【CN110024561A】一种摘花椒机【专利】

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【CN110024561A】一种摘花椒机【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910272293.1

(22)申请日 2019.04.04

(71)申请人 魏根房

地址 714100 陕西省渭南市华州区东阳乡

江村江南组

(72)发明人 魏根房 

(51)Int.Cl.

A01D 46/00(2006.01)

(54)发明名称一种摘花椒机(57)摘要本发明提供了一种摘花椒机,包括带有空腔的手柄,手柄的空腔中设置电机,手柄的前端设置割刀工作,割刀工作头上设置导程槽,电机的前端设置调节电机转速的减速机,减速机前端连接偏心轴,导程槽连接偏心轴可随偏心轴移动进而驱动割刀工作头,电机设置有外接电源并用导线连接。该摘花椒机使用轴连接方式,克服了皮带传动体型修长重量过大的缺陷;动刀摆动的工作方式规避了向心力的影响,抓持更加平稳,实际使用中一次有效切割率是传统机器的二倍以上。该产品结构紧凑,通过性能强;锯型齿增大了接触面,剪切部两侧内收且无切割功能,更加安全,避免一个角度上对枝干的二次伤害,是一种

省时省力的花椒采摘工具。权利要求书1页 说明书3页 附图2页CN 110024561 A 2019.07.19

C N 110024561

A

权 利 要 求 书1/1页CN 110024561 A

1.一种摘花椒机,包括带有空腔(2)的手柄(1),手柄(1)的空腔(2)中设置电机(3),手柄(1)的前端设置割刀工作头(8),其特征在于:所述割刀工作头(8)上设置导程槽(6),电机(3)的前端设置调节电机(3)转速的减速机(4),减速机(4)前端连接偏心轴(5),所述导程槽(6)连接偏心轴(5)可随偏心轴(5)移动进而驱动割刀工作头(8),所述电机(3)设置有外接电源并用导线(19)连接。

2.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述偏心轴(5)包括左右两个轴线不平行的输入旋转轴(14)和输出旋转轴(13),所述输入旋转轴(14)与减速机相连,所述输出旋转轴(13)置于导程槽(6)带动导程槽(6)移动。

3.根据权利要求1或2所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述割刀工作头(5)包括静刀(10)和动刀(9),静刀(10)和动刀(9)通过转轴(12)铰接连接,所述静刀(10)与手柄(1)相固定,所述动刀(9)上的导程槽(6)为两根固定于动刀(9)上的杆体(17),所述输出旋转轴(13)置于杆体(17)之间,输出旋转轴(13)通过做圆周运动驱动杆体(17)作往复摆动,进而驱动动刀(9)围绕转轴(12)作往复摆动。

4.根据权利要求1、2或3所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述杆体(17)和输出旋转轴(13)上均设置滑套(18)。

5.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述转轴(12)的杆体(18)上位于动刀(9)一侧设置压簧(7)。

6.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述静刀(10)和动刀(9)的前端设置剪切部(15),所述剪切部(15)为相互交错的带有斜刃的锯型齿(19),静刀(10)上锯型齿(19)的长度大于动刀(9)上锯型齿(19)的长度。

7.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述静刀(10)和动刀(9)相贴合面还设置有向内凹陷的空腔(11)。

8.根据权利要求4所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述滑套(18)为不锈钢耐磨材质。

9.根据权利要求3所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述动刀(9)两侧的边沿由转轴(12)至导程槽(6)有向内的收边(16)。

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酉阳青花椒生产管理技术指导手册

重庆和信农业发展有限公司 酉阳青花椒生产管理技术指导手册 第一章概述 青花椒系芸香科花椒属植物。在我县分布较广,大部分乡镇均有栽培,是一种别具风味的香型调料和化工产品的主要原料之一,其性温味辛,以麻辣香味深受消费者的喜爱,在烹调中可用于多种菜谱的调料,使人食后感觉美味无穷;它又可作配料调制麻辣食品,还具有一定的药用功效,有温中止痛,杀虫止痒之功效,内治可用于脘腹冷呕吐泄泻,虫积腹痛等症;外治湿疹瘙痒,浸油外擦可驱蚊虫。树杆材质细腻,可制作手柄、刀柄、木椅、烟斗等工艺家具品。种植青花椒既能增加群众收入,又能改善生态环境,特别是冷凉山区种植青花椒植株寿命长,果实香味纯正、色泽鲜艳、投资少、收益大,3-5年可见成效,是山区群众脱贫致富的一条好路子。 第二章青花椒生物学特征及植物特性 青花椒为小乔木,树高2-5米,树杆皮灰色或浅灰色,有瘤状木质化扁刺,枝条开展,小枝蔬生短柔毛,牙卵圆形,暗红色。叶互生,奇数、羽状复叶,小叶5-11枚,先端渐尖,基部楔形长1.5-7cm,宽0.8-3cm,叶常有柄,侧生者近无柄,叶缘有细锯齿;叶阳面绿色,叶背面淡绿色,有腺点。花为伞房花序或圆锥花序,花序顶生,花被片4—8片,雄花雄蕊5-7枚,雌花心皮4-6个,花期

3-5月。果实圆球形,幼果绿色,成熟果实红色或紫红色,果单生,偶有2个,罕有3个并生,直径4-5mm,果皮由腹面开裂或延伸至背面亦稍开裂,外表红紫色,皱缩,散有疣状突起的油点:内果皮淡黄色,常由基部与外种皮分离并向内反卷,香气浓,味麻而持久,果期5—9月。 第三章指导思想和基本原则 1、指导思想 为了酉阳青花椒产业持续稳定健康发展,进一步巩固和夯实基地建设,大力拓展创新,全面推行省工精细化栽培技术管理,据实武陵山脉酉阳天然物候和现阶段种植基地发展现状,力求品质要求,确保产业化战略开发产品原料数量所需,调整技术措施和生产管护年度时限,针对不同的树型树龄实现培养目标,是青花椒种植基地生产技术管理要确立的指导思想。 2、基本原则 本着因地制宜,把握关键环节、注意一般环节、侧重重点环节、严格特殊环节,“一定要抓住各环节”按时有序落实,及时完成每个环节对应的相关生产管护内容,务必做到掌握得体、落地及时、操作准确、过程跟踪,是基地种植生产技术管理必须遵循的基本原则。 第四章管理要求和总体目标 1、管理要求 1.1、扩建基地坚持相对连片、道路方便、光照充足、土地质量较好的地

【CN110024561A】一种摘花椒机【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910272293.1 (22)申请日 2019.04.04 (71)申请人 魏根房 地址 714100 陕西省渭南市华州区东阳乡 江村江南组 (72)发明人 魏根房  (51)Int.Cl. A01D 46/00(2006.01) (54)发明名称一种摘花椒机(57)摘要本发明提供了一种摘花椒机,包括带有空腔的手柄,手柄的空腔中设置电机,手柄的前端设置割刀工作,割刀工作头上设置导程槽,电机的前端设置调节电机转速的减速机,减速机前端连接偏心轴,导程槽连接偏心轴可随偏心轴移动进而驱动割刀工作头,电机设置有外接电源并用导线连接。该摘花椒机使用轴连接方式,克服了皮带传动体型修长重量过大的缺陷;动刀摆动的工作方式规避了向心力的影响,抓持更加平稳,实际使用中一次有效切割率是传统机器的二倍以上。该产品结构紧凑,通过性能强;锯型齿增大了接触面,剪切部两侧内收且无切割功能,更加安全,避免一个角度上对枝干的二次伤害,是一种 省时省力的花椒采摘工具。权利要求书1页 说明书3页 附图2页CN 110024561 A 2019.07.19 C N 110024561 A

权 利 要 求 书1/1页CN 110024561 A 1.一种摘花椒机,包括带有空腔(2)的手柄(1),手柄(1)的空腔(2)中设置电机(3),手柄(1)的前端设置割刀工作头(8),其特征在于:所述割刀工作头(8)上设置导程槽(6),电机(3)的前端设置调节电机(3)转速的减速机(4),减速机(4)前端连接偏心轴(5),所述导程槽(6)连接偏心轴(5)可随偏心轴(5)移动进而驱动割刀工作头(8),所述电机(3)设置有外接电源并用导线(19)连接。 2.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述偏心轴(5)包括左右两个轴线不平行的输入旋转轴(14)和输出旋转轴(13),所述输入旋转轴(14)与减速机相连,所述输出旋转轴(13)置于导程槽(6)带动导程槽(6)移动。 3.根据权利要求1或2所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述割刀工作头(5)包括静刀(10)和动刀(9),静刀(10)和动刀(9)通过转轴(12)铰接连接,所述静刀(10)与手柄(1)相固定,所述动刀(9)上的导程槽(6)为两根固定于动刀(9)上的杆体(17),所述输出旋转轴(13)置于杆体(17)之间,输出旋转轴(13)通过做圆周运动驱动杆体(17)作往复摆动,进而驱动动刀(9)围绕转轴(12)作往复摆动。 4.根据权利要求1、2或3所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述杆体(17)和输出旋转轴(13)上均设置滑套(18)。 5.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述转轴(12)的杆体(18)上位于动刀(9)一侧设置压簧(7)。 6.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述静刀(10)和动刀(9)的前端设置剪切部(15),所述剪切部(15)为相互交错的带有斜刃的锯型齿(19),静刀(10)上锯型齿(19)的长度大于动刀(9)上锯型齿(19)的长度。 7.根据权利要求1所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述静刀(10)和动刀(9)相贴合面还设置有向内凹陷的空腔(11)。 8.根据权利要求4所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述滑套(18)为不锈钢耐磨材质。 9.根据权利要求3所述的一种摘花椒机,其特征在于:所述动刀(9)两侧的边沿由转轴(12)至导程槽(6)有向内的收边(16)。 2

花椒基地建设及深加工项目

花椒基地建设及深加工项目 可 行 性 分 析 报 告

本项目为农林产品深加工项目,是顺势而为的一个技改扩能项目,符合国家、地区经济社会发展需要以及产业规划和产业布局,也符合“生态林业建设”和“十一五”经济发展计划。符合国家农业产业政策和省、市、县农业产业化发展政策,培育了地方特色产业和优势产业,促进了种植结构的优化、农民增收致富和农业增效,对发展农村经济,解决“三农”问题,有积极作用,可成为经济发展新的增长点。项目的建设意义重大,有利于推动农业产业化进程;同时,项目建设实行“公司+农户+基地”的新型管理和经济联结模式,对当前我国农业产业结构的调整和农民收入的增加都是非常必要的。因此,实施本项目是十分必要的和切实可行的。 本项目完成后,可实现年产值2440万元,利税总额593万元,投资利税率达43.1%,静态投资回收期(含建设期)3.9年,盈亏平衡点50.8%,具有较好的赢利及资金增值能力。同时项目的实施可使农民增收750万元左右,为椒农不断增长花椒产量找到好的出路,激发椒农的种椒积极性,并大大有利于“退耕还林”和“四荒”开发利用,防治水土流失,具有良好的社会和生态效益。 项目承担单位在花椒油加工生产方面已经具备良好基础,有技术、有品牌,目前产品供不应求,在全省及周边省市都有市场覆盖,销售体系健全,市场前景十分广阔,对本项目的进一步发展壮大具有十分有利的条件,能够完成申报的各项指标。 通过对该项目的可行性综合分析,项目的建设条件具备,产品方案可行,投资预算和进度安排科学合理,技术有保障,市场前景广阔,具有良好的经济效益、社会效益和生态效益,项目建设可行,应早建设早受益。

标准羊角大椒干采

标准羊角大椒干采 购合同 产方:_________ 购方:_________ 为了有计划地发展羊角大椒干生产,搞好收购,保证外贸出口,安排好市场供应,经产、购双方协商,订立本合同,共同遵照执行。 (一)产品数量: (二)等级标准: 一等:色紫红,长形,无青椒,当年新货,内含自然水分不超过22%,无霉变,黄稍不超过2%,虫蛀不超过3%,破碎掉把不超过5%. 二等:色紫红,长形,无青椒,当年新货,水分不超过22%,无霉变,黄稍、虫蛀各不超过5%,破碎掉把不超过10%. 三等:色全红,黄稍、虫蛀各不超过10%,破碎不超过20%,掉把不限,身干洁净,无霉坏变质。 等外:等内不够,无青椒,色紫红或全红,稍有花斑,身干洁净,破碎掉把不限,白干椒不收。 青椒:色青不霉,身干洁净,破碎、掉把不限,白干椒不收。 (三)收购价格: 一等:每市斤_________角;二等,每市斤_________角;三等,每市斤 _________角;等外,每市斤_________角;青椒,每市斤_________角。 (四)交货时间: ________年____月至________年____月,只要符合验级干度,分红级,即可交售,购方不准拒收。

(五)交货地点: 本社收购点_________.各社收购的等内椒交_________,等外椒与青椒交_________.(六)结算办法: 产方凭购方收购单据,到购方办理开款。 (七)工作责任: 产方:要不误农时地整好土地,施足基肥,搞好播种或移栽,加强松土除草、施追肥料、防治病虫害、防旱排涝等椒田管理,适时收拔、晾晒、采摘、分级,保证将所订椒干全部交售给购方。 购方:积极帮助产方解决大椒种。按照上级规定,在生产季节适时下放预付化肥,椒干交售完毕,按照一斤一级椒干奖售标准化肥一斤;一斤二级椒干,奖售标准化肥八两;一斤三级椒干奖售标准化肥半斤的标准,及时向产方结算兑现,产方所订椒干保证全部收购,在收购中,严格掌握等级标准,不提级提价,也不压级压价。 (八)违约处理: 产方如由于自销的原因完不成合同所订产品数量(人力不可抗拒的自然灾害除外),按欠交数量总值罚款20%,交付购方。 购方如在未完成合同所订立产品数量之前,无故拒收产方合格产品,购方应赔偿产方拒收部分的经济损失,并按政策付给产方拒收部分的应奖化肥。 (九)附则: 本合同一式_________份,正本_________份,产方、购方各一份。副本二份,工商所、县工商局各一份。 本合同如有未尽事宜,按《农副产品购销合同条例》规定执行。 产方(盖章):_________购方(盖章):_________ 代表人(签字):_________代表人(签字):_________

青花椒采收技术要点

青花椒采收技术要点 【发布时间:2008-6-5】【打印】【关闭】 一、青花椒的采摘。青花椒的采摘主要以手摘为主,采摘时一手握住枝条,一手采摘果穗,由于果穗基部枝条长有皮刺;采摘时易扎破手指,可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。采摘时要注意以下两点: 1、轻拿轻放,注意不损伤果皮。因果皮损伤后,果皮的油汁会与其它果皮相互传染,造成晒制后的青椒果皮的皮质变黑,影响花椒表面光洁和色泽,降低商品价值。 2、枝有露水不易采摘,天气不好不易采摘。 二、鲜青花椒采摘后的保管。鲜花椒采摘后,因时间关系不能当天晒制,因此要做好花椒的存放管理。 存放点的选择:一般选择室内存放,存放室的条件要求:室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温,地面不返潮,最好选择土墙房和砖混房,地面为三合土。室内应保持干净,无杂物,无异味。 堆放时要做到以下几点:⑴轻拿轻放。⑵堆放应采取平铺,不能踩伤花椒。最大厚度不超过19厘米为好。⑶堆放好后应做好室内的避光,适时检查,采用这种方法鲜椒可保存3-5天,不影响鲜度。 三、青花椒的晒制 ⑴晒坝要选择光线好、日照时间长的,注意保持晒坝的清洁卫生。⑵选择晴天的早晨把室内存放的花椒薄铺在无水气、手感凉的坝子上晒制,做到轻拿轻放。在晒制过程中不能过多翻动花椒。晴朗天气一般一天翻动两次。 在花椒晒制到花椒核子爆裂外落后,可集中到一堆用大小筛子尽快分离黑子与椒皮,不能让花椒黑子与花椒接触椒皮时间过长,影响花椒的色泽。青椒能在1日之内晒制干,品质最好。 四、青花椒的存放。可用塑料袋、陶罐存放,存放在干燥通风、避免阳光直射的地方。

辣椒色素的提取加工工艺 辣椒色素是以辣椒为原料,提取出的高类胡萝卜素系统的橙红色的天然食用色素。该色素属于萜类色素,产品呈粘稠的液状,也可以经烘干呈粉末状。它不溶于水,具有较好的热稳定性、耐酸碱性、耐光性和乳化分散性。辣椒色素的溶液因浓度不同可以呈现深红、桔红、黄色、淡黄色等颜色;又因其含有胡萝卜素,β-胡萝卜素及多种维生素,本身具有丰富的营养价值,因此,辣椒色素可广泛用于食品、医药以及化妆品等工业产品的着色。 辣椒色素的提取最早是用油溶法和溶剂法。油溶法,即用动、植物油类(如鱼油、棉籽油、豆油、菜油、椰子油、玉米油等)浸泡辣椒皮或辣椒粉,然后分离出溶解在油中的色素,这种方法的缺点是油与色素的分离比较困难,难以得到浓稠的色素。 溶剂法,按操作方式又可分为浸渍法、渗漉法、回流提取法及索氏提取法等,即用烷基酮或烃提取出色素。这种方法得到的色素质量不稳定、纯度差、浓度低或难以除去辣味;亦可首先破坏辣味素以除去辣味,然后提取到无辣味的色素,这种方法提取后的残渣中还残留有相当的红色素,所得粗品的杂质含量高,精制费用昂贵,残渣的可利用性差,给规模化生产带来了难度。 一、碱水溶液处理--溶剂提取--水蒸汽蒸馏法 为消除上述提取法带来的弊端,多年来研究人员对国内外辣椒色素的提取方法进行了综合试验研究,认为利用碱水溶液处理--溶剂提取--水蒸汽蒸馏法可以生产出色泽好、纯度高、稳定性好的辣椒色素。现将具体方法介绍如下: 1、工艺流程:辣椒→浸提→蒸馏→辣椒油树脂→水解→过滤→固形物→浸泡→减压过滤→提取液→减压蒸馏→色素→水蒸汽蒸馏→浓缩精制色素→烘干→粉末状辣椒色素 2、提取方法 ⑴提取辣椒油树脂。将成熟的辣椒果实烘干粉碎后,投入提取罐内,在室温条件下,用有机溶剂(如乙醇、丙酮、2-丙醇、三氯乙烯、乙烷等)连续浸提,从提取液中蒸馏出有机溶剂,再用低级脂肪族醇类溶剂(如甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇等)萃取辣椒油树脂,添加量相当于辣椒油树脂的10倍左右,温度为室温至醇类的

花椒季!丰收季!

花椒季!丰收季! “今年花椒长势比去年还好,要不是大家来帮忙,光靠我们老两口10天都摘不了这么多……”2015年8月6日,在耀州区孙塬镇石塬村,当看到镇上机关党员干部来义务帮忙采摘花椒,椒农赵八平感激不尽。 孙塬镇是有名的花椒之乡,近年来,该镇把花椒作为主导产业。全镇花椒栽植面积38000亩,占全区总面积的六分之一,年总收入3000万元以上,该镇石塬、焦坪、贺咀等村的群众年人均花椒收入近万元,小花椒成了当地农民致富增收的“摇钱树”。 孙塬镇镇长左晓兵告诉记者,今年花椒生长期雨水充沛,阳光充足,无病虫害灾害发生,花椒成花成果率高,花椒颗粒饱满,长势喜人。和去年比,预计产量增加20%,产值能增加40%。尤其是今年花椒市场价格一路上涨,前期摘的干花椒收购价每斤32元,到现在已经涨到了每斤36.5元。根据目前的市场行情,预计仅花椒一项收入将占到农民人均纯收入的80%。农民看在眼里,乐在心中。 “我种花椒几十年了,今年收成最好,一亩地能摘240多斤,价格也最高。我准备再增加三四亩地,种些狮子头、葡萄串,这些品种不仅产量高,质量也好。”赵八平告诉记者。 “一个个提着笼,天还没亮就去摘花椒,几天下来都晒得黑黝黝的,但是每个人都喜气洋洋的。”石塬村村支书杨八行笑着说。 时下,花椒已进入成熟期,一片片绿油油的花椒树上,一簇簇像玛瑙一样的花椒挂满枝头,清风浮动,一阵阵椒香味儿扑鼻而来,沁人心脾。花椒地里,椒农们正冒着盛夏酷暑采摘花椒,成为花椒之乡一道亮丽的风景线。每天这里都会有客商前来收购,小小花椒转眼间就变成了沉甸甸的人民币,椒农再苦再热也高兴。 据了解,为了帮助农民增收,该镇干部在采摘前期聘请专家为农户进行树木管护培训,在成熟期及时了解市场行情,为农民提供花椒市场信息,积极联系客商,拓宽农户销售渠道。“下一步,将增加2000亩地来鼓励群众种植优质花椒,让农民的钱袋子一年比一年鼓。”孙塬镇副镇长焦春妮告诉记者。 更多花椒资讯,请多关注中国花椒交易网哦!

花椒栽培培训计划5

花椒树栽培技术培训计划 上团城乡成人学校 花椒树是一种经济价值较高的灌木,是重要的木本油料和香料树种。因适应性强,分布广、收益大,深受群众欢迎,但花椒树喜水而不耐涝,怕暴风,故育苗地不宜在山顶、风口、高山阴寒的地区栽植。 1、育苗: ①采种:花椒树品种较多,采种时应选10年龄以上生长健壮、结果早、产量高、品质优良的植株作为采种母树,采收的种子要晾干、不能暴晒,以防高温损害、失去发芽力。 ②种子处理:种子阴干后,用风选机除去秕粒。可用碱水或洗衣粉水(5kg种子加碱或洗衣粉50克)浸泡两天,用手搓洗去脂,再用清水冲洗干净即可。 ③苗圃地整理:苗圃地最好选在有排灌条件的黄壤土或沙壤土地,先进行耕翻,结合耕翻亩施入积肥3000kg左右或磷酸氢氨50kg,然后耙平作埂或作畦。 ④播种时间和方法;一般在冬春季节、立春前进行,播种方法可用畦播或半高床;播种量精选种子每亩20kg,未精选的种子每亩40kg 左右。 ⑤苗圃地管理:播种后,要保持苗床湿润,当苗出土长至4cm—5cm时,可进行间苗,苗株距以10cm—12cm为宜。椒苗幼小时,要采用人工或化学除草,不能采用锄头锄,以免伤苗动根。6—7月份可追施尿素3-4次,每次间隔15天左右,每次每亩5-7.5kg,或腐

熟人粪尿300kg左右为宜。当苗长到60cm以上时即可出圃造林。 2、整地造林:不同类型造林地采用不同的整地方法。一般采用大坑造林,坡地较陡时采用水平沟造林,坑的规格应大于30×30×30cm,坑内应放农家肥和钙镁磷肥等作底肥。 造林规格:株行距3×4m,每亩56株。 造林时间:一般在冬春季节、立春前进行。冬春太干旱的地区,也可在雨季进行,但应在立秋前完成,栽植时减去部分叶片,减少蒸发,以利提高成活率。 3、生产管理: ①栽植后,当年要松土除草2-3次,每年秋季开始,在花椒树冠内浅挖、树冠外深挖并施肥,不要伤根,在施肥时应侧重于磷钾肥,以维持旺盛的长势。 ②培土蓄水保墒:中耕除草时,要注意给花椒树根部培土,把根颈部土堆高,即可保温防冻,又可防止根部积水过多。 ③整形修剪:整形修剪可使花椒树形成合理的树体骨架,也可及时除去病虫枝,使之充分利用光能、空气,促进根系生长,利于提早结果,提高产果量。 修剪时间:幼树旺树秋季修剪好,老树弱树春季夏季好。每年采收后随即修剪,为最佳时间。 修剪方法:修剪分疏剪和短截两种,疏剪可促进开花结果,短截有利抽生强壮新梢。疏剪从枝条茎部剪去,主要剪去过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、干枯枝和病弱枝;短截主要是截去枝条的一部分,

花椒的采收与加工利用

花椒的采收与加工利用 花椒气味芳香是我国特有的香料别名大椒、蜀椒、点椒。花椒成熟时果皮呈红 色至紫红色密生疣状突起的油点。花期3月~5月果期7月~10月。它主产于四川、 陕西、河南、河北、山西、云南等省其中以四川产的质量为好以河北、山西产的产量为高。 1.花椒的作用 据测定每100g干花椒中含蛋白质6.7g、脂肪8.9g、碳水化合物66.5g、膳食纤维28.7g、维生素A23μg、胡萝卜素140μg、硫胺素0.12mg、核黄素0.43mg、尼克酸1.6mg、维生素E2.47mg、钙639mg、磷69mg、钾204mg、钠47.4mg、镁111mg、铁8.4mg、锌1.9mg、硒1.96μg、铜1.02mg、锰3.33mg。《本草纲 目》记载:“花椒坚齿、明目久服好颜色耐老、增年、健神。”花椒味辛有芳香健胃温中散寒除湿止痛杀虫解毒止痒解腥之功效;主要治疗呕吐风寒湿痹齿痛等症;研究发现花椒能使血管扩张从而起到降低血压的作用。 花椒位列调料“十三香”之首能去除各种肉类的腥膻气味促进唾液分泌增加食欲;炒菜时在锅内热油中放几粒花椒发黑后捞出留油炒菜菜香扑鼻;把花椒、植物油、酱油烧热浇在凉拌菜上清爽可口;腌制萝卜丝时放入花椒味道绝佳;存放的粮食被蛀了用布包上几十粒花椒放入蛀虫就会自己跑走或死去;服食花椒水能驱除寄生虫;在菜橱内放置数十粒鲜花椒蚂蚁就不会进入;在食品旁边和肉上放一些花椒苍蝇就不会叮食;油炸食物时如果油热到沸点会从锅里溢出但如放入几粒花椒后沸油就会立即消落;在油脂中放入适量的花椒末就可防止油脂变哈喇味;如果是冷热食物引起的牙痛用一粒花椒放在患痛的牙上痛感就会慢慢消失。 2.花椒的采收 花椒的采收时期因品种、立地条件的不同而不同。一般以花椒果皮呈现紫红色或淡红色果皮缝合线突起有部分果皮开裂种子呈黑色光亮散发浓郁的麻香味时即为最佳采收期。采摘过早果皮薄色暗果仁含油量低品味差;采摘过晚果实干裂落仁影响收益。 实践证明早摘10天花椒产量会降低10%~20%。雨量过多的年份花椒会提前开裂落仁

青花椒大枝采收技术

青花椒大枝采收技术及其特点分析 摘要:介绍了青花椒当前国内外主要采收技术。目前手工采摘仍然是花椒果实主要采收方式,但该方法采收率和效率均较低。由于青花椒具有当年形成花芽、当年开花结实特性,因此可采用大枝采收技术。阐述了枝采技术的要点,并分析了该技术的优点和风险。 关键词:青花椒;花芽分化;枝采;优点;风险 1. 青花椒简介 青花椒(Zanthoxylum schinifolium Sieb. etZucc),又名香椒子、崖椒、野椒、青椒、狗椒,因其果实成熟后为青色而得名。它属于芸香科、花椒属落叶植物,阳性树种(陈炳金等,1997),是著名的香料、油料树种。它不仅具有汉源贡椒的“纯正麻味”,而且还别具“麻味浓烈”、“气味清香”的特色。青花椒在我国大部分地区都有分布,已经在四川、重庆、昆明、贵州、湖南等地大量种植。青花椒是《中华人民共和国药典》所收载的常用中药材,具有温中止痛,杀虫止痒的功能(中华人民共和国卫生部药典委员会,1995)。 2. 当前主要采收技术 2.1 青花椒的采收期 青花椒在不同的地域栽植会产生不同的生产特性,不同的成熟期。经过检验,青椒栽植在海拔高度不超过400-1000m,年平均气温在11-13℃,土壤厚度在35-60cm左右,年平均降水量在600-900mm,年日照在2000-2100h以上条件下的青花椒,成熟期一般在6-8月,最佳采收期在7月份(高建云,2010)。 2.2 国内外主要采收技术 常规采收技术(手工采摘):花椒成熟季节7月至8月,采收具体时间根据椒红、上油情况决定,当椒呈鲜红、油苞饱满时即可采摘。采摘应选择晴天为宜,以左手持椒树枝用右手大姆指和二指尖摘椒。摘断椒粒的主柄,放入竹筐内,切忌用手捺,以免损伤叶柄处隐藏的第2年的花芽,影响来年花椒的产量。总的要求,精摘、细收,收好、收足(唐小松等,2008)。其主要缺点是采摘时刺易扎手,速度很慢,工作效率低,高枝果即使搭梯上树也难以采净,故采收率及采净均较低。 位于大花椒穗下的第一个叶腋间, 有一个饱满芽, 这个芽是下一年的结果芽, 不要摘除。而弱枝果穗下第一个芽发育不充实, 第二个或第三个芽发育才健壮, 采摘时可以抹除第一个芽而保留第二个与第三个芽, 起到小修剪的作用。叶丛枝上无壮芽, 只有瘦弱芽,很难形成育花枝, 在采摘时应适当抹除大部分叶丛枝, 一般只保留1/3 的叶丛枝(韩胜华,2007)。 化学药剂喷洒法:将化学药剂喷洒于果实上,使果实与树枝在两天内发生分离,然后人工捡拾果实。此方法的主要优点是高效、方便且避免了花椒果柄、树枝、皮刺扎手等难题,缺点是捡拾工作量太大,捡净率低。未成熟果、叶片也同时脱落,损失较大,严重影响椒树采果后期的光合作用和能量贮存,直接影响来年的产椒量(胡文,2015)。 高枝剪切法:此法是利用普通高枝剪将果实从树枝上剪切下来,掉落在地上,然后人工捡果。此方法较化学药剂喷洒法的先进之处是,人工捡拾果穗时,捡果量相对减少,可做到先熟先采,不熟的不采。但因剪刀笨重,操作时剪枝人员工作强度大,生产效率较低,椒树的叶片、花芽也易被剪掉(胡文,2015)。 机械振动法:据韩国资料显示,该法是用一种大型的机械手夹住树枝的基部进行振摇,以此将花椒从椒树上抖落下来,然后人工捡拾。此方法的优点是生产效率高,适用于种植面积大,并有一定的株、行距的椒园。但操作时,机械手会损伤树干,同时抖落掉部分花芽和树叶,对椒树的生长和来年的产量影响较大。椒树多分布于干旱贫瘠的山坡和房前屋后,立地条件特殊,大型机械到不了树下,故不适用(胡文,2015)。

夏季花椒树的修剪技术

花椒在我国各地都有种植,花椒既是一种蔬菜,也是一种药材,在我国也是非常受欢迎的。我们在种植花椒树的时候,是要注意做好修剪工作的。并且要根据季节的变化调整好修剪方法,做好修剪工作才能够保证花椒产量与品质。 1、轻摘心 摘心是花椒树在夏季的时候,主要的一种修剪方法。而在摘心的时候,因为摘心的轻重,又被分为轻摘心与重摘心。在轻摘心的时候,一般是在6月份左右时。这个时候,要将花椒枝条顶端部位的嫩梢摘除,摘除长度保持在5厘米左右。轻摘心主要是对于结果旺树,避免过度营养过旺生长,促进花椒树的花芽形成。在摘心之后,枝条还会萌发出很多次,还要进行多次摘心,才可达到目的。 2、重摘心 重摘心就是在摘心的时候,将其位置摘到枝条的成熟部位。通常要摘除6片左右叶片的枝条长度,在进行重摘心的时候,主要对象为幼树,给幼树进行整形。当主枝长到目标长度之后,为了促进侧枝的抽发,便可适时进行重摘心。重摘心时,还要注意侧枝的生长方法。保证摘口下第二个芽的生长方位与需要培养的侧枝生长方向一样。不

过要是第三芽的方法与培养侧枝方向接近的话,那么要及时将第三芽剥除。 3、拿枝 拿枝就是将双手,从枝条的基部一直到中部握一下,以此来改变枝条的生长方法。拿枝主要是用于打开枝条的生长角度,缓和枝条的生长长势,加快枝条上的花芽形成。在拿枝的时候,相对于撑枝、拉枝等方法来说,是比较容易进行的,其修剪效果也比较好,不容易伤到树皮。拿枝修剪方法主要适合用在生长较细的枝条上,如果枝条过粗的话,那么拿枝是无法处理到合理的角度的。 4、缩剪 缩剪就是将多年生的枝条将其截取到分枝位置的修剪方法,也被称作为回缩。缩剪首先可以降低枝条先端的生长优势,改变延长枝的方向。提高树体内的通透性,有效的控制树冠。缩剪的剪口一般不是很大,如果剪口枝较为粗大的话,那么缩剪便能够增强剪口枝的生长。在对骨干枝进行多年生部位缩剪的时候,我们还要注意保留好辅养桩,避免剪口枝被减弱,导致下部枝转强。

(新)花椒示范园实施方案

1、建设背景和要求 1.1建设背景 集体林权制度改革后,花椒产业得到了快速发展,成了我县农村经济发展的主导产业。但在花椒产业发展过程中,依然存在思想观念落后、管理方式粗放、科技含量偏低、产品质量不高、市场竞争力不强等问题,我县花椒产业建设的整体水平与先进县区水平相比差距较大。为了提高我县花椒产业基地建设,建设一批集约化、标准化和产业化程度较高的花椒产业示范园,用典型引路、样板带动,大幅度提高土地的产出率,提升花椒产业发展质量和水平,提高科学建设水平和组织化水平,实现优质、高产、高效、绿色环保,指导和带动辐射当地花椒产业的发展。 1.2要求 花椒产业示范园建设项目必须依靠科技实施为着手点,推广科技应用,将国内外关于花椒种植、管理、高产的相关新技术用于示范上,提高花椒产业科技转化成果,一是示范园种、管要求:1.必须施足底肥再栽植再灌足定根水;2.必须有1平方米树盘;3.每年必须科技追肥不小于2次、灌溉不小于4次;4.每年必须进行科技整形、修枝;5.采摘花椒应用截枝摘椒技术。二是示范园产量、产值要求:第三年开始挂果,第四年每株单产干花椒0.5公斤, 每亩42株计算,亩产达21公斤,每公斤按50元计算,亩产达1050元;第六年进入丰产期,每株干花椒产量达3公斤,亩产达126公斤,每公斤按50元计算,每亩产值达6300元。

2基本情况 2.1自然情况 2.1.1地理位置 永善县位于云贵高原北部的乌蒙山脉西北侧,金沙江南岸,介于东经103°15′-104°01′、北纬27°30′-28°30′之间,东与大关、盐津县两县接壤,南连昭阳区,北接绥江县,西北隔金沙江与四川雷波、金阳两县相望,总面积2789km2,东西横距46.6km,南北纵距121.2km。县城驻地溪洛渡镇,海拔870m。 2.1.2地形地貌 永善县境内山峦叠嶂,峰高谷深,地势南高北低,由西南斜向东北呈带形,最高点在伍寨乡长海村大坪子,海拔3199.5m,最低点在青胜乡青胜村六马厂,海拔340m。五莲峰山系由东北向西南纵贯全境,将全县分成东西片区。东接洒渔河、西濒金沙江,在五莲峰山系西侧,分布有67座海拔2000m以上的山峰,有35条蜿蜒盘旋的高原峡谷型河流。

社会实践报告 花椒 市场情况

假期实践报告 天水“东路”花椒市场调查情况 院系:文法系 专业:文秘 姓名:郭彦龙 学号:06131001001

说明:因我家也是花椒种植户,故在闲余时间在当地花椒市场和周边村镇走访,对家乡花椒市场情况做一简要了解和总结。因我所在乡镇在天水市东部,与陕西省接壤,故叫天水东路。 一天水花椒介绍: 营养分析:果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬(Limonene)、枯醇(Cumic alc ohol)、牛儿醇(Geraniol)。此外,并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。 1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲; 2. 有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用; 3. 服食花椒水能驱除寄生虫。 4.川椒肉厚皮皱,比秦椒略小,又有青椒、麻椒之分。在秦椒中,有狮子头,即大红袍;米椒,即小红袍;油椒(大花椒)之分。 食疗作用:花椒味辛、性热,归脾、胃经; 有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效; 主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。 据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。” 花椒在神农本草经中,花椒被称之为秦椒。尤其元龙大红袍花椒因当地独特的土地条件、优越的气候条件造就了具有地方特色的品质特外观特征:“粒大色艳、皮厚丰”。色泽比其它产区花椒要红要艳,且颗粒大小均匀,无品种混杂现象。 二东路花椒产区实记 元龙、三岔等乡镇是天水市的“花椒之乡”,其花椒产量占全国的八分之一。陕西韩城(地理位置的关系,韩城花椒的味道最浓,最为香美) 花椒位列调料“十三香”之首,为职业厨师和家庭主妇所青睐,尤以川菜中使用最为广泛。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼肉等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。 花椒,可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可人药,种子可食用,又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。 花椒气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲。

重庆九叶青花椒种植技术

重庆九叶青花椒种植技术 1.种子处理。选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树(8-12 年生)作采种母树,8月下旬至9月中旬当果实外皮全部呈紫红色, 内种皮为蓝黑色即可采收。花椒种壳坚硬油质多,不透水,发芽比 较困难,需要脱脂处理,播种前将种子放于碱水中浸泡48小时(1 公斤种子用碱25克,加水量以淹没种子为宜),除去秕粒,把种皮 油脂反复搓洗后用清水冲干净,捞出即可播种。 2.培育壮苗。在邻近栽植地的背风向阳处,选土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作为育苗地。苗圃地要细致深翻、耕细、 整平,做成宽1-1.2米,长10-15米的床,施足底肥。播种以秋播 为佳,每亩播种量30公斤左右,为了使播种苗出土早,苗齐、苗壮,播前须催芽和种子消毒。当花椒苗5-8厘米时将小苗撬起,排栽在 经过深挖细耙和开厢的土地中,按行距20厘米、株距12厘米的规 格排栽,一般一亩播种苗可栽4-5亩地,亩产合格苗4万株。苗子 生长期按亩施人粪尿300-400公斤或化肥10-12.5公斤,施肥要与 灌水相结合,施后及时进行中耕除草。花椒苗最怕涝,雨季到来时,苗圃要做好防涝工作,同时做好立枯病与根腐病的防治。 3.规范栽植。‘九叶青’花椒一般分秋栽和春栽,以10-11月和次年春季为宜;行距3米×2.5米,株距2.5米×2米,亩栽苗量 130-150株;栽前苗木过高要切梢,要用泥浆浆根;栽苗时要做到拉 绳定距、平地挖直径60厘米、深40-50厘米的圆穴,规范化栽植, 标准化建园。苗正根伸:栽前苗子要分级,高与高的一起栽,矮与 矮的一起栽,要栽正栽直。细土掩根:栽苗时窝底要有细碎的表土(熟土),而且土壤要湿润,捡尽杂草与石块,根系分布均匀,然后 用细土埋根。淋足定根水:由于花椒苗出圃后,要经过装车、运输、再分发到户,时隔20小时左右才入土定植,苗子体内的水分严重散失,因此,栽植时必须浇足水分。 三、肥水管理

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