吧台管理制度
吧台管理制度
管理规定
1、吧台均须备有一定数量的水果、鸡蛋等物品周转数；
2、吧员在每日营业结束时，须将当日销售情况统计后填写《日销售表》，签名后
报行政办公室值班人员确认，现金则连同日销售报表送财务部审核；
3、吧员根据吧台销售情况，按日报表上所列数量，填写物品申购单送行政办公
室采购，保持吧台原有的周转数；
4、行政办公室采购所需物品送至吧台，由当班吧员负责确认，并在物品入库表
上签名；
酒吧员工工作程序
早班：
1、打卡签到，更换工衣后到吧台，留意交班表上昨晚当值同事之留言；
2、打开会员休息区所有窗户进行通风；
3、对会员休息区域沙发及玻璃茶几进行清洁后进行吧台内部区域卫生清洁；
4、检查各项设备是否正常运做；
5、进行物品盘点，填写《物品盘点表》后送行政办公室；
6、煮好开水放入塑料壶做为会员饮用冷开水备用；
7、准备工作完成后统计前天晚班销售现金连同《日销售表》送财务部审核；
8、会员要求饮品时，出品速度要快，保证质量；
9、工作之中保持吧台范围及会员休息区域的清洁，随时清洁干净各式饮杯及茶
具，检查有无破损，并及时对饮水机进行清洁用水的补充；
10、不得未经允许给予任何人饮品；
11、当班时与前台同事轮流吃饭，保持合作；
12、将早班中发生的特别事项（如客人投诉等）写在交班表上，并交待晚的同事
确认；
13、下班之前，记下早班所销售物品数量及金额；
夜班：
1、打卡签到，更换工衣后到吧台，向早班了解早上有无特殊情况发生并签名确认交班表；
2、煮好开水放入塑料壶做为会员饮用冷开水备用；
3、检查物品，水果是否够用，如不够即落单送行政部办公室，使早班同事能及
时提货；
4、会员要求饮品时，出品速度要快，保证质量；
5、工作之中保持吧台范围及会员休息区域的清洁，随时清洁干净各式饮杯及茶
具，检查有无破损，并及时对饮水机进行清洁用水的补充；
6、不得未经允许给予任何人饮品；
7、当班时与前台同事轮流吃饭，保持合作；
8、客人散后，清洗所有的吧台用具；
9、将晚班中发生的特别事项（如客人投诉等）写在交班表上；
10、在每日营业结束时，须将当日销售情况统计后填写《日销售表》，签名后报行政办公室值班人员确认；
11、关闭会员休息区所有窗户及灯光后方可下班；
吧台员工作守则
吧台员工在餐厅工作必须尊敬自重，敬业乐业，殷勤忍耐，员工的人个行为可直接影响到餐厅的业绩，为规范员工个人行为准则、提高自身素质，为此各员工应遵守以下各项：
1、不得在吧台内几个人围在一起闲谈；
2、不得大声呼唤，不得粗言俗语及吹口哨；
3、不得在吧台内与客人或同事争吵；
4、不得在吧台内吸烟、吃食物、嚼口香糖、看报纸及无关书籍；
5、要保持吧台内清洁卫生，杯具用具要清洁干净无水迹；
6、常用的物品，不用时要用瓶盖和保鲜纸封好。切开过的水果必须用保鲜纸，并放于冰箱；
7、常保持身体挺直，不得倚靠墙壁及家私；
8、不得在吧台内梳理头发、挖鼻、挖耳；
9、吧台员要经常保持个人清洁，指甲要经常剪，手要经常洗；
10、不得私自更换当值时间或擅自休假；
11、必须准时上班，不得迟到、早退，根据规定营业时间准时开吧，收吧时知会
行政办公室值班人员方可下班；
12、当值时不得擅离工作岗位；
13、不得盗窃及挪用公司财务，不得故意损坏公司公共财产或蓄意毁坏公司声誉；
14、拾获客人遗留物品必须即刻上交行政办公室处，并通知行政办公室值班人员；
15、必须服从上级指示及分派工作；
16、各员工应该相互合作，做好工作。
酒水仓库管理制度
酒水仓库管理制度 做好各项仓库的管理工作,保障货品帐物相符。 一、日常管理制度 1 、设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。 2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工原则要求。 3 、经常与仓库负责人沟通联系，及时提出申购计划，按照库存周期管理原则，控制好酒水的采购量和仓储量，确保不过多积压。 4 、发生的每笔货品进出，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。 5 、各类货品堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。另外，对于特殊情况的特别对待。 6 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪、头流入服务商店。 7 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收处理工作。 8 、保持仓库内干净整洁、通风、温度适当、无潮湿霉味。 9 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。对财产的报废、设备添置做好记录。 10 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。 11 、对客户反映的意见及时记录，并做出相应的处理。 12 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度。 13 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。 14 、严格执行货品验收入库制度。对于入库的货品要进行品种、质量和数量的验收。发现问题及时报告，尽量将进货中发现的问题解决在货款承付之前 15 、严格货品的管理制度，对物品出库均需提货人在出库单上签字，由相关负责人审核、发货等。月末对货品进行抽盘。盘点后一定要做到帐实相答，帐帐相符。如有差错，一定要及时查明原因并报告上级领导，及时处理。 16 、为防止库存物品的过期和变质，货品的发放要坚持“先进先出”原则。
酒吧-营运-仓库管理制度
酒吧仓库管理制度 一．总则： 1、合理控制酒吧物品储备，提高库存周转，适时供料。 2、做好各项酒吧仓库的管理工作,保障酒吧物品帐物相符。 二．验收制度： 1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期，验收合格后，在采购单上签字，完善 入库手续。 2、所购物资过期、不符合国家卫生标准，规格、数量、单价、质量不符拒绝入库，上报负责人并做好验货记录。查明原因，确定不符由采购员办理退货。 3、专用设备、工具的验收，由使用部门派指定人员验收并签字。 三．入库、保管制度： 1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交负责人认可，方可办理入库手续。 2、办理入库手续后，发生的物料损失、变质、霉烂问题，由仓库保管员负责。 3、物品入库，按物资性质、种类、固定位置分别存放，合理使用仓位，做到不积压、不受损、整洁美观。 4、物品储存保管要严格操作，应遵循防火、防水、防压原则，物品上下叠放要做到上小下大，上轻下重。易燃易爆品单独存放，贵重物品要做到入柜上锁。 5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资，要及时列出并上报负责人并通知有关使用部门。过期不报，造成的损失要追究保管员经济责任。 四．领料制度： 1、向库房领取在年初申报计划内的物资应遵循随用随领的原则。由部门领班填写信用单，采购部负责人签字办理出库领料。 2、酒水库的领取，由餐厅部酒水员填写领料单，领班签批，方可直接到采供部办理办理入库手续。 3、计划外的领用需临时申请，经部门经理、采购部负责人批准方可领用。 4、交旧领新的物品：物料、底值易耗品等。 5、物料库发料时间为08：00―10，14－16酒水发料时间为 －10：30，1700。
服务台管理制度(参考)
服务台管理规定 一、职责 1服务台收银柜台的现金管理 2服务台信息安全管理 3服务台物品管理 4服务台进出人员限定 5服务台工作人员行为规范 二、服务台收银柜台的现金管理 1、现金收取 (1) 收银人员收取现金时，应先点清金额，并对顾客进行确认。 (2) 将收到的现金放入点验一体机，进行第2次金额的确认及现金的真伪检验。 (3) 取出验钞结束的现金，进行第3次手工点验，确认数量及是否有严重的残币。 (4) 如发现嫌疑货币，提请顾客更换。 (5) 收银人员收到转账支票后，应留存顾客的详细资料及身份证号码，并请现场收银管理人员共 同确认支票的有效性，以免造成不必要的工作失误。 2、结帐找零 (1) 对消费卡(或消费帐单)的消费进行结账，统计消费卡中(或消费帐单上)的所有消费项目的总金额。 (2) 告知顾客的消费总额，回答顾客提出的疑问。 (3) 给顾客提供消费清单。 (4) 告知顾客的找零总额，并清点相应消费余额交给顾客。 (5) 提醒顾客当面点清验清款额。 (6) 顾客如需发票请顾客持消费清单前往收银台或前台领取相应的发票。 3、现金安全管理 (1) 为确保各收银口的现金安全，所有收银人员上下线时必须做好交接工作，确保现金数额的准 确交接。 (2) 收银人员在收银过程中出现临时休息、用餐等情况时，应通知收银管理人员，得到同意后，将收银机 处于停止交易的状态，并确认储钱柜处于锁闭状态。 (3) 如发生短款现象，由收银员补足；如发生假币、残币(无法使用的货币)由收银人员补足； 如出现长款现象，对收银员处以长款金50%勺罚款。 (4) 所有非收银操作人员，未经收银管理人员许可，不得随意翻看收银票据、使用收银机及收银工作台。 如因此出现帐、物、款问题，则由当事人及收银人员承担全部责任。 三、服务台信息安全管理 1服务台相关信息管理由各服务台指定专人负责。 2各服务台信息管理人员必须确保信息的准确记录和及时传递。 3服务台各类信息表单未经总经理批准，其他人员不得随意查看。如有违反，则对当事人和信息管理人员同时处以100元罚款。
餐厅吧台酒水管理制度
餐厅吧台酒水管理制度 为了加强对吧台的酒水管理，完善相关工作规范，特制定如下餐厅吧台酒水管理制度。 1、对酒水本着“先进先出”的原则，保证所有酒水不超保质期限，距离保质期1个月的酒水要提前申报给主管，否则由吧员本人承担责任。 2、对大库所订购的酒水要进行仔细检查，做到快到保质期的酒水不予收货。 3、吧员要保持个人清洁，指甲要经常剪，手要勤洗。 4、进入吧台必须着工装，不可穿便衣进入吧台。 5、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不在吧台做与工作无关的事情。 6、严格按照吧台出品标准制作酒水，保证饮品口感标准一致。 7、正规操作吧台内设备，因个人原因致使设备损坏，责任由本人承担。 8、每日对酒水库进行卫生清理，酒水按类摆放。 9、吧台酒水未经许可，不许外借或挪用。 10、吧台内储存的水果及鲜奶等易腐烂变质的物料，应根据物料保鲜期确定合理申购量。 11、吧员要做到“见票出酒水”，保证酒水的不丢失。 12、努力做好酒水成本的控制，做到按标准制作，杜绝浪费。 13、早晚班吧员15：00交接酒水，双方在盘点表上签字确认，交接后出现的酒水丢失问题将由晚班吧员承担责任，当班主管每日检查。 14、早晚班吧员15：00交接吧台杯具及固定资产，双方在盘点表上签字确认，交接后出现的资产丢失问题将由晚班吧员承担责任，当班主管每日检查。 15、每一班次吧员应在下一班次吧员上岗前将吧台酒水按规定数量补齐，否则晚班吧员不予与早班吧员交接。
16、每一班次吧员应在下一班次吧员上岗前按照吧台卫生清扫项目将吧台卫生清扫干净并签字确认，否则晚班吧员不予与早班吧员交接，当班主管每日检查。 17、营业结束后，晚班吧员做好盘点工作，锁好酒柜，并检查吧台的安全隐患问题。
酒水部管理制度
酒水部管理制度 1、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。酒水领料单一式三联，第一第二联给仓库和财务，第三联酒水员留存，按编写号将领料单交酒水主管进行成本核算。领料时必须将品名、数量填写清楚，交酒水主管签字后生效，如有涂改，按废单处理。酒水员领用酒水途中损坏，按实物价格赔偿。 2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。 3 、热情主动为厅面服务，及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。 4 、经常与配送沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。对快要到期的酒水不予收货。 5 、本着先进先出的原则，保证所有酒水不超保质期限，距离保质期一个月的需向主管申报，否则由该吧员承担责任。 6、酒水员每日必须对酒水的品种和数量进行盘点，若仓库无货要及时请购。领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。 7、营业前酒水员必须把每听饮料擦干净，营业时，吧员要见单出货，保证酒水不丢失，营业结束后酒水员要汇总酒水单，并与帐台进行核对，并做好记录，每日酒水报表必须填写清楚，做到日清日结酒水毛
利，每月酒水主管要对酒水仓库进行一次盘点。吧台酒水未经允许不得外借或挪用。 8、各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。 9、努力做好成本控制，按酒水标准制作，杜绝浪费。 10、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪头的酒水流入营业场所。 11 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。 12 、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。 13 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。对财产的报废、添置均应有记录。 11 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。 12 、酒吧各点由专人负责，如有人替班，需对该点的酒水及物品盘点交接。对厅面反映的意见处理及时，并有记录。 13 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度，不利用职务之便之私吃私拿或馈赠他人或饮料。 14 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。
酒吧吧台管理规章制度
K1+478～K1+568段左侧片石混凝土挡土墙 吧台管理制度吧台平常管理制度 一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。 2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。 6 吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。 8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。 9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。 工作流程 1.准时按班次上班，不得迟到早退。 2.更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会． 3.盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常． 4.补充当日所需酒水及物品。 5.打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。 6.接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）．餐中照单按时 按量正确无误地出货。 7.对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。 8.出品茶，干果，制作果盘。 9.随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、 地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。 10.营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。 11.营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。 精品文档word文档可以编辑！谢谢下载！ 1页脚内容
旋挖钻机机台管理制度示范文本
旋挖钻机机台管理制度示 范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
旋挖钻机机台管理制度示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 一、机长安全生产职责 1．真落实院及公司下达的安全生产管理目标和安全生 产规章制度。 坚持“安全第一，预防为主”的方针，对职工在生产 中的安全和健康负全面责任。 2．定期组织安全检查，对事故隐患及时整改，督促班 组做好安全生产工作，防止事故和职业病的发生。 3．经常对职工进行安全生产教育，负责组织对新职工
（包括临时工）的安全教育，抓好班组安全建设。 4．组织召开安全生产会议，研究解决安全生产中出现的问题，表扬奖励安全生产中的先进，推动安全生产工作。 5．认真执行上级安全计划，坚持安全工作与生产同计划，同布置，同检查，同总结，同评比。杜绝违章指挥，不断改善劳动条件。抓好交通安全管理。 6．发生工伤事故应立即向领导和安保科汇报，并按“三不放过”的原则进行处理。重伤以上事故要保护现场。按期完成事故报告并及时上报。 二、班长的安全生产责任
寄存酒水管理规定
寄存酒水管理规定 为规范吧台寄存酒水的日常管理，规定如下： 1、寄存酒水主要为在酒店内消费的未开启的白酒、红酒等提供寄存服务，寄存期限为3个月。 2、已开启的白酒剩余量在二分之一以上的，可提供寄存服务，期限为3个月。 3、客人自带啤酒、饮料类酒水期限1个月。 4、客人需寄存酒水时，由服务员检查客人的酒水是否达到可寄存条件，并向客人说明寄存 期限。 5、服务员到吧台酒水员处领取《酒水寄存卡》，根据规范填写，并请客人签字并留存联系方式，将宾客联交客人留存。 6、酒水员将寄存卡存根联粘贴在寄存酒瓶或酒盒上，将寄存酒水放于指定区域，填写《寄存酒水登记表》由值台服务员和主管及以上管理人员签名。 7、酒水员对寄存酒水进行检查，如有寄存酒水日期将至仍未领取时，由酒水员协调销售部人员负责联系告知客人，提醒客人及时消费或取走；若经通知后未消费或未取走的，视为放弃，交财务处理。 8、领取寄存酒水时，凭《酒水寄存卡》宾客联领取，酒水员根据记录查找，并填写《领取寄存酒水登记表》由值台服务员和主管及以上管理人员签名。 9、如客人未带寄存卡而要求领取寄存酒水时，在确认客人身份后，由客人在《寄存酒水登记表》上写明已取走酒水并签名，酒水员方可将酒水取给客人。 酒店酒水寄存卡 编号 * * * 酒店 酒水寄存卡（宾客联） 酒水名称：----- 寄存数量：----- 寄存时间：----- 寄存期限：----- 服务员：----- 酒水员：----
编号酒水寄存卡（存根联） 酒水名称：----- 寄存数量：----- 寄存时间：----- 寄存期限：----- 宾客单位：----- 宾客签名：----- 联系方式：----- 服务员：----- 酒水员：----- 管理人员：-----
酒吧管理制度
最新资料，word文档，可以自由编辑！！ 精 品 文 档 下 载 【本页是封面，下载后可以删除!】
酒吧管理制度 1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。 2全面负责吧台的各项监督检查。 3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。 4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。 5负责所有物品的清点、登记、统筹。 6 做好每日销售报表。 7 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。 8 每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。 9勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。 B吧员（直接上级；吧台经理） ——岗位职责—— 1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5出品时要保证快速、准确、高质量。 6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的
姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 c酒水部经理（直接上级：常务副总经理）下级：调酒师、吧员 1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。 2负责和其他部门的工作协调。 3负责本部门的工作会议及员工培训。 4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。 5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。 6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。 7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。 8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。 9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。 ——工作流程—— 1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。
酒水管理制度20954
酒水管理制度 1、目的 为了规范店内酒水管理，确保公司库存数据准确有效，保障出品效率 2、适用范围 万家渔火、示范店、坤记范蠡店、坤记新华店、青年属地、喵来了 一、酒水报货、入库制度 1、根据酒水销量、库存及时提出申购计划，按照周期管理原则，控制好酒水的采购量和库存量，确保不过多积压。 2、入库前需根据申购单对名称、数量、金额、生产日期、保质期符合标准后方可完善入库手续。发现酒水过期，不符合标准的一律拒绝入库。 3、严禁先出库后补办入库手续，严格遵守帐物相符的原则。 二、酒水日常管理制度 1、各类酒水，饮料摆放整齐。对用的快，领量大的酒水，应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量少的酒水，应妥善存放在柜内并上锁，确保安全无疏失。 2、红酒，汽酒应水平或向下倾斜放置，避免橡木塞因干燥而影响酒水品质；同时此类酒水不可经常移动，不可灯光直射，不可与味道较大的物料一起存放。 3、经常留意酒水的保质期，快过期的酒水加大促销力度，避免因过期而造成成本浪费。做好酒水的卫生清洁工作，保证出品质量。 4、储存酒水时常卖的和不常卖的分开放置、贵的和便宜的分开放置、品种不同的分开放置、散瓶和整箱的分开放置。
三、寄存制度 1 、客人要求寄存酒水时，服务员将酒水拿来到吧台，由吧台立即填写酒水寄存单（需告诉客人存酒的有效期限：存酒期限为3个月，高档白酒和洋酒对多为6个月，注意寄存酒水的保质期） 2 、所有酒水寄存单必须有服务员的签字确认，在条件允许的情况下必须让客人签字确认。各项目填写要真实，完整。 5 、酒水寄存单三个月整理一次，对于超过期限客人未取走的寄存酒水，回收仓库并办理相关手续；如客人在三个月后前来取酒的必须由经理级以上人员签字确认后方可领取。 6 、酒水寄存单因填写错误而需要作废的，必须经店长签字确认后一起办理单据核销手续。 7 、对于因客人遗留未办理寄存的酒水，由服务员回收交由楼面主管统一保管并办理登记手续。 8 、若客人“酒水卡”不慎遗失而要求取酒，须楼面主管级以上人员签字担保，并写证明交与吧台。 9 、所有存取酒必须按照此规定执行。若未按规定执行，将对当事人进行处罚；若因此引起酒店的损失将由当事人承担责任！ 四、酒水领用制度 1、各类酒水、饮料摆放整齐，对周转快、领量大的酒水应放在出入方便，易拿易存的位置。对名贵的，用量少的酒水，应妥善存放在柜内并上锁，确保安全无疏失。
酒吧吧台管理制度
吧台管理制度吧台平常管理制度 一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。 2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。 随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。 6 吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。 8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。 9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。 工作流程 1. 准时按班次上班，不得迟到早退。 2. 更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会． 3. 盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常． 4. 补充当日所需酒水及物品。 5. 打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。 6. 接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）．餐中照 单按时按量正确无误地出货。 7. 对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。 8. 出品茶，干果，制作果盘。 9. 随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到 台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。 10. 营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。
11. 营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒 柜。
吧台管理规定
吧台管理规定 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
吧台管理制度为了能更好的管理公司财务，保证公司利益，特对各吧台制定以下条款； 1．正常票据与100元现金不得放在吧台，需投放进保险柜中； 2．若顾客消费超过48小时，经理人必须处理，再通报财务部门； 3．各吧员必须即时输单，输单时必须看清手牌，出现跑单现象由输单人员负责，按照跑单金额的双倍罚款； 4．用完的发票存根必须每天交回财务，不得留存、丢失； 5．各吧员必须准时在电脑上交接班，如不交接班各罚款10元； 6．手牌登记要即时、准确无误，男、女浴、前台必须与后台吻合，如有错误各罚款20元； 7．发票、零钱每天在财务下班前安排好； 8．在没有负责人的情况下，吧员不得自己做主，保留手牌、不结帐、转帐、签字等一切无权限的行为，如发现有此行为罚款20元； 9．吧员必须细心、认真，客人有需要留言的必须记入电脑，以便即时提醒顾客，如没有做到，造成一切损失由吧员负责； 10．关于各种卡充值的限额，第一次入卡时按卡面金额付清款项，续卡时必须按卡面金额的10续卡；（特殊情况需由总经理签字或电话批准）11．财务定期培训吧员，对新入职吧员由财务进行培训； 12．每月1号由财务部门到前厅吧台检查手牌，如丢失手牌按原价赔偿；
13．交接班时，要鞋房对单正确后，方可交接，各吧员每天提前15——20分钟上班，进行交接班；（鞋房单据不能丢失，如有丢失每张按丢失的单据3倍罚款） 14．如楼层任何人员和财务人员发现客人进店后总台未录入手牌，示为贪污。 15．如客人离店后总台人员必须结帐，（除非客人押要求保留手牌，保留手牌必须由客人交押金，金额示客人消费情况而定）未结帐情况下如手牌又有客人使用，示为贪污处理，一经发现，将对其员工作出开除处罚，工资、押金不给予发放； 16．自本通知之日起，经理打折权限为折，打折单据必须由打折经理亲手签名（特殊情况须由总经理签字或电话通知）单据必须做到当天清算。 （外卖品、套票等无折扣的项目不允许打折） 雅典皇宫休闲会馆 总经办 2007年8月15日
酒吧吧管理制度范文
[标签:标题] 篇一：酒吧吧台管理制度 吧台管理制度吧台平常管理制度 一、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡 尾酒的调制方法。 随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。出品时要 做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。 6 吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信 息以便更周到的为客人服务。 7严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。 8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。 工作流程 1 准时按班次上班，不得迟到早退。 2 更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会． 3 盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常． 4 补充当日所需酒水及物品。 5 打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。 6 接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）．餐中照单按时按量正确无误地出货。 7 对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。 8 出品茶，干果，制作果盘。 9 随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到 台面、地面清洁．其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。 10 营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。 11 营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。篇二：酒店吧台管理制度 ? 酒店吧台管理制度: 吧台人员每天准时上班，事假或病假必须提前通知部门主管（事假一天扣二天，病假需有市医院证明，扣当天，无故旷工一天扣三天，一个月旷工三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还 吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣款20元 吧台人员准时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款 20元 营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理，各种酒水摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭洁净光 亮，台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元 营业中吧台人员要保持良好的工作状态，以保证出品快捷、质量优质，礼貌周全的做好与 台前服务人员的工作衔接，使顾客满意违者扣款20元
防汛防台管理制度
中国电力投资集团公司规章制度发布通知 2007年第44号 《中国电力投资集团公司防汛防台管理制度》已经于2007年11月9日通过，现予发布，自发布之日起施行。 总经理 二ΟΟ七年十一月九日
中国电力投资集团公司防汛防台管理制度 1 目的 明确各级防汛防台职责，规范防汛防台安全管理工作,确保防台度汛目标的实现。 2 适用范围 适用于中国电力投资集团公司(以下简称“集团公司”)所属的各分公司、全资和控股子公司(以下简称“二级单位”)及其管理的生产性企业。 生产性企业指以从事发电、检修、运行、维护等为主要业务的企业。 3 职责 集团公司 安全生产运营部：是集团公司防汛防台归口管理部门。负责贯彻落实国家有关防汛防台相关政策、规定,制订集团公司防汛防台管理制度；负责集团公司所属电力生产企业防汛防台工作的安排部署、协调指导与检查考核；负责集团公司防汛防台工作总结的汇总、上报；负责联系国家防汛抗旱总指挥部。 工程部：是集团公司水电、火电、新能源基建项目防汛防台分口管理部门。负责集团公司水电、火电、新能源基建项目防汛防台工作的安排部署、协调指导、检查、总结和考核。 综合产业部：是集团公司非电产业防汛防台分口管理部门。负责集团公司非电产业防汛防台工作的安排部署、协调指导、检查、总结和考核。 核电事业部：是集团公司核电建设项目、核电站防汛防台分口管理部门。负责集团公司核电建设项目、核电站防汛防台工作的安排部署、协调指导、检查、总结和考核。 海外事业部：是集团公司境外项目防汛防台分口管理部门。负
责集团公司境外项目防汛防台工作的安排部署、协调指导、检查、总结和考核。 二级单位 在集团公司的领导下，全面负责本单位所属企业的防汛防台工作，履行管理、监督、检查和考核职责。 负责建立健全防汛防台组织机构，编制防汛防台管理实施细则,协调解决防汛防台工作中的重大问题。 负责所属水电站年度洪水调度方案、工程度汛方案和措施的审查。 负责本单位防汛防台工作的安排部署和防汛防台工作总结的编写上报。 发电公司（厂） 建立健全本单位防汛防台领导小组、防汛防台管理办公室、抢险救援指挥机构、抢险突击队等机构。对电厂防汛防台安全负全责。 负责编制本单位防汛防台管理制度，防汛防台值班制度、汛期巡查、汛期报告制度及防汛防台抢险预案等。 组织进行防汛防台自查及整改，落实防汛防台措施和应急预案，做好防汛防台准备工作。 负责本单位防汛防台工作的组织、实施，以及汛情信息的发布与上报。 汛期结束后，及时对年度的防汛防台工作进行总结，上报主管单位。 专业公司 参加委托单位的防汛防台组织机构和抢险救援组织。 按照职责分工，协助委托单位做好防汛防台工作，按规定进行防汛防台自查整改，编制防汛防台应急处置方案。 4 工作内容、要求 防汛防台安全工作目标 水电站不发生垮坝、漫坝、水淹发电厂房事故。大坝安全监测系统、水情测报系统、泄洪设施安全可靠。
酒吧订台制度
为了加强订卡/台的管理，保障订卡/台真实有效，使咨客部正常运作，各部门必须遵守以下制度： 一、预订必备条件： 1.预订必须经过公司总机（白天）规定时间内，或咨客台正常上班时间内办理预订手续。 2.公司内部人员在订卡、台时必须先通知咨客部，由咨客部统一合理安排卡、台号，确定后预订人再 电话通知客人。 3.预订人在预订时必须提供客人相关资料(客人的姓名、公司名称和电话号码)，再报上自己的姓名及 所属部门，如预订人拒绝提供客人资料，咨客台可根据实际情况有权不接纳或取消预订。 4.业绩人员订卡、台必须在客人到达营业区（进入俱乐部门口范围）十分钟前预订方可生效，否则无 效。 5.在特殊情况或卡、台已订满的情况下，咨客部必须提前通知预订人开卡，10分钟内不开卡或迟迟 不到者，咨客有权通知部门负责人取消此卡、台的预订权。 6.咨客要求预订人开卡时，预订人不得因联系不到客人，电话打不通或不知电话号码为由拒绝开卡， 咨客有权取消此卡、台。 7.没有订卡、台的客人，到达咨客台时，任何有业绩任务的人员都必须经咨客台带位开卡后才能与客 人进行业务交谈。 8.预订人所订卡、台的客人到位后，另须增加卡、台，所加卡、台算预订人业绩。 二、预订时间准则 1.预订人员必须在21:30前电话联系已预订但未到的客人，如特殊情况须部门总监同意后方可适当延 迟。 2.如预订人代客人确定开卡，但如客人未到，预订人则按该预订的卡、台的最低消费金额结账。 3.订台必须提前到咨客台登记或电话预约，客人到达公司后订台视为无效。订台以21：00为基准，平 常预留位时间为1个小时，周五、六，和重大节假日为30分钟。 4.预留台时间若到，预订人应提前与咨客台取得联系，确定是否预留或担保后结。否则将自动取消预 留订台资格。 5.周五、六、重大节假日及活动日，10点买低消，留台1个小时（平时买低消留台为2个小时），到点 客人不到的，取消订台，该卡/台低消由预订人负责买够。 6.特殊时段预订规范： ①重大节日、可提前7天预订，提前1天确定，下详细贵宾资料，当晚21:30前需开卡，22:30前需到 位。 ——未到预订时间，前台有权决绝预订； ②未提前一天确定，下贵宾资料的，将自动取消； ③已下资料，但21:30前未开卡的，自动取消。 三、无效预订 1.客人身份与预订资料不相符； 2.未经咨客部同意、安排的，私自调换或私转的卡/台； 3.没有在客人前10分钟做预订资料登记； 4.没买单/跑单/冲账或公司宴请的预订； 5.多人同时为一位客人预订。（先定先得） 6.客人自订卡/台在应达到的时间未到，经电话询问或了解无结果或再次约定时间未到的情况下作自动 取消处理，内部人员预订在确定客人不来后，应及时知会咨客部，严禁霸房，订后备房。咨客部收到取消通知后，应及时知会相关人员，如客人主动取消帮公司人员的预订，咨客部也应及时知会公司预订人。
收银台工作管理制度
收银台工作管理制度 1．非收银台人员不得私自进入吧台！ 2、收银员当班时间不得随意离开收银台，应集中精力做好本职工作，不允许其他任何人代做或帮做，否则，一旦出错，由当班收银员自行负责 3、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。 4、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。 5、对吧台的物品要做到每日清查盘点， 6、不准在吧台代买私人物品，收银员不得随意携带私人款或包袋进入收银台，以免和营业款混淆，也不得为他人寄存私人款或物品 7、吧台人员交接班要有交接手续，以签字为准，做到对账款的明细一目了然。收银员交接班时，要做到“上不清，下不接”。必须将现金、发票、备用金、办公用品等一切帐目交接清楚，否则，后果自负。下班前必须认真检查收银台，收拾好所有物品，若有失职作罚款处理。 8、收银台不得挪用或借支营业款。私人用款一律不得从收银台借款，也不得从收银台、吧台借用酒水、香烟等物品。若零时急需，必须先报店经理批准，由店经理签字后收银员方可支付。 9、有客人时要以站姿站位站好，对于客人提出的问题不能以不知道给予回复，当班期间应配合前厅迎宾站位迎宾 10、工作中发现问题及时向领班或经理汇报。
11、收款过程中要做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪，签单客户一定让客人核实准签字。 12、每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。 13、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保营业款安全 14、对于上级安排的工作要及时有效完成并且给予上级回复 15、工作完毕后，编制好收入日报表。收银主管对账发现短款，应由收银员填补损失，根据结帐单如数填写交款单，按不同的款形式填制，即现金、长款、挂账、刷卡等，各填一份，以便财务做帐。
酒水管理制度范本
内部管理制度系列酒水管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-93584 酒水管理制度 Templates for wine management systems 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒水管理制度 1.领饮料时必须净品名、数量(大写)填写清楚，交娱乐部经理或主管，部门经理批准方可生效。根据请领数，发货人须将实发数正确填写在领料单上，须经收货人验收无误，经双方签字有效。若有涂改现象，此联单以作废论处。 2.吧员每日领饮料，入库前必须由领班验收复查，并签字。若(验收时)缺货或运输途中损坏，按实物价格赔偿。若验收时采取庇护，一经发现，加倍处罚。 3.营业前吧员必须将每瓶(听)饮料擦干净;营业时吧员凭酒水发放饮料;每餐营业结束酒水员与收银台进行核对，并作好记录，每日酒水报表须当天完成，小票与报表一并交财务部，每月最后一天成本会计对各部位酒水盘点1次，若盘点帐、物不符，按实物价格赔偿。
4.娱乐部经理或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时上报，以便同采购部协调。 5.员工一律不准挪用饮料归己使用，一经发现提供人、挪用人一并以一罚五的处理，在保证质量的前提下，大型晚会如有节余，必须填表一式两份，一份由员工留存保管，一份交成本会计，按月结算1次，按实物价格给予一定奖励。 6.不得随意改动各类饮料、茶水价格，一经发现，对责任人从重处罚。 以上规定，如有违反将按员工手册处罚规定处理。 请输入您公司的名字 Foonshion Design Co., Ltd
机台安全管理制度
编号：SY-AQ-05083 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 机台安全管理制度 Machine safety management system
机台安全管理制度 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。 为了认真贯彻安全第一，预防为主的方针，落实安全责任制，确保安全生产（施工），特制订本制度： 第一章项目经理安全生产管理责任制 1、项目经理应认真贯彻执行安全生产方针政策和法规，落实安全生产的各项制度，结合项目工程特点及施工生产全过程，对该项目工程的安全生产负全面管理责任。 2、在组织项目工程施工前，必须明确各专业管理部门和岗位人员的安全生产责任制，做到刚前培训，岗后监督。对于出现的安全问题应定时、定人、定时间予以解决。 3、健全完善用工管理制度，组织施工生产人员进行上岗前的教育，安全生产教育不得少于24小时，保证施工人员的劳动防护，用品的配备。 第二章机（班）长安全生产责任制
1、对班（组）的安全负直接责任。 2、模范遵守各项安全制度和操作规程，正确使用和爱护劳动保护用品，检查维护好安全防护装置。 3、有权制止任何人违章作业，有权拒绝任何人的违章指挥。 4、对本班发生的伤亡事故立即向领导报告，组织抢救，并参加对事故的调查活动。 第三章岗位个人安全责任制 1、严格遵守劳动纪律和安全操作规范，正确使用和爱护劳动防护用品。 2、认真执行岗位责任制，爱护并正确使用生产设备和防护措施。 3、参加安全活动，及时反映生产中不安全因素，积极参加事故抢救工作。 4、不违章作业，并有权制止任 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here
酒企业管理规章制度
宏滨经贸有限公司考勤制度 （为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度） 工作时间：早08:00—12:00 下午14:00—18:00 一、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。 ?? 二、周一至周日为工作日，周六与周日为准许轮休日，如需在周一与周五之间轮休的，必须经过部门主管签字方可生效并将在周六与周日补上班。如未补上班的，按照事假处理。?? 三、严格请、销假制度。请假必须书写请假条，员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；3天以内的（含3天），由办公室主任批准；3天以上的，报总经理批准。办公室主任和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。病假需出示医院病历证明，无证明的按事假处理。 四、根据劳动部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，日工资：月工资收入÷月计薪天数；月计薪天数=（365天－52天）÷12月=26.08天。事假一般按照假期的天数扣除相应的日工资，即：月工资÷26.08*事假天数=应扣除的事假工资。?? 五、上班时间开始后2分钟至30分钟内到班者，按迟到论处，扣20元；超过30分钟以上者，按旷工一天论处。提前15分钟以内下班者，按早退论处，扣20元；超过15分钟者，按旷工一天论处。 六、经电话查岗不在岗者，需回电话超过5分钟者，按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。超市促销员上岗前需电话告知已上岗，如检查不在岗的按旷工处理；出现3次以上同类情况的，公司做开除处理。累计3次不接电话者，扣除100元的电话费补贴；累计5次不接电话者，公司做开除处理。 七、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资并做开除处理。 ?? 八、旷工1天者，扣发5天的基本工资，并给予一次口头警告；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、效益工资和奖金，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上，扣发当月基本工资、效益工资和奖金，并做开除处理。 九、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理并做开除处理。?? 十、积极参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。 ?? 十一、上班打卡是作为公司员工的义务与责任，打卡制度人人必须严格遵守，上下班未打卡经证明人在岗位的，未打卡一次扣10元；累计两次未打卡，人员在岗的扣除30元；累计三次未打卡，人员在岗的扣除50元，累计3次以上5次以下未打卡者，人员在岗的按照矿工一天处理；累计5次以上10次以下未打卡者，人员在岗的，扣200元；10次以上未打卡者，做开除处理。（确实有特殊情况的，逐级签字证明后方可免于处罚。忘记证明的，后果由个人承担。） 十二、经总经理或分管领导决定春节值班的人员每天补助100元。未经批准，值班人员不得空岗或迟到，如有空岗者，视为旷工，按照本制度第七条规定处理；如有迟到者，按本制度 第五条、第六条规定处理。 ??
咖啡厅吧台规章制度
咖啡厅吧台规章制度 【篇一：咖啡店管理制度】 咖啡馆规章管理制度 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息安排 1.1 营业时间：早班10:00—18:00；晚班17:00—24:00； （早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作） （周末营业时间延迟到01:00） 1.2 调休安排:1天/周 （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) （店长负责每周排班工作） 2、考勤管理 2.1所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2迟到/早退： 工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60分 钟擅自离开公司者为 早退。 迟到或早退5分钟内不计，15分钟以内扣款5元，15分钟-60分钟 以内扣款20元，60分钟以上按0.5天事假计。 （迟到超半个小时按旷工半天计） 2.2旷工： 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅离职守超过60分钟，视为旷工。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪 行为，予以自动离职处理。自动离职为员工与公司自动解除劳动合 同关系，即日起与公司无任何关联，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。 （店长负责每月考勤管理） 3、请假规定 3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准；
3.2员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须 安排好换班人员，无调班人员按旷工处理。 4、行为规范 4.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。违反 上述规定扣发当月工资50元/次。 4.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客， 违反一次扣款100元。 4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严禁利用办公电脑玩游戏、 利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款100元。 4.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入吧台操作间，违反一次 扣款100元。 4.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款100元，并处以书面警告。 4.6 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机 密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 4.7 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全使用，如有损坏照价赔 偿。 4.8 禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实， 直接予以辞退。 4.9 员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失者，以及有以下行为者：擅自挪用公 司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，将要求当事人进行赔偿，扣除当月工资50%，并予以辞退处理，视情节严重交予公安机关处理。 5、本制度于签字确认后生效，即日起执行。 库房管理制度