高中化学化学与生活知识点

高中化学化学与生活知识点

1. 有机化合物

含碳元素的化合物叫做有机化合物。不包括CO、CO2 和Na2 CO3 、CaCO3 等碳酸盐。判断依据是否含有碳元素。

〖生活中常见的有机物〗

1、 CH4 最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物;

2、乙醇，俗名：酒精;

3、乙酸，俗名：醋酸;

4、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、淀粉等。

根据相对分子质量大小分为：

1、有机小分子：如：CH4 等

2、有机高分子化合物有机高分子如：蛋白质、淀粉等

2. 有机高分子材料

分为天然有机高分子材料,如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等，合成有机高分子材

料两种。

〖结构和性质〗

1、链状结构：热塑性，如：聚乙烯塑料聚合物

2、网状结构：热固性，如：电木

〖鉴别方法〗

1、鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品：点燃后闻气味，

有刺激性气味的为聚氯烯塑料。

2、鉴别羊毛线和合成纤维线：

物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线;

化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊

毛线;无气味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。

1、油脂不是高分子化合物。糖类物质并非都能水解，如单糖。维生素C是一种水溶

性维生素，是一种较强的还原剂，具有酸性。加碘盐中所加的是KIO3，不是KI，也不是

I2。可以使淀粉溶液变蓝的是I2，不是KI，也不是KIO3。蛋白质为酸性食物，蔬菜水果

等为碱性食物。常用的防腐剂有食言、糖、醋，他们也是食品添加剂，防腐剂除了苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐，还有SO2也是。

2、阿司匹林有解热镇痛作用，化学名乙酰水杨酸，长期使用出现水杨酸中毒的表现，应立即停药，并静脉注射NaHCO3溶液。青霉素是重要的抗生素，即消炎药，为防止过敏，用药前必须进行皮肤敏感试验。麻黄碱可用于治疗支气管哮喘等，但易导致神经中枢兴奋，是国际奥委会严格禁用的兴奋剂。

3、光导纤维的成分是SiO2，不是高分子，更不是有机高分子材料，Si做光电池。制

造玻璃的主要原料是纯碱、石灰石和石英，普通玻璃是Na2SiO3、CaSiO3和SiO2熔化在

一起得到的物质，主要成分是Si-O2。AgCl、AgBr、AgI是光敏性物质，见光易分解，含

有AgCl、AgBr和微量的CuO的玻璃是变色玻璃。制陶瓷的主要原料是黏土，生产水泥的

主要原料是石灰石和黏土。高温结构陶瓷有氮化硅Si3N4、氧化铝、碳化硅SiC和二氧化

锆ZrO-2。

4、汽车排放的大气污染物有CO、NO、NO2和碳氢化合物等。制造室内空气污染的物

质有：家庭烹调和吸烟产生的：CO、CO2、NO、NO2、SO2和尼古丁，装修产生的甲醛、苯

及建材中放射性元素氡Rn等。水中的重金属污染物主要包括汞Hg、镉Cd、铅Pb、铬Cr 等。污水处理的方法包括物理法、生物法和化学法，化学法又分为混凝法，中和法和沉淀法。海水淡化的方法包括：蒸馏法、电渗析法和离子交换法等。

1、糖类化学组成上大多符合CnH2Om，因此也叫碳水化合物。

2、鼠李糖分子式为C6H12O5，但属于糖;甲醛CH2O、乙酸C2H4O2虽符合糖的通式，

但并不属于糖。

3、从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物。

4、根据能否水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。

5、葡萄糖属于单糖，分子组成上含有醛基，因此具有还原性。

6、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。

7、葡萄糖是人体内最重要的供能物质。

8、果糖是最甜的糖，通常为粘稠性液体，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量较高。

9、果糖分子式为C6H12O6，分子中含有酮基，属于酮糖，与葡糖糖互为同分异构体。化学基础知识10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脱水形成的，分子式为

C12H22O11 。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。