彝族的饮酒风俗

彝族谚语说：“汉人贵茶，彝人贵酒。”可见彝族人对酒的偏好。逢年过节，亲朋好友相聚，酒是必不可少的。彝族人有“无酒不成席，有酒便是宴”的风俗，所以才有“饮酒不用菜”的习惯。

彝族饮得酒，一般人家都能自己酿制，而且种类很多，有烧酒、水酒、米酒、米酒又分玉米酒、大卖酒、高粱酒、栗米酒等等。

酒在彝族的古老习俗中，是人们表示礼仪诚信、联络感情不可缺少的饮料。在任何一个他们喜欢的场所，几个相好的彝族同胞相聚在一起，便会席地而坐，围成一个圆圈，各自拿出随身携带的酒，喝“转转酒”在喝酒过程中，大家互相不停地传递酒碗和酒瓶依次饮酒，并热烈交谈感兴趣的话题。如果途中又来了朋友，大伙会自动空出一个座位来，让来人一同畅饮。

彝族青年男女还有一种“吃山酒”的婚恋社交仪式。在外出路上，一个小伙如果看中了某个姑娘，不管是否相识，都可以夺走她的帽子和小的物品，姑娘看中小伙，也可以主动抢走男方的东西。如果被抢的一方不中意，就不会追赶，主动抢的一方只好将原物送还。如果被抢的一方非常中意，就会追赶过来，两人跑到僻静的地方，商量好下次约会的地点，有男方买糖果，女方买酒，双方还要邀请自己的贴心伙伴，到山里去围火对唱，饮酒叙情。

也有彝家姑娘每逢过年过节抱着一坛美酒，插上几支锦竹杆或麦秆，在在自家门口的路上，招行人从罐里吸饮美酒。有一些未婚的男子往往喝了姑娘奉敬的美酒，喜欢姑娘的姿容，就借机向姑娘求爱，最后结成终身伴侣。

——摘自《中国酒典》

中国饭桌上的禁忌习俗

中国饭桌上的禁忌习俗一、忌用筷子敲碗旧俗认为，乞丐才敲着空碗，挨家挨户乞讨。因此，从小就教育孩子，在吃饭前或吃饭的过程中，切不可以筷敲碗，否则会被长辈严加喝斥的，大人当然就更不能这样了。二、忌端碗手心朝上端碗的手势很有讲究，切不可五个手指都托在碗底，手心朝上。因为乞丐要饭的姿势就是这样的，所以被视为端碗的禁忌。三、忌筷子竖插在饭中旧时习俗，祭祀亡灵会把筷子直接竖插在饭中，所以被视为不吉利。人们吃饭时，以此为忌讳。四、忌筷子放在杯子两侧一双筷子要放于碗、杯子的同一侧，而不能一边放一只筷子，否则视为不吉，有快(筷)分开了的谐音，不利于家人感情。五、忌吃饭时候分心现在大家经常是边吃饭边看电视，看书，聊天等。而在旧时，吃饭是一件非常严肃的正事，有食不语之说，忌讳吃饭时分心，比如说边照镜子边吃饭，边吃饭边干活，边吃饭边玩耍等，认为是对食物的不敬。六、忌吃饭时说不吉利的话吃饭时说出不吉利的言语，也是犯忌讳的，所以，吃饭时候忌讳提到伤、亡、病、灾、祸等凶事。

七、忌饭后躺卧不动吃完饭后，最好是活动活动，故有饭后百步走，能活九十九之说，所以忌讳饭后躺卧不动，说饭后不动，定要生病。八、忌饭后洗澡、剃头民间有饭饱不洗澡，酒醉不剃脑、肚饱不剃头等说法。所以饭后忌洗澡、剃头。九、忌吃饭时剩饭俗话有小孩剩碗底，长大娶麻妻、吃不光，好生疮等说法，并认为作践谷物，必遭雷击。所以大人要求孩子从小就不能剩饭，吃多少盛多少，如果小孩剩饭了大人也要吃掉;大人剩饭的话，会被人们认为家教不好，从小没有好好教育。十、招待客人吃饭的忌讳吃饭时，主人要亲自给客人布菜、敬酒，以示对客人的尊重。 1、盛饭时忌勺子往外翻关于这个忌讳，旧时有两种说法，一种说法是，牢房内给犯人盛饭时候才勺子外翻，另有一种说法，说是为了避免财水外流。 2、主人忌提前离席宴客席间，主人始终陪坐，忌讳提前离席，以免客人吃的不安心。 3、忌未吃完饭就将空碗碟收走，忌席未散抹桌扫地吃饭时，忌讳将空碗空碟收走，忌讳席未散抹桌扫地，民俗以为这是赶客的举动。 4、宴客时忌茶壶、酒壶壶口向人十一、忌第一顿饭给客人吃饺子俗话有送客的饺子迎客的面之说，所以山东一带，有客人来时，第一顿饭忌吃

蒙古族饮酒习俗和祝酒歌

蒙古族饮酒习俗和祝酒歌蒙古族是一个热情好客、讲究礼仪的民族。酒被蒙古族看作是敬老和待客的最好物品，所以逐渐形成了饮酒的习俗。蒙古族喝酒讲究礼俗，认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”。蒙古族好饮酒，且有大碗喝酒的豪侠风度。饮酒已溶入了蒙古族的礼俗和节日，逢年过节、祭敖包、祭奠、婚丧、得子、寿诞、故人重逢、宾客造访，家人团聚等处处都离不开酒。蒙古族的每一杯酒里，都饱含着草原人的真诚和滚烫的心。蒙古族对长辈和客人极为尊重和热情，所以当长辈和客人上马、下马、进门、迎接、送别时，都要敬酒，有时还要唱上一段精彩的祝酒歌。如送客人上马时，要敬上一杯“马镫酒”，祝愿客人喝了酒后腿上有劲，一路顺风。蒙古族接待客人讲究礼节，欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都要按礼仪程序进行，在这些程序中，一般都要敬酒或唱歌、吟诵。酒满足了人们祝愿、祈求的心愿，酒以深层的文化内涵丰富了蒙古族文化，体现了这个民族粗犷豪放的性格。酒给宾、主带来了隆重、欢乐的气氛，同时也带来了蒙古人对宾客的尊敬和深情厚谊。蒙古族饮酒有未饮先酻（祭祀）的礼数。“凡饮酒，先酻之，以祭天地。”敬酒礼仪一般如下：敬酒者一定要衣帽整齐，酒要斟满，双手捧哈达，哈达上放酒杯，先捧杯唱歌，歌声结束时，走近客人，低头弯腰，双手将哈达和酒举过头顶，示意敬酒。客人接过银碗，退回原位，要微笑表示谢意，以右手无名指蘸酒进行“三弹”。首先要沾酒弹向天，以示敬天，再沾酒弹向地，以示敬地，然后再沾酒抺一下自己的前额，以示敬祖宗。也有说“三弹”的意思是，“一愿蓝天太平”，“二愿大地太平”，“三愿人间太平”。客人在进行完“三弹”礼节后，才可以一饮而尽，如不善饮酒，施礼示敬后可以少饮一点，但不能一滴不饮。客人饮毕酒，敬酒者用敬酒时的动作接过银碗，表示谢意后，会按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行敬酒。蒙古族在敬酒时，也常有“借花献佛”的习俗。例如当主人敬给客人一杯酒时，客人也可以借主人的酒，敬给其他人，以表达尊敬和友好的感情。蒙古族把酒当成饮品之首，斟酒以满为敬，这不仅是好客的反映，更是一种祝福的表现。蒙古族传统的酒杯应该是镶银的黄羊木碗，现在也有用钢、铝等材料制作的镀银的碗。敬酒时有连敬三杯的习俗，三杯酒各有说道：第一杯是感谢上苍恩赐我们光明，第二杯是感谢大地赋予我们福禄，第三杯是祝福人间吉祥永存。主人敬的三杯酒，一般情况下，客人把前两杯各抿一抿，第三杯应该全部喝完。如果客人确实不能喝，将三杯酒各抿上一口，以示对主

彝族风俗

彝族的忌讳彝族群众最恨别人叫他们“老彝胞”和“蛮子”，他们认为这种称呼是对他们的最大污辱。到彝族群众家里作客，要坐在锅庄 (即火塘)的上方或右方，不能坐在堆放东西和睡觉的下方和左方。忌用脚踏在锅庄上，更不准从锅庄上和堆放的柴上跳过。彝族对待客人、一般都用酒肉盛情款待。他们给你东西吃，你必须吃，即使不会喝酒也要少喝一点，表示谢意。不然，就认为你看不起他们。彝家给你吃的东西，只准在那里吃，不准带走。否则，就会说你对人不讲义气。忌戏耍动头；众人面前说脏话；彝族家有病人时忌说死伤之类的话；忌说“杀年猪”，而要说“抓年猪”或“拿年猪”；忌对婴儿用“胖”、“漂亮”、“重”之类的赞词；忌夜间吹哨；忌拿灵长动物（熊、狗、猴、猫等）肉进屋，也忌食其肉；不论男女，忌跨火塘；禁妇女跨越男人；忌婚丧嫁娶日宰杀山羊；忌以苦蒿杆做筷子及打人；忌从客位方烧荞粑；火烧荞麦粑从炎塘里拿出时，忌马上翻动及用棍棒穿通；禁食马、骡、狗、猴、乌鸦、蛇、蛙肉；忌作客不留肉；忌将饭端给主人；忌把锄头和斧子放在一起；忌在屋内将锄或斧子扛于肩上；有孕之妇忌

给新娘梳头，也忌给新娘缝嫁装 “天菩萨”又称“指天刺”。是指彝族男子头顶上的头发编成的小辫。习俗认为这是本人尊严的象征。内藏“天神”，主宰着本吉凶祸福，是神圣不可侵犯的，故他人不得随意触摸，如被人触摸了“天菩萨”。本人会以为是件倒霉的事，是凶祸的征兆, 要与之相搏斗。犯忌者也会认为是自己输了理。如果双方是同等级的，要主动打酒赔礼。如果犯忌者身份低下，轻则杀猪、羊宰牛，大办酒席赔礼请罪；重则还会被断臂，甚至被处死其是妇女，更不能乱摸男子的“天菩萨”。如果妇女触摸了“天菩萨”，那是对“天菩萨”的亵渎和触犯，将对男子终生不利。除了女士杀鸡买酒当众赔礼道歉外，“天菩萨”还必须剃掉。否则死后不得升天。彝族男子即使是仇敌相互械斗时，双方也严禁触动对方的“天菩萨”。否则，也要砍去犯忌者的手臂。宗教信仰彝族宗教具有浓厚的原始宗教色彩，崇奉多神，主要是万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜。自然崇拜中，最主要是对精灵和鬼魂的信仰。 ①彝族是个崇火的民族，认为火给人类带来了光明、温暖、熟食、摆脱了野兽的攻击等。彝族堂屋的火塘在人们生活中有着极为重要的作用，正因为他们一生都离不开火塘，于是便产生了对火塘的崇拜。彝族把火视为驱邪消灾和带来吉祥幸福的神圣之物，在节日里，人们烧起篝火，围火弹琴唱歌，踏歌起舞、尽情欢乐、对火的崇拜，还使他们离开人时，也要有火为伴。在火葬中让魂归祖宗发源地，而家人为死者设置的灵牌，则要安放在火塘旁边的正面墙上。 ②彝族还有崇拜黑虎的宗教信仰，并把黑虎视为本族的图腾和祖先。彝民对黑虎的崇拜观念还扩大为对黑色的崇尚之俗，认为祖先灵魂喜欢黑色，于是盖好新房后，要把房子用烟火薰黑方可迁入居住。火葬俗：彝族葬法新异多样，有树葬、陶器葬、岩葬、火葬、棺木土葬等不同葬式。尤以火葬和棺木葬为常见食俗彝族是西南少数民族中人口最多的民族，分布于中国西南部几个省。云南彝族占2/3，由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜也较为丰富。居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊，尤以小凉山的彝族养羊最多。羊肉是其主要的食源，吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食；羊脑给老人吃；处于生育期的妇女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用萝卜丝拌后腌做咸菜，放在饭上蒸

禁忌习俗

禁忌习俗节日忌正月初一忌吃荤、出门（离村、住亲戚）请客。正月初五忌出门、请客。正月初七称“ 小年' ' ，“ 大年' ' 在哪里过，“ 小年" 也必须在哪里过。正月十三称“杨公忌”，忌出门。正月二十、二十五“天仓”节，忌吃荤，二十五还忌缝补。正月二十九忌缝补。二月初二从头天黄昏“围舍”后至次日，忌担水（怕引回狼儿子）、磨面、梳头、缝补。寒食清明前一天称“寒食”，忌动烟火，要吃冷食。七月十五、十月初一称“鬼节日”，忌请客送礼。腊月初八吃早饭忌见太阳，早晨忌洒水。腊月二十三忌吃荤。要给灶君吃糖糊口，以“上天言好事” 除夕夜点旺火时忌说话，忌小儿哭，直至太阳出来前忌扫地、酒水、开箱柜，忌门里门外对话。女子忌

女人不许坐“三台”（碾台、磨台、炉台）。女人不能打冥纸钱，印冥纸币，叠纸元宝。女人在除夕夜接神时不能烧香、摆供。女人不能以炭打炭，否则“炭打炭，费老汉”。女人不能边走边梳头、照镜子。女子在娘家生私生子为最大的耻辱，必须用红纸裱糊烟囱，否则“娘家后继无人”。妻子给丈夫做鞋不用红布、花布打衬，否则丈夫就会“贪红作乐” 女子婚后不得在娘家生孩子，如遇流产、早产，必须到村外找地方。如在娘家见血，则必须用下列方法“解破”：一翻炕板石，二翻茅坑板。女子婚后不得在娘家过年、过“破五”、过“迎七”。女子找婆家或婚后盖房时，切忌望见娘家烟囱。婚姻忌一般人家不与“下九流”人家结亲，也不与他们同桌“坐席” 男女生肖“相克”者不宜结婚，如羊与鼠、马与牛、蛇与虎、猪与猴等。

男女生日“犯月”者于婚姻不吉利，要偷偷改过。如生肖属羊者生在四月、十月即为“犯月”，缝新婚被褥忌用寡妇或无儿女之人。结婚之日不许12 岁以上留头闺女、寡妇、孕妇、戴孝者及生肖与新人相克者进人洞房。结婚时如打破碗碟要偷偷放人水瓮内，待百日后再取出。结婚必须选黄道吉日进行。丧葬忌备用棺材不得移动地方。但出卖或借与他人则可。张、王、李、赵四姓者不在三、九月埋葬和迁徙，其他姓不在六月、腊月埋葬或迁死在村外人的灵柩不能回村内停放，死在院外人的灵柩不能回院内停放。办过丧事的院子百日内不得举行婚礼，半年内不得出嫁姑娘。新婚男女非丧考妣，百日内不戴孝。身戴重孝者在开吊前不能进人他人院子，开吊鼓响后始得进人，但必须脱帽，如他人室内有12 岁以下小孩，便不能进人室内。

各地喝酒习惯风俗

各地的喝酒习惯及酒文化 1、新疆香型：浓香为主，兼顾其他香型价位:20-60元当地品牌：肖尔布拉克、伊力特，老窖、古城外来品牌：茅台，五粮液…… 喝酒习惯：新疆人喝酒喜欢喝大杯，吃大肉，开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着喝了不算。新疆人爽朗好客，总觉得在饭桌上喝酒喝多了才算尽兴。因此不少人都喜欢劝酒，否则会觉得未尽到地主之谊。新疆人喝酒很有意思，几个朋友在路上碰到，高兴，男人吗？既然高兴那喝一点吧！于是一群人往路边小店一坐就开喝了。一群人围着桌子坐好，要个手抓肉或一盘凉拌菜，拿一玻璃杯，新疆喝酒和地不同第一就是酒杯不同，地多是酒盅在新疆喝酒要拿这个喝酒，会被人笑的。主要是容量太少，喝起来太慢。新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5。递给上手第一人，此人接过杯子，敲击两下桌面，示意我喝啦！一口喝完。然后酒官倒酒递给上手第二人，以此类推。一圈轮完，聊一会，吃些菜；在开一轮。这种喝法速度很快，以人数来说，5到6人一圈快则10分钟慢则20分钟，一瓶的500毫升伊力大曲两到三圈就可喝完。然后再开一瓶。酒量不好的一会就梦游太虚了。新疆热播喝白酒是不用小酒盅的，放一圈茶杯，一瓶白酒只够倒三杯，逐再开一瓶……尚未开始喝酒，地上已摆了几个空酒瓶。不是去品、去咂，而是喝—----一仰头“咕咚”一大口，那看似无奇的酒便一路留热地直到人的胃中，去显现它的力量。新疆各地的饮酒习俗各有不同。在奇台，“三巡酒”是用烟盒为标尺，分为平躺、横放、站立三种刻度，就像一部严格的律法必须遵从这种规定。在吉木萨尔，酒司令不是指定的，而是轮岗制，人人都有机会，通常是主人率先以身作则，给自己的酒杯斟满酒，先干为敬，然后再去给客人到酒。市场情况：新疆酒基本都是窖香型，地多是曲香型酒。曲香型酒香是香，但喝起来曲子

彝族风俗作文600字

彝族风俗作文600字中国少数民族的传统节日有很多，有歌声飞扬的壮族三月三歌会、载歌载舞的傣族泼水节、有花香弥漫的藏族采花节……但我最喜欢的还是我们快乐无比的彝族年，你如果走进凉山彝家山寨，你会被彝族淳朴的风土人情深深地折服，你会为彝族传统文化的精深厚重而拍案叫绝，而走进彝家的彝族年，你一定会驻足不前，流连忘返。彝族年，彝语称为“库斯”，意思是新年，是大小凉山彝族传统的重要节日。彝族年一般选定在农历的十月，是庄稼收割完的日子，是丰收的季节。彝历年带有庆祝当年、祭祀祖先和祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，万事如意之意思。彝族杀过年猪十分讲究，过年猪一般要喂养一年，喂得越肥越好。经过腊制后猪膘越肥、越厚，就表示主人的勤劳，是富裕的象征。过年前一个月，家家户户就准备好一坛荞麦酒，过年前三天，各户人家都要劈够过年三天烧的柴禾，备够吃的米面、盐巴等。在过年前一天上午，每户人家把屋内外、院子周围打扫干净，以表示除旧迎新彝族年的那天早上，天刚蒙蒙亮，阿玛(外婆)家四周就响起了一阵刺耳的尖叫声，每家每户都在杀年猪庆贺这一年的丰收。阿玛家也不甘落后，爸爸和舅舅合力拉出早已准备好的年猪，将它摁在地上，猪侧躺着，四脚朝左，拼命地挣扎。爸爸赶紧双腿跪在猪的身上，手脚并

用让猪动弹不已，舅舅拿着一把锋利的尖刀刺进猪的喉咙，顿时，猪的尖叫声震耳欲聋，刺破青天。渐渐地，渐渐地，声音越来越弱，身体也停止了挣扎。彝族年砍猪肉也非常讲究。一般人们会将最好的猪后腿整块的砍下来给老人拜年，有的地方也将猪头肉整个拿去给老人拜年，以表敬意，祝愿老人们幸福健康、长命百岁。剩下的就砍成小块小块的放到火盆里烧烤，等考好后放在碗里。撒上盐，供奉给死去的先灵，烧肉敬仙灵之后全家人方能坐在后盆边，吃着烧烤，喝着美酒，谈天说地，其乐融融。拜年是彝族过年的一大内容。彝族年猪宰杀后的第三天，各家各户都要外出向亲友、长辈、家门拜年，哪怕路程再远、路途再艰辛，也要翻山越岭、爬山涉水去拜年。一到彝族年，县城里人来人往、热闹非凡，只见背背篓的、提竹篮的、挎口袋的人络绎不绝。年幼的到长辈家拜年、弟妹到兄姐家拜年，出嫁的女儿带着女婿回家拜年、亲朋好友们偕老扶幼也加入到拜年的队伍中……有彝家谚语为证：“每到彝族年，天有大雁过，地有拜年人。”拜年的人个个脸上喜气洋洋。每到一家都争着唱丰收歌、说祝福词、送拜年礼物，主人家热情地端上美酒、拿出佳肴款待来客，其情其景令人难忘。 “过年三天尽情地吃，没有吃错的道理。”彝族年就是嘴巴的节日，人

凉山彝族传统建筑特色

凉山彝族传统建筑特色蒋志聪彝族是农牧兼营的民族，村寨的分布与坐落有其独特的传承。彝族喜温凉，恶酷热，村寨多坐落在高海拔的山区、半山区，相沿聚族而居，一般选择向阳山麓，顺山修建，以山腰、山梁处居多，山脚、河谷地带较少。《元阳县志》载：“彝族多居住在山川壮丽、资源丰富的山区，村寨依山傍水，四周梯田层层，村后有山可供放牧，村前有田可供耕种，多数村寨都有一条水沟从中流过。” 由于历史上部族社会结构和内争外患，形成放火案越西彝族传统住宅的“聚族而居”、“据险而居”、“靠山而居”三大特点。彝族村寨往往以某一父系血统家支为基础，纳入一些有姻亲关系的人户，形成高山地区十来户，二半山区二三十户，大村落的居民仅百余户。矮山平坝地区四五十户不等的村落，一家一院。杂姓村落和平坝、河畔村落是近代开始出现的。传统住宅布局是以土墙、竹篱、柴篱园围成方形院落，院外四周植树，院门为木框木门，院内修建人字形顶一字形住房，屋门矮而宽，门两侧各留50厘米见方小窗，有的不设窗孔。彝族住房不甚高大，标准住房为长10—15米，宽5—6米的长方型建筑，屋檐及地3.5米左右。建筑以木为主，采用原木为柱为梁为横杆，穿榫呈现“树”型屋架．表现出凉山彝族历史上与大山与森林休戚相关的朴素原始的建筑美学观。住宅四壁或土或木，屋顶上面盖长约六尺宽七、八寸的云杉木板．俗称“瓦板”，加横木压石固定。雨水顺杉木纹路而下，通光透气。凉山彝族传统住宅又有“瓦板房”

的别号。走进这类新房，杉木的清香仿佛引人进入原始森林的狩猪木屋。越西彝族住宅内分左中右三部分．入门正中为中堂，中堂靠右上方设火塘．用三块象鼻型雕花锅庄石架锅，塘火终年不熄，是彝族待客和家事活动的中心。火塘左边，用木板或竹篱隔成内屋，有中门相通．为女主人卧室并收藏贵重物品，入门右侧为畜圈。屋内上层空间设竹楼。竹楼左段储粮，中段堆放柴草，右段为客房或未婚子女居室。彝族民居也有不少变异建筑，主要表现在盖房材料，如瓦房、茅草房、压泥箭竹房、薄沙石板房。大户人家和不少村落还建有多层高碉土楼。现代越西彝乡住宅变化最为显著．向砖木结构建筑发展，普通另设畜圈。一些富户开始修建砖混结构、花园庭院式的新房。古老的凉山彝族民居洞开了窗户，吹进了现代风。房屋建筑类型是随着经济文化的发展而发展。从已知的文献记载来看经过岩洞，彝语叫“瓦居”或“瓦依”，往后逐渐过渡到人类自己修建的树枝房。它是用一些木材支撑屋架，四壁栽上高低不等的木桩，用藤或竹片系一根木杆在同一条边的木桩上，四周用柴块围起来，周围用树枝或杂草封闭起来，盖上茅草等后，即成简陋房屋，以后逐渐地发展成木板房。木板房是越西彝族长期以来盛行的传统居住建筑，而屋面用木制瓦板盖上而得名。有木与篱笆搭成的墙和土墙两种，上置栋梁，构成房架，双斜面人字形屋顶盖上木瓦板。木瓦板分上下两层即雌雄两层。木瓦板长2米左右。下层铺薄，上层则在下层两板相隔处置一板。彝

古人饮酒礼仪

古人饮酒礼仪古人饮酒礼仪古代客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，迄今不衰。古人饮酒，就仪礼而言，约有四部曲:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出“拜”的操作表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，以祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味，啧啧称美，令主人高兴;最后仰杯而尽。“卒爵”，也就是“干杯”，这是古人的礼。因为古酒淡薄，干杯不算难事。而干杯，今人每说先干为敬，但古人却是后干为敬。礼记曲礼说“侍饮于长者”，“长者举未釂，少者不敢饮。”意思是说陪侍尊长喝酒，尊长举杯未干，年少的就不敢喝。而宾主之间，则是客客气气，有节有度;主人敬客人酒叫“酬”，客人回敬主人酒叫“酢”;敬酒时总要说句类似祝您长命百寿的话语，所以敬酒又叫“为寿”。普通为寿以三杯为度。礼记《玉藻》说，君子饮酒，饮了一杯，表情肃穆恭敬;饮了两杯，显得温雅有礼;饮了三杯，心情愉快而知进退。这是筵席上礼节的分寸，因为如果酒过三巡犹然不止，量浅的人难免失态。左传记载晋灵公赐赵盾饮酒，埋伏甲兵要攻杀赵盾，赵盾的贴身侍卫提弥明察觉阴谋，急忙登阶入堂，说:“臣侍君宴，过三爵，非礼也。”于是扶出赵盾逃难。可见三爵是礼，过了三爵，就可以

不受礼节约制而纵饮为欢了。所以曹植诗《箜篌引》说:“乐饮过三爵，缓带倾庶羞;主称千金寿，宾奉万年酬。”仪礼中的饮酒，最后也有“无算爵”，意思是说，能喝多少就喝多少，不必计较杯数了。也因此论语说孔子的饮酒观是“唯酒无量，不及乱。”孔子的意思是只要不酒后失态惹是非，酒爱怎么喝都可以。由以上可见，酒简直成了礼的附庸，虽然也有无算爵的豪纵和孔子唯酒无量的达人之观，但毕竟多半是儒者的自我设限。古代客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，迄今不衰。就拿歌舞助兴来说，仪礼中，乡饮、乡射、大射、燕礼四篇，都有工歌、笙奏、间歌、合乐、无算乐等节目。也就是说，在礼仪进行饮酒之际，有乐工唱歌、演奏笙曲、唱歌笙曲间隔上场和交响乐大合奏等的演出。无算乐是对无算爵说的，即纵饮为欢之时，音乐也随着尽情地演奏。而宾主筵席，酒酣耳热了，也要继之以舞蹈。且举史记两件事来看看。《项羽本纪》记载鸿门之宴，范增要项庄入内敬酒，然后剑舞，趁机杀刘邦于座中。项庄对项羽说:“君王与沛公饮，军中无以为乐，请以剑舞。”这时和刘邦约为婚姻的项伯，看情形不对，也拔剑起舞，“常以身翼蔽沛公”，以致项庄始终无法下手。项家叔侄这场武舞，虽然教刘邦如坐针毡，汗流浃背，但所借的题目正是筵席间助兴为欢。又《魏其武安侯列传》记载魏其侯窦婴宴请武安侯田蚡，等到饮酒半酣，将军灌夫起来跳舞，舞毕，请丞相田蚡接舞，田蚡

【民俗文化】禁忌风俗：过年的禁忌

【民俗文化】禁忌风俗：过年的禁忌草根系列软件-最好的推广软件【民俗文化】禁忌风俗:过年的禁忌春节是中国人的传统节日之一，也是约定俗成的喜庆日子，为了不让人为的因素冲淡喜庆的气氛，于是祖宗也约定了一些禁忌，约束人们在此间的言行。正月初一是一年之伊始，但在人们的实务之中，腊月三十这一天也被视为是在,“年期”的开始。许多地方在腊月二十三或二十四接了祖灵、送了灶神起，也被视为开始过年了，严格地说，从这天至大年三十吃年饭前，这段时间只是在为过年“热身”而已。关于过年的禁忌，还是从大年三十说起吧。中国是个传统的农耕社会，许多禁忌与农业生产相关。从农历正月初一到十五，年期之中是禁忌耕作的。农民认为在年期耕作会冲犯神灵，一年百事不顺。这个禁忌风俗现在农村仍然流行。年期有二个高潮，一是年三十夜吃年饭和半夜零点时刻，此刻娱人娱神、老少同乐，皆大欢喜。初三过后的年期是个百无聊奈的漫长低潮，而正月十五是年期的另一个高潮，此间人们不仅有普天同庆的狂欢，而且十五一过，人们要安排一年的农事。一年之际在于春，此正当其时也。没有什么比一家人的生计还大，因此，对正月十五这个节令，农民们认为是“年小月半大”，比过年还重要～至迟在腊月三十这天，家里要做完清洁、贴春联、备好来客所用的酒菜，并准备做一餐丰盛的年饭。年饭也称团年饭，子女再远，也要想方设法赶回家，以便一家人团团园园地围坐一起吃这顿团年饭。团年饭的象征意义太重大了，因此蒸饭时，不论是用甑蒸饭还是锅闷饭，都要求一气蒸熟、蒸透，万不可做成夹生饭，据说这饭关系到全家人来年运气的好坏。年菜中不能少鱼，寓其年年有余之意。头碗饭不可泡汤，否则来年出行不顺。

春节习俗及禁忌

春节习俗及禁忌习俗： 1、扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。 2、贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。 3、贴窗花和倒贴“福”字在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。 4、年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。 5、守岁除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。 “一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。 6、爆竹中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。 7、拜年新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。 8、吃年夜饭吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。年夜饭的名堂

各国饮酒礼仪你知道几个

各国饮酒礼仪你知道几个人类文明中有一个不可忽略的重要元素，就是酒文化。在全世界，几乎所有民族都有自己的喝酒文化，当然各地也都形成了独具特色甚至颇有趣味的饮酒习俗。今天我们就来看看，世界上到底有哪些令人跌破眼镜的奇葩习俗吧！（备注：以下排序不分先后。）1.英格兰:祝酒起源于17 世纪的英格兰，当时的人们常常在喝葡萄酒时吃面包，一来可以使葡萄酒的口感更丰富，二来喝着也没那么酸。（在20 世纪前，人们大多喜欢甜型葡萄酒。） 2.法国:法国人喝葡萄酒都非常讲究，他们认为给自己倒酒是一种低下的行为，所以也就有了侍者。通常，侍者会优先给女士倒酒，一般倒上半杯左右即可。 3.西班牙:在西班牙，人们一般认为祝酒时“以水代酒”会导致7 年性生活不和谐。另外，每晚的最后一杯酒也只能称作“倒数第二杯”，因为他们认为最后一杯酒往往指临死前。 4.意大利:意大利人进餐时只喝水或葡萄酒，饮用其它饮料如啤酒或苏打水等都会被视作大忌. 5.葡萄牙:葡萄酒可以常年存放，饮用前为了不搅乱瓶底的沉淀，同时避免软木塞的碎木屑糟蹋好酒，葡萄牙人发明了一种有趣的开瓶方式，就是用滚烫的钳子直接夹断瓶颈，再将冰水或冰毛巾抹在加热的瓶颈部分使其降温以避免烫伤。 6.德国:在结婚前夕，伴郎们会事先将新娘“绑架”到酒吧，新郎则必须找到他们并请大家喝酒才能换回自己的新娘。 7.荷兰:荷兰人喝威士忌有一种特殊的“头槌”法，就是不用双手拿起酒杯，而是直接弯腰来喝桌上的美酒；有时候桌子旁边会放上一杯啤酒，他们一般会以同样的方式喝掉！ 8.捷克:祝酒在捷克是一件非常严肃的事情：碰杯时一定要和对方进行眼神交流，但绝不能双臂交叉，否则会被诅咒7 年性生活不和谐。 9.匈牙利:在1848 年的革命中，13 位主导反抗奥地利专制统治的革命家被处死，胜者当时还喝啤酒碰杯庆祝，因此匈牙利人一直将喝啤酒碰杯视为禁忌。

彝族风俗习惯调查报告

彝族风俗习惯调查报告计科系08级3班XX 摘要：在放寒假期间我参加了西川乡踏地坪村的二项调查活动，在调查期间让我真切感受到彝人的文明世界和欢乐的节日。凉山彝族人民有两大传统节日，一个是“都宰”，即火把节；一个是“库史”即彝族年。彝族年是凉山彝族人民的传统年节，正如汉族过春节，彝族有与众不同的婚礼习俗，毕摩文化和服饰。我通过访问几位得高望重的老人，在调查期间我主要得到了一下的彝族风俗习惯。关键字:彝族火把节彝族过年彝族的婚礼习俗毕摩文化服饰 1.火把节彝族的火把节一般要连续过三天。第一天打牛杀猪宰羊准备丰盛食物，晚上耍火把游山绕地，这时青年们聚集一起玩火把，唱“都格啦”(即火把节到了，快来玩耍。)的火把节歌。第二天是节日的高潮，热闹而隆重，活动内容众多。届时，举行传统的斗牛、斗羊、斗鸡、赛马、摔跤。年轻女子则跳起欢乐的节日舞“都荷舞”。第三天，继续过节，不过活动不如头两天热烈、隆重。火把节丰富多彩、五彩缤纷的民俗活动令人目不暇接，充满着民族特色的传统文娱体育活动妙趣横生、多姿多彩，色彩斑斓的民族服饰，使整个节日似乎成了人人参加的大型彝族服装展示会，使节日充满了热烈、欢乐的气氛。火把节的习俗，彝族各地区各支系过节的内容和形式可能因不同的习惯而不同。有些地方还比较完整地保留着古老的习俗，有些地方则其内容和形式都有所演变发展。例如：凉山彝族圣乍地区和所地地

区过火把节时有些细节就不一样。所地地区的妇女火把节时在野外过节的场所必须举行“都荷舞”，圣乍地区就没有这种边歌边走的活动形式。凉山地区和云南、贵州地区差别就更大。例如：云南双柏县者柯盲村彝族火把节习俗是，先由毕摩唱彝族先民迁徙词，唱完后由一草人(即身披草衣的人)高举象征男性生殖器的模型来到人群聚集的地方唱《哭母调》。唱词内容包括母亲生儿育女的功德及对母亲的怀念等，全部《哭母调)要唱一整天，草人边唱边做性交、怀孕、生产的模拟动作，表演小孩向母亲要食物及得到食物后表示感谢的动作。屋子外面，长老也唱《哭母调》，长老领唱，群众合唱，一边挥舞火把一边唱，唱一句，舞一下火把。唱完《哭母调》就举行驱鬼仪式，将蒸熟的鬼头馒头丢给大家。然后持火把上山，到半山腰烧一堆火，大家围着火跳舞，青年男女对唱山歌。到达山顶，举行烧草人仪式，草人代表始祖，彝语叫“一博”，“一”意为天，“博”意为地。毕摩说“一”代表“天父”，“博”代表“地母”。所以“一博”就是祖先。烧草人的用意是“火化归天”，“火化返祖”，意即草人火化之后，便又重新回到祖先那里。烧草人必须在太阳未落时烧，过去是烧真人，草衣未必就烧死，现在是假托，扮草人的人烧掉草衣，在草堆点燃前从草堆中钻出，人们看不出人已经跑掉，现在的烧草人实际只是一种象征行为。烧掉草人之后，人们即从火堆上跳来跳去，表示驱邪。彝族火把节中的“焚人”与丧葬习俗中的“火化”虽然焚烧的

风俗与禁忌

禁忌：伊斯兰教徒不能送人形礼物，也不能送酒、雕塑和女人的画片，因为他们认为酒是一切万恶之源。英国人一般送价钱不贵但有纪念意义的礼物，切记不要送百合花，因为这意味着死亡，收到礼物的人要当众打开礼物。去英国人家里作客，最好带点价值较低的礼品，因为花费不多就不会有行贿之嫌。若请你到人家里作客，需要注意，如果是一种社交场合，不是公事，早到是不礼貌的，女主人要为你做准备，你去早了，她还没有准备好，会使她难堪。最好是晚到10分钟。美国人送礼物要送单数，且讲究包装，认为蜗牛和马蹄铁是吉祥物。美国由于犹太人甚多。注意当地的犹太人节日。圣诞节与复活节前后两周不宜往访。除6——8月多去度假外，其余时间宜往访。法国人送花不要送菊花，杜鹃花以及黄色的花，不要送带有仙鹤图案的礼物，不要送核桃，因为他们认为仙鹤是愚蠢的标志，而核桃是不吉利的。香港人不能送钟，毯子，白色与红色的花，这意味着不吉利，礼物数目不能有4，而以8、6、9为最好。俄罗斯人送鲜花要送单数，用面包与盐招待贵客，表示友好和尊敬，最忌讳送钱给别人，这意味着施舍与侮辱。日本人盛行送礼，探亲访友，参加宴请都会带礼物，接送礼物要双手，不当面打开礼物，当接受礼物后，再一次见到送礼的人一定会提及礼物的事并表示感谢，送的礼物忌送梳子，更不要送有狐狸，獾的图案的礼物，因为梳子的发音与死相近，一般人不要送菊花，以为菊花一般是王室专用花卉。

各国春节风俗：韩国韩国人在元旦这一天，全家除了团聚饭宴外，还要进行祭祀祈祷等活动。男孩子多半去放风筝，女孩子则跳跳板。英国在英国，公历元旦虽没有圣诞节那样隆重，但在除夕夜和元旦，还是根据当地的风俗习惯开展种种庆祝活动，以示送旧迎新。英国人在除夕的深夜，人们常常带上糕点和酒出去拜访亲友。他们不敲门，就径直走进亲友家去。朝屋里迈进第一只脚的人，预示着主人在新的一年里运气的好坏。如果迈进第一只脚的人是个快乐、幸福、有钱的人，主人将全年吉利；如果是个忧伤、不幸、贫穷的人，主人在新的一年里将困难、倒霉。他们还往往根据来访者姓名的第一个字母，来预测自己在新的一年中的命运。在同亲友谈话之前，先拨弄壁炉里的火，象征“开门大吉”。有些英国人有“守岁”的习惯，除夕之夜举家围坐，直至教堂鸣钟时才集体前往祈祷。人们高唱辞岁歌，围火跳起土风舞，彻底欢腾直到天明。在除夕这一天，家家户户必须瓶中有酒，橱中有肉。因为他们说，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去打水，认为第一个打水人为幸福之人，打来的水是吉祥之水。德国在德国，自古以来就有一种风俗：除夕之夜，男人们聚集在一起，喝酒、玩牌直到午夜。快到十二点钟时，大家跳到桌子、椅子上，钟声一响，一个个往下跳，说是“跳进”新年，紧接着扔棍子，表示辞旧岁。在农村，有传统的爬树比赛。每村选一棵又直又高的树，砍去树枝。元旦清晨，在赛场上选择十几株高达数丈的秃树，小伙子们顺着光溜溜的树干比赛爬高，谁最先爬到树顶，就是优胜者，被誉为“新年英雄”，以示步步高升。此外，德国人多在新年那天组成乐队，通街游行演奏，欢庆新的一年到来。西班牙西班牙人在除夕之前要设路障，放捕兽器，挖好陷阱，以对付除夕下凡的妖魔鬼怪。除夕之夜，全家人团聚一起尽情玩耍。等午夜十二点教堂的钟声敲响的时候，大家便争着吃葡萄。如果能按着钟声吃下十二颗葡萄，便是象征着新的一年十二个月都顺利如意。另外，他们认为小孩子在元旦那天打架、骂人或哭哭啼啼是不祥之兆。因此，家长在这一天为博得孩子的欢欣，几乎都要满足他们提出的一切要求。美国美国的除夕之夜，人们在外开篝火晚会。夜十二点，大家一起把旧物扔进火里烧掉，并围火歌舞，狂欢至黎明。加拿大加拿大人把白雪看作是吉祥的象征。在新年到来时，不但不清除住房周围的积雪，反而把白雪堆在住房的四周，筑起一道雪墙。他们认为这道雪墙可以阻止妖怪邪魔的入侵，同时将带来幸福和欢乐罗马在城市各广场举行传统的岁末庆祝活动，有烟花表演、篝火晚会和摇滚音乐会等。共和国总统将出席在Piazza del Quirinale举办的古典音乐会。这天地铁营运到很晚。

凉山自然地理环境对凉山彝族民俗的影响

凉山自然地理环境对凉山彝族民俗的影响【摘要】凉山特殊的自然地理环境对凉山彝族的经济、教育、宗教信仰、饮食结构、服饰婚姻、建筑民居等方面都有特殊的影响，从而形成了对凉山彝族民俗文化的特殊影响。民族文化属性具有两重性，即社会属性和自然属性。长期以来我们对彝族文化的研究，注重于社会属性的研究却忽视了自然属性的研究，本论文从自然属性的角度来研究彝族民俗文化，这也使本论文的研究具有非常重要的现实意义。【关键词】凉山自然地理环境；彝族；民俗；影响 0 引言文化的创造依赖于特定的自然地理环境的，每个民族只能在大自然提供的天然舞台上从事文化创造活动。彝族也不例外，凉山特殊的自然地理环境对凉山彝族的经济、教育、宗教信仰、饮食结构、服饰婚姻、建筑民居等方面都有特殊的影响，从而形成了对凉山彝族民俗文化的特殊影响。四川凉山是全国最大的彝族聚居区。凉山彝族自治州位于四川省西南部，总面积6.01万平方公里。境内地貌复杂多样，地势西北高，东南低。北部高，南部低，地表起伏大，地形崎岖，高低悬殊高山、深谷、平原、盆地、丘陵相互交错，山峰高耸，河谷深切，高低悬殊。地貌以山地为主，约占总面积的80%以上，山原次之，丘陵、冲积平原及宽谷和断陷盆地只占10%。山地多为海拔1500米以上的亚高山和中山。山脉呈南北走向，峡谷相间，山高谷深。州内构造地貌发育充分，断裂带纵横交错，断块山、断陷盆地、断裂谷众多。盆底与山顶相对高差可达1000米。这种多元性地貌的优势，决定了自然生态环境的多样性。由于凉山自然地理环境的差异促使生息在这里的人民用不同的生态适应方式，解决衣、食、住、行等一系列问题。因此也就出现了风格各异五彩缤纷的民族文化。生活在河谷平原地区以汉民族为主体的人民，创造了以耕作为基础的民族文化。生活在高原及高寒山区，二半山（中山地区）区的少数民族，创造了以半耕半牧及以畜牧为基础的文化。由于历史的原因，彝族绝大多数居住于高寒山区和二半山区。高寒山区和二半山区养育了绝大多数彝族人民，也无时不在影响着彝民族民俗文化的发展。 1 凉山自然地理环境对彝族服饰文化的影响凉山彝族服饰是彝族文化中最精彩、最耀眼的组成部分。凉山彝族地区服饰是最具代表性的彝族服饰之一。服饰是一个民族的标志，也代表一个地区的形象。凉山彝族服饰文化凝聚了凉山彝族人民智慧的精华，反映了凉山彝族人民对所处的地理环境的适应。凉山彝族生活的地区，基本上为平均海拔2000米以上的高寒山区和二半山区，最热月平均温10℃，最冷月平均气温低于2℃，气温较低，最冷可达到摄氏零度以下。霜期长达半年以上，属高山台地气候，气候多变，气温有较大的年较差和日较差，昼夜温差大，总之气候偏冷是凉山彝族居住区的特点。而凉山彝族

中国禁忌习俗

永年禁忌习俗禁忌，即禁止或抑制的意思。民间禁忌源远流长，经长期积淀形成民间普遍的文化现象，规范人们的思想道德和行为，渗透到人们的物质生活和精神生活的各个领域。民间禁忌确有不少具有宗教信仰性、迷信性，但也有些禁忌确有其经验性、科学性和礼仪性。《礼记?典礼》载：“入竟（境）而问禁，入国而问俗，入门而问讳。”显然，从古至今，在不同场合、环境与不同层面的人打交道中，了解禁忌习俗，约束自己的思想行为，直接关系到交际成败。书其俗，非唯恐迷信谬种失传，实给人交际以借鉴，亦为后人研究某些禁忌之谜提供资料。永年县的民间禁忌种类繁多，各乡村又有差别。主要的禁忌有：岁时禁忌 1、除夕，忌打碎碗碟、说不吉利的话。 2、除夕夜和正月初一，说话忌带“死” 、“鬼”等不吉利词汇； 3、初一早晨忌喊人名字； 4、初一忌吃药，恐开一年吃药之端；

5、新丧者，初一家里闭门。贴白纸。年内忌拜年、串亲。 6、妇女忌动针线。 7、正月剃头，要死舅舅。婚姻禁忌 1、结婚忌生肖相克。如狗吃鸡兔，所以鸡狗、兔狗相配不到头。 2、婚嫁礼品忌单数。 3、一年内没有“立春”这个节气，称为“一年无春”，忌结婚。 4、新婚之夜，不准说不吉利话，怕成“谶语” 。 8、结婚时，忌“缺角者” ，即没丈夫或儿女不全者。 9、忌寡妇、再婚妇女迎送亲，她们只能迎送再嫁妇女。 10、新婚前一夜忌空房，须有个辈住宿叫“暖房”。新婚第一夜忌新娘独睡。 11、娶亲忌同出殡、报丧等不吉祥事。 12、新婚被褥忌用拆洗过的，不然，会认为是对新娘的轻视。只有妇女再婚才这样。 13、结婚车辆，不走重路。传说，走重路，男续弦，女改嫁生育禁忌孕妇禁吃驴、马肉。说吃驴、马肉要超期不生。丧葬禁忌

饮酒的习俗

饮酒习俗大PK谁能独领风骚酒，是一项伟大的发明，它造就了世界各国不同的文化。在饮酒上，世界各国都有自己的习俗，想知道外国人的饮酒习俗与中国有什么不同吗?那就跟随小编一起来看看吧! 英国：酒吧文化酒吧文化是英伦风尚中不可或缺的亮点所在。有数据统计，英国在爱喝酒方面排名世界第一。有千年历史的英国“酒吧文化”历久弥新，英国人喜欢“爬吧”(pub crawl)，整个晚上或整个周末，一家一家地逛酒吧，喝一杯换一个地方，这是英国人获得乐趣和荣耀之路。英国人喝酒的时间有三个：昨天、今天和明天。韩国：右尊左卑 “右尊左卑”是韩国的传统观念，因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。经长辈允许，下级(晚辈)才可向上级(长辈)敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底(双手都要用上)，上前鞠躬、致词，为上级(长辈)斟酒，一般是一连三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮的。一般情况下，级

别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。此外，韩国人普遍忌"四"字，所以，敬酒不能敬四杯。韩国多饮烧酒。法国：细品慢饮细品慢饮的法国人拥有的世界上最好的葡萄酒和香槟酒，在饮酒方面，他们的浪漫情怀也发挥到了极致，越是好酒就越是要细品慢饮。红酒是除了早餐之外的每餐必备品。德国：啤酒文化德国以啤酒著名，德国啤酒是大麦制成的，大麦吃多了人容易发胖，因而德国人因为饮多了啤酒，啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……莫不与“大”有关。啤酒杯是世界上最大的酒杯，一杯可装一升酒!此外还有“啤酒冷”、“啤酒尸”的说法，“啤酒冷”形容人落落大方，“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人。洋洋大观，可见德国人是变着戏法享受啤酒。日本：以醉为乐以醉为乐日本人把喝酒当成工作，每天下班，必到酒吧报到。日本人饮酒，喜细品慢饮，酒杯之小，举世无双。日本人好酒，但酒量普遍不大，故好低酒精度的“清酒”。虽酒量不大，但日本人以醉为乐。在日本，除了在酒铺可以买到酒，在酒店可以喝到酒之外，遍布大街小巷的酒类自动售货机，也出售各类酒。日本的清酒适合正规礼节的宴会，而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。

论凉山彝族民俗文化的旅游体验式开发

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/582879967.html, 论凉山彝族民俗文化的旅游体验式开发作者：格坡铁支刘宇翔来源：《旅游纵览·行业版》2013年第11期本文主要结合凉山丰富的民俗旅游资源，以及凉山民俗旅游资源体验式开发不够完善的现状，站在体验经济的视角下，研究如何对凉山民俗旅游文化进行更加完善和合理的开发。旅游是一种天然的体验经济，它作为人们求新、求奇、求异、求美、求知的一种重要途径，本身就是一种体验经济。在旅游活动中，旅游者需求的不仅仅是一种物质结果，更多的是希望得到一种不同寻常的经历和感受。民俗旅游是以独特的民族文化和原生态的自然环境为资源，通过动（活动项目）、静（实物景点）相结合，展示异域风情的旅游活动。由于民俗旅游具有地域性、鲜明的民族性、文化性、参与性等区别于其他旅游方式的鲜明特征，因此游客参观、游览为主的旅游形式已经不再能满足游客需求。游客更希望的是通过参与体验感受民俗旅游文化的真谛。凉山旅游资源得天独厚，历史文化灿烂悠久，民族风情浓郁，异彩纷呈，拥有开展彝族民俗风情旅游的最佳条件。一、体验经济与民俗旅游（一）体验经济的内涵体验是指人们用一种从本质上说很个性化的方式度过一段时间，并从中获得过程中呈现出的一系列可记忆事件，由于一项服务被赋予个性化之后，变得值得记忆，所以一项服务的顾客定制化，就使它成为一种体验。如果顾客愿意为这类体验付费，那么体验本身也就可以看成某种经济上的给予。（二）参与体验型民俗旅游发展的必然性民俗风情旅游，从性质上说，属于文化旅游的一种，文化旅游的基本含义是“人们通过旅游或在旅游过程中了解和获取知识的活动”。民俗风情旅游，从类型上说，大致可以分为三种，即参观观赏型、了解领略型、参与体验型。以往的民俗风情旅游往往是走马观花，更多的是参观观赏型，但随着社会的发展，那些走马观花式的旅游形式已不能满足旅游者的需求，游客更希望进行体验式旅游，从中得到不同寻常的那份经历和感受。体验式旅游即“为游客提供参与性和亲历性活动，使游客从中感悟快乐”的一种旅游模式，那些具有浓郁民俗风情和地方特点同时又与娱乐相结合的旅游产品倍受旅游者喜爱。二、凉山彝族民俗旅游资源概况凉山彝族自治州位于四川省西南部，是全国最大最集中的彝族聚居区，凉山彝族幅员辽阔，山川壮丽，资源丰富，金沙江、大渡河、雅砻江等在境内川流不息。这里有得天独厚的矿产资源、富甲天下的水能资源、极为丰富的农业资源和绚丽多彩的旅游资源，被誉为“长江上

不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则教学提纲

不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则

不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则山东的酒桌跟全国大部分地区一样，是圆桌。因此以下都已圆桌为例。 1、“主陪”位置: 主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。 2、“副陪”位置: 副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置: 这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪

的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置: 主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾忌，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来坐这个位置，这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做陪的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！ 5、“副主宾”位置: 是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置: 副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置: 副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的，以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样