啤酒美食节活动策划

百车河啤酒美食节策划

目录

一、策划背景 (4)

二、活动主题 (4)

三、活动主旨 (5)

四、活动时间 (5)

五、资金来源 (5)

六、活动地点 (5)

六、组织单位 (5)

七、活动场景布置 (5)

（一）进出口处 (5)

（二）活动道路两旁 (6)

（三）主活动现场 (6)

八、准备工作 (6)

（一）人员准备 (6)

（二）物料准备 (6)

九、活动流程时间安排 (7)

十、啤酒美食节广场系列活动内容 (8)

（一）系列文艺演出 (8)

1.演出目的 (8)

2.演出项目 (8)

3.演出流程 (8)

4.演出时长 (9)

（二）凉都知名小吃品评大会 (9)

1.活动目的 (9)

2.品评菜品 (9)

3.品评大会规则 (9)

（三）热辣烧烤派对 (9)

（四）饮食文化宣传展 (9)

1.展示形式 (9)

2. 展示时间 (9)

（五）创意集市 (10)

（六）评选啤酒先生、女士 (10)

1. 活动形式 (10)

2.活动规则 (10)

3.比赛注意事项 (10)

4.现场布置 (10)

（七）卡丁车创意沙龙展示 (10)

1.展示目的 (11)

2.创意展示内容 (11)

3.参展团队 (11)

（八）青少年越野赛道概念展 (11)

1.展示目的 (11)

2. 概念展示内容 (11)

（九）啤酒美食节闭幕式内容 (11)

1.闭幕式内容 (11)

2.邀请对象 (11)

3.参加范围 (11)

4.参展要求 (11)

十一、活动应急预案 (12)

(一)保障车辆有序停放 (12)

（二）增加消防设施、安保人员，坚持二十四小时值勤、巡逻 (12)

（三）预警和预防机制 (12)

十二、媒体宣传计划 (13)

（一）线上媒体宣传 (13)

第一阶段：体预热期 (13)

第二阶段：发布会现场 (13)

第三阶段：后续报道 (14)

（二）线下媒体宣传计划 (14)

1. 借助资源优势 (14)

2. 社区DM (14)

3. 短信传播 (14)

4. 写字楼邮箱DM (15)

5. 户外大屏广告牌 (15)

6. 相关媒介投放 (15)

一、策划背景

百车河生态旅游园区位于水城县东南部，地处水城县百车河畔。距六盘水市中心区20公里，总占地面积约8km2，辖阿戛乡马场村、电光村和蟠龙乡沙坡村、法那村、关寨村，园区海拔较低、交通便利、土地肥沃、水质优良、民风纯朴，水黄高等级公路、玉马二级运煤线纵贯而过，园区属坡谷坝区，平均海拔1100m，属低热河谷区，有较为明显的小气候特征，区位优势明显，适宜蔬菜、水果、花卉等多种作物生长。景区内的百车河水流平缓，长年不断流，水质清澈透明，河流蜿蜒曲折，气候温暖湿润，年平均气温16-18℃，终年无严寒酷暑，四季有花、观光果园初见效，常年空气清新，质量良好，是乡村旅游及农业观光休闲的理想胜地。该示范点实施以来，坚持以生态农业为依托，以绿色、环保、可持续“为经营理念，以村为特色，以餐饮、娱乐、健身为载体，成为集种植、养殖、旅游、休闲度假、旅游观光于一体的示范点。2015年8月8日迎来了六盘水市第二届旅游发展大会的召开，我市正值激励打造凉都旅游目的地的大好时机下，为更好地打造百车河风景区，利用好百车河独特的自然地域优势，聚集人气吸引更多地游客来此观光旅游，拓展百车河景区知名度，我公司欲于2015年国庆来临之际，在百车河景区召开首届百车河风景区啤酒美食文化节。

二、活动主题

中国凉都·南国小镇----百车河啤酒美食节

三、活动主旨

我市正值激励打造凉都旅游目的旅游节为契机通过展示、体验、交流、娱乐，提高南国小镇整体品牌形象，推动旅游业、餐饮业及相关服务业的发展，为建立市场良性竞争创造环境。展示百车河小镇独特的民俗风情及民间文化风貌，以及特有的气候、人文景观及旅游资源打造为活动宗旨。通过打造百车河啤酒美食节，打响景区的知名度和影响力，进而推动百车河旅游景区的发展。

四、活动时间

2015年10月1日—2015年10月3日

10 月1日上午10点啤酒美食节开幕

晚上7点—8点篝火晚会开始11点30分结束

五、资金来源

贵州江南公司自筹资金

六、活动地点

百车河C2区广场

六、组织单位

冠名单位：贵州江南公司

七、活动场景布置

（一）进出口处

1.设置带有活动主题字样的拱门

2.在拱门前方放置啤酒杯艺术装置

3.布置啤酒大酒桶

4.放置花篮

（二）活动道路两旁

1.悬挂彩旗，摆放啤酒大叔造型的指路牌，制造主题气氛

2.装饰气球，活跃气氛

（三）主活动现场

1.演出舞台搭建布置

2.演出宣传布置

3.周围不同主题活动区进行物料配备

4.准备配合活动的气球300个

八、准备工作

（一）人员准备

（二）物料准备

九、活动流程时间安排

十、啤酒美食节广场系列活动内容

（一）系列文艺演出

1.演出目的

为了使本届国际啤酒美食节内容多样，融知识性、趣味性、娱乐性、互动性等多种特色于一体，积极吸引社会各界人士和广大市民踊跃参与。给广大市民带来一场具有国际性、娱乐性、观赏性、互动性较强的精彩节目。

2.演出项目

啤酒美食节广场专题系列文艺演出场：体现“啤酒文化”和“民间地方特色文艺会演”，将组织活泼、风趣的表演奉献给广大游客，如歌舞、杂技、小品、当地民间歌舞、（芦笙演奏、当地老百姓表演）现场DJ表演等，并穿插各种互动游戏（如喝啤酒比赛、竹竿舞等系列活动），让现场真正成为欢乐的海洋。

3.演出流程

（1）歌舞

（2）杂技

（3）小品

（4）当地民间歌舞、（芦笙演奏、当地老百姓表演）

（5）现场DJ表演

（6）喝啤酒比赛

（7）竹竿舞表演

4.演出时长

2个半小时

（二）凉都知名小吃品评大会

1.活动目的

为展示我市餐饮企业经营特色及餐饮业发展水平，满足群众消费需求，开展凉都知名小吃系列。

2.品评菜品

锣锅、蒸蒸糕、凉粉、凉面、冰粉等，活动现场打造具有凉都特色的小吃一条街。

3.品评大会规则

制定参赛菜品价格优惠品评，本次啤酒美食节的菜品将以市场价8折的售价向受众出售，进而达到优惠品评的目的

为突显本次啤酒美食节的活动的主题我公司决定在活动当天为游客免费赠送**啤酒1瓶，开怀畅饮。现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

（三）热辣烧烤派对

酷夏的季节，啤酒，时尚潮流音乐，怎可少了啤酒的绝佳搭档——烧烤环保无烟烧烤，花样百出，享受无烟烧烤环保烧烤的乐趣，让你的国庆从心乐翻天。邀请最时尚的音乐先锋乐队，倾听巴西的酒吧街头故事，幻想欧美的乡村情调，置身最摇滚的DJ音乐，目视最活力眩目的街舞组合...啤酒，烧烤，美女，配上激情四溢的时尚音乐，给你的酷夏一个酣畅淋漓的激情之夜。

（四）饮食文化宣传展

1.展示形式

饮食文化展示宣传：在现场以文字、图片的形式介绍百车河小镇饮食文化，介绍更多更全面的饮食理论知识，让广大游客升入了解中国凉都·南国小镇特有的美食。

2.展示时间

2015年10月1日—2015年10月3日

（五）创意集市

创意集市精彩无限市集里汇聚了当地农家的巧手家们带来的各种限量制作的小东西：独立具有当地特色本土摄影展、根雕展、手工娃娃、挂件饰品、纯手工打造的万花筒等各种各样的小商品。让你的创意无限精彩，享受独有的南国风情！

（六）评选啤酒先生、女士

喝啤酒大赛，看谁喝得快已秒数计算

1.活动形式

所有参加者均有广大市民自愿报名参加（分两套形式）

（1）分小组进行比赛，每组6—10名（实际组数由报名人数情况决定）。每组选出一名冠军。

（2）初赛每组第一轮获胜者进入下一轮比赛，直到冠亚季军出现。

2.活动规则

（1）在规定的时间内，喝的最多者为胜。

（2）以一瓶500ml啤酒为准，先喝完者为胜。

3.比赛注意事项

（1）选手必须是18岁到50岁的健康成年人。

（2）报名时要说明自身的健康情况，在喝酒过程中出现任何不良反应，与主办单位无关。

4.现场布置

（1）由东至西十张桌子一字排开。

（2）周围架设桁架作围栏，（限高一米）上面由喷绘作围档背景。

（3）需要物料1.啤酒xx件，精美礼品若干

（七）卡丁车创意沙龙展示

1.展示目的

借助啤酒美食节的空前人气，宣传景区规划的卡丁车项目，推广卡丁车项目，为卡丁车项目在景区的运行进行提前的预热。

2.创意展示内容

（1）卡丁车造型展

（2）现场体验卡丁车运动

3.参展团队

拟邀请省内卡丁车4家俱乐部

（八）青少年越野赛道概念展

1.展示目的

借助啤酒美食节的空前人气，宣传景区规划的青少年越野赛道项目，推广青少年越野赛道，为青少年越野赛道项目在景区的运行进行提前的预热。

3.概念展示内容

（1）迷你青少年越野赛道

（2）青少年越野赛道模型

（九）啤酒美食节闭幕式内容

1.闭幕式内容

“中国凉都·南国小镇”狂欢啤酒美食之夜，美食节闭幕式将对各项活动的评选结果进行颁奖、表彰。

2.邀请对象

同时邀请各级领导、组委会成员单位、各地区主管部门领导、新闻媒体等参加。

3.参加范围

市内外有特色的餐饮企业、食品、生活产品等相关行业产品的合法营业、生产、经销企业。

4.参展要求

参加展评的单位和个人, 先报名申请,提交参评宴席、菜点的菜谱（菜谱要注重实用性，具有宣传推广价值）,经组委会办公室同意，在申报企业或指定场地进行现场制作表演、展示，并由组委会组织专家评委进行评审。企业可申报1—2台宴席，宴席风格不限，菜系不限，也可由企业和个人单独制作，参加展评。

十一、活动应急预案

(一)保障车辆有序停放

美食节期间保安部员工实行12小时无休制，保障每班次六人值班，景区区域停车场两人执勤，引导车辆安全停放，大门外安排两人，各个进出口均安排保安，保障各安全出、入口畅通，减少拥挤。

（二）增加消防设施、安保人员，坚持二十四小时值勤、巡逻

美食节场地两人负责不间断巡逻，严格检查用火、用电、用气的操作规范情况，提示来宾随身物品的妥善保管。与监控室保持联系做好可疑人员的控、防，疏通好人流，避免拥挤堵塞。

（三）预警和预防机制

1.以景区领导为核心，完善监测、预测报告制度，接到可能发生、即将发生或已经发生密集人群拥挤事故的信息，立即做出分析判断，即时向上级领导作出报告。并利用现有通信设施，根据情况，及时拨打110、119、120等通信资源。

3.在发生拥挤的通道或场所，及时告知来宾客不要惊慌、不要拥挤，必要时启用消防广播系统。同时迅速截留过往人员，组织分流、疏散，引至空旷场地。

一旦发生火灾，立即启动安全防范指挥系统，现场工作人员应迅速使用灭火器等灭火器材进行灭火扑救。指挥人员应及时赶赴现场组织指挥，视火情及时拨打119求救。同时迅速疏导宾客离开危险区域.

4.一旦发生拥挤，现场保安人员、指挥人员立即组织工作人员进行疏导，引导宾客进入空旷场地。

十二、媒体宣传计划（一）线上媒体宣传

第一阶段：媒体预热期

第二阶段：发布会现场

第三阶段：后续报道

（二）线下媒体宣传计划

通过有效的媒介选择，配合相关传播物料，在前期宣传阶段吸引消费者的注意，调动消费者参与的热情和关注度。

1.借助资源优势

借助终端的渠道向目标受众进行有效的广告，例如海报张贴、DM发放，和发放啤酒美食节的邀请函等。

2.社区DM

面对较为集中的小区进行DM投放，第一时间传递有效活动信息，吸引当地居民的关注

3.短信传播

虽然老套，但是效果明显

4.写字楼邮箱DM

主要针对上班白领，这些上班族也是啤酒美食节消费的主要人群，应第一时间锁定并及时传播

5.户外大屏广告牌

针对当地大型商场的户外大屏广告进行投放，此广告位人流密集，宣传度集中

6.相关媒介投放

交通之声广播广告、当地县市电视台滚动字幕播出