ISO22000认证文件清单

22000认证文件清单

22000体系文件框架：

1. 食品安全管理手册

2. 程序文件

3. 质量计划

3.1.前提方案（GMP、SSOP）

3.2HACCP计划

4. 作业指导书

4.1操作规程、规章制度

4.2各种记录表格

5. 支持性材料

6. 其他材料（资质性证明材料等）

一、食品安全管理（质量）手册

总体来说，手册按照ISO22000标准框架进行编写正文前（手册目录前）需要有：

1. 手册批准令（手册使用的说明）

2. 手册的修改记录

3. 企业概况

4. 食品安全小组组长任命书

手册正文内应含有：

1. 食品安全方针目标

2. 组织机构框图及各部门的职责

3. 其他，如适用范围、引用标准、术语及定义

二、程序文件

ISO22000标准中要求形成文件的程序有：

4.2.2 文件控制

4.2.3 记录控制

7.2.3 操作性前提方案（也可以是知道书或几计划的形式）

7.6.5 处置受不合格影响的产品

7.9.3.1 纠正措施

7.9.3.2 纠正

7.9.4 潜在不安全产品的处置

7.9.5 召回

8.3.1 内部审核

此外，操作性前提方案需要形成程序文件的地方很多，我们可以对照GMP和SSOP中的相关条款，结合本企业的实际情况来确定需要形成文件的相关程序。