宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择.docx

宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分

析与战略选择

区域经济与产业经济

宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT

模型分析与战略选择

李烨

( 北京林业大学经济管理学院, 北京 100083)

摘要 : 宁夏贺兰山东麓葡萄产业是宁夏特色经济林产业的重要组成部分 , 为了充分发挥其优

势和潜力 , 促进宁夏葡萄

产业与地区经济的发展 , 本文通过 SWOT分析方法从优势 , 劣势 , 机遇 , 威胁等方面进行分析 ,

结合本地区情况提出

了五点建议 .

关键词 :SWOT葡萄产业 ; 宁夏

1.宁夏贺兰山东麓葡萄产业的 SWOT分析

1.1 内部优势

1.1.1 自然条件优势

(1)地理优势 : 宁夏贺兰山东麓地区 ( 北纬 37.43 一 39. 23, 东

经 105.45 一 106.47) 被公认为是世界最适合葡萄栽培及酿酒葡

萄的地区 ( 北纬 3O.一 45.) 之一 , 有中国的”波尔多”之美称 ,

该地区海拔 1100—1300 米 , 地理条件十分优越 .

(2)气候优势 : 宁夏贺兰山东麓位于中温带干旱半干旱

气候区 , 年平均气温 8.8?, 年降水量仅 193.4 毫米 , 但该区

主要依靠黄河水源灌溉 , 可以自由调节水资源 , 及时满足葡萄生长用水 . 同时 , 该地区地下水资源丰富 , 有大量地下水

可以开采利用 . 年日照时间长达 3000 个小时 , 葡萄光合积

累量约为沿海地区的 1.5 — 2 倍以上 , 在葡萄生长季节 (4 月一

lO 月) 大于 1O?的活动积温为 3300?左右 . 由于宁夏早

晚温差大 , 夜间温度低 , 积温有效性强 , 非常适合葡萄的种植

与培育 . 尤其是葡萄转色期间 (8 月初一 8 月下旬 ), 昼夜温

差在 lO?一 l5? 之间 , 有利于葡萄的糖分 , 色素物质充分积

累 , 同时降水量少 , 水热系数 K 值 ( 降水与积温的比值 ) 为 0. 58—0.83, 远优于葡萄最适生态区指标 , 而葡萄成熟期间 (8

月下旬一 9 月下旬 ) 温度不高 , 则有利于葡萄果实的充分成

熟 , 起到平衡糖酸 , 酚类物质的作用 , 使葡萄爽口解渴 , 甜中带酸 .

(3) 土地优势 : 该地区为贺兰山东麓冲积扇与黄河冲积

平原之间的宽阔地带 , 土地总面积 2410.7 平方公里 , 可利用面积 150 万亩 . 贺兰山东麓冲积扇地区土壤多为淡灰钙土 ,

土层厚 3O一 100cm,有机物含量 0.3 —0.9, 非常适合葡萄的种植 , 开发条件十分便利 .

1.1.2 区位优势

宁夏贺兰山东麓地区距离银川市区3O一 40 公里 , 与新

疆 , 甘肃河西走廊等优质葡萄产区相比能够快速进入内地市

场 , 运距短 , 成本低 , 交通便利 , 贺兰山东麓地区有110 国道

与包兰铁路平行排列 , 石营公路纵贯其中 ,109 国道贯穿南

北地区 , 东西方向有多条干道相连, 可通银古 , 石中高速公

24经济理论研究

路 , 有较强的区位优势 ,

1.1.3 政策优势

近几年 , 林业生态建设得到了党中央 , 国务院和各级政

府的高度重视 , 受到了全社会的共同关注 . 特别是国家实施西

部大开发战略以来 , 宁夏实施了退耕还林 , 天然林保护 , 三

北防护林等重点生态治理工程 , 给自治区林业发展创造良好的外部环境 . 自治区区党委 , 政府认真贯彻《中共中央 , 国务院关于加快林业发展的决定》精神 ,2003 年制定并组织实施了《优势特色农产品区域布局及发展规划》 ,2004 年出台了《关于加快葡萄产业发展的实施意见》等相关优惠政策 , 加快了宁夏贺兰山东麓葡萄优势产业基地的建设 . 同时 , 在自治区政府的倡导下 , 宁夏建立了全国第一家省级葡萄产业协会

专业合作组织 , 充分发挥了行业协会在葡萄发展过程中的专业

优势 , 发挥了市场和农户之间的桥梁和纽带作用 . 行业协会通

过交流信息 , 推广经验和促进协作 , 缓解了农户的市场风险 ,

促进了宁夏葡萄优势产业的发展 , 增强了产业竞争力 .

1.1.4 劳动力成本优势

葡萄生产属于劳动密集型产业, 宁夏低廉的劳务价格促

进了葡萄产业的价格优势.2005 年宁夏农村剩余劳动力8O 余万人 , 城镇失业人员和下岗人员有lO 余万人 , 并且当前的

农村经济结构调整及城市化进程的加快导致农村剩余劳动

力进一步增加 . 宁夏是经济欠发达地区 , 劳动力市场需求

少 , 因此供给远远大于需求 , 价格低廉 , 葡萄产业的劳动力成本远远低于国内其他地区 , 更低于国外 .

1.2 内部劣势

1.2.1 投入资金匮乏

目前 , 贺兰山东麓葡萄基地所投入的资金难以承受葡萄

产业大力发展的资金需求 , 基地的建设主要靠原国有农场 , 大型公司和大型企业的投入 . 据了解 , 当地葡萄企业的资金都较为紧张 , 所以很难建成高标准高质量的葡萄产业基地 . 目前 , 宁夏葡萄种植面积已有 22 万亩 , 但规模达到上万亩的只有御马 , 广夏 , 张裕 , 芦花台枸杞所和科冕这 5 家公司 , 占总面积的 33, 种植面积上千亩的占总面积的 13, 而绝大部分基地是由农户分散种植 , 其面积占总面积的 54. 由

于种植布局分散 , 规模小 , 投入资金少 , 使得宁夏葡萄批量供应能力较低 , 严重制约了葡萄产业的优质升级 .

1.2.2 产品良果率低

宁夏从 1983 年才开始大规模种植葡萄, 其标准化生产

与无公害葡萄生产刚刚起步, 生产者大多不熟悉有关行业标准与质量指标 , 甚至有少许生产者仍然使用国家禁用的高

毒 , 高残留农药 , 从而影响了宁夏葡萄的整体质量和市场

竞争力 , 优质果率偏低 .

1.2.3 品牌效应差

虽然宁夏葡萄产业近几年在迅速的发展 , 但宁夏葡萄品

牌效应还没有被充分的发掘出来, ”贺兰山” , ”西夏王”等宁夏知名品牌由于宣传工作不到位, 仅限于地区王牌的水平

上 , 国内外市场份额低 , 缺乏跨省知名度 .2007 年宁夏葡萄基

地约有 22 万亩 ( 酿酒葡萄 13 万亩 , 鲜食葡萄 9 万亩 ), 产量

8 万吨 , 产值 5 亿元 , 仅占全国的 2, 所占市场份额太小 ,

销路渠道狭窄 , 尤其是宁夏葡萄酒还没有走出家门, 品牌效

应得不到充分的发挥 .

1.3 外部机遇

1.3.1 经验技术带来的机遇

宁夏酿酒葡萄产业经历了2O多年的发展历程 , 积累了

一

些经验和技术 . 贺兰山东麓是我国继烟台, 昌黎之后的第

三个获得葡萄酒原产品保护的产地, 主要的经验技术有以下

几点 : 栽培抗寒砧木嫁接苗技术, ”沟栽法”建园技术 , ”深 ,

改 , 肥”技术措施技术 . 这些技术有利的发挥了宁夏贺兰山

东麓优质葡萄产业基地的特色优势 , 有效克服冻害这一”大

敌” , 从而形成了较强的竞争力 .

1.3.2 西部大开发带来的机遇

在西部大开发战略中 , 中央采取了很多优惠政策推进宁

夏发展 , 为了提高宁夏的科技创新能力 , 增强科技对经济 , 社

会发展的支撑和引领作用 , ”十五”期间 , 国家科技部通过各

类科技计划对宁夏支持近 1.5 亿元 , 大大加快了贺兰山东麓葡

萄产业的长足发展 .

1.4 威胁

1.4.1 ”绿色壁垒”带来的威胁

我国加入 WTO以后 , 宁夏葡萄产业面临着巨大的挑

战 . 发达国家凭借其经济和技术的垄断优势对进口的葡萄

产品质量控制标准越来越苛刻 , 这一绿色壁垒极大的限制了宁夏贺兰山东麓葡萄产业的出口 , 这就要求宁夏贺兰山东麓所有葡萄种植生产基地必须加大无公害控制 , 提高产品质量 , 从而增强国际市场竞争力 .

1.4.2 国际品牌的入侵

世界葡萄市场总体上表现为供大于求 , 因此对我国葡萄

产业形成了巨大的压力 . 例如 , 许多传统葡萄酒生产国家将市场目标转向了中国 , 以其品牌 , 技术 , 营销等优势同我国产品进行直接竞争 , 这对还处于发展起步阶段的宁夏贺兰山东麓的新兴葡萄产业来说是一个严峻的挑战.

1.4.3 国内体制制约葡萄酒业的发展

在过去很长一段时期内 , 我国葡萄酿酒原料与葡萄酒生

产没有统一的管理机构 , 葡萄酒企业各行其是 , 管理秩序较区域经济与产业经济

混乱 . 而国外葡萄酒工业是与农业结为一体的, 统一归农业部门管理 . 所以 , 如果现在仍沿用原来的体制, 那么必将对国内葡萄酒行业的整体发展构成威胁.

2.宁夏贺兰山东麓葡萄产业的战略选择

2.1 延长葡萄产业链 , 进行产业深加工

对葡萄进行深加工 , 既能增加销售量 , 又能降低葡萄积

压导致价格降低的风险 , 从而提高农民收入 . 如图一所示 ,

在未对葡萄进行深加工时宁夏葡萄的需求曲线是AD., 进行

精深加工后 , 葡萄需求增加 , 曲线右移到 AD,在供给不变的

情况下 , 销售量增加 ( 从 Q.增加到 Q), 价格上升 ( 从 P. 提

高到 P), 总收益增加 (P.OQ.A. 增加到 POQA)据.专家

指出 , 我国居民对果汁和果汁饮料的人均年消费量还不到1公斤 , 而世界人均消费量已达7 公斤 . 这表明 , 我国的葡萄

饮料 , 葡萄酒业仍有较大发展空间. 大力发展葡萄产业龙头

企业 , 走”公司 +农户”的道路 , 既可以吸纳更多的农村剩余劳动力 , 增加农民收入 , 提高农业机械化水平 , 又可加快葡萄产业化进程 , 促进农业生产结构的战略性调整.

0Q0Ql

图一葡萄供给与需求演变图

注 :AD. 是原先的需求曲线 ,AS 是原先的供给曲线 ,P.,

Q.分别是均衡价格和均衡产量. 因为需求量增加 , 所以需

求曲线从 AD.向右上方平移到AD相应的均衡产量和价格

就成为 P,Q, 可见 , 价格和销售量都在上升, 所以总收益

上升 .

2.2 种植大棚和温室葡萄 , 抢占商机

据笔者调查 , 温室 , 大棚的葡萄的成熟季节可以提前到

五月上旬, 比露天葡萄提前大约两个多月左右, 此时由于供给量少, 因而价格比较高 . 最早进入市场的葡萄可达到2O 元 / 公斤 . 虽然 , 大棚的建造需要大量的经费 , 但是相比较而

言 , 效益还是显着的 . 通过调查统计 , 大棚的建造费用成本( 包括化肥 , 农药 , 灌溉水费等等 ) 大约在 7000—8000 元/ 亩,平均产量在 3000 斤 / 亩, 平均价格在 4 元/ 斤, 一亩大棚的纯收入大约在 4000—5000 元之间 . 况且 , 在大棚 , 温室中 , 葡萄的产量稳定 , 受自然灾害的影响较小 , 病虫害明显少于露

天种植 . 而露天种植费用成本 ( 包括化肥 , 农药 , 灌溉水费等

等 ) 大约在 1000—1200 元 / 亩 , 平均产量在 3000 斤 / 亩 , 平均价格在 1 元/ 斤左右 , 一亩露天的纯收入大约在在 1800—2000 元之间 . 与大棚相比 , 露天受自然影响比较大 , 产量很经济理论研究 25

区域经济与产业经济

不稳定 , 可见 , 如果提高科技含量 , 及早抢占市场 , 能够取得

较高的收益 .

2.3 培育世界名牌

宁夏葡萄产业不仅要利用好独特的自然环境, 还要充分

挖掘加工企业独有的文化底蕴. 宁夏是中华远古文明的发

祥地之一 , 元代诗人马祖常着有”葡萄怜美酒, 苜蓿趁田居”

的诗句 , 证实了葡萄酒品牌的悠久历史文化底蕴, 因此要全

力打造经典文化品牌 , 实施品牌战略 , 从而培育出世界级的

葡萄及葡萄酒品牌 .

2.4 加快标准化生产

宁夏葡萄产业应采用先进标准组织生产,加工, 包装, 储

运 , 销售 , 树立生产者 , 销售者的质量观念和品牌意识 , 实施全过程监管 , 全方位监控 , 不断与国际市场接轨 . 同时 , 建立

科学合理的质量监测标准, 实行质量安全认证制度, 采取有

效措施 , 开展对优质绿色 , 无公害葡萄产品的认证与产品质

量管理工作 , 帮助做好出 VI 基地认证和原产地标记保护工

作 , 推动更多的葡萄产品获得国外质量许可证 .

2.5 大力推广优良品种

根据市场需要 , 结合宁夏气候特点 , 以科技为动力 , 充分利用

现有先进技术和人才资源 , 大力推广良种良法 , 提高葡萄品

质 . 要巩固和扩大国内市场份额 , 积极开拓国际市场 ,

不断扩大产品出口 . 同时 , 为葡萄酒行业提供大量的优质的

葡萄品种 , 提高葡萄酒的质量 .

参考文献 :

[1]赵世华 . 崛起中的贺兰山东麓葡萄及葡萄酒产区 [J]. 中

国林业产业 ,2006,(11).

[2]李玉鼎 . 宁夏酿酒葡萄产业发展与回顾 [J]. 宁夏农林科

技 ,2006,(3).

[3]李玉鼎 . 宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄建园的基本经验及

成陵园改造技术 [J]. 中外葡萄与葡萄酒 ,2006,(2).

作者简介 :

李烨 , 北京林业大学经济管理学院学生, 研究方向 : 公共管

理, 林业经济 .

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( 上接第 10 页)

49.150, 后两个自变量的条件指标较大, 说明自变量之间的

共线性较强. 也就是说三个自变量中存在共线性问题. 再

对方差比例(VarianceProportions)进行分析 , 常数项 (Con—stant),高级工 , 技师和高级技师的方差之和都等于1, 但第三行特征值可以横向解释常数项74 的方差 , 还能解释”技师”变量 77 的方差 , 因此 , 说明常数项与技师高度相关, 技师变量应该考虑删除 .

综上所述 , 可以得出该多元回归方程为:

lnY:3.163+0.1391nx1+0.161inx

在该多元回归方程中 , 高级工和高级技师数量的回归系

数分别为 0.139,0.161,与人均GDP都存在正相关的关系,

即人均 GDP会随着高级工和高级技师数量的增加而有所增

加 . 高级工和高级技师对人均 GDP的贡献较大 , 其中高级

技师数量的增加对人均 GDP的增加影响最大 , 当高级技师

的数量提升 1 的时候 , 人均 GDP就会增长 0.161; 其次对

人均 GDP影响较大的是高级工的数量 , 当高级工的数量提

升 1 的时候 , 人均 GDP就会增长 0.139.

三 , 研究结论

1.广东就业构成初步形成了与产业结构相同的”二 , 三,

一

“格局 .2001 —2007 年三大产业对高技能人才需求逐年

大幅增长 , 但 2008 年急剧下降 .2007 年对高级技师的需求

量达到高峰人数为18.54 万人 , 缺口高达 9.42 万人 .2007

年对高级技师的需求人数是2005 年的 3.7 倍.

2. 产业结构升级对高级技师需求量不断增加, 求人倍率

逐年升高 , 预计广东对高技能人才的需求仍然供不应求. 2003—2007 年高级工的求人倍率分别为 1.67,1.88,1.73,

2.19,1.78;技师的求人倍率分别为 2.90,2.32,1.87,2.31,

26经济理论研究

1.88; 高级技师的求人倍率分别为

2.38,2.21,2.63,

3.36,2. 59.2008 年 1,3 季度高技能人才的求人倍率有所降低 , 主要原因是受到国际金融危机和国内经济周期 , 以及原材料价格波

动 , 新劳动合同法的颁布实施等因素影响 . 但是 , 广东产业结构升级调整和产业转移工作较早起步 ,2008 年第一

第三季度 , 高级工的求人倍率分别为 1.71,1.57,1.79;技

师的求人倍率分别为 1.98,2.39,1.98;高级技师的求人倍

率分别为 2.28,2.39,1.33.预计2009年广东对高技能人才的需求仍然供不应求 .

3. 高级工和高级技师数量的回归系数分别为0.139,0. 161, 与人均 GDP都存在正相关的关系 , 即人均 GDP会随着高级工和高级技师数量的增加而有所增加. 高级工和高级

技师对人均 GDP的贡献较大 , 其中高级技师数量的增加对

人均 GDP的增加影响最大 , 当高级技师的数量提升 1 的

时候 , 人均 GDP就会增长 0. 】61%;其次对人均 GDP影响较大的是高级工的数量 .

参考文献 :

[1]广东省就业服务管理局提供 .1994 — 2008 年广东省人

力资源市场供求状况分析报告 .

[2]广东统计年鉴 2000—2008. 中国统计出版社 .

[3]广东省职业介绍服务中心 . 广东劳动力市场供求信息分析评估成果 ;12 编.2007.

作者简介 :

1.张仁寿 , 广州大学商学院教授 , 研究方向 : 区域经济 .

2.覃梓盛 , 广州大学商学院 O7级研究生 , 研究方向 : 区域经济 .

贺兰山东麓葡萄文化长廊总体规划

贺兰山东麓葡萄文化长廊总体规划宁夏贺兰山东麓葡萄文化长廊总体发展规划夏回族自治区主席王正伟主持召开《中国（宁夏）贺兰山东麓葡萄文化长廊发展总体规划》审查会。王正伟指出，要按照“一优三高”的思路规划建设贺兰山东麓葡萄文化长廊，大力发展葡萄产业及相关的体验经济、会展经济和文化旅游经济，通过文化打造、生态引领、产业推动，打造一个竞争力强、辐射面广、国内最大、全球知名的葡萄文化生态经济产业带。自治区党委、政府对葡萄产业发展高度重视，贺兰山东麓葡萄文化长廊建设写入了今年自治区政府工作报告。按照自治区政府的要求，自治区发改委负责牵头组织协调，委托北京大地风景旅游景观规划院编制贺兰山东麓葡萄文化长廊发展规划。当天的审查会上，与会代表听取了规划内容介绍，国内部分专家学者对葡萄文化长廊的建设提出了意见和建议。王正伟要求，要把贺兰山东麓葡萄文化长廊建设作为“十二五”宁夏现代农业的大事来抓，打造“东有黄河金岸，西有葡萄长廊”的塞上新景观，使两条经济产业线、生态景观线、文化展示线、旅游观光线在塞上江南珠联璧合、交相辉映。王正伟指出，规划是龙头，是灵魂，是产业成功的关键。要站在高起点、用超前眼光高水平规划贺兰山东麓葡萄文化长廊，将国内外市场形势与宁夏资源优势紧密结合，综合考虑土地、苗木、酒庄、市场等多种要素，打造从葡萄生产、加工到文化、旅游的全产业发展链条，在总体规划做好的同时做好专项规划。自治区将在土地、基础设施建设等方面出台一系列优惠政策，通过“产业链”招商，吸引国内外有实力且对葡萄产业感兴趣的企业家来宁投资兴业。王正伟强调，贺兰山东麓位居全国三大酿酒葡萄原产地保护区之首，要在这一不可多得的宝贵资源上做足做好文章。要专题研究、统一管理，加强原产地保护，面向全国统一设计商标，创建自己的葡萄酒品牌，变“贴牌”为“创牌”，将葡萄酒庄建设与文化旅游和小城镇结合起来。下一步，自治区将出台相关的条例，从法律的角度规范葡萄产业发展，使贺兰山葡萄文化长廊成为风情浓郁、特色鲜明的旅游观光带。葡萄产业文化长廊的建设将融合文化旅游、统筹城乡于一体，打造成为文化特色旅游地，城镇化建设的扛鼎之作，与黄河金岸形成珠联璧合的宁夏未来区域发展新格局体系。树立起“大好河山、品位宁夏”“葡萄美酒贺兰山、大好河山新宁夏”“寻味贺兰、品味宁夏”等良好形象。一、空间及产业发展规划 1.整体空间布局 “一廊、一心、三城、五群、十镇、百庄”：一廊即葡萄产业集聚长廊；一心即葡萄文化发展中心；三城即星海湖葡萄酒生态度假城、贺兰山葡萄产业新城、红寺堡葡萄酒文化城；

贺兰山东麓葡萄酒产业

产业深度调查：宁夏贺兰山——中国的“波尔多”？贺兰山东麓会成为中国的“波尔多”吗？宁夏贺兰山东麓，现在还有上百万亩可开垦农田。那里干燥少雨，光照充足，热量适中，昼夜温差大，具有灌溉条件，各类污染很少，适宜栽植酿酒葡萄。前来考察的国内外专家断言：这里是中国酿酒葡萄的最佳产区之一，将成为中国的“波尔多”。宁夏种植葡萄具有悠久的历史，但真正大规模酿制葡萄酒还是最近几十年的事。1984年，坐落于贺兰山东麓的宁夏玉泉营葡萄酒厂正式投产。不久，该厂生产的“西夏王”干红、干白葡萄酒就相继获得第一届中国食品博览会银奖、香港博览会金奖。1996年，宁夏制订酿酒葡萄基地规划方案，决定大规模发展酿酒葡萄产业。 2002年6月，宁夏正式提出申请，要求对贺兰山东麓所产葡萄酒实施原产地保护。2003年4月，国家有关部门批准了这一申请。这样，贺兰山东麓所产的葡萄酒，就成为继山东烟台、河北昌黎之后全国第三个获得原产地地域保护的葡萄酒。种植户挖苗毁园为哪桩？宁夏的葡萄酒产业才刚刚起步就遭遇了严冬。近几年，挖苗毁园像瘟疫一样在贺兰山东麓蔓延，仅玉泉营地区就毁园两三千亩。农民为什么要挖苗毁园？有人告诉记者：因为他们感到种植葡萄已无利可图。近几年，宁夏葡萄在6年中遭遇5次冻害。特别是2003年的特大冻害，除2万多亩鲜食葡萄受冻害较轻外，7万亩酿酒葡萄受冻害竟有一半，直接经济损失超过3000万元。2004年，宁夏酿酒葡萄继续减产，亩均减产超过50％。大幅度减产，再加上收购价偏低，对于总产、单产都不高的酿酒葡萄产业来说，无异于雪上加霜。按专家预测，正常年景，宁夏葡萄每公斤收购价应在1.8元以上。但最低时每公斤只卖到1.2元。这样的收

宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择.docx

宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择区域经济与产业经济宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT 模型分析与战略选择李烨 ( 北京林业大学经济管理学院, 北京 100083) 摘要 : 宁夏贺兰山东麓葡萄产业是宁夏特色经济林产业的重要组成部分 , 为了充分发挥其优势和潜力 , 促进宁夏葡萄产业与地区经济的发展 , 本文通过 SWOT分析方法从优势 , 劣势 , 机遇 , 威胁等方面进行分析 , 结合本地区情况提出了五点建议 . 关键词 :SWOT葡萄产业 ; 宁夏 1.宁夏贺兰山东麓葡萄产业的 SWOT分析 1.1 内部优势 1.1.1 自然条件优势 (1)地理优势 : 宁夏贺兰山东麓地区 ( 北纬 37.43 一 39. 23, 东经 105.45 一 106.47) 被公认为是世界最适合葡萄栽培及酿酒葡萄的地区 ( 北纬 3O.一 45.) 之一 , 有中国的”波尔多”之美称 , 该地区海拔 1100—1300 米 , 地理条件十分优越 .

(2)气候优势 : 宁夏贺兰山东麓位于中温带干旱半干旱气候区 , 年平均气温 8.8?, 年降水量仅 193.4 毫米 , 但该区主要依靠黄河水源灌溉 , 可以自由调节水资源 , 及时满足葡萄生长用水 . 同时 , 该地区地下水资源丰富 , 有大量地下水可以开采利用 . 年日照时间长达 3000 个小时 , 葡萄光合积累量约为沿海地区的 1.5 — 2 倍以上 , 在葡萄生长季节 (4 月一 lO 月) 大于 1O?的活动积温为 3300?左右 . 由于宁夏早晚温差大 , 夜间温度低 , 积温有效性强 , 非常适合葡萄的种植与培育 . 尤其是葡萄转色期间 (8 月初一 8 月下旬 ), 昼夜温差在 lO?一 l5? 之间 , 有利于葡萄的糖分 , 色素物质充分积累 , 同时降水量少 , 水热系数 K 值 ( 降水与积温的比值 ) 为 0. 58—0.83, 远优于葡萄最适生态区指标 , 而葡萄成熟期间 (8 月下旬一 9 月下旬 ) 温度不高 , 则有利于葡萄果实的充分成熟 , 起到平衡糖酸 , 酚类物质的作用 , 使葡萄爽口解渴 , 甜中带酸 . (3) 土地优势 : 该地区为贺兰山东麓冲积扇与黄河冲积平原之间的宽阔地带 , 土地总面积 2410.7 平方公里 , 可利用面积 150 万亩 . 贺兰山东麓冲积扇地区土壤多为淡灰钙土 , 土层厚 3O一 100cm,有机物含量 0.3 —0.9, 非常适合葡萄的种植 , 开发条件十分便利 . 1.1.2 区位优势宁夏贺兰山东麓地区距离银川市区3O一 40 公里 , 与新疆 , 甘肃河西走廊等优质葡萄产区相比能够快速进入内地市

银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见

银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见 2012-06-27 13:50 银政办发…2011?35号各县（市）区人民政府，市政府有关部门、直属机构：《银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见》已经市人民政府研究同意，现印发给你们，请认真抓好实施工作。二O一一年二月二十八日

银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见贺兰山东麓属中温带干旱气候区，具有发展酿酒葡萄独特的地域优势，是我国酿酒葡萄的重要产地之一，2003年被国家批准为第三个“葡萄酒原产地域产品保护区”（地理标志产区）。为加快贺兰山东麓葡萄酒庄产业的发展，逐步把贺兰山东麓区域建设成为中国最具发展潜力的优质葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游经济产业带。根据自治区党委、政府加快宁夏葡萄产业发展精神，结合我市实际，特制定本实施意见。一、指导思想以党的十七大、十七届四中、五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，以国家深入实施西部大开发为契机，以转变发展方式为主线，坚持生态建设与产业发展同步推进，把发展酿酒葡萄产业和生态治理、防沙治沙有机结合，充分发挥特色优势，建设高档次、高品味、风格独特的酒庄集群，着力打造贺兰山东麓葡萄酒品牌，推向全国、走向世界。二、发展原则 1、坚持统一规划。合理布局，坚持小分散大集中，将葡萄酒文化和旅游产业相结合，提高贺兰山东麓酿酒葡萄种

植区的生态效益、社会效益和经济效益。 2、实行政府引导、社会参与、市场运作的发展模式，多种所有制并存。 3、坚持品牌战略，以打造绿色食品为宗旨，以新品种、新技术为内容，加快有机食品标准化生产，培育具有贺兰山东麓地域特色品牌、国内知名品牌。三、实施范围贺兰山东麓葡萄酒庄产业区域规划范围为“两区两带”：“两区”即永宁县玉泉营片区和金凤区广夏片区；“两带”中的“西带”以110国道为轴线，东至西环高速，南至永宁县闽宁镇，西至1200等高线，北至贺兰县金山村。“东带”以爱伊河为轴线，东至爱伊河东岸500米，西至爱伊河西岸1公里，在长城路至南环高速、贺兰山路至贺兰县南梁农场两段实施。四、发展目标及实施步骤充分发挥贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品的优势，“两区”以玉泉营、广夏基地等酿酒葡萄生产基地为依托，培育广夏、德龙公司、中粮长城等大型葡萄酒生产企业。“两带”以西夏区镇北堡镇、永宁县闽宁镇、金凤区及爱伊河贺兰段两侧等适宜酿酒葡萄种植区，建设葡萄酒庄园50座以上，力争在较短的时期内培育3-5个国内知名酒庄酒品牌，争创国际知名酒庄酒品牌，打造葡萄酒文化与旅游相结合的葡萄

浅析宁夏葡萄酒酒庄产业发展现状

浅析宁夏葡萄酒酒庄产业发展现状 “酒庄”在西方为城堡之意，讲究从葡萄的种植、酿造、管理、销售一条龙作业，把葡萄酒的质量控制提前到种植环节，实行产前、产中、产后的全程控制，力图在每个环节上保证酒的品质，以最大可能地体现各自的风格，从而酿制精美的酒，并体现独一无二的特色。庄园生产模式源自欧洲中世纪的庄园经济，不仅代表了一种高雅的文化品位，使人们在酒庄旅游、休闲、娱乐等附加功能中领悟葡萄酒文化，而且还代表了一种无可挑剔的卓越质量，并由此建立良好的企业理念和产品信誉度、美誉度及消费者认知度。一、我国葡萄及葡萄酒产量进入21世纪，葡萄与葡萄酒产业面临着重大发展机遇，拥有广阔的发展空间，是成长性最好、发展最快的行业之一。在全国100个工业行业利税率排名中，葡萄酒排名第七。高额的回报率，吸引越来越多的企业介入其中，葡萄酒产业已成为国内新的投资热点。今后较长一个时期，葡萄酒市场将以年均15％的速度递增，市场前景十分广阔。我国葡萄栽培总面积628万亩（酿酒葡萄80余万亩），葡萄总产量627万吨75%鲜食，15%酿酒，10% 制干、制汁/醋 2007年葡萄酒产量66.51万吨，增长37.05%；工业总产值148.98亿元，增长22.75%;销售产值146.81亿元，增长22.05%。人均年葡萄酒消费量0.51升，年增长速度15%左右。图表 1 .1980-2005年全国葡萄种植面积葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的87.44%；葡萄酒生产企业约500家，张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%。宁夏葡萄酒产业在优越的生态条件下要以质量为中心，努力提高栽培和酿造技术水平，形成独特的、高质量的贺兰山东麓干旱半干旱生态类型葡萄酒。

2018年宁夏贺兰山东麓种植酿酒葡萄的优势-范文word版 (2页)

2018年宁夏贺兰山东麓种植酿酒葡萄的优势-范文word版本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！ == 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ == 宁夏贺兰山东麓种植酿酒葡萄的优势经过长期的研究和总结，大家对宁夏贺兰山东麓的生态条件进行系统分析认为。下面是小编为你整理的宁夏贺兰山东麓种植酿酒葡萄的优势，供大家阅览! 宁夏贺兰山东麓种植酿酒葡萄的优势在地里位置上宁夏贺兰山东麓位于北纬37°43'-39°23'，东经105°45'-106°47'，恰好处于世界葡萄种植的“黄金”地带南北纬30-40度之间，具备了与世界许多特色优质葡萄产区相似的地源条件。在气温条件上，葡萄生长季节(4—10月)大于10℃的活动积温为3300℃左右，加之当地积温增效作用(夜间温度低，积温有效性强)，具有发展早、中、晚熟酿酒葡萄品种的优越条件。特别是在8月初—8月下旬葡萄转色期间，日均温度较高，昼夜温差大(10—15℃)，有利于葡萄的糖份、色素物质充分积累;而8月下旬—9月底葡萄成熟期间温度不高，有利于葡萄浆果缓慢而充分成熟，葡萄中的香气和酚类物质能得到充分的积累，从而使糖酸、酚类物质平衡。在降水条件上，贺兰山东麓地处我国西部干旱、半干旱地带，近30年平均降水量仅有193.4毫米，但有便利的引黄灌溉条件和丰富的地下水资源，天旱而地不旱，可以在4—10月生长期内及时得到灌溉。8—9月葡萄成熟期间降雨量少，水热系数K值(同期降雨与积温的比值)为0.58—0.83，远优于酿酒葡萄最适生态区指标(K﹤1.5)的要求。葡萄成熟期间降雨量少，不仅有利于葡萄品质的提高，同时也减少病虫害的发生，降低了葡萄病虫害防治的费用。在光照条件上，贺兰山东麓光能资源丰富，日照时间长，全年日照时数达3000小时，在葡萄着色期的8—9月，天气晴朗、光照充足，有利于葡萄果皮色素的形成和挥发酯类的积累，提高香味成分。在土壤条件上，贺兰山东麓适宜葡萄栽培的土壤主要有灰钙土(淡灰钙土)、风沙土和灌淤土;三种土壤各具特色，灰钙土(淡灰钙土)和风沙土壌葡萄产量虽低、但品质极佳，高糖适酸和幽雅的香气是酿造高档葡萄酒难得的原料。因此，在评价酿酒葡萄优质生态区的指标上，贺兰山东麓的某些生态条件甚至优于世界许多著名的酿酒葡萄产区。

综合部关于银川市葡萄酒产业发展的学习总结汇报(V2.0版)

综合部关于银川市葡萄酒产业发展的学习总结汇报一、基本情况银川市地处宁夏贺兰山东麓核心区，位于北纬37°43'-39°23'，东经105°45'-106°47'，产区日照充足（2851-3106小时），热量、矿物质丰富，土壤透气性好、昼夜温差大、降水量少（不到200mm）、黄河灌溉便利，具备了与世界许多知名葡萄产区相似的地源条件，使得贺兰山东麓产区的葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、病虫害少等特征，具备了高品质葡萄生产的基础，是世界公认的葡萄种植的“黄金”地带。2003年，宁夏贺兰山东麓葡萄产区荣获了“中国葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证，成为中国三大酿酒葡萄原产地保护区之一和全国最大的葡萄酒国家地理标志产品保护区。宁夏葡萄酒产业1984年起步于宁夏农垦集团永宁玉泉营农场，经过30多年的发展，得到了国际葡萄酒界的普遍认可。截至2016年底，产区酿酒葡萄基地达到54万亩，占全国总量的四分之一，建成投产酒庄（企业）80个，年葡萄原酒加工量约7.7万吨（1亿瓶），成为全国酿酒葡萄集中连片最大的产区。其中，银川产区酿酒基地达到25万亩，占到总产区46%，建成投产酒庄（企业）54个，年葡萄原酒加工量约4万吨（5200万瓶），占总量的52%。

自“加贝兰”获得2011年《品醇客》世界葡萄酒大赛金奖以来，先后有30多家酒庄的葡萄酒在国内外各类品鉴评比中获得300多项奖项，宁夏产区品牌的影响力在国内外得到全面提升，吸引了法国保乐力加、轩尼诗，中国张裕、长城等国内外一批知名葡萄酒企业到贺兰山东麓建酒庄，加贝兰、银色高地、立兰、迦南美地、留世、志辉源石等一批自主品牌迅速崛起，引起了世界葡萄与葡萄酒业界的广泛关注。美国《纽约时报》评选的全球2013年“必去”的46个最佳旅游地，宁夏和巴黎等世界著名旅游景区一起名列其中，入选理由是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”。世界葡萄酒大师杰西斯〃罗宾逊在品鉴了宁夏产区葡萄酒后说：“毋庸置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏”。贺兰山东麓产区已成为国际葡萄酒界关注的热点地区，成为中国真正意义上的酒庄酒产区、与国际标准接轨的产区、以全产业链理念建设的产区。二、创新做法（一）政府高度重视，为产业发展提供了有力保障。先后出台了《银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见》（银政办发…2011?35号）、《银川市贺兰山东麓葡萄酒庄准入和退出条件》（银政办发…2011?122号）、《银川市贺兰山东麓葡萄酒庄建设项目核准实施办法》（银政办发…2013?179号）及《银川市加快推进葡萄产业集群化发展实施意见》（银政发…2017?49号）等一系列产业法规、政策，为产业发展提供了有力政策保障。2013年以来，市财政共计兑现酿酒葡萄种植基地及酒庄建设

贺兰山东麓不同产区土壤性质对酿酒葡萄和酒品质的影响

贺兰山东麓不同产区土壤性质对酿酒葡萄和酒品质的影响宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区普遍拥有着水、光、热等有利的优势资源,所酿出葡萄酒的香气、糖、酸适中等是中国酿酒葡萄适宜生态区之一。通过对宁夏贺兰山东麓主产区酿酒葡萄进行采样与试验,深入系统分析各产区土壤结构、质地与物理、化学、生物学性质及其相关性,得到不同产区、不同土质与酿酒葡萄土壤、葡萄品质及酒品质的关系,建立一个土壤质量和酿酒葡萄相关性的完善体系,为贺兰山东麓酿酒葡萄产区葡萄酒产业的可持续发展提供有力理论依据与实践性指导。主要研究结果如下:1.土壤的物理结构方面,贺兰山东麓酿酒葡萄产区土壤整体表现出疏松多孔,且容重较大,土质砂粒成分较大,达到70%以上,土壤团聚体基本都在0.25 mm-5 mm之间,且随着土层深度的增加。对于土壤化学性质方面,各产区的土壤养分大都集中在20-40cm,且pH都在8.0以上,红寺堡产区的全盐量显著高于其他产区,其中土壤中微量元素养分较富集;在土壤生物学性质方面,次表层的微生物量碳氮磷含量显著高于其他土层,其土壤呼吸强度的变化规律随着微生物量碳氮磷的变化而变化,说明在20-40 cm中,土壤呼吸强度的加强可促进土壤的微生物量的增加;2.在酿酒葡萄的生育期中土壤肥力与生物学性质动态变化中,在其生长发育旺盛的时期中,土壤中养分由于植株的吸收而减少,作为品质元素的钾元素,在酿酒葡萄结实的时候通过吸收土壤中钾营养物质促进果实的生长与提升品质;微生物学性质同土壤肥力变化相似,而且在20-40 cm变现的尤为明显;再次是,以黄绵土为主的红寺堡产区整体肥力高于其它产区,其次是以淡灰钙土为主的银川产区,以普通灰钙土为主的青铜峡产区和以风沙土为主永宁产区;3.在灰钙土上种植酿酒葡萄可改善酿酒葡萄的品质,尤其是普通灰钙土显著

葡萄酒文化试题

1.、概述世界葡萄酒历史？P1-5 人类栽培葡萄，最早大约是在七千年前的南高加索、中亚西亚、叙利亚、伊拉克等地区，大致经历了三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段、野生葡萄的驯化阶段，以及人工栽培阶段。随着古代战争、移民，葡萄栽培传到其他地区，初至埃及，以后到希腊。多数史学家认为，葡萄酒的人工酿造起源于距今七千年前的古代波斯，即现今伊朗。希腊，是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，由航海家从尼罗河三角洲带回了葡萄和酿酒技术，使葡萄酒成为古希腊璀璨文化的基石，以及日常生活不可或缺的重要部分。公元前6世纪，希腊人通过马赛港将葡萄栽培和酿酒技术传给了高卢人，即现在的法国人。罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和酿酒技术后，不久在意大利半岛全面推广，使葡萄酒成为罗马文化中不可分割的重要部分。由于在弥撒典礼中需要用到葡萄酒，从而促进了葡萄的栽种与发展。西方历史表明，葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。随后的葡萄酒发展使法国勃垠第地区，成为法国传统葡萄酒的典范。这得益于后来的教会---西多会。法国西多会的修士，沉迷与对葡萄酒品种的研究与改良，培育出了欧洲最好的葡萄品种。 16世纪葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。如今，就全球而言，葡萄酒产地基本上分为新、旧世界两类：旧世界代表的是由几百年以上传统酿酒历史的欧洲国家，如：法国、意大利、西班牙、德国和葡萄牙等；新世界代表的则是欧洲以外、相对新兴的葡萄酒国家，如：美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非等。 2、我国葡萄酒历史文化简述？P6-7 （1）中国古代有关葡萄酒的考古发现，丰富、充实了世界葡萄酒的历史与文化。（2）中国原产葡萄属植物栽种历史，以及我国“葡萄”一词即含葡萄酒之意的文化魅力。（3）汉武帝时期----是我国引进欧亚种葡萄、发展欧亚种葡萄酒业的开端。（4）魏晋南北朝时期，我国葡萄酒业的进步及葡萄酒文化的兴起。（5）唐代是中国葡萄酒文化繁荣、大众消费、文化灿烂时期。（6）宋代战乱，我国葡萄酒业发展处于低迷状态。（7）元代是我国葡萄与葡萄酒产业、文化的鼎盛时期。（8）明朝我国葡萄酒产业发展缓慢，《本草纲目》对我国葡萄酒作了历史总结。（9）清末民国时期，是我国葡萄酒业发展的转折点、近代葡萄酒生产的开始（10）中国葡萄酒在近代的曲折发展，以及改革开放后30年的突飞猛进。 3、简述国际葡萄酒行业概况？请说明新世界与旧世界葡萄酒国家异同？P5 世界主要葡萄酒生产国：葡萄酒产量世界前12位的国家：法国、意大利葡萄酒产量为48亿L以上，产量最高，依次为西班牙、中国、美国，居于第四名。世界主要葡萄酒消费国：1-法国，2-意大利，3-美国，4-德国，5-西班牙，6-中国，7-英国，8-阿根廷，9-俄国，10-罗马尼亚，11葡萄牙，12-澳大利亚。世界葡萄酒人均消费前12位国家：1-卢森堡，2-法国，3-葡萄牙，4-意大利，5-克罗地亚，6-斯洛文尼亚，7-瑞士，8-西班牙，9-阿根廷，9-丹麦，10-匈牙利，12-澳大利亚。（前12国人均年消费葡萄酒56-30升，全球人均年消费5升，我国人均年消费为: 0.75升。）世界主要葡萄酒出口国：1-意大利，2-法国，3-西班牙，4-澳大利亚，5-智利，6-美国，

中国(宁夏)贺兰山东麓葡萄文化长廊旅游规划

委托客户：宁夏旅游局项目区位：贺兰山东麓地区位于宁夏北部，西靠贺兰山脉，东临黄河上游，交通上是宁夏的黄金枢纽、四通八达，同时位于宁夏黄金旅游圈，综合区位优势明显。项目规模：本次规划范围以贺兰山东麓葡萄酒地理标志保护区为基础，涉及石嘴山市、银川市、青铜峡市、红寺堡开发区四个产业大市县及农垦系统，区域总面积20多万公顷。完成时间：2014年核心资源：国内最适合酿酒葡萄种植的地区之一、国内规模最大的优质酿酒葡萄种植基地、国内最大规模的酒庄集群、国内获国际葡萄酒奖项最多的地区、毗邻众多世界级旅游景区。项目类型：省级旅游专题规划规划成效/后续进展：推动贺兰山东麓葡萄酒旅游产业向“大产业、大文化、大服务、大市场”的方向发展，助推宁夏自治区跨入国际旅游目的地行列

整体目标：宁夏特色鲜明国际旅游目的地先行示范区东方葡萄酒文化策源地中国特色葡萄酒旅游示范地国家现代农业和国家低碳旅游示范区

总体定位：打造“世界级葡萄酒旅游目的地”，以宁夏建设内陆开放型经济试验区和特色鲜明国际旅游目的地为背景，以优质葡萄酒产区特质和深厚的文化底蕴为基础，以宁夏特色鲜明国际旅游目的地先行示范区为目标，集酒庄休闲、葡萄酒体验、文化体验、古镇休闲、康体运动、高端度假等功能于一体的综合型旅游目的地。追梦贺兰形象口号：醉美宁夏贺兰飘香塞外晴雪葡萄酒都醉美贺兰

核心思路变产业资源为核心吸引：发挥贺兰山东麓世界顶级葡萄酒产业资源的优势，加强葡萄产业链与农业、工业及第三产业的外部整合，构建葡萄酒泛旅游产业体系，打造特色鲜明的东方葡萄酒旅游目的地。变景点观光为休闲度假：将特色葡萄酒资源与传统景区资源相结合，为传统景区注入休闲度假功能，转变传统以景点观光为主的旅游开发模式，转向全域深度体验旅游开发模式，变“快餐观光”为深度慢游，打造中国特色休闲生活方式的延续和国际化的红酒度假目的地。变区域大众为国际高端：高品级的旅游资源，应具有完备的、高品级的可以与国际对接的旅游产业体系和具有巨大影响力的产品，贺兰山东麓葡萄酒旅游应摒弃低层次低水平建设，按照国际化标准和国际市场需求，完善集散功能及产品体系，提供高端产品和服务，逐渐改变以区域大众观光接待为主的开发方向，走高端品质和个性开发路线，以国际市场撬动国内市场。

贺兰山葡萄酒庄建设项目可行性研究报告

目录引言 (7) 0.1 研究背景 (7) 0.2.1 国外研究及发展现状 (9) 0.2.2 国内研究及发展现状 (11) 0.3 论文的主要内容及研究方法 (13) 0.3.1 论文的主要内容 (13) 0.3.2 论文的主要研究方法 (14) 0.4 论文创新之处与研究不足 (15) 1 可行性研究的基本理论 (16) 1.1 可行性研究的概念 (16) 1.2 可行性研究的步骤 (17) 1.3 可行性研究的作用 (18) 1.4 可行性研究的内容 (19) 2 贺兰山xx葡萄酒庄项目概况介绍 (22) 2.1 项目开发单位简介 (22) 2.2 项目提出的背景 (23) 2.2.1 中国葡萄酒行业现状及发展方向 (23) 2.2.2 贺兰山xx葡萄酒庄建设项目发起缘由 (25) 2.3 项目建设概况 (26) 2.3.1 已具备的生产条件 (26)

2.3.2 项目所在区域的基本情况 (26) 2.3.3 项目投资的政策环境 (29) 2.3.4 项目建设内容 (32) 3 贺兰山xx葡萄酒庄项目市场分析 (34) 3.1 国内葡萄酒市场现状调查 (35) 3.1.1 国内葡萄酒的供给现状 (35) 3.1.2 葡萄酒市场需求现状及增长趋势 (37) 3.1.3 国内葡萄酒价格前景 (40) 3.2 贺兰山xx葡萄酒庄产品的市场定位 (44) 3.2.1 葡萄酒庄产品市场定位的步骤 (45) 3.2.2 葡萄酒庄产品市场定位和方法 (46) 3.2.3 贺兰山xx葡萄酒庄产品的市场定位策略 (47) 3.3 贺兰山xx葡萄酒庄产品开发定位状况 (50) 4 贺兰山xx葡萄酒庄生产项目技术保障和环境影响评价 (50) 4.1 在葡萄引种方面的技术优势 (50) 4.2 生产方面的技术支持 (52) 4.2.1 生产工艺 (53) 4.2.2 工艺流程 (55) 4.3 环境保护评价 (56) 4.3.1 项目投产后产生的废水水质水量 (56) 4.3.2 工艺流程及主要构筑物 (57)

宁夏自主的宁夏红酒品牌

宁夏自主的宁夏红酒品牌天下黄河富宁夏，被人们成为塞上江南的宁夏银川市，拥有者被认为是最适宜葡萄酒种植酿造的贺兰山东篱葡萄酒产区。相比其他老牌葡萄酒酿造国家，“贺兰山”这个低调的地理标杆创造了中国红酒的世界影响力。贺兰山东麓地区位于东经105°45′39″-106°27′35″，北纬37°43′00″-39°05′3″之间，地处世界葡萄种植的“黄金地带”。位于中带干旱气候区，属于典型的大陆性气候。系冲积扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主，地形起伏较小、较平坦、沟壑小而浅、土壤侵蚀度轻，土壤为淡灰钙土，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石，土层深40-100cm，pH值<8.5 。该地区葡萄转色期在8月初-8月下旬，昼夜差大（10-15℃），葡萄的糖份可以充分积累。同时葡萄的酚类物质含量也比较高。宁夏贺兰山东麓光能资源丰富，日照时间长，昼夜差大，全年日照时数在2851～3106h，年平均≥10℃，有效积1534.9℃，7～9月有效积961.6℃。年降水量为193.4mm，在8～9月葡萄浆果成熟期间，降雨量更少，葡萄采收前一个月的雨量与葡萄酒的质量呈负相关，但该地区有便利的灌溉条件。宁夏佳利兰红酒洁净、幽雅、香气四溢口感绝佳，同时还具有保健养颜的功效。这是大自然的馈赠，是世界上独一的，同时也是不可复制的。佳利兰酒庄引进一流的葡萄种植技术，从而使葡萄的含糖量有了充分的保证。从葡萄的种植养护，葡萄的采摘、筛选以及加工都经过了严格的程序，在确保葡萄酒品质的同时是佳利兰红酒文化有了更加浓厚的沉淀！中国葡萄酒行业发展迅速，但对于被称为“葡萄酒生命卫士”的软木塞却很少有人去研究。宁夏佳利兰提醒广大消费者，软木塞分为两种，一种是天然塞，一种是复合塞。天然软木塞历史悠久，但他有一个致命的缺陷，就是会使葡萄酒带有坏木塞味儿。坏木塞的味道闻起来不清爽，就像是被水弄湿了的报纸的味道，这种物质的出处是木塞内部消毒不彻底导致的，叫做TCA（氯苯甲醚）。这种腐败的味道会遮盖住葡萄酒原有的果香和花香，使用天然软木塞会有很大风险导致这种腐坏。合成塞，这种塞子是一种橡胶制品，外形和作用和传统木塞类似，是常见的替代品，但因只能短暂保持葡萄酒抗氧化时间（大概一年半），故这种葡萄酒不宜长时间存放，买到后应尽快饮用，虽然避免了产生腐败味道的困扰，但是会留下一些化学橡胶的味道。宁夏佳利兰提醒您，选择葡萄酒前需要明确瓶塞的类型，如果想要长时间存放，应当选择除合成塞以外的种类。