怎样煲粥
煲粥大全(91种做法)
91种粥的做法,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。
有空来学一两个,去暖暖你们爱的人的胃吧!01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法:(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
电饭煲白米粥的4种做法
电饭煲白米粥的4种做法白米粥是由稻米、芋头、酱油等材料制作为而成的一道美食。
南方人的早餐都喜欢喝上一点白米粥，觉得营养健康又暖胃。
电饭煲煲白米粥是十分好吃的，你想知道怎么用电饭煲做出好吃的白米粥吗？下面就让店铺给你介绍一下4种电饭煲白米粥的做法。
电饭煲白米粥的好吃做法一白米粥的材料主料：黑米30克，粳米70克，辅料：枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克白米粥的做法1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
电饭煲白米粥的好吃做法二白米粥的材料主料：大米100克、清水1500毫升、椰汁1罐辅料：白糖(以个人口味添加)白米粥的做法1、将米洗净，用清水浸泡20分钟，沥干水分备用。
2、煮锅中放入清水和泡好的米，旺火煮沸后改用小火熬煮30分钟至粥熟。
3、倒入椰汁搅拌均匀，根据个人口味加入适当白糖即可。
小诀窍可以改成其他的米，不过浸泡时间要根据米的软硬程度适当增加或减少。
电饭煲白米粥的好吃做法三、白米粥的材料1杯白米，适量水，1个鸡蛋，1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀白米粥的做法1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。
2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。
3、鸡蛋粥：在煮好的粥里加入蛋浆拌匀，盖回盖子保温几分钟就成。
电饭煲白米粥的好吃做法四、白米粥的材料红枣适量大米小米白米粥的做法1.将大米小米分别淘洗干净2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗4.将枣放入电饭锅内5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。
PS：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。
白米粥的适宜人群与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。
米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。
各类粥制作大全-营养粥谱
各类粥制作大全-营养粥谱各类粥制作大全 - 营养粥谱1、黑米大枣粥补气养血，保胎安胎。
有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的作用。
黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！3、黑米红枣花生什锦粥材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核桃少许、红豆30颗、冰糖20颗注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。
就这么简单。
4、绿豆稀饭绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖 15--20 颗，放入电炖煲（就是电瓦撑那种类型），加入适量水，高火煮100分钟。
（吃的时候如果嫌烫，加入一些菊花茶，很清香。
）5、翠花绿豆粥配料: 西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。
特色：此汤最适合在夏季食用，有清血、解热、排毒的功效，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。
不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。
操作:（1）、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净泡软，去除硬蒂切小朵备用。
（2）、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可。
6、红枣粳米粥功效：治疗体弱，病后身虚气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
50种粥附做法
小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法：1、先煮小米，然后放入大米饭，将好的时候，倒入杏仁露露，煮开就可以了；2、好了。
临关火前，我又加了几粒葡萄干原料：白米粥、鸡蛋。
做法：1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些；2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可山药糯米木耳枸杞粥原料：粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料：盐一茶匙、香油少许。
做法：1、将粳米和糯米淘净，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发，择洗干净，切成细丝备用。
3、将山药去皮，洗净，切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用，防止变黄。
4、大火将米烧开，改小火煲十五分钟，期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后，放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟，之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐，根据个人口味点上几滴香油，还可以准备一些香葱末撒入锅中，呈出即可。
原料：干玉米粒、鸡蛋、糖、水。
做法：1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮；2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦；3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮；4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖（我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛）；5、打入鸡蛋，搅匀；6、可以吃啦。
玉米面红薯粥原料：玉米面、红薯。
做法：1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；2、小半碗玉米面加水搅成糊；3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分原料：陈皮、香蕉、大米、冰糖。
做法：1、九制陈皮，香蕉，大米，冰糖；2、大米洗净加水，陈皮切碎一起放入，大火煮开后转小火煮至粘稠；3、放入冰糖；4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。
淮山薏米粥原料：薏米、淮山（山药）、大米。
电饭锅煮粥的方法有哪些介绍
电饭锅煮粥的方法有哪些介绍电饭煲可以煮粥，学习简单的方法，就能做出美味又营养的粥喝。
以下是店铺整理的电饭锅煮粥的方法，仅供参考，欢迎阅读。
电饭锅煮粥的方法一：紫薯红枣粥食材：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量做法：1)准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2)紫薯去皮后切大块。
3)把剩米饭倒入电压力锅中。
4)把切块的紫薯倒入锅中。
5)加入几粒大红枣入锅中。
6)加入适量的水。
7)盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。
电饭锅煮粥的方法二：核桃红豆粥食材：核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量做法：1)准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2)锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米。
3)再倒入去壳的核桃仁。
4)用勺子搅匀。
5)盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。
电饭锅煮粥的方法三：玫瑰红豆大枣糙米粥做法：1、糙米用清水泡一夜2、准备小玫瑰干花、红枣去核3、提前将红豆煮熟4、砂锅内的水烧开后，倒入沥干水分的糙米5、大火煮开后，倒入提前煮好的红豆，顺时针拌均匀6、倒入大枣肉，顺时针拌均匀7、倒入干玫瑰花，转小火慢煮8、临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟电饭锅煮粥的方法四：芙蓉鸡丝粥做法：1、鸡胸肉洗净放入汤锅加几粒花椒、一勺料酒，凉水煮15-20分钟2、鸡肉煮好捞出放凉，撕成鸡丝3、胡萝卜切成碎末，姜切丝4、大米加糯米一起淘干净5、洗好的米中加入鸡丝、姜丝、胡萝卜末、枸杞、甜玉米粒、白胡椒粉、食盐混合均匀6、放入电压力锅，上汽后25分钟就做好了。
电饭锅煮粥的方法五：冰糖草莓粥原料：200克大米、200克草莓、80克冰糖、适量清水做法：1、将草莓洗净去蒂切成小碎块2、将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水3、大火将米煮开转小火熬粥4、加入冰糖与米同煮5、50分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。
煲粥的几种家常做法简单又好吃
煲粥的几种家常做法简单又好吃煲粥是一种做法简单的家常食物，这几种粥是人们在家都会常做的，虽然做法很简单，但是非常美味好吃哦。
以下是煲粥的几种做法推荐，欢迎阅读!煲粥的家常做法1：白粥材料大米，高汤做法1、大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中。
2、加适量清水以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。
煲粥的家常做法2：冬菇瘦肉粥材料大米，小米(大米的三分之一量)，泡发冬菇两朵(或鲜香菇)，泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。
做法1、将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时;2、瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎;3、将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠;4、重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。
煲粥的家常做法3：砂煲八宝粥材料大米 2小碗蒜米 10瓣(弃蒂留皮)盐 2汤匙食油 1汤匙老姜 3片马铃薯 1粒(切丁)花生米 200g当归 8片川穹 8片川贝 10粒红枣 100g猪瘦肉 300g(切片)香菇片 50g枸杞子 100g芫荽 5根(切碎)做法1、先将猪肉片淋些酱清/蚝油撒下胡椒粉少许腌渍着备用。
2、取大钢锅洗米注入适量的水煮粥。
3、侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。
4、接着倒入钢锅里，再把盐/食油/蒜米/老姜片和马铃薯丁参入一起煮粥~~5、另外预先在电子砂煲里倒入一大汤匙麻油，开电转(HIGH)符号。
6、把大钢锅里煮开软绵的粥小心的用勺子舀入热气砂煲里。
7、然后将当归、川穹和川贝投入热粥里盖回玻璃盖同样用(HIGH)符号煲。
8、30分钟后木勺搅拌砂煲里的热粥盖回之后把电制转成(AUTO)。
9、再过30分钟后才把红枣/猪瘦肉/香菇片/枸杞子全都倒入砂煲里搅拌均匀。
10、电制转到(LOW)符号继续焖焗超过半个小时后把电制转成保温符号。
11、上桌享用时随喜的添加酱清提味撒下胡椒粉和芫荽~~。
电饭煲煮米粥操作方法
电饭煲煮米粥操作方法煮米粥的操作方法如下：1. 准备材料：大米、水、配料（可根据个人口味选择添加，如肉、蔬菜、豆腐等）。
2. 清洗大米：将所需用量的大米用清水清洗几遍，直至水变清。
3. 浸泡大米：将清洗好的大米放入容器中，加入适量的清水，浸泡20分钟至30分钟。
4. 加水：根据自己喜欢的米粥口感，一般来说每杯大米加入4杯水左右，可根据个人口味适量调整。
5. 添加配料：根据个人喜好选择添加配料，如肉类、蔬菜、豆腐等。
将配料切好备用。
6. 将浸泡好的大米倒入电饭煲内，倒入适量的水。
7. 加入配料：将切好的配料均匀地加入电饭煲内。
8. 调整煮粥模式：根据电饭煲的不同型号，选择煮粥功能，并根据个人口感选择煮粥时间，一般需要煮熟至少30分钟。
9. 开始煮粥：关闭电饭煲的盖子，按下开关开始煮粥。
等待煮粥结束。
10. 搅拌：在煮粥结束后，打开电饭煲的盖子，用铲子或勺子搅拌一下，使米粥更加均匀。
11. 熬煮：将盖子合上，继续保持煮粥状态，煮至米粥变得更加糯稠，根据个人口感调整。
12. 煮熟：继续保持熬煮状态，直到米粥煮熟，松软顺滑即可关机。
13. 装盘：将煮好的米粥装入碗中，可以根据个人口味再加入适量的调料，如盐、酱油等。
14. 品尝享用：煮好的米粥可以配上自己喜欢的配菜、小菜一起品尝享用。
注意事项：- 煮粥时需要适量加水，否则会粘锅或煮干，加水过多则会稀薄。
- 在煮熟后继续保持熬煮状态，可以使米粥更加糯稠，但过度熬煮会导致米粥糊状。
- 煮粥过程中可以根据个人口味选择添加调料和配料。
- 使用电饭煲时需按照说明书的操作方法进行操作，确保安全使用。
煮粥的最佳步骤
煮粥的最佳步骤煮粥是许多家庭常见的烹饪方式，不仅简单易学，而且营养丰富。
下面将为您介绍一种最佳的煮粥步骤，以确保煮出美味可口的粥品。
材料准备：1. 大米2. 适量的水3. 配料（如鸡蛋、肉片、蔬菜等）4. 盐和胡椒粉（根据个人口味添加）步骤一：清洗大米取出适量的大米，并用清水冲洗数次，直至水变清澈。
这一步骤可以去除大米表面的杂质和多余的淀粉，为下一步做好准备。
步骤二：浸泡大米（可选步骤）将洗净的大米放入一个容器中，并加入足够的清水浸泡。
这一步骤有助于使大米吸收足够的水分，煮出的粥更加饱满。
步骤三：加入适量的水将清洗或浸泡后的大米放入一个煮锅中，加入适量的水。
一般来说，大米和水的比例为1：5，即每杯大米对应5杯水。
根据个人喜好和口感，也可以增加或减少水的用量。
步骤四：煮沸将煮锅放在炉灶上，大火煮沸。
当水开始冒泡时，降至中小火煮沸。
步骤五：搅拌使用木制或塑料的搅拌勺，轻轻搅拌大米。
这样可以避免大米黏底或糊锅，确保煮出的粥口感细腻。
步骤六：调味当大米开始变软时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，提升粥的味道。
如果喜欢其他香料，如姜片或葱段，也可以一同加入。
步骤七：加入配料根据个人偏好和口味，可以加入各种配料，如鸡蛋、肉片、蔬菜等。
将配料加入粥中，继续煮熟。
步骤八：继续煮熟继续以中小火煮沸，直到粥煮至细腻浓稠的状态。
可以根据个人喜好调整煮粥的时间，一般需要煮30分钟到1小时左右。
步骤九：慢火收汁当粥的浓稠度接近预期时，可以将火候调至小火继续煮沸，帮助粥更好地收汁。
这样可以增加粥的口感浓郁，让它更加美味。
步骤十：享用美味粥品当粥的质地符合个人口感时，即可将烹饪完成的粥盛入碗中，随时享用其美味。
搭配炒菜、煎饼卷等小菜，能够提升整体的食欲和口感。
总结：煮粥是一项简单而又富有创意的烹饪技巧。
通过掌握上述最佳步骤，您可以轻松制作出细腻可口的煮粥。
同时，您还可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加更多的配料和调味品。
一百种粥的做法
【红枣山药粥】红枣、山药分别具有补血益气、健脾保胃，既美容养颜又滋补强身。
做法:锅里放凉水，放入糯米、山药、红枣，直至煮得软烂为止，再向锅中加入放些冰糖即可~【虾蟹粥】1.大米洗干净,倒入砂锅中放适量水,小火熬粥；2.鲜虾去头去壳去虾线,用料酒腌制一会,海蟹洗净,掀开盖子,撕去腮,挑出中间的心脏；3.粥煮30min,将螃蟹和姜丝放入,继续熬煮5min,时时搅拌；4.最后放入虾仁,点适量盐和胡椒粉再煮3-5min,撒葱花关火即可【鸡肉粥】1.米洗干净放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用;2.将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末,酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入盐,用微火煮几分钟即成~注意:粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬【无花果菱角薏米粥】原料:无花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克；做法:将粳米、无花果、薏米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再加入菱角粉和适量冰糖，稍煮一会儿即可食用~此粥有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功效哦~【乌鸡红枣粥】1.红枣和大米洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫；2.乌鸡腿切小块放进砂锅里，冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮；3.将大米与红枣煮成粥，将粥倒进乌鸡汤里；4.小火慢煮收汁，加盐、胡椒粉调味，搅匀起锅，撒上青葱末即可~【DIY鸡肉菜粥】原料:大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许；做法:1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热；2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒；3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开即可【DIY红枣糯米粥】1.糯米.黑米分别洗净,冷水浸泡3小时捞出,沥干水份;2.元胡以小布袋包好;3.当归.红枣洗净;4.锅中加1500ml冷水,放入黑米.糯米.当归,及元胡小布袋,旺火烧沸;5.再小火煮30min 加入红枣,继续熬15min;6.加冰糖,再稍焖片刻,即可盛起食用~ 【黑豆核桃粥】补气养血，改善疲劳~累了一天了，回家喝碗养生粥怎么样？！做法:①将黑豆50g用清水泡软，大米100g淘洗干净，核桃仁30g捣碎；②锅内加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣6枚共煮，至大米黑豆开花即成~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【糯米桂圆粥】功效:养心安神，健脾补血；做法:1.圆糯米洗净，汤锅中加入600ml水煮开；2.加入糯米和桂圆肉煮到变成粥加糖即可~小技巧:糯米可以先加水浸泡着，煮时比较节省时间；快起锅时要不时地搅拌，免得糯米粘锅哦【芹菜粥】1.将芹菜连根洗净,切碎与瘦肉末或瘦肉丝混合炒熟后备用;2.取适量的梗米,加清鸡汤熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以盐调味,稍煮片刻即可~功效特点:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂~此粥做早餐最佳,味道清香鲜美【香蕉粥】口味:咸鲜味；营养功效:香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病哦~【紫薯山药粥】1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块；2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥；3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可~紫薯营养丰富具特殊保健功能,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,还含有大量花青素,对身体很好哦【肉丝菜菇粥】1.热油锅放肉丝，炒至变色盛出备用，香菇炒软盛出备用；2.沙锅中水烧开倒入淘洗干净的大米煮开后小火炖煮；3.煮至米熟烂加入肉丝、香菇继续煮，再将切碎的胡萝卜、焯水切碎的青菜倒入粥中；4.加盐、胡椒粉、香油调味即可~【DIY菠菜麻鸭粥】1.锅中水开后放入粳米、薏米煮10分钟转小火，取鸭脯肉切成粒，菠菜切碎，分别过开水焯烫备用； 2.将煮好的薏米、粳米捞出，用搅拌器打成蓉，放回米汤中，鸡汤中加少许生粉调匀倒入米粥中，调入盐，放入鸭肉、菠菜略煮，淋香油，撒入香菜末即可~【南瓜燕麦粥】1.将南瓜去皮后切片,红枣、枸杞洗净待用;2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;3.放入燕麦、红枣、枸杞,用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可~超级简单哦~南瓜有保护胃黏膜和降血糖等功效,燕麦有降胆固醇,预防心脏病等功效【简单美味的骨肉相连青豆粥】材料:煮好的白米粥、青豆100g、骨肉相连鸡肉串200g(超市买的就行)；做法: 1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和底粥一起煮15分钟；2.加入青豆，旺火煮10分钟；3.最后根据个人喜好，加适量的盐调味即可~鸡肉香脆醇香，配上青豆健康营养【DIY玉米燕麦粥】1.将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花；2.用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅~燕麦和玉米里都含有大量的维生素，对身体很好呢~而且此粥对女性丰乳有利哦~【羊乳红枣粥】补血排毒润肤哦~材料:羊乳300ml,红枣15 个,粳米250g,生晒参、冰糖各30g；做法:粳米+生晒参(切片)+红枣(去核)放入锅内,加水旺火煮30分钟,倒入羊乳再煮片刻即可~分顿食用具有益气健中、温润补虚之功效，适用气短乏力、面黄肌瘦、四肢无力、口淡、便秘等症~【DIY香菇瘦肉粥】1.剩米饭放锅中加开水熬制；2.瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；3.香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4.放入盐、鸡精、胡椒粉调味；5.撒上葱花即可~【DIY南瓜燕麦粥】1.南瓜去外皮,切成小块,枸杞子用温水浸泡；2.锅中加水,倒入南瓜块煮；3.水开后,再煮2-3分钟南瓜块即已煮软,用打蛋器搅拌一下,使南瓜块成糊状；4.倒入燕麦片,搅拌匀；5.再倒入泡软的枸杞子,煮1-2分钟；6.根据南瓜的甜度,适量加些糖或蜂蜜调味即可【胡萝卜蛤蜊粥】大米淘洗干净放进电饭煲内胆，胡萝卜切成小丁跟大米放在一起，加入适量清水，选择煮粥程序大米跟胡萝卜煮烂后，加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可~超级简单又有营养哦~ 【DIY小米南瓜粥】主料:南瓜、小米；做法:1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟，煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；3.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅~【紫米补血粥】原料:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖；做法:1.紫米用冷水先浸泡1小时；2.紫米:水＝1:12大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟；3.最后加入红糖调味即可~小提示:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，请酌量食用~ 【糙米红薯粥】1.红薯切块，在清水中略浸泡5分钟；2.浸泡好的糙米与小米加入适量的清水，大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟；3.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可~【煲粥小窍门】①淘净米后泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥;②加水的比例要适量,煮稠粥加5倍于米的水,七分稠的粥加7倍于米的水,五分稠的粥加10倍于米的水,三分稠的粥加20倍于米的水;③不断搅拌才黏稠,"煮粥没有巧.三十六下搅",这样就能煮出好粥哦~【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切块,肉丝加盐,香油拌匀,腌10分钟;2.大米洗净加少许盐,香油腌10分钟;3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油;4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋,瘦肉丝,盐,鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可~【菠菜猪肝粥】1.大米提前浸泡30分钟;2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);3.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用;4.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,搅拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~【黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天；2.加入足量的水一起煮到沸，转文火再煮30分钟；3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂，粥变浓稠时就可以喽~非常补血补气哦~【香菇瘦肉粥】原料:瘦肉,香菇,剩米饭,蛋清半个,生粉一勺,姜丝,葱花,盐,胡椒粉,鸡精;做法:1.剩米饭放锅中加开水熬;2.瘦肉切丁用蛋清和生粉,盐腌制一会;3.香菇切小丁,姜切丝,放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;4.放入盐,鸡精,胡椒粉,撒上葱花即可~【芝香南瓜粥】1.南瓜去皮切碎块；2.锅里加适量水，水开后放南瓜，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时关火；3.用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，凉水调开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可；4.喝的时候放点熟芝麻点缀提香，喜欢甜的放糖或者是蜂蜜哦~。
普通电饭锅熬粥的方法
普通电饭锅熬粥的方法
普通电饭锅熬粥的方法如下：
1. 准备好所需的材料：大米、水、盐或者其他调味品（根据个人口味）。
2. 将适量的大米洗净，放入电饭锅中。
3. 加入适量的清水，一般是大米的3-4倍的水量，可以根据自己喜欢的粥的浓稠度来调整水的量。
4. 关上电饭锅的盖子，按下“煮饭”功能键。
5. 等待电饭锅自动煮熟。
一般来说，电饭锅的自动煮饭功能会根据时间和温度自动控制，一旦粥煮好，电饭锅会转为保温状态。
6. 煮熟后，可以打开电饭锅盖子，用勺子搅拌一下，使粥的口感更加均匀。
7. 根据个人口味加入适量的盐或其他调味品，搅拌均匀。
8. 关闭电饭锅，将粥盛出，即可享用。
注意事项：
- 在熬粥过程中，最好不要频繁开盖，以免影响煮粥的时间和效果。
- 如果喜欢粥的口感更浓稠一些，可以在加水时减少一些水的量，煮的时间长一些。
- 在煮粥时可以根据个人喜好加入一些米粉、红枣、莲子等，增加粥的口感和营养价值。
- 煮粥时不宜用高温模式，以免粥煮得太干或粘锅。
如果需要煮熟一些的粥，可以选择“煮饭”模式或者“煮粥”模式。
- 煮粥时可以根据需要调整时间和火候。
一般来说，大约煮1-2个小时即可熬制好一锅美味的粥。
给宝宝做20种好粥的方法
给宝宝做20种好粥的方法1、黑米粥：黑米不容易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状，再和白米以1:2的比例煲粥；2、黄豆粥：最好是先把黄豆做成豆浆，再来煲粥；3、瘦肉糜粥：选一小块上好的猪里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水调开，再下锅煲粥（如果直接下锅，肉糜会凝结成块状），可加入几根姜丝，给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可；4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。
纯粹的菜肉粥不怎么可口，可以在粥中调进少量虾皮粉，既可以补充钙和锌、碘，又有一种天然的淡淡的咸味；5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮；6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮；7、红豆粥：红豆打磨成粉，与白米以1:3的比例同煲（夏天可换成绿豆）；8、枣泥粥：红枣泡一夜，泡过后上锅蒸，蒸好后剥去枣皮，枣泥捣成泥，与白米同煲；9、小米粥：小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。
做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）；10、红薯粥：红薯块与白米同煮，熬好后用勺子把红薯块压碎；11、山药粥：山药块与白米同煮，熬好后用勺子把山药块压碎；12、南瓜粥：南瓜块与白米同煮，熬好后用勺子把南瓜块压碎13、玉米粥：甜玉米取玉米粒，用搅拌机打磨后过滤，和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过（吃的时候可加入少许虾皮粉）；14、干贝粥：干贝先用清水泡过，再把干贝，泡干贝的水，冬瓜块和白米一同熬粥，熬好后，干贝捞出不给宝宝吃，冬瓜块用勺子压碎；15、胡萝卜肉糜粥：胡萝卜先煮熟并捣碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬；16、白萝卜排骨粥：先用白萝卜排骨炖汤，取撇去浮油的排骨汤熬粥，粥熬好加入几块萝卜，用勺子压碎即可；17、鸡肝泥粥：新鲜鸡肝煮熟后压碎，加入熬好的白米粥调匀即可；18、鱼肉碎菜粥：鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎，调入白米粥，加入剁碎的菜同煮；19、鸡汤蘑菇粥：用撇去浮油的鸡汤熬粥，粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类（量不要多，以防宝宝肠胃不适应），可以从平菇这样不容易过敏的种类开始；20、麦片粥：买来未添加任何辅料的快熟麦片，用搅拌机再打磨一下，用肉汤或者瘦肉糜来煮（加一点虾皮粉味道更好），煮到软烂，再加入碎菜同煮。
煮稀饭怎么煮
煮稀饭怎么煮稀饭是一道非常常见的传统中式早餐或午餐食品。
它是用大米加水煮熟后磨成糊状的食物。
这道简单但美味的粥类食品，可以搭配各种配料，如鱼丸、虾仁、海带等，味道丰富，营养丰富。
无论你是想学会煮稀饭来对抗寒冷的冬天，或者只是想改变早餐选择，本文将为你提供一些简单易行的步骤和技巧，帮助你轻松煮出美味的稀饭。
准备工作：1. 材料准备：主要是米和水。
选择普通的白米或糯米，根据个人口味偏好而定。
一般来说，使用1杯米加4-6杯水的比例可以煮出较为稀薄的稀饭。
2. 温水浸泡：将米淘洗干净后，将其浸泡在温水中约15分钟。
这一步骤可以帮助米粒吸收水分，从而更容易煮熟。
步骤一：煮饭1. 将米和浸泡水一同倒入大锅中，加盖以大火煮沸。
2. 一旦水沸腾，减小火力，继续煮10分钟左右，让米变得更软化。
3. 注意观察锅中的水量，及时加水。
有时候，煮饭时水会快速被米吸收，这时候需要及时加水，保持锅中有足够的液体。
4. 继续煮熟：在减小火力后，米会逐渐变软烂。
根据个人口味偏好，可以选择在锅中继续煮5分钟至30分钟不等。
煮饭的时间越长，稀饭越稠。
5. 不断搅拌：煮饭过程中，记得经常搅拌。
这有助于米粒均匀分散，避免煮糊或煮焦。
步骤二：调味1. 加盐：在煮饭快要完成时，根据个人口味加入少许盐。
盐不仅可以提鲜，还可以帮助米粒更好地入味。
2. 加入配料：你可以选择加入一些配料来丰富稀饭的口感和味道。
常见的配料有鱼丸、虾仁、豆腐、蔬菜等。
将配料切碎或加工后，加入煮好的稀饭中搅拌均匀即可。
步骤三：品尝调整1. 检查口感：在调味后，品尝一下稀饭的口感。
如果觉得稀饭太稀，可以继续煮一会儿使其更浓稠；如果觉得稀饭太浓稠，可以加适量清水稀释。
2. 调整味道：根据个人喜好，可适当添加其他调味料，如酱油、香油、味精等。
慢慢地加入，不断品尝调整，直到满意为止。
煮稀饭的技巧：1. 注意火候：煮稀饭火候的掌握非常重要。
火太大可能会煮糊，火太小可能会煮不熟。
刚开始煮时，火力可以大一些，一旦水沸腾，就要适度减小火力，保持稳定。
史上最全的熬粥方法
史上最全的熬粥方法春天的早上最宜喝粥，但喝粥也有讲究，你知道春天吃什么粥养生吗?春天养生，饮食最易养肝润燥，喝粥也不例外。
今天小编为大家推荐史上最全的熬粥方法。
史上最全的熬粥方法大全1、黑米粥做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。
白糖5克。
黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。
锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。
此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
2、红枣粥做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。
将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干。
把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。
此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
3、牛奶粥做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。
适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、胡桃粥做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
煮好后用盐或糖调味即可。
功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。
多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。
而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
5、杏仁粥做法：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。
家常稀饭的20种做法
1.白粥2.八宝粥3.皮蛋瘦肉粥4.莲子粥以上四样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧4.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。
（注意：女士专用）5.菊花粥冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥鲫鱼熬汤，滤净。
煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。
加少许盐。
7.山楂粥山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈10.荤什锦粥牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。
这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~11.黄豆芝麻粥黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈12.荷叶粥不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。
是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。
特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神。
14.水果粥苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。
15.羊肉粥羊肉切小片，入滚水稍煮取出。
稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。
冬天吃了安逸的很。
16. 猪骨红豆粥猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。
17.腐竹粥大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。
18.桂圆粥剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。
七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，。
二十种好粥道配方
二十种好粥道配方粥在我国至少有五千年的历史了，可谓渊源流长粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
下面就给大家介绍一下20种粥的做法：1、黑米八宝粥配米：黑米10斤，糯米4斤，麦仁3斤，花江豆3斤，高粱米3斤。
①：蜜枣和冷水一块下锅，12斤水，4个蜜枣（切碎下锅）。
②：水开后，下配好的米1斤，搅拌一下，防止粘锅底，改小火煮50分钟，煮到花江豆捏着不硬③：放白糖半斤，枣粉一克（用清水稀释一下）。
④开大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，中间要不停的搅拌两三分钟，直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。
2、雪梨燕麦粥材料：燕麦米，燕麦片，红米，糯米，栀子果，梨，枣片，枸杞配米：燕麦片12斤，红米4斤，糯米4斤（燕麦米单独发）①水开后先下燕麦米，12斤水3两燕麦米，小火煮10分钟，在放配好的米6两，在煮40分钟，煮到红米和糯米开花。
②煮开花后，放白糖半斤，栀子水适量，调制微黄，然后大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，冒泡关火，放梨块，枣片，枸杞点缀一下。
3、山楂珍珠粥配米：糯米10斤，燕麦片4斤，红米6斤，小红豆4斤①：蜜枣切碎和冷水一块下锅。
②：水开后先放配好的米（12斤水一斤配好的米）搅拌一下，防止粘锅，改小火煮50分钟左右（小红豆快熟时候）放珍珠豆12斤水30克珍珠豆，在小火煮10分钟左右。
③煮到珍珠豆发黑，漂浮起来，然后放白糖12斤水半斤白糖，少许红糖调色，1两苹果粉，最后大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，卖出时候放葡萄干，山楂。
4、桂圆苹果粥材料：蜜枣，麦仁，碎米，苹果粉，红糖，玉米罐头，苹果，桂圆①：蜜枣和冷水一块下锅。
②：水开后，12斤水半斤麦仁，3两碎米，搅拌一下，防止粘锅，关小火煮25分钟，煮到麦仁开花。
③：开花后，放白糖半斤，红糖适量，苹果粉一两，玉米罐头半罐，然后大火勾淀粉，勾至麦仁有漂浮着不往下沉就可以了，冒泡关火，放苹果块，桂圆。
电饭锅煲粥食谱简单又营养的做法
电饭锅煲粥食谱简单又营养的做法电饭锅能够煲出美味的粥，我们可以学习食谱上粥的简单做法，就能吃上各种美味的粥啦。
以下是店铺整理的电饭锅煲粥食谱，仅供参考，欢迎阅读。
电饭锅煲粥食谱一：莲子小米粥食材：小米、莲子、泰国香米、清水做法：1)准备食材2)将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。
3)盖锅盖，大火煮滚。
4)转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。
5)见到粥已粘稠。
6)即可关火。
电饭锅煲粥食谱二：糙米燕麦南瓜粥食材：南瓜、糙米、燕麦片、白糖做法：1)准备好所有的食材。
2)糙米用清水浸泡20-30分钟备用。
3)南瓜去皮切块。
4)把南瓜放入电压锅内胆再加入泡过的糙米。
5)加入燕麦片。
6)加入适量的清水，然后内胆放入电压锅。
7)加盖按下营养饭-煮粥健。
8)滴声提示后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。
电饭锅煲粥食谱三：苹果小米粥食材：苹果、小米、水做法：1)所有材料准备好。
2)小米冲洗2遍。
3)苹果去皮去核后切小丁。
4)高压锅中先放入水，再放入小米。
5)然后放入苹果丁。
6)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。
电饭锅煲粥食谱四：甜玉米红薯粥食材：红薯、玉米、糯米、大米、水做法：1)糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时。
2)红薯、玉米洗干净。
3)玉米切成小块儿。
4)煮锅加水，玉米入锅煮。
5)红薯去皮切成块。
6)玉米煮10分钟后，红薯入锅同煮。
7)5分钟后，糯米、大米入锅同煮。
要适时搅拌，以免粘锅。
8)煮至食材熟，关火5、6分钟后即可盛出享用。
电饭锅煲粥食谱五：枸杞玉米五彩羹食材：枸杞子、甜豌豆、菠萝丁、胡萝卜、鲜玉米粒、糖做法：1)将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净;2)锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;3)再放入燕麦片煮开;4)再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;5)出锅时，放入菠萝粒。
稀饭怎么煮才好吃的5种做法易学
稀饭怎么煮才好吃的5种做法易学如果问到稀饭怎么煮，可能很多人会说稀饭有什么难的，谁不会煮呢，但是想要煮出好吃美味的稀饭就没那么简单了。
今天，店铺为大家推荐5款稀饭的好吃做法。
稀饭怎么煮好吃稀饭食材准备大米，水适量。
方法步骤1、将米用冷水浸泡半小时，使米膨胀;2、锅中烧水，水开后下入米，大火再次煮开;3、然后转为小火熬煮半小时，熬到20分钟时不停的搅拌，搅10分钟至粘稠;4、最后放入少许色拉油搅匀即可出锅。
小贴士米下锅的时候也需要搅动几下。
绿豆稀饭怎么煮好吃稀饭食材准备大米80克，糯米80克，绿豆120克，水适量。
方法步骤1、将绿豆洗干净，用冷水浸泡1小时;2、绿豆放入锅中，加水煮，同时将大米和糯米洗净浸泡;3、锅中绿豆煮至饱满后放入糯米和大米，烧开后改小火煮;4、边煮边搅动，防止粘锅，10分钟左右煮至粘稠即可。
香菇青菜稀饭怎么煮好吃稀饭食材准备白米50克，青菜1颗，肉末50克，香菇适量，清水500ml。
方法步骤1、将香菇，青菜，肉切末待用;2、将米洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次防止粘底;3、烧开之后放入肉末搅匀，再次烧开后放入香菇，小火煮15分钟;4、然后加入青菜末搅匀，撒入适量的盐调味，出锅即可。
咸稀饭怎么做煮好吃稀饭食材准备糯米适量，葱姜，腊肠适量，香菇，黑胡椒碎，小鱿鱼干少许。
方法步骤1、起锅，少许油，爆香葱姜碎，然后倒入小鱿鱼干和腊肠片;2、炒至腊肠半透明后倒入适量的生抽炒香，加入少许盐调味;3、倒入沥干水的糯米拌匀，然后加入水搅匀小火煮至粘稠;4、最后撒些黑胡椒碎，放些葱花即可。
面线稀饭怎么做煮好吃稀饭食材准备棉线适量，稀饭少许，虾皮，小油菜，葱，油，胡椒粉，盐适量。
方法步骤1、将葱切花，小油菜洗净切碎，虾皮洗净待用;2、锅中少许油放入葱花炒香，然后放入虾皮炒匀;3、然后倒入稀饭，加入适量的水煮开;4、加入面线稍煮，然后加入小油菜煮熟，出锅前加盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。
36种养生粥做法
36种养生粥做法36种养生粥做法大全，让你感受不同口味的粥，请收藏了慢慢学！白粥本就清甜细滑，参加其它鲜美食材一起煮，即可融入鲜甘旨道，又不影响其本身的清香，几乎是人世臻品。
1、紫薯山药粥紫薯1个/ 山药1段/ 大米1杯/ 冰糖1.山药/紫薯去皮，切滚刀块2.大米放入电饭锅，加适量水3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时2、南瓜粥材料：南瓜，大米，冰糖做法：1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可3、紫菜虾米粥大米200g / 紫菜1小张/ 干虾8只瘦肉/ 葱/ 姜/ 蒜/ 食盐/ 鸡精/ 香油1.大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎3.葱姜蒜放入油锅爆香4.粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油6.加入食盐和鸡精，撒入葱花即可5、虾粥材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根做法：1、沙虾剥皮去头留肉备用。
香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
6、皮蛋瘦肉粥大米/ 清水/ 皮蛋2个/ 葱花瘦肉/ 食盐/ 胡椒粉/ 食用油1.米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。
猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。
大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。
3.关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可7、小米粥材料：小米，冷水做法：1、米洗净，冷水烧开后放入小米；2、煮开后，改小火煮；3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍：1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
怎样煲粥煲汤讲究温火入味，使用电磁炉是一种上佳的选择。
煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。
小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。
煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美熬粥的米需要提前用清水浸泡，并且在水沸腾后下锅，这样才能米粒饱满并且不会糊在锅底。
在米下锅后要保持大火，至锅内水再次沸腾后滴入少许食用油再调成中小火加盖熬煮，这样煮出来的粥不但饱满软糯，而且香滑可口。
在最后的10分钟里一定要留守锅边，开盖，用勺子顺时针不停的搅拌，这个步骤不可省略。
可以做个简单的对比，经过搅拌的白粥和没有经过耐心搅拌的白粥在口感上都大不同。
这个搅拌的最关键一点就是按着一个方向，其实在盛粥和喝粥时都顺着一个方向才能更好的保证粥的口感一直香滑，这样才地道。
给自己1个小时的时间，耐下心来去熬煮一碗白粥，清理在大鱼大肉过后昏沉不振的肠胃，平和在纷乱世俗中疲惫不堪的心绪。
其实人生何尝不是这样的一碗白粥，越简单，越大不同。
这样的曼妙，只有在安静下来细细品味，才会知晓其中的心境。
白米粥原料：大米60克，食用油5ml，清水适量。
白米粥的做法1．大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟。
2．砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火。
3．砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟。
4．打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。
特别提示：1．滴入食用油可使粥品上乘，口感香滑。
2．顺时针搅拌时不要太快，以免使米粒破碎。
大米的功效与作用大米别名水稻、早稻。
稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。
大米的功效：大米性甘，昧平，有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。
..[更多]黑米的功效与作用□ 作者：煲汤‖来源：煲汤网 2011-12-15 17:36:42黑米又称血糯米，外皮墨黑，质地细密，比一般大米略扁。
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。
经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用，能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养，保健食品。
黑米中以陕西洋县黑米最为著名，色泽乌黑，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高，具有滋阴补肾、益气强身、明日活血的作用，是我国稻米中的珍品，古代是专供内廷的“贡米”。
庚子之变中，慈禧太后尽管惶惶如丧家之犬，居然仍念念不忘洋县黑米之香，下令进奉。
黑米种植距今已有2000多年的历史，相传西汉时代的张骞在未发迹之时，一天在柳林内读书困倦，睡着了，梦到文曲星对他说：“前程万里，汝见黑米之日，即发迹之时也。
”此后，张骞除了苦读诗书外，常去河畔寻找黑米。
三年后的一天，他终于在野稻中找到一株灰色稻穗，剥开稻壳，果然是黑米。
张骞正巧就在这一年出仕，为大汉朝立下了不朽的功业。
黑米的营养成分：100克黑米中含热量333千卡，硫胺素0.33毫克，钙12毫克，蛋白质9.4克，核黄素0.13毫克，镁147毫克，脂肪2.5克，烟酸7.9毫克，铁1.6毫克，碳水化合物68.3克，锰1.72毫克，膳食纤维3.9克，维生素E0.22毫克，锌3.8毫克，铜O.15毫克，胡罗卜素1.6克，钾256毫克，磷356毫克，视黄醇当量14.3微克，钠7.1毫克，硒3.2微克。
黑米的功效：黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
黑米所含B族维生素、蛋白质均比普通粳米高出许多倍，对流感、咳嗽、气管炎、脱发、白发、贫血、肝病、肾病患者均有保健作用。
《本草纲目》中说黑米能“健脾胃、滋肾水、止肝火、养颜色、乌须发”，久服可强身延年。
黑米的食用方法：食用黑米时用清水淘洗，加入5_7倍温热水，浸泡l一3个小时，再配以用量为黑米1／3的精白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
黑米煮粥食用最佳，用它配上芝麻、银耳、白果、核桃、红枣、冰糖、莲子等煮成八宝粥，对头昏、眩晕、贫血、白发、眼疾、咳嗽等症疗效甚佳。
特别提示：黑米不容易煮烂，因为它的外部有一层较坚韧的种皮。
没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解消化，会引起急性肠胃炎及消化不良。
火盛热燥者不宜食用黑米。
煲粥省电的诀窍1.先把米在冷水里泡5分钟。
2.多放点水。
蒸饭。
3.水开后（就是看到电饭煲冒汽后），拔掉电源。
4.等待30分钟。
（此过程饭会吸水，发涨）5.加水，用勺子搅均匀。
6.插上电源，等水开了就好了。
这种方法很节约电，煲的粥就像煲了几个小时一样。
如何煲粥步骤/方法有些爱吃粥的人，为了把大米粥煮得又黏又香，常常在煮粥时往锅里加点碱，这是个不科学的习惯。
原来，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒的外层由含蛋白质碱的膜包裹着。
如果这层膜不被充分地破坏，其中的淀粉就不能充分地溶出，从而使粥粒不散、粥黏度不够。
这层蛋白膜有个特点，容易被酸碱作用而崩溃。
煮粥加碱的作用就是破坏淀粉粒的蛋白膜，把其中的淀粉全部释放出来，提高粥的黏度。
可是，大米中的维生素B1本来就少，它又特别怕碱，如果煮粥时加了碱，虽然口感又黏又稠很好喝，但宝贵的维生素却大部分被破坏了。
那么，怎样解决这个问题呢？如果我们[color=Blue]用碎山楂[/color]来代替碱，可以取得同样的效果，煮出的粥比较黏，维生素又不会损失。
把米投进滚水中，再加高压煮，也会取得类似的效果。
所以，只要肯想办法，不加碱也可以煮出好喝的大米粥。
大米煮粥不加碱是个原则；然而若以玉米为主食，营养学家的建议正好反过来：煮玉米粥加点碱是必要的。
这是为什么呢？玉米中的维生素B1不算少，它的问题在于“尼克酸”的吸收利用率太低。
尼克酸是一种重要的维生素，在玉米中数量倒是不少，可惜大多以结合态存在，很难被人体所利用。
缺乏尼克酸的人会患一种称为“癞皮病”的可怕疾病。
患者手、小腿处的暴露皮肤发炎变黑，好像癞皮一样丑陋，而且伴有腹泻、精神障碍等症状，痛苦不堪。
煲粥省电的诀窍1.先把米在冷水里泡5分钟。
2.多放点水。
蒸饭。
3.水开后（就是看到电饭煲冒汽后），拔掉电源。
4.等待30分钟。
（此过程饭会吸水，发涨）5.加水，用勺子搅均匀。
6.插上电源，等水开了就好了。
这种方法很节约电，煲的粥就像煲了几个小时一样。
粤菜非常符合现代的餐饮之道，原料讲究新鲜，吃口比较清淡，追求养生健康。
这些，在广东的煲粥上也体现得相当淋漓尽致。
广东的煲粥之讲究，远非上海人的泡饭、新鲜粥可比。
早晨一碗下肚，顿觉身体舒坦，精神一振；夜宵一碗下肚，暖胃而不积食。
上海人大都知道广东的煲粥，什么皮蛋粥、瘦肉粥之类的，以为做起来很复杂、很麻烦。
的确，广东的传统煲粥非常讲究，但也有做起来非常方便快速的。
潮州粥十余分钟就可以搞掂，最适合节奏快速的上班族了。
潮州粥最好用香米，粥味香滑，粥色不易糊烂。
煮潮州粥，用砂锅比较好，就算大热天里放着，一天粥味也不会变。
生滚潮州粥白粥也行，讲究一点的，喜欢香甜的，可以放南瓜、放红薯（南瓜容易煮烂，切片较好；红薯相对不易煮烂，可以切成小粒）；喜欢鲜咸的，可以放肉丝一起煮（肉丝先用盐、味精、鸡精、麻油等腌制，煮时，略放姜丝去腥），或放鱼片（鱼片先用花生油腌制，粥煮好，鱼片放入，搅和一下，将鱼片烫熟），可以将青蟹或者龙虾头切块一起煮（时间可以煮得长一些，味则香；煮时放姜丝去腥，吃时洒葱花），也可以将鲍鱼一起煮（如果不会发干鲍，大的超市有鲍鱼罐头）。
潮州粥升级版生滚潮州粥是比较容易做的，但被称之为“广东传统粥”的煲粥，则做起来比较麻烦，除非有耐心有时间，或者家里有保姆的。
当然，“广东传统粥”要比潮州粥香滑得多。
“广东传统粥”粥底的做法：原料：大米（可选择东北大米或泰国香米。
东北大米黏性好；泰国大米则香。
也可将两种大米混合煮，则黏性和香滑兼顾）制作：1、大米洗净后，加入少许花生油搅拌，以使米粒不会粘在一起；2、将8倍于大米的水烧开；3、水开后，一边倒入大米一边搅拌，直到水开；4、煮两个半小时，不时用筷子沿锅壁搅拌，不让米粒沉底结底。
提示：1、最好用砂锅煮粥，则粥味更香滑；2、如果做咸的粥，可以先用适量的盐、味精、香油、鸡精、胡椒粉调味。
如果是做瘦肉粥，则须加些姜丝以去肉腥；做皮蛋瘦肉粥则无须放姜丝，因为皮蛋能去腥。
冷冻肉真味要诀粥要可口，原料的新鲜就要讲究点。
譬如去超市买了肉，在冰箱冷冻室里扔它两星期，等到想起来要做粥了，却已失去了肉的真味。
现在的人都很忙，不要指望天天买菜，那么怎样给肉保鲜2周呢？保存方法不当，会导致肉冷冻2周后出霜及走味。
PE保鲜膜容易流失水分且让肉品接触到氧气，即便肉不腐烂，走味也是肯定的。
长期保存肉最好选择在锁水性和密封性上更优越的PVDC（品安心）保鲜膜。
现在上海大卖场出售的PVDC保鲜膜，主要是日本知名企业旭化成公司的旭包鲜保鲜膜，在PVC保鲜膜的毒性被曝光后，PVDC（品安心）这种在欧美日使用最广泛的新型安全材质，已开始受到上海中产阶层的关注。
研究表明，保鲜膜的透水性和透氧性数值越低，其锁水性能和保鲜效果就越好，PVDC（品安心）保鲜膜透水性只有12，透氧性仅为55，相比透水性为30，透氧性高达13000的PE保鲜膜，更能有效隔绝空气和水分透过，可长时间包住新鲜，防止食物出霜变味。
包裹保鲜膜的技术也需要特别提醒一下。
为了更有效地把肉和空气隔绝开来，用保鲜膜包肉时注意包得紧一点。
做粥前，把冻肉放进微波炉解冻时，不用害怕保鲜膜会溶解放毒。
旭包鲜的原材料耐热温度达到140度，符合美FDA和日本食品卫生检验标准，是微波炉生产商首推的专用微波炉保鲜膜。