送餐服务员岗位职责

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餐饮酒店服务员岗位职责

餐饮酒店服务员岗位职责集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#

餐饮酒店服务员岗位职责一、职责概述：根据饭店的规章制度，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。二、根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。三、二、酒店服务员主要责任：四、 1. 按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。五、 2. 清洁和保养所属区域内的设备、工具。六、 3. 准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。七、 4. 懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。八、 5. 完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。九、十、三、酒店服务员行政责任: 十一、 1. 帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。十二、 2. 向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。十三、 3. 参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。十四、 4. 参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。十五、 5. 负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。十六、四、酒店服务员技术责任: 十七、 1. 穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。十八、 2. 上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。十九、 3. 在规定时间内完成备料台：二十、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

二十一、检查所在区域地面是否干净。二十二、检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。二十三、 4. 了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。二十四、 5. 随时带笔和打火机。二十五、 6. 客人进餐厅后向他们问好并安排入座。二十六、7. 正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。二十七、8. 学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。二十八、9. 完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。二十九、10. 根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。三十、11. 能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。三十一、12. 上菜时要同时上齐所需餐具、调料。三十二、13. 确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。三十三、14. 不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。三十四、15. 用收银夹提供帐单。三十五、16. 用收银夹即时将找钱返回客人。三十六、17. 将客人领出餐厅并表示感谢。三十七、18. 将分配区桌子清理并再次铺台。三十八、19. 下班前清洁、补充服务区用品。三十九、20. 会使用餐厅所有的设备。四十、21. 能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。四十一、五、酒店服务员人事责任: 四十二、 1. 建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

业务经理岗位职责

业务部经理岗位职责业务部经理在总经理的领导下，对所分管的业务项目负全责。其主要职责是：一、部门职能 1、协助业务副总经理执行公司制定的业务决策、方针、制度，并跟进业务目标计划的完成。 2、管理协调业务部的日常工作。 3、掌控及督导下属的目标执行情况。 4、掌握市场动态，进行应对准备策略。 5、监控各类业务项目的开展。 6、定时检查业务部工作状态，提交相应合理化建设意见。 7、协助总经理助理处理好业务上的杂务。 8、协助公司总经理、副总经理做好对外公关工作。二、岗位职责（一）计划管理 1、负责制定年度、季度、月度保险经纪目标计划，并上报业务副总经理。 2、负责跟进目标计划的实施。 3、负责经纪业务实绩的管理，并督导所属文员进行统计、归类并存档。 4、负责监督所属部门保险经纪目标的执行情况，并形成保险经纪业务月度实绩报告。

5、负责日常业务用品使用的审批。 6、合理编排公司的各项计划，合理安排工作时间，节约成本。（二）信息与情报管理 1、负责市场调查及预测工作的实施，制定应对准备策略。 2、负责制订交易往来客户名簿的登记管理制度，并指导实施。 3、负责制订竞争对手调查名簿的登记管理制度，并指导实施。 4、负责依据市场状况和公司发展宗旨，对本行业市场信息及经纪营销业务进行整合。（三）绩效管理 1、根据保险经纪营销目标计划，制订月度考核计划，并配合考核部门进行考核的实施。 2、负责制定本部门的岗位责任制，辅助提升全体业务人员的业务素质水平。 3、负责按计划完成每月任务的追踪，汇总月度业务信息。 4、负责收集新产品信息和内容，及时提供给公司进行研发，负责不定期征求客户对服务要求和其他质量信息，并反馈给业务副总经理。 5、积极推行目标管理模式，考核指标落实到个人，体现多劳多得的分配方针。（四）对外公关管理 1、负责制定对外公关的管理制定，并督促属员认真执行。 2、负责根据市场状况，整合市场信息，并提出相关措施。

中餐各岗位职责

中餐各岗位职责餐饮部经理岗位职责 ☆全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。 ☆负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 ☆制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。 ☆与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。 ☆根据市场情况的季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、印饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。 ☆与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 ☆制定服务技术的烹饪技术培训计划的考核制度。定期同行政总厨师研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。 ☆了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低经营费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。 ☆注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督。组织QC（全面质量管理）小组活动，保证各项动作正常。 ☆亲自组织、安排大型固体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。 ☆主持日常的定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

☆抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。 ☆协调本部门与公司其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。中餐厅楼面主管岗位职责 ☆编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 ☆每日班前检查服务员的仪表、仪容。☆了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 ☆随时注意餐厅就餐人员动态的服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP 客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 ☆加强与客人的沟通，了解客人对饮菜的意见，与公关部销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 ☆定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 ☆注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 ☆负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 ☆积极完成经理交派的其他任务。中餐厅迎送员岗位职责 ☆上岗时要求衣冠整洁、端正大方、笑容可掬、彬彬有礼。 ☆熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理，为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。一、传菜员岗位工作流程 1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。 3．准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。 7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。 8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。 11．传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表，并与下一班传菜员认真做好工作交接。二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。

公司事业部经理工作职责

公司事业部经理工作职责公司事业部经理工作职责一、部门氛围 1、保持团队中良好的人际关系，让员工感受到融洽性和安全感。 2、部门内的员工不是只作为单个员工发挥作用，而是作为高效工作集体的一员发挥作用。经理应在部门内建立起这样的集体，并通过”双重身份成员”把各个工作集体联结起来，形成组织的有机整体。 3、经理应向下属明确公司按绩效付报酬，按工作成果的数量和质量，用明确、客观、易于核实的标准来度量，辅助以工作中的努力程度和付出的劳动量。而不是以工作的复杂、困难程度、工作能力、技能、资历、学历。注意对下属公平心理的引导，培养团队的积极向上、一心扑在工作上的精神。 4、不允许经理签单而核算在业务员的营业额上的行为。 5、对于任务复杂、难于事先计划的，或出现失误、纠纷，经理重要的不是行使权利或追究责任，而是认识问题和迅速解决问题的能力。公司的目标将变得更加多元化和更加复杂，达到目标将有赖于适应性、创造性和革新性精神。二、人员管理及培训 1、对新员工进行相关的内容培训 1）公司办公区布局及部门设置2）各种日常管理规范 3）人事制度4）工作流程 5）工作职责6）考核办法 7）薪金标准8）培训与福利制度 9）报表与例会10）公关技巧 11）团队精神及良好的心理素质 2、经常性对员工进行业务培训，并就客户情况展开部门内部讨论。 3、每月填写员工评价表，审核部门内部反映工作质量和数量的各项报表的填写情况，分析员工心理，做员工思想工作。年底签订聘用合同时为公司积累有用人才。 4、部门内人员如出现携款离任、挪用公司业务款项、收授贿赂、不交接离任、严重违纪离任、泄露公司机密、离任后从事危害公司业务的工作，部门经理需承担督导不严、管理不善之责任。 5、部门员工遭到客户投诉，依客户不满程度，部门经理需承担业务培训缺乏、业务监控不利之责任。 6、部门内员工当选优秀员工的次数越多证明部门业绩越好、管理有方。 7、监督下属是否有损害公司形象、利益、信誉的，如有发现应立即做出处理意见。 8、鼓励员工对公司建设提出建议，对不正当现象提出批评。 9、掌握部门人事情况，合理及时给部门员工做好定级工作。三、日常工作 1、协调部门人员所维护企业的上刊情况。 2、审核数据、广告认定单，并从中发现问题、及时解决。 3、把握部门大客户，掌握行业全局走向。 4、监控未回款。 5、各事业部经理每月至少要对所有广告客户进行一次电话查询，对于业务人员的服务情况进行严格的核实确认。确认不符合公司要求的服务，做出相应处罚。每月底向总经理提

中餐厅服务员岗位职责

中餐厅服务员岗位职责 ●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 ●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。 ●替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。 ●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。 ●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。 ●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。 ●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。 ●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。 ●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 ●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。 ●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。 ●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责 ●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 ●每日班前检查服务员的仪表、仪容。 ●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 ●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 ●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 ●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 ●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 ●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 ●积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

(完整word版)事业部负责人岗位职责

事业部负责人岗位职责 1、事业部总经理岗位职责事业部总经理是企业事业部门的主要负责人，其直接汇报对象为企业总经理。 1、执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会下达的利润指标。 2、组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。 3、组织实施经董事会批准的新上项目。 4、组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。 5、决定组织体制和人事编制，建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。 6、根据生产经营需要，有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问，并决定报酬。 7、决定对成绩显着的员工予以奖励、调资和晋级，对违纪员工的处分，直至辞退。 8、审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。 9、健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。 10、抓好公司的生产、服务工作，配合各分公司搞好生产经营。 11、搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍的建设。 12、加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。 13、积极完成董事会交办的其他工作任务。 2、拓展事业部经理岗位职责一、密切观察市场动向，了解市场需求；

二、详细调查全国各地市场，针对不同地域情况制定相应市场发展方向；三、切实深入即将开拓的市场，为公司提供第一手准确的市场资料；四、开拓市场同时与当地各级行政机关建立良好关系；五、根据实际情况创建办公设施，为后期跟进人员创造良好工作环境；六、充分利用各地域不同的经济特点，严格控制费用，节约成本；七、认真贯彻总公司经营理念，随时向总公司汇报运作状况，及时上交切实可行性市场开拓报告。 3、农业保险事业部负责人岗位职责 1.负责公司农险发展的战略规划及年度工作计划拟订与推动执行。 2.负责农险事业部业务政策、各项管理制度的制定与完善。 3.负责农险事业部费用预算与控制。 4.负责农业保险市场开发、渠道建设、机构建设及管理工作。 5.负责农险营销团队组建、管理和培训工作。 6.负责农业保险的业务统计与分析工作。 7.负责与财政部、农业部、保监会及其他政府部门沟通，争取政策和资金支持。 8.负责领导、管理、培养农险事业部所属员工。 9.办理主管领导交办的其他工作。 4、事业部负责人岗位职责 1、负责主持本部门的日常管理工作，包括本部门的经营管理、业务拓展、团队建设等工作； 2、根据公司总体经营预算任务安排，负责制定本部门全年工作计划、组织完成公司下达的各项考核指标和工作任务； 3、对本部门的合规执业负责，努力提升公司形象；

餐厅厨房间各岗位职责

厨师长工作职责直接领导：总经理管理对象：厨房各组组长联系范围：餐厅各部门工作职权： 1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据她们工作表现的好坏，正确行使表扬和批评、奖励或处罚职权。 2、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。 3、合理调动，安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置。 4、现场检查、督导厨房的各种准备工作。工作职责： 1、根据餐厅的特点和要求，制定菜单。 2、制定各厨房的操作规程及岗位职责流程，确保厨房工作正常运作。 3、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。 4、根据不同季节和重大节日，组织特色食品，推出时令菜式，以促进销售，在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，做到定期推出新菜式。 5、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。 6、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验，定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。 7、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好

的基础。 8、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格。根据原料供应和宾客的不同口味要求，制订菜单和规格、审核厨房的请购单，负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制库存食品的质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料。高档原料的进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发，把好成本核算关。 9、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。 10、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表。经常检查原材料库存情况，防止变质、短缺。 11、确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和重量，把好质量关，减少损耗，降低成本，减少浪费，提升毛利，做好每月的工作计划，材料领用以及月工作总结。 12、准时完成每月的市场调查，做好菜谱的合理定价。 13、听取客人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。 14、根据客人口味要求，不断改进菜品质量，并协助总经理设计、改进菜单，使之更有吸引力，不断收集研制新的点菜品种，并保持地方特色风味。 15、经常与各部门联系协调，并听取宾客意见，不断改进工作。 16、合理安排零点餐、宴会及团体餐的出菜顺序和烹调技巧。中厨组长（头锅）工作职责直接领导：厨师长管理范围：炉灶厨师联系范围：厨房其它各组

送餐部岗位职责说明

餐饮部岗位职责说明WESTERN RESTAURANT JOB DESCRIPTION 部门DEPARTMENT 送餐部 ROOM SERVICE 直接上司 REPORTING TO 主管 SUPERVISOR 职位POSITION 服务员 WAITER 直辖下属 SUBORDINATE 职级 JOB LEVEL 高级或初级服务员 JUINOR & SENIOR WAITER 编号 REF NO. FBRSJOB002 工作概述JOB SUMMARY：客房送餐部的服务员主要职责是给客人提供礼貌的、友好的、有效的具有标准规范的餐饮服务。工作职责DUTIES RESPONSIBIL TIES: 1、给客人提供餐饮服务（1）迎接客人（接单员） —在三声电话响声之内用礼貌友好的态度接电话；询问客人的姓名及房号，并用客人的名字称呼客人，最少三次。 —积极向客人推荐我们的每日特式； —记录客人所点的食品及饮料，并重复客人所点的内容； —感谢客人选择送餐服务。（2）送餐到客人房间（送餐员） —乘坐服务电梯； —为客人准备好用餐车/餐桌； —向客人呈递账单并再次感谢客人的选择； --祝客人用餐用愉快。 2、确保服务之前的准备工作（1）发送客人点单或手工点菜单（传菜） —将点餐员点好的食品或饮料单发送到具体的厨房或酒吧。（2）根据点菜单准备餐车或托盘及其它餐具 —根据点菜单上的内容将有用的餐具，瓷器等摆放在餐车或托盘上； —检查用具等是否干净、整齐； -—台布要求干净、平整、无破损。 3、确保客人对服务感到满意（接单员）电话询问客人是否满意 ---当送完餐40分钟后打电话给客人， —面带笑容地询问客人对食品或饮料及服务的意见； —仔细听取客人的意见，用正确的方法回答客人，并谢谢客人的意见并征询是否可以帮助清理餐车或托盘。 4、为客人提供必要的信息 —将菜单内的食品/饮料的具体内容进行讲解；

中餐厅各岗位职责说明书

更多资料请访问.(.....) 工作职责职位名称：恬园中餐厅经理隶属部门：餐饮部分部：恬园中餐厅国家/城市：中国/济南组织机构直属上级：餐饮部副总监工作：恬园中餐厅经理直属下级：恬园中餐厅副经理附属下级：所有恬园中餐厅员工工作范围这个岗位关系到整个恬园中餐厅的运转和控制，它应执行已经建立的政策程序和策略，就如同契约为这个部门规定的经营管理方针一样，它还要顺应酒店和假日的所有政策和策略。首要职责人力资源 1.评估全体餐厅员工的工作情况，为部门内员工制定发展计划，提拔训练有素

的员工。 2.为部门员工准备制定技能培训计划，每日有一个新的起点，监督计划的实施，如果需要，并做适当的修改，以便提高全体员工的服务技能。 3.回顾和总结所有的工作和餐厅的经营成果，并且建议餐饮部总监作适当的变化。 4.保证全体雇佣员工和被解雇的员工知道并遵从酒店的规定，被餐饮部总监接受。 5.在本部门保持有效的纪律，并保证所有的部门规定和归规都被遵从，保持所有的仪容仪表和卫生标准，当需要加强时，要采取纪律惩戒手段。 6.核准本部门内全体员工，并且提前7天提出给餐饮部总监作参考，要有统观全局的素质，以使生意红火和客人满意。产品和服务质量 1.负责恬园中餐厅的全部日常经营管理工作。 2.给本部门内的主管、领班分派和授权责任与权利，在适当的时间增加岗位，以便他们能够很好的实施恬园中餐厅经理的职责任务。 3.与餐饮部办公室和酒店其他部门保持积极有效的沟通，以便为客人提供尽可能好的服务。 4.定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品。 5.通过每日的对比评估，行业分析和行业知识，意识到餐厅经营倾向，新产品开发和现行的行业状况。 6.每日召集高级员工，讨论经营上的问题，巡查经营情况，保证餐厅整洁干净和及时做好餐前准备。 7.保持在开餐阶段餐厅最高的盈利，注重与客人的关系和客人需求。 8.计划和协调客人所认同的节目与活动，当餐饮部总监同意，马上实施。 9.保证所有的服务和质量标准被每个员工执行，如同酒店的需求和部门的经营政策，并且在需要的时候及时加以改正。 10.每日召开全体员工的沟通交流会议，并做相应的备忘录给餐饮部总监，跟进会议上提出的要点，并在一个月内采取措施实行。 11.参加餐饮部各部门的每月的会议和每日例会，公休时安排替补人员。

餐饮服务员岗位职责工作内容

岗位说明书系列餐饮服务员岗位职责工作内容（标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-41274 编号：餐饮服务员岗位职责工作内容 Cateri ng staff job duties job content 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。餐饮服务员职位要求基本素质：有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳 ^定。文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧餐饮服务员岗位职责/工作内容1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。 5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd

智慧城市事业部岗位职责及任职要求(增)

智慧城市事业部岗位职责及任职要求（增）开发技术经理岗位职责： 1、负责现有系统架构、功能梳理及分析 2、负责新系统技术架构设计、功能设计 3、负责JA V A相关技术架构下的框架设计，编写概要设计、详细设计 4、参与架构设计、方案讨论和技术路线调研，编写系统总体架构、业务架构、数据架构及技术架构文档 5、负责关键技术研究及技术预研 6、负责设计开发系统核心代码 7、负责领导项目团队，完成应用系统研发全过程管理。任职资格： 1、计算机或相关专业本科及以上学历，硕士优先； 2、5年以上工作经验，熟悉JA VA常用设计模式，2年以上大中型J2EE软件项目管理经验，独立领导过3 人以上的开发团队者优先； 3、参加过3个以上的大型软件项目的模块设计和代码开发； 4、深刻理解项目实施工作，具备良好的客户交流、项目过程管理和控制的技能，包括进度安排控制和风险控制等； 5、具备良好的表达和沟通能力； 6、具备极强的团队精神和合作精神，对工作有热情，能够在压力下工作； 7、擅长技术文档的书写； 8、具备电信、能源行业系统开发经验者优先。 9、具有大数据处理经验，了解hadoop、redis、htnl5等大数据处理架构者优先。 10、了解过开源框架（如spring jbpm）源码者优先。

研发经理岗位职责： 1、负责研发二部的日常管理工作、研发管理工作，及研发部对外关系； 2、制定下辖产品线的研发工作计划，并组织实施； 3、制定、改进研发制度及标准流程； 4、指导、培养团队成员，帮助团队成员不断提高学习和工作能力； 5、负责总结产品改进建议，评估改进方案是否合理； 6、负责指导、处理、协调和解决项目中出现的技术问题； 7、协调公司内部相关部门与研发部工作，并提供相关支持； 8、上级交办的其他工作。任职资格： 1、本科及本科以上学历，计算机及相关专业； 2、3年以上项目研发经验、2年以上项目管理经验、1年以上研发部门管理经验； 3、精通C++/C语言（基于windows平台和Linux平台）； 4、了解研发行业的发展及趋势，具备丰富的研发经验； 5、熟练掌握项目流程管理、软件工程、UML、CMM等标准化项目研发专业知识； 6、具备组织实施系统分析、系统架构设计、系统详细设计、制定时间计划等工作能力； 7、有较强的先进技术感知能力和学习能力，敏锐地把握技术动态、技术方向的能力； 8、熟练应用有效促进项目管理、项目开发相关的辅助工具； 9、思路清晰、语言表达能力强； 10、具有良好的心理素质以及团队合作精神； 11、具有较强的协调能力、沟通能力和统筹管理能力。

餐厅服务员各岗位职责及流程

餐厅服务员岗位职责厅主管岗位职责： 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为餐厅多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。领班岗位职责： 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。迎送员岗位职责： 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

制造事业部经理岗位职责范本

岗位说明书系列制造事业部经理岗位职责（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-86593制造事业部经理岗位职责 Duties of Manufacturing Manager 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。阿里云事业部-高级业务经理-制造业方向阿里巴巴阿里巴巴(中国)有限公司，淘宝，阿里，阿里巴巴，阿里研究院，阿里集团，阿里巴巴工作职责: 1、主要负责基于阿里云、大数据、物理网等智能制造解决方案的市场开拓和销售。 2、熟悉制造业生产、采购、供应链等业务流程。能够通过阿里云的大数据、企业级架构、安全等能力，提升特定行业的生产工艺、产品质量、整体产能、降低能耗、及加固企业级的业务安全及数据安全。 3、制定销售方案，策略与客户最终达成协议，完成销售指标。根据特定的制造行业的客户需求，设计系统解决方案及大数据解决方案，协调产品、大数据开发团队，确保交付客户所需的功能。

4、开拓制造业新市场，发展新客户，扩展产品销售范围。拥有行业纵深感，能够将阿里云的工业解决方案快速在同行业上下游复制 5、拥有全球视野，了解全球主流公司的产品及解决方案，推动阿里云工业解决方案的不断完善和创新。任职要求: 1.5年以上相关行业的工作经验，如机械、化工、能源等行业。有制造或大数据解决方案销售经验优先;负责制造业数字化转型解决方案售卖。 2.有制造行业(B2B)的销售经验背景优先;了解自动化/运动控制系统的工程设计/过程控制/自动化系统工程设计，如SCADA/DCS/MES。了解多层企业系统架构，如EA，网络、数据传输，了解工业协议如OPC。有当地制造行业资源优先;有云平台或软件销售经验优先 3.良好的人际交往，商务谈判和内部协调能力。 4、正直诚实守信，思维活跃，有团队合作意识，抗压能力强，具有结构化思维能力、商业谈判能力。请输入您公司的名字

中餐厅各部门员工职责和各部门工作计划流程

中餐厅副总监之职责中餐厅副总监是餐饮部的行政及业务主管之一，负责餐饮部中餐厅的整体工作。中餐厅副总监在总经理的直接领导下，完成餐饮部中餐厅的日常工作，其要紧工作内容包括： 1、对总经理负责，遵规守纪，以身作则，严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作。2、负责制定中餐厅的营业政策和营业打算，制定持续进展的整体营销打算和策略，并依照经营实际情况进行及时的分析和调整。领导中餐全体职员积极完成各项经营指标。 3、建立中餐人事组织架构，合理配置使用人力资源，做到人尽其才，使人力资源高效运作。 4、负责制定各项规章制度、岗位责任制、操作规程和服务规范。监督检查各级治理人员对工作任务的落实执行情况，带领中餐全员为客人提供合格的出品和中意的服务。 5、负责召开中餐各类工作会议，协调各部门，保证各项工作能协调一致地顺畅运作。 6、制定部门的年度、月度营业指标和毛利指标。批阅每日营业报表，及时进行营业分析，作出经营决策。 7、批阅、批示中餐各部门及个人呈交的报告和申请。 8、负责中餐主管以上（含）治理人员的甄选、任免、调整、培训、奖惩、考核、晋升和监督治理。 9、负责中餐厅一切营运费用的监督。 10、负责成本操纵，制定产品的成本标准、规格和售价，以合理

标准操纵毛利率和费用。重点加强对货品采购、验收、储存、使用的治理和操纵，降低成本，增加盈利。 11、依照市场需求变化，与行政总厨及楼面部要紧人员一道研究提高出品质量和研制创新品种，对固定菜单和变化菜单及时进行筹划设计，调整制定，并积极开拓新货源。 12、负责统筹大型团体就餐和重要宴会，确保宴会出品及服务质量。如有重要客人及重点客户就餐，须亲临现场指导并服务。 13、指导建立客户档案，制定有效措施培养忠诚客户，切实维护好老客户，并努力开发、培养新客户。指导建立投诉记录及投诉处理档案，对客人的每项投诉，作出正确的处理意见，确保企业美誉度和经济效益。 14、监督出品质量及服务质量，并敦促不断改进。 15、督促中餐各部门做好职员培训工作，不断提高职员素养，保证职职员作积极性。 16、负责整体宣传推广工作，注重酒店无形资产的积存，树立酒店良好形象。 17、负责中餐卫生监督工作。监督中餐各部门认真执行食品卫生法，严格把好食品卫生关，消除事故隐患，确保用餐安全。 18、负责中餐安全监督。中餐厅副总监作为中餐第一安全治理责任人，应切实负起中餐的安全治理责任，严格监督执行酒店各项安全制度。 19、完成酒店交付的其他工作。

中餐厅销售员岗位职责(多篇)

中餐厅销售员岗位职责（多篇）篇：中餐厅岗位详细职责职责部门：中餐厅职务：餐厅主管直属上级：餐厅经理下属：餐厅领班工作描述： 1.负责督导、协调餐厅的服务人员的操作标准, 将高品质、高效率的服务提供给宾客。 2.安排领班及其他工作人员工作。 3.处理有关客人投诉等问题, 并报告餐饮部经理。 4.根据制定的程序培训员工, 主持日常工作例会。 5.检查日常物资存量，保证原料供应, 审核百货、原料、物资等的申请, 并报告上级。 6.致力于提高营业额, 督导所有员工努力达到目标。积极向客人推荐酒店的设施、场所。 7.记录各类犯规通知、员工报告、维修报告、破损报告及其他内部文件。 8.保证服务人员仪容仪表、礼节礼貌达到酒店标准。 9.落实各餐预订并做提前安排。凸显个性化服务。10.与厨房协调做好营业准备。做好有效沟通。 11.在工作日志上正确记录早餐、午餐、晚餐的用餐人数, 评估及客人意见反馈表12.欢迎、接待宾客, 尤其是关注重要客人服务及各项安排。13.记录服务人员的工作差错和宾客的投诉和建议及其他重要事项。14.和宾客保持良好的关系，做到提前预见性和灵活性。 15.负责重要宾客信息汇总，纳入客人喜好表，为更好得下一次接待。 16.根据酒店及部门的卫生要求，检查餐厅的卫生，保证餐厅的清洁。 17.维护餐厅的各项设施设备，保持良好状态。18.完成上级领导交办的其它任务。 18.对新进员工的入职需知给予培训，抽查，跟踪。 19 .每天9:20分到岗，查看晚班的交接本和楼面情况，了解当天预定。

20．9:25分给服务员和领班开班前会，并安排服务员具体工作和检查员工仪容仪表。21.9:30—10:30做考勤和排班，联系中午预定客人落实菜单，检查服务员和领班工作状态。22.10:55给领班和服务员开例会，检查员工仪容仪表，根据预定情况按排工作。23.11:00－11:30带领领班检查服务员工作质量，卫生情况和开餐前的准备工作并检查餐具，摆台标准，对公共区域和包间的设备检查和维护工作，并检查餐饮营业区域照明灯 - 1 5.协助递送菜单给客人, 推荐菜式、餐酒并回答有关于食品制作、准备的问题, 听取点单并知会有关人员, 在必要时协助服务。 6.向客人推荐适宜的餐后用品，经常留意客人的需求。 7.接受投诉, 并知会有关人员处理。 8.负责重要客户的信息收集，并汇报给餐厅主管。9.完成上级领导交办的其它任务。 10. 9:25到岗检查自己仪容仪表是否合格参加例会，接受上级安排任务。 11. 9:30到自己岗位了解当天预定，打扫迎宾台卫生，检查宣传单和预定名片是否摆放整齐和添加，检查公共区域卫生及设备，检查午餐水牌摆放是否到位，并协助服务员做卫生。 1.10:55分检查自己仪容仪表是否合格参加例会，认真听取上级会议内容并做好笔记，接受安排任务。 14. 11:10－13:30分散会后回到自己的岗位，按开关灯光制度标准开启楼层灯光并检查有否损坏和卫生是否合格，发现有问题及时报修或者报告给领班去处理，立岗迎接客人和欢送客人。协助服务员酒水菜品下单和服务工作，宴席客人散场指引客人从旋转楼梯方向离开。15.

餐厅服务员岗位职责1-3级

餐厅服务员操作试题库石油大厦李殿华初级工技能操作试题考试内容层次结构表内容项目级别技能操作时间合计基本技能专业技能叠餐巾花指定项目抽选项目初级工 30分 15min 选一项 40分 5min 选一项 40分 5min 选一项 100分 5-18min 中级工 40分 15min 选一项 60分 15min 选两项 100分 15-30min 高级工 30分 15min 选一项 70分 15min 选两项 100分 15-30min 鉴定要素细目表工种：餐厅服务员级别：初级工鉴定方式：技能操作鉴定范围鉴定点一级二级

代码名称鉴定比重代码名称鉴定比重代码名称重要程度备注 A 基本技能 20% A 叠餐巾花 20% A 叠餐巾花（盘花）X B 叠餐巾花（杯花）Y B 专业技能 80% A 餐厅服务制定项目 60% A 胸前轻托托盘Y B 中餐零餐上菜服务X C 餐厅结账服务X B 抽选项目 20% A 中餐撤换餐用具Y B 中餐零餐斟白酒和啤酒服务X X—核心要素，掌握；Y—一般要素，熟悉。初级工技能操作试题一、叠餐巾花（AAA）（一）测量模块 1、考试要求（1）服饰整洁大方，符合服务员标准。（2）按规定的操作程序操作。（3）动作利索快捷，一次成型，造型逼真、美观，有各自名称（10种）。（4）在操作中如打碎餐用具，按规定标准评分。（5）符合卫生要求。 2、考试时限（1）准备时间：3min。（2）正式操作时间：8min。（3）考试时，提前完成操作不加分，超过规定操作时间按规定标准评分。

事业部总经理岗位职责

事业部总经理岗位职责 1、事业部总经理岗位职责 1根据董事会的指示，制定事业部整体战略与方向，并制定具体的行动与实施方案； 2定期向董事长汇报事业部经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜； 3负责事业部业务拓展，带领团队完成公司的经营管理任务； 4领导专项跟踪特定工程领域的照明工程信息，开发建立稳定的客户关系，收集客户资料及项目信息，持续开拓项目资源； 5负责客户商务谈判工作，并对项目推进过程中整体协调和管理工作； 6负责组织开发、维护客户关系及事业部日常管理工作。 2、事业部总经理岗位职责 1、管理层职位，负责网贷平台前期筹建的整体运营工作，制定运营策略、方案并组织执行； 2、推动各项业务发展，提升营运效益，确保运营目标的实现； 3、统计、分析平台各类数据，提出改进方案，带领团队进行平台的维护，推广及升级； 4、制定、完善、贯彻实施公司网贷平台运营管理制度、流程；

5、通过网站运营提升网站价值和粘性，提高用户活跃度，提高申请、交易量，促进公司网站各项收入提升； 6、用户体验、业务等分析和改进并参与网贷平台的品牌、产品、市场的规划，实现公司既定目标； 7、建立网站信贷产品的运营管理体系和推广模式，编订营销方案与预算，监控各项策略的实施； 8、协调本部门内部以及与其他各部门之间的工作关系； 9、项目全程监控和管理，团队管理和建设。 3、事业部总经理岗位职责 1.负责制定事业部的战略发展规划并组织实施。 2.制定所负责事业部的年度预算方案并监督控制实施。 3.制定所负责事业部的阶段性销售目标并确保其完成度。 4.负责管理事业部的日常事务并建设其人才梯队。 5.领导交予的其他工作任务。 4、事业部总经理岗位职责 1.负责事业部的组建，制定事业部发展计划，负责本事业部的项目运作，完成部门业绩考核及利润指标。 2.在相关行业/领域，寻找合适客户，开发供应链（传统进出口代理、物流、采购、分销等）服务项目。 3.负责外部客户维护和内部各部门之间的沟通协调工作；负责本事业部的日常管理。 5、事业部总经理岗位职责 1、负责组织收集市场信息，制定公司营销渠道开发策略，推动渠道横向和纵向的拓展； 2、负责公司渠道部门和区域渠道开发方针的调整，对渠道部内部的问题进行协调和解决；

酒店客房送餐主管岗位职责

Hotel Level: 酒店等级： I – V 一—五 Department: 部门： Food & Beverages Services 餐饮服务部门 Job Band: 职位等级： 7 7 Reports To: 直属上级： Asst. Food & Beverage Manager, Food & Beverage Manager, Director Food & Beverage 餐饮助理经理，餐饮经理，餐饮总监 JOB OVERVIEW 职位概述 ? Manage all aspects the hotel’s room service function. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. ? 管理酒店客房送餐服务职能的各方面工作。确保符合服务规范和运营程序。 ? Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts ? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ? Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村?，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： ? 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ? 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 ? 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ? Effectively manage the room service operation by implementing the following: ? 有效的管理客房送餐的日常工作，确保如下工作的执行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。