校学生食物中毒、重大传染病应急预案

安陆市中等职业技术学校学生食物中毒、

重大传染病流行突发公共卫生事件应急预案

一、总则

(一)编制目的

为提高学校预防、控制学生食物中毒、重大传染病流行等重大突发公共卫生事件的能力和水平,有效预防、正确应对、及时控制突发公共卫生事件,规范突发公共卫生事件的应急处置工作,最大限度地减少损失,保障广大师生的身体健康和生命安全,维护学校正常的教学秩序和校园稳定,制定本预案。

(二)编制依据

本预案以《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《教育部教育系统突发公共事件应急预案》、《安陆市突发公共卫生文件应急预案》、《安陆市食品卫生突发事件应急预案》和《安陆市教育局学生食物中毒、重大传染病流行等学校突发公共卫生事件应急预案》等法律法规和文件为依据制定,适用于安陆市中等职业技术学校对各类突发公共卫生事件的应急处置工作。

(三)适用范围

本预案所指的突发公共卫生事件,是指突然发生并造成或者可能造成学校师生健康严重损害的事件。以学生食物中毒、重大传染病为重要内容,包括发生在学校内的突发公共卫生事件、学校所在地区发生的可能对学校师生健康造成危害的突发公共卫生事件。

(四)学校突发公共卫生事件的分级

根据《教育部教育系统突发公共事件应急预案》结合《安陆市教育局学生食物中毒、重大传染病流行待学校突发公共卫生事件应急预案》,学校突发公共卫生事件按严重程序,从高至低划分为特别重大(Ⅰ级)、重大(Ⅱ级)、较大(Ⅲ级)和一般(Ⅳ级)四级。

1、特别重大突发公共卫生事件(Ⅰ级)

(1)学校发生的肺鼠疫、肺炭疽、传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、群体性不明原因疾病、新传染病以及我国已消灭的传染病等,达到国务院卫生行政部门确定的特别重大突发公共卫生事件标准的。

(2)学校实验室保存的烈性病菌株、毒株、毒种等丢失。

(3)发生在学校,国务院卫生行政部门认定的其它特别重大突发公共卫生事件。

2、重大突发公共卫生事件(Ⅱ级)

(1)学校发生集体食堂中毒,一次性中毒人数超过100人并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例;

(2)学校发生肺鼠疫、肺炭疽、腺鼠疫、霍乱等传染病病例或血吸虫急感病例,发病人数以及疫波及范围达到市级以上卫生行政部门确定的重大突发公共事件标准;

(3)学校发生传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感疑似病例;

(4)乙类、丙类传染病在短期内爆发流行,发病人数以及疫情波及范围达到市级以上卫生行政部门确定的重大突发卫生事件标准;

(5)群体性不明原因疾病扩散到县(市)以外的学校;

(6)因预防接种或群体性预防服药造成人员死亡;

(7)因学校实验室有毒物(药)品泄露,造成人员急性中毒在50人以上或老师5人以上;

(8)发生的在本学校的,经市级以上卫生行政部门认定的其他重大突发公共卫生事件。

3、较大突发公共卫生事件(Ⅲ级)

(1)学校发生集体性食物中毒,一次中毒人数100人以上,或出现死亡病例;

(2)学校发生肺鼠疫、肺炭疽、霍乱等传染病病例及血吸虫急感病例,发病人数以及疫情波及范围达到市(州)级以上卫生行政部门确定的较大突发公共卫生事件标准;

(3)乙类、丙类传染病在短期内爆发流行,疫情局限在县(市)域内的学校,发病人数达到市(州)级以上卫生行政部门确定的较大突发公共卫生事件标准;

(4)在本县(市)域内学校发现群体性不明原因疾病;

(5)发生在学校,因预防接种或预防性服药造成的群体性、心因性反应或不良反应;

(6)因学校实验室有毒物(药)品泄露,造成人员急性中毒,一次中毒人数在10~50人,或出现死亡病例,但死亡人员在5人以下;

(7)发生在学校的,经市(州)级以上卫生行政部门认定其他较大突发公共卫生事件;

4、一般突发公共卫生事件(Ⅳ级)

(1)学校发生集体食物中毒,一次中毒人数30~100人,无死亡病例;

(2)学校发生腺鼠疫、霍乱病例或血吸虫急感病例,发病人数以及疫情波及范围达到县市级以上卫生行政部门确定的一般突发性公共卫生事件标准;

(3)因学校实验室有毒物(药)品泄露,造成人员急性中毒,一次中毒人数在10人以下,无死亡病例;

(4)发生在学校,经县级以上卫生行政部门认定的其他一般突发公共卫生事件;

(五)工作原则

1、预防为主,及时控制。在学校广泛宣传普及突发公共卫生事件防控知识,提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平,加强日常监测,争取早发现、早报告、早控制、早解决,发现病例及时采取有效的预防与控制措施,迅速切断传播途径,控制疫情的传播和蔓延。

2、依法管理,统一领导。以市政府和教育局的统一领导下,成立学校突发公共卫生事件防控领导机构,严格执行国家有关法律法规,负责突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作,组织、指挥、协调与落实学校的突发公共卫生事件的防控工作。

3、分级负责,属地管理。学校突发公共卫生事件的应急处理工实行条块结合,以块为主,属地管理的原则。学校要在市政府和教育局的统一领导下,开展应急处置工作,重大特别重大学校突发公共卫生事件在市政府和教育局统一领导下,按《安陆市突发公共卫生事件应急预案》、《学生食物中毒、重大传染病流行等学校突发公共卫生事件应急预案》处置。

4、快速反应,运转高效。学校突发公共卫生事件应急处置工作机构形成应对突发公共卫生事件的快速反应机制。一旦发生突发事件,确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接,做到快速反应,正确应对,处置果断,力争把问题解决在萌芽状态。

二、应急组织体系及职责

安陆市中等职业技术学校设立学校突发公共卫生防治工作领导小组。

领导小组成员:

组长:高加胜

副组长:付中波、刘德清

成员:邓罡、盛智经、陶则伦、胡少明、黄建军

领导小组下设突发公共卫生事件应急处理工作组,分五个小组展开。

1、办公室主任:邓罡

成员:黄建军、胡少明

职责:

(1)按照上级和校领导小组要求,统一部署,协调各部门工作,督促各小组落实各自职责,必要时作出工作的调整。

(2)及时收集传染病疫情与突发事件变化情况,按规定时间报校领导及有关机构。

(3)及时处理应急事件发生过程中的偶发事件。

办公室地点:校长办公室

2、内部管理组

新校区:

组长:黄建军

成员:肖建邦

蒿桥校区:

组长:胡少明

成员:李灿明

职责:

(1)负责突发事件处理过程的车辆和值班安排。

(2)负责紧急情况下学校校园的消毒和来访登记工作。

(3)督促学校师生及家属搞好卫生事件防控工作。

3、疫情监控组

新校区:

组长:盛智经

组员:周光亮

蒿桥校区:

组长:陶则伦

成员:周建良

职责:

(1)负责突发公共卫生事件发生期间学校疫情监控工作。

(2)负责食物中毒,传染病防控的知识宣传。

(3)与上级指挥机构保持联系,处理学校突发公共卫生事件。

(4)掌握学校突发公共卫生事件动态,及时向学校领导提出处置建议。

三、监测和报告

(一)突发公共卫生事件预防

1、根据市政府和教育局的突发事件应急预案制订我校突发公共卫生事件应急预案。

2、建立健全突发事件防控责任制,检查、督促学校各部门各项公共卫生事件防控措

施落实。

3、广泛深入地开展突发公共卫生事件的宣传教育活动,普及突发事件防控知识,提高师生员工的科学防控能力。

4、建立学生缺课登记制度和传染病流行期间的晨检制度,及时掌握学生的身体状况,发现突发公共卫生事件早期表现的学生,应及时督促其到医院就诊,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

5、开展校园环境整治的爱国卫生运动,加强后勤基础设施建设,努力改善卫生条件,保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。

6、确保学生饮食安全。

7、及时向疾病预防控制部门和上级教育行政部门汇报学校的突发公共卫生事件的发生情况,并积极配合卫生部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒,食物留存等工作。

(二)突发公共卫生事件监测

1、建立突发公共卫生事件的监测系统,建立考勤监测制度,指定专人对师生员工中的缺勤者进行逐一登记,查明缺勤原因,对因健康原因缺勤者由校医进行登记汇总,并进行追踪观察,分析其发展趋势,必要时采取进一步的措施。

2、重视信息的收集。学校要与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系,收集本地区及周围地区的公共卫生事件的情况,密切关注其动态变化,以便做好预防工作。

3、加强应急反应机制的日常管理,在实践中不断运用和完善应急处置预案,加强人员培训,开展经常性的演练活动,提高他俩理论素质和实践技能,不断提高就会突发公共卫生事件的指挥能力和实战能力。

(三)信息报告

根据突发事件的发生、发展、处置进程等,每一起突发事件都必须作首次报告,进程报告和结案报告,首次报告要快,进程报告要新,结案报告要全。

1、责任报告单位和责任报告人:

责任报告单位:学校;责任报告人:学校指定的信息报关人员

2、报告时效、程序及报告内容:

(1)首次报告

学校发生突发公共卫生事件后,应在第一时间(事件发生后2小时内),向主管教育行政部门,当地卫生行政部门进行初次报告。

首次报告必须包含的信息包括:事件名称、发生地点、发生时间,报告时间,涉及人群或潜在的威胁和影响,报告单位、报告人联系人及通讯方式;尽可能报告的信息包括:事件初步性质、范围、严重程度、可能原因、已采取的措施、病例发生和死亡分布及可能发展趋势等。

(2)进程报告

一般和较大突发公共卫生事件处置过程中,学校随时将事件发展变化情况报告上级教育行政部门。

重大和特别重大突发公共卫生事件处置过程中,学校应每天将事件发展变化情况报告上级教育行政部门。

进程报告,必须包括事件的发展与变化处置进程,事件的原因或可能因素,已经或准备采取的整改措施,既要报告新发生的情况,同时对首次报告的情况进行补充和修正。

(3)结案报告

事件结束后,应将事件处理结果逐级报告上报教育行政部门。在事件处理结束后10个工作日内上报,包括事件的基本情况,事件产生原因,应急处理的过程(包括各阶段采取的主要措施及其功效),处置过程中存在的问题及整改情况,责任追究情况,并提出今后类似事件的防范和处置建议等。

(四)信息发布

1、学校突发公共卫生事件信息发布工作按《突发公共卫生事件应急条件》规定执行。

2、学校应适时向师生通报事件有关情况,但不得自行向社会发布突发公共卫生事件的信息。

四、应急反应和终止

(一)应急反应原则

学校突发公共卫生事件应急处理要采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式,以有效措施控制事态发展。

发生突发公共卫生事件接到突发公共卫生事件情况通报后,要及时部置和落实学校预防控制措施,防止突发公共卫生事件在本学校发生。

(二)应急反应措施

1、一般突发公共卫生事件发生后,现场的教职工应立即将相关情况报告学校领导,学校领导接到报告后,必须立即赶赴现场组织实施以下应急措施。

①将有关情况报告当地教育卫生行政部门。

②联系当地卫生机构(医院)对中毒或患病人员进行救治。

③追回已出售(发出)的可疑中毒食品或物品,或通知有关人员停止食用可疑中毒食品,停止使用可疑的中毒物品。

④停止出售和封存剩余可疑的中毒食品和物品。

⑤控制或切断可疑水源。

⑥与中毒或患病人员(特别是中小学或病情严重者)家长、家属取得联系,通报情况,做好思想工作。稳定其情绪。

⑦积极配合卫生总装封锁和保护事发现场,对中毒食品、物品等取样留验,对相关场所、人员进行致病因素的排查,对中毒、可疑污染区进行消毒和处理,对与肺鼠疫、肺炭疽、霍乱、传染性非典型肺炎病人有密切接触者实施相应的隔离措施,或配合公安部门进行现场取样,开展侦破工作。

⑧按照当地政府和卫生行政部门要求,认真落实其他紧急应对措施。

⑨对学校可能解决的问题及时报告主管部门和教育、卫生行政部门以及当地政府,并请求支持和帮助。

⑩在学校适当的范围通报突发公共卫生事件的基本情况以信采取的措施,稳定师生员工的情况,开展相应的卫生宣传教育,教育师生员工预防与自我保护意识。

2、较大突发公共卫生事件(Ⅲ级)应急反应

除按照一般突发公共事件的应急反应要求,组织实施应急措施以外,还应按照当地政府和上级教育、卫生行政部门的统一部署,落实其他相应的应急措施。

3、重大突发公共卫生事件(Ⅱ级)的应急反应

除按照较大突发公共卫生事件的应急反应要求,组织实施相应的应急措施外,应在当地政府的统一指挥下,按照要求认真履行职责落实相关控制措施,信息报告人每天应按照要

求向上级教育行政部门进行突发公共卫生事件的信息进行报告。

4、特别重大突发公共卫生事件(Ⅰ级)的应急反应

除按照重大突发公共卫生事件的应急反应要求,组织容许相应的应急措施外,信息报告人每天按照要求向上级教育行政部门进行突发公共卫生事件的信息进行报告。

5、其他未达(Ⅳ级)的学校公共卫生事件应急反应

鉴于学校公共卫生事件涉及青少年身心健康和生命安全,社会关注度较高,未达到Ⅳ级突发公共卫生事件标准的一般公共卫生事件,均按照Ⅳ级突发公共卫生事件进行应急反应。

6、学校所在地发生的公共卫生事件应急反应

学校所在地发生的,可能对学校师生员司工健康造成危害的突发公共卫生事件,学校应在当地政府和卫生行政部门的统一领导下,根据突发公共卫生事件的严重程度,做好相应的应急处置工作。

(三)应急反应的终止

突发公共卫生事件应急反应的终止,按分级相应权限,由同级应急指挥机构向同级人民政府提出终止应急响应与处理的建议,报批后宣布应急响应结束。

五、善后处理

突发公共卫生事件应急处置完成后,工作重点马上转向善后与恢复行动,争取在最短时间内恢复学校政党教学和生活秩序。

(一)调查及评估

会同有关部门对所发生的突发公共卫生事件进行调查,认真总结分析应急处理经验教训,对事故的处理工作进行总结,分析事故发生的原因和产生的影响,提出防范和处理建议,完成工作总结,报同级人民政府和上级教育行政部门。

(二)人员善后及抚恤

根据突发公共卫生事件的性质及相关单位和人员的责任,学校应认真做好或积极协调有关部门做好受害人员的善后工作。

(三)根据调查结果,对导致事件中发生的有关责任和责任单位依法追究责任,对于玩忽职守、疏于管理,造成学校卫生安全事故者,应视情节轻重,给有关责任人以相应处分,触犯刑律的要依法追究其刑事责任;在突发事件应急处理工作中,有关单位和个人未按要求履行报告职责,隐瞒、缓报、漏报或谎报,阻碍突发事件应急处理工作人员执行公务的,依法追究责任。

(四)整改

对照突发事件反映的相关问题,存在的卫生隐患及相关部门提出的整改意见,学校要认真组织检查整改,并加强经常性宣传教育,防止突发事件的发生。

(五)恢复教学秩序

尽快恢复学校正常教学秩序。对由传染病浒面致暂时集体停课的,必须对教室、阅览室、食堂、厕所等学习、生活场所进行彻底清扫消毒后,方可复课;因传染病暂时停学的学生,必须在恢复健康,并经有关卫生机构确定没有传染性后方可复学;因水源污染造造成传染流行的,是水源必须经卫生部门检测合格后,方可重新启用。

六、保障措施

(一)组织机构保障

学校成立突发公共卫生事件领导小组,按学校卫生工作条例设立医务室,具体负责突发公共卫生事件的日常预防与控制工作。

(二)信息技术保障

学校确定专人负责突发公共卫生事件信息报道工作,学校至少有1名卫生人员负责疫情报告,同时建立相关工作制度明确责任。

(三)人力资源保障

学校按学校卫生工作条例的要求配齐卫生技术人员,卫生技术人员应具有高度工作责任感,定期接受卫生部门组织的突发公共卫生事件应急处理知识,技能的培训和演练,熟悉突发公共卫生事件的预防与控制知识,具有处理突发公共卫生事件的快速反应能力。

(四)物资经费保障

学校安排必要的经费预算,为突发公共卫生事件的防治提供合理充足的资金保障和物资储备。

(五)宣传教育保障

按照教育部门的要求,落实好健康教育课程,普及公共卫生知识,结合季节性,突发性传染病的预防,大力宣传、普及防治突发事件的相关知识,组织食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育,督促和组织师生加强体育锻炼,提高师生员工的公共卫生意识和防治突发公共卫生事件的能力。

七、名词术语

群体性不明原因疾病是指在短时间内,某个相对集中的区域内同时或者相继出现具有共同临床表现病人,且病例不断增加,范围不断扩大,又暂时不能明确诊断的疾病。

重大食物和职业中毒是指由于食品污染和职业危害的原因而造成的人数众多或者伤亡较重的中毒事件。

新传染病是全球首次发现的传染病。

我国尚未发生的传染病是埃博拉、猴痘、人变异性克雅氏病等在其他国家或地区已经发现,在我国尚未发现过的传染病。

我国已消灭传染病是天花、脊髓灰质炎等传染病。

八、附则

本预案由安陆市中等职业技术学校制定,并负责实施和解释。

各年级和各处室应遵照执行,学校根据实际情况的变化,及时修订本预案。

本预案自发布之日起实施。

2010年3月

校学生食物中毒、重大传染病应急预案

安陆市中等职业技术学校学生食物中毒、 重大传染病流行突发公共卫生事件应急预案 一、总则 (一)编制目的 为提高学校预防、控制学生食物中毒、重大传染病流行等重大突发公共卫生事件的能力和水平,有效预防、正确应对、及时控制突发公共卫生事件,规范突发公共卫生事件的应急处置工作,最大限度地减少损失,保障广大师生的身体健康和生命安全,维护学校正常的教学秩序和校园稳定,制定本预案。 (二)编制依据 本预案以《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《教育部教育系统突发公共事件应急预案》、《安陆市突发公共卫生文件应急预案》、《安陆市食品卫生突发事件应急预案》和《安陆市教育局学生食物中毒、重大传染病流行等学校突发公共卫生事件应急预案》等法律法规和文件为依据制定,适用于安陆市中等职业技术学校对各类突发公共卫生事件的应急处置工作。 (三)适用范围 本预案所指的突发公共卫生事件,是指突然发生并造成或者可能造成学校师生健康严重损害的事件。以学生食物中毒、重大传染病为重要内容,包括发生在学校内的突发公共卫生事件、学校所在地区发生的可能对学校师生健康造成危害的突发公共卫生事件。 (四)学校突发公共卫生事件的分级 根据《教育部教育系统突发公共事件应急预案》结合《安陆市教育局学生食物中毒、重大传染病流行待学校突发公共卫生事件应急预案》,学校突发公共卫生事件按严重程序,从高至低划分为特别重大(Ⅰ级)、重大(Ⅱ级)、较大(Ⅲ级)和一般(Ⅳ级)四级。 1、特别重大突发公共卫生事件(Ⅰ级) (1)学校发生的肺鼠疫、肺炭疽、传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、群体性不明原因疾病、新传染病以及我国已消灭的传染病等,达到国务院卫生行政部门确定的特别重大突发公共卫生事件标准的。 (2)学校实验室保存的烈性病菌株、毒株、毒种等丢失。 (3)发生在学校,国务院卫生行政部门认定的其它特别重大突发公共卫生事件。 2、重大突发公共卫生事件(Ⅱ级) (1)学校发生集体食堂中毒,一次性中毒人数超过100人并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例; (2)学校发生肺鼠疫、肺炭疽、腺鼠疫、霍乱等传染病病例或血吸虫急感病例,发病人数以及疫波及范围达到市级以上卫生行政部门确定的重大突发公共事件标准; (3)学校发生传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感疑似病例; (4)乙类、丙类传染病在短期内爆发流行,发病人数以及疫情波及范围达到市级以上卫生行政部门确定的重大突发卫生事件标准; (5)群体性不明原因疾病扩散到县(市)以外的学校;

传染病及食物中毒应急预案

传染病及食物中毒应急预案 为确保我校能够及时、有序、高效地应付可能发生的传染病及食物中毒,预防和控制传染病及食物中毒在学校的发生和蔓延,保障广大师生员工的身体健康和生命安全,维护学校正常的教学秩序和校园稳定,根据《传染病预防法》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关法律法规和规范性文件,结合我校实际,特制定本工作预案。 一、工作目标 (一)普及传染病及食物中毒预防知识,提高广大师生员工的自我防护意识。 (二)完善传染病及食物中毒信息监测报告网络,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。(三)建立快速反应机制和应急处理机制,及时采取有效的防治措施,确保疫情不在校园内传播。 二、组织管理 (一)校长职责 学校在上级的统一领导下,成立由“一把手”负责的学校传染病及食物中毒防治工作领导小组,具体负责指挥与落实学校防治传染病及食物中毒工作。防治工作领导小组主要职责包括:根据我校的实际情况,研究制定并组织实施符合实际的传传染病及食物中毒防治工作预案;监测并汇总上报学校传染病及食物中毒病例发生情况;指导并检查督促学校落实各项防治措施;配合卫生部门宣传传染病预防知识,减少呼吸道等传染病的爆发;总结推广学校防治工作的做法和经验。根据疫情分级预警控制措施的相关要求,对学校的教学安排及其它相关工作及时做出调整。并将责任分解到部门、落实到人;检查督促学校各部门认真落实各项非典防治措施;广泛深入地开展传染性非典型肺炎和其他传染病防治的宣传教育活动,普及传染病及食物中毒预防知识,提高师生的科学防病能力;建立学生缺课登记制度和体温检测制度。及时了解学生身体状况,发现发烧、咳嗽等症状的学生,要及时督促到医院就诊,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗;开展校园环境整治和爱国卫生运动,加强后勤基础设施建设,努力改善卫生条件,保证学校教室、宿舍、食堂及其他公共场所的清洁卫生和空气流通;及时向当地疾病控制部门及上级教育行政部门汇报学校传染病及食物中毒等传染病发生情况,并积极配合卫生部门做好对病人和密切接触者的隔离消毒等工作。疫情发生时,学校要根据所在地政府及上级教育行政部门的部署启动各自防治工作预案,并组织落实各项防治措施。 (二)组织机构 组长:吴本红 副组长:刘兆臣 组员:各班班主任 三、经常性预防与控制措施 (一)宣传教育 学校要在学期开学初,集中开展一次预防传染病及食物中毒的宣传教育活动,通过形式多样的宣传教育,增强广大师生员工的公共卫生意识和自我保护能力,改变不洗手、随地吐痰、乱扔垃圾等陋习,培养良好的卫生习惯。学校还应利用家长会、家长学校等形式,向家长讲解预防传染病及食物中毒等知识和学校防治工作要求,以取得家长的配合和支持。(二)预防措施 学校应严格门卫管理制度,加强对校内房屋和建设工地的管理,及时掌握校内各类人员的流动情况。改善学校卫生设施与条件,加强对教室、图书室、食堂、宿舍等人群聚集场所的通风换气和校园内公共设施及公共用具的清洁消毒工作,搞好校园环境卫生。坚持学生因病缺课登记制度(特殊时期实行晨检制度),做好因病缺课学生情况统计分析工作,一

食物中毒应急预案WS

食物中毒应急预案W S 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

食物中毒应急预案 1 总则 编制目的 为保证变电二分公司有效预防、控制和消除突发食物中毒事件的危害,能及时组织抢救并针对不同情况,采取简单的救治方法,保障员工的身体健康与生命安全,维护正常的生产生活秩序。将事件发生的人员伤害降至最小级别,特制定本预案。 编制依据 食物中毒应急预案主要编制依据: 《中华人民共和国食品卫生法》() 《突发公共卫生事件应急条例》() 《食物中毒事件处理办法》() 《食品卫生监督程序》() 《食品卫生行政处罚办法》() 《突发事件》() 《重大危险源辨识》(GB 18218-2000) 《国家电网公司施工项目部标准化工作手册220kV变电工程分册》(2010版) 《湖南省送变电建设公司程序文件2009年D版》 《湖南省送变电建设公司管理手册2009年D版》

适用范围 本预案适用于变电二分公司及所承建的新、改扩建工程过程中发生的食物中毒的应急处置、响应和救援。 工作原则 1.4.1预防为主。坚持“安全第一、预防为主”的方针,加强食品安全管理,落实各项食物隐患控制措施,定期检查各项防范措施的落实,及时安全隐患,有效的防止事件的发生。设立应急救援小组,并对应急小组人员进行培训,提高应急小组人员处理事件协同应急能力。开展紧急处置相关知识的培训,提高对事件处理和应急救援综合处置能力。 1.4.2统一指挥。在应急组长的统一指挥和协调下,通过应急指挥机构及现场总指挥,组织开展事件处理、救援、维护社会稳定、恢复生产等各项应急工作。 1.4.3分工负责。按照分层分区、统一协调、各负其责的原则建立事件应急处理体系。有关部门按各自职责,组织做好事件应急准备和处置工作。 1.4.4工作重点。在事件处理和控制中,将保证职工生命安全放在第一位,采取各种必要手段,防止事件范围进一步扩大,防止人员死亡。尽快恢复生产生活的正常秩序。 2 危险性分析 因违反国家法律法规要求,存放不当,采购把关不严等原因,食物发生以下情况而造成食物中毒:

学校处理食物中毒应急预案

学校处理食物中毒应急预案 一、组织机构与职责 学校成立食物中毒事件应急处理小组(以下称应急小组),专门负责调查处理发生的食物中毒事件。 1、组织机构 组长:xx 副组长:xx 成员:年级主任及全体班主任 2、工作职责 负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况,抢救中毒人员,报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构,收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等,收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等,封存厨房及有关原料仓库,追回已售出的可疑食品,协助卫生部门进行卫生学调查。 二、紧急报告制度 1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时,接到食物中毒报告的从业人员,应当立即向应急处理小组报告,应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数,病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。

2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。 三、食物中毒的应急处理 出现食物中毒事件后,学校应当立即启动本预案。 1、发生食物中毒时,学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场,对中毒人员进行初步调查、核实。 2、对病人采取紧急处理。 ①停止食用疑似有毒食品。 ②对病人进行临时紧急救助,通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。 ③及时提取采取病人有关样本,如呕吐物、排泄物,供有关部门作检测。 3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。 ①保护现场,封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。 ②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。 ③封存被污染的食品加工设备及用具。 四、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

总结旅客食物中毒应急预案

旅客食物中毒应急预案 整理表 姓名: 职业工种: 申请级别: 受理机构: 填报日期: A4打印/ 修订/ 内容可编辑

食物中毒应急预案 1、总则 1.1编制目的 为确保所有员工的身体健康,结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点,本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则,制定食物中毒应急救援预案。 1.2 编制依据 根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及有关规定,结合实际情况制定本预案。 1.3 适用范围 公司 1.4 应急工作基本原则 遵循“安全第一,预防为主,综合治理”的方针,按照“以人为本,善待生命”的原则,以突发事件的预测、预防为重点,以对危急事件过程处理的快捷准确为目标,统一指挥、分级负责,一旦发生食物中毒事件,能以最快的速度、最大的效能,有序地实施救

援,做到信息传递通畅,反应快速,各项准备充分,措施正确,最大限度减少人员伤亡和财产损失,把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。 2、事故风险分析 2.1 风险的来源、特性 2.1.1 细菌性食物中毒:是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多,多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。 2.1.2 真菌毒素中毒:真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。 2.1.3 动物性食物中毒:食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。 2.1.4 植物性食物中毒:一般因误食有毒植物或有毒的植物种子,或烹调加工方法不当,没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。 2.1.5 化学性食物中毒:食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是:发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久

学校食物中毒事故安全应急预案

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学校食物中毒事故安全应急预案 食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时,及时有效地采取果断措施,协助卫生部门查明中毒原因,抢救病人,迅速控制中毒事件,减少人员伤亡和财产损失,特制定本预案。 一、组织机构与职责 学校成立食物中毒事件应急处理小组(以下称应急小组),专门负责调查处理发生的食物中毒事件。 1、组织机构 组? 长:xx 副组长:xx 成? 员:年级主任及全体班主任 2、工作职责 负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况,抢救中毒人员,报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构,收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等,收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等,封存厨房及有关原料仓库,追回已售出的可疑食品,协助卫生部门进行卫生学调查。 二、紧急报告制度 1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时,接到食物中毒报告的从业人员,应当立即向应急处理小组报告,应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容

包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数,病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。 2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。 三、食物中毒的应急处理 出现食物中毒事件后,学校应当立即启动本预案。 1、发生食物中毒时,学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场,对中毒人员进行初步调查、核实。 2、对病人采取紧急处理。 ①停止食用疑似有毒食品。 ②对病人进行临时紧急救助,通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。 ③及时提取采取病人有关样本,如呕吐物、排泄物,供有关部门作检测。 3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。 ①保护现场,封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。 ②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。 ③封存被污染的食品加工设备及用具。 四、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

食物中毒应急预案75388

食物中毒应急预案 一、编制目的及依据 1、目的 为有效控制、及时预防和减少食源性突发公共卫生事件对员工身体健康和生命安全造成的损害,指导和规范食物中毒事件现场应急处置能力,最大限度降低员工生命安全风险,提高后期的抢救成功率,特制定本演练方案。 2、依据 《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定。 二、组织机构及职责 1、组织机构 成立食物中毒应急救援领导小组,下设办公室、救援组、后勤组、调查组、善后组。 组长: 副组长: 办公室主任: 救援组组长: 组员: 后勤组组长:

组员: 调查组组长: 组员: 善后组长: 组员: 2、职责 (1)组长职责 ①全面负责食物中毒应急救援预案的审批; ②组建应急救援队伍; ③领导督促小组成员做好食物中毒事故的预防措施和应急求援的各项准备工作; ④发布和解除应急救援命令、信号; ⑤组织指挥求援队伍实施救援行动; ⑥向上级汇报和向友邻单位通报事故情况,必要时向有关单位发出求援请求;组织事故调查,总结应急求援经验教训。 (2)副组长职责 ①协助组长负责应急求援的具体指挥工作。 ②负责危险源的确定及食物中毒潜在危险性的评估,发生重大事故时,协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。 (3)办公室主任职责 ①控制现场秩序,配合主管领导做好事故的评价及传递、上报等信息处理工作;

②做好事故现场拍照、收集证据工作; ③根据领导指示、决策,做好上传下达,协调有关工作事宜。(4)救援小组职责 ①负责治安保卫疏散工作; ②必要时代表救援组对外发布有关信息。 ③负责现场医疗救护指挥及受伤人员分类抢救和护送转院工作。(5)后勤小组职责 ①负责事故处理措施相关计划资金的落实,并收集、核算、计划、控制成本费用,降低资源消耗,对救援活动提供资金保障; ②编制处理事故的所需物资及费用报表,并对物资采购进行监督管理。 ③负责救援物资的供应和运输工作。 (6)调查小组职责 ①负责应急预案的制定、修订,发生事故时负责技术处理措施及督促措施落实情况; ②收集各种现场证据供进行事故分析使用; ③通过调查形成调查报告。 (7)善后小组职责 ①负责对食物中毒人员及其家属进行心理疏导,事故严重则对中毒人员给予必要的经济赔偿; ②清理现场恢复正常生产秩序,安抚其他员工的情绪。 三、食物中毒事故识别

小学预防食物中毒应急预案

小学预防食物中毒应急预案 为了维护我校稳定,确保全校师生饮食卫生和身体健康,保障学校各项工作的顺利进行,特制定本预案。 一、指导思想: 认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规,切实做好食品、食物卫生工作,培养良好习惯,严防食物中毒,确保全校师生员工的身体健康。 二、基本原则: 1、充分认识食物卫生工作的重要性,把预防工作与“三个代表”思想紧密结合起来,真正代表广大师生员工的根本利益。 2、谁主管、谁负责。学校的校长为第一责任人,分管领导为直接责任人。各级领导要各负其责,各司其职,措施得力,齐抓共管。 3、建立健全制度,采取有力措施,切断病从口入的源头,防患于未然。 4、发现食物中毒现象,要及时报告,及时治疗,及时查找原因,最大限度地减小损失。 5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案,加强统一领导,及时准确地沟通信息和采取必要的措施。 6、加强宣传教育,积极做好师生员工的思想工作,确保学校稳定。 三、组织机构及具体分工: 学校成立“预防食物中毒”工作领导小组,组员由以下各个部门组成:中心指挥部、办公室、总务处、政教处、校医室。

中心指挥部:统一组织、全面指挥、调度与此事故有关的一切活动。组长为校长、办公室组员为办公室主任,负责统一协调各部门的行动。总务处组员为总务主任全面负责车辆运输、通讯、饮食、人员接待等工作。政教处组员为政教主任负责校纪校规的管理。校医室全面负责对事故人员的救护治疗工作。 领导小组名单如下: 组长: 副组长: 组员: 四、落实措施: 1、严格执行食品卫生法有关规定,不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品,严格把好源头关。食品采购,坚持到有卫生许可证的单位购买,不购熟制品。 2、制作食品要严格按照操作程序,要按先折后洗,先洗后切的程序 加工食品。成品与半成品要分开存放,保证制做的食品安全卫生,并做好保质留样工作,严防出现食物中毒。 3、炊事人员一律持证上岗,上班前要检查个人卫生,勤剪指甲勤洗手,坚持定期更换衣服,勤洗澡。上班期间必须衣帽整洁,工作时必须穿工作服,戴工作帽、口罩。 4、上班时严禁非工作人员进入操作间,加强对粮油等食品库房的安全防护,防止投毒事件发生。 5、加强对餐厅和周边环境的管理,派专人及时打扫卫生。每天进行消毒,为师生创造一个干净卫生的就餐环境。

学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案

学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案

学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案 为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,切实提高全市学校应对食品安全突发事件的应急救援能力,根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校(园)食堂食品管理制度〉的通知》要求,特制定毕节市农村义务教育学生营养改进计划学校食品安全事故应急处理预案。 一、组织机构及成员: 学校是学生食堂食品安全管理责任的主体,各校要成立学校食品安全突发事件应急处理小组,负责学校食品卫生安全突发事件应急处理工作。 组长:校长 副组长:分管食品安全副校长 成员:学校食堂食品卫生安全管理部门负责人、学校食堂食品卫生安全管理人员、各班班主任。 二、工作职责: 1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,发生突发事件,负责总体协调,组织、指挥等应急工作安排。 2、副组长负责食品安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。发生突发事件马上向组长和教育主管部门报告,并在组长的领导下及时

展开工作,并做好家长情绪稳定工作,配合协调解决问题。 3、学校食堂食品卫生安全负责人、管理人员和各班班主任,要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控,并制定检查的各项措施及管理措施。发生突发事件马上向副组长报告,提供一线的情况,查明事因,及时落实相关工作安排,并向师生及家长做好解释工作。 三、预防措施 1、加强食品卫生安全的教育、宣传,坚持上好健康教育课,定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育; 2、教育学生讲卫生,勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣,勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证,定期体检,无法定传染性疾病,持证上岗; 3、食堂采购食品必须在取得合法经营权、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜,要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜,不得加工凉拌菜,禁止使用四季豆。每天坚持试尝、留样制度,并作好详细、准确的记录; 4、严禁她人随意进出食堂,要有进出、检查记录。生熟食品存放要分开,熟食配餐间由专人负责; 5、从业人员加工食品时,必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲,不留长发,不吸烟,要有良好的个人卫生习惯; 6、学校小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期,不得出售变质、过期和不干净的食品;

学校食堂食物中毒应急预案

学校食堂食物中毒应急预案 为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校各项工作的顺利进行,促进学校食堂工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,结合我校实际情况和有关部门要求,特制定本应急预案: 一、成立食物中毒应急领导小组: 组长: 副组长: 组员: (专干) 食堂管理员、食堂负责人 二、应急处理程序: 1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤消处理该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止用餐。 2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后要及时报告学校,全校进行紧急排除,通知有疑似中毒现象的学生紧急集中起来,并进行急救,积极协助医疗机构救治病人启动应急预案,采取抢救措施。 3、第一时间向上级教育行政部门、卫生部门汇报。

(1)立即停止食品加工、供应活动。 (2)保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场、食品留样和可疑食物,学生吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗。学生的排泄物(呕吐物、大便)要保留,防止人为地破坏现场,发生食物中毒后向有关部门报告的同时要保护好现场以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。 (3)学校食品安全负责人及时与本次中毒有关人员,如食堂工作人员、老师、学生等应如实反映本次中毒情况。将学生所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 (4)发生疫情时,门卫工作人员严格控制外来人员进出校园。(5)做好师生思想工作,稳定学生情绪;做好家长的疏导工作;协助学校领导做好善后处理工作。 (6)突发事件应急处理后,争取在最短的时间内恢复正常教学秩序,对突发事件的问题要及时的进行整改,防止事件的再次发生。 三、对中毒食物的处理 在卫生部门已查明情况,确定了食物中毒,即可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消毒。学生的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进

食物中毒应急预案

有限公司企业标准 食物中毒应急预案 版本换版/修订记录编制/修订人批准人生效日期 A新版发布 2018-1-5发布 2018-1-5 实施 有限公司发布

前言 本程序结合有限公司(以下简称:公司)实际情况,根据《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》(GB/T 29639-2013)等标准制定。 本标准由安全环保部提出并起草,为本标准的归口部门。 本程序主要起草人: 本程序审核人: 本程序批准人:

1.事故风险分析 由于高温天气、生熟交叉污染、食品未彻底加工、从业人员带菌污染食品、原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染等原因会导致员工食物中毒,食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。 2.应急指挥机构及职责 2.1应急组织体系 公司的应急组织体系如下图,应急组织体系相关人员名单、职务及联系电话见《应急组织机构人员联系方式》(附录A)。 应急领导小组 现场指挥组 现场警戒、疏散组灭火抢险组物资保障组通讯联络组现场救护组善后处理组 2.2指挥机构及职责 2.2.1应急领导小组 总指挥(法人代表): 副总指挥: 组员: 应急领导小组下设日常工作办公室为后勤部 总指挥/副总指挥职责: (1)负责组织编制和批准公司食物中毒应急预案; (2)宣布公司应急预案的启动和终止,负责公司应急救援的指挥工作; (3)负责协调各部门食物中毒事故应急处置行动,调动各方面的力量,提供信息和一切必要的支持;(4)负责组织对上级部门报告,对外界发布信息; (5)组织公司应急预案的演练; (6)监督、审查应急管理工作。 应急领导小组成员职责: (1)按照总指挥指令,协助配合总指挥开展应急救援工作; (2)宣布本部门应急预案的启动和终止,协助配合公司开展应急救援工作; (3)负责组织编制和审核本部门现场处置方案; (4)负责协调食物中毒事故应急处置行动,调动各方面的力量,提供信息和一切必要的支持;

学校食物中毒应急预案

学校食物中毒应急预案 按照上级有关部门关于学校突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上,尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生,保障师生身体健康和生命安全,维护社会稳定,特制定本预案。 (一)工作原则 树立“责任重于泰山,安全第一”的思想,抓平时,敲警钟,以防为主,统一领导,分级负责,措施果断,快速反应,高效处置。 (二)组织管理 学校“一把手”负总责,亲自抓,分管领导具体负责,切实加强领导,成立食品安全工作领导小组,具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组,一旦发生群体性食物中毒,立即启动应急预案,处置领导小组协调开展工作。 食品安全工作、中毒处置领导小组: 组长:张书昌 副组长:樊刚 组员:杨倩莉、沈亚娟、牛莲、卞立林、袁珊

(三)食物中毒事件发生的应急处理预案 学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发,在加强学校常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施: 1、立即停止食堂的生产活动,并于1小时内向所在地镇人民政府、教育主管部门和卫生行政部门报告。 2、以最快速度将中毒人员送往就近医院,无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助,积极配合协助卫生机构救助病人。 3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。 4、组织教师组成陪护人员队伍,安排本单位人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。 5、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。 6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。 7、根据领导要求,分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态的进一步发展的详细情况。

中心小学学校食物中毒应急预案

中心小学学校食物中毒应急预案为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,结合我乡实际情况和有关部门要求、法律法规,特制定本应急预案。 1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止用餐。 2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后,及时报告卫生院,由卫生院医生初步检查确定,做出以下措施: (1)观察病情,对症处理。 (2)如确定食物中毒,做好以下工作: 1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。 2)立即报告学校安全工作领导小组,全校进行紧急排除,通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理,如中毒学生较多,情况紧急,可打120进行送院急救,启动应急预案,采取抢救措施。 3)立即向上级有关部门报告。 4)收集相关病情信息,协助卫生部门进行事件调查、处理。 3、学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和

部门的抢救。向教育局主管部门报告,指挥以下部门工作:(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。 (2)由校医(后勤处)负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间距离发病时间不得超过2小时。 (3)保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。 (4)班主任负责协助校医护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。 (5)学生处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;向新闻部门解释工作;协助学校领导做好善后处理工作。(6)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。 (7)后勤处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必须品的供应。 (8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。 z市中心小学

公司食物中毒应急预案

公司食物中毒应急预案 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】

食物中毒应急预案 一、处置食物中毒应急指挥领导小组: 公司安全工作领导小组 二、应急处理程序: 1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。 2、在全公司范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,各部门如果发现可疑病情后,及时报告行政人事部,由行政人事部做出以下措施: ( 1)观察病情,对症处理。 ( 2)如确定食物中毒,做好以下工作: ①立即报告公司安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。 ②立即拨打急救电话 120或者与附近医院联系救治患病员工 ③立即向上级有关部门报告。 ④收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。 3、公司主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,指挥以下部门工作: ( 1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。 ( 2)由公司安全工作领导小组负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间距离发病时间不得超过 2小时。报告电话:xxx部门:(电话号码) 区疾病控制中心:(电话号码)

( 3)食堂负责人负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。 ( 4)生产部协助护理患病员工。对已确定重病员工负责转送医院治疗。 ( 5)行政人事部做好员工思想工作,稳定员工情绪;公司制定专人接受新闻部门采访;协助公司领导做好善后处理工作。 ( 6)行政人事部要深入各部门配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。 ( 7)行政人事部做好后勤保障工作,保障抢救机动车到位。 ( 8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。 职工食物中毒应急预案 1目的 本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置,要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时,要沉着对应,要在保护自身的前提下,协助防疫部门做好查清毒源工作,防止二次中毒污染,同时要求稳定职工情绪,保障收费秩序的正常运行。 2适用范围 当职工食物中毒时,启用本预案。 3职责 3.1公司安全工作领导小组组长负责职工食物中毒事故的领导。

学校集体食物中毒应急预案.

学校集体食物中毒应急预案 学校集体食物中毒应急处理工作预案学校集体食物中毒应急处理工作预案为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及保定市教育局《关于学校集体食物中毒应急处理工作预案的通知》的规定,预防学校食物中毒的发生,保证师生的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案 一、组织机构:成立保定二中食物中毒应急处理小组 组长:毛晓明(主管校长) 副组长:王永来李立泽 主要负责人:小卖部王永来 食堂李立泽刘树春 监查组:陈光王连群 信息组:宿舍学生会生活部、学生处生活教师 服务组:赵树敏安士昌 二、职责: 1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因,负责安排善后工作 2、副组长王永来主任负责小卖部的食品安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对小卖部的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为小卖部问题要积极参加工作,配合协调解决问题 3、副组长李立泽主任负责食堂的食物、食品安全检查工作,并制定检查的各项措施及管理措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对食堂的食品展开全面检查,确定为小卖部的问题要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生解决善后工作,如不为食堂问题要积极参加工作,配合协调解决问题 4、监督组每周五实行大检查制度提出发现的问题,并责令限期改正,不定时进行抽查对出现的问题及时提出,确保师生安全

学校食堂食物中毒应急预案

学校食堂食物中毒应急预案 一、领导小组 组长:(校长, 列出姓名) 副组长:(主管校长、食品卫生管理员, 列出姓名) 组员:厨房人员、餐厅人员、厨师长(列出姓名) 二、应急预案 1、及时逐级报告。报告责任人:(食品卫生管理员,列出姓名)。 一旦发生食物中毒,应当及时向校长(姓名)或主管报告(姓名),食品卫生管理员(姓名)立即向县卫生监督所(联系电话)和疾控中心()报告。报告内容有:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门(110)报告。 2、立即抢救中毒者 在第一时间组织人员,立即将中毒者送医院(120)抢救。 3、保护现场,保留样品 发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,提供留样食物,以便卫生部门采样检验,为确定食物

中毒提供可靠的情况。 4、如实反映情况 负责人及与本次中毒有关人员,如餐饮业(学校食堂)工作人员及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 5、对中毒食物的处理 在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。疾控中心已查明情况,确定了食物中毒,即可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏儿溶液进行消毒。 年月日

完整word版重大食物中毒事件应急预案

重大食物中毒事件应急预案 一、总则 (一)目的 为建立和完善重大食物中毒事件应急处理机制,进一步增强应对重大食物中毒事件的反应能力,确保重大食物中毒事件发生时反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当,最大限度地减少重大食物中毒事件的危害,保障人民群众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序,根据相关法律法规的规定,并结合我院实际,特制定本预案。 (二)适用范围 食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。 已列入《中华人民共和国传染病防治法》管理的食源性疾患,按照《中华人民共和国传染病防治法》执行。 本预案适用于一次食物中毒人数30人以上;或出现死亡病例。 (三)编制依据 根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》等法律法规和国务院、省、市、区政府关于食品安全监管工作的有关规定,制定本预案。 食物中毒事件分级(四)

根据食物中毒事件性质、危害程度和涉及范围,我院将食物中毒事件划为重大(Ⅱ级)、较大(Ⅲ级)和一般(Ⅳ级)三级。 1. 重大食物中毒事件(Ⅱ级):一次食物中毒人数超过100例(含100例)并出现死亡病例,或出现10例以上(含10例)死亡病例。 2. 较大食物中毒事件(Ⅲ级):一次食物中毒人数100例(含100例),或出现死亡病例。 3. 一般食物中毒事件(Ⅳ级):一次食物中毒人数30-99例,未出现死亡病例。 4. 分级标准将根据相关的分级补充和调整规定作相应调整。 二、组织指挥体系及职责 院长负责重大食物中毒事件应急处置的统一领导和指挥。各职能科室依照职责和本预案的规定,根据重大食物中毒事件应急处理工作的需要,成立突发公共卫生事件应急指挥部(以下简称“指挥部”)的建议。指挥部下设办公室,并根据工作需要可设立综合协调组、医疗救治组。 组长:林勇 副组长:杨君张万飞刘庆文 组员:各职能科室负责人 办公室:医务科. 指挥部办公室工作职责 1. 落实指挥部的各项部署,组织实施事件应急处置工作;同时

(完整版)小学食物中毒应急预案

小学食品安全应急预案 一、处置食物中毒应急指挥领导小组: 组长:(负责学校的领导、指导工作) 副组长:(协助组长工作,负责日常工作) 成员: 二、应急处理程序: 1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品。 2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,班主任发现可疑病情后,及时报告校医室,由校医初步检查确定,做出以下措施:(1)观察病情,对症处理。 (2)如确定食物中毒,做好以下工作: a、初步诊断、治疗、护理患病的师生。 b、立即报告学校安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。 c、立即拨打急救电话 120 或者与附近医院联系救治患病师生 d、立即向上级有关部门报告。 e、收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理。 3 、学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,向区教育局主管部门汇报,指挥以下部门工作: (1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。 (2)由校医负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间距离发病时间不得超过 2 小时。 (3)负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。 (4)班主任负责协助医生护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。 (5)德育处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;学校制定专人接受新闻部门采访;协助学校领导做好善后处理工作。 (6)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。 2017年2月27日

突发食物中毒事件应急预案

突发食物中毒事件应急预案 1 食物中毒类型和危害程度分析 食物中毒常见有化学性食物中毒和细菌性食物中毒,化学性食物中毒主要是一些有毒的金属,非金属及其化合物,农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。细菌性食物中毒,是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒。 食物中毒者会出现剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克。 2应急处置的基本原则 以“预防为主,防治结合”、“以人为本、善待生命”为原则,一旦发生食物中毒事故,能以最快的速度、最大的效能,有序地实施救援,最大限度的减少人员伤亡和降低发病率,把事故危害降低到最低点,保护广大员工的切身利益。 3组织机构及职责 3.1应急组织体系 参见《中国水利水电第七工程局有限公司总体应急预案》

3.2指挥机构及职责 参见《中国水利水电第七工程局有限公司总体应急预案》4预防与预警 4.1污染源监控 1)制定切实可行的卫生制度; 2)提高警惕,克服麻痹是思想,做好食品卫生工作; 3)掌握如下食物中毒发生规律和重要环节: (1)禁止销、购有毒或变质食品; (2)防止食品变质或污染; (3)食品的采购、加工要有计划性,防止积压变质; (4)加强食品的制、贮、用过程中的卫生管理,防止变质或污染; (5)从事炊事工作的人员应定期检查身体,凡患有传染病者不得从事饮食工作; (6)消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介,建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。 4)食前消灭病原体 (1)检查食品质量,腐败、变质、污染的食物做到不买、不做、不吃; (2)饭菜要煮熟、烧透,剩饭菜一定要回锅烧煮后方可食用;

中小学食物中毒应急预案

xx小学食物中毒事件应急预案 为做好学校食品卫生安全工作,保障师生身体健康和生命安全,防范食物中毒发生,及时有效应对可能发生的食物中毒事件,根据上级工作要求,制定本预案。 一、指导思想 牢固树立学校教育“健康安全第一,责任重于泰山”的指导思想,最大程度减少学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序,切实承担起教育、管理和保护学生的职责。 二、成立食物中毒应急小组 组长: 副组长: 成员: 三、发生食物中毒事件采取的措施 1、立即停止食用可疑食品; 2、立即拨打120急救电话或与附近医院联系,及时将中毒者送医院进行治疗。 3、相关人员立即向校领导报告,学校确认后立即向辖区卫生院或疾控中心报告,同时向食药监局和教育局报告。报告内容:发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、症状、可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。

4、保护现场、保留样品。对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒原因提供可靠的情况。 5、如实反映情况。学校负责人及与本次中毒有关人员要如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。 6、相关部门现场调查结束后要对中毒场所进行相应的消毒处理 (1)对被污染的食品及用具进行清洗消毒; (2)对微生物性食物中毒,要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理; 四、防范措施 1、广泛开展食品卫生知识宣传 充分利用健康教育课、广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式,宣传普及有关的食品卫生知识,提高广大师生的食品卫生知识水平。 2、加强学校食堂食品安全管理

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