茶油的使用方法

茶油的使用方法
茶油的使用方法

三本山茶油的使用方法

食用:

1.凉拌:直接拌菜、拌面或调制色拉酱,色泽好、不油腻不黏糊。

2.煮饭:滴入一滴,米饭的香味清新、饭粒光亮、味觉甚好。

3.煎炸:茶油含抗氧化物,烟点高、耐高温,连续煎炸也不变质。

4.烘烤:食物烘烤前,后抹上山茶油,清香酥脆,口感爽滑,且不易糊焦。

5.煮汤:汤料煮完后加入适量的山茶油,味道清香鲜美。

6.清蒸:清蒸海鲜或蛋类加入适量山茶油味道会更鲜美,还有淡淡的山茶油清香。

7.口服:早晚空腹时直接口服5-10ML山茶油或拌蜂蜜,能使肠胃受益良多。

8.热炒:营养学家指出,茶油用“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味俱全。

护肤:

1、日.夜间护肤:早上化妆前先涂上爽肤水,待皮肤吸收后,抹上二、三滴山茶油稍作按摩,再涂上防晒作用的粉底就可,或涂上面霜再打粉底也可。晚上涂上爽肤水后,再搽上和珍珠粉调和好的山茶油即可(一勺珍珠粉配二滴油),不用再涂任何东西无需冲洗,也可用于涂颈部防止颈纹出现。只需二个星期你的皮肤光泽度会增加,皮肤变的白嫩细致光滑有弹性。

2、全身护肤保湿:洗完澡后全身涂抹一点山茶油,让皮肤保湿、润滑,防止干纹的出现。

3、去除细纹、淡化斑印和妊娠纹:在眼肚位置、眼角、嘴角等地方会有细纹出现,一般由皮肤干燥所致,又称为干纹,关键在保湿,其方法就是在这些易生皱纹的部位和长斑点的地方抹上山茶油,稍作按摩,一段时间后定有惊喜发现。若将茶花油搽在有黑头的地方,它会令皮肤组织软化,毛孔张开,让黑头一起挤出。

4、护发:用洗发水洗发后,倒入面盆二、三滴山茶油,再将头发放入清洗,按摩几分钟后用温水洗净,洗后的头发顺滑黑亮,易于打理。慈禧太后一生都用山茶油护发,终生拥有一头乌黑亮丽的头发。

5、去除面部黄气:用一小瓶子加珍珠粉混合调成糊状,晚上临睡前洁肤后,涂上爽肤水,待皮肤吸收后,用和珍珠粉混合好的油抹到脸上当作面膜用无须冲洗。两个星期后,你就会看见自己一张又白又滑的脸。每天晚上都用,效果出奇的好。皮肤变的白嫩皱纹减少。(平时调好未用的面膜可放入冰箱保鲜备用)

6、做护手霜:用来涂手,直接用山茶油涂手或用和珍珠粉调好的山茶油涂手,你的手会变得细嫩光滑,连指甲都晶莹透亮的,像涂指甲油一样。

7、嘴唇干燥:直接在燥爆裂的口唇上涂上山茶油,稍作按摩吸收,连用几天,唇裂就会消失。

8、防晒隔离:出门前涂上少许山茶油阻挡阳光紫外线辐射;经常在电脑前的话可以涂上少许山茶油保湿隔离。

9、保护皮肤:不饱和脂肪酸有“美容酸”之称,不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤会细嫩润泽,头发乌黑发亮;反之,就会变得皮肤粗糙,头发脱落。而且,

山茶油含有维生素E和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。

10、减肥功效:茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上,茶油的不饱和脂肪酸含量最高,所以食用后易被人体吸收,消化率达97%,而不会象一般的食用油,食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪,并积累于内脏及皮下组织,容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲,茶油有减肥的效用,所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。

11、去除妊娠纹:用茶油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持使用,可去除妊娠纹,或使之变浅。

12、防眼角皱纹:用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩,可去细纹,减轻深纹。

13、美白护肤:用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜,每周用三次,不但能收缩毛孔,还有显着的美白效果。

14、抗紫外光,防止晒斑及去皱纹:云南是着名的产茶区,当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

15、治疗暗疮:用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部,对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。

16、润肤霜:茶油所含维生素E易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美:沐浴时,先将身体洗净,再用棉花浸润山茶油涂遍全身,然后用热毛巾包裹,10分钟后再用温水洗一遍即可

17、补充人体维生素E:补充一天的维生素:可在早上空腹喝两勺,一天的维生素全有了,长期坚持可预防、缓解心血管疾病,老年人还可解除便秘之苦。在中东地区,气候干旱、土地沙化、没蔬菜,人们就是在清晨饮用山茶油,以满足身体内对各种维生素的需求,这是他们流行千年的习惯。

18、利于胎儿发育:孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。

19、促进骨髂:婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。

20、预防疾病:老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

23、抗菌:茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。

24、蚊虫叮咬:茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,浓的茶油可以去除疣。

25、治疗感冒:与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh),顺气除痰。

26、上妆:在抹粉底之前先涂一点茶油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落,经常化妆的女士一定有这样的体验:工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。这时,你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1~2滴茶油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动。

27、面膜:洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,轻轻按摩一下,再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟,皮肤迅速细嫩美白,一次见效。每周2-3次。

油茶种植计划书

油茶种植计划书 项目宗旨和概述: 油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。我国种植油茶树已有一千多年的历史,茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料,茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时,油茶又是一个抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。 据悉 我乡镇的地理位置和气候也很适合种植油茶,大部分荒坡、荒地都有野生油茶生存。 项目园地选择: 油茶喜温暖,怕寒冷,要求年平均气温16~18℃,花期平均气温为12~13℃,水分充足,年降水量一般在1000毫米以上。 油茶的主要特点是: 具有耐寒、耐干旱、耐瘠薄、对土质要求不高的特点。丰产性强,无

大小年之分,在连续干旱的情况下仍可获得丰收。抗病虫力很强,从种植到丰产,基本上无病虫害,既提高了产量又降低了生产成本。 易种易管,一般种植行株距为3×2米,亩栽100——110株。生产期短,产量高:油茶是一种速生树种,树高2-3米,一般种植三年结果,五年后进入丰产期。丰产期40-50年,生长期100年。一般丰产期粗放管理单株结果40-50斤。 产油率高、油质上乘:软枝油茶产油率据化验分析,茶籽含油率41%-43%,籽仁含油率51.3%。通过实际普通榨油试验测定,茶籽出油率达35%左右。 项目效益: 油茶是一种速生树种,树高2-3米,一般种植第二年收果,第三年后进入丰产期。丰产期40-50年,生长期100年。第二年亩产果250公斤,第三年亩产果500公斤,第四年大约1000公斤,依次类推增长速度为35%以上,亩产达到5000斤基本停止,目前市场价1.8元/公斤,也就是说第二年亩产值900元,第三年亩产值1800元, 第四年亩产值3600元。 项目管理实施: 1、选择优质高产软枝油茶品种。为了提早结果和提高单位面积产量,应推行矮化密植栽培,并选用四年嫁接苗,嫁接苗定植后一年即可挂果,2年后可进入丰产期。受益期长达40年以上,管护好的受益期更长。

山茶油精炼设备工艺流程

山茶油精炼设备工艺流程 郑州宏日机械设备有限公司专业从事各种植物油、动物油制油设备,精油和色素提取设备的生产制造,对各类油脂设备加工具有丰富的经验,今天宏日机械为大家详细介绍山茶油精炼设备工艺流程! 山茶油精炼设备的工艺流程:毛油用泵泵入炼油锅,进行脱胶中和操作。当油和皂明显分离,迅速下沉时,停止搅拌,静置,然后吸出上层清油至水洗灌。皂角由底部排空管放至皂角桶,当皂角含油较多时,停止放皂脚,皂脚由泵打入皂脚灌。炼油罐中剩余的油混入下一灌中继续。炼油罐中转移的清油水洗后去脱色罐中进行吸附脱色。 脱色后的油通过泵以恒定的流量泵入析气器中,油的流量通过流量计来调节。在析气器中,油通过进料管上的多个喷嘴喷出,析气器中维持大约3mmHg的绝对压力的高真空以使油中渗入少量空气被释

放。油从析气器中出来,被泵入油--油交换器,与从脱臭塔出来的热油进行热交换,被加热到至少180℃。 从油--油热交换器出来,油流入导热油炉加热器,被加热到260℃,导热油在导热油炉中加热到290℃,在整个过程中循环使用。热的待脱臭油从导热油加热器进入到组合式脱臭塔中,在填料段中用直接汽汽提出脂肪酸和其他相对易挥发的臭味物质,再进入板式段脱臭和热脱色。在加工低酸价或对于成品油酸价要求不高的油品时,可以不需要通过填料段,直接板式段脱臭和热脱色。脱酸脱臭后的油从组合式脱臭塔中排出,泵入热交换器与待脱臭油进行交换,再进入冷却器,被水冷却,冷却后油温不高于70℃,最后通过精滤器,进行保险过滤,再存入成品油罐存灌。对于脱臭后的米糠油,茶籽油,玉米胚芽油等脂(蜡)含量较高的油还应该进行进一步的脱蜡和脱脂。

茶油基本知识全介绍

茶油基本知识 简介 油茶籽油俗称茶油,又名山茶油、山茶籽油,比较受欢迎的品牌有新金浩茶油等,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物,其独特的功效与作用让新金浩茶油等备受追捧。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带,10多 个省都能种植,主要产区在中国的湖南、江西、广西等省(区),全国现有栽培面积约4500 万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。 生长条件 油茶是中国南方特有的木本油料树种,世界四大木本食用油树种,南方15个省区有自然颁,现有面积6000万亩,油茶颁在低纬度,低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6。5之间最好,年平均温度为14℃-21℃,年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天,海拔300m以下,极端低温达-17℃,≥10℃,积温为4250-7000℃。湖南新金浩茶油作为全国油茶产业第一品牌,通过“公司+基地+农户”的产业经营合作模式,自建、承包和流转油茶基地,分别位于祁阳县南部,主要包括潘市镇、大忠桥镇、茅竹镇、龚家坪镇、白水镇、观音滩镇、梅溪镇、八宝镇等地。在气候条件、油茶资源、生产经验等方面均具有较大优势。基地区气候温和,热量充足,雨量充沛,四季分明,是油茶最佳适生区域。 茶油产业 油茶是中国特有的油料树种,其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。据《山海经》记载,中国栽培油茶已有2300多年的历史。然而,令人惋惜的是,由于种种原因,茶油却长期以来“藏在深闺人未识”,国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知,由于亩产低、回报周期长等原因,油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明,茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处,但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%,茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙,能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高,对抑制癌细胞也有明显的功效。同时,茶油的分子结构比橄榄油还要细,所以食用时不用担心副作用、油腻。

山茶油的生产工艺

山茶油的生产工艺 山茶油的生产工艺主要有冷榨法、热榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的环境下进行加工,营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半,因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油五成左右。压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。压榨法是用物理压榨方式,从油茶籽中榨取山茶油,是一种传统的提取工艺;浸出法则是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法,是目前国际上公认的最先进的提取工艺。现在很多企业比较普遍采用上述两种方法互补的做法,即将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后,“油饼”内残存茶油,再用浸出法充分地抽提出来,获得“浸出原茶油”。 道克客巴巴网;具体操作流程山茶油的工艺流程 使用螺旋榨油机榨茶籽油的具体步骤是怎样的? 茶油的生产技术及设备 (一)山茶油的制取工艺: 1、浸出法制油工艺 (1)山茶油浸出取油成套设备主要包括: 进料刮板输送机、存料箱、料封绞龙、平转式浸出器等油料浸泡系统设备;湿粕输送机、封闭绞龙、脱溶剂机等料粕脱溶设备系统;混合油暂存罐,一、二蒸发器、汽提器等混合油蒸发分离设备系统;冷凝器组、分水箱、平衡罐、尾气吸收器、溶剂周转罐等溶剂回收设备系统; 2、压榨法制油工艺 (1)茶籽仁冷榨制油技术 油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质茶籽饼 油茶籽冷榨制油工艺具有工艺简单,毛油质量好,节省能源,运行成本低和设备投资少,占地面积小等优点。 (2)茶籽仁高温压榨制油技术

油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→蒸炒→压榨出油→沉淀→过滤→茶油 (3)超临界萃取制油技术 油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→茶仁→CO2萃取→分离1→分离2→精馏→茶油 (二)山茶油的精炼工艺 1、茶油的化学精炼工艺 原料毛油→脱胶→脱酸→水洗→脱色→脱臭→冬化脱脂→成品山茶油 2、茶油的物理精炼工艺 原料毛油→过滤→脱胶→脱色→脱酸→成品山茶油 (三)山茶油的冬化脱脂工艺及设备 (1)冬化生产工艺流程 茶油→热交换器→结晶槽→加热槽→过滤器→冬化油 (2)冬化工作原理: 冬化系统主要为以低温结晶方式将油中之腊质分离出来 (3)冬化处理范围: (4)冬化处理之油种主要为葵花油,棉籽油及葡萄籽油等等 (5)冬化可分为湿式及干式两种 (一)湿式冬化 原理为食用油经过脱色阶段之后,以皂脚颗粒为晶种,快速结晶之后,将腊结晶以水洗水一起分离,但因为快速结晶仍有部份腊会残留,故结晶后达到之标准为5.5小时0℃仍无腊结晶析出,如果需要更少造成低温雾化之条件,可在脱臭之后增加另一慢速晶将微量之腊、糖类以精细过滤除去。 优点为减少使用过滤助剂,如木质纤维素及矽藻土等之成本,操作上亦可降低过滤机换槽之频率。 (二)干式冬化 原理为脱色或脱臭之后,将食用油降温,以慢速结晶,使腊结晶能培养成为大结晶,且使用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除去,以达到几乎完全除去油中之腊质。 优点为按冬化油之要求达到12HR,0℃或24HR,0℃不会雾化之条件,可由结晶时间及过滤条件来控制

油茶种植技术

一、造林地选择 油茶适应性很强,在丘陵、山岗、平原地区均可种植。应选择海拔500米以下,坡度25度以下,阳光充足,排水良好的地类种植油茶。坡度太大不利于管理,成熟后采摘不便,大面积栽种坡度最好也不要低于5度,过于平坦容易积水,而导至油茶根部坏死。 二、土壤要求 油茶喜温暖、湿润的气候,最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的ph值5-6的酸性红壤或红黄壤上,在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。 三、整地 1、全垦:在平坦或缓坡地可采用全垦,应该在8-9月份用机耕方式,深翻8寸-1尺,清除石块、树根等杂物,让土壤暴晒熟化,到11月耙平后环山定点挖穴,穴40-50cm3。 2、条垦:按行距开环山水平带,外高内低,带宽2米,带上按株距定点挖穴,规格同全垦。 3、穴垦:坡度较大的地类,应采用穴垦,环山水平按株行距定点挖穴,规格同全垦。如果全垦极易造成水土流失,并且流失的是最好最肥的土质。 种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类,采用2.5-3×3米,即每亩种植74-89株,(前几年可间作套种低杆如豆类花生等作物,不要套种藤类作物,会影响油茶生长,注意要给油茶留足1×1米的生长空间,以免作物与幼树争水、争肥、争阳光;);土壤肥力较差及坡度较大的地类,采用株行距2-2.5×3米,即每亩种植89-111株。总之,要因地制宜确定合理密植,要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6,不超过0.8。 四、底肥和培穴 施足基肥:为了提高土壤肥力,在挖穴后,适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥,每穴加施石灰0.25公斤、复合肥0.25-0.5公斤,或磷肥0.25-0.5公斤、钾肥0.15公斤、尿素0.15公斤,底肥应深施,距苗根底部在10-15厘米上下为好,施浅了会烧根。表土一定要回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草,再将穴培成高出地面15 cm左右的馒头形,供种植时使用。 五、品种选择 目前油茶造林用的优良无性系苗木。是在通过省级以上鉴定,亩产50kg以上的优良油茶无性系母树上剪取穗条,以健壮的油茶种培育的芽苗作砧木,在5--6月份通过油茶芽苗砧嫁接技术培育生产的。 1、适宜江西栽植的品种 亚林所培育的亚林1、4、9品种,以及亚林所与亚林中心联合培育亚1、2、6等无性系系列,省林科院培育的赣林1、2、3、6等无性系系列,赣州地区还可选用赣州林科所培育的赣无无性系系列。 这些优良家系和无性系均经过了连续四年的测试,大部分试验达到亩产油50kg。 2、苗木质量 一年生苗要达到苗高15cm以上,地径0.15厘米以上。二年生苗高达到30cm以上,地径0.3厘米以上;并且至少有五个品系以上的苗木配置造林。严禁实生苗造林,也不要从外省调苗,原因是:(1)外省苗木虽然也可能是经当地鉴定的优良品种,但这也只能说明在当地表现尚可,由于土壤气候等条件的差异,在我省如果没有经过一个周期的测试,便不能说明在江西是否适应,是否也能高产。(2)长途调苗失水时间长,影响成活率。 苗木销售单位必须具有苗木生产许可证和经营证,所售苗木还必须具有两证一签(见注解)。 六、种植 栽植时间一般选在冬末至春初,12月底至3月初,土壤湿润时种植为宜,(此时间段一是多有间断雨水,二是外出务工农民工回家过年,因此选择这个时候栽种,能满足油茶苗对气温、雨水的需要,以及对用工的需求。) 栽种前的准备:注意天气预报,待造林队伍全部进场后,选择阴雨天,通知苗圃起苗,取苗后,应连夜运回,路上不要停留,裸根苗在外存放的时间越短,则成活率越高,运输时,要用蓬布把苗盖好,以防运输时苗根被风干;苗运到山场卸车后,要立即用湿土围住茶苗根部,进行假植;栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆,泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。如苗量太多,应分次取苗运输,每次运量应把握在1-2天栽完为宜。

油茶树种植技术

油茶树种植技术 油茶树种植后大概3—5年开花结果。10年进入盛果期,盛果期可持续40年。每亩产茶籽185公斤,茶籽出油率27%左右。 俗话说:“三分种,七分管”,这句话强调了田地管理的重要性。苗木栽植后的1-2年内,由于油茶苗枝叶娇嫩,根系浅,抗性差,易受高温干旱、低温严寒或病虫草害等不良气候和环境的影响,会使幼龄茶苗生长受到伤害,甚至导致植株死亡。因此,栽植后对幼苗的及时护理,是全苗、壮苗与早见效的关键。在幼苗期间应及时加强以下几项田间农艺管理措施。 1、铺草和浇水 茶苗栽植后,应在茶行两侧及小行距间进行铺草覆盖,既能减少土壤水分蒸发,增加雨水渗透,涵养土壤水分,又可抑制杂草滋生和调节土壤温度,起到夏季降温抗旱、冬季增温防冻的效果。遇到连续晴热干旱天气,还应及时浇水,保持土壤湿润,抗旱、防冻保苗是提高茶苗成活率的重要措施。 2、套种绿肥 幼龄茶园行间可以套种两季绿肥作物,春季种黄豆、绿豆或伏花生等,秋季种苜蓿、苕子或肥田萝卜等。套种绿肥作物以不影响茶苗生长为原则,种植前要施少量草木灰和磷肥,促进绿肥作物生长;种植后要控制

绿肥旺长,在绿肥未成熟前及时刈割、翻埋入土。这样不仅能增加茶园生物多样性,提高土壤覆盖度和生物活性,培肥土壤,而且又能起到遮荫、减少杂草滋生和防止水土流失等作用。 3、施肥壮苗 油茶苗栽植4-6个月后,结合当年抗旱保苗及时追肥,用腐熟发酵后的稀薄人粪尿或2%-5%的尿素溶液在茶苗一侧浇施,每月1次,可促进幼苗生长,并具有抗旱、防冻、壮苗作用。秋季(9-10月)要施基肥,一般在茶行一侧距茶苗20cm处开施肥沟,深度20cm左右,每亩施饼肥150-200kg或农家肥1000-1500kg。 4、病虫草害防治 杂草多、生长快,易与茶苗争水、争肥、争光,影响幼苗正常生长与成活率。茶行间铺草与种植绿肥作物等可有效抑制杂草生长。对已长出的杂草要手工拔除,做到除早、除了。严禁用除草剂除草,以免伤害茶苗。还要注意及时防治炭疽病、假眼小绿叶蝉和茶蚜等病虫害,防治方法以农业和生物防治为主。

茶油加工工艺的发展

茶油加工工艺及市场前景 摘要:油俗称茶籽油,与橄榄油井称世界两大木本食用油,自古有”油中珍品“之称。本 文在前人的研究基础上,整理了茶油的商业价值及茶油加工工艺的发展的资料,以期对想从事茶油加工的企业提供参考。 关键词:茶油价值前景保健功能加工工艺 茶油是从山茶科油茶树种子中获得的,又名茶籽油、山茶油,是我国特有的木本油脂。我国油茶资源丰富,油茶林面积约占木本食用油料面积的80%以上,广泛分布于南方l7个省的丘陵地区,尤以广西、湖南、江西、云南等地为最多[1]。目前,我国的茶油加工业主要以生产食用油为主,随着对茶油营养保健价值、经济价值的进一步认识和茶油系列产品的深度研究,开发生产高附加值的茶油化妆品和医药系列产品具有很大潜力[2-3] 。随着研究的进展,茶油加工工艺也发生了很大的变化,而这些工艺的发展也给新企业带来了新的机会。1、茶油产业的商业价值前景 由于油茶不受虫害侵袭,整个生长过程无需施用任何农药,因此茶油是绿色保健食用油。专家预测,如果茶油也可以精品形式打向国际市场,其在国际市场上的售价可超过每公斤250元人民币。中国高档食用荼油市场几乎处于空白状况。目前,中国茶籽产量6O万吨左右,可以生产1 5万吨茶油,绝大部分茶籽仍以民间作坊式生产荣油,仅湖南、江西、广西、浙江等地采用现代工艺生产2万余吨精炼荼油。由于茶油资源相对较少,高档荼油进入消费市场目前仍以沿海大城市为主,售价较高,市场前景看入消费市场目前仍以沿海大城市为主,售价较高,市场前景看用茶油的技术改造和国产化设备配套:建成了年产500吨的精炼茶油厂,可生产一级食用茶油、高级烹调茶油、色拉蔡油等[4]。 2、茶油的保健功能 2.1 降低胆固醇 科学研究已证实,油酸是一种优质脂肪酸,它不会引起人体血液中胆固醇(TC)浓度的增加,与多不饱和脂肪酸一样能减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C),但不降低甚至可提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C),可以有效地预防和治疗冠心病、高血压等心血管疾病。地中海沿岸地区的心血管发病率极低,究其原因与当地人们长期食用富含油酸(55%一83%)的橄榄油有关[5-7]。邓平建等[8]人对茶油的研究发现,茶油可明显降低血液中的TC 和LDL—C,而HDL—C不变,HDL—C与LDL—C的比值上升15.3%,有明显延缓动脉粥样硬化(AS)形成的作用,分析其机理可能是茶油中的油酸纳入组织后,降低血脂、肝脂,升高HDL —C与TC的比值,抑制血栓素的释放,减轻血小板聚集能力,防止血栓形成。 2.2延缓动脉粥样硬化 陈梅芳等[9]人研究了茶油对AS形成及脂质代谢、血栓素B (TXB )和脂质过氧化物(LPO)的影响。结果显示,茶油可显著延缓AS形成,其机理可能是茶油中富含的单不饱和脂肪酸进入组织后,通过降低血脂、肝脂,增大HDL—C与血清TC的比值,抑制TXB 的释放,增加机体抗氧化酶(SOD和GSH—Px)的活性,以及降低血浆、肝脏LPO生成等而产生作用。 2.3抗氧化及调节免疫功能 张兵等[10]人研究茶油、大豆油对WISTAR大鼠组织活性氧及抗氧化酶活性的影响,结果显示,茶油组大鼠的组织活性氧水平明显低于大豆油组,而超氧化物歧化酶活性明显高于大豆油组。叶新民等[11]叫人采用TBA法研究茶油抑制小鼠肝脏体外过氧化作用,结果发现茶油能有效清除激发态自由基,对肝脂质过氧化有显著抑制作用。冯翔等[12]人研究了富含不同种类不饱和脂肪酸的茶油、玉米油、鱼油对小鼠免疫功能及体内脂质过氧化物的影响,结果表明,

油茶种植可行性研究报告

油茶种植可行性研究报告 导语:茶油树种植前景以及种植成本如何?下面小编为您推荐油茶种植可行性研究报告! 一、油茶的用途及茶油的市场分析1,油茶的用途:油茶(Camellia oleifera Abel)又叫茶子树,泛指山茶科山茶属植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物,油茶主产我国南方。油茶种子含油30%以上,油茶的主产品是茶油。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油,并可用作润发、调药,可制蜡烛和肥皂,也可作润滑油、防锈油的代用品。根据上海植物分析所检测及《中国油脂植物》公布的数据,茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆油,比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高出七个百分点,维生素E含量也比橄榄油高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值,长期食用对于高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。联合国粮农组织已将茶油作为重点推广的健康型高级食用植物油。《中国医药宝典》记载,山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。现代医学研究亦证实,山茶油与皮肤的亲合性好,有较好的渗透性,易于被皮肤吸收,山茶油可吸收对人体有害的290-320 nm的短波紫外线,因此山茶油用于护肤,可滋养皮肤,使皮肤柔嫩而富有弹性。洗发后可抹上适量山茶油,可使头发滋润柔软、乌黑发亮,同时具有杀菌止痒、防治脱发的作用。油茶除主要生产茶油外,还具有很高的综合利用价值;茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽

蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原材料;茶籽壳可制成糠醛、活性炭等,茶壳也是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。提炼茶油的剩余物茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。此外,油茶还是优良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季节,10月上旬至12月,蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时,油茶又是一个抗污染能力极强的树种,对二氧化硫抗性强,抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。2,茶油的市场分析:我国人多地少,粮油供需矛盾仍十分突出,尤其是优质食用油匮乏,目前国内食用植物油年生产总量约1000万吨,其中茶油约20万吨,仅占2%左右;2007年国内食用植物油年消费量约为2250万吨(其中茶油20万吨左右),而且成逐年上升的态势;全国食用油百分之六十依靠进口;从食用油生产和消费比较中,不难看出我国食用植物油严重不足,每年都有需进口大量的植物油料.随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高,消费量还在逐年上升,也从单纯地考虑数量提高为数量和质量双重提高。但国内草本油料作物播种面积增长变缓,呈萎缩趋势,将会进一步加大对世界食用植物油市场的依赖度,也就是说,茶油这种优质的食用油,在国内将具有很大的市场空间和市场竞争力。茶油作为优质食用油,一直以来都得到产区人们的认可,初加工的茶油市场价格是菜籽油的二倍左右,2007年很多地方在每公斤30元以上,通过精加工的茶油,价格更高,国内市场已上升到每公斤45-60元,出口价已提高到每公

油茶种植投入预算

油茶种植投入预算 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

油茶种植前五年投入预算 油茶又名茶子树,是我国南方主要木本油料树种,已有2000多年的栽培历史。种子富含脂肪.用以榨油即得茶油,是最好的食用油。茶油色清明亮,味香可口,主要成分是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸,不含芥酸和山俞酸,食后易消化,不使人体血清中的胆固醇增加,不引起血管硬化和血压增高。茶油耐贮藏,不易酸败,不产生人体致癌的黄曲霉素。茶油除食用外,还可作为工业原料使用。果壳中单宁含量高,茶籽榨油后的副产品茶饼含皂素、粗蛋白、粗脂肪,是具有多种用途的化工原料。茶饼还可当肥料,脱脂去皂后可作饲料。油茶树常绿、适应性强,对土壤要求不严,宜于丘陵和山区发展。一次种植,百年受益。油茶花大而艳丽,既可观赏,又是一种蜜源。 基地概况 公司基地计划建在贵州省玉屏县朱家场镇,基地面积共计1000亩,该地区土壤为红棕壤,山坡坡度较小(30度以下),自然条件比较适合油茶树的生长。基地主要为原来荒山治理开挖的坡改梯土地,土层在1米左右,由于多年缺乏管理,杂草丛生。再者,荒山开挖时,由于没有有效保护好土壤耕作层,使得表层土壤土质较差,有机质含量较低,肥力缺乏。给油茶种植的前期土壤改良增加了投入费用。 投入预算 当前油茶基地油茶种植成本投入主要包括整地、肥料、种苗、农药及工人管理费用等。有机肥以公司自产有机肥为主,成本以2000元/吨计,第一年总投资约为1228元/亩(见表1)。1000亩总共投入成本为万元。

油茶树种植要点

油茶树种植技术要点 一、油茶备耕种植的地理环境 应选择海拔500m以下,坡度25度以下,5度以上,阳光充足,排水良好的丘陵、山岗、平原等地类。坡度太大不利于管理,成熟后采摘不便,大面积栽种坡度最好也不要低于5度,过于平坦容易积水,而导至油茶根部坏死。 二、土壤要求 油茶喜温暖、湿润的气候,最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的pH值5-6的酸性红壤或红黄壤上,在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。 三、整地要求 全垦。在平坦或缓坡地可采用全垦,深翻40-80CM,清除石块、树根等杂物,让土壤暴晒熟化,耙平后环山定点挖穴,穴深40-50cm。 条垦。按行距开环山水平带,外高内低,带宽2-3m,带上按株距定点挖穴,规格同全垦。 穴垦。坡度较大的地类,应采用穴垦,环山水平按株行距定点挖穴,规格同全垦。如果全垦极易造成水土流失,并且流失的往往是最好最肥的土质。 四、油茶树的种植密度 应根据地类条件、品种特性而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类,白花油茶采用2.5米×3米株距(带宽3米以上的可以呈品字形)进行种植, (全垦地前几年可间作套种低杆如大豆、花生等作物,以提高经济效益;不要套种藤类作物,会影响油茶生长,注意要给油茶留足1m×1m的生长空间,以免作物与幼树争水、争肥、争阳光);土壤肥力较差及坡度较大的地类,要因地制宜确定合理种植。 五、基肥施放 为了提高土壤肥力,在挖穴后,适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥,每穴加施石灰0.25kg、复合肥0.2-0.3kg,底肥应深施,距苗根底部在15cm上下为好,施浅了会烧根。表土一定要回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草。 六、油茶种植 栽植时间选在1月底至5月中旬,土壤湿润时种植为宜。此时间段多有间断雨水,选择这个时候栽种,能满足油茶苗对气温、雨水的需要。 栽种前务必注意天气预报,尽量选择阴雨天,通知苗圃取苗,并即取即运,运到后立即组织种植;苗运到后,要立即用添加了生根剂的泥浆浸泡茶苗根部;泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥,以提高成活率。每次运苗量应把握在2-3天内栽完为宜。 栽植时1穴1株,挖成与苗木根系大小深浅相适应的种植穴,将苗栽种。栽时要求土细碎,苗干栽正,适当深栽,根系舒展,填土踏实,根土密接,深度以栽种至比苗木根部高

茶油生产工艺——压榨法和浸出法的区别

茶油生产工艺——压榨法和浸出法的区别 LBSALE[10]LBSALE[这个贴子最后由金海棠在 2005/12/04 11:56pm 第 1 次编辑] 非专业的普通消费者面对“压榨”和“浸出”等油脂专业工艺名称一头雾水,这些专业名词到底意味着什么? 更有一些山茶油生产厂家在宣传产品的时候,有意误导消费者,给消费者留下: 压榨法生产的茶油的纯度比浸出法生产的茶油高。λ 压榨法生产的茶油没有化学反应,是纯粹的物理精炼,没有有害、有毒物质;浸出法生产的茶油经过化学反应,有有害、有 毒物质。因此压榨法生产的茶油更好。λ 1、野山茶油提取工艺 野山茶油的提取有两种方法:压榨法和浸出法。 压榨法是用物理压榨方式,从油茶籽中榨取山茶油的方法,它渊源于传统作坊的制油方法,是传统的提取工艺。 浸出法是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法。是目前国际上公认的最先进的提取工艺。 对上述两种油脂提取工艺,企业一般都是按需选用,用其所长,互作补充,往往在同一个企业内采用压榨和浸出两种方法。 也有一些小企业或者只有压榨法制取工艺设备或者只有浸出法制取工艺设备,只能采用一种生产工艺。 金海棠将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后,“油饼”内残存茶油,再用浸出法充分地抽提出来,获得“浸出原茶油”。 这两种方法的互补,充分利用了“来之不易”的油茶籽,降低金海棠山茶油油的成本。 压榨原茶油和浸出原茶油都须经过物理化学精炼才能成为可食用的成品山茶油。 只经过压榨或浸出这第一步提取工艺得到的野山茶油叫原茶油,原茶油是不能吃的。 压榨原茶油和浸出原茶油都须通过碱炼、脱色、脱臭等精炼过程,去除野山茶油中的杂质,才能使之符合国家标准,成为 可食用的成品野山茶油。 2、从原茶油到成品山茶油 不管是压榨法还是浸出法制取的原茶油,都还不能吃。原茶油中含有种种杂质,包括原料中的,榨取或浸出过程中产生的。 有些杂质对人体极为有害。原茶油需要经过进一步的加工(即精炼),去除杂质,才成为可以食用的成品油。 一个完整的从原茶油到成品茶油的加工过程,一般包含脱胶、脱酸、水洗、脱色、脱臭、脱蜡等六步过程。 也就是说,压榨和浸出只是制取原茶油的工艺过程,而要使原茶油变成成品茶油,都必须经过一个物理化学过程的精炼。 3、成品茶油品质的衡量 国家标准GB11765-2003规定了食用成品山茶油的质量指标,包含了“色泽”、“气味”、“透明度”、“含皂量”、“不溶性杂质”、“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”等项目的指标。其中“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”为强制性指标。用国家标准方法检测,凡是达标的,就是可以食用的成品油。 GB11765-2003将茶油分为: 原茶油——这种油通过压榨或浸出而得,未经精炼,含有大量有害物质,不能食用。俗称“毛茶油” 压榨茶油——采用压榨法获得原茶油,然后对其进一步精炼得到。根据精炼程度分为一级、二级,在压榨茶油中,一级是 最高标准,但其纯度不能算高。 浸出茶油——这种茶油通过压榨获得压榨毛油,又将压榨后残渣(油饼)通过浸出法获得原茶油,与压榨法获得的原茶油混合后精炼得到的茶油,浸出一级油是国标食用茶油中纯度最高的。

山茶油行业资料整理

茶油产业发展相关资料 2014/2/20 作者:景冠

目录 第一章:茶产业发展现状 (2) 一、油茶主产区分布范围 (2) 二、油茶主产区油茶种植现状 (3) 三、油茶主产区油茶加工企业现状 (4) 第二章油茶产品市场分析与需求预测 (5) 一、市场分析 (5) 1、食用油市场分析 (5) 3、茶油需求预测 (7) 4、茶油副产品市场分析 (8) 二、茶油需求预测 (9) 第三章茶油价值分析 (9) 一、山茶油营养价值 (10) 1、与橄榄油比较 (10) 2、与红花油,猪油比较 (10) 3、高脂茶油较高脂猪油和基础饲料组 (10) 4、较豆油 (10) 二、茶油的用途 (11) 1、虾蟹保护剂 (11) 2、茶皂素 (12) 3、饲料 (12) 三、油茶产业发展的效益分析 (12) 四、对社会经济发展的贡献 (13) 第四章山茶油发展现状 (14) 一.市场现状 (14) 1、广西 (14) 2、湖南 (14) 3、浙江 (14) 4、江西 (15) 二.品牌状况 (16) 三、存在问题 (22) 第四章:当前油茶产业发展存在的主要问题 (23) 一、缺乏必要的扶持政策 (23) 二、比较效益相对较低 (24) 三、高产优良品种未得到大面积推广应用 (24) 四、宣传不到位 (24)

第一章:茶产业发展现状 一、油茶主产区分布范围 油茶和油棕、椰子、油橄榄一起,被称为世界四大木本油料植物,但国外除了越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量分布或零星栽培外,油茶实际上属我国特有,主要分布在我国长江流域以南的14个省区。其中主产区为湘赣地区,同时广西、福建、浙江等地也有大面积种植。在主产区,当地农民有多年种植油茶与食用茶油的习惯。 我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。其中,种植面积大于10万亩的县(市、区)有142个,种植面积在5~10万亩的县(市、区)有97个,种植面积在1~5万亩的县(市、区)有142个,种植面积小于1万亩的县(市、区)有261个。

油茶生产工艺

油茶籽深加工项目基本情况说明 主要生产工艺流程及产污节点分析 图3-3 油茶籽加工总工艺流程图 (一)油茶籽收储、预处理及压榨工艺及产污节点分析 1、生产工艺 (1)油茶籽收储:油茶籽主要来自农户自采的和从油茶树基地采购的,油茶籽需要经过验收、计量、干燥及冷却后储存,储存一般在0℃~30℃的温度环境中,利用植物种子后熟作用的生化原理,促进油茶籽后熟。拟定油茶籽烘干规模为600t/d。 (2)预处理:经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石,磁选脱铁。预处理后的油茶籽进行剥壳,剥壳产生固体废物主要为油茶壳。脱壳后进行仁壳分离。 (3)冷榨:采用专用冷榨机,入榨温度在70℃~80℃左右,避免高温引起的茶籽油颜色变深,有效成分损失等。 (4)油渣分离:毛油中一般含渣8%~10%,在进入精炼车间前应迅速进行油

图3-4油茶籽预处理、压榨工艺流程及产污位置图 2、产污节点分析 (1)废水 项目该生产工序中不产生废水。 (2)废气 在选籽、清理分级及去石过程中产生少量的废气,废气污染物主要为颗粒物。 (3)噪声 产噪工序主要为筛选过程中筛选机产生的噪声级压榨过程中产生的噪声。 (4)固废 该过程中产生的固废工序较多,在选籽、清理分级过程中存在少量的茶籽壳

和弃土;去石过程中存在石子;磁选过程中存在铁屑;剥壳、仁壳分离过程中有大量的茶籽壳;过滤过程中的油渣和茶饼送至浸出车间。 产污位置见图3-4。 (二)、油茶籽原油精炼工艺及产污节点分析 1、生产工艺 茶油的精炼工艺一般需经过四脱(脱胶、脱酸、脱色、脱臭)、及分提等工序,通过精炼达到各级油脂所需的标准。 (1)脱胶 脱胶的目的是清除茶油中的全部胶质及生产有价值的副产品,而胶质中的磷脂会影响脱臭和在水蒸气蒸馏过程中的脱色,还能与金属离子螯合,增加氧化过程,影响油的稳定性,为了得到符合要求的茶油产品,必需进行脱胶工艺处理。 (2)脱酸 脱酸是通过加碱来中和茶油中游离脂肪酸的过程,是油脂精炼过程中最关键的工艺。其原理是:加碱后游离脂肪酸即变成可溶于水的盐,而被去除。实际操作中还需加入一定量的超量碱,以便碱炼完全。加碱量、碱浓度、温度、毛油质量及搅拌时间和速度等均对碱炼效果产生影响。 中和脱酸是对产品质量和价格有很大影响的一道工序,如果中和工序有问题,会给脱色以后的各工序带来困难,并使产品质量和收率降低。脱酸通常有两种方法即物理和化学方法,原则上物理精炼法即气提蒸馏脱酸方法应作为油脂精炼的首选工艺,化学中和方法即用氢氧化钠中和毛油中的游离脂肪酸脱酸会产生皂脚和废水。但选择物理精炼法还是化学精炼法,主要取决于毛油的质量。鉴于现实中的诸多问题,目前的油脂加工厂还常常配备两套装置,化学精炼法仍然不可缺少。在油中加入烧碱或纯碱,以中和油中的游离脂肪酸。这是一个很重要的操作。因为烧碱不仅能与脂肪酸起作用形成皂脚,而且也会和中性油起反应。游离脂肪酸含量的一倍左右采用间歇碱炼使用纯碱能减少炼耗,但是其反应的性能较弱, 因此它不能除去一些只有对烧碱才能起作用的那些杂质,如色素,蛋白质、叶绿素和重金属等。皂脚的分离一般可用离心法、沉降分离法。 (3)脱色 色泽是茶油的重要品质之一,因此脱色是油脂精炼必不可少的环节。脱色并非脱尽所有色素,而是在于改善茶油的色泽,提高油脂品质,为进一步精炼提供

茶油的提取工艺研究进展

万方数据

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茶油的提取工艺研究进展 作者:刘振香, 陈鋆, Liu Zhenxiang, Chen Yun 作者单位:金华职业技术学院制药与材料工程学院,浙江金华,321007 刊名: 农产品加工·学刊 英文刊名:Academic Periodical of Farm Products Processing 年,卷(期):2011(10) 被引用次数:2次 参考文献(17条) 1.马力;陈永忠;陈隆升茶油不同提取方法的比较分析[期刊论文]-农产品加工 2010(11) 2.彭阳生;左继林山茶油的生产技术[期刊论文]-农产品加工 2009(05) 3.李冬梅;王婧;毕良武提取方法对茶油中活性成分角鲨烯含量的影响[期刊论文]-生物质化学工程 2006(01) 4.郭华高档茶籽油的提取及茶籽综合利用技术研究[学位论文] 2007 5.胡爱军;冯棋琴;郑捷超声波强化提取油茶籽油的研究[期刊论文]-中国油脂 2009(02) 6.寇巧花;吴雪辉;李昌宝微波预处理对毛油品质的影响[期刊论文]-粮食与油脂 2009(11) 7.黄安诚;周淑婷;吴雪辉不同加热方式对茶油品质指标的影响[期刊论文]-食品科技 2009(06) 8.曾虹燕;李昌珠;蒋丽娟用GC-MS分析不同方法提取的茶油脂肪酸[期刊论文]-热带亚热带植物学报 2005(03) 9.刘光宪;冯健雄冷榨制油技术研究进展[期刊论文]-江西农业学报 2009(12) 10.吴卫国;叶伟铎茶油冷榨加工技术[期刊论文]-安徽农学通报 2010(16) 11.杨蕾;钟海雁浙江红花油茶水代法制油工艺的初步研究[期刊论文]-中南林业科技大学学报 2010(02) 12.郭玉宝;汤斌;裘爱泳水代法从油茶籽中提取茶油的工艺[期刊论文]-农业工程学报 2008(09) 13.纪鹏;周建平;刘向宇微波辅助水代法提取油茶籽油[期刊论文]-现代食品科技 2010(05) 14.李依娜;钟海雁油茶籽油的水代法提取工艺研究及品质分析[期刊论文]-食品与机械 2010(02) 15.方学智;王开良;姚小华油茶籽仁中油脂的水酶法提取研究[期刊论文]-林业科学研究 2010(05) 16.绍荣;钱仁渊;秦金平超临界CO2萃取技术在油脂和脂肪酸分离中的应用[期刊论文]-中国油脂 2001(02) 17.吴雪辉;陈北光;黄永芳超临界CO2萃取茶油的工艺条件研究[期刊论文]-食品科技 2007(02) 引证文献(2条) 1.刘双凤提取工艺对茶籽油质量的影响分析[期刊论文]-中国食品工业 2013(7) 2.李宁不同方法提取茶籽油的工艺对比研究[期刊论文]-粮食与食品工业 2013(1) 本文链接:https://www.360docs.net/doc/3c434497.html,/Periodical_ncqjg-xk201110030.aspx

茶油精炼工艺与技术

茶油精炼工艺与技术 油茶籽经预处理、压榨或浸出、精炼工序的处理可得茶油,茶油属不干性油(与橄榄油一样是有代表性的不干性油),色清味香。茶油主要由油酸的甘油酯构成,饱和酸构成的酯(固体酯)含量较少,在一般的植物油中油酸含量最高,油酸和亚油酸两者合计的含量高达90%,其脂肪酸组成如表1。 茶油是我国南方丘陵地区居民的传统食用油,其凝固点低(-15℃左右,比橄榄油低10℃左右),故其低温稳定性好,同时由于茶油中容易自动氧化的多不饱和脂肪酸含量较低(碘价较低),比其它液态油稳定,用于食品工业可以提高食品的营养价值和风味,用茶油来煎炸食品,比用其它食用油有更佳的效果(色泽鲜黄,香酥可口);因为茶油对皮肤的剌激性小,且吸收波长短的紫外线的性能好,故茶油在日本除了食用外,主要用途是作为化妆品用油如头发油、防晒油和润肤油等。 茶油中的不饱和脂肪酸(其中含有人体必需脂肪酸--亚油酸)含量高是其主要特性,近年来茶油在保健及医药上的用途日见广泛。由于茶油被人体吸收后可防止血管硬化,故其是优良的保健用油脂(现在产地其售价比普通食用豆油、菜油高4~5倍,仍供不应求),可用来辅助治疗高血压和肥胖病。精制后的茶油在医药上可用来作为注射用油。据报道,油脂作为注射用主要有两种方法:一是作为不能经口进食和超高代谢的危专病人的静脉输注用油,通常制成脂肪乳液;二是作为药物的溶媒,改善药物在机体中吸收利用情况,从而使药物充分发挥作用。目前茶油主要作第二种用途。 1注射用茶油的精炼工艺的确定 1.1质量指标分析 从上述注射用茶油的质量指标中可以看出,与一般的食用高档油脂相比,主要对油品的色泽、酸值、过氧化物及重金属和卫生指标等提出了较高的要求,尤其是色泽与过氧化物两项指标。因此,确定注射用茶油的生产工艺,关键是要选用合适的设备,在每道生产工序中严格按操作规程要求,控制好有关指标,从而保证产品的质量最终达到注射用油的要求。 1.2工艺流程的确定 研究发现,含有杂质的油脂制成的注射液可引发机体热原反应,严重威削到患者的生命安全,因此,必须通过特殊的精炼工艺,茶油才可作为药物的溶媒。 茶油中的胶质含量不高,不需专门的脱胶工序;由于注射用茶油对酸价、色泽及其他杂质的要求较高,故工艺中脱酸、脱色、脱臭等工序必不可少;据分析茶油中的微量成分主要有:作为不皂化物是菜油甾醇(C29H48O)、豆油甾醇(C29H48O)、β-谷甾醇(C29H50O)等为代表的植物甾醇和香树精(C30H50O)等的甲基甾醇类,而且也含有山茶皂苷 (C57H94O30)等的皂苷类,这些组分大多可通过碱炼精制而除去。 鉴于注射用茶油的生产规模不大(日处理5~10t),但对质量要求很高,我们在选择工艺时,采用与间歇式高档油精炼相似的工艺,并根据需要将整个工艺过程分成精制及净化两个工段,其中的主要设备经过特制,主要设备材料全部用不锈钢。 1.2.1精制工段工艺流程 碱液水白土馏出物 ↓↓↓↑ 毛茶油→过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→(精制茶油)去净化工段 ↓↓↓↓↑

油茶种植与管理

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/3c434497.html, 油茶种植与管理 作者:黎政友 来源:《农家科技》2018年第06期 摘要:油茶的用途很多,可以用于制作优质食用油,也可以制作工业用油,果皮具有清 热解毒的效果。种植油茶的过程中对油茶进行种植管理,有助于油茶栽培技术的推广,提高油茶的产量,保证油茶的质量。本论文针对油茶种植与管理展开研究 关键词:人工智能技术;电气自动化;控制;应用 贵州省位于我国的西南部,当地农民有这种植以及喜食茶油的传统,并且当地气候十分适合油茶的生长。现阶段,种植油茶已经成为贵州地区“山上再造”的重要内容,因此也成为了贵州地区政府重点扶持的重点项目之一。因此为了更好的推动油茶产业发展,需要对种植过程进行重视。 一、油茶品种的选择 油茶品种很多,除了普通油茶植物,还包括小果油茶,其中普通油茶就分为3种,即寒露子、立冬子、双江子。岑溪软枝油茶种子是油茶良种,如岑软2号、岑软3号、桂无1号、桂无2号、桂无3号、桂无4号、桂无5号号等等,都可以因地制宜做出选择。在油茶的种植中,要对地理环境和市场的情况进行充分考虑,选择合适的良种。 二、油茶林地的选择 油茶林地的选择中,需要重点考虑的是油茶种植地块,地理环境、土壤、阳光照射等等。通常而言,油茶生长在海拔高度不足500米的平原比较适宜。 种植油茶要选择微酸性土壤,红壤和黄红壤够比较合适,土层要厚一些,pH值介于5—6之间。土壤要松软,灌溉排水效果良好,而且土壤具有很好的保肥能力。种植油茶的地块要光照充足而且背风,确保油茶树发育良好,提高产油量。 三、油茶土地的整改 油茶栽种地块确定下来之后,就要做好整地工作。将林地中的杂物,包括石块、杂草等等都要清理出去。使用机械设备翻地,翻土的深入为25厘米至33厘米之间,使土壤具有很强的通透力和保水力,可以起到改良土壤结构的作用。 当土壤经过深翻之后,有助于油茶更好地生长。坡度比较的林地,无法使用机械设备翻地,就可以使用穴垦方式,穴洞的规格为80厘米×80厘米×80厘米,之后按照每亩4吨左右的

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