餐饮管理系统

餐饮管理系统
餐饮管理系统

餐饮管理系统

可行性研究报告

一、引言

1、目的

随着社会发展的日新月异,商业来往日渐广泛,而餐饮行业也正向着规模化、集团化、电脑管理化方向发展。传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。昔日的餐饮管理系统通常使用楼面服务员到宾客座位(厅房)处开单,由服务员帮客人点菜,并将点好的菜品手工传递到收银台及厨部或吧部落单,由收银员录入菜品到收银电脑中,并最后由收银进行结账,餐饮管理系统只起到打单及报表统计的作用,对于电脑的使用更是仅仅局限于收银员及财务核算人员,而系统本身便形同于一台POS收银机。由于入单的工作均是收银员在客人结帐时做的,时间有限,工作量大,严重影响结帐效率,而收银员录单过程中的错误,更是无法及时发现。当前国外倒有一些不错的软件,当价格相对较高,如美国Micros-Fidelio 公司推出的Micros 餐饮管理系统,其网络版报价在叁拾多万元壹套,国内一些五星级酒店,在选用其整套酒店管理系统时才能做为配套软件一起购买,普通餐厅根本没有能力选用。所以开发一套操作简便,又能融前端开单、点菜、落单及收银结帐和后台财务成本控制等功能为一体的餐饮前端收银系统是十分必要的。

本报告的读者对象为研发中心领导和主管技术人员以及项目设计和开发人员。

2、项目背景

本项目的委托单位为深圳龙软电脑有限公司,开发单位为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心,主管部门为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心。

项目名称初步定为:EASYPOSMIS餐饮管理系统(EASYPOS Restaurant Management Information System)。分为四个子功能模块:系统参数设定模块、前端操作(包括开台、落单、模块、出品、结帐等功能)、综合查询模块和统计报表模块。

本项目设计过程中参考了本研发中心以前开发的基于Windows系统的数据库管理系统。

3、术语

EASYPOSMS:EASY POS Management Information System 餐饮管理系统

MIS:Management Information System管理信息系统

Data processing:数据处理

Transaction processing:事务处理

Data processingcycle:数据处理流程

Data acquisition:数据采集

Data processing system security 数据处理系统安全性

二、可行性研究的前提

2.1基本要求

餐饮管理系统(EASYPOSMIS)应具有卓越的系统功能,能为经营管理者简化工序,提高效

率、提高服务质量、减少人力、降低经营费用。帮助企业定制最合适的市场策划。让企业能上档次,上规模,集中精力从事规模化、连锁化、集团化方向经营发展。帮助企业在激烈的服务行业市场竞争中傲视群雄。

2.1.1 功能

EASYPOSMIS分为四个子功能模块:系统参数设定模块、前端操作(包括开台、落单、模块、出品、结帐等功能)、综合查询模块和统计报表模块。

系统参数设定模块包括:基本数据设定(如部门、操作人员及权限、单位、餐台及厅房设定等)、服务项目设定(服务部门、服务项目大数、服务项目小类、服务项目细目设定等)、财务数据设定(成本价格录入等)。

前端操作模块又可以按权限分为(咨客开单、楼面落单、厨部及吧部出品、收银结帐等)。

综合查询包括当日及历史帐单查询、服务项目查询等。

统计报表模块包括交班表(收款员、全班、全日)打印、及其它按时间段统计的营业报表的打印等。

2.1.2 性能

方便快捷有效地完成餐饮管理的各项工作,录人数据合法性校验程度高,数据查询及报表统计速度快。

2.1.3 系统的输入

商业往来过程中交流的各种名片所包含的信息。

2.1.4 系统的输出

查询的结果和各种类型的报表。

2.1.5 处理流程

图1—1 EASYPOSMIS处理流程图

2.1.6 安全和保密要求

系统对不同权限的用户提供不同的功能模块,对历史数据的更改和新数据的添加只有一定权限的用户才能进行操作,一般的用户只能进行查询操作。对数据库的夭键数据应要求保

密。

2.1.7 完成期限要求

本系统的完成期限为12月底,具体进度安排见详细设计

2.2 开发目标

系统的开发目标应考虑如下因素:

2.2.1 人力与设备费用的相对减少

2.2.2 处理速度的提高

2.2.3 控制精度的提高

2.2.4 人员利用率的改进

2.3 具备条件

项目开发中所具备的条件、假定和所受到的限制。

2.3.1 所建议系统运行寿命的最小值

系统运行寿命的最小值应达三年。

2.3,2 进行系统方案选择比较的时间

系统方案选择比较的时间为一个月。

2.3.3 经费、投资方面的来源

经费主要来源为北京ECM&ZW软件开发公司。

2.3.4 硬件、软件、运行环境和开发环境方面的条件

硬件环境:

●PentiumⅡ或更高档微机,

●运行时内存要求:1MB;

●安装所需硬盘:5MB;

●打印机:可选。

软件环境:

●中文Windows95/98/2000/me;

●英文Windows95/98/2000/me+

●Windows NT 4.0。

2.3.5 可利用的信息和资源

中文之星2.0

可参考已有的应用程序和数据库管理系统。

2.3.6 系统投入使用的最晚时

系统投入使用的最晚时间为下—年度2月上旬。

2.4 进行可行性研究的方法

可行性研究采用的方法如下:

2.4.1 客户调查

2.4.2 专家咨询

2.4.3 市场相关产品、同类产品调查

2.5 评价尺度

系统进行评价时所使用的主要尺度为各项功能的优先次序、开发时间的长短及使用中的难易程度。

三、对现有系统的分析

我们通常使用的通讯录、名址录、名片夹等管理工具上的信息虽然不多,累积起来占据的空间却很大;同时,这些传统的手动管理方式存在着不易更新、不易存放、容易丢失、难以备份等重大缺陷;而自己建立简单的电子文档对名片进行管理虽然克服了以上的缺点,但查询效率较低,特别是当数据量十分庞大时,劣势尤其明显。随着商务通的出现,虽然实现了可构造查询条件的名片电子化管理,但价格昂贵,难以在广大客户中进行全面普及。

四、所建议系统的技术可行性分析

4.1 对所建议系统的简要描述

EASYPOSMIS系统采用常规的数据库管理方法,根据名片信息管理的特点对数据库操作,比如

对数据的增加、修改、删除、打印和输出等给予了优化。

4.2 数据流程(常用系统资源图或数据流程图)

4.3 与现有系统比较的优越性

EASYPOSMIS系统有利于数据的集中、有效管理。与手动管理方式相比,占据空间小,易更新、易备份;与自建文档相比可以高效地实现组合查询;与商务通相比功能更强,价格更能为大众所接受。

EASYPOSMIS系统增强了系统的灵活性。当原始数据发生变动时,应用程序可以对数据库稍作修改即可使数据及时反映最新情况,如某个客户的联系电话发生变动,用户只需定位至该项记录并加以修改即可。

EASYPOSMIS系统能够较好地保证数据库的安全。建立用户并为之分配密码和操作权限,这样,任何用户只能在他的权限范围内对数据库进行操作。

4.4 采用建议系统可能带来的影响

采用EASYPOSMIS系统将大大提高用户查找相关信息的命中率,有利于决策优化及提高办公效率。

同时本系统有利于节省办公用品,进一步减少经费支出。

4.5 所建议技术可行性分析

本系统为一个数据库管理系统,现有技术已较为成熟,估计利用现有技术应完全可以达

到功能目标;同时,考虑到开发期限较为充裕,预计可以在规定期限内完成开发。

五、所建议系统的经济可行性分析(投资和效益分析)

5.1 支出

5.1.1 基建投资

硬件设备:PC机

软件:Window95/98,Visual Basic 6.0,Access97。

5.1.2 其它一次性支出

软件设计和开发费用。

5.1.3 经常性支出

软件维护费用。

5.2 效益

进一步实现办公自动化,减少人力投资和办公费用,极大地提高办公效率。

5.3 投资回收周期

根据经验算法,收益的累计数开始超过支出的累计数的时间为两年。

六、社会因素方面的可行性

6.1 法律方面的可行性

新系统的研制和开发,将不会侵犯他人、集体和国家的利益,不会违反国家政策和法律。

6.2 使用方面的可行性

新系统的研制和开发充分考虑用户的业务往来、管理流程和人员素质等,从而能满足使用要求。

七、结论

结论意见是:

经上面可行性分析,系统研制和开发可以立即开始进行。

需求规格说明书

一、项目概述

1.1 待开发软件的一般描述

本软件旨在为商业人士及企事业单位中负责公共关系等社会交往频繁的人士提供一个功能齐全、使用方便的个人社会关系数据库管理系统,以替代传统的手工通讯录。

1.2 待开发软件的功能

1.3 用户特征

使用本软件的用户群非常广泛,它非常适用于具有如下特点的人员:

●工作中与外界联系非常频繁;

●工作比较繁忙,惜时如金;

●与外界的联系成为开展工作的关键因素,相关信息丢失或损坏可能带来重大损失。针对如上用户特点,本软件可以迅捷、准确、方便地提供个人社会关系数据库管理系统的各项管理功能,同时力求为用户提供方便、高效、实用的功能。

1.4 运行环境

●硬件环境

PentiumⅡ或更高档微机,笔记本电脑;

运行时内存要求:1MB;

安装所需硬盘:5MB;

打印机:可选。

●软件环境

中文Windows95/98/2000/me;

英文Windows95/98/2000/me+中文之星2.0;

Windows NT 4.0。

1.5 条件与限制

考虑到本软件使用的广泛性,在设计时应注意软件的可移植性,能方便地将其移植到电子记事本、掌上电脑等硬件平台。

因本软件管理的信息属个人隐私信息,必须注意信息的安全防范。

同时应以标准的数据格式来实现,以方便数据的共享。

二、功能需求

2.1 功能划分

本软件具有如下主要功能:

●浏览功能

●查看详细资料功能

●查询功能

●增加功能

●删除功能

●修改功能

●生成报表功能

●打印功能

●密码管理功能

●身份验证功能

●数据的导人和导出功能

●帮助功能

2.2 功能描述

1.浏览功能

●以列表的方式列出所有记录(每项记录只列出姓名、电子邮件、单位电话、家庭电话、移动电话);

●可选定一项记录,显示该记录的所有域。

2,查看详细资料功能

显示用户选定记录的详细信息。

3.查询功能

●姓名匹配查询;

●单位及部门匹配查询;

●电话号码匹配查询(包括多个域);

●精确查询或模糊查询;

●单项查询或组合查询。

4.增加功能

增加一条新的记录。

5.删除功能

删除一条记录,并且提供确认机制。

6.修改功能

修改任意一条记录的所有域,其中姓名不能为空。

7.生成报表功能

对记录可按电话目录方式、卡片式或列表方式生成报表。

8.打印功能

选择特定记录(一条或多条),根据选定的报表方式进行打印。

9.密码管理功能

完成密码的设置。

10.身份验证功能

对登录用户的身份进行验证,通过者才可进入系统。

11.数据的导人和导出功能

●将外部文件导人本系统中;

●将本系统中的数据导出到外部设备中。

12.帮助功能

为用户提供使用帮助。

三、外部接口需求

3.1 用户界面

采用Windows的通用图形界面,对用户友好,且必须对鼠标和键盘提供支持,界面的设计应遵循如下规则:

●界面要具有一致性,界面规范应遵循MSWindows软件界面的规范;

●提供简单的错误处理;

●提供信息反馈,用多种信息提示用户当前软件运行状态、软件界面元件的功能;

●操作可逆,其动作可以是单个的操作,或者是一个相对独立的操作序列;

●设计良好的联机帮助;

●显示启动画面,画面简洁明快,富有现代气息,不能太过花哨;

●应遵循国家关于计算机词汇的标准,用词应当精炼准确,没有歧义,图形的意义明朗。 3.2 硬件接口,

支持一般的PentiumⅡ或更高档微机,笔记本电脑。

3.3 软件接口

运行于Windows95/98/me/2000/NT,且具有WIN32API的操作系统之上。

3.4 通信接口

本软件应提供对电子邮件、Web浏览器、电话拨号、手机短信息等的支持。

3.5 故障处理

正常使用时不应出错,若运行时遇到不可恢复的系统错误,也必须保证数据库完好无损。

四、性能需求

4.1数据精确度

查询时应保证查全率,所有相应域包含查询关键字的记录都应能查到;

查询时应保证查准率,查到的记录应与给定的单项或组合查询条件完全匹配。

4.2 时间特性

一般操作的响应时间应在1—2秒内,对软磁盘和打印机的操作,以及数据的导人和导出也应在可接受的时间内完成。

4.3 适应性

满足个人使用的需求;

对前面提到的运行环境要求不应存在困难。

五、软件属性需求

5.1 正确性

要求发布的软件达到用户的预期目标,运行时基本无错误。

5.2 可靠性

在一般条件下,应不出故障。

5.3 效率

对于浏览、查询、增加、删除、更新和密码设置的一般操作,要求在1-2秒内完成响应。

5.4 完整性

要求能在发生意外(如掉电)的情况下,保证不丢失数据。

5.5 易使用性

要求能尽量为用户的使用提供方便,软件的界面符合目前流行的界面规范。

5.6 可维护性

要求本软件在运行中发现错误时,能快速、准确对其进行定位、诊断和修改。

5.7可测试性

设计时尽可能减少测试本软件的各项功能所需的工作量。

5.8 复用性

设计时应采取模块化的方法进行设计,对系统内各模块接口尽可能达到高内聚、低耦合的程度,以提高各模块的复用性。

5.9 安全保密性

要求提供身份验证,只允许通过身份验证的用户使用本软件;

对于三次密码输入不正确的,应强行关闭。

5.10可理解性

对于本软件提供的各种菜单命令、各种信息提示,应易于用户理解。

5.11 可移植性

要求本软件在将来能易于向WindowsCE操作系统上移植,以用于掌上电脑。

5.12 互联性

要求提供数据的导人和导出接口,以易于同其他系统连接。

六、数据描述

6.1 静态数据

姓名 Name

单位 Company

职位 Job

部门 Department

单位地址 Add_com

单位邮编 Postcode—O

单位电话 Tel—O

单位传真 Fax 0

家庭地址 Add—H

家庭邮编 Postcode—H

家庭电话 Tel—H

寻呼 BP

手机 Tel—mov

电子邮件 E-Mail

单位主页 Homepage—O

个人主页 Homepage—H

昵称 Nickname

性别 Sex

生日 Birthday

日历类型 DateType

爱好 Hobby

特长 Forte

摘要显示 Abstract

最后更新时间 UpdateTime

备注 Memo

6.2动态数据

输入数据:菜单选项,查询关键字,新建记录项,导人文件。

输出数据:由查询关键字确定的数据库记录集合或全部记录。

内部生成的数据:中间查询结果。

6.3数据库描述

本软件采用ODBC数据库。

6.4 数据词典

数据流图、层次方框图参见项目概述中的待开发软件的功能,其中涉及到的数据定义如下:

[1] 姓名=1 {汉字} 10|1{字母}80

[2] 单位名称=1 {汉字} 40|1 {字母} 80

[3] 职位=1 {汉字}10|1 {字母}20

[4] 部门=1{汉字}40|1{字母}80

[5] 单位地址=1 {汉字|数字}40|1{字母|数字}80

[6] 单位邮编=1{数字}8

[7] 单位电话=1 {数字|Space|—}20

[8] 单位传真=1 {数字|Space|—}20

[9] 家庭地址=1 {汉字|数字}40|1{字母|数字}80

110] 家庭邮编=1{数字}8

C11) 家庭电话=1 {数字|Space|—}20

112] 手机=1 {数字|Space|—}15

[13] 寻呼=1 {数字|Space|—}20

[14] E-Mail=1 {字母|.|@数字}20

[15] 单位主页=1 {字母|.|数字|:|/}40

[16] 个人主页=1 {字母|.|数字|:|/}40

117] 呢称=1{汉字}10|1{字母}20

118] 性别=男|女

[19] 生日=1 {数字|-}10

[20] 日历类型=公历|农历

[21] 爱好=1{汉字}100|1{字母}200

[22] 特长=1{汉字}100|1{字母}200

[23] 摘要显示=1{汉字}100|1{字母}200

[24] 最后更新时间=1 {数字|-}10

[25] 备注=1 {字母|数字}500

6.5 数据采集

通过身份验证的用户,采用键盘和鼠标直接输入或者从外部文件导人数据。

总体设计说明书

一、任务概述

1.1 需求概述

本软件主要有以下几方面的功能:

1.浏览功能

以列表形式显示全部记录。

2.详细查看功能

可在浏览状态下点击某条记录,显示其全部信息。

3.条件查询功能

用户可任意选择字段(如姓名、电话号码、电子邮件地址等),并针对该字段构造出组合查询条件,进行匹配查询。

4.修改功能

修改任意字段,姓名不能为空。

5.增加功能

增加一条或多条新的记录。

6.删除功能

删除一条或多条记录。

7.密码管理

登录系统后,用户可以随时对密码进行更改。

8.报表生成

可根据提供的模板将查询结果或选中的数据生成多种形式的报表。

9.打印功能

将生成的报表或所选中记录进行打印输出。

10.导入或导出

将全部数据或选中数据导出至文曲星、商务通或其他存储设备中;

将数据从文曲星、商务通或其他存储设备导人至本系统中。

11.身份验证

进入系统时,对用户的身份进行检查,只允许合法用户登录系统。

12.帮助功能

为用户使用本系统提供帮助。

1.2条件与限制

本系统更为理想的选择是与其他办公自动化套件集成起来,作为其中的一个组件,在功能方面可以考虑由多用户分别进行管理,系统可以为级别不同的用户设置不同的权限等,同时应进一步提高系统的安全保密性。

二、总体设计

2.1 处理流程

1、系统启动时,激活身份验证模块;

2.通过身份验证后,对系统初始化;根据系统配置文件将数据库导人,并设置各全局变量;

3.系统进入消息循环状态,通过事件驱动机制激活各功能模块,并执行指定模块; 4.各项功能执行完毕后重新进入消息循环状态;

5,由关闭系统事件激活关闭系统模块,退出系统。

2.2 总体结构和模块外部设计

系统总体结构如图3—1所示。

图3-1 系统总体结构

各模块设计如下:

┌──────┬──────────┬─────────┐│模块编号│模块名称│备注│├──────┼──────────┼─────────┤│ M1.1 │初始化模块│系统初始化│├──────┼──────────┼─────────┤│ M1.2 │关闭系统模块│关闭并退出系统│├──────┼──────────┼─────────┤│ M1.3 │系统功能模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M2.1 │浏览模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M2.2 │刷新浏览模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M3.1 │基本资料模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M3.2 │刷新基本资料模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M4.1 │详细资料模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M4.2 │刷新详细资料模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M5 │条件查询模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M6.1 │增加模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M6.2 │删除模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M6.3 │修改模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M7 │报表生成模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M8 │打印模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M9.1 │导入模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ M9.2 │导出模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ MIO │密码管理模块││├──────┼──────────┼─────────┤│ Mil │身份验证模块│验证用户身份│├──────┼──────────┼─────────┤│ M12 │帮助模块││└──────┴──────────┴─────────┘

2.3 功能分配

1.系统控制功能

●初始化模块(M1.1);

●关闭系统模块(M1.2);

●系统功能模块(M1。3)。2.浏览功能

●浏览模块(M2.1);

●刷新浏览模块(M2.2);

●基本资料模块(M3.1);

●刷新基本资料模块(M3,2);

●刷新详细资料模块(M4.2)。3.查看详细资料功能

●详细资料模块(4.1);

●刷新详细资料模块(4.2);

●基本资料模块(M3.2)。4.条件查询功能

●条件查询模块(M5.1);

●刷新浏览模块(M2.2);

●刷新基本资料模块(M3.2)。5,增加功能

●增加模块(M6.1);

●刷新详细资料模块(M4.2);

●刷新基本资料模块(M3.2);

●刷新浏览模块(M2,2)。6.删除功能

●删除模块(M6.2);

●刷新浏览模块(M2.2);

●刷新基本资料模块(M3.2);

●刷新详细资料模块(M4.2)。7.修改功能

●修改模块(M6.3);

●刷新浏览模块(M2.2);

●刷新基本资料模块(M3.2);

●刷新详细资料模块(M4.2)。8,报表生成功能

报表生成模块(M7)。

9.打印功能

打印模块(M8)。

10.导人或导出功能

导人或导出模块(M9)

11.密码管理功能

密码管理模块(M10)。

12.身份验证功能

身份验证模块(M11)。

13,帮助功能

帮助模块(M12)。

三、接口设计

3.1 外部接口

3.1.1 用户界面

采用目前非常流行的GUI,即诸如窗口、菜单、对话框、滚动条等。

3.1.2 软件接口

运行于Windows95及更高版本具有WIN32API的操作系统之上。

3.1.3 硬件接口

支持一般x86系列微机和WindowsCE。

3.2 内部接口

●初始化模块:系统初始时由操作系统调用,执行完毕后进人消息循环状态;

●关闭系统模块:由系统功能模块调用,执行完毕后返回操作系统;

●系统功能模块:接收系统功能区的相应消息,启动浏览、查询、增加、删除、修改、打印、报表生成等模块;

●浏览模块:由相应消息驱动,完成对浏览区的直接消息响应功能,可能会调用刷新浏览模块;

●刷新浏览模块:依据当前数据刷新浏览区;

●基本资料模块:由相应消息驱动,完成对基本资料区的直接消息的响应功能,可能会调用刷新基本资料模块;

●刷新基本资料模块:依据当前数据刷新基本资料区;

●详细资料模块:由相应消息驱动,显示记录的详细资料;

●刷新详细资料模块:依据当前数据刷新详细资料区;

●条件查询模块:完成查询功能;

●增加模块:完成增加功能;

●删除模块:完成删除功能;

●修改模块:完成修改功能;

●报表生成模块:完成报表生成功能;

3.1.2 软件接口

运行于Windows95及更高版本具有WIN32API的操作系统之上。

3.1.3 硬件接口

支持一般x86系列微机和WindowsCE。

3.2 内部接口

●初始化模块:系统初始时由操作系统调用,执行完毕后进人消息循环状态;

●关闭系统模块:由系统功能模块调用,执行完毕后返回操作系统;

●系统功能模块:接收系统功能区的相应消息,启动浏览、查询、增加、删除、修改、打印、报表生成等模块;

●浏览模块:由相应消息驱动,完成对浏览区的直接消息响应功能,可能会调用刷新浏览模块;

●刷新浏览模块:依据当前数据刷新浏览区;

●基本资料模块:由相应消息驱动,完成对基本资料区的直接消息的响应功能,可能会调用刷新基本资料模块;

●刷新基本资料模块:依据当前数据刷新基本资料区;

●详细资料模块:由相应消息驱动,显示记录的详细资料;

●刷新详细资料模块:依据当前数据刷新详细资料区;

●条件查询模块:完成查询功能;

●增加模块:完成增加功能;

●删除模块:完成删除功能;

●修改模块:完成修改功能;

●报表生成模块:完成报表生成功能;

●打印模块:完成打印功能;

●导人或导出模块:完成与外设之间的导人或导出功能;

●密码管理模块:完成对密码的管理功能;

●身份验证模块:完成对用户的身份验证功能;

●帮助模块:为用户提供帮助功能。

四、数据结构设计

4.1 逻辑结构设计

1.数据库Name_Card Tabel定义:

宇段名名称类型

索引 index (unsigned)integer

姓名Name char 20

单位Company char 80

职位 Job char 20

部门 Department char 80

单位地址 Add—com char 80

单位邮编 Postcode_O char 8

单位电话 Tel—O char 20

单位传真 Fax_O char 20

家庭地址 Add_H char 80

家庭邮编 Postcode_H char 8

家庭电话 Tel—H char 20

寻呼 BP char 20

手机 Tel—mov charl5

电子邮件 E-Mail char 20

单位主页 Homepage_O char 40

个人主页 Homepage—H char 40

昵称 Nickname char 20

性别 Sex Bool

生日 Birthday Date

日历类型 DateType bool

爱好 Hobby char200

特长 Forte char 200

摘要显示 Abstract char200

最后更新时间 UpdateTime date

备注 Memo char 500

2、配置文件:保留上次程序运行结束后的相关状态:

数据记录索引计数 IndexNum: UNIT

数据库记录总数Record Total: Int

3.全局变量:

(1)记录总数 RecordTotal: Int

(2)浏览顺序数组 Browse: Int Browse[max]

(3)焦点记录 FocusRecord: Int

(4)内存记录缓冲区 RecordBuffer: NameAdd RecordBuffer[max]

NameAdd:Struct{

Int lndex;

CharName[20];

CharCompany[80];

CharTelnum[40];

NameAdd;

(5)数据记录索引计数 IndexNum: UINT

4.2 物理结构设计

数据库Name-Card的文件物理结构:采用顺序结构的记录文件。

4.3 数据结构与程序的关系

●初始化模块:将会设置全局变量(1)~(5);

●关闭系统模块:将全局变量(1)、(5)保存至配置文件中;

●系统功能模块:利用鼠标及键盘事件;

●浏览模块:利用鼠标及键盘事件设置全局变量(3);

●刷新浏览模块:设置全局变量(3),并使用全局变量(1)、(2)和(4);

●基本资料模块:设置全局变量(4)中的相应数据;

●刷新基本资料模块:使用全局变量(3)和(4),并可能访问数据库;

●详细资料模块:访问数据库和全局变量(3)和(4);

●刷新详细资料模块:使用全局变量(3)和(4),并可能访问数据库;

●条件查询模块:访问数据库;

●增加模块:设置全局变量(1)、(2)、(4)和(5);

●删除模块:利用全局变量(3)和(4),设置全局变量(1)、(2)和(4);

●修改模块:访问数据库和全局变量(3);

●报表生成模块:将当前浏览的记录生成报表;

●打印模块:利用全局变量(2)、(3)和(4);

●导人或导出模块:将外部数据导人数据库,或将数据库中的数据导出到外部设备中;

●密码管理模块:用户对密码进行设置;

●身份验证模块:对登录用户的身份进行验证;

●帮助模块:为用户提供使用帮助。

五、运行设计

5.1 运行模块的组合

模块命名方式按照相应模块结合特性制定。命名方式为Mx和Mx.y,其中数字x相同的模块即为同类模块。

5.2运行控制

本软件控制流程:先由操作系统启动M1.1(其中调用MIO),通过身份验证后,登录系统,并调用M2,2和M3.3,然后进入消息驱动模式,由相应的消息分别激活M4、M5.1、M5.2、M5.3、M6、M7、M8、M2.1、M3.1、M1.2等模块,其中M1.2将关闭并退出系统。

5.3 运行时间

各模块运行时间均应控制在1—2秒内(其中大部分为响应用户的动作)。由于系统采用消息驱动方式,将有效提高计算机的利用率。

六、出错处理设计

●本软件应充分考虑各种系统错误,避免造成数据库系统不一致或损坏;

●本软件提供撤销机制,避免用户因误操作对数据库系统造成破坏;

●采用对话框形式为用户提供警告信息;

●一些关键性操作(比如删除或修改记录),都应提供确认机制。

七、安全保密设计

●在用户登录系统时进行身份验证,只允许合法用户进人系统;

●添加导人和导出功能,方便用户对数据进行备份。

八、维护设计

<电子名片管理系统)软件必须按照软件产品设计规范的步骤进行开发,并充分考虑软件可维护性,详细编写各阶段的文档资料,以利于未来版本升级以及移植等二次开发。

详细设计说明书

一、总体设计

1.1 需求概述

本软件主要有以下几方面的功能

1.浏览功能

以列表形式显示全部记录。

2.查看详细资料功能

可在浏览状态下点击某条记录,

3.条件查询功能

用户可任意选择字段(如姓名、电话号码、电子邮件地址等)并针对该字段构造出组合查询条件,进行匹配查询。

4.增加功能

增加一条或多条新的记录。

5.删除功能

删除一个记录或删除多个记录。

6.修改功能

修改全部字段,姓名不能为空。

7.密码管理

登录系统后用户可以随时对密码进行更改。

8.报表生成

可根据提供的模板将查询结果或选中的数据生成多种风格的报表。

9.打印功能

将生成的报表或选中记录进行打印输出。

10.导人或导出

将全部数据或选中数据导出至文曲星、商务通或其他存储设备中;将数据从文曲星、商务通或其他存储设备导人至本系统中。

11.身份验证

进入系统时,对用户的身份进行检查,只允许合法用户登录系统。

12.帮助

为用户的使用提供帮助。

1.2 软件结构

本软件的顶层数据流图如图4-1所示

吾享餐饮管理系统标准方案-综合

吾享餐饮旗舰店

天津市神州商龙科技有限公司 吾享(天津)网络科技有限公司 目录 第一章公司简介 (4) 第二章选择我们的理由 (6) 第三章应用特点 (8) 第四章使用特点 (10) 第五章案例分析 (13) 第六章客户应用方案 (18) 第七章吾享智慧餐厅整体方案 (26) 第八章天财商龙CRM管理系统介绍 (34) (一)会员管理一卡通功能 (34) 1.架构优势 (34) 2.会员统一管理 (35) 3.一卡通用、一卡多用 (36) 4.严格的现金流管控功能 (36) 5.客户端操作便捷、安全 (37) 6.不同职能不同权限 (38) 7.储值异店结算 (38) (二)客户关怀系统 (40) 1.会员消费情况的时时提醒 (40) 2.会员生日的个性祝福 (40)

3.会员节日的特殊关怀 (40) 1.方便快捷的电子券营销 (41) (三)客户营销系统 (41) 1.会员营销理念 (41) 2.营销的闭环模式 (42) 3.多样的营销主题 (43) (四)、微信会员卡助阵,快速发展会员 (44) 第十章吾享云库存 (47) 一、系统技术架构 (47) 二、系统功能亮点 (48) 三、采购管理业务 (50) 四、连锁配送业务 (52) 五、应收应付管理 (54) 六、生产加工业务 (55) 七、库存管理体系 (56) 八、成本核算体系 (57) 九、运营落地体系 (60) 第九章系统基础设备配置 (61) 第十章产品整体报价 (62) 附录一:整体工程施工及培训方案 (64) 附录二:维护计划 (67) 附录三:部分客户名录 (68)

第一章公司简介 神州商龙简介: 天津市神州商龙科技有限公司是一家专为餐饮、洗浴、酒店等行业提供信息化管理软件及整体解决方案,并提供相关咨询服务的高新技术企业。公司总部座落于天津市滨海高新技术产业园区华苑园区,另在北京、上海、、、、等省市开设了8家分公司,目前共有员工200余人。 公司2007年通过认定并取得软件企业证书,2009年通过认定并取得高新技术企业证书,同年取得ISO 9001质量管理体系认证证书。目前公司拥有注册商标3项,外观设计专利1项,计算机软件著作权13项,天津市自主创新产品1项,2011年获天津市科技中小企业创新资金项目支持。 自成立以来公司就专业置身于餐饮、酒店、洗浴管理软件的设计、开发和销售工作,目前,天财商龙管理系统已成为一套设计理念与管理模式先进,功能涵盖综合餐饮各项业务围的功能强大的商品化软件,现已拥有的系列产品包括:天财商龙餐饮娱乐管理系统、天财商龙无线点餐系统、天财商龙平板电脑点餐系统、天财商龙?客户关系管理系统、天财商龙库存管理系统、天财商龙连锁配送管理系统、天财商龙洗浴休闲管理系统、天财商龙酒店管理系统、天财商龙足浴管理系统等。 作为领先的数字化整体解决方案提供商,天财商龙深知服务才是销售的开始,建立了遍布全国的畅通的营销渠道,在全国29个省及直辖市拥有两百余家合作渠道商。公司根据用户的特点及要求,建立起多级服务体系,其网络覆盖了所有客户所在区域。强大的技术实力保障,完善的营销渠道和服务机制,采取本地化的服务,保证了天财商龙用户得到最本地化最周到的服务。秉承着“快速响应市场和用户的需求,快速解决问题”的服务宗旨,天财商龙不断强化目标观念,让客户体验更先进的管理方式,轻松实现科学管理,确保企业目标的快速实现。 发展至今,天财商龙?已经为近五万家餐饮、酒店服务型企业提供行之有效的管理解决方案,被狗不理集团股份有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司、集贤大酒店、上海巴贝拉、北京翔达投资管理有限公司、市绿茵阁餐饮连锁有限公司、权金城国际酒店管理(北京)有限公司、锦集团,良友饮食股份有限公司,上海望湘园,天津百饺园等数万家餐饮企业认可。帮助众多企业打造一流的品牌。在得到企业经营者的好评的同时,一举成为餐饮管理系统的先锋。引领着餐饮企业信息化管理发展的进程。

餐饮管理系统详细设计

文档编号: 版本号: 文档名称:详细设计说明书 项目名称:餐饮管理系统 开发小组成员: 编写人: 评分: 教师: 评分日期:年月日 目录

1.引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2.总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3.程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34

1.引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统,也就是说,经过这个阶段的设计工作,可以完成对目标系统的精确描述,从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析,使得客户能对本系统有更充分和具体的理解,也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来,随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透,人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升,这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存,那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法,使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的,需要很多的人力、财力、物力、且效率不高,在系统运营时也可能产生人为失误,以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理,具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率,也避免了以前手工作业的麻烦,从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下: RMS:Restaurant Management System,餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》(第5版)清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊,萨师煊《数据系统概念》(第四版)高等教育出版社,2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社,2008.

企业管理手册-餐厅管理系统用户手册 精品

餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书,本规格说明描述了餐厅管理系统的要求,并且作为各方面沟通的依据,也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明,以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明: A、软件系统的名称:餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者:某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处(类似麦当劳等餐厅的点菜)使用,所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统,目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口,所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统,SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高,餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变,精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。

出于这样的目的,公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工,管理者工作效率,能够及时,迅捷,保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据(员工、菜谱、营业额等)增加的时候,不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败,也不允许发生重复增加的数据; 2、在执行数据删除操作的时候,不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况; 3、数据的修改也要求保持对应的准确性; 4,响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内; 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候,在运行环境规定的条件下,单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询,单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作,对于执行按钮,通常使用鼠标的点击完成,但使用快捷键操作按钮,菜单则更为迅速。 B、运行环境

食神餐饮管理系统用户手册(网络版)

食神餐饮管理系统 (V5.1) 中山市食神网络科技有限公司出品 https://www.360docs.net/doc/3815662323.html, 用户手册

前言 感谢您购买中山市食神网络科技有限公司出品的餐饮管理软件——《食神餐饮管理系统V5.1》。《食神餐饮管理系统V5.1》是我公司餐饮管理软件最新一代产品。功能较以前更强大,系统更稳定,操作界面新颖大方,更易于操作。 为了用户对本软件系统能够快速全面的掌握从而达到熟练操作的目的,我们特编写了该用户手册。本手册详细介绍了《食神餐饮管理系统V5.1》的使用方法。它包含了3部分内容:常用功能键及操作方法;详细的系统功能介绍;具体操作过程及详解;术语说话及印单详解。 前部分内容详细讲述了常用功能键及操作方法;后一部分在介绍系统功能后,并对功能的操作使用做了详细讲解,从而明了的归纳了许多操作过程中遇到的常用问题以及注意事项。 相信通过本手册的学习,使您能全面而深入地掌握《食神餐饮管理系统V5.1》的全部功能以及操作方法,为您的餐饮管理添加一臂之力! 若对我们的产品有什么意见和建议,请与我们联系,谨谢! 只有在所有用户的大力支持下,我们的软件才能做得更好。再一次感谢您的购买! 中山市食神网络科技有限公司 地址:中山市富湾南路富湾工业区综合楼三楼 电话:(0760)8318717、8383222 传真:(0760)8318949 维护热线:(0760)8737683 网址:https://www.360docs.net/doc/3815662323.html, 注:由于软件升级更新造成和本说明书不完全符合之处,请参看软件帮助说明。

目录 一、常用功能键及操作方法 (3) 1、快捷键的使用 (3) 2、常用功能键 (3) 二、系统功能 (4) 前台管理 (4) 1.房台界面 (4) 2.点菜送单 (5) 3.厨房管理 (6) 收银管理 (10) 1.账单 (11) 2.转更 (12) 3.食品 (12) 4.寻找 (13) 5.天气 (13) 6.找赎 (14) 7.报表 (14) 8.签离 (17) 系统设置 (17) 1.员工登录 (17) 2.显示/隐藏房号 (18) 3.系统介绍 (18) 4.帐单 (18) 5.天气 (19) 6.报表 (19) 7.食品管理 (19) 8.退出系统 (19) 后台管理 (19) 1.预订 (20) 2.食品管理 (21) 3.房台管理 (25) 4.人事 (27) 5.会员 (32) 6.客户 (35) 7.帐单 (37) 8.报表 (39) 9.其它 (43) 四、术语说明 (45) 五、基本印单含义 (46)

餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统系统需求分析 目录: 1.概述 4 编写的目的4 背景4 本文件中用到的专门术语的定义:4 范围4 .任务概述5 1.5.1目标5 1.5.2用户的特点5 运行环境6 1.6.1硬件设备6 1.6.2 软件设备6 2.需求规定7 对功能的规定7 系统功能的介绍7 2.2.1整体功能模块7 2.2.2数据流图8 3.数据库设计 (12) 1.概述 随着我国市场经济的快速发展,各行业都呈现出生机勃勃的发展景象,其中餐饮业的发展尤为突出。但是传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求,采用人工处理这些信息不仅工作量繁重、复杂,而且容易产生错误和混乱。而采用计算机进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化,而且还可以避免错误,提高效率,大大提高了对信息管理的便捷性、安全性、准确性。鉴于传统餐饮管理方式的种种缺陷,我们设计了方便中小级别餐饮企业使用的应用程序系统——餐饮管理系统,来实现企业餐饮自动化管理。 编写的目的 本文档的编写为下阶段的设计、开发提供依据,为项目组成员对需求的详尽理解,以及在开发开发过程中的协同工作提供强有力的保证。同时本文档也作为项目评审验收的依据之一。

背景 a) 系统名称:餐饮管理系统 b) 开发人员:小组成员:黄灿,韩北京,孙向亮 c) 设计对象:餐饮企业 本文件中用到的专门术语的定义: 普通用户:登陆的员工 管理员:系统授权管理该系统的总经理、主管 范围 系统包括的范围:所有登陆本系统的的用户,管理员 .任务概述 1.5.1目标 进行信息的有效管理不但能实现管理的规范化,而且还可以避免错误,提高效率,本系统即针对餐饮业的信息管理而设计制作的。 1.5.2用户的特点 本系统的最终用户有:普通员工、管理员 2.需求规定 对功能的规定 根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况,该系统以餐饮业务为基础,突出前台管理,从专业角度出发,提供科学有效的管理模式。点菜方面采取图形界面加数据的方式,使用户能直观地管理数据信息,并能有效地管理每个开桌的酒菜。点菜管理可实现订桌、点菜、结

餐饮管理系统

软件需求分析报告餐饮管理系统

1.本系统参与人员11名: 餐饮管理系统 根据我们小组几天的调查和查资料整个系统的业务具体一下几个方面: 预定位置:客户可以在网上预定为位置和打电话有前台工作人员代理预定,有的位置预定需要付定金的。在到预定期半小时没有人来或者不和工作人员联系系统会自动取消,客户也可在网上取消,修改时间。房间位置:就餐位置分为可以预定的位置和不可预定的位置。

点餐业务:服务员可以把菜单给客户,客户点完餐后,有服务员在传给前台工作人员,有工作人员输入到系统里。系统会自动的传给后厨系统。后厨根据相应的菜单进行做菜。 加餐业务:客户只需要报上自己的订单号,选择菜单中的菜。前台的工作人员会将其加入相应的菜单中转给后厨。 收银业务:客户用完餐后,自己到前台去结账,只需报一下订单号,系统会根据订单号,就算出相应的费用。 后台管理:后台的一些管理业务主要是一些物品进出,整个业务的物品都要从仓库取,整个的业务的所需的物品从这里仓库里出。 财务管理:可以对餐厅的整个业务的直观的看出前台的收入,后台的支出。 人事管理:对于系统的人员角色的分配,以及人员的添加。 二、项目简介 随着人们生活水平提高。餐饮业蓬勃发展,在众多餐饮企业中搞出自己的特色,在激烈的餐饮竞争中脱颖而出,是每个餐厅都要思考的问题。 而使用计算机技术对餐厅进行管理,是一种很有效的管理方式,也能够体现餐厅的档次和特色,而且可以节省很多人工成本,对餐厅的竞争力有很大提升,所以一个优秀的餐饮管理系统很有必要。

软件需求规格说明书 1 引言 (5) 1.1概述 (5) 1.2背景 (5) 1.3定义 (5) 1.4参考资料 (6) 2 任务概述 (6) 2.1目标 (6) 2.2运行环境 (6) 2.3假设(Assumption)和约束(Constraint) (6) 3 需求规定 (7) 3.1对功能的规定 (7) 3.1.1用户需求 (8) 3.1.2系统需求 (8) 3.2非功能性需求 (28) 3.2.1性能需求(Performance) (29) 3.2.2安全性需求 (29) 3.2.3软件质量属性 (29) 3.3外部接口需求 (30) 3.3.1用户界面(User Interfaces,UI) (30) 3.3.2硬件接口(Hardware Interfaces,HI) (30) 3.3.3软件接口(Software Interfaces,SI) (30) 3.3.4通信接口(Communications Interfaces, CI) (31) 附录

吾享餐饮管理系统70-前台营业操作手册

吾享餐饮管理系统7.0 前台营业操作手册 V1.0 天津市神州商龙科技有限公司

修订说明

修订说明 (222) 1前台点菜-收银模式 (555) 1.1启动《吾享餐饮管理系统》前台营业 (555) 1.1.1如何进入吾享餐饮管理系统 (555) 1.1.2 当服务器和程序分离时,怎么办? (555) 1.2登录《吾享餐饮管理系统》前台营业 (666) 1.2.1 什么叫登录 (666) 1.2.2如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业 (666) 1.3 客位主界面 (999) 1.4 开单 (999) 1.4.1开单 (999) 1.4.2线上预订开单 (101010) 1.5加单 (111111) 1.5.1 加品项 (111111) 1.5.2加套餐 (121212) 1.5.3点临时品项 (151515) 1.5.4 修改品项 (151515) 1.5.5 整单备注 (171717) 1.5.6 提交已点菜品 (171717) 1.5.7 取消提交菜品 (181818) 1.6客位服务 (181818) 1.6.1 退单 (181818) 1.6.2 催单 (191919) 1.6.3 押金 (191919) 1.7 账单服务 (202020) 1.7.1 结算 (202020) 1.7.2 关帐 (202020) 1.7.3 结班 (202020) 1.8 查询打印 (222222) 1.8.1 核对单据 (222222) 1.8.2打印客单 (232323) 1.8.3 已结账单 (232323) 1.9 更换修改 (242424) 1.9.1 更换客位 (242424) 1.9.2 修改开单 (252525) 1.9.3 品项变价 (252525) 1.9.4 单品转台 (262626) 1.9.5 品项沽清 (272727) 1.9.6品项赠送 (282828) 1.9.7 品项限量 (282828) 2.0 预订单 (292929) 2.0.1 预订单 (292929) 2.0.2 预点单 (292929) 2 前台点菜-录单模式 (292929) 2.1登录 (303030)

餐饮管理系统

数据库分析与设计———点菜管理系统 点菜管理系统的产生背景 市场经济蓬勃发展的今天,酒店、餐饮电脑管理在世界各国已非常普及。它成为服务行业提高办公效率、提高竟争力的关键因素之一。为了适应行业竞争的需要,使餐饮管理更加规范化和科学化,餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。基于以上事实,众点科技提出了一套行之有效的无线点菜解决方案,并针对不同的客户进行度身定制,即以我们在计算机管理方面的专业优势与客户的实际业务流程有机地结合,制定出最适合于具体用户的方案。 对于拥有多家分店的饮食企业,为实现对各分店经营的有效管理、提高服务质量,实现电脑化管理势在必行,因为电脑化管理的网络通信在人工管理中几乎无法实现的,具有无可比拟的优势。在全面实现电脑化管理之前选择其中一分店作为管理的试点,使有关业务人员逐步熟悉新管理模式,为大酒楼的管理全面升级做准备是合理也是必要的。点菜管理系统含盖从点菜、送单到分单、结帐,编制营业、统计报表,材料与菜品管理、系统安全管理、员工业绩考核,常客资料管理等方面内容。给管理者提供了大量人工管理难以得到的重要数据,充分弥补传统管理中存在的不足,从而进一步提高管理水平、改善服务质量。 点菜管理系统简介 人们在总结信息资源开发、管理和服务的各种手段时,认为最有效的是数据库技术。数据库的应用已越来越广泛,从小型的单项事物处理系统到大型复杂的信息系统大部分用先进的数据库技术来保持系统数据的整体性、完整性和共享性。目前,一个国家的数据库建设规模、数据库信息量的大小和使用频度已成为衡量这个国家信息化程度的重要标志之一。 数据库设计是建立数据库及其应用系统的技术,是信息系统开发和建设中的核心技术,具体说,数据库设计是指对于一个给定的应用环境,构造最优的数据库模式,建立数据库及其应用系统,使之能够有效地存储数据,满足各种用户的应用需求(信息要求和处理要求)。这个问题是数据库在应用领域的主要研究课题。 按照规范设计的方法,考虑数据库及其应用系统开发全过程,将数据库设计分为以下六个阶段: ●需求分析 ●概念结构设计 ●逻辑结构设计 ●物理结构设计 ●数据库实施 ●数据库运行和维护

餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统 需求分析 专业:计算机科学与技术 班级:计算机一班 学号:11101119 姓名:姚光诚 1)前言: 项目的目的:本说明编写是为使用户、系统开发者及分析人员对该系统的初始规定有一个共同的理解,它说明了本系统的各种功能需求、性能需求、数据要求、实现环境及所使用的实现技术,阐述实用背景及范围,提供客户解决问题或达到目标所需的

条件或权能,提供一个度量和遵循的基准。 专门术语: 数据:本软件中指:消费记录中的数量,单价等日常生活中所认为的一般数据。 数据库:按照数据结构来组织、存储和管理数据的仓库 报表:指水晶报表 作用及范围:本系统应在Internet上运行。作为一个独立软件,其不含任何的升级或软件包。本系统唯一依赖的是浏览器要能解释HTML(超文本语言)及JavaScript脚本语言。 参考资料 用户手册,酒店管理系统,java 相关资料,软件工程(第二版)(西安电子科技大学出版社) 项目的范围:系统使用人员酒店餐饮的前台服务员、厨房管理员、原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。 2)项目概述 产品的描述:本系统主要用于对酒店业务数据的管理和维护,以及查询和分析。随着电脑的普及,越来越多的商家开始对自己的业务采用电脑管理,在应用之余,总希望有好的业务管理软件来帮助他们提高工作效益和管理水平。以前酒店的管理,全部由人工完成,从前台点菜,菜单结算,物品采购到后台财务结算等等。由于不可避免的人为原因,总

存在一些误差,存在很大的不科学性,而如果采用数据库软件管理,所有数据均通过软件来处理,不但数据的正确性,完整性和延续性得到很大提高,而且数据的处理更加科学。 产品的功能:系统主要完成酒店从前台大堂服务流程的管理到后台帐务管理的一整套管理功能,具体包括以下几个部分. 吧台帐务管理(由吧台执行):吧台主要完成工作有:点单入帐,菜单打印,菜单增补,打折处理,消费合并,结帐,桌号及包房勾销,帐单打印,菜单购销.,临时菜单调价。 点单入帐:大堂服务员将客人所点菜单送交吧台,吧员按客人所选桌号将菜单录入数据库.同时勾销该桌号的使用权。 菜单打印:将客人所点菜单录入后分别在吧台,传菜部,厨房,财务处各打印一份菜单。 菜单追加:将客人追点的菜补录入当前桌号的菜单.结帐时一起结算.并进行一次菜单打印操作。 打折处理:将菜品价格按情况进行打折。 结帐:客人消费完毕,结帐。 桌号及吧台勾销:客人如果没有立即离去,在结帐时不勾销桌号,在离去时再勾销。 帐单打印:结帐后打印帐单. 菜单勾销:若遇特殊情况,客人点菜后没有消费,

餐饮管理系统

餐饮管理系统 可行性研究报告 一、引言 1、目的 随着社会发展的日新月异,商业来往日渐广泛,而餐饮行业也正向着规模化、集团化、电脑管理化方向发展。传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。昔日的餐饮管理系统通常使用楼面服务员到宾客座位(厅房)处开单,由服务员帮客人点菜,并将点好的菜品手工传递到收银台及厨部或吧部落单,由收银员录入菜品到收银电脑中,并最后由收银进行结账,餐饮管理系统只起到打单及报表统计的作用,对于电脑的使用更是仅仅局限于收银员及财务核算人员,而系统本身便形同于一台POS收银机。由于入单的工作均是收银员在客人结帐时做的,时间有限,工作量大,严重影响结帐效率,而收银员录单过程中的错误,更是无法及时发现。当前国外倒有一些不错的软件,当价格相对较高,如美国Micros-Fidelio 公司推出的Micros 餐饮管理系统,其网络版报价在叁拾多万元壹套,国内一些五星级酒店,在选用其整套酒店管理系统时才能做为配套软件一起购买,普通餐厅根本没有能力选用。所以开发一套操作简便,又能融前端开单、点菜、落单及收银结帐和后台财务成本控制等功能为一体的餐饮前端收银系统是十分必要的。 本报告的读者对象为研发中心领导和主管技术人员以及项目设计和开发人员。 2、项目背景 本项目的委托单位为深圳龙软电脑有限公司,开发单位为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心,主管部门为深圳龙软电脑有限公司软件开发研制中心。 项目名称初步定为:EASYPOSMIS餐饮管理系统(EASYPOS Restaurant Management Information System)。分为四个子功能模块:系统参数设定模块、前端操作(包括开台、落单、模块、出品、结帐等功能)、综合查询模块和统计报表模块。 本项目设计过程中参考了本研发中心以前开发的基于Windows系统的数据库管理系统。 3、术语 EASYPOSMS:EASY POS Management Information System 餐饮管理系统 MIS:Management Information System管理信息系统 Data processing:数据处理 Transaction processing:事务处理 Data processingcycle:数据处理流程 Data acquisition:数据采集 Data processing system security 数据处理系统安全性 二、可行性研究的前提 2.1基本要求 餐饮管理系统(EASYPOSMIS)应具有卓越的系统功能,能为经营管理者简化工序,提高效

c#餐饮管理系统详细设计含所有窗体代码)

餐饮管理系统 1.1开发背景 近几年来,计算机网络、分布技术日趋成熟,随着科技的发展,餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存,就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法,使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率,也避免了以前手工作业的麻烦,从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此,餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势,在竞争激烈的商业市场中取胜。 1.2系统分析 1.2.1 需求分析 通过与XXX餐饮公司的沟通和需求分析,要求系统具体以下功能: ●系统操作简单,界面友好 ●规范、完善的基础信息设置; ●支持多人操作,要求有权限分配功能; ●为了方便用户,要求系同支持模糊查询; ●实现对消费账目自动结算。 1.2.2可行性分析 1.引言 (1)编写目的 以文件的形式给企业的决策层提供项目实施的参考依据,其中包括项目存在的风险、项目需要的投资和能够收获的最大效益。 (2)背景 XXX餐饮公司是一家以餐饮经营为主的私营企业。为了完善管理制度、增强企业的竞争力、实现信息化管理,公司决定开发餐饮管理系统。 2.可行性研究的前提 (1)要求 餐饮管理系统必须提供桌台信息、菜品信息和人事档案信息的基础设置;强大的查询功能和消费管理功能;可以分不同权限、不同用户对该系统进行操作。另外,该系统还必须保证数据的安全性、完整性和准确性。

(2)目标 餐饮管理系统的目标是实现企业的信息化管理,节约人力、物力、财力等资源,提高餐饮行业的服务效率并提升企业市场竞争力。 (3)条件、假定和限制 为实现企业的信息化管理,必须对才做人员进行培训,而且将原有的菜品、桌台、人事档案等信息转换为信息化数据,需要操作员花费大量时间和精力来完成,为不影响企业的正常运行,餐饮管理系统必须在两个月的时间内交付用户使用。 系统分析人员需要两个内到位,用户需要4天时间确认需求分析文档。去除其中可能出现的问题,例如用户可能临时有事,占用5天时间确认需求分析。那么程序开发人员需要在一个月零19天的时间内进行系统设计、程序编码、系统测试、程序调试和程序的打包工作。其间,还包括员工每周的休息时间。 (4)评价尺度 根据用户的要求,项目主要以桌台信息、菜品信息和查询统计功能为主,对于认识档案和消费信息应该及时准确地保存,并提供相应的查询和统计。3.投资及效益分析 (1)支出 根据系统的规模及项目的开发周期(两个月),公司决定投入7个人。为此,公司将直接支付10万元的工资及各种福利待遇。在项目安装及调试阶段,用户培训、员工出差等费用支出需要2万元。在项目维护阶段预计需要投入3万元的资金。累计项目投入需要15万元资金。 (2)收益 用户提供项目资金35万元。对于项目运行后进行的改动,采取协商的原则根据改动规模额外提供资金。因此从投资与收益的效益比上看,公司可以获得20万元的利润。 项目完成后,会给公司提供资源储备,包括技术、经验的累积,其后在开发类似的项目时,可以极大地缩短项目开发周期。 4.结论 根据上面的分析,在技术上不会存在问题,因此项目延期的可能性很小。在

吾享餐饮管理系统70-前台营业操作手册

吾享餐饮管理系统前台营业操作手册 天津市神州商龙科技有限公司

修订说明

1前台点菜-收银模式 启动《吾享餐饮管理系统》前台营业 图 如何进入吾享餐饮管理系统 要进入吾享餐饮管理系统的前台,前提条件是安装吾享餐饮管理系统,并且成功启动服务管理器。具体进入至程序的方法有以下两种: 方法一:在服务管理器的【服务状态】界面点击“进入系统”进入登录页面。此方 式是通过专用浏览器访问吾享餐饮管理系统。 方法二:通过其他浏览器访问,访问地址在说明文字下方,此时会以默认浏览器 进入程序;还可将网址复制,粘贴至浏览器地址栏,回车进入程序。 特别提示: 通过‘方法一’进入程序,必须安装专用浏览器。(使用安装包安装程序, 会自动安装专用浏览器)。 两种方法均适合服务器和程序在同一台电脑。 当服务器和程序分离时,怎么办 服务器在A电脑上,程序需要在B电脑上使用。 方法一:点击左下角的设置图标,修改IP地址,如图所示。 图方法二:直接复制访问地址,用B电脑上的浏览器进行登录。 登录《吾享餐饮管理系统》前台营业 什么叫登录 登录机制是为了保护操作员的安全,通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况,从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以,同时系统会记录操作员的每项操作,确保人员的合法利益。 如何登录到《吾享餐饮管理系统》前台营业 专用浏览器默认服务器IP是本机。如果需要变更,点击左下角进行设置,如图所示。 图在员工代码中输入正确的员工代码,在员工密码中输入正确的密码,点击“登录”,首次登录,会出现选择子系统界面,如图所示。

图选择“前台营业”,进入前台营业系统开班营业界面,如图所示。 图如果该员工之前登录过前台,输入完员工信息,点击“登录”,默认登录到当前员工上次退出时的系统界面。点击“切换系统->前台营业”,进入前台营业系统开班营业界面。如图、图所示。 图图当前pos默认为当前用户上次登录使用的pos,也可以点击“切换pos”使用其他pos登录。输入备用金,点击“进入”进入到《吾享餐饮管理系统》前台营业系统。 客位主界面 默认进入客位主界面。客位状态通过不同的颜色进行区分。如图所示。 绿色:代表客位空闲,暂时无人使用。 红色:代表客位已经占用。 紫色:代表客位已经埋单。 蓝色:代表客位已经预订。 图 可以按客位状态、消费区域、客位类型进行客位过滤。 在系统主界面右上角显示当前登录pos、用户、日期等基本信息。用户可以通过“问题反馈”功能将使用过程中遇到的问题进行反馈。点击“退出营业”退出前台营业系统。通过双击左上角吾享餐饮管理系统标题进行刷新,获取客位最新状态。 在系统主界面底部的空白栏显示当前班次的情况,包括开台数、结算数、未结算数。 用户可以通过输入客位号快速定位客位。 开单 开单 在客位主界面,使用键盘输入客位编号按“/”或“回车“快捷键,或用鼠标点击空闲客位,打开开台页面。 在开单页面,就餐人数为当前客位默认容纳人数。输入实际就餐人数、服务员编号和营销员编号(输入完员工编号,后面会显示员工姓名)。选择就餐类型和订单来源(如果输入了营销员,订单来源默认为“本店营销”)。如果当前客位设置了开单自动增加的品项,开单自动增加品项中会显示相应的品项,开单成功后这些品项会自动加到该客位上。点击“确认”按钮或者按'PageDown'键完成开单操作。如图所示。 图线上预订开单 目前线上预订支持微信预订和大众点评预订两种。具体操作参照《吾享餐饮管理系统操作手册》,这里不做赘述。

基于WEB的餐饮管理系统

电子科技大学 毕业设计论文 学生姓名 学生学号 所在学院 所学专业 指导教师 指导单位 2011 年5 月26日

电子科技大学毕业 设计(论文)任务书 拟题单位网络工程学院审题人田勉励 题目全称 主要任务: 基于WEB的餐饮管理系统 1.本毕业设计要求使用SQL SERVER2000数据库和JSP程序语言开发实现了一个基于WEB的餐饮管理系统,要求操作简单、界面友好、功能较完善。 1.本系统要求实现的功能包括: (1)管理员可以对餐饮信息,用户信息,新闻等进行管理 (2)注册用户可以浏览菜品,点餐; (3)非注册用户可以浏览菜品,可以注册用户信息。 起止时间:2011 年3月1 日至2011 年5月30 日学生姓名XXX专业计算机科学与技术班次 指导单位指导教师设计地点成果形式成都信息工程学院网络工程学院 张仕斌(教授) 成都信息工程学院 软件、论文 2011 年5月26 日 电子科技大学

毕业设计(论文)成绩考核表学生姓名XXX专业计算机科学与技术班次 题目全称指导单位指导教师基于WEB的餐饮管理系统 成都信息工程学院网络工程学院张仕斌(教授) 1. 指导教师评语: 签名: 年月日2.论文评阅教师评语: 签名: 2009 年6月日3.毕业答辩专家组评语:

签名: 2009 年6月日4.毕业设计(论文)成绩: 5.毕业设计(论文)评选 2008 年6 月日

基于WEB的餐饮管理系统 摘要 随着我国市场经济的快速发展,各行业都呈现出生机勃勃的发展景象,其中餐饮业的发展尤为突出?近两年来已呈现出高速发展的态势?但在快速发展的同时,餐饮业在日常经营管理中仍普遍采用手工管理方式,整体科技含量低?随着餐饮企业规模和数量的不断增长,手工管理模式无论是在工作效率?人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代化经营管理的要求,因此制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升?有效的管理成为了一个难题,为能有效的解决这些问题提高企业的经济效益,在这些中小型饭店中采用工作流技术,结合饭店绿色管理内容,实施计算机管理信息系统不视为一条有效的解决途径? 本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题,将其与计算机信息管理系统结合起来,实现中小型饭店管理信息计算机化?系统化,将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化?规范化的业务流程,使管理基础数据更加准确化,管理人员摆脱了事务性工作,转而从事管理专业工作,为经营决策提供了快捷和强大的数据支持?把计算机用于餐饮企业管理,可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性,提高经营管职水平,带来更多的顾客,使企业取得更好的经济效益? 总之,这套系统的开发只是把计算机技术应用于餐饮饭店管理中的小部分,系统中还存在许多不足,需要不断改进和完善?但同时也坚信随着科学技术的不断发展,通过继续努力不断完善餐饮管理信息系统的功能,在不久的将来必将能更加深入的发展下去,必将能为我国餐饮业的信息化进程贡献其微薄之力? 关键词:面向对象,数据库, java, 餐饮管理信息系统

餐饮管理系统需求文档

餐饮管理系统系统需求分析

目录: 1.概述........................................................ 编写的目的................................................. 背景....................................................... 本文件中用到的专门术语的定义:............................. 范围....................................................... .任务概述................................................. 目标................................................... 用户的特点............................................. 假定和约束............................................. 运行环境.................................................. 硬件设备............................................... 软件设备.............................................. 2.需求规定..................................................... 对功能的规定............................................... 系统功能的介绍............................................. 整体功能模块........................................... 3.本系统数据库结构 (13) 菜谱列表 (13) 座位列表 (13) 客户列表 (13) 订菜列表 (13) 员工列表 (14)

餐饮管理系统(1)界面图+源代码

餐饮管理系统 1、前言 在餐饮业务竞争越来越激烈的今天,如何提高服务质量,其管理能力显的越来越重要。尤其是对一些大的餐饮店,餐饮店内部服务项目越多,管理难度越大,既要处理前台又要处理后台的工作,所以一个好的管理系统可以提高酒店的管理水平也可以大幅度提高酒店服务水平。 1.1目的 随着当今社会信息化的日新月异的发展,计算机应用已经渗透到日常工作的许多方面无论是其自身还是所发挥的作用,计算机都标志着一种高科技、高效率和高水平。为了企业创先进、争一流,为了企业的发展一套好的系统必不可少.现在餐饮业发展速度飞快,要想在激烈的社会竞争有一席之地,好的服务是最基本的保障,此次开发的餐饮管理系统就是针对现代化社会管理和要求,在服务上提高自己的效率,使自己的公司立于不败之地. 1.2定义 餐饮管理系统,SQL,E-R图 1.3 参考资料 《数据库应用系统开发技术》朱如龙刘焰机械出版社2004年8月《VC++与SQL2000开发技术》汪晓平钟军人民邮电出版社2004年8月 2、系统设计 2.1系统目标设计 餐饮管理系统的主要目标是实现对酒店内部各种管理的电子化、自动化,提高各个模块之间的办公效率,为高质量餐饮服务提供保证。 2.2开发设计思想 餐厅系统是按照国内餐饮行业最新要求开发的全心概念的信息管理系统。该系统将餐厅收银、往来帐务结算及销售情况统计工作在单计算机或网络系统中完成。主要特点包括:*代码菜谱编制,方便统计,方便输入; *开单、改单、结算、打印、用户界面方便友好; *系统专设往来账、内部账,结算方式灵活多样,结算消息详尽; *系统可同前台系统衔接,查询客人信贷情况,往前台客人帐户转账; *报表真实,实用性强,如:收银报表汇总收银、支票、信用卡、转帐等情况;菜肴销售报表汇总各种菜肴的日、月销售量;员工销售统计表,可打印值台人员销售业绩核实报表提供依据。 *账务系统共讷讷感的完整性。一旦该系统正式运行,餐厅每日的营业账和全部往来客

餐饮管理系统使用手册

爱宝餐饮管理系统 使 用 手 册

内容提要 本手册是“受宝餐饮管理系统”的配套资料,以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。 本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等,内容详尽,配有大量图示,适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。 本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题,这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的,如与实际商业企业所使用的名称和地址相似,纯属巧合.

引言 欢迎使用“爱宝餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处,请以最新产品为准。 本帮助共分三部分,详细描述了“餐饮管理系统”的功能及使用方法。 第一部分是产品概述,描述了产品概况及系统结构。 第二部分是系统安装,详细说明了产品的运行和安装环境,安装过程及相关的技术信息。 第三部分是系统的使用介绍,详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、 仓库管理等信息。

第一部分产品介绍 1. 产品简介 “餐饮管理系统”是由创新中心研究开发出来的,主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术,包含了大量现代餐饮企业的专业功能,能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“爱宝餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体,能实现有序高效的信息化经营方式,为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。

第二部分系统安装 第一章运行环境要求 1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备,如路由器,交换机等。 2、硬件、软件需求请参考如下: 说明:由于用户使用规模的不同,用户可根据以上的配置为基准适当地调整。

小型餐饮管理系统功能模块设计

第一章设计任务与要求 目的及意义: 此小型餐饮业管理系统的设计主要是为了方便管理,对于各个进出账目,支出和收入的管理便于系统化,在每月汇总计算中分析运营趋势和餐馆的发展方向进行一定的规划。通过各个月的盈利进行对比,分析那种方式更适合餐馆的有利运营和更好地服务顾客。实现对餐馆内部各种管理的电子化、自动化,提高各个模块之间的办公效率,为高质量餐馆服务提供保证。 任务: 1.能够实现对该系统进行管理的人员的权限限制; 2.使餐馆能够及时并灵活的对菜品品种其价位等进行管理; 3.为餐馆提供从客户点餐到结算等一系列操作的服务,使之能简单易行、方便、 清楚地进行管理

第二章系统功能分析 一.功能需求:餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理:账单管理,财务管理,订餐管理,菜品管理,系统管理。 (1)系统管理:系统管理包括用户名和密码,主要用于用户登陆界面登陆和查询。 (2)账单管理:账单管理包括账单号和餐台,每一个餐台对应一个一个账单号,通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理,即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支,是服务于财务管理的。 (3)财务管理:包括账单号,时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间,以便用于结算和汇总。每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录,然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行,餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机,该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 (4)订餐管理:订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录,这样便于账单管理和财务汇总。 (5)菜品管理:菜品管理包括菜名,菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账,菜品品种也便于餐馆的食材采购。 二. 数据需求:账单管理中账单号是主键,每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键,每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。

相关文档
最新文档