《平行四边形和梯形》单元测试卷
《平行四边形和梯形》单元测试卷
一、填一填。（每空1分，共23分）
1. 长方形相邻的两条边互相（ ）,相对的两条边互相（
）o
2. 平行线之间的距离处处（
）。
3. 从直线外一点到这条直线可以画出（ ）条线段，其中（
）最
短,
它的长度叫做这点到直线的（ ）。
4. 过直线外一点画这条直线的平行线，可以画（
）条；在同一个平面内,
10?熊大和熊二赛跑。它们以相同的速 度同时从月、万两点跑向大树，你认 为（
）会输，理由是 （
）。
二S 辨一辨。（对的画“ √ S 错的画
过直线外一点画这条直线的垂线，可以画（
）条。
5. 如果平行四边形的四个角都变成90°
,这个平行四边形就变成（ )θ
6. 右图中，（
一定是长方形，（
是正方形，也可能是长方形。
7. 右图中，与线段恭平行的线段是（
段是（
8.将两张同样大小的长方形纸条交义摆放（如图），重叠部分可能
9.在下图中表示岀各四边形之间的关系。
）号和
（
）,与线段助垂直的线
）形，也可能是（
）形。
“ X ”）（每题1分，共5分）
1. 在同一个平面内，过尸点只能画一条垂直于直线/的直线。 （）
2. 不相交的两条直线叫做平行线。 （）
3. 直角梯形只有一个角是直角。 （）
4. 梯形是特殊的平行四边形。
（）
5. 平行四边形同一条底边上的高都相等。
（）
三、选一选。（把正确答案的序号填在括号里）（每题2分，共10分）
1. 如图，画和直线』平行的直线，可以画（
）条。 ------------ 1
A. 1
B. 2
C.无数
2. 在同一平面内，如果两条直线都和第三条直线垂直，那么这两条直线（）o
A.互相垂直
B.互相平行
C.可能互相垂直，也可能互相平行
四. 动手操作大比拼。（每题6分，共30分）
1. 在下图中，过点力画已知直线的垂线。
2. 画出下面平行四边形底边上的高。
3. 右图中，a∕∕b.如果Zl = 35°
,那么Z2的度数是（ ）
A. 125°
B. 35°
4. δ.右图中，明明想把长方形画片制作成平行四边形画片，要按虚 线
进行裁剪。你从图中找到了（）组平行线，（）组垂 线。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 8
C.无法确定
下面各图形中，各个角的度数和不是360。的是（
)o
3.分别过点尸画MO的垂直线段。
4.画出下面梯形的一条高。
5?在下面两个图形中分别画出一个平行四边形。
I
\ \/
/
\
五、解决问题。（每题8分，共32分）
1.为了落实“村村通自来水”的政策，某镇政府决定为大兴村和利民村接通自
来水管道。怎样设计自来水管道最省材料呢？请你画一画。
大寻村??利民村
主管道
2.4个小朋友做抢板凳游戏，他们的位置如下图。
(1)圈出音乐停下来后，最有可能抢到板凳的人。
(2)你的判断依据是什么？
Z2=( )
Z3=( )
Z4=( )
我发现：等腰梯形同一条底上的两个角的大小________ 4.接着写出下面图形中的梯形。
去如：X 丹K M X ? >J K M H X 舛 X 仪K H H 舛n? 梯形ABFK S
3?如图，已知四边形月砲是等腰梯形, 用量角器量一量，你发现了什么？
ZI=( )
答案
一、1.垂直平行2.相等
3.无数垂直线段距离
4. 1 1
5.长方形正方形
6.①②③
1.DE CD AB
8.平行四边正方
9.
10.熊大熊大跑的路程远些
二、1. √
2.×［点拨］要强调在同一平面内。
3.×
4. ×
5. √
三、1. C 2. B 3. B 4. C 5. B B
［点拨］别忘了标上直角符号。
3.
(答案不唯一)
［点拨］梯形的高一定是上底与下底之间的垂直线段。
5. 略
五、1?
［点拨］)就是从这两点向主管道画垂直线段。
2. (1)圈从左数第2个小朋友。 (2)因为该小朋友离板凳的距离最近。
3. 填度数略。相等
4. 梯形BCGF 、梯形G%、梯形ADHE
4.
人教版质量和密度单元测试题及答案
《第6章质量和密度》单元测试卷 一、填空题 1．用实验测定固体物质的密度，必须先测出它的，然后再测出它的，最后用公式求出它的密度． 2．小明手中有一瓶标示600ml的矿泉水，请你计算这瓶水的质量为，若将其放入冰箱内冻成冰，质量（填“变大”、“变小”或“不变”），体积（填“变大”、“变小”或“不变”），小明联想到冬天自来水管经常被冻裂的原因是． 3．某瓶氧气的密度是5kg/m3，给人供氧用去了氧气质量的一半，则瓶内剩余氧气的密度是；容积是10L的瓶子装满了煤油，已知煤油的密度是0.8×103kg/m3，则瓶内煤油的质量是，将煤油倒去4kg后，瓶内剩余煤油的密度是． 4．某研究人员为了探究冰和水的体积与温度的关系，在一定的环境下将1g的冰加热，分别记录其温度和体积，得到了如图所示的图象．请你观察此图象回 答下列问题： （1）冰从﹣4℃上升到0℃时体积将，密度将． （2）水从0℃上升到4℃时体积将，密度将． （3）冬天，当河面结冰时，与冰接触的河水温度是℃， 较深河底的水温是℃． 5．如图所示，点燃蜡烛会使它上方的扇叶旋转起来．这是因为蜡烛的火焰使附近空气的温度升高，体积膨胀，空气的密度变，所以热空气（填“上升”或“下降”）形成气流，气流流过扇叶时，带动扇叶转起来． 6．某同学在探究“物体的质量跟体积的关系”的实验中， （1）他将托盘天平放在水平桌面上，把游码移到标尺左端的“0”刻度线处，观察指针的指示情况如图1所示，此时应进行的操作是； （2）天平横梁调平衡后，在称物体的质量时，他在天平右盘中加、减砝码后，指针的指示情况如图2所示这时他应进行的操作是． 7．为了测量玻璃杯中盐水的质量，某同学的实验步骤如下．正确的实验步骤依次为
人类对细菌和真菌的利用(生物教案)
第五单元第五章第二节人类对细菌和真菌的利用 教学目标： 知识目标：举例说出发酵技术在食品制作中的应用； 了解食品腐败的原因； 细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 细菌在环境保护中的作用。 能力目标：尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。 能够运用食品保存的一般方法保存食品 情感、态度和价值观目标：关注转基因技术在医药生产上的应用。 教学重点： 发酵技术在食品制作中的应用； 食品腐败的原因； 食品保存方法； 细菌和真菌与人类防治疾病的关系； 细菌在环境保护中的作用； 教学难点： 发酵技术在食品制作中的应用； 食品腐败的原因； 食品保存方法； 细菌和真菌与人类防治疾病的关系； 教学方法： 讲述法、讨论法； 教学准备： 多媒体课件、相关录像资料； 课时安排： 1课时； 教学过程： 【复习上堂课内容】 师：细菌和真菌在自然界中有哪些作用呢？ 生：参与物质循环、引起动植物和人患病、与动植物共生。 师：1，细菌和真菌是如何参与物质循环的？ 2，举几个典型的有细菌和真菌引起的动植物和人患病的例子。 3，举例说明细菌和真菌是如何与动植物共生的。 抽学生回答，记入平时成绩。 【新课讲授】 一细菌、真菌与食品的制作 师：细菌和真菌在自然界中有许多的作用，有的对我们人类有益，有的对人类不利。今天这堂课，我们就来学习人类是如何利用细菌和真菌为自身服务的。 师：首先，我们能够利用细菌和真菌制作各种各样的食品。 请同学们自行阅读书P71—72，列出下表
附： （一）酒曲： 纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。 （二）酵母菌在有氧时和无氧时对葡萄糖分解的反应 （三）制作酸奶 在发酵制品中，酸奶是一种最为流行的产品。酸奶的种类很多，按照脂肪的含量高低，可以分为全脂酸奶(脂肪含量大于3%)、半脱脂酸奶(脂肪含量为1%～3%)和脱脂酸奶(脂肪含量小于1%)；按其凝乳状态，又可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶；按照风味又可分为普通酸奶、果味酸奶、果料酸奶等。凝固型酸奶的生产工艺流程如下： 新鲜的全脂或脱脂乳和甜味剂混合→过滤→均质→热处理→冷却→接种→灌装→发酵→冷藏 家庭制作酸奶时主要步骤是：新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→热处理(煮沸)→冷却(42～43 ℃)→接种(加入一些购买的酸奶)→发酵(放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设备附近)→冷藏或食用 二归纳制作甜酒的过程 学生讨论，总结 三细菌、真菌与食品保存 师：食品为什么容易腐烂呢？ 学生回答。 师：针对食品腐烂的原因，请同学们思考，如何才能让食品不腐烂？ 学生讨论、回答。 师：也就是要做好食品的防腐处理，把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。附：P73观察与思考答案： 1．图中有七种保存食物的方法。 2．①蘑菇──脱水法；腊肉类熟食──晒制与烟熏法；果脯──渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分；咸鱼──腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。这些方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。 ②袋装牛奶、盒装牛奶、肉肠──巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。 ③袋装肉肠──真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。 ④肉类罐头──罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。 3．还可以采用其他方法：冷藏法、冷冻法(依据低温可以抑菌的原理)；使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌；使用射线，如用紫外线、X、γ射线等杀灭细菌等。
人教版质量和密度单元测试题及答案
一、填空题 1．用实验测定固体物质的密度，必须先测出它的，然后再测出它的，最后用公式求出它的密度． 2．小明手中有一瓶标示600ml的矿泉水，请你计算这瓶水的质量为，若将其放入冰箱内冻成冰，质量（填“变大”、“变小”或“不变”），体积（填“变大”、“变小”或“不变”），小明联想到冬天自来水管经常被冻裂的原因是． 3．某瓶氧气的密度是5kg/m3，给人供氧用去了氧气质量的一半，则瓶内剩余氧气的密度 是；容积是10L的瓶子装满了煤油，已知煤油的密度是0.8×103kg/m3，则瓶内煤油的质量是，将煤油倒去4kg后，瓶内剩余煤油的密度是． 4．某研究人员为了探究冰和水的体积与温度的关系，在一定的环境下将1g的冰加热，分别记录其温度和体积，得到了如图所示的图象．请你观察此图象回 答下列问题： （1）冰从﹣4℃上升到0℃时体积将，密度将． （2）水从0℃上升到4℃时体积将，密度将． （3）冬天，当河面结冰时，与冰接触的河水温度是℃， 较深河底的水温是℃． 5．如图所示，点燃蜡烛会使它上方的扇叶旋转起来．这是因为蜡烛的火焰使附近空气的温度 升高，体积膨胀，空气的密度变，所以热空气（填“上升”或“下降”）形成气流，气流流过扇叶时，带动扇叶转起来． 6．某同学在探究“物体的质量跟体积的关系”的实验中， （1）他将托盘天平放在水平桌面上，把游码移到标尺左端的“0”刻度线处，观察指针的指示情况如图1所示，此时应进行的操作是； （2）天平横梁调平衡后，在称物体的质量时，他在天平右盘中加、减砝码后，指针的指示情况如图2所示这时他应进行的操作是． 7．为了测量玻璃杯中盐水的质量，某同学的实验步骤如下．正确的实验步骤依次为
质量与密度单元测试题(含答案)
质量与密度单元测试题 姓名：_______________班级：_______________ 一、选择题（每题3分，共30 分） 1、分别用铅、铁、铝制成三个体积质量都相等的空心球，比较它们中间空心部分的体积，则（密度大小：铅> 铁>铝）（） A、铅球最大 B、铁球最大 C、铝球最大 D、三球一样大 2、如图是三种不同物质的质量和体 积关系的图线，则由图线可知：（） A. ρ1>ρ2>ρ3 B. ρ1<ρ2<ρ3 C. ρ1=ρ2=ρ3 D. 无法判断 3、一枝蜡烛燃烧一半后，剩下部分 的（） A.质量、密度都减半 B.质量减半，密度不变 C.质量不变，密度减半 D.质量和密度都不变 4、A、B两种液体的质量之比为1∶2,密度之比为5∶4,则它们的体积之比为 A.5∶2 B. 2∶5 C. 1∶2 D. 2∶1 5、一架天平称量是200g，则它不能称量200mL的 （ρ酱油＞ρ水＞ρ酒＞ρ煤油＞ρ汽油）： A.酱油 B.白酒 C.煤油 D.汽油 6、A、B两物体它们的质量相等，已知ρA∶ρB =3∶4，且两物体体积V A∶V B = 4∶5，则下述结论正确的是（）A.A物体肯定是空心的 B.B物体肯定是空心的 C.两物体肯定是空心的 D. 两物体肯定是实心的 7、四个一样大小和质量相等的空心球，它们分别是铅、铁、铝、铜制成的，空心部分体积最小的是( ) A．铅球 B．铁球 C铝球 D．铜球 8、上体育课时，体育老师发现同学们要用的篮球差气，于是他用打气筒给篮球打气，当篮球变圆后，仍继续给它打气，则下述结论正确的是（） A.质量增大，体积增大，密度增大 B.质量增大，体积不变，密度增大 C.质量增大，体积增大，密度不变 D.无法判断 9、一个质量为0.25 kg的玻璃瓶，盛满水时称得质量是1.5kg，若盛满某液体时称得质量是1.75kg，那么这种液体的密度是（） A．1.0×10kg/m3 B．1.16×10kg/m3 C．1.2×10kg/m3 D．1.75×10kg/m3 10、体积和质量都相同的铁球、铜球和铅球各一个，已知ρ铁=7.8 ×103kg/m3，ρ铜=8.9 ×103kg/m3、ρ铅=11.3 ×103kg/m3，那么下列叙述中正确的是（） A、可能铁球是实心的,铜球和铜球是空心的 B、可能铜球是实心的,铁球和铜球是空心的 C、可能铜球是实心的，铜球和铁球是空心的 D、三个球一定都是空心的 二、填空题（每空？分，共？分） 11、小明把一支温度计放到阳光下晒，过了一段时间，他发现温度计的液柱上升了，那么温度计里液体的体积了，此时液体的质量，密度。(选填“变大”“变小”或“不变”) 12、一质量为2kg的固体物体，将其运到月球上后，其质量为kg，如果它熔化后变成了液态，其质量会；给此物体加热，其密度会（选填“增大”、“减小”、或“不变”） 13、量筒中有50 ml的水，把质量为565 g的某种金属块全部浸没在量筒内的水中，水面处刻度恰好是100 ml，那么金属块的体积是____cm3，此金属的密度是____g/ cm3. 14、小红在探究甲、乙两 种不同物质的质量和体积 的关系时，得出了如图4 所示的图象.由此可知， 甲、乙两种物质的密度之 比ρ甲：ρ乙= ；用甲、 乙两种不同物质做成质量 相同的实心体，则它们的 体积之比V甲：V乙= 。 15、一个瓶子最多能装0．5kg的水，它最多能装______kg 的水银；最多能装______m3的酒精。（ρ水银=13．6×103kg/m3,ρ酒精=0．8×103kg/m3） 16、小明在探究甲、乙两种不同 物质的质量和体积的关系时 得出了如图5所示的图像。由图 像可知，甲、乙两种物质 中，物质的密度较大；相同 体积的甲、乙两种物质，质 量较大。 17、如图，某实验小组要称量物体的质量，他们将天平放在水平台上时指 针恰好指在分度 标尺中线处，但 发现游码停 在g处。对这 种情况，按照操 作规范，称量前 还应将游码放在 称量标尺左端 的处，并把横梁右边的平衡螺母向（填“左”或“右”）调，直至指针重新指在分度标尺中线处。若不重新调平衡，用这样的天平直接称量物体质量，则被称物体的质量应等于称量读数（填“加上”或“减去”）原游码对应的示数。
【精选】八年级上册质量与密度实验单元测试与练习(word解析版)
一、初二物理 质量与密度实验易错压轴题（难） 1．“五一节”期间，李老师去重庆矿石公园游玩时拾到了一块具有吸水性的小矿石（ρ 石 >ρ水）并带回了学校，同学们对这块小矿石很好奇，于是李老师提议大家用学过的物理知 识来测量它的密度。老师为同学们提供了以下器材：天平（含砝码）、量筒、细线、水、烧杯等。 （1）方案一：小方同学利用天平和量筒来测量小矿石的密度，主要实验步骤如下： ① 调节天平时，先将天平置于_____桌面上，把游码移到称量标尺左端零刻度线处，指针静止时的位置如图甲所示。此时应将平衡螺母向_____（选填“左”或“右”）调节，直到天平平衡； ② 将小矿石放在左盘，向右盘加减砝码，直至天平再次平衡时，右盘中所加砝码以及游码位置如图乙所示，由此可知，小矿石的质量m 为_____g ； ③ 在量筒中倒入适量的水，然后用细线拴住小矿石缓慢浸没入水中，放入小矿石前、后水面如图丙所示，由此可知，小矿石的体积为_____cm 3； ④ 该小矿石的密度为_____kg/m 3； （2）方案二：小东同学在小方同学的实验基础上，利用图丁所示的实验器材，按以下的步骤也测出了这块小矿石的密度。 ① 将烧杯中装入适量的水，用天平测出杯和水的总质量为 m 1； ② 将量筒中已浸没足够长时间的矿石提出，迅速将矿石表面的水擦去并浸没在图丁的水中（石块未接触烧杯底且水未溢出），天平平衡时示数为m 2； ③ 矿石密度的表达式ρ石＝_____ （用m ，m 1，m 2及水的密度ρ水表示）； （3）不计细线的影响，上述两种测量方案中，误差相对较小的是方案_____（选填“一”或“二”）。若用另外一种方案，则密度的测量值跟准确值相比会偏_____（选填“大”或“小”）。 【答案】水平 左 39 15 32.610? 21 -m m m ρ水 二 大 【解析】 【详解】 (1)[1][2]调节天平时，先将天平置于水平桌面上；从图甲可以看到，指针往右偏，说明右端较重，此时应将平衡螺母向左调节，直到天平平衡。
上海物理质量与密度实验单元测试卷(解析版)
一、初二物理质量与密度实验易错压轴题（难） 1．小明和小亮都很喜欢喝绿茶饮料，学完了密度知识后他们分别用不同的方法测量饮料的密度。 (1)小明的实验操作如下： ①把天平放在_____上，将_____拨至标尺左端的零刻度线处，并调节_____使天平平衡； ②把饮料倒入烧杯中一部分，用天平测出烧杯和饮料的总质量是93.8g； ③把烧杯中的一部分饮料倒入量筒中，如图甲所示，饮料的体积是_____cm3； ④用天平测出烧杯和剩余饮料的质量，如图乙所示，量筒内饮料质量是_____g，饮料密度是_____kg/m3； (2)小亮用量筒、小试管、水、记号笔测出了饮料的密度，请将实验步骤补充完整： ①在量筒中倒入适量的水，将小试管放入量筒中使其竖直漂浮，读出量筒内水面所对的刻度V1； ②在试管内倒入适量的水，先用记号笔记录试管内水面的位置，然后将试管放入量筒内的水中使其竖直漂浮，读出量筒内水面所对应的刻度V2； ③将试管中的水倒尽，_____，然后将试管放入量筒内的水中使其竖直漂浮，读出量筒内水面所对的刻度V3； ④饮料密度的表达式：ρ饮料=_____。（用已知量和测量量符号来表示，已知水的密度为ρ水 ） 【答案】水平台游码横梁两端的平衡螺母 60 62.4 1.04×103再向试管中倒入饮料 直到标记处31 21 V V V V - - ?ρ水 【解析】 【分析】 【详解】 (1)①[1][2][3]在调平天平时，应把天平放在水平台上，将游码拨至标尺左端的零刻度线处，并调节横梁两端的平衡螺母使天平平衡。 ③[4]由图甲知，饮料的体积是60mL=60cm3。 ④[5]由图乙知，烧杯及剩余饮料的质量为31.4g，则量筒内饮料的质量
教科版八年级物理上册第6章 质量与密度单元测试卷(含答案)
第6章质量与密度单元测试卷 一、单选题 1．下列有关密度的说法，正确的是 A．一大桶水比一小杯水的密度小 B．密度跟质量成正比，跟体积成反比 C．气体受热膨胀后，其密度变小 D．国际单位kg /m3比常用单位g/m3要大 2．关于如图所示的电子天平，下列说法不正确的是 A．电子天平没有砝码 B．使用中不用担心被测物体放错托盘 C．比托盘天平更精密 D．称量液体质量时，不能通过显示屏直接读出液体质量 3．关于物体的质量、体积和密度的关系，说法中正确的是（） A．质量大的物体，体积一定大 B．体积大的物体，密度一定小 C．同种材料制成的实心物体，体积大质量也一定大 D．不同材料制成的实心物体，质量大的密度一定大 4．同一密封完好的袋装食品，分别位于不同海拔处，表现出“瘪”“鼓”两种不同的外形，如图甲和图乙所示，有关袋内空气的物理量一定不变的是
A．密度B．体积C．质量D．温度 5．正确使用物理实验器材，是做好物理实验的前提，对下列器材所指示的数据，读数正确的是 A．刻度尺：1.4cm B．速度计：90m/s C．温度计：38℃D．天平：33.4g 6．将一个空的塑料瓶装满水，拧紧瓶盖后放到冰箱的冷冻室里，一天后取出观察。关于该实验，下列说法正确的是（） A．塑料瓶外壁出现白色的霜，它是水蒸气凝固形成的 B．塑料瓶中的水凝固成冰的过程中要吸收热量 C．塑料瓶鼓起来，说明水凝固成冰后，密度变小了 D．塑料瓶鼓起来，说明水凝固成冰后，体积和质量都变大了
7．托盘天平调平衡后,某同学在称量时发现指针偏向分度盘中央的左侧,这时他应该 A．减少天平右盘中砝码 B．把左端的平衡螺母向左旋出一些 C．把右端的平衡螺母向右旋出一些 D．向天平右盘中增加砝码或将游码向右移动 8．下列估测的数据中最接近实际的是（） A．一般教室的高度约为6m B．北京夏天室外温度约为99℃ C．一名普通中学生的质量约为50kg D．人正常呼吸一次所用的时间为1min 9．学习质量和密度的知识后，小明同学想用天平、量筒和水完成下列实践课题，你认为能够完成的是（） ①测量牛奶的密度 ②鉴别金戒指的真伪 ③测定一捆铜导线的长度 ④鉴定铜球是空心的还是实心的 ⑤测定一大堆大头针的数目。 A．①②B．①②④C．①②③④⑤D．①②④⑤ 10．在测量液体密度的实验中，小明利用天平和量杯测量出液体和量杯的总质量m及液体的体积V，得到几组数据并绘出如图所示的m-V图像，下列说法正确的是
《人类对细菌和真菌的利用》教学设计
生物八年级上人教版第五单元第四章第五节《人类对细菌和真菌的利用》教学设计 一、课题：人类对细菌和真菌的利用 二、教材分析 本节内容位于人教版八年级生物上册第五单元第四章第五节。本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，学生容易形成片面的认识。本节主要从四个方面分析细菌和真菌对人类的益处，让学生学会辩证性地认识细菌和真菌，并从现实生活中体会到学习生物的兴趣。 三、学情分析 八年级的学生通过一年多生物课的学习，已经具备了一定的实验观察能力、收集和分析资料的能力，同时也具备了一定的实践活动能力。此外，初二学生思维活跃，勇于发言，乐于对各种问题进行推理和判断，我要充分利用学生的这种心理，引导学生进行认真仔细的观察、分析和推理，让学生通过自己的亲身参与和主动思考获得知识并初步学会运用生物学知识解决实际问题。 四、教学目标 知识目标 1、举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用； 2、细菌、真菌与食品的保存方法； 3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。 能力目标 1、通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力； 2、通过观察、实验、探究和收集资料等活动，培养学生探究学习的能力和合作交流的能力。 情感、态度、价值观目标 在多项活动中，体验知识与技术在生产生活中的作用；学会辩证看待细菌和真菌
的两面，更好的利用它们为人类的生产生活做出更大的贡献。 五、课型：新授课 六、课时：1课时 七、教学重点： 举例说出发酵技术在食品制作中的应用，食品的保存方法以及细菌、真菌在疾病防治上的作用。 八、教学难点 发酵技术在食品制作上的应用。 九、教具 多媒体课件 十、教学方法 教法：讲授法、讨论法、交流法、发现法、练习法、探究教学法等； 学法：探究学习法、问题学习法、归纳学习法、思考学习法等。 十一、教学过程 教学程序设计： 本节内容从日常生活中细菌和真菌与人类的关系讲起，首先分析日常生活中它们与食品制作的关系，然后又分析了细菌和真菌与食品保存的密切关系。这两个方面都是与人类的“吃”有关的，俗话说，“民以食为天”，通过这两个方面的学习，同学们会认识到，细菌和真菌与我们生活的密切关系。在教学过程中遵循从理性到感性的认知规律，创设问题情境和活动情境，在情境学习中讨论研究，达成共识，培养学生实践能力和创新意识。在教师的指导下，让学生自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态度。在活动中理解知识，在活动中应用技能，在活动中解决问题，在活动中提升认知。通过学生动手、动眼、动脑，全面而正确的认识人类对细菌和真菌的利用，科学技术和社会三者之间的辨证关系。 教学流程： 引入新课→发酵现象→细菌、真菌与食品制作→细菌、真菌与食品保存→细菌、真菌与疾病防治→细菌与清洁能源和环境保护→课堂检测→课堂小结 （一）导入新课
质量与密度单元测试题(含答案)
精品文档 . 质量与密度单元测试题 姓名：_______________班级：_______________ 一、选择题（每题3分，共30 分） 1、分别用铅、铁、铝制成三个体积质量都相等的空心球，比较它们中间空心部分的体积，则（密度大小：铅> 铁>铝）（） A、铅球最大 B、铁球最大 C、铝球最大 D、三球一样大 2、如图是三种不同物质的质量和体 积关系的图线，则由图线可知：（） A. ρ1>ρ2>ρ3 B. ρ1<ρ2<ρ3 C. ρ1=ρ2=ρ3 D. 无法判断 3、一枝蜡烛燃烧一半后，剩下部分 的（） A.质量、密度都减半 B.质量减半，密度不变 C.质量不变，密度减半 D.质量和密度都不变 4、A、B两种液体的质量之比为1∶2,密度之比为5∶4,则它们的体积之比为 A.5∶2 B. 2∶5 C. 1∶2 D. 2∶1 5、一架天平称量是200g，则它不能称量200mL的 （ρ酱油＞ρ水＞ρ酒＞ρ煤油＞ρ汽油）： A.酱油 B.白酒 C.煤油 D.汽油 6、A、B两物体它们的质量相等，已知ρA∶ρB =3∶4，且两物体体积V A∶V B = 4∶5，则下述结论正确的是（）A.A物体肯定是空心的 B.B物体肯定是空心的 C.两物体肯定是空心的 D. 两物体肯定是实心的 7、四个一样大小和质量相等的空心球，它们分别是铅、铁、铝、铜制成的，空心部分体积最小的是( ) A．铅球 B．铁球 C铝球 D．铜球 8、上体育课时，体育老师发现同学们要用的篮球差气，于是他用打气筒给篮球打气，当篮球变圆后，仍继续给它打气，则下述结论正确的是（） A.质量增大，体积增大，密度增大 B.质量增大，体积不变，密度增大 C.质量增大，体积增大，密度不变 D.无法判断 9、一个质量为0.25 kg的玻璃瓶，盛满水时称得质量是1.5kg，若盛满某液体时称得质量是1.75kg，那么这种液体的密度是（） A．1.0×10kg/m3 B．1.16×10kg/m3 C．1.2×10kg/m3 D．1.75×10kg/m3 10、体积和质量都相同的铁球、铜球和铅球各一个，已知ρ铁=7.8 ×103kg/m3，ρ铜=8.9 ×103kg/m3、ρ铅=11.3 ×103kg/m3，那么下列叙述中正确的是（） A、可能铁球是实心的,铜球和铜球是空心的 B、可能铜球是实心的,铁球和铜球是空心的 C、可能铜球是实心的，铜球和铁球是空心的 D、三个球一定都是空心的 二、填空题（每空？分，共？分） 11、小明把一支温度计放到阳光下晒，过了一段时间，他发现温度计的液柱上升了，那么温度计里液体的体积了，此时液体的质量，密度。(选填“变大”“变小”或“不变”) 12、一质量为2kg的固体物体，将其运到月球上后，其质量为kg，如果它熔化后变成了液态，其质量会；给此物体加热，其密度会（选填“增大”、“减小”、或“不变”） 13、量筒中有50 ml的水，把质量为565 g的某种金属块全部浸没在量筒内的水中，水面处刻度恰好是100 ml，那么金属块的体积是____cm3，此金属的密度是____g/ cm3. 14、小红在探究甲、乙两 种不同物质的质量和体积 的关系时，得出了如图4 所示的图象.由此可知， 甲、乙两种物质的密度之 比ρ甲：ρ乙= ；用甲、 乙两种不同物质做成质量 相同的实心体，则它们的 体积之比V甲：V乙= 。 15、一个瓶子最多能装0．5kg的水，它最多能装______kg 的水银；最多能装______m3的酒精。（ρ水银=13．6×103kg/m3,ρ酒精=0．8×103kg/m3） 16、小明在探究甲、乙两种不同 物质的质量和体积的关系时 得出了如图5所示的图像。由图 像可知，甲、乙两种物质 中，物质的密度较大；相同 体积的甲、乙两种物质，质 量较大。 17、如图，某实验小组要称量物体的质量，他们将天平放在水平台上时指 针恰好指在分度 标尺中线处，但 发现游码停 在g处。对这 种情况，按照操 作规范，称量前 还应将游码放在
细菌和真菌人类对细菌和真菌的利用
第五节人类对细菌和真菌的利用 经学习了细菌和真菌与人类生活的关和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素
通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中 学的主体 探究、亲流的能力。整个过程都在培养学生的相互协作的精神，使学生体验到知识与技术在实际生活中
、1 2 （板书 ： 利用它们进行冶金等。 密切的关系。 １．提问：利用他们制作食品时，主要根据什么原 示。
理呢？ ２．对学生的暗示给予表扬，肯定食品的制作与发酵有关。 （一）演示发酵实验（板书） 1．询问各组“发酵实验”的完成情况。 2．选一组作代表到前边展示实验过程、现象及结论。 3．结合实验，提出问题： 根据你们的推测，气球内充的是哪种气体？ 这种气体是怎么产生的？ 4．肯定同学的回答，讲述酵母菌体内有多种酶，能够将糖类分解成葡萄糖，在无氧的条件下，会发生下面的反应，（出示Flash，其中一种生成物是未知的，）让同学描述反应过程。 5．请同学打开气球闻一闻，另一种物质是什么？ 6．用课件展示发酵原理反应式： 7. 询问各组实验都成功了吗？ 引导同学分析实验失败原因，同时对勇于承认失败的同学提出表扬，并激励其他同学学习他实事求是的科学精神。 8．提出问题：同学知道利用发酵原理可以制造哪些食品吗？ 9．出示面包，提出问题： 老师带来了利用酵母菌制做的面包，他们很松软，里边有很多小孔，为什么？ 吃一口面包没有酒的味道，这又是为什么？(在回答了第一个问题的基础上提出）各组组长举起装置示意，表示课下已完成了“发酵实验”。 用Powerpoint课件展示。 小组讨论、回答 气球里充的是二氧化碳。 酵母菌分解糖时产生的。 观看、思索、回答 酵母菌将葡萄糖分解，产生二氧化碳和其它一种物质。 打开，闻有酒味，肯定产生的另一种物质是酒精。观看，记忆。 如有未成功的组，他们讲述实验过程和结果，其它组同学帮助分析原因。 利用乳酸菌可以制酸奶和泡菜，利用酒曲制酒，利用多种霉菌制酱油，利用酵母菌制面包和馒头。 学以致用： 制作馒头或面包时，酵母菌发酵产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大松软。 面团中所含的酒精在蒸烤过程中挥发了，所以没有酒味。
沪科版八年级物理第五章质量与密度单元测试题(含答案)
m /g V /cm 3 10 20 30 40 0 A B 沪科版八年级物理第五章《质量与密度》单元检测题 （时间：90分钟 满分：100分） 一、单项选择题（每题2分，共30分） 1．小明同学打乒乓球时,不小心将球踩瘪了,但没有破裂.对于球内的气体而言,没有发生变化的物理量是( ) 【答案】：A A.质量 B.密度 C.体积 D.都发生了变化 2．小莉同学在测量物体质量之前无论如何也不能将天平调平，于是她向左盘中放入质量为0.3 g 的砂粒，这时天平平衡了。在测量过程中向右盘放入了62 g 的砝码，此时天平再次平衡，则此物体的实际质量为（ ）。【答案】：C A ．62 g B ． g C ．61.7 g D ． g 3．夏天来了，一些同学喜欢自制冰棒，他们将一杯80g 的水放入冰箱中，完全结冰后，其质量（ ）【答案】：A A ．仍是80g B ． 大于80g C ．小于80g D ．不能确定 4．在生产和生活中，人们常把密度作为所选材料的主要考虑因素，下面属于主要从密度的角度考虑选材的是（ ）【答案】： B A ．用铜做家庭电路的导线 B ．用塑料泡沫做电影场景中滚落的“石头” C ．用水作为汽车发动机的冷却液 D ．用橡胶做汽车轮胎 5．同学们估测教室空气的质量，所得下列结果中最为合理的是（空气密度约为 1.29 kg/m 3）（ ）。【答案】：C A ．2.5 kg B ．25 kg C ．250 kg D ．2 500 kg 6．小翔在学习密度时写出了一些交流材料，其中不正确的是（ ）。【答案】：C A ．不同物质在相同状态下，密度大小一般是不相等的 B ．把某容器中的物质用去一部分后，剩余物质密度的大小不会改变 C ．同种物质组成的实心物体在相同状态时，质量与其体积成正比 D ．质量相等的实心物体，体积较大的组成物质的密度较小 7．如图所示，由不同物质制成的甲、乙两种实心球的体积相等，此时天 平平衡。则制成甲、乙两种球的物质密度之比为（ ）【答案】：D A ．甲球和乙球质量之比为3∶4 B ．甲球和乙球质量之比为4∶3 C ．甲球和乙球密度之比为2∶1 D ．甲球和乙球密度之比为1：2 8．洛阳市新区博物馆进行了秦汉—罗马文明展。如图所示，小红看 到一个大理石雕像的大小跟真人差不多，大理石的密度是3×103 kg/m 3。 则它的质量约为（ ）。【答案】：C A ．1.8 kg B ．18 kg C ．180 kg D ．1 800 kg 9．a 、b 是两个由同种材料制成的金属球，它们的质量分别为128 g 、 60 g ，体积分别为16 cm 3、2 cm 3。在这两个金属球中，如果有一个是实 心的，那么（ ）。【答案】：A A ．这个实心球是a ，金属的密度是8 g/cm 3 B ．这个实心球是a ，金属的密度是5 g/cm 3 C ．这个实心球是b ，金属的密度是8 g/cm 3 D ．这个实心球是b ，金属的密度是5 g/cm 3 10．冬天，常看到室外的自来水管包了一层保温材料，是为了防止水管冻裂，水管被冻裂的主要原因是（ ）。【答案】：A A ．水管里的水结成冰后，体积变大 B ．水管里的水结成冰后，质量变大 C ．水管里的水结成冰后，密度变大 D ．水管本身耐寒冷程度不够而破裂 11、鸡尾酒是由几种不同的酒调配而成的，经过调配后不同的酒界面分明， 这是因为不同颜色的酒具有不同的 【答案】：D A ．重力 B ．质量C ．体积 D ．密度 12、如图所示的是A 、B 两种物质的质量m 与体积V 的关系图像。由图
《质量与密度》单元测试题及答案
图1-1 《质量与密度》单元测试题 时间:45分钟 满分:100分 一、选择题(每题３分，共４５分） 1. 一根铁棒，在下列情况下，它的质量会发生变化的是（ ) A.把铁棒加热到100 ℃ B ．把铁棒轧成一张铁片 C.让宇航员把铁棒带上月球 Ｄ.用锉刀对铁棒进行加工 2. 不漏气的橡皮氢气球由地面上升过程中，体积增大。下列关于球内气体的质量与密度的说法,正确的是( ) Ａ.质量不变，密度增加 Ｂ．质量不变，密度减小 Ｃ．质量增加,密度不变 D.质量减小,密度不变 3. 在下列的动物中,质量可能是2k ｇ的是（ ） A.一只老母鸡 Ｂ．一只老鼠 C ．一匹马 D ．一只麻雀 ４. 平时习惯讲铁比棉花重,从物理意义上讲是指铁的( ） Ａ. 密度比棉花大 Ｂ. 质量比棉花大 C. 体积比棉花大 D. 密度、质量都大 5. 关于密度公式ρ=m /Ｖ,下列说法中正确的是( )? Ａ.由公式可知ρ与m 成正比，m 越大ρ越大 Ｂ．由公式可知ρ与m 成反比,m 越大ρ越小 C ．当质量m 一定时,ρ与 V 成正比,当体积Ｖ一定时,ρ与m 成正比 D.对某种物质而言，物质的质量 m 与物质的体积Ｖ的比值是定值 6. 用天平测出一粒米的质量,可采用的方法是（ ) A.先测出一百粒米的质量,再通过计算求得 B.先测出一粒米和一块铁块的质量,再减去铁块的质量 C ．把一粒米放在天平盘中仔细认真地测量 D.把一粒米放在天平盘中,反复多次测量,再求平均值 7. 小明做“用托盘天平测物体质量”实验时，用已调节好的天平测量物体质量，发现指针静止时指在分度盘的中央刻度线左侧,要使天平平衡,他接着应该（ ) A.把横梁右端螺母向右旋出一些 B ．把横梁右端螺母向左旋进一些 C ．把天平右盘的砝码减少一些 D.向右移动游码 8． 一个瓶子最多能装下500 g 水，则这个瓶子能装下500 ｇ的下列哪种物质（ ） Ａ.酱油 ?B.酒精 Ｃ.煤油 ?? D.汽油 9. 如图１-1所示的是Ａ、B 两种物质的质量ｍ与体积V 的关系图像。由图１-1可知,A 、B 两种物质的密度ρA 、ρB 和水的密度ρ水之间的关系是 （ ) A ．ρ B >ρ水＞ρA B ．ρＢ>ρＡ>ρ水 Ｃ．ρA >ρ水>ρB D.ρ水>ρA ＞ρB 10. 在“用托盘天平称物体的质量”的实验中,下列操作错误的是( ） A ．使用天平时,应将天平放在水平桌面上 B ．调节横梁平衡时,应先将游码移至称量标尺左端“0”刻度线上 C ．称量时右盘应放置待称量的物体,左盘放置砝码 D.观察到指针在正中刻度线或在做左右幅度相等的摆动,可认为天平横梁已平衡
《人类对细菌和真菌的利用》教学反思
《人类对细菌和真菌的利用》教学反思 本节课是《生物学》人教版第五单元第五章第二节的第一课时内容，教学目标是举例并尝试发酵技术在食品制作中的应用；通过发酵实验和尝试制作甜酒、酸奶等食品，提高动手实践和理论联系实际的能力。内容涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，与实际生活的联系极为密切。学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的机会和素材。高效课堂的学习特别强调学生的经历，强调学生的学习体验，增加学生在高效课堂中的参与度。 授课过程中，在老师的引导下，通过小组合作、动手实验、表达交流等活动环节，看到了学生的反应积极踊跃，兴趣浓厚，并且能够联系生活经验利用发酵技术制作食品。由此不仅提高了学生语言表达、逻辑推理等多方面的能力，而且培养了学生的相互协作的精神，更重要的是使学生真正体验到知识与技术在实际生活中的应用。 在教学实施过程中，有下面几个方面处理的较好： 1、在教学中，我把“发酵现象”演示实验改成了学生分组实验，并进行了改进和拓展，教学效果很明显。分组实验进一步培养了学生的实践动手能力，增加了学生的感性认识和小组成员合作探究的意识。并且我对书上实验进行了适当的改进，把装好材料的瓶子放在保温桶中水浴保温，温度保持在40 ℃左右，让学生更快看到实验现象，提高了课堂的实验效率。而且拓展了实验，把气球收集的气体通向澄清的石灰水检验产生的气体成分，并请同学闻一闻产物的气味。通过上述处理，学生对“酵母菌发酵”所需要的原料、条件及产生的物质都有了较直观的认识和感受，比较容易理解课本上阐述的“酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳”等相关内容，留下了深刻的印象。 2、甜酒的制作这一环节，充分利用了教学资源。课前把这一制作过程录成了教学短片，而不是利用网上下载的视频资源，这样更贴近学生生活，让学生在课堂上对甜酒的制作过程加以解说、品尝甜酒，大大激发了学生学习兴趣，增加感性认识，让学生充分体验知识与技术在生产生活中的作用。并且鼓励学生课下亲手制作酸奶，在课外活动中进一步发展自己的实践能力。 3、新旧知识的联系。本节知识性内容不多，但与前后知识联系很密切。在教学过程中，
质量与密度单元测试题(答案)
A B C D 八年级《质量和密度》测试题 选择题 1，下列是小明使用天平的几点做法，其中正确的是 A ．测量前将天平放在水平桌面上 B ．调节横梁平衡时，游码可不在零刻度处 C ．用手直接加减砝码 D ．所测物体质量可以超过天平最大测量值 2，右表给出了在常温常压下一些物质的密度，阅读后请判断下面一些结论，其中正确的是 A ．固体的密度都比液 体的大 B ．不同的物质，密度一定不同 C ．同种物质在不同状 态下，其密度不同 D ．质量相等 的实心铜块和实心铅块，铜块的体积比铅块小 3，图9是a 、b 两种物质的质量和体积的关系图像。分别用a 、b 两种物质制成两个 规则的实心长方体甲和乙，下列说法中正确的是 A ．将物体甲放入水中，一定漂浮在水面 B ．将物体乙放入水中，一定沉入水底 物质 密度(Kg.m -3) 物质 密度( Kg.m -3) 纯 水 1.0×103 冰 0.9×1 03 煤 油 0.8×103 干松木 0.5×103 酒 精 0.8×103 铜 8.9×1 03 水银 13.6×10 3 铅 11.3×103
C．将体积相等的甲、乙两物体捆在一起放入水中，一定漂浮在水面 D．将质量相等的甲、乙两物体捆在一起放入水中，一定漂浮在水面 4、一块石头在下列各种情况中，它的质量会发生变化的是： A、把石头加热 B、把石头磨成 C、把石头加工成石像 D、把石头运到月球上 5、一杯水倒掉一半后，下列判断正确的是： A、质量不变，密度不变 B、质量变小，密度不变 C、质量变小，密度变小 D、质量不变，密度变小 6、平常我们所说的“铁比棉花重”的正确含义是： A、铁比棉花质量大 B、铁比棉花的密度大 C、铁比棉花的体积大 D、以上都不对 7、有三个完全相同的杯子装满了水，将质量相同的实心铜球，铁球和铝球 分别放入三个杯中，使水溢出质量最多的是：（已知ρ 铜＞ρ 铁 ＞ρ 铝 ） A、铜球 B、铁球 C、铝球 D、不能确定 8、如右图所示，两支完全相同的试管分别装有质量相等的不同液体，甲竖直放置，乙倾斜放置，此时液面恰好相平，比较两种液体密度的大小，下列正确的是 A.ρ甲>ρ乙 B. ρ甲<ρ乙 C. ρ甲=ρ乙 D. 无法判断图1 9、由铜、铁、铝、木四种材料做成的四个小球，测得其质量相等，体积也相等，则： A、铜球一定是空心的 B、铁球可能是实心的 C、铝球可能是实心的 D、木球一定是实心的 10、两实心物体质量之比为4：5，体积之比为3：4，密度之比为： A、16：15 B、3：4 C、15：16 D、4：3 11、一实心铜球和一实心铝球，体积相同，将他们放到已调好的天平两盘中，
沪科版八年级物理《第五章质量与密度》单元测试题(含答案)
沪科版八年级物理《第五章质量与密度》单元测试题（含答案） 一．选择题（共12小题） 1．下列数据最符合实际的是（） A．声音在水中速度为340m/s B．初中物理课本的长度为26dm C．一个中学生的质量约为5kg D．人体的密度约为1.0×103kg/m3 2．仅使用以下各组器材中，不能测出长方体金属块密度的是（） A．刻度尺、天平和砝码B．天平和砝码、量筒、水、细线 C．弹簧测力计、刻度尺、细线D．刻度尺、水、细线、烧杯 3．密度知识与生活联系非常紧密，下列关于密度的一些说法中正确的是（） A．1kg冰与1kg水的密度相等 B．乒乓球不慎被挤瘪但无破损，球内气体密度变大 C．为减轻质量，比赛用自行车采用强度高、密度大的材料制造 D．节日放飞的气球可以飘在空中，是因为气球内部气体的密度比空气大 4．如图为探究甲、乙两种物质质量跟体积的图象．以下分析正确的是（） A．同种物质的质量跟体积的比值是不同的 B．不同物质的质量跟体积的比值是相同的 C．甲物质的质量跟体积的比值比乙物质大 D．甲物质的质量跟体积的比值比乙物质小 5．一本九年级物理教科书的质量约为（） A．0.02千克B．0.2千克C．2千克D．20千克 6．下列物体中，质量为0.2千克的物体可能是（） A．一只宠物狗B．一只鸭梨C．一只鸡蛋D．一只圆珠笔 7．根据密度公式ρ=可知（） A．密度与质量成正比B．密度与体积成反比 C．同种物质的质量与体积成正比D．密度等于某种物质的质量与体积的比值 8．一个木匠用同一块木板做了一张桌子和一把椅子，它们的质量分别是15kg和5kg，则桌子和椅子的密度之比是（） A．1：1 B．3：1 C．1：3 D．条件不足，无法计算 ）
《人类对细菌和真菌的利用》教案
人类对细菌和真菌的利用 浠水县英才学校艾鑫泉 教学目标： 1.了解发酵技术在食品制作中的应用。 2.了解食品腐败的原因和食品保存的一般方法。 3.了解细菌和真菌与人类防治疾病的关系。 4.了解细菌在环境保护中的作用。 教学重点： 1.人类在日常生活中对细菌和真菌的利用。 2.人类在疾病治疗方面对细菌和真菌的利用。 3.人类对细菌和真菌在环境保护方面的利用。 教学难点： 1.发酵的原理； 2.食品保存的一般方法及原理； 教学手段：多媒体 课时安排：一课时 教学准备： 提前在教室内准备发酵现象实验材料和器材；准备部分食品包装（食品保存部分用来观察）；部分抗生素包装；制作甜酒视频，污水处理动画。 教学过程： 一、课前回顾，导入新课 同学们通过回顾上节课的内容并观看大屏幕，得出细菌可以使人类致病，使食物腐烂，是不是所有的细菌对人类有百害而无一利？ 二、师生交流，活动探究 （一）细菌、真菌与食品的制作 （1）发酵的原理： 引导学生分析演示实验的现象，并指导学生分组动手当场做实验，并思考当时气球有变化没，为什么有这种变化？如果我们把该装置放在冰箱内，你以为会有什么结果？和在适宜条件下相比较，你得出了什么结论？（环境条件影响真菌的生活） （2）日常的利用： 同学们阅读课本71页第二自然段，结合图41，讨论、回顾日常生活中对真菌的利用。 （3）实践活动：安排同学们课下制作甜酒的活动。（提示：同学们可以向有年纪的人和家长请教。） （二）细菌、真菌与食品的保存
（1）过渡：利用自己的亲身经历让同学们分析原因和保存食品的原理。 （2）常用方法：学生看多媒体讨论图中几种食品的保存方法。 （3）提高：讲述几种保存方法的原理并引出防腐剂的作用，引导学生理性的看待防腐剂并应用到实际中。 （三）细菌、真菌与疾病防治 （1）常用抗生素极其应用：学生讨论见过或用过的抗生素，认同细菌和真菌对人类生活的重要意义，并说明不能滥用抗生素。 （2）知识拓展：学生看大屏幕，然后介绍胰岛素的制取及作用。 （四）细菌与环境保护：播放动画并让学生阅读课本该部分内容，了解细菌与环境保护的关系，增强环保意识。 3.课堂小结： 细菌和真菌在人类生产，生活的各个方面都起着重要作用，我们应该辩证地看待细菌和真菌，更好的利用它们，使它们对人类作出更大的贡献。 板书设计： 第二节人类对细菌和真菌利用 一、发酵原理与食品制作 二、细菌、真菌与食品保存 三、细菌、真菌与疾病防治 四、细菌与环境保护
人类对细菌和真菌的利用
《人类对细菌和真菌的利用》 本节内容位于人教版八年级生物上册第五单元第四章第五节。本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，学生容易形成片面的认识。本节主要从四个方面分析细菌和真菌对人类的益处，让学生学会辩证性地认识细菌和真菌，并从现实生活中体会到学习生物的兴趣。21·cn·jy·com 【知识目标】 1、举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用； 2、说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法； 3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系； 4、关注转基因技术在医药生产上的应用； 5、说明细菌在环境保护中的作用。 【能力目标】 1、通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力； 2、通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力； 3、通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。 【情感目标】 1、通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用； 2、通过小组活动，培养学生团结协作的精神。 【教学重点】 细菌和真菌在食品制作、食品保存方面的作用。 【教学难点】 甜酒和泡菜的制作原理，生活中不同食品保存方法的选择。 ◆课前准备 ◆
1、有关发酵实验错误操作的视频资料； 2、适合饮料瓶口大小的打孔橡皮塞，插入玻璃导气管，澄清石灰水； 3、学生制作的发酵面团、米酒或其他发酵食品； 4、其他视频资料和图片。 ◆教学过程 【创设情境，引入课题】 1、是不是所有的细菌和真菌对人类是绝对的有害而无利呢？ 2、结合你们收集的资料和生活经验，说一说它们对人类有哪些好处呢？ 3、对学生回答做总结，导入新课。（板书题目第二节，人类对细菌和真菌的利用） 任务一：细菌、真菌与食品的制作。 【问题引导，自主探究】 1、展示“发酵实验”过程、现象，讨论并表述出发酵的原理。 2、观察掰开的面包、馒头中的小孔，讨论、思考课本P75练习第一题。 3、通过观察、讨论，列举日常生活中的发酵食品。总结不同发酵食品的制作原理。 4、通过课本实践制作，了解制作甜酒的一般步骤，指导学生回答几个问题： （1）酒曲在制酒中的作用是什么？糯米在制酒过程起什么作用？ （2）制作过程中，为什么要将装置放在温暖的地方？ （3）制作过程中，为什么要尽量少打开容器？ （4）在糯米中间挖个凹坑的目的是什么？ （5）怎么样判断甜酒制作成功？ 【展示交流，释疑解惑】 1、发酵的原理： 2、酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包发大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。 3、其他的细菌、真菌与食品制作的关系。 4、制作甜酒，主要是利用酒曲里的酵母菌等微生物，将糯米中的有机物转化成酒精等物质。酵母菌是一种兼性厌氧性细菌,在糯米饭中间挖洞,有更多的空气和水,这样可以加强酵母菌