科技苑、《水培生菜》(2004.7.27)
《水培生菜》(2004.7.27)
央视国际2004年08月04日16:41
说起波士顿生菜，因具有较高的营养成分，而深受西方消费者的喜爱。目前在我国也已经有几处农业示范区种起了波士顿生菜。不过，这里的生菜没有被种在土壤中，而是被种在了水池里。更奇特的是，他们还用上了计算机管理。生菜种子播下53天后，一棵棵象足球大小的波士顿生菜就能采收。并且不受盛夏酷暑、天寒地冻制约，能够时时生产、天天出菜，单亩年产量可达5万公斤，是普通温室产量的5倍，极大满足了市场需求。这究竟是怎么回事，让我们去看一看。
您现在看到的这种菜，就是波士顿生菜，它是选取荷兰优质生菜菜种，采用加拿大引进的温室水培技术种植出来的。种植波士顿生菜可以不受季节的影响，真正实现全年全天候的生产，日产量最高可达到一万颗。另外波士顿生菜的生长期很短，仅有53天，有了这些条件，生产单位就能够根据销售及市场情况合理安排生产了。波士顿生菜之所以能够高品质、高效率的生长，现代化温室的作用可以说是功不可没。先进的日光温室营造了一个蔬菜生长的最佳空间，温度、氧气、光照等生态指标全都由计算机参与控制。这不，温室里的各种设施已经让我们的记者感到眼花缭乱了。
记者:观众朋友，这里是北京三高农业示范区的一个专门生产波士顿生菜的温室,但是我进来以后却发现这里和普通的蔬菜大棚不太一样,为什么呢,因为这里有很多我过去没有见到过,甚至在普通的蔬菜大棚里不可能出现的设施,您比如说这些横七竖八的管道,还有这些风扇,甚至还有一些红色的象大桶一样的机器,那么这个地方,总体来看,不像是一个蔬菜大棚,倒更像是一个工厂的操作车间。那么这些设施到底是做什么用的呢,让我们来了解一下。
负责接待我们采访的是这里的一个技术员，名叫郭延彬，两年前他从山西老家来到这个温室工作。初来乍到的小郭，一进温室，就被这里的各种稀奇古怪的设备和绿油油的生菜弄懵了。在老家的时候，他连做梦都没想过世上竟然还有这样种菜的！经过两年多的工作和学习，现如今，小郭已经对这里的各种设施的功能和使用方法了如指掌了。
郭：这个吧,咱们就是根据这个温室的结构设计的。像大桶这个红色的,它是个加温器。它这个加温呢，就是一般咱们冬天的时候，温室温度有偏差，温室两边长度太长,温室中容易出现冷害这种情况。用它可以把两边温度拉平,两边平衡。这些管道呢，一般就是咱们的加温设施。
记者：哦，这个管道。
郭：哎，对。就是咱们一般的加温设施。
记者：哦，这个管道就像是暖气一样。
郭：哎对。就是相当于暖气。还有那小风扇，你看那些小风扇。
记者：哦，这么多小风扇呀。
郭：小风扇咱们一般冬天不用，夏天用。夏天一般就是7、8、9这三个月的时候，咱们北方最热的天气，它主要就是循环风和外界产生对流。上边有天窗，天窗的主要作用就是这个夏天的时候增加对流。冬天也可以，如果里边湿度太大的话，可以和外边的空气形成对流。上边有这个防虫网，防止这个小虫或者风沙、大的颗粒刮进来。
记者：那么，郭师傅，我还看见有一些像这样的灯，这是用来照明的吗？
郭：不是，咱们这是补光灯。一般就是夏天不用。咱们这个生菜也是长日照植物。夏天咱们光照一般是在12到14小时，冬天只有9到12小时，所以一般冬天晚上，需要补上两个小时的光，它是补光灯。
另外，据小郭师傅介绍，波士顿生菜生长的最佳温度是摄氏12度到28度之间，这一参数被输入了计算机，当温室温度超过了28度，计算机程序就会自动将风扇和天窗打开，帮助温室散热降温。与之相比，普通蔬菜大棚的保温设施使用起来就要费事一些了。这不，同样是种生菜，当地的种植户王淑芹大姐可没少在她的大棚上费了工夫。
记者：大姐，您现在这是干什么呀？
农户：现在正在放草帘。
记者：放草帘呢。噢，为什么要放草帘呀？
农户：夜间因为冷了，给它加温保温。
记者：噢，冬天了，给它保温。那这样的话大棚里的温度大概能到多少度呀？
农户：大概能到，夜间能到十、五六摄氏度
记者：要是不放，那这生菜是不是就冻坏了？
农户：对，不放能达到零摄氏度。
记者：那冬天必须要放，是吧。
农户：对。早晨拽，四十分钟拽一个。
记者：拽一个四十分钟。
农户：整个拽着一个。
记者：放呢？
农户：放十五分钟。
记者：这一个大棚。
农户：对。这一个大棚五十三块栅子。
记者：五十三块，那一共是几个大棚？
农户：四个。
记者：四个大棚，你们一共三个人。
农户：对，三个人。
记者：噢，早上就得收起来。
农户：早上得拽上来呀，那得需要阳光照进来。
记者：噢，晚上放下，早上得收起来，可真够麻烦的。
主持人：北京三高农业示范区里先进的温室设施着实让我们的记者叹为观止。今天我们的演播室请来了我们栏目的老朋友，中国农业科学院蔬菜花卉研究所的蒋卫杰教授。蒋教授您好，我们刚才看到的温室与普通温室、大棚相比较，可以说是非常先进的。那么在世界范围内，在农业发达国家，类似于这种用于水培生菜的温室控制技术的状况是怎样的呢？
中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：比如顺义三高的这种温室的话，应当说它的控制技术是比较先进的，因为它整个这套技术都是从加拿大引进的。但是从世界上来看，就是从国际上来看，就这个温室的整个生产技术来讲，比较发达的应该还是在荷兰。
主持人：是不是也包括管理呀？
蒋：对。包括里面的一些软件的管理，包括肥料的养分管理呀，包括里面作物所需要的水分管理呀，还有二氧化碳、施肥的管理呀，另外就是硬件上的一些管理，包括温度管理等等、等等。这是就一种实用技术来讲的。像美国来讲的话，它的实用技术并不是很好。但是在温室的尖端技术上来讲，它是世界上首屈一指的。因为它的研究主要是在航天上。因为今后，你像我们的“神五”也上了天了嘛！今后肯定会有一部分人到月球上或太空站上来生产的。所以这个美国的话，现在就是抽很大的精力去研究在太空的作物种植。它现在的研究水平已经达到了什么程度呢？就是在6个平方米，就可以供一个人一年的需求。
生产波士顿生菜所用的技术是由加拿大引进的“温室深池浮板种植技术”，这种技术是当今世界先进的水培种植方法之一，在北美和欧洲更被誉为是蔬菜种植技术具有划时代意义的创新。所谓“温室深池浮板种植技术”,就是在温室内盛满营养液的水池中架设浮板，让生菜在浮板上生长，而它的根系则浸泡在营养液中吸收养分，以此进行生菜的无土栽培。
记者：这个温室里面让我感到新鲜的东西实在是太多了。您看，我又发现了一排这样的大桶，那么他们到底是干什么用的呢？郭师傅，这个大桶到底是干什么用的呢？
郭：这个大桶啊。我们现在有11个桶，7个大桶，4个小桶，我们现在拿这个大桶就是，我们这个生菜都是无土栽培的呀，是水培的，给它配营养液。
记者：哦，这个就是生菜的养分。
郭：哎！养分来源。他养分来源就从这儿，给它输进去，它需要什么，我们往里给它打什么。
记者：这也是无土栽培的这个这个名称的……
郭：哎对,是给它补充营养。
记者：那么这里边的成分是什么呢？
郭：这个里边的成分吧，咱们这个里边，咱们配的704，你看这里面，咱们配的是硫酸镁。
记者：哦，硫酸镁。
郭：哎，硫酸镁。
记者：那这个呢？
郭：这个是硝酸钠。
记者：噢！这些都是化学试剂。
郭：哎对。虽然它是化学试剂，它这个元素提炼都是从矿石中提炼出来的元素嘛。这个跟咱们人体一样，咱们人体需要补锌呀、补铁呀、补钙呀，生菜生长需要什么元素，咱们给它补充什么元素。一般的咱们这个生菜吧，这个植物生长需要16种元素，16种。它生长需要什么元素，咱们就给它补充什么元素。
记者：那您刚才说了这个生菜是无公害生菜，那么您刚才又说了这是化学试剂，这有没有什么影响？
郭：没有。因为咱们这个元素都是从土壤里提炼出来的。这个没什么大的影响。
记者：那么就是说虽然这个池子里边都是水，但是他这里边含的元素跟土地里面是一样的。
郭：对。但是它比土壤里边有更好的一点，就是它里边没有重金属，重金属不是对咱们身体有害么？所以这个里边没有。
记者：那么这样一来，我们就可以人为地控制这个生菜的生长，它缺什么元素，我们就给他补充什么。
郭：哎对。它缺什么我们就给它补充什么。
主持人：看了前面的片子，我们了解到波士顿生菜是采用水培法进行生产的，这里面水培法的优势到底在哪里？
中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：从它的优势来讲的话，从栽培上面，生产上的优势来讲的话，它应当是轮作换茬的比较快。轮作换茬就是前一茬作物收回来以后，后一茬作物马上就可以进来，这样就没有一个，就是上一茬和下一茬之间就没有一个明显的界限。象在土壤里来讲的话，上一茬拔了秧之后，你必须得整地呀、施肥呀，这个期间就比较长，象这个水培它就没有了。另外就是跟其他的一些无土栽培形式来讲的话，它就是没有基质，这样就是劳动力、劳动量的话就会更少。你象这个波士顿水培生菜的话，它这个浮板，你只要轻轻地一按，它就往前面走，收获的话也比
较简单。
主持人：那除了水培法以外，还有什么其他的无土栽培技术么？
中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：无土栽培从广义上来讲的话呢，只要是不用土壤的都算这个无土栽培。另外从这个大的分类来讲的话，无土栽培就分成这个水培，就是全部都是营养液，一点基质都不用的；另外一种就是用人工的一些基质，像荷兰就是大量地用岩棉，我们国内的话就是大量地用一些农产品的废弃物呀，还有一些草碳呀、蛭石呀，等一些东西，来替代这个土壤。但目前的话无论是国内也好、国外也好，现在大量地用的无土栽培的方式还是这个基质栽培。就是水培的话，还是占的面积很小，主要的原因就是因为它的生产成本比较高。
有了现代化的温室设施和先进的无土栽培技术作保障，波士顿生菜的生产就变得简单易行了。在这个温室里，总共只有五名工作人员，他们每天在恒温、干净、舒适的条件下工作，无需遭受风吹日晒，也没有过于繁重的体力劳动，而生产效率却是普通农民的几十倍甚至上百倍。就拿当地的普通结球生菜植户王淑芹大姐来说吧，由于季节的限制，她的大棚每年只能种两茬生菜，每种一茬都要进行翻地、撒种、分苗、除草等较为繁琐的工作。
记者：大姐，咱们这大棚里边现在干什么呢这是。
农户：正在整地翻地呢。
记者：这已经种完一茬了么？
农户：种完一茬生菜了。
记者：那下一茬呢？
农户：下一茬还是生菜。
记者：还是生菜。可是现在已经是冬天了，这生菜能活么？
农户：弄活，能种。
记者：能种啊。噢，那这生菜种植没有季节限制么？
农户：有，夏天就不能种。
记者：如果夏天种的话会怎么样？
农户：窜苔，不结球。
记者：什么？
农户：窜苔，不结球。
记者：不结球呀。就是生菜里面那菜心
农户：对，长出特别高的一个莛。
记者：那菜就没法要了。
农户：对，没法要。
记者：现在可以种是吧？
农户：对，现在可以种。
记者：那我看咱们这个大棚有多大呀？
农户：半亩地。
记者：半亩地，那一般种的话能种多少颗生菜呀？
农户：四千五百颗吧。
记者：四千五百颗生菜，整个都是种生菜。那一般从播种到收获，大概需要多少时间？
农户：四个月。
记者：四个月呢！那您下一茬再种的话得赶到过年了吧？
农户：对，过年儿。
记者：那您这个播种的时候有什么样的管理呀。
农户：播种就是一个人把地整出来，把地整出来完了拿籽儿铺上。
记者：一个一个播呀？
农户：不是，整个撒。
记者：噢，撒呀。
农户：撒上，完了过十多天，苗出来这么高儿，完了需要四、五个人一颗一颗码成行，分苗。
记者：噢，还要分苗。那分苗当中呢，需要注意什么问题呀？
农户：就是根别埋得太深。
记者：我看您这地上有一些杂草呀，这还除草么？
农户：除草啊！也得除。
记者：大概多长时间？
农户：大概等生菜栽上了，还得除一次草。
说来也巧，同为一家人，都是种生菜，而种植方式却大不相同。她叫肖春伶，是王淑芹大姐的外甥女，就在生产波士顿生菜的温室工作。肖春伶原本是和舅妈王淑芹一起在家种生菜的，后来赶上示范区里建起的现代化蔬菜温室在当地招工，都说温室这边又宽敞又干净，冬天冻不着，夏天晒不着，活儿也不累，而且是按月发工资。小肖动了心，跑来应聘，结果还真被录取了。于是在这里她一干就是三年。现在，和郭延彬一样，小肖也是这个温室的技术员了。你看她使用播种器播种的一招一式，
已经俨然是一个种植波士顿生菜的行家里手了。小肖不仅活儿干得好，讲起话来也是有条有理，口齿清晰。她将整个波士顿生菜的生产过程，如数家珍般地介绍给了我们的记者。
记者：肖师傅，这是刚才已经播好的种子是吧。
肖：哎对。这是已经播种好的。
记者：真整齐。我看咱们这个机器有点像那个吸尘器是吧。
肖：哦，这就是普通的家用吸尘器。
记者：噢，这就是吸尘器呀。
肖：对。我们是利用它的原理制作的这么一个播种器，很方便的，就不用咱们用手一个一个放在里面，那就太麻烦了。
记者：那咱们这个操作简单么？
肖：这个操作挺简单的，您可以自己试一下。
记者：噢？我也可以试？那这个怎么操作呀？
肖：您看一下，这个放这儿，先打开这关掉它，就可以了，对，然后把这个铁盒拿起来，就可以了。
记者：真的很神奇，就这么一下儿，这种子全都进去了，非常整齐。那如果要是有漏的，有时候这个孔里面有两个，或者有的时候没有，这个怎么办，这时候就需要用手把它……
肖：对，咱们把它挑出来就可以了。
记者：这样就简单多了。
肖：对。
种子播好以后，就可以育苗了。
肖：这是已经播三天的，这是咱们刚才播的，这个叫育苗床。
记者：这叫苗床是吧？
肖：对，苗床。
记者：这个是已经播了三天的是吧？
肖：对，播了三天的。你看，芽已经出来了。
记者：噢，对对对，很可爱呀！您看，这小苗的芽都已经出来了，很可爱呀。
记者：我们放到苗床上以后，接下来要怎么做呢？
肖：接下来就是冲一点营养液，把它浇上水。
记者：就是冲到这里面。
肖：对。
记者：然后就不用管了。
肖：就不用管了，这个温度呀都是计算机控制好的。
记者：都已经控制好的，哦。那么这边的苗是长了多长时间的？
肖：这边这苗是长了一个星期了，这就可以间苗了。
记者：噢，这是已经长了一个星期了，您看，这是已经长了一个星期的苗。
肖：这就可以拿到那边，进行第一次间苗，放在大水池里让它自己长了。
记者：哦，这就可以进行第一次间苗了是吧？
肖：对。
记者：噢，在哪呀？
肖：在那边，咱们可以去看一下。
种植波士顿生菜要经过三次间苗，每次间苗的时间间隔都是半个月。据肖师傅介绍，他们种植波士顿生菜基本上是每天播种、每天收获，而间苗也是在每天的工作内容之中。
肖：您看这个，这是咱们第一次间苗的时候，这个菜就已经长了一个星期了。它就长这么大了。您看从苗床上来的时候就有变化了。这个根呢，它特别小，而且特别嫩，不能把它损伤了。这个苗呢，就是长了半个月的，就是从一间苗到二间苗，间隔期应该是半个月，这就是长了半个月以后的苗了，就可以进行第二次间苗了。第二次间苗，您看这根，很长了，可是他还是特别的嫩，不能把它损伤，所以呢，我们在种的时候呢，就用这个钩。
记者：啊，您这个钩是做什么的？
肖：这钩，你看啊，我们就用这钩慢慢地把这个根捋下来。
记者：噢，就让它垂直到这个眼的地下。
肖：对。您看，从底下也能看出来。
记者：对对对。非常整齐，都是垂直的。但我看这个板是不是不太一样啊？
肖：你看，这是二百八十八个孔的板，在长了半个月以后，因为苗太大了，您看，要是在这里边挤着呢，它就长不开了，所以说我们要把它移在这里，这是七十二个孔的板，让它在这上边长，间隔距离呢，比那个大一点。
记者：这样有利于它的生长。
肖：对。
记者：那么这个二间苗大概生长多长时间呢？
肖：二间苗大概生长半个月吧。
记者：噢，也是半个月。
肖：对，半个月的时间，中间间隔半个月，我们呢，就可以进行第三次间苗了。
记者：第三次间苗。噢，这个就是三间苗的。
肖：对，这就是我们刚刚间好的苗。
记者：这又比二间苗时候长的更大一些了。
肖：对，您看这苗，可以比较一下。
记者：对，叶更多了，叶长的也更大了。
肖：对。这第三次间苗呢是十八个孔的板。我们每次就是说，三次间苗吧，二八八、七十二、十八，就是以此类推，都是一比四的，一比四的比例。
记者：那这个就是最后一次间苗了。
肖：对，这是最后一次间苗。
在进行第三次间苗的半个月以后，就可以对波士顿生菜进行采摘收获了。波士顿生菜的生产属于工厂化流水线生产，所以对它进行采摘收获的环节同时也是进行成品包装的环节。您看，这里的工作人员将采收的生菜进行了简单处理以后，就直接装入了包装箱。到此，这种波士顿无公害生菜的生产过程就算是圆满完成了。
专家提示，利用水培技术进行波士顿生菜的工厂化生产，具有以下特点：
1．产品特性：波士顿生菜营养价值高，生产周期短，可以不受季节与天气的影响，实现高品质、高效率的生产。
2．推广区域：波士顿生菜的温室栽培可在全国各地推广，目前在深圳、北京、上海、大连均已建立生产基地。
3．投资条件：由于该项目投资大，技术要求高，因而目前波士顿生菜的生产基地基本上都是建在国内著名的大型农业科技园区。
4．目标市场及销售状况：波士顿生菜为高档蔬菜品种，目前主要销售对象为涉外酒店、高档餐厅、及大型超市，并用于出口。
主持人：看来波士顿生菜的生产其实是一种工厂化的农业生产，蒋老师，那目前我国工厂化农业生产现状如何？
中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：单就这个“工厂化”这个词的话，应当最早，在我们国家比较早的提出来应当是在我们国家“九五”计划的时期，就是1996年、97年的时候提出来。那
个时候我们国家科技部为了提高我们国家的设施农业的整体水平，就选择了这个北京、上海、浙江、广州还有辽宁五个省市，实施了一个叫“重大产业工程”里边的一个“工厂化农业示范工程”。工厂化农业应该是从那个时候提出来的。它那工厂化的意思就是把一些温室也好，就是普通的温室啊，再有我们国家大量存在的日光温室也好，还有国外引进的一些连栋温室、国产的连栋温室，还有一些大棚，都归纳到工厂化农业里边。就日光温室的话，在我们国家，它现在应当已经有400多万亩，而大棚的面积的话还应当比日光温室的面积更大一些，所以从这个设施农业的面积来讲的话，我们国家现在在世界上应当是占第一位的。对，总的面积来讲。当然，我们国家的设施农业的整个水平跟国外还是有一定的差距，所以还有很多的工作需要做。
工厂化的农业生产不仅让农业生产的形式发生了变化，同时也让生产者的身份变得有些模糊了，在温室工作人员休息的时候，我们的记者和其中的一位聊了起来。
记者：您现在在这个厂子里边等于是他们的职工。
温室职工：啊，是。
记者：您也种菜。
温室职工：啊，也种菜。
记者：种菜。可是现在您自己觉得您是工人呀，还是算是农民？
温室职工：我觉得，就是，这是怎么说呢？就算是这个，啊，工人和农名也没什么区别了。
记者：为什么说没区别了？
温室职工：我觉得，我们都是这里的主人。
记者：哈哈哈，说得好说得好！都是这里的主人！那么，您看这里边，你要是说是工人的话啊，这个种菜这个跟工人不太合适；您要说是农民呢，可这也没什么拿着咱这个锄头啊，犁地什么的。
温室职工：这，这是，啊，农民的，就是说这个机械化管理了，就是跟这个，这要是说农民吧，又有点，科技方面有提高了一点；说这是工人我们觉得在这里边就跟主人一样，对这个菜就跟对自己的孩子一样，特别爱护。
草缸成长之养虾心得-小崔出品
养鱼养虾新手必看 有些借用了网上的，但大部分都是自己写的，基本上都是我的观点了 不管养什么鱼养什么虾，最最重要的还是养水。大家都知道养水，但真正有耐心，细心养过水的人不多。省什么，也不能省了养水的时间，很多朋友都说，养了什么死了什么，其实关键的问题还是水的问题，水是鱼虾生活的载体，如同我们生活的空气一样，质量的好坏，和我们的生活休戚相关。养好水，你就会发现，养什么活什么。具体怎么养不用在这里多说了，百度和各大论坛里的帖子写得很详细，潜水学习一下大家都能懂。这一步，是走好养虾之路的第一步，也是最关键的一步。成型的水环境中，鱼虾才能健康的成长。 过滤： 虾缸的过滤主要靠的并不是强大的物理过滤，不需要抽走虾的便便和食物残渣，而是强大的生化过滤（虾的生活习性和鱼有所不同，鱼喜欢相对急促一点的流水，而虾喜欢相对平缓的水流）。对于物理过滤来说，滤桶并不是一定需要的，简简单单的一个上滤一样能解决问题，用水妖精的棉包住泵头的进水口，上滤槽的出水口尽量使用多孔排水（我一般是使用雨淋管对着缸壁吹，这样有点补氧去油膜功能，又基本无声），以避免单头出水冲力过大的伤害。当然，这里也不得不提的是，能消费得起滤桶的朋友，尽量还是用滤桶，而且最好还是
加上前置。因为滤桶的作用最大的不只是物理过滤，它的生化过滤也很强大，这一点是上滤做不到的（草缸和虾缸都要考虑灯光的问题，用上滤第一不够美观，第二对架设灯光有妨碍）。还有的玩家用底滤，虾缸的底滤一般不是传统意义上鱼缸的底滤，而是增加底滤板，底滤板上铺上植金石或者其他的，再铺上泥或陶粒等。一般有两种用法，一种是出水口和底滤板相连，这是标准的底滤，优点是过滤系统会增强，缺点是如果放水草泥的话，水草泥的肥力会流失加快，本来能用一年多的泥，可能半年多肥力就没有了，现在占主流的是使用水草泥的不要用底滤（底滤确实活化了底床，却会加速水草泥的养分流失，加速粉化。），当然，很多高手都在使用底滤，这跟个人的养功和习惯有关，大家可以自行斟酌，建议新手不要选用底滤，了解一下就好。另一种是做气滤用，把气泵和底滤板相连，做成气滤，相当于把底部的滤材和底泥变成一个大水妖精。再说说虾缸的生化过滤。生化过滤主要靠硝化细菌来完成，目的只有一个，分解氨（虾缸的第一杀手）。60的标准缸，最好是能有1-2个水妖精，水妖精一般选用信友的，形状和大小种类很多，根据大家自己的缸和喜好购置安排。这样建立消化系统半个月，方可入虾。 关于滤桶和滤材的选择，土豪可以选择伊罕（国际版带全伊罕球），或者使用PH环滤材，这个打开网页，关于他们的介绍太多了。普通的人，60缸推荐的是创星的cf800和df700，cf800是久经考验的老牌子（无滤材），df700是新出的型号，自带滤材（滤材挺烂），cf800有个缺点是用了半年之后流量会有衰减，不过我感觉够用，45缸可
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土塘养虾技术高手 【一技术合同】 从虾苗到成品虾这个过程应该如何选好的虾苗，养出好的成品虾。下面是大家创业网为大家整理的养虾的技术要点，供大家参考。 养虾的技术要点 1如何判断虾苗成活率？ 正确判断存活率对于养殖前期有效管理投喂量很重要，正确估算存活率，精确确定投喂量，是既保证前期对虾有效生长乂有效预防急性肝胰腺坏死(AHPND) 的关键。通常人们习惯通过观察对虾的摄食量、活动情况或者死亡数量来大体估计存活率，例如饲料消耗总量、每天吃料量变化等方式，但这种估计很不准确或者需要较长时间才能得出结论，难以精确地指导生产。准确的存活率估算应通过抽样来进行计算。养殖期存活率的抽样计算有不同的方法可以采用。对于标粗期和高密度精养来说，存活率的估算建议用适当网目的网笼或投料台取样计数来进行，对同一个池塘的多个点随机取样，求出每次抽样的虾数平均值，然后按照养殖面积与投料台的面积的比值乘以每次抽样的虾数平均值来进行估算，这时投料台应该不放饲料，投料台的边缘要尽量高一些，最好用软边围投料台，网眼应该小于对虾的身体直径，但乂不会产生明显的兜水效果。放网后应该放置一段时间, 例如5 10分钟后再提;提网时的速度不应该太慢使对虾逃逸，也不应该快到明显惊扰对虾或者产生太明显的水流导致对虾跳走;要保证提网从水底开始穿过整个水层。最好在对虾较为安静，不集中在池塘的某一部分的时候进行。对于较大的养殖池，较低密度的养殖及养殖到5cm以上的对虾，则可以在虾池撒网抽样来估算对虾的存活率。先在陆地的一个高台上或在干虾池中向下撒儿网，计算撒出网的平均面积，然后由同一个人按同样的手法和力度在虾池的不同地点撒5-10 网，计算平均每网的虾数，如果每网虾数差异大，撒网次数应该多一些，得到平均值乘以池塘水面面积与网的平均面积的比值即可。 2投喂卤虫，那卤虫是外界海域的，卤虫也附带很多弧菌呀。 我们一般不建议对虾养殖中随便投喂卤虫(丰年虫)、蓝蛤等鲜活饲料，尤其是在健康的、没有病原检出的虾池中是不应该投喂未经检疫的鲜活饲料的，因为鲜活饲料携带病原的风险较高。但如果池塘中的对虾已经检出比较明显的WSSV 感染,其至初步出现了白斑病/红体病的发病征兆，也即WSSV已经传入养殖池了，那适当投喂
养虾常见问题解析
一、在养殖过程中，经常有虾壳漂浮在水面或塘边是什么原因？ 答：这种现象，常见于养殖中后期，通常有两种原因会导致这种现象的产生： 1）塘底污染，变脏，缺氧，而导致塘底不稳定，在水体对流的过程中是虾壳上浮。 2）虾壳缺乏钙盐和磷盐，虾壳密度小，以及长期体质较差后虾壳有效成壳物质不足，虾壳变轻。 解决方法：先解毒以后，然后进行改底，强力底改菌，每亩（以1米水深）用本品1-2公斤与2-4公斤腐植酸纳+1公斤红糖混合发酵4-6小时后在晴天上午直接全池泼洒。 ?二、氨氮的升高和降低对养殖有什么影响？ 答：氨氮的高低决定了水体营养供给的水平，养虾要喂料，养水也要定期补肥。养水要注意水体营养的供给，中后期有氨氮说明藻类营养充足（浊水塘等藻类缺乏的池塘除外），藻类容易大量繁殖，溶解氧基础高，水体容纳虾的数量大，没有氨氮的池塘藻类易因营养供给不足而老化，天气变时容易出现水变（注意所说的的氨氮是在0—0.4毫克/升范围内）。 解决方法：先解毒以后，进行肥水，水必肥每亩（以1米水深计）用本品1-2公斤与2-4公斤有机肥+红糖混合发酵4-6小时在晴天上午使用，直接全池泼洒。 三、前期氨氮、亚硝酸盐同时存在好不好？ 答：通常下苗前加地下井水后会出现氨氮，亚硝酸盐偏高的现象，此时下苗易出现氨氮中毒蜕壳死亡现象，从而影响到虾放苗后的成活率，放苗时，水体氨氮最好控制在0.5毫克/升以下，亚硝酸盐最好控制在0.2毫克/升以下。有一定的氨氮和亚硝酸盐有利于肥水，氨氮亚硝酸盐过高会因为毒素过多而抵制藻类生长。 解决方法：首先我们用强力底改菌每亩用本品1-2公斤与2-4公斤腐植酸纳加红糖1公斤浸泡过夜，第二天中午泼洒，一星期后，再使用氨硝净1公斤+腐植酸纳浸泡过夜，第二天中午泼洒。 四、中后期氨氮、亚硝酸盐同时存在好不好？ 答：中后期，少量的氨氮和亚硝酸盐存在对藻类营养供给从而促进水体稳定有重要意义。保证水体自净功能，加快物质代谢速度（从而加快虾生长速度）都是有益的。但注意要保持足够的溶解氧。 解决方法：首先我们用强力底改菌每亩用本品1-2公斤与2-4公斤腐植酸纳加红糖1公斤浸泡过夜，第二天中午泼洒，一星期后，再使用氨硝净1公斤+腐植酸纳浸泡过夜，第二天中午泼洒。 五、增氧机底长期看不到虾壳是什么原因？ 答：正常虾都有定期蜕壳的规律。如果在塘边或增氧机底长期看不到虾壳，说明虾的生长情况不好，体质差，易发病。池塘水质或底质存在严重问题。 解决方法：首先解毒，然后用拌料王加红糖1公斤+VC混合拌匀，拌料投喂。 六、亚硝酸盐高硬壳死虾应如何处理？ 答：亚硝酸盐高常会引起虾蜕壳不遂死亡，或者蜕壳后缺氧软壳死亡。亚硝酸盐如果进入虾血液中，可以和血液中的载氧细胞结合，降低虾血液的运载氧气的能力。从而导致虾耐低氧能力降低，容易缺氧等现象。通常出现红身、红尾巴、红须等。处理中要增氧外，还要促进虾蜕壳，另外还要找时机将亚硝酸盐降低。 解决方法：每亩用氨硝净1-2公斤与4-8公斤腐植酸纳加红糖1公斤每亩混合发酵4-6小时，第二天中午晴天泼洒。
南美白对虾对虾工厂化养殖模式分析
南美白对虾对虾工厂化养殖模式分析 工厂化养虾占地少，产量高，效益好，可以避免传统养虾方式带来的虾病和水体污染，减少天气对养殖的不利影响。我国沿海的对虾养殖经过多年的发展，工厂化养虾具有一定的基础，部分地区工厂化养殖已达世界先进水平，但总体上基本采用“水泥池＋温室大棚”为核心的精养模式。经济效益较好，但还存在曝气设备能耗过高、废水多数得不到有效处理等问题。欧美等西方国家在工厂化循环水对虾养殖系统方面所作的诸多尝试和研究，值得我们借鉴。 在虾病肆虐的当下，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。 就单一养殖品种而言，南美白对虾在2008年的全球产值是最高的，达90亿美元。虾类是世界上最重要的水产品贸易商品，约占15%的世界水产品贸易总额。目前对虾养殖受到虾病的困扰，从20世纪90年代起，厄瓜多尔、泰国、中国等地受到日益严重的对虾疾病威胁。据估算，90年代亚洲的一些国家和地区由于病害原因造成的损失高达几十亿美元。对虾工厂化养殖是用工业手段控制池内生态环境，为对虾创造一个最佳的生存和生活条件。在高密度集约化的放养条件下，投放优质饲料，促进对虾顺利成长，争取较高经济效益的养殖模式。在虾病肆虐的当下，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。 欧美等西方国家在工厂化循环水对虾养殖系统方面已经做了很多尝试和研究。工厂化养殖的方式大致分为三种形式：流水养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖。流水式养殖的全过程均实现开放式流水，用过的水不再回收处理，流水交换量为每天6-15次；半封闭循环水养殖方式对养殖用水不是完全开放，而是对部分养殖废水经沉淀、过滤、消毒等简单处理后再流回养殖池重复使用；全封闭循环水养殖方式的养殖用水经过城店、过滤、去除可溶性有害物、消毒等处理，再根据对虾不同生长阶段的生理要求，进行调温、增氧、和补充适量的新鲜水，再重新输送到养殖池中，反复循环使用。 对虾循环水养殖系统应能有满足对虾生长的水质、水温、盐度条件，并保证有一定的水流，促进养殖池的排污和满足对虾生理需求。环道式养虾系统，佛罗里达三阶段养虾系统，以及基于微藻的循环水对虾养殖系统等都取得了较好的养殖效果。目前我国工厂化养殖系统发展水平尚处初级发展阶段，近些年对虾工厂化循环水养殖系统研究也取得不少成果。 工厂化对虾养殖应当根据不同地区的水质条件和养殖习惯，因地制宜形成适宜当地推广应用的封闭循环水养殖模式。例如在南美，多采用跑道式循环水养殖、常流水养殖、微流水式的封闭循环水养殖等模式；我国东海、黄渤海地区多采用封闭式循环水养殖；热带、亚热带沿海地区多采用封闭、半封闭的微换水工厂化养殖模式。我国华南沿海地区水温高、光照时间长、海域中生物资源丰富，可根据其特点充分利用自然地理资源，减少控温设施降低能耗，引入微生物、富有藻类、大中型水生植物等元素，从而构建一个适宜亚热带地区特色的环境友好型对虾封闭循环水养殖模式。 水处理技术
冬季大棚养虾技术
冬季大棚养虾技术 用大棚养虾，可以和正常的上市时间错开10至20天，从而达到更好的效益。但因为冬季水温较低、大棚透光性差，所以在冬季养虾，容易出现虾病，要适当调整养殖技术，避免虾类出现应激反应，现将冬棚养虾技术详解如下： 一.水质管理 1.控制水位:冬棚虾一般不宜换水，采用全封闭养殖。冬棚内外水温差异大，因为换水，可能引起应激反应。在正常养殖季节，许多本来正常的虾塘，一旦换水，特别换水量超过1/5时，常会出现应激，导致虾发病。控制水位，即在冬棚养殖前，在安全前提下，一次性把池塘水位加到最高。水位达到最高有两个好处，一是在放苗密度相同条件下，虾生存空间更大，更快生长；二是水位高，更能保持水质稳定，减少应激。在面积相同的条件下，水位越高，水容量越大，浮游生物就越多，供给饵料生物就越多，产生的氧气就越多，水质就越优良，抗应激的能力就越强，更容易避免由于水体应激而导致发病的可能性。 2.肥水培藻，保健养苗:放苗前的培藻是对虾养殖过程中的一个至关重要的环节，该环节不仅关系到苗的成活率，苗的健康状况，还关系到中后期对虾的抗应激和抗病害的能力，更关系到养殖产量乃至养殖成败。肥水即是为了培育良好的藻相，藻相的作用：一是增加水中的溶解氧（水体中70%左右的氧是由藻类提供的）；二是吸收水中有害物质，净化水体；三是虾苗喜食的天然饵料。 由于冬季温度低，冬棚的透光度较差，严重影响藻类生长，必须提前一个星期肥水。六抗培藻膏或藻幸福根据藻类在低温期对营养的要求，把氨基酸、多糖及藻类生长所需要的营养元素浓缩成膏状，克服低温、冬棚弱光肥水困难的缺点，肥料全水溶性，不耗氧，营养成分能够充分被吸收，能够保持水质新嫩。肥水推荐使用方法：用1包酵素钙肥+1桶六抗培藻膏或1桶藻幸福混合浸泡一夜后泼洒，可用6亩。也可配合黑金神、新利生素同时使用。 3.在养殖期间常见的一些水质问题： （1）冬棚早期肥水，容易产生青苔。由于肥水阶段，如果生石灰消毒不彻底和放苗前没有肥好水，透明度过大，或在养殖过程中营养成分被虾消耗掉而没有及时追肥，通常会引起青苔的大量繁殖，严重的会造成池水有多深，青苔有多深，池水有多大、青苔面有多大的状况。建议采取以下处理方法：选在晴天按5亩.米用1包黑金神+2包粉剂活菌王（用2包藻健康浸泡一晚上）全塘泼洒。对于青苔较为严重的池塘，应选在晴天先用人工打捞之后，再使用以上方法，酌情3天后可再用一次。 （2）冬棚虾养殖过程中经常会出现水色发暗或者分层等现象，这是藻类老化的表现，如果管理疏忽，就容易造成倒藻。原因是水中某些藻类生长必需微量元素已经缺乏。露天池塘出现此现象时，常采用换水方法。而冬棚养虾不主张换水，主要原因是虾塘内外的水质相差太大，换水时产生的应激反应，对虾不利。因而建议采用以下处理方法：晚上用纳米氧+沸石粉全塘泼洒，连用两个晚上；第三天早上用净水王或解毒超爽+沸石粉全塘泼洒，4小时后按5亩.米用1包黑金神+1桶六抗培藻膏或1桶藻幸福混合浸泡一晚上后全塘泼洒。在低温阴天，虾池容易发生倒藻，水质变浑浊、溶解氧低，此时不能使用活菌制剂，而应先解毒后养藻。建议采取以下处理方法：先用净水王或解毒超爽全塘泼洒，待天气好转好，水温升高后再补施一些肥水类产品（酵素钙肥、六抗培藻膏、肥水王等）、活菌制剂（黑金神、新活菌王、新利生素等），促进新藻生长。 （3）随着养殖时间的增长，对虾排泄物、残存饵料、浮游动植物残体不断增多，池底逐渐沉积大量的有机物,当太阳光照充足时，水温迅速上升，蓝绿藻大量繁殖（以蓝藻与裸藻为优势种群），很快就会形成水华，俗称绿皮，水体出现分层，水质极不稳定，对冬棚虾的养殖存在致命的威胁。温棚养虾出现蓝藻时不宜泼洒络合铜或硫酸铜，以防蓝藻大量死亡分解产生有毒物质危害对虾，对此建议采取以下处理方法：选在晴天，先用解毒超爽或净水王+沸石粉全塘泼洒，排毒，降解蓝藻分泌的毒素；4小时后按5亩.米用1包黑金神+2包活菌王（或灵活100）+3包藻健康(经浸泡1夜)全塘泼洒；晚上可用降解灵+葡萄糖泼洒，一是提高虾的免疫力和虾应激能力，二是防止水体缺氧，酌情四天后可重复用一次。对于严重的池塘，应定期使用黑金神、活菌王，可有效地预防蓝藻的发生。 （4）底质恶化。冬棚虾都是采用封闭式的养殖，一池水养到收虾基本上不换水，越到养殖周期中后期，底质恶化，水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有害物质也随之升高。建议采取以下处理方法：定期使用保底安全塘泼洒，每隔15天使用一次；定期使用黑金神、活菌王全塘泼洒，每隔10 15天使用一次。 （5）亚硝酸盐、氨氮超标。建议采取以下处理方法：停食；先用解毒超爽或净水王全塘泼洒，排毒解毒；接着用保底安全塘泼洒，用于降解底质中的亚硝酸盐及氨氮等有害物质；第二天按5亩.米用1包黑金神+1桶六抗培藻膏+4包亚硝快克(经混合浸泡1夜)全塘泼洒；晚上可根据情况，用纳米氧+沸石粉泼洒，3～4天酌情可再重复使用一次。如果水质偏瘦的池塘，应及时肥水。如果出现软壳死虾的现象，建议全塘泼洒离子对钙（特力钙）、葡萄糖、降解灵可减少软壳死虾的现象。
新手如何成功养虾
新手如何成功养虾 我想表述几个不常见的话题，是什么呢？相信大家都有所感觉，那就是新手养殖户第一次养虾一般成功率都很高，我本人养虾８年来见到的大多新手第一年养，都养的很好，这究竟是为什么呢？今天我就来为大家分析下这个奇怪规律的原因。注：本文不代表权威，仅代表本作者个人的一些分析见解，大家仅作参考。 1、新手由于养殖经验欠缺，所以养殖技术多向亲戚朋友们请教，并且牢记于心。因为是老手给的建议，都是用人民币堆出来的经验，都很实用。新手不懂养殖技术，不会去考虑节约成本啥的。比如下完雨，老手通常建议下完雨要泼洒一次有机酸解毒，雨很大的话要泼洒抗应激药品等，新手肯定每次下完雨就会去这么做。而老手自恃经验比较充足，通常会考虑雨量，以及综合天气情况等考虑要不要泼洒。 2、对虾吃料情况，老手建议看饲料观察台，观察台的饲料按一定比例投放，通常这个比例是每10斤饲料在观察台投放一两。新手完全按这个标准来投放，往观察台投放的量都是用秤秤好的，一丝不差。而老手因为有经验，所以根本不秤，直接凭着感觉投放，殊不知，这样观察台的饲料时多时少，用来判断吃料情况肯定没新手规规矩矩秤好投放的标准。 3、对虾出问题了，新手肯定是第一时间拿去让技术员通过仪器检测病因，再根据病因对症下药来治疗出问题的对虾。而老手通常自恃经验充足，喜欢自行配药
进行泼洒，殊不知光凭经验的判断不一定完全准确，对虾疾病很多表现的都是差不多的症状，所以不可能比通过仪器检测的更准确。 4、发病对虾判断何时卖掉。养殖到了后期。新手如果发现中间观察台如果有死虾，而且死的比较多那肯定是第一时间选择出售，这时候相对来说产量是比较好的，因为没有损失很多对虾。而老手发现中间观察台有死虾的话，只要不是多到离谱，肯定选择自行治疗，然后等待一段时间看看能否治疗的好。 殊不知这样的做法其实非常不划算，如果中间观察台每天都有一部分死虾，那塘底死的肯定更多，假设死掉200斤或者更多，那就算价格高点也抵不上死掉对虾的那部分损失了。所以就算花大成本保住一些虾，到头来料比肯定差的很，料比一差，就算价格比早卖高，也没啥用了。还不如趁着产量高的时候马上卖。 好了，最后我总结下，其实新手养虾容易成功，并不是因为什么传说中的玄学理论，而是因为新手比较听话，养殖过程中都是按照权威参考资料，或者请教来的经验标准去做，所以新手容易成功其实就是细节作的比老手到位。而老手为什么容易失败，多数是因为细节处理的不够好，所以老手属于成也经验，败也经验的情况。 作者建议：养殖过程中细节方面做得好，将会大大提高养殖成功率，这句话可以当做权威。
养虾技术
养虾技术 作者：今日三农网（https://www.360docs.net/doc/1f5924611.html,）
虾中后期的管理要点 体长达到7-8厘米以后的中后期对虾池塘，由于投料量增加，对虾排泄物逐渐积累，加上死亡的藻类，以及残饵、池底有机物的氧化分解等共同影响，使池塘水质、底质、微生物等等发生了很大的变化。 养虾中后期水环境和对虾的具体变化为：ph值逐渐升高，水色由清绿色、黄绿色变成褐色、茶绿色，透明度降低，混浊度增大；池底发黑，有臭味，有害微生物的数量及种类增加；对虾的尾扇、触须发红，甚至出现烂尾、断须现象，部分虾池出现对虾生长慢，体质弱，灵敏性差，脱壳不遂，纤毛虫寄生，吃食不旺，有肠炎、黄鳃病出现；更有部分虾池发生对虾游塘、浮头、软壳、红腿、烂眼、甲壳溃疡等症状。笔者根据多年养殖对虾的体会，总结了对虾养殖中后期的管理要点。 稳定水色，降低水体混浊度。对虾养殖中后期池塘水色发生变化的原因，主要是绿藻繁殖生长所需的镁离子不足所致。可泼洒白云石粉20-25×10-6，每7-10天使用1次即可稳定水色。为了降低水体混浊度，应用光合细菌10-15×10-6，全池泼酒，每7天使用1次。同时，坚持定期消毒养殖水体，每10-15天全池消毒2次。第一次，按治疗浓度在上午用二溴海因消毒剂全池泼洒，第二次在第二天上午用有机碘、季胺盐0.2×10-6全池泼洒，若水中悬浮有机物多混浊度大时，可适当增大消毒剂的浓度。 调节养殖水环境营养盐类的平衡，补充水体中钙、镁、磷的含量。每10-15天全池泼洒2-3×10-6磷酸氢钙1次，20×10-6白云石粉1次。
改善池塘底质环境，控制ph值。每10-15天泼洒1次有益微生物制剂0.3×10-6，或每5天泼洒以沸石粉为主要原料的底质改良剂1次，每次用量为10-15×10-6，若突降暴雨或持续阴天引发ph值降低至7.5以下，则全池泼洒生石灰每667平方米5-8公斤。 合理加水换水。第一天换水量控制在10厘米左右，第二天、第三天、第四天可逐渐增加换水量到20厘米、30厘米、50厘米。这样，既能改良水质，又能促进对虾脱壳生长。对水位不足的要及时加深水位，购置增氧设备，以便提高养殖产量和规模。事实证明，对虾养殖产量愈高，规格愈大，经济效益愈明显。 合理投料，降低饵料系数。一般每日投料4次。上午投料时间必须安排在太阳升起1-2小时后，水中溶氧达到4毫克每升以上时最佳。以后间隔6个小时投喂1次。控制好投料量，一般对虾在45分钟至1小时内吃完饲料为宜。 提高对虾免疫能力和抗应激能力。在饲料中添加：免疫多糖1‰，生物酶活性添加剂2‰，维生素c1‰-2‰，维生素b10.5‰，每周连续喂2天，每天喂2餐；高温季节添加大蒜素0.5‰-1‰。 定期抽检对虾的健康状况。若发现对虾少吃饵料或有病虾浮头靠边时，一般虾池内对虾病害感染率已达20%以上。因此，发现已感染病害但正常吃料，不浮头靠边的病虾，要及时采取治疗措施。对虾养殖中后期，一般每3-5天必须用较密网目的旋网在池塘的四周随机抽样200-300尾对
养虾之水草篇
“虾多少，看水草”，“养虾先养草”等观念相信虾友们经常会听到，这不是随口乱说的，是广大养殖朋友多年实践出来的。 水草对于养小龙虾的重要性越来越明显，甚至成为养小龙虾成败的决定性原因，很多养殖朋友吃了水草的亏，所以有必要把水草这个环节单独重点讲，下面就内容我以提问的方式来讲，这样更容易接受，新入门的养殖朋友一定要引起重视！ 1，请问水草有那些种类？ 答：水生植物包括挺水植物、沉水植物和漂浮植物等，我们常说的水草是其中的一种，属于沉水植物。 常见的挺水植物有：茭白、芦苇、荷花、水芹、芦竹、小米草等，我们种的水稻也是挺水植物。 常见的沉水植物有：伊乐藻（吃不败）、轮叶黑藻（灯笼草）、菹草（麦黄草，虾草）、金鱼藻、苦草（扁担草）、小茨藻和眼子菜等 常见的漂浮植物有：浮萍、水葫芦、水花生、狐尾藻、睡莲、菱角等。 2，请你简单介绍一下养龙虾过程中常见的水生植物的属性？
答：一般我们谈的水草大多是指沉水植物，比如伊乐藻，下面介绍一下常见水草及其生长特性。 伊乐藻：俗称吃不败，是养虾必备的水草，我们种的大多是都是它；雌雄异株，引进我国的是雄性植株，营养繁殖是它的唯一繁殖方式，所以它是没有种子的；三叶轮生最多四片叶子，它属于低温草，生长期10月~4月份，夏季高温期生长停滞，进入休眠，易烂根漂浮，死亡后败坏水质，秋季再度生长。 栽种：适宜栽种时间10月份到来年的4月份，栽种方式是移栽，可切断，亩需求量至少10~15公斤，行距8米，株距4~6米，栽种面积在30%为宜，尽量不要太密，主要栽种在稻田平台上，尽量不要栽环沟，对后期养殖不利，一般稻田收割以后，把水上起来 10~20公分左右就可以栽种，3~7天以后施水草长根的专用肥，保证其起始营养，伊乐藻栽种宜早不宜迟！ 轮叶黑藻：俗称灯笼泡草，雌雄异株，能结出果实和种子，属于高温草，冬季不能生长，四叶轮生，一般每一节五片叶子以上，如果叶子只有3片就是伊乐藻，因为它跟伊乐藻很像所以要大家数叶子就可以区别；生长期3~11月，11月以后进入休眠期，部分死亡，死亡后不会对水质造成影响。
养虾人必看14种虾塘水色优劣判别与水质常见问题处理
养虾人必看！14 种虾塘水色优劣判别与水质常见问题处理 1、优良水色与水质常见问题处理 南美白对虾养殖过程中，水体环境稳定与平衡，是养殖成功基础与关键，藻相是水体重要组成之一，保持稳定与优良水色，可为对虾提供优质的生物饵料与良好水体环境。一般优良水色应具备“活、爽，肥、嫩” ，主要可分为硅藻为主的茶色或茶褐色，绿藻类为主的淡绿色、翠绿色或浓绿色，硅、绿藻混合一起的黄绿色。茶色茶褐色此两种水色较“肥、活” ，肥度适中。藻类是硅藻类，如角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻等，这些藻都是幼虾的优质饵料，生活在此种水色中的对虾生长速度较快，抗病能力强，成活率比较高，尤其对于苗期的虾仔，但硅藻对环境条件和营养条件的要求较高，在南方气候变化比较频繁的时候，此种水色易发生变化。 黄绿色此种为硅藻和绿藻共生的水色。一般认为“硅藻水不稳定，绿藻水不丰富” 而此水色兼备了硅藻和绿藻的的优点，多样性比较好，水质较稳定，是对虾养殖的上佳水色。此环 境的虾活力强，肌肉结实，体色光亮，生长速度快。 淡绿色翠绿色此种水色“娕、爽”主 要是绿藻，如小球藻，扁藻等，绿藻适应性强，在养殖环境
生长稳定，可以吸收水体中大量氮肥，净水水质效果明显，虾在此环境中生长快，体色透明。 浓绿水此种水色，藻种主要是绿藻，多出现于养殖中后期，水质较浓，透明度在10 公分左右。水质较肥，但活、爽。 水中悬浮颗粒少；水质稳定。 2、优良水色的培养与维护优良水色的培养与维护，其关键点在于水体环境平衡，简单来说藻相与菌相平衡，但要做到这一点却是不易。养殖环境复杂性，带来许多不确定素。天气，水源，池塘，管理细节，水体营养素等等，都会影响到水体平衡，可以说优良水色的维护，水体平衡的保持是一个系统性工程，因此这就要经验的累积，细节的把控，综合性思考。从养殖的实际情况和微生态制剂特性，总结以下对于优良水色的培养与维护几点建议。 1）放苗前7 天，进水20 公分左右，用芽胞杆菌或光合细菌 加入红糖（ 2 公斤/亩）加入适量的池塘水，一起浸泡2? 3 2）放苗 3 天，在泡塘20 公分水的基础上，再进40?60 公分的水，用EM 菌加藻类营养素的产品，全池泼洒，切记要前期肥水不要太肥，水深不能太深，保持水色嫩，清，爽，相对的浅，一般把控透明度为水体的一半以上，有点水色便 小时，全池均匀泼洒，泡塘2?3天。 3）放苗后，可少量多次施肥和定期泼洒芽胞杆菌，一般相隔3?5天施一次肥，5左右泼洒一次利水素。追肥的用量和方法，可根据水体情况，酌情处理。原则要把持藻类生长良好，水色的“嫩，清，爽” 3）养殖中后期，水浓时，可用光合细菌或芽胞杆菌，全池泼洒。 3、危险水色及处理措施建议1）绿浊类：蓝绿色、暗绿色蓝绿色起因：水中的蓝绿藻或微囊藻大量繁殖，水质浓浊，透明度低，在下风口有少量绿色悬浮细末，这在夏季高温高氮低盐度水体或老化池塘最易发生，易变成铜绿水。这种水体中，对虾尚可以存活，但是池塘环境胁迫力，需要进行水质调控，否则水质很快老化，大量的藻类死亡漂浮水面，引起连锁效应，虾易发病。 灰绿色起因：有害藻类浓度大，并开始死亡，水面呈现浮油污状
大陆地区虾病的发生与处理方法
大陆地区虾病的发生与处理方法 2002年起中国大陆养殖白虾即受红体病的肆虐。近5年来，红体是大部分亚洲地区主要的虾病，最可被接受的印度白虾，今年在沙乌地阿拉伯也发生了白斑病，笔者针对现有的虾病状况，深切探究其可能原因及其对应的解决方法。 ■文／吴子纬 由2002年始，中国的白虾养殖即受「红体病」的肆虐。近5年来，红体病仍是大陆地区，甚至大部分亚洲地区主要的虾病，或者也有人畅议，寻求其他新的养殖虾种，但不幸的是，最可被接受的印度白虾（P. indicus），今年在沙乌地阿拉伯也发生了白斑病，与其冀望不可掌控的未来，我们不妨针对现有的虾病状况，深切探究其可能原因及其对应的解决方法。 现在的红体病由病徵和其对应的水质状态，我们发现与十年前的红体病有著显著的不同，因而可推论，两个时间点发生虾病的病毒和病原菌种类是不同的。2003年时，我个人曾在广东湛江地区推展一项可成功处理当时红体病的技术，但相同的处理方法用於今日，却功效杳然。我个人也因应变较慢，未能即时体认新种病毒与病原菌需有不同的处理方法，导致这两、三年来有著较多的失败操作案例。 针对一些养虾处理的原理，简单分析如下： 1.池底过多的烂土和天气变化剧烈是虾病发生的主要原因？ 经过多年的辨证后，池底维持相当量的烂土，是预防如白斑、桃拉等急性虾病的必要条件，以肥水式养虾，也為大部分虾农所接受。未施肥及未充分做水的池塘，养殖无法超过一个月即会发生严重虾病。 2002～2003年时的养殖模式已是肥水式，但发生红体的病因是池水中蓝绿藻类量过多所致，以生物技术方法调整為复合藻相，透明度至30公分以上时，即可成功处理当时的红体病了。 现在的红体病最大的不同是病虾不会上游，直接死在池底，只会在繒仔（料台）上才能看到活著的病虾；即使是肥水，藻类是复合藻相，透明度也合乎标準，仍无法避免此类型虾病的发生。收成后发现最大的问题只有一项，便是发病的池塘淤泥特多，由於与我多年来宣导的大量施肥与追肥大相逕庭，也导致我近年来的处理不符理想。 最近几年天气变化剧烈，再加上淤泥过多时產生的的化学变化，就是虾病发生的「关键点」了。是什麼样的化学变化呢？以我个人的观察判断，会发生强烈「去氮作用」的机会并不多，一般的还原作用，產生硫化氢、沼气和将硝酸盐还原為亚硝盐的机会，几乎是无时无刻不在进行，只是作用范围的大与小的区别罢了。天气剧变时，「厌氧分解」的范围扩大，大量產生上述的有毒物质，造成虾体抵抗力降低，病虾的死亡於焉见之。 為何在泰国和印尼的一些颇為成功的养虾模式，到了中国却不灵了呢？各地天气型态的不同，也是主要原因。中国地区四季的气候型态变化明显，这是接近赤道诸国所没有的，想要防治虾病，就一定要考虑天气变化的因素，不同时节当有不同养殖模式。 2.最近一年内较成功的养虾模式 以3至5池為一单位，选其中最小池為水处理池，大量施肥，作為此单位其他池的肥水供应池，此池不放养任何养殖物种，其他池塘则施放高含氮（蛋白质30%以上）有机肥，至7天内水色须呈黑褐色，水中有大量橈足类，建议每亩施放鱼粉30公斤加发酵黄豆粉20公斤。初进水时会有大量水生昆虫，但其存在不可超过3天，当有机肥的肥分释放至相当浓度时，水生昆虫会自动消失，超过3天仍存在，表示施肥不足。 做水时间最少3週，水色也不可能保持黑褐色，当呈棕绿色时是较為稳定的生态水系了，是可放苖的时机。放苖后的追肥就不再使用任何固体物质，以避免池底的淤泥堆积。水处理池放置超过一个月后，可随时追肥至其他池，但须注意补充有机肥。 养虾池水色呈棕绿色是最低水色要求，最好呈黑灰色，无论水色如何，透明度一定要在
养虾人必看14种虾塘水色优劣判别与水质常见问题处理
养虾人必看！14种虾塘水色优劣判别与水质常见问题处理 1、优良水色与水质常见问题处理 南美白对虾养殖过程中，水体环境稳定与平衡，是养殖成功基础与关键，藻相是水体重要组成之一，保持稳定与优良水色，可为对虾提供优质的生物饵料与良好水体环境。一般优良水色应具备“活、爽，肥、嫩”，主要可分为硅藻为主的茶色或茶褐色，绿藻类为主的淡绿色、翠绿色或浓绿色，硅、绿藻混合一起的黄绿色。茶色 茶褐色 此两种水色较“肥、活”，肥度适中。藻类是硅藻类，如角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻等，这些藻都是幼虾的优质饵料，生活在此种水色中的对虾生长速度较快，抗病能力强，成活率比较高，尤其对于苗期的虾仔，但硅藻对环境条件和营养条件的要求较高，在南方气候变化比较频繁的时候，此种水色易发生变化。 黄绿色此种为硅藻和绿藻共生的水色。一般认为“硅藻水不稳定，绿藻水不丰富”而此水色兼备了硅藻和绿藻的的优点，多样性比较好，水质较稳定，是对虾养殖的上佳水色。此环境的虾活力强，肌肉结实，体色光亮，生长速度快。 淡绿色翠绿色此种水色“娕、爽”主要是绿藻，如小球藻，扁藻等，绿藻适应性强，在养殖环境
中生长稳定，可以吸收水体中大量氮肥，净水水质效果明显，虾在此环境中生长快，体色透明。 浓绿水此种水色，藻种主要是绿藻，多出现于养殖中后期，水质较浓，透明度在10公分左右。水质较肥，但活、爽。水中悬浮颗粒少；水质稳定。 2、优良水色的培养与维护 优良水色的培养与维护，其关键点在于水体环境平衡，简单来说藻相与菌相平衡，但要做到这一点却是不易。养殖环境复杂性，带来许多不确定素。天气，水源，池塘，管理细节，水体营养素等等，都会影响到水体平衡，可以说优良水色的维护，水体平衡的保持是一个系统性工程，因此这就要经验的累积，细节的把控，综合性思考。从养殖的实际情况和微生态制剂特性，总结以下对于优良水色的培养与维护几点建议。 1）放苗前7天，进水20公分左右，用芽胞杆菌或光合细菌加入红糖（2公斤/亩）加入适量的池塘水，一起浸泡2～3 小时，全池均匀泼洒，泡塘2～3天。 2）放苗3天，在泡塘20公分水的基础上，再进40～60公分的水，用EM菌加藻类营养素的产品，全池泼洒，切记要前期肥水不要太肥，水深不能太深，保持水色嫩，清，爽，相对的浅，一般把控透明度为水体的一半以上，有点水色便可
南美白对虾养殖常见问题及解决方案
南美白对虾养殖常见问题及解决方案 1、池水pH值的调节。南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。 解决方案：池水pH值过高，可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。 2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化、有机物含量过多。 解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。 3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在 25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。 4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。 解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。 5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。 解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。 6、养殖前期不宜大排大灌。关于养虾能否“大排大灌”的问题一直存在争论，但这主要看对虾体质、虾池水质和水源供应情况而定。南美白对虾养殖前期和中
虾蟹类增养殖学
虾蟹类增养殖学考试题目整理 一、名词解释：（6）18分 1、氧债（P89）： （OD）是指好气性微生物、有机物的中间产物及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值受到抑制的哪一部分耗氧量。是理论耗氧量与实际耗氧量之差： OD=TOC-AOC 2、潜在性酸性土壤（P101）： 由于地壳形成的过程，滩涂上有大量二硫化铁。这种含二硫化铁的土壤，只有经过曝晒后与氧气反应，变成三硫化铁，与水接触后生成硫酸。在未氧化之前不呈现酸性，所以又称为潜在性酸性土壤。 3、泛池（P59）： 虾蟹苗池内经常出现许多絮状物，有时将幼体粘住造成死亡。该絮状物是由幼体粪便、有机物颗粒及细菌组成。其形成原因是有机物丰富，细菌大量繁衍的结果，有时排水过多，充气量突增，也会将池底污物冲起来形成类似情况。（施加氯霉素/池内撒上一层砂防止池底上泛）【由于缺氧而大量死亡】 4、日照长度（P82）： 日照长度是表示每天太阳日照时数，日照时数是指在某一段时期内，太阳照射地面的总时数。其中又分为可能日照时数与实际日照时数。 5、溶解O2的水平变化垂直变化（P88）：（1）溶解氧的水平变化：风向使池塘中各处受风力影响不同，溶解氧的含量也不同，一般情况下是下风处的氧气条件好于上风处。（2）溶解氧的垂直变化：主要是因为水中辐照度和浮游植物都有垂直的梯度变化，结果导致白天表层氧常常过饱和，而底层由于光照不足及存在大量消耗氧气的有机物，氧气常很低，甚至接近于零。 6、补偿深度（P83）： 日间在池塘的某一深度，其浮游植物的光合作用产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度（m)即为补偿深度，此点的辐照度即为补偿点（单位μE）。 7、池塘的鱼虾产力（P99）： 鱼（虾）产力是指保证鱼（虾）再生产速率的能力。可分为实际鱼（虾）产力和潜在鱼（虾）产力。前者与鱼（虾）产量相当，后者指可能提供最高鱼（虾）产量的能力。 8、饵料系数：饵料系数又称增肉系数，即饵料用量与养殖鱼类增重量的比值，饵料系数=总投饵量/鱼总增重量，是衡量饵料质量及鱼虾利用能力的重要指标。 9、体长和全长（P30）： 体长：额剑前端至尾节末端的长度；体长：眼柄基部或额角眼眶缘至尾节末端的长度。 10、自切现象（P33）： 虾蟹类动物在遭遇天敌或相互争斗中受困时常常会自行使被困的附肢脱落，以使个体摆脱天敌，迅速逃逸。在附肢有机械损伤时虾蟹类亦会自行钳去残肢或使其脱落。这种现象成为自切。 11、生殖、生长洄游（P37）： 生长洄游是指虾蟹类在生长过程中的不同阶段变更栖息地的洄游；生殖洄游是指成熟个体向产卵场移动的洄游。 12、触角腺及功能：触角腺位于两眼内侧，其基部为排泄器官，分为腺质部与膜质部两部分。其主要功能是调节渗透压及离子平衡。 13、有效积温（P53）： 生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度成为有效温度。将每天的有效温度加起来称为有效积温。