚热。
中药归经
中药归经 甘草——【性味归经】甘，平。归心、肺、脾、胃经。【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。 枸杞——【性味归经】甘，平。入肝、胃二经，兼入肺经。【功效】补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 骨碎补——【性味归经】苦，温。归肾、肝经。【功效】补肾强骨，续伤止痛。 何首乌——【性味归经】苦、甘、涩，温。归肝、心、肾经。【功效】解毒，消痈，润肠通便。 黑芝麻——【性味归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。【功效】补肝肾，益精血，润肠燥。 红花——【性味归经】红花味辛、性温，归心、肝经。【功效】气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛。 红参——【性味归经】甘、微苦，温。归脾、肺、心经。【功效】大补元气，复脉固脱，益气摄血。 红枣——【性味归经】味甘，性温。脾胃经。【功效】健脾益胃，补中益气，养血安神，缓和药性。 菊花——【性味归经】味辛，甘，苦;性微寒。归肺、肝经。【功效】散风清热，平肝明目。 麦门冬——【性味归经】甘、微苦、微寒。入肺、心、胃经。【功效】润肺养阴，益胃生津, 清心除烦。没药——【性味归经】：苦，辛，平。入肝、脾、心、肾经。【功效】散血去瘀，消肿定痛。 木防己——【性味】苦、辛，寒。【功效】祛风止痛，利尿消肿，解毒，降血压。 木瓜——【性味归经】酸，温。归肝、脾经。【功能主治】平肝舒筋，和胃化湿。 牛膝——【性味归经】苦，酸，性平。归肝，肾经。【功效】补肝肾、强筋骨、活血通经、引火下行、利尿通淋。 千年健——【性味归经】苦，辛，温。归肝、肾经。【功效】祛风湿，壮筋骨，止痛，消肿。 芡实——【性味归经】甘涩，平。入脾、肾经。【功用主治】固肾涩精，补脾止泄。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。 羌活——【性味归经】辛、苦，温。归膀胱、肾经。【功能主治】散寒，祛风，除湿，止痛。用于风寒感冒头痛，风湿痹痛，肩背酸痛。 秦艽——【性味归经】辛、苦，平。归胃、肝、胆经。【功能主治】祛风湿，清湿热，止痹痛。 肉苁蓉——【性味功效】]味甘、咸，性温。能补肾阳，益精血，润肠通便。 肉桂——【性味归经】性大热，味辛、甘。归肾、脾、心、肝经。【功能主治】补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。 酸枣仁——【性味】甘，平。入心、脾、肝、胆经。【功效】养肝，宁心，安神，敛汗。 桑寄生——【性味归经】苦、甘，平。归肝、肾经。【功效】补肝肾，强筋骨，祛风湿，安胎元。 石斛——【性味归经】微寒，甘。归胃、肾经。【功效】益胃生津，滋阴清热。 天门冬——【性味归经】甘苦，寒。入肺、肾经。【功效】滋阴，润燥，清肺，降火。 菟丝子——【性味归经】甘辛平，入肝、肾经。【功效】补肾益精，养肝明目，安胎。 威灵仙——【性味归经】辛咸，温，有毒。入膀胱经。【功效】祛风除湿，通络止痛，消痰水，散癖积。五加皮——【性味归经】味辛、微苦、性微温。归脾、肾、心经。【功效】补肾强腰，益气安神，活血通络。 细辛——【性味归经】辛，温。入肺、肾经。【功效】发散风寒，温经止痛，温化寒痰，宜通肺窍。 续断——【性味归经】苦、辛，微温。归肝、肾经。【功效】补肝肾，强筋骨，续折伤，止崩漏。 血竭——【性味归经】甘咸，平。入心、肝、脾经。【功效】活血散瘀，定痛，止血生肌，敛疮。 淫羊藿——【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾经。【功效】补肾阳，强筋骨，祛风湿。 荆芥Schizonepeta 辛，微温肺、肝 1.祛风解表：外感风寒或风热证(荆防败毒散,银翘散) 2.祛风止痒：产后冒风发痉证(华佗愈风散) 3.祛风透疹：麻疹透发不畅；风疹瘙痒证(竹叶柳蒡汤) 4.疗疮：疮疡初起兼有表证(牛蒡解肌汤) 5.炒炭止血：吐,衄,尿(小蓟饮子),便(槐花散)诸种出血及崩漏证(胶艾汤) 无汗生用,有汗炒用,止血炒炭,无风邪或表虚有汗者,皆不宜服,并不宜久煎。 防风Siler 辛、甘，微温膀胱、肝、脾 1.祛风解表：外感风寒或风热表证；风疹瘙痒证 2.胜湿止痛：风寒湿痹证(蠲痹汤) 3.解痉：破伤风抽搐痉挛证(玉真散) 发表当生用,止血宜砂炭,凡阴虚火旺,血虚发痉及无风寒湿邪者不宜服。
执业药师继续教育 “药材好,药才好”药食两用药材的鉴定
“药材好，药才好”药食两用药材的鉴定单选题：每道题只有一个答案。 1-下列药材属于真菌的是（） A.雪茶 B.茯苓 C.海带 D.松萝 2-葛根的主要有效成分是（） A.香豆素 B.皂苷 C.挥发油 D.葛根素及总黄酮 3-下列属于甘草粉末中组织显微特征的是（）
A.分隔纤维 B.晶鞘纤维 C.韧型纤维 D.嵌晶纤维 E.韧皮纤维 4-下列不属于桔梗粉末中组织显微特征的是（） A.乳汁管 B.梯纹导管 C.晶鞘纤维 D.菊糖 E.网纹导管 5-山药的来源是（）
A.薯蓣的干燥根茎 B.山药的干燥根茎 C.穿龙薯蓣的干燥根 D.薯蓣的干燥根 E.山药的干燥根 6-下列肉桂加工品中质量最佳的是（） A.官桂 B.板桂 C.桂通 D.企边桂 E.桂碎 7-将药材浸入水中，可见橙黄色物质成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色的是（）
A.菊花 B.西红花 C.洋金花 D.金银花 E.槐花 8-花蕾略呈研棒状，花冠圆球形，萼筒圆柱形，气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感的药材是（） A.红花 B.洋金花 C.金银花 D.丁香 E.西红花 9-金银花为清热解毒之最，其抗菌的有效成分是（）
A.绿原酸、异绿原酸 B.生物碱 C.挥发油 D.皂苷 E.鞣质 10-菊花来源为菊科植物菊的（） A.头状花序 B.舌状花 C.管状花 D.花蕾 E.花粉 11-槐花来源于（）
A.伞形科植物 B.菊科植物 C.十字花科植物 D.芸香科植物 E.豆科植物 12-小茴香分果横切面的内果皮是（） A.网纹细胞 B.镶嵌细胞 C.石细胞 D.厚壁细胞 E.厚角细胞 13-下列不属于山楂性状特征的是（）
中药学中药性味归经功效归纳
解表药 ①发散风寒药，多辛温: 麻黄:辛微苦温。肺膀胱。发汗解表、宣肺平喘、利水消肿（外感风寒表实证）（发汗解表生，止咳平喘炙） 桂枝:辛甘温，心肺膀胱。发汗解肌、温通经脉、助阳化气。（宜伤阴动血，孕妇及月经过多忌） 紫苏:辛温，肺脾。解表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒（不宜久煎） 荆芥:辛微温。肺肝。祛风解表，透疹消疮（生用），止血（炒用）。（不宜久煎）荆芥穗长于祛风 防风:辛甘微温；膀胱肝脾。祛风解表、胜湿止痛，止痉。 羌活:辛苦温，膀胱肾。解表散寒、祛风胜湿，止痛。 白芷:辛温，肺胃大肠。解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。（阳明头痛，寒湿带下，阴虚血热忌） 生姜:辛温。肺脾胃。解表散寒，温中止呕，温肺止咳。（助火伤阴，及阴虚内热忌） 细辛:辛温小毒。肺肾心。散寒解表，祛风止痛，通窍，温肺化饮。（阴虚阳亢者，肺燥伤阴者忌不与藜芦） 香薷:辛微温。肺脾胃。发汗解表，化湿和中，利水消肿。（阴暑、水肿、小便不利） 辛夷:辛温。肺胃。发散风寒，通鼻窍。（包煎） 藁本:辛温；膀胱。祛风散寒，除湿止痛。（阴血亏虚，肝阳上亢，火热内盛者忌） 苍耳子:辛苦温。小毒。肺。发散风寒，通鼻窍，去风湿，止痛。 葱白:辛温。肺，胃。发汗解表，散寒通阳。 ②发散风热药:多辛苦而偏寒凉 薄荷:辛凉。肝肺。疏散风热，清利头目,利咽透疹，疏肝行气(体虚多汗者忌) 蝉蜕:甘寒。肺肝。疏散风热，利咽开音。透疹、明目退翳，熄风止痉。 牛蒡子:辛苦寒。肺胃。疏散风热，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消肿（气虚便溏者忌）。 桑叶:甘苦寒。肺肝。疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。（肺燥多蜜制） 菊花:辛甘苦，微寒。肺肝。疏风清热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。葛根:甘辛凉。脾胃。解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。 柴胡:苦辛微寒，肝胆。解表退热，疏肝解郁，升举阳气（伤寒邪在少阳、肝气郁结、气虚下陷致肛脱等） 升麻:辛微甘微寒。肺脾胃大肠。解表透疹，清热解毒，升举阳气。（麻疹已透，阴虚火旺，阴虚阳亢忌） 蔓荆子:辛苦微寒。膀胱肝胃。疏散风热，清利头目。 淡豆豉:苦辛凉。肺胃。解表。除烦。宣发郁热 木贼:甘苦平。肺肝，疏散风热，明目退翳。 浮萍:发汗解表，透疹止痒，利尿消肿 清热药:寒凉沉降入里 ①清热泻火药:多苦寒或甘寒。清气分药。 石膏:辛甘、大寒，肺胃。生用:清热泻火，除烦止渴，锻用:敛疮生肌，收湿，止血。（脾胃虚寒及阴虚内热者忌） 寒水石:辛咸寒。心胃肾。清热泻火。 知母:苦甘寒。肺胃肾。清热泻火，生津润燥。（泻火中长于清润） 栀子:苦寒，肺三焦。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，焦栀子凉血止血（脾虚便溏者忌） 夏枯草:苦辛寒。肝胆。清热泻火，明目，散结消肿。（脾胃虚弱者慎） 芦根:甘寒，肺胃。清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。（脾胃虚寒者忌） 天花粉:甘微苦微寒。肺胃。清热泻火，生津止渴，消肿排脓。（不宜与乌头类药材同用孕妇忌） 竹叶:甘辛淡寒，心胃小肠。清热泻火，除烦，生津、利尿 淡竹叶:甘淡寒，胃小肠。清热泻火，除烦、利尿。 决明子:甘苦咸。肝大肠。清热明目，润肠通便 ②清热燥湿药:苦寒性大，燥湿力强，过服伐胃伤阴，用量不宜过大，脾胃虚寒，津伤虚寒，津伤阴损者忌，必要时与健胃药或养阴药同用 黄芩:苦寒。肺胆脾胃大小肠。清热燥湿，泻火解毒，止血安胎。（偏去肺火）（苦寒伤胃） 黄连:苦寒。心脾胃胆大肠。清热燥湿，泻火解毒。（泄中焦胃火）（久服伤脾胃，脾胃虚寒，阴虚津伤者慎用） 黄柏:苦寒，肾膀胱大肠。清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮。（偏下焦相火，除骨蒸） 龙胆草:苦寒，肝胆。清热燥湿，泻肝胆火。（脾胃虚寒，阴虚津伤者慎用）秦皮:苦涩寒。肝胆大肠。清热燥湿，收涩止痢，止带，明目。（脾胃虚寒忌）白鲜皮:苦寒。脾胃膀胱。清热燥湿，祛风解毒 苦参:苦寒，心肝胃大肠膀胱。清热燥湿，杀虫，利尿。（脾胃虚寒忌，反藜芦） ③清热凉血药: 生地黄:甘苦寒，心肝。清热凉血，养阴生津。（热入营血、血热妄行等热病，脾虚湿滞，腹满便溏者忌） 玄参:甘苦咸寒，肺胃肾。清热凉血，泻火解毒，滋阴。（脾胃虚寒忌，反藜芦） 牡丹皮:苦辛微寒，心肝肾。清热凉血，活血散瘀。（血虚有寒，月经过多，孕妇忌） 赤芍:苦微寒，肝。清热凉血，散瘀止痛。水牛角:苦寒，心肝。清热凉血，解毒定惊。（血热妄行吐血） 紫草:甘咸寒，心肝。清热凉血，活血，解毒透疹。（脾虚便溏者忌） ④清热解毒药:寒凉。易伤脾胃 金银花:甘寒，肺心胃。清热解毒，疏散风热。（疏散表热之效强） 忍冬藤:又名银花藤，甘寒。肺胃。清热疏风，通络止痛。常用于风湿热痹，关节红肿热痛，屈伸不利。 连翘:苦微寒，肺心小肠。清热解毒，消肿散结，疏散风热。（脾虚虚寒及气虚脓清者忌） 蒲公英:苦甘寒，肝胃。清热解毒，消肿散结，利湿通淋，清肝明目。（过量可导致缓泻） 大青叶:苦寒，心胃。清热解毒，凉血消斑。 大血藤:清热解毒，凉血，祛风，止痛 鱼腥草:辛微寒，肺。清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。（不宜久煎，虚寒及阴证疮疡者忌） 射干:苦寒，肺。清热解毒，消痰，利咽。（孕妇忌） 白头翁:苦寒，胃大肠。清热解毒，凉血止痢。（外痈适量，虚寒痢疾忌）山豆根:苦寒，有毒。肺胃。清热解毒，利咽消肿。(过服用易导致呕吐,腹泻,胸闷,心悸用量不宜大,脾胃虚寒者慎）. 马勃:辛平。肺经。清热解毒，利咽，止血。（风寒缚肺咳嗽失音者忌） 板蓝根:苦寒，心胃。清热解毒，凉血，利咽。（体虚而无实火者忌，脾胃虚寒者肾） 青黛:咸寒，肝肺。清热解毒，凉血消斑，清肝泻火，定惊。（散剂，丸剂，外用适量） 土茯苓:甘淡平，肝胃。解毒，除湿，通利关节。（肝肾阴虚者忌，忌茶）贯众:苦微寒，归肝脾经，有小毒。清热解毒，凉血止血，杀虫（止血宜炒炭，忌油腻，脾胃虚寒，孕妇忌） 紫花地丁:苦辛寒，归心肝经。清热解毒，凉血消肿（虚寒者忌） 败酱草:辛苦微寒。胃大肠肝。清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛。（脾胃虚寒，食少泄泻忌） 野菊花:辛苦微寒。肝心。清热解毒（长与消疮痈肿毒）。 穿心莲:苦寒，归心肺大小肠经。清热解毒，凉血，消肿，燥湿。 马齿苋:酸寒，归大肠肝经。清热解毒，凉血止血。止痢 白蔹:苦辛微寒，心胃。清热解毒，消痈散结，敛疮生肌。（脾胃虚寒者忌，反乌头） 绿豆:甘寒。心胃。清热解毒，消暑，利水 鸦胆子:苦寒，有小毒。归大肠肝经。清热解毒，止痢，截疟，腐蚀赘疣。半边莲:辛平，心小肠肺。清热解毒，利水消肿。（虚证水肿者忌） 熊胆:苦寒，肝胆心。清热解毒，息风止痉，清肝明目。（龙眼肉包裹或装入胶囊。内服控制剂量，容易对胃肠道和肝肾有损害 白花蛇舌草:微苦甘寒，胃大小肠。清热解毒，利湿通淋。（阴疽及脾胃虚寒者忌） 漏芦：清热解毒，散结消肿，通经下乳，舒筋通脉 清虚热药:寒凉。用于肝肾阴虚，也可用于实热证 青蒿:苦辛寒，肝胆。清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟。（脾胃虚弱，肠滑泄泻者忌） 地骨皮:甘寒，肺肝肾。凉血除蒸，清肺降火。（外感发热及脾虚便溏者忌）白薇:苦咸寒，胃肝肾。清热凉血，利尿通淋，解毒疗疮。（脾胃虚寒，食少便溏者忌） 银柴胡:甘微寒，肝胃。清虚热，除疳热。（外感风寒，血虚无热者忌） 胡黄连:苦寒，肝胃大肠。退虚热，除疳热，清湿热。（脾胃虚寒者忌） 泄下药:主归大肠经 ①攻下药:苦寒沉降入胃大肠。胎前产后以及月经期忌 大黄:苦寒，脾胃大肠肝心。泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，祛瘀通经。（怀孕，月经，哺乳期间忌） 芒硝:咸苦寒。胃大肠。泻下攻积，润燥软坚，清热消肿。烊化（孕妇及哺乳其忌） 芦荟:甘寒，肝大肠。泻下通便，清肝，杀虫。（入丸散，外用适量，孕妇食少便溏者忌） 番泻叶:甘苦寒。大肠。泻下通便。（后下） ②润下药:味甘质润。入脾，大肠 火麻仁:甘平，脾胃大肠经。润肠通便。 郁李仁:辛苦甘平，脾大小肠经。润肠通便，利水消肿。（孕妇忌） ③峻下逐水药: 甘逐:苦寒，有毒。肺肾大肠。泄水逐饮，消肿散结。（虚寒及孕妇忌。内服醋制。不与甘草） 牵牛子:苦寒；有毒。肺肾大肠。泻下逐水，祛积杀虫。（不与巴豆，巴豆霜同用） 大戟:苦寒，有毒。肺脾大肠。泄水逐饮，消肿散结。（虚弱及孕妇忌，不于甘草同用） 芫花:辛苦温，有毒。肺脾肾。泄水逐饮，祛痰止咳，外用杀虫疗疮。（虚弱及孕妇忌，不与甘草） 巴豆:辛热，有大毒。胃大肠。峻下冷积，逐水退肿，祛痰利咽，外用蚀疮（不与牵牛子） 祛风湿药:多辛苦，性或温或凉。 ①祛风寒湿药:辛苦温，肝脾肾 独活:辛苦，微温。肾膀胱。祛风湿，止痹痛，解表。（多治头痛属少阴，偏祛下半身湿痹）
2016版药食同源大全
2016版药食同源大全
2016版药食同源大全 1 丁香 归脾、胃、肺、肾经，功能:温中降逆，补肾助阳。用 于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。 2 八角茴香 主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著 3 刀豆温中下气，止呕逆、益肾的功效 4 小茴香 开胃进食，理气散寒，有助阳道，主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛 5 小蓟 凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血， 崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。 6 山药 滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 7 山楂 消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
8 马齿苋 清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用 9 乌梅 敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢， 虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。 10 木瓜木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压 11 火麻仁润肠通便。用于血虚津亏，肠燥便秘。 12 代代花 甘、微苦，平。理气宽胸，开胃止呕。治胸脘痞闷， 不思饮食，恶心呕吐，胃痛，腹痛 13 玉竹 玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用 14 甘草 益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸 药的功效， 15 白芷 主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
中药的性味归经功效整理
辛温解表药 麻黄：辛、微苦、温，归肺、膀胱经。发汗、平喘、利水。 桂枝：辛、甘、温，归心、肺、膀胱经。解表助阳，温通经脉，通阳利水，温中散寒。紫：辛、温，归肺、脾经。发汗解表，行气宽中、安胎，解鱼蟹毒。 生：辛、微温，归肺、脾经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳。 荆芥：辛、微温，归肺、肝经。祛风解表，透止痒、止血。 防风：辛、甘、微温，归膀胱、肝、脾经。祛风解表，胜湿止痛解痉。 羌活：辛、苦、温，归膀胱、肾经。解表散寒，祛风胜湿，止痛。 细辛：辛、温，有小毒，归肺、肾经。祛风散寒，通窍，止痛，温肺化饮。 白芷：辛、温，归肺、胃经。散风解表，通窍止痛，燥湿止带，消肿排脓，止痒。 香薷：辛、温，归肺、胃、脾经。发汗解表，和中化湿，利水消肿。 藁本：辛、温，归肝、膀胱经。发表散寒，祛风胜湿止痛。 苍耳子：辛、苦、温，有小毒，归肺经。散风寒，通鼻窍，除湿止痛，止痒。 辛夷：辛、温，归肺、胃经。散风寒，通鼻窍。 辛凉解表 薄荷：辛、凉，归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝。 牛蒡子：辛、苦、寒，归肺、胃经。疏散风热，宣肺利咽，解毒透疹，消肿疗疮。 蝉蜕：甘、寒，归肺、肝经。疏散风热，透疹止痒，明目退翳，息风止痉。 桑叶：苦、甘、寒，归肺、肝经。疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。 菊花：辛、甘、苦、微寒，归肝、肺经。疏散风热，平肝明目，清热解毒。 根：甘、辛、凉，归脾、胃经。发表解肌，解热透疹，生津止渴，升阳止泻。 柴胡：苦、辛、微寒，归肝、胆经。解表退热，疏肝解郁，升举阳气。 升麻：辛、甘、微寒，归肺、脾、胃、大肠经。发表透疹，清热解毒，升阳举陷。 淡豆豉：辛、甘、微苦、凉，归肺、胃经。解表除烦 清热药 清热泻火药 石膏：辛、甘、大寒，归肺、胃经。生用：清热泻火，除烦止渴；煅用：收敛生肌。知母：苦、甘、寒，归肺、胃、肾经。清热泻火，滋阴润燥。 天花粉：苦、微甘、寒，归肺、胃经。清热生津，清肺润燥，消肿排脓。 栀子：苦、寒，归心、肺、胃、三焦经。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，消肿止痛。夏枯草：苦、辛、寒，归肝，胆经。清肝火，散郁结，降血压。 芦根：甘、寒，归肺、胃经。清热生津，除烦，止呕，排脓，利尿。 淡竹叶：甘、淡寒，归心、胃、小肠经。清热除烦，利尿。 决明子：甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经。清肝明目，润肠通便。 竹叶：甘、辛、淡，寒。归心、胃、小肠经。清热除烦，生津，利尿。 清热燥湿药 黄芩：苦、寒，归肺、胆、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。 黄连：苦、寒，归心、肝、胃、大肠经，清热燥湿，泻火解毒。
药食同源物品表(即食又药中药目录)
药食同源物品表（即食又药中药目录） 卫生部公布药食同源物品、可用于保健食品物品名单 卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下： 既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香（艹下加需）、桃仁、桑叶、桑（木右加甚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱（艹下加服）子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 可用于保健食品的物品名单（按笔划顺序排列） 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、
丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。 保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列） 八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、
中药的性味归经要点
中药四气五味 中药升降浮沉 中医药物归经 第一篇中药四气五味 中药的药的药理，就是中药的性能，并不包括中药的的理化内容，中药的理化实际上西医的药理，是西医通过现代化的手段，对中药的成分的分析，其意义不可抹杀，但是，它的结论并不是传统意义上的中药，它的结论对中医中药的临床用药有一定的参考价值，但是它和传统的中医中药的机理却少有相吻合之处，中医临证治疗，如果按照现代药理分析的结果进行处方用药，中医几乎是无法临证，根本就没有办法开出一张合符中医中药理论和辩证施治精神的处方，纵使开出了处方也是不伦不类的处方，既像中医又像西医，特别在治疗效果上不可能达到满意的疗效。原因是西医讲究中药时只是对中药的部分有效成分进行分解和讲究，而中药的功效是单味药所成分的综合作用，对于两味药以上的复合处方来说，更是多味药的综合作用的结果。运用现代科技提取中药中某种有效成分的片剂或酊剂，其实已不是传统意义上的中药，而是一种新的西药，这同从夹竹桃中提取的西地兰用于治疗心率不齐是一回事，那是西药而不是中药。因此，中药的药理是指中药传统意义上的性能，运用科学手段对中药有效成分的分析结论，不能视为中医中药的一部分，只能是西医医药的扩充，属于西医西药。另外，中医的药理是中医理、法、方、药的重要环节，不单是药品，中药如果离开了其他三个环节，仅仅谈中药，其意义就要大打折扣。因此，中药的药理就是指传统意义上的中药性能。 性：是指中药的性质特点。包括四气五味、有毒无毒等；能：是指中药的作用机制和功效，包括归经、升降沉浮、补泻等。自古性和能多并称，是中医药理的核心内容。 中医药理，是千百年来指导人们临床实践而行之有效的幷经得起重复验证的实证理论。 中药的药理的产生和形成，概括起来有如下三个方面的原因： 1、生活实践。根据汉初.陆贾记载，“民人食肉饮血，衣皮毛。至于神农，以为行虫走兽难以养民，乃求可食之物，尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷。”在寻求食物的同时，必然会误食一些有毒之物，因而会发生不良的反应，从而就产生了有毒无毒的概念，人们就根据其有毒无毒思避就，有毒者则予以避之，无毒着则予以利用之。在品尝诸物的过程中，自然会遇到诸物的味觉的差异，大凡诸物之味可归纳为甜、酸、苦、辣、咸，古人称甜为甘、称辣为辛，即今之所言五味。先人在长期的采尝服用的过程中，久之必然会注意到一些物质会对人体产生一些独特的反应，有的反应会矫正一些机体的不适，有的会增强机体的功能，通过经验的积累，先人的意识中慢慢的就有了一些物质具有培补强壮的作用，一些物质具有