蔬菜栽培的基本技术教案

蔬菜栽培的基本技术

主讲：县农机站技术员

一、蔬菜播种

1、蔬菜种子

（1）蔬菜种子的定义。分为广义和狭义。

（2）蔬菜种子的寿命。了解大白菜、甘蓝、黄瓜、茄子、辣椒等常用种子的寿命。

（3）蔬菜种子的质量鉴别。包括纯度、饱满度、发芽率以及发芽势等方面进行鉴定。

2、种子处理

（1）种子消毒。包括温汤灭菌法、药剂拌种法、药剂浸种法、雪水浸种。

（2）浸种催芽。分浸种和催芽两个阶段。浸种又分为一般浸种、温汤浸种和热水浸种。催芽过程中要注意运用低温和变温处理。

3、播种技术

（1）确定播种期。

（2）播种方式。分撒播、条播和穴播三种。

（3）播种方法。分干播和湿播。

（4）播种深度。小粒种子一般覆土1-1.5cm，中粒种子1.5-2.5cm，大粒种子3cm左右。

二、蔬菜育苗

1、蔬菜育苗的意义。共四点。

2、育苗时期及壮苗标准。确定育苗时期应遵循的原则：在定值时秧苗刚好达到适中苗龄和壮苗标准。壮苗的标准：茎粗壮，节间较短，叶片较大且厚，叶色正常，根系发育良好，须根发达，植株生长整齐。

3、育苗技术。

（1）选择育苗设施。

（2）育苗方式。

（3）配制营养土。

（4）确定播种量和苗床面积、播种。

（5）苗期管理。

（6）防治病虫害。如：猝倒病、立枯病等。

（7）育苗中常出现的问题及预防措施。

1）出苗不整齐。

预防措施：播种质量高的种子；精耕细作，均匀播种，提高播种质量；保持苗床环境均匀一致；加强苗期病虫害防治。

2）子叶“戴帽”出土。

预防措施：一是要足墒播种；二是播种深度要适宜，高温期播后覆盖薄膜或草苫保湿。

3）沤根。

预防措施：避免苗期土壤长期湿度过大，如土壤过湿，

可撒些细干土或粉煤灰吸水，使床土温度尽快升高。

4）烧根。

预防措施：配制育苗土时不使用未腐熟的有机肥，化肥不过量使用并与床土搅拌均匀。

5）徒长苗、高脚苗。

预防措施：增加光照，避免昼夜温差过大，播种过密时，及时间苗、分苗；避免使用过量氮肥。

6）老化苗。

预防措施：避免苗期温度长时间过低，秧苗锻炼时，不宜过分控水，防止幼苗老化。