小麦草和生食疗法

小麦草和生食疗法

“亲爱的安医生：让我先自我介绍，小麦苗使我成为一个新人。11个月以前，我有糖尿病，我的循环系统坏到我担心会失去一条腿……我那时每月花在购买药物和维生素的费用在60～70美元左右，但我的健康只有恶化……”。这一封感谢信是路易斯安那州新奥尔良的一位先生写的。在遵行安医生的医嘱，采用小麦苗和生食的医疗下，三星期之内他的血糖回复正常。

不知有多少封来自世界各地的信。这些人在照着简单又经济的新鲜食物营养办法实行后，恢复了健康。

①H.H.I.的创立这位安医生在文化古城波士顿的中心，有一栋19纪的五层楼。这就是安·威格莫尔医生创立的希波克拉底健康协会（Hippocrates Health Institute简称H.H.I.），每年将近1000人来这儿寻回失去的健康。他们所患的疾病包括：糖尿病、低血糖症、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、低血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫病、结肠炎、粘液囊炎和癌症等病。他们几乎百分之百地得到痊愈。

②H.H.I.的医疗哲学H.H.I.的医法就是以食物为药。安医生自己的介绍如下：“我们医疗的基本哲学是根据希波克拉底的哲学。亦即如供给身体以适当的工具，譬如新鲜没有加工、加热的食物，则身体会自为医生。”她对记者说：“我的基本理论是：人体本有抵抗各种疾病的自愈能力，只要不让化学药品，动物脂肪侵袭它，而用天然植物中大量存在的丰富的营养来滋补它，人体的这种自愈能力就能充分发

挥。”她认为，人体所需的各种营养，在新鲜蔬菜、粮食及其种子中都存在。这些“的营养价值要比肉类高。

③成功的例子，不胜枚举，以下再举两个有代表性的例子。麻州的阿德利（Mrs．Adrey）太太多年来患有严重的气喘。有时气喘不过来，必须送进医院留在氧气罩里急救。在她来H.H.I．三星期后，不但气喘好了，而且以后没有再复发，这已是三年前的事了。另一个例子的格文(Mrs.Gavin）太太，她在1970年12月间第一次发现患有子宫癌，她的医生边议她动手术割除。她把手术日期移后一个月，希望在这期间能找寻到其他办法。她开始改变地的饮食习惯，然后来到H.H.I.，她告诉她的医生把手术日期改后六个月，医生的回信是那时她也许已经不在人间了。在H.H.I.三星期后她又回到她医生处再做检查，检查的结果是她的子宫一切正常，已没有癌症的影子了。

④生食疗法H.H.l.是一所慈善研究教育机构，专志于发现最健康、最经济的营养食物。为了达到这个目的，它已废止肉类和所有加工食品的应用。同时它采取了全面性的新鲜食物营养制度，这些食物含有丰富的酶、维生素、矿物质，但含较低的淀粉、脂肪和蛋白质。所谓的有机营养食物包括荞麦芽、萝卜芽、向日葵芽、小麦苗等。以上所有食物都种在盘盘土壤里，一星期到十天即可收获。其他还有各种豆芽如绿豆、扁豆、苜蓿和红豆的芽。除此之外还有水果和芝麻、葵花子。饮料是含有丰富酶的“回春水”。所有食物都在自然状态下食用，绝不加热。三年前H.H.I.拆除了原有的电炉。

⑤为何要生食？新鲜食物的最高营养价值在于它的酶含量。酶帮

助分解大的分子如淀粉、脂肪等。酶遇热即失去功效，温度不能超过6O摄氏度。安医生在《做您自己的医生》书中强调加热过的食物缺乏酶，以至于不能完全被身体消化。残渣留在肠里腐烂，长久下来促成各种癌瘤的生长。她曾目睹从人体上取得的癌细胞放在生的食物的环境中不能生存，而同样的食物经煮熟后即会繁殖。

⑥小麦草的发现安医生本人出生时是一个很脆弱的婴孩。在她祖母细心的照顾下，她活下来。当她十几岁时来到美国麻州和父母团聚。在吃文明食物——可口可乐、多福饼和其他加工食品下，不到一年功夫，她的健康即有显著的衰退，并拔掉四个大牙。多年后她成为波士顿的公民，一次，她在圣经里读到有位生病的国王听从天上的声音到野地像一头牛一样的吃草，从而恢复了健康。由此她得到领悟：假如青草能治国王的病，那么一定也能医好其他人的病。我很快便发现，草有三百五十多部四千七百种，从生长在热带高三十公尺的绿竹，到北极寒漠中贴在地面上的青苔皆是。虽然一头二百七十多公斤的小牛仅靠吃一般的青草就获得了足够的营养，我仍下定决心，要找出最好且最营养的青草。接着她从全地球各地收集各种草的种子，将这些种子一一种植，并持续地观察研究各种草类的特征，观察告一段落之后，我发现七种最优良的青草，它们分别是黑麦、猫尾草、金雀花、小麦、蔓草、紫苜蓿和荞麦。

她在房间里随意地放置这七种小盆青草，并放了只小猫进去。那小猫先嗅遍每一盆青草，最后才选择小麦草吃。但她仍就又向朋友借了一只西班牙长耳小猎犬测试,结果和那只小猫一样，小猪犬最后也

选择了小麦草。所以可以确定，小麦草即是她要找的那种青草。在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，含有丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦苗汁。发现她的健康增进，可长时间工作并有充沛的精力。

⑦小麦草的研究从小麦草中得到的叶绿素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。小麦草能够吸收土壤中102种矿物质的92种，所以小麦草是富含各种最佳矿物质、维生素及人体必需的微量元素的保健食品。汤玛斯博士从小麦草汁中分析出100多种成分和丰富的蛋白质和酶。这证明小麦草是营养很“完全”的食物。七公斤新鲜小麦草与一百六十公斤最上等蔬菜的营养价值相当。

叶绿素的构造非常接近红血球。米勒博士发现叶绿素对贫血的实验动物补血的功能跟铁一样。

⑧小麦草汁的服法在H.H.I.使用小麦草汁有口服和直接灌肠法。口服法如下：开始一汤匙麦苗汁对半杯“回春水”（小麦发酵泡的水），两天后慢慢增加到1／4杯麦草汁对3／4杯水。灌肠法：先用清水灌洗肠子，半个钟头后用半杯到一杯麦草汁灌肠里，保留在大肠里20到30分钟。严重病患者两个钟头后再灌一次。

有一位从加拿大来的钱伯斯先生，1974年12月来H.H.I.时患血癌，癌病1973年春季复发，他曾接受化学药物治疗，后来又用维生素B17治疗，他只得到片面效果。住在H.H.I.期间，他完全生食蔬菜，每天小麦草汁灌肠四次。才几天功夫他的健康即大有进步，五星期后他去波士顿的布西（Brusch）医疗所验血，结果证明血液一切正常。没有

来波士顿前两个月在加拿大验血还有癌细胞的踪迹。

⑨没有绝症在安医生的字典里没有“绝症”这个名词，就拿癌症来说，癌症在美国已超过心脏病成为主要死亡原因之一。一般的治法是动手术——砍掉手脚或割去乳房、子宫等，再不行就用放射线或有毒的化学药品。治疗方法有时比癌症本身更可怕，就算得救，也成了残废或“破了相”，更可怕的是还有复发的可能。这种治法在将近一个世纪的时间里，并未提高癌症患者的存活率。在H.H.I.50～60％的住宿病人都是晚期癌症，他们是在其他医生束手无策的情况下来的。他们遵行生食，服小麦草汁，几乎全部恢复健康。据安医生说，就是最严重的癌症，一年之内也会好。初期患者，最短几星期就会好。

在H.H.I.的一位工作人员麦耶特15岁时右边的卵巢即因癌被割掉，16年后她的子宫的右边原来卵巢的地方又长癌。她进出医院不知多少次，因为她同时还有其他的复杂病如肾脏失去功能不能排水，肚肿胀，低血糖症和关节炎。她在钱都用完时，只有转向自然医生，并开始生食蔬菜、芽类和喝芽汁。一年前她来到H.H.I.义务工作。终于恢复健康。现在，她完全是一个新人。32岁的人看起来只有20几岁。因为有了这样痛苦的经验，她这一生愿献身帮助其他人找寻快乐。

⑩安医生的成就这位美国老人已经用她的“活的食物计划”治愈了数以千计的病人，她还出版了不少书籍。1971年诺贝尔奖金基金会赠予她“在恢复青春和人的细胞和组织的再生领域里做出贡献的承认奖”。活的食物”