酒店糖酒会运营整体方案
目录
第一部分：糖酒会简介
第二部分：糖酒会组织机构
第三部分：口号：绝对安全、精心服务、誓保目标
第四部分：宾客住宿须知
第五部分：安全须知
（另附）部门及员工安全须知
第六部分：财务收费须知
第七部分：搬迁、维护工作安排
第八部分：糖酒会期间员工岗位职责及要求
第九部分：安全竞赛方案
第十部分：糖酒会期间饭店运转安排
第十一部分：各部门糖酒会接待方案（见附册）
第一部分糖酒会简介
在中国当今食品行业和经济生活中，人们都在注意这样一个商品交易会，虽然它只是一个专业会，但它却有着巨人般的能量，仿佛是一块硕大．
的磁铁，使数万名客商蜂拥而至，每当它走到哪里，哪里就会变成商品的世界、广告的海洋，并带去数亿元的财富。这就是糖酒会，这就是每年两届的糖酒商品交易会，它为我国糖酒事业的发展架起了一座
美丽的金桥。纵观糖酒会发展史，从1955年在北京西苑大旅社（今西苑饭店）至今它已经历了49年的历史。此次在重庆的2007年春季糖酒会实为第76届全国糖酒交易会，预计到会人数将在8万—10万人。开会时间为3月23日至25日，在我酒店高峰时间预计为：3月17日至21日，每日客流量预计在3—4万人。
糖酒会之最：
1、最早举办的城市：北京（1955年）
2、最早设展的城市：郑州（1964年）
3、成交额量高的会：郑州1997年秋季（135.62亿）
4、举办次数最高的城市：成都13次
5、最早实行集中布展的会：石家庄（1990年春）
6、最早采取开放式办公的城市：安阳（1984年秋）
7、最早的糖酒研讨会：郑州（1988年）
8、最早集中在一个展场布展会：成都（1998年）
9、参会人数最多的会：长沙1995年秋天14万人
10、最早进入糖酒会的外企：瑞士雀巢公司
11、最先突破百亿元成交金额的会：1994年春成都
12、第一次采用“全国糖酒商品交易会”名称的会：1990年秋郑州第二部分糖酒会组织机构
总指挥：王总
副总指挥：孙总：负责整体运转，侧重安全、后勤保障工作。
赵总：负责整体协调，侧重公关、销售工作。．
第一小组：公关、安全组
组长：李健
副组长：杨丽荣、周玉强
小组成员：蔡丽、修娜、于秀玲、侯惠敏、肖宇、单双馥
第二小组：销售组
组长：礼妮娜
副组长：李彤、丁利祥
小组成员：杨震宇、刘青林、周建波、市场营销部各销售代表
第三小组：后勤保障组
组长：赵伟
副组长：王玉琦、常毓敏
小组成员：刘育年、杨晓光、岳晓红、文朗、白玉忠、刘磊、管萍、陆平、刘铮、王敏、罗辉、马国军
此外，按照各部门所在区域，还设立了以下49个小分队，另设了３个专业队，即：工程维护队、安全巡逻队、快速清洁队。
第三部分口号
此次糖酒会接待活动的口号是：
绝对安全
精心服务
誓保指标
第四部分宾客住宿须知
!
尊敬的宾客：您好
XX大饭店诚挚地欢迎您的光临，在此期间，请你详阅本《宾客住宿须知》内容，与我们共同配合做好此次糖酒会的各项接待工作。谢谢您的合作，顺祝商褀。
一、入住时每个房间须交纳3000元押金，需开通外线电话的房间交纳5000元押金。押金收据要妥善保管以备结账时出示。
二、请实名登记您的姓名，并留下24小时联系电话，以备随时联系。
三、每间房总台最多发放两张IC房卡，建议用其它替代品(如名片)作为插电牌使用，此房卡请妥善保管、随身携带，如有丢失要立即与总台联系补办，并按每张卡30元的赔偿标准从押金中扣除。无房卡开门需得到登记客人本人与总台确认。
四、为保护您的权益，饭店将只根据登记客人的要求设置电话权限，其他人员的要求总台不予确认。
五、张贴广告请使用透明胶，禁止使用高泡胶，强力不干胶或其它具有损害性的粘贴物。
六、刊挂、张贴广告必须按协议规定执行，不得随意越界，禁止任意张贴。酒店为每个房间的厂家只提供一处1.8米X1.8米的房间门口侧墙体广告作免费使用，超出则按规定收费。若需制作或发布广告请与大厅广告咨询台联系。
七、禁止拆卸房间的床架、衣柜、写字台、电视柜等固定和组合家具。
客房在原则上不允许撤出物品，如必须撤出，要报酒店审批。同意后由酒店统一安排撤出，酒店做收费处理，收费标准为：200元/件。
八、在店客人不能破坏广告布幅，否则除赔偿损失外，还要扣除住店押金。
九、饭店专门准备了展柜制作场地（地下停车场），禁止在室内施工。在房间和楼层公共区域布展，所有布展装饰材料及带入店内展品的搬运只能乘用饭店货用电梯或使用步梯，严禁使用客用电梯。
十、为了方便经销商能够尽快地找到所需的厂家，故饭店为每个厂家个。厂家在办理入/元20所住的房间门口制作了一个立体广告牌，价格为
住手续时一并办理。
十一、会期饭店将为在店的厂家提供卫生、可口的盒饭，价格为25元/盒、15元/盒两个标准。订餐电话为：5300、5318。
送餐时间：早餐：7：00——9：00
午餐：11：30——14：00
晚餐：17：30——20：00
十二、请爱惜房间的所有施设，损坏或丢失房间设施和物品，应照价赔偿。严禁在墙上、家具上钻眼、钉钉及粘贴，展示架不得碰墙面和家具。
十三、禁止将烟头、火柴棍和口香糖扔在地上。若不慎将饮料、酒水倒在地毯上，须立即通知客房服务员或房务中心，我们会派专人到场清除。