食品糕点市场营销策划书
食品糕点市场营销策划书
一、前言
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与美丽让人们赏心悦目外，它还能帮助人们传达感情，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。
二、策划目的
1.门前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望通过适当的营销
手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；
2.校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案
专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度；
3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。
三、蛋糕店在长沙校园消费市场营销现状
（一）蛋糕店在长沙校园消费的市场状况
1.长沙大学生朋友们普遍接受蛋糕消费
长沙大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
2.长沙大学生在蛋糕店的消费习惯
频率以一个月一到两次为主；长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。
3．人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道
在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果（见图一）。
（以上数据来源于新生代CUS检测）
(二)长沙蛋糕店主要竞争对手
长沙市一共有60多家蛋糕店。欧爱西点咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及罗莎蛋糕等几家在长沙市有良好的口碑。他们的竞争优势在于品种多样、诱人，并随时推出各种优惠活动吸引顾客。
四、环境分析
（1）宏观环境分析
1.经济环境分析。人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，特别倾向于悠闲舒
适消费的向往，社会经济背景的繁荣为悠闲餐饮企业的发展提供了机会。
2.政治环境分析。中国政府注意到了西方餐饮在中国取得的成功，十分鼓励发展本国的餐
饮食品工业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税优惠政策。
3.社会环境分析。人们的健康意识日益增强，投资健康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍
关心的大事。
4.人口环境分析。中国人口众多，大学校园个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，
寻求一种第三空间（远离城喧，悠闲恬静的生活）越来月被人们所追捧。
（2）微观环境分析
环境对于消费者的情绪、感受具有重要影响，蛋糕房的环境状况的优劣直接影响消费者心理感受和消费体验。受不同环境的影响，学生消费者消费行为可随之改变。从我们现场调查来看，蛋糕消费者希望在明亮、宽敞、舒适、整洁，卫生的蛋糕房中消费。因此，蛋糕房环境的质量与形象直接影响消费者的态度和消费行为，蛋糕房应努力创造良好的环境来提高消费者的忠诚度，并以此来吸引潜在的消费者。
五、STP策略分析
（一）市场细分
1、从产品上进行市场细分，烘焙类、炭烧类产品，还有很大特色产品，通过视觉表现让
消费者产生试试看的尝试。
2、从品种用途上进行市场细分，如生日蛋糕，庆祝类蛋糕，小型面包糕点，按使用场合
制作不同尺寸产品。
3、根据消费者喜爱口味区别，生产适合每位顾客口味的蛋糕，如巧克力和各种水果味等
等。
4、根据消费行为分为普通专区和会员专区。
（二）目标市场的选择
1、只要的目标客户为在校大学生和美食爱好者。
2、各类特殊日子需要糕点的人群，比如生日、聚会、庆祝等人群。
3、目标消费者心理分析
1.“90”后大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，使大学生中信息的传递有着高度集中性。
2．由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特、新奇、时髦的产品，但与此同时，独特、新奇带来的往往是流行、普及。
3．实惠仍是大学生考虑的最重要因素。在流行与实用之间，更多大学生选择的是实用。在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生欢迎的三种促销方式是：打折、派送和赠送小礼物。
4.情感消费成为重要组成部分。当代大学生普遍认为，同学、朋友、师生的交往，谈恋爱，都离不开必要的经济支持。
5．在品牌的选择上趋于理性。
（三）蛋糕店市场定位
新的蛋糕店产品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：时尚，健康，品味。不但有其丰富口味满足感官及精神上对蛋糕的需求，还补充消费者对于其他产品的需求，店内推出例如品种繁多的各式小西点、牛奶饮料和果酱等，其产品代表消费者对时尚、健康的追求。更加推出消费者亲手DIY制作蛋糕的项目，符合了当代大学生与众不同的创新意识。
六、SWOT分析
（一）竞争优势
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一、前言 休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。 二、概述 （一）策划目的 本策划的目的是为了提升食新食异休闲食品网店能在亦趋激烈的市场竞争中出奇胜出。本策划通过对网店产品的营销状况分析，结合店铺的优点与缺点策划出新的战略方法。在当前激烈的市场竞争中争取最大限度的占领市场，更好地促进产品的销售。 （二）网店介绍 食新食异休闲食品店于2012年9月5日创建，共销售宝贝100余种，现有宝贝85种，总体好评率97.96%。已签署《消费者保障服务协议》，并已提交保证金。 （三）产品概况 硬果类食品包括： 花生、松子、蚕豆、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。膨化类食品包括： 虾条、薯片、爆米花、雪饼等。 果冻果脯类包括： 果冻、果脯、果丹皮、话梅等。 肉干肉脯类包括： 鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干、大鸡腿等。 三、营销概况分析 （一）环境分析 市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争，在这种环境下，每个人的机会是均等的，他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休
闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本，这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场，同时也降低了商品的成本。 （二）产品分析 食品的种类齐全，质量上乘，包装精美，外观鲜艳夺目，价格便宜，许多食品提供包邮服务和优惠打折政策。 （三）竞争分析 1、竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下，消费者能以最低成本获取必要的信息，从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上，信息基本都是共享的，在竞争商家人数增加，信息资源相同，且没有店面优势的情况下，竞争会更加剧烈。 2、竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务，还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。 （四）消费者分析 “休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，因而休闲食品往往能引领时尚潮流。分析显示，成人尤其是年轻女性已成为目前休闲食品的主流消费人群。此外，51.9%的受访者认为口味时尚是食品之所以时尚的首要元素；其次，品牌形象的时尚性对缔造时尚食品也颇具影响力；而食品的健康营养状况也是人们比较关注的时尚要素。从调查结果来看，消费者对于休闲食品的消费关注点集中在时尚认知、营养功能、口感、品牌形象等方面。 四、优势与劣势 （一）优势 口味齐全，有烧烤味、原味、番茄味等，能对目标市场进行口味覆盖。包装齐全，既有大桶和小桶装产品，又有各种重量的袋装产品，能对目标市场进行价格覆盖。口味独特，每一种口味的产品都能形成自己独特的口感，吃后回味无穷，让人吃了还想吃。 （二）劣势 消费者担心网上消费的食品安全问题，信任程度不够。食品在发货过程中易受到损坏，有些食品容易融化、变质。由于休闲食品大多数是零食，长期食用对健康并没有好处。因此也被人们称之为“垃圾食品”。大多数人在购买的时候往往在心中已经将休闲食品定义为垃圾食品，这就导致了消费者对休闲食品的误解。 五、目标市场分析 休闲食品的消费人群从年龄上就能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童，青年人，老年人，其中又以少年儿童，青年人中的女性为主力消费人群。青少年及儿童，刺激消费。纯
方便食品市场营销策划书
方便食品市场营销策划书 食品市场营销策划书怎么写?要写好这个策划书不是只做市场调研就可以的，今天就以统一方便面的策划书为例，给大家详细介绍一下食品市场营销策划书大纲。 一、食品市场营销策划书之环境分析 大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言，学校我们食堂条件单一，学生的活动范围基本都是在校园里，所以吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。 二、、食品市场营销策划书之swot分析 (一)优势 1.质量： 由统一企业集团生产的统一100经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。 3. 特点: 统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。 4.品牌: 目前中国大陆市场上已形成康师傅，"统一"，华龙面三足鼎立的局面，"统一"与其两者的竞争大战已经白热化.并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使"统一"成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域，"统一"坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使"统一"品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。 5.同类产品比较: "统一"方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且"统一"方便面中的"尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取"的精神是其他品牌方便面所没有的。
食品市场营销计划书【最新版】
【仅供参考】 食品市场营销计划书 部门：_________ 姓名：_________ ____年___月___日 （此文内容仅供参考，可自行修改） 第1 页共21 页
食品市场营销计划书 【篇一】 一、市场策略规划 1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。 2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。 3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。 4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。 5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。 6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。 7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。 二、产品线规划 1、品类架构：产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。 2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。 第 2 页共 21 页
3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域最大限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。 4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。 5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感。性诉求和理性诉求两种。 6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分。 用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。 7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。 8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。 三、渠道规划 1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如:是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。 2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。 3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。 第 3 页共 21 页
蛋糕店营销策划方案
蛋糕店营销策划方案 有天蛋糕店的张老板找到陈老师诉苦：“老师，我的店开了这么久了，什么促销手段都用尽了，可是生意还是不见好转，竞争实在是太激烈了，还恳请老师指点一二”。 陈老师思索了片刻，然后会心一笑，“很简单，不过你首先得照实回答我几个问题，第一，市场上销售2元/个的早餐面包，你的成本是多少，如果用礼品纸盒包装出来的话，你的成本又是多少”。 张老板毫无保守的回答，“说实话，仅仅面包的话，所有成本包含在内才5毛钱，如果要用个纸盒包装的话，加蛋糕一起估计要8毛的成本，市场售价3块左右。” “好，从今天起，你就找各个企业和单位合作，凡是月薪在3000以上的女性白领，你每个星期免费赠送他们3个价值3元的蛋糕作为早点，首批赠送5000个出去测试一下。”陈老师不急不慢地对张老板说。 张老板这下被陈老师的一番话说懵了：“那可不行，现在生意本来就不好，还免费送这么多出去，那我不亏大了，这个太冒险了。” 陈老师似乎已经猜到张老板的反应，便解释道：“假如不要你花一分钱，而且在送这些蛋糕的过程中还能让你赚到钱，并且锁定这些白领成为你的顾客，你会不会送呢？” 张老板此时显露出无比疑惑的表情，陈老师接着问到，“现在商家做5000份宣传单包括印刷与派发，大概要花多少钱？并且目标顾客的命中率是多少？” 张老板这下很快答话了，因为他以前就经常做广告，“印刷5000份广告大概需要800块钱左右，雇人去派发需要200块左右的
工钱，至于目标顾客的命中率这个没有统计过，应该不是很高吧。” “我可以告诉你，统计显示，一般传单广告的命中率最多6%， 也就是说，还有94%是浪费掉的。”陈老师权威的描述说：“你 想想看，花1000块钱只有6%的命中率，如果现在有一种广告 形式，可以花1000元达到100%的命中目标顾客群体，你是不 是更愿意花这个钱，而不是宣传单？” 看着张老板似懂非懂的表情，陈老师接着说：“你看，现在你送 出去的蛋糕，盒子有6个面，每个面是不是一个非常好的广告位，而且月薪3000以上的女性白领都是这个城市的主流消费群体，也是家庭消费的主宰。 如果合适的商家在你的盒子上面打广告是不是命中率极高，你 收他们1500元一个广告位，对于他们来说是不是非常超值。” 些时，张老板彻底顿悟了，紧锁的眉头舒缓了下来，正要发话，结果陈老师又插话了：具体操作是这样的： 第一、你找到5个这样的商家，以1500元/个的价格把其中5个 方位卖出去，这样就能收回7500元，除去蛋糕4000元的成本，然后每次花1500元雇人派送，你还能赚2000元。 一个星期送3次，你就能赚6000元，一个月下来光广告费就能 赚2400元，并且剩下的一个广告位还能宣传自己的品牌。 第二、花1000元建设一个官方网站，把你蛋糕的图片、品种、 价格还有相关的介绍非常精美的做到网站上面来，在蛋糕盒的 广告位上印上这样一句话‘登陆网站……，继续免费领取蛋糕’。 这样一来，当这些白领第一次收到蛋糕后，就会登录到你的网站，马上就形成了第二次系统的宣传。免费领取蛋糕的方法很 简单，只要他们在你的网站用姓名、手机还有公司地址注册一 个账号，并且每天签到就行了。 第三、当他们光顾你的网站留下了电话号码，并且每天签到， 你就可以天天进行促销了，并且这5000个人，他们的家人或朋
食品类网店营销推广策划书
食品类网店营销推广策划书 年级专业：2015级汽车营销与服务 学号：px36 姓名：黄聪 一、店铺介绍 店铺介绍 我们的店铺是个新开张的小店铺，资金可能不雄厚。可是我们有我们自己独到的优势，我们热心且产品多样化，迎合市场，符合广大人民的需求以及满足他们的好奇心。让他们随时都能感觉到新鲜。目前经营的人数不是很多，所以前期可能会有些服务不是很周到，但是我们会继续努力的。 产品介绍 我们的宗旨就是打造最潮、最有特色的食品铺，所以我们的产品当然是多样化的，极具特色的。符合各个阶层群众的需求。主打产品就是零食、特色食品、以及一些可以供取的一些产品，你可以根据自己的喜好、自己的DIY买家自己．口味，最符合自己的感官形态来制作你自己的独门手艺。在
这里我们郑重的说下，如果有哪些买家对自己制作的食品充满信心，觉得自己制作的最有特色，最有新意，那么你们可以把你们制作的视频或者是流程图发送给我们，这样可以更加方便广大的买家收益，在此表示感谢！ 客服中心 在这里重点介绍下我们的客服吧。我们的客服人员不是很多，不过只要是在工作的，我们保证会是认真负责的，不会怠慢任何一位买家。同时我们的客服也会接受一些买家给我吗的意见以及建议，并且及时的处理。让客户买的开心，我们的卖的放心！听说淘宝上最难处理的就是退换货的问题，我们可以承若，有质量问题的，或者是影响了口感的问题发生，我们一定及时给买家退换。只要你开心！我们的客服人员会尽他们的所能，尽量为客户排忧解难。 二、可行性分析 流行趋势 随着购物类互联网平台的逐渐成熟，以及人们生活习惯的改变，如今越来越多的人开始利用网络进行购物，“逛网店”已经成为时下一种流行趋势。． 网购受到越来越多人的青睐 据了解，与传统购物模式相比，网络购物在时间、地域以及商品选择等方面都具有很大优势。网购用户只需要登录相关
蛋糕店营销策划
目录 ................. 2蛋糕店在南校区消费市场营销现状第一 部分 一、蛋糕店在南校区消费的市场状况 (2) 二、南校区蛋糕店主要竞争对 手...................................................................................3 ................. ... 4第二部分蛋糕店进入校园市场形势分析一、“甜言蜜语”蛋糕店进 入校园市场面临的问题 (4) 二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会.................................................5 ................... 6 蛋糕店进 入校园市场的行动方案第三部分................... 8蛋糕店 进入校园市场的营销策略第四部分 一、广告宣传策略 (8) 二、促销策略 (8) 三、公关活动 (8) 四、形象设计 (9) 五、对新品种和组合进行开发.......................................................................................9 ................... 9第五部分蛋糕店进入校园市场的财务预算........................................ 11附录： “甜言蜜语”蛋糕房进入校园营销策划书 随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特殊 节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越 深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学 校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意 义来买单。蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美 丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄, 更有品位。 这里依据对长大南校区的大学生消费者的抽样调查，在分析目前南校区蛋糕消费 者的消费习惯、消费状况及生活形态的基础上，为新的“甜言蜜语”蛋糕房进入 校园市场进行营销策划和提供合理的建议。
绿色食品网店营销策划书
绿色食品淘宝店网络营销策划书
网络营销策划书 绿色食品网络店面市场现状： 绿色食品网络店面分布情况 淘宝交易平台10家店面（拥有信誉度）其它交易平台57家店面（拥有信誉度） 消费者一般情况下光顾网络绿色食品店的情况： 顾客一般情况下光顾绿色食品店情况想有以下几种原因：原因一：要尝试新产品、原因二：对新产品产生浓厚的兴趣、原因三：基于价格便宜追求时尚饮食，购买健康时尚产品 会影响其购买意向的因素： 会影响顾客购买意向的因素有以下几种：因素一：对产品抱有怀疑态度 因素二：价格昂贵、因素三：其他不定因素 SWOT分析 S（优势） 基于价格优廉性、绿色食品的安全性、功能性、营养性、 品种的多样性、方便性、产品的质量保障性、说明详细性、订购方便性、送货快捷性、服务周到性可以快速抵消消费者的购买障碍
W(劣势)： 网络店面的竞争激烈机会不容把握，绿色概念普及困难，产品的保质周期较短不宜储藏等诸多因素 O（机会） 基于绿色食品的安全性、营养性、功能性等方面的优势，更容易把握住消费者的购买欲望 T（威胁） 销售绿色食品的店面过多产品不够新颖难以引起顾客的注意力 综合分析 市场分析 有业内人士认为，绿色食品市场的成熟度还是比较高的，这从市场集中度和购买人群上都可以看出来。据不完全统计，目前绿色食品市场上共有60多家的网络店面店，其中约有10多家较为正规，其余是些小店；从销售数据上看，绿色食品市场年销售额为600- 800万元。而在购买绿色食品的消费者中，有80％是年龄在25至55岁之间的中青年人，而他们购买的绿色食品档次比较集中，一般在30元至350元之间。 1.目标市场分析 我国绿色产品市场的规模很大，城镇居民年消费额超过7500亿元，尤其是东部沿海发达地区绿色产品消费量大，需求层次较高，且资源相对短缺，绿色产品总量不足，对外依存度大。据统计，目前江、浙、沪、闽、粤5个省市和港澳两个特区，每年从外调进绿色产品总
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休闲食品网络营销策划方案 近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们的消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。 另据我国海关的数据显示，2012年1月，我国休闲食品行业进口额为1.70亿美元，较上年同期下降3.59%。其中，“供婴幼儿食用的零售包装食品”的进口额为6089.69万美元，占总进口额的35.74%，位居进口休闲食品之首。 《2013-2017年中国休闲食品行业消费需求与市场竞争投资预测分析报告》。近5年来，我国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人民币。前瞻网认为，随着我国食品行业的发展，以及休闲食品市场需求的持续扩大，未来我国休闲食品行业的市场竞争将更加激烈，并有越来越多的企业注重品牌的塑造，同时，休闲食品的生产将更加趋于专业化和标准化，而中高端市场将成为行业争夺焦点，而休闲食连锁经营和电子商务化将成为新的市场增长点。 一、营销策划的目的与任务： 本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、休闲食品产品概况： 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 页脚内容1
作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向： （一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 1、带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售； 2、满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意； 3、健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提； （二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。 1、方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念； 2、时效性，满足其心血来潮的非理性需求； 3、可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区； 4、参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了； 三、网络营销的方法策略： 网上营销主要依靠B2B和B2C网络平台进行。即同时面向销售商和消费者。 （一）面向销售商的销售 1、初期开发市场主要依靠销售商，因此可在主要营销区设网络代理商，专门负责一定范围内营销商的联系交易。 页脚内容2
食品网络营销策划书
食品网络营销策划书 策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本，下面就是我整理的食品网络营销策划书，一起来看一下吧。 一、营销策划的目的与任务： 本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使消遣食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的消遣食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况： 消遣食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好消遣享受而不是补充营养的东西。消遣食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场，中国消遣食品市场有如下几个特点，也是消遣食品的几个主流方向： （一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售； 2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意； 3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提； （二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即
“食、色、性” 1.方便性，卖点要近，购买过程要体现消遣的概念； 2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求； 3.可观性，消遣是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区； 4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了； 三、市场环境分析： 1、消遣食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始，“洋”消遣大举进入国门，历经10年，消遣食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国消遣食品行业发展速度较快，受益于消遣食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，消遣食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析： （1）网络用户分析 随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25－30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。 （2）网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安
食品市场营销策划书
食品市场营销策划书 导读：本文食品市场营销策划书，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。 你是不是还在为写策划书而抓耳挠腮呢，现在帮您解决这个问题，以下《食品市场营销策划书》由策划书频道为您精心提供，欢迎大学参考学习。 一、食品市场营销策划书之环境分析 大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言，学校我们食堂条件单一，学生的活动范围基本都是在校园里，所以吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。 二、、食品市场营销策划书之swot分析 (一)优势 1.质量： 由统一企业集团生产的统一100经典面系列，酱拌面系列以及高汤面等系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。其产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念，而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。 3.特点: 统一方便面是一种方便，快捷，健康，安全的速食食品。在时间
就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。 4.品牌: 目前中国大陆市场上已形成康师傅，"统一"，华龙面三足鼎立的局面，"统一"与其两者的竞争大战已经白热化.并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。但是统一的企业经营，把从量的竞争提升为质的竞争，将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使"统一"成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域，"统一"坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合，并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护，做出中国人的味道，把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团，使"统一"品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。 5.同类产品比较: "统一"方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道，而且"统一"方便面中的"尊重生命，彼此关怀，亲近自然，乐观进取"的精神是其他品牌方便面所没有的。 (二)劣势 方便面市场调查报告显示目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60%的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1.5-2元
蛋糕店营销项目策划方案
蛋糕店营销策划方案 市场定位 Just for you 蛋糕店定位为新型中档蛋糕店，虽属于快餐行业，但却反其道而行之，采用快餐不快的方式，来对人们进行提醒慢生活。蛋糕的形式上也会有所创新，根据人们不同口味的要求，可实现定做。满足人们的差异性，独特性的消费。根据市场细分的规则，开辟出新的消费热点。
经营目标 1.从一家中档蛋糕店发展成为在全国主要城市连锁行业。 2. 3-5年内，将蛋糕业做到中上档次的店面。每年的毛利润约为总成本的50%，纯利润约为15%。 3.未来10年内，要打开内地市场，拥有一定量的市场占有率。 4.将绿色消费，慢生活的理念灌输到消费者心中。
市场调查 1.确定调查目标顾客群。 如，大学城旁边的学校学生，及店面附近的居民。一些女性白领等。 2.设计相关的调查方案。 如，如果有机会定做一份专属自己的蛋糕时，你会选择等待吗？ 3.组建调查人员，发放调查问卷。 如，增强调查人员的素质，及为参与调查的人员进行赠送小礼品的方式，增加问卷的回收率。 4.积极利用附近街道区和生活区的保洁人员。如，每月可给其一定的酬金让其在进行清理垃圾时，对蛋糕包装袋的种类进行记录，指引着企业采取针对性的营销手段。生产出当地人们习惯的蛋糕种类。
现状分析 1.目前郑州知名的蛋糕店主要有；郑州香雪儿蛋糕店，郑州元祖蛋糕店，好享来，圣德，光大等。 2.传统蛋糕店大多是提前焙烤好蛋糕以便购买，新鲜程度相对低一些。 3.传统蛋糕店大多采用外购一些小的饼干，及一些半成品等，以便提高效率。 4.当前蛋糕定价有相当一部分脱离了毛利润大概占到总成本的45%的原则。 5.传统蛋糕店的形式上相对单一。 6.传统蛋糕店大多对生日蛋糕实现定做，而一些小的蛋糕种
休闲食品网络营销策划方案
好吃点休闲食品网络营销策划方案 1 企业概述 1.1 企业简介 好吃点位于河北科技大学新校区大学商城第二排一号，成立于2012年，主营商品有各类散装休闲小食品，主要有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大学生喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品，好吃点致力于让消费者吃出好心情。 1.2 企业网络营销应用现状 好吃点目前只是进行线下实体店的销售，而且，并没有采取过多的营销手段，可以说，好吃点在与商家和消费者博弈的过程中一直处于被动的地位。 1.3 企业网络营销需求 当今的社会，人们更注重休闲娱乐，自然也就带动了休闲食品的消费市场，那么，该如何在这品种繁多，各有特色的休闲食品市场赢得稳定的地位呢？我们也都知道，当今时代是互联网的时代，随着电子商务和网络营销的发展，如果我们只着眼于传统的营销方式就必然会失去大量的消费者，所以，在不放弃线下推广情况下，发展产品的线上推广是事在必行的。 休闲食品正在逐渐升格成为人们日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。 而且，现在大多数学生都有条件上网并且有消费条件，并且美团外卖和饿了
么在学校竞争激烈，有很多学生都因外卖产生了一定的惰性购买的心理，懒得出门让他们不得不进行网上订购。百度的力量让我们不得不赞叹，同时，也让我们形成了这样一种依赖的心理：有问题，找百度。 2 企业网络营销环境分析 2.1 宏观及政策环境分析 随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。 （1）中国经济快速增长，在人均可支配收入不断增加和居民食品消费能力不断增加的情况下，2002年中国人均国内生产总值为9,398元，而到2011年，仅仅十年间就已经达到34,999元，呈现稳定快速增长的态势。
休闲食品市场营销策划案
国勋口味鱼乔市场营销策划案 目录 一、策划背景 二、市场情况分析 1、投放市场及市场容量 2、竞品情况 三、消费者分析 1、消费人群 2、购买目的 3、购买地点 四、目标规划 1、市场战略目标 2、规划目标 五、营销策略 1、产品定位 2、价格政策 3、销售渠道打造 4、市场支持 5、激励政策 六、未来展望
一、策划背景 （1）超市里与休闲类食品专卖店里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2011年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。 （2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。 （3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的成功品牌。 二、市场情况分析 1、投放市场及市场容量 投放市场：湖北省全境 市场容量：据统计2011年湖北的休闲食品市场容量已达到100多亿元。虽然市场增长迅速，但湖北省平均每人消费量仅为26.6克，远低于发 达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于湖北是一个人口大省、 消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力 巨大。
2020蛋糕店创业计划书
2020蛋糕店创业计划书 一.企业概况 1.主要经营范围 以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅，为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销，以“高雅的环境，优质的服务”赢取利润回报。 2.经营宗旨 甜美、健康、时尚。为朋友聚会，聊天，饮食，休闲，娱乐提供一个高雅，温馨，舒适，安全的场所。 3.经营方式 店内选购：顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。 店内品尝：顾客在卖台点单，由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方，食毕买单。 送货上门：与附近写字楼洽谈，与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。 二.企业形象 1.产品 糕点类：主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等（均为店内自行生产）饮品类：主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁，奶茶等；副食类：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等；免费类：杂志，报纸，大厅提供优美音乐。 2.选址分析
本店应设置在社区及写字楼附近。因为固定消费群体，消费相对稳定，上下班时间人流量大，所以本店设在xxx大厦附近。 3.店面布置 店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟个人经营蛋糕店创业 计划书个人经营蛋糕店创业计划书。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐 具就产生舒心感觉。本店不像大多数蛋糕房那样，将操作间展示在 窗口，而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅，让人 远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致，装修时在灯具购买上下了不少的功夫，店铺的墙壁上则挂上了一些 国外挂饰。操作间设在店铺最里端，同样采用了大量的灯光，以使 得操作间显得清爽、干净而明亮。 三.市场评估 1.目标顾客描述 由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点，所以目标顾客为喜爱蛋糕甜品的各类人士，包括时尚男女和为家庭购买的人。 2.市场介绍 虽然周围有一些超市和副食店、菜市场，但是蛋糕和面包的销售却很少。如果不单纯做蛋糕，而是加入一些新鲜烤制的面包，说不 定能够吸引上班族购买面包当作早餐，这样可以扩大自己店的影响力。并且社区的居民是固定的消费群。 3.竞争对手的主要优势 经营多年，市场占有率大；附近居民区多，消费群稳定；口感优良。 4.竞争的对手主要劣势 产品较单一，地处较偏僻，无法吸引新顾客群不提供在店内品尝及配送服务。
食品营销策划方案设计
食品营销策划方案 方案一：休闲食品网络营销策划方案 一、营销策划的目的与任务： 本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。 二、产品概况： 休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向： （一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售； 2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意； 3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提； （二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性” 1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念； 2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求； 3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区； 4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了； 三、市场环境分析：
1、休闲食品行业环境现状 上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国和国际市场上发展形势都十分看好。 2、网络消费者分析： （1）网络用户分析 随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25－30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。 （2）网络购物消费的迅速传播 随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c 平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。 3、休闲食品特征分析： ①年轻消费群体崛起②健康食品居于主导地位③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快 四、休闲食品顾客群体分析 少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。 五、网络营销盈利模式 1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等等。
DIY蛋糕店策划方案[参照材料]
蛋糕店策划方案 背景：现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。时下一个比较流行的关键词，英文（自己动手）的缩写。近年来，类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。 这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人出了自己的人生。特别这是年代，年代及之后的年轻一代。 一、品牌产品简介 蛋糕并不是新事物各地蛋糕店在相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙，等。但主打产品是蛋糕,，同时还是要出售成品和定做制品。 二、环境分析 （一）外部环境分析 、竞争并不激烈，有较大的发展空间。 、店铺主要在市区，市区人较多，可以吸引大家的眼球，大家可以在逛街觉得累的时候做下来自己亲手一些甜点，也可以在过节的时候为别人送上一份别出心裁的礼物，符合现代人的感觉。 、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。 （二）内部环境分析 提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。 （三）分析
、优势： 产品新奇，可以抓住顾客的好奇心，适合各个消费群体，受众面广。您的父母也可以照看店铺，只需要找一个做蛋糕的老师指导就可以了，需要教会您的父母使用电脑这样方便收费，其他都不需要您的父母亲手去做。 、劣势： 蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。 、威胁： 出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争 、机会： 投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间非常大。 三、明确的营销目标 不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制与定制相结合将成为我店个性化服务的两条主线。 四、市场策划 （一）市场调研 越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。消费对象只有是面向家庭自主为主和工厂的打工一族，消费能力不是太高。 （二）市场细分 按照最初标的客户年龄定位为岁消费人群 其中糕点类主动消费人群为：年龄段人群 半主动消费人群为：年龄段人群；其余为被动消费人群。
休闲食品店铺运营策划书(实训)
休闲食品店铺运营策划书 前言 在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场（或信息市场）作为这一时代演变的产物之一，突破了许多传统市场的限制，为新一轮市场营销和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式出现、交易范围全球化等；市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加激烈、竞争焦点的多样化；网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式；产品交易会没有了地点和统一时间的概念，取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间，群体集会变成了个体根据自己的需要来访问和处理；消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并重等。 一、网店概要 网店名称 法定代表人 电话 E-mail 地址 邮编 网店性质合伙网店 网站营销模式厂家直销 网店的主营产业休闲食品 二、行业背景与方向 当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2007年我国休闲食品市场容量已达到300亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品
食品营销策划书-模板
食品营销策划书 篇一： 一、公司简介 本公司以与绿色同行，与自然为本为宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。 本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品)，创建于20XX年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，现在，本公司已创立了自己的品牌，产品畅销全国。 二、公司目标 1.财务目标今年(200x年)，力争销售收入达到1亿元，利润比上年番一番(达到3000万元)。 2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。 三、市场营销策略 1、目标市场中高收入家庭。 2.产品定位质量最佳和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。 3.价格价格稍高于同类传统产品。 4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自己的销售渠道，以绿色为主。 5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。 6.服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，络化。 7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。 8.促销在上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。 9.研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。 10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。 四、络营销战略 经过精心策划，公司首次注册了二个国际顶级域名，建立了中国与绿色
同行站，在站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品。紧接着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记，并以络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合络通信，增加全国各地综合站的友情连接。 五、络营销的顾客服务 通过实施交互式营销策略，提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。 六、管理： (一)、络营销战略的实施: 制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行： 1.确定负责部门、人员、职能及营销预算: 络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由络营销人员和络技术人员组成，即使是工作初期考虑精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。 2.专职络营销人员职责应包括： (1)综合公司各部门意见，制定站构建计划，并领导实施站建设。 (2)站日常维护、监督及管理。 (3)站推广计划的制定与实施。 (4)上反馈信息管理。 (5)独立开展上营销活动。 (6)对公司其他部门实施上营销支持。 (7)上信息资源收集及管理，对公司络资源应用提供指导。 3.在络营销费用方面我们将确保最大可能的节约，但我们仍需对可能的投入有所估计，我们的营销预算主要来自于： (1)人员工资 (2)硬件费用：如计算机添置 (3)软件费用：如空间租用、页制作、web程序开发、数据库开发 (4)其他：如上费、络广告费等 (二)、综合各部门意见，构建站交互平台 公司站作为络营销的主要载体，其自身的好坏直接影响络营销的水平，同时站也并非仅为营销功能，还包括形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作交流等等功能，只有在广泛集合公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满