南京农业大学
南京农业大学
2007年国家大学生创新性实验计划立项项目一览表
南京农业大学精品课程--土壤肥料学 1 绪 论
1 绪论 土壤作为农业生产的基地和基本生产资料，其重要性是显而易见的。农业生产主要是由植物生产、动物生产和土壤管理三个环节组成。植物生产主要是通过绿色植物的光合作用生产有机物质，其产品可直接作为粮食或工业原料被人类直接利用，也可作为饲料、饵料等用于动物生产，从而为人类提供丰富的动物性食品和其他产品。农业生产的废弃物，通过耕作归还土壤，继续进入土壤物质循环之中，更新土壤有机质，维持和提高土壤生产性能。 土壤是植物生长的载体，因此还能给提供大部分生命必需元素。植物生长所需的水分、养分主要是通过其根系从土壤中吸收的。就现阶段而言，无论是植物生产还是动物生产，都是离不开土壤这个基地的。 土壤是一种十分重要的自然资源，从某种意义上说，它是一种不可再生型资源，因为土壤的形成和更新速度非常缓慢，而土壤质量的破坏却可能是极为迅速的。因此，合理开发利用与保护土壤资源是全人类的一项迫切而又长远的历史任务。 1.1土壤和肥料的概念 土壤(Soil)是陆地表面由矿物、有机物质、水、空气和生物组成、具有肥力且能生长植物的未固结层。“陆地表面”说明土壤在地球上所处的位置；“矿物质、有机物质、水、空气和生物”则是土壤这一物质客体的基本必要组成分；“具有肥力，能生长植物”说的是土壤的基本特性，即具有肥力；“未固结层”指其物理状态之疏松多孔，明显有别于坚硬固结的岩石等。 土壤是由岩石风化后再经成土作用形成的阶段性产物，岩石在风化过程中变得疏松多孔，部分矿物彻底分解成为可溶性物质。生物的活动不仅加快了岩石风化进程，而且为土壤积累有机物质创造了条件，于是具有一定生物活性、能够生长植物的土壤诞生了。在植物生活的全过程中，土壤具有能供应与协调植物正常生长发育所需的养分、水分、空气和热量的能力，这种能力称为土壤肥力(soil fertility)。这一概念涉及到土壤学的各个分支。狭义的土壤肥力的概念是指土壤供给植物必需养分的能力。 生产实践和科学实验表明，土壤养分和水分对评价土壤肥力是重要的，但不能全面反映土壤肥力状况。土壤肥力因素至少应包括养分、水分、空气和温度四个方面，以及这些因素之间的协调状态。 根据肥力产生的主要原因，可将之分为自然肥力(natural fertility)和人为肥力(anthropogenic fertility)。自然肥力是由自然因素形成的土壤所具有的肥力。也就是土壤在自然因素综合作用下发生和发展起来的肥力。纯粹的自然肥力只有在原始林地和未开垦的荒地上才能见到。由耕作、施肥、灌排、改土等人为因素作用形成的土壤肥力称为人为肥力。人为肥力是在自然土壤经过开垦耕种以后，在人类生产活动影响下创造出来的。 农业土壤（又称为耕作土壤、耕种土壤），既具有自然肥力，又具有人为肥力，就其发生而论可以区分，但极难分出各自的权重。在农业生产上，土壤肥力受到环境条件、土壤管理技术水平以及植物对养分的利用特点等的限制并不能完全表现出来。我们把在一定农业技术措施下反映土壤生产能力
南京农业大学生物化学期末考试试卷及答案
2004年(基础)生物化学课程期末考试试卷 姓名班级学号课程(基础)生物化学成绩 各位同学: 开始做试卷前, 务必填写好你的姓名、班级和学号, 然后仔细阅读下列你所必须考试的题目, 不要遗漏 和错考. 1.农学类专业(农学,植保,生态,环科,资环,园艺,中药,食工,生工,食品安全)学生只考前面一、二、三、四、 五大部分试题； 2.生物科学专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第六部分附加題； 3.生物技术专业学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第七部分附加題； 4.基地班学生除了考前面一、二、三、四、五大部分外, 还要考第八部分附加題。 一、单选题（40题, 每题1分, 共40分） 1. 软脂酰CoA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少？…………………………………………………………………………………………………………（D） (A) 5 (B) 9 (C) 12 (D) 17 2. 脂酰CoA的β氧化顺序是……………………………………………………………………………（C） (A) 脱氢，加水，再脱氢，加水(B) 脱氢，脱水，再脱氢，硫解 (C) 脱氢，加水，再脱氢，硫解(D) 水合，脱氢，再加水，硫解 3. 与脂肪酸的合成原料无直接关系的是………………………………………………………………（D） (A) 乙酰CoA (B) NADPH+ H+ (C) HCO3-(D) 丙酮酸 4. 脂肪酸从头合成的限速酶是…………………………………………………………………………（B） (A) 酰基转移酶(B) 乙酰CoA羧化酶 (C) 脂酰CoA合成酶(D) 苹果酸合酶 5. ACP分子结构中含有…………………………………………………………………………………（C） (A) 核黄素(B) 叶酸(C) 泛酸(D) 抗坏血酸 6. mRNA的主要功能
南农土壤学考研真题
一、名词解释（每小题3分，共30分） 1、土壤生产力 2、激发作用 3、浸水容重 4、气相率 5、斯托克斯定律 6、土壤水贮量 7、硅氧烷型表面8闭蓄态磷9.Soil order 10、土壤自净 二、简答题（每小题10分，共60分） 1.根据历届国际土壤学会（或国际土壤联合会），土壤学较成熟的学科分支有哪些？ 2.何为2:1型非膨胀性矿物？它有哪些基本特征？ 3.简述气候与土壤发生的关系。 4.何为盐基饱和度？它与CEC有何关系？ 5.土壤酸碱度对养分的有效性有何影响？ 6.何为酸性沉降？酸性沉降对土壤的影响如何？ 三.论述题（每小题15分，共60分） 1.什么是粘土矿物？其基本结构单位有哪些？请叙述我国土壤粘土矿物的分布规律。 2.何为土壤腐殖物质？土壤腐殖酸有哪些性质？土壤有机质在土壤肥力和生态环境过程中有何作用？ 3.土壤中存在哪些类型的水分运动？各自的推动力是什么？并请叙述土面蒸发的三个阶段。 4.土壤分类工作有哪些内容？请阐述中国土壤系统分类的原则、命名方法及其特点。 2011年攻读硕士学位研究生入学考试试题 一、名词解释（每题3分，共30分） 1.单位晶片 2.矿质土壤 3.腐殖化系数 4.土水势 5.ESP 6.滞后现象 7.土壤呼吸 8.水合氧化物型表面9.黏着点10.土壤退化 二、简答题（每题10分，共60分） 1.土壤学的研究方法有何特点？ 2.简述土壤生物多样性。 3.团粒结构在土壤肥力上有何意义？ 4.何为土壤的个体发育和系统发育？ 5.说明下列函数式中各字母和符号的含义：S = f (cl，o，r，p，t……) 6.什么是土壤背景值？土壤背景值有何用途？ 三，论述题（每题15分，共60分） 1.土壤在农业生产和自然环境中有哪些重要作用？目前土壤学科研究的主要内容有哪些？ 2.何为土壤质地？不同质地的土壤肥力有何特点？如何进行利用与改良？ 3.土壤酸度有哪些指标？土壤酸碱性对土壤生态环境有何影响？在农业生产实践中如何对土壤土壤酸碱性进行调节？ 4.土壤有机质对提高土壤肥力、改善植物营养和环境方面有哪些重要作用？在当前农村有机肥减少的情况下，您认为可采取哪些措施来提高土壤有机质的含量？
2018年南京农业大学食用菌重点
绪论 1.食用菌的概念：可食用的具有肉质或胶质子实体或菌核组织的大型真菌。大部分食用菌的食用部分为子实体；茯苓、猪苓则是菌核。 2.食用菌产业发展前景及意义：食用菌的生产意义：是功能性食品。1.营养价值。高蛋白，无淀粉、胆固醇，糖、脂肪少，维生素、氨基酸、矿质元素、膳食纤维素多，营养结构合理，各营养成分的比例平衡。被评价为集中了食品的一切良好特性，植物性营养食品的顶峰植物，上帝食品，长寿食品。2.药用价值。①药用成分：主要是多糖类、三萜类及核苷类化合物等②药效：增强免疫力、清除自由基、防治心血管病、保肝、健胃、减肥、抗放射与促进骨髓造血功能等。第一章 食用菌的生物学基础1 1.概念：菌丝体（基本形态（初生、次生、三生）；特殊形态（菌索、菌核）） （1）菌丝：管状的丝状物。菌丝体：菌丝积聚成的菌丝群。（2）初生菌丝概念：从担孢子萌发形成的菌丝体叫初生菌丝。（3）次生菌丝来源：两初生菌丝质配而成。（4）三生菌丝：已经组织化并有一定的排列和一定结构的双核菌丝体称为三生菌丝体,或称为结实性菌丝体.（5）菌索：菌丝体缠绕形成的绳索状组织体，形似根须状，顶端有生长点；（6）菌核：菌核是由菌丝体聚集和黏附而成的，块状或瘤状的休眠体。 2.（初生、次生、三生）菌丝特点： （1）初生菌丝特点：菌丝细，分支少，生长慢，生长期短，一般不结实。（2）次生菌丝特点：粗壮，分支多，生长快，多以锁状联合方式分裂，生理成熟时形成子实体，生长期长。（3）三生菌丝：已经组织化并有一定的排列和一定结构。 3.菌索、菌核功能 总体作用：适应不良环境或利于繁殖 （1）菌索一般生于树皮下或地下，具有吸收、输送养料的功能。（2）菌核内贮藏有大量多糖、脂类等营养物质。菌核对干燥、高温、低温的抵抗力强，是真菌对不良环境的一种适应方式。条件适宜，菌核可以产生菌丝或子实体，所以，菌核也可以作为菌种分离的材料。 4.概念：子实体→菌柄功能→据着生位置分类 （1）子实体概念：产生有性孢子、繁衍后代的肉质或胶质的特化菌丝体（2）菌柄作用：支撑菌盖，输送养料，次要食用部位。（3）菌柄着生方式：中生、偏生、侧生 5.菌环、菌托、孢子印、锁状联合、同宗结合、异宗结合 （1）菌环：内菌幕被撑破；残留在菌柄上的单层或双层环状膜。（2）菌托：外菌幕被撑破，残留在菌柄基部发育成的杯状、苞状或环圈状的构造。（3）孢子印①概念：孢子按菌褶排列方式，散落在纸上形成的图纹②作用：伞菌分类鉴定的重要依据（4）锁状联合：形成喙状突起而连合两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸的一种特有形式。常发生在菌丝顶端，开始时在细胞上产生突起，并向下弯曲，与下部细胞连接，形如锁状。（5）同宗结合：质配的两初生菌丝来源于同一个担孢子，草菇与双孢菇是同宗结合。（6）异宗结合：质配的两初生菌丝来源于两个异性担孢子。 6.食用菌生活史 总生活史：食用菌的生活史是指从孢子到孢子的整个生长发育过程。即从孢子在适宜的条件下萌发开始，先形成单核菌丝，单核菌丝融合形成双核菌丝，当双核菌丝发育到生理成熟阶段，菌丝扭结生长成子实体，子实体产生新一代孢子，至孢子散落而告终。 7.无性繁殖内容 不经过生殖细胞的结合而由亲代直接产生个体的繁殖方式。 方式：1. 粉孢子繁殖：菌丝断裂形成。 2. 厚垣孢子：细胞质密集，细胞壁加厚 3. 分生孢子：菌丝顶端形成分生孢子。 食用菌的生物学基础2 食用菌营养物质哪几类 哪些提供生长因子 培养基含水量要求 1.食用菌栽培常用的碳源和氮源： （1）能够满足食用菌完成各种生理活动所需的物质，称为营养物质。所需营养：碳源、氮源、无机盐、生长因子、水。（2）常用碳源母种：葡萄糖、蔗糖；栽培种及生产：段木、木屑、棉籽壳、稻草等。氮源来源：无机氮（NH4+、NO3-)、尿素组成辅助氮源；有机氮（主要） 2.调制培养基时，C/N比要注意哪些事项，怎么计算？ （1）适宜碳氮比：菌丝生长期：16~25：1；子实体生长期：30~40：1。碳氮比太小：菌丝易徒长，不易结菇。太大：生长慢，产量低。碳氮比（C/N）是食用菌生长的重要限制因子。 （2）碳氮比—注意事项①食用菌主要培养料如木屑、秸秆中氮素普遍不足，通常添加麸皮、玉米粉、饼肥以及畜禽粪、尿素等含氮物质调节。②尽可能用有机氮，少用无机氮。③严防氮源过多，C/N失调。氮过多，容易引起杂菌污染；菌丝生长好，但是不出菇或畸形菇比例高。 C/N值计算公式 C1W1 +C2W2 +……CxWx C/N= ----------------------------- N1W1 +N2W2 +……NxWx
南京农业大学农业概论读书报告
绪论 农业是国民经济的基础，邓小平同志很早就指出：“要确立以农业为基础，为农业服务 的思想。”他说，工业越发展，越要把农业放在第一位。发展农业是我国这个人口大国的永恒主题。中共中央召开了十五届三中全会，专门研究农业和农村工作，作出了《关于农业和 农村工作若干重大问题的决定》。该决定指出：“农村和农民问题是关系改革开放和现代化建设全局的重大问题。没有农村的稳定就没有全国的稳定，没有农民的小康就没有全国人民的 小康，没有农业的现代化就没有整个国民经济的现代化。” 加强农业，繁荣农村经济，提高农民购买力，有利于扩大内需，保持整个国民经济增长的良好势头，增加我国在国际合作与竞争中的回旋余地。在充分利用国外市场的同时，努力 开拓国内市场特别是农村市场，是我国经济发展的基本立足点。可见农业对中国经济的重要 性，对中国经济发展有着无可替代的作用。随着社会经济和自然科学的发展，人们对农业的 认识将进一步拓宽与深化。但这项工作任重道远将会面临众多挑战，是一项艰巨的任务，需 要我们共同努力。 （一）中国农业的起源与发展 诸多考古学和生物调查资料表明：中国是世界农业发祥地和作物起源中心之一。世界640种最重要栽培作物中就136种是起源于中国的，约占世界总数的五分之一。除粟、黍、豆等重要大田作物外，中国也是桃、李、杏和茶叶的起源地，对世界农业的发展有着深远的影响。早在2000年前，中国就以世界7%的耕地供养了世界近四分之一的人口。 科学家在中国多处遗址中都发现了大量稻壳、谷壳、稻秆、稻叶等遗存，所以推测距今一万年前，中国南方稻作和北方旱作农业就开始发展。到了五六千年前，黄河流域的原始农业进一步发展，夏周商王朝相继在这里建立了强盛的国家。 春秋战国时期我国已经进入铁器时代，铁制农具的使用已经普遍。与铁犁相配，牛马被 用于农业，从而实现了农业动力上由人力耦耕向畜力耕作的革命性变迁。铁器的应用与推广 也为大型水利工程的兴建提供了有效的技术手段，一些大型水利工程诞生。如中国最早的和 最大的坡塘蓄水工程芍坡”、秦国李冰父子修建的综合性水利枢纽都江堰等等，这些水利工 程为保障当时农业的稳产高产发挥了巨大的作用，中国进入了传统农业阶段。 传统农业继续快速发展，到魏晋南北朝时期北方精耕细作技术体系成型；隋唐宋元时期， 由于发生了多次人口的南迁，给南方带来了高素质的劳动力和中原先进的农业技术，南方精 耕细作技术体系也趋于成熟。随着南方农业开发的加速，中国经济重心逐渐从北方黄河流域 转移到了南方长江流域，南方生产水平远远超过北方，东南太湖地区已经成为国家经济命脉。明清时期，中国传统农业在广度和深度上进一步扩展，多熟种植遍及全国，为中国经济规模 占据世界领先地位奠定了坚实的物质基础。 但近代以后，由于晚清政府的闭关锁国”政策，经济转型及现代农业科教体系发展的缓慢，中国农业逐渐落后。直到新中国成立，中国进入了一个新的发展阶段，中国农村经济得 到了迅速的恢复和发展，农业才开启了新的篇章。在此期间，中国的农业教育、科学研究与 技术推广体系已普遍建立，并且形成了相当的规模。 改革开放以来，中国农业生产获得全面快速发展，取得了举世瞩目的成就。农产品的供给实现了由长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变，成功解决了13亿人口的吃 饭问题。农民收入不断增加，长期贫困落后的农村面貌发生了实质性的变化。
南京农业大学认定核心期刊
“南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2007）”研究结果“南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2006）”是2006年1月制定的，根据2007年6月29日校八届二次学位委员会会议精神，建议对原目录进行修订。我办会同有关职能部门通过征求有关学院意见、影响因子核对、专家座谈等，在原目录修订的基础上编制了“南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2007）”，见附表。 发展规划办公室 2007年7月18日 附表南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2007）(一)（研究结果） （共1565种，按拼音排序） 一类（166种） Acta Geologica Sinica 《地质学报》 （中英文版）Acta Mathematica Sinica 《数学学报》 （英文版） Acta Mechanica Sinica 《力学学报》 （英文版） Acta Mechanica Solid Sinica《固体力学学报》 （英文版） Acta Metallurgica Sinica《金属学报》 （中英文版） Acta Oceanologica Sinica《海洋学报》（中英文版） Acta Pharmacologica Sinica《中国药理学报》 （中英文版） Acta Polymerica Sinica 《高分子学报》 （中英文版） Advances in Atmospheric Sciences《大气科学进展》 （英文版） Algebra Colloquium《代 数集刊》 （英文版）
Applied Mathematics and Mechanics《应用数学和力学》（英文版）Asian Journal of Andrology《亚洲男性学》 （英文版）Biomedical and Environmental Sciences 《生物医学与环境科学》 （英文版）Cell Research 《细胞研究》 （英文版） Chemical Research in Chinese Universities 《高等学校化学研究》 （英文版） Chin Astron and Astrophys《中国天文学和天体物理学》 （英文版） Chin Phys 《中国物理》 （英文版） Chin Phys Lett 《中国物理快报》 （英文版） Chin of Polymer Science 《高分子科学》 （英文版） China Ocean Engineering 《中国海洋工程》（英文 版） Chinese Annals of Mathematics Series B《数学年刊B辑》 （英文版） Chinese Chemical Letters《中国化学快报》 （英文版） Chinese Journal of Astronomy And Astrophysics《中国天文 和天体物理学报》 （英文版） Chinese Journal of Chemical Engineering 《中国化学工程学报》（英 文版） Chinese Journal of Chemistry 《中国化学》 （英文版） Chinese Journal of Electronics《电子学报》（中英文版）Chinese Journal of Mechanical Engineering 《机械工程学报》 （中英文）Chinese Medical Journal 《中华医学杂志》 （中英文版） Chinese Science Bulletin《科学通报》 （中英文） Commun Thero Phys《理论 物理学通讯》 （英文版） Episodes《地质幕》（英文版）Fungal Diversity 《真菌多样性》 （英文版） Insect science （原 Entomologia Sinica）《中国昆虫科学》 （英文版） J Comput Sci & Tech 《计算机科学与技术学 报》（英文版） J Mater Sci& Tech 《材料科学与技术》 （英文版）
南京农业大学农业知识综合一大纲
考试大纲 《农业知识综合一》考试内容应主要涵盖植物学、遗传学、植物育种学、植物生理学、农业生态学、土壤学六门课程，每门课程50分，考生可以在以下六门课程中任选三门。 《植物学》考试大纲 无参考书 通过植物学学习： 1.掌握细胞的概念、植物细胞的分裂、植物组织的类型、形态及功能。掌握种子的结构与类型、种子的萌发与幼苗的类型； 2.掌握及根尖的分区、根的形态结构与功能，根尖的分区及结构，双子叶植物和禾本科根的初生结构、侧根的发生过程、根的变态； 3.掌握枝条的形态、茎和芽的类型和茎分枝方式，茎尖的分区、茎的初生结构、茎的变态类型以及年轮的概念，年轮的形成与环境关系； 4.掌握叶的外部形态、类型、功能、解剖结构以及叶的变态； 5.掌握花的概念、花的形态、花的类型、雌雄蕊的结构以及开花，传粉与受精； 6.掌握藻类植物、菌类植物、地衣植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物最主要特征和代表植物； 7.掌握被子植物重要分科（木兰科、毛茛科、桑科、石竹科、锦葵科、葫芦科、杨柳科、 十字花科、蔷薇科、豆科、大戟科、芸香科、伞形科、茄科、旋花科、唇形科、菊科、茜草科、泽泻科、莎草科、禾本科、百合科等）的主要特征及其代表性植物。 《农业生态学》考试大纲 参考书目：（骆世明主编，农业生态学. 北京：中国农业出版社，2001） 了解生态学与农业生态学的含义和研究内容，农业生态学的特点等。 重点掌握农业生态系统与自然生态系统在生物构成、环境条件、结构组成与功能、稳定
机制、开放程度、生产力、能流特征、养分循环特点及系统服从规律、运行目标等方面的主要区别。 掌握农业生态系统生态因子的作用与特征，农业生态系统生物因子的生态作用与特征，环境因子与生物间的关系及遵循定律，生物生态适应性的表征。了解生态位理论在农业生态系统中的应用。 掌握农业生态系统能量传递途径与转化的实质，农业生态系统能量转化的基本定律，人工辅助能在农业生态系统中的作用，农业生态系统能量分析与调控途径。 了解生态系统物质循环的类型，温室效应的利弊，农田生态系统养分循环效率及其平衡途径，掌握农业生态系统中养分循环、平衡和物质循环中造成的环境问题与防治对策。 重点掌握生物种群的特征、增长类型及特点，生物种群数量变化原因及调节方式，生物种群进化过程中的生态策略选择。掌握种群间的相互作用关系及其在农业生产中的应用。 重点掌握生物群落结构理论及其农业应用，生态位理论与应用，群落演替与顶极群落理论的应用。 掌握农业生态系统的自然调控机制以及人工调控途径，农业生态系统的系统分析和综合诊断方法的应用，农业生态系统健康的影响因子，遵循原理及健康评估的方法。 了解农业资源的类型、特性与利用原则，我国农业自然资源和社会资源状况及其特点，中国的生态问题，我国主要的生态问题的防治。 了解生态农业与持续农业的兴起原因，中国生态农业与国外生态农业在原理与技术上的比较，生态恢复与重建的主要目标和关键技术。 《土壤学》考试大纲 （参考书：《土壤学》黄晶勇主编，中国农业出版社，2000） 土壤学作为农业科学的应用基础学科，广泛服务于农业持续发展、环境生态建设、区域治理、资源利用与保持等。 主要了解“土壤”和“土壤肥力”的概念；认识土壤在农业生产中的重要性，了解土壤科学的发展简史以及研究的内容和方法。 了解土壤矿物质的矿物组成和化学组成；重点掌握粘土矿物的类型的性质以及我国粘土矿物的分布规律。 了解土壤中有机质的来源，腐殖质的化学组成和分子结构。重点掌握土壤腐殖质的性质，土壤有机质对植物生长的作用以及有机残体的分解过程及其影响因素和土壤有机质的管理措施等。 掌握土壤生物多样性和影响土壤生物活性的环境因素以及土壤微生物区系的发生和分
15南农食品学院复试大致
15南农食品学院复试大致写下这篇主要为了感恩吧，我毕竟也是这么过来的，感谢一路上遇到的人。 今年食品复试还是有变化的，除了常规的笔试和面试外，今年加了口语，口语是外教来提问，不过大多数和日常生活有关系，再加上个专业性问题，如常见的豆制品等等吧，面试院里的老师都在一个会议室里，20多个吧，然后院长会提问好几个，然后你选的导师会提问个，自我感觉不是很严肃，紧张主要是自己给自己的压力，放轻松就好。我感觉食品院的复试越来越正规了，明年也有可能考到实验了，一些基本的实验操作。 关于笔试中的专业课，大多数选的食品微生物学，考的和往常年真题联系特别多，只要把书看透了，再加上把最近这几年考的真题认真看看，我想说的是重复率太高了，今年的题型是名词解释，选择题，再加上6道简单题，使劲的写吧，不会的不要空着，我说的你们应该会明白，批卷的时间是很短的，不需要我再说了吧，其实我准备复试的时间我数了一下，满打满算也只有两个周，这两个周还有不少事，和初试那种全心全意的学习不一样了。复试中笔试英语不算太难，10道选择，高中水平，甚至是初中了，认识单词就行，然后一篇阅读理解，我这篇文章只是大概读懂一些，然后到文章中定位，这样做就感觉很简单了，选项中也没有那么多陷阱，最后一题是短文翻译，英译汉，个别的句子还是有难度的，总体来说不算很难。 面试嘛，会提问几个专业性问题，然后你的毕业设计，这个应该是问的频率最高的，至于复试中的专业课，你就老老实实的看书，看真题，书看透的情况下多背背真题，重复率极其高。 至于什么题，已经过了好多天了，不太记得了，不过今年的简答题还是以前考过的，你们明白的，我已经强调过好几遍了。 好好准备复试，倒霉的那个人应该不会是你。 相比复试来说，南农食品初试对英语要求是严格的，今年英语线是57，去年60，所以想考南农的亲们，好好学英语，英语至少60 ，你们在等复试名单的时候才不会那么的忐忑。 愿你们如此好运，愿你们心想事成，愿你们常回家看看。 2015.04.03清明节假期
新版南京农业大学农业管理考研经验考研参考书考研真题
若在几十年前，我们的父辈们或许还可以告诉我们，未来从事怎样的职业，会有很好的发展，不至于失业。而如今，他们大抵再也不能如此讲话了，只因 这个世界变化的如此之快，在这变化面前，他们大概比我们还要慌乱，毕竟他 们是从传统的时代走来的，这个更新换代如此迅速的世界只会让他们措手不及。 但是，虽然如此，他们却可以告诉我们一条永远也不会过时的生存法则， 那就是掌握不断学习的能力。 所以，经过各种分析考量我终于选择了考研这条路，当然，这是只是，千 万条路中的一条。只不过我认为，这条路可操作性比较强，也更符合我们当下 国情。幸运的是，我如愿以偿，考到自己希望的学校。 一年的努力奋斗，让自己从此走上了截然不同的人生道路。 秋冬轮回，又是一年春风吹暖。 在看到录取名单之后，我终于按捺不住发了我一条朋友圈，庆祝考研胜利。当时收到了很多平时不太联系的同学，发来的询问信息，这也促使我想将我的 备考经验写下来，希望真的可以帮助接下来备考的学弟学妹们！ 因为想要讲的话太多，所以这篇文章会比较长，希望各位能够一点点看完。或许会从我的经验教训中找到自己的方向以及方法来面对考研。 在结尾处会奉上我的学习资料供大家下载。 南京农业大学农业管理的初试科目为： （101）思想政治理论 （204）英语二 （342）农业知识综合四 （914）农村与区域发展概论
参考书目为： 1、《管理学（第11版）》斯蒂芬.P.罗宾斯，中国人民大学出版社2012 年 2、郭熙保：《发展经济学》，高等教育出版社，2011年 3、刘豪兴：《农村社会学》（第三版）中国人民大学出版社，2015年 4、《农业经济学》（第五版）钟甫宁主编，中国农业出版社，2011年 5、《农业政策学》（第二版）钟甫宁主编中国农业出版社 2011年 关于英语复习。 我提一个建议，考研单词主要是用于阅读，所以知道意思即可，建议背单 词书的同学不要死啃单词书，以“过单词”的方式背单词，每个单词记忆时间 不要太长，不然很容易走神，效率也会很低，背诵单词应利用好零碎的时间， 如吃饭之前半个小时，饭后半个小时，也可以穿插在复习专业课期间学累了的 时候。 我大概早上会有半个小时的时间来背单词，考研单词大多数是不要求掌握 拼写的，在阅读中见到能认出即可，所以速度可以快一点，多重复几遍。早上 大概背一到两个单元，晚上睡觉之前再听一遍录音，第二天再迅速的复习一下，效果还不错。阅读还是要多读多看，一遍一遍地过。大家应该也都报了相应的 辅导班，老师会有自己的节奏，跟着走就好。特别推荐大家可以多看一些课外 的英语文章，了解下英语阅读的背景知识。作文从晚些开始就可以，多背范文，自己总结一些好的句子、模板，力争和别人不一样。作文部分还是要给予高度 重视的，我身边有同学就是客观题做的特别好，但是大小作文分数特别低，导 致总分比较低。
学生提问-南京农业大学工学院教务处
问题1.忘记选课密码了怎么办？ 回答：请携带相关证件到院教务处教务科重新设置密码。 问题2.公选课不及格需要重修吗？ 回答：你可以免费再修一次相同的课程，也可以重新选一门课，但要按学分收费。 问题3.已经考过的科目及格了，但是考的不理想，能否申请重修？ 回答：可以，但要按学分收费。 问题4.请问某门课程不及格，若重修合格后，成绩单是显示重修后的成绩还是最多只有60分？ 回答：显示重修后的成绩，注明重修。 问题5.考试旷考、作弊的学生能否参加补考？ 回答：不能。 问题6.课程重修过了，为什么未通过课程还会出现? 回答：这是由于重修课程代码和原不及格课程代码不一致造成，如果新旧课程替代表中能查到上述课程有替代关系，学生可以到学院申请将课程代码改为同一课程代码。 问题7.是否可以删除不及格的课程记录？ 回答：不可以删除。 问题8.我的一门专业选修课挂了，不重修可以吗? 回答：可以不重修，修读其它专业选修课，把学分修满即可。 问题9.何时上交选修课作业? 回答：根据每门课程性质和结束时间以及任课教师的要求，同学及时上交作业交老师修改，错过时间或不在规定时间办理，任课老师将不再受理。 问题10.四级成绩过了可不可以不修英语课了直接用四级成绩顶期末成绩 回答：不可以，只能用四级成绩冲抵一门在校英语课程的重修成绩。 问题11.奖励学分可以用来冲抵已经考过、但是没有挂科的专业选修课吗 回答：不可以， 问题12.因英语未达到学校授予学位要求，毕业之后能否通过学校报考全国英语四六级等级考试？ 回答：我校学生在读期间可不限次数报考全国英语四六级等级考试，已经毕业的学生不能再报名参加学校组织的英语四六级等级考试，如英语四级低于425未获得学位，则可在规定年限内重修校内大学英语 问题13.全国英语四六级等级考试成绩单、计算机等级考试证书（江苏省）遗失了能否补办？如何补办？ 回答：可以补办，但手续很麻烦，可以在院教务处开成绩证明，与成绩单具有同等效力。 问题14.由于绩点比较低，可以重修已经及格的科目，让GPA高点儿吗? 回答：可以。 问题15.请问一下，专业选修课中选课状态“抽中”是什么意思，和“选中”有实质区别么？
南京农业大学食品科技学院研究生复试-539食品营养与化学
2012年研究生入学考试复试试题 539食品营养与化学 食品化学部分 一、单选题 1糖结晶能力大小（） A蔗糖<果糖<转化糖B果糖<蔗糖<转化糖C淀粉糖浆>果糖>蔗糖D蔗糖>果糖>淀粉糖浆2 视黄醇是指（） A维生素A B维生素B1C维生素B2 D维生素PP 3 促进蛋白质中氢键作用的因素有（） A加热B冷却C氧化D还原 4 吸湿性和保湿性较高的糖是（） A葡萄糖B转化糖C麦芽糖D蔗糖 5 下列可预防龋齿的是（）？ A 木糖醇B玉米糖浆C麦芽糖D糊精 6 下列食品中富含短链脂肪酸的是（） A玉米油B深海鱼油C花生油D奶油 7 被称为鲜味核苷酸的是（） A 5’-鸟苷酸二钠B3’-腺苷酸C5’-鸟苷酸D3’-黄甘酸钠 8下列关于赖氨酸水溶液的叙述正确的是（） A PH>7时带正电荷BPH=7时带正电荷C PH<7时带负电荷D PH=7时带负电荷 9 能够提高蛋白质水化力的方法是（） A冷冻BPH远离等电点C温度升高D温度下降 10 下列关于淀粉的叙述错误的是（） A直链淀粉含量小于支链淀粉B直链淀粉分子量大于支链淀粉C支链淀粉可分散在冷水中D直链淀粉可溶于热水 11 下列关于SO2与亚硫酸盐的叙述错误的是（） A对酶促褐变抑制B花青素的漂白C对羰氨反应无抑制D对维生素B1破坏 12 下列关于油脂氢化的叙述正确的是（） A能够将固态的脂变为液态的油B增加必须脂肪酸含量C产生反式酸D降低油脂氧化稳定性 13 下列关于β-胡萝卜素的叙述正确的是（） A易溶于水而损失B发色结构是多顺式非共轭双键系统C维生素D原D耐热性好，对光和氧1敏感 二、名词解释 1、淀粉老化 2、水分活度 3、氧化性酸败 4、酸价 三、联想题 例：等温吸湿线水分含量水分活度滞后现象 等温吸湿线是某温度下水分含量随水分活度变化的曲线，在吸湿和解吸的过程中曲线不重合的现象叫做滞后现象 1 结合水冰点沸点微生物 2 n-3多不饱和脂肪酸脑黄金深海鱼油脂肪氧化 3 胶原蛋白明胶老酸奶皮革下脚料
南京农业大学认定核心期刊
南京农业大学认定核心期刊
“南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2007）”研究结果“南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2006）”是2006年1月制定的，根据2007年6月29日校八届二次学位委员会会议精神，建议对原目录进行修订。我办会同有关职能部门通过征求有关学院意见、影响因子核对、专家座谈等，在原目录修订的基础上编制了“南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2007）”，见附表。 附表南京农业大学自然科学类核心期刊目录（2007）(一)（研究结果） （共1565种，按拼音排序）
Acta Oceanologic 《海 洋学报》 （中英文版） Acta Pharmacolog ica Sinica 《中国药理 学报》（中英文版） Acta Polymerica Sinica 《高分子学报》 （中英文版） Advances in Atmospheric Sciences 《大 气科学进展》 （英文版） Algebra Colloquium 《代数集刊》（英文版）Applied Mathematics Mechanics 《应用数学（英文版） Asian Journal of Andrology 《亚洲男性学》（英文版） Biomedical and Environment al Sciences 《生物医学与环境科学》（英文版） Cell Research 《细胞研究》 （英文版） Chemical Research in Chinese Universitie s 《高等学校 化学研究》（英文版）Chin Astron Chin Phys Chin of China Ocean
专业本科人才培养方案格式-南京农业大学资源与环境科学学院
农业资源与环境专业本科人才培养方案（2011版）（Resource and Environment Sciences of Agriculture） 一、人才培养目标 培养掌握农业资源与生态环境领域的基本知识和核心技能，具备地学、生物科学、农业科学交叉知识和工作技能，具有创新和实践能力并具有一定化学、生物学、地学专长的复合型的农业基础科学和资源环境生态基本知识的专门人才。满足在国内外高校和科研院所资源与生态环境领域继续深造，和在农副业生产行业从事农化生产资料设计和生产、技术咨询与推广服务、农业资源利用管理，以及在农业、国土资源、环境保护和规划设计等公益性行业部门从事农村资源开发与管理、农业生产和农村环境监测分析、农业环境保护和农村生态建设等方面的教学与科研、科技推广与经营管理等工作。 二、基本规格和素质要求 1.基本规格 具有良好的思想素质和道德修养，知识面广；具有团结、勤奋、求实、创新的治学态度和工作作风；具有一定的体育和军事基本知识，达到大学生体育合格标准；具有一定的美育基本知识和美学感受与鉴赏能力；具有较高的中外文表达和计算机应用能力；具有人文社会科学和自然科学的基本知识，系统地学习农业资源与环境科学、生态学、生物科学等基本理论，并具有较强的创新精神和能力，掌握资源环境分析技术、植物营养诊断与施肥技术、肥料工艺与肥料资源利用技术、土壤资源调查与评价技术和土壤环境污染分析与治理技术等专门技术，具有较强的科学素养，具有较强的实践能力；具有一定的从事相关专业业务工作的基本能力和基本素质。 2.素质要求 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1、具备数学、物理、化学、生物学及地学等基本理论知识，尤其具有较扎实的化学和生物学基础； 2、掌握一门外语，能够较熟练地进行听、说、读、写； 3、掌握计算机信息技术基础、计算机网络以及程序语言设计的基本理论知识和基本操作技能，具有较强的计算机信息技术应用能力，具备对资源、环境和生态信息进行综合处理与分析的能力；
南京农业大学环境化学-2004真题
南京农业大学 2004年攻读硕士学位研究生入学考试试题 试题编号：416 试题名称：环境化学 注意：答题一律答在答题纸上，答在草稿纸或试卷上一律无效 一．名词解释（每小题3分，共30分） 1．温室效应 2．Hyperaccumulator 3．Priority Pollutants 4．专属吸附 5．可变电荷 6．Polycyclic Aromatic Hydrocarbons 7．臭氧空洞 8．POPs 9．CEC 10．生物放大 二．单项选择与填空：（33分，填空每空1分，选择每题2分） 1.由于人类活动，全球向大气排放以下污染物：问何种污染物对大气总储量贡献最大（） a、CO：总量为371×106吨/年，假定CO在大气中停留时间为150天； b、NO2：总量为48×106吨/年，假定NO2在大气中停留时间为25天； c、SO2：总量为149×106吨/年，假定SO2在大气中停留时间为15天； d、碳氢化合物：总量为1680×106吨/年，假定碳氢化合物在大气中停留时间为30天。 2.下列哪种物质具有破坏臭氧层和影响对流层温度的双重效应（） a、CH4 b、CFC c、CO2 d、NO2 3.土壤活性酸度是指（） a.土壤胶体上吸附性氢离子解离后显示出的酸度 b.土壤溶液中游离氢离子浓度直接反映出来的酸度 c.土壤胶体上吸附性氢离子被其它阳离子交换后显示出的酸度 d.土壤胶体上吸附性金属离子进入土壤溶液后经水解作用产生氢离子所显示出的酸度 4.向某一含有碳酸的水体加入重碳酸盐，结果无机酸度会（） a.增加 b.减少 c.不变 d.先增加，后达到饱和 5.碱度不是（） a.水可以提供藻类生长程度的测量 b.水中和酸的能力 c.防止水减少pH能力的测量 d.pH的测量 6.在一个封闭体系的25℃水样中加入等量的下列物质，总酸度保持不变的是（） a、氯化铝 b、碳酸钠 c、二氧化碳 d、碳酸氢钠 7.下列哪种不是用来描述双电层的模型（） a、Temkin b、Helmholtz C、Gouy-Chapman d、Stern 本试题共2页,第1页
2006年南京农业大学考研化学真题
试题编号：312 试题名称：化学 注意：答题一律答在答题纸上，答在草稿纸或试卷上一律无效 有机部分 一、单项选择题（每题1分，共20分） 1. 下列碳正离子中稳定性最大的是 （ ） A 叔丁基碳正离子 B 异丙基碳正离子 C 乙基碳正离子 D 甲基碳正离子 2. 用化学方法区别丙烯和环丙烷，应采用的试剂是 （ ） A 溴水 B 溴的四氯化碳溶液 C 酸性高锰酸钾 D 硝酸银的氨溶液 3. 下列几种酚中p K a 最大是 （ ） A 苯酚 B 2,4,6-三硝基苯酚 C 对硝基苯酚 D 对甲苯酚 4. 丙烯在光照条件下与氯反应生成烯丙基氯，该反应属于 （ ） A 亲电加成 B 亲核取代 C 自由基取代 D 亲电取代 5. 乙醇的水溶性大于1-丁烯，这主要是因为 （ ） A 乙醇的分子量小于正丁烷 B 乙醇分子中的氧原子为sp 3杂化 C 乙醇可与水形成氢键 D 乙醇分子中没有 键 6. 不具有还原性的糖是 （ ） A 蔗糖 B 麦芽糖 C 纤维二糖 D 果糖 7. 等电点时蛋白质的电荷状态为 （ ） A 带正电荷 B 带负电荷 C 净电荷为零 D 与非等电点时状态相同 8. 油脂碘值的大小可以说明其 （ ） A 酸败程度 B 平均相对分子质量 C 干性好坏 D 水解活泼性 9. 回流反应所采用的冷凝管为 （ ） A 直型冷凝管 B 蛇型冷凝管 C 球型冷凝管 D 空气冷凝管 10. 下列脂肪酸中，属于饱和脂肪酸的是 （ ） A 亚麻酸 B 亚油酸 C 油酸 D 软脂酸 11. 和D-果糖生成相同糖脎的是 （ ） A 麦芽糖 B D-核糖 C ？D-葡萄糖 D L-甘露糖 12. 与 为同一物质的是 （ ） C H 3 O H C l H
土壤学 试卷 2012年
2012年土壤学期末试题 姓名学号专业班级 本试题一共六道大题，共6页，满分100分。考试时间120分钟。 注：1.答题前，请准确、清楚地填各项，涂改及模糊不清者、试卷作废。 2.试卷若有雷同以零分计。 一、名词解释：（每小题2分，共10 分） 1、土壤肥力 2、阳离子交换量 3、土壤孔隙度 4、脱硅富铝化 5、土壤的纬度地带性 任课教师：系主任：
二、单项选择：（每小题1分，共15 分） 1、由自然成土因素形成的土壤，如森林土壤、草原土壤等所具有的肥力是。 A人为肥力 B 自然肥力 C 经济肥力 D 潜在肥力 2、在物理风化类型中，岩石受季节和昼夜气温变化导致岩石表层破碎剥落的现象由 引起。 A 热力作用 B 冰劈作用 C 溶解作用 D 卸荷作用 3、在山顶、山脊等地方的母质类型大多是。 A风积物 B 坡积物 C 残积物 D 洪积物 4、土壤有机质经土壤微生物的分解转化为二氧化碳和无机物的过程称为。 A 分解过程 B 矿质化过程 C 腐殖化过程 D 还原过程 5、含砂粒多，充气孔隙多，持水孔隙少，通透性良好但不易蓄水保肥的土壤质地类型是。 A 砂土类 B 粘土类 C 壤土类 D 砾质类 6、土壤结构是判断土壤肥力的重要标志之一，其中最理想的土壤结构是。 A 粒状结构 B 块状结构 C 柱状结构 D 团聚体结构 7、离子交换能力是指一种阳离子将他种阳离子从土壤胶粒表面代换下来的能力，下列交换能力大小顺序排列正确的是。 A Al3＋＞Mg2＋＞Na＋ B Na＋＞Mg2＋＞Al3＋ C Al3＋＞Na＋＞Mg2＋ D Mg2＋＞Al3＋＞Na＋ 8、土壤胶体表面吸附的盐基离子可以被代换到土壤溶液中供植物吸收利用。下列正确的代换方式是。 A等离子价代换 B等离子代换 C正负电荷代换 D不对等代换 9、土壤中的水分可以分为多种形态，其中对植物生长影响最大的水分形态是。 A气态水 B 固态水 C 膜状水 D 毛管水 10、土壤空气与大气在组成成份上基本相同，但在比例上有较大差异，其中CO2的含量与大气相比为。 A 高 B 低 C 相同 D 无法判断 11、植物残体被转化成腐殖质，聚集在土体上部而形成的暗色的层次是。 A淀积层 B腐殖层 C泥炭层 D斑毡层 12、自然土壤剖面大多可划分为A、B(E)、C三个层次，其中位于土层上部土壤物质淋溶损失较多的层次是。 A淋溶层 B 淀积层 C母质层 D犁底层 13、岩石经风化后成为疏松、多孔的散碎体，释放出大量矿质元素。这些物质随水流入江、河、湖、海，经沉积、胶结、硬化形成岩石，又上升出露地表再次进行风化的地球化学过程是。 A水的大循环 B水的小循环 C地质大循环 D生物小循环 14、在土壤的形成过程中，具有明显的脱硅富铝化过程的土壤是。 A棕壤 B黄棕壤 C褐土 D红壤
南京农业大学《食品科学概论》期末考试题
考试复习重点资料（最新版） 资料见第二页 封 面 第1页
期末题一 一、选择题 1、某些食品生产中需要进行调酸处理，啃个对食品之地产生影响，下列选项中错误的是（） A、 B、叶绿素可能会脱镁褪色 C、可能有利于维生素C的保存 D、 2、下列食品添加剂那种不是天然色素（） A、叶黄素 B、辣椒红 C、姜黄素 D、萝卜红 3、下列哪种物质的呈味物质为异硫氰酸酯的是（） A、姜 B、萝卜 C、大蒜 D、辣椒 4、制作果酱时，有时会另外加入果胶和钙离子，其原因是 5、下列那种食物中最大程度的保留了B族维生素（） A、疙瘩汤 B、馒头 C、煮挂面 D、油条 6、下列哪种糖进行羰氨反应的速度最慢（） A、水苏糖 B、乳糖 C、果糖 D、半乳糖 7、下列关于α-亚麻酸说法错误的是（） A、是多不饱和脂肪酸 B、是ω-6 脂肪酸 C、是人体必须的脂肪酸 D、是顺式脂肪酸 8、下列哪种做法不能加快淀粉的老化（） A、降低水分活度 B、添加脂肪 C、降低温度 D、增加淀粉中直链淀粉的含量 9、腌制时间长的绿叶咸菜会被呈褐色，加入下列哪种物质可使保持
绿色（） A、柠檬酸 B、更多的氯化钠 C、硫酸铜 D、氯化钙 10、下列哪个蛋白质的功能性与表面作用无关（） A、鸡蛋打发起泡 B肉皮冻生成凝胶 C、牛奶乳业的形成 D、冰激凌的形成 11、下列哪个来自于美拉德反应（） A、冰糖葫芦的糖浆呈黄色 B、苹果切块后会变成褐色 C、松花蛋制作中蛋清变成褐色 D、虾煮熟后会变红 12、豆类中含有的（）会妨碍营养吸收，其富含磷 A、单宁 B、植酸 C、草酸 D、 13、用离心泵把水池中的水抽到水塔中，离心泵正常工作，当加大开口阀门的开度时，压头和功率的变化分别是？ 14、（）是电渗析中的主要传递过程 15、一定湿度的湿空气，当总压下降时，露点怎么变化？ 16、湿空气在预热中不变的参数是（） 17、蒸发中，人一效的溶液的沸点不（）二次蒸汽的温度。 二、判断题 1、粉丝久煮不化的原因，是因为淀粉经过充分糊化。 2、为防止有反式脂肪酸，幼稚的氢化可以用加成来代替。 3、巧克力属于植物油脂，所以其中的脂肪酸一不饱和脂肪酸为主。 4、蛋白质分子在经过磷酸化改性后，用作增稠剂更好。 5、脂质的自由基可使食品中的蛋白质、脂溶性维生素等损失。