(绩效考核)2020年消防员国家职业技能鉴定与考核大纲
消防员国家职业技能鉴定与考核大纲
目录
总则
一、理论知识考试
课目一职业道德基础知识
课目二消防员职业守则
课目三物质燃烧常识
课目四危险化学品常识
课目五消防技术装备
课目六建筑防火常识
课目七安全防护
课目八各类火灾扑救
课目九应急救援行动
课目十执勤战斗预案
课目十一有关法律法规和文件规范
二、技能操作考核
（一）初级消防员
1、火灾扑救
课目一安全防护
课目二水带铺设
课目三登高
课目四灭火剂喷射
课目五心理测试
课目六消防设施应用
课目七现场通信
2、应急救援
课目一安全防护
课目二破拆
课目三现场救护
课目四警戒
（二）中级消防员
1、火灾扑救
课目一安全防护
课目二水带铺设
课目三登高
课目四灭火剂喷射
课目五排烟、照明
课目六侦察检测
课目七救生
课目八班（组）指挥
课目九固定消防设施应用2、应急救援
课目一安全防护
课目二破拆
课目三堵漏
课目四救生
课目五现场救护
课目六侦察检测
课目七警戒
（三）高级消防员
1、火灾扑救
课目一班（组）指挥
课目二固定消防设施应用2、应急救援
课目一破拆
课目二堵漏
课目三救生
课目四侦察检测
课目五洗消
（四）技师
1、火灾扑救
课目一班（组）协同
课目二班（组）指挥
课目三固定消防设施应用2、应急救援
课目一班（组）协同
课目二班（组）指挥（五）高级技师
1、火灾扑救
课目一火灾扑救技能
课目二火灾扑救指挥
2、应急救援
课目一应急救援技能
课目二应急救援指挥三、体能考核
（一）初级消防员
（二）中级、高级消防员（三）技师、高级技师
总则
一、为规范消防员职业技能鉴定工作，提高消防员火灾扑救、应急救援能力，依据《中华人民共和国消防法》、《消防员国家职业技能标准》、《公安现役部队士兵职业技能鉴定实施办法》、《公安消防部队灭火救援业务训练与考核大纲》，制定《消防员国家职业技能鉴定与考核大纲》
二、消防员职业技能鉴定工作在公安消防部队士兵职业技能鉴定工作办公室指导下进行，应规范考核流程，健全监督机制，确保公平、公正、公开。
三、初级消防员职业技能鉴定由地市级消防员职业技能鉴定站负责考核评定;中、高级消防员职业技能鉴定由省级消防员职业技能鉴定中心负责考核评定; 技师、高级技师职业技能鉴定由国家级消防员职业技能鉴定中心负责考核评定，直辖市可结合实际情况设置。
四、消防员职业技能鉴定流程为：个人申请、资格审查、等级考核、等级认定、核发证书。
五、消防员职业技能鉴定考核分为理论知识考试、技能操作考核、体能考核三部分，理论知识考试采用闭卷笔试方式，采用百分制，60分以上为合格，技能操作考核采用百分制，80分以上为合格，体能考核采用达标制，三项考核均合格的评定为鉴定合格。
技能操作考核中，在火灾扑救和应急救援部分各抽取五项科目，科目评定标准为达标制，每达标一个科目得10分，不达标得0分。
体能考核随机抽取三个科目，全部达标者评定为合格。
六、本总则中的“以上”均含本数。
一、理论知识考试
课目一职业道德基础知识
条件：相应的教材；室内。
内容：1、职业道德的含义；
2、职业道德的特征；
3、职业道德的作用。
标准：掌握消防职业道德基础知识和文件规范。
考核方式：笔试。
课目二消防员职业守则
条件：相应的教材；室内。
内容：1、爱岗敬业、忠于职守；
2、关爱生命、救人第一；
3、科学施救、安全环保；
4、听从指挥、团结协作；
5、英勇顽强、竭诚奉献。
标准：掌握消防职业道德规范和文件规范。
考核方式：笔试。
课目三物质燃烧常识
条件：相应的教材；室内。
内容：1、燃烧的本质与条件；
2、燃烧过程；
3、燃烧类型；
4、火灾的定义和分类；
5、火灾的发展；
6、火灾扑救原理。
标准：掌握物质燃烧常识。
考核方式：笔试。
课目四危险化学品常识
条件：相应的教材；室内。
内容：1、危险化学品的定义和分类；
2、危险化学品的危险特性。
标准：掌握危险化学品常识。
考核方式：笔试。
课目五消防技术装备
条件：相应的教材、器材；室内或室外。
内容：1、灭火装备；
2、应急救援装备；
3、通信联络器材。
标准：掌握消防技术装备组成、工作原理、性能参数、使用方法和注意事项。
考核方式：笔试。
课目六建筑防火常识
条件：相应的教材、器材；室内或室外。
内容：1、建筑基础知识；
2、建筑消防设施。
标准：掌握建筑消防常识。
考核方式：笔试。
课目七安全防护
条件：相应的教材；室内或室外。
内容：1、训练安全；
2、作战安全；
3、紧急避险。
标准：掌握日常训练和作战行动安全常识。
考核方式：笔试。
课目八各类火灾扑救
条件：相应的教材；室内。
内容：1、灭火战术指导思想、原则和方法；
2、灭火战斗行动；
3、建筑火灾扑救；
4、公众聚集场所火灾扑救；
5、仓库火灾扑救；
6、石油化工火灾扑救；
7、交通工具火灾扑救；
8、特殊情况下火灾扑救。
标准：掌握各类火灾的扑救方法和注意事项。考核方式：笔试。
课目九应急救援行动
条件：相应的教材；室内。
内容：1、应急救援概述；
2、建筑倒塌事故处置；
3、化学灾害事故处置；
4、交通事故处置；
5、自然灾害事故处置；
6、其他灾害事故处置；
7、社会救助。
标准：掌握各类应急救援行动方法和注意事项。考核方式：笔试。
课目十执勤战斗预案
条件：相应的教材；室内。
内容：1、执勤战斗预案的制定范围和内容；
2、执勤战斗预案的制定程序；
3、执勤战斗预案的制定方法；
4、执勤战斗预案的制定要求与应用；
5、执勤战斗力量估算。
标准：1、掌握执勤战斗预案制定的范围、内容、程序、方法和相关要求；
2、掌握执勤战斗力量估算方法。
考核方式：笔试。
课目十一有关法律法规和文件规范
条件：相应的教材；室内。
内容：1、《中华人民共和国消防法》；
2、《公安消防部队灭火救援业务训练与考核大纲》；
3、《公安消防部队作战训练安全要则》；
4、《公安消防部队执勤战斗条令》；
5、《公安消防部队抢险救援勤务规程》；
6、《中华人民共和国突发事件应对法》；
7、《中华人民共和国劳动法》；
8、其他法律法规的相关知识。
标准：掌握消防法律法规和文件规范。
考核方式：笔试。
二、技能操作考核
（一）初级消防员
1、火灾扑救
课目一安全防护
条件：相应的教材、器材；室内、室外或模拟训练场。
内容：（1）识别消防员基本防护装备；
（2）识别消防员隔热防护服、消防员避火防护服、电绝缘装具、防静电服等特种防护装备；
（3）正确穿着消防员灭火防护服；
（4）正确佩戴空气呼吸器；
（5）正确使用消防员呼救器；
（6）识别、使用消防过滤式自救呼吸器；
（7）正确实施紧急避险和选择进攻撤退路线。
标准：（1）掌握消防员基本防护装备的组成和性能；
（2）掌握消防员特种防护装备的组成和性能；
（3）掌握消防员灭火防护服的使用要求和注意事项；
（4）掌握空气呼吸器的组成、性能及使用方法、要求和注意事项；
（5）掌握消防员呼救器的性能和使用方法；
（6）掌握消防过滤式自救呼吸器的组成、性能参数及使用注意事项；
（7）掌握紧急避险和进攻撤退路线选择的方法、要求和注意事项。
考核方式：口试或实际操作。
课目二水带铺设
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）识别水带、水枪和供水附件；
（2）按要求完成水带连接操作；
（3）按要求完成垂直、蜿蜒、吊升铺设水带；
（4）按要求完成消防梯铺设水带。
标准：（1）掌握水带、水枪的类型和适用范围；
（2）掌握水带附件的组成、性能和用途；
（3）掌握楼层铺设水带的操作方法、要求和注意事项；
（4）掌握沿消防梯铺设水带的操作方法、要求和注意事项。考核方式：口试或实际操作。
课目三登高
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）攀登六米拉梯；
（2）攀登挂钩梯；
（3）攀登单杠梯。
标准：（1）掌握六米拉梯的组成、性能、用途及架设和攀登要领；
（2）掌握挂钩梯的组成、性能、用途及架设和攀登要领；
（3）掌握单杠梯的组成、性能、用途及架设和攀登要领。考核方式：实际操作。
课目四灭火剂喷射
条件：相应的教材、车辆、器材；训练场。
内容：（1）射水姿势：立、卧、跪、肩式；
（2）射流变换：直流、开花、喷雾。
标准：（1）掌握射水的基本姿势，方法、要求和注意事项；
（2）掌握射流变换的操作方法和要求。
考核方式：口试或实际操作。
课目五心理测试
条件：相应的教材；电教和测试器材；模拟训练场。
内容：（1）按要求完成真火环境模拟测试；
（2）按要求完成烟热环境模拟测试；
（3）按要求完成高空环境模拟测试。
标准：（1）掌握心理测试的安全规程；
（2）掌握心理测试的方法和步骤；
（3）掌握心理测试的要求。
考核方式：实际操作。
课目六消防设施应用
条件：相应的教材；室内、室外或模拟训练场。
内容：（1）识别、使用各类型灭火器；
（2）识别、使用室内（外）消火栓；
（3）识别、使用水泵接合器；
（4）识别各类消防安全标识；
（5）识别、使用消防专用电话。
标准：（1）掌握灭火器的类型、适用范围、有效性检查与操作使用方法。
（2）掌握室内、外消火栓的类型、使用方法和要求；
（3）掌握水泵接合器的组成、性能与使用方法；
（4）掌握消防安全标识的形式、类别和内容；
（5）掌握消防专用电话的设置位置及其使用方法。
考核方式：口试和实际操作。
课目七现场通信
条件：相应的教材、通信器材；室内、室外或训练场。
内容：使用手持台、绳索、手势、灯语、旗语等实施现场简单通信。
标准：（1）熟练操作手持台进行通信联络；
（2）掌握绳语、手语、灯语、旗语等联络方式；
（3）在规定时间内完成全部动作。
考核方式：实际操作。
2、应急救援
课目一安全防护
条件：相应的教材、器材；室内、室外或训练场。
内容：（1）能识别化学防护服、防蜂服、消防安全吊带等特种防护装备；
（2）能识别安全标识。
标准：（1）掌握消防员特种防护装备的组成和性能；
（2）掌握常见安全标识的外观特征和含义。
考核方法：实际操作。
课目二破拆
条件：相应的教材、破拆器材；室内、室外或训练场。
内容：操作腰斧、撬棒、断线钳、多功能挠钩等手动破拆工具。
标准：掌握手动破拆工具的种类、适用范围和使用方法。
考核方式：实际操作。
课目三现场救护
条件：相应的教材；室内、室外或模拟训练场。
内容：徒手救人（背式、抱式、抬式、肩负式）。
标准：（1）掌握现场救护的基础知识；
（2）掌握背式、抱式、抬式、肩负式方法；
（3）在规定时间内完成全部动作。
考核方式：口试或实际操作。
课目四警戒
条件：相应的教材；警戒器材；训练场或实地。
内容：识别、使用各类警戒器材。
标准：（1）掌握警戒器材的种类和使用方法；
（2）掌握一般灾害现场的警戒要求。
考核方式：口试或实际操作。
（二）中级消防员
1、火灾扑救
课目一安全防护
条件：相应的教材、器材；室内或室外。
内容：（1）穿着消防员隔热防护服、消防员避火防护服、防静电服；
（2）操作电绝缘装具；
（3）操作氧气呼吸器；
（4）操作呼救器后场接收装置；
（5）空气呼吸器气瓶更换，维护保养；
（6）个人安全防护检查。
标准：（1）掌握消防员特种防护装备的适用范围、使用要求和注意事项；
（2）掌握电绝缘装具的适用范围、使用要求和注意事项；
（3）掌握氧气呼吸器的组成、性能及使用方法、要求和注意事项；
（4）掌握呼救器后场接收装置的组成、性能、使用方法和要求；
（5）掌握空气呼吸器的气瓶更换，维护保养方法及要求；
（6）掌握个人安全防护的要求和注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目二水带铺设
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：水带的延长、更换操作。
标准：掌握水带延长、更换的操作方法、要求和注意事项。
考核方式：实际操作。
课目三登高
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）操作十五米金属拉梯；
（2）挂钩梯与六米拉梯联用。
标准：（1）掌握十五米金属拉梯的组成、性能、用途和操作方法；
（2）掌握挂钩梯与六米拉梯联用的操作方法、要求和注意事项。考核方式：口试和实际操作。
课目四灭火剂喷射
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）识别机动消防泵；
（2）操作手抬机动消防泵；
（3）操作移动水（泡沫）炮；
（4）操作车载水（泡沫）炮；
（5）操作高倍数泡沫产生器；
（6）操作泡沫管枪。
标准：（1）掌握机动消防泵的类型、组成、性能和适用范围；
（2）掌握手抬机动消防泵的使用方法、要求及注意事项；
（3）掌握移动消防炮的类型、组成、性能、适用范围和操作方法；
（4）掌握车载炮的类型、组成、适用范围和操作方法；
（5）掌握高倍数泡沫产生器的类型、组成、性能、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（6）掌握泡沫管枪的类型、性能和使用要求。
考核方式：口试和实际操作。
课目五排烟、照明
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）操作移动式排烟机；
（2）操作移动照明灯组。
标准：（1）掌握移动式排烟机的操作方法、要求和注意事项；
（2）掌握移动照明灯组的操作方法、要求和注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目六侦察检测
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）操作消防用红外热像仪；
（2）操作消防用测温仪；
（3）操作漏电探测仪。
标准：（1）掌握消防用红外热像仪的组成、性能、使用方法、要求和注意事项；
（2）掌握消防用测温仪的组成、性能、使用方法、要求和注意事项；
（3）掌握漏电探测仪的组成、性能、使用方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目七救生
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）操作缓降器；
（2）操作救生软梯。
标准：（1）掌握缓降器的组成、性能、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（2）掌握救生软梯的组成、性能、适用范围和使用方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目八班（组）指挥
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）进攻路线的选择（口试）；
（2）枪（炮）、分水器阵地的设置；
（3）枪（炮）阵地的转移；
（4）组织实施班（组）技能训练。
标准：（1）掌握进攻路线选择的方法、要求及注意事项；
（2）掌握枪（炮）、分水器阵地设置的方法、要求及注意事项；
（3）掌握阵地转移的方法、要求及注意事项；
（4）掌握班（组）组训方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目九固定消防设施应用
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）识别、使用电动消防泵；
（2）识别、使用各类活动防火分隔物；
（3）识别、使用防（排）烟设施；
（4）识别、使用消防电梯。
标准：（1）掌握电动消防泵组的性能参数、供水距离、操作方法和工作状态；
（2）掌握防火门、防火窗、防火卷帘的类型和使用方法；
（3）掌握防排烟设施的设置位置和使用方法；
（4）掌握消防电梯的基本结构和使用方法。
考核方式：口试和实际操作。
2、应急救援
课目一安全防护
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）穿着化学防护服、防蜂服；
（2）穿着消防安全吊带；
（3）操作强制送风呼吸器；
（4）操作移动供气源；
（5）屏风水枪与水幕水带联用操作。
标准：（1）掌握消防员特种防护装备的适用范围、使用要求和注意事项；
（2）掌握消防安全吊带的适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（3）掌握强制送风呼吸器的适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（4）掌握移动供气源的适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（5）掌握屏风水枪与水幕水带联用的操作方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目二破拆
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）操作液压破拆工具组；
（2）操作手持钢筋速断器；
（3）操作无齿锯；
（4）操作机动链锯。
标准：（1）掌握液压破拆工具组的类型、组成、性能、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（2）掌握手持钢筋速断器的组成、性能、使用方法、要求和注意事项；
（3）掌握无齿锯的组成、性能、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（4）掌握机动链锯的组成、性能、适用范围和使用方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目三堵漏
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）操作木质堵漏楔；
（2）操作捆绑式堵漏袋；
（3）操作内（外）封式堵漏袋。
标准：（1）掌握木质堵漏楔的类型、组成、适用范围、使用方法、要求及注意事项；
（2）掌握捆绑式堵漏袋的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（3）掌握内（外）封式堵漏袋的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目四救生
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）制作救生绳结；
（2）操作起重气垫。
标准：（1）掌握救生绳结的制作方法、要求和适用范围；
（2）掌握起重气垫的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目五现场救护
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）使用止血带、三角巾、骨折固定夹板等现场急救器材；
（2）伤员搬运；
（3）心肺复苏。
标准：（1）掌握现场急救器材的类型、使用方法和要求；
（2）掌握现场搬运的操作方法、要求和注意事项；
（3）掌握心肺复苏的操作程序及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目六侦察检测
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：（1）操作可燃气体探测仪；
（2）操作有毒气体检测仪。
标准：（1）掌握可燃气体探测仪的类型、组成、适用范围、使用方法及注意事项；
（2）掌握有毒气体检测仪的类型、组成、适用范围、使用方法及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目七警戒
条件：相应的教材、器材；室内或训练场。
内容：操作警戒器材实施现场警戒。
标准：掌握复杂情况下实施现场警戒的方法和要求。
考核方式：口试和实际操作。
（三）高级消防员
1、火灾扑救
课目一班（组）指挥
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）班（组）协同作业（枪炮协同进攻、百米梯次进攻、楼层火灾救人）；
（2）班（组）行动安全；
（3）辖区情况熟悉。
标准：（1）掌握班（组）协同作业的方法、要求和注意事项；
（2）掌握常见影响行动安全的因素及保障行动安全的方法和要求；
（3）掌握辖区情况熟悉的内容、方法和步骤。
考核方式：口试和实际操作。
课目二固定消防设施应用
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）识别、操作各类自动灭火系统；
（2）利用固定消防设施供水；
（3）识别、操作消防应急广播。
标准：（1）掌握自动灭火系统的类型、操作方法和注意事项；
（2）掌握固定消防供水系统的组成、使用方法和阀门、压力表等附件的工作状态；
（3）掌握消防应急广播的作用、使用方法和注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
2、应急救援
课目一破拆
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：操作便携式防盗门破拆工具组破拆防盗门；
标准：掌握便携式防盗门破拆工具组的组成、适用范围、使用方法和注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目二堵漏
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）操作粘贴式堵漏工具；
（2）操作磁压式堵漏工具；
（3）操作金属堵漏套管；
（4）操作注入式堵漏工具。
标准：（1）掌握粘贴式堵漏工具的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（2）掌握磁压式堵漏工具的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（3）掌握金属堵漏套管的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（4）掌握注入式堵漏工具的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项。考核方式：口试和实际操作。
课目三救生
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）操作救援三脚架；
（2）使用消防安全吊带和消防防坠落辅助部件；
（3）操作重型支撑套具；
（4）操作躯（肢）体固定气囊。
标准：（1）掌握救援三角架的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（2）掌握消防安全吊带和消防防坠落辅助部件的组成、性能和使用方法、要求及注意事项；
（3）掌握重型支撑套具的类型、组成、适用范围和使用方法、要求及注意事项；
（4）掌握躯（肢）体固定气囊的组成、性能和使用方法、要求及注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目四侦察检测
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）操作电子气象仪；
（2）操作雷达生命探测仪；
（3）操作音频生命探测仪；
（4）操作视频生命探测仪；
（5）根据危险化学品标志简单判别物质危险性；
（6）操作电子酸碱检测仪；
（7）操作便携式危化品检测片；
（8）操作放射性射线检测仪。
标准：（1）掌握电子气象仪的组成、性能和使用方法、要求及注意事项；
（2）掌握雷达生命探测仪的类型、组成、性能和使用方法、要求及注意事项；
（3）掌握音频生命探测仪的类型、组成、性能和使用方法、要求及注意事项；
（4）掌握视频生命探测仪的类型、组成、性能和使用方法、要求及注意事项；
（5）掌握危险化学品标志的形式、内容和含义；
（6）掌握电子酸碱测试仪的类型、组成、性能、适用范围、使用方法和注意事项；
（7）掌握便携式危险化学品检测片的类型、组成、性能、适用范围、使用方法和注意事项；
（8）掌握放射性射线检测仪的类型、组成、性能、适用范围、使用方法和注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
课目五洗消
条件：相应的教材、器材；训练场。
内容：（1）识别、应用洗消剂；
（2）掩埋洗消；
（3）焚烧洗消。
标准：（1）掌握洗消剂的类型、性能、适用范围和使用注意事项；
（2）掌握掩埋洗消作业的方法、要求和注意事项；
（3）掌握焚烧洗消作业的方法、要求和注意事项。
考核方式：口试和实际操作。
（四）技师
1、火灾扑救
课目一班（组）协同
（1）水罐消防车编成
条件：相应的教材；室内，训练场或实地。
内容：三台水罐消防车出五支水枪操。
标准：掌握水罐消防车出水枪及水罐消防车之间串联供水的操作要求和注意事项。考核方式：口试或笔试。
（2）水罐消防车与云梯消防车编成
条件：相应的教材；室内，训练场或实地。
内容：水罐消防车与云梯消防车救人灭火操。
标准：掌握水罐消防车与云梯消防车联用编成的操作要求和注意事项。
考核方式：口试或笔试。
（3）水罐消防车与举高喷射消防车编成
条件：相应的教材；室内，训练场或实地。
内容：水罐消防车与举高喷射消防车灭火操。
标准：掌握水罐消防车与举高喷射消防车联用编成的操作要求和注意事项。
考核方式：口试或笔试。
（4）水罐消防车与手抬泵编成
条件：相应的教材；室内，训练场或实地。
内容：水罐消防车与手抬泵出二支水枪操。
标准：掌握水罐消防车和手台泵联用编成的操作要求和注意事项。
考核方式：口试或笔试。
课目二班（组）指挥
条件：相应的教材、计算机网络；室内。
内容：（1）制作执勤战斗预案；
（2）组织班（组）实施预案演练；
（3）制定班（组）阶段性训练计划；
（4）指导和组织初、中、高级消防员进行火灾扑救业务训练。
标准：（1）掌握执勤战斗预案的内容与制定方法、步骤；
（2）掌握预案演练的内容、方法、步骤和要求；
（3）掌握训练计划编制方法与要求；
（4）掌握业务训练的组训程序、方法和要求。
考核方式：笔试或综合答辩。
课目三固定消防设施应用
条件：相应的教材、设施；训练场或实地。
内容：（1）消防控制室综合应用；
（2）指导和组织初、中、高级消防员使用固定消防设施。
标准：（1）掌握消防控制室基本情况、操控方法及要求；
（2）掌握固定消防设施应用训练的组训方法。
考核方式：口试或实际操作。
2、应急救援
课目一班（组）协同
条件：相应的教材、器材；训练场或实地。
内容：（1）危险化学品侦检操（有毒气体检测仪操、毒害品侦检操）；
（2）防爆输转泵操；
（3）单人洗消帐篷操；
（4）水域绳索横渡救人操；
（5）墙面支撑操；
（6）斜面支撑操。
标准：（1）掌握危险化学品侦检操（有毒气体检测仪操、毒害品侦检操）的操作方法、要求和注意事项；
（2）掌握防爆输转泵操的操作方法、要求和注意事项；
（3）掌握单人洗消帐篷操的操作方法、要求和注意事项；
（4）掌握水域绳索横渡救人操的操作方法、要求和注意事项；
（5）掌握墙面支撑操的操作方法、要求和注意事项；
（6）掌握斜面支撑操的操作方法、要求和注意事项。
考核方式：实际操作及现场提问。
课目二班（组）指挥
条件：相应的教材、电教器材、灭火救援指挥箱；室内。
内容：（1）制作抢险救援预案；
（2）操作灭火救援指挥箱；
（3）指导和组织初、中、高级消防员进行应急救援业务训练。
标准：（1）掌握抢险救援预案的内容、要求；
（2）掌握灭火救援指挥箱的组成、功能及相关业务系统的使用方法；
（3）掌握应急救援业务训练的组训程序、方法和要求。
考核方式：口试或实际操作。。
（五）高级技师
课目一火灾扑救技能
条件：相应的教材；室内。
内容：（1）组织协调多种灭火力量和技术装备实施火灾扑救；
（2）根据设定场景提出技术处置建议；
（3）对火灾扑救工作提出技术改进意见和合理化建议，撰写分析报告；
（4）对火灾扑救方法和技术、装备应用进行创新。
标准：（1）具备一定的组织协调能力；
（2）掌握各类火灾扑救方法和要求；
（3）提供火灾扑救技术、装备类分析报告或论文和技术、装备应用创新成果。考核方式：综合评审。
课目二火灾扑救指挥
条件：相应的教材；室内。
内容：（1）针对典型火灾扑救过程，撰写火灾扑救分析报告；
（2）参与编写消防员火灾扑救培训资料；
（3）针对分析、管理火灾扑救行动，提出合理化建议；
（4）指导中级、高级消防员和消防技师的技术工作，并实施考核。
标准：（1）结合典型战例提供火灾扑救分析报告或论文，分析火灾扑救行动，提出合理化建议；
（2）提供编制火灾扑救业务培训资料证明材料；
（3）掌握中、高级消防员和技师灭火救援技术工作考核方法。
考核方式：综合评审。
课目三应急救援技能
条件：相应的教材；室内。
内容：（1）根据救援现场情况提出技术处置建议；
（2）对应急救援工作提出技术改进意见和合理化建议，撰写分析报告；
（3）对应急救援方法和技术、装备应用进行创新。
标准：（1）掌握各类灾害事故应急救援处置方法和要求；
（2）提供应急救援技术、装备类分析报告或论文和技术、装备应用创新成果。考核方式：综合评审。
课目四应急救援指挥
条件：相应的教材；室内。
内容：（1）针对典型事故应急救援过程，撰写救援分析报告；
（2）参与编写消防员应急救援培训资料；
（3）针对分析应急救援培训行动，提出合理化建议；
（4）指导中级、高级消防员和消防技师的技术工作，并实施考核。
标准：（1）结合典型灾害事故应急救援战例提供应急救援分析报告或论文，分析应急救援行动，提出合理化建议；
（2）提供编制应急救援业务培训资料证明材料；
（3）掌握中、高级消防员和技师应急救援技术工作考核方法。
考核方式：综合评审。
三、体能考核
条件：相应的教材、体能训练器材、着作训服或体能训练服；室内、室外。
内容：（一）初级消防员
1、俯卧撑；
2、仰卧起坐；
3、双腿深蹲起立；
4、折返跑（10m×5）；
5、100m跑；
6、3000（1500）m跑；
7、跳绳(次/1min)；
8、踢毽子(次/1 min)；
9、呼啦圈(次/1 min)。
（二）中级、高级消防员
1、俯卧撑；
2、仰卧起坐；
3、单腿深蹲起立；
4、单杠引体向上；
5、双杠杠端臂屈伸；
6、单杠卷身上；
7、100m负重跑（2盘65mm水带）；
8、搬运重物折返跑（30kg、20m×5）；
9、100m跑；
10、3000（1500）m跑；
11、跳绳（次/1min）；
12、踢毽子（次/1min）；
13、呼啦圈（次/1min）；
14、爬绳上四楼；
15、60m肩梯（六米拉梯）跑；
16、沿楼梯负重（2盘65mm水带）攀登10层楼（高度不低于30m）；
17、组合训练器材练习；
18、游泳。
（三）技师、高级技师
1、俯卧撑；
2、仰卧起坐；
3、单杠引体向上；
4、双杠杠端臂屈伸；
5、100m跑；
6、3000（1500）m跑；
7、折返跑（10m×5）；
8、组合练习；
9、跳绳（次/1min）；
10、踢毽子（次/1min）；
11、呼啦圈（次/1min）；
12、立位体前屈；
13、立定跳远；
14、游泳。
标准：掌握要领、动作规范、符合要求（项目及标准见附表）。
考核方式：实地考核。
附表1：
附表2：
附表3：
高级技师体能标准
职业技能鉴定国家题库
职业技能鉴定国家题库 汽车修理工高级理论知识复习卷C 一、单项选择(第1题～第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每 题0.5分，满分60分。) 1. 职业道德是一种( )的约束机制。 A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性 2. 职工对企业诚实守信应该做到的是( )。 A、忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位 B、维护企业信誉，树立质量意识和服务意识 C、保守企业任何秘密，不对外谈论企业之事 D、完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做 3. 1kWh电可供一只“220V、25W”的灯泡正常发光的时间是( )h。 A、20 B、25 C、40 D、45 4. 在纯电感元件交流电路中，电压和电流的相位差Φ=Φu-Φi是( )。 A、0° B、45° C、90° D、180° 5. “”符号代表（）。 A、二极管 B、三极管 C、稳压管 D、电阻 6. 硅管的正向电压为( )V。 A、0.5 B、0.2 C、0.3 D、0.4 7. 如发动机转速升高时，经常发生烧坏用电设备情况，可能原因是( )的故障。 A、转子总成 B、定子总成 C、整流器 D、电压调节器 8. ( )的功用是将蓄电池的电能转变为机械能，产生转矩，启动发动机。 A、启动系 B、充电系 C、点火系 D、灯系 9. 为了防止水分的凝结，需要对汽车风窗玻璃加热，采用( )。 A、电动刮水器 B、风窗玻璃洗涤装置 C、电动天线 D、风窗除霜装置 10. 在汽车空调装置中，冷凝器安装在( )。 A、发动机散热器前 B、驾驶室内 C、后行李箱内 D、发动机散热器后 11. 在汽车安全气囊装置中，( )由火药和电雷管组成。 A、点火器 B、气囊 C、传感器 D、ECU 12. 搬动( )时，不可歪斜，以免烧伤皮肤。 A、蓄电池 B、发电机 C、分电器 D、点火线圈 13. 进行钻孔操作时( )戴手套。 A、可以 B、一定 C、必须 D、严禁 14. 试验发动机时，( )在车下工作。
国家职业技能鉴定职业 工种 分类表
国家职业技能鉴定职业工种分类表 国家职业技能鉴定职业(工种)分类表 A类 行业工种名称 服务中餐烹饪人员(中式烹调师、中式面点师等)、西餐烹饪人员(西式 烹调师、西式面点师等)、心理咨询人员(心理咨询师) 机械 数控机床(数控车工、数控铣工等)、加工中心操作人员(加工中心操作工等)、机械热加工人员(焊工等) 制药生物技术制药(品)人员(生化药品制造工、发酵工程制药工、疫苗制 品工、血液制品工、基因工程产品工等)、药物制剂人员(药物制剂工、淀粉 葡萄糖制造工等) 其他文物保护作业人员、金属工艺品制作人员(景泰蓝制作工、金属摆件 工等)、雕刻工艺品制作人员(工艺品雕刻工等)、美术品制作人员(装饰美 工、雕塑翻制工、壁画制作工、油画外框制作工、装裱工、版画制作工等) B类 行业工种名称 文职行政事务管理人员(人力资源管理师、信息管理师、项目管理师、理 财规划师等) 市场营销电子商务人员(电子商务师等)、物流师(物流师等) 服务调酒和茶艺人员(调酒师、茶艺师等)、营养配餐人员(营养配餐员等)、摄影化妆服务人员(摄影师、冲印师、艺术化妆师等)、验光配镜人员 (眼镜验光员、眼镜定配工等)、洗染织补人员(洗衣师、染色师等) 社区物业管理人员(物业管理员等)、安全保卫和消防人员(保安员、违 禁品检查员、金融守押员、灭火员、消防抢险救援员、防火员、建筑物消防员、火灾暸望观察员等) 塑料.化工精细化工产品生产人员(有机合成工、农药生物测试试验工、 染料标准工、染料应用试验工、染料拼混工、研磨分散工、催化剂制造工、催 化剂试验工、涂料合成树脂工、制漆配色调制工、溶剂制造工、化学试剂制造工、化工添加剂制造工等)、信息记录材料生产人员(片基制造工、感光材料 制造工、感光材料试验工、暗盒制造工、废片.白银回收工、磁粉制造工、磁记 录材料制造工、磁记录材料试验工、感光鼓涂敷工等)、橡胶和塑料制品生产加 工人员(橡胶制品配料工、橡胶炼胶工、橡胶半成品制造工、橡胶成型工、橡 胶硫化工、废胶再生工、塑料制品配料工、塑料制品成型制作工等)、火工品制 造人员(雷管制造工、索状爆破器材制造工、火工品装配工、爆破器材试验工等)、煤化工生产人员(备煤筛焦工、焦炉调温工、焦炉机车司机、煤制气工、 燃气储运工等) 机械.电子机械冷加工人员(车工、铣工、刨插工、磨工、镗工、钻床工、 组合机床操作工、制齿工、螺丝纹挤形工、抛磨光工、拉床工、锯床工、刃具 扭作工、弹性元件制造工等)、机械热加工人员(铸造工、锻造工、冲压工、 剪切工、金属热处理工、粉末冶金制造工等)、特种加工设备操作人员(电切
深圳职业技能鉴定母婴护理员考核大纲教学教材
深圳市职业技能鉴定母婴护理员考核大纲 1.职业概况 1.1职业名称：母婴护理员 1.2职业定义：主要从事妊娠期和产褥期母亲以及一岁内 婴儿的照料和护理。 1.3职业等级：本职业共设三级，分别为：初级、中级、 高级。 1.4培训期限： 晋升培训的基本学时：初级不少于120标准学时；中级不少于100标准学时；高级不少于80标准学时。 1.5申报条件： 参照《关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》（深职鉴办〔2013〕15号）执行 一、按深圳市职业技能鉴定指导办公室最新发布的 有关报考条件的意见执行。 二、鉴于专项职业能力的特殊性，高中毕业生经本 专项职业能力四级正规培训达规定标准学时数，并 取得结业证书后，可报考本专项职业能力四级。 1.6鉴定方式和鉴定时间： 鉴定方式：分为理论知识考试和技能操作考试。理论知识考试采用标准试卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操
作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩均达60分以上者为合格。 鉴定时间：理论知识考试时间为90分钟，技能操作时间为60-90分钟。 1.7考评人员与考生配比 理论知识考试在标准教室进行，考评人员与考生比为2：40； 技能操作考核在具备操作设备的实操室进行，考评人员与考生比为1：7（每场实操考试考评员不少于3人）。 2. 基本要求 2.1 职业道德 2.1.1 职业道德基本知识：职业道德规范内 容 2.1.2 职业守则要求：母婴护员工作职责及其行为准则 2.1.3 相关法律法规知识 （1）劳动法（2）母婴保护法（3）妇女儿童保护法（4）消费者权益保护法 （5）传染病防治法 2.2 基础理论知识 2.2.1母婴生理学基本知识：（1）产妇的生理特 点（2）婴儿的生理特点 2.2.2心理学基本知识：（1）产妇心理需要及特点（2） 产妇常见的心理问题（3）婴儿心理发育特征
职业技能鉴定国家题库统一试卷(同名17273)
职业技能鉴定国家题库 钳工高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《钳工 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. 装配图主要表达机器或部件中各零件的( )、工作原理和主要零件的结构特点。 A 、运动路线 B 、装配关系 C 、技术要求 D 、尺寸大小 2. 允许零件尺寸的变动量称为( )公差。 A 、尺寸公差 B 、加工公差 C 、系统公差 D 、极限偏差 3. 机件与视图处于( )关系的平面或直线，它在该视图上反映实形。 A 、垂直 B 、平行 C 、倾斜 D 、平行或垂直 4. 适用于制造丝锥，板牙等形状复杂工具的材料是( )。 A 、碳素工具钢 B 、合金工具钢 C 、高速钢 D 、硬质合金 5. 磨削导热性差的材料及薄壁工件时，应选( )砂轮。 A 、软 B 、硬 C 、粗粒度 D 、细粒度 6. 长方体工件定位导向基准面上应布置( )个支承点。 A 、一 B 、二 C 、三 D 、四 7. 限制工件自由度少于六点的定位叫( )。 A 、完全定位 B 、不完全定位 C 、过定位 D 、欠定位 8. 夹紧力作用方向，应使夹紧( )尽可能小。 A 、移动 B 、转动 C 、变形 D 、力 9. 当加工工件斜面上孔或深坑内钻孔时，一般选用( )钻套。 A 、固定 B 、可换 C 、快换 D 、特殊 10. 尺寸链中能人为的控制或直接获得尺寸称为( )。 A 、封闭环 B 、组成环 C 、增环 D 、减环 11. 自动空气开关的短路保护功能，由其内部的( )器件完成。 A 、过电流电磁脱扣器 B 、过电压电磁脱扣器 C 、热驱动 D 、熔断器 12. 接触器的额定电压是指( )工作电压。 A 、主触头 B 、辅助触头 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
国家职业技能鉴定考场规则
国家职业技能鉴定考场规则 为了维护职业技能鉴定的权威性、严肃性和公正性，保证职业技能鉴定规范有序进行，考生和考场工作人员（含监考、考评人员）均应遵循以下考场规则。 一、监考人员、考评人员须分别按省厅职业技能鉴定中心规定的《职业技能鉴定监考人员职责》（见附件1）及本手册《职业技能鉴定所（站）自配考评人员管理规程》所附的《职业技能鉴定考评人员工作职责》履行监考和考评工作职责。 二、考前30分钟，考生凭准考证、身份证，携带要求或允许携带的考试工具（计算器、工量具等）进入考场，其余的物品放在考室小件物品存放处。考生对号进入指定考（工）位，准考证、身份证放在考（工）位的左上角。监考或考评人员查验考生证件，核对考场座（工）位排列表，检查其所带考试工具是否符合要求。考生进场完毕后，主考人员宣读《职业技能鉴定考生守则》（见附件2）和有关注意事项。 三、考试预备铃响后，监考或考评人员开始拆封试卷袋并分发试卷，指导考生按试卷或答题卡要求准确填写考生基本信息（在指定位置填写姓名、考号和鉴定机构）。考生迟到30分钟，不得入场，考试60分钟后方能退场。考生退场须经监考或考评人员验收试卷、考件及考场准备的工量具、仪器设备，获准后，方可退场。考生退场后不得在考场附近逗留、喧哗或再进考场续考。
四、考生答题一律使用兰色、黑色墨水钢笔或圆珠笔书写，标准答题卡使用2B铅笔在正确答案方框上满格涂黑。要求字迹清楚，卷面整洁。不得在试卷和考件上私自做任何标记，违者不记分。 五、考生在考场内须保持肃静，严格遵守考场纪律，不得出现请人代考，或有夹带、偷看、交谈、传递、代做等行为，否则取消其考试资格或试卷作零分处理。考试时，不准使用各种通信工具，不准抽烟，考生有违反考场规则或安全操作规程的行为，监考或考评人员应及时纠正和制止，情节严重者应作出严肃处理。 六、考生对试卷有疑问时，如不涉及试题内容、加工方法及工艺等，可举手询问。操作技能考核时，非考生操作原因，发生停电、设备仪器故障等情况，考评人员应及时记录停电、故障维修时间，并按此时间段顺延考试时间。严禁将试卷、考试工件（成果）带出考场。 七、操作技能考核时，考生必须按劳动保护要求着装，严格遵守安全操作规程，防止发生人身设备事故。 八、因特殊原因，考生须暂离考室时，应举手征得主监考或考评组长的同意，暂离考室时应有考场工作人员陪同。 九、鉴定结束铃响后，所有考生应立即停止答题或操作，将试卷（考件）放在桌（工位）上，依次退场。操作技能考生退场前，还应打扫清理工位，不准带走考场准备的工卡量器具等。 十、考生舞弊拒不认错、扰乱考场秩序且态度恶劣，或威胁考场工作人员，取消其本次鉴定资格，触犯治安管理条例或刑法的，考场工作
职业技能鉴定平版印刷工考核大纲
职业技能鉴定平版印刷工 考核大纲 Modified by JEEP on December 26th, 2020.
职业技能鉴定（平版印刷工）考核大纲1、职业概况 1．1、职业名称：平版印刷工。 1．2、职业定义：使用平版印刷机(胶印机)将印版上的图文信息转印到承印物(纸张)上的人员。 1．3、职业等级：初级、中级、高级。 1．4、基本文化程度：初中毕业。 1．5、培训期限要求：晋级培训时间，初级、中级、高级均不少于100标准学时。1．6、报考条件： ——初级（具备以下条件之一者）： （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； （2）在本职业连续见习2年以上； （3）本职业学徒期满。 ——中级（具备以下条件之一者）： （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上； （3）连续从事本职业工作7年以上； （4）取得经教育或劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中级以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 ——高级（具备以下条件之一者）： （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上； （3）取得高级技工学校或教育、劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书； （4）取得本职业中级职业资格证书的大专及以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 1．7、鉴定方式、鉴定时间：方式分为理论知识考试和技能操作考试；鉴定时间为初级不少于60分钟、中级不少于90分钟、高级不少于120分钟。 1．8、考评人员与考生配比：理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，且每个标准考室不少于2名考评人员；技能操作考试考评人员与考生配比为1：5，且 不少于3名考评员；综合评审委员不少于5人。 2、基本要求 2．1、职业道德基本知识、职业守则要求、相关法律与法规知识 2．2、基础理论知识 2．3、专业基础知识 2．4、专业知识 2．5、专业相关知识 2．6、质量管理知识：质量方针、岗位质量要求、岗位的质量保证措施与责任 2．7安全文明生产与环境保护知识：现场文明生产要求、安全操作与劳动保护知识、环境保护知识 3、鉴定内容：详细列出理论和实操鉴定考核的项目、范围、知识点、鉴定比重（百分 制分数） 3．1 理论知识鉴定内容：
国家职业技能鉴定标准(终审稿)
国家职业技能鉴定标准文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
国家职业技能标准：家用电器产品维修工（2009年修订） 国家职业技能鉴定中心 2011-06-16 1. 职业概况 1.1 职业名称 家用电器产品维修工。 1.2 职业定义 使用兆欧表、万用表、示波器等电工仪器仪表和使用相应工、夹、量具仪器仪表及检修设备，对家用制冷器具、家用空调器具、家用电热器具、家用电动器具等家用电器进行维护、修理和调试的人员。 1.3 职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1.4 职业环境 室内、常温。 1.5 职业能力特征 具有一定的观察、判断、推理、学习能力；手指、手臂灵活，动作协调。 1.6 基本文化程度 高中毕业（或同等学历）。 1.7 培训要求
1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于150标准学时；中级不少于300标准学时；高级不少于150标准学时；技师不少于150标准学时；高级技师不少于150标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级家用电器产品维修工的教师应具有本职业高级及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格。培训中级、高级家用电器产品维修工的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训家用电器产品维修工技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训家用电器产品维修工高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3 培训场地设备 满足教学需要的标准教师和具有必要的家电产品测试修理仪表及工具设备的实践场所。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件
职业技能鉴定国家题库
职业技能鉴定国家题库 育婴员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《育婴员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择(第1题～第160题，每题0.5分，共80分。) 1、职业道德是指从事一定职业的人，在工作或劳动过程中，应该遵循的与其职业活动紧密联系的( )。 A 、道德规范的总和 B 、道德 C 、规范的总和 D 、道德的总和 2、职业道德具有( )的约束性。 A 、行为 B 、服务 C 、态度 D 、纪律 3、育婴员是通过对0～3岁婴幼儿的( )的服务，辅助和指导家长完成科学育儿工作的人员。 A 、生活照料 B 、护理 C 、教育 D 、生活照料、护理和教育 4、育婴员的工作不仅要善于与孩子沟通，还要指导家长，将科学育儿的理念和方法用( )的语言传递给家长，提高家长科学育儿的水平和能力。 A 、专业 B 、儿童化 C 、简明扼要 D 、通俗易懂 5、婴幼儿的身心发展有其独立的特征，并不是一个缩小的成人，所以在比例上( )。 A 、有差异 B 、没有明显的变化 C 、也有明显的变化 D 、没有差异 6、学习走路、学习食用固体食物、学习说话、学习控制排泄机能，是婴幼儿( )。 A 、学习的任务 B 、生长发育的任务 C 、养育的任务 D 、游戏的任务 7、( )左右的婴幼儿可以比较集中注意某个感兴趣的新鲜事物。 A 、1个月 B 、2个月 C 、3个月 D 、4个月 8、1岁以后的婴幼儿，随着动作能力、言语能力的发展，活动范围的扩大，开始表现出强 烈的追求小玩伴的愿望，于是出现( )关系。 A 、亲子 B 、玩伴 C 、朋友 D 、群体 9、婴幼儿1岁左右，在活动过程中，通过( )逐步认识作为生物实体的自我。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
国家职业技能鉴定标准
国家职业技能标准：家用电器产品维修工（2009年修订） 国家职业技能鉴定中心 2011-06-16 1. 职业概况 1.1 职业名称 家用电器产品维修工。 1.2 职业定义 使用兆欧表、万用表、示波器等电工仪器仪表和使用相应工、夹、量具仪器仪表及检修设备，对家用制冷器具、家用空调器具、家用电热器具、家用电动器具等家用电器进行维护、修理和调试的人员。 1.3 职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1.4 职业环境 室内、常温。 1.5 职业能力特征 具有一定的观察、判断、推理、学习能力；手指、手臂灵活，动作协调。 1.6 基本文化程度 高中毕业（或同等学历）。 1.7 培训要求
1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于150标准学时；中级不少于300标准学时；高级不少于150标准学时；技师不少于150标准学时；高级技师不少于150标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级家用电器产品维修工的教师应具有本职业高级及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格。培训中级、高级家用电器产品维修工的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训家用电器产品维修工技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训家用电器产品维修工高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3 培训场地设备 满足教学需要的标准教师和具有必要的家电产品测试修理仪表及工具设备的实践场所。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1）?? 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
深圳市职业技能鉴定考核大纲
深圳市职业技能鉴定（数控铣床操作工）考核大纲 1．职业概况 1．1职业名称 数控铣床操作工。 1．2职业定义 从事编制数控加工程序并操作数控铣床进行零件铣削加工的人员。 1．3职业等级 本职业共设四个等级，分别为：中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 1．4基本文化程度 高中毕业（或同等学历）。 1．5培训要求 1．5．1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：中级不少于400 标准学时；高级不少于300 标准学时。 1．5．2培训教师 培训中、高级人员的教师应取得本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职称任职资格。 1．5．3培训场地设备 满足教学要求的标准教室、计算机机房及配套的软件、数控铣床及必要的刀具、夹具、量具和辅助设备等。 1．6鉴定要求 1．6．1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．6．2申报条件 ——中级：（具备以下条件之一者） （1）经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（或相关专业）毕业证书。
（4）取得相关职业中级《职业资格证书》后，连续从事本职业2年以上。 ——高级：（具备以下条件之一者） （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训，达到规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的职业学校本职业（或相关专业）毕业证书。 （4）大专以上本专业或相关专业毕业生，经本职业高级正规培训，达到规定标准学时数， 并取得结业证书。 ——技师：（具备以下条件之一者） （1）取得数控铣床操作工、加工中心操作工高级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得数控铣床操作工、加工中心操作工高级职业资格证书的职业院校本职业(专业)毕业生，连续从事本职业工作2年以上（含2年），经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （3）取得数控铣床操作工、加工中心操作工高级职业资格证书的本科(含本科)以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事本职业工作2年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）已通过了数控铣床操作工、加工中心操作工高级职业资格证书，又取得机械类技师职业资格证书的人员，例如钳工技师等； （5）工程师及以上工程技术人员或工科讲师及以上教师，又取得数控铣床操作工、加工中心操作工高级职业资格证书1年以上（含1年）者。 1．7鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷方式，技能操作（含软件应用）考核采用现场实际操作和计算机软件操作方式。理论知识考试和技能操作（含软件应用）考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。 技师论文题目自定，内容与数控加工相关，不少于3500字，通过查阅资料、进行调研和实验之后撰写论文，首先交论文考评人员初审，论文初审合格后再参加论文答辩。 理论知识考试、技能操作考核、论文答辩三项均合格后，颁发职业资格证书。 1．7．1考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名相应级别的考评员；技能操作（含软件应用）考核考评员与考生配比为1：2，且不少于3名相应级别的考评员；综合评审委员不少于5人。 1．7．2鉴定时间 理论知识考试为120分钟，技能操作考核中实操时间为：中级、高级不少于240分钟，
职业技能鉴定国家题库
职业技能鉴定国家题库 数控车工技师理论知识试题 注意事项 1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 3.不要在试卷上乱画乱写，不要在标封区填写无关内容 第一题第二题第三题第四题总分评分人得分 得分 评分人 一、判断题（请将判断的结果填入题前的括号内，正确的填“√”，错误 的填“×”每题2分，共20分。 （√）1、广泛应用的三视图为主视图、俯视图、左视图。 （×）2、机械制图图样上所用的单位为cm。 （×）3、在三爪卡盘中，工件被夹紧了，说明其6个自由度均被限制了。 （×）4、退火与回火都可以消除钢中的应力，所以在生产中可以通用。 （×）5、牌号T4和T7是纯铜。 （×）6、增大后角可减少摩擦，故精加工时后角应较大。 （√）7、车细长轴时，为减少热变形伸长，应加充分的冷却液。 （√）8、我国动力电路的电压是380V。 （×）9、工件在夹具中定位时，欠定位和过定位都是不允许的。 （×）10、零件的表面粗糙度值越小，越易加工。 （×）11、因CNC机床一般精度很高，故可对工件进行一次性加工，不需分 粗、精加工。 （×）12、数控机床最适合用于多品种、大批量生产。 （√）13、M99是用于子程序结束，并返回主程序。 （×）14、工件切断时的切削速度是始终不变的。 （√）15、CNC机床坐标系统采用右手直角笛卡儿坐标系，用手指表示时，大拇指代表X轴。 （√）16、使用M01与M00指令的区别在于M01可以通过机床操作面板上的“暂停”开关实现程序计划停止。 （√）17、对刀点可以选择在零件上某一点，也可以选择零件外某一点。 （√）18、基准轴的上偏差等于零。 （√）19、钢渗碳后，其表面即可获得很高的硬度和耐磨性。 （×）20、车刀的刀位点是指主切削刃上的选定点。 得分 评分人 二．选择题（每题1.5分，共30分） 1、图样中螺栓的底径线用（ C ）绘制。 A、粗实线 B、细点划线 C、细实线 D、虚线 2、公差为0.01的Φ10轴与公差为0.01的Φ100轴相比加工精度（B ）。 A、Φ10高 B、Φ100高 C、差不多 D、无法判断 3、图样中所标注的尺寸，为零件的（B ）完工尺寸。 A、第一道工序 B、最后一道工序 C、第二道工序 D、中间检查工序 4、以下（D ）不属于滚珠丝杠螺母副的特点。 A、传动效率高 B、灵敏度高 C、寿命长 D、自锁性好 5、配合代号G6/h5应理解为（B ）配合。 A、基孔制间隙 B、基轴制间隙 C、基孔制过渡 D、基轴制过渡 6、钢和铁的区别在于含碳量的多少，理论上含碳量在（ D）以下的合金称为 钢。 A、0.25% B、0.60% C、1.22% D、2.11% 7、轴类零件的调质处理—热处理工序安排在（B ）。 A、粗加工前 B、粗加工后，精加工前 C、精加工后 D、渗碳后 8、传动螺纹一般都采用（ C ）。 A、普通螺纹 B、管螺纹 C、梯形螺纹 D、矩形螺纹
国家职业资格目录(技能)
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 国家职业资格目录(技能) 二、技能人员职业资格（共计81项。 其中准入类5项，水平评价类76项）序号 1 职业资格名称消防设施操作员实施部门（单位）消防行业技能鉴定机构人社部门技能鉴定机构资格类别设定依据备注2焊工3家畜繁殖员游泳救生员准入类《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国消防法》《民用核安全设备监督管理条例》（国务院令第500号）环境保护部（民用核安全准入类《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》（国务院令第412 设备焊工、焊接操作工）号）《国务院关于修改部分行政法规的决定》（国务院令第666号）农业行业技能鉴定机构准入类《中华人民共和国畜牧法》《全民健身条例》（国务院令第560号公布，国务院令第638号、第666号修订）除游泳、滑雪、潜水、攀岩等高危险性体育项目外的社会体育指导员，为水平评价类。 4健身和娱乐场体育行业技能鉴定机构所服务人员社会体育指导员（游泳、滑雪、潜水、攀岩）准入类《全民健身条例》（国务院令第560号公布，国务院令第638号、第666号修订）《第一批高危险性体育项目目录公告》（国家体育总局公告第16号）5轨道交通运输轨道列车司机服务人员交通运输行业技能鉴定机构设备点检员电工 6 机械设备修理人员锅炉设备检修工变电设备检修工工程机械维修工《铁路安全管理条例》（国务院令第639号）《关于 1/ 20
国家职业技能鉴定题库开发指南
国家职业技能鉴定题库开发指南 理论知识题库 理论知识考试是职业技能鉴定两大鉴定考核方式之一。按照职业技能鉴定命题基本理论利国家题库开发技术规程，理论知识考试命题主要有以下两个工作环节： ---依据国家职业标准，参考有关职业资格培训教程，确定《理论知识鉴定要素细目表》； ---按照《理论知识鉴定要素细目表》和试题编制要求，编制理论知识试题。 以上每一个工作环节皆有明确的阶段成果，经审定后，这些阶段成果皆是下一工作环节的基础。 一、编制《理论知识鉴定要素细目表》 《理论知识鉴定要素细目表》是以国家职业标准为依据，根据标准中“比重表”确定的鉴定比重，分等级对“基本要求”和“相关知识”进行逐级(层)细分形成的结构化表格，是理论知识命题的基础依据。（细目表举例见汇编） (一)《理论知识鉴定要素细目表》主要内容 《理论知识鉴定要素细目表》主要包括两个方面的内容：一是层次结构，即将理论知识鉴定要素按国家职业标准逐级细化后，组成具有多层次结构的表格；二是特征参数，即各层次鉴定要素的代码、重要程度指标、鉴定比重箅参数指标。 (二)《理论知识鉴定要素细目表》编写基本步骤和要求 《理论知识鉴定要素细目表》按职业、分等级进行编制，即一个职业每一个等级编制一套细目表。 1.根据国家职业标准中“基本要求”和“工作要求”中相关知识的内容，分别确定理论知识鉴定要素细目表》各级“鉴定范围”。’ ●理论知识鉴定范围一级：是理论知识鉴定的总体要素。 名称与国家职业标准对应，一般分为“基本要求”利“相关知识”； 代码分别用“A”“B”表示；鉴定比重按国家职业标准确定； 重要程度比例是它所包含的“鉴定范围二级”的重要程度比例的累计值。 根据国家职业标准，“基本要求”为初、中、高三个等级必须掌握的内容，原则上，“基本要求”部分的试题三个等级相同。 ●理论知识鉴定范围二级：是对“鉴定范围一级”的分解，一般对应国家职业标准中的“基本要求”和“工作要求”中的有关内容，将从业人员所应掌握的理论知识按所隶属的职业活动范围领域进行划分。 名称与国家职业标准中“职业道德”、“基础知识”和“职业功能”中有关内容对应； 代码按其在鉴定要素细目表中的自然排列顺序，分别用人写英文字母“A”“B”“C”……表示； 鉴定比重按国家职业标准确定； 重要程度比例是它所包含的“鉴定范围三级”的重要程度比例的累计值。 ●理论知识鉴定范围三级：是对“鉴定范围二级”分解，一般对应国家职业标准“基本要求”、“工作内容”，将从业人员应掌握的理论知识按所隶属的工作内容范围进行划分，也可按知识单元进行划分。 名称一般与国家职业标准中的“职业道德基本知识、职业守则、基础知识和工作内容”中有关内容相对应，或按知识单元确定名称； 代码按其在鉴定要素细日表中的自然排列顺序，分别用大写英文字母“A”“B”“C”……表示； 鉴定比重按国家职业标准确定，如国家职业标准未给出具体比重则按该鉴定范围重要性由专家具体
深圳市职业技能鉴定《电焊工》考核大纲
深圳市职业技能鉴定《电焊工》考核大纲 一、职业概况 1、职业名称 电焊工。 2、职业定义 操作焊接和气割设备，进行金属工件的焊接或切割成型的人员。 3、职业等级 初级、中级、高级、技师、高级技师。 4、基本文化程度：初中以上。 5、培训期限要求 晋级培训：初级不少于280标准学时；中级不少于320标准学时；高级不少于240标准学时；技师不少于180标准学时；高级技师不少于200标准学时 二、报考条件： 1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工： （1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的； （2）经过初级工培训结业。 （3）学徒期满。 2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工： （1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年； （2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业； （3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。 3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工： （1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年； （2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业； （3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证书。 4、具备下列条件之一者可报考技师： （1）取得本职业高级职业资格证书后，经本职业技师培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）国家级一类技能竞赛前十名、二类技能竞赛前六名获奖者，省级技能竞赛前六名获奖者，深圳市市级技能竞赛前三名获奖者； （4）获省级、深圳市市级技术革新三等奖及以上者。 5、具备下列条件之一者可报考高级技师： （1）取得本职业技师职业资格证书后，经本职业高级技师培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
职业技能鉴定题库.
职业技能鉴定国家题库 电焊工高级理论知识试卷 一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80) 1. 当( )从零件表面由探头射入金属内部，遇到缺陷和零件底面时，就分别发生反射波，并在萤光屏上形成脉冲波形。 A、超声波 B、电磁波 C、反射 波 D、折射波 2. 磁粉探伤显示焊缝纵向缺陷时，应使磁力线与焊缝的方向正确的是( )。 A、倾斜 B、对称 C、垂 直 D、平行 3. ( )包括接合性能和使用性能两方面的内容。 A、焊接性 B、敏感性 C、机械 性 D、适应性 4. 下列说法不正确的是氨气检查时( )。 A、比较准 确 B、氨气纯度越高越准确 C、环境温度较低时也可使用 D、效率高 5. 气压试验时气体温度不得低于( )。 A、50℃ B、10℃ C、15℃ D、20℃ 6. 埋弧自动焊机已按下启动按钮却引不起电弧的原因应该是( )。 A、电源接触器触点接触良好 B、电源已接通 C、焊丝与工作间存在焊剂 D、网路电压波动太大 7. 梁柱上往往都有( )的直角焊缝，所以给自动焊创造了条件。 A、短 B、很短 C、较 短 D、较长 8. 钢制压力容器焊接过程中，以下哪种焊缝不必进行焊接工艺评定( )。 A、受压元件焊缝 B、与受压元件相焊的焊缝 C、压力容器上支座、产品铭牌的焊缝 D、受压元件母材表面堆焊、补焊 9. 铰接柱脚其支承柱和柱子连接处设置肋板其目的是为( )。 A、增加对称性 B、增强焊接性 C、提高刚性 D、提高移动性 10. 采取热处理方法控制复杂结构件的( )，是通过消除焊接应力来达到目的的。 A、焊接变形 B、截面形状 C、结构整 体 D、焊接组织 11. 有的产品的( )并且是无法修复的或虽然可以修复，但代价太大，不经济，这种产品只能报废。 A、缺陷不影响到设备的安全使用，或其他性能指标，
深圳市职业技能鉴定(摄影师)考核大纲
深圳市职业技能鉴定（摄影师）考核大纲 1、职业概况 1.1、职业名称： 摄影师。 1.2、职业定义： 使用照相机拍摄人像、风景、产品、社会活动及部分科技活动等图像信息的人员。 1.3、职业等级： 本职业设五个等级、分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 1.4、基本文化程度： 高中毕业（或同等学历） 1.5、培训期限要求： 全日制职业学校教育，根据其培训目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140标准学时；高级不少于120学时；技师不少于100学时；高级技师不少于80学时。
1.6、报考条件 1.6.1初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业岗位连续工作满2年。 （3）取得以中级技能为培养目标的中等职业学校毕业证书，且连续从事本职业岗位工作1年以上。 1.6.2中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）连续从事本职业工作6年以上。 （4）取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 （5）普通高校相关专业大学专科毕业生，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 1.6.3高级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校职业（专业）毕业证书。
职业技能鉴定国家题库
理论知识题库开发指南 理论知识考试是职业技能鉴定两大鉴定考核方式之一。按照职业技能鉴定命题基本理论和国家题库开发技术规程，理论知识考试命题主要有以下两个工作环节： ----依据国家职业标准，参考有关职业资格培训教程，确定《理论知识鉴定要素细目表》； ----按照《理论知识鉴定要素细目表》和试题编制要求，编制理论知识试题。 以上每一个工作环节皆有明确的阶段成果，经审定后，这些阶段成果皆是下一个工作环节的基 础。 一、编制《理论知识鉴定要素细目表》 《理论知识鉴定要素细目表》是以国家职业标准为依据，根据标准中“比重表”确定的鉴定比 重，分等级对“基本要求”和“相关知识”进行逐级（层）细分形成的结构化表格，是理论知识命 题的基础依据。 下面是初级摄影师理论知识比重表和鉴定要素细目表的部分内容： 初级摄影师理论知识比重表（部分） 项目初级（%）中级（%）高级（%） 基本要求职业道德 5 ,,基础知识65 ,, 相关知识 拍摄25 ,, ,,,,合计100 ,, 初级摄影师理论知识鉴定要素细目表(部分) 职业：摄影师等级：初级鉴定方式：理论知识页码：1 鉴定范围鉴定点 一级二级三级 代码 名称重要 程度 页 码 名称 代码 重要程度比例鉴定 比重 名称 代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称 代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本 要求 A (152:25:01) 70 职业道德 A (08:03:01) 5 职业道德 基本知识 A (04:02:01) 3 001 职业道德的基本内涵X ,, 职业守则 B (04:01:00) 2 001 爱岗敬业的基本要求X ,, 基础知识 B (144:22:00) 65 摄影成像原理 A (22:10:00) 10 001 可见光的波长范围X 002 光轴的概念X 003 光线传播的规律X ,, 曝光控制与 影调调节 10 001 曝光组合参数的含义X 002 正常曝光的含义Y
初级职业技能鉴定考试大纲
管工（燃气管网工）职业资格考试鉴定大纲 (初、中、高级) 1、职业概况 1.1、职业名称：管工（燃气管网工） 1.2、职业定义：使用机具，进行燃气管道的安装、调试、运行、维修、抢修的人员 1.3、职业等级：本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级） 1.4、基本文化程度：初中（含）以上学历 1.5、培训学时: 初级100学时中级150学时高级200学时 1.6、申报条件： 1.6.1具备下列条件之一的，可申请报考初级工： 1.6.1.1 在本职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上； 1.6.2 经过初级工培训结业。 1.6.2 具备下列条件之一的，可申请报考中级工： 1.6. 2.1、取得本职业（工种）的初级工等级证书后从事本职业工作连续两年并经过中级工培训结业； 1.6. 2.2、取得本职业（工种）的初级工等级证书并从事本职业工作连续工作四年以上者； 1.6. 2.3、连续从事本职业工作八年以上者； 1.6.3具备下列条件之一的，可申请报考高级工： 1.6.3.1、取得本职业（工种）的中级工等级证书满四年； 1.6.3.2、取得本职业（工种）的中级工等级证书满两年并经过高级工培训结业； 1.6.3.3、大专以上专业学校毕业，并从事本职业工作两年以上或经过高级工培训结业。
1.7、鉴定方式、鉴定时间： 1.7.1. 理论知识考试采用闭卷方式，考试时间90分钟 1.7.2 技能操作考试采用模拟现场操作方式，考核时间根据试卷要求确定。1.7.3. 理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，两项成绩均达60分以上者为合格。 1.8、考评人员与考生配比：理论知识考试：1：20；实际操作考试：1：10，每个考场至少配备两个考评人员。 2、基本要求：了解、熟悉或掌握下列知识 2.1、职业道德基本知识、职业守则要求、法律法规相关知识 2.2、基础理论知识 2.3、专业知识 2.4、专业相关知识 3、鉴定内容： 初级理论部分内容
职业技能鉴定国家题库统一试卷
职业技能鉴定国家题库统一试卷—中式烹调师理论考试卷 姓名得分 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1．由于人类活动具有( B )，根据其活动而产生三种道德。 A、独立性 B、社会性 C、实践性 D、创造性 2．( D )是以善恶为评价标推， A、是否违法 B、是否犯罪 C、文明 D、道德 3．货真价实是（ B ）的重要组成部分。 A、社会公德 B、职业道德 C、公平交易 D、注重信誉 4．引起人类患猪囊虫病的直接原因是( D )。 A、饭前便后不洗手 B、生食淡水鱼虾 C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品 D、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉 5．不属于放射性污染源的是( D )。 A、核爆炸 B、核设施 C、核意外事故 D、放射性保管食物 6．被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( B )的食物。 A、可食状态 B、己知有毒 C、经口摄入 D、正常摄入数量 7．由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( B )食物中毒。 A、感染型 B、毒素型 C、过敏型 D、自发型 8．河豚鱼体内含毒素最多的部位有( C )。 A、血液、内脏、皮肤，肌肉 B、肠管、眼睛，卵巢、血液 C、血液、内脏、皮肤、卵巢 D、鳃部、眼睛，卵巢、血液 9．炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在(C)℃才能被杀死。 A、100 B、120 C、140 D、160 10．- 1℃左右，保存5—14天的鱼称为(A)。 [hide] A、冷却鱼B、冷冻鱼C、鲜鱼D、冰鲜鱼 11．以下不属于食品添加剂使用目的的是（ B )， A、改变食品的感官性状 B、提高营养价值 C、控制微生物的繁殖 D、满足食品加工工艺需要 12．《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的(D)工作方针、政策，用法律的形式确定下来。 A、消毒 B、卫生 C、食品 D、食品卫生 13．下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是(D)． A、生熟隔离 B、食品与天然冰隔离 c、食物与杂物、药物隔离D、动物与植物原料隔离 14．下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是( D )。 A、金银卷 B、水果沙拉 C、蒸米饭 D、牛肉白菜饺子 15．人体每日摄入的(A)，应占进食总热量的10—15％． A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 16．下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是(A)． A、活性很强的还原物质 B、可降低胆固醇和毛细血管的脆性