鸡肝脏病诊断

授人以鱼不如授人以渔，有错请纠！

一.鸡肝脏疾病的诊断思路

1.肝脏肿大的疾病：巴氏杆菌病.各种中毒病

2.肝脏坏死的疾病：组织滴虫病.巴氏杆菌病.结核病.单核细胞增多症

3.肝脏脂肪变性：脂肪肝出血症.法氏囊炎.鸡白痢

4.肝脏硬化：腹水综合征.黄曲霉菌素中毒.痢特灵中毒

5.肝脏肿瘤：马立克病.淋巴细胞白血病.网状内皮增殖症

6.肝周炎：大肠杆菌病

7.肝脏出血：热应激.脂肪肝出血.包涵体肝炎

8.尿酸盐沉积：各种原因引起的痛风

二.肝脏病的分类（按病因分）

1.病毒性肝病：马立克病.禽流感.法氏囊炎.包涵体肝炎.淋巴细胞白血病.大肝大脾症.单核细胞增多症

2.细菌性肝病：大肠杆菌病.巴氏杆菌病.沙门氏菌病（白痢.伤寒.副伤寒）.弧菌性肝炎.螺旋体病.链球菌病.曲霉菌病.结核病.绿脓杆菌病.丹毒.伪结核病.副大肠杆菌病.葡萄菌病.

3.营养代谢病及管理过失：脂肪肝出血综合征.脂肪肝肾综合征.生物素缺乏.痛风.腹水.胆碱缺乏.泛酸缺乏.维生素A缺乏.硒缺乏.维生素B2缺乏.热应激

4.寄生虫病：组织滴虫病.住白细胞原虫病

5.中毒性疾病：黄曲霉菌素中毒.痢特灵中毒.喹乙醇中毒.一氧化碳气体中毒.氨气中毒.磺胺类药物中毒.感冒通中毒.有机磷中毒.硫酸铜中毒.棉籽饼中毒.菜籽饼中毒

三.肝脏病的诊断思路

1.以发病年龄为线索尽管许多疾病都可引起肝脏的病理变化，但是不同年龄的常发病却差别很大，如同样是脂肪变性，发生在7～14日龄，鸡白痢沙门氏菌病的可能性较大，发生在21～42日龄则传染性法氏囊炎的可能性就非常大，发生于35～56日龄的鸡应考虑包涵体肝炎，发生在产蛋鸡则代谢障碍引起的脂肪肝出血综合征可能性就大；同样是肿瘤，发生于10～20周龄时，马立克病的可能性就较大，而发生于24～40周龄时，应主要考虑淋巴细胞白血病。

2.以发病率.死亡率高低为线索同样是肝脏肿瘤性疾病，马立克病的死亡率较高，一般由5%～80%，而淋巴细胞白血病却很少超过5%。

3.以肝脏病的病变特点为线索：先根据肝脏病变把常见鸡病分成几个大组，然后再在这一组内的鸡病中进行鉴别，就能很快得出诊断结果。例如发现病鸡有肝脏坏死，就应在组织滴虫病.巴氏杆菌病.结核病.单核细胞增多症等病中进行鉴别，结合各自的日龄特点及其他器官病变特点很容易得出诊断结果。发生组织滴虫病时，肝脏表面形成一种圆形或不规则形.稍有凹陷的坏死病

灶，此种病灶呈淡黄色或淡绿色，边缘稍隆起，这种变化其他疾病见不到；巴氏杆菌病的肝脏肿大，密布有针尖大的白色坏死灶，这也是其他疾病不具备的病变；结核病的肝脏有许多大小不等的灰白或灰黄色结节，切开后结节内有干酪样物质；单核细胞增多症肝脏均匀分布着一些1毫米的圆形黄色病灶，中心有出血点。

4.以病史资料为线索：

5.中毒性疾病导致的肝脏损害都有接触毒物的病史，例如煤气（一氧化碳）中毒有煤火取暖时煤火燃烧不完全的中毒史，黄曲霉毒素中毒时有饲喂发霉的饲料的病史，热应激引起肝脏包膜下出血，有鸡舍气温过高的病史。

四.各种常见鸡病的肝脏表现及其他鉴别要点

1.马立克病：肝脏因布满弥漫性或结节性肿瘤而明显肿大，有时达正常体积的几倍。肿瘤组织呈浅灰色或灰白色，一般无坏死。镜检病理组织可见由大量成熟的淋巴细胞及网状细胞所组成。这种病变多见于牌和肾等脏器。马立克氏病主要发生于20周龄以下的鸡，死亡率一般为25%～30%。

2.禽流感：肝瘀血肿大，有白色点状坏死灶。产蛋迅速下降，死亡率较高，头部肿胀，胫部鳞下有出血点，腹腔内充满卵黄液，输卵管内有脓样分泌物。

3.法氏囊炎：肝脏呈土黄色。肾脏肿大呈花斑肾，胸肌腿肌出血，法氏囊浆膜下胶冻样浸润或出血或内有干酪样物质。精神极度沉郁。

4.包涵体肝炎：肝肿大褪色，质脆，脂肪变性，有点状或斑状出血。突然死亡，大多数发生于3~7周龄，集中于5周龄。病程持续7~10天后突然停止。包涵体只在肝脏内形成。

5.淋巴细胞白血病：肝脏因肿瘤样组织呈弥漫性或结节性增生而极度肿大，被称为“巨肝症”，病理组织质地较松脆，并常有出血与坏死。镜检病理组织主要是由大量淋巴细胞所组成。发病鸡又一般在18周龄以上。慢性病程，死亡率低。

6.网状内皮增殖症：病鸡肝脾增大，有针尖大弥漫性浸润，脾增大可导致破裂。胆囊肿大是本病的特征。

7.单核细胞增多症：肝脏充血或脂肪变性，肝脏上均匀分布着一些1毫米的圆形黄色病灶，中心有出血点。胰脏呈白垩状，实质中有白色坏死小点。肾肿大苍白。发病率15%～21%，平均5%。

8.大肝大脾症：肝脏.脾脏体积极度增大，达正常的几倍。外观呈大理石状。肝脏质脆或坚实，有时呈砂砾状。

9.大肠杆菌病：肝包膜增厚，不透明呈黄白色，易剥脱。在肝表面形成的这种纤维素性膜有的呈局部发生，严重的整个肝表面被此膜包裹，此膜剥脱后肝呈紫褐色。10.巴氏杆菌病：急性病例肝有数量不

一.但大小基本一致的针头大的灰白色坏死灶。坏死灶一般分布较密。禽霍乱流行广泛，各种禽类均可感染发病。心血或肝.牌涂片可发现两极染色杆菌。11.沙门氏菌病（白痢.伤寒.副伤寒）.有些病例肝脏有小点出血和坏死结节。结节一般较小，土黄色，

并见有砖红色条纹，胆囊扩张，脾脏肿大。此类结节可见于心肌.肺.肌胃和肠壁。雏鸡在两周龄时本病发病率与死亡率最高。临床上以排白色稀薄粪便为主要特征。禽副伤寒的急性与亚急性病例

可见肝肿大，其边缘钝圆，肝包膜上常有纤维素性薄膜被覆；肝

内有细小灰黄色坏死灶。带菌的成鸭常有肝硬变。本病主要发生

于雏禽。急性型尤多见于2周龄以内。亚急性与慢性病例肝呈棕

色或古铜色，肿大，肝有颗粒状坏死结节。本病主要发生于鸡.火鸡.鸭也可感染。12.弧菌性肝炎：肝硬化，形状不规则，表面散

布有灰白色坏死灶。最急性病例肝肿大.充血.散布有坏死灶，也

可见出血斑。13.螺旋体病：肝肿大，质脆，呈砖红色脂肪变性，表面散在有针尖大的坏死点。黄疸.消瘦.腹泻。14.链球菌病：肝脏脂肪变性有坏死灶，有时在肝脏引起化脓性病灶。15.曲霉菌病：曲霉菌病可能在肝脏有结节病变16.结核病：结核病病鸡的肝脏有结核结节者可达70％。结核结节外包结缔组织，比较致密，中心干酪样坏死，坏死物是豆腐渣样。结节镜检显示结核结节的

特殊结构，并可分离培养出结核杆菌。结核结节亦见于脾.肺和肠道浆膜。病鸡死亡有时是由于肝脾破裂出血致死。17.绿脓杆菌病：有时在肝脏引起化脓性病灶。主要发生于7日龄以内的雏

鸡。18.家禽溃疡性肠炎：肝脏出现淡黄色斑纹，甚至形成大的不规则的黄色坏死区或散在的灰色或黄色小坏死灶。慢性病例在小肠和盲肠的任何部位都会出现溃疡。19.丹毒：肝脾肿大.质脆，并有大小不等的坏死灶。肾肿大.充血。腺胃出血.坏死或溃疡。肠道弥漫性出血，盲肠粘膜坏死。有时关节肿大。20.伪结核病：慢性病例肝脾肾肿大，散布有粟粒大小的黄白色或灰白色病灶，切面为干酪样变性，此种病变在肺.胸肌和其他内脏器官中也可见到。21.副大肠杆菌病：肝脏肿大有黄色斑纹，眼球浑浊。确诊本病需进行细菌的分离和鉴定。22.葡萄菌病：急性病例肝脏充血肿胀，可能在肝脏引起化脓性病灶。23.亚利桑那菌病：肝呈土黄色，肿大2～3倍，表面有砖红色条纹，切面有针尖大的灰色坏死灶和出血点。胆囊肿大.胆汁浓缩。心脏.肾脏表面有大小不等的出血点。主要发生于雏鸡，卵黄多吸收不良。眼睑肿大3～4倍似“金鱼眼”，神经症状明显，有“观星”姿势。24.鸡弓形体病：肝肿大并有脂肪变性，有时有坏死。脾脏肿大内含许多虫体。25.组织滴虫病：肝脏表面形成一种圆形或不规则形.稍有凹陷的坏死病灶，此种病灶呈淡黄色或淡绿色，边缘稍隆起，这种变化其他疾病见不到。另外，本病还有盲肠形成干酪样栓子的特征。把栓子横断切开，其切面呈同心层状，中心是凝固的血块，外面包裹着灰白色或淡黄色的渗出物和坏死物质。有些病鸡头部皮肤变成篮紫色或黑色，又称黑头病。26.住白细胞原虫病：肝脏肿大，有针尖大.粟粒大隆起的点状出血或出血斑。肌肉.肾脏.胰脏等处也

有类似变化，鸡冠苍白并倒向一侧，有时从口腔甩出血丝。产蛋下降或无产蛋高峰。27.脂肪肝出血综合征：大多见于蛋鸡或种鸡，不同品种的鸡敏感性不同，以肥胖的鸡.炎热的季节.饲料偏碱性.胆碱缺乏.生物素缺乏时较易发生，病鸡常突然死亡，在炎热季节大多死于下午或晚上。剖检见肝包膜下有出血点或血泡，严重时肝破裂，腹腔内充满血水或凝血块。少数耐过的病例，则冠苍白.萎缩.衰竭死亡，剖检见肝表面包裹一层灰白色透明的血浆，腹腔内有血水或凝血块。28.脂肪肝肾综合征：肝脏苍白.肿胀；肾脏肿大，颜色不一；通常发生与11～32日龄的鸡；病鸡突然出现嗜睡和出现麻痹，几小时内死亡。29.生物素缺乏：可能会导致脂肪肝肾综合征。30.痛风：高钙或高蛋白日粮以及中毒等原因诱发的一种疾病。特征是在肝脏.肾脏.心脏.肠系膜.肌肉等气管组织表面积聚一层白色粉笔灰样物质。31.腹水：肝硬化，腹腔内有枯黄色液体，有时在液体中漂浮着纤维蛋白。主要发生于肉鸡。32.胆碱缺乏：胆碱缺乏会出现脂肪肝。33.泛酸缺乏：肝肿大，呈暗黄色或污秽黄色，所产种蛋孵化后期死胚增多。34.维生素A缺乏：肝脏.肾脏.心脏.肠系膜.肌肉等气管组织表面积聚一层白色粉笔灰样物质。原因是由于维生素A缺乏使得肾小管上皮组织脱落，妨碍了尿酸的正常排出。 35.维生素B2缺乏：肝脏肿大，脂肪变性，雏鸡缺乏维生素B2表现特异性卷趾，飞节触地。

36.热应激：因热应激.猛烈追逐.公鸡间格斗及机械性损伤引起，仅个别发病，死亡极快。剖检时可见腹腔内有大量凝血块。肝组

织有新鲜裂创。其他脏器未发现异常。 37.黄曲霉菌素中毒：急性中毒时肝脏肿大，色泽苍白。慢性中毒时，肝常硬化，有白色针尖状或结节状病灶，质硬。 38.痢特灵中毒：肝肿大.出血，心脏有点状出血。消化道内有黄色内容物。病鸡初期精神萎顿，后期兴奋.运动失调.两腿抽搐.倒地转圈.无目的飞跑。 39.喹乙醇中毒：肝重度黄染。肠道粘膜广泛性出血，肾脏肿大呈紫黑色并有大量出血点。 40.一氧化碳气体中毒：由于肝脏中的血红蛋白变位变性血红蛋白，使肝脏变成了樱桃红色。通过病史调查和现场观察容易诊断。 41.磺胺类药物中毒：肝肿大，出血。脾出血坏死，骨髓黄染，腿肌.胸肌有出血。蛋鸡产软壳蛋和薄壳蛋，产蛋率明显下降。 42.感冒通中毒：肝脏.肾脏.心脏.肠系膜.肌肉等气管组织表面积聚一层白色粉笔灰样物质。有饲喂感冒通药片或双氯灭痛药片的病史。 43.有机磷中毒：肝肾肿大.质脆，呈脂肪变性。胃内容物有大蒜味，胃肠粘膜出血，流涎，呼吸困难，后期昏迷。 44.硫酸铜中毒：肝肾严重变性，表面有灰白色或黄色斑点。嗉囊和食道下部粘膜为凝固性坏死。肠道粘膜覆盖有绿色或白色假膜。 45.棉籽饼中毒：肝.肾和横纹肌变性.坏死。食欲和体重下降，两腿无力。母鸡产蛋小，蛋黄膜增厚，蛋黄呈茶色至深绿色，不易调碎调匀；煮熟后的蛋黄坚韧有弹性，俗称“硬黄蛋”；蛋白呈粉红色，孵化率降低。根据饲喂棉籽饼粕的病史，结合相应的病理变化，可作出诊断。菜籽饼中毒：肝肿大，肾点状出血，肺气肿.水肿，心内.外膜均有点状出血。胃内

有菜籽饼渣和血凝块。血液呈油漆状，凝固不良。根据饲喂菜籽饼的发病史.胃肠炎及血尿等临床特征可以作出诊断。

20种坚决不能混吃的食物

20种坚决不能混吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨20. 花生*黄瓜——会伤身食物中的“鸳鸯配” 芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。百合配鸡蛋有滋阴润燥、清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。羊肉配生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。肉配大蒜俗话说：“吃肉不吃蒜，营养减一半”，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。我们知道食物有相克的道理，道理虽不充分仍宜慎重从事，把它们作为重要参考为宜。这些禁忌是： 1、猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆； 2、羊肉忌醋； 3、狗肉忌蒜； 4、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉； 5、鲤鱼忌狗肉； 6、龟肉忌苋菜、酒、果； 7、鳝鱼忌狗肉、狗血；8、雀肉忌猪肝；鸭蛋忌桑椹子、李子； 9、鸡肉忌芥末、糯米、李子； 10、鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋其实药物也一样； 11、鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆。食物与食物的搭配有忌讳。药膳也一样，主要包括： 1、猪肉忌乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术； 2、猪血忌地黄、何首乌、蜜；

鸡肝的作用是什么-

鸡肝的作用是什么? 很多人只知道吃鸡肝，却不知道鸡肝的作用是什么?其实每个动物的内部器官都有一定的功效和作用，而且对应吃什么补什么的养生原理，鸡肝自然是用来补肝的，因此它所含有的铁元素乃至其他的微量元素都是很丰富的，而且还具有补肾的功效，养生价值很高。功能主治：补肝肾。治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。 ①《别录》："主起阴。" ②孟诜："丹雄鸡肝补肾。" ③《纲目》："疗风虚目暗。" ④《医林纂要》："治小儿疳积，杀虫。" ⑤《现代实用中药》："适用于痿黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱。" 营养价值：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在

细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。在了解了鸡肝的作用是什么之后，就要意识到平时适当的吃点鸡肝有多重要了，其实很多食物都是需要多吃一些的，要想让身体更加的健康，就需要补充各种各样的营养成分，而鸡肝中的营养就很多，烹饪方法也不少。

孕妇贫血吃鸡肝、鸭肝有补血的作用

孕妇贫血吃鸡肝、鸭肝有补血的作用鸡肝的功效与作用营养价值鸡肝补贫血。用动物的肝脏作为补血剂，是近世医药上的重大发现。中医用动物肝脏作为补血品，始于唐代，历史极早。本草书中，牛肝、鸡肝、鸭肝、猪肝、羊肝、鹅肝之类，都被作为有益于贫血患者的良好食品。其中牛肝与猪肝质地粗糙，而鸡肝不但质地细腻，而且滋味鲜美。孕妇可以适量吃些鸡肝,但要注意不可过量. 现将食物成分表所列动物肝类中维生素A的含量抄录如下：鸭肝每市斤有四万四千国际单位猪肝每市斤有四万三千五百国际单位牛肝每市斤有九万一千五百国际单位羊肝每市斤有十四万四千国际单位鸡肝每市斤有二十五万四千国际单位依此而论，鸡肝的营养和补血价值，的确是值得称道的。凡用鸡肝作为补血剂，进食方法，可以随心所欲，不论煎、煽、煲、炒、煮、卤，都很相宜。贫血患者，往往病期甚久，各种补血方法，皆需长期施用，方能收效，绝非短时间可以一蹴即成。用鸡肝治贫血，一样也要长期进食。最经济方便的进食方法，即向鸡档购买鸡肝，煎煮随意。有一个小家庭，每日购买鸡肝少许，供母女三人佐餐，连续进食三个月后，合家老幼血分充沛、面色红润。据主妇说，吃鸡肝的功效，比连打肝精针数月的效力更好。而且打肝精针极痛，不如吃鸡肝，慢慢咀嚼，既无痛苦，又有滋味。

法国菜馆中有一道菜，名叫铁排鸡肝，价格昂贵，令人骇异。其实在中国吃鸡肝，算不上一件奢侈的事情，而且味道又好，那我们为什么不常吃鸡肝呢? 鸡肝治：夜盲。鸡肝中的维生素A含量极丰富，比鸭肝猪肝高出五倍以上，比牛肝高出两倍有余，比羊肝高出约一倍。准确数字已如上述，这是值得重视的。夜盲症在儿童期患的极多，入晚看物模糊，此症中医称雀目，俗名发鸡盲。新法都用维生素A作为预防及治疗。中医治疗夜盲症，向来用鸡肝作为食疗品，或将其制成丸剂，作为药物，最早记录见于唐朝孟诜的《食疗本草》，以后历代都有记述。中医提倡吃鸡肝，认为它既可以补血，又可以治疗夜盲症。《食疗本草》上说：“鸡盲者，两目如常，但至夜间不能视物，俗称鸡宿眼者是也，用雄鸡肝一具，加煅石决明三钱、夜明砂二钱同用。”云云。又《疡医大全》上记载，用鸡肝制成鸡肝散，治疗眼病。日用验方上也说：“可用鸡肝作为平肝明目之用。”中医用鸡肝治疗目疾，由来已久，药方也不胜备录。旧学说仅认为是“以肝补肝”而已。今以新学说来解释，是鸡肝中含有大量维生素A之故。浅见之流，认为中医是不科学的，并且认为对眼科最重要的维生素A，中医药中是没有的，何以治疗眼病呢?其实只要看了本段记录，就会明白，中医从唐代开始，已经发现了鸡肝有治疗夜盲症的功效，就是因为鸡肝中含有大量维生素A。中国医学，包含了许多发明。近代西医常有极好的新发明，而在中国医书中有些早已被应用了。譬如近代发明了抗生素药品，而在中国传统药品中，很多都是含有抗生素的。鸡肝中含有如此大量的维生素A，这一点中国早就知晓了。这就是从实践中得出的结果，并不是有意无意间偶然应用的。可惜崇新摒旧者，不肯虚心精研耳。

鸡肝钓鲶鱼的效果好

鸡肝钓鲶鱼的效果好鲶鱼由于其肉质鲜嫩、少剌、营养丰富而倍受人们的喜欢。鲶鱼平时爱吃荤食，但更爱食家禽家畜等动物的内脏。一、是家禽家畜内脏腥味独特，能迎合鲶鱼的敏感嗅觉；二、是鲶鱼常吃小鱼小虾，不象吃动物内脏那样新鲜：三、是家禽家畜内脏的腥味在水中扩散得快，能够引起它的注意。这里我们选择了鸡肝来钓鲶鱼。一、我们选择的鸡肝要够新鲜。鸡肝有一种特殊的腥味，腥味在水中扩散得快，能很快的诱惑鲶鱼进入钓点。鸡肝一般切成约1立方厘米的块状，当然，不成形的也可钓，效果也很好的。二、钩子要大。用伊势尼9号钩，不必双钩。实践证明，钓饵上的钩，露尖与否，无关紧要，因鲶鱼贪吃，急于觅食，见色红味腥的鸡肝，一吞即跑，浮漂速沉，立即起竿，十拿九稳。三、垂钓时间要在盛夏的一天两头黑。即拂晓或傍晚前后，这时，鲶鱼游动觅食最活跃，平时出没就少。鲶鱼有相当一部分时间潜在深水中，特别是春天过后，温度升高，昼歇夜出的习性更为明显，白天潜入深水中，夜晚出没浅滩处。理由是：一可避免夏秋季节的阳光暴晒；二可增加安全系数，避开人类的干扰；三可猎捕夜间活动的小鱼小虾。四、鲶鱼喜好阴雨天气。每逢阴雨天，风吹雨淋路难行，行人甚少，四处寂静，人为造成的干扰减少。安静的环境和水的流动，加上水色浑浊，对鲶鱼的行动增添了隐蔽性。五、浮漂要大。黑暗前后垂钓，须有明显的标志，用手电筒照明，看得清，失误少。六、鲶鱼群居，喜藏身于复杂地形。鲶鱼喜欢在乱石、杂草、树桩、石洞等复杂地形生息，正是因为它充分利用了地形对它的隐蔽性或它对捕食对象的突击性，因而不舍这块风水宝地。七、鲶鱼爱在洞口游弋。鲶鱼因爱弱光怕强光，爱活水习性，经常在桥口涵洞、小电站放水口、泄洪口及天然岩洞处，自由自在地游弋。它选择这样的地形，一是遇到危险方便转移；二是自由调节光度，不受强光照射；三是常居活动水流，有大量的小鱼虾，为鲶鱼生存提供足够的食物。所以鲶鱼很乐意在洞口安居乐业。八、鲶鱼会咬破鱼护。可用细电线穿鱼嘴巴或用小棒弹住鱼嘴，加以防范。

猫不能吃

知识贴：猫不能吃的食物具体说明有的猫猫比较馋，人吃什么它也想吃什么，它看你吃它就觉得香，觉得肯定好吃，你喂它就吃。但是如果长期这样做的话，会逐渐损害猫的身体健康。所以要在人可以吃的东西中做个分析，注意哪些东西不能给猫吃，哪些东西不能随意给猫吃，哪些东西不能给猫多吃，这是猫主人必须掌握的常识。洋葱/葱: 洋葱含有破坏猫的红细胞的成分，虽说不会单独喂洋葱，但注意不要混在肉中喂。内脏：这是老生常谈了，最容易引起宠物皮肤问题，例如长湿疹、皮屑和皮肤搔痒等种种问题。猫也是如此，内脏（如鸡肝）吃得过量会引致猫出现维他命A中毒及骨骼有问题，因此隔一段长时间才给它们爱吃的肝脏，换个口味就好。鱼骨、鸡骨: 有人以为猫能好好地嚼碎骨头，而实际上猫不嚼食物，而是吞下去。鱼骨头会有刺伤胃的危险，还是除掉比较放心。而且鱼骨头含钙含磷，长期食用的话会引起猫泌尿系统结石。鸟等禽类动物的骨头比较硬，当猫咬碎后会产生一些尖的碎片，这些碎片有时会刺伤猫的嘴巴或内脏，所以要避免猫吃这些骨头，除非用高压锅把骨头软化或粉碎后添加到饲料中。鱼干：晒干的鱼干含有比较多量的镁，容易诱发和导致猫的尿道结石或泌尿系统疾病，所以尽量让猫少食。一只成年猫一天大概需要盐分0.3~0.5克，在猫的饲料中食盐注意不要过量。人的饭食：我们的饭菜里含有不少油、盐和其他的调味品，有些甚至含有不少香料，这些都是不宜给宠物喂养的。一只成年的猫或者狗只需要吃含盐量5％0的食品，过多的油盐对它们的身体都是不好的。辛辣的更是不行，带香辛辣料的肉类会让猫的嗅觉迟钝，会引起它们肠胃的不适。比如最为常见的肯德鸡肉，猫愿意吃，但不要给它吃。冰激淋、奶油蛋糕+甜点: 其实冰淇淋、奶油蛋糕、点心、粽子之类这些都是没有必要给宠物吃的，有的是含过多的糖分,有的不容易消化，容易引起肥胖或腹泻，总之对宠物的肠胃有极大的影响。巧克力：巧克力含有的可可碱会造成食物中毒，巧克力中毒会引起呕吐下痢、尿频不安、过度活跃、心跳呼吸加速甚至会因心血管功能丧失而最终导致死亡。千万要小心！牛奶＋生蛋白：这是最常听到的问题。其实许多猫主人知道喂猫喝牛奶是不大好的事情，却又认为只有牛奶才能给猫咪丰富的营养。牛奶中的乳糖含量大大超过猫奶中的乳糖含量，猫的体内缺少一种分解消化牛奶的酶，猫的肠胃经常会因为吸收不了牛奶中的酶而腹泻。尤其是幼猫切记不要喂牛奶。但室温的酸奶（猫喜欢的温度是三、四十度的样子）可以喂，这和有的人不能喝牛奶但是能喝酸奶的道理一样。切勿喂猫儿吃生的蛋白，生蛋白含有一种抗生素蛋白，它会中和猫儿体内的重要维生素，令它们缺乏吸收维他命的能力。注意！熟蛋和生蛋黄都没有以上的问题。生肉类: 生鱼和生肉不可食用。吃没有煮熟的鱼，会让猫咪缺乏维生素B1，因为生的鱼会

空腹不能吃的食物有

空腹不能吃的食物有：香蕉、西红柿、柿子、黑枣、山楂、甘蔗。使人不孕的食物主要有：猪腰、豆腐及大豆制品、炸鸡及油炸烧烤、啤酒、咖啡、生苦瓜。使人变得丑的食物主要有：蛋糕、腌制品、油炸品及炸海鲜、海带、巧克力、橘子。使人变得聪明的食物主要有：核桃、芝麻、牛奶、鸡蛋、南瓜、鱼头、海带、香蕉、葵花籽、大蒜、豆类及豆制品。还有芹菜、柠檬、生姜、动物内脏类，如动物的心、脑、肝、肾是补脑的上乘食物。虾、草莓、洋葱、白菜、红枣、莲子、白木耳、榛子、松子、龙眼、蜂蜜等。具体如下： 1、含有脂肪类的健脑食物富含不饱和脂肪酸(包括常见DHA、深海鱼油等)的食物：如植物油、葵花籽、松籽、芝麻、花生、核桃、南瓜子、西瓜子、黄花菜、大豆、天然野生动物的肉类等。它们也含有少部分必需的饱和脂肪。 2、含有蛋白质类的健脑食物富含优质蛋白质的食物：如大豆类、蛋类、乳类、鱼类（鱼、贝、虾）、禽类、免肉、牛、猪、羊的瘦肉等。动物性食品含优质蛋白质及大脑需要的必需氨基酸。 3、含有碳水化合物类的健脑食物富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。葡萄糖是大脑的唯一供能物质。血糖低会出现头晕、疲乏症状。 4、膳食纤维可增加控制胃肠活动的中枢神经功能，使大脑始终维持正常工作，也是健脑物质。如：各类蔬菜。 5、含有维生素的健脑食物在维生素中，已知有维生素C、B、A、E等与脑功能有密切关系。 (1)、富含维生素A的食物：动物肝脏（如鸡肝、猪肝）、乳类（如奶粉）、蛋类（如蛋黄）、胡萝卜、韭菜、海带、木耳、菠菜、油菜、黄色水果如杏、芒果等。 (2)、富含B族维生素的食物：瘦猪肉、鱼类、脏腑类（如猪肝）、鳝鱼、蛋类、奶类（如牛奶）、酵母、谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蘑菇、蔬菜、羽衣甘蓝、燕麦片、鳄梨、马铃薯、粗粮等。含维生素B1的食物：花生仁、黄豆、小米、猪肝、核桃、芝麻酱、黄花菜等。含维生素B2的食物：猪肝、紫菜、木耳、海带、蛋黄、茶叶等。含维生素B3的食物：啤酒酵母、火鸡、大比目鱼、南瓜子、花生等。含维生素B6的食物：香蕉、甘薯。含维生素B12的食物：牡蛎。含胆碱的食物：鱼子酱、鸡蛋、小牛的肝脏、甘蓝、菜花、小扁豆、豆类产品（如豆腐）、山药、茄子、番茄、萝卜、花生等。含乙酰胆碱的食物：蜂蜜、荠菜等。 (3)、含维生素C的食物：桔子、鲜枣、桂圆、猕猴桃、柑橘、柠檬、红色水果、橙子、柚子、菜花、卷心菜、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。 (4)、含维生素E的食物：植物油、花生、动物肝脏等。 6、含有磷脂类的健脑食物含卵磷脂的食物：黑芝麻、蛋黄（如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄）、免肉、鹌鹑肉、大豆及其制品、小麦、葡萄、花生等。含脑磷脂的食物：猪脑、羊脑、鸡脑等，含谷氨酸最多的是味精。 7、含有矿物质的健脑食物含钙的食物：海带、海蜇、沙丁鱼、泥鳅、田螺、虾米、干虾、虾皮、牛奶、鸡蛋、核桃、芝麻、萝卜等。含镁的食物：豆芽菜、大豆、大麦、麦芽、蚕豆、豌豆、苋菜等。含锌的食物：牡蛎、麦麸、麦芽、蛋黄等。含铁的食物：肝脏、虾米、黑木耳、海带、紫菜、芝麻、蛋黄、杏（特别是干杏）、胡桃、南瓜子和葡萄干等。此外，有的资料还有按功能进行分类的。比如： 1、有助于记忆的食品。如，胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，因而具有提高记忆力的作用。菠菜含有丰富的维生素C和一种重要的微量元素锰，经常食用，有增强记忆力的作用。 2、提高学习效率的食品。如，白菜（经常吃）能减轻人的疲劳程度；柠檬富含维生素C，能使人精力充沛，提高学习效率。 3、有助于精力集中的食品。如，海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。深海鱼油也具有相同的作用。 4、有助于激发人创造力的食品。如，生姜含有辛辣素和挥发油，使血液得到稀释、流动更加畅快，为大脑带来更多的氧气，使人的思路开阔，思维敏捷。西芹（荷兰芹菜）含的挥发油能刺激人的整个神经系统，也能激发人的灵感和创新意识。

宝宝辅食鸡肝搭配什么

宝宝辅食鸡肝搭配什么宝宝在7个月后是可以适当的添加辅食了，但是辅食的量不能太多，不然会影响到宝宝的胃口以及会伤害宝宝的肠胃。宝宝的辅食最好是以粥类为主，比如白粥以及鸡肝粥等。鸡肝粥一般可以搭配胡萝卜或者高汤等，但是不能给宝宝吃太多的鸡肝粥，鸡肝是比较难以消化的，但是有助于补血。鸡肝怎么做给宝宝吃鸡肝糊原料：鸡肝2块、高汤适量。做法： 1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。 2、将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。适合月龄：8个月以上的宝宝。小帖士：肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟;烹调的时间不能太短，至少应该完全煮熟才好。胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥材料：鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量。 1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。 2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。

3、捞出晾凉备用。 4、煮熟的鸡肝掰小块。 6、用大勺子压碎。 7、看，过滤成这么细细的鸡肝泥。 8、看着有点像巧克力碎屑，或者是有点像饲料，其实是入口即化的程度。小贴士： 1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。 2、颜色最深的是鸡肝泥，黄色的是胡萝卜泥，一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了。宝宝吃鸡肝的注意事项鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，孩子的饮食健康是都很关注的，家长也是都希望孩子能健康成长的，那么在宝宝吃鸡肝的时候有哪些不可忽视的事项? 1、宝宝5个月以上方可给宝宝吃鸡肝，做鸡肝粥、鸡肝泥的时候要尽可能够碾碎一点，因为宝宝的胃消化能力还处于比较脆弱的阶段。 2、宝宝不可吃太多的鸡肝，吃鸡肝不要每天都大量吃，这么大的孩子大部分食物都能吃，平时饮食应该多样化，每天更换不同的荤类，素类。每周1-2次给宝宝吃一到两次即可。就铁含量来说，猪肝高于鸡肝。给宝宝补铁还可以用动物血、蛋黄等。但不可太多，因为鸡肝中胆固醇含量较高。

吃鸡肝有什么好处

吃鸡肝有什么好处篇一：吃粗粮有十大好处吃粗粮有十大好处粮食有粗粮与细粮之分不知道吃粗粮，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。什么叫粗粮？粗粮有小米、黄米、大麦、芥麦、玉米、高粱、青稞；黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆；红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。什么叫细粮？细粮有稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。那么古人吃什么呢？主要吃粗粮，即便贵族也如此。为什么都是吃粗粮？因为吃粗粮不容易得病。也就是说，吃细粮容易得病。古人不知道粮食的化学成分，只是根据粮食碾碎之后的粗细分类。也就是说，古人不懂得大道理，只是知道吃粗粮不爱闹病。但是现代人不愿意吃粗粮，他们认为粗粮含有粗纤维而不好吃，应当让牲畜去吃，而人要吃细粮。但是人类普遍吃细粮之后，又大量地出现了糖尿病、高血压。这是为什么呢？在1970年以后，欧美的营养学家说：“粗粮含有大量的膳食纤维，因此吃粗粮有益健康。”过去，粗粮含有的粗纤维，曾经被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分。营养学家认为粗纤维吃多了，会阻碍人体对食物中的营养素，尤其是对于微量

元素的吸收。直至1970年，欧美的营养学家才认识到，粗粮里含有大量的膳食纤维，并且发现这种膳食纤维与人体健康密切相关，它在预防人体的某些疾病方面起着重要的作用。即粗粮可以预防一些疾病，例如：肠癌、憩室病、阑尾炎、便秘、痔疮、糖尿病、心脏病、高胆固醇症及肥胖病等。同时也认识到粗纤维的概念已不适用，因而将这一名词废弃，改称膳食纤维。什么叫膳食纤维。膳食纤维分为两类：一类为不可溶性的，一类为可溶性的，二者合并即为膳食纤维。这两类膳食纤维，对人体的某些慢性非传染性疾病起着预防和保健作用。因此也可以说，膳食纤维是粮食中具有保健功能的功效成分。不可溶性膳食纤维：包括纤维素、半纤维素、木质素；可溶性膳食纤维：包括果胶、树胶、羧甲基纤维素等。这些成分有哪些特性呢？总的来说，它们在人体消化道中不会被消化酶分解，但是肠道中的细菌可利用它们进行发酵，从而增加粪便的体积。吃粗粮有十大好处也正是因为粗粮属于平性食物，而且它们的组织不易被人体吸收，使其具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能，从而在生理上有以下十大特性： ①粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。由于人类的绝大部分疾病都是属于热性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分

熏鸡肝做法是什么

熏鸡肝做法是什么作为传统的美食，鸡肝一直是大家比较喜爱的食物。鸡肝不仅吃起来口感比较好，而且其含有丰富的蛋白质，各种维生素，营养物质的含量相当丰富。值得注意的是，鸡肝中有大量的铁元素，属于补血的佳品，学习几种鸡肝的做法非常有必要。那么，熏鸡肝的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下做法。丝瓜炒鸡肝材料丝瓜?200 克鸡肝?200 克胡萝卜?50 克生姜?1 小块淀粉?适量调料食用油?25 克香油?1 小匙料酒?1 小匙胡椒粉?少许精盐?1 小匙白糖? 小匙

味精? 小匙做法 1.丝瓜洗净去皮去籽，切片;鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片; 2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水; 3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。鸡肝，常常被人看成喂猫用的食物。猫是在夜间工作，所以需要维生素A来养眼睛，狗是动物，也要吃鸡肝，而更需要吃鸡肝的是人，鸡肝的维生素A含量高于猪肝，比羊肝低，含有铁，锌，硒等多种微量元素，且体积小，易入味，把鸡肝做成酱鸡肝，给每天紧张学习的孩子们吃，可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素A，还可以补充铁，锌，铜，硒等微量元素，既养眼护脑，又能增强体质。

酱鸡肝做法如下： (1)买鲜鸡肝1500克，鸡心1000克，用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的有毒物质，您要知道，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物。 (2)将鸡肝等捞出，再冲两遍，然后移入砂锅中，加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺) (3)转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时。 (4)加大标瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。酱好的鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，

鸡肝怎么做给宝宝吃

鸡肝怎么做给宝宝吃【导读】鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，具有营养保健功能，是补血食品中最理想最常用的食物，来源为雉科动物家鸡的肝。想了解更多关于鸡肝的科普知识，请继续往下阅读吧。鸡肝怎么做给宝宝吃？这宝宝们的味觉开始充分发育的时候，尽量让宝宝们品尝到各种各样的原味食物，并且爱上它们。婴儿时期喜欢吃的东西越多，长大了挑食的可能性越小哦。下面让妈网百科告诉你鸡肝怎么做给宝宝吃吧。鸡肝糊原料：鸡肝2块、高汤适量。做法： 1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。 2、将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。适合月龄：8个月以上的宝宝。小帖士：肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟；烹调的时间不能太短，至少应该完全煮熟才好。胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥材料：鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量。 1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。 2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。 3、捞出晾凉备用。 4、煮熟的鸡肝掰小块。 6、用大勺子压碎。 7、看，过滤成这么细细的鸡肝泥。 8、看着有点像巧克力碎屑，或者是有点像饲料，其实是入口即化的程度。小贴士： 1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。 2、颜色最深的是鸡肝泥，黄色的是胡萝卜泥，一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了。宝宝吃鸡肝有什么好处妈妈们知不知道宝宝吃鸡肝有什么好处？相信很多妈妈都不知道吧，让妈网百科告诉妈妈们吧。 1、鸡肝补锌补铁：鸡肝的维生素A含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质，而且体积小，口感细腻，易入味，宝宝吃了既养眼护脑，又能增强体质。 2、鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物；鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护宝宝眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 3、鸡肝还能补充维生素B2，它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品

各种动物肝脏营养

动物肝脏是餐桌上的一道美食。它营养丰富，常吃可养气血，补肝明目。不过，肝脏的安全性、高胆固醇总让人们在吃之前思虑再三：猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝…… 这么多动物肝脏，哪一种相对更营养和安全呢? 一、首先来看主要营养素在能量和脂肪含量上，几种肝脏略有差别，其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中，猪肝和牛肝的蛋白质含量最高，鸭肝的蛋白质最少。再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量以牛肝、羊肝最高，鸡肝、鸭肝、猪肝次之，鸭肝最低。要提醒大家的是，过量食用肝脏可能导致维生素A中毒，孕妇尤其要少吃，以免引起宝宝畸形。二、再看胆固醇含量总体而言，肝脏中的胆固醇含量都比较高，其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多，而鹅肝和猪肝略少一些。三、看看矿物质含量 1、首先是铁肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝和鸭肝。而其他矿物质如锌的含量以猪肝、牛肝较高。值得一提的是，鸭肝中钙的含量是其余几种的2.5—9倍，鸭肝中硒的含量也远远高于其他，鸡肝次之。同时，鸭肝和鸡肝质地细腻，更适合宝宝食用。 2、由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。

3、最后，肝脏的胆固醇含量都比较高，不宜多吃一般建议正常人一次吃50克左右，一周1—2次为宜。心血管病患者应少吃肝脏，或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏，如鹅肝、猪肝，每次不高于25克，每周1次，注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

猫咪禁止和不能吃的食物

猫咪禁止和不能吃的食物猫不能吃的东西很多，超出你想象的多——有些东西是因为刺激性太强，有些是因为会卡到嗓子，还有些是因为会过敏……其中不少都是致命的。因此各位猫咪家长一定要当心啊，看好自家毛孩子。一、牛奶、各类乳制品小猫喝牛奶其实是没事的，但很奇怪，大猫却不能喝，因为大猫的肠胃系统应付不了乳制品，喝完就可能消化不良，而且还可能会因为过敏而发生皮肤瘙痒。二、葡萄、葡萄干常有人把葡萄干当作小点心给猫吃，这可不好，因为葡萄和葡萄干会让猫咪肾衰竭（原因未明）。少量的也会让它们呕吐啊什么的，也许你喂过没事，但还是不要非给它们吃到生病为止吧。（记得吗，加菲猫就非常讨厌吃葡萄干）三、酒精啤酒、白酒、红酒、料酒——任何酒都不要给猫喝，因为只要很少的酒精就会对猫咪的肝脏和大脑产生很大损害。两茶匙威士忌就能让一只5斤的猫晕倒，3茶匙就能致死。

四、所有含有咖啡因的饮料大量摄入咖啡会引起猫咪咖啡因中毒，严重可致命，而且没有解毒药。咖啡因中毒的猫咪会有坐立不安、呼吸急促、心悸、肌肉震颤等表现。除了咖啡和茶，咖啡因还存在于可可豆、巧克力、可乐、运动功能饮料当中。有些感冒药和止痛药里也有。五、巧克力巧克力对猫也是致命的。尽管猫其实根本不爱吃巧克力，但好多主人偏偏想要喂给它们。巧克力当中的致命物质是可可碱，即使白巧克力里也有，而黑巧克力里面的可可碱尤其多。六、糖果、口香糖、木糖醇好多糖果、口香糖、还有减肥食品中的甜味都是来自木糖醇，而木糖醇会影响猫咪的胰岛素，使得猫咪血糖降低，肝功能衰竭。这些问题首先会表现为呕吐、昏睡、行动失去协调。七、太甜的食物和饮料太甜的食物和饮料对猫和对人的影响是一样的，会引起肥胖、牙病以及糖尿病。八、洋葱、大蒜、葱

鸡肝竟然会造成猫咪缺钙,猫咪做错事如何调教

鸡肝竟然会造成猫咪缺钙,猫咪做错事如何调教鸡肝竟然会造成猫咪缺钙山东狮子猫首先，家长们应该明确，给猫咪准备了富含钙质的食物，并不等于猫咪就能获取钙质营养了，身体就不会缺钙了。如果，猫咪使用了含磷量丰富的食物，就容易导致猫咪缺钙。例如，长期给猫咪食用大量鸡肝，就会导致猫咪机体钙的缺乏。一般来说，少量的鸡肝对猫咪身体是有利无害的。例如，猫咪有营养不良而导致的身体虚弱或者贫血，就可以每一到两个月可以给猫咪吃一次鸡肝进行补血，同时也可以促进猫咪身体钙营养的吸收，对猫咪的是非常有好处的。然而，鸡肝或者其它肝脏类的食物中都含有丰富的磷，而含钙量却低，同时磷对钙的吸收会有抑制作用。如果主人长期以鸡肝作为猫咪饮食的主食，那么就很容易导致猫咪身体缺钙，抑制钙质营养的吸收，导致猫咪缺钙而引发各种骨骼发育的疾病。此外，给猫咪准备合适的鸡肝和富含钙质的食物，并不表示猫咪就能正常健康的补钙了。因为猫咪对钙质还有一个吸收的过程，如果猫不能很好的吸收钙营养，同样会出现缺钙的症状。所以，在猫咪健康饮食的同时，还要引导猫咪多晒晒太阳，因为晒

太阳可以有效的促进猫咪身体对钙质的吸收，预防缺钙的疾病。洁癖度极高的猫咪为何随地大小便？想必大多数选择饲养猫咪的宠友都是奔着猫咪有洁癖、爱干净去的，但真正饲养后却发现事情好像没有想的那么简单了，的确猫咪是一种极其爱清洁的动物，平时生活非常讲究，对于吃喝和排泄都分得很清楚，猫砂盆是绝对不可以靠近吃饭和睡觉的地方的。有的猫甚至连猫砂盆的外观、位置和猫砂的品牌、种类、数量都很挑剔，所以主人一定要认真了解不同的猫的心理，而去适应猫咪的需求。一般猫咪在固定地点排泄后，都会形成习惯。但当一个家庭有多只猫咪共处时，猫咪会根据其实力进行地位排序。它们会自己排定大小辈分，资格较老的往往都会在较高的地位，地位较低的猫咪也会努力通过打架或其他方式提高自己的地位。地位低的猫咪在所有行事当中要让着地位高的猫咪。所以有可能被认为没资格使用猫砂盆，以致它们会出现随地排泄的现象。但如果原本正常的猫咪，突然出现随地排泄的不良行为，主人就要注意了。除了有可能是生病之外，也有可能是因为猫咪感到孤独失宠，所以故意用异常行为来引起主人的注意，看到这儿是否还在为猫猫突然间的大小便而担忧呢？只要妈妈们用心些贴心些，详细萌宠们也不会让你失望的！猫咪做错事如何调教？猫咪和人一样，是需要呵护的，如果是你做错了事，别人对你又打又骂，你会接受么？所以如果当猫咪做了不该做的事，责

鸡身上3部位含剧毒绝对不能吃

鸡身上3部位含剧毒绝对不能吃鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。 1、鸡尖鸡尖又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。 2、鸡皮鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。 3、鸡脖这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。此外，王兴国指出鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；胃脏(胗)负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。

鸡肝多久能煮熟

鸡肝多久能煮熟鸡肝是一种很好吃的食物，制作的方法有很多种。人们经常制作的方法可以把鸡肝煮熟，放入一些自己喜欢的佐料。鸡肝中含有丰富的营养物质，经常吃鸡肝可以补充身体缺血的症状。所以鸡肝是人们首选的最佳食物，只是在人们的生活中每个人对制作鸡肝的方法有不同的掌握程度。鸡肝多久能煮熟呢？ 1、鸡肝用水煮多久能熟一般情况下鸡肝水煮个15-20分钟即可熟透，具体时间要看鸡肝的大小而定。如果是炒鸡肝应该用急火炒5分钟以上是鸡肝完全变成灰褐色才可出锅。小贴士：买回来的新鲜鸡肝不要急于烹饪，最好在水中浸泡三十分钟后再炒制，这样可以降低鸡肝中的毒性。 2、煮鸡肝的做法推荐盐水鸡肝材料：鸡肝适量、白酒适量、黄酒适量、盐适量、八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量 1、鸡肝入清水泡过备葱段姜片香料; 2、鸡肝入凉水锅中放葱段、姜片、白酒烧开后转中小火; 3、另起一锅制白卤水：香料入锅烧开后煮十分钟，放黄酒盐再次烧开后关火; 4、鸡肝小火煮7到8分钟捞出鸡肝放入白卤水中置冷处泡几

小时，食用时蘸醋蒜汁。酱鸡肝材料：鸡肝500克、水适量、生菜适量、西红柿适量、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒1小勺、老抽少许、葱叶10克、姜5克、迷迭香1/8勺、香叶2片、草果1枚、桂皮1段、干红椒1枚 1、将鸡肝摘去肥油，清洗干净; 2、煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片，水开后小火煮约2分钟; 3、葱叶洗净，姜切片，准备好香料; 4、煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用; 5、炒锅中放入适量油，待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒，小火炒香; 6、放入白糖，炒出糖色后放入酱油，炒匀，放入鸡肝，翻炒; 7、倒入适量开水，放入适量盐、白糖、料酒、老抽，大火煮开后撇浮沫; 8、盖上锅盖，转小火，煮约十几分钟至鸡肝熟透倒入盆中，晾凉，表面用盘子或保鲜膜覆盖，放阴凉处静置几个小时; 9、待入味后取出切片，用生菜和西红柿略加装饰即可。

鸡肝煮多久能给宝宝吃

鸡肝煮多久能给宝宝吃在生活中很多宝妈们在给宝宝做辅食的时候都会希望给自己的宝宝最好的，希望自己的宝宝在成长过程中不会缺少所需要的营养物质，能够健康的成长，很多宝妈都会给宝宝煮鸡肝吃，因为经常吃鸡蛋能够补充宝宝身体生长发育所需要的铁元素，能够避免宝宝贫血的现象，那么鸡肝煮多久能给宝宝吃呢？ 1、鸡肝一份，清洗干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。 2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。 3、煮熟的鸡肝掰小块。再用大勺子压碎成细细的鸡肝泥。鸡肝一定选择质量可靠的，如果是有机的就更好了，磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦鸡肝粥原料：鸡肝50克，大米50克制作方法： 1、大米淘净，用水浸泡1小时，沥干水分后磨成细末 2、将鸡肝洗净，放入锅中稍煮，换水再煮10分钟，取出后剥去鸡肝外皮，放入碗内研磨呈泥状 3、锅内放适量水，加入大米末熬粥，至米烂粥稠时加入鸡肝泥，拌匀再稍煮片刻即可。食谱适合：4个月宝宝

营养经： 1、婴儿4个月大之后，家长们要特别注意多为宝宝添加含铁丰富的食物，如猪肝、鸡肝、菠菜等。 2、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B 族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。鸡肝糊原料：鸡肝15克，鸡架汤15克制作方法： 1、将鸡肝放入水中煮 2、除去血后再换水煮10分钟 3、取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 4、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状 5、加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。食谱适合：6个月以上的宝宝营养经：动物肝脏含铁高，容易引起宝宝过敏，动物性辅食应该在宝宝适应果泥、米粉等植物性辅食后再添加。软煎鸡肝原料：鸡肝100克，鸡蛋1个，面粉少许，盐和食用油各适量制作方法： 1、将鸡肝洗净，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上盐.两面蘸满面粉，外面裹蛋清液。 2、放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。食谱适合：1岁宝宝可食用

鸡肝能吃吗

鸡肝能吃吗鸡肝是我们生活中很常见的食材，对于鸡肝，可能我们见到的比较多的就是鸡杂了，就是鸡肝和鸡肾在一起的。有些人对于鸡肝能不能吃有一些疑问，其实鸡肝是一种含有多种营养成分的内脏，对于人体补充营养也是很有帮助的。但是如果胆固醇比较高的人就要不要吃的。鸡肝中是含有比较多的蛋白质成分，补给营养还是不错的食材。这个食材是比较普通的，所以做法也是有很多种，比较常见的就是利用爆炒的方式，这样可以带出鸡肝的味道。豆苗鸡肝汤材料用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。做法 1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水。 2、豆苗择洗干净，切成段。生姜去皮洗净，切成末。 3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成。功效此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，有滋阴补血、养肝明目的功效。

丝瓜炒鸡肝材料丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法 1.丝瓜洗净去皮去籽，切片;鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片; 2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水; 3.往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。注意清淡香浓，味道鲜美。一定要把鸡肝洗干净，否则会有苦味，影响菜肴的味道。以上就是向大家解释了鸡肝能吃吗这个问题，相信大家看完之后对于鸡肝的认识会比较的透彻，同时还可以学习一些鸡肝的做法，这样自己在家中就可以去尝试一下这个鸡肝的味道了。其实变换着烹饪的方式对自己的味觉也是一种享受。

皮肤过敏能吃鸡肝吗

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢皮肤过敏能吃鸡肝吗导语：如今社会快速发展，人们在追求高品质的生活的同时，也越来越关注饮食健康与养生。鸡肝富含多种营养物质，很受人们的喜欢。味道鲜美，口感上如今社会快速发展，人们在追求高品质的生活的同时，也越来越关注饮食健康与养生。鸡肝富含多种营养物质，很受人们的喜欢。味道鲜美，口感上乘。做法不一从而味道多样，正是因为鸡肝相对廉价但又营养丰富的优点被人们所追捧和喜爱。尤其是对小孩子，急需营养的时期，鸡肝发挥着不可或缺的作用。说起鸡肝的美味，人们都很喜欢。但是另一方面很容易联想到那些病患，他们是否能像健康人一样品尝美味的食品。皮肤过敏是一种免疫力很弱的疾病的一种，常见于春秋两季。当然皮肤过敏患者在饮食方面也要极其注意，以防引发更加严重的过敏反应。下面就针对对鸡肝的研究来判别皮肤过敏患者能否吃鸡肝。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏

比熊犬能吃鸡肝吗会不会对狗狗有什么影响

比熊犬能吃鸡肝吗会不会对狗狗有什么影响比熊犬（法语：BichonFrisé，意指“白色卷毛的玩赏用小狗”）是一种小型犬品种。有这么的说法原产于地中海地区，原称巴比熊犬，后缩为比熊犬。是常见的宠物，外表类似于马尔济斯。它们不会自然脱毛，因此毛发需要整理。颜色一般是白色。比熊犬的步态匀称。它的动作优雅，灵活逗人喜爱。整体外貌而言，比熊犬是小型犬，健壮，萌，蓬松的小尾巴贴在后背，有着一双充满好奇的黑色眼睛。标准的比熊犬肩高在9.5英寸-11.5英寸之间，体重多在3-6公斤左右。眼睛圆、黑色或深褐色，耳朵下垂。鸡肝是大多数宠物狗都喜欢吃的食物，鸡肝有腥味儿，而且营养丰富。比熊犬是可以吃鸡肝的，不过鸡肝不能随便给比熊犬吃哦，下面淘狗网来告诉你比熊犬吃鸡肝的一些注意事项。鸡肝是美味，但是比熊犬不能长期、大量的吃鸡肝，因为这样很容易肥胖，抑制身体对钙营养的吸收。反之，身体比较瘦弱的比熊犬可以适当的多吃一些鸡肝，为身体补充更多的营养和能量，让比熊犬的身体能长的更结实，更强壮一些。一般来说，在正常的饮食基础下，每个星期给比熊犬吃一顿鸡肝是比较合适。如果是体弱多病的比熊犬，那么可以适当的增加1-2顿。当然，千万不能长期单一的给狗狗吃鸡肝。这样也容易造成狗狗身体营养不良，容易生病的。给比熊犬吃鸡肝是有好处的，不但可以补充狗狗的营养，还

可以刺激狗狗的食欲。狗狗不吃狗粮的时候，可以用鸡肝拌狗粮喂狗狗吃，它会很喜欢的。友情提示：比熊犬价格比熊犬多少钱比熊犬图片我们经常念叨的三大玩具犬，有比熊犬、迷你雪纳瑞、泰迪犬。三种狗狗都被广泛的饲养，比熊犬因为体型娇小，毛发白色粉扑，因此得到很多女生的喜爱。在饲养比熊犬之前，都习惯性的会问，比熊有什么优缺点。实践证明，比熊犬还是非常优秀合格的宠物狗。比熊犬既有优点也有缺点，但这并不影响它和人们的相处。学习掌握一定的养狗方法和技巧，懂得该如何对待宠物狗，如何照顾狗狗，那么饲养比熊犬将是一件很容易的事情。在三大玩具犬中，比熊犬的智商排名都要落后与迷你雪纳瑞和泰迪犬，比熊没有其它两种狗狗那么高的警觉性，如果说泰迪犬适合看家，那么比熊犬可能就要稍差于它。此外，泰迪、雪纳瑞属于梗犬类狗狗，在对比之下比熊犬就显得更容易掉毛。生活中比熊犬比较粘人，它渴望得到主人的关注和重视，希望能和主人一起玩耍。对比之下，比熊可能就没有泰迪、雪纳瑞那么独立坚强。如果你是一个喜欢被狗狗粘着的人，那么比熊犬是非常适合的你的。如果你想在饲养狗狗的过程中也寻求到意思安静，那么选择雪纳瑞和泰迪会好些。比熊犬性格非常的友善，活泼，有着很好的记忆能力，它们做各种各样的动作，引得家人开心的发笑。当然，多陌生人它也不会轻易的表现友好，如果你敢有威胁它的行为动作，比熊犬也绝不会害怕的，因为它会凶你哦。