会所服务员岗位职责

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服务员岗位职责

1、执行上级命令，遵守公司和部门的各项规章制度。

2、上班时间不得无故迟到、早退。休假、事假必须至少提前一天申请得到批准后方可生效，病假休假回来后需出示病假证明，休假时得到批准后方可生效，谢绝一切电话请假。

3、在进入营业场所前必须检查自己的仪容仪表是否符合岗位要求，达不到要求者不允许可进入。

4、准时开班前、班后会，记录好当天上级所强调及批示的任何内容，接受并确保按要求完成上级布置的任务。

5、上下班按交接班要求交接清楚，每天接班后对所属岗位设施、设备、物品的检查，发现有遗失或破损及

时向上级报告，并做好相应详细记录。

6、在营业场所上班时间未经上司同意不得随意离岗、串岗，如要外出必须经管理人员同意后方可。

7、在营业场所所有工作人员都应该注意自己的言行举止，掌握端庄的服务姿态、优美的言语谈吐，规范

的服务礼节，娴熟的服务技巧，高尚的服务品质，面对客人始终保持微笑，不得将手插在口袋，裤腰，不得三五成群谈与工作无关的事情更不得粗言秽语，细节工作须按要求标准执行。

8、在工作过程中注意与其他岗位同事的默契配合、协作，事事争取主动，细心观察留意细节，出现在自

己身边的任何服务质量问题能够解决的及时解决，超出自己职责的应及时向上汇报。

9、严格把持服务质量，礼貌待客、热情服务。严格按照各“规章制度”和“服务程序”为客人提供优质

服务，尽可能满足客人的一切合理要求。

10、熟悉整套标准的服务程序，清楚公司的各项服务项目及收费标准，向客人推销、宣传公司的促销计划及公司良好形象。

11、在营业场所见到客人、老板、上司同事须礼貌问好。

12、发现客人遗失物品应立即归还客人，交于前厅或者管理人员处理。

13、随时保证所属岗位的清洁卫生，能达到“卫生标准规定”。

14、积极参加各类业务知识培训，不断提高自身素质及业务能力技术水平。

15、早班服务员除清洁卫生外，主要负责本区域各物品的补充，保证备用物品齐全，并在下班前认真检查

本区域各细节与深晚班服务员进行交接班；深夜班值班人员需认真执行值班要求，并与早班服务员做好交接。

16、完成上级交给的其他任务。

17、以上情况违者视情节轻重给予20——200元罚款。

注：

服务员区域:水吧，休息区，酒吧，客房茶水，小吃等。

1、08:00打扫吧台清洁：托盘，水杯，果盘，抹布，饼干碟，开水壶，菜板,洗手池等全部随时清洗干净。吧台台面，玻璃桌面，摆件擦干净。烟灰缸清洗干净，沙发及靠枕是否干净摆放整齐，地面清扫干净无水渍和明显的污渍。垃圾桶是否干净，保鲜冰箱物品摆放整齐，楼面顶层是否干净(蜘蛛网)，

2、10:00检查所有设备是否运作正常，当天运营物品是否准备充分。

3、10:30准备当天所需姜片姜末。

4、17:00清点需要领用的物品(菊花茶，绿茶，柠檬，苦荞，普洱，水果，饼干，橙汁，椰奶，奶茶，咖啡，吸管，冰糖，大枣，枸杞，蜂蜜，牙签，棉签，打火机，打印纸等)，需要采购的物品提前2天及2天以上通知相关人员采购。

5、开广告灯时间(18:30闹钟)，

6、03:00后没有客人的公共区域关闭灯光。没有客人的房间灯光全部关闭。

7、夜班人员待一个房间的客人全部离开后关闭房间内所有开关，把水杯，果盘，碗筷等全部收走并清洗干净。

8、定时并不定时的巡视全场，查看是否有其它未尽事宜做到居安思危。

9、关广告灯时间(06:00闹钟)，晚上查看第二天需要购买的物品，姜片，姜末，香巾车（热毛巾）。

10、每月1日16日定期清洗香巾车。