蛋白质与生命活动(知识+练习+答案)修改版(新、选)
“蛋白质与生命活动”
一、教材中与“蛋白质”有关的知识点归纳：
二、知识概要
1、生命中的蛋白质：蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者。它对生命的重要性体现在两个字：质和量
质：蛋白质是生命活动的体现者，有什么样的蛋白质就表现出什么样的生物性状。
量：各种物质在细胞中的含量：
水：85％～90％；蛋白质：7％～10％；脂质：1％～2％；
无机盐：1％～1.5％；糖类和核酸：1％～1.5％。
2、蛋白质的化学组成和结构
（1）化学组成和结构图
（2）多肽与蛋白质的区别
蛋白质的结构层次可简写为：C、H、O、N等元素→氨基酸→多肽（肽链）→蛋白质。多肽与蛋白质是不同的两个层次，区别如下：
①多肽和蛋白质的结构有差异。多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式，而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质是由多肽和其他物质结合而成的，一个蛋白质分子可由一条肽链组成（如高等动物的细胞色素c是由104个氨基酸残基的一条肽链组成），也可由多条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键，如二硫键、
氨基酸
C、H、O、N等多肽链空间结构
通式
种类
镰刀型细胞贫血症
分子病
非必需氨基酸（12种）
必需氨基酸（8种）
CH COOH
NH2
R
病症
病因
脱水缩合
氢键等）连接而成（如胰岛素由2条肽链组成、胰凝乳蛋白酶是由3条肽链组成、血红蛋白分子由4条肽链组成、免疫球蛋白分子由4条肽链组成等）。
②多肽与蛋白质的功能有差异。多肽往往是无生物活性，而蛋白质是具有生物活性的。
因此，一条刚从核糖体中合成的多肽链实际上不能称为蛋白质。
3、与蛋白质有关的计算
①肽链（链状肽）中氨基酸数目，肽链数目和肽键数目之间的关系：
缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数－肽链数
②环状肽的计算
缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数
环状肽主链中没有氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基取决于构成环状肽氨基酸的R基中的氨基和羧基的数目。
③氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系：
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数－18×缩合时失去的水分子数
④氨基酸分子数与基因中碱基数，mRNA碱基数的关系：
基因中碱基数＝mRNA碱基数×2＝氨基酸分子数×6
⑤氨基酸的排列与多肽的种类
假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为两种情况分析：第一种：A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸的数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类为：形成二肽的种类3×3＝32＝9，形成三肽的种类3×3×3＝33＝27，……形成n肽的种类3n 第二种：A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类为：形成二肽的种类3×2＝6，形成三肽的种类3×2×1＝6。
4、蛋白质的特点——多样性
（1）蛋白质结构多样性
组成蛋白质分子结构具有多样性（原因是组成蛋白质分子的氨基酸种类不同，数目成百上千，排列次序变化多端，由氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别）。
蛋白质分子结构的多样性主要从4个层次加以理解：一是构成蛋白质分子的氨基酸种类不同；二是组成每种蛋白质分子的氨基酸数目不同；三是氨基酸的排列顺序不同；四是由于前三项造成蛋白质分子的空间结构不同。蛋白质分子结构的多样性实际是由DNA分子结构的多样性决定的。
（2）蛋白质功能多样性
蛋白质分子结构具有多样性就决定了蛋白质分子具有多种重要的生理功能，蛋白质功能多样性从根本来讲是由DNA（多样性）决定的。
5、蛋白质的主要理化性质
（1）两性：因为蛋白质是氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，分子内存在一NH2和一COOH，所以蛋白质具有酸碱两性。
（2）水解反应：蛋白质在酸、碱或酶的作用下，能生成一系列的中间产物，最后生成氨基酸。例如，人体内蛋白质的消化过程。
（3）显色反应：蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色络合物。一般有苯环存在的蛋白质分子与浓硝酸
作用时产生黄色反应。
（双缩脲试剂： 0.1g/mLNaOH （甲液）和0.01g/mLCuSO 4（乙液）。用法：向待测液中先加入2mL 甲
液，摇匀，再向其中加入3～4滴乙液，摇匀。如待测中存在蛋白质，则呈现紫色。）
（4）气味反应：蛋白质在灼烧分解时，可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味。利用这一性质可以鉴定
毛织品、真丝织品及羊角梳。
（5）盐析：少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓
的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，是胶体的聚沉现象的一种。盐析是个可逆过程。
（有些蛋白质能够溶解在水里（例如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液。蛋白质的分子直径达到了胶体
微粒的大小（10－9～10－7m ）时，所以蛋白质具有胶体的性质。）
应用：蛋白质的分离和提纯。 （6）变性：在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来。这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质。
造成蛋白质变性的原因
物理因素包括：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、X 射线、超声波等；化学因素包括：强酸、
强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。
应用：高温消毒灭菌；重金属盐能使蛋白质凝结，使人中毒。
6、蛋白质的功能
（1）构成细胞和生物体的重要物质。
（2）催化作用。绝大多数酶是蛋白质
①酶的化学本质：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，除少数的酶是RNA 、DNA ，绝
大多数的酶是蛋白质。
②酶的特性：专一性和高效性
③影响酶活性的因素：温度和pH 影响酶的活性，从而影响酶反应速率（酶促反应），还有酶的浓度、底物浓度也会影响酶反应速率。
从曲线特征分析，温度对酶催化能力的影响，高于或低于最适温度都会使酶的催化效力下降。低温抑制酶的活性，高温使蛋白质变性失活。 在最适pH 两侧的曲线是对称的，高于或低于最适pH 都会使酶的催化效力下降。如果溶液中的pH 离最适pH 过远，蛋白质就会变性失活。 （3）调节作用。
部分激素是蛋白质，可以联系
“胰岛素的产生及主要生理作用；生长激素的产生及主
酶促反应速度
要生理作用”
（4）运输作用。如载体蛋白、血红蛋白
（5）免疫作用。如抗体、干扰素等
（6）运动作用。如肌肉蛋白
三、蛋白质的合成
1、转录：
①概念：以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对原则合成RNA 的过程
②场所：主要在细胞核中（叶绿体、线粒体也能进行，原核生物的拟核）
③条件：解旋酶、RNA聚合酶、ATP、DNA模板链、原料（四种核糖核苷酸）
④过程：解旋→配对→连接→释放
2、翻译：
①概念：以m RNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。
②场所：细胞质的核糖体上（叶绿体、线粒体的核糖体也能进行，原核生物的细胞质）
③条件：酶、ATP、模板（mRNA）、原料（20种氨基酸）、运输工具（tRNA）
④过程：结合→配对→缩合→移动
通过转录，使DNA上特定的碱基序列转变成了mRNA上特定的碱基序列；
通过翻译，将mRNA上特定的碱基序列转变成了肽链中的氨基酸序列；
基因上的遗传信息，通过转录和翻译，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质，从而表现出特定的性状。
3、蛋白质的加工
蛋白质都是在核糖体上合成的，并且起始于细胞质基质，但是有些蛋白质在合成开始不久后便转在内质网上进行加工，这些蛋白质主要有：
①分泌蛋白，如抗体、激素、各种消化酶等；
②跨膜蛋白，并且决定膜蛋白在膜中的排列方式（包括载体蛋白）；
③需要与其它细胞组合严格分开的酶，如溶酶体的各种水解酶；
④需要进行修饰的蛋白，如糖蛋白。在内质网进行加工的也就是这些蛋白质。并不包括细胞内的其它蛋白质。
4、线粒体与叶绿体中的蛋白质的来源：
（1）线粒体中蛋白质的来源有三：
①由细胞核DNA 编码，在细胞质的核糖体中合成；（主要）
②由细胞核DNA 编码，在线粒体的核糖体中合成；
③由线粒体DNA 编码，在线粒体的核糖体中合成。
（2）叶绿体中蛋白质的来源有三：
①由细胞核DNA 编码，在细胞质的核糖体中合成；（主要）
②由细胞核DNA 编码，在叶绿体的核糖体中合成；
③由叶绿体DNA 编码，在叶绿体的核糖体中合成。
四、蛋白质的代谢
1、蛋白质化学性消化过程及部位：胃和小肠
2、氨基酸被吸收方式、途径：氨基酸被小肠绒毛毛细血管吸收，吸收方式是主动运输
四、教材中常见蛋白质成分归纳
1、大部分酶：（高中阶段常用的酶）酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，除少数的酶是RNA 外，绝大多数的酶是蛋白质。
2、多肽、蛋白质类激素： 生理过程 所需酶 淀粉的消化 唾液、胰、肠淀粉酶
蛋白质的消化 胃、胰蛋白酶，肠肽酶
脂肪的消化 肠、胰脂肪酶
DNA 复制 解旋酶、DNA 聚合酶、DNA 连接酶 DNA 转录 解旋酶、RNA 聚合酶 RNA 复制 RNA 聚合酶 RNA 逆转录 逆转录酶 基因工程 限制性核酸内切酶、DNA 连接酶
3、载体：位于细胞膜上，在物质运输过程中起作用，其成分是蛋白质
4、抗体：指机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于组织液，外分泌液中。
5、抗毒素：属于抗体，成分为蛋白质。在血清中能特异性中和外毒素毒性的成分
6、凝集素：属于抗体，成分为蛋白质。在血清中能与相应的抗原发生特异性的结合。另外，人的红细胞膜上存在不同的凝集原，血清中则含有相应种类的凝集素。
7、部分抗原：引起机体产生抗体的物质叫抗原，某些抗原成分是蛋白质。如红细胞携带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳，其成分都是抗原。
8、神经递质的受体：突触后膜上存在一些特殊蛋白质，能与特定的递质发生特异性的结合，从而改变突触后膜对离子的通透性，引起突触后神经元产生兴奋或抑制。
9、朊病毒：成分为蛋白质，是目前发现的唯一不用DNA、RNA作遗传物质的病毒。如：可导致疯牛病的病毒等
10、糖被：位于细胞膜外表面，由蛋白质和多糖组成，有保护、润滑、识别等作用。
11、单细胞蛋白：指通过发酵获得的大量微生物菌体。可用作饲料、食品添加剂、蛋白食品等。
12、丙种球蛋白：属于被动免疫生物制品
13、细胞色素C：是动、植物细胞线粒体中普遍存在的一种呼吸色素，由一条大约含有110个氨基酸的多肽链组成。
14、血浆中的纤维蛋白原和凝血酶原：均为蛋白质。在凝血酶原激活物的作用下凝血酶原转变成凝血酶，纤维蛋白原转化为纤维蛋白，起到止血和凝血的作用。
15、血红蛋白：存在于红细胞中的含Fe2+的蛋白质。其特性是在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧脱离。
16、肌红蛋白：存在于肌细胞中，为肌细胞储存氧气的蛋白质
17、干扰素：由效应T细胞产生的具有广泛的抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用的可容性糖蛋白。正常情况下组织或血清中不含干扰素，只有在某些特定因素作用下，才能使细胞产生干扰素。
18、白细胞介素—2：由淋巴细胞产生，能促进淋巴细胞活化和增殖，20世纪90年代后期我国科学家完成了人的白细胞介素—2在大肠杆菌中的表达，生产的白细胞介素—2临床上主要用于治疗肿瘤和感染性疾病。
19、动物细胞间质：主要含有胶原蛋白等成分，在进行动物细胞培养时，用胰蛋白酶处理才能获得单个细胞。
20、含有蛋白质的实验材料：黄豆碾磨液、豆浆、蛋清、蛋白胨、牛肉膏等。
五、蛋白质工程
1、蛋白质工程的概念：
蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。也就是说，蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程，是包含多学科的综合科技工程领域。
说明：对本概念的理解应从以下几个方面进行：
①蛋白质工程的基础：蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系
②蛋白质工程的改造对象：改造蛋白质的结构，本质上是改造控制该蛋白质合成的基因的结构。
③蛋白质工程的产物：产生新的蛋白质。
2、蛋白质工程的原理：
蛋白质工程的目标——是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。其基本途径是从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因）。其流程图如下：
3、蛋白质工程的实例：
①干扰素是动物体内的一种蛋白质，可治疗病毒的感染和癌症，但在体外保存相当困难，通过蛋白质工程改造蛋白质后可在－70℃条件下，保存半年。
②玉米体内赖氨酸的含量比较低，关键是玉米体内“天冬氨酸激酶”和“二氢吡啶二羧酸合成酶”浓度达到一定量时，就会抑制这两种酶的活性，从而影响赖氨酸含量的提高，经过蛋白质工程改造这两种酶后，分别使赖氨酸的含量提高了5倍和2倍。
4、蛋白质工程的进展和前景：
蛋白质工程的进展向人们展示出诱人的前景，如：通过对胰岛素的改造，使其成为一种速效性药品，再如：将蛋白质工程应用与微电子方面，制成电子元件，具有体积小、耗电少、效率高等优点。但是由于蛋白质发挥功能必须依赖于它的高级结构（空间结构），这是相当复杂的，所以，目前成功的例子还不多，还需要人们的努力。总之，蛋白质工程的前景是光明的，道路是曲折的。
5、蛋白质工程与基因工程的主要区别：
蛋白质工程主要是根据蛋白质精细结构和生物活性的作用机制之间的关系，利用基因工程手段，按人类需要定向改造天然的蛋白质分子，甚至创造新的自然界根本就不存在的、具有优良特性的蛋白质分子。
蛋白质工程与基因工程密不可分，基因工程是通过基因操作把外源基因转入适当的生物体内，并在其中进行表达，它的产品还是该基因编码的天然存在的蛋白质，蛋白质工程则更进一步，根据分子设计方案，通过对天然蛋白质的基因进行改造来实现对其编码的蛋白质的改造，它的产品已不再是天然的蛋白质，而是经过改造的具有人类所需优点的蛋白质。天然蛋白质是通过漫长进化过程，由自然选择而来的，而蛋白质工程对天然蛋白质的改造好比在实验室里加快了进化过程，能更快、更有效地为人类需要服务。
6、蛋白质工程的内容：
蛋白质工程的内容主要有两方面：一是根据需要设计具有特定氨基酸序列和空间结构的蛋白质；二是确定蛋白质的化学组成及空间结构与生物功能之间的关系。
在此基础上，实现从氨基酸序列预测蛋白质的空间结构和生理功能，设计合成具有特定生理功能的全新蛋白质，而氨基酸排序由基因决定，所以还需要改造控制蛋白质合成的相应基因中脱氧核苷酸序列或人工合成所需要的自然界原本不存在的基因片段，用于蛋白质工程。
“蛋白质与生命活动”精选练习题
1．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）
A．NH—CO B．—CO—NH—C．—NH2—COOH—D．NH2—COOH
2．下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（）
A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质B．组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸
C．T2噬菌体的遗传物质含有硫元素D．与精子形成相关的雄激素属于脂质
3．食物中的蛋白质经消化后的最终产物是（）
A．多种氨基酸B．各种多肽和氨基酸
C．CO2、H2O和尿素D．多种氨基酸、CO2、H2O和尿素
4．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（）
A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B．蛋白质也可被氧化分解释放能量
C．组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多D．有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
5．下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（）
A．能起催化作用的物质都是蛋白质B．构成蛋白质的主要氨基酸有200种
C．指导蛋白质合成的基因中的碱基包括C、G、A、T、U
D．促使蛋白质分解成氨基酸的酶也是蛋白质
6．蛋白质是生命活动的体现者，下面有关蛋白质的叙述不正确的是（）
A．S元素是蛋白质的特征元素B．为人类研制注射用的全营养液不能含蛋白质
C．植物吸收的NH4+ 或NO3—是合成蛋白质的原料
D．同一个体不同细胞的基因都相同，但合成的蛋白质可能不同
7．某化合物含C、H、O、N和S等元素。该化合物一定不能（）
A．与抗原发生特异性结合B．携带氨基酸到核糖体
C．降低化学反应的活化能D．携带氨基酸进入细胞
8．谷氨酸的R基为C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）
A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1
9．“黄金搭档”能为人体补充Ca、Fe、Zn等，其中的Fe能预防贫血，这是因为其Fe2＋进入人体后能（）A．调节血液渗透压B．调节血液酸碱平衡
C．构成红细胞中的血红蛋白D．增强人体免疫力
10．（多选）右图表示动物细胞中各种化合物和主要元素占细胞鲜重的含
量的多少（未完全按实际比例），以下按①②③④顺序排列，正确的是（）
A．C、O、H、N B．水、蛋白质、糖类、脂质
C．O、C、N、H D．蛋白质、水、脂质、糖类
11．下列不属于植物体内蛋白质功能的是（）
A．构成细胞膜的主要成分B．催化细胞内化学反应的酶
C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体
12．（多选）下列生理活动与蛋白质功能无关的是（）
A．氧气在血液中运输B．二氧化碳进入血液中
C．葡萄糖在细胞内氧化分解D．植物根吸收水分
13．生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动中，糖蛋白在细胞的识别，以及细胞内外的信号传导中有重要的功能。下列生物结构中，糖含量最高的可能是（）
A．类囊体膜B．线粒体外膜C．细胞膜D．滑面内质网膜
14．下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是（）
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
图1 图2 D ．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子
15．免疫球蛋白IgG 的结构示意图如右。其中—s —s 表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG 由m 个氨基酸构成，则该lgG 有肽键数（ ）
A ．m 个
B ．（m+1）个
C ．（m —2）个
D ．（m —4）个
16．（多选）下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是 （ ）
A ．该蛋白质中含有2条肽链52个肽键
B ．图2中含有的R 基是①②④⑥⑧
C ．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D ．控制该蛋白质合成的mRNA 中至少含有51个密码子
17．假如生长激素由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384，已知20种氨基酸的平均相对分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于 （ ）
A ．24700
B ．21316
C ．24440
D ．440180
18．一个mRNA 分子有m 个碱基，其中G+C 有n 个；由该mRNA 合成的蛋白质有两条肽链。则其模板DNA 分子的A+T 数、合成蛋白质时脱去的水分子数分别是 （ ）
19．以下关于最多或最少的计算正确的是 （ ）
①显微镜下观察同等直径的单行排列细胞，如果放大50倍时最多可看到20个完整的细胞，放大100
倍时，最多可看到10个完整细胞
②控制合成—个由65个氨基酸组成的蛋白质的基因中，碱基数量最少应是390个
③n 个碱基组成的双链DNA 分子片段，其种类最多可达2n 种
④通常情况下，分子式C 63H 103O 45N 17S 2的多肽化合物中最多含有肽键17个
A ．①②③
B ．②③④
C ．①②④
D ．①③④
20．右图所示细胞内蛋白质合成过程中，叙述错误的是（ ）
A ．在A 结构上发生的是翻译过程
B ．
C 、
D 代表由细胞内有关结构合成的物质，其中D 类物质可以是抗体
C ．在A 和E 结构上合成的蛋白质功能是一样的
D ．转录后的mRNA 由核进入细胞质内经过了0层磷脂分子
21．原核细胞合成分泌蛋白与真核细胞合成分泌蛋白的相同点是
（ ）
A ．合成蛋白质的主要场所都是内质网上的核糖体
B ．合成蛋白质的过程都是由染色体中基因控制的
C ．合成蛋白质时都有细胞核内的转录
D ．分泌蛋白质时都要依靠细胞膜的流动性
22．（多选）为了研究酵母菌胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H 标记的亮氨酸后，观察相应变化。可能出现的结果有 （ ）
A．细胞核内不出现3H标记B．内质网是首先观察到3H标记的细胞器
C．培养一段时间后，细胞膜上能观察到3H标记
D．若能在高尔基体上观察到3H标记，表示可能有分泌蛋白合成
23．同位素标记法是生物学研究中的常用方法。某同学试图探究细胞有丝分裂分裂期是否存在蛋白质的合成过程，常用的标记元素及方法是（）
A．以含15N的无机盐培养洋葱根尖，并检验分裂期细胞的放射性
B．以含15N的腺嘌呤的营养液培养植物组织，并检验分裂期细胞的放射性
C．以含15N的无机盐溶液代替清水制作洋葱根尖有丝分裂装片，并检测
D．以含15N一尿嘧啶核糖核苷酸的营养液培养植物组织，检验分裂期细胞的放射性
24．下图表示细胞中的5类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下列列出这5种化合物名称中最合理的一组是（）
①②③④⑤
A．①—⑤：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素
B．①—⑤：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶
C．①—⑤：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素
D．①—⑤：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶
25．2007年7月，大阪大学松永幸大等研究人员在染色体中找到了一种使姐妹染色单体连接成十字形的关键蛋白质，并将其命名为“ASURA”。据此判断下列叙述不正确的是（）
A．在减数分裂两次分裂的间期ASURA都可能大量合成
B．ASURA合成的场所是细胞质中的核糖体
C．缺少ASURA的细胞，染色体数目可能会发生异常
D．细胞有丝分裂的后期的变化与ASURA密切相关
26．在医疗实践中，器官移植是拯救某些患者的重要方法。但是，无血缘关系的供体器官移植后往往很难成活，具有血缘关系的供体器官移植后成活的概率较高。从分子生物学水平看，其原因是（）A．无血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸的数量完全不同
B．有血缘是系个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸种类、排序完全相同
C．无血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的大小、空间结构完全不同
D．有血缘关系个体之间同一类蛋白质分子存在差异的概率较小
27．细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。下列左图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“—”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧代表蛋白质或多肽的结构图。
根据左侧结果，右侧哪个图案最能代表该细菌原本的蛋白质结构（注意：“一”代表二硫键）（）
A B C D
28．下列与生物基本特征有关的叙述中，不正确的是（）
A．生物体的基本组成物质都有蛋白质和核酸，其中核酸是生命活动的主要承担者
B．生物通过新陈代谢不断地自我更新，应激性、生长、发育都以新陈代谢为基础
C．生物与其生存环境形成统一整体，既适应生存环境，又对环境产生一定的影响
D．生物都有遗传和变异的特性，遗传是稳定的，又是相对的，变异是普遍存在的
29．细胞内，一个信使RNA上可以同时结合多个核糖体。其好处主要是（）
A．形成多种蛋白质B．提高形成蛋白质的速度
C．减少形成蛋白质时发生的差错D．提高核糖体的利用率
30．艾滋病研究者发现，有1％～2％的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法一防御素”的小分子蛋白质。以下对“阿尔法一防御素”的推测中不正确的是（）A．高温和强酸碱会令其功能丧失B．不一定含有全部的20种氨基酸
C．控制其合成的基因的碱基数等于其氨基酸数的6倍
D．在基因工程中，牛羊等动物可作为生产该物质的受体
31．某科学家在蚯蚓体腔液中发现一种能溶解细菌、酵母菌、原生动物及绵羊红血细胞等细胞的蛋白质CCF —1。则下列推论中正确的是（）
A．CCF—1证明蚯蚓能产生细胞免疫B．CCF—1为蚯蚓B细胞分泌的抗体
C．CCF—1可引起蚯蚓的过敏反应，抵抗外来细胞的入侵
D．CCF—1属于蚯蚓所产生的非特异性免疫反应
32．膜蛋白占生物体蛋白总量的30%, 绝大多数疾病都是由于某一特定的膜蛋白缺陷引起的。以下哪一疾病是由于膜蛋白缺陷引起的（）
A．囊性纤维病B．疯牛病C．糖尿病D．镰刀型细胞贫血症
33．若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会黏固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（）
A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
34．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（）
①尿液②胃液③汗液④唾液
A．①③B．①④C．②③D．②④
35．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（）
A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
36．对生物组织中还原糖、蛋白质的鉴定实验中，下列有关实验材料选择的叙述中错误的是（）A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于无色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
37．（多选）下列实验中不需要加热的是（）
A．鉴定脂肪B．鉴定还原性糖C．鉴定DNA D．鉴定蛋白质
38．下列有关生物实验的叙述中，正确的是（）
A．鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液与用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，虽然其成分相同但用法和用量均不相同
B．用甲基绿和吡罗红对人口腔上皮细胞进行染色，发现细胞核呈红色、细胞质呈绿色
C．叶绿体提取和分离实验中，层析分离后得到四条色素带，其中呈蓝绿色的是叶绿素b
D．观察植物细胞的质壁分离和复原实验中，用KNO3溶液代替蔗糖溶液现象会更明显
39．科学家发现将人的干扰素的cDNA在大肠杆菌中进行表达，产生的干扰素的抗病毒活性为106μg／mL，只相当于天然产品的十分之一，通过基因定点突变将第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果使大肠杆菌中生产的β一干扰素的抗病性活性提高到108μg／mL，并且比天然β一干扰素的贮存稳定性高很多。此项技术属于（）
A．细胞工程B．蛋白质工程C．胚胎工程D．基因工程
40．下列说法正确的是（）
A．蛋白质工程和基因工程的目的是获得人类需要的蛋白质，所以两者没有区别
B．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质
C．蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质的
D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的
41．下图是蛋白质工程流程图，关于蛋白质工程下列说法错误的是（）
A．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程
B．蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计
C．蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造
D．蛋白质工程就是对天然蛋白质分子直接进行改造
42．下图为蛋白质合成过程示意图，请据图回答下列问题：
（1）图中3是，其功能
是。
（2）如果这是合成蛋白质的第一步，携带某种氨基酸的转运
RNA首先进入位（填写“A”或“P”）。
（3）核糖体沿着4的移动方向是（）（选“A”或
者“B”）
A．5′→3′B．3′→5′
43．从某种真核细胞中提取大量的核糖体，放入含下列几种物质（其中N元素已被15N标记）的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需要的一切物质和条件。请回答：
（1）实验中，核糖体的功能就是把上述物质中的[ ] 通过
方式合成多肽（蛋白质）。（[ ]内填序号）
（2）实验中所用的培养液相当于细胞内的。
（3）上述有机物合成的多肽分子中含有个氨基和羧基。
（4）实验中，检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最多有个肽键。
44．科学家发现工种AGTN3的基因，其等位基因R能提高运动员的短跑成绩，其另一等位基因E则能提高运动员的长跑成绩。请回答：
（1）基因AGTN3变成基因R或E的现象发生的本质原因是DNA分子中发生。
（2）基因通过控制蛋白质的合成来控制人的各种性状。基因R控制人体有关蛋白质的合成过程包括两个阶段。
（3）若一个家庭中，父母都具有E基因，善长跑；一个儿也具有E基因，善长跑；但另一个儿子因不具有E基因而不善长跑。这种现象在遗传学上称为。并由此可见，E基因对AGTN3基因具有（填“显性”或“隐性”）作用。
（4）科学家把运动员注入的能改善运动员各种运动能力和耐力的基因称为基因兴奋剂。并预言，随着转基因技术的提高，在2008年北京奥运会上将出现使用基因兴奋剂这种最隐蔽的作弊行为。这是因为注入的基因存在于运动员的：（）
A．血液中B．肌肉中C．心脏中D．小脑中
（5）蛋白质工程的基本原理是：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的
序列→找到相对应的序列。
“蛋白质与生命活动”精选练习题答案
1—5、BDAAD6—10、DBAC AD11—15、C BD CCD16—20、AB BDAC
21—25、D CD DBA26—30、DBABC31—35、DAADA36—40、A AD ABC41、D 42．（1）tRNA 转运氨基酸（2）P（3）A
43．（1）[①③⑤] 氨基酸脱水缩合（2）细胞质基质
（3）1 2 （4）19
44．（1）碱基对的替换，增添和缺失（或基因突变）（2）转录和翻译
（3）性状分离显性（4）B（5）氨基酸脱氧核苷酸
最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改
2019人教版高中生物选择性必修1分层练习 5.4 环境因素参与调节植物的生命活动
第5章植物生命活动的调节 第4节环境因素参与调节植物的生命活动 基础巩固 1.下列植物感应活动中,不是由于环境因素的单向刺激引起的是() A.根向着地心方向生长 B.茎背着地心方向生长 C.含羞草的小叶合拢 D.根朝向肥料较多的地方生长 2.下列有关植物生命活动调节的说法,错误的是() A.植物生命活动的调节从根本上说是植物基因组程序性表达的结果 B.调节植物生命活动的激素不是孤立的,而是相互作用共同调节的 C.根据人们的意愿使用植物生长调节剂,可以促进或抑制植物的生命活动 D.光照、温度等环境因子通过改变植物激素的作用来影响植物的生命活动 3.一些生长在阴湿环境中的植物,叶片一般大而薄,主要的作用是() A.充分利用光能 B.减少阳光照射 C.适应低温环境 D.减少呼吸消耗 4.下列关于植物生命活动调节的叙述,错误的是() A.调节植物生命活动的激素不是孤立的,而是相互作用共同调节的 B.植物生命活动的调节从根本上说是植物基因组程序性表达的结果 C.在窗台上久不移动的植物弯向窗外生长,有利于植物进行光合作用 D.光照等因素通过改变植物激素的作用原理,来影响植物的生命活动 5.下列有关植物生长素发现及应用的叙述,正确的是() A.燕麦胚芽鞘中生长素的极性运输与光照方向无关 B.顶芽生长占优势时侧芽生长素的合成受到抑制 C.温特的实验中生长素从胚芽鞘尖端基部进入琼脂块的方式是主动运输 D.在太空失重状态下植物激素不能进行极性运输,根失去向地生长的特征 6.将一株正在生长的植物水平放入在太空中飞行的航天飞机的暗室内,暗室朝向地心的一侧开一个 小孔,小孔附近放一光源(如图),一段时间后,该植物茎的生长方向是() A.背地(心)生长 B.向水平方向生长 C.向光生长 D.无法确定 7.苍耳为菊科植物,一年生杂草。它是一种绝对短日植物,即在24 h昼夜周期中,日照长度短于一定时数才能成花。请回答下列问题。
生命活动的主要承担者蛋白质教案
《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案 教学目标： ⒈知识与技能 ⑴说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⑵蛋白质的结构和功能。 ⒉过程与方法 ⑴培养学生跨学科分析综合能力。 ⑵收集资料、分析资料的能力。 ⒊情感态度与价值观 ⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 ⑵关注蛋白质研究的新进展。 教学重点： ⒈氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⒉蛋白质的结构和功能。 教学难点： ⒈氨基酸形成蛋白质的过程。 ⒉蛋白质的结构多样性的原因。 课前准备： 教师准备两三块海绵，肽键形成的动画课件，血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。课时安排： １课时。 教学过程： 一. 情境创设 蛋白质是构成细胞的重要物质之一，它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水，占细胞干重的50％以上。食品包装上常常附有食品成分说明，如果你留心观察的话，你会发现蛋白质是许多食品的重要成分，有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。 二. 师生互动 ㈠教师提问：你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢？ 学生：根据生活经验回答。 教师：我们平时所吃的食物中，一般都含有蛋白质，瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸，才能被人体吸收和利用。 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。氨基酸的结构有什么特点呢？请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构，思考讨论，这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 教师引导：教师在黑板上写出甲烷分子（CH4）的结构式。比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同，再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。 学生回答：每种氨基酸分子中都含有一个氢原子，一个氨基和一个羧基。 教师总结：用一个氨基，一个羧基，一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H，就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式： Ｒ │ NH2─Ｃ─COOH │ Ｈ
高中生物激素调节知识点
高中生物激素调节知识点 高中生物激素调节知识点 1.人和动物生命活动调节包括神经调节和体液调节，其中神经调节处于主导地位。 2.植物体受到单一方向的外界刺激而引起的定向运动，称为向性运动，属于应激性，是植物对外界环境的适应性。 3. 生长素是最早发现的一种植物激素。 4. 光照对胚芽鞘生长的影响：(1)受到单侧光照射，弯向光源生长(2)切去胚芽鞘尖端，不生长也不弯曲(3)将胚芽鞘尖端用锡箔小帽罩起来，直立生长(4)胚芽鞘会向放琼脂的对侧弯曲生长由此说明，胚芽鞘的尖端确实产生了某种物质，这种物质从尖端运输到下部，并且能够促使胚芽鞘下面某些部分的生长。 5. 生长素——吲哚乙酸，具有促进植物生长的功能。 6. 在植物体内合成的，从产生部位运输到作用部位，并且对植物体的生命活动产生显著地调节作用的微量有机物，就统称为植物激素。 7. 生长素在高等植物体内分布广泛，但大多集中在生长旺盛部位(如胚芽鞘、芽和根尖的分生组织、形成层、受精后的子房和幼嫩的种子)8. 生长素在植物体内运输，主要是从植物体形态学的上端向下端运输，运输方式——主动运输。 9. 生长素对植物的生长作用，往往具有两重性。 既能促进植物生长也能抑制植物生长;既能促进发芽，也能抑制发芽;既能防止落花落果，也能疏花疏果。
与生长素的浓度和植物器官种类有关。 10.一般来说，低浓度的生长素可以促进植物的生长，而高浓度的生长素则抑制植物的生长，甚至杀死植物。 11. 顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽收抑制的现象，因为顶芽产生的生长素向下运输，大量地积累在侧芽的部位，使侧芽的生长受到抑制的缘故。 对生长素的敏感程度依次是根>芽>茎12. 常用的生长素类似物：萘乙酸、2.4—D13. 生长素类似物在农业生产中的应用(1)促进扦插的枝条生根(2)促进果实发育(3)防止落花落果14.目前公认的植物激素还有赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和吲哚乙酸15. 体液调节是指某些化学物质通过体液的传送，对人和动物体的生理活动所进行的调节。 16.在体液调节中，激素的调节最为重要。 17.生长激素——垂体——促进生长，主要是促进蛋白质的合成和骨的生长。 促甲状腺激素——垂体——促甲状腺的生长发育，调节甲状腺激素的合成和分泌促性腺激素——垂体——促进性腺的生长发育，调节性激素的，合成和分泌等甲状腺激素——甲状腺——促进新陈代谢和生长发育，尤其对中枢神经系统的发育和功能具有重要的影响，提高神经系统的兴奋性。 胰岛素——胰岛B细胞——调节糖类代谢、降低血糖含量，促进血糖合成为糖元，抑制非糖类物质转化成为葡萄糖，从而使血糖含量降
高中化学选修1之知识讲解_生命的基础—蛋白质-
生命的基础—蛋白质 【学习目标】 1、了解蛋白质的组成、结构和用途，掌握蛋白质的性质； 2、介绍几种氨基酸的结构和名称，了解氨基酸由于羧基和氨基的存在而具有两性的性质； 3、了解肽键及多肽的初步知识。 【要点梳理】 要点一、蛋白质的组成和结构 1．蛋白质的组成元素 蛋白质是一类结构非常复杂的化合物，含碳、氢、氧、氮及少量的硫，有的还含有微量磷、铁、锌、钼等元素。 2．蛋白质的物质属类 蛋白质的相对分子质量很大，通常从几万到几十万，属于天然有机高分子化合物。 3．氨基酸组成了蛋白质 要点诠释： （1）羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸。-NH2叫氨基，可以看成NH3失一个H 原子后得到的，是个碱性基。氨基的电子式： （2）氨基酸至少包含一个氨基和一个羧基，其通式为：（-R表示烃基或氢原子）。由于氨基具有碱性，羧基具有酸性，因此，氨基酸与酸或碱都能发生反应生成盐，具有两性。 （1）肽和肽键 一个分子中的氨基跟另一个分子中的羧基之间消去水分子，经缩合反应而生成的产物叫做肽，其中的酰胺基结构（-CO-NH-）叫做肽键。 肽键的形成：
（2）二肽、多肽和肽链 由两个氨基酸分子消去水分子而形成含有一个肽键的化合物是二肽。由多个氨基酸分子消去水分子形成的含有多个肽键的化合物是多肽。多肽常呈链状，因此也叫肽链。 （3）多肽与蛋白质的关系 多肽与蛋白质之间没有严格的界限，一般常把相对分子质量小于10 000的叫做多肽。蛋白质水解得到多肽，多肽进一步水解，最后得到氨基酸。上述过程可用下式表示： 5．蛋白质结构的复杂性 氨基酸是蛋白质的基本结构单元，种类很多，组成蛋白质时种类、数量不同，排列的次序差异很大，所以，蛋白质的结构很复杂。 一个蛋白质分子可以含有一条或多条肽链，肽链中有很多肽键，一个肽键中的氧原子与另一个肽键中氨基的氢原子通过氢键连接，形成类似于螺旋状的结构，最后形成具有三维空间结构的蛋白质分子。 要点诠释：氢键是一种特殊的静电吸引作用。F、O、N等非金属原子的半径比较小，原子吸引电子的能力很强，能把与它结合的H原子的电子吸引，使H原子几乎成为“裸露”的质子。这个半径很小，带正电的H核，允许带负电的F、O、N等原子充分接近它，形成氢键。氢键通常用X-H…Y表示，其中X、Y分别代表F、O、N等原子。 6．蛋白质分子结构的多样性与功能的关系 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。肌肉、血清、蛋白质、毛发、指甲、角、蹄、蚕丝、蛋白激素、酶等都是由不同的蛋白质组成的，一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关。 蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如胰岛素调节功能、酶的催化功能、肌肉的运动功能等。 要点二、蛋白质的性质 1．溶解性：蛋白质在水中的溶解性不同，有的能溶于水，如鸡蛋白；有的难溶于水，如丝、毛等。 2．两性：蛋白质是由氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，其中存在氨基和羧基，因此，它也有两性。 3．盐析：向蛋白质溶液中加入轻金属盐的浓溶液，可以使蛋白质的溶解度变小而从溶液中析出，这种作用叫做盐析。 要点诠释： （1）析出的蛋白质仍然具有原来的生理活性，所以说这是一个物理变化。 （2）盐析是可逆的，当加水时，析出的蛋白质又会溶解。因此，可以采用多次盐析的方法来分离和提纯蛋白质。 （3）使蛋白质盐析成功的关键有两点：一是盐的类型为轻金属盐或铵盐，切不可用重金属盐（重金属盐能使蛋白质变性）；二是盐溶液为饱和溶液，且用量要较大。 （4）盐析是物理变化，这一性质体现了蛋白质溶液是胶体。 4．变性：当向蛋白质溶液中加入重金属盐、强酸、强碱、有机物溶液（如甲醛、酒精、苯甲酸等），或者紫外线照射、X射线照射均能使蛋白质发生不可逆的凝固，凝固后不能在水中溶解，这种变化叫做变性。 要点诠释： （1）蛋白质变性后，不仅丧失了原有的可溶性，同时也失去了生理活性。 （2）高温杀菌消毒就是利用加热使蛋白质凝固从而使细菌死亡。重金属盐（如铜盐、铅盐、汞盐等）能使蛋白质凝固，所以使人中毒。万一误食了重金属离子，应立即喝大量牛奶等来缓解毒性，以减小人体蛋白质中毒的程度。 （3）前生命科学工作者积极展开如何防治衰老保持青春活力，也就是防止蛋白质变性过程的研究。 （4）蛋白质的变性属于化学变化。
生命活动的主要承担者—蛋白质教案
第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 【教学目标】 知识目标 1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。 能力目标 比较几种氨基酸的结构，写出氨基酸的结构通式。看图说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。学会分析、比较，获取信息。 情感目标 认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。关注蛋白质研究的新进展。【教学重点】 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 【教学难点】 脱水缩合反应中的有关计算。 【课时安排】 2课时
PPT展示几种多肽，学生判断其含氨基酸的数目，指出R基。 计算：①n个氨基酸连接成1条肽链，失去几分子水？形成几个肽键？至少有几个氨基、几个羧基？为什么是至少1个氨基、1个羧基？②n个氨基酸连接成2条肽链，失去几分子水？形成几个肽键？至少有几个氨基、几个羧基？③n个氨基酸连接成m条肽链，失去几分子水？形成几个肽键？至少有几个氨基、几个羧基？ 可用人体类比氨基酸，帮助学生理解相关计算。 教师提问：20种氨基酸能组成多少种蛋白质呢？1010-1012种。每种生物体内所含的蛋白质都是不同的。PPT展示相关资料，学生分析蛋白质结构多种多样的原因。 总结：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的空间结构不同。 类比：post，spot，pots，stop →排列顺序不同。to，too，in，inn →数量不同。yes，god，but，she →种类不同。关于空间结构的不同，教师补充介绍蛋白质变性的知识，帮助学生理解：不同的蛋白质具有不同的空间结构，如果空间结构被破坏，其生物活性也将丧失。（上述类比工作最好让学生完成，老师不要代办，否则达不到效果） 蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质。蛋白质究竟有哪些作用？组织学生阅读P23图2-7，说出蛋白质的功能。 蛋白质是生命活动的主要承担者，因此我们必须每天从食物中获取足够的蛋白质。挑食、偏食的习惯容易造成某些重要的蛋白质无法合成，导致营养不良。学生阅读P21“与生活的联系”，教师提问：必须氨基酸与非必须氨基酸的区分依据是什么？根据作用还是来源？非必须氨基酸是不是可有可无？ 课堂小结学生完成蛋白质概念图。 【板书设计】第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 【教学反思】 1、氨基酸的结构通式、氨基和羧基的名称及结构，脱水缩合反应要求学生动手写，必须过关。通过与学生交流发现，有的学生在课堂上虽然听懂了，但课后没有及时巩固，并不能准确的写出相关内容。 2、相关计算仍然是难点。特别是“每种氨基酸都至少含有一个氨基酸和一个羧基”、“m条肽链中至少含有m个氨基和m个羧基”要帮助学生理解。如果不考虑R基，每个氨基酸就只含一个氨基、一个羧基，如果有多个氨基或羧基，就说明R基上有。
植物的激素调节知识点总结
植物的激素调节知识点总结 一、名词 1、向性运动：是植物体受到单一方向的外界刺激（如光、重力等）而引起的定向运动。 2、感性运动：由没有一定方向性的外界刺激（如光暗转变、触摸等）而引起的局部运动，外界刺激的方向与感性运动的方向无关。 3、激素的特点：①微量而生理作用显著；②其作用缓慢而持久。激素包括植物激素和动物激素。 植物激素:植物体内合成的、从产生部位运到作用部位，并对植物体的生命活动产生显著调节作用的微量有机物。 动物激素：存在动物体内，由特定的分泌细胞分泌，通过体液循环作用于靶细胞和靶器官，并使之产生生理效应的信息分子。产生和分泌激素的器官称为内分泌腺，内分泌腺无管腺；动物激素是由循环系统，通过体液传递至各细胞，并产生生理效应的。 4、胚芽鞘：单子叶植物胚芽外的锥形套状物。胚芽鞘为胚体的第一片叶，有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。胚芽鞘的尖端是产生生长素和感受单侧光刺激的部位，胚芽鞘下面的部分是发生弯曲的部位。 5、琼脂：能携带和传送生长素（生长素不能穿过云母片）。 6、生长素的横向运输：发生在胚芽鞘的尖端，单侧光刺激胚芽鞘的尖端，会使生长素在胚芽鞘的尖端发生从向光一侧向背光一侧的运输，从而使生长素在胚芽鞘的尖端背光一侧生长素分不多。 7、生长素的竖直向下运输：生长素从胚芽鞘的尖端竖直向胚芽鞘下部的运输。 8、生长素对植物生长影响的两重性：这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般说，低浓度范围内促进生长，高浓度范围内抑制生长。 9、顶端优势：植物的顶芽优先生长而侧芽受到抑制的现象。由于顶芽产生的生长素向下运输，大量地积累在侧芽部位，使这里的生长素浓度过高，从而使侧芽的生长受到抑制的缘故。解除方法为：摘掉顶芽。顶端优势的原理在农业生产实践中的实例是棉花摘心。 10、无子番茄（黄瓜、辣椒等）：在没有授粉的番茄（黄瓜、辣椒等）雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无子果实。要想没有授粉，就必须在花蕾期进行，因为番茄的花是两性花，会自花传粉，所以还必须去掉雄蕊，来阻止传粉和受精的发生。无子番茄体细胞的染色体数目为2N。 二、语句 1、生长素的产生、分布和运输：生长素的化学本质是吲哆乙酸，生长素是在尖端（分生组织）产生的，合成不需要光照，运输方式是主动运输，生长素只能从形态学上端运往下端（如胚芽鞘的尖端向下运输，根尖向侧根运输），而不能反向进行。在进行极性运输的同时，生长素还可做一定程度的横向运输。 2、生长素的作用 ①两重性：对于植物同一器官而言，低浓度的生长素促进生长，高浓度的生长素抑制生长。生长素对生长的促进作用随浓度的增大先升高后降低，再转为抑制作用。 ②同一植株的不同器官对生长素的反应不同 3、生长素类似物的应用 ①在低浓度范围内：促进扦插枝条生根（用一定浓度的生长素类似物溶液浸泡不易生根的枝条，可促进枝条生根成活）；促进果实发育；防止落花落果。 ②在高浓度范围内，可以疏花疏果。 4、果实由子房发育而成，发育中需要生长素促进，而生长素正来自正在发育这的种子。 5、赤霉素（主要来自于未成熟的种子、幼根和幼芽合成）、细胞分裂素（主要由根尖合成，促进细胞分裂）、脱落酸（由根冠、萎蔫的叶片等合成，分布在将要脱落的器官或组织中）和乙稀（在植物体的各个部分都可合成，促进果实成熟）。 6、植物的一生，是受到多种激素相互促进作用来调控的。
蛋白质与生命活动(知识+练习+答案)修改版(新、选)
“蛋白质与生命活动” 一、教材中与“蛋白质”有关的知识点归纳： 二、知识概要 1、生命中的蛋白质：蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者。它对生命的重要性体现在两个字：质和量 质：蛋白质是生命活动的体现者，有什么样的蛋白质就表现出什么样的生物性状。 量：各种物质在细胞中的含量： 水：85％～90％；蛋白质：7％～10％；脂质：1％～2％； 无机盐：1％～1.5％；糖类和核酸：1％～1.5％。 2、蛋白质的化学组成和结构 （1）化学组成和结构图 （2）多肽与蛋白质的区别 蛋白质的结构层次可简写为：C、H、O、N等元素→氨基酸→多肽（肽链）→蛋白质。多肽与蛋白质是不同的两个层次，区别如下： ①多肽和蛋白质的结构有差异。多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式，而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质是由多肽和其他物质结合而成的，一个蛋白质分子可由一条肽链组成（如高等动物的细胞色素c是由104个氨基酸残基的一条肽链组成），也可由多条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键，如二硫键、 氨基酸 C、H、O、N等多肽链空间结构 通式 种类 镰刀型细胞贫血症 分子病 非必需氨基酸（12种） 必需氨基酸（8种） CH COOH NH2 R 病症 病因 脱水缩合
氢键等）连接而成（如胰岛素由2条肽链组成、胰凝乳蛋白酶是由3条肽链组成、血红蛋白分子由4条肽链组成、免疫球蛋白分子由4条肽链组成等）。 ②多肽与蛋白质的功能有差异。多肽往往是无生物活性，而蛋白质是具有生物活性的。 因此，一条刚从核糖体中合成的多肽链实际上不能称为蛋白质。 3、与蛋白质有关的计算 ①肽链（链状肽）中氨基酸数目，肽链数目和肽键数目之间的关系： 缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数－肽链数 ②环状肽的计算 缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数 环状肽主链中没有氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基取决于构成环状肽氨基酸的R基中的氨基和羧基的数目。 ③氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系： 蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数－18×缩合时失去的水分子数 ④氨基酸分子数与基因中碱基数，mRNA碱基数的关系： 基因中碱基数＝mRNA碱基数×2＝氨基酸分子数×6 ⑤氨基酸的排列与多肽的种类 假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为两种情况分析：第一种：A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸的数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类为：形成二肽的种类3×3＝32＝9，形成三肽的种类3×3×3＝33＝27，……形成n肽的种类3n 第二种：A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类为：形成二肽的种类3×2＝6，形成三肽的种类3×2×1＝6。 4、蛋白质的特点——多样性 （1）蛋白质结构多样性 组成蛋白质分子结构具有多样性（原因是组成蛋白质分子的氨基酸种类不同，数目成百上千，排列次序变化多端，由氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别）。 蛋白质分子结构的多样性主要从4个层次加以理解：一是构成蛋白质分子的氨基酸种类不同；二是组成每种蛋白质分子的氨基酸数目不同；三是氨基酸的排列顺序不同；四是由于前三项造成蛋白质分子的空间结构不同。蛋白质分子结构的多样性实际是由DNA分子结构的多样性决定的。 （2）蛋白质功能多样性 蛋白质分子结构具有多样性就决定了蛋白质分子具有多种重要的生理功能，蛋白质功能多样性从根本来讲是由DNA（多样性）决定的。 5、蛋白质的主要理化性质 （1）两性：因为蛋白质是氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，分子内存在一NH2和一COOH，所以蛋白质具有酸碱两性。 （2）水解反应：蛋白质在酸、碱或酶的作用下，能生成一系列的中间产物，最后生成氨基酸。例如，人体内蛋白质的消化过程。 （3）显色反应：蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色络合物。一般有苯环存在的蛋白质分子与浓硝酸
必修三植物激素调节知识点
第三章植物的激素调节 第一节植物生长素的发现1.
2.植物激素：由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。包括：生长素（吲哚乙酸IAA）、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯。 植物生长调节剂：人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。如：萘乙酸、2，4--D。 3.植物的向光性:在单侧光的照射下，植物朝向光源生长的现象。 向光性的原因: 单侧光照使胚芽鞘，顶芽背光一侧的生长素含量多于向光一侧，因而引起两侧的生长不均匀（背光侧生长快），从而造成向光弯曲。 4.胚芽鞘的分析： 感光部位：胚芽鞘的尖端； 合成生长素的部位：胚芽鞘的尖端； 弯曲部位（即生长素的作用部位）：尖端以下的部位 5.判断胚芽鞘生长情况的方法 一看有无生长素：没有生长素——不长 二看能否向下运输：不能向下运输---不长 三看是否均匀向下运输：均匀——直立生长；不均匀——弯曲生长（弯向生长素少的一侧） 6.生长素的产生部位：幼嫩的芽、叶和发育中的种子。合成生长素的原料：色氨酸。 7生长素的分布部位：集中分布在生长旺盛的部位，如胚芽鞘、芽和根顶端的分生组织、形成层、发育中的种子和果实等处。 8 生长素的运输:在胚芽鞘、芽、幼叶和幼根中进行极性运输---从形态学的上端运输到形态学的下端；在成熟组织中，可以通过韧皮部进行非极性运输；在胚芽鞘的尖端可以发生横行运输（如受到单侧光刺激时）。 第二节生长素的生理作用 1.生长素的作用：作为调节代谢的信息，在适宜浓度内促进细胞生长。 2．作用特点——两重性（既低浓度促进生长，高浓度抑制生长）： ①低浓度范围：促进细胞生长、扦插枝条生根，防止落花落果； ②高浓度范围：抑制细胞生长、扦插枝条生根，疏花疏果。 3.体现两重性的实例：顶端优势，根的向重力性生长。
蛋白质与生活
本科课程论文题目蛋白质与生活 院（系）文学院 专业汉语言文学（师范） 年级2012级 学生姓名彭锐 学号2012213397 任课教师刘珂 二○一五年四月
内容摘要：本文主要从一个文科生的角度，认识蛋白质及其作用，以及如何摄取蛋白质保持健康，以及对蛋白质摄入有个大致的认识。 关键词：蛋白质健康蛋白质摄入 层出不从的高校花样百出将校园里的宅男宅女赶去操场，白天断网断电、操场打卡制度、与学分学位挂钩……这些花样百出的背后显而易见一个令人沮丧的事实——大学生健康现状堪忧。大学生的营养状态可以用以下六点来表述，营养知识缺乏；相当比例大学生处于亚健康状态；女大学生蛋白质摄入量偏低；大学生钙摄入量不足；维生素A的摄入量明显不足国家标准。 一、认识蛋白质 大学生糟糕的营养现状，摆在我们的面前不容我们否认，尤其是在身体成分分析课堂，课堂上的同学测得自己的身体成分之后，对上述事实有了更为清晰直观的认识。据不完全统计，课堂一百人几乎身体成分测评综合得分没有一个达到八十，很多大学生包括我自己都缺乏蛋白质，这是在测试前始料未及的。这也是我为什么作为一个文科生，选修了这门课。 （一）蛋白质 蛋白质人体内建造和修补组织的最重要的原料，被誉为“人体工程师”。通俗地说，蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有人体生命活动的存在。 （二）蛋白质的作用 （1）构成、修复身体各种组织细胞的材料 人体的肌肉、骨骼、皮肤、头发、指甲等都是由蛋白质构成的，人体的所有器官都是蛋白质的有机组合。蛋白质是人体建筑的组织材料。 （2）运输氧和营养物质 载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的，可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白——输送氧、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体、转运蛋白等。蛋白质就象一条船作一个载体，人体的各种营氧素都要和蛋白质结合，里面都含有脂蛋白，这种脂溶性的物质不能在水溶性的环境中运输，必须有一些特殊的载体，这些载体就是脂蛋白。 （3）为人体提供能量 蛋白质分解后可以为人体提供能量，蛋白质是人体的重要供能物质。当人体缺乏能量时，体内的蛋白质和脂肪会自动分解，为人体补充能量。 （4）参与生理功能的调节 对组织进行修复，提高人体免疫力。蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足，反应就会顺利快捷地进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。 （5）免疫和修复人体组织 二、蛋白质与人体健康
第三节生命的基础——蛋白质教学设计教案
教学准备 1. 教学目标 知识与技能 1．说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。 2．了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。 3．了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 过程与方法 通过蛋白质化学性质的相关实验，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。 情感、态度与价值观 1．在科学探究过程中，通过比较和分析，不断地揭示问题和解决问题，让学生从问题中获得新知识，激发学生强烈的求知欲，同时开发学生的智力。 2．培养学生的自主、勤思、严谨、求实、创新的科学精神。 2. 教学重点/难点 教学重点 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。 课题难点 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点及应用。 3. 教学用具 教学课件 4. 标签 教学过程 教学过程设计
一、新课导入 蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质。动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及发、毛、蹄、角等都是由蛋白质构成的。蛋白质是构成人体的物质基础，蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。今天我们来学习生命的基础----蛋白质。 [板书]第三节生命的基础----蛋白质 [投影]含有丰富蛋白质的食品： [阅读]资料卡片 [讲述]蛋白质是一类非常复杂的化合物，由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质的相对分子质量很大，从几万到几千万。例如，烟草斑纹病毒的核蛋白的相对分子质量就超过了两千万。因此，蛋白质属于天然有机高分子化合物。我们学习蛋白质组成和结构。 [板书]一、蛋白质组成和结构 [投影]蛋白质的复杂结构：
[板书]1、氨基酸组成了蛋白质 [讲解]蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，水解的最终产物是氨基酸。 下面是几种氨基酸的例子： [分析]氨基酸特点，写出氨基酸的通式。 [回答]氨基酸分子中既有氨基（-NH2），又有羧基（-COOH），因此它既能跟酸反应，又能跟碱反应，具有两性。 [板书]通式： 有氨基（-NH2），又有羧基（-COOH），因此它既能跟酸反应，又能跟碱反应，具有两性。 [讲解]现在从动植物体内蛋白质水解产物中分离出来的氨基酸有几百种。但是，构成主要蛋白质的氨基酸只有20多种。 [提问]什么是两性物质，推测氨基酸的性质有那些？
第1节《植物生命活动的调节(1)》重点归纳与精析提升
第1节《植物生命活动的调节(1)》重点归纳与精析提升 【知识梳理】 1．植物的感应性：植物感受并作出的特性。 2．植物的向性运动：植物体上的某些器官能发生移动，且移动的方向与有关，这种现象称为植物的向性运动。向性运动是植物的一种表现形式。性、向性、负向地性、向化性、向性和向触性等都属于植物的向性运动。 3．植物的感性运动：感性运动是由外界某种因素的刺激或者内部的引起的运动，但运动方向与无关，刺激因素如机械振动、烧灼、电触、骤冷、光暗变化等。运动是植物感应性的另一种表现形式。 【知识广场】 向性运动和感性运动 高等植物不能像动物一样可以自由移动整体的位置，但植物体的器官可以发生移动，以适应环境的变化，这就是植物的运动。高等植物的运动主要有两种类型：向性运动和感性运动。 植物体受到单一方向的外界刺激而引起的定向运动，称为向性运动。向性运动的种类与刺激的种类有关。光、重力、水分和化学物质均可引起向性运动。向性运动只发生在正在生长的区域，切去生长区域或停止生长的部位都不会有向性运动。 感性运动是指植物体受到不定向的外界刺激而引起的局部运动，是植物受环境因素强度变化的刺激而引起的运动，是植物适应环境的表现，与刺激的方向无关。通常分为感光、感温和感震等运动。如最初的几滴雨滴使含羞草的小叶合拢、叶柄下垂，这样当大雨猛烈下降时，可使整个植株免遭伤害。花朵在日间开放有利于招引昆虫传粉，复叶在早晨水平展开，有利于吸收阳光进行光合作用。 【精选例析】 【例1】下列使幼嫩植株向如图所示右上方生长的方法中，不合理 ．．．的是( ) A. 将花盆在室外空旷处横放一段时间后再正放 B. 把花盆放在窗台让其接受单侧光照 C. 人工控制植株按要求的方向生长 D. 在花盆右侧的土壤中多浇水、施肥 【解析】在花盆右侧的土壤中多浇水、施肥，会使植物的根向右生长，而对植物茎的生长无较大影响，无法形成如图所示的盆景。 【例2】如图3．1-1所示是小科探究“环境因素对植物感应性生长影响”的实验。一周后，暗箱中植株的生长状况最有可能是() 【解析】植物具有向光性，植物的茎具有负向地性，植物的根具有向地性。因此图中植物茎、叶会弯向小孔方向生长，根会竖直向下生长。 【例3】向性运动和感性运动是植物感应性的两种表现形式。下列各项中不属于 ．．．向性运动的是() A．水稻茎的背地生长
高中生物复习植物激素的调节知识点
2019高中生物复习植物激素的调节知识点植物激素是由植物自身代谢产生的一类有机物质，以下是植物激素的调节知识点，希望对考生有帮助。 1、在胚芽鞘中 感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端向光弯曲的部位在胚芽鞘尖端下部产生生长素的部位在胚芽鞘尖端 2、胚芽鞘向光弯曲生长原因 ①：横向运输(只发生在胚芽鞘尖端)：在单侧光刺激下生长素由向光一侧向背光一侧运输②：纵向运输(极性运输)：从形态学上端运到下端，不能倒运 ③：胚芽鞘背光一侧的生长素含量多于向光一侧(生长素多生长的快,生长素少生长的慢)，因而引起两侧的生长不均匀，从而造成向光弯曲。 3、植物激素：由植物体内产生、能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物。 植物生长调节剂：人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质 4、色氨酸经过一系列反应可转变成生长素 在植物体中生长素的产生部位：幼嫩的芽、叶和发育中的种子 生长素的分布：植物体的各个器官中都有分布，但相对集中在生长旺盛的部分 5、植物体各个器官对生长素的忍受能力不同：茎根
6、生长素的生理作用：两重性，既能促进生长，也能抑制生长;既能促进发芽也能抑制发芽;既能防止落花落果，也能疏花疏果 在一般情况下：低浓度促进生长，高浓度抑制生长 7、生长素的应用： 无籽蕃茄：花蕊期去掉雄蕊(未授粉)，用适宜浓度的生长素类似物涂抹柱头顶端优势：顶端产生的生长素大量运输给侧芽抑制侧芽的生长去除顶端优势就是去除顶芽 用低浓度生长素浸泡扦插的枝条下部促进扦插的枝条生根 8、赤霉素合成部位：未成熟的种子、幼根、幼叶 主要作用：促进细胞伸长，从而促进植株增高;促进种子萌发、果实的成熟。脱落酸合成部位：根冠、萎焉的叶片分布：将要脱落的组织和器官中含量较多 主要作用：抑制细胞的分裂，促进叶和果实的衰老和脱落细胞分裂素合成部位：根尖主要作用：促进细胞的分裂 乙烯合成部位：植物体各个部位主要作用：促进果实的成熟 植物激素的调节知识点的全部内容就是这些，查字典生物网预祝广大考生金榜题名。 2019年高考第一轮复习备考专题已经新鲜出炉了，专题包含高考各科第一轮复习要点、复习方法、复习计划、复习试题，大家来一起看看吧~
蛋白质与生命活动(知识+练习+答案)修改版教学内容
蛋白质与生命活动(知识+练习+答案)修改 版
“蛋白质与生命活动” 一、教材中与“蛋白质”有关的知识点归纳： 二、知识概要 1、生命中的蛋白质：蛋白质是生物体内一种重要的高分子化合物，是生命活动的承担者。它对生命的重要性体现在两个字：质和量 质：蛋白质是生命活动的体现者，有什么样的蛋白质就表现出什么样的生物性状。 量：各种物质在细胞中的含量： 水： 85％～90％；蛋白质： 7％～10％；脂质： 1％～2％； 无机盐： 1％～1.5％；糖类和核酸： 1％～1.5％。 2、蛋白质的化学组成和结构 （1）化学组成和结构图 （2）多肽与蛋白质的区别 氨基酸 C、H、O、N等空间结构 通式 种类 镰刀型细胞贫血症 分子病 非必需氨基酸（12种） 必需氨基酸（8种） CH COOH NH2 R 病症 病因 脱水缩合
蛋白质的结构层次可简写为：C、H、O、N等元素→氨基酸→多肽（肽链）→蛋白质。多肽与蛋白质是不同的两个层次，区别如下： ①多肽和蛋白质的结构有差异。多肽仅仅是蛋白质的初级结构形式，而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质是由多肽和其他物质结合而成的，一个蛋白质分子可由一条肽链组成（如高等动物的细胞色素c是由104个氨基酸残基的一条肽链组成），也可由多条肽链通过一定的化学键（肯定不是肽键，如二硫键、氢键等）连接而成（如胰岛素由2条肽链组成、胰凝乳蛋白酶是由3条肽链组成、血红蛋白分子由4条肽链组成、免疫球蛋白分子由4条肽链组成等）。 ②多肽与蛋白质的功能有差异。多肽往往是无生物活性，而蛋白质是具有生物活性的。因此，一条刚从核糖体中合成的多肽链实际上不能称为蛋白质。 3、与蛋白质有关的计算 ①肽链（链状肽）中氨基酸数目，肽链数目和肽键数目之间的关系： 缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数－肽链数 ②环状肽的计算 缩合时失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸的分子数 环状肽主链中没有氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基取决于构成环状肽氨基酸的R基中的氨基和羧基的数目。 ③氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系： 蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均相对分子质量×氨基酸分子数－18×缩合时失去的水分子数 ④氨基酸分子数与基因中碱基数，mRNA碱基数的关系： 基因中碱基数＝mRNA碱基数×2＝氨基酸分子数×6 ⑤氨基酸的排列与多肽的种类
高中生物生命活动的主要承担者——蛋白质
高中生物生命活动的主要承担者——蛋白质2019年3月 20日 （考试总分：100 分考试时长： 120 分钟） 一、单选题（本题共计 20 小题，共计 100 分） 1、（5分）下列关于生物大分子的叙述不正确的是 A．M个氨基酸N条肽链构成的蛋白质分子完全水解共需（M-N）个水分子 B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种 C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 D．糖原、脂肪、蛋白质和脱氧核糖都是细胞内的生物大分子 2、（5分）奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。2008年9月“三鹿假奶粉”被曝光，奶粉中被检测到“三聚氰胺”这一化学品，添加后能够造成氮含量增高，从而产生蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮量为16％，这些氮主要存在于蛋白质的A．肽键 B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基 3、（5分）下列四个式子中，是氨基酸分子的是 A ． B ． C ． D ． 4、（5分）在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 A．两者的R基组成不同 B．酪氨酸的氨基多 C．两者的空间结构不同 D．精氨酸的羧基多 5、（5分）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个。由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 6、（5分）如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中α链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“一SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是 A．蛋白质多样性原因包括肽链形成的空间结构不同 B．该蛋白质分子中至少含有44个0原子 C．该蛋白质最多含有20种氨基酸 D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 7、（5分）蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是 A．性激素调节生命活动，体现了蛋白质的功能 B．蛋白质变性，肽键会被破坏；蛋白质盐析时，肽键不会断裂 C．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋白质 D．人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原体的危害 8、（5分）下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是 A．蛋白质都是由2条或2条以上多肽链构成的 B．高温使蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 C．将抗体溶于NaCl溶液中会使其生物活性丧失 D．氨基酸序列相同的肽链可形成不同的空间结构 9、（5分）现有100个氨基酸合成的4条多肽链中，至少含有肽键、氨基、羧基的数目是 A．99、1、1 B．96、1、1 C．96、4、4 D．96、2、2 10、（5分）下列各项与蛋白质的多样性无关的是 A．氨基酸的种类 B．多肽的空间结构 C．肽键的结构 D．氨基酸的排列顺序 11、（5分）组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 A．酪氨酸的氨基比较多 B．两者R基团组成不同 C．精氨酸的羧基比较多 D．两者的结构不同 12、（5分）下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是 A．A中的元素仅有C、H、O、N
高中生物：植物的激素调节知识点
高中生物：植物的激素调节知识点 易错点1 对植物向性运动产生的原因认识不清 植物激素的几个拓展实验 （1）验证生长素的横向运输发生在尖端 ①实验操作 ②实验现象：装置a中胚芽鞘直立生长；装置b和c中胚芽鞘弯向光源生长。 （2）验证生长素的极性运输即只能从形态学上端向下端运输 ①实验操作 ②实验现象：A组中去掉尖端的胚芽鞘向右弯曲生长，B组中去掉尖端的胚芽鞘不生长也不弯曲。 （3）探究重力和单侧光对生长素分布的影响程度 ①实验操作：如图所示（注：A盒下侧有开口，可以进光）。 ②结果预测及结论：若A、B中幼苗都向上弯曲生长，只是B向上弯曲程度大，说明重力对生长素分布的影响大于单侧光。 若A中幼苗向下弯曲生长，B中幼苗向上弯曲生长，说明单侧光对生长素分布的影响大于重力。 易错点2 对生长素生理作用的两重性认识不足 生长素作用两重性的曲线分析 （1）据图分析，对于不同的器官来说，生长素促进生长的最适浓度不相同。三种器官的敏感程度大小为根﹥芽﹥茎。
（2）对于同一器官来说，不同的生长素浓度，对同一器官的作用不同。在一定浓度范围内促进生长，超过这一范围则抑制生长。 （3）写出下图中AB段、BC段、CD段以及B点和C点的含义。 AB段：随着生长素浓度的增大，促进作用逐渐增强。 B点：促进作用最强，此时对应的生长素浓度为促进生长的最适浓度。 BC段：随着生长素浓度的增大，促进作用逐渐减弱。 C点：此浓度时不促进生长也不抑制生长。 CD段：随着生长素浓度的增大，抑制作用逐渐增强。 （4）图中B点两侧，存在两种不同的生长素浓度，促进效果相同。 易错点3 对植物激素间的相互关系认识不清 一、相互作用的植物激素 在植物生长发育过程中，各种植物激素并不是孤立地起作用，而是多种植物激素相互作用共同调节。 （1）相互促进方面 ①促进植物生长：生长素、赤霉素、细胞分裂素。 ②延缓叶片衰老：生长素、细胞分裂素。 ③诱导愈伤组织分化出根或芽：生长素、细胞分裂素。 ④促进果实成熟：脱落酸、乙烯。 ⑤促进果实坐果和生长：生长素、细胞分裂素、赤霉素。 （2）相互拮抗方面 ①顶端优势：生长素促进顶芽生长，细胞分裂素和赤霉素促进侧芽生长。 ②防止器官脱落：生长素抑制花朵脱落，脱落酸促进叶、花、果实的脱落。 ③种子发芽：赤霉素、细胞分裂素促进，脱落酸抑制。 ④叶子衰老：生长素、细胞分裂素抑制，脱落酸促进。 二、五种植物激素对应的生长调节剂的应用
浅谈蛋白质与人体健康的关系
浅谈蛋白质与人体健康的关系 蛋白质是人体组织不可缺少的构成成分，是人体生命的物质基础，如果从生命活动过程去衡量，蛋白质加上核酸，是生命存在的主要形式。人体有无数细胞构成，蛋白质是主要部分。蛋白质不仅是人类机体的主要构成物质，而且蛋白质也是构成人体内各种生物活性物质的主要成份。人体内许多重要的生理活动均由蛋白质来完成，如酶、激素、抗体等；肌肉收缩，血液凝固等也都是通过蛋白质来实现的。如果人体内没有酶、激素等物质的存在，那么人体内的物质代谢、神经传导细胞分裂与分化等生理活动将无法进行；蛋白质是人体正常代谢的物质保证，是维持组织的生长、繁殖、更新和修复的必需营养素。蛋白质提供人体必需的部分能量。因此，可以肯定地讲没有蛋白质就没有生命，人体健康就无从谈起。 蛋白质是荷兰科学家格里特在1838年发现的。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、等都离不开蛋白质，它对调节生理功能，维持新陈代谢起着极其重要的作用。人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关，离开了蛋白质，体育锻炼就无从谈起。所以蛋
白质有极其重要的生物学意义。与人体健康更是息息相关。 人体的大部分都是由蛋白质所组成，皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲、大脑甚至骨骼等除了尿液、胆汁都是由蛋白质构成。蛋白质充足时，才能维持细胞正常的功能与新陈代谢。因为人体的肌肉组织中，蛋白质的含量最高，因此只要照照镜子，就可以看出自己所摄取蛋白质是否充足。 强壮而营养充足的肌肉，自然会使身体挺拔健壮。如果肌肉得不到所需的养分，便会失去弹性，向旧轮胎一样松松垮垮，姿势会不好看。一个要求孩子站有站相、坐有坐相的母亲，等于是承认自己对食物的忽视。一个健康的人，总是抬头挺胸，两肩自然下垂、小腹微缩、脊椎略微弯曲、步伐稳健有节奏。毛发与指甲也是由蛋白质所构成，因此需要充分的营养来维持他们的健康。没有光泽、没有弹性、甚至断裂的头发，只要补充适度的营养也能在几个星期内恢复健康。 摄取充足的蛋白质，可以是精力旺盛、心情愉快。倦怠的主要原因 除了血糖过低之外，还有缺乏蛋白质所造成的许多原因，如血压太低、贫血、身体机能障碍、无法产生将食物分解为能量的酶等。这些都无法在短期内得到改善。 血压是指血液对血管壁的压力。血管壁的组织坚韧才能维持正常的血压。如果血管壁变得脆弱或松弛，血管扩大，而血液的流量固定，血压相对降低，红血球输送养分的功能减弱，组织细胞的不到充足的养分，就会产生