超市组织结构的基本原则
超市组织结构
超市组织结构引言超市是一个复杂的商业组织，为了有效管理和运营超市，需要建立合理的组织结构。
组织结构是指人员在超市中的分工、职责和关系的安排，通过明确定义职能和权责，并建立合理的沟通渠道，以实现超市的运营目标。
本文将介绍典型超市的组织结构，并探讨其优势和挑战。
组织结构模型超市的组织结构模型通常分为以下几个层次：1. 执行层执行层是顶层管理者直接管理的层级，由总经理和主管团队组成。
总经理是超市的最高管理者，负责制定战略发展计划、决策和资源分配。
主管团队负责各个部门的日常运营和管理，确保超市顺利运行。
2. 部门层部门层根据功能划分，通常包括采购部门、销售部门、财务部门、人力资源部门等。
每个部门都由一个负责人和一组员工组成，负责实施总经理和主管团队的决策，并协调内部资源，达到预设目标。
•采购部门：负责与供应商合作，采购商品和库存管理，确保超市有足够的货源，并在合理的成本范围内进行采购。
•销售部门：负责超市商品的陈列、促销和销售活动，提高销售量和顾客满意度。
•财务部门：负责超市的财务管理，包括会计、出纳、财务分析等，确保超市财务状况健康和合规。
•人力资源部门：负责招聘、培训、绩效管理和员工福利等人力资源管理工作，保证超市人力资源的合理配置和发展。
3. 前线员工前线员工是超市的基层员工，包括售货员、收银员、保洁员等。
他们直接与顾客接触，执行前线工作任务，提供良好的顾客服务和购物体验。
优势和挑战超市组织结构的优势是明确了每个部门和员工的职责和责任，实现资源的合理配置和工作的协调配合，提高工作效率和运营质量。
同时，超市组织结构也面临一些挑战。
优势：•分工明确：各个部门和员工的职责和责任清晰明确，避免了工作重复和冲突。
•协作高效：通过合理的组织结构，不同部门和员工可以更好地协作配合，共同完成超市运营任务。
•管理方便：通过层层授权和下放管理，可以更好地管理超市，提高决策效率。
挑战：•沟通障碍：由于超市规模较大，部门之间和层级之间的沟通面临一定的障碍，导致信息传递不畅和决策滞后。
超市商品组织结构
（2） 商品组合的原则 超级市场商品组合的原则是由主力购物 人群这一目标市场和自选购物方式所决 定的。 ① 日常生活品一次购足原则。
② 经营主力商品原则。
③ 效益第一原则。
3、如何进行商品组合
（1） （2） （3） （4） （5） （6）
按消费季节组合 按节庆假日组合 按消费便利性组合 按商品用途组合 按价格组合 按供应商组合
超市商品组织结构
内容概述
一、商品组合策略 1、商品的分类 2、商品的组合 3、商品群 4、如何进行组合 二、商品组织结构 三、商品组织结构调整依据和方法 四、调整的具体步骤
一、 商品组合策略
意义 有效的进行顾客需求分析、有效的进行商
品选择与组合从而实现三高两低。
1、超级市场商品的分类
刺激性商品群包括 (1)战略性商品 ：限量促销 (2)开发的商品：引导消费 (3)特选的商品：量陈
二、商品组织结构的概念
商品组织结构
—— 具有相同属性的商品或具有同一 使用功能的商品，在经营商品中以人为 因素定义的商品组织数量就是商品组织 结构。
1、 商品结构包括哪几部分？ 分类代码
（3）、多属性分类
所谓多属性分类，是指按多重属性进行大、 中、小、细四个层次的分类。
A、大分类即部门。 B、中分类是按商品特性来划分的
1000 饮料 1001 酒 3401 内衣/裤类
B、小分类是按商品功能、用途、制造方式 或产地来划分。
如：100000 碳酸饮料 100001 果汁 10000饮用水
4、对各细分类单品进行删减 5、画商品陈列配置图 6、对实际陈列进行调整 7、维护
谢 谢！
（1） 按商品特性分类
① 根据销售额比重的大小，商品划分为主力
1超市的组织结构
1超市的组织结构超市的组织结构可以分为三个层次：顶层管理层、中层管理层和基层管理层。
首先，顶层管理层由超市的所有者或高级经理组成，他们负责制定超市的整体战略和目标。
他们确定超市的经营方向和发展策略，制定公司政策和规章制度，以及决策重大事项，并监督整个超市的运营情况。
他们还负责与外部合作伙伴进行谈判和合作，并代表超市在市场上展开竞争。
在顶层管理层中，通常还有各个部门的负责人，如销售部负责人、采购部负责人、财务部负责人等，他们负责管理各个部门的运营和工作。
其次，中层管理层由各个部门的经理组成，他们负责指导和监督各个部门的工作，并执行顶层管理层的决策。
中层管理层的主要职责是协调各个部门之间的工作，保证超市的正常运营。
他们负责制定部门的具体目标和计划，并对部门的运营情况进行评估和监控。
中层管理层还负责培训和管理下属员工，确保员工具备必要的技能和知识，同时也负责提供激励措施，以提高员工的工作积极性和效率。
最后，基层管理层是超市的前线管理人员，包括各个店铺的店长和部门主管。
他们直接管理和协调店铺的运营和员工的工作，负责实施中层管理层的决策和要求。
基层管理层的主要任务包括制定店铺的日常运营计划和工作安排，保证货架上的商品充足，安排员工的工作任务，解决顾客的问题和投诉，并监督员工的工作表现。
基层管理层与员工之间保持着密切的沟通和协作，为员工提供必要的指导和支持。
总体来说，超市的组织结构是分层次的，每个层次有不同的职责和任务。
顶层管理层负责制定整体战略和决策，中层管理层负责协调各个部门之间的工作，基层管理层负责店铺的运营和人员管理。
这种组织结构能够保证超市的高效运营，并提供给顾客优质的服务和商品。
超市组织结构 (2)
超市组织结构1. 引言超市作为零售业的一种常见形式，已经渗透到人们日常生活的方方面面。
而超市的高效运营与良好的组织结构密不可分。
本文将介绍超市的组织结构，并详细探讨各个部门的职责和相互的协作。
2. 组织结构概述超市的组织结构通常是一个层级化的架构，由多个部门组成。
每个部门都负责不同的职能和任务，并通过协作与合作实现超市的高效运作。
下面是一个典型的超市组织结构示意图：Supermarket Organization ChartSupermarket Organization Chart3. 部门职责与协作3.1 采购部门采购部门负责与供应商联系、订购商品、管理库存和价格调整等任务。
他们需要根据市场需求和销售数据进行商品采购，并协调与供应商的合作关系以确保产品的供应稳定。
采购部门与销售部门之间需要密切合作，根据销售数据调整采购计划，以及及时处理退货、换货等事务。
3.2 仓储与物流部门仓储与物流部门负责超市商品的仓库管理、库存保管、配送等工作。
他们需要确保商品按照规定的标准进行分类、存储和保管，并及时配送到各个销售点。
仓储与物流部门与采购部门之间紧密合作，根据采购计划和销售数据进行库存管理和配送安排。
另外，他们还需要与销售部门协调，确保销售区域的商品供应充足。
3.3 销售部门销售部门是超市最直接与顾客接触的部门，其职责是促进销售、提供良好的购物体验和优质的服务。
销售部门需要进行商品陈列、价格标示、促销活动等工作，以吸引顾客并提高销售额。
销售部门与采购部门和仓储与物流部门之间需要密切协作，及时了解商品的供应情况和库存状况，以便合理安排销售策略。
3.4 财务部门财务部门负责超市的财务管理和报表编制等工作。
他们需要进行财务分析、预算管理、成本控制，以及与税务和审计等相关事项的协调和合规。
财务部门与其他部门之间需要进行信息交流和数据共享，以便为超市的决策提供准确的财务信息支持。
3.5 人力资源部门人力资源部门负责招聘、员工培训、绩效考核和薪酬管理等工作。
天生祥超市管理制度
天生祥超市管理制度一、总则为了规范超市内部管理，提高员工素质和服务质量，保障顾客权益，特制订本管理制度，其遵循性为超市内部规章制度的基本依据。
二、超市管理组织1. 超市管理层超市管理层负责全面领导、组织和管理超市的运营工作。
超市管理层主要包括超市理事会、执行董事、总经理、各部门经理等。
2. 超市职能部门超市职能部门包括采购部、销售部、人力资源部、财务部、物流部、仓储部、市场部等。
各职能部门负责相应工作的组织、协调和管理。
三、员工管理1. 招聘与培训超市在员工招聘时应遵循公平、公正原则，选聘具备相应技能和素质的员工。
新员工入职后需接受相关岗位培训，掌握超市规章制度和工作流程。
2. 岗位责任超市员工应明确自己的岗位职责，做到尽职尽责，积极参与工作，保证工作质量。
3. 绩效考核超市制定员工绩效考核制度，根据员工在工作中的表现和贡献，评定绩效，进行奖惩。
四、商品管理1. 采购管理超市采购部门根据市场需求和销售情况，合理制定采购计划，确保商品的品质、价格和供应。
2. 陈列管理超市销售部门负责商品的陈列和展示工作，确保商品陈列的整齐美观，便于顾客购物。
3. 库存管理超市仓储部门负责对商品库存的管理和调配，做到库存合理，避免过多滞留商品。
五、服务管理1. 服务理念超市宣传服务理念，要求员工以礼貌、热情的态度为顾客提供周到的服务。
2. 投诉处理超市设立专门的投诉处理渠道，对顾客的投诉及时处理，并采取有效措施解决问题。
3. 顾客满意度调查超市定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求和意见，对超市经营和服务进行改进。
六、安全管理1. 安全措施超市管理层严格遵守有关安全规定，制定安全工作方案，加强安全教育，做好安全防范措施。
2. 应急预案超市编制应急预案，规定各项应急措施和处置流程，确保员工和顾客在突发事件中的安全。
七、财务管理1. 会计核算超市财务部门负责超市日常财务管理，规范会计核算，保证财务数据真实、准确。
2. 资金管理超市资金管理部门负责超市资金的调配和使用，保证超市的资金安全。
超市的组织结构
超市得组织结构一、连锁企业得基本组织结构及其职能一般连锁店均包括总部——分店两个层次,或总部——地区分部——分店三个层次。
1.连锁总部连锁总部就是为门店提供服务得单位,通过总部得标准化、专业化、集中化管理使门店作业单纯化、高效化。
其基本职能主要有:政策制定、店铺开发、商品管理、促销管理、店铺督导等,由不同得职能部门分别负责。
一般说来,连锁总部包括得职能部门主要有:开发部、营业部、商品部、财务部、管理部、营销部等。
各部门得职能如下:(1)开发部得职能。
包括:①开设新店或发展加盟店时进行商圈调查;②制定选址标准、设备标准与投资标准;③决定自行建店、买店或租店;④开店流程安排及进度控制;⑤开店工程招标、监督及验收;⑥新开分店得设备采购与各分店设备得维修保养;⑦新开分店得投资效益评估。
(2)营业部(营运部)得职能。
包括:①各分店营业目标与总得营业目标得拟定及督促执行;②对分店得经营进行监督与指导;③ 编制营业手册并监督、检查其执行情况;④营业人员调配及工作分派;⑤门店经营情况及合理化建议得反馈与处理。
(3)商品部(采购部)得职能。
包括:①商品组合策略得拟订及执行;②商品价格策略得拟订及执行;③商品货源得把握、新产品开发与滞销商品淘汰;④配送中心得经营与管理。
(4)财务部得职能。
包括:①融资、用资、资金调度;②编制各种财务会计报表;③审核凭证、账务处理及分析;④每日营业核算;⑤ 发票管理;⑥税金申报、缴纳,年度预决算;⑦会计电算化及网络管理。
(5)管理部(行政部)得职能。
包括:①企业组织制度得确定;② 人事制度得制定及执行;③员工福利制度得制定与执行;④人力资源规划,人员招聘、培训;⑤奖惩办法得拟定及执行;⑥企业合同管理及公司权益得维护;⑦其她有关业务得组织与安排,也可与财务部合并。
(6)营销部得职能。
包括:①分店商品配置、陈列设计及改进; ②促销策略得制定与执行;②企业广告、竞争状况调查分析;④企业形象策划及推出;⑤公共关系得建立与维护;⑥新市场开拓方案及计划得拟订,可单设也可并入营运部。
超市商品组织结构
优化物流和配送网络，合理安排运输 工具和配送线路，提高物流效率和配 送准确性，降低物流成本。
库存管理
建立科学的库存管理制度，设定合理 的库存水平，采用先进的库存控制方 法，如ABC分类法、实时库存更新等， 避免缺货或过剩库存。
信息共享与协同
建立信息共享平台，实现供应链各环 节的信息实时交换和协同作业，提高 整个供应链的协同效率和响应速度。
供应链管理的优化方法
数据分析与挖掘 利用数据分析工具对供应链相关 数据进行深入挖掘和分析，发现 潜在的优化空间和改进方向。
建立战略合作伙伴关系 与供应商、物流服务商等建立长 期稳定的战略合作伙伴关系，共 同推动供应链的优化和发展。
持续改进 不断跟踪和分析供应链运作情况， 发现存在的问题和瓶颈，制定针 对性的改进措施并持续优化。
评估消费者对促销活动的满意度和忠诚度。
库存周转率
通过促销活动，加快库存周转速度，降低库 存成本。
06
商品供应链管理
供应链管理的目标
确保商品供应的稳定性
通过有效的供应链管理，确保超市商品 供应的稳定性和连续性，避免缺货或过
剩库存的情况发生。
满足客户需求
以客户需求为导向，通过供应链管理 快速响应市场变化和客户需求，提高
新品归类困难
对于一些新奇的、创新性的商品，可能难以找到 合适的分类位置，导致归类困难。
维护成本高
随着市场的变化和新品推出，需要定期更新和维 护商品分类，成本较高。
03
商品陈列
陈列的原则
突出商品
将商品放在显眼的位置，便于顾客发 现和选择。
分类陈列
将商品按照一定的分类标准进行陈列， 方便顾客查找和比较。
保持整洁
连锁企业的组织结构和岗位配备
根据诊断出的问题，提出解决方案
解决方案： 针对公司的具体情况建立一套组织结构体系，明 确部门的岗位职责，制定员工岗位责任书，建立 有效的双向沟通机制，员工申诉机制，在此基础 上，建立岗位责任目标，形成一套系统人力资源 绩效考评体系。 效果： 在员工未发生变化的情况下，公司老总感到员工 素质得到了很大的提高，员工也感到自己的工作 结果获得了上级部门的认同，员工的满足感加强 ，更能融入到公司的整体目标中，公司老总能够 放心的出去旅游，休假。
第三节 连锁企业组织结构的基本模式
6、管理部的主要职能 ⑴人力资源制度的制定与执行。 ⑵员工福利制度的制定与执行。 ⑶人员的招聘与培训。 ⑷企业合同的管理，企业保安制度的制定 与执行。 ⑸企业办公用品的采购与管理。 ⑹法律事务专员和公关事务专员的管理。
第三节 连锁企业组织结构的基本模式
连锁企业的组织结构和岗位 配备
第一节
一、组织结构 二、组织结构设计的原则 三、组织结构设计的程序
第一节
一、组织结构及连锁企业组织结构
（1）组织结构的本质是职工的分工协作关系； （2）组织结构的核心内容是权责关系的划分； （3）组织结构设计的出发点与依据是企业目标。 人由骨头决定形体，组织由结构决定。 组织中人与结构的关系：组织=结构+人
连锁企业组织结构设计，就是根据 连锁企业总目标，把连锁企业的各管理 要素配置在一定的方位上，确定其活动 条件，规定其活动范围，形成相对稳定 的科学的管理体系。
企
业
规
模
与 所 处 的 发
技 术
外 部 环 境
战 略
展
阶
段
二、管理跨度与管理层次的关系
（一）管理跨度的概念
公司对超市的管理制度
公司对超市的管理制度一、组织结构与职责明确超市内部应设立清晰的组织架构，包括但不限于采购部、销售部、仓储部、财务部等。
各部门的职责应明确划分，确保每个部门能够高效协作，共同推动超市的日常运营。
二、商品管理商品是超市的核心，因此商品的采购、上架、陈列、库存管理等环节都需要严格的制度规范。
采购部应根据市场需求和销售数据进行合理采购，避免库存积压或缺货现象。
销售部则负责商品的陈列和促销，确保商品展示吸引人且易于顾客选购。
三、服务质量控制超市应建立一套完善的顾客服务体系，包括顾客投诉处理机制、售后服务政策等。
通过定期培训员工，提高服务意识和处理问题的能力，从而提升顾客满意度和忠诚度。
四、环境与设施维护超市的环境清洁与设施维护是保障顾客良好购物体验的基础。
应定期对超市内外环境进行清洁，保持货架整洁，设备正常运行，确保购物环境的舒适与安全。
五、财务管理财务部应严格执行公司的财务管理制度，合理规划资金流，确保超市的资金周转和财务健康。
还应定期进行成本分析和利润评估，为管理层提供决策支持。
六、安全管理超市的安全管理工作不容忽视，包括消防安全、食品安全、防盗安全等方面。
应制定详细的安全管理规程，定期进行安全检查和员工安全培训，确保超市的安全稳定运营。
七、人力资源管理人力资源是超市运营的重要资产。
公司应建立科学的人力资源管理制度，包括招聘、培训、考核、激励等环节。
通过有效的人力资源管理，激发员工的工作热情，提高工作效率。
八、法律法规遵守超市在运营过程中必须遵守国家及地方的相关法律法规，包括但不限于消费者权益保护法、食品安全法等。
公司应定期组织法律知识培训，确保所有员工都能够合法合规地开展工作。
总结：。
超市布局与陈列设计管理制度
超市布局与陈列设计管理制度
1. 布局规范制定
1.1 超市流线设计：设计超市内部流线，确保顾客流畅、方便的购物体验，提高购物效率。
1.2 区域划分与功能定位：明确超市各个区域的划分和功能定位，如生鲜区、食品区、家居用品区等，使得商品分类清晰、有序。
2. 陈列设计规范
2.1 陈列风格确定：确定超市整体的陈列风格，包括现代、时尚、温馨等，以与目标顾客群体相匹配。
2.2 商品陈列原则：制定商品陈列的原则，包括畅销品放置位置、搭配陈列、季节性陈列等，提高商品的吸引力。
3. 陈列物料与道具
3.1 陈列物料选择：选择适合超市陈列的物料，包括货架、展示台、POP广告等，确保耐用性和美观性。
3.2 装饰道具搭配：确定超市装饰道具的搭配方案，使其与商品、陈列风格相协调，提升整体视觉效果。
4. 陈列人员培训
4.1 陈列人员培训计划：制定陈列人员培训计划，包括陈列技巧、商品搭配等，提高陈列人员专业水平。
4.2 陈列人员激励机制：建立陈列人员激励机制，通过绩效奖励、培训晋升等方式激发陈列人员的积极性。
5. 陈列效果评估
5.1 销售数据分析：通过销售数据分析陈列效果，了解不同陈列方案对销售的影响，进行优化。
5.2 顾客反馈收集：收集顾客对陈列效果的反馈意见，了解顾客偏好，提供参考改进陈列设计。
6. 定期调整与更新
6.1 布局调整周期：设定超市布局调整的周期，定期进行超市内部布局的优化和调整，适应市场变化。
6.2 陈列设计更新：定期更新陈列设计，引入新颖元素，提升超市整体形象，吸引顾客关注。
超市的组织结构
普通连锁店均包括总部——分店两个层次,或者总部——地区分部——分店三个层次.1．连锁总部连锁总部是为门店提供服务的单位,通过总部的标准化、专业化、集中化管理使门店作业单纯化、高效化.其基本职能主要有：政策制定、店铺开辟、商品管理、促销管理、店铺督导等,由不同的职能部门分别负责.普通说来,连锁总部包括的职能部门主要有：开辟部、营业部、商品部、财务部、管理部、营销部等.各部门的职能如下：<1>开辟部的职能.包括：①开设新店或者发展加盟店时进行商圈调查；②制定选址标准、设备标准和投资标准；③决定自行建店、买店或者租店；④开店流程安排与进度控制；⑤开店工程招标、监督与验收；⑥新开分店的设备采购与各分店设备的维修保养；⑦新开分店的投资效益评估.<2>营业部<营运部>的职能.包括：①各分店营业目标和总的营业目标的拟定与催促执行；②对分店的经营进行监督和指导；③ 编制营业手册并监督、检查其执行情况；④营业人员调配与工作分派；⑤门店经营情况与合理化建议的反馈与处理.<3>商品部<采购部>的职能.包括：①商品组合策略的拟订与执行；②商品价格策略的拟订与执行；③商品货源的把握、新产品开辟与滞销商品淘汰；④配送中心的经营与管理.<4>财务部的职能.包括：①融资、用资、资金调度；②编制各种财务会计报表；③审核凭证、账务处理与分析；④每日营业核算；⑤ 发票管理；⑥税金申报、缴纳,年度预决算；⑦会计电算化与网络管理.<5>管理部<行政部>的职能.包括：①企业组织制度的确定；② 人事制度的制定与执行；③员工福利制度的制定与执行；④人力资源规划,人员招聘、培训；⑤奖惩办法的拟定与执行；⑥企业合同管理与公司权益的维护；⑦其他有关业务的组织与安排,也可与财务部合并.<6>营销部的职能.包括：①分店商品配置、陈列设计与改进；②促销策略的制定与执行；②企业广告、竞争状况调查分析；④企业形象策划与推出；⑤公共关系的建立与维护；⑥新市场开辟方案与计划的拟订,可单设也可并入营运部.2．地区分部地区分部又叫区域管理部,即连锁总部为加强对某一区域市场连锁分店的组织管理,在该区域设立的二级组织机构 .这样总部的部份职能转移到地区管理部的相应部门中去,总部主要承担对计划的制定、监督执行,协调各区域管理部同一职能活动,指导各区域管理部的对应活动 .地区管理部实质上是总部派出的管理机构,不具备法人资格,仅有管理与执行功能,在大多数问题上决策仍由总部作出.3．门店门店是总部政策的执行单位,是连锁公司直接向顾客提供商品与服务的单位. 其基本职能是：商品销售、进货与存货管理、绩效评估.商品销售是向顾客展示、供应商品并提供服务的活动 ,是门店的核心职能 . 进货是指向总部要货或者自行向由总部统一规定的供货商要货的活动,门店的存货包括卖场的存货<即陈列在货架上的商品存量>和内仓的存货.经营绩效评估包括对影响经营业绩的各项因素的观察、调查与分析,也包括对各项经营指标完成情况的评估以与改善业绩的对策.〔一〕连锁经营的物流系统连锁经营的物流系统是指由总部的采购部门和配送中心作为主体所承担的商品的购进、储存、加工、配送活动以与伴有这些活动所产生的信息的采集、整理、传递和利用过程.完整而健全的连锁物流系统包括以下五个方面：<1>物流基础设施系统.包括物资流通基础设施<如仓库、装卸机器、运载机具等>和情报流通基础设施<如电脑、收银机等>,这些是物流系统的物质技术基础, 属硬技术系统.<2>物流作业方式系统.这是物流的软技术系统,包括作业流程、作业规 X 与其他管理制度,是物流系统的管理技术基础.<3>物流作业执行系统.这是物流基本职能的执行过程,主要有采购、储存、加工、配送和信息处理五个方面职能的执行.这一系统职能是为商流系统服务的, 而其他系统又是为这一系统服务的.<4>物流情报流通系统.包括信息传递、储存、整理、分析和使用,依靠情报流通基础设施实现其职能,促进物流合理化和物流效率化.<5>物流职能附加系统.随着现代物流系统的多功能化和专业化,一些商流职能,如定货处理、商品需求预测、库存控制、批发供应等职能转移到物流系统内进行,成为物流系统的附加职能.〔二〕物流系统在连锁经营中的作用物流系统在连锁经营中主要起商品的集散作用,主要有集中采购、集中储备和统一配送三大作用.<1>集中采购在连锁经营中,除特殊情况外,各分店所需要的商品均集中进行采购.这是连锁经营的生命力所在,通过集中采购,可以极大地降低采购成本,增强对供应商的吸引力,减少流转环节,稳定供货渠道,从而实现企业效益和社会效益双增加.<2>集中储存储存是物流系统的主要职能之二 .连锁经营中将供货集中起来 ,可以尽可能增加销售门店的营业面积,大大减少各分店单独储存需要的保险储备总量.此外, 集中储存通过储销的职能分工与专业化管理 ,可以减少库存总面积 ,提高库存周转率,从而降低库存成本.<3>统一配送集中采购与集中储备都属于商品"集中〞的物流过程,"散〞则由配送职能来完成.配送的质量好坏直接反映了物流系统的服务水平 .统一配送相对于各自提货来讲,可以更好地解决效率问题,从而使物流系统更加趋于完善.连锁经营的成败,从一定程度上取决于能否建立起一套完善有效的物流系统, 这是连锁企业走向更大成功的前提和保障 .而评价物流系统效用的标准 ,就是看上述三大作用的实现情况.〔三〕物流模型与其作业流程不同业种的连锁企业有着不同的流通模式,体现在物流管理上也有着不同的物流模型. 目前,我国零售商业在连锁经营上主要发展的是超市连锁、便民连锁和百货连锁,其物流模型因经营方式的不同各具特点.但从发展的角度来看,每一业态的目标流通模式是一定的,其物流模型基本上是可以确定的.1．超市连锁的物流模型与其作业流程在西方一些发达国家中 ,超级市场已成为零售业的第一主力 ,其在发展的初期主要经营食品,后来经营 X 围由食品逐步向利润率较高的日用杂货、服装等扩展.其涉与的物流活动作业流程如下：<1>地区本部向连锁总部定货后总部配送统配商品.<2>地区本部从生鲜食品产地直接订购生鲜食品.<3>地区本部委托所选择或者总部指定的厂商创造专有商标商品. <4>地区本部自行定货并取得厂商供货.<5>地区本部从当地批发商处订购商品.<6>各地区本部物流中心对供货进行出入库、装卸、分类加工、保管等管理.<7>针对各店铺定货组织配送.<8>货物在各店铺售给消费者.2．便民连锁的物流模型与作业流程便民店所经营的商品以消费者购买频率较高的食品和日用杂货为中心,同时向附近居民提供洗印、复印一类的便利服务,并在营业时间上充分体现其便利性.便民连锁单体经营面积较小,且靠密度经营,普通都采取本部集中统一购货, 本部通过 POS 信息系统对所属的各便民店的商品结构、销售情况等信息进行统一的采集和处理,并利用计算机系统自动显示的数据把握各便民店的实际商品补充需要量,向厂商、批发业者或者流通中心发出供货指示,与时对各店铺所需商品进行配送.3．百货连锁的物流模型与作业流程百货商店是综合经营与人们衣、食、住、行相关的多种多样商品的大型零售商店,其在进货种类和方式上较前两种连锁形态更为多样化和复杂化 ,往往对批发业的依存度较高.其有关物流活动如下：<1>向批发商购入商品,不能退货.<2>百货商店受批发商委托代为其销售商品,售不出去可退货.<3>批发商入店自销,余货自行撤回〔4〕本部根据总店与各分店需要统一购入商品.〔5〕本部委托制作专有商标商品并取得供货.〔6〕本部根据分店需要直接进行配货.〔四〕物流组织结构设计普通来说,连锁企业的物流管理职能往往同配送中心的管理合并在一起 ,或者单独进行管理,或者归于总部的商品部统一管理,对于后一种情况,商品部集采购和配送管理于一身,肩负起物流组织与管理的任务.如何对采购、保管、出人库、运输和加工等物流活动进行组织管理呢?这便需要对商品部进行科学合理的物流组织设计.1．按物流过程来进行组织设计这种组织方法实质上是以物流活动中的生产性活动作为组织基础.即设立采购组负责订购事宜；设立保管组负责库存管理；设立运输组负责运输与车辆调度,设立出入库组负责收发货.2．按物流活动的管理职能进行组织设计这就是按物流管理职能的性质进行划分,如设置计划组负责确定最适宜的物流模型和设施,编制物流成本的预算等；设置分析组根据计划组的各种计划和预算对各种物流生产活动的业绩进行评价；设置调整组负责协调各种物流活动,从而降低物流总成本；设置技术组为物流活动提供流通技术和设施支持.3．按生产与管理综合性进行组织设计成立计划科负责物流规划、设施筹备、编制预算、成本分析等；技术服务科负责装卸、运输、设备管理、加工与包装标准制立等；物流运行科负责商品出入库、保管、配送、运输、卫生等；采购科负责有关采购事宜.配送中心的功能和特点：配送中心的总体规划设计是在物流系统设计的基础上进行的.配送中心具有收货验货、库存保管、拣选分拣、流通加工、信息处理以与采购组织货源等多种功能,其特点是占地多、建造规模大.企业自建配送中心,在总体设计上应考虑哪些问题配送中心的总体设计必须重点解决五个方面的问题：1．根据业务量、业务性质、内容、作业要求确定总体规模1> 在确定配送中心的能力时,要考虑商品的库存周转率、最大库存水平.我们通常以备齐商品的品种作为前提,根据商品的 ABC 分析,做到 A 类商品备齐率100％、 B 类商品 95％、 C 类 90％,由此来研究、确定配送中心的平均储存量和最大储存量.2> 确定单位面积的作业量定额 ,进而确定各项物流活动所需的作业场所面积.根据实践经验,辅助生产建造的面积为配送中心建造面积的 5％至 8％摆布.3> 考虑办公、生活用房建造面积约为配送中心的 5％摆布.于是,配送中心总的建造面积可大体确定 ,再根据城市规划部门对建造覆盖率和建造容积率的规定,估算出配送中心的占地面积.2. 选址原则应符合城市规划和商品储存安全的要求；适应商品的合理流向；交通便利；区域环境和地形、地质条件好；具备给水、排水、供电、道路、通讯等基础设施；特殊是现代化的大型配送中心 ,应具备大型集装箱运输车辆进出的条件 ,附近桥梁、道路要有相应的通行能力.配送中心选址普通都在环状公路与干线公铁路的交汇点附近.3．送货流动车与道路、停车场与车辆运行路线的设计可以说,配送中心总体设计的成败,很大程度上决定于车流规划的合理与否. 配送中心的设计必须包括"车辆行驶路线图〞 .1> 为了保证配送中心内车辆行驶秩序井然 ,普通采用 "单向行驶、分门出入〞的原则.2> 具体规定了大型车、中型卡车、乘用小车的出入口以与车辆行驶路线.3> 设计内部的车道须成环状,不应浮现尽端式回车场.4> 配送中心的主要道路,通常为 4 车道,甚至 6 车道,考虑到大型卡车、集装箱车进出,最小转变半径不宜小于 15 米.车道应为高级沥青路面.标划白色的界限、方向、速度等标记,黑白相间,醒目突出.4．配送中心站台场地的设计站台场地作业合理布置和设计配送中心的收发货站台与停车作业场地,也是配送中心总体设计的重要课题 .由于货主对运输质量的要求很高 ,运货卡车多为箱型车.为了减少装卸搬运环节、实现省力化作业,配送中心通常采用与车箱等高的站台.多数站台在车位前设置机动升降或者斜坡板 <RAMP>,以适应不同高度的卡车.卡车停靠时,尾部就位,方可进行装卸作业 .站台前的场地均标划白色车位线 <BERTH>,普通配送车辆为 4 吨车,每一个车位宽 3 米、长 6 米；而厂商送货多为 10 吨车,每一个车位宽 3 米、长 11 米.5．车位数的确定应与商品的吞吐量适应按照"等待排队理论〞 ,运用微机摹拟确定所需站台停靠车位数.因系统包含不少随机因素,故摹拟系统运行的结果也是随机的,须反复多次运行,经统计分析才干得出较为可信的结论.在配送中心里,车道与停靠车位大多合为一体,道路总宽度在 25 米以上.。
超市经营基本管理制度
超市经营基本管理制度一、总则为了加强超市的管理，保障超市的正常经营秩序，提高经营效益，特制定本管理制度。
二、组织结构1. 超市设有经理一名，副经理一名，各部门负责人和员工若干名。
2. 经理负责全面领导超市的日常经营管理工作，制定经营计划和发展战略。
3. 副经理协助经理处理日常事务，负责具体的管理工作。
4. 各部门负责人负责本部门的具体管理工作，组织并管理部门员工的工作。
5. 员工需服从公司管理规定，恪尽职守，协助领导完成各项任务。
三、经营规定1. 超市的开门时间为每天8:00-21:00，全年无休。
2. 经理制定每月的销售计划和采购计划，确保货品的充足和销售的顺利进行。
3. 各部门负责人要定期向经理汇报工作进展，及时处理遇到的问题。
4. 超市严禁销售过期食品和假冒伪劣产品，一经发现严厉处理。
5. 超市员工需按规定着装，保持形象整洁，待顾客有礼。
6. 超市每月要进行盘点，确保库存数据准确无误。
7. 超市要定期对员工进行培训和考核，提高员工的工作水平。
四、资金管理1. 超市应当按规定的时间向上级部门缴纳税费，保持良好的纳税信誉。
2. 超市要定期对财务状况进行核对，确保财务数据真实准确。
3. 超市要对各项支出进行严格控制，确保能够按时支付员工工资和供应商的货款。
五、设备管理1. 超市要定期对设备进行检修和维护，确保设备运转正常。
2. 超市要做好设备的保险工作，确保设备的安全可靠。
3. 超市要建立设备台账，进行定期的资产清查。
六、安全管理1. 超市要定期开展安全培训，增强员工的安全意识。
2. 超市要加强对商品的检查，确保销售的商品符合安全标准。
3. 超市要建立健全的安全管理制度，发现问题及时处理。
七、员工管理1. 超市要建立完善的员工考核机制，根据员工表现给予奖惩。
2. 超市要为员工提供良好的工作环境和培训机会，提高员工的工作积极性。
3. 超市要建立员工档案，对员工的工作表现进行记录和评价。
以上就是超市的基本管理制度，希望全员能够遵守规定，共同努力，使超市的经营更加顺利和高效。
1超市的组织结构
1超市的组织结构超市的组织结构是指超市内部各个部门的组织关系和职责分工。
一个完善的组织结构能够有效地分配任务和资源，提高工作效率，并且保证超市的正常运营。
以下是一个典型的超市组织结构：1.超市总经理部：超市总经理是超市的最高管理者，负责制定经营战略和指导全体员工的工作。
总经理部下设若干职能部门，例如市场部、财务部、人力资源部等，每个部门由一位经理负责。
2.采购部：采购部负责货品的采购和库存管理。
部门下设若干采购团队，负责不同类别商品的采购和供应商的合作。
采购部和财务部紧密合作，确保采购计划的合理性和采购费用的控制。
3.销售部：销售部负责超市的销售工作。
部门下设若干销售团队，负责不同商品区域的销售和客户服务。
销售部和市场部紧密合作，制定销售策略和促销活动，提高销售额和客户满意度。
4.市场部：市场部负责市场营销和品牌推广。
部门下设市场调研团队、宣传团队等，负责进行市场调研、推广活动的策划和执行。
市场部通过广告、促销和会员计划等方式，吸引顾客、增加销售额。
5.财务部：财务部负责超市的财务管理和会计核算。
部门下设若干会计团队，负责超市的日常记账、财务报表编制和税务申报等工作。
财务部与采购部、销售部等密切协作，确保超市的经营财务状况良好。
6.人力资源部：人力资源部负责员工招聘、培训和绩效管理。
部门下设招聘团队、培训团队和绩效管理团队等，负责员工招聘、新员工培训和员工绩效考核。
人力资源部与部门经理和员工之间保持良好的沟通和协作。
7.运营部：运营部负责超市的日常运营工作，例如货架陈列、商品布置、订单处理等。
部门下设若干运营组，负责不同区域或功能的运营工作。
运营部与采购部和销售部合作，确保货品供应和销售配对。
8.客户服务部：以上只是一个典型的超市组织结构示例，实际的组织结构可能因公司规模、经营模式和市场需求等因素而有所不同。
无论组织结构如何，核心原则是各部门之间的协作和有效沟通，以及对员工的培训和激励，以保证超市的正常运营和发展。
超市部门规章制度
超市部门规章制度第一章总则第一条为规范超市部门工作秩序，提高工作效率，保障员工权益，根据《劳动法》等相关法律法规，制定本规章制度。
第二条超市部门是指超市内的各个部门，包括收银部、商品陈列部、管理部等。
第三条超市部门遵守国家法律法规，民族宗教政策，恪守职业道德，秉承诚实守信的原则，维护超市的正常运转。
第四条超市部门的管理人员应当具备相应的专业知识和管理能力，要求素质高，行为合规，言行端正。
第五条超市部门员工应当服从管理人员的指挥，遵守超市规章制度，不得违法乱纪，损害超市的利益。
第二章责任和义务第六条超市部门的管理人员应当负责部门的日常管理工作，协助修订制定规章制度，督促员工执行。
第七条超市部门员工应当遵守超市的各项规章制度，认真履行各自职责，保持工作秩序。
第八条超市部门的管理人员应当及时解决员工工作中遇到的问题，关心员工的工作和生活，维护员工的合法权益。
第九条超市部门员工应当主动学习和提升自身职业技能，积极参加培训，提高工作能力。
第十条超市部门员工应当保守超市的商业机密，不得泄露超市的机密信息，维护超市的商誉。
第三章工作纪律第十一条超市部门员工应当按时上班，不得迟到早退，不得私自请假，如确需请假应提前申请。
第十二条超市部门员工应当认真履行工作职责，不得擅离职守，不得私自接受他人委托办理非工作事务。
第十三条超市部门员工应当恪守工作纪律，不得擅自调动他人工作，不得私自占用超市物品。
第十四条超市部门员工应当保持工作环境整洁，爱护公共财物，不得损坏超市的设备和设施。
第十五条超市部门员工应当遵守劳动安全和卫生规定，注意保护个人安全和身体健康。
第四章奖惩制度第十六条超市部门员工应当遵守工作纪律，积极履行工作职责，工作认真负责的员工有可能获得奖励。
第十七条超市部门员工如有违反规章制度的行为，将受到批评教育、警告、记过、记大过、降职甚至开除等相应的处理。
第十八条超市部门员工如因工作失误造成超市的经济损失，应当承担相应的责任，如有违法行为，将依法追究刑事责任。
超市管理规范
超市管理规范一、引言超市作为零售业的主要形式之一，承担着为消费者提供商品和服务的重要职责。
为了确保超市的正常运营，提高管理水平，本文将介绍超市管理的规范标准。
二、组织架构1. 超市应建立健全的组织架构，明确各部门的职责和权限。
2. 应设立经理或者总经理，负责全面管理和决策。
三、人员管理1. 应制定明确的岗位职责和工作流程，确保工作任务的顺利完成。
2. 人员招聘应严格按照像关法律法规进行，确保员工的素质和能力符合职位要求。
3. 员工培训应定期进行，提高员工的专业知识和服务意识。
4. 建立激励机制，激发员工的工作积极性和创造力。
四、商品管理1. 商品陈列应整齐有序，标签清晰可读，方便消费者查找和购买。
2. 商品库存应进行定期盘点，确保库存数据的准确性。
3. 商品保质期应严格控制，过期商品应及时下架并进行处理。
4. 商品价格应明码标价，确保价格的透明和公正。
五、服务质量1. 提供优质的服务是超市的核心竞争力，员工应具备良好的服务态度和专业知识。
2. 应建立完善的客户投诉处理机制，及时解决客户的问题和不满。
3. 提供便利的购物环境，如购物车、购物篮、购物指南等设施应齐全并易于使用。
六、安全管理1. 超市应制定安全管理制度，明确各项安全措施和应急预案。
2. 定期检查和维护消防设施，确保消防安全。
3. 加强货架和货物的稳固性，防止货物崩塌和滑落。
4. 安装监控设备，加强对超市内部和周边环境的监控。
七、卫生管理1. 超市应定期进行卫生清洁，保持超市环境的整洁和卫生。
2. 建立垃圾分类制度，做好垃圾的分类和处理工作。
3. 加强食品卫生管理，确保食品的安全和卫生。
八、财务管理1. 建立健全的财务管理制度，确保财务数据的准确性和真实性。
2. 定期进行财务审计，查漏补缺，防止财务风险。
3. 控制成本，提高超市的经营效益。
九、市场营销1. 根据市场需求，制定合理的销售策略和促销活动。
2. 加强与供应商的合作，确保货源的稳定和品质的可靠。
连锁超市组织结构优化设计
连锁超市组织结构优化设计
《连锁超市组织结构优化设计》
随着社会的快速发展和经济的不断增长，连锁超市在市场中占据着越来越重要的地位。
为了更好地满足消费者的需求，提高管理效率和竞争力，连锁超市的组织结构优化设计变得尤为重要。
首先，连锁超市应该建立一个合理的管理层级。
管理层级的设置应当合理，确保各级管理者的职责清晰，决策能够快速执行。
一般来说，连锁超市的管理层级可以分为总部管理层和分店管理层。
总部管理层负责决策制定、品牌推广、采购和物流等，而分店管理层负责具体的门店管理和运营。
同时，在分店管理层之上应该设置监督机构，保障各级管理者的决策能够被监督和执行。
其次，连锁超市应该加强内部沟通和信息共享。
建立一个高效的信息传递及数据分析系统，确保各级管理者在第一时间掌握市场情况、消费者需求和商品销售情况。
信息共享能够帮助连锁超市从总部到分店之间建立紧密的合作关系，实现统一决策和资源统一分配。
最后，连锁超市应该建立完善的培训和激励机制。
通过对员工的定期培训和素质提升，提高员工的服务意识和管理水平，确保员工能够适应市场的变化和顾客需求。
同时，建立合理的薪酬制度和激励机制，激发员工的工作积极性，提高工作效率，为连锁超市的长期稳定发展提供保障。
总的来说，连锁超市的组织结构优化设计需要从管理层级、沟通信息共享、员工培训和激励机制等方面进行合理调整。
只有建立合理的组织结构，才能更好地提高连锁超市的管理效率、服务质量及竞争力，更好地满足消费者的需求。
超市管理法则
超市管理法则1.顾客至上：超市的核心是顾客，要把顾客的需求和满意作为首要目标。
提供优质的商品和服务，提高顾客满意度和忠诚度。
2.商品管理：超市要及时调查市场需求，优化商品结构，合理配置商品品种和数量。
注重新品引进和老品淘汰，以满足顾客的多样化需求。
3.供应链管理：与供应商建立良好的合作关系，保持供应稳定，提高供应商与超市的沟通和协作。
确保商品能够及时补充，减少库存积压和缺货情况。
4.陈列管理：合理摆放商品，根据不同商品属性和销售特点进行陈列组合。
注意促销商品的突出展示，提高商品的吸引力和销售量。
5.客户关系管理：建立顾客档案，定期进行顾客满意度调查和反馈，了解顾客需求和意见。
根据顾客的购买习惯和偏好，提供个性化的服务和推荐。
6.营销策略：根据超市实际情况，制定有效的营销策略，吸引顾客、增加销售额。
如打折促销、满减优惠、商品捆绑销售等。
7.人员管理：合理配置人员，并进行培训和激励，提高员工的服务水平和销售能力。
重视员工的职业发展，搭建良好的团队合作氛围。
8.店面设施管理：定期检查维护店内设施和设备，保持良好的店面形象和环境，提供舒适和便捷的购物氛围。
9.安全管理：加强超市的安全管理，确保顾客和员工的人身和财产安全。
安装监控设备、加强消防安全等措施。
10.环境保护：关注环保问题，减少对环境的污染。
推广使用环保袋和可循环商品包装，提倡节约用电和用水。
11.社会责任：积极履行社会责任，关心员工和当地社区的发展。
组织慈善活动和社区公益事业，回馈社会。
12.数据分析与决策：建立健全的数据分析系统，根据数据分析结果做出决策。
及时调整经营策略和商品结构，提高超市的竞争力和盈利能力。
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T HE J OB D ESCRIPTION
O F
OBI(C HINA)M ANAGEMENT S YSTEM C O.,L TD.
组织结构的基本原则
企业组织结构是按照实现企业所设定目标而进行的分工和协作而确定的，它的设定对企业的成长具有战略意义，也是企业团队管理和人员管理的基础。
完整的组织结构的通常包括以下要素：部门，岗位，编制，级别和职务等级，工作流程。
部门定义：在组织结构中，具有独立职能工作的部门组织单元。
在通常情况下，依职能专业化的原则，部门可分成生产（营运）部门，控制（监督）部门和支持部门。
部门职能的特点是：不因时间的改变而改变，不因上级的变化而变化，不因部门负责人的更换而更换。
但在企业的成长阶段或部门尚不健全的情况下，可由管理层赋予某些部门一些特定的兼管职能，这是过度性的。
各部门的职能只能相互衔接，不能重叠。
岗位定义：对员工按相对固定的工作分工而确定的职位结构。
企业所有的岗位必须在组织结构中体现出来，企业的每个员工也都能从找到自己的位置。
岗位中没有自己位置的人，不能在企业中发布指令。
在企业中通常有正职和副职的设立：在管理幅度比较大的，或工作时间长的企业或部门须设立副职。
副职是正职的代表，在正职不在现场时，代理正职的工作。
他接受正职的具体授权，可以在一定的时间内去指挥并完成一定的任务，副职必需正职的授权，正职有权按企业或部门的需要去调整副职的权限或决定。
企业为了发展的需要，设立副职可有利于高级管理人员的及时补充和提拔。
编制定义：为了完成组织结构中各部预定的目标，每个岗位需要一定数量的员工来完成。
每个岗位人员定额的数量即为编制。
编制应该相对稳定并通过高层的批准实行，不得随意增减。
以便有效地将工资总额控制在预算中。
级别和职务等级定义：
级别是指企业组织结构中上下左右的权利划分和实施领导职能的等级形式，上下级通过指挥线（汇报线）直接连结，上级通过授权和监督下级来实现公司的目标。
如果在组织图上，上下级之间没有汇报线连接，则在通常情况下没有指挥和被指挥的关系。
等级是由企业通过对员工工作能力（产品知识，工作技能和态度）的综合评定而确定的员工工作的不同熟练程度的确定。
级别和职务直接和员工的工资待遇相联系和对应。
指挥系统的原则：
一个上级的原则，既一元化领导的原则；
服从的原则，下级必须服从上级；
管理逐级的原则：
具体表现为上级通过授权或命令的方式传达工作指令，并检查目标完成的情况。
上级对下级不可以越级指挥，但可以越级检查；
下级对上级不可以越级报告，但可以越级指挥。
有些情况如紧急或意外情况出现而直接上司不在场的前提下，可以越级。
流程定义：为了完成某项任务和目标所需要经过的不同部门的众个操作程序的总和。
它具有连续性，依次性和跨部门性。
在具体执行不能出现跳越某个环节的情况。
由于跨部门的工作在信息传递过程中会有一定失真，而导致部门关系的紧张，所以，跨部门的工作必须通过操作流程来体现，以确保工作中各环节的有效衔接和及时完成。
最终使员工形成良好的工作习惯。
责任的界定：在日常工作中，每个部门都有其特定的工作使命，而每个部门工作的责任人为该部门的经理/主管，通常在处理公司异常情况或事件时：
1. 首先界定的是部门的职责；
2. 然后由责任部门（调查）确定个人的责任,并按相关规定予以处罚。
因此，企业凡出现意外事故或其它非正常的事件，责任的承担应该由责任部门和责任个人两个部分同时承担。
依据上述5个方面的要素，有必要对现有组织结构进行整理说明，使我们的员工更清楚各自的分工和定位，做到各尽其职，各负其责，并理解分工和协作关系的意义。
由于篇幅和数量的关系，在工作流程方面，仅以人事部的一些工作流程为例，有必要的话，可另将企业各负责部门的操作流程汇总成册，供管理人员参阅，避免日后产生工作推委的情况。
欧倍德岗位说明书
代码说明
Job Code说明：
M ARKETING
Department Description
Job Description
J OB D ESCRIPTION
J OB D ESCRIPTION
J OB D ESCRIPTION
J OB D ESCRIPTION
J OB D ESCRIPTION。