公司收银员管理制度

公司收银员管理制度
公司收银员管理制度

宇佳时代广场

收银员管理制度

第一章总则

第一条为了加强企业的资金管理,保障企业财产安全,规范收银员的管理工作,结合公司的实际情况,特制定本制度。

第二条制定依据:根据《现金管理暂行条例》、《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》等国家法律法规和企业规章制度的相关规定。

第二章适用范围

第三条本制度适用于宇佳时代广场下设的各收银点。

第三章岗位职责

第四条严格坚守“廉洁、守法、诚实、负责”八字理念。

第五条遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定,服从企业管理及领导安排。

第六条工作认真细致,具有良好的计算、辨别假币、点钞能力。

第七条快速、准确、及时地收取销售款项或营业款项。

第八条负责收银点各项费用的收取、核算、统计和汇总工作,在业务和日常管理中接受财务信息部的领导和监督,保证做到日清月结,账账相符、账表相符、账实相符、钱据相符。

第九条收银员必须熟悉营业场所的运作、营业及消费情况,协助服务人员答复顾客的咨询,提供相应的便民服务。

第十条消费完毕须向顾客致意道谢,回收顾客消费单后核对并打印账单呈示给顾客确认结账。

第十一条收款时要求吐字清晰,严格遵守“唱收唱付”的原则,现金收付必

须提醒顾客当面清点,交付无误后请顾客签名确认并向客人道别,使其满意离去。严禁"摔、甩、扔、丢"。

第十二条保持头脑清醒,严格遵循转账程序,确保转账成功和无遗漏票据或账单。

第十三条当结账顾客相对集中时,须礼貌请顾客稍候并提高结账速度或及时申请援助。

第十四条妥善保管钱物、票据、账单并按规定时间结算和上缴财务信息部。内部签单、优惠折扣、免费消费账单应及时找公司授权领导签名确认。

第十五条与销售人员、售后人员或服务人员保持良好的沟通和协作,防止发生错漏或交接失误。

第十六条负责公司财产(收银机、验钞机、电脑、打印机、POS机等)的保养工作。

第十七条负责收银台区域的卫生清洁工作。

第四章工作规范

第十八条严格执行财务制度,遵守财经纪律,接受财务监督,遵守公司的考勤制度。

第十九条必须严格遵守“六必须,八不准”:

1、六必须:①、必须按规定整齐着装;

②、必须发型规范、淡妆上岗、坐姿端庄;

③、必须精神饱满、主动热情、微笑待客;

④、必须文明礼貌、使用普通话,文明用语和唱收唱付;

⑤、必须保持收银台干净整齐;

⑥、必须定期核对账款,两者保持一致。

2、八不准:①、不准在收银台内聊天、嘻笑、打闹;

②、不准在当班时间擅自离台、离岗、停台;

③、不准在收银台内看书、看报、上网等非工作内容;

④、不准以点款、结账为借口,拒收和冷漠顾客;

⑤、不准在收银台工作范围内进行会客、吃东西、喝饮料

等私人行为;

⑥、不准踢、蹬、翘、靠、坐收银台等不规范姿势;

⑦、不准出现与顾客争吵辱骂欧打等有损公司形象的行为。第二十一条收取现金必须正反两面过验钞机检验真伪,杜绝收取假币。如出现假币,由当班收银员负责。

第二十二条不得擅自从营业款中坐支现金,未经公司领导批准,不得将营业现金收入用于他处或借给任何单位和个人。

第二十三条不得任意篡改结算账单和电脑单据,如发现错收、错输需要调整金额、币种和减数时,必须有充足依据和经过说明书经当班主管人员签名确认并在单据调整登记簿作好记录备查后方可调整电脑数据。

第二十四条遵循公司授权规定,严格执行折扣权限,在账单上必须有公司授权人员签名认可或附上相关批示,交财务部核查。

第二十五条除财务人员盘点货物或公司领导例行检查外,杜绝非当班收银员及非收银员(包括管理人员)进入收银台工作范围。

第二十六条严格遵守企业保密制度,除公司领导批准外不得让无关人员动用电脑、收银机或翻看企业营业收支情况和顾客资料,不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。

第五章工作流程

第二十七条必须严格依照班次表时间上班并办理上岗登记,不得随意调整班次。如果确实需要调整,必须提前两天向收银领班或部门领导申请。

第二十八条收银员班次表由各收银点的收银领班或部门主管编排,呈部门经理批准并监督执行。

第二十九条提前十五分钟到岗更换工服,佩戴工卡,做到仪容仪表整洁。上班前须将私人物品(如挂包、手提袋、钱包等)锁在收银员专用的柜台里,不得携带私人物品及钱款上岗,避免与公司钱物发生混乱。

第三十条收银员到岗后,首先做好收银台的卫生清洁工作和检查收银设备的运行情况是否正常。

第三十一条收银员不同班次之间的交接、收银员与收银领班、部门主管或出纳人员备用金的交接,双方必须严格核对无误后在交接登记簿上确认签收。第三十二条工作交接时必须按公司有关规定和财务规范逐项交接,交接要准确、及时、迅速;若因交接不清出现问题的,相应责任由发现问题时的当班收银员承担。

第三十三条领取当值班次所需使用的账单及票据时,应即时检查账单及票据是否顺号、缺页,如有发现缺号、缺页或书写不清晰的应立即退回票据管理部门。

第三十四条每天班前必须检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有发现日期或时间不准确时,应及时通知收银领班或部门主管进行调整,并检查色带、纸带、刷卡清单等是否足够。

第三十五条每天班前必须查阅收银员交接记事本并签名确认,了解当天或上一天的收银接待情况、需要跟进工作、当班注意事项及遗留的问题,以便及时处理。

第三十六条收银员应首先检查商户开出的销售清单内容是否齐全准确,如记录不全则退回给销售人员、售后人员或服务人员处理。

第三十七条确认销售清单上记录的有关资料齐全准确后,收银员开始将上述资料正式输入电脑,输入完毕后即可等待顾客付款或结账。

第三十八条付款或结账程序:

1、《销货交款凭证》一式三联:第一联留存、第二联财务、第三联为顾客联。

2、顾客要求付款结账时,收银员根据销售人员开具的《销货交款凭证》(注:销货交款凭证上填写内容必须齐全、清晰、准确),如有内容填写不全,应退回销售柜组补填,合格后录入收银机做销售处理。

3、顾客交款时,若是现金支付,收银员在《销货交款凭证》上盖《现金收讫》章,若是信用卡、储值卡、礼券等方式结账,收银员要在《销货交款凭证》上分别注明付款方式,以便日结分类汇总报账;

4、消费的顾客结账是办理挂账的,则由柜组营业员将顾客签名挂账凭据交收银员办理挂账手续后,第一联存根联由收银员留存,第二联财务联上交

财务部入账作追收欠款之用,第三联顾客联交顾客作为消费凭据。

5、消费的顾客结账时出示优惠卡(或者由公司授权人员给予顾客打折)要求打折时,柜组销售人员应将优惠卡或公司批示文件(或者公司授权人员签名)和三联《销货交款凭证》交收银员按规定程序办理打折,如果销售人员只将一联结账单交收银员,收银员不得给其办理。

6、收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、修改账单、作废单等应由相关经办人员说明作废或调整原因,并签上姓名,由主管人员签名证实注明作废或调整原因后,将调整单、修改单或作废单(三联)上交财务部处理。如事后发现有错,但又查不到保存的账单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究销毁单据的相应责任。

7、有公司批示文件或公司授权人员批准顾客滞后结账的,须先请主管人员签名确认,然后由收银员将其结账单上缴财务部作“应收账款”按规定处理。

8、公司工作人员因公需使用销售商品,实行内部签单的,请公司经办人和相关授权领导在《销货交款凭证》上签字后由收银员上缴财务部作业务费用按规定处理。

9、收银员在本班次营业结束后应做单班结账,在本日营业工作结束后,应做总班结账。在仔细核对当日的经营情况及收入情况后填写“每日营业收入汇总表”并办理好相关交接手续后于次日由第一班次的收银员上缴财务部及公司领导。

第三十九条结账交款:

当日每班收银员在下班时要用销售小票收银联与收银机核对金额,核对无误后,打印收银交款单,到收银中心交款报账。每日收入的现金必须执行“长缴短补”的规定,不得以长补短,发现长款要及时上报,如有短款应由收银员如数补足。

第四十条账单交接程序:

账单交接程序分为两类:一类是已使用的,将已使用过的账单按顺序号排好,用账单分配表包捆好,放到指定位置,供财务部或审计部人员审核使用;另一类是未使用过的,要检查一下和已使用过的账单最后一张是否有连号,无误后,办理退还手续。在收银账单领用登记簿的退回处签字。如下班

次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续,当天工作结束时,应将未使用的账单退回财务部,并办理退回签字手续。

第六章票据的管理

第四十一条公司所有票据(即收据和发票)的管理统一归财务部,财务部设票据管理员(可由出纳人员或会计人员兼任)负责票据的购买和领用。收银员领用票据时必须在票据领用登记簿[票据领用登记簿必须包括以下几项内容:领用日期、票据性质(收据或发票)、票据号码、领用人、使用范围、退还日期、接收人]“领用人”栏签名确认。

第四十二条票据领出后按“谁领用谁保管”的原则由领用人负责日常使用保管,收银员票据日常交接同样必须设置票据领用登记簿办理交接,不同班次收银员在交接票据时必须按票据领用登记簿内容详细填写并签名确认。

第四十三条每周营业时间结束后,收银员必须及时与财务部票据管理员按票据编号、内容、金额、开票时间等统计、核对当期票据的使用情况,核对表一式三份,收银员和票据管理员各自留存一份,上报财务部一份。

第四十四条票据用完后存根退回财务部并办理票据核销手续——由票据管理员清点后在票据领用登记簿“接收人”栏签名确认,然后再办理空白票据的领用手续。

第四十五条每位收银员领用的票据由本人保管及核销,不得由他人代领和代核销,核销时作废的页号折开,其作废号码要填入票据封面背后的票据检查记录栏内。

第四十六条填制票据金额要凭顾客联的消费单金额填制(经办人在票据的有关项目中要签上姓名的全称),顾客付款清单或消费清单要贴附在票据存根联的后面。

第四十七条核销票据时发现存根联没有附上顾客付款清单或消费清单或票据不连号的,收银员除要写上书面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失。

第四十八条丢失票据要及时以书面形式报告财务部,丢失票据声明作废的

登报费要由经手人负责。

第四十九条加强票据档案保管意识,做好票据资料的装订归档工作,建立票据档案管理制度。

第七章结算方式的管理

第五十条现金:

1、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

2、除人民币外,原则上不接收其他币别。

第五十一条支票:

1、收取支票应检查是否有开户行账号和名称,印鉴完整清晰,一般印鉴是一个公章二个私章以上。如有欠缺,应先问交票人是否与印鉴相符,并在背书面留下联系人姓名和联系电话。公司原则上不接受私人支票,如有接受私人支票的,该支票出现问题由经手人承担一切责任。

2、当支票出现退票时,收银员必须及时知会财务部并在相关人员(如销售人员、出纳人员、服务人员等)的协助下查明原因,同时通过销售人员或服务人员通知顾客重新办理付款手续。

第五十二条信用卡:

1、接受信用卡付款或结账时,应先检查信用卡的有效期和查核该卡是否已经被列入止付名单或是否是接受使用范围内的信用卡,并按规定压印付款清单或消费清单、填写客人身份证号码、核对签名。(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收)

2、顾客付款或结账时,将消费金额填入付款清单或消费清单的金额栏或消费栏并请持卡人签名确认,认真核对卡号、顾客签名是否与信用卡一致,正确无误后撕下持卡人存根联随同账单交给顾客。

3、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权,如实际消费金额超过授权金额应再补授权,一笔消费只能用一个授权码,多个授权码应分单套购,方可接受使用。

4、每天营业结束后收银员必须打印出当天结算账单和关掉银行POS机的

电源。

第八章收入审计管理

第五十三条收入审计工作是在财务部设置收入稽核人员(可由会计人员兼任)来完成。它要求稽核人员掌握各营业点收银的工作内容及工作程序,以正确的方法考核营业收入情况,并将应收账款及时收回,使资金得到正常使用。

第五十四条收入审计的主要内容:

1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:稽核人员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致,如果数据有修改,收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证,要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。

2、打印出“销售情况报告表”、“收入情况报告表”、“客服中心收支情况表”、等经营情况报表,根据公司销售情况及各经营场所营业情况,审核当日销售商品价格是否准确,优惠折扣手续是否完整。如有错误应立即通知相关人员调整,并将情况写入审计报告交财务部处理。

3、查询各收银点转账是否正确:将每一笔转账(未结账部分)账单上的顾客签名同销售小票上的顾客签名及电脑记录进行核对,查看是否相同、是否转错账号,如果是签名不同,要提醒收银员结账时注意;如果是转错账号,则要立即调整。

4、账单核销:接到收银员的结账单后,检查所付的账单是否齐全,然后按照账单的号码,在票证核对表上按号划销。如有缺号,调整作废单据手续不齐,要写入审计报告送财务部处理。

5、核对营业对账表:要查看表中填写的数据与收银员上缴的附件单据中的数据是否一致,核对表中的收银员填写的数据与销售人员填写的数据是否

一致,如有不符,应立即向收银员查明原因并及时作出处理意见,确保营业收入的正确反映。

6、稽核人员要经常到各营业点进行检查:检查收银员及营业场所其他操作人员是否按规范程序操作,营业款是否如实反映,现金是否如实上缴。如

果发现收银员或其他操作人员不按规范操作的,应立即纠正,并将情况及处理意见及时反映到主管领导及财务部,以防止情况再发生,确保公司财产不受损失。

7、对审计过程中发现的问题要及时填写审计通知书,通知责任人所在的部门主管,并负责落实解决,然后将解决的情况写出书面报告,送公司财务部处理。

第五十五条审计资料的归档管理:

按日期顺序将“收银员操作记录”、“营业收入情况表”、“各收银台缴款凭证”以及各收银台原始账单等资料装订成册,封面上注明起止日期存档。

第九章附则

第五十九条本制度由公司财务部负责修订和解释。

第六十条本制度自发布之日起生效,在遇到新的情况或国家政策改变时,会根据新的形势发展需要或董事会批示作适当的调整或补充,修订后报公司董事会批准后执行。

餐饮前厅收银员管理制度

餐饮前厅收银员管 理制度

餐饮前厅收银管理制度 一、收银职责和权限设置: 1、收银员: 1.每日上班前打卡并提前十分钟到收银点(中餐厅)签到,查看收银交接班本是否有工作交接。 2.到收银柜台时做好工作前准备,首先检查所有用品:账单、发票、信用卡签购单等是否足够并及时领取。对照有关交接、领用薄,核对各类需要记录使用、控制的用品是否与实际相符例如:账单、发票要连号使用,要做好上下班交接记录。做好其它各项准备工作譬如:看“交接本”等搞好卫生,保持工作环境清洁。 3.餐厅营业时,服务员下“点菜单”给收银台时,收银员要及时、准确地把“点菜单”所列项目进行“划价”,完毕把“点菜单”按其所标房、台号对号入座放“点菜单架”,如“点菜单”有疑问,要及时向“楼面”查询。 4.当“楼面”通知结账时,首先听要点说明 清楚房号、台号,然后准确的把所属房、台号的“点菜单”全部拿出,计算出结账金额,防止多计、少计、重计。将计算出的总额告诉服务员,由服务员向宾客结算。

5.如需打折扣时,要索得签单人签名(协议客户,酒店备忘及经理级以上的折扣)或各类优惠卡券,同时要留意规定不能打折的项目(海鲜,香烟,酒水等)。给予折扣要按酒店有关规定严格执行。账单上的任何更改必须标注原因,并有授权人签字。 (1)、操作程序 ①、餐饮收银员要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按 照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发。 ②、餐饮收银员要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收, 对于各种钞票必须验明真伪。 ③、餐饮收银员要求工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入 现金,必须切实执行"长缴短补"的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后准备足够零钞。未经公司总经理同意任何人不得擅自挪用营业款。如有大笔开支急需支付,须先上报公司财务部,报经总经理同意后由餐饮经理写借条借款,用后及时报帐,补回营业款。 ④、餐饮收银员要求接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规 定受理。 ⑤、餐饮收银员要求每班营业结束时,必须认真核对报表数与实 收数是否一致,并做好交班工作,不得向外泄露有关本部门营业 收入情况资料及数据。

酒店销售部工作制度

酒店销售部工作制度 销售部办公区域内保持清洁,若发现不清洁情况则对当天值班人员和所在办公区域内销售人员一并处罚。下面是小编整理的范文,欢迎查阅! 酒店销售部工作制度(一) 1、迟到和早退一个月不得超过3次,如超过按照员工手册中的相关规定进行处罚。请假一个月不得超过3天(病假需三级甲等医院的证明)。如发现代打卡现象代打卡者与被打卡者一并处罚,每人每次50元。 2、销售部办公区域内保持清洁,若发现不清洁情况则对当天值班人员和所在办公区域内销售人员一并处罚,每人每次20元。 3、每月必须完成20份的协议签订数量,如未完成按照每份10元进行处罚。如发现伪签或不实协议按照每次50元进行处罚。 4、若连续3个月未完成3万元任务,将直接退回人事部。若当月未完成万元任务,取消销售津贴。若连续2个月未完成万元任务将降至试用期,同时取消相应的津贴和补助,底薪也相应降低。 5、因为会议下单不明确,造成部门内或部门外的工作不协调,影响内部或外部的团结,将严肃批评,并处罚款每人每次100元。

6、销售部人员必须随身携带手机,并保持手机24小时开机,若发现手机停机、关机、未随身携带者将处罚款每人每次50元。 7、值班销售人员必须写值班记录,要求全面、认真、实际描述,若未写将处罚款每人每次50元。销售人员应每天手工填写出勤拜访记录,若未填写者将处罚款每人每次50元。 8、发现协议单位到周围其它同类型酒店开会或团队住房,若是销售人员不知情则给予每人每次20元的罚款并且收回此协议。如销售人员维护的协议在45天以内均未到本酒店进行消费,该协议将收回。销售人员的过期协议收回。 9、在酒店内如出现影响销售部形象的动作和语言,将处罚款每人每次50元。 10、销售部应保持内部协调性,一切行动听指挥,如因特殊情况需要加班,会安排其它适当时间进行补休或发放加班补贴。如发现拒绝加班者或当天不见其人者,将按照旷工进行处罚。如加班工作不踏实,有怠慢情绪将给予每人每次50元的处罚。同事之间需要帮助时,未主动帮忙协助或者故意躲开者将给予每人每次50的处罚。 11、销售人员在协议客户使用会议室前,应明确告知对方如超时使用酒店方将收取成本费用,如发现销售人员

超市收银的管理制度

关于收银的管理制度 第一条为更好地规范超市收银员的管理,提高收银效率及服务水平,保障超市营业现金的安全。特制定本制度。 第二条收银总则 一、快速:收银的整个操作过程速度快。包括收银员扫描、装袋、刷卡、找零等细节, 现金办操作、收银管理人员的现场操作过程,都有必须快速。 二、准确:收银工作每一个细节的准确度要求都非常高。每天现金的处理大到上万、小 到一角,都必须准确无误。 三、安全:保证资金的安全、保证顾客的安全、保证商品的安全,安全是收银工作的重 要保证条件。 四、优质服务:收银员服务过程做到微笑、礼貌、主动、真诚、自然,执行顾客至上、 顾客优先的服务理念,维护公司良好的服务形象。 五、三人原则:指在超市收银机没有全部开启使用的情况下,每一台收银机前排队等候 的顾客不超过3人为限。超市应合理安排开启收银机的数量、时间、位置,减少客人的等候时间,保证收银通道的畅顺。 第三条收银常识 一、零钞包:用设有编号的专用布袋装好,为每位收银员准备的,收银工作中方便找零 给顾客的零钞备用金,设定金额为500元/袋。 二、购物袋:商场提供的一种服务,为每一位购买商品的顾客提供合适的购物袋盛装已 付款的商品。 三、“暂停收银”牌:在收银员暂时下机或班结停止收银时,需要将“暂停收银”牌向着顾客排队结账的方向示出。必须提前出示,以免更多的顾客排队结账。收银员必须为最后一个排队的顾客结帐完毕后方可离开。 四、赠品:赠品是商场自身或供应商通过商场提供给顾客的免费产品,不需要通过付款程序。一般的标识是产品本身的外包装明确有:“非卖品”“试用(吃、饮)装”“赠品”等标识,或与商品进行捆绑包装销售的物品。 五、已付款商品:对家电、精品、酒类等专柜销售的部分商品,在其专柜收银机已经结款,结款的商品有收银小票凭证并符合特定的包装。 六、“孤儿”商品:指顾客在结账时因种种原因不要的商品。收银员必须将商品放置收

前台收银管理制度(1)

前台收银管理制度 一、准则:诚实是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。同事之间团结协 作、互相尊重、互相谅解是搞好工作的基础。以工作为重,按时、按质、按量完成任务是每位同事应尽的职责。 二、劳动纪律 1、在任何情况下,所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装,不准携带现金进入吧台,除水杯外。(1分) 2、收银员仪表大方,按规范着装,妆容淡雅大方。(1分) 3、严禁携带宾馆物品出店,吧台商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。(3分) 4、工作时间不得无故窜岗、不能空岗,擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留;因工作原因除外。(3分) 5、上班严禁打私人电话,干与工作无关的事,手机调振动。(1分) 6、上班时间严禁在工作岗位吃东西,上班时间私自会客、接听私人电话、吃零食、扎堆聊天等。(1分) 7、上班时间严禁私自外出,若有紧急事件需外出,必须向主管或领导请假。(3分) 8、不得与客人发生争执,出现问题及时报告当班主管与部门经理,由其处理。(3分) 9、准时参加每周的员工大会及部门例会。(1分) 10、宾客从吧台前经过,要站立、主动问好,微笑着目视宾客走过,包括同事和领导。(1分) 11、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客有宾至如归的感觉;工作必须热情、认真、负责,按规范站姿,站立为宾客提供优质服务。(1分) 12、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象,严禁出现因人为因素造成的投诉及其它工作问题,工作中要保持良好的工作状态。(1分) 13、服务中应灵活、机敏,针对不同的客人提供相应的服务,对不同的客人推荐不同的房间。 14、完善遗留物品登记制度及客人投诉的意见;努力完成宾馆下达的销售任务,在服务中不断创新。服从上级的工作安 排,保质保量完成各项任务。(1分) 15、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非吧台当班人员及非吧台人员(包括管理人员)进入吧台。将进入吧台的小门插上,如有无资格进入者进入吧台而不加制止则与其同受处罚(3分) 16、与各部门之间要互相配合,不得与其它部门发生争执,不得在客人面前谈私事,聊天,忽视客人的存在。(1分) 17、严禁利用工作房卡未经前台收银系统私自开房,否则按原房价买单,情节严重者可作开除处理。 18、内部员工必须保持24小时开机,随时能找到人;对讲机必须是带耳机使用,不管上什么班次。(1分) 29、发现问题未及时上报或没有及时处理的(3分)。 20、严禁向他人透露宾客信息,或商业机密,造成严重后果的视情节轻重进行处理。 21、对客人遗留的物品不上交、挪用、私自隐匿10元以下物品扣5分,50元以下扣10分,100元以下扣50分,500元 送机关处理(含小商品)。 22、熟悉宾馆情况以便客人询问,对客人的要求必须在5分钟内答复,在10分钟内进行跟踪,以确保客人满意。(1分) 23、尽可能称呼客人姓氏,热情的欢迎每位客人。 24按灯光规则变换灯光,按时播放电视、音响,要求音乐似有似无、舒缓、不能间断;随时保持大厅及其他公共区域的卫生清洁。(1分) 25、前台员工在上午06:00至晚上24:00期间严禁上网;凌晨期间上网,如有客人到达前台,则必须立即关掉正在上网的显示器,否则无论以什么方式发现一次(3分) 26、前台登记时,入住单,押金单时间必须相符(1分)。 三、收银制度 【一】为宾客发放房卡的同时,及时为宾客进行消费登记。(1分) 1.收银员在为客人办理入住手续时必须收取住店保证金,如无上级的书面指示擅自在客人无储值卡,无银行卡预 授权情况下让客人入住,则无论是否造成损失均要接受处罚。 2.经理指示特殊客人特殊处理的事项(如无押金作挂账处理的事项及接待房等),需有书面交待。内容有客人姓名、房型、房号、价格、居住时间(入住时间、离店时间),总经理签字、收银主管及收银员签字。如出现经济损失则由相关责任人承担。

酒店销售部工作流程与管理制度

销售部工作流程与管理制度 1、总则 为做好扬州澜亭禧悦客栈品牌的宣传、推广、销售以及公司的形象宣传,提高销售工作的效率,制定本制度。所有的销售员及相关人员均应以本制度为依据开展工作。销售部经理对所属销售员进行考核和管理。 目前澜亭禧悦销售部组织架构为:销售总监1名(即销售部经理)销售经理2名(即销售员) 销售部总监职责: 1) 对销售任务的完成情况负责。 2) 对房费回款率的完成情况负责。 3) 对本部门员工制度执行情况负责。随时对部门员工进行监督和指导,向公司提出对员工的惩罚和奖励建议。 4) 对本部门员工的专业知识培训负责。每周定期对过去一周所发生的重点业务及技术问题组织大家进行讨论和学习。 5) 对本部门办公设备的使用及管理负责。责任到人,发现问题及时向公司领导提出奖惩建议。 6) 负责制定年度工作计划、月度工作计划、周工作计划、日工作计划,监督工作计划的执行及完成情况。及时向公司领导提出奖惩建议。 7) 对本部门工作严格负责,及时处理工作中出现的任何问题,协调与各部门的工作关系,对重大问题及时向公司汇报。对本部门各员工出现的所有问题负有连带责任。 2、销售部工作流程: 1) 拜访新客户与回访老客户流程: A销售经理按照销售考核指标自行设计和计划个人月、周和每天的客户拜访计划 B销售经理在每周一上午的工作例会上向销售总监汇报下周的客户拜访重点计划情况,并接受销售总监的指导,并最终确定下周客户拜访与回访的重点 C 销售经理按客户拜访计划对客户进行拜访与回访 D 在拜访与回访结束后,应将相关信息如实记录 E 销售经理在每周一上午的工作例会上将拜访与回访信息向销售总监及酒店总经理汇报 F 销售总监对销售经理的工作予以指导和安排

酒店销售部管理规定

酒店销售部管理规 定 1

酒店销售部管理规定 相关政策 1. 确保市场营销部具备基本的设施来完成其工作; 2. 市场营销部办公室应当每时每刻都保持干净和整洁,市场营销部不是宴会或视听设备、促销设施的储藏室; 3. 办公室应当宽敞,各办公台之间留有充分的空间以便销售人员可在接听电话时互不干扰; 4. 应准备标准四屉文件柜以存放重要客户、潜在客户的资料,同时销售人员的所有有效文件也应有一个足够的存放空间; 5. 办公室使用的文字处理设备、电脑应当与集团认可的销售自动化系统兼容; 6. 办公室必须具备自动/手动的团体房控制预定系统,所有销售人员都能够进入此系统,但只应有1名文员可在经授权后在其中预定; 7. 应当设置按日期分类的读者档案以便保存发出的信件、备忘录和合同; 8. 应当为需继续跟进的销售拜访建立相应的跟踪系统; 9. 宴会/会议活动的空间应当有所控制; 10. 合同与建议应包括以下信息: (1) 预定场地 (2) 价格 2

(3) 免费项目 (4) 付款规定 (5) 取消规定 (6) 每月应对流失业务进行记录; 11.酒店的幻灯片和照片资料库应包括以下内容: (1) 外景(所有角度) (2) 外景(特别之处,如喷泉、标志等) (3) 射灯 (4) 主要入口(正常营业时) (5) 大堂(正常营业时) (6) 餐厅 (7) 休息厅 (8) 餐饮设施(有人) (9) 小型会议厅(有人) (10) 特殊设施(游泳池、桑拿等) (11) 所有类型的客房和套房(有人) (12) 食物或特别的菜肴 (13) 酒店装饰的部分艺术品 (14) 特殊事件 (15)重要人物(一般只要求黑白、有光泽的印刷品) 12.行为规范: 3

火锅店收银员岗位职责及管理规定

火锅店收银员岗位职责 及管理规定 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

收银员工作职责工作职责及管理制度 1.仪容仪表:头发整齐、清洁、不可染色,不得披头散发。男员工短发前不及 眉,侧不过耳,后不过衣领。精神饱满,表情自然,服装整洁干净无褶皱,不留长指甲,不得趿着鞋走路。站立姿势,抬头挺胸,目视前方,面带微笑。打招呼:声音柔和、甜美、洪亮:12:00之前,上午好,12:00-14:00中午好,14:00-18:00下午好,晚上好。 2.语言柔和,“请问您有没有预定”如果有再说“请问您订的时哪一个包 间。”如果没有则问:“请问您几位”。若是等位排号的则有位子时说:“不好意思,让您久等了,您这边请!。”不得与顾客大声吵闹,如有将直接开除,并扣除五天工资。 3.以正确的站姿站立于吧台内(面带微笑, 抬头,挺胸,两眼平视前方,两手交叉于腹部,右手握左手)。 4.具有较强的责任心,人品端正,工作认真细致,熟练掌握菜单内容、菜品和 酒水特点及价格,能按照收款工作程序顺利完成工作。 5.熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和 逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。 6.严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。 7. 8. 9.每天5点前需准备不少于300元的零钱,供找零用。兑换好当天所需要零 钱,备用金必须天天核对,不得以白条抵现,认真清点备用; 10.每天5点前将门的广告灯打开,并打开一楼所有的灯。二楼的灯如有客 则需要全部打开。 11.保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时打卡,不得私自带 款离岗。每天晚上10点前将多余现金打入建行卡,余额不得多于500元。 余额需要确保安全,严防丢失。 12.每天晚上十点前将营业收入表、每日支出日报表、营业登记台账(前天 的夜宵、当天午餐及晚餐)、充值卡使用登记记录等内容拍照片微信发送。 13.凡未付菜单需要有专门的登记台帐,凡免单也需要专门登记台账,并及 时将登记好的台账发微信。 14.采购的物品无论多少、大小等都要进行验收,并对质量、数量、重量进 行复核,所有物品及时填写进库登记台账。复核要求:与实物的名称、规格、型号、数量、重量等不相符时不验收、对购进的食品原材料、油味料不鲜不收,对购进物品已损坏的不验收。 15.库存物品,确保库存物品一周用量,提前通知相关人员送货并做好登 记,提前通知相关人员购买备用物品,配菜的荤菜由配菜员统一上报给收银员,由收银员统一递交采购需求。 16.除财务人员盘点货物或领导人员例行检查,杜绝非收银员(包括管理人 员)进入收银台。 17.客户到收银台停留,要保持站立服务姿势,主动微笑问询,您有什么需

店铺收银管理制度

门店收银管理制度 第一条、总则 为更好地规范各门店收银员的管理,提高收银效率及服务水平,保障各门店营业现金的安全。特制定本制度。 第二条、工作目标 1、快速:收银的整个操作过程速度快。包括收银员扫描、刷卡、找零等细节,现金操作,都必须快速。 2、准确:收银工作每一个细节的准确无误。 3、安全:保证资金的安全、保证商品安全。 4、优质服务:收银员服务过程做到微笑、礼貌、主动、维护公司良好的企来形象。接待顾客语气亲切,如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼貌用语规范。 第三条收银员岗位职责 1、熟悉本岗位的工作流程,做到操作规范。熟练掌握操作技能,确保结账、收款的及时、准确、无误;保持收银程序及设施正常运作。 2、当班时保持良好的仪容仪表及精神状态,并遵守公司各项规章制度。保持工作环境、设备整洁,不放与工作无关物品在工作台上。 3、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。 4、收银员收银编号实行专人专用,管好自己的上机密码,不得与他人共用。任何人不得使用他人编码上机收银。 第四条工作流程及特殊情况处理 1、扫描/检查手持扫描枪逐项读出每件商品的金额,听到扫描成

功的“嘀”声后,判断收银机显示的售价、品名是否与商品相符或符合常识;扫描完成的商品必须与未扫描商品分开放置,避免混淆;检查顾客手中是否还留有未扫描商品。 2、收银员收银操作过程实行“三唱”,即唱总额、唱收款、唱找零。总共××元,共收您××元/券,收您××卡一张,找零××元。当顾客的面点清钱款并确认金额,若现金要检查是否伪钞;若为信用卡/银行卡,应礼貌地告诉顾客稍微等待进行刷卡。麻烦您在银行单上签字。 第五条交接班制度 1、实行收银交接班制度,其它员工兼任收银工作,兼任期间视同收银员管理,独立使用收银编号。 2、离开岗位必须和当班同事交接后才可离开,且离去后速去速回,不可擅自离岗。 3、交接班时准时上下班,认真做好交接班工作。暂不在系统上打印交班报表,在交接登记本上签字确认。带走须存银行的现金,余额连同备用金交一下班收银员。 4、接班的收银员领取备用金及未存行营业款余额,当面点清并签字确认。备足零钞。 第六条、营业款缴纳 1、各门店在每天交接班后,必须于下午5点之前将上一收银班次的营业款存入公司指定的账户。 2、存款金额为100的整倍数,存款后营业款余额应在100元以下。

星级酒店销售部的工作职责

酒店营销部主要职能 一、开展市场调研工作,重点收集酒店市场及客源动态信息,了解竞争对手销售活动和价格情况, 预测和分析客源市场的规模和特征,并定期编制酒店销售趋势报告和市场分析报告。 二、制定市场营销战略和计划,确定酒店的目标市场,并计划组织整个销售推广活动。 三、有计划、有组织地对潜在客户和重点客户进行销售访问,向客户介绍和推销酒店产品,征询客 户对酒店的意见和建议,争取达成交易,签定销售合同。 四、制定酒店的广告促销计划,包括酒店各类对内对外宣传品和促销活动宣传资料,选择媒体,设 计广告宣传平面。 五、与酒店其他相关部门一起策划特别促销活动,如美食节、情人节、圣诞节、春节、客房包价以 及其他主题促销活动,并组织实施。 六、制定酒店客房的标准价格、组合产品价格、长包房价格、特殊活动的促销价格、折扣政策、价 格的调整、预订金和协议价格的支付方式等政策性事物。 七、根据市场状况和宾客意见,指导客房、餐饮、棋牌、会议改进、调整、开发新产品和提升服务 质量水平。 八、开展对外公共关系活动,负责与地方政府、职能部门的联系,组织和安排各种店内外大型活动, 与酒店高层一起处理各种突发性事件,并收集有关酒店形象方面的信息,为管理者提供决策,以树立和维护酒店良好的形象,为酒店创造和保持“良好的形象和口碑。 九、负责日常性的销售工作处理业务往来、电话和来访,回答客人关于酒店产品、价格、优惠等相 关事宜。 十、负责各类会议/宴会/旅行团队的接洽工作,协议单位/政府单位的销售工作。 十一、负责酒店所制定的营销政策的分析、计划、执行和落实工作,以及各部门促销活动的政策性、可行性的监督工作。 十二、参与对客服务工作。

餐饮收银员管理制度

餐饮收银员工作职责 1、餐饮收银员要求穿带工作服,配带胸牌、仪容整洁、面带微笑、行动敏捷、接待顾客服务热情周到、和顾客交流善用普通话、注意礼貌用语,交流用语言温馨、精练、简短、直入主题。不得把个人情感、思想情绪带到工作当中,更不得有损店面形象和语言和行为。 2、每当接到顾客点餐时应及时开具“餐厅服务任务单”传递给厨房、并配合主管落实安排好餐桌布置、开餐用具和酒水罢放,以及代为顾客用餐酒水和礼品罢放。 2、顾客消费结账时要准确、快速;顾客消费结账时要根据点餐单认真核对,和实际用餐核对、和厨房核对、特别对于加减点菜、酒水等,计算收款金额,做到准确无误。钱票当面点清、并验证真伪。同时每天登记台账、下班前认真填写交款清单,钱款与清单一致向财务交清当天营业款。 3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入营业款必须执行“长缴短补”的原则、不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向主管领导汇报,待查明原因后分别作出处理,1、长款是因为多收顾客的款项应上交当班主管领导作退还处理、2、短款是因为少收营业款、错收营业款由收银员自己赔偿。 4、每班营业收市时,应进行实物的清查盘底,并要收柜落锁,保守商业机密、不得向外泄露有关本部门营业情况或提供有关资料。 5、正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、税控机、验钞机等),做好日常维护工作、无关人员不得进入收款柜台、更不得上机操作和查看有关文件

数据资料,本店有关文件数据资料要设密码保存、密码不得外泄、下班后应关闭主电源、对验钞机、计算器收柜保管,并做好清洁保养工作。 6、做好开市前、收市后的内外卫生;桌子、凳子、碗筷罢放整齐、配合当班营业员做好店内外卫生工作,保特店内外的整洁。 7、应严格遵守公司各项管理制度,应积极配合主管加强内部管理、强化责任团队精神、自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加各种培训提高业务素质和工作能力。 8、完成主管领导交办的其他工作。 青山埋白骨,绿水吊忠魂。

酒店销售部提成制度范本

酒店销售部提成制度范本 酒店的销售部提成制度如何制定?这是很多酒店管理者都在询问的问题,也是其必须要解决的问题,为了有助于大家尽快解决这一问题,本文提供了一个酒店销售部提成制度范本,可供参考,希望对大家能有所帮助。 某酒店销售部提成制度 目的:为调动员工的工作积极性,提高员工的销售意识,增加酒店客房入住率,增加员工收入,特制定奖励方法。 提成方案: 一、提成范围 会议,协议客户住宿,团队,宴会,写字间。 二、底薪 销售代表:1500元(试用期底薪为1300元,3个月内个人业绩达到3万元以上方可转正) 销售主任:1700元 销售经理:2000元 文员:1500元 三、要求 1,销售人员必须走出酒店去开发新的客户,其业绩计如个人业绩,提成单独计提。 2,凡是已经合作过的会议,餐饮,客房,团队的客户,领导介绍,主动上门,先前签定协议的客户,再次合作的客户均为销售部整体业绩,与销售人员个人无关。 3,凡销售人员亲自开发的客户再次与酒店合作,三个月以内算个人业绩,三个月以上算销售部整体业绩。 4,酒店餐饮部分的销售额度,其中60%计如餐饮部销售额,剩余计销售部整体业绩。 5,所有销售额度的确认的确认以销售部下单子为准。 6,未收回销售款,不能计如销售额度。 四、提成方案 1,销售部每月整体销售额完成基数为15万元,整体完成此基数时提成按2%计提。 2,销售部每月整体销售额完成超出此基数,原基数的提成仍然按照2%提成,超出部分按照3%计提。 3,销售部每月整体销售额完成此基数的50%,全体销售人员没有提成。4,销售部每月整体销售额完成此基数的50%,提成按1%计提,超过50%时,每增长5%,提成比例增长0.1%。 5,销售部每月整体销售额提成部分由全体销售部人员均分,销售人员个人业绩的提成归个人所有。 6,为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职,销售部领取的提成在当月兑现50%,期于部分在年底一同兑现。 7,试用期内的销售人员同样按照此提成方案执行。 五、销售部门团队及个人提成分配制度: 1、部门团队提奖:每月达到酒店下达的指标业绩数,业绩超过部份按5%提取奖金;未达到指标业绩数,则不提部门奖金。销售部按以上规定提取的部门奖金后,由销售部主管根据各销售人员的工作表现情况与业绩完成情况公平、公正、公开地分配至各销售人员,分配结果报驻店总监备存。 2、部门个人考核,提奖分配制度:

2021年吧台收银员管理制度

吧台收银员管理 (一)吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”,经培训考核确定上岗资格,然后经人力资源部决定上岗资格。 (二)在岗人员未通过考核需调离吧台时,必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗,也必须通过再次的培训与考核。 (三)吧台人员的行政管理隶属所在酒店,由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。 (四)为了加强内部控制,吧台人员的休班在征得酒店的批准后,必须通知财务部进行交接,交接完毕并无问题后方可休班,否则,不得擅自休班,违者按旷工处理。 业务规定 (一)单据的使用规定 吧台领用结算单时,必须办理登记手续,妥善保管。 结算单在使用时必须联号,不得空号,更不能隔本使用。使用过的结算单必须全部上缴财务部。 结算单因故作废时,必须注明原因,由现场主管以上管理人员签字,然后将作废两联单一并上缴财务,违者罚款1元/次。 所有单据的填写一律用圆珠笔,要求字迹清晰,计算准确,合计金额大小写齐全,且不得涂改,如遇特殊情况,应写明原因,由主管以上人员签字证明。 根据结算程序,每份结算单上必须有商品员、收银员、值台服务生的签名,以便责任到人;客人要求结账时,服务生必须持结算单及所有的点单(点菜单、酒水单、多功能单、标准单)一同交由客人审核,无结算单,服务生有权拒绝受理。 (二)楼层之间的转单 现金不转账,在该楼层直接结算。 支票、信用卡结算的客人,需要转楼层时,该楼层收银员应先把支票、信用卡审核无误后收下,并按规定记下有关事项,填写好转账单一式两联,把全部资料汇总后,由服务生转往其他楼层(不开发票)。接收方收银员签字后由服务生将其中一联返交转交方,如有客观情况应由转交方向接收方交接清楚,否则,结账时发生的纠纷或支票、信用卡因审查不严而发生的退票,应由转交方负责。 收受支票要进行全面审查,现金支票不得受理。 (三)挂账管理 与公司订有合同的挂账。此种情况可由吧台员根据合同内容,对挂账人核实无误后,由挂账人签字并做好挂账纪录;非合同当事人签字的,必须经合同当事人同意方可挂账。 关系单位或关系人的临时挂账(无挂账合同);遇有这种情况,必须由餐厅经理(营销经理)以上管理人员同意并签字担保才能挂账,挂账总额不得超过5元,并由担保人负责回收,其他人无权担保挂账。 其它形式的挂账指跑单、支票或信用卡因吧台人员工作失误造成的退票、废卡而引起的挂账等,即在当日营业结束时所造成的一切欠款形式都属此列。出现类似情况,应由收银员开具挂账单,餐厅经理以上人

超市收银工作流程安排

超市收银工作流程安排 收银工作的内容繁杂而琐碎,除了有每日的例行工作之外,还有每周及每月的固定作业。如果能将这些林林总总的原则及细节予以整理并列成表,并且依据各超市的作业习惯及特性自行安排固定的作业时间,可使超市的收银员在进行收银工作、主管执行工作检核,以及收银业务交接和代理时有一定的规范可循。 以下即针对每日、每周、每月的收银工作安排予以介绍。 一、每日工作流程安排 收银工作的区域范围除了包括一般为顾客结帐的收银柜台之外,还有服务台的部分。兹将这两个工作区每日的收银工作流程归纳成表一。 二、每周工作流程安排 (一)订货(指收银业务用必备物品)。 (二)清洗购物车、篮。 (三)更新特价宣传单。 (四)确定收银员轮班表。 (五)向银行兑换零钱(包括硬币和小额纸币)。

(六)营业所得存入银行。 (七)整理并传送以周为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。 三、每月工作流程安排 (一)月初库存上月份的统一发票存根联。 月底购买下月份的统一发票。)二 ( )必备文具的申请或购买。三 ( )单月份申报营业税。 (四 整理并传送以月为登录单位的各式收银表单至相关部门或主管。五) ( 收银机定期维修。 (六) 每日收银工作流程表表一 便利店连锁门店收银员管理

一、任职资格 1、了解公司及门店有关的各项规章制度。 2、熟悉收银业务运作。 3、熟练掌握各种收银设备的操作技能。 4、具备一定的服务意识和销售技巧,服从性、协作意识强。 5、具备基本的电脑知识和财务知识。 6、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。 7、思想素质好,金钱价值观念清晰。 二、岗位职责 1、为顾客提供快速、优质的结算服务。 2、防止商品从收银通道流失。 3、准时参加公司组织的各种培训与考核。 三、操作要求 上班时: 1、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面点清。 2、检查收银台周围的小商品及香烟柜有无异常情况应立即向店长或店长助理汇报。 3、取下机罩,叠好放在抽屉里。 4、收银机开机程序:开UPS电源,显示屏、主机,将显示屏及客户屏调整到最佳角度。 5、输入密码,进入销售状态,打开钱箱,放入备用金(面值大的放上格,面值小的零钞放 格)。 6、认真检查收银机、扫描枪是否正常,如有异常立即向店长或店长助理汇报。 7、将营业所需的计算器等摆放好,清洁收银台和清点办公用品是否齐全,并注意合理摆放,检查购物袋存量是否足够。

【酒店】销售部日常工作管理制度

政策与程序 POLICIES & PROCEDURES 属下酒店: 销售部日常管理制度是全酒店行政管理中的一个部分,它对于落实酒店的各项政策和制度,规范各员工的日常行为,形成有特定企业文化的团体起到重要作用。 营销总监、销售部经理 销售高级主任、销售主任、销售代表 一、严格打卡或签到制度,每日外出销售必须先到部门报到,经部门经理同意后方可外出。如由

于工作不能及时打卡或签到,须在第二天一早报经理签字,过后不补; 二、离开部门去酒店内办事,需将所去位置告知其他同事。离开酒店必须经部门经理同意,并在 部门交班记事本上注明; 三、上岗必须穿工服,工服必须整洁。带团期间导游,可穿便服,回酒店应立即换上工服,不 许穿工服回宿舍; 四、非工作原因去大堂不得走酒店正门,只能走员工通道; 五、不陪客人时,严禁使用客用电梯; 六、陪客户等工作需要在酒店营业场所用餐须提前报经理审批,凭书面用餐单用餐,不许先做后 报; 七、不许在当值台班对面和大堂沙发坐等客人和陪客人闲聊; 八、注意礼貌用语,接电话先说“您好,市场营销部,有什么可以帮到您!”。有客人要主动倒 茶,遇见酒店领导和其它部门同事要主动问好; 九、如无紧急事情不许在办公室打私人电话,接听私人电话时间不许超过三分钟;工作推广电话 无特殊情况不能超过十分钟。 十、因带团或跟办会议而加班,须在次日一早报部门经理确认时间,过后不补; 十一、补休、事假必须提前报部门经理审批,严禁先休后报,病假必须出示医生假条; 十二、有事补休要将手上工作交待给指定同事,在有自联团和跟办活动期间,不许补休。 十三、上班时间除进行必要的电子商务工作以外,不允许私自上网。严禁上网聊天、玩游戏或查看无关工作的网站和资料。 一、由销售部经理负责定期(如月)向销售部全体成员进行培训; 二、由销售部经理监督以上内容的进行情况; 三、由销售部经理每月对部门员工评估和考核规定的执行情况并提出书面报告 四、由销售部经理定期对执行此制度的情况予以奖惩。 SG-S&M-SOP-SE005 SG-S&M-SOP-SE004 --END--

收银台工作管理制度

收银台工作管理制度 1.非收银台人员不得私自进入吧台! 2、收银员当班时间不得随意离开收银台,应集中精力做好本职工作,不允许其他任何人代做或帮做,否则,一旦出错,由当班收银员自行负责 3、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。 4、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。 5、对吧台的物品要做到每日清查盘点, 6、不准在吧台代买私人物品,收银员不得随意携带私人款或包袋进入收银台,以免和营业款混淆,也不得为他人寄存私人款或物品 7、吧台人员交接班要有交接手续,以签字为准,做到对账款的明细一目了然。收银员交接班时,要做到“上不清,下不接”。必须将现金、发票、备用金、办公用品等一切帐目交接清楚,否则,后果自负。下班前必须认真检查收银台,收拾好所有物品,若有失职作罚款处理。 8、收银台不得挪用或借支营业款。私人用款一律不得从收银台借款,也不得从收银台、吧台借用酒水、香烟等物品。若零时急需,必须先报店经理批准,由店经理签字后收银员方可支付。 9、有客人时要以站姿站位站好,对于客人提出的问题不能以不知道给予回复,当班期间应配合前厅迎宾站位迎宾 10、工作中发现问题及时向领班或经理汇报。

11、收款过程中要做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪,签单客户一定让客人核实准签字。 12、每班营业结束时,必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做好交班工作,不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。 13、妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保营业款安全 14、对于上级安排的工作要及时有效完成并且给予上级回复 15、工作完毕后,编制好收入日报表。收银主管对账发现短款,应由收银员填补损失,根据结帐单如数填写交款单,按不同的款形式填制,即现金、长款、挂账、刷卡等,各填一份,以便财务做帐。

收银长短款管理办法

收银长短款管理办法 为规范长短款操作,及时收回各种收银短款,特制定本管理办法。 一、收银长短款的内容 1、收银长款:收银实收数大于电脑应收数部分。包括:现金长款、支票长款、信用 卡长款。 2、收银短款:收银实收数小于电脑应收数部分。包括:现金短款、支票短款、信用 卡短款。 二、处理原则 1收银长款:一律归公。 2收银短款:现金短款超市收银员低于两元(含两元)的由公司承担,封闭柜收银员低于一元(含一元)的由公司承担,超过此标准的由责任人全额赔偿; 支票短款、信用卡短款均由责任人全额赔偿。 三、长短款的调整程序: 收银员需调整长短款的,由收银员填写“收银长短款调整表”(格式附后)并附上调整资料,交收银主管或分店经理审批(若因储值卡或电脑系统原因造成的长短款必须再经信息管理部驻店人员审核),收银主管将手续完备的“收银长短款调整表”传驻店财务,驻店财务外勤出纳员核实短款并交驻店财务主管审批后予以调整。 四、收银短款缴纳程序: 1、驻店财务根据“收银员长短款明细表”填写“缴款通知单”交收银主管(或班 长)传收银员。驻店财务对当天发生的现金短款必须在两日内(节假日顺延)下单,支票短款、信用卡短款必须在接到银行进帐单的两日内(节假日顺延)下单。 2、收银员接到“缴款通知单”后,按要求到驻店财务交款,驻店财务开具收款收据, 并在“收银员长短款明细表”上注明。 五、收银员有下列情形之一的不予调整 1、多留备用金而造成少缴营业款。 2、兑换零钞错误的。 3、假币短款。

六、处罚规定: 1、收银员超过三天(节假日顺延)无故未缴纳短款或未作任何调整的,驻店财务将 上报公司财务部知会人力资源部从当月工资中扣除,同时处以20元的罚款,并将名单反馈给收银主管(特殊情况另行由收银主管上报公司处理)。 附:收银长短款调整表 xx百货(xx)店 二○○四年二月十日

收银工作管理制度

收银工作管理制度 一、收银工作主要内容 收银工作是商品销售过程中极为重要的一环,依照商品所标注的价格,回笼货款,完成商品与货币之间的转换工作。 二、收银员的基本条件 1、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,能严格遵守公司的各项规章制度。 2、身体健康、头脑清楚、年龄不超过35岁。 3、具有熟练操作和简单维护收款机的能力。 4、具有一定的商品及商品编码常识。 三、收银员操作规范 1、严格按照收款过程的工作程序和方法进行操作,录入收款机的信息,必须与柜台所开票据或商品本身条(编)码相符。 2、收款时向顾客唱收唱付。 3、收取五十元、一百元大额人民币时,要通过验钞机,以防伪钞,避免损失,一旦收取假钞,由责任人负责赔偿。 4、在收取残币时,残损程度如超过票面的五分之一,收银员应不予收取。 5、出现长短款时,要及时查找,核实确属差错,当日填写长短款报告单,报送主管领导审批,不得拖到次日,不得留长款,垫短款。 6、收银员无权办理顾客退换货业务,如遇退货,必须查验“交款凭证”或机打单上,有无所退商品经营部门经理签字,核实无误,

方可办理入机退货业务,如退款数额较大,还需与商品所属课取得联系,进行核实。 7、收银员在收款操作过程中,如发现商品价签与收款机反应价格不符,要及时与商品所属课取得联系,查明原因,杜绝错收款现象。 8、超市收银员对交易频率较高的民需大路商品应最大程度的熟记商品编码及商品价格。 9、负责收银设备日常保管和维护,保持完好和卫生。 四、收银员工作纪律 1、遵守公司财务制度,不得挪借销货款和备用金,不准以任何理由向各经营部门直接返还现金。 2、收银员均不得提前结帐,不得因早结帐点款而不理睬顾客或拒收顾客钱款。 3、严禁在收款台摆放商品、物品、下班时必须切断各种电源,未按规定办理,发生一切事故,当事人均应承担经济赔偿。 4、不得将私人钱款及物品带入收银台,上班期间不准戴套袖。 5、严禁私下换班,事前必须征的主管领导同意。 6、工作期间不得脱岗,确因需要离岗,要向主管领导说明原因,同时锁好钱箱,整理好相关物品。 7、自己的亲友到超市购物时,收银员应主动回避收款,劝其到其他款台交款,不得由本人接待。 五、收银台关于收授转帐支票的规定 1、各收银台建立收授支票登记本,由收银员记清签发单位的全

酒店销售管理制度

酒店销售管理制度 、迟到和早退一个月不得超过3次,如超过按照员工手册中的相关规定进行处罚。请假一个月不得超过3天(病假需三级甲等医院的证明)。如发现代打卡现象代打卡者与被打卡者一并处罚,每人每次50元。 2、销售部办公区域内保持清洁,若发现不清洁情况则对当天值班人员和所在办公区域内销售人员一并处罚,每人每次20元。 3、每月必须完成20份的协议签订数量,如未完成按照每份10元进行处罚。如发现伪签或不实协议按照每次50元进行处罚。 4、若连续3个月未完成3万元任务,将直接退回人事部。若当月未完成4.5万元任务,取消销售津贴。若连续2个月未完成4.5万元任务将降至试用期,同时取消相应的津贴和补助,底薪也相应降低。 5、因为会议下单不明确,造成部门内或部门外的工作不协调,影响内部或外部的团结,将严肃批评,并处罚款每人每次100元。 6、销售部人员必须随身携带手机,并保持手机24小时开机,若发现手机停机、关机、未随身携带者将处罚款每人每次50元。

7、值班销售人员必须写值班记录,要求全面、认真、实际描述,若未写将处罚款每人每次50元。销售人员应每天手工填写出勤拜访记录,若未填写者将处罚款每人每次50元。 8、发现协议单位到周围其它同类型酒店开会或团队住房,若是销售人员不知情则给予每人每次20元的罚款并且收回此协议。如销售人员维护的协议在45天以内均未到本酒店进行消费,该协议将收回。销售人员的过期协议收回。 9、在酒店内如出现影响销售部形象的动作和语言,将处罚款每人每次50元。 10、销售部应保持内部协调性,一切行动听指挥,如因特殊情况需要加班,会安排其它适当时间进行补休或发放加班补贴。如发现拒绝加班者或当天不见其人者,将按照旷工进行处罚。如加班工作不踏实,有怠慢情绪将给予每人每次50元的处罚。同事之间需要帮助时,未主动帮忙协助或者故意躲开者将给予每人每次50的处罚。 11、销售人员在协议客户使用会议室前,应明确告知对方如超时使用酒店方将收取成本费用,如发现销售人员有所隐瞒将给予每人每次20元的罚款。若协议客户使用会议室超时,跟会销售人员应及时告知客房部,如出现不报或延时报将给予每人每次20元的罚款。

吧台收银员管理制度_规章制度

吧台收银员管理制度_规章制度 吧台收银员管理制度 吧台收银员管理:(一)吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”,经培训考核确定上岗资格,然后经人力资源部决定上岗资格。(二)在岗人员未通过考核需调离吧台时,必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗,也必须通过再次的培训与考核。(三)吧台人员的行政管理隶属所在酒店,由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。(四)为了加强内部控制,吧台人员的休班在征得酒店的批准后,必须通知财务部进行交接,交接完毕并无问题后方可休班,否则,不得擅自休班,违者按旷工处理。业务规定(一)单据的使用规定 1.吧台领用结算单时,必须办理登记手续,妥善保管。 2.结算单在使用时必须联号,不得空号,更不能隔本使用。使用过的结算单必须全部上缴财务部。 3.结算单因故作废时,必须注明原因,由现场主管以上管理人员签字,然后将作废两联单一并上缴财务,违者罚款10元/次。 4.所有单据的填写一律用圆珠笔,要求字迹清晰,计算准确,合计金额大小写齐全,且不得涂改,如遇特殊情况,应写明原因,由主管以上人员签字证明。 5.根据结算程序,每份结算单上必须有商品员、收银员、值台服务生的签名,以便责任到人;客人要求结账时,服务生必须持结算单及所有的点单(点菜单、酒水单、多功能单、标准单)一同交由客人审核,无结算单,服务生有权拒绝受理。(二)楼层之间的转单 1.现金不转账,在该楼层直接结算。 2.支票、信用卡结算的客人,需要转楼层时,该楼层收银员应先把支票、信用卡审核无误后收下,并按规定记下有关事项,填写好转账单一式两联,把全部资料汇总后,由服务生转往其他楼层(不开发票)。接收方收银员签字后由服务生将其中一联返交转交方,如有客观情况应由转交方向接收方交接清楚,否则,结账时发生的纠纷或支票、信用卡因审查不严而发生的退票,应由转交方负责。 3.收受支票要进行全面审查,现金支票不得受理。(三)挂账管理 1.与公司订有合同的挂账。此种情况可由吧台员根据合同内容,对挂账人核实无误后,由挂账人签字并做好挂账纪录;非合同当事人签字的,必须经合同当事人同意方可挂账。 2.关系单位或关系人的临时挂账(无挂账合同);遇有这种情况,必须由餐厅经理(营销经理)以上管理人员同意并签字担保才能挂账,挂账总额不得超过5000元,并由担保人负责回收,其他人无权担保挂账。 3.其它形式的挂账:指跑单、支票或信用卡因吧台人员工作失误造成的退票、废卡而引起的挂账等,即:在当日营业结束时所造成的一切欠款形式都属此列。出现类似情况,应由收银员开具挂账单,餐厅经理以上人员签字,由当事人负责在10日内收回,否则将追究责任,并在当事人工资中扣除。吧台的管理规定 1.吧台内、吧台仓库不准其他人随便出入,违者罚款10元/次。 2.吧台内及吧台仓库不准存放私人物品,特别是与商品相同的物品,包括衣物、包、快餐杯等,违者吧台员5元/次,当事人5元/次。 3.吧台商品一律不准外借,现金不准坐支,违者罚款100元/次(如特殊情况须征得董事长同意)。共2页,当前第1页12吧台收银员管理制度相关内容:幼儿园教师规章制度 一、严格遵守学校《教师行为规范》和各项规章制度。二、全面负责本班教育和保育工作,根据《幼儿园工作规程》提出的要求,结合本班实际,制定教育工作计划(包括观察、分析、记录幼儿发展情况),并认真执行。 事业单位请假制度 (一)公休假和国家法定节假日机关事业单位职工每周享受周六、周日2天公休假。每年享受元旦1天、春节3天、五一国际劳动节3天、十一国庆节3天的法定节假日。

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