煌上煌环境分析
002695煌上煌2023年三季度行业比较分析报告
煌上煌2023年三季度行业比较分析报告一、总评价得分66分，结论一般二、详细报告（一）盈利能力状况得分71分，结论良好煌上煌2023年三季度净资产收益率(%)为2.56%，低于行业平均值5.3%，高于行业较差值0.2%。
总资产报酬率(%)为2.89%，低于行业平均值3.1%，高于行业较差值-0.6%。
销售(营业)利润率(%)为5.25%，高于行业平均值2.0%，低于行业良好值7.4%。
成本费用利润率(%)为5.21%，高于行业良好值2.8%，低于行业最优值5.9%。
资本收益率(%)为12.32%，高于行业优秀值11.7%。
盈利能力状况（二）营运能力状况得分43分，结论较差煌上煌2023年三季度总资产周转率(次)为0.54次，低于行业较差值0.6次，高于行业极差值0.2次。
应收账款周转率(次)为13.08次，低于行业平均值16.1次，高于行业较差值10.5次。
流动资产周转率(次)为0.91次，低于行业较差值1.0次，高于行业极差值0.3次。
资产现金回收率(%)为1.71%，低于行业平均值2.8%，高于行业较差值-0.9%。
存货周转率(次)为3.12次，低于行业平均值6.3次，高于行业较差值2.8次。
营运能力状况（三）偿债能力状况得分93分，结论优秀煌上煌2023年三季度资产负债率(%)为14.09%，优于行业优秀值48.6%。
已获利息倍数为15.98，高于行业优秀值5.9。
速动比率(%)为580.11%，高于行业优秀值108.6%。
现金流动负债比率(%)为5.04%，低于行业平均值6.3%，高于行业较差值-0.5%。
带息负债比率(%)为10.91%，优于行业优秀值12.4%。
偿债能力状况（四）发展能力状况得分57分，结论一般煌上煌2023年三季度销售(营业)增长率(%)为-0.43%，低于行业平均值5.1%，高于行业较差值-5.7%。
资本保值增值率(%)为120.14%，高于行业优秀值111.0%。
煌上煌运营推广方案
煌上煌运营推广中华美食博大精深，有着多元的烹饪方法，也形成了具有不同特色的休闲食品。
我国食品行业市场规模庞大，但也竞争激烈，对食品企业生产销售提出了更高的要求。
如何通过特色美食的营销宣传，将产品推广出去，赢得消费者的青睐和认可，也成为值得食品企业关注重视的问题。
2015年，国务院发布了大力发展电子商务培育经济新动力的意见，进一步推动着我国电商行业的发展。
近年来，我国休闲食品行业规模一直保持不断增长的态势，消费者对各种类型的休闲食品有消费兴趣和动力。
食品行业要推广产品，实现销售的理想目标，也必须要借助于互联网的便利，依托电商渠道，利用新媒体平台进行营销，才能应对外部的各种挑战，并且不断扩大品牌的知名度，占据市场，实现企业盈利与发展的目标。
一、背景分析（一）行业发展现状本项目实施围绕煌上煌食品公司而展开。
煌上煌属于休闲食品产业，该行业在我国发展势头迅猛，有着庞大的消费市场，也不乏有竞争力的企业。
多元的休闲食品供给也满足了消费者饮食的需求，形成了庞大的市场，也产生了不少知名的企业及品牌。
图1-1 中国休闲食品市场规模（亿元）图1-2 2018年至2022年我国休闲卤味食品行业市场规模（亿元）在休闲食品行业，休闲卤味类产品是其中的重要部分。
2021年休闲卤味行业市场规模在1504亿元左右，到2022年就达到了1604亿元。
整个市场规模庞大，在我国食品行业中也是不容小觑的组成部分。
（二）电商发展情况及需求近年来，我国的电子商务一直保持良好的发展状态，电商交易规模也呈现出增长之势。
电子商务发展，与新媒体营销宣传紧密关联，短视频营销，以及电商直播也成为了最新的发展趋势。
2021年，我国电子商务交易额达到42.3万亿元，其中网上零售额达到13.09万亿元。
在网上销售已经成为大势所趋的背景下，休闲卤味类食品企业也应当与时俱进，积极开辟线上的营销及宣传渠道，通过线上平台进行产品的销售及推广，以实现企业的长远发展。
在电子商务高速发展的背景下，短视频、直播成为新的行业风口。
对江西煌上煌所处网络营销环境分析
对江西煌上煌所处网络营销环境分析一、网络营销环境分析（一）网络营销宏观环境分析：1、人口环境：大学生越来越多，周末或者没课的时候出门的大学生有较多，大学生一般出门都会买些小零食之类的东西。
不仅仅是大学生增多，其他的许多年轻务工人员一样有很多。
城市的人口结构主要以年轻人为主。
2、经济环境：随着生活水平的日益提高，大部分人的收入增加，大学生的生活费也变得更多了。
因此导致消费水平也随之提高，购买这种卤味当零食的人群也随之增加。
而煌上煌的价格不算贵大家基本上都能接受。
3、政治、法律环境：就业压力增大，国家鼓励大家进行创业，提供了一个好的平台。
国家也比较支持大家进行电子商务。
但是我国现在对网上发布的一些信息会进行相应的管理。
网上交易的安全是个比较大的问题，电子支付使用的比较多，而对电子支付的安全性比较差。
一些网上顾客的信息也比较容易泄露。
网络营销很多方面存在着一些法律风险，让许多企业不敢大胆的开展网络营销。
4、科学技术环境：可使用真空包装，不需要当天买了当天就要吃完，这样一次性购买的数量就会增加，不需要再担心变质、制作过程不干净之类的一系列问题。
5、社会文化环境：煌上煌属于江西本土产品，存在的时间也较长，品牌形象深入人心，喜爱它的人也比较多，基本上许多家庭会把它当做日常的小零食来食用。
6、自然环境：消费者现在追求的消费不仅局限于口味还对健康进行了要求，要干净、无添加剂、包装外壳也要健康。
（二）网络营销微观环境分析：1、企业内部环境：煌上煌坚持技术创新、管理创新，它成立了产品研发中心还有质量检测中心，对员工的培训。
产品先后荣获全国名优食品博览会金奖、中国国际食品博览会国际名牌、中国国际农业博览会名牌、中国食品协会名牌、中国放心肉类食品信誉品牌、中国名优产品、中国名牌食品等多项殊荣，并曾列入中央电视台“上榜品牌”，是中国食品工业协会推荐产品。
皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“全国第一家独特酱鸭”。
煌上煌网络营销方案
煌上煌网络营销方案基本情况简介:江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。
2012年9月5日，煌上煌上市。
集团公司主业产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点。
环境因素一.宏观因素1. 科技因素随着科技发展，可以开始线上线下配送，但在食品行业里，触电‘爱’上电商并不在少数，卤鸭企业相对登入电商较晚，这是受产品本身的特点制约。
讲究口味和新鲜度的卤鸭制品，对物流等环节有这极高的要求。
冷链配送和配送时速，都将决定鸭子在互联网上的生命周期。
2.人文环境不同年龄段的网民以及对卤鸭的喜好进行一定的观测.二.微观环境企业内部环境:企业内部环境企业内部环境包括企业各部门的关系及协调合作。
企业内部环境包括市场营销部门之外的某些部门，如企业最高层管理层、财务、研究与开发、采购、生产、销售等部门。
这些部门与市场营销部门密切配合、协调，构成了企业市场营销的完整过程。
市场营销部门根据企业的最高决策层规定的企业的任务、目标、战略和政策，做出各项营销决策，并在得到上级领导的批准后执行。
研究与开发、采购、生产、销售、购物等部门相互联系，为生产提供充足的原材料和能源供应，并对企业建立考核和激励机制，协调营销部门与其他部门的关系，以保证企业营销活动的顺利开展。
（2）供应者在网络经济的条件下，为了适应网络营销的要求，企业与供应商主要表现出下述变化；企业对供应商的依赖性增强；企业与供应商的合作应增强。
供应者是指向企业及其竞争者提供生产经营所需原料、部件、能源、资金等生产资源的公司或个人。
企业与供应者之间既有合作又有竞争，这种关系既受宏观环境影响，又制约着企业的营销活动。
企业一定要注意与供应者搞好关系，供应者对企业的营销业务有实质性的影响。
（3）营销中介营销中介是协调企业促销和分销其产品给最终购买者的公司，主要包括代理商中间商，即销售商品的企业如批发商和零售商；代理商中间商（经纪人）；服务商，如运输公司、仓库、金融机构等；市场营销机构，如产品代理商、市场营销咨询企业等。
煌上煌环境分析
一、宏观环境分析1.经济环境分析。
经济因素决定着企业能否获得充足的资金、消费者购买力、流通渠道的发展状况。
煌上煌的经济环境其实就是国内经济环境的缩影，其经济和国内经济大势息息相关。
尽管国际经济环境存在较大不确定性，但近几年国内经济发展一直呈现稳增长态势，GDP也保持增长，2010年达10.1%，2011年达9.20%，2012年达7.5%，再看欧盟国家经济形势低迷，负债危机严重，美国经济难寻突破，相比之下国内环境要乐观很多，发展状况也值得期待。
经济繁荣，人们的消费欲望也容易膨胀，享受累消费、炫耀类消费容易发生。
而消费者的购买力取决于现行收入、价格、储蓄、负债及信贷。
经济环境乐意通过经济收入、储蓄与借贷消费水平和消费结构决定。
行业研究员认为，2009年酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品细分行业的市场规模已经达到437.42亿元，年均复合增长率达到18.86%。
以东北市场为例，2000年，东北市场的规模为6.37亿元，2009年已达到29.49亿元，比2000年增长了362.95%。
煌上煌凭借自身优势，把握行业变革机遇，逐步发展成为其中的佼佼者，开启了中国酱卤肉制品品牌发展先河。
2.人口环境分析中国最大的优势就是人口基数庞大，消费市场前景广阔。
除了总人口的增长，新世纪人口增长速度放缓，出生率持续下降，世界人口分布及结构将会变化，老龄化日益凸显，受教育程度提高，核心家庭成主流，这些变化统统影响着市场消费水平、方向。
南昌有大约500万左右的常住人口，而江西人口味偏重，喜吃辣，购买力适中。
煌上煌卤味正迎合了这点，在南昌打开了市场。
煌上煌顾客没有明显的年龄分割，显得老少皆宜。
现在煌上煌已有一群忠实顾客，以他们偏爱吃煌上煌，休闲、游玩、聚会等都喜欢买，这些顾客是需要维系的；还有一些是游离顾客，他们也喜欢卤味，但没有偏好的品牌，绝味、周黑鸭、煌上煌没有差别，这些是我们要努力抢过来的顾客群；还有潜在群体是还没吃过卤味或不经常买的群体，他们的潜力巨大，需要我们去开发利用；最后一群是竞争对手的顾客，我们能把他们从对手的店里拉过来，我们就赢了。
煌上煌营销渠道的现状分析和对策研究
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 2013届本科生毕业论文学校代码：煌上煌食品营销渠道的现状分析和对策研究院部：经济管理学院专业：市场营销姓名：陈玉琴指导教师：汪蓉二〇一三年四月毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文《煌上煌食品营销渠道的现状分析和对策研究》是本人在指导老师的指导下，独立研究、写作的成果。
论文中所引用是他人的无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中以明确方式标明。
本声明的法律结果由本人独自承担。
作者签名：年月日摘要随着我国的改革开放，国内的经济不断的高速发展，人们日常生活水平也随着提高，人们对畜禽肉类食品要求越来越要求丰富，因此现在食品企业也越来越重视产品市场营销策略，只要这样才能在食品市场竞争中先胜一筹。
而对食品企业而言,建立畅通长效的渠道至关重要。
本文通过分析食品行业营销渠道的特点、存在的问题,并据此提出了诸多食品渠道的策略,如提高渠道绿色营销观念、建立扁平化营销渠道结构、形成内部一体化体系、网络直销、连锁配送等。
以煌上煌公司为案列，煌上煌作为是一家以畜禽肉制品加工和食品深加工为主的食品著名企业，想要在畜禽肉深加工食品行业发展求生存中，其企业食品营销渠道过于传统，甚至落后于现代社会网络营销发展的速度，面对当前食品行业在营销渠道剧烈竞争的环境，对煌上煌企业来说进行合理有效营销渠道越来越有必要性，并对加强食品营销渠道的对策研究有重要的指导意义。
【关键词】食品营销营销渠道对策措施AbstractAlong with our country's reform and opening up, with the rapid development of domestic economy, People's Daily life level also increased, people for livestock and poultry meat food demands more and more rich, so now the food enterprise also pay more and more attention to product marketing strategy, only in this way can in the food market competition to win. And for food industry, establishing a long-acting channel is of crucial importance.This article through the analysis of the characteristics of the food industry marketing channel and existing problems, and accordingly put forward the strategy of the many food sources, such as raising channels for green marketing concept, establish flat marketing channel structure, thus forming the integration of internal system, network marketing, chain distribution, etc.Achieves achieves company as case, achieves the bright as a predominantly ChuQinRou products processing and food processing food famous enterprise, want to in deep processing of ChuQinRou strives for the survival in the food industry development, the enterprise of food marketing channels are too traditional, even far behind the speed of network marketing development in modern society, facing the current food industry in the intense competition environment, marketing channel for bright bright on the enterprise to carry on the reasonable and effective marketing channel more and more the necessity, and to strengthen the countermeasure research of food marketing channels has important guiding significance.【Key words】 Food marketing Marketing channel countermeasures目录第1章绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究的意义和目的 (1)1.2.1研究的意义 (1)1.2.2研究的目的 (2)1.3食品营销渠道的现状研究 (2)1.3.1国内研究现状 (2)1.3.2国外研究现状 (3)1.3.3国内外研究的总结 (4)1.4研究方法 (4)第2章营销渠道的相关理论 (5)2.1营销渠道概念、类型 (5)2.1.1营销渠道的概念 (5)2.1.2营销渠道策略的类型 (5)2.2建设营销渠道必要性 (5)2.3营销渠道方法、新趋势 (5)2.3.1营销渠道的方法 (5)2.4营销渠道的构建 (6)2.4.1新产品上市的渠道推广方法 (6)2.4.2销售旺季的渠道推广 (7)2.4.3销售淡季的渠道推广方法 (7)2.4.4多产品的渠道推广方法 (7)第3章煌上煌营销渠道的现状及问题分析 (8)3.1.本企业营销渠道的主要形式 (8)3.1.1以直营和特许经营销售渠道为主 (8)3.1.2以传统商业流通渠道为辅 (8)3.1.3选择性分销营销渠道 (9)3.2营销渠道的存在的主要问题表现 (9)3.2.1食品渠道流通半径过小 (9)3.2.2食品渠道流通链条过长 (10)3.2.3食品渠道组织欠健全 (10)3.2.4食品渠道的效率较低。
煌上煌发展现状 -回复
煌上煌发展现状-回复煌上煌发展现状——中式快餐的新风口引言中国的餐饮行业一直以来都是一个繁荣而充满机遇的领域。
近年来，随着消费水平的提高和生活节奏的加快，快餐业成为市场关注的焦点。
其中，作为中式快餐的代表之一，煌上煌的发展引人瞩目。
本文将就煌上煌发展现状进行一步一步的分析和回答。
一、背景介绍煌上煌，最初创立于1999年，是一家以湖南菜为主题的中式快餐连锁品牌。
其以优质的食材、独特的制作工艺以及辣味突出的菜品口感而迅速赢得了消费者的喜爱。
如今，煌上煌已经在全国范围内拥有了众多分店，并且逐渐发展成为行业的领导者。
二、煌上煌的发展历程1. 初始创业阶段：1999年至2005年煌上煌刚刚成立时，只有一家小店铺，并且面临着来自外资快餐品牌和传统中餐馆的竞争压力。
然而，他们凭借热情拼搏的创业精神以及独特的菜品，吸引了一大批忠实的湖南菜爱好者。
这一阶段，煌上煌主要依靠口碑传播和地方电视推广，逐渐积累了一定的品牌知名度。
2. 反思与改革：2005年至2010年面对日益激烈的市场竞争，煌上煌开始反思自身的发展方向。
他们发现，虽然独特的湖南菜能够吸引一部分人，但对于喜欢单一口味的消费者，可能并不具有广泛的吸引力。
因此，在此期间，煌上煌开始尝试推出更多款式的湖南菜，以满足不同口味的消费者需求。
同时，他们也启动了品牌形象的改造，重新设计了店面装修，希望给消费者带来更好的用餐体验。
3. 加盟模式的引入：2010年至2015年为了进一步扩大市场份额，煌上煌决定引入加盟模式，将成功的经营模式进行复制，并向全国各地推广。
通过加盟模式，煌上煌在较短时间内快速拓展了分店数量，进一步提高了品牌的知名度。
此外，他们还将投资重点放在了品牌推广和资源管理方面，通过广告宣传和供应链的优化，进一步提升了品牌形象和服务质量。
4. 多元化发展：2015年至今近几年，随着快餐行业的发展，消费者的需求也越来越多元化。
对此，煌上煌进行了积极的响应，除了传统的湖南菜快餐外，还推出了一系列新品种，如精品套餐、创意小食等。
浙江煌上煌食品有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告浙江煌上煌食品有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:浙江煌上煌食品有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分浙江煌上煌食品有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务：食品生产；道路货物运输（不含危险货物）；1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
煌上煌行业分析
煌上煌行业分析煌上煌行业是指在锅炉、矿山机械、石油机械等传统机械行业基础上，结合现代科技和智能化发展而形成的机械工业新兴产业。
作为传统机械行业的延伸和升级，煌上煌行业在技术、设备和市场方面都有较大的潜力和发展前景。
首先，煌上煌行业在技术方面具备先进性和创新性。
随着科技的发展和工业自动化的推进，煌上煌行业融合了物联网、云计算、大数据分析等先进技术，使传统机械设备实现智能化、自动化、高效化。
例如，煌上煌行业的智能锅炉具备自动调节燃烧参数、远程监控和故障诊断等功能，大大提高了生产效率和工作安全性。
其次，煌上煌行业在设备方面具备高质量和多功能性。
随着现代化工业的需求日益增长，煌上煌行业的机械设备不仅满足传统行业的要求，还能适应更多的石油、化工、能源等行业的需要。
例如，煌上煌行业的数控机床具备高精度、高速度、高刚度的特点，可以加工更复杂、更精细的零部件，满足高精度加工的需求。
再次，煌上煌行业在市场方面具备广阔的发展前景。
随着我国工业化进程的加快和工业结构的优化，传统机械行业的需求不断增加，这将为煌上煌行业提供更多的发展机遇和市场空间。
另外，随着环保意识的提高和能源消耗的限制，在节能减排和绿色发展的要求下，煌上煌行业的智能密封装备、环保高效锅炉等产品将迎来更多的市场需求。
最后，煌上煌行业在人才方面的需求也在不断增加。
随着技术的进步和行业的发展，煌上煌行业对高端技术人才、管理人才以及市场开拓人才的需求日益增多。
因此，相关专业的高等院校和职业培训机构应加强与企业的合作与对接，培养更多的高素质人才，以满足煌上煌行业的发展需要。
综上所述，煌上煌行业作为传统机械行业的升级版，具备先进技术、高质量设备、广阔市场和人才需求等特点。
在未来，随着智能化和自动化的推进，煌上煌行业有望迎来更大的发展机遇和市场前景。
同时，政府、企业和相关机构应加强合作，提升煌上煌行业的技术创新能力和市场竞争力，推动行业持续健康发展。
煌上煌发展现状
煌上煌发展现状煌上煌是中国一家知名的餐饮品牌，成立于1993年，总部位于四川省成都市。
煌上煌以川菜为主要特色，也提供了其他地方菜系的菜品，如湖南菜、粤菜等。
现如今，煌上煌已经发展成为了中国领先的餐饮连锁企业之一。
煌上煌的发展可以追溯到1993年，当时成都市有限公司内部的一家小餐馆被重新调整为现在的煌上煌。
创始人黄磊的不懈努力和对餐饮业的热爱，使得煌上煌很快开始了扩张。
最初的几家餐馆非常小，但餐馆的独特风味和优质服务吸引了众多食客。
随着时间的推移，煌上煌逐渐吸引了更多的顾客，并在成都和其他城市开设了更多的分店。
在扩张的过程中，煌上煌非常注重品牌形象和服务质量。
他们拥有一支专业的管理团队，严格把控食材的进货渠道和质量，确保每一道菜品口感出众，让客人满意度达到最高。
煌上煌的成功不仅在于菜品的品质，还在于其特色的经营模式。
煌上煌提出了“热爱与关爱”的经营理念，即员工要热爱自己的工作，公司要关爱员工的福利。
公司为员工提供良好的工作环境和福利待遇，激励员工的积极性和创造力。
同时，煌上煌还推出了一系列的培训和晋升计划，帮助员工实现个人的职业发展。
如今，煌上煌已经成为中国餐饮行业的领导者之一。
截至2021年，煌上煌在全国范围内拥有1000多家直营店和加盟店，并在上海、北京、广州等大城市设立了多家旗舰店。
煌上煌通过自己成熟的连锁模式，确保了各个分店的统一品质和服务标准。
在疫情影响下，餐饮行业遭遇了很大的挑战，但煌上煌积极应对，并迅速调整了经营策略。
他们推出了在线订购和外卖服务，利用数字化手段扩大了销售渠道，并在疫情期间加强了卫生防疫措施，确保了员工和顾客的安全。
这些措施使得煌上煌在疫情期间依然保持了相对稳定的经营状况。
煌上煌的成功离不开创始人黄磊的智慧和努力，也离不开他们团队的共同努力和品牌建设。
近年来，煌上煌还在加强与其他知名品牌的合作，拓展了自己的影响力和市场份额。
未来，煌上煌将继续致力于品质的提升和创新，力争在中国餐饮行业保持领先地位。
煌上煌的内部环境分析
三、煌上煌的内部环境分析：企业内部坏境分析主要任务是通过对企业内部要素的分析归纳出若干能够影响企业未来发展的关键战略要素，即企业内部的优势与弱点。
（一）经营状况近几年来，集团先后组建了江西煌上煌食品有限公司、江西皇禽食品有限公司、江西天龙房地产有限公司、煌上煌合味原餐饮娱乐有限公司、煌上煌饼业公司等7家子公司和6个独立的现代化烤卤加工厂，多元化经营初具规模，公司实力不断壮大。
目前，集团公司在省内外拥有300多家专卖店，销售网络遍布全国大中城市。
力争经过六年的奋斗，即到2010年跻身全国肉类食品行业前20名，成为全省食品行业中最大的外向型、科技型、集团化的民营企业，向全国民营企业500强进军。
2012年9月5日，江西煌上煌集团食品股份有限公司在深圳证券交易所A股正式挂牌上市，股票代码002695。
本次发行3098万股，发行价格30元/股。
煌上煌的负责人指出筹集资金将用于2013年的一些项目：1. 年产2万吨食品加工建设项目,预计投资12769.43万元。
2. 营销网络建设项目，预计投资11700.45 万元。
3. 5500吨肉制品加工建设项目，预计投资6589.74万元。
4. 食品质量安全检验与研发工程技术中心项目，预计投资2000万元。
至此，中国酱卤肉制品行业第一家上市公司诞生。
展望2013年，煌上煌集团的销售额有望实现低至中个位数增长（在汇率不变的情况下）；每股净收益有望实现小幅增长，由刚上市时的0.77元上涨到0.9元以上。
煌上煌是家族企业，家族企业的弊端就显露无疑。
由于家庭成员间的观念差异，导致企业在经营管理上摩擦不断。
早在十几年前，煌上煌就经历过一次清理家族管理的风波，最后的解决方法是徐桂芬贷款给亲戚们予以补偿。
但是，煌上煌至今仍未能完全跳出家族企业的樊篱。
知情人士称，煌上煌许多重要管理岗位仍是由沾亲带故的人担任。
所以煌上煌集团虽然在发展，但是其内部的组织结构依然不完善。
（二）产品质量管理煌上煌历来视产品质量为企业生命，在原材料采购、深加工、产品配送和销售等每一个环节均严格执行国家质量标准和食品安全标准：(1)原材料采购环节：公司“一般模式”采购的主要供应商均是经过层层筛选出来的国内知名厂商，食材品质优良，此外公司还建立了标准化的“公司+合作社+农户”供应模式,有力地补充了公司原材料的供应；(2)深加工环节：2002年公司通过了ISO9001质量管理体系认证；2005年已取得了食品生产许可证(QS)；2006年通过了HACCP 食品安全管理体系认证；2010年通过了ISO22000食品安全管理体系认证。
江西煌上煌集团有限公司战略分析报告
《公司战略与风险管理》课程案例报告题目：江西煌上煌集团有限公司战略分析报告指导老师：会计学院何燕芳案例小组成员：14注会2班郭杨 0140234（组长）14注会2班黎若娴 014022114注会2班黄湾 014022514注会2班张益嘉 014022614注会2班田丽群 0140252 时间： 2016年8月9日目录一、煌上煌公司简介 (3)二、煌上煌外部环境分析 (4)（一）宏观环境分析 (4)1.政治法律环境分析 (4)2.经济环境分析 (4)3.社会文化环境分析 (4)4.科技环境分析 (4)（二）五力模型分析 (4)1. 五力模型简介 (4)2.五力模型分析 (5)（三）外部机会(Opportunities) (8)（四）外部威胁（Threat） (8)三、内部优势、劣势分析 (9)（一）内部优势（Strength） (9)(二)内部劣势（Weakness） (9)四、SWOT综合分析 (10)五、战略分析与建议 (11)（一）总体战略 (11)（二）竞争战略 (11)（三）品牌战略 (11)江西煌上煌集团有限公司战略分析摘要随着国内经济的不断增长，中国卤制品行业迅速发展，市场竞争也越来越激烈。
企业要想在市场竞争中获得生存发展，就离不开公司战略的准确定位和实施。
本文主要通过运用波特五力模型、SWOT分析工具对江西煌上煌集团有限公司进行战略分析。
通过分析其所面临的战略环境，对其进一步发展提出相关建议。
关键字煌上煌战略分析五力模型 SWOT分析一、煌上煌公司简介江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，其下属公司主要有江西煌上煌集团食品股份有限公司，江西煌大食品有限公司，广东煌上煌食品有限公司。
经过20余年的发展，煌上煌形成了“家禽养殖——屠宰加工——肉制品深加工”的产业化经营模式，成为以畜禽肉食品加工、家禽屠宰、禽血骨精深加工为主业，产业涵盖农业综合开发、房地产开发以及餐饮、宾馆等领域的综合性大型民营企业。
煌上煌
“煌上煌”未来五年的财务战略一、财务战略环境分析（一）外部坏境因素1.经济环境（1）我国经济仍处于增长“长周期”。
（2）宏观经济政策主基调不会变化，可能仍是积极的财政政策和稳健的货币政策。
有利于推动煌上煌企业积极应对宏观经济发展政策、调整产业结构、实现第二次创业发展。
（3）国内市场消费增长潜力巨大。
我国已经进入全面建设小康社会阶段，消费结构也进入全面升级阶段。
在进一步调整收入分配体制，提高劳动者收入报酬，逐步缩小收入分配差距，有效解决居民消费增长的制约瓶颈之后，国内市场的消费增长仍具有十分巨大的潜力。
（4）通货膨胀压力减缓。
经济回落降低通胀压力、输入性通胀逆转以及国内食品价格进入回落周期促使我国通胀回落，预计2013年CPI在3.2%左右。
PPI 也将出现快速回落,预计2013年继续回落至3.5%左右。
2.政治法律环境（1）国家税务总局颁布的《关于明确农业产业化国家重点龙头企业所得税征免问题的通知》（国税发〔2001〕124号）。
（2）国务院财政、税务主管部门会同有关部门将根据经济信息的反馈、经济社会发展需要，适时对《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）》内的项目进行调整和修订及完善。
（3）国家关于《反不正当竞争法》的不断修正和完善，推动企业的经营秩序稳定发展与企业的自我保护。
（4）自改革开放以来，国家实行社会主义市场经济体制，实施一系列的积极的宏观经济调控政策，鼓励产业结构的调整及优化升级，鼓励积极创业发展战略。
3.金融环境（1）央行继续坚持稳中求进的总基调。
2013年中国人民银行工作会议提出，将继续实施稳健的货币政策，着力提高调控的前瞻性、针对性和灵活性。
（2）银监会：支持实体经济切实防范风险。
银监会2013年度工作会议提出，今年监管工作的总体要求是：进一步健全促进宏观经济稳定、支持实体经济发展的现代银行业体系，进一步推动银行业深化改革和发展转型，进一步改进系统性和区域性风险的防范措施，促进经济金融发展质量和效率同步提升。
煌上煌成本管控计划方案
煌上煌成本管控计划方案一、背景分析煌上煌是一家位于中国的餐饮企业，拥有多家分店，主要提供中式快餐和火锅等服务。
目前，企业面临着成本管控的挑战。
随着人力、原材料和租赁成本的不断上涨，企业的盈利能力面临着压力。
因此，制定一份有效的成本管控计划方案对于煌上煌是至关重要的。
二、目标设定1.降低人力成本：通过提高员工效率和降低招聘和培训成本，降低人力成本。
2.控制原材料成本：通过与供应商进行谈判和采取合理的库存管理措施，控制原材料成本。
3.降低租金成本：通过与房东进行租金谈判，出租空闲的场地以增加租金收入，或者寻找更加经济的租赁地点，降低租金成本。
4.提高盈利能力：通过成本管控措施，提高企业的盈利能力。
三、具体措施1.优化员工安排a.根据历史销售数据和顾客流量预测，合理安排员工的上班时间，以避免因员工过剩导致的浪费。
b.通过提供培训和提高工作效率，减少人力资源浪费。
c.采用临时工、兼职和灵活员工制度，根据需求来安排人员，降低用工成本。
2.优化供应链管理a.与供应商密切合作，争取较低的采购价格和优惠条件。
b.与供应商签订长期合作协议，以确保稳定的供货和价格。
c.定期检查并优化库存管理系统，以避免库存过多或缺货。
3.租金成本管理a.与房东进行谈判，争取租金优惠或延长租期。
b.出租空闲场地，以增加租金收入。
c.持续寻找更加经济的租赁地点，以降低租金成本。
4.费用管控a.审查并优化各项费用，如水电费、宣传费等。
b.提高资源利用效率，减少能源和物资的浪费。
c.采用电子化管理系统，减少人工成本和纸质文档。
5.提高销售额a.进行市场调研，提供适合顾客需求的新产品。
b.通过优惠活动和促销活动吸引更多顾客。
c.加强品牌推广，提高顾客黏性。
四、实施计划1.制定详细的成本管控计划，明确责任和时间表。
2.建立监控机制，定期收集和分析成本数据，并与目标进行对比，及时调整措施。
3.培训员工，以确保他们理解成本管控计划的重要性，并积极参与其中。
002695煌上煌2023年三季度决策水平分析报告
煌上煌2023年三季度决策水平报告一、实现利润分析2022年三季度利润总额亏损138.75万元，2023年三季度扭亏为盈，盈利2,164.39万元。
利润总额主要来自于内部经营业务。
2022年三季度营业利润亏损137.99万元，2023年三季度扭亏为盈，盈利2,276.44万元。
营业收入变化不大，但企业在扭亏的基础上实现了较大幅度的利润增长，企业降低成本费用开支的政策取得良好的效果，为企业的进一步发展创造了良好条件。
二、成本费用分析煌上煌2023年三季度成本费用总额为41,538.67万元，其中：营业成本为29,803.6万元，占成本总额的71.75%；销售费用为6,466.71万元，占成本总额的15.57%；管理费用为3,948.6万元，占成本总额的9.51%；财务费用为-190.71万元，占成本总额的-0.46%；营业税金及附加为387.89万元，占成本总额的0.93%；研发费用为1,122.58万元，占成本总额的2.7%。
2023年三季度销售费用为6,466.71万元，与2022年三季度的7,329.92万元相比有较大幅度下降，下降11.78%。
从销售费用占销售收入比例变化情况来看，2023年三季度销售费用出现较大幅度下降，但营业收入并没有多大变化，表明企业销售费用控制良好，销售策略正确。
2023年三季度管理费用为3,948.6万元，与2022年三季度的3,533.54万元相比有较大增长，增长11.75%。
2023年三季度管理费用占营业收入的比例为9.1%，与2022年三季度的8.11%相比有所提高，提高0.99个百分点。
三、资产结构分析煌上煌2023年三季度资产总额为339,177.13万元，其中流动资产为208,658.53万元，主要以货币资金、存货、其他流动资产为主，分别占流动资产的61.9%、19.89%和9.67%。
非流动资产为130,518.6万元，主要以固定资产、在建工程、无形资产为主，分别占非流动资产的54.06%、19.6%和14.24%。
002695煌上煌2023年上半年经营风险报告
煌上煌2023年上半年经营风险报告一、经营风险分析1、经营风险煌上煌2023年上半年盈亏平衡点的营业收入为73,804.22万元，表示当企业该期营业收入超过这一数值时企业会有盈利，低于这一数值时企业会亏损。
营业安全水平为35.64%，表示企业当期经营业务收入下降只要不超过40,872.38万元，企业仍然会有盈利。
从营业安全水平来看，企业承受销售下降打击的能力较强，经营业务的安全水平较高。
2、财务风险从资本结构和资金成本来看，煌上煌2023年上半年的带息负债为10,260.46万元，企业的财务风险系数为1.01。
经营风险指标表二、经营协调性分析1、投融资活动的协调情况从长期投资和融资情况来看，企业长期投融资活动能为企业提供136,216.97万元的营运资本，投融资活动是协调的。
营运资本增减变化表(万元)长期投资0 - 0 - 0 -2、营运资本变化情况2023年上半年营运资本为136,216.97万元，与2022年上半年的145,432.96万元相比有所下降，下降6.34%。
3、经营协调性及现金支付能力从企业经营业务的资金协调情况来看，企业经营业务正常开展，需要企业提供54,739.47万元的流动资金。
而企业投融资活动保证了企业经营活动的资金需求，经营业务是协调的。
经营性资产增减变化表(万元)项目名称2021年上半年2022年上半年2023年上半年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)存货58,466.46 34.41 49,796 -14.83 35,047 -29.62 应收账款27,604.68 69.79 19,794.5 -28.29 17,162.61 -13.3 其他应收款4,383.57 113.5 2,767.75 -36.86 1,953.29 -29.43 预付账款6,951.28 25.66 7,959.55 14.5 7,076.92 -11.09 其他经营性资产6,222.12 -7.38 22,970.69 269.18 19,120.94 -16.76 合计103,628.1 39.92 103,288.5 -0.33 80,360.76 -22.2经营性负债增减变化表(万元)项目名称2021年上半年2022年上半年2023年上半年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)应付账款9,258.53 12.7 8,989.74 -2.9 7,304.59 -18.75 其他应付款15,898 -7.11 16,144.91 1.55 12,501.11 -22.57 预收货款0 - 0 - 0 - 应付职工薪酬628.87 -44.69 548.71 -12.75 1,343.92 144.92 应付股利0 - 0 - 0 - 应交税金4,957.87 36.16 2,831.16 -42.9 2,455.23 -13.28 其他经营性负债715.3 -50.59 5,223.5 630.26 2,016.45 -61.4 合计31,458.57 -0.31 33,738.01 7.25 25,621.29 -24.064、营运资金需求的变化2023年上半年营运资金需求为54,739.47万元，与2022年上半年的69,550.49万元相比有较大幅度下降，下降21.3%。
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煌上煌环境分析
一、宏观环境分析
1.经济环境分析。
经济因素决定着企业能否获得充足的资金、消费者购买力、流通渠道的发展状况。
煌上煌的经济环境其实就是国内经济环境的缩影，其经济和国内经济大势息息相关。
尽管国际经济环境存在较大不确定性，但近几年国内经济发展一直呈现稳增长态势，GDP也保持增长，2010年达10.1%，2011年达9.20%，2012年达7.5%，再看欧盟国家经济形势低迷，负债危机严重，美国经济难寻突破，相比之下国内环境要乐观很多，发展状况也值得期待。
经济繁荣，人们的消费欲望也容易膨胀，享受累消费、炫耀类消费容易发生。
而消费者的购买力取决于现行收入、价格、储蓄、负债及信贷。
经济环境乐意通过经济收入、储蓄与借贷消费水平和消费结构决定。
行业研究员认为，2009年酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品细分行业的市场规模已经达到437.42亿元，年均复合增长率达到18.86%。
以东北市场为例，2000年，东北市场的规模为6.37亿元，2009年已达到29.49亿元，比2000年增长了362.95%。
煌上煌凭借自身优势，把握行业变革机遇，逐步发展成为其中的佼佼者，开启了中国酱卤肉制品品牌发展先河。
2.人口环境分析
中国最大的优势就是人口基数庞大，消费市场前景广阔。
除了总人口的增长，新世纪人口增长速度放缓，出生率持续下降，世界人口分布及结构将会变化，老龄化日益凸显，受教育程度提高，核心家庭成主流，这些变化统统影响着市场消费水平、方向。
南昌有大约500万左右的常住人口，而江西人口味偏重，喜吃辣，购买力适中。
煌上煌卤味正迎合了这点，在南昌打开了市场。
煌上煌顾客没有明显的年龄分割，显得老少
皆宜。
现在煌上煌已有一群忠实顾客，以他们偏爱吃煌上煌，休闲、游玩、聚会等都喜欢买，这些顾客是需要维系的；还有一些是游离顾客，他们也喜欢卤味，但没有偏好的品牌，绝味、周黑鸭、煌上煌没有差别，这些是我们要努力抢过来的顾客群；还有潜在群体是还没吃过卤味或不经常买的群体，他们的潜力巨大，需要我们去开发利用；最后一群是竞争对手的顾客，我们能把他们从对手的店里拉过来，我们就赢了。
总之每个人都是客户或潜在客户，充分利用这点，才能把煌上煌做的更好。
3.自然环境分析：
南昌地处江中地区，四季分明，水源丰富。
消费者生活观念的改变，使得他们越来越注重“绿色消费”，为了应对消费者的这一转变，企业也需要做出相应的改进和宣传措施，确保产品质量安全。
煌上煌企业以
4.政治法律环境分析：
政治环境决定着企业能否稳定，快速，安全的发展。
我国的政治环境相对单纯、稳定，和平。
随着十八大的召开，党确定了新的目标和新的政策，但经济仍是发展的重点。
对于食品行业来说，近几年一直风波不断，所以也形成了一定的行业规则，而为了更好地保护企业、消费者以及社会利益不受损害，立法对企业的影响也不断加大，《食品安全法》《食品安全管理制度》等也发挥其作用。
5.社会文化环境分析：社会文化环境制约着该文化背景下消费者的消费理念和行为，并对
其有趋向作用，迎合当地的社会文化风俗，也许可以达到意想不到的效果。
作为中国人，最值得说的就是送礼，这是一种维系社会关系的绝佳工具，如何让我们的产品与其挂钩，就是值得我们探讨的问题了。
二、微观环境分析
1.企业内部营销环境分析：煌上煌集团坚持技术创新、管理创新、营销创新，并成立了产
品研发中心、质量检测中心、员工培训中心，产品的技术研发能力和生产能力在中式行业中遥遥领先。
江西煌上煌集团有限公司创建于1993年,徐桂芬是农业产业化国家重点龙头企业,2002年通过ISO9001国际质量体系认证,是江西省唯一一家进入全国肉类食品行业50强的大型现代化企业。
煌上煌集团系列烤卤产品已形成5大系列:烧烤、卤制、凉拌、清蒸、炒炸.100多个品种,“皇禽”酱鸭被中国食品协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”,获得了“国际博览会金奖”等20多项省级、国家级、国际级的大奖。
“皇禽”商标被评为江西省著名商标、江西名牌、中国驰名商标。
2.供应情况，煌上煌所有加盟店都有统一供应商，煌上煌总部就在南昌，供货方便，成本
低廉。
能很好的保证供应的及时性和稳定性以及原料的质量。
3.顾客方面，我们所面临的市场主要是消费者市场，即指为满足个人或家庭消费需求购买
产品或服务的个人和家庭。
个人消费需求：一般购买鸭骨架、鸭爪、藕片等产品居多一次消费金额在8元左右。
家庭消费需求：一般购买鸭爪、鸭翅、牛肉等产品居多，一次性消费金额达20元左右。
4.外部公众关系，对聘请的上岗员工进行岗前培训，培养他们热情服务的态度，以赢得广
大消费者的一致好评。
周末在店铺周边多搞一些社区活动，增进与社区居民的感情。
能力和生产能力在中式行业中遥遥领先。
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