茶楼策划书

篇一：茶楼策划报告

茶

楼

策

划

报

告

一、茶楼定位

二、茶文化

三、合理的选址

四、茶楼设计

五、管理、培训与服务

六、市场营销

茶楼策划报告

茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。

建茶楼的目的与原则：

1、静心、修身、养性

2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道

3、休闲、娱乐、亲朋聚会

一、茶楼定位

茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。

现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、

聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！

二、茶文化

【茶文化的定义】

茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。

茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内

容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，"三点"为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。

中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于篇二：

茶楼策划报告目录

一、茶楼定位

二、茶文化

三、合理的选址

四、茶楼设计

五、管理、培训与服务

六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始。

茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高。

迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需

要。

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。

所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和

地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。建茶楼的目的与原则：

1、静心、修身、养性

2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道

3、休闲、娱乐、亲朋聚会

一、茶楼定位

茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地

方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建

国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很

快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可

以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经

营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事

业的发展，尤其是国际间旅游事业的

发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场

所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、

祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的

“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易

及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的

性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要

是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的

渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为

一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一

个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！

二、茶文化

【茶文化的定义】

茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文

化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要

遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点

与三不点品茶，三点为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为

一。

中国茶道的具体表现形式有两种：煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶。

是茶的最早艺术品尝形式。斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴

赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于篇二：茶楼计划书茶馆创业计划书

一、茶馆背景

我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在居民区附近，让人

们生活的周围有一个安逸的、幽

雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格的小茶馆。本茶馆就是提供一个让他们

得以缓解压力，放松心情的休闲的地方，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。让每一个

来这里的顾客都能够心情舒畅，生活显得更加丰富多彩，更有乐趣。

二、店面简介

本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为80平米左右。本茶馆装饰自然，随意。

负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、

雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极

具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的

茶室。同时提供琴棋书画。茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同。

经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古色古香的中国古代的茶

馆当中。

三、茶室设计

店面总体根据中国古典建筑风格装饰，每个茶室都有自己的特色，另每个顾客来过之后

都想去下一个茶室。视觉识别：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲。

雅致，品位。

店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得

错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分

享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光：柔和、雅致、古典的气息。墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示

茶馆的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。餐具：干净，整洁，应该体线茶馆特色或者形象。背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

四、发展战略

本茶馆开业之前，要作广告宣传，前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：

重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传

单等。本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争

者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。

五、茶馆管理结构

店长兼收银员1名，茶艺师2名，服务生4名。在招聘店员时，应具备吸引力的仪表：

着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。另外对具有对品茶深有研究的人员优

先录用，以便为一些品茶高的人服务。

六、市场分析

据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。优势分析：本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁，古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息。本店服务人员

的服务会统一培训，保证会让每个顾客找到一种家的感觉。劣势分析：由于刚起步，茶馆的规模较小，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。

而同行之间竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的

劣势。

七、风险预测与处理

茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不

会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一

大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.

由于茶楼刚刚起步，要在经营中不断完善，严格按照预算控制投资，有效控制风险。在淡季。

加大销售、宣传、促销力度，多采用熟人介绍的方式，利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡。

尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。

八、财务状况分析

1．据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元（场地租赁费用20XX元，茶馆卫

生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，茶馆用具购置费用3000元，基本

设施及其他费用等4000元）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工服装，员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税。

水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约400元，收益

率30%，由此可计算出投资回收期约为五个月。

九、营销组合策略

由于本茶馆的经济实力尚弱需要采用一些技巧化营销策略。本茶馆提供茶艺、琴艺欣赏

及文房四宝和围棋。聘请茶艺师及古筝表演者定期表演，对书法爱好者可让其留下墨宝，对

围棋爱好者提供围棋。茶馆内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。对茶房一系列的服务流程进行严格的

培训，做到微笑迎客、引领客人入坐、送上手巾给客人等。培养茶房的服务意识，给顾客

提供最好的服务。

另外再做出持续性、计划性的制度，避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷，保证茶馆

的先天优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套

完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认

真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立茶馆顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

十、大力打造茶馆的品牌形象

处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式。

通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障。

应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质的服务。

正确处理顾客的要求篇三：茶楼商业策划书目录

一．商业背景介

绍 ................................................ .............................

(2)

（一）企业背景介绍——梓香茶叶公

司 ................................................ .............................

.. 2

(二)梓香茶叶品牌介

绍 ................................................ .............................

(3)

二．市场状况分

析 ................................................ .............................

(4)

（一）市场分

析 ................................................ .............................

(4)

1.宏观环

境: ............................................... .............................

(4)

2.中观环

境： .............................................. .............................

(4)

3.微观环

境: ............................................... .............................

(4)

分

析 ................................................ .............................

(5)

5.营销启

示： .............................................. .............................

(6)

三. 目标市场选择与定

位 ................................................ .............................

(8)

（一）茶楼市场细

分 ................................................ .............................

(8)

（二）重点目标消费

者 ................................................ .............................

(8)

（三）辅助消费者

群 ................................................ .............................

(8)

（四）行销目

标 ................................................ .............................

(9)

四．营销组合策

略 ................................................ .............................

(10)

(一)产品策

略 ................................................ .............................

(10)

(二)价格策

略 ................................................ .............................

(14)

(三)渠道策

略 ................................................

.............................

(18)

(四)促销策

略 ................................................ .............................

(20)

(五)人员策

略 ................................................ .............................

(23)

(六)有形展示策

略 ................................................ .............................

(30)

(七)服务过

程 ................................................ .............................

(32)

五．营销活动与预算安

排 ................................................ .............................

(36)

(一)行动计

划 ................................................ .............................

(36)

(二) 预算安

排 ................................................ .............................

(37)

六、附

录:................................................ .............................

............................................... .. (39)

篇三：茶楼商业策划书

一．商业背景介绍 ................................................ ................................................... (2)

（一）企业背景介绍——梓香茶叶公司 ................................................ . (2)

(二)梓香茶叶品牌介绍 ................................................ ................................................... .. (3)

二．市场状况分析 ................................................ ................................................... (4)

（一）市场分析 ................................................ ................................................... .. (4)

1.宏观环境: ...............................................

品味人生茶楼营销策划

品味人生茶楼营销策划时间：2012年07月14日星期六姓名：李杨目录：一．策划背景及目的二．问题解析三．应对措施 1.服务 2.产品、价格 3.品牌 4.顾客 6.文化四．新营销策略（部分适合于茶楼营销的营销模式） 1.品牌营销 2.差异化营销 3.定制营销 4.分众营销 5.服务营销 6.概念营销 7.合作营销 8.互动营销 9.交叉营销10.教育营销11.绿色营销12.目录营销13.病毒营销14.情感营销15. 事件营销16. 数据库营销17.体验营销18.文化营销19. 娱乐营销20. 知识营销

一．策划背景及目的品味人生茶楼位于六安市梅山北路与光明路交叉口（老年大学商办楼），茶楼两层，面积约650平米，2010年10月底开业，本地同等规模档次茶楼十余家，品味人生規模居中上，裝修最新、档次较高。由于某种原因，茶楼连续亏损且属于个案，主要支出为店铺租金及运作成本。为了扭亏转盈，将品味人生茶楼经营成当地最具影响力的以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所，特做此策划。二．问题解析据了解，品味人生的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面还是不错，老板自己所总结的原因如市场消费带动性差、没有养成茶文化的基础、刺激消费项目少等属于宏观因素，其有短期不可控制性，且亏损是非行业性亏损，故以上原因均不能成为主要原因，企业经营成功的原因有很多，不成功的原因更多，主要原因是没有形成品牌，企业文化无特色，服务质量一般等。而宣传力度欠佳也非主要原因，任何行业的广告等宣传的作用都是微妙的，更何况是个体经营。品味人生在促销上所花费的心思也不少，但只是增加成本而已，收效甚微，但是这个效果还是存在的，虽然直接效果不乐观却有利于品牌建设。短信宣传、传单彩页宣传、超市宣传、打折、会员卡的发放、套餐促销等促销宣传活动应该“少做精做”否则成本上升。品味人生自我感觉服务质量、产品质量“应该没有什么大问题”，

茶楼可行性投资策划报告

茶楼策划报告

目录一、茶楼定位二、茶文化三、合理的选址四、茶楼设计五、管理、培训与服务六、市场营销

茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会

一、茶楼定位茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有

茶楼策划书

茶楼策划书篇一：茶楼策划报告茶楼策划报告目录一、茶楼定位二、茶文化三、合理的选址四、茶楼设计五、管理、培训与服务六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会一、茶楼定位茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、

茶馆创业计划书

茶馆创业计划书茶馆创业计划书摘要（一）公司基本情况 1、项目名称：休闲茶馆 2、经营范围：面对广大的居民 3、行业类型：零售 4、项目投资：约20万元 5、场地设置：宁波北仑富邦广场 6、项目概况：为客人提供休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们提供精神服务 7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品（二）产品服务介绍茶馆提供各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精巧的点心。我们的茶叶都是经过精心挑选，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而不是美味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。（三）行业市场分析近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增

多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此，中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销策略，否则不但浪费了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前，对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和研究方法，不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究，是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们

茶楼创业计划书

茶楼创业计划书项目名称：茶楼（各种饮品）前景预测：近年来，随着社会的不断进步与发展，人们对于这项古老而又文明的文化似乎已经不那么看准，甚至一些人已经淡忘，而是一味的追求西方文化。茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我觉得我们新一代应该将它发扬光大，因此，我想创设一个茶楼。也许会有许多志同道合的朋友支持和鼓励我，同时我也对自己有足够的信心，我更相信它的前景是光明的，是可开创的。一、管理理念 1、尊重餐饮业人员的独立人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。 2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。 3、相互监督，相互促进，员工可有自己的独立见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。 4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。 5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。二、部门设置与职责店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。行政人事部职责： ①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作； ②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理； ③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业； ④员工考勤，督导并薪资核算； ⑤对本店各项工作的纪律检查； ⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调；

茶楼营销策划

茶楼营销策划一．? 策划背景及目的望湖茶楼位于江苏省张家港市暨阳湖南面（暨阳湖是张家港最大的生态公园，东面是张家港最富裕小区湖滨国际等富裕小区。西面就是暨阳湖大酒店），茶楼2层，面积------平米于20--年-月-日开业，茶楼在张家港近年开了很多家，生意较好有名气的有湖韵、丰硕等茶楼。望湖楼的最大优点是环境优越、装修档次较高。望湖楼的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面都很不错，但是我认为如果想做得更好，营销起到决定性的关键。茶楼主要经营以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所。重在建立顾客忠诚（注：4R理论的四个因素第一，关联（Relevancy）,即认为企业与顾客是一个命运共同体。建立并发展与顾客之间的长期关系是企业经营的核心理念和最重要的内容。第二，反映（Respond），如何站在顾客的角度及时地倾听和测性商业模式转移成为高度回应需求的商业模式。第三，关系(Relation)，占市场的关键已转变为与顾客建立长期而稳固的关系。5个转向：从一次性交易转向强调建立长期友好合作关系；从着眼于短期利益转向重视长期利益；从顾客被动适应企业单一销售转向顾客主动参与到经营过程中来；从相互的利益冲突转向共同的和谐发展；从管理营销组合转向管理企业与顾客的互动关系。第四，回报(Return)，任何交易与合作关系的巩固和发展，都是经济利益问题。因此，一定的合理回报既是正确处理营销活动中各种矛盾的出发点，也是营销的落脚点）望湖楼的顾客忠诚吗只有赢得顾客忠诚才有重复消费，带来更多的转介绍，才能一传十，十传百的口碑相传，忠诚的顾客是最好的广告，也是零成本广告，广告及促销成本用于建设顾客忠诚，才是营销的高境界。望湖楼定期给老客户短信及茶楼动态促销活动和节日问候是非常好的顾客维系方法。（还要懂得二八法则的原理）望湖楼是以茶楼为主体。基础发展，集品茗、棋牌、会友、商谈于一体的综合性服务型茶楼，而且主要面对暨阳湖周边的高档小区，因此产品、价格和服务等都要体现出是走中高端路线。二、基础知识

音乐茶楼策划方案

音乐茶馆茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情也极其符合冷静平和。二、店面简介本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为100多平米左右。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的茶室。同时提供琴棋书画。。茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同，经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古

色古香的中国古代的茶馆当中。三、茶室设计店面总体根据中国古典建筑风格装饰，每个茶室都有自己的特色，让每一个进来的客户，都想去下一个茶楼。视觉识别：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲，雅致，品位。店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示，茶楼的格调，贴近消费者的感官享受。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。四、发展战略本茶馆开业之前，要作广告宣传，前期宣传：大规模，

大学生创业计划书—养生茶馆

南阳理工学院大学生创业计划书项目名称：养生茶馆创业团队：xxxxxx 学号：xxxxxxx 日期：2013 年10 月9 日所在系名称：xxxxxxxx 目录

第一部分计划书摘要…………………第二部分行业/产业背景……………第三部分公司/企业介绍……………第四部分产品介绍……………………第五部分人员及组织结构…………第六部分市场预测……………………第七部分营销策略……………………第八部分财务规划……………………第九部分风险评估与防范……………第十部分其它…………………………备查资料清单…………………………… 一、计划书摘要

养生茶馆，开于繁华的市中心，出售成壶的养生茶，及一些小点心，并设立隔间，为前来的顾客提供闲聊聚会之场所，另出售做好的养生药茶茶包，并会在节假日时有茶艺表演，及养生之道的讲演。近来茶馆以清廷文化为背景，以红楼文化为基石构建。亦真亦幻的纱帘幔帐交织错落，古意风雅中悦目紫砂冲泡一杯香茗，深吸感受那恬淡自然的醇香，梦入红楼，品味古韵幽香、品茶、品红楼、品茶点佳肴。现养生之风流行却未盛行，前景广阔。资金需求较少。养生茶馆是一个发展比较慢的产业，因为药茶的养生是一个过程，而非一日之功，所以开养生茶馆就要有慢慢发展的耐心，然后一步一步的打下根基，发展信誉，最终做出自己的一番事业。二、行业/产业背景随着社会经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高，对生活质量的要求也越来越高。现代人的压力日渐增加，健康状况也令人担忧，越来越多的人注意到养生的重要性。社会老龄化的加剧跟促使人们对养生越发的感兴趣。中医自古就有“药食同源，医养同理”的说法，许多中药既是药物，也是保健养生的佳品。只要合理的选材搭配，一杯普通的药茶则蕴含丰富的药用养生奥秘。白领们在日常休息时，与其在餐桌上酒肉交谈，反倒不如，到养生茶馆，清茶一壶，荡涤身中病机。我国是茶的故乡,是世界上饮茶和制茶最早的国家,因而,制作药茶的历史也非常悠久。历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病治病

茶楼策划书

茶楼策划报告目录一、茶楼定位二、茶文化三、合理的选址四、茶楼设计五、管理、培训与服务六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会一、茶楼定位茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！

茶楼具体营销方案

茶楼营销策划方案成员：谌丁主、胡平贞、倪雅敏、李玉一、茶楼介绍 1、茶楼选址：我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多无物业管理费，税务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。 2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、温馨、古典为主，我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。开这个茶楼的目的就是要提供一个不一样的环境，让人们来我们店里面消费的时候，都可以享受到一个相对安静的环境，星巴克咖啡的喊出的口号是第三空间，不想回家和工作，就来星巴克，这就是星巴克的服务有特色的地方。中国是个茶大国，有不少的茶爱好者，希望可以到一个专门的地方，喝一口正经的茶，我们就提供这样的一个环境，我们的口号是：想喝茶，想喝好茶，想安静的喝好茶，就来我们店里。我们的目标顾客一般是喜欢喝茶的，休闲的，是想来这里静心休闲的，我们就会提供一个相对安静的环境，服务员也是有专业的茶艺技能的，可以保证我们的质量。我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。来的时候，把顾客当做自己的朋友，以朋友的礼仪相待，微笑服务，满足顾客任何合理的需求，让顾客在这里花钱享受服务，直到满意为止；把要走的顾客当做自己的家人，微笑送别，热情欢迎他们下次再来。我们的定位是中档的，人家来这里消费了，就不会在乎那几十块钱，只要我们的服务到位了，再加上其他的营销方式，我们就能抓住顾客的心。茶楼规划和选址：茶楼大小，茶楼的大小差不多是一百平米左右，由于资金的关系，只能是这样的一个大小；规划：茶楼会分为三个部分，吧台（茶艺师泡茶的地方以及摆茶具等等物品的地方）收银台，还有主场是喝茶区域。收银台会设置在门口不远的位置，吧台的位置还要看到底是怎么样的一个门面才可以确定。喝茶的地方会分为8个卡座，2个包厢，两个书架。书架上会放有和茶相关的书本，还有一些其他的书，比如社会，哲学，心理学、杂志、报纸等等，书架旁边会放有小型的沙发，让来的顾客各取所需。茶楼的装修会以复古的为主，很符合喝茶的氛围。 2、二、市场分析本项目所在地为三一大道，离国防科大很近，附近居民消费水平属于中高等消费水平，且受教育程度高，而大多数学生在走出校门的时候看到我们的养身茶馆，平价且带来健康的茶，难道不喝一杯吗？我们目标客户

茶楼策划书

楼策划报告目录一、茶楼定位二、茶文化三、合理的选址四、茶楼设计五、管理、培训与服务六、市场营销茶楼策划报告茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。建茶楼的目的与原则： 1 、静心、修身、养性 2 、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3 、休闲、娱乐、亲朋聚会一、茶楼定位茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90 年代后复苏，90 年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！二、茶文化【茶文化的定义】茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。

茶楼运营策划方案

茶楼运营策划方案一、目标群体城市中、高端时尚人群。喜欢浪漫，收入比较高、或者收入稳定的商务人士,公司白领,机关单位中高层领导；学生群体，特别是高中、大学；家庭条件好的学生衣食无忧，不太在乎价格，比较追求浪漫、奢华。二、开店地址和风格 (VI) 1、选址是非常重要的，既然目标定位为服务性茶楼。所以在选址应选址酒吧比较多的集中的地方（如：北京的后海、三里屯），或者离商业区比较近的地方（如：西单、王府井），或者离校园附近（如：北大、清华附近）。这样便于聚会，又能够提供便利的交通。名称定为 :荷塘月色 --怡茗轩 2、主题风格：1)中式古典主题风格包间:尽量把中国元素融入进去 .从服务员的着装到装修到言谈举止 .中国风格的包间名称比如为 :听雨轩 ,风月阁 .2)日韩主题风格包间 : 除融入日韩元素和装修着装风格以外 ,再加上关于日韩茶文化的介绍 .以及日韩的一些演艺 .日韩名称比如为 :森下舞 ,卡哇伊 3)欧美主题风格包间 :除基本的风格要求外加上欧美特色演艺 .欧美名称比如为 : 夏威夷 ,绝版洛杉矶等 .在装修风格上把众多浪漫元素融入进去，在座位上也以浪漫卡通等为主题，杯子、餐具、座椅、灯光、卫生巾、等一切设施以浪漫主题定制。三、经营策略、创意（ BI ）

1、生日寿星：在每月都会有很多人过生日，生日当天凭身份证消费打折，或者对寿星消费全免；并建立客户档案，成为茶楼的会员，每年在生日前打电话问候，主动预约生日主题消费。 2、茶楼对对碰：在通过大量推广以后，每周六或者周日定一个时间段为客户提供一次大的聚会，把聚会人员以男女分开。到场的人员每位先缴纳 50 元门票包含一定量的饮料。组织大家做一些互动游戏，让大家能够彼此互相熟悉起来。这时候要让主持主动撮合大家互相认识，或者由电脑对在座的客人编号，由电脑自动撮合；然后，如果大家一对对的撮合在一起就会在这里畅谈，以增加更多的消费。对对碰的每次的主题尽量不要重复，但是可以轮流。比如：大家可以讲个关于自己或者朋友的或者事件的故事，以此来让大家或者对自己感兴趣的人来对自己有一个基本的认识和了解。对对碰可以分为白领专场、学生专场、混合专场。以上专场营销在时间段上比较适合周六日、节假日。 3、茶楼奇缘：在消费过程中，从心态来讲大致有二种消费心态。一种就是约会性的(包含商务型和感情型)，无论男女谁先到，都在等另一方到来，或者男女一起来或很多朋友一起来。第二种就是一个人来坐坐，并且希望发生点什么艳遇，哪怕是认识一个朋友也好。这种营销比较适合平时人少的时候，在客人进入茶楼后。然后由服务生主动为单身客人互相介绍

茶楼商业策划书

目录一?商业背景介绍 (2) （一）企业背景介绍一一山水茶源公司 (2) （二）山水茶源品牌介绍3 二. 市场状况分析 (4) （一）市场分析 (4) 1.宏观环境： (4) 2.中观环境： (4) 3.微观环境： (5) 4.SW0T 分析 (6) 5.营销启示： (7) 三. 目标市场选择与定位 (8) （一）茶馆市场细分8 （二）重点目标消费者8 （三）辅助消费者群8 （四）行销目标9 四. 营销组合策略 (10) （一）产品策略 (10) （二）价格策略 (12)

（三）............................................................................................................................渠道策略16 （四）............................................................................................................................促销策略18 （五）........................................................................................................................... 人员策略21 （六）.................................................................................................................... 有形展示策略28 （七）服务过程 (30) 五?营销活动与预算安排 (34) （一）........................................................................................................................ 行动计戈U 34 （二）........................................................................................................................... 预算安排37 六、附录： (39) 附录一: (39) 附录二: ................................................................................................................................... .4.1附录三: . (42)

关于茶楼的创业计划书

关于茶楼的创业计划书关于茶楼的创业计划书篇1 一茶楼摘要：我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。二、经营指南喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。三、茶楼业务描述：以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。四，营业员的素质 1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。 2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。五，目标定位 1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。 2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，

以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。 2、“从前……”茶馆创业项目计划书项目名称“从前……”茶馆创业策划书团队名称“从前……”茶馆创业小组所属高校xxx 团队介绍小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。关于茶楼的创业计划书篇2 无锡茶产业背景随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。自2008年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。无锡市政府大力扶持茶产业发展，无锡市锡山区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业，打造出了一条完整的茶文化产业链。所以我们认为在茶产业内进行发展具有可行性。市场分析我们计划在茶馆行业竞争。这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，无锡的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是

茶馆创业计划书范文

茶馆创业计划书范文一、发展前景今天，喝茶成了都市人一道休闲的风景线。“喝茶去”成为越来越多年轻人的一句口头禅。如今，茶楼(坊)生意红红火火，茶叶销售也东山再起。在“饮料大战”，“烟酒烽火”的夹缝中，一直“养在深闺”的茶叶占据了“制高点”。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以北方小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静…… 三、发展战略 1.本茶馆开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。2本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。 3.市场经济是快速发展的，

变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。四、茶馆管理结构店长兼收银员1名，茶艺师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀、休闲雅致。主要的产品特色：保健养生的日照绿茶。主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的品茶环境五、市场分析大学城的学生每天都是三点一线的学生，学习生活的压力不小，本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲之都，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息，给学子们一个温馨的港湾，让大学里的生活更加丰富多彩，我坚信他们会喜欢的。优势与劣势：优势分析：本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁，古典的音乐。享

茶楼经营模式简介范文

（1）茶艺馆：特点：此类茶楼以传统饮茶习俗为经营主导，突出浓郁的茶文化氛围，消费对象瞄准经济收入、文化层次都较高的群体，消费也较高，对员工素质要求高，尤其要精通茶艺、茶道。优点：不需要太大的经营场所，茶楼以小而精致为上策，管理也较轻松，利润率较高，总投资量也较小。具有文化气息，能使经营者自身显得高雅。缺点：客户群单一而且客户总量较少，利润率虽高，但客流量却很难把握，要靠经营者的社会公关能力来拓展客户群，对经营者自身素质要求也高，所处城市消费群体的文化水平以及消费观念，对此类茶楼影响较大。（此类茶楼流行于北京、福建、中原等地区。）（2）社会综合茶楼特点：此类茶楼最大的特点是“随意”；“一碗茶”、“一壶茶”、“一杯茶”不限；客户年龄老少、文化高低、收入好差无妨，消费三元五元、十元百元皆可。茶楼经营手段也多样化，客人可以在茶楼内听听戏，吃碗面，擦擦鞋，甚至可以理理发，打打牌，可以说是个休闲小社会。优点：民俗休闲味浓，适合大部分中国人。客户群落广，装修投入不必过高，从而节约成本，经营管理也较粗放，如果地处大城市闹市区，生意不会太差，经营风险小。缺点：场地面积要求大，经营环境嘈杂，客户层次参差不齐，容易引起矛盾，需要有较好的协调能力，与公共管理部门的关系也需要较好，尽管营业额不会过低，但利润率却不高，经营者往往因为项目不够高雅而缺乏成就感。（此类以重庆、成都一些茶楼为代表）（3）自助式茶楼特点：自主式茶楼借鉴了唐朝传统茶道的形式，以饮茶为媒介，席间辅以各种干果、水果及地方小吃，摆放在茶楼厅中，自由选取，按位论价，有的茶楼还供应一些素洁的主食，使客户即吃饱肚子，又喝到好茶。优点：客户群庞大，雅俗共赏，即使不爱喝茶的客户也有可能因为喜欢吃小吃或水果并同时能休闲而来消费（尤其是女客），对客人来说即能喝茶休闲又能饱饱口福，消费也明确而实惠，何乐而不为，即使请客花费心里也有底，消费诱惑力较大，由于采用自助消费，也可节约用工成本，规模可大可小，成本便于控制，茶楼较易培养人气，易树立茶楼品牌，发展空间大。

茶楼经营策划方案

茶楼经营策划方案 Jenny was compiled in January 2021

茶楼经营策划方案茶楼业对经营管理的要求越来越高。社会的进步，同行的竞争，顾客的挑剔，使经营管理的难度和压力日益加大。成功的茶楼业对成功的说法有很多成功的茶楼均需要着重抓五个要素： 1.路线正确 2.出品独特 3.服务优良 4.价格合理 5.环境舒适一、正确的经营路线成功的茶楼投资者，非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是哪个档次，未来主要的消费对象将会是哪些这些消费对象喜欢哪种口味的茶和菜肴。能够接受何种水平的价格标准......这一切的市场信息搜集得越多越好，越详细越有利。经过去伪存真的综合分析，制定出茶楼日后的经营路线，按照这一经营路线去挑选合适的人才，制订适销对路的出品菜单和促销手段，进行恰如其分的人员培训，环境装修布置，核算合理的售价。经营路线、经营方针的准确定位，为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。

二、富有特色的、稳定的出品饮食、饮食、讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是餐饮店赖以成功的支往之一。餐饮店的食物菜肴，忌讳随波逐流，俗语说得好：只有死鱼才随波逐流。营造菜肴的特色，不应钻牛角尖。作为特色餐饮店，菜式出品一忌单调一般化、麦当劳式的简单化，不适合中国的饮食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼乱，质量也难稳定。生产部问储物多，备料烦，损耗也相应增大。三、宾至如归的优良服务茶楼的服务水准能达到宾至如归，服务到家的境界，是最令客人称道的。高档次、上等级的茶楼郑重强调岗前培训，要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特殊氛围作个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺、服务心理教育、业务知识教育等专项培训。还有员工军训，以加强纪律和增强团队合作精神。由那些没有经过培训的新人当服务员，其服务水准很难令客人满意。四、恰如其分的价格策略茶菜点售价是茶菜点价值的货币表现形式。一些价值高的茶菜点其零售价格自然会高一些，价值低的商品其零售价格自然会低些。还有，高档茶楼与大众化茶楼相比，高档茶楼设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色，其总体价格当然会比大众化茶楼要高。高层次、高消费的客人一般喜爱选择高档次茶楼进行饮食消费。但有些经营管理者往往简单地认为装修高档，环境优异就可以卖高价，或者以为价格低廉，生意就一定好。完全忽视客人的消费心理与消费需

茶楼经营方案

茶楼经营方案： 1选位置，最好是成熟小区或工业区，白领中午下班可以去，繁华的地段也挤不进去 2装修，要装修的优雅，静谧，让人在工作之余放松 3经营，你要明确，你卖的不是饮料，而是服务和休闲 4员工，要选择性格亲近的，不要整天板着脸，要笑脸迎人 5账务，你要对自己的成本，利润，折损什么的都要考虑一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。区域：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。 b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。或者以上2者兼备其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等…（这点等股东确立另作策划）二、外装饰有以下几个要素： 1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。让人感觉轻松。 2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，雕刻而成，庄重堂皇；或用清漆涂成木质本色，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅；再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌。（在网上找的） 3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。 4、（对外消费）橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外

茶楼的整体策划方案

茶楼的整体策划方案一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段： 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大

多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。 3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。 4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。 b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。 c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价