主题餐厅的文化特色及其体现方式

作者：阮劲梅;

作者机构：成都信息工程大学银杏酒店管理学院，四川成都611743;

来源：中国绿色画报

ISSN：1672-2310

年：2015

卷：000

期：011

页码：P.159-160

页数：2

中图分类：F719.3

正文语种：CHI

关键词：主题餐厅;文化特色;体现方式

摘要：随着我国经济的发展、人民生活水平的日益提高,人们接受餐厅服务的需要越来越多,目的也越来越丰富,餐厅提供的服务方式也日趋多样化,餐饮业的竞争日趋激烈.在此背景下,注重精神享受和感官体验的各种主题餐厅应酝而生,并日渐风靡.但是在餐厅主题文化的建设中,如何充分调动各种要素来深化文化特色、突出主题、带给顾客独特的体验感受,还是一个普遍存在的问题.