史上最全的婚宴菜单

婚宴菜单1：百年佳偶宴

喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）枣圆仁子羹(早生贵子乐) 芦蒿香干(如意吉祥) 上汤时蔬(良辰美景)

美点双辉映(花好月圆) 合欢水果盘(万紫千红)

婚宴菜单 2

红抱喜临门(国宾大拼盘) 凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照(酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 情深双高飞(一品烩鲍片) 龙鱼永得水(清蒸石斑鱼) 心心相互印(避风塘排骨) 银燕抱福来(鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 永结喜同心(生炒糯米饭) 百年偕好合(莲子红豆沙) 良辰添美景(季节鲜水果)

婚宴菜单 3

1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

3.锦绣百花如意

球(杏鲍菰带贝) 4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅) 5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑) 7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 8.十全美德如意盅(花胶炖北菰) 9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

婚宴菜单 4 彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池—

—迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖

醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心

——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则

婚宴菜单5：璀璨婚典菜单

百年好合迎宾六小碟比翼双飞美点映双辉浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤（2选1）天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘（2选1）金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾（3选1）喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢（2选1）金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参（3选1）鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹（3选1）金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡（2选1）喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋（3选1）锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排（2选1）吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼（3选1）白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/

婚宴菜单大全

婚宴菜单大全婚宴菜单1 彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜：全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾) 桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带) 翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅) 春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参) 水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑) 喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭) 缘定三生福星照(山药炖三宝) 浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬) 美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)

甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣) 普天同贺有情人(季节鲜水果) 婚宴菜单2 红抱喜临门(国宾大拼盘) 凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照(酱皇龙凤球) 丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 情深双高飞(一品烩鲍片) 龙鱼永得水(清蒸石斑鱼) 心心相互印(避风塘排骨) 银燕抱福来(鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 永结喜同心(生炒糯米饭) 百年偕好合(莲子红豆沙) 良辰添美景(季节鲜水果) 中式婚宴菜单永结同心宴锦绣福临门 <锦绣乳猪盘> 东方展彩凤 <东方幸福鸡> 海皇鱼得水 <鲍丝翅裙海皇羹> 紫气舞群龙 <芝士明虾球> 百子伴鸳鸯 <腰果锦绣双丁> 儿孙献孝心 <花菇烧海参鱼肚> 风姿显贵气 <甘香至尊> 翡翠满庭园 <玉叶扒灵菇> 会聚有盈余 <清蒸多宝鱼> 五谷丰登双喜伊面佳偶同心百年好合 10-12位用

史上最全的婚宴菜单

婚宴菜单的设计婚宴菜单1：百年佳偶宴喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余（豉油胆蒸老虎斑）、喜气洋洋（大漠风沙鸡）、花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）、百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）、枣圆仁子羹(早生贵子乐) 、芦蒿香干(如意吉祥) 、上汤时蔬(良辰美景) 、美点双辉映(花好月圆) 、合欢水果盘(万紫千红) 。婚宴菜单2: 红抱喜临门(国宾大拼盘) 、凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 、金球辉影照(酱皇龙凤球) 、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 、情深双高飞(一品烩鲍片)、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼) 、心心相互印(避风塘排骨) 、银燕抱福来(鱼唇炖三宝) 、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 、永结喜同心(生炒糯米饭) 、百年偕好合(莲子红豆沙) 、良辰添美景(季节鲜水果)。婚宴菜单3: 1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 、 2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾) 、 3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 、 4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、 5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 、 6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑) 、 7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 、 8.十全美德如意盅(花胶炖北菰) 、 9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 、10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 、11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 、12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果) 。婚宴菜单4: 彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)、四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘、鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙、百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝、海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾、月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚、比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅、天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼、纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜、同心齐谱金镂曲——红鲟米糕、七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤、花团锦簇并缔莲——团圆莲子露、馥兰馨果合家欢——环球水果盘、再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则。

中式婚宴宴会策划案

中式婚宴宴会策划案（第3组）相约今生鸾凤和鸣宴会设计流程图：一·宴会预定阶段（杨梦思）一宴会洽谈热情接待前来预定的客人，向客人积极介绍酒店的情况以及适合办婚宴的地方，双方经过约定达成一致意见。 20桌婚宴时间2014年5月2日11点宴会主题：相约今生鸾凤和鸣地点：宴会厅餐标：每桌4000元发单日期：2014年4月28日活动内容：“xx 先生和xx 女士中式婚宴”事宜为配合接待好此次活动，请有关部门协助配合以下工作餐饮部：1.宴会日期：2014年5月2日10点20分 2.宴会地点：宴会厅 3.活动人数：200人客房部：请保持宴会厅内的整洁财务部：已交定金10000元，当日结余剩余部分保卫部：请注意安全保卫，预留20个停车位，另付费工程部：请提供立式麦克两支，无线麦克两支，现场留音响师前厅部：请关注活动内容，客人到时，及时迎接引导方向，新人到时请停开转门负责人：杨梦思宴会预定负责人：陈兰兰陈秋颖设计策划负责人：姚灿灿执行准备负责人：张振亚组织实施负责人：杨志蕊结束工作

采购部：做好此次婚宴原材料的采购，保证食品质量的安全在宴会填写日记簿上记明举办宴会的时间.地点.人数以及一些要注意的事项。甲方：xxxx 饭店市场部会议与宴会预定地址：xx 市xx 区xxxx 传真电话；130******** 邮编：xxxxxx 乙方：xx 先生xx 女士经过双方友好协商，由甲方负责乙方2014年5月2日的活动安排为保证预定宴会的顺利实施，需要提前收取30%定金。由于是提前较长时间预定的婚宴，应主动用信函式电话方式保持联络，并进一步确认宴会举办的日期和细节，对暂定的预定，进行密切跟踪查询和服务。对方再次确认一下宾客名单时间各项安排事宜，并进一步达成合作意愿，正式确认并发布通知提前一天填好宴会通知单，送往有关部门，务必保证没有任何遗漏，保证宴会的顺利进行。二·设计策划阶段（陈兰兰陈秋颖）宴会主题场景设计（一）宴会场景内容选定 1.宴会目的：内容为是婚庆宴会，以中式婚礼宴会为表现形式，以吉祥、浪漫并温馨的环境，暖色调为主。主题为“相约今生，鸾凤和鸣”。 2.宴会布置意向：中式婚礼和婚宴，以表现爱情的花为主新人的浪漫的合影及亲友祝福短片为辅来布置全场，充分体现这个宴会的庄重与浪漫。（二）宴会意境创造 A 光色的选择：映衬主题，我们宴会厅选择柔和且温馨的具有中国风的暖色吸顶灯，它发出的散光均为柔和的暖色调足以照到宴会厅的每个角落，本身的光色不太令人眩晕，反而给人以舒适的感觉。

婚宴菜单大全

婚宴菜单大全文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

婚宴菜单设计大全婚宴菜单大全彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘) 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾) 桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带) 翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅) 春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参) 水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑) 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭) 缘定三生福星照 (山药炖三宝) 浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬) 美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕) 甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣) 普天同贺有情人 (季节鲜水果) 2 红抱喜临门 (国宾大拼盘)

凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照 (酱皇龙凤球) 丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅) 情深双高飞 (一品烩鲍片) 龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼) 心心相互印 (避风塘排骨) 银燕抱福来 (鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬) 永结喜同心 (生炒糯米饭) 百年偕好合 (莲子红豆沙) 良辰添美景 (季节鲜水果) 3 1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾) 3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅) 5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑) 7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 8.十全美德如意盅(花胶炖北菰) 9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果) 4 皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘) 鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾) 喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌) 龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙) 瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰) 碧波游龙情意长 (清蒸七星斑) 星光金砂满华堂 (烧汁羊小排) 十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡) 锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)

婚礼筹备时间表

婚礼筹备时间表提前12个月 1.体检。选个日子登记结婚。请朋友或摄影师拍摄下这一刻留做纪念，也可做成婚礼时播放的VCR。 2.商定大概婚礼来宾人数。以人数做为选择婚礼场地的重要指标。 3.制定婚礼大概预算，有超支20%的心理准备。提前10-12个月 1.如果要举办订婚仪式，这个时间是比较合适的。 2.充分利用周末时间选择婚礼场地，当然也包括了试菜的环节。 3.签婚宴合同，付预定金。提前8-10个月 1.逛影楼或摄影工作室，大量地看样片，如果能看到新人相册就再好不过了。就中意的风格或商家收集评价度，并了解其套系价格。 2.新娘开始婚前皮肤护理及塑身。 3.如果有可能的话，开始把眼镜换成隐形的。提前6-8个月 1.拍结婚照，为选片和相册制作留出时间。 2.考虑蜜月，比如到哪里，跟团还是自助等形式。 3.如果是境外游，注意你的护照是否有效。 4.选择婚礼当天的化妆师，并试妆设计婚礼当天的形象。这关系到你的礼服款式。 5.初步构思婚礼，现在是要开始收集婚礼资料的时候了。提前4-6个月 1.制定蜜月基本计划。 2.开始考察婚庆服务公司。 3.逛婚纱店，这个时候不需要抱太大目的性，记得第一印象很重要。 4.伴娘、伴郎服的订制或采买。 5.选购结婚戒指。 6.订制婚纱、礼服及新郎礼服、婚鞋（也有一些新人的作法是直奔香港来次大采购）。提前3个月 1.购买婚礼用品，比如喜糖、结婚酒水等。 2.设计或购买请柬

3.考虑蜜月服装及所要带的物品。 4.为对方准备一件礼物。 5.如果是境外游，安排时间注射疫苗。 6.确定结婚蛋糕及捧花样式。提前2个月 1.和酒店确定婚宴菜单。 2.和婚礼顾问确定下婚礼整体流程。就细节做准备。 3.开始写请柬。 4.如果要举行终结单身Party，这时候需要着手了。 5.为有需要的来宾预定住宿。提前1个月 1.电话或请柬形式通知朋友你们的婚礼。最后确定参加婚礼的人数。详细到每桌来宾具体名单。 2.确定亲友中哪些人将致辞，有必要的话并请他们准备好演讲稿。 3.与伴娘伴郎沟通，让他们了解婚礼环节，并确定各自负责的部分。 4.制定迎亲婚车的行程路线，并打印。提前1周 1.试婚礼当天所要穿着的婚纱、礼服、内衣及鞋子，如果尺寸变化就可以及时修改。 2.举行终结单身Party。 3.制定婚礼当天的席位表与桌牌。 4.提前两天将婚车路线图交给司机，记得多备几份。 5.将婚礼在脑海中预演一遍。提前1天 1.美甲。 2.熨烫衣服。 3.准备好一只小手袋，将一些用品放入其中，在婚礼当天交于伴娘。 4.为手机充电，最好能多准备一块电池。 5.再检查一遍婚戒及互换的礼物。 6.练习一下瑜珈冥想或者做个面膜，放松心情，睡个好觉。

经典婚礼策划方案

经典婚礼策划方案(例一) 事由：关于策划“个性化婚礼仪式”的宣传方案日期： *年月日在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真！怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点，也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点，我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。一、个性化婚庆仪式的内容个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时，不再满足于盲目追随和效仿别人，而是开始注重个性的展示，真正办一个属于自己的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的瞬间，欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地，不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新颖的婚宴格调。欧式浪漫烛光婚礼：烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。烛光婚礼入场分三种：一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花（气球）拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好（以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬。烛光婚礼程序： 1.司仪向宾客介绍新人父母。 2.司仪站在台下（婚礼现场专门设置一个讲台）听从督导引导。 3.请证婚人讲话（时间大约３分钟）。 4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。第一段新娘读，第二段新郎读,第三段新郎新娘合读。 5.双方家长代表发言。

婚礼纪：16个菜婚宴菜单设计指南

16个菜婚宴菜单设计指南一场婚礼的成功举办婚宴菜品是起来很大影响的，所以婚宴菜单的选择就显得格外重要，比如菜单的荤素搭配、数量多少以及每道菜的寓意都有很深的讲究。如今很多婚宴酒店都提供给新人各色婚宴菜单供其选择，不同的价位，不同的菜式搭配，选择起来很是头大，今天我们就来介绍16个菜婚宴菜单设计指南。婚宴菜单16个菜包含的品类：品类基本上要包含主食、热菜、冷菜、羹汤、水果分类菜肴的命名选用吉祥用语吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。遵照因人配菜的原则，注意习俗和禁忌我们在决定婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。保证菜肴分量婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。 16个菜婚宴菜单推荐：美满良缘宴：吉庆满堂红(乳猪大拼盘) 添喜龙凤丁(西芹炒虾仁、鸡丁) 脆奶千丝卷(脆奶伴千丝卷) 珊瑚百花艳(蟹柳扒西兰花) 银罗海皇翅(竹笙海皇翅) 翡翠珍珠鲍(时蔬扒珍珠鲍) 清蒸海上鲜(清蒸海青斑) 美满鸳鸯鸡(豉油鸡拌贵妃鸡) 金腿扒时蔬(金华火腿扒时蔬)

锦绣前程(扬州炒饭) 情意绵绵(幸福伊面) 百年好合(莲子百合红豆沙) 永结同心(美点双辉) 龙凤呈祥宴：珠光耀华堂(鸿运全体猪) 龙凤添带子(西芹炒虾仁带子) 红艳樱桃骨(琥珀桃仁草莓骨) 菜胆鸡汤翅(菜胆鸡腿炖翅) 金钱珍珠鲍(北菇扒珍珠鲍) 清蒸海上鲜(清蒸海青斑) 香葱油鸡皇(玫瑰豉油鸡) 双耳烩碧绿(银耳黄耳扒时蔬) 锦绣前程(扬州炒饭) 情意绵绵(幸福伊面) 金瑶扒鲜岛(鲜菇瑶柱扒时蔬) 百年好合(莲子百合红豆沙) 永结同心(美点双辉) 佳偶天成宴：

婚宴菜单大全

婚宴菜单大全文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

8.十全美德如意盅(花胶炖北菰) 9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果) 4 皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘) 鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾) 喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌) 龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙) 瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰) 碧波游龙情意长 (清蒸七星斑) 星光金砂满华堂 (烧汁羊小排) 十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡) 锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋) 百年美眷庆好合 (唐墨子御饭) 佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥) 瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果) 这里主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。原则一：菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣

婚礼筹备详细流程表

婚礼倒计时5-8个月 1、决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式。 2、确定婚礼预算。 3、草拟客人名单。 4、召集亲友讨论婚礼计划。 5、确定伴郎、伴娘。 6、确定主婚人、证婚人。 7、成立婚礼筹备组。 8、召开项目启动会。婚礼倒计时4个月拍婚纱照开始选择结婚礼服：如果是准备自己购买可以稍微晚点，但如果是租借礼服，那么要提前预定，否则可能被别人捷足先登。拍摄结婚照注意：为拍摄前准备，新娘开始皮肤保养\新郎剪头发拍婚纱照 1、挑选婚纱影楼、购买礼服(国内)，挑选影楼，同样货比三家。 2、预约拍摄日期 3、拍照 4、选片 5、取货 6、冲印或喷绘婚礼倒计时3-2个月 1、预定结婚请柬、喜糖。

2、订婚庆公司。 3、设计印制喜帖。 4、新娘捧花头纱。 5、采购新内衣、结婚的鞋子。 6、试新娘装、设计发型。 7、确定伴娘、伴郎人选，并为其挑选礼服。 8、联系旅行社准备蜜月旅行。向单位请假。 9、结婚礼车的数量、司机、车的装饰等的安排确认并谈妥租借事宜。婚礼倒计时1个半月 1、发请柬。 2、联络婚礼筹备人员，召开第二次筹备会议，确定筹备工作分配计划，并确认各组工作情形。 3、确定宴席准确桌数。 4、购买：胶卷、签名簿、礼簿、红包袋、答谢卡、座位卡、签字笔、大头针、打火机等物品。 5、新娘试穿婚纱，新郎试穿礼服。 6、新娘购买与婚纱、礼服相配的鞋子和配饰。婚礼倒计时1个月 1、决定并列出婚礼细节。 2、决定摄像和拍照人员。 3、宴请婚礼当天的工作人员。 4、将婚礼当天需要使用的服装、配饰、化妆品整理好。

婚礼倒计时4-1周 1、与婚宴场地单位协调当日现场布置、桌数等最后细节。 2、酒店的平面图制作!并发给迎宾相关工作人员，敲定婚礼工作人员名单，复印结婚典礼相关资料给工作人员。 3、购买婚礼当天需要的香烟、酒水、糖果等。 4、最后一次试妆，试发型;做全面保养。 5、预备好婚礼当日的详细时间表、随身物品清单。 6、准备好婚礼当天的各种费用，红包要分别包好，多准备些备用 7、收拾新房。 8、重要宾客的再次电话联络。婚礼倒计时7-2天 1、与婚礼工作人员确认细节、时间以及注意事项。 2、新娘去除汗毛、修面修眉、修指甲、腿部保养 3、进行全身护理按摩。 4、检查蜜月旅行所需衣物等。 5、再次敲定婚礼各项事宜。 6、与工作人员做确认沟通婚礼倒计时1天 1、摄影、车队、饭店等最后确认。与化妆师确定次日化妆及梳发时间。 2、确定结婚礼服、婚宴饰品及穿戴顺序、整齐排列挂入衣橱 3、补妆用品的准备

主题婚宴宴会设计

目录一、宴会设计的背景介绍 (3) （一）概括 (3) （二）主题阐释 (3) （三）宴会设计的地点选择 (4) 二、宴会设计的场地介绍 (6) （一）仪式区域设计 (6) （1）场地布局 (6) （四）场地的具体布置细节 (7) 三、就餐区域设计 (11) （一）仪式区通往宴会厅的布局效果图 (11) （二）用餐区的布局 (15) （1）布局特色 (16) （2）宴会厅的布局效果图 (17) （三）宴会厅的整体设计风格 (18) （四）台型台面设计 (18) （五）菜单酒水设计 (23) （一）婚礼流程 (26) （二）婚礼流程的花卉装饰设计 (33) （三）接待方案 (36) （四）应急预案 (38) 五、宴会预算及总结 (40) 参考文献 (43)

“狼爱上羊”主题婚宴设计第一部分背景介绍一、概括 1.宴会对象：易生女士伊势先生 2.宴会时间：2014年5月20日 3.宴会地点：某酒店 3.宴会规模：180人左右二.主题阐释（1）背景介绍——狼爱上羊的故事在一片广袤的草原深处，传来了凄厉的哀号声，原来是只狐狸擒住了一只小羊羔。此时，远处突然又出现了两道凶残的目光，狐狸落荒而逃，因为它看见了一只狼。羊顿时又陷入了更大得恐慌，颤栗着发出无助的哀叫。而狼望着羊蓄满泪水的目光，猛然间居然不舍得就这样将它吃掉。羊见狼迟迟都愣在原地，就试探的向后挪了一小步，见狼仍无动与衷，便发疯似地撒腿就跑。狼平生第一次眼睁睁看猎物就这样轻易的跑掉。在一片微风拂面芳草地，一群羊正在欢快的嬉戏吃草，却不知道危险早已降临在它们头上。突然一只猎豹冲向了羊群，他选择了这只洁白的小羊羔，正当小羊羔无助的哀叫的时候，狼冲了出来，经过与猎豹的厮杀，狼终于战胜了猎豹，之后狼把小羊羔送回了羊群。小羊一直以为再也见不到狼了，但是之后的几次危险都是狼挺身而出救了小羊，于是他们决定冲破世俗的眼光，到了一个没人认识的地方，过着幸福的生活。春天的早晨，狼带着羊到草原上最鲜嫩的草地上吃草。羊幸福地如同是草原上的公主，而狼则是羊最忠实的保镖。夏天的傍晚，狼带着羊到草原上最清澈的湖畔喝水，随后便相互依偎在晚风的爱抚中....

北京酒店婚宴菜单大全

北京酒店婚宴菜单大全北京酒店婚宴菜单大全 2010年10月26日10:15:27 北京酒店婚宴菜单大全：婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这一岗位，目的就是为顾客提供专业化的婚宴组织和策划，他们的工作包含了很多具体内容，如：婚宴环境的布置、婚宴过程的组织、以及婚宴菜单的设计等很多方面。这里我主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。北京酒店婚宴菜单大全北京酒店婚宴菜单大全原则一：菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的

数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。(选自《中国宴席宴会大典》陈光新) 原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。下面是台湾省第一家庭的婚宴菜单，其中的十二道菜均

婚礼筹备表格(完美版)

婚礼筹备期间新房布置~ 1. 新家布置用品， 2. 家具 3. 家电 4. 床上用品 5. 窗帘首饰部分 1、钻戒 2、对戒（真、假）, 3、手镯（配旗袍） 4、信物（如对表其他服饰部分小物及现场装饰部分食品部分 1、双方父母服装 2、送双方父母礼物鲜花 3、伴娘礼服、礼物 4、伴郎领带、礼物 1、女方婚纱、头纱手套 2、女方礼服 3、女方送客服 4、女方手包 5、女方婚鞋 6、女方内衣、睡衣 7、女方丝袜 8、女方配饰：头饰项链等 9、男方西服 10、男方礼服 11、男方衬衫 12、男方领带、领结皮带 13、男方皮鞋（黑、白） 14、男方袜子（深、浅） 15、袖扣、领巾等装饰 16、眼镜、隐形眼 17、男方内衣、睡衣 1、海报或易拉宝 2、来宾名单（易拉宝） 3、菜单 4、迎宾牌m 5、戒枕、戒指盒 6、交杯酒杯 7、情侣公仔 8香槟酒瓶套 9、荧光冰块、荧光液 10、蜡烛 11、喜糖篮、花篮 12、气球 13、同心锁 14、红地毯/白地毯 15、椅背纱/装饰纱 16、红酒贴 17、喜贴 18、签到本 19、签到笔 20、席位卡、夹 21、喜字 22、火柴 23、红包（大、小） 24、床撒, 25、喷桶 26、喜糖袋 27、回礼小礼品 28、打火机 1、喜糖 2、红枣 3、花生 4、桂圆 5、莲子 6、干果 7、白酒 8红酒 9、啤酒 10、香烟 11、软饮料; 12、茶叶备注

婚礼当天新娘和伴娘必备品新郎和伴郎必备品宴会厅零食和水婚礼流程表小镜子吸管（不会弄坏唇彩）止痛药助消化药备用长丝袜; 头发定型喷雾唇膏、粉底手机及备用电池红包备用衬衫备用领结或领带备用短袜擦鞋工具、备用鞋带药用纱布' 手帕、纸巾“ 剃须刀和剃须液指甲刀备用袖扣和纽扣手表手机及备用电池 1喜糖。 2、自带的酒水。 3、香烟。 4、火柴。 5、拉炮 6、花瓣 7、签到本 &签到笔 9、结婚对戒外包装盒. 10、新人的结婚照“ 安全别针指甲油酒店新房眼药水备用隐性眼镜和护理用品；备用首饰1水果：甘蔗（勿去皮，切成段，用红丝带捆扎好）（耳环、项链、手链）柚子2个（系上红丝带发夹葡萄若干（需成串的）吸油纸苹果（双数）漱口液、口气清新剂、牙线除以上水果外也可根据自己喜好添置一些时令水果婚礼筹备人员联系表注意绝对不可以有橘子针线包和剪刀2、枣子、花生、桂圆、莲子各一小盆。创可贴卫生护垫3、各色糖果、巧克力少许。指甲锉4、喜字、拉花少许。棉花球、化妆棉5、白煮蛋（不少于8个，成双数）。鞋垫6.新人的婚纱照。手帕7?如有需要假酒的也请事先备齐。（汇源葡萄汁最像）r 香水备注：

中式婚宴宴会策划案

中式婚宴宴会策划案（第3组）相约今生鸾凤和鸣宴会设计流程图：一·宴会预定阶段（杨梦思）一宴会洽谈热情接待前来预定的客人，向客人积极介绍酒店的情况以及适合办婚宴的地方，双方经过约定达成一致意见。二接受预订 20桌婚宴时间2014年5月2日11点宴会主题：相约今生鸾凤和鸣地点：宴会厅餐标：每桌4000元三填写宴会通知单发单日期：2014年4月28日活动内容：“xx先生和xx女士中式婚宴”事宜为配合接待好此次活动，请有关部门协助配合以下工作餐饮部：1.宴会日期：2014年5月2日10点20分 2.宴会地点：宴会厅 3.活动人数：200人客房部：请保持宴会厅内的整洁财务部：已交定金10000元，当日结余剩余部分保卫部：请注意安全保卫，预留20个停车位，另付费工程部：请提供立式麦克两支，无线麦克两支，现场留音响师前厅部：请关注活动内容，客人到时，及时迎接引导方向，新人到时请停开转门

婚宴菜单设计

婚宴菜单设计婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这一岗位，目的就是为顾客提供专业化的婚宴组织和策划，他们的工作包含了很多具体内容，如：婚宴环境的布置、婚宴过程的组织、以及婚宴菜单的设计等很多方面。这里我主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。原则一：菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。（选自《中国宴席宴会大典》陈光新）原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中

婚礼用品清单一览表

婚礼当天新娘和伴娘必备品新郎和伴郎必备品宴会厅零食和水婚礼流程表小镜子吸管(不会弄坏唇彩) 止痛药助消化药备用长丝袜头发定型喷雾唇膏、粉底手机及备用电池红包安全别针指甲油眼药水备用隐性眼镜和护理用品备用首饰(耳环、项链、手链) 发夹吸油纸漱口液、口气清新剂、牙线婚礼筹备人员联系表针线包和剪刀创可贴卫生护垫指甲锉棉花球、化妆棉鞋垫手帕香水备用衬衫备用领结或领带备用短袜擦鞋工具、备用鞋带药用纱布手帕、纸巾剃须刀和剃须液指甲刀备用袖扣和纽扣手表手机及备用电池 1、喜糖。 2、自带的酒水。 3、香烟。 4、火柴。 5、拉炮 6、花瓣 7、签到本 8、签到笔 9、结婚对戒外包装盒 10、新人的结婚照酒店新房 1、水果：甘蔗（勿去皮，切成段，用红丝带捆扎好）柚子2个（系上红丝带）葡萄若干（需成串的）苹果（双数）除以上水果外也可根据自己喜好添置一些时令水果注意绝对不可以有橘子 2、枣子、花生、桂圆、莲子各一小盆。 3、各色糖果、巧克力少许。 4、喜字、拉花少许。 5、白煮蛋（不少于8个，成双数）。 6．新人的婚纱照。 7．如有需要假酒的也请事先备齐。（汇源葡萄汁最像）

下面的内容大概看看就得了：一、婚礼用品清单及注意事项（一般婚礼必备） 1、请柬：通常来说十分重要的客人可以用一些做工精美的请柬，当然，价格上也会偏贵，其实用普通的也是一样的，反正看得只是内容，不过呢，有个性的请柬受关注的程度要比普通的高很多哟。 2、签到簿（通常酒店提供）/签到轴（礼仪公司会利用婚纱照片进行制作）、签到笔：这些东西先提前问酒店和礼仪公司是否免费提供，如果有一方提供，就不用再采购了。 3、酒水： 1）摆桌白酒、啤酒、饮料：根据桌数计算，例如，午间婚礼，按20桌来算，白酒要准备20瓶足够；饮料（以250L为标准，通常每桌两种各一瓶）共需准备40瓶，可以多备10瓶；啤酒（以每箱24瓶为标准）每两桌之间放一箱即可，准备10箱，可以多备5箱（可视亲朋情况加减而定），如有剩余，可以留做晚上宴请工作人员及好友时用，如果是晚宴，应提前跟售酒商协定好，多余未开箱的酒可以退。 2）敬酒用白酒：敬酒一定要用好酒，可以选择五粮液、茅台等，同样以20桌为例，准备2-3瓶即可（根据出席宾客酒量而定），顺便说一句，敬酒用的酒杯一定要选最小的那种，不然很费酒，客人还有可能喝得很“痛苦”哟~ 3）杯塔用香槟或红酒，香槟可以跟礼仪公司或酒店商量，如果能提供最好，不用太好的酒，因为杯塔杯中会放发光冰块，是不能喝的，所以不要买，若都不提供，也不用买太贵的，交杯酒可以用可乐代替，提前放好就不会有泡泡啦。 4）矿泉水：准备一箱或两箱都行，视自家情况而定，敬酒时新郎喝矿泉水，千万不要倒错杯子哟，不然敬上一圈，新郎恐怕就要睡到桌子下面了~~其他的是给新人和一些特殊来宾用的。 4、喜包、喜糖： 1）喜包：里面放6-8块，我家是放了10块，也就是说按照你所够买的袋子大小来定，包里面的糖不能重样，糖袋按照你所宴请的来宾、礼仪公司工作人员、主持人、车队司机、大厨等来确定数量，尽量详细，宁肯多也不要漏人。 2）敬酒糖：这种糖最好用旋拧式那种，扒起来比较方便，以免“质量”太好，百撒不开。最好买些好糖，以奶糖为佳。 3）散糖：新人上班之后，势必要分糖给同事的，按每人5-6块准备即可，也可以用糖包剩下的糖。 4）摆盘糖：每桌放一盘，不用太多，摆满不掉即可。 5、干果、水果： 1）摆盘干果：每桌放两盘，可以选择黑瓜子、香蕉片、开心果等。 2）娘家、新房摆盘：水果、干果的种类要凑成双数，选好看且寓意吉祥的果类。 3）新娘床上干果：这个不用多说了，大枣、花生、桂圆、莲子，个数一定要成双。

婚宴菜单大全说课讲解

婚宴菜单大全

婚宴菜单大全婚宴菜单1 彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如：传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席，其中菜品的命名也全部遵循这一原则比翼双飞席八冷碟：鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜：全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾) 桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带) 翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅) 春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参) 水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑) 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭) 缘定三生福星照 (山药炖三宝) 浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬) 美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)

甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣) 普天同贺有情人 (季节鲜水果) 婚宴菜单2 红抱喜临门 (国宾大拼盘) 凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照 (酱皇龙凤球) 丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅) 情深双高飞 (一品烩鲍片) 龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼) 心心相互印 (避风塘排骨) 银燕抱福来 (鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬) 永结喜同心 (生炒糯米饭) 百年偕好合 (莲子红豆沙) 良辰添美景 (季节鲜水果) 中式婚宴菜单永结同心宴锦绣福临门 <锦绣乳猪盘> 东方展彩凤 <东方幸福鸡> 海皇鱼得水 <鲍丝翅裙海皇羹> 紫气舞群龙 <芝士明虾球> 百子伴鸳鸯 <腰果锦绣双丁> 儿孙献孝心 <花菇烧海参鱼肚> 风姿显贵气 <甘香至尊> 翡翠满庭园 <玉叶扒灵菇> 会聚有盈余 <清蒸多宝鱼> 五谷丰登双喜伊面佳偶同心百年好合 10-12位用

婚宴菜单分析

婚宴菜单分析结婚是两个人的终身大事，所以婚宴不仅仅要场地布置得好，有氛围，而婚宴的酒席所用的菜单都必须是精心设计的，让客人们从菜品中品出幸福感，吃得开心，并且健康。我们设计的菜单有以下几点原则： 1.根据膳食营养均衡的原则. 我们设计的菜单中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水.这些都是人体每天所需要的营养物质，并且我们会根据人体每天所需摄取的谷物类食物250g—400g，蔬菜300g—500g，水果300g—400g,鱼、禽、肉等动物性食物摄入125g—225g，蛋类25g—50g,烹调油不超过25g—30g，盐不超过6g，我们将会严格按照膳食营养的标准来为顾客制作菜品，既营养又健康. 2.对原材料的严格选材和保鲜. 做出色香味俱全的菜品，当然不止是材料搭配得合理，摄入量的合理，更重要的是对原材料的选择，是否绿色，新鲜，这才是一道菜好坏的关键。我们保证每一份原材料都是经过专业人员精心挑选，保证您吃得营养又健康。3.加入药膳和特色小吃（1）在菜单中加入了沙参淮山老鸭汤药膳，可以补水润肺、清火去燥，也可以美颜，对于皮肤干燥者，可以使皮肤更水润；（2）银耳红枣汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效，并且有美容养颜的作用，增强人体抵抗能力，银耳还能提高肝脏、解毒的功能，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫力。（3）采用了内蒙古的乳猪大拼盘菜肴，引进地方特色菜肴，更能让顾客体验不同的地方风味，该菜肴完全用内蒙古的厨师来制作，口味更加地道。 4.菜肴名字的美化既是婚宴那就得烘托出婚宴的喜庆，讲普通的菜名全部换成寓意好的名字，如：百年好合（莲子百合红豆沙）、琵琶合鸣（琵琶大虾）等…

结婚流程婚礼筹备计划总表

结婚流程婚礼筹备计划总表 1. 婚礼筹备计划 1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式（婚礼日期一般由命理先生协助确定，谓为“择吉日良辰”） 1.2.确定婚礼预算（做好最低预算和最高预算，做事心中有数，另加10%不可预算费用。） 1.3.草拟客人名单（视自身经济情况及家长的意见，家长方面主要涉及双方亲戚朋友，会有很多你没见过，没听过的人哦，新人双方主要涉及的朋友、同学、同事。） 1.4.召集好朋友讨论婚礼计划（主要讨论下面几大点及具体细节的安排） 1.5.确定伴郎、伴娘（伴郞、伴娘均需未婚，酒量了得，别比新郞帅、不比新娘靓丽，界时抢尽新郞新娘风头就……呵呵） 1.6.确定主婚人、证婚人 1.7.成立婚礼筹备组 1.7.1、制定婚礼项目计划书（即本计划书——结婚流程攻略） 1.7.2、明确筹备组分工（分工细节一定要分配清楚，分工不清楚就会影响婚礼流程哦！） 2. 婚礼前准备 2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通 2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 2.1.2.发喜帖给亲友（喜帖可参考：婚礼喜帖制作） 2.1. 3.电话通知外地亲友（这些主要由新郎或家长通知,这里要记得亲友的称呼） 2.1.4.网上发布结婚通知（新人双方网上通知需要参加的的人选） 2.1.5.再次确认主婚人、证婚人（见1.6 确定主婚人、证婚人） 2.1.6.及时反馈亲友受邀信息（见章节1.3的表格，及时纪录参加婚礼的人数，为订酒席数准备、也为留宿的远方客人准备客房预订） 2.1.7.对于重要亲友再次确认（可想重要亲友有多重要了吧） 2.2.结婚物品采购（此项已经完成的新人，可以跳过） 2.2.1.新家布置用品（按婚礼预算执行） 2.2.1.1.家电、家具 2.2.1.2.床上用品 2.2.1. 3.彩色气球（婚礼现场布置，可委托酒店或婚礼策划公司） 2.2.1.4.彩灯（冷光）（婚礼现场布置，可委托酒店或婚礼策划公司） 2.2.1.5.彩色纱（婚礼现场布置，可委托酒店或婚礼策划公司） 2.2.1.6.蜡烛（婚礼现场布置，可委托酒店或婚礼策划公司） 2.2.1.7.胶布（婚礼现场布置，可委托酒店或婚礼策划公司） 2.2.1.8.插线板（婚礼现场布置，可委托酒店或婚礼策划公司） 2.2.1.9.其他物品（婚礼现场的布置可交给酒店方或婚礼策划公司）婚礼现场布置：分为中式婚礼现场布置和西式婚礼现场布置。 2.2.2.婚礼用品订购 2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服（新郞的礼服一般是西装了，容易挑选；新娘选婚纱及旗袍就要花大量时间了，要注意安排好时间哦，后面还有很多事情要做的）

婚宴菜单设计细节注意

婚宴菜单设计细节注意食材新鲜应季新人在设计婚宴菜单的时候，最基本的一点就是要看食材，食材一定要选择新鲜应季的，这样的食材才更健康安全。如果大多是食材是选用冷藏或是干制的，营养价值流失，口味也会没有新鲜食材好。不应季的食材，大多是在大棚中种植出来的，携带大量农药，也不是最好的选择。新人在定制婚宴的时候，要明确的知道酒店的食材来源，确保食材的健康、安全。这也是新人对自己、对宾客的负责。烹饪保持原味现在的婚宴讲求的是健康绿色，所以设计婚宴菜单时一定还要注意食材的烹饪方法，合理烹饪的菜式才能保证菜品的营养价值。在烹饪时最好是注意保持猜的原味，扒、炖、蒸、煮等手法烹饪的菜肴会比较健康，菜单可以多选择这些烹饪手法的菜肴。烤、煎、炸等方式制作的菜肴一是会让食材营养流失，二是对身体也不是很好，这一类的菜肴要少安排。一般蔬果类建议使用无油烹饪，肉品海鲜最好采用低温烹饪，菜肴调味原则以低油、低盐、低糖、少放味精的原则，这样的菜肴会比较健康。菜式要荤素、干湿搭配菜式的搭配是婚宴菜单设计一个重要考虑因素，不仅要满足婚宴的喜庆，还要考虑健康因素。新人在菜单设计时要荤素搭配、低脂健康的婚宴更受欢迎，全鸡全鸭、大鱼大肉的婚宴已经过时，婚宴上可以适当的加一些蔬菜和粗粮。除此之外，菜式还要注意干湿搭配，在进餐前可以先上汤水，依赖开胃，二来滋润肠道，主菜快上万的时候，用可以有饱腹感的羹汤作为点心，利于消化。酒水温和不伤身婚宴上的就酒水要以健康、温和为主，多用果汁、酸奶、红酒、黄酒等，碳酸类饮料、白酒、啤酒等少用。红酒和黄酒性质温和不易伤身，就算喝醉了身体恢复也快，而且还能提高婚宴的档次。啤酒伤胃，并且如果婚宴菜式有海鲜类的，和啤酒配合