含有益生菌的食物有哪些

含有益生菌的食物有哪些

含有益生菌的食物有哪些？益生菌可以保持肠道的微生物均衡状态，促进肠道健康，还可以增强我们的免疫力。对我们的健康有很重要的作用，平时我们从食物中就可以获得。那么，哪些食物含有益生菌呢？一起来看看下面的介绍吧。

一、哪些食物含有益生菌

1、奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪、瑞士硬干酪、帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是发酵而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有”活性物质的白软干酪也含有益生菌。

2、酸奶

酸奶的主要成分就是牛奶和细菌，牛奶经乳酸菌发酵后含有大量益生菌，也就是有益的微生物，或者叫做”好的细菌，对健康非常有益。酸奶中含有的乳酸能促进钙吸收。酸奶经发酵后B族维生素的含量大大增加。

要注意的是，纯的原味酸奶活菌含量最高，酸味重，其它果粒酸奶添加了水果杂粮等很多其它成分，制作中会丢失大量活菌，益生菌含量很低。3、豆豉

豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和口感，且含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌的。还可以在食品店的冷藏区购买优质品牌的产品。豆豉的烹调方法