沟帮子熏鸡技术配方资料
沟帮子熏鸡制作技术
基本概述
沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名。
发展历史
沟帮子熏鸡始创于公元1899 年（光绪二十五年）。当年安徽有个熏鸡商户叫刘世忠，为生活所迫，逃荒来到沟帮子落脚谋生。他重操旧业，制作熏鸡。由于熏鸡味道不浓，又不符合东北人的口味，食客很少，生意清淡。刘世忠经过反复研究改进，效果都不理想，最后在一位老中医的指点下，在煮鸡的老汤中，添加了具有开胃健脾、帮助消化的肉桂、白芷、陈皮、砂仁等十几味中草药，这回熏出来的鸡既保持了祖传的特点，又增加了一种浓郁的特殊香味。后又经过多次试验，掌握了最佳配方。从此刘世忠的熏鸡逐渐名声大震。
1910 年刘世忠去世后，他的熏鸡铺由三儿子刘振生继承。刘家熏鸡的产量和质量又有了进一步的提高，买卖十分兴隆。抚顺、本溪、佳木斯、通化等地的许多商人都慕名专程前来购买刘家熏鸡。于是，沟帮子镇先后又开设了其他几家熏鸡铺。到1930 年初，发展到有杜、齐、孙、张、田等十几家熏鸡店铺，但质量都远比不上刘家的好。
解放后，刘振生熏鸡铺与其他几家店铺合营，成立了沟帮子食品购销站，建立了熏鸡生产车间。在充分发挥刘振生、田子成等几位老师傅的技术专长的同时，不断提高工艺水平，使熏鸡成了沟帮子的名产。
制作工艺
生物醇油技术配方
生物醇油技术配方 生物燃油具有安全、节能环保、更省钱、燃烧效果更理想等优势。其配制过程简单，不需要动力和大型设备，只需一些能容放化工原料的容器(橡胶桶，油桶)即可配制生产。 一、生物醇油主要成分和配制方法 1、生物醇油主要成分为甲醇、水、稳定剂(按一定比例配兑)。 2、甲醇有一定的有害成分，配制时应戴上医用手套，尽量避免与皮肤直接接触。 3、配制好的生物醇复合成品油应加入适量的二茂铁变色，用于区别饮料或自来水，以免误用或食用。 4、生物醇油配配兑比例如下: 生物醇油配方之一: a粗甲醇的配兑比例为85% b 助燃稳定剂配兑比例为0.3% ---0.5%，适量加入玫瑰香精 c 水的配兑比例为14.5%(按照甲醇的酒精纯度计刻度为标准)注:配对好的成品油纯度为86?一88?之间(夏天纯度可在84?一86?之间)。 生物醇油配方之二: a粗甲醇的配兑比例为89% b 助燃稳定剂配兑比例为0.1%，适量加入玫瑰香精 c 水的配兑比例为10%(按照甲醇的酒精纯度计刻度为标准)注:配对好的成品油纯度为92%。 二、低碳油汽化炉的专用燃油主要成分和配制方法低碳油汽化炉专用燃油配方以比例为50kg配制:甲醇的纯度比例必 须为95以上的含量，配兑比例为:甲醇48 kg + 绿茶 150g + 双氧水100 g + 盐水 150g + 磷酸(可用可乐、雪碧代替)600g 。 注:必须过滤无残渣无沉淀以免堵塞汽化炉(甲醇的纯度检测以酒精计刻度为标准)
三、助燃稳定剂配方方法为:以每kg(公斤)比例计算配制:氢氧化钠25克+50克自来水完全溶解冷却，氢氧化钾25克+50克自来水完全溶解冷却，然后加入乙酸乙酯(又称醋酸乙酯)300克，无水乙醇550克即成。 特别提醒:?以上化工原料均有一定的有害成分，配制时应戴上医用手套，尽量避免与皮肤直接接触。 ?生物燃油配兑前先将稳定剂和水按比例混合放在容器中搅拌、混合后的溶剂倒入备好的甲醇中混合，加入少许二茂铁变色，就配兑好了成品生物醇油和低碳生物油，放入适量的玫瑰香精作用于压味不刺鼻，放入容器封紧盖好备用。第二章新能源技术资料和操作流程 一、原料 1、名称:高锰酸钾别名:灰锰氧，过猛酸钙 2、中文名字:对苯二酚中文名字氢醌用途:无色片状结晶。溶于大多数有机溶剂，不溶于水。 3、名称:碳酸氢钠(sodium bicarbonate)俗称:“小苏打”、“苏打粉”“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。 4 、中文名称:硝酸钾中文别名:硝石、盐硝、火硝用途:强氧化剂。助溶剂。用于发射光谱分析。 5、中文名称:丙酮中文别名:阿西通，醋酮，二钾酮，2-丙酮用途:常用有机溶剂，具有选择性地溶解某些有机物。 6、名称:乙酸乙酯，别 名:醋酸乙酯用途:溶解性，微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂 7、过氧化氢分子结构:0原子以sp3杂化轨道成键、分子为共阶极性分子。8、乙醇(酒精) 用途:不同浓度的消毒剂;99.5%的酒精称为水酒精。生物中的用途，叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中 9、松节油，用途:起易燃作用 10、甲基叔丁醚用途:是一种无色透明、粘度氏的可挥发性液体，具有特殊气味，含氧化量为18.2%的有机醚类，它的蒸汽比空气重，可沿地面扩散，遇强氧化剂共存时可燃烧。MTBE的纯度约为97%——99.5% 11、司班80，别名:清凉茶醇油酸酯，油酸清凉茶醇 12、吐温80(Tween80) 文中同义词:聚氧乙烯脱水山梨醇单
四种烧鸡的配方
符离集烧鸡制作方法 符离集烧鸡已有60多年的历史。其与道口烧鸡所不同处，主要在于香料上，被列入我国名肴之林。符离集烧鸡制作方法十分讲究，从选鸡到捞鸡需经十二道工序： 一、选鸡，选用半年至两年之间，重量为一公斤的毛鸡； 二、宰杀，活鸡进厂需停食饮水半天，杀后血要放净； 三、烫鸡，水的温度在六十五度左右，泡烫时间约三分钟； 四、褪毛，毛要褪得全净，腿、脚、嘴等处的老皮洗掉，硬壳刮去，保持鸡身白净；五、 剖腹，开口要小，内脏要取净； 六、造型，两只腿交叉插入鸡腹，双翅插入嘴中； 七、晾干；八、涂色，鸡晾干后，要先均匀地抹一层饴糖稀； 九、炸鸡，炸时要掌握火候，油温保持八十至九十度为宜，以炸到鸡呈金黄色为佳； 十、配料，有桂皮、良姜、砂仁、花椒、山奈、陈皮、丁香、白糖、食盐等十三种， 用料多少以气温高低来决定，一般是夏季较冬季为少 十一、煮鸡，用陈年老汤煮鸡，先高温卤煮，后小火回酥，以求肉烂而丝连； 十二、捞鸡，捞时要小心细致，防止破碎，影响造型。符离集烧鸡与道口烧鸡、德州扒鸡和沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。在我国1959年国庆大典上，符离集烧鸡被列为国宴名菜之一。 原料配方肥鸡10只熟硝15克盐150克香料(川椒、元芍、茴香、三木、良姜、丁香、白芷、桂皮、陈皮、辛夷)共约36克（七钱）饴糖、生油适量 制作方法 1.宰杀煺毛：参照“道口烧鸡”的宰杀程序处理完毕后，将鸡的老皮刮掉，这是“道口烧鸡”所没有的。 2.撑鸡造型：与“道口烧鸡”做法相同。 3.油炸烹煮：先用饴糖抹遍鸡身，这也是“道口烧鸡”所没有的。然后投入热生油锅炸到既不老又不过嫩，皮呈金黄色捞出。随即在另一锅内，倒上老卤和香料(香料用布袋装好扎紧)、盐及适量水烧沸，再将鸡和熟硝一起放入，先用大火烧煮，再转小火焖酥，新鸡约煮1小时，隔年鸡需煮2～3小时。煮时，为防止一面熟一面不熟，原先要进行翻动，现已加以改进，既不翻动，也不加盖，只用铝丝篦子压住鸡身。这样既可保持鸡的完整，又不致产生此熟彼不熟的现象。产品特点金黄色，油润光亮，肉质雪白，香味诱人，酥烂可口。
超薄 全能清洁剂配方
重垢全能清洗剂（浓厚型） 配方一（重量％） 水72.7 高分子量聚丙烯酸增稠—稳定剂4.4 氢氧化钠（10％）2.6 无水焦磷酸钾5.0 无水焦磷酸钠5.0 聚乙二醇辛基苯基醚（9-10EO，100％活性物）8.0 月桂酸二乙醇胺（87％）2.3 染料0.002 制备方法 按上述顺序加料并急剧搅拌，香料和染料可按需要加入任意数量。性质 外观不透明的低粘度液体 固体含量（％）21.2 pH（1.5％）9.9 密度（克/升）1102 比重（25℃）1.1 粘度（25℃，毫帕· 发泡型脱蜡剂 配方（重量％） 椰子丙酸盐（两性离子型）5.0 五水合硅酸钠5.0 焦磷酸钾10.0 水80.0 地板脱蜡剂 配方一（重量％） 丙二醇甲醚14.0 氢氧化铝（28％）6.5 2-乙基己醇硫酸酯钠盐4.5 水75.0 丙二醇甲醚具有很强的穿透力，是优良的斑点清除剂和脱蜡剂成份。制备方法 按上述顺序混合物料。加入氢氧化铝可以获得极好的清除性能。 优质醇型窗户——玻璃净洗剂2009-08-25 20:07 配方（重量％） C12～C13醇聚氧乙烯醚（分子量488，EO＝60.4％）0.1 异丙醇15.0 水，颜料加到100.0
性质 粘度（23℃，毫帕·秒）6 相凝温度（℃）＞80 pH7.5 高活性餐具除垢剂（30％） 配方（重量％） 通用型含皮肤调节剂 苛性碱（50％氢氧化钠）3.33.3 十二烷基苯磺酸13.013.3 月桂基硫酸酯钠盐（去垢、发泡剂，倾点15℃）20.0—— 乙氧基化硫酸酯钠盐（60％活性物）——10.0 二甲苯磺酸钠（40％）微量5.0 聚乙氧基化月桂醇（HLB14.4）2.02.0 乙二胺四乙酸四钠0.5 一、洗洁精 推荐配方一：主要针对生产0.3元一斤及以上的洗洁精配方: 洗洁精核心母料+全能乳化剂+水+防腐剂+香精+盐+水质清澈剂=洗洁精 生产洗洁精实用配比（参考，比例可以自己调整） 1、生产0.2元一斤配方：每百斤用量：洗洁精核心母料2.2公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克。 2、生产0.3元一斤配方：每百斤用量：洗洁精核心母料3公斤+全能乳化剂0.4公斤+水+盐+防腐剂10克+香精5克+少量水质清澈剂。稠度能起堆。
生物柴油技术
生物柴油技术 随着我国工农业、交通运输业的飞速发展，市场对汽、柴油的需求日益增长。现在我国每年消耗的汽、柴油约为1.15亿吨,进口原油及成品油已成为我国财政的沉重负担，而且天然石油的储备有限，人类面临日益严重的能源危机。另外，燃油燃烧不当所排放出的浮碳、碳氢化合物、一氧化碳、氮氧化物、硫化物已成为大中城市的主要污染物来源，严重影响生态环境和人类健康。中国是一个经济大国，也是一个能源消耗大国，节能减排与绿色环保已经成为中国能源战略的重要组成部分。 国家出台了多项节能减排的政策措施，抑制高耗能、高污染行业的过快增长。节约发展，清洁发展，安全发展，可持续发展日益受到重视。因此，本着节能和环保要求，研制燃油新配方、开发清洁柴油已经势在必行。 我公司最新研制的生物柴油是以植物油厂下脚料、动物脂肪、废餐饮油、工业废醇等为原料，再加入一定量的催化剂，经专用设备和特殊工艺合成。 目前，该技术已经通过科技部成果鉴定、质量技术监督局备案和全国唯一通过国家发改委及环保局批准立项且具有生产、销售资质（附：成果鉴定证书及备案、立项原件），现在已有多家合作单位规模化生产。 【技术咨询：186-3718 1635 张经理187-3817 2329 齐经理】 以下是汇绿生物柴油项目介绍： 1、生物柴油的技术特点 生物柴油是以动植物油厂下脚料、泔水油、地沟油、脂肪酸甲酯、重油、蜡油、轻油、洗油、常线油、减线油、重柴、催柴、废轮胎油、废塑料油、臭油、废机油、地炼油、土炼油、低温煤焦油、常柴、焦化柴油、燃料油、碳五、碳九、碳十四、碳十六、白柴、化工油、黑柴、乌油、减线油等的二种或三种为原料，经过处理后，再加入一定量的催化剂、乳化剂，经专用设备和特殊工艺合成。该产品外观清澈透亮,主要指标达到国家柴油相关标准。与国内同类产品相比，本产品具有以下特点： 1）生物柴油原材料广泛，化工厂、植物油厂、炼油厂、化工市场等均可提供。动植物油厂下脚料、泔水油、地沟油来源于饭店或者植物油厂；脂肪酸甲酯来源于生物柴油厂；轻油、洗油、焦化柴油来源于焦化厂；重油、蜡油、常线油、减线油、重柴、催柴、碳五、碳九、碳十四、碳十六、白柴、来源于各大小炼油厂；废轮胎油、废塑料油、臭油、废机油、地炼油、黑柴来源于各小炼油厂。 2）生物柴油生产工艺简单、上马快、投资周期短，设备安装仅需15-30天。
中国十大名鸡-菜式
中国十大名鸡 CBSi中国·蜂鸟网作者：[原创] 2009年12月07日13:30评论(1) 汽锅鸡 早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有二百来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名曰“汽锅”。在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，还有肉嫩香，汤清鲜，实为人赞叹。此后汽锅鸡渐传渐远，脍炙人口。
道口烧鸡 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。清顺治年间（1644~1661），张炳祖辈在道口大集街路口开设烧鸡店，因制作粗糙，生意颇不景气。据张炳后人相传，乾隆五十二年（1787），张炳遇一清宫御膳厨师，得其秘诀：“要想烧鸡香，八料加老汤”。八料为陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老汤即上一锅的煮鸡汤。张炳按照秘诀，精心制作，烧鸡果然异香浓郁，独具风味。从此，张炳的烧鸡名声大振，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。据台湾《联合报》载：乾隆南巡，途经道口，“闻异香而醒神”，问及左右，县令乃以烧鸡呈献，帝食之甚喜，赞为“天下佳馔”。自此，道口烧鸡成为御用贡品。 道口烧鸡“造型美观、色泽鲜艳、五香俱佳、肥而不腻、老幼适宜”，堪称形、色、味、烂“四绝”。近半个世纪以来，她同北京烤鸭、金华火腿一样，盛誉中外。为国家原产地域保护产品。
洗手粉最新配方
洗手粉最新配方 1、粉剂配方：超级洗手粉母料+超级纳米乳化剂+基础 料+红色素+香精+防腐剂=洗手粉 2、膏剂配方：超级洗手粉母料+超级纳米乳化剂+四合 一增稠剂+水+防腐剂+香精+珠光浆+色素+盐=洗手液 超级洗手粉母料，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的能同时生产洗手液和洗手粉的一种超级核心母料，有下列特点： 一、特别功能作用 1、超级强的除油能力，能同时清除工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂等等各种油脂。 2、超级强的清洗能力，能清洗各种工业污渍、修车污渍、机修污渍、重油污渍、机械污渍等各种污渍。 3、超级高速集群发泡，能快速产生大规模泡沫,泡沫密实。非常高的稳泡性，经久不衰。 4、中性、环保、不伤手、耐酸碱、耐硬水，水溶液透明。 二、基础料的选择： 基础料有珍珠岩、石粉、钙粉、木粉、硅酸钠、元明粉等硬质粉末均可。需要在手上一搓就化的就选择珍珠岩。 三、生产配方与流程，比例自己根据需要的成本和品质调整。 1、粉剂配方与流程： 1）、超级洗手粉母料1%--10% 2）、超级纳米乳化剂1%--10% 3）、基础料90%--98%，防腐剂、香精、色素适量 4）、珍珠岩洗手粉的生产流程：将母料与乳化剂和红色素、防腐剂、香精放在水中溶解后，然后加入珍珠岩，珍珠岩会将水溶液吸收进珍珠岩细孔中就行了，不能搅拌，珍珠岩与水的比例常规是1：1—2。吸收完成后就是潮湿的红色珍珠岩洗手粉。使用时一搓就化。 5)、使用石粉、钙粉、硅酸钠、元明粉等硬质粉末作为基础料的生产流程：将超级洗手粉母料、超级纳米乳化剂与基础料充分搅拌均匀就行了。 2、膏剂配方与流程： 1）、超级洗手粉母料和超级纳米乳化剂一共2%--6% 2）、四合一增稠剂5% 3）、水89--93%，防腐剂、香精、珠光浆、色素、盐适量 4）、将超级洗手粉母料、超级纳米乳化剂、四合一增稠剂、防腐剂、香精、珠光浆、色素加
沟帮子熏鸡配方技术资料
沟帮子熏鸡制作技术 基本概述 沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名。 发展历史 沟帮子熏鸡始创于公元1899年（光绪二十五年）。当年安徽有个熏鸡商户叫刘世忠，为生活所迫，逃荒来到沟帮子落脚谋生。他重操旧业，制作熏鸡。由于熏鸡味道不浓，又不符合东北人的口味，食客很少，生意清淡。刘世忠经过反复研究改进，效果都不理想，最后在一位老中医的指点下，在煮鸡的老汤中，添加了具有开胃健脾、帮助消化的肉桂、白芷、陈皮、砂仁等十几味中草药，这回熏出来的鸡既保持了祖传的特点，又增加了一种浓郁的特殊香味。后又经过多次试验，掌握了最佳配方。从此刘世忠的熏鸡逐渐名声大震。 1910年刘世忠去世后，他的熏鸡铺由三儿子刘振生继承。刘家熏鸡的产量和质量又有了进一步的提高，买卖十分兴隆。抚顺、本溪、佳木斯、通化等地的许多商人都慕名专程前来购买刘家熏鸡。于是，沟帮子镇先后又开设了其他几家熏鸡铺。到1930年初，发展到有杜、齐、孙、张、田等十几家熏鸡店铺，但质量都远比不上刘家的好。 解放后，刘振生熏鸡铺与其他几家店铺合营，成立了沟帮子食品购销站，建立了熏鸡生产车间。在充分发挥刘振生、田子成等几位老师傅的技术专长的同时，不断提高工艺水平，使熏鸡成了沟帮子的名产。制作工艺
沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准：一是投盐要准，咸淡适宜；二是火候要准，人不离锅；三是投料要准，保持鲜香。 主要特点 沟帮子熏鸡色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富。[2] 制作方法 1.选料：选用一年生健康公鸡，屠宰后盘鸡整型，大致和烧鸡相同； 2.配料：按400只鸡计算，胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陈皮150克，草果100克，鲜姜250克，味精200克，香油1公斤，另备白糖2公斤，老汤适量。如无老汤，各种调料用量加倍； 3.煮鸡：经整型后的鸡，先置于加好调料的老汤中略加浸泡，然后放在锅中，顺序摆好。用慢火煮沸2个小时，半熟时加盐（用盐量应根据季节和当地消费者的口味定），煮至肉烂而连丝时搭勾出锅； 4.熏制：出锅后趁热熏制。将煮好的鸡体先刷一层香油，再放入带有网帘的锅内，待锅烧至微红时，投入白糖，将锅盖严2分钟后，将鸡翻动再盖严，再等2～3分钟后，即可出锅； 5.特点：色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。
两种麻辣鸡的做法介绍
两种麻辣鸡的做法介绍 麻辣鸡怎么做你们知道吗?市面上有很多麻辣鸡非常美味的做法，我相信你们一定是心动了，你们是不是也想自己做做，我知道其实如果我们能自己做的话我们是不会去外面买的，所以可能你们不是那么清楚到底要怎么做，那么小编下面就来给你们介绍一下具体的做法吧! 重庆麻辣鸡： 一、原料： 整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。 二、做法： 1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。 2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。 三、注意： 1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。 2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,
盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。 3.炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩。 凉拌麻辣鸡： 一、材料： 童子鸡一只(约一磅左右)、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二只、姜三至四片、酒半小匙、盐半小匙、酱油二大匙、麻油半大匙 二、作法： 鸡肚内的鸡肫鸡心除去不用 大型锅烧开水，将鸡放入水中淹没，煮十五分钟捞起，待凉后切成中块，放大碗内 酱油二大匙、酒、盐、味精、葱末、姜末、花椒粉、辣油拌入鸡内，即可入盘上桌 了解了这么多和做麻辣鸡有关的方法和一些技巧，希望你们能够真正的知道要怎样做才好吃，我们在这里给你们提供的这两种是极好的。我知道你们一定是心动了，心动不如行动吧!快来做做这道美味的麻辣鸡吧!小编在这里提供的是做好的方法!
常用westernblot试剂配方
Western blot常用试剂配方 1. 丙烯酰胺-双丙烯酰胺储存液：30% AB（100ml） 丙烯酰胺29 g 双丙烯酰胺1g 加蒸馏水至100ml，过滤，棕色瓶保存。 2. 10% SDS：（10ml） 电泳级SDS 1 g 蒸馏水9 ml 初始PH约为，用针尖蘸少许浓盐酸调PH 至，定容至10ml。（四甲基乙二胺）（成品） 4. Lower-buffer （1.5M Tris-Cl PH ）：50ml Tris-base 9.085 g 蒸馏水45 ml 加浓盐酸（约）调PH至后定容至50ml，4℃保存。 5. upper buffer（1.0M Tris-Cl，PH ）：50ml Tris-base 6.055 g 蒸馏水44 ml 加浓盐酸调PH至后定容至50ml，4℃保存。 6. 10%过硫酸铵（10% AP）：新鲜配制 称取0.05g AP于EP管中，储存于-20℃，用时溶于蒸馏水7. 5 × loading buffer：（1ml）50ml upper buffer ml 甘油（丙三醇）ml 25ml
SDS g 5g DTT 0.0385 g 溴酚蓝 加蒸馏水溶解后定容至1ml。取加蒸馏水配成工作液。8. 5 × running buffer：（1000ml） Tris-base 15.1 g 甘氨酸（Glycine）94 g SDS 5 g 加蒸馏水溶解后定容至1000ml。用时加4000 ml蒸馏水。 9. 考马斯亮蓝染液：100ml（可重复利用） 甲醇30 ml 冰乙酸10 ml 蒸馏水60 ml 考马斯亮-250 0.05 g 10. 考马斯亮蓝脱色液500ml：现用现配 乙酸（10%）50ml 甲醇（30%）150ml 加蒸馏水定容至500ml。 11. Transbuffer（PH ）：100ml 现用现配 Tris-base 0.3028 g 甘氨酸 1.4872 g 甲醇20 ml 加蒸馏水定容至100ml。 12. 10 x 丽春红染液（储存液）：（可重复利用） （用时用蒸馏水稀释为1 X 的）染色后用纯水脱色
道口烧鸡绝密配方
选鸡:2到3斤鸡麻鸡卤出来鸡肉有嚼劲，三黄鸡经济型。 上色:水:蜂蜜10:0.35这种上色均匀，炸制省油还有把鸡肉里面水分保持住，但成本高一点。 水:麦芽糖5:1 麦芽糖越多炸出来颜色越深可以根据自己需求。 操作:用温水把麦芽糖化开，看不到固体物为准，水量2到3斤加80克，摸的方法看视频操作，上色完要控水，稍微风干一会再炸制， 炸制: 花生油炸出来效果最好，但成本高， 我们推荐大豆油， 操作:把大豆油放入不锈钢桶里，油量以超过鸡身10cm为准，炸制时桶底放一个篦子，防止糊底，炸制油温180到200，推荐电炸炉150块左右方便，油烧冒青烟时，温度差不多200度左右，炸制时要控制油温180，可以用叉勾勾住，炸制时鸡要翻动，炸制金黄色把鸡捞出控油，等待卤制。 一般25斤水放600到700克香料，分成二个料包，3到5天换掉一个加入一个新的，香料根据配方比可以放大或者缩小几倍买，把全部香料混合一起加工成颗粒状， 卤制时桶底放一篦子防止糊底，卤时鸡上面也要放一个篦子用重物压住，焖制时也要重物压住可以更入味， 高汤调制:猪棒骨敲断，鸡架和猪棒骨分别冷水浸泡二小时，中间换水二次。取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克，加6干克水，小火熬制5小时后捞出骨头残渣，放入卤料包600克，盐250克，生姜200克，加清水10干克，大火烧开后，转小火熬制1小时左右，香味溢出为宜。生姜用一次要去出换掉。 卤制:锅烧开放入鸡10只，盐（一只鸡放十到12克），鸡精半碗到一碗，黄酒放100ml,冰糖20到30克左右，生姜200克，佳隆3a一袋，量少三天一袋，酱肉护色剂10克，京萃麦芽酚20到30克，星光透骨香20到30克，假货比较多的，要注意。放入鸡，盖上篦子用重物压住，大火烧开五分钟改小火20分钟，中间可以翻动鸡一下，让味道进人，有浮沫时一定要打掉，焖制3到5小时，鸡浸泡时间越长，味道越入味，浸泡时不要把锅盖盖上。锅开关火时可以十只1250克鸡放250克蜂蜜，色泽，复合味都比较好，可以试试，捞出时可以刷一层香油。如果想快入味可以用肉睡，稍微带点劲砸一下肉多的地方，比如鸡腿，鸡胸地方。 ，卤菜技巧与注意事项 幼卤水即卤制时间较短的卤水，与老卤水相比，幼卤水在控制成本上比较有利。 要想卤味好吃而且回味足，就必须多卤制，但卤制的时间太久会导致原材料缩水 率较高，成本增高，利润降低，所以幼卤水制作时候的原则是少卤制，多泡制。 保存老卤水必须要用清洁的器皿和良好的存放环境，才能保证老卤及卤制品的质 量。 少卤多泡出品率高幼卤其实就是煮和泡的结合。一般卤水烧开后放入氽好水的原 料，当卤水再烧开后，应立即关小火卤制。例如卤制鹅掌时，就是从关小火卤制
洗衣粉配方
本发明属于洗涤剂领域，特别涉及无磷环保洗衣粉。所述的洗衣粉组成及含量为：碳酸钠20-30wt％，硅酸钠5-19wt％，无水硫酸钠14-30wt％，脂肪醇聚氧乙烯醚2-5wt％，椰油粉5-35wt％，羧甲基纤维素钠0.5-2wt％。在无磷环保洗衣粉中进一步加入有碳酸氢钠，其加入量是无磷环保洗衣粉总量的4-6wt％。本发明的洗衣粉洗涤能力强，其生物降解度为99％，无任何污染，原料来源广泛 。本发明涉及一种节水型洗衣粉，主要由表面活性剂、助剂、消泡剂组成，各成分组成及重量份数分别为：(1)表面活性剂：十二烷基苯磺酸钠：5～15份；脂肪醇聚氧乙烯醚：1～5份；脂肪酸皂：1～5份；(2)助剂：三聚磷酸钠：10～25份；碳酸钠：3～12份；羧甲基纤维素0.1～0.8份；偏硅酸钠：1～5份；荧光增白剂：0.05～0.2份；碱性蛋白酶：0.1～0.4份；硫酸钠：50～55份；(3)消泡剂：二甲基聚硅氧烷：1～3份；该节水型洗衣粉低泡、去污力好、节水性能佳。 本发明涉及一种能除去浅色衣物上的人体排出的黄汗斑迹的洗衣粉，其有效成分为：十二烷基硫酸钠10-20％，脂肪醇聚氧乙烯醚(n＝9)10-15％，4A沸石10-20％，NaHSO4 10-30％，NaNO2 10-20％，以上均为质量百分比。该洗衣粉既具有普通洗衣粉的去污能力，又能将浅色衣物上的黄汗斑迹清除，效果明显，反应温和，对皮肤无刺激，同时不损坏衣物，由于不含影响生态环境的三聚磷酸钠盐，对环境无污染。 一种含氧洗涤剂及其制备方法，属无磷洗涤剂技术领域，主要由漂白剂和助洗涤剂组成，其特征在于漂白剂为过硼酸钠，过碳酸钠，涂覆过碳酸钠中的任一种或一种以上的混和物；助洗剂为纯碱，硫酸钠，硅酸钠中的任一种或一种以上的混和物；本发明还可在含氧洗涤剂中加入碱性蛋白酶，抗污垢再沉积剂，漂白活化剂。其制备方法为：将漂白剂，助洗剂，碱性蛋白酶，抗污垢再沉积剂，漂白活化剂放入混合机内，启动机器，混合5～25分钟后放料，即得到合氧洗涤剂。按照本发明所制备的含氧洗涤剂，不仅具有极好的洗涤效果，洗涤能力高于普通洗衣粉，还具有杀菌、消毒、漂白增艳等功能 本发明涉及一种用以洗涤衣物的新型解垢洗衣粉，主要有基础粉、碳酸钠、十二烷基苯磺酸、十二烷基苯磺酸钠、6501、元明粉、双氧水、OP乳化剂配制而成，由于含有OP乳化剂增强了去污除垢的能力，洗涤效果更佳。 本发明是涉及洗涤衣物的一种制品。洗衣粉，按百分比重量，是以40～65的海泡石或凹凸棒石为主要原料，与其他助剂混合而成的制品。0.4～1.5NM筛孔的海泡石或凹凸棒石替代磷酸盐助剂的洗衣粉，无磷、无污染，对环境水域有二次洗涤作用，杀菌、消毒；对洗涤织物无沾沫；洗涤率比“黄金搭档”的磷盐作助剂的洗衣粉还高，纳米强力洗衣粉洗涤率
45道美食题
01以下四道菜不属于“一鱼两吃”的是： A宫门献鱼B将军过桥C苏三鱼D杀生鱼 02以下因苏轼得名的美食，属于川菜的是： A东坡墨鱼B东坡肉C东坡绵蹄D东坡饼 03“一碗值几钱？旧京遗制动天颜。时人倍价来争市，半买君恩半买鲜。”这是一杭州美食的掌故，诗中的君是指宋高宗赵构。时人争食之，以抒家国之叹。这种美食是： A虾爆鳝面B油炸秦桧C宋嫂鱼羹D蟹肉小笼 04将食材以调料腌渍、过油，然后放适量的调料，以武火收干做熟，此种技法称为： A煨B焗C熘D烹 05中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是： A玉盏豆腐B寿桃豆腐C青岩豆腐D平桥豆腐。 06《荆州府物产考·桃花鱼记》说：桃花鱼出彝岭（今宜昌），非鱼也。以桃花为生死，东湖之异虫也。传说昭君出塞，家乡父老烹此物送别，名菜“昭群桃花鱼”遂流传至今。桃花鱼是一种： A贝类B水母C昆虫D植物
07重庆有一名菜“棒棒鸡”，其得名是因为： A由挑夫创制B用棒棒串食C用棒棒捶打D口味特别棒 08以下中国菜的炒制技法中，食材下锅前不挂浆的是： A滑炒B软炒C熟炒D抓炒 09王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁、苏、浙、闽均有西施舌一菜，以为至鲜。西施舌是指： A螺片B鱼翅C沙蛤D鲍鱼 10张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。南味是指竹笋，北味是指： A人参B口蘑C松仁D木耳 11以下四道名菜属于全素菜的是： A童子敬观音B八仙过海闹罗汉C佛跳墙D鼎湖罗汉斋 12《酌中志》云：“内臣好食牛驴不典之物”，是以形补形、吃哪补哪的意思。以下食材中非属“不典之物”的是： A金钱肉B牛挽手C羊膻D牛榔头 13中国菜有一残忍技法称“活烹”，即取活物而烹之。以下哪个名菜使用了活烹？
潮式卤水配方
潮式卤水配方 原料：骨头10公斤、肥肉8公斤、老鸡8只、火腿2公斤、水25公斤、药材卤料：八角、桂皮、香叶、鲜香茅炸干、小回、甘草、黄姜、南姜1斤、芜茜米1两、罗汉果2个、草果13个、丁香5钱、香菜卤料：独子蒜1公斤、红葱头1市斤、芜茜头、茜芹3两、红罗卜1条大、洋葱1只大、 调色、味品：老抽、（红谷米2两）鱼露、精盐、味精3斤、鸡精、糖1两、花雕酒半支、玖瑰露酒半支 鹅油练制：用独子蒜、红葱头、芜茜头、姜片、青葱、洋葱、香茅、鹅油一起练制 制作过程：细骨、梅肉、老鸡斩件后飞水清洗，清镬落水、原料、卤水料一起熬制5小时，去原料清卤水，加入药材、香菜卤料卤15分钟调味、调色 蒜容（上什） 生粉3两。糖3两。味素8两。盐8两。鸡粉5两。蒜容10斤 腌牛仔骨 食粉1.2两松肉粉8钱味素1两盐6钱生粉1.5两油咖喱8钱鸡蛋3个香茅3钱(打粉) (什菜水:香菜头,胡萝卜,洋葱 .西芹头榨汁)鸡粉5钱腌10斤------------以上为港称--司马斤 秘制豉汁 材料： 蒜蓉一湯匙 紅椒粒少許 豆豉半湯匙 蚝油一湯匙 糖半茶匙 老抽半湯匙 生抽一茶匙 生粉一茶匙 清水一茶匙
做法： 豆豉先沖洗一下，再用刀剁碎，燒熱鑊落油一湯匙半，蒜蓉、豆豉、紅椒粒落鑊爆香，用碗盛起。所有醬料加入碗中，輕輕拌勻即可。 心得： 這個祕製豉汁，是足夠蒸一尾一斤重的魚，我個人應為比較適合蒸鱸魚、龍利、西曹、橎龍鱔（白鰻魚，用切剁開魚身，但不切斷，再把它團團轉圍在一大圓碟上蒸。）、烏頭（烏魚）、倉魚、魚頭、雪魚、新鮮帶子、貴妃蚌、扇貝、鮑魚仔（九孔）。 當中如果是蒸蒸鱸魚、龍利、西曹、烏頭、橎龍鱔，要加一塊陳皮（越陳越好），先把它浸水使其軟代，再切成細絲或細粒，加在豉汁中一起拌勻，燒一鑊滾水，放上蒸架，把汁淋在魚身上，馬上落鑊大火蒸，一斤重的魚蒸約十分鐘就好了，中途不要打開蓋子，蒸好之後取出，洒上蔥花，燒一點滾油在蔥花上，即成一道美味可口的，豉汁蒸魚的菜式。倉魚不用陳皮，原條切片都可以，切片不重疊的話，蒸六分鐘就即可。 如果是蒸魚頭或雪魚，我建議把它斬開一塊一塊，滴乾水份，把調好的豉汁撈在一起，但不要加那一茶匙清水，也不用加陳皮，和先前一樣，水先燒開，撈好味道就馬上碟蒸，如果不是，那豉汁就會滑下來，蒸出來就變成魚是魚，汁是汁，那豉汁沒有辨法黏著魚肉，兩者就分開了，不好看也不好吃。因為斬開了一件件，蒸約八分鐘就一定夠熟了，蒸好了也一樣洒上蔥花，燒一點油。倉魚不用陳皮，原條切片都可以，切片不重疊的話，蒸六分鐘就可。 如果是蒸新鮮帶子、貴妃蚌、扇貝、鮑魚仔等這些貝殼類類的食物，當然要挑樣子乾淨才買，如果在在市場看到，養它的水也很污濁，那就不要買了。做的時候要清洗乾淨，如有內臟，就要清除，通常是黑色的部分才要清除。鮑魚外面的烏泥要用刷子刷乾淨（用牙刷也不錯哦），刷到外皮變雪白。還要一點就是，這些貝殼類的食西，快要吃的時時才清洗，因為清洗過後，它就會死掉，死掉太久的話，肉就會變硬，就不太好吃了。如果它是自然死的，千萬不要吃，自然死當然是不夠新鮮才會死，而且肉也很快會變質，切記！做法也一樣，調好的豉汁，用小匙一匙一匙淋在那貝類的肉上，不要太多，如果太多的話，就會太鹹，鮮味就會被蓋過了。如果是小的貝類，約蒸五分鐘夠了，如果是蒸大隻的鮑魚，就要蒸八到十分鐘，一樣是洒上蔥花燒點油。 說了那麼多，再說一些心得給大家吧。為什麼我常說不要蒸太久，其實什麼肉類都有一些膠質在肉裡面，當高溫加熱時，肉汁會被迫出，如果過長時間在高溫之下，肉汁全部被迫出，肉內膠質也全數被迫，這時肉就沒有鮮味，也因為缺少了膠質，食時的口感就會粗糙，不夠嫩滑。還有一個增加鮮味的小祕訣，就是在蒸好之後，洒上幾滴魚露，
生物醇油
生物醇油 一、简介 生物醇油又名醇基液体燃料，主要是以甲醇、乙醇为主混配一定比例添加剂、乳化剂的液体燃料，甲醇是最简单的饱和脂肪酸，分子式CH3OH，相对分子质量在常温常压下，纯甲醇是无色透明，易挥发，可燃，略带醇香味的有毒液体。目前的醇基液体燃料大多数是甲醇为主也有加入少量的工业乙醇，混配的醇基液体燃料由于甲醇热值较低，燃料消耗量从理论上讲是燃用柴油的倍以上，但由于醇基燃料燃烧完全，再配置效率高的燃烧设备，使其热效率提高，甲醇燃料消耗量与柴油比完全可以达到柴油的倍。所以在众多的清洁燃料中，醇基燃料由于具有来源广泛、丰富、排放低、燃烧彻底清洁卫生、节能环保深受用户的欢迎。 醇基液体燃料目前大部分在机关学校食堂、饭店、宾馆等饮食业的中餐炒灶和蒸箱灶燃用。在原有的柴油灶，更换炉头成为醇基燃料灶。由于燃料配比热值低和炉头差别造成消耗量大，甚至与柴油相比达到:1以上。其原因主要是为了价格竞争，甲醇中水分过多。有的燃料甲醇含量仅有73%左右，给醇基燃料造成很不好的影响。因此必须搞好醇基燃料的质量。在五金厂，汽车电池厂等企业，醇基燃料用在压铸锌铝合金，电池极板的烘干等设备上燃烧。锌铝合金压铸机每小时号柴油5kg。醇基液体燃料理论热值6400kcal/kg 火焰温度1260°C。在融化锌铝锅常温33°C的基础上，融化锌铝锭，融化锌铝合金要求温度443°C，柴油用90分钟，醇基燃料用83分钟达到448°C。然后连续生产16小时耗醇基燃料105kg，每小时耗油和柴油之比:1。压铸生产24小时连续不停工作，用温控节省能源，正常工作后，醇基燃料与柴油相比可以降到:1以内。上述实验证明，醇基液体燃料不仅用于饮食业和民用，更广泛的用于工业，如工业锅炉、窑炉、烧陶瓷、热风炉、烤漆喷塑、五金压铸、溶化铜、铝及锌合金等用途非常广泛。应该说除车、船、柴油机等不能用外。凡是用柴油的地方，大部分可用醇基燃料代替，这样不仅可以节约大量柴油，又给用户节省了燃料费用，为社会创造良好效益。
煮烧鸡的配料
煮烧鸡的配料 烧鸡是一道传统的美食，在日常生活中，喜欢吃烧鸡的人是非常多的，烧鸡的做法是非常多的，其中道口烧鸡是最为有名的，吃起来不仅肥而不腻，而且味道也是非常香醇的，尤其是颜色比较鲜艳，人体食用之后具有很好的保健作用，下面具体介绍煮烧鸡的配料，供大家参考。 煮烧鸡的配料 原料：多年生老母鸡、老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐等[2-3] 配比：多为各家之所长，每一家的烧鸡做法有区别的同时，味道也不同!而在配料配比上，大部分在网络上给出的都是虚构的，在使用过程中应注意甄别!以免浪费食材! 特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人 食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用(容易脱味);手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳; 药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为中草药类，具有健脾开胃，滋阴垂补的功效!同时对于厌食有很好的辅助效果! 制作工艺 一、成年老母鸡，宰杀、褪毛;后腿裆部开一小口(2—3寸为
宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿!)于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊;将整鸡取出内脏，洗净血水，将整鸡放入融化的石蜡中，挂匀冷却，扒掉固态石蜡去除绒毛!放入清水中静置24小时后取出!进行整鸡造型，将鸡翅向后上方反向别在颈部后方，另一支鸡翅由放血刀口处塞进，口中扯出，别于颈后!敲短鸡腿根部，以及胸骨，将双腿借力别进鸡腹，两腿肘部再次别住，造型完成，如天鹅凫水! 二、将清水煮沸，撒入适量精盐，将配比好的配料投入(以便慢慢弥散开)再加入适量老汤(切不可在老汤中加入生水)，煮沸，投入整鸡，大火烧沸，半小时后文火慢走，沸而不腾;四小时后，取出沥干! 三、干锅烧红，撒入白糖，用篦子将整鸡架在锅中，盖上锅盖，熏制5分钟，既成!
洗手膏
洗手膏 洗手膏的种类 洗手膏主要型态是膏状型态,跟洗手液比较起来更加浓稠。一般来说,洗手膏是以浓缩配方来达到膏状浓稠的效果,当然也有的是以增稠剂等方式来形成膏体状态。 洗手膏主要有两种类型: 1.不含磨砂颗粒的洗手膏。 2.含有磨砂颗粒的洗手膏,一般称为磨砂洗手膏。 洗手膏的磨砂颗粒 市面上有许多含有磨砂颗粒的洗手膏,磨砂颗粒主要是用来达到物理摩擦作用,将油污给搓洗掉,而磨砂颗粒种类繁多,磨砂颗粒最普遍的是采取石粉,由于价格低廉,许多厂家为了价格竞争纷纷采用石粉来做为磨砂颗粒,廉价的洗手粉一般是采取珍珠岩粉,所谓珍珠岩粉其实就是火山岩经高温制作的石粉。另外一种廉价洗手膏是采取石英砂来当做磨砂颗粒,由于石英砂的重量很沉,能够有效降低成本。采取石粉的缺点就是会堵住下水,另外由于颗粒的形状不规则,在搓洗的过程中容易划伤手,易引起过敏。其他国外比较高档的洗手膏,通常是使用跟洗面奶同样等级的磨砂颗粒,颗粒细小,能够深入掌纹指缝,也不会堵住下水,更不会引起过敏反应。 洗手膏的原理架构 洗手膏主要分为两个部份: 1.物理摩擦部份:洗手膏采用的磨砂颗粒,主要来产生物理摩擦的特性将油污从双手去除。 2.化学去污部份:去除油污主要靠的还是洗涤剂,物理摩擦部份起的还是辅助作用, 然而洗涤剂当中主要能将油污分解的就是表面活性剂,所以洗手膏的价格高低往往取决於表面活性剂的含量。简单来说:洗手膏就是磨砂颗粒+洗涤剂的一个产品。然而市面上的洗手膏为了将成本降低使用廉价的石粉,并将磨砂颗粒的比例提高,降低了洗涤剂的比例,重量一样,而成本可是大大的不相同,在真正恶劣的油污下,就可以感受出洗手膏的表面活性剂含量够不够。 洗手膏的优势 正规的洗手膏采取的是浓缩配方,用量省,体积小,能够减少运费的负担,相较于其他产品能减少资源浪费。 洗手膏的使用方式 跟一般的洗手液使用方式是差不多的,先湿润双手后,取用适量的洗手膏,充分在掌心搓揉,并且注意掌纹与指缝间的脏污,当油污分解之后,用清水洗净即可。 洗手膏的使用范围
古蔺麻辣鸡图文详解做法
古蔺麻辣鸡图文详解做法 菜名：古蔺麻辣鸡古蔺麻辣鸡口味：香辣味古蔺麻辣鸡工艺：拌烹饪难度：中等水平 古蔺麻辣鸡图文详解做法，是有关经典川菜做法的相关信息，主要阐述川菜菜谱大全古蔺麻辣鸡做法,四川美食网教您古蔺麻辣鸡怎么做。希望通过阅读这篇文章，您能够有所收获，那就是对四川美食网全体员工最大的肯定和鼓励。 古蔺麻辣鸡图文详解做法 古蔺麻辣鸡材料：仔鸡1只(约1500克},青尖椒、红尖椒各25克,熟芝麻少许。 调料：葱姜末各10克，蒜蓉10克，葱段、姜块、花椒、八角、茴香各少许,酱油、精盐、花椒油、辣椒油、味精、豆瓣酱、豆鼓、白糖、米醋、腐乳汁、香油、鸡清汤各适星。 古蔺麻辣鸡详细做法 1.将仔鸡宰杀，放入容器内，倒入适星的热水浸泡，再褪去鸡毛。 2.去掉仔鸡的食管、气管和内脏，放入淡盐水中浸泡并沖洗干净，再放入沸水锅内汆烫出血水，捞出仔鸡，用冷水过凉。 3.净锅置火上，放入清水，加人清洗干净的仔鸡烧煮至沸，加人葱段、姜块、花椒、八角、茴香，用中火煮至鸡熟。 4.捞出仔鸡，晾凉，剔去鸡大骨,改刀切成条块，码放在大盘内呈整鸡形。
5.把青尖椒、红尖椒去蒂、去籽，切成小粒，放在大碗内。 6.加人葱姜末、蒜蓉、酱油、精盐、花椒油、辣椒油、味精、豆瓣酱、豆鼓、白糖、米酷、香油和鸡清汤调洋均匀成味汁。 7.把制好的味汁浇在切好的鸡肉上，再撒上熟芝麻，上桌即可；或者将调好的味汁与切好的鸡肉一起上桌蘸食。 古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的著名特色小吃，该品选料严格，工艺考究，成品具有香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当的特点，凡品尝者均赞不绝口。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，
生物醇油技术配方密件修订稿
生物醇油技术配方密件公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
生物醇油技术配方 生物燃油具有安全、节能环保、更省钱、燃烧效果更理想等优势。其配制过程简单，不需要动力和大型设备，只需一些能容放化工原料的容器(橡胶桶，油桶)即可配制生产。 一、生物醇油主要成分和配制方法 1、生物醇油主要成分为甲醇、水、稳定剂（按一定比例配兑） 2、甲醇有一定的有害成分，配制时应戴上医用手套，尽量避免与皮肤直接接触。 3、配制好的生物醇复合成品油应加入适量的二茂铁变色，用于区别饮料或自来水，以免 误用或食用。 4、生物醇油配配兑比例如下： 生物醇油配方之一： a粗甲醇的配兑比例为85% b?助燃稳定剂配兑比例为% %，适量加入玫瑰香精 c?水的配兑比例为%（按照甲醇的酒精纯度计刻度为标准） 注：配对好的成品油纯度为86°一88°之间（夏天纯度可在84°一86°之间） 生物醇油配方之二： a粗甲醇的配兑比例为89% b?助燃稳定剂配兑比例为%，适量加入玫瑰香精 c?水的配兑比例为10%（按照甲醇的酒精纯度计刻度为标准）注：配对好的成品油纯度为92% 二、低碳油汽化炉的专用燃油主要成分和配制方法 低碳油汽化炉专用燃油配方以比例为50kg配制： 甲醇的纯度比例必须为95以上的含量，配兑比例为：甲醇48kg+绿茶150g+双氧水100g+盐水150g+磷酸（可用可乐、雪碧代替）600g?。注：必须过滤无残渣无沉淀以免堵塞汽化炉（甲醇的纯度检测以酒精计刻度为标准） 三、助燃稳定剂配方 方法为：以每kg（公斤）比例计算配制： 氢氧化钠25克+50克自来水完全溶解冷却，氢氧化钾25克+50克自来水完全溶解冷却，然后加入乙酸乙酯（又称醋酸乙酯）300克，无水乙醇550克即成。特别提醒： ①以上化工原料均有一定的有害成分，配制时应戴上医用手套，尽量避免与皮肤直接接 触。 ②生物燃油配兑前先将稳定剂和水按比例混合放在容器中搅拌、混合后的溶剂倒入备好 的甲醇中混合，加入少许二茂铁变色，就配兑好了成品生物醇油和低碳生物油，放入适量的玫瑰香精作用于压味不刺鼻，放入容器封紧盖好备用。 第二章新能源技术资料和操作流程 一、原料 1、名称：高锰酸钾别名：灰锰氧，过猛酸钙 2、中文名字：对苯二酚中文名字氢醌用途：无色片状结晶。溶于大多数有机溶剂，不溶于水。 3、名称：碳酸氢钠（sodium?bicarbonate）俗称：“小苏打”、“苏打粉”“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
配方
洗发水(PH5~6) 去离予水：余量 AES：产泡、去污、保湿6%~15% K12：产泡,泡沫丰富细腻2%~5% 乳化硅油：柔顺2%~5%(可用海带提取液替代,用量4%~8%) 甘油：保湿1%~3%(可用芦荟提取液替代用量4%~8%) ZPT：甘宝素或甘宝露(去悄止痒)0.2%~0.8%,可用茶籽,皂角提取液替代用量4%~8% 羊毛脂:滋养、增强渗透0.2%~0.6%,温水溶解高档洗发水用 M-550：调整缓冲刺激2%~4%,高档用 6501：稳泡缓冲1%~2% 薄荷脑：清凉夏天用0.2%~0.5%,热水溶解. 珠光浆：提高产品档次珠光效果2%~5% 柠檬酸：调节PH5-6,适量 香精：改善气味0.1%~0.3% 凯松：防腐延长保质期,0.1%~0.3% 色素：改变颜色,适量 瓜尔胶：增稠,调理,使头发有弹性0.3%~1%,冷水溶解 CAB：产泡,增稠,调理缓冲,2%~6% 盐：增稠，适量 洗发水(二) AESA：10% K12A：8% 6501：2% CAB-35：3% 柠檬酸：0.1% 氧化铵：0.5% EDTA二钠：0.1% 卡松：0.08% 珠光浆：2% 香精：0.3% 乳化硅油：3.5% M-530：2% 瓜尔胶：0.3% 水：余量 沐浴露ph5~6 去离予水：余量 AES：6%~5% K12：1%~4% 甘油：1%~3% 薄荷脑：0.2%~0.8%
蜂蜜：0.5%~2% 牛奶：1%~3% 珠光浆：2%~5% 6501：1%~2% 柠檬酸：调节PH5-6,适量 香精：0.1%~0.3% 凯松：0.1%~0.3% 色素：适量 CAB：2%~5% 盐：适量 洗洁精(ph7~9) 去离予水：余量 三聚：0.2%~0.5% K12：0.2%~3% 横酸：0.5~0.6% AES：0.5~8% 香精：0.1%~0.3% 凯松：0.1%~0.3% AEO-9：0.2%~0.8% (不可过量，影响增稠) 6501：1%~6% 638：0.1%~0.3% CAB：1%~2% 洗衣粉 母粉：50%~70% 纯碱：15%~25% K12：1%~4% 磺酸：5%~8% 6501：1%~3% ①AEO-9：0.5%~2% ②双氧水：1%~4% ③荧光增白剂：0.2%~0.5% ①②③后加入 蛋白酶：0.1% 香精：0.1%~0.3% 工业洗衣粉 母粉：15% 元明粉：55% 纯碱：20% 碳酸：5% AEO-9：2% 荧光增白剂：0.2%