国外菜谱
西餐菜谱大全
西餐菜谱⼤全【菜名】德式⼟⾖饼【所属菜系】其他西餐【特点】⾊黄嫩软、鲜⾹宜⼈。
【原料】⾖饼250克、鸡蛋1个，⾯粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒⾯各适量、黄油少许。
【制作过程】 1.将⼟⾖洗净去⽪，放⼊锅中加适量⽔，上⽕煮约40分钟，煮到软烂，滗出⽔，把⼟⾖捣碎成泥。
放上鸡蛋，盐、胡椒⾯，⾯粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油⾥炒黄，倒⼊⼟⾖泥中，再混合均匀。
3.在⼀⾯板上撒上⾯粉，把⼟⾖泥分成三份，全滚上⾯粉，⽤⼑按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，⽤⼑在中间按⼀条约，在边上再交替的安⼏个短纹；呈树叶状。
4.将煎盘上⽕，放⼊少许植物油烧热，把⼟⾖饼下⼊，煎成⾦黄⾊即可。
然后码放在⼀个煎盘⾥、⼊炉烤⼏分钟，⼟⾖饼豉起、铲⼊盘中，即成。
⾷⽤时可淋上酸奶油或少许黄油。
摩菜鸡【菜名】摩菜鸡【所属菜系】其他西餐【特点】鲜⾹味美，别有风味。
【原料】原料：鸡⼀只（约１５００克），番茄１００克，青椒５０克，杏仁１２０克。
调料：黄油７５克，红辣椒粉１０克，⼤蒜１０克，丁⾹粉、茴⾹粉、桂⽪粉、⾹菜籽粉各少许，芝⿇１０克，⽆味巧克⼒１⼩块，精盐适量。
【制作过程】 1.将鸡除⽑、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净⽤沸⽔烫后剥⽪； 2.青椒去蒂籽切⽚，把番茄、青椒、芝⿇、杏仁、⼤蒜、巧克⼒放⼊绞⾁机绞末，加⼊精盐、丁⾹粉、茴⾹粉、桂⽪粉、⾹菜籽粉，红辣椒粉拌匀，倒⼊适量鸡清汤调匀成调味汁；备⽤. 3.把锅烧热后放⼊黄油，待熔化后放⼊鸡块煎⾄上⾊，盛⼊焖锅内，倒⼊调味汁，加盖煮沸后，改⽤⼩⽕焖熟。
⾷⽤时可配⼤⽶饭。
辣味⾦枪鱼【菜名】辣味⾦枪鱼【所属菜系】其他西餐【特点】【原料】⾦枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；⽇式芥末20克；⽇式酱油10毫升；蔬菜⾊拉装饰30克；⾹油10毫升；⼤块盐1克；⿊胡椒碎1克。
【制作过程】 1、⽤卡真料将⾦枪鱼两⾯涂好，腌⾄2⼩时，⽤柠檬汁⾹油盐胡椒; 2、⽤平底锅煎⾦枪鱼20⾄30秒，取出，不要过⽕； 3、从平底锅取出拿⾛⾛锅，⽤锋利的⼑做成⾓度的⽅向顺着切⼊等长的鱼。
英文菜谱及制作方法
英文菜谱及制作方法简介英文菜谱是一种用英文描述菜品制作方法的文本，通常用于国际交流和分享。
这些菜谱提供了详细的制作步骤和所需材料，使读者能够了解和尝试这些美味的菜肴。
在本文档中，我们将介绍一些常见的英文菜谱及其制作方法。
目录1.英式早餐2.意大利面3.美式汉堡4.韩式炒饭英式早餐材料•鸡蛋（2个）•培根（2片）•土豆（1个，切片）•番茄（1个，切半）•黑布丁（2片）•面包（2片）•黄油（适量）•盐和胡椒粉（适量）步骤1.热锅，放入培根，煎至金黄酥脆。
2.温和地煎鸡蛋，保持蛋黄完整。
3.煮土豆片，直至熟烂，捞出备用。
4.在同一个锅子里，煮黑布丁，煮至热透，捞出备用。
5.烤面包片，涂抹黄油。
6.将煎鸡蛋、煎培根、土豆片、番茄和黑布丁放在盘子里。
7.撒上盐和胡椒粉，即可享用。
意大利面材料•意大利面（250克）•西红柿酱（适量）•牛肉末（200克）•洋葱（1个，切碎）•大蒜（2瓣，切碎）•橄榄油（适量）•盐和黑胡椒粉（适量）•干香料：迷迭香、百里香和罗勒（适量）•新鲜巴马干酪（适量）步骤1.在一锅热水中，煮意大利面，根据包装上的说明时间煮熟，并将其沥干备用。
2.在热锅中加入橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜，炒至金黄色。
3.加入牛肉末，煮熟并炒至棕色。
4.加入西红柿酱，调味盐、黑胡椒粉和干香料。
煮沸后，降低火力继续炖煮。
5.将煮熟的意大利面倒入锅中，与酱料充分混合，炖煮数分钟。
6.将菜肴装盘，并撒上巴马干酪。
美式汉堡材料•新鲜牛肉饼（150克）•汉堡包（1个）•生菜（适量）•番茄（适量，切片）•洋葱（适量，切环）•酸黄瓜（适量，切片）•美式芝士（适量，切片）•番茄酱（适量）•芥末酱（适量）•盐和黑胡椒粉（适量）步骤1.在烧烤上，煮熟牛肉饼，煮至中等熟度。
2.将汉堡包切成两半，稍微烤一下。
3.涂抹番茄酱和芥末酱在汉堡包的内侧。
4.在下半部汉堡包上，放上生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜和芝士片。
5.在上半部汉堡包上，放上煮熟的牛肉饼。
西餐菜谱的中英对照大全
西餐菜谱的中英对照一：分类菜谱：色拉：salad nicoise 尼斯式色拉gelatin salad 胶状色拉sunshine salad 胡萝卜色拉waldorf salad 沃尔多夫色拉vegetable combination salad 蔬菜大会色拉mixed salad 什锦色拉home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉fruit salad 水果色拉vegetable salad 蔬菜色拉chicken laesar salad 卤鸡色拉tossed salad 油拌色拉肉类如下：rump steak 牛腿排T-bone steak T形骨牛排roast sirloin beef 烤牛外俏green fillet 青春里脊fillet steak, country style 乡村里脊扒beef steak curried 咖喱牛排plain fried calf ribs 清煎小牛排fried calf ribs 炸小牛排roast veal 烤小牛肉ham steak 火腿扒sauté pork chop 嫩煎猪排roast lamb 烤羔羊肉lamb couscous 羊肉库司charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼roast saddle of mutton 烤羊里脊grilled mutton chop 铁扒羊排salami 意大利香肠bologna sausage 大红肠game pie 野味排pastrami 五香烟熏牛肉ham and sausage 火腿香肠bear's paw 熊掌breast of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝salted jelly fish 海蜇皮kelp, seaweed 海带abalone 鲍鱼shark fin 鱼翅scallops 干贝lobster 龙虾bird's nest 燕窝roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠fried pork flakes 肉松饭点类：fried rice 炒饭plain rice 白饭crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅chafing dish, fire pot 火锅meat bun 肉包子shao-mai 烧麦glue pudding 汤圆millet congee 小米粥其它：bean curd 豆腐fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried turnip 萝卜干二：综合菜谱：Happy family set 合家欢套餐valentine set 情侣套餐Sirloin steak 菲力牛排crispy chicken fillet脆皮鸡排Scallop 扇贝Cream Squid 奶油鱿鱼Cream button mushroom 奶油香菇Preserved cabbage stir-fried with bean sprouts 雪菜银芽Sauted cabbage with Chilli 培根高丽菜Honey glazed chicken fillet 蜜汁鸡排Oyster 生蚝Sliced mutton with welsh onion and garlic葱蒜羊肉片Club steak 沙朗牛排Shrimp 草虾octopus八爪鱼Australian beef soft ribs 澳洲牛仔骨Salmon 三文鱼Scotland mutton chop苏格兰羊排Black pepper chicken fillet黑椒鸡排Black pepper pork steak黑椒猪排Pork steak with black pepper 黑椒牛排Assorted set什锦套餐Crispy bullfrog with black pepper 香脆黑椒牛蛙Sliced fatty beef or mutton 肥牛或肥羊片Sliced prawn with cheese 芝士开片大明虾Iceland cod 冰岛鳕鱼Braised oyster with cheese and chili 芝士培根焗生蚝Octopus with welsh onion 葱香八爪鱼Shrimp with lemonade 柠汁草虾French goose liver 法式鹅肝Australian fresh shellfish澳洲鲜贝Blocked crab meat stir-fried with pepper 辣子蟹块French black cod pan-fried with sauce 法式酱烧银鳕鱼Shrimp with lemonade 柠汁草虾Saury with lemonade 柠汁秋刀鱼Tunny with lemonade 柠汁金枪鱼Pan-fried butterfish 干煎鲳鱼Bullfrog with black pepper 黑椒牛蛙Pan-fried salmon 香煎三文鱼Cream squid slice with celery 西芹奶油花枝片Steamed egg with barbeque sauce 鱼子酱蒸蛋Braised American oyster with cheese and chilli 芝士培根焗美国生蚝Cream Shisamo with lemonade 奶油柠汁多春鱼Australian fresh shellfish 澳洲鲜贝Mussel with chilli 培根青口贝Stir-fried sea minnow with sliced radish萝卜丝炒海蜓Entrecote steak 肉眼牛排T-bone steak 丁骨牛排Garlic pan-fried pork 蒜香干煎猪颈肉Crispy (honey) chicken fillet 脆皮（蜜汁）鸡排Black pepper (honey) chicken fillet 黑椒（蜜汁）鸡排Sliced mutton with welsh onion and garlic 葱蒜羊肉片Sliced American fatty beef with welsh onion and garlic葱蒜美国肥牛片Sliced pork with welsh onion and garlic 葱蒜猪肉片Omasum with tomato ketchup 沙茶牛百叶Sliced meat with needle mushroom金针菇肉片Cream button mushroom奶油香菇Assorted needle mushroom 什锦金针菇Mushroom braised with cheese 芝士焗蘑菇Onion stir-fried with bean sprouts 洋葱银芽Preserved cabbage stir-fried with bean sprout 雪菜银芽Green vegetable stir-fried with garlic 蒜茸青菜Vegetable stir-fried with button mushroom 香菇青菜Cabbage stir-fried with chilli 培根高丽菜Deep fried crispy bean curd 脆皮豆腐Fried asparagus 青炒豆苗Sliced garlic braised with chilli 培根煸蒜片Onion braised with chilli 培根煸洋葱Mater convolvulus fried with garlic 蒜泥空心菜Carrot fired with green pepper and chilli 青椒培根胡萝卜Staple food主食Fried rice with sea food 海鲜炒饭Fried rice with beef 牛肉炒饭Assorted fried rice 什锦炒饭Fried rice with vegetable 蔬菜炒饭Japanese seafood noodle 日式乌冬面Steamed rice 米饭Deep fried egg 荷包蛋西餐菜单中英文对照PorkRoasted Pork Lion 烤猪柳Cannelloni 意大利肉卷Pork Lion with Apple 苹果猪排B.B.Q Pork Spare Ribs 金沙骨Pork Chop 猪排Pork Trotters 德式咸猪手Bacon and Onion Pie 洋葱烟肉批Roasted Ham with Honey 蜜汁烤火腿Grilled Pork Chops 烟肉肠仔串Evans Pork Chops 伊文斯猪肉Preserved Meat with Celery 西芹腊肉Stew B.B.Q with Winter Melon 冬瓜焖烧味Smoked Pork Lion 烟熏猪柳Grilled Pork with Lemongrass 香茅猪排Suckling Pig 烤乳猪Bean Wrapped in Bacon 四季豆烟肉卷Meat Loaf 瑞士肉包Grilled Pork Chop with Mustar 芥茉猪排Roasted Spare Ribs 烤特肋Smoked Ham 熏火腿Stewed Pork Ribs 醇香排骨Grilled Pork Chop Cajun Style 凯郡猪排Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉BAK-KUT-THE 肉骨茶Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄Picatta Pork 比加达猪柳Spare Rib in Local Wine 香醇猪排Steamed Meat Cake with Egg Yolk 肉饼蒸蛋Braised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条Mini Hamburger 迷你汉堡Sirloin Steak 西冷Beef in Japanese Style 日式牛肉Beef Skewer 牛肉串Ham&Veal Sausage 火腿牛仔肠Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce 西冷配青椒汁Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸Beef Medallions with Bacon 牛柳烟肉卷Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷Chilli Con Carne 墨西哥牛肉Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce 黑椒牛柳粒Beef Wellington 威灵顿牛柳Swiss Beef Steak 瑞士牛排Smoked Beef Ribs 牛肋骨Tom-Yum Soup with Ox’s Tail 冬阴功牛尾Beef Roulade 牛肉卷Beef Slice with Green Pepper 牛柳烟肉卷Pan-fried Steak 铁板牛扒Char-grilled Steak with Pepper Sauce 黑椒牛排Roasted Rib Eye 肉眼排Roasted Veal 烤乳牛Steamed Bass Fish 蒸鲈鱼Grilled Sea Bass 扒鲈鱼Braised Fish Head Singapore Style 新加坡鱼头Lamb Curry 咖哩羊肉Salmon in Salt&Pepper 椒盐三文鱼Deep-fried Pork Schnitzels and Sole 炸猪排和胧俐鱼Fish Cake Thai Style 泰式鱼饼Local Fish in Pandon Leaf 露兜叶包鱼New Zealand Lamb Cutlets 新西兰羊排Pan-fried Pomfret in Banana Leaves 香蕉叶包鲳鱼Roasted Eel 烤鳗Pan-fried Sea Bass with Lemon & Chive Sauce 鲈鱼排Sole Filled with Roasted Almond Slice 胧俐鱼配烤杏仁片Pan-fried Salmon Steak 香煎三文鱼扒Pan-fried Mackerel 香煎马鲛鱼Sauteed Cuttlefish 宫保花枝片Irish Lamb 爱尔兰羊肉Roasted Salmon Japanese Style 日式烤三文鱼Baked Cod with Cheese 芝士局鳕鱼Stewed Sea Bass in White Sauce 白汁鲈鱼Smoked Trout 烟熏鳟鱼Venetian Cod with Raisins and Pine Nuts 威尼斯煎鳕鱼Smoked Pomfret 烟熏鲳鱼Boiled Snapper’s Head 煮鳟鱼头Braised Hair Tail in Soya Sauce 红烧带鱼Salmon in Salt Crust with Herbs 盐局三文鱼Mackerel Fish 马鲛鱼Roasted Mackerel Japanese Style 日式烤鱼Cod Fish in Salt 椒盐鳕鱼Grilled Salmon Cajun Style 凯郡三文鱼Stewed Fish Cantonese Style 广式蒸鱼Deep Fried Yellow Croaker 煎小黄鱼Smoked Duck Breast 烟熏鸭胸Roasted Duck 烤鸭Grilled Duck Leg 扒鸭腿Salted Duck 咸水鸭Spicy Duck in SiChuan Style 樟茶鸭Sauteed Shrimp with Chicken&Honeydew 蜜瓜虾仁炒鸡球Roasted Duck in Smoked BBQ Sauce 烤鸭配烟熏烤汁Duck Curry 咖哩鸭Deep-fried Crisp Chicken 脆皮炸子鸡Braised Duck Breast with Cherry 浆果烩鸭胸Sauteed Chicken 烩鸡Baked Chicken with Coconut Milk 椰汁局鸡Sauteed Diced Chicken in Spicy Sauce 宫保鸡丁Turkey Stuffing 火鸡烧酿Grilled Chicken Breast 扒鸡胸Sweet&sour Chicken 咕噜鸡球Marinated Chicken Wing 卤水鸡翅Chicken Curry 咖哩鸡Stewed Chicken with Apricot 黄梅鸡Chicken in Salt Crust with Herbs 盐局鸡Spring Chicken 春鸡Chicken in Soya Sauce 油鸡Marinated Cajun Chicken Breast 凯郡鸡胸Roasted Pigeon 烤鸽子Chicken Skewer 鸡肉串Chicken Sausage 鸡肉肠Grilled Chicken Drumsticks 扒鸡腿Deep-fried Chicken with Lemon Sauce 西柠软鸡Pan-fried Chicken Breast 香煎鸡胸Roasted Goose 烤鹅Chicken Tandoori 印度烤鸡Vegetable Curry 咖哩蔬菜Roasted Vegetable 烤蔬菜Vegetable Rataouille 法式蔬菜Potato Lyonnaise 洋葱炒土豆Corn Cob 玉米棒Mushroom in White Sauce 白汁蘑菇Jackson Potato 杰克逊薯Winter Melon with Dried Shrimp 开洋冬瓜Steamed Egg of Japanese Style 日式蒸蛋Stewed Tofu Malaysian Style 马来豆腐Mushroom Quiche 蘑菇批Cabbage with Coconut 椰汁卷心菜Braised Eggplant with Salt Fish&Minced Pork 鱼香茄子Roasted Pumpkin 烤南瓜Braised Bean Curd Home Style 家常豆腐Spinach&Cheese Quiche 菠菜芝士批Grain Broccoli 白汁局西兰花Green Bean Wrapped in Bacon 烟肉绿豆Cauliflower in White Sauce 白汁花椰菜Grilled Mixed Mushroom 扒杂菇Gratin Potato 奶油局土豆Potato Duchess 公爵薯Baked Pumpkin 局南瓜Cream Polenta Cake 玉米饼Sauteed Potato with Bacon & Onion 土豆烟肉Mashed Potato 土豆泥Baked Potato 局薯Desserts 甜点Corn tortillas 玉米饼Vegetable salad 蔬菜色拉Honeyed banana 蜜汁香蕉Crispy pineapple 脆皮凤梨Deep fried apple rings 香煎苹果圈Cream of mushroom soup 奶油蘑菇浓汤Corn soup 玉米浓汤Sliced chicken soup 鸡丝浓汤Luosong soup 罗宋汤Winter melon soup with pork rib 冬瓜排骨汤Pot beef with radish and carrot 红白萝卜煲牛肉Milk-shake with chocolate and banana朱古力香蕉奶昔Milk-shake with honey and Hami-melon蜂蜜哈密瓜奶昔Mixed juice of carrot and orange胡萝卜柳橙汁Mango juice芒果汁Orange juice柳橙汁Mixed juice of asparagus and pear芦荟雪梨汁Cucumber juice with honey黄瓜蜂蜜汁Mixed juice of Hami melon and orange哈密瓜柳橙汁。
外国菜单——精选推荐
外国菜单外国菜单1.什锦冷盘 mixed cold dish2.三⾊拼盘 three-style cold dish3.⽩切鸡 sliced boiled chicken4.怪味鸡 multi-flavoured chicken5.鸡冻 cold chicken jelly6.棒棒鸡 shredded chicken with pepper sauce7.酱鸭 braised duck with sweet sauce8.凉拌鸭掌 cold duck web9.五⾹鹅 spiced goose10.卤⽜⾁ spiced corned beef11.⿇辣⽜⾁ fried beef with hotpepper12.蒜泥⽩⾁ cold sliced pork with mashed garlic13.五⾹猪肝 spiced pig's liver14.熏鱼 smoked fish15.鱼冻 cold fish jelly16.盐⽔虾 salted shrimp17.酱凤⽖ braised chicken claw18.卤⽔鹅头 soy goose head19.叉烧⾁ barbecued pork20.烤乳猪 roasted suckling pig1.⼟⾖泥 mashed potatoes2.辣椒酱 chilli sauce3.番茄酱 tomato sauce4.巧克⼒蛋糕 chocaolate cake5.炒鱿鱼丝 stir-fried shredded squid6.⾖豉蒸鱼 steamed fish with black beans7.奶油草莓 strawberry with cream8.炸牡蛎 fried oyster9.花⽣酱 peanut butter10.夏威夷猪排 Hawaiian pork chops1.东坡肘⼦ Dong Po pork joint4.糖醋黄⽠ hot and sour cucumber5.炒腰花 stir-fried kidney6.醋溜⽩菜 sauteed cabbage with vinegar sauce7.蔬菜⾊拉 vegetable salad8.蚝油鸭掌 duck web with oyster sauce9.五⾹⽜⾁ spiced beef10.鸡尾酒 cocktail2.⾁类 meat猪⾁ pork⽜⾁ beef⽜排 steak⽺⾁ mutton⽕腿 hum咸⾁ bacon⾹肠 sausage鸡⾁ chicken鸭⾁ duck鹅⾁ goose⽕鸡 turkey鹌鹑 partridge⽥鸡 frog3.海鲜 sea-food鱼 fish黄鱼 yellow-fin tuna⼤⿇哈鱼 salmon沙丁鱼 sardine鲳鱼 pomfret鳝鱼 eel鳕鱼 cod鲍鱼 abalone甲鱼 turtle⼲贝 scallop河豚 balloonfish鲤鱼 carp螃蟹 crab牡蛎 oyster龙虾 lobster海参 sea cucumber对虾 prawn虾仁 shrimp4.汤 soup三鲜汤 three delicious ingredients soup 清汤鱼肚 fish maw soup 清鸡汤 clear chicken soup奶油鲍鱼汤 cream of abalone soup南⽠汤 pumpkin soup⽜⾁⼟⾖汤 beef with potatoes⾁丸⼦汤 meat ball soup 咖喱鸡浓汤 mulligatawny soup5.蔬菜 vegetable卷⼼菜 cabbage菠菜 spinach芹菜 celery花菜 cauliflower胡萝⼘ carrot黄⽠ cucumber西红柿 tomato⽵笋 bamboo shoot⽣菜 lettuce茄⼦ eggplant辣椒 pimiento蘑菇 mushroom洋葱 onion⼟⾖ potato南⽠ pumpkin胡椒 pepper中式午餐(Chinese Lunch)abalone鲍鱼hot pot⽕锅roast duck烤鸭shark fin soup鱼翅汤grouper⽯斑鱼rice wine⽶酒sautéed prawns炸明虾steamed rice饭celery芹菜crab蟹fish balls鱼丸lobster龙虾shrimp虾⼦roast suckling pig烤乳猪Chinese mushroom⾹菇hair vegetable发菜lotus root莲藕scallop⼲贝sweet and sour pork糖醋排⾻carrot胡萝⼘中式晚餐(Chinese Dinner)almond junket杏仁⾖腐jellyfish海蜇barbecued pork buns叉烧包mustard芥末bean vermicelli粉丝chilli sauce辣酱oyster sauce蚝油won ton云吞/馄饨shrimp omelet虾仁炒蛋red bean dessert红⾖汤Chinese ham中国⽕腿steamed open dumplings烧卖Chinese sausage腊肠1000 year old egg⽪蛋custard tart蛋塔glutinous rice糯⽶spring rolls春卷stuffed dumplings饺⼦spare ribs排⾻西式午餐(Western Lunch)apple pie苹果馅饼chicken nugget炸鸡块double cheeseburger双层奶酪汉堡French fries炸薯条hot dog热狗ketchup蕃茄酱napkin纸⼱pizza披萨(意⼤利薄饼)sandwich三明治straw吸管biscuits⼩⾯包,甜饼⼲cream奶油doughnut炸⾯团hamburger汉堡ice-cream sundae冰淇淋圣代mill shake奶昔pepper胡椒粉salt盐sausage⾹肠tray拖盘西式晚餐(Western Dinner)baked potato烤马铃薯cake蛋糕chocolate pudding巧克⼒布丁corn-on-the-cob⽟⽶棒fish pie鱼馅饼meatballs⾁丸roast beef烤⽜⾁salad⾊拉spaghetti意⼤利⾯条wine酒waiter服务⽣cheese奶酪crackers咸饼⼲mashed potato马铃薯泥pork chop猪排roast chicken烤鸡soup汤steak⽜排beer啤酒台湾⼩吃(Taiwan Snack)--早餐类台湾⼩吃(Taiwan Snack)--饭⾯类rice porridge稀饭glutinous oil rice油饭braised pork rice卤⾁饭sweet potato congee地⽠粥wonton & noodles馄饨⾯spicy hot noodles⿇辣⾯duck with noodles鸭⾁⾯eel noodles鳝鱼⾯pork, pickled mustard green noodles榨菜⾁丝⾯flat noodles板条fried rice noodles炒⽶粉clay oven rolls烧饼fried bread stick油条fried leek dumplings⾲菜盒boiled dumplings⽔饺steamed dumplings蒸饺steamed buns馒头steamed sandwich割包egg cakes蛋饼100-year egg⽪蛋salted duck egg咸鸭蛋soybean milk⾖浆rice & peanut milk⽶浆rice and vegetable roll饭团plain white rice⽩饭glutinous rice糯⽶饭fried rice with egg蛋炒饭seafood noodles乌龙⾯oyster thin noodles蚵仔⾯线rice noodles⽶粉green bean noodle冬粉台湾⼩吃(Taiwan Snack)--汤类fish ball soup鱼丸汤egg & vegetable soup蛋花汤oyster soup蚵仔汤sweet & sour soup酸辣汤pork intestine soup猪肠汤squid soup花枝汤angelica duck当归鸭meat ball soup贡丸汤clams soup蛤蜊汤seaweed soup 紫菜汤wonton soup馄饨汤pork thick soup⾁羹汤squid thick soup花枝羹台湾⼩吃(Taiwan Snack)--冰饮甜点类vegetable gelatin爱⽟l0ngevity peaches长寿桃hemp flowers⿇花mein mein ice绵绵冰sweet potato ice地⽠冰eight treasures ice⼋宝冰sugar cane juice⽢蔗汁star fruit juice杨桃汁tomatoes on stick糖葫芦glutinous rice sesame balls芝⿇球horse hooves双胞胎oatmeal ice麦⾓冰red bean with milk ice红⾖冰tofu pudding⾖花plum juice酸梅汁herb juice青草茶台湾⼩吃(Taiwan Snack)--点⼼类oyster omelet蚵仔煎stinky tofu臭⾖腐spicy hot bean curd⿇辣⾖腐prawn cracker虾⽚salty rice pudding碗糕red bean cake红⾖糕pig's blood cake猪⾎糕fried white radish patty萝⼘糕Taiwanese meatballs⾁圆rice-meat dumplings⾁丸betel nut槟榔coffin棺材板oily bean curd油⾖腐tempura天妇罗shrimp balls虾球chicken rolls鸡卷rice tube pudding筒仔⽶糕bean paste cake绿⾖糕glutinous rice cake糯⽶糕taro cake芋头糕pyramid dumplings⽔晶饺dried tofu⾖⼲Fruits ⽔果- Apple 苹果- Durian 榴莲- Orange 橙- Mango 芒果- Pear 梨- Grapefruit 葡萄柚(西柚)- Nectarine 油桃- Peach 桃⼦- Grape 葡萄- Apricot 杏- Plum 梅⼦- Strawberry 草莓- Blueberry 蓝草莓- Papaya ⽊⽠- Cantaloupe 哈蜜⽠(皱⽪⽠) - Honeydew 蜜⽠- Watermelon 西⽠- Tangerine 柑橘- Pineapple 菠萝/菠萝- Avocado 油梨- Kiwi fruit 奇异果(奇伟果)- Cherry 樱桃- Lemon 柠檬- Persimmon 柿⼦- Banana ⾹蕉- l0ngan 龙眼Desserts 甜品- Ice cream 雪糕- Sundae 圣代- Cheese cake 芝⼠蛋糕- Custard puddingBeverages 饮料- Pop (Coke) 汽⽔(可乐)- Tomato juice 西红柿汁- Grape juice 葡萄汁- Orange juice 橙汁- Milk ⽜奶- Water ⽔- Coffee 咖啡- Tea 茶- Cocoa 热巧克⼒饮料- Apple juice 苹果汁- Iced tea 柠檬茶- Milkshake 奶昔- Honey 蜜糖⽔- Fruit juice 什果汁- Fruit Punch 什果宾治- Cappuccino (Italian coffee) 卡普契诺咖啡- Grapefruit juice 葡萄柚汁(西柚汁) - Cranberry juice 越橘汁- Carrot juice 胡萝⼘汁- Lemonade 柠檬⽔- Champagne ⾹槟- Whisky 威⼠忌- Brandy ⽩兰地- Cocktail 鸡尾酒- Wine 酒- Gin and tonic 碳酸琴酒- Martini 马丁尼酒- Manhattan 曼哈顿鸡尾酒- Tequila 龙⾆兰酒- Vermouth 味美思酒(⼀种开胃酒)Dim Sum 点⼼- Shrimp dumplings 虾饺- Shark-fin dumpling in soup 鱼翅灌汤饺- Fried sweet bun 炸馒头- Red bean mash puff ⾖沙锅饼- Steamed sweet bun 蒸馒头- Sesame seed ball ⾹⿇煎堆球- Shrimp stuffed fresh mushroom 百花酿鲜菇- Pork dumplings (Shiu Mai) 烧卖- Steamed pork and veggi dumplings 菜⾁蒸饺- Custard bun 奶黄饱- Bean curd skin roll 鲜⽵卷- Zhiu zhou dumpling 潮州粉果- Steamed peking dumplings 北京蒸饺- Pan fried pork bun ⽣煎饱- Bee's nest taro puff 蜂巢⾹竽⾓- Pan fried bean curd skin 鲜虾腐⽪卷- Sticky rice in lotus leaf 糯⽶鸡- Black sesame soft ball 擂沙汤圆- Turnip pudding 萝⼘糕- Fried spring roll 炸春卷- Beef rice noodle roll ⽜⾁肠粉Fast Food 快餐- French fries 薯条- Hamburger 汉堡饱- Cheeseburger 芝⼠汉堡饱- Hash brown 炸薯饼- Hot dog 热狗- Fried chicken 炸鸡- Bagel 圈状硬⾯饱- Muffins 松饼- Fish burger 鱼柳饱- Baked potatoSalad / Salad Dressing 沙律/ 沙律酱- Garden salad ⽥园沙律- Potato salad 薯仔沙律- Caesar salad 西泽沙律- Cole slaw 凉拌⽣菜丝- Egg salad 鸡蛋沙律- Green salad 青菜沙律- Chef salad 厨师沙律- Fruit salad ⽔果沙律- Macaroni salad 通⼼粉沙律- Thousand island dressing 千岛沙律酱- Avocado salad 油梨沙律- Pineapple salad 菠萝沙律- Spinach salad 菠菜沙律- Chicken Salad 鸡⾁沙律- French dressing 法国沙律酱- Vegetable salad 什菜沙律- Shrimp salad 虾沙律Sandwiches 三⽂治- Club sandwich 公司三⽂治- Ham sandwich ⽕腿三⽂治- Ham and egg sandwich ⽕腿鸡蛋三⽂治- Egg salad sandwich 鸡蛋沙律三⽂治- Roast chicken sandwich 鸡⾁三⽂治- Roast beef sandwich 烤⽜⾁三⽂治- Tuna sandwich 吞拿鱼三⽂治- Tomato sandwich 西红柿三⽂治- Meatball sandwich with cheese 芝⼠⾁丸三⽂治- Turkey sandwich ⽕鸡三⽂治- B.L.T. (Bacon, lettuce and tomato) sandwich 烟⾁,⽣菜,西红柿三⽂治Soup 汤- Potato soup 马铃薯汤- Tomato soup 西红柿汤- Vegetable soup 蔬菜汤- French onion soup 法国洋葱汤- Chicken soup 鸡汤- Cream of mushroom soup 忌廉蘑菇汤- Oxtail soup ⽜尾汤- Cream of tomato soup 忌廉西红柿汤- Cream of spinach soup 忌廉菠菜汤- Cream of broccoli soup 忌廉西兰花汤- Clam chowder soup 周打蚬汤- Minestrone soup 什菜汤- Corn and pea soup ⽟⽶青⾖汤- Vegetarian split pea soup 蔬菜什⾖汤Greek Food 希腊⾷品- Tzaziki (sauce) 希腊酱汁- Melitzanosalata (eggplant salad) 茄⼦沙律- Horiatiki (Greek salad) 希腊沙律- Tyropita (cheese pie) 芝⼠批- Keftedes (meatballs) ⾁丸- Giouvetsi (lamb stew) 焖⽺⾁- Taskebap (stewed meat) 焖⾁- Galaktoboureko (milk cake)⽜奶蛋糕- Olives 橄榄- Olive oil 橄榄油- Pita bread 全麦中东包- Spanakopita (spinach pie) 菠菜批- Greek spinach salad 希腊菠菜沙律Mexican Food 墨西哥⾷品- Ensalada de pollo (chicken salad) 鸡⾁沙律- Mexican Salad 墨西哥沙律- Ensalada de pepinos (cucumber salad) 青⽠沙律- Eggplant au gratin 炸茄⼦- Dulce de mango (mango pudding) 芒果布丁- Pastel de fresa (strawberry cake) 草莓蛋糕- Chocolate Mexicano (Mexican hot 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蔬菜馅卷饼- German-style chicken 德式Canton Food ⼴东⾷品- Steamed fish 蒸鱼- Scallops potage with egg white slices 蛋⽩蒸⼲贝- Steamed green scallops 蒸青⼝- Stewed shark's fin 炖鱼翅- Steamed lobster 蒸龙虾- Stewed duck 炖焖鸭- Bamboo shoots in chili sauce 辣椒炒⽵笋- Assorted vegetarian delicacies 什锦素⾷- Pork satay 猪⾁沙嗲- Fresh snow peas and sausages 雪⾖炒腊肠- Stuffed coconut 海南椰⼦盅- Diced chicken with chili pepper 辣椒炒鸡粒- Sweet and soup carp 糖醋鱼- Deep-fried assorted vegetable rolls 酥炸什菜卷- Minced chicken balls with mushroom 冬菇鸡球- Curried beef 咖喱⽜⾁- Congee 粥- Steamed chicken with oyster sauce蒸豉油鸡- Creamy curried chicken 咖喱鸡- Sweet and sour pork 糖醋咕噜⾁- Chinese tea 中国茶Shanghai Food 上海⾷品- Fried eel slices 炒鳝鱼- Braised chicken 焖鸡- Liquor-soaked chicken 醉鸡- Roast pig 烧乳猪- Fried pigeon 烧乳鸽- Baked abaloneBeijing Food 北京⾷品- Stir-fried pork cubes with green peppers 青椒炒⾁粒- Stewed chicken drumsticks 焖鸡腿- Steamed spareribs 蒸排⾻- Braised chicken with chestnuts 栗⼦焖鸡- Scrambled eggs with tomatoes 西红柿炒鸡蛋- Egg pancake 鸡蛋煎薄饼- Peking duck 北京填鸭- Steamed egg custard 蒸⽔蛋- Oil-braised prawns 焖⼤虾- Stir-fried soy bean sprouts炒⾖芽菜- Deep-fried bean curd 炸⾖腐- Noodles with fried bean-paste sauce 担担⾯- Deep-fried dough sticks 炸油条中餐菜谱⾁类Meat⽩切⾁boiled pork sliced⽩扣⽺⾁boiled mutton爆⽜肚fried trips扁⾖⾁丝shredded pork and french beans冰糖肘⼦pork jiont stewed with rock sugar菠萝⾹酥⾁sweet-and-sour pork with pineapple叉烧⾁bbq pork(cantonese tyle)/grilled pork炒腊⾁stir-fried smoked pork炒⽊须⾁fried shreds of pork,fungus and eggs ,meat with omelet and fungus炒⾥脊丝saute pork fillet shreds炒⾁⽚fried pork sliced炒⾁丁fried meat cubes炒⾁丝fried shredded pork炒猪肝fried pork liver炒肚尖fried tip of pig's tripes炒⽺肚fried lamb tripes豉汁⽜⾁fried beef with soy bean sauce葱爆⾁丁sliced pork with scallion葱爆⾁粉丝pork slices with vermicelli葱爆⽺⾁fried mutton slice with green scallion葱头⽜⾁丝shredded beef with onion脆⽪三丝卷crisp rolls of pork,sea-cucumber and bamboo shoots 冬笋炒⾁丝asute shredded pork with bamboo shoots 冬菇猪蹄pig's trotters with mushrooms冬菜扣⾁steamed spicy cabbage abd pork⾖瓣⽜⾁beef in chilli bean sauce炖猪蹄stewed pig's trotters粉蒸排⾻steamed spareribs with rice flower咖哩⽜⾁fried curry beef⼲煸⽜⾁丝sauteed beef shreds with chilli宫爆腰花stir-fried kidney with chilli and peanuts古⽼⾁sweet-and-sour pork蚝油⽜⾁oyster sauce beef红烧⾁stewed pork with brown sauce红烧狮⼦头stewed meatballs with brown sauce红烧排⾻spareribs with brown sauce红烧肘⼦pork leg braised in brown sauce红烧蹄筋braised tendon with brown sauce红烧⽜⾁beef with brown sauce红烧⽺⾁mutton braised in brown sauce红油肚丝shredded tripe with chilli sauce滑⾁⽚sliced prok with cream sauce滑溜⾥脊saute fillet with thick gravy花椒⽜⾁cayenne beef黄⽠⾁丁diced pork with cucumber回锅⾁stir-fried boiled pork slices in hot sauce .twice-cooked pork slices 回锅辣⽩⾁white meat in hot sauce家乡熏蹄home-made pig's trotters酱⾁braised pork weasoned with soy sauce酱⽜⾁spiced beef酱爆⾁fried sliced pork with soy sauce酱爆⾁丁fried diced pork in soy sauce酱爆⾁丝shredded pork with soy sauce酱猪肘spiced pig's leg酱猪肚spiced pig's tripe椒酱⾁mixed meat with chilli⾲黄⾁丝shredded pork with chives烤乳猪roasted sucking pig烤猪⾁roast pork烤⽜⾁roast beef扣⾁braised meat辣⼦⾁丁diced prok with green pepper栗⼦红烧⾁braised pork with chestnuts蚂蚁上树vermicelli with spicy minced pork梅⼲菜扣⾁steamed pork with preserved vegetables焖⽜⾁pot roast beef⽶粉蒸⾁steamed pork with fice flower蜜汁⽕腿steamed ham with honey sauce扒⽩条braised pork slices排⾁⽚tewed pork strip⾁⽚meat slice⾁丝shredded meat⾁末minced meat⾁丁diced meat⾁馅meat filling清炸猪⾥脊dry-fried pork fillet青椒⾁丝shredded pork with green pepper青椒⽜⾁fried beef with green pepper清蒸猪脑white steamed pig's brain清蒸⽺⾁steamed mutton清炖⽜尾steamed oxtail in clear soup软炸⾥脊soft-fried fillet砂锅狮⼦头meatballs in earthen-pot砂锅丸⼦meat balls en casserole⽣氽⽜⾁⽚poached beef fillet时蔬炒⽜⾁sauteed sliced beef with seasonal greens涮⽺⾁instant-boiled mutton Mongolian hot pot⼿抓⽺⾁boiled mutton双冬⽜⾁beef with mushroom and bambo shoots⽔晶蹄膀shredded pork knuckle in jelly蒜泥⽩⾁shredded pork with garlic sauce蒜蓉⽜柳条fillet of beef with garlic sauce坛⼦⾁diced pork in pot糖醋⾥脊pork fried with sugar and vinegar dressing , pork fillet with sweet and so ur sauce糖醋排⾻sweet-and-sour spareribs豌⾖⾁丁diced pork with green pies雪菜⾁丝shredded pork with salted potherb mustard盐煎⾁fried pork with salted pepper盐⽔⽺⾁salted mutton⽺⾁串lamb shashlik腰果⾁丁diced pork with cashew nuts银芽炒⽜⾁sauteed beef and sprouts in satay sauce鱼⾹⾁丝shredded pork with garlic sauce炸丸⼦deep-fried meatballs炸⾁茄夹fried eggplant with meat stuffing糟⽩⾁cold pork slices marianted in wine essence 芝⿇⽺⾁fried mutton with sesame seeds⾛油⾁fried boiled pork中国⼩吃烧饼Clay oven rolls油条Fried bread stick⽔饺Boiled dumplings馒头Steamed buns饭团Rice and vegetable roll⽪蛋100-year egg咸鸭蛋Salted duck egg⾖浆Soybean milk饭类稀饭Rice porridge⽩饭Plain white rice糯⽶饭Glutinous rice蛋炒饭Fried rice with egg⾯类⼑削⾯Sliced noodles⿇辣⾯Spicy hot noodles乌龙⾯Seafood noodles板条Flat noodles榨菜⾁丝⾯Pork , pickled mustard green noodles ⽶粉Rice noodles汤类紫菜汤Seaweed soup牡蛎汤Oyster soup蛋花汤Egg & vegetable soup鱼丸汤Fish ball soup。
西餐菜谱大全
西餐菜谱大全Introduction西餐（Western cuisine）自从19世纪晚期传入中国始，便深受人们的喜爱。
随着全球化的发展，越来越多的人开始尝试制作西餐。
本文将为您提供一份西餐菜谱大全，既包括经典的西餐菜品，也包括一些创意菜肴，希望可以满足您的口味。
1. 开胃菜 (Appetizers)1.1. 鸡尾酒虾沙拉 (Prawn Cocktail)- 材料：鲜虾、脆生菜、番茄、黄瓜、鸡尾酒酱、柠檬、盐、黑胡椒- 制作步骤：1. 将鸡尾酒酱、柠檬汁、盐和黑胡椒混合备用。
2. 将脆生菜、番茄和黄瓜切碎放入碗中备用。
3. 煮熟虾仁，剥去外壳后加入碗中。
4. 倒入鸡尾酒酱混合物，轻轻拌匀。
5. 摆盘后用柠檬片装饰即可。
1.2. 蘑菇奶油汤 (Cream of Mushroom Soup)- 材料：新鲜蘑菇、洋葱、鸡汤、牛奶、黄油、面粉、盐、黑胡椒、葡萄酒- 制作步骤：1. 将蘑菇和洋葱切碎，用黄油炒至软化。
2. 加入面粉炒匀，使其成为浓稠的糊状。
3. 慢慢倒入鸡汤，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和少许葡萄酒，继续搅拌煮开。
5. 加入盐和黑胡椒调味，煮至汤变稠。
6. 倒入碗中，可以撒上少许新鲜蘑菇碎末作为装饰。
2. 主菜 (Main Course)2.1. 红酒烩牛肉 (Beef Burgundy)- 材料：牛肉、红酒、洋葱、胡萝卜、大蒜、罐装蘑菇、鸡汤、番茄酱、芹菜、百里香、黑胡椒、盐、黄油- 制作步骤：1. 将牛肉切块，用盐和黑胡椒调味。
2. 在锅中加热黄油，加入牛肉煎至金黄色。
3. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜，继续煮炒。
4. 倒入红酒、鸡汤和番茄酱，煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时，直至牛肉变得酥软。
5. 加入蘑菇和芹菜，再炖煮30分钟。
6. 撒上百里香，调整盐和黑胡椒的味道。
7. 可搭配米饭或土豆泥食用。
2.2. 烤鸭胸配莓果酱 (Roasted Duck Breast with Berry Sauce)- 材料：鸭胸肉、浆果（草莓、蓝莓、覆盆子）、柠檬、蜂蜜、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香- 制作步骤：1. 鸭胸肉斜纹切割，用盐、黑胡椒和迷迭香调味。
国外养生食谱大全
国外养生食谱大全
以下是一些国外的养生食谱：
1. 韩国辣白菜
这是一道富含有益菌的发酵食品，将白菜泡制成辣椒粉调味的酸辣菜肴。
2. 希腊沙拉
这道沙拉以新鲜的蔬菜、橄榄油、白脱酒醋和芝士制成，清爽可口。
3. 泰式绿咖喱
这是一道以新鲜香料和可可椰奶制成的咖喱菜肴，在泰国非常受欢迎。
4. 印度咖喱
印度咖喱利用多种香料和蔬菜制成，味道浓郁，有助于提高新陈代谢。
5. 意大利蔬菜意面
这是一道以新鲜蔬菜、橄榄油和意粉制成的健康主食，富含纤维和维生素。
6. 日式刺身
日式刺身利用新鲜的生鱼片和酱油搭配，是一道高蛋白低脂肪的养生料理。
7. 马来西亚肉骨茶
这是一道使用草药和猪骨熬制的汤，被认为有助于增强免疫
力和滋补身体。
8. 德国酸菜炖肉
这道传统德国菜是由酸菜和猪肉炖制而成，口感酸甜可口，
同时也富含维生素C和纤维。
9. 法式奶油蘑菇汤
这是一道用鲜奶油和新鲜蘑菇制作的汤，味道浓郁香气四溢，非常适合冬季食用。
10. 美式牛排
美式牛排常以优质的牛肉制成，富含蛋白质，搭配新鲜蔬菜和土豆一起食用更加美味。
这些国外养生食谱可以给你提供不同国家的口味和营养，帮助改善饮食多样性和养生效果。
英文西餐菜谱WesternFood
英文西餐菜谱——WesternFood一、开胃小菜（Appetizers）1. 凯撒沙拉（Caesar Salad）材料：罗马生菜、面包丁、帕尔马干酪、腌制鳀鱼、蒜、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。
做法：将罗马生菜洗净切片，面包丁烤至金黄色，腌制鳀鱼切碎。
将蒜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒混合调成沙拉酱，与生菜、面包丁、帕尔马干酪和腌制鳀鱼拌匀即可。
2. 炸鸡柳（Chicken Fingers）材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒。
做法：将鸡胸肉切成条状，用盐和黑胡椒腌制。
鸡蛋和牛奶混合成蛋液，将鸡柳裹上面包糠，再蘸上蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。
二、主菜（Main Courses）1. 牛排（Beef Steak）材料：牛排、橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒、黄油。
做法：将牛排从冰箱中取出，回温至室温。
用厨房纸巾吸去牛排表面的水分，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒。
热锅倒入橄榄油，放入大蒜炒香，放入牛排，每面煎34分钟，根据个人口味调整熟度。
煎牛排的同时，可加入一小块黄油增加风味。
煎好后，将牛排放在盘子上静置5分钟，让肉汁重新分布，口感更佳。
2. 烤鸡（Roast Chicken）材料：整鸡、柠檬、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油。
做法：将柠檬、洋葱、大蒜切片，与迷迭香一起填入鸡腹内。
在鸡身上涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。
将鸡放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约1小时，直到鸡肉熟透且表皮金黄酥脆。
三、配菜（Side Dishes）1. 烤土豆（Roasted Potatoes）材料：土豆、橄榄油、盐、黑胡椒、香葱。
做法：将土豆切成块状，放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和切碎的香葱，拌匀。
将土豆块平铺在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中，烤约45分钟，直到土豆表面金黄酥脆。
2. 蒜香西兰花（Garlic Broccoli）材料：西兰花、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒。
家庭西餐食谱大全图片大全
家庭西餐食谱大全图片大全在家怎么做西餐呢？家里吃西餐可以怎么搞？许多白领喜欢吃西餐，也渐渐学起了做西餐，其实只要花一点儿心思，在家也能做西餐，下面是7种西餐菜谱配图，一起来看看吧!家庭西餐食谱：法式奶油茄汁香肠饭用料：220g白饭(熟),60gBBQ香肠(切片), 30g蘑菇片, 20g番茄丁, 10g 玉米粒120g奶油茄汁(淡奶油+茄酱) 20g芝士.做法：以上就是配料,放入微波炉或烤箱2~3分钟即可。
家庭西餐食谱：火腿玉米浓汤用料：罐装甜玉米1听、洋葱30g、牛奶250ml、火腿80g、黄油20--30g、盐1/2汤匙、面粉30g、胡椒粉适量做法：1、洋葱切成碎粒。
火腿切丁备用。
2、甜玉米从罐中取出一半连汤汁一起用料理机打成玉米糊，3、炒锅加热，放入黄油将其融化。
4、放入面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后放入切好的洋葱丁，加入适量清水，迅速搅拌煮沸。
5、倒入牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿丁不停搅拌煮至浓稠，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
家庭西餐食谱：芝士培根焗薯蓉材料：马铃薯(土豆)2个、培根2条、黄油10克、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎1茶匙、鸡粉1/2茶匙做法：1、马铃薯去皮切块。
2、放微波炉高火叮10分钟。
3、培根切成小碎块。
4、叮熟的马铃薯压成蓉，加入一半的培根、融化的黄油、鸡粉、黑胡椒碎拌匀。
5、拌好的薯蓉放在盘子里压平，不用压得太实。
6、薯蓉表面放上另一半的培根，适量的马苏里拉芝士，放预热200度的烤箱第二层烤20分钟即可。
家庭西餐食谱：牛肉蛋花粥配料：美极西湖牛肉羹一包(超市约￥2.8);冻牛腿肉80g(约￥3)(肉多塞牙，所以放得比较少);鸡蛋二枚(约￥1);香菇四朵(约￥2);黑木耳真真一点点(价格忽略，如果有，也就一二毛钱);大米200g(约1)做法：1、牛肉切丁滚过蛋清;香菇黑木耳切丝;2、鸡蛋加点水打散，大锅入2L水，水滚洒入西湖牛肉羹料搅匀。
开锅后慢慢倒入蛋液成蛋花汤。
3、再开锅后放入牛肉粒、香菇木耳丝和大米~~滚火15分钟后调小火，煮到米粒开花粥就可以喝了。
西餐菜谱大全
西餐菜谱大全篇一：简易西餐菜谱炸薯条做法很简单，方法是：1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。
不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
麦香炸鸡翅做法1.鸡中翅洗净，用A配料腌制半小时2. 鸡蛋打散，与淀粉搅拌均匀打成糊3. 鸡中翅入成蛋糊中拌匀，然后沾上麦片，下油锅炸熟，捞起，沥干油4. 摆盘，在炸好的鸡翅上浇上番茄酱，然后开吃锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
日式天妇罗原料;新鲜香菇2朵，茄子1/2条，青椒1/2个，红萝卜片5片，牛蒡5片，脆酥粉1杯，水200㏄，柴鱼酱油1/2杯，白萝卜泥1/3杯做法: 1.)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片。
2.)香菇洗净去蒂，菇伞表面用刀划上十字纹。
3.)将脆酥粉和水混合调匀即为面衣。
4.)将准备好的蔬菜均匀裹上面衣。
5.)将蔬菜放入油锅，以150℃油温油炸至外表酥脆呈金黄色，即可捞起沥干油份装入盘中。
6.)白萝卜洗净后磨成泥，将调味料混合调匀即为沾料搭配食用。
生抽白萝卜汁材料：白萝卜500克，水发香菇25克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、黄豆芽各适量。
做法1、白萝卜削皮洗净、切丝，下开水锅内，煮至八成熟时，捞出放入大碗；豌豆苗择洗净，下开水锅稍焯捞出；香菇切丝。
2、锅上火烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、精盐、味精烧开后，撇净浮沫，下入白萝卜丝略烫一下，捞出放入大碗内。
4、香菇丝也烫一下捞出放碗内。
汤继续烧开，撒上豌豆苗浇在汤碗内，即成。
寿司制作方法材料：大米饭、火腿肠、酸萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司专用海苔、白糖、白醋、盐、寿司帘、肉松、日式调味松做法：1.将鸡蛋去壳后乘入碗中，加入适量盐、糖，然后搅拌起泡；在另一碗中加入适量白醋和糖，调成寿司醋2.平底锅中放少许橄榄油，分2次倒入蛋汁，平摊成蛋皮，然后裹成蛋卷备用；黄瓜去皮切成细条；火腿肠切成细条；酸萝卜3.将刚煮好的新鲜大米饭中加入适量寿司醋，和匀，晾凉 4.将海苔平铺在寿司帘上，先均匀铺一层米饭，然后放上火腿肠、萝卜、黄瓜、蛋皮，还可以放点肉松哈，然后裹成大卷，压紧，用刀切成小段，最后在面上洒上日式调味松就更香了意大利面原料：意大利面200克，番茄2个，番茄酱适量，圆青椒1个，洋葱1个，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒适量。
1000多道西餐菜谱大全【建议收藏】
1000多道西餐菜谱⼤全【建议收藏】中式汉堡法国料理农夫派泰式风味炒鲜鱿块鸡⾁⽕腿⽐萨BBQ烤⾁披萨⽜油果意⾯⽩桦⽊蒸⽺排⽜油果甜虾披萨菠菜奶油意⾯奶油芝⼠焗⼟⾖青酱意⼤利⾯榴莲披萨蟹柳沙拉⾦枪鱼披萨蘑菇⽐萨烤⾁番茄披萨甜椒意⾯榴莲核桃仁芝⼼披萨⾁酱意⾯迷你汉堡红薯红⾖沙拉帕尼尼⽜排三明治韩式辣炒年糕法式蓝带芝⼼猪排免揉披萨⽇式⽶匹萨拌杂菜泡菜萝⼘新加坡国菜⿊椒蟹⾹辣⾦枪鱼披萨韩式泡萝⼘⾹煎西冷⽜排法式乳酪⽉饼芝加哥热狗韩式美⾷韩式辣⽩菜⽕腿鱼块佐⾖泥越南春卷双椒培根披萨蔬果沙拉西班⽛海鲜饭怎么做好番茄⾁酱意⾯秋葵蘑菇⽕腿沙拉⿊椒柠汁煎鸡扒杂蔬沙拉蘑菇鸡扒培根意⾯迷迭⾹煎⽜排BBQ烤鸡⾁披萨虾仁⽟⽶披萨沙拉芒果虾酸奶⽔果沙拉怎么做⽇式茶碗蒸茄汁煎鸭胸韩国⽩菜农夫派韩国馒头培根意⼤利⾯⾹肠培根⽐萨⾹菇⼩批萨油醋汁⼟⾖沙拉基础寿司培根⼟⾖披萨怎么做⽊⽠沙拉芒果沙拉意⾯沙拉橄榄油⿊醋蔬菜辣酱年糕泰式海鲜沙拉虾想意⾯⼤对虾酱炒海鲜意⾯榴芒⽔果披萨泰式鱼露鸡意⼤利萨拉咪披萨⽇式⼤阪烧番茄意⼤利⾯意⼤利⾯薯⽚盏培根蘑菇意⼤利⾯⾲菜意⼤利⾯咖喱⾹咖喱⾖腐马来风光鸡⾁三明治披萨鸡蛋卷寿司⽥园披萨鸡⾁汉堡玻璃⼤虾球双层培根鸡蛋汉堡外带三⽂治新加坡国菜⿊椒蟹鸡⾁虾排堡steakpie英式⽜⾁派泰国蒜蓉辣酱海鲜锅猪⾁蛋堡尖椒腊肠披萨双拼披萨蒜⾹肋眼⽜排⽜油果⾦枪鱼沙律烤⾁披萨双拼披萨⼤虾披萨韩式泡菜炒饭橄榄油⾹煎琵琶鱼⼲海鲜意⾯菊花⼤披萨冬阴功披萨完美⽜⾁芝⼠汉堡地中海番茄酸⾖意⾯泡菜萝⼘⼿抓饭茄汁猪扒意⼤利辣肠披萨⽜油果虾仁配鸡尾酒酱纯⾁披萨青椒培根披萨双拼披萨芦笋培根批萨招财进宝披萨拌杂菜美味披萨五彩⽔果沙拉培根青酱贝壳意⼤利⾯红酒⽺排韩式泡菜炒年糕韩式海鲜焖饭西班⽛海鲜烩饭奶酪猪⾁汉堡⽥园披萨萝⼘苗三⽂治⼟⾖泥沙拉怎么做蔬菜沙拉培根蜜⽠卷7分烤⽜⾁⾹煎西冷⽜排韩式辣酱⾖腐⼩鱼丸红酒⽺排披萨韩式炸酱⾯农夫派意式焖鸡腿蓝纹奶酪披萨⾦枪鱼杂蔬焗饭家常西班⽛海鲜饭韩国泡菜怎么做:辣⽩菜烤苹果饼罗勒⾹肠披萨⾦枪鱼三明治⽕腿鸡蛋汉堡包美味泡芙塔鲜虾培根披萨迷你⽕腿芝⼠堡青蛙⽕腿堡⾦枪鱼⽐萨瑞⼠猪排三明治轻⾷便当酸甜⼟⾖⽪萨饼法式烤蛋⽩糖霜焗烤咖喱⽺⾁意⾯卷培根杏鲍菇披萨鲜⾁汉堡包法式乳酪⽉饼法式咸蛋糕经典法式⼤菜⽩酒烩鸡腿韩式辣炒鱿鱼法国菜经典红酒焖⽺⾁法式蓝莓奶酪⽉饼快⼿营养三明治⽇式千层寿司芒果椰浆饭照烧鸡腿堡花样寿司怎么做⽔果⽐萨意式⿊⼭猪五花⾁沙律⾹煎三⽂鱼配意⼤利⾯卡门贝尔奶酪⽩汁意⼤利⾯鲜虾三明治花边海鲜披萨韩式泡菜海鲜锅汉堡披萨咖喱⽜⾁披萨韩式拌鱿鱼蓝莓马芬南⽠酱焗娃娃菜墨鱼仔寿司英式司康番茄⾁糜通⼼粉韩国冷⾯怎么做鲜果酒酿番茄鸡⾁意⼤利通⼼粉红酒⽺排玻璃⼤虾球寿司⽜⾁蛋堡⾯条饼底批萨海鲜西兰花焗意粉素披萨⾹脆意⼤利馅饼三明治意式焗⽜⾁西葫芦三⽂鱼寿司培根⼟⾖披萨花边⽕腿鸡⾁披萨新奥尔良鸡⾁披萨PANCAKE汉堡春天的异国简餐做起来披萨意⾯西餐培根海参芝⼠⼼披萨全麦⽕腿三明治草莓鲜奶油司康夏威夷风情披萨双层培根蘑菇披萨⼟⾖⽕腿披萨韩式⽩雪蒸糕酱之⾹什锦沙拉⽕腿意⾯沙拉巴玛⽕腿配蜜⽠草莓丹麦酥花⽣巧克⼒三明治意⼤利⾁酱⾯泡菜萝⼘拌杂菜光波炉炙烤猪排意式虾仁蔬菜沙拉酱⾁果蔬三明治酱油果蔬三明治培根披萨泰式咖喱⼤虾瑞典王妃蛋糕平底锅版海鲜培根披萨意式坚果巧克⼒脆饼⾦枪鱼吐司⼩披萨⽇式炸虾炒⽶条美味⾹酥鸡翅柠檬⿊椒虾仁紫菜包饭简易韩式烤⾁⾁桂苹果派如何做法式苹果派四季披萨泰国炒河粉法式茄丁辣椒螃蟹⾹烤法式⽺肩排⿊椒杏鲍菇韩国馒头披萨印度风味咖喱鸡⾦枪鱼⽯板脆底披萨茄⼦洋葱披萨脆底⽐萨蘑菇培根披萨披萨怎么做彩椒沙丁鱼披萨⾹肠花边披萨草莓奶油蛋糕怎么做什锦烤肠披萨⾦枪鱼⽕腿披萨腊肠蘑菇披萨北极虾披萨培根海鲜披萨意⼤利⾁酱⾯培根烤⼟⾖鲜虾⽐萨迷迭⾹柠檬烤鸡腿洋葱⿊椒⽜腱洋葱苹果玫瑰酒烤鸡意式⾹肠匹萨⾹肠披萨⾹菇培根披萨鸡⾁批萨长崎蛋糕经典法式⼤菜⽩酒烩鸡腿玻璃⼤虾球韩式辣⽩菜芝⼼⾹肠苹果披萨蔬菜⽐萨奶酪南⽠焗意⾯泰式咖喱虾怎么做⿊椒⽜⾁披萨美味西餐⼟⾖沙拉沙拉⾦枪鱼杂蔬披萨巧克⼒奶油⽅块全麦意粉沙拉意⾯风味炸春卷寿司卷超级爆软芝⼠培根⾯包披萨紫菜寿司卷美味蔬菜⽐萨⾦枪鱼甜菜头沙拉丹麦酥⽪鲜虾派批萨韩式炒蘑菇⿊椒鳕鱼快⼿鸡蛋沙拉三明治⽟⽶坚果薄底⽐萨中种⾹葱芝⼠条⽔果沙拉塔韩式海鲜炒年糕⾖⼦沙拉茄汁猪扒农夫派鸡蛋卷寿司花样寿司鲜虾鱿鱼花边披萨三⽂鱼沙拉⽶饭批萨海鲜菇萨⽶肠烤盘⼤披萨菠萝格苹果派韩味海鲜拌饭百⾥⾹沙丁鱼意⾯⽇式煎饼鸡丁时蔬意⾯虾⽔果沙拉印度咖喱鸡腿饭红馅饼帽⼦培根披萨韩式萝⼘⽚麦⾹鱼堡意⼤利通⼼粉派rigatonipie⽜⾁意⾯⾹煎⽜扒饭柠檬酥⽪派怎样做出好吃⼜好看的寿司韩式炒年糕的家常做法开⼼果酱渐变慕斯卤⾁披萨绿⾊健康⾷品⾁松韩国⽩菜法国料理茄汁猪扒韩风酱烧排⾻鱼⼦酱寿司托斯卡纳⾯包沙拉培根鲜虾⾁丸焗意⾯牧⽺⼈派蔓越莓雪糕披萨⼿拍薄饼披萨微波⽇式⼟⾖沙拉⼟⾖煎饼墨西哥鸡⾁披萨西梅午餐⾁批萨泰式甜辣虾花边培根披萨紫苏松⼦意⾯蛋底虾壳披萨法式注⼼⽉饼海鲜⾁末披萨培根芝⼠意⾯希腊焗烤⾯⼤西洋珍鲑披萨⿊椒⽜扒番茄红烩意⾯意⼤利⽕腿卷菊苣泰式芒果鲜虾⾊拉韩式辣⽩菜寿司韩国馒头美味私房番茄派⾄尊⽜⾁PIZZA法式黄桃布丁双椒鸡⾁肠批萨萨拉⽶批萨意⼤利⾁丸⼦烩饭⽇式煎饺秘制肋排⽩葡萄酒⾹草焖青⼝凯撒沙拉巴基斯坦⼟⾖饼韩式西葫芦⽜⾁煎饼鸡汁⼟⾖泥和风厚底批萨奶油鲜菇派芒果⽜⾁粒⽇式⽢煮⼩银鱼鲜虾披萨奶油鲍菇⼩鸡腿番茄煮蛋披萨⼤花朵西式蔬菜芝⼠馅饼⽇式黄油烤扇贝凯撒沙拉青柠铁盘三⽂鱼鸡⾁三明治韩式辣⽩菜朝鲜⼤冷⾯红烧⽇本⾖腐萨拉⽶肠⽜⾁披萨朝鲜冷⾯藜麦⽔果沙拉啤酒焖猪⾥脊简化版西班⽛海鲜饭韩式炒冬粉意式辣肠批萨卷茄汁年糕沙爹酱烤鸡翅韩式料理紫菜包饭正宗越南春卷⽇式抹茶蜜⾖⽶粉糕⾦枪鱼秋葵沙拉鲷鱼沙拉西式蛋饼⽊鱼花虾仁披萨珍味虾堡传统意式批萨德式⼟⾖煎饼意式⽶肠披萨芒果鸡⾁意⾯烤⾁酱蘑菇⽕腿焗饭⽔果⽪萨法国料理韩式辣⽩菜意⼤利⾁酱⾯西葫芦⽜⾁酱披萨芝⼠焗意⾯⿊胡椒浇汁沙朗⽜排⽇式农家甜酱茄⼦夏威夷披萨⾹肠鲜虾pizza 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意⼤利⾯韩国馒头鸡⾁三明治北海道⽜奶⼿⼯糖菜椰⾹咖喱⽜仔⾻照烧鸡腿怎么做西葫芦⾹肠批萨德式全麦⾯包番茄蛋鸡扒意⼤利⾯经典韩国泡菜南⽠鲜虾蝴蝶⾯⽇式鸡⾁魔芋丝⽶饭西红柿马苏⾥拉奶酪⼤葱派西西⾥诺玛⾯法国菜经典红酒焖⽺⾁⽕腿双拼披萨批萨芝⼠焗杂蔬天使⾯朝鲜⼤冷⾯泰式鸡⾁蜜桃沙拉韩国馒头⽕腿披萨虾仁⽔果沙拉经典法式⼤菜⽩酒烩鸡腿酸奶⽔果沙拉芝⼠⽜⾁焗饭中西合璧炒意⾯韩式辣炒鱿鱼⼟⾖煎饼意⼤利海鲜⾯意式培根卷⼤虾批萨绿咖喱印度馕意⼤利千层⾯怎么做愤怒的⼩鸟披萨咸味可丽饼⾖渣蔬菜鲜虾披萨菠萝批萨芝⼼披萨奶⾹南⽠糊烩意粉黄⾦饼底培根⽜⾁披萨萨拉⽶肠奶油意⾯蓝带猪排⿊橄榄培根匹萨正宗披萨条茄汁猪扒意⾹猪⾁丸奶酪焗咖喱意⾯⿁马虾球煎⽜扒怎么做蒜⾹⾯包⽚芝⼠焗⼟⾖泥虾仁鱿鱼意⾯三⽂鱼螺旋⾯朝鲜⼤冷⾯鸡蛋卷寿司鸡⾁三明治印度红咖喱⽜腩意式红酱菠萝海鲜炒饭⾁酱⾯⿊椒炒⽜柳⾦枪鱼红酱披萨茄酱青⾖蝴蝶⾯海鲜咖喱饭萨拉⽶鲜虾披萨虾焗红酱意⾯意式番茄⾁酱⾯西班⽛厚蛋煎韩式煎年糕鸡排意⼤利⾯南⽠海虾意⾯萨拉⽶红酱意⾯（附红酱做法）简单寿司茄汁墨鱼意⾯宫保蒜⾹意⼤利⾯橙⾹鸡⾁蔬菜沙拉春天意⾯意式⾁酱⾯爽⼝寿司卷⽇式咖喱炒⾯鸡⾁三明治韩国馒头泡菜萝⼘法式布丁⾃制电饭煲版蔬菜沙拉下酒菜⽇式炸鸡块⾹葱煎⽺排蒜⾹西兰花炒脆⽪肠焗烤甜椒莳萝三⽂鱼意⾯⽕腿洋芋⽶披萨⽇式烧⾖腐focaccia（佛卡恰）韩式辣炒年糕泡菜⼟⾖饼⾹煎芝⼠猪排贝丁豌⾖意⾯腊肠⿊橄榄披萨厚底鲜虾培根披萨鲜虾⽕腿菠萝批萨奥尔良鸡排⽺奶酪培根批萨葡萄醋茼蒿沙拉培根⽩酱意⾯法式煎⽺排桃红柳绿拌沙拉泰式酸辣凉拌意⾯拌杂菜寿司正宗越南春卷⽜⾁炖卡通意⾯⽜油果三⽂鱼蘑菇盏培根鸡⾁卷韩式素炒年糕奶酪鹰嘴⾖芽⾹草⽜⾁饼奶油培根蘑菇炒意⾯鱼⼦酱沙拉⽜油果酱全麦意⾯西兰花⾁丸塔煎⽜扒西班⽛红酒烩⽜尾芝⼠焗⽣蚝烤苏格兰蛋风⼲⽕腿⼟司松⼦意⾯杭椒炒⾁丝顶级菲⼒⽜排虾仁培根披萨韩式BBQ烤⽜排圣诞树沙拉醋渍甜椒⾯包传统⽯锅拌饭青酱意⾯寿司泡菜萝⼘中式汉堡青酱⾹醉鹅肝怎么做⿊椒三丝炒意⾯⿊椒柠檬煎鸡扒蓝莓酱铜锣烧马苏⾥拉奶酪焗鸡⾁意⾯法式⽜⾆饼⾦枪鱼沙拉紫菜包饭章鱼⼩丸⼦蜂蜜⾯包辣酱炒鱿鱼韩国烤馒头韩国泡菜怎么做韩式辣萝⼘泡菜韩式酱黄⾖泰式咖喱虾奶酪⼼形意⾯韩国蜂蜜⼩馒头鲜虾花边披萨⼟⾖泥批萨烤意⼤利⾯意⼤利⾹料⾯包茄汁⾁丸奶酪焗⾯韩式鱿鱼盖浇饭煎⽜扒韩国⽩菜经典韩国泡菜⿊椒⽜⾁青⾖培根⽐萨鱼⾹意⼤利⾯⾹肠花边鲜虾⽐萨黄⾦翅根⾼压锅版什锦披萨柠檬甜辣虾风味腊肠芝⼼披萨泰式红咖喱鸡怎么做蘑菇烘蛋配奶⾹⽕腿⼟⾖泥梨汁⼉辣⽩菜辣⽩菜年糕泡⾯⽇式鲷鱼烧越南鲜虾春卷彩椒午餐⾁披萨⼟⾖⼩披萨⾦枪鱼⽟⽶沙拉⽜油果素⾷pizza⾹肠花边披萨韩式辣酱闷排⾻正宗韩国烤⾁泰式甜辣⼩丸⼦咖喱⽜⾁可乐饼海带芽沙拉韩国泡菜煎饼新加坡国菜⿊椒蟹印度风味咖喱鸡茄汁猪扒鲜虾椰浆焗意⾯椰浆烤肠⾹菇披萨越南春卷鳄梨蔬菜沙拉柠⾹洋葱拌⾦枪鱼意⼤利蘑菇烩饭澳洲⽜⾁粒彩椒焗饭法脂鸭肝煎⽜排北极虾西葫芦意⾯美味寿司蒜⾹法棍泡菜披萨⽇式汉堡排泰式甜辣味⼤阪烧午餐⾁⾖腐炒苦⽠鲜虾培根披萨咖喱藜麦甜虾饭意⼤利⾯奶酪焗意⾯西柚⼤虾沙拉蓝莓酱烤澳洲⽺腿⿊椒⽜排怎么做苏格兰蛋韩国⽩菜披萨鸡⾁三明治美味嫩煎澳洲⽜排烤五花⾁⼩⼟⾖煎⽜扒美式烤肋排油爆北极虾⽶饭⼩披萨煎嫩肩⽜排⼟⾖⾹肠批萨泰式酸辣鱿鱼韩式⽔果凉⾯⽇式照烧⾁炒饭鲜虾意⾯沙拉维也纳⽜排西葫芦烤⽜⾁菠萝咕噜⾖腐辣⽩菜炒意⼤利⾯什锦天妇罗⽇式茶碗蒸韩式酱笋烧⾖腐培根⽜⾁双层汉堡培根时蔬⽕腿尖⾓⽐萨汤种北海道吐司西班⽛煎蛋饼孜然炒意⾯⼟⾖煎饼正宗越南春卷红酒⽺排韩式年糕串韩式辣年糕番茄⾁末意⼤利⾯辣烤年糕意⼤利⾁酱⾯班尼迪克蛋eggbenedict 泰式咖喱⼑鱼⽇式猪排饭韩式辣椒酱炒鱿鱼培根蔬果批萨⽜⾁酱意⼤利⾯⽇式煎蔬菜法国料理辣炒⽶条韩⾷炒年糕⾹肠西葫芦黄⾦批萨⽇式咖喱鸡块娘惹咖喱⽜蛙照烧鸡⾁卷泰式咖喱虾海鲜彩椒⽐萨麦⾹鳕鱼杏仁沙拉韩国辣酱烧鳕鱼⼼形麦⾹披萨法国菜经典红酒焖⽺⾁新加坡国菜⿊椒蟹鸡蛋卷寿司⾹煎⽺排什锦披萨瑞典⾁圆⽕腿⾹菇什锦⽐萨韩式鱿鱼拌⾯韩式辣萝⼘泰式甜辣虾韩式酱⽜⾁吐司培根⼩批萨果⾹鸡⾁⽆边脆底披萨韩式辣娃娃菜西班⽛海鲜烩饭⽇式柴⾹⼩⾖腐素酱海鲜意⼤利⾯韩式辣⽩菜瑞典⾁桂卷奥尔良鸡丁黄⾦脆底披萨蟹⾁⽪萨意式⽕腿乳酪麦芬泰式鸡排韩式⼟⾖饼意⼤利蔬菜饼⼟⾖⾊拉芝⼠焗⼟⾖鸡蛋卷寿司意⼤利⾁酱⾯披萨鲜鱼⼦寿司⽇式照烧鸡腿酸⾖⾓⽕腿芝⼼披萨泰式红咖喱鸡⽇式⽜丼⽔果披萨⽇式盐烤青花鱼⽜⾁⾯包盅⽇式炒⾯法式⿊椒⽜排油醋鸡⾁沙拉韩式炸酱⾯鲜菇⽪萨榄⾹番茄披萨南⽠灯鱼⼦酱寿司海鲜奶酪焗意⼤利⾯⽇本⾖腐蒸虾仁中式汉堡韩式辣酱炒⾹脆⼟⾖⽚泰式黄咖喱炒蟹印度风味咖喱鸡泰式咖喱皇炒虾意⼤利⾁酱⾯韩式泡菜锅苹果派新加坡国菜⿊椒蟹韩国馒头凉拌墨鱼仔⽇式⽜⾁⼟⾖咖喱饭特⾊杂煮锅料理美式营养三明治苹果派汤种北海道吐司三分钟咖喱⽜⾁饭港式⽣炒⾻法式茄丁咖哩⽜腩虾仁杂蔬焗饭鸡⾁三明治披萨⼿抓饭⾁酱焗意粉海鲜泡菜贴饼西班⽛海鲜饭鲜虾芒果蜜乳沙拉法式葡萄酥饼薄荷咖喱虾韩式海带⾖腐羹印度奶油鸡⽜⾁披萨韩式辣炒年糕经典法式⼤菜⽩酒烩鸡腿新加坡国菜⿊椒蟹韩式炸酱⾯烤出⽹格状⽜排什锦蔬菜意⼤利⾯三⽂鱼芝⿇反卷寿司北海道吐司豇⾖⾁酱披萨孜然⽺⾁披萨⽇式煎饼寿司冬菇⾁丝煮⽇本⾖腐焦糖核桃塔⽇式铜锣烧⼟⽿其批萨黄油百⾥⾹焗烤加拿⼤龙虾⽜排卷饼培根蘑菇⽐萨咖喱意⼤利⾯鳗鱼散寿司意⾯沙拉意⼤利螺丝⾯⾁松吐司墨西哥鸡⾁卷培根匹萨西式焗烤青⼝⾦枪鱼⼟⾖⽪萨韩式辣⽩菜茄汁猪扒印度风味咖喱鸡意⼤利海鲜⾯番茄焖排⾻韩式特⾊烤年糕寿司红酒⿊胡椒烤⽜排⾁酱茄⼦披萨⽩酱海鲜意⼤利⾯韩国泡菜黄⾖芽家庭⼿⼯⾃制意⼤利⾯芝加哥⽜排意⾯沙拉芒果果冻蜜糖吐司怎样做披萨更美味芝⼼披萨披萨酱咖喱⼟⾖排⾻圣⼥果⼲吐司⼿握鸡排寿司美味的萨拉⽶肠披萨卡仕达超软吐司意⼤利番茄基础酱腊萨肠披乡村藤篮⾯包中式汉堡拌杂菜法国菜经典红酒焖⽺⾁杏仁⼩松饼脆底披萨北海道⽜奶⼟司全麦⼟司⽜排套餐意⼤利凉⾯绿咖喱炒⽜⾁⽩菜鸡⾁粉丝包燕麦⽚曲奇意⼤利脆饼瑞典⾁丸⽇式照烧鸡腿饭紫菜⾹肠包饭巴西烤⾁串巴西烤⾁味鱼丸咖喱鸡⾁薄底批萨⽇式照烧鸡⾁卷三鲜⽇本⾖腐⾹草吐司泰式红咖喱海鲜炒饭红酒鸡翅三杯猴头菇⾃制沙嗲酱泰皇沙嗲猴菇披萨意⼤利⾯正宗越南春卷鸡蛋卷寿司冬阴功汤爽⼝寿司卷⼤酱汤意式蔬菜汤韩国泡菜韩国⽩菜韩式拌饭西班⽛⾁饭印度⾹⽶饭⽯锅拌饭⽕腿鲜菇披萨⿊森林蛋糕西式海鲜饭韩式笋⽠煎饼⿊椒培根卷。
国外美食菜谱100道
配料：酸辣汁料：柠檬汁、[阅读全文:]
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泰式柠檬肉片
词条创建者:阿里美食创建时间:09-26 15:14
标签: 泰式 柠檬 肉片
摘要:泰式柠檬肉片【菜名】 泰式柠檬肉片 【菜系】 泰国菜 【原料】 瘦猪肉 100 克（我用的是里脊），柠檬一个，蒜
半头（根据自己口味随意），红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱），糖一勺。 【烹饪方法】[阅读全文:]
意式土豆疙瘩
词条创建者:阿里美食创建时间:09-26 14:50 标签: 土豆 疙瘩 摘要:意式土豆疙瘩【菜名】 意式土豆疙瘩 【菜系】 欧洲菜 【原料】 原料：土豆 2 个 蛋黄 2 个 面粉 200 克 新鲜法 香 10 克 调料：白胡椒粉 1/2 茶匙（约 3 克） 盐 3 茶匙（15 克） 黄油 25 克 【烹饪方法】 1、土豆去皮后[阅读全文:] 编辑:010 次
精 20 克[阅读全文:]
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生汁香蕉卷
词条创建者:阿里美食创建时间:09-26 15:05
标签: 生汁 香蕉
摘要:生汁香蕉卷【菜名】 生汁香蕉卷 【菜系】 韩国菜 【原料】 大香蕉 2 根、咸鸭蛋 5 个、生鸡蛋 2 个；辅料：威化
纸 10 张、面包粉、沙拉酱适量。 【烹饪方法】 1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半； 2.把每根香[阅读全文:]
日式味噌鱼排
词条创建者:阿里美食创建时间:09-26 14:34 标签: 日式 鱼排 摘要:日式味噌鱼排【菜名】 日式味噌鱼排 【菜系】 日本菜 【原料】 材料：雕鱼柳(3 块)、生菜叶(3 片)、葱花(1 汤 匙)、红椒末(1 汤匙) 腌料：味噌(1 汤匙)、鸡粉(1/3 汤匙)、鸡蛋清(半只) 调料：油(1 碗)、海[阅读全文:] 编辑:010 次
西餐菜谱
剥皮辣椒意大利面黑椒海鲜德国猪手煲烧烤鸡排蛋包饭墨西哥玉米片奶酪嫩烤芦笋香辣茄盒煎沙丁鱼多士鸡柳汉堡黑胡椒溜肉时蔬北极虾沙拉美式炭烤排骨提拉米苏法式炸田鸡番茄奶油土豆团凤尾吐司虾片韩国人参鸡挪威森林菜苏格兰焗洋芋蔬菜斯洛伐克蔬菜汤奶酪蔬果墨西哥卷布丁咖哩鸡蛋包饭普罗旺斯大蒜西红柿面苹果奶油蛋糕鱼羊新传浪漫三文鱼卷美式菜肴咖喱焗肉蟹果酱夹心饼干果酱巧克力鲑鱼奶油冻公主椰蟹汁浓汤火腿西多士意大利美食白豆沙拉泰式酸醋虾爱尔兰羊肉汤奶油蘑菇鸡蒜蓉粉丝蒸扇贝赛烧麦意式香脂醋酱拌田园沙拉威灵顿烤牛肉西红柿榨菜会意粉新加坡肉骨茶苏格兰橙子饼炭烧咖啡俄罗斯菜柠檬起司蛋糕红茶猫舌饼蒸鸡蛋肉卷西班牙香肠酥饼菠萝火腿焗饭加州芝士蛋糕芒果鸡柳美国菜赛百味农夫式玉米浓汤大溪地百合马蹄汤橄榄沙拉新英格兰玉米浓汤泡芙罗宋汤九层塔意大利饺子爱心微波老婆饼茄汁牛肚意大利面美式煮鱼西式肉捲餐盒茄汁牛扒樱叶点心美式卑时杰浓汤墨西哥鸡肉玉米汤西班牙肉饭煎扳鱼鱼子酱黑椒培根小玉米卷鹅肝可乐土豆饼葡式烩饭茄子三明治凉拌海藻沙拉意大利式米饭英式鱼柳松饼希腊式焗羊扒白巧克力蛋糕江米糯米条子核桃蔬果沙拉清爽瘦身酒香沙拉蔬菜比萨火鸡三明治奶香海苔吐司黑椒牛扒马铃薯沙拉法式烩鱼汤培根奶油蛋汁意大利风味蔬菜汤苹果烧子排咖喱卤鸡翅波兰风味花豆汤黑胡椒酱汁水果素什锦披萨芦荟汁开洋西芹鲔鱼沙拉口味土司茶点墨西哥白豆软饼汤葡萄榛子意大利通心粉西班牙土豆煎蛋吐司水果派匈牙利牛肉烩饭优格猪肉烩饭肯德基新奥尔良鸡翅挪威水果布丁爱尔兰羊腿炖汤萝卜煮肉丸金百万鱼翅浓汤芒果葡萄萨尔萨鸡胸格列柯红茶海绵蛋糕果酱瑞士卷红茶杏仁巧克力罐搁鸭橘汁鸭肉蘑菇烩鸡肉比利时烩牛肉意大利千层面蜜汁三文鱼匈牙利式烤肉西梅酿羊排泰式凉拌花枝烤鳀鱼牛排造洋饭书奶油火腿意大利面抹茶蜂蜜蛋糕波兰风味蔬菜汤凯撒沙拉什锦菇奶油意大利面维也纳冰咖啡果酱咖啡奶油沙司鸡蛋菠菜沙拉沙朗牛排牡蛎穷孩儿三明治珊瑚冬瓜卷佛卡夏三明治辣味红酒烤羊排印度香米饭脆皮抹茶泡芙日式炸猪排炸元葱莫斯科红菜汤墨西哥蟹肉卷碗面添果味双味土司披萨泰式凉拌牛肉冬粉咖哩酱茄子啤酒汤牛奶水果羹鸭肉铁力路鹅肝酱牛排泰式生牛肉拌饭培根芥茉口味土司茶点鲜虾水果口味土司茶点地中海高汤土司夏威夷口味土司茶点西红柿起司沙拉鲜虾芒果沙律鲜瑶柱牛肉泰式酸辣虾汤抹茶泥吐司卷黑菌蘑菇汤橘香白巧克力酒廊奶油巧克力夹心面包熏肉芥茉口味吐司孢子甘蓝芦荟色拉番茄煮黄豆双菇西冷牛柳圣女果炒面山葵烤牛排薄烤饼乡村发菜浓汤西兰花浓汤反沙潮州柑KFC黄金蝴蝶虾烤双肉蛋饼马乃司土豆火腿沙拉斜切通心粉沙拉比目鱼鲜葡萄沙司果酱千层派香脆葡萄塔东南亚鸡肉沙拉红茶法式薄饼焦糖泡芙风车苹果派鲜虾草菇柠檬汤西班牙蛋卷吐司苹果冻珍堡绿杖鲜鱼汤唐扬鸡肉块饭糰瑶柱汤五味酱花枝红酒香培牛筋炖汤海鲜匹萨豆腐匹萨荷兰沙司翡冷翠皇家鸡巢蓝带奖章鸡排皇冠烧子排墨西哥凉面核桃椒烤小牛排咖哩优格秋葵菠菜沙司墨西哥酪梨鸡汤西班牙蛋卷土司泰式凉拌鳕宝串煎沙嗲墨西哥式凉拌香肠青葱牛排咖哩焗鲜贝薯丁培根炒蛋泰国蔬菜沙拉五丝鱼肚羹栗子大会汤鲔鱼三明治汤种芒果土司20％全麦汤种土司泰式咖哩鸡艾克力泡芙奥地利式烤牛肉扒软煎虾仁瑞士式牛肉肠特制香槟芦笋尖浓汤PITA口袋饼咖哩蔬菜汤土司手卷土式烤鸡腿罗马风味起士蛋花汤甜酸鲷鱼沙拉起司焗蒲鉾橙酱鸡排库格酪福皇冠蛋糕红茶元宝炸鸡蔓越莓沙拉培根蔬菜蛋卷越式凉拌河粉白兰地鱼肉色拉扒澳洲牛柳奶油火腿馅饼印度尼西亚绿豆糖水美式咖喱牛肉烧鸡三明治沙嗲羊肉串椰奶布丁西式炸鸡腿越南炸鸡三色布丁杯滷白菜鲔鱼沙拉口味吐司香葱咖喱面包比利时啤酒烩牛肉马铃薯泥吐司卷阿拉伯鸡肉饭菇菌酿乳鸽德国式牛肉巻红酒沙司酸瓜烩牛舌蘑菇沙司奇异果猪排微风加勒比卷葡萄白兰瓜配薄荷汁沙拉水果花篮泡芙鲑鱼慕斯泡芙红茶松饼抹茶泥土司卷蟹柳沙拉香焗伊达卷菠菜烩猪脑韭黄汁浓汤炸可乐饼土司燻鲑开面三明治大地回春韭菜浓汤果香慕斯蛋糕抹茶起司蛋糕茶香马拉糕蔬菜蝴蝶面沙拉一主六配希腊雪花粥紫色沙拉红茶磅蛋糕XO酱烧干贝虾仁蛋包饭腰带吐司卷芝麻树枝棒和风年蒡烧肉吐司美味蛋包饭地中海高汤吐司泰式香叶包虾胡桃木猪肋排蛋包饭葡萄柚沙拉英式山型吐司德国苹果焖猪肉果冻三明治两人西餐真简单金针菇培根草莓薏仁优格麻酱香桃蜜糖烤鸭西班牙海鲜饭澳洲牛柳胸红酒猪排柠檬沙冰香桃排炸鸭酱小鸡醇酒蔬菜牛柳卷酸辣冷鱼红酒荷兰肉豆烩鸡黑胡椒沙司橙味蛋黄烩水果月见吐司养生吐司春卷西式牛肉盖饭蛋汁吐司鱼肉汉堡虾肉通心粉葡萄沙拉亚洲辣牛肉和葡萄塔塔牛肉意式拉花西洋蒜脂泥浓汤番茄马铃薯浓汤鸡尾杯五色沙拉奶油洋菇浓汤青豆色拉约旦式沙拉黄金薯泥土司卷西班牙番红花闷鸡饭马赛鱼羹爱尔兰羊排英国菜烤腹脊牛肉冰岛鳕鱼扒烧黑枣鸡肉派黑樱桃烧鸭脯荷兰式烧鸡柳茴香沙司吐司手卷黄金薯泥吐司卷蜜汁鸡丁吐司饺泰式柠檬扒鸡小米沙拉优格鸡肉沙嗲炒饭奄列芝士番茄沙拉培根芝士局土豆泰式酸辣鸡排虾仁土司豌豆鸡片浓汤英国咖哩鸡汤鸡肉沙拉口袋饼忌廉汤酥炸起司鸡排地中海沙拉酸奶黄瓜马铃薯冷汤诺曼地红花海鲜汤炸咖哩起司饭球泰式凉拌青木瓜丝东方式子脑浓汤西班牙海鲜烩饭荷兰皇家豆汁浓汤洋菇沙拉泰式炸榴槤水果总汇沙拉海胆海蜇皮泡菜咖哩烧子排主妇豌豆苗瑶柱鲜虾汤缅式凉拌茄子南瓜鲜虾沙拉西式餐面青椒镶马铃薯泥烤茭白笋罗勒沙拉面草莓红豆派烤芒果虾斯洛伐克热狗汤酸辣牛肉日式滷海带乳酪烤南瓜碎肉薄荷香料蔬菜沙拉洋葱酱薯泥山苦瓜饭盅可乐滷花枝泰式青木瓜沙拉沙拉海鲜卷贵族家海鲜浓汤泰式小卷蛤蜊马铃薯浓汤蜜小卷葱烧南瓜茶巾泰式咖哩螃蟹泰式凉拌海鲜培根芦笋卷。
英文菜谱大全
菜谱红葱头蒸鸡Braise chicken with shallot 沙锅鱼头煲Braise fish head clay pot爆野兔Stir fry rabbit 京葱爆驼峰肉Stir fry camel hump with shallot西芹腰果核桃肉Stir fry celery, cashew and walnut鲍汁百灵菇鹅肠Stir fry mushroom and goose intestine in abalone sauce椒盐排骨Spicy spare ribs 剁椒鱼咀Stir Fry fish mouth with chopped pepper 尖椒猪肚Stir fry Pig’s Stomach with hot chili 蒜香骨Garlic tasty spare ribs罗定豆豉鸡Luoding style braise chicken in bean sauce 盐焗肾片Salt Kidney Pieces辣子鸡丁Stir fry chicken dices with hot chili 栗干炆鸡Stew chicken with chestnut 鲍汁百灵菇Stir fry mushroom with abalone sauce红葱头猪俐Stir fry pig’s tongue with onion 川汁鸡球Sichuan style chicken meat ball 酱爆双脆Soy sauce fry double cracking 水煮牛肉Poach beef with hot chili鲜鱿让鲮鱼胶Squid with fish stuffing 豆腐鱼头煲Boil Fish Head with bean curd 豉汁蒸排骨/鱼Steam spare ribs/fish with black bean sauce豉油王鹅肠Stir fry goose intestines with soy sauce 茶树菇蒸牛柳Steam beef and mushroom 姜葱爆牛肉Stir fry beef with ginger and shallot 黑椒炒牛肉Stir fry beef with black pepper 酱爆牛柳Stir fry beef in bean sauce 剁椒鱼头Stir fry fish head with chopped hot chili 生炒骨/酸甜排骨Sweet and sour spare ribs 老坛子Old crock海味什锦煲Stew seafood combination in clay pot 泰式凤爪Thailand style chicken feet回锅肉Sichuan style stew pork 梅菜蒸肉片Steam port with preserved vegetable 西汁鸡扒Chicken with western sauce 鲜淮山炆排骨Stew spare ribs with yam翠玉兰花Stir fry broccoli 酸茄黄金酿Brew sweet and sour eggplant双菇扒菜胆略Stir fry mushrooms 牛肉炒蛋Stir fry beef and egg凉瓜炒牛肉Stir fry beef with bitter melon 竹笙酿玉液Brew bamboo Shoot with wine金华娃娃菜Stir fry baby cabbage 尖椒牛肉Stir fry beef with hot chili芦笋炒牛肉Stir fry beef and asparagus 西兰花超鱿鱼Stir fry squid and broccoli西芹炒腊味Stir fry preserved ham and celery XO酱爆鱿鱼Stir fry squid in XO sauce 韭菜花炒银鱼Stir fry whitebait with chives 土豆炒肉片Stir fry pork with potato煲淋大芥菜Leaf mustard in soup 三色蒸蛋Steam eggs丝瓜炒肉片/猪肝/猪什Stir fry pork/liver/bowels with gourd 广州炒饭Guangzhou Fry Rice 潮式大芥菜肉碎Chaozhou style mustard leaf and minced pork 炒油菜Stir fry vegetable豆豉鲮鱼炒时蔬Stir fry fish and vegetable in black bean sauce 斋汤面Vegetarian noodle soup 节瓜虾米粉丝煲Stew dried shrimps, vermicelli and melon in clay pot凉瓜炒肉片Stir fry pork with bitter melon 酸豆角炒肉碎Stir fry minced pork with pickle bean 菜甫煎蛋Fry egg with vegetable 榨菜肉丝韭黄Stir fry pork with pickle vegetable and leek 上汤油菜Boil vegetable in chicken stock 盐水菜芯Boil vegetable in salty water白玉藏珍’Treasures hides in white jade 麻婆豆腐Sichuan style bean curd凉瓜炒蛋Fry Eggs with bitten melon 茄子煲Stew eggplant clay pot蒜蓉炒丝瓜Stir fry gourd with garlic 虎皮尖椒Tiger Skin fry pepper辣椒圈炒蛋Stir fry egg in hot chili 酸辣土豆丝Chili and sour potato干炒牛河Dry fry rice noodles with beef 肉片炒面Stir fry noodles with pork豆豉爆辣椒圈Stir fry hot chili with bean sauce 老火例汤Soup of the day豆腐鱼头汤Fish head and bean curd soup 番茄豆腐汤Tomato and bean curd soup紫菜蛋花汤Laver and egg soup 椰子炖鸡Braise chicken in coconut土茯苓煲龟Tortoise with tuckahoe soup 梅菜扣肉pork with preserved vegetable 咸鱼蒸肉饼steamed minced pork with salt fish酱炸里脊丁sauté diced pork fillet with brown sauce鲜笋火腿ham with fresh bamboo shoots 红烧猪蹄braised pork leg麻辣猪肚pig tripe with chili sauce 双片锅巴sliced meat and liver with fried rice crust 豆豉排骨pork chops with bean sauce 糖醋排骨pork chops with sweet and sour sauce 宫保肉丁sauté pork cubelets with hot pepper 麻辣白肉meat with cayenne pepper 红烧蹄筋braised pork tendons 红烧狮子头meat balls braised with brown sauce 糖粉酥肉fried crisp pork slices with sugar powder 烤乳猪roasted suckling pig脆皮锅酥肉fried crisp pork 腐乳炖肉stewed pork with preserved bean curd红烧扣肉braised pork slices in soy sauce 葱爆肉quick-fried pork and scallions咕噜肉sweet and sour pork 荷叶粉蒸肉steamed pork with rice flavor in lotus leaves 回锅肉double cooked pork slices 陈皮牛肉beef with orange peel烤羊肉串mutton shashlik 涮羊肉rinse-mutton / mutton slices rinsed in chafing dish 红烧羊肉mutton braised in brown sauce 单尾品种：Snacks and Desserts榴莲酥Durian Crisp Nosh *烧酥Barbecued Pork Crisp Nosh萝卜酥Turnip Crisp Nosh 蛋挞Egg custard nosh咸甜薄撑Salt/Sweet pancake 潮式煎饼Chaozhou style pancake番茨饼Sweet potato pancake 黄金饼Golden cake 葱油饼Shallot pancake香煎生肉包Fried minced pork bun 鸳鸯馒头Assorted steamed bun 炸馒头Fried bun 汤类：consommé清汤chowder 羹double-stewed soup 老火汤pork and radish soup 连锅汤three fresh delicacies soup 三鲜汤five-flavored mutton soup 五滋汤sharks fin soup 鱼翅汤scallop soup 干贝汤snake potage with eight delicacies 八珍蛇羹stewed white gourd soup with eight ingredients 八宝冬瓜盅ginseng and black hen soup 人参炖乌鸡laver egg soup 紫菜蛋花汤soup with bamboo shoots and fresh mush 竹笋鲜蘑汤mushroom soup 清炖冬菇汤Mt. Lushan stone fungus soup 庐山石耳汤sliced roast 火鸭芥菜汤mashed chicken and asparagus soup 芦笋鸡茸汤consommé of snow egg with bean sprouts 豆苗鞭蓉蛋汤hors d’oeuvers Jinjiang style 锦江拼盆butterfly-shaped appetizer 蝴蝶冷盆assorted appetizer 什锦冷盘eight-diagram-shaped appetizer 太极八卦spiced chicken liver and gizzard 卤鸡珍肝shredded boiled pork meat 卤牛肉spicy chicken giblets 卤鸡杂salted duck gizzards 盐水鸭肫duck wing tips 鸭翅膀cold duck web 拌鸭掌duck flippers with mustard sauce 芥末鸭掌spiced peanuts 五香花生仁sauté sword beans with dried shrimps 开洋炝刀豆pickled hot vegetables 泡辣菜cold vermicelli with mustard and meat shreds 冷拌粉皮wine preserved crabs 醉蟹boiled shrimps with salt 咸水虾sliced pork tripe in hot chili oil 红油肚片chicken pickled in fermented rice wine sauce 糟鸡roast duck / goose 烧鸭（鹅）multi-flavor chicken 怪味鸡spiced beef 麻辣牛肉条mixed meat in aspic 白切肉sauté meat and vegetable 什锦肉冻marinated chicken feet 五香凤爪spiced marinated chicken 五香酱鸡chicken skin with mustard sauce 芥末鸡皮chicken slices with bean jelly sheets 鸡丝粉皮chicken sings with chili sauce and sesame paste 辣味麻酱鸡翅roast duck shred in sauce 拌烤鸭丝duck cutlets with sesame paste 麻酱鸭块stewed salt-preserved duck 桂花盐水鸭shrimp chip 虾片cucumber with jellyfish and dried shelled shrimp 瓜皮虾raw fish in sauce 生拌鱼bird’s nest in crystal sugar 冰糖燕窝braised snipe in port wine 红酒烧竹鸡grilled young pigeon 铁扒乳鸽minced quail 鹌鹑松eggs preserved in wine 糟蛋pickled egg 酱蛋egg in tea 茶叶蛋spiced goose wing tps and webfeet 蒸腊鹅spiced goose, Chaozhou style 潮州卤鹅roast goose, Chaozhou style 潮州烧雁鹅braised whole duck in soy sauce 红烧全鸭spiced duck 五香鸭steamed Nanjing salted duck 蒸南京板鸭roast Beijing duck 北京烤鸭sliced chicken in wine sauce 香糟鸡片deep fried spring chicken 炸童子鸡steamed chicken in lotus leaf packets 荷叶粉蒸鸡fried chicken in paper packets 炸纸包鸡chicken in orange flavor 陈皮鸡curry chicken 咖喱鸡braised chicken in casserole 砂锅鸡mud-baked chicken 叫化子鸡。
英文菜谱大全
英文菜谱大全餐具:coffee pot 咖啡壶coffee cup 咖啡杯paper towel 纸巾napkin 餐巾table cloth 桌布tea -pot 茶壶tea set 茶具tea tray 茶盘caddy 茶罐dish 碟plate 盘saucer 小碟子rice bowl 饭碗chopsticks 筷子soup spoon 汤匙knife 餐刀cup 杯子glass 玻璃杯mug 马克杯picnic lunch 便当fruit plate 水果盘toothpick 牙签中餐:bear’s paw 熊掌breast of deer 鹿脯beche—de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝salted jelly fish 海蜇皮kelp，seaweed 海带abalone 鲍鱼shark fin 鱼翅scallops 干贝lobster 龙虾bird’s nest 燕窝roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠fried pork flakes 肉松BAR—B—Q 烤肉meat diet 荤菜vegetables 素菜meat broth 肉羹local dish 地方菜Cantonese cuisine 广东菜set meal 客饭curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭plain rice 白饭crispy rice 锅巴gruel，soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅chafing dish，fire pot 火锅meat bun 肉包子shao-mai 烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd 豆腐fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried turnip 萝卜干冷饮：beverages 饮料soya—bean milk 豆浆syrup of plum 酸梅汤tomato juice 番茄汁orange juice 橘子汁coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士soft drink 汽水coco—cola (coke）可口可乐tea leaves 茶叶black tea 红茶jasmine tea 茉莉(香片）tea bag 茶包lemon tea 柠檬茶white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜chlorella 绿藻soda water 苏打水artificial color 人工色素ice water 冰水mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳；炼奶cocoa 可可coffee mate 奶精coffee 咖啡iced coffee 冰咖啡white coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡ovaltine 阿华田chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精ice—cream cone 甜筒sundae 圣代；新地ice-cream 雪糕soft ice—cream 窗淇淋vanilla ice—cream 香草冰淇淋ice candy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管水果：pineapple 凤梨watermelon 西瓜papaya 木瓜betelnut 槟榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘sugar—cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear 梨子peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果mango 芒果fig 无花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子honey—dew melon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴梿strawberry 草莓grape 葡萄grapefruit 葡萄柚lichee 荔枝longan 龙眼wax—apple 莲雾guava 番石榴banana 香蕉熟菜与调味品：string bean 四季豆pea 豌豆green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜cabbage 包心菜；大白菜broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜tarragon 蒿菜beetroot，beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜spinach 菠菜leek 韭菜caraway 香菜hair—like seaweed 发菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟bamboo shoot 竹笋dried bamboo shoot 笋干chives 韭黄ternip 白萝卜carrot 胡萝卜water chestnut 荸荠ficus tikaua 地瓜long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头beancurd sheets 百叶champignon 香菇button mushroom 草菇needle mushroom 金针菇agaricus 蘑菇dried mushroom 冬菇tomato 番茄eggplant 茄子potato，spud 马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳white fungus 百木耳ginger 生姜garlic 大蒜garlic bulb 蒜头green onion 葱onion 洋葱scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋miso 味噌seasoning 调味品caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup，tomato sauce 番茄酱mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate ，gourmet powder 味精vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖糖与蜜饯：jerky 牛肉干dried beef slices 牛肉片dried pork slices 猪肉片confection 糖果glace fruit 蜜饯marmalade 果酱dried persimmon 柿饼candied melon 冬瓜糖red jujube 红枣black date 黑枣glace date 蜜枣dried longan 桂圆干raisin 葡萄干chewing gum 口香糖nougat 牛乳糖mint 薄荷糖drop 水果糖marshmallow 棉花糖caramel 牛奶糖peanut brittle 花生糖castor sugar 细砂白糖granulated sugar 疤？sugar candy 冰糖butter biscuit 奶酥rice cake 年糕moon cake 月饼green bean cake 绿豆糕popcorn 爆米花chocolate 巧克力marrons glaces 唐炒栗子牛排与酒：breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司muffin松饼cheese cake 酪饼white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜green salad 蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排T—bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟medium 五分熟rare 三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐装啤酒red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka 伏特加on the rocks 酒加冰块rum 兰酒champagne 香槟全体乳猪Roast whole suckling pig特色五福拼盘Special five varieties葡国碳烧肉Portuguese roast pork脆皮靓烧鸡Crispy chicken湛江皇后水晶鸡Zhanjiang Crystal chicken 金牌回香鸡Golden tasty chicken盐香脆皮鸡Salty crispy chicken高州葱油先鸡Gaozhou style shallot favour Chicken蜜汁碳烧＊烧Honey charcoal pork碳烧靓排骨Charcoal spare ribs骨香乳鸽Tasty baby pigeon锦绣烧味拼盘Assorted barbecue meat新派卤水拼盘New style soy sauce stewed meat新派卤水掌翼New style soy sauce stewed goose wing and feet新派卤水大肠头New style soy sauce stewed pig's intestine新派卤水肚仔New style soy sauce stewed pig's tomach新派卤水脚仔New style soy sauce stewed pig’s hoof盐焗肾片Baked salty chicken kidney凉拌海蜇Marinated cold jelly fish刀拍黄瓜Marinated cold cucumber小食类Entree日式海蜇Japanese style Jelly Fish 日式八爪鱼Japanese style Octopus凉拌青瓜Marinated cold cucumber凉拌粉皮Marinated cold bean pasty蒜香肾片Garlic taste kidney蒜香猪耳仔Garlic taste pig's ear麻辣凤爪Spicy hot chicken feet琥珀核桃Deep fried walnut in Syrup特别介绍Special Recommendation泰汁银雪鱼Codfish in Thai sauce甜麦豆炒带子北极贝Stir fry sweet beanscallops脆皮咸猪手Salty taste crispy trotterXO酱爆花枝片XO Soy Sauce Fry Flower Branch Pieces芦笋蚌肉鸽片Stir fry boneless pigeon, mussel and asparagus盐焗猪肚Baked salty pig’s stomachXO酱爆生肠Stir fry intestines in XO sauce 辣子鸡Stir fry chicken with hot chilli酥炸百花球Crispy fry flower ball酱爆竹肠Stir fry intestines with bean sauce 黑椒蝴蝶骨Fry sphenoid with black pepper 剁椒鱼咀Stir fry fish head with hot chili红葱头蒸鸡Braise chicken with shallot沙锅鱼头煲Braise fish head clay pot爆野兔Stir fry rabbit京葱爆驼峰肉Stir fry camel hump with shallot西芹腰果核桃肉Stir fry celery, cashew and walnut鲍汁百灵菇鹅肠Stir fry mushroom and goose intestine in abalone sauce椒盐排骨Spicy spare ribs剁椒鱼咀Stir Fry fish mouth with chopped pepper尖椒猪肚Stir fry Pig’s Stomach with hot chili 罗定豆豉鸡Luoding style braise chicken in bean sauce辣子鸡丁Stir fry chicken dices with hot chili 鲍汁百灵菇Stir fry mushroom with abalone sauce红葱头猪俐Stir fry pig’s tongue with onion 盐焗肾片Salt Kidney Pieces蒜香骨Garlic tasty spare ribs栗干炆鸡Stew chicken with chestnut川汁鸡球Sichuan style chicken meat ball酱爆双脆Soy sauce fry double cracking水煮牛肉Poach beef with hot chili鲜鱿让鲮鱼胶Squid with fish stuffing豆腐鱼头煲Boil Fish Head with bean curd豉汁蒸排骨/鱼Steam spare ribs/fish with black bean sauce豉油王鹅肠Stir fry goose intestines with soy sauce 姜葱爆牛肉Stir fry beef with ginger and shallot黑椒炒牛肉Stir fry beef with black pepper茶树菇蒸牛柳Steam beef and mushroom酱爆牛柳Stir fry beef in bean sauce剁椒鱼头Stir fry fish head with chopped hot chili生炒骨/酸甜排骨Sweet and sour spare ribs 老坛子Old crock海味什锦煲Stew seafood combination in clay pot泰式凤爪Thailand style chicken feet回锅肉Sichuan style stew pork梅菜蒸肉片Steam port with preserved vegetable西汁鸡扒Chicken with western sauce 鲜淮山炆排骨Stew spare ribs with yam翠玉兰花Stir fry broccoli酸茄黄金酿Brew sweet and sour eggplant双菇扒菜胆略Stir fry mushrooms牛肉炒蛋Stir fry beef and egg凉瓜炒牛肉Stir fry beef with bitter melon竹笙酿玉液Brew bamboo Shoot with wine 金华娃娃菜Stir fry baby cabbage尖椒牛肉Stir fry beef with hot chili芦笋炒牛肉Stir fry beef and asparagus西兰花超鱿鱼Stir fry squid and broccoli西芹炒腊味Stir fry preserved ham and celery XO酱爆鱿鱼Stir fry squid in XO sauce韭菜花炒银鱼Stir fry whitebait with chives 土豆炒肉片Stir fry pork with potato煲淋大芥菜Leaf mustard in soup三色蒸蛋Steam eggs丝瓜炒肉片/猪肝/猪什Stir fry pork/liver/bowels with gourd潮式大芥菜肉碎Chaozhou style mustard leaf and minced pork豆豉鲮鱼炒时蔬Stir fry fish and vegetable in black bean sauce节瓜虾米粉丝煲Stew dried shrimps，vermicelli and melon in clay pot凉瓜炒肉片Stir fry pork with bitter melon酸豆角炒肉碎Stir fry minced pork with pickle bean菜甫煎蛋Fry egg with vegetable榨菜肉丝韭黄Stir fry pork with pickle vegetable and leek上汤油菜Boil vegetable in chicken stock盐水菜芯Boil vegetable in salty water广州炒饭Guangzhou Fry Rice白玉藏珍’Treasures hides in white jade麻婆豆腐Sichuan style bean curd凉瓜炒蛋Fry Eggs with bitten melon炒油菜Stir fry vegetable茄子煲Stew eggplant clay pot蒜蓉炒丝瓜Stir fry gourd with garlic虎皮尖椒Tiger Skin fry pepper辣椒圈炒蛋Stir fry egg in hot chili酸辣土豆丝Chili and sour potato干炒牛河Dry fry rice noodles with beef肉片炒面Stir fry noodles with pork斋汤面Vegetarian noodle soup豆豉爆辣椒圈Stir fry hot chili with bean sauce老火例汤Soup of the day豆腐鱼头汤Fish head and bean curd soup番茄豆腐汤Tomato and bean curd soup紫菜蛋花汤Laver and egg soup椰子炖鸡Braise chicken in coconut土茯苓煲龟Tortoise with tuckahoe soup单尾品种Snacks and Desserts榴莲酥Durian Crisp Nosh烧酥Barbecued Pork Crisp Nosh萝卜酥Turnip Crisp Nosh蛋挞Egg custard nosh咸甜薄撑Salt/Sweet pancake潮式煎饼Chaozhou style pancake番茨饼Sweet potato pancake黄金饼Golden cake葱油饼Shallot pancake香煎生肉包Fried minced pork bun鸳鸯馒头Assorted steamed bun炸馒头Fried bunpork with preserved vegetable 梅菜扣肉steamed minced pork with salt fish 咸鱼蒸肉饼sautédiced pork fillet with brown sauce 酱炸里脊丁ham with fresh bamboo shoots 鲜笋火腿braised pork leg 红烧猪蹄pig tripe with chili sauce 麻辣猪肚sliced meat and liver with fried rice crust 双片锅巴pork chops with bean sauce 豆豉排骨pork chops with sweet and sour sauce 糖醋排骨sautépork cubelets with hot pepper 宫保肉丁meat with cayenne pepper 麻辣白肉braised pork tendons 红烧蹄筋meat balls braised with brown sauce 红烧狮子头fried crisp pork slices with sugar powder 糖粉酥肉roasted suckling pig 烤乳猪fried crisp pork 脆皮锅酥肉stewed pork with preserved bean curd 腐乳炖肉braised pork slices in soy sauce 红烧扣肉quick-fried pork and scallions 葱爆肉sweet and sour pork 咕噜肉steamed pork with rice flavor in lotus leaves 荷叶粉蒸肉double cooked pork slices 回锅肉beef with orange peel 陈皮牛肉mutton shashlik 烤羊肉串rinse—mutton / mutton slices rinsed in chafing dish 涮羊肉mutton braised in brown sauce 红烧羊肉汤类：consommé清汤chowder 羹double—stewed soup 老火汤pork and radish soup 连锅汤three fresh delicacies soup 三鲜汤five—flavored mutton soup 五滋汤shark’s fin soup 鱼翅汤scallop soup 干贝汤snake potage with eight delicacies 八珍蛇羹stewed white gourd soup with eight ingredients 八宝冬瓜盅ginseng and black hen soup 人参炖乌鸡laver egg soup 紫菜蛋花汤soup with bamboo shoots and fresh mush 竹笋鲜蘑汤mushroom soup 清炖冬菇汤Mt。
[中学]国外快餐菜单中英对照名称
![[中学]国外快餐菜单中英对照名称](https://img.taocdn.com/s3/m/1b84d13f905f804d2b160b4e767f5acfa1c7830f.png)
1) 巨无霸big Mac2) 番茄酱ketchup3) 烧鸡柳汉堡grilled chicken filet burger4) 汉堡hamburger / burger5) 芝士汉堡Cheese Burger6) 双芝士汉堡Double Cheese Burger7) 薯条French Fries8) 苹果派Apple Pie9) 小杯可乐coca—cola (smal l)10) 中杯可乐coca—cola (medium)11) 大杯可乐coca—cola (large)12) 火鸡汉堡turkeyburger13) 虾肉汉堡shrimpburger14) 菠萝派pineapple pi e15) 烤苹果派baked appl e pi e16) 浓缩橙汁concentrated orange juice17) 圣代sundae 18) 新奥尔良烤鸡腿堡餐：New Orleans Roasted Burger Combo19) 劲脆/香辣鸡腿堡餐：Extra-tasty Crispy Burger Combo /Zinger Burger Combo20) 墨西哥/老北京鸡肉卷餐: Mexican Twister Combo/Dragon Twister Combo21) 深海鳕鱼堡餐：Cod Fish Burger Combo22) 田园脆鸡堡餐：Mini Burger Combo23) 新奥尔良烤翅餐：New Orleans Roasted Wing Combo24) 香辣鸡翅餐：Hot Wing Combo25) 全家桶: Family Big Box26) 肯德基套餐KFC Plated Meal s27) 三明治sandwich28) 鸡块chicken nuggets29) 小/中/大号薯条Small /Medium/ Large French Fries30) 土豆泥mashed potato31) 老北京鸡肉卷dragon twister32) 鸡米花popcorn chicken33) 辣翅hot wing34) 蛋挞egg tart35) 田园脆鸡堡mini burger36) 奥堡套New Orleans Burger Combo37) 原味鸡Original Reci pe38) 新奥尔良烤翅New Orleans Roasted Wing39) 玉米沙拉Corn Salad40) 芙蓉汤Egg & V egetable Soup41) 餐包Dinner Roll42) 玉米棒Corn-on-the-cub43) 汉堡包：Hamburger44) 鸡肉卷：Chicken Loaf45) 烤鸡翅：Roast Chicken Wings46) 上校鸡块：Colonel’s Crispy Chicken Strips with Home styl e Si des47) 大鸡腿：Fresh Grade Legs48) 小鸡腿：Chicken Drumsticks 49) 鸡胸肉：Fresh Grade Breast50) 鸡翅膀：Chicken W i ngs51) 麦香鸡McChicken52) 汤：soup53) 面包：bread54) 甜点：Pastries55) 甜筒：soft cone56) 巧克力：Chocolate57) 草莓：Strawberry58) 蓝莓：Blueberry59) 饮料：Beverage60) 红茶：Black Tea61) 咖啡：Coffee62) 果汁：syrup63) 橙汁：Orange Jui ce64) 百事：Pepsi-Cola65) 七喜：7-Up66) 美年达：Mirinda Orange67) 奶昔Milk Shake68) 辣椒粉: cayenne powder里脊肉fillets 69) 生菜：Lettuce70) 黄瓜：cuke71) 大葱：scallion72) 胡萝卜：carrot73) 青豆：string bean74) 韩国泡菜：Kimchi75) 玩具：toy76) 马克杯：Mug77) 优惠券：Saver ticket78) 纸巾：Paper towel79) 手套：glove80) 吸管：Straw81) 搅拌棒：muddler82) 勺子：scoop /spoon83) 奥尔良: Orleans84) 肯德基工作区KFC work area85）一种冰淇淋里面加mm豆或者奥利奥的mac flurryPs：番茄酱tomato saucefrench fires太正统了说chips就行了。
英美菜谱（二）
3 汤类 Soup clear soup/thin soup/consomme 清汤 pottage/thick soup 浓汤 broth ⾁汤 beef soup ⽜⾁汤 tomato soup 西红柿汤 cabbage soup 洋⽩菜汤 vegetable soup 菜汤 chicken soup 鸡汤 creamed chicken soup 奶油鸡汤 fish and tomato soup 红鱼汤 creamed ham soup 奶油⽕腿汤 beef balls soup ⽜⾁丸⼦汤 creamed prawn soup 奶油虾汤 beef and vegetable soup ⽜⾁蔬菜汤 creamed spinach soup 奶油菠菜汤 hot and sour soup 酸辣汤 minced chicken and corn pottage 鸡茸粟⽶汤 curry chicken soup 咖哩鸡汤 4 主⾷ Staple food 中餐主⾷Chinese Food rice gruel/porridge ⼤⽶粥 millet gruel ⼩⽶粥 steamed bun/steamed bread 馒头 steamed twisted roll 花卷 meat pie 馅饼 pancake 煎饼 meatbun/steamed bread with stuffings 包⼦ dumpling 饺⼦ wonton/dumpling soup 馄饨 noodles ⾯条 sichuan style noodles with peppery sauce 担担⾯ fried noodles 炒⾯ stretched noodles 拉⾯ noodles with soup 汤⾯ noodles with soybean paste 炸酱⾯ beef noodles ⽜⾁⾯ spring roll春卷 rice noodles ⽶线 sweet dumpling 元宵 egg fried rice 蛋炒饭 deep-fried dough sticks 油条 soybean milk ⾖浆 muffin 松糕/饼 cruller 油饼。
英文西餐菜谱western
英文西餐菜谱 Western Food2009年02月28日 09:31汤类 Soups 1956、奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 1957、奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup 1958、奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 1959、墨西哥辣味牛肉汤 Mexican Chili Beef Soup 1960、番茄浓汤 Tomato Bisque Soup 1961、海鲜周打汤 Seafood Chowder 1962、法式洋葱汤 French Onion Soup 1963、牛肉清汤 Beef Consommé 1964、匈牙利浓汤 Hungarian Goulash 1965、香浓牛尾汤 Oxtail Soup 1966、意大利蔬菜汤 Minestrone Soup 1967、蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup 1968、牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup 1969、西班牙番茄冻汤 Gazpacho 禽蛋类 Poultry and Eggs 1970、红酒鹅肝 Braised Goose Liver/ Foie Gras in Red Wine 1971、奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu 1972、烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 1973、红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine 1974、烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushroom and Cheese 1975、炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls 1976、水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamic Sauce 1977、烤火鸡配红浆果沙司 Roast Turkey with Cranberry Sauce 1978、烤瓤火鸡 Roast Stuffed Turkey 1979、烧烤鸡腿 BBQ Chicken Leg 1980、烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries 1981、扒鸡胸 Char-Grilled Chicken 头盘及沙拉类 Appetizers, Starters and Salads 1948、腌熏三文鱼 Smoked Salmon1949、凯撒沙拉 Caesar Salad1950、鲜蘑鸡肝 Chicken Liver Terrine with Morel 1951、奶酪瓤蟹盖 Crab Shells Stuffed with Cheese 1952、鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit 1953、厨师沙拉 Chef''s Salad1954、金枪鱼沙拉 Tuna Salad1955、尼斯沙拉 Salad Nicoise面、粉及配菜类 Noodles, Pasta and Side Dishes 2030、海鲜通心粉 Macaroni with Seafood2031、海鲜意粉 Spaghetti with Seafood2032、意大利奶酪千层饼 Cheese Lasagna2033、什莱奶酪比萨饼 Vegetarian Pizza2034、海鲜比萨 Seafood Pizza2035、烤牛肉蘑菇比萨 Roast Beef and Mushroom Pizza 2036、肉酱意大利粉 Spaghetti Bolognaise2037、意大利奶酪馄饨 Cheese Ravioli in Herbed Cream Sauce2038、咖喱海鲜炒饭 Stir-Fried Seafood Rice with Curry2039、红花饭 Saffron Rice2040、阿拉伯蔬菜黄米饭 Couscous with Vegetables 2041、西班牙海鲜饭 Paella2042、牛肉汉堡包 Beef Burger2043、鸡肉汉堡包 Chicken Burger2044、美式热狗 American Hot Dog2045、俱乐部三文治 Club Sandwich2046、金枪鱼三文治 Tuna Sandwich2047、烤牛肉三文治 Roast Beef Sandwich2048、土豆泥 Mashed Potato2049、里昂那土豆 Lyonnaise Potato2050、公爵夫人土豆 Duchesse Potato2051、烩红椰菜 Braised Red Cabbage面包类 Bread and Pastries2052、水果丹麦 Fruit Danish2053、牛角包 Croissant2054、袋子包 Pita Bread Plain2055、农夫包 Farmer’s Bread2056、洋葱包 Onion Loaf2057、全麦包 Whole Wheat Bread2058、软包 Soft Roll2059、硬包 Hard Roll2060、长法棍 French Baguette2061、吐司面包 Toast甜品及其他西点 Cakes,Cookies and Other Desserts 2062、黑森林蛋糕 Black Forest Cake2063、英式水果蛋糕 English Fruit CakeBreast 1982、咖喱鸡 Chicken Curry 1983、秘制鸭胸配黑菌炒土豆 Pan-Fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles 1984、火腿煎蛋 Fried Egg with Ham 1985、洛林乳蛋饼 Quiche Lorraine 1986、熘糊蛋 Scrambled Egg 牛肉类 Beef 1987、红烩牛肉 Beef Stew 1988、白烩小牛肉 Fricasseed Veal 1989、牛里脊扒配黑椒少司 Grilled Beef Tenderloin with Black Pepper Sauce 1990、扒肉眼牛排 Grilled Rib-Eye Steak 1991、西冷牛排配红酒少司 Roast Sirloin Steak with Red Wine Sauce 1992、T 骨牛扒 T-Bone Steak 1993、烤牛肉 Roast Beef 1994、罗西尼牛柳配钵酒汁 Beef Tenderloin and Goose Liver with Truffle in Port Wine Sauce 1995、青椒汁牛柳 Beef Tenderloin with Green Peppercorn Sauce 1996、铁板西冷牛扒 Sizzling Sirloin Steak 1997、香煎奥斯卡仔牛排 Pan-Fried Veal Steak Oscar in Hollandaise Sauce 1998、咖喱牛肉 Curry Beef 1999、威灵顿牛柳 Filet of Beef Wellington 2000、俄式牛柳丝 Beef Stroganoff 2001、烩牛舌 Braised Ox Tongue 2002、红烩牛膝 Osso Bucco 2003、黑胡椒鹿柳配野蘑菇和芹菜烤面皮 Venison Filet with Black Pepper Coated with Mushrooms and Celery 猪肉类 Pork2004、烧烤排骨 BBQ Spare Ribs2005、烟熏蜜汁肋排 Smoked SpareRibs with Honey2006、意大利米兰猪排 PorkPiccatta2007、瓤馅猪肉卷配黄桃汁 StuffedPork Roulade in Yellow PeachSauce2008、煎面包肠香草汁 Pan-FriedSwiss Meat Loaf with Pesto Sauce2064、草莓奶酪蛋糕 Strawberry Cheese Cake 2065、草莓蛋糕 Strawberry Cake2066、蓝莓奶酪蛋糕 Blueberry Cheese Cake 2067、美式奶酪蛋糕 American Cheese Cake 2068、绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake 2069、意大利提拉米苏 Italian Tiramisu2070、大理石奶酪蛋糕 Marble Cheese Cake 2071、咖啡奶酪蛋糕 Coffee Cheese Cake2072、红莓松糕 Cranberry Muffin2073、干果派 Mixed Nuts Pie2074、蓝莓松糕 Blueberry Muffin2075、琳泽蛋糕 Linzer Cake2076、芒果木司蛋糕 Mango Mousse Cake2077、苹果派 Apple Pie2078、草莓酥条 Strawberry Napoleon2079、巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake 2080、巧克力木司 Chocolate Mousse2081、水果脆皮酥盒 Puff Pastry with Fruits 2082、维也纳巧克力蛋糕 Sacher Cake2083、热情果木司 Passion Fruit Mousse2084、杏仁多纳圈 Almond Donuts2085、牛奶巧克力多纳圈 Milk Chocolate Donuts 2086、鲜水果配沙巴洋 Fruit with Sabayon 2087、水果蛋挞 Fresh Fruit Tart2088、白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee 2089、绿茶布丁 Green Tea Pudding2090、芒果布丁 Mango Pudding2091、热枣布丁 Warm Sticky Date Pudding 2092、香草布丁 Vanilla Pudding2093、焦糖布丁 Cream Caramel / Caramel Custard 2094、果仁布朗尼 Walnut Brownies2095、咖啡剧本蛋糕 Opera Cake2096、蛋白杏仁甜饼 Macaroon2097、手指饼 Lady-Fingers2098、蝴蝶酥 Butterfly Cookies2099、巧克力曲奇 Chocolate Cookies2100、爆米花(甜/咸) Popcorn(Sweet/Salty) 2101、香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream2102、巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream 2103、草莓冰淇淋 Strawberry Ice Cream2104、绿茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream2105、冰霜 Sherbet2009、炸猪排 Fried Spire Ribs羊肉类 Lamb2010、扒羊排 Grilled Lamb Chops2011、扒新西兰羊排 Grilled NewZealand Lamb Chops2012、烤羊排配奶酪和红酒汁 RoastLamb Chops in Cheese and Red WineSauce鱼和海鲜类 Fish and Seafood2013、海鲜串 Seafood Kebabs2014、扒金枪鱼 Grilled Tuna Filet2015、清蒸熏鱼 Steamed SmokedHaddock2016、扒挪威三文鱼排 GrilledNorwegian Salmon Filet2017、三文鱼扒配青柠黄油 GrilledSalmon with Lime and Butter2018、比目鱼柳和扇贝配红酒核桃汁Braised Flatfish Filet andScallop with Walnuts in Red Wine2019、煎比目鱼 Pan-Fried Flatfish2020、烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱 Roasted Salmon Filet in Pestoand Black Olive Purée2021、烤三文鱼排意大利宽面和藏红花汁 Roasted Salmon Steak inTagliatelle and Saffron Sauce2022、煎红加吉鱼排 Grilled SeaBream Filet2023、黄油柠檬汁扒鱼柳 GrilledFish Filet in Lemon and Butter2024、扒大虾 Grilled King Prawns2025、蒜茸大虾 Grilled KingPrawns with Garlic, Herb andButter2026、巴黎黄油烤龙虾 BakedLobster with Garlic and Butter2027、奶酪汁龙虾 GratinatedLobster in Mornay Sauce2028、香炸西班牙鱿鱼圈 Deep-FriedSquid Rings2029、荷兰汁青口贝 GratinatedMussels with Hollandaise SauceModern Italian Cuisine Capturing robust flavours of theseason’s finest local produce. Head Chef Jason Lucas delivers signature dishes showcasing his passion forculinary art. Jason believ es “food is like art, but better.” He inv ites you to dine at Cruise and experienceour Autumn menu.Pane // BreadPane caldo con il burro $Warmed sour dough with Italian butterPane di olive con tapenade & peperoncino $Oliv e bread with tapenade & roasted chilli oilBruscetta del giorno $Bruscetta of the dayPrimi Piatti // EntreeTrio di trote oceano $Tasmanian Ocean t rout, smoked fennel puree, chives, crackling, cav iar & sorrelIl mio giardino $Salad of seasonal poached baby vegetables on a porcini soil with truffles & rosemaryGamberetti, bianc hetti e zafferano $Steamed jumbo king prawns, salad of crisp white bait nonnata, green onions, red garnet& saffronQuaglia con fichi , carote e la Saba $Jurassic quail, baby figs, spiced carrots, confit garlic, rocket cress & la Saba dressingMarron e cannello ni prime vegetali $Poached Marron, cold cucumber cannelloni, raw mushroom, chiv es, chilli, av ocado & lemonMosaico di tonno rosso e pesce spada $Mosaic of blue fin tuna & swordfish with pepperonata & sauce NeroPettine di mare con insalata di mele $ // $Pan seared deep sea scallops with a salad of granny smith apple, celeriac,rocket cress & apple balsamicCapelli d’angelo all ’amatriciana $ // $Black pepper angel hair pasta with slow braised pork cheek, pecorino Moliterno& roasted tomatoContorni E Insalate // SidesInsalata Mescalina $Mescalin salad with tomato, cucumber & walnutsPatate kipfler al forno con olive $Roasted kiphler potatoes with dried oliv es, black sea salt & thymeFagiolini verdi con burro e limone $Steamed green beans with brown butter & lemonAHA Nat ional & NSW Best Restaurant 2009 | Head Chef Jason Lucas AHA NSW Chef of the Year 2009 Secondi Piatti // MainBarramundi , melanzane e salsa Verdi $Pan roasted fillet of barramundi, Rosa Bianca eggplant cav iar, hot light tomatoes,smoked peppers & salsa VerdiPiccione arrosto con il cacao $Roasted breast of squab pigeon & confit leg, brik pastry, cocoa nibs, pumpkin, broad beans & jus Tornadoes rossini $Fillet of grass fed Riverine beef RossiniPetto d'anatra fri tto $Pan fried duck breast on duck fat potatoes with a hot cherry jelly, star anise & Luxardo cherry liqueurSal timbocca di vi tello alla Romana $250gm Milk fed v eal cutlet saltimbocca ‘al a Romana’Scampi con zuppa di frutti di mare $Whole baked scampi on a saffron & fennel brothe with king crab claw & calamari topped with blackened limePesce con verdure dell'orto $Fillet of hiramassa kingfish on finger fennel, zucchini flowers, asparagus, lemon & nasturtiums Risotto alla Toscana $Risotto of tomato, red peppers, saffron & almonds with a touch of theatreDolci // DessertGelato allo yogur t con latte di bufala $Buffalo milk yoghurt ice cream with blood orange hot rocks, liquorice sand, tarragon & hibiscusflowersEl Bulli tor ta di pan di Spagna $30 seconds pistachio sponge cake (El Bulli) with a chocolate-peppermint syrup & pistachio fairyflossPappardelle di gelatina al lampone $Raspberry gel Papperdelle, fresh strawberry, white chocolate, raspberry meringue &vanilla scented mascarponePannacotta Il Tricolore $Maraschino cherry, basil & vanilla pannacotta with an orange, mint & Vin SantoSelezione de Formaggi // CheesePiemonte $Affinuer selection trio, (cow-sheep-goats milk)Trentino $Blu di Zibbibo Bassajo (sheep milk)Brescia $Sov rano (cow-buffalo milk)Formaggi Piatti $Platter of all cheeseslevel 2 overseas passenger terminal circular qua y west the rocks | | | Pork Lion 烤猪柳Cannelloni 意大利肉卷Pork Lion with Apple 苹果猪排Pork Spare Ribs 金沙骨Pork Chop 猪排Pork Trotters 德式咸猪手Bacon and Onion Pie 洋葱烟肉批Roasted Ham with Honey 蜜汁烤火腿Grilled Pork Chops 烟肉肠仔串Evans Pork Chops 伊文斯猪肉Preserved Meat with Celery 西芹腊肉Stew with Winter Melon 冬瓜焖烧味Smoked Pork Lion 烟熏猪柳Grilled Pork with Lemongrass 香茅猪排Suckling Pig 烤乳猪Bean Wrapped in Bacon 四季豆烟肉卷Meat Loaf 瑞士肉包Grilled Pork Chop with Mustar 芥茉猪排Roasted Spare Ribs 烤特肋Smoked Ham 熏火腿Stewed Pork Ribs 醇香排骨Grilled Pork Chop Cajun Style 凯郡猪排Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉BAK-KUT-THE 肉骨茶Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄Picatta Pork 比加达猪柳Spare Rib in Local Wine 香醇猪排Steamed Meat Cake with Egg Yolk 肉饼蒸蛋BeefBraised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条Mini Hamburger 迷你汉堡Sirloin Steak 西冷Beef in Japanese Style 日式牛肉Beef Skewer 牛肉串Ham&Veal Sausage 火腿牛仔肠Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce 西冷配青椒汁Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸Beef Medallions with Bacon 牛柳烟肉卷Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷Chilli Con Carne 墨西哥牛肉Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce 黑椒牛柳粒Beef Wellington 威灵顿牛柳Swiss Beef Steak 瑞士牛排Smoked Beef Ribs 牛肋骨Tom-Yum Soup with Ox’s Tail 冬阴功牛尾Beef Roulade 牛肉卷Beef Slice with Green Pepper 牛柳烟肉卷Pan-fried Steak 铁板牛扒Char-grilled Steak with Pepper Sauce 黑椒牛排Roasted Rib Eye 肉眼排Roasted Veal 烤乳牛Fish&LambSteamed Bass Fish 蒸鲈鱼Grilled Sea Bass 扒鲈鱼Braised Fish Head Singapore Style 新加坡鱼头Lamb Curry 咖哩羊肉Salmon in Salt&Pepper 椒盐三文鱼Deep-fried Pork Schnitzels and Sole 炸猪排和胧俐鱼Fish Cake Thai Style 泰式鱼饼Local Fish in Pandon Leaf 露兜叶包鱼New Zealand Lamb Cutlets 新西兰羊排Pan-fried Pomfret in Banana Leaves 香蕉叶包鲳鱼Roasted Eel 烤鳗Pan-fried Sea Bass with Lemon & Chive Sauce 鲈鱼排Sole Filled with Roasted Almond Slice 胧俐鱼配烤杏仁片Pan-fried Salmon Steak 香煎三文鱼扒Pan-fried Mackerel 香煎马鲛鱼Sauteed Cuttlefish 宫保花枝片Irish Lamb 爱尔兰羊肉Roasted Salmon Japanese Style 日式烤三文鱼Baked Cod with Cheese 芝士局鳕鱼Stewed Sea Bass in White Sauce 白汁鲈鱼Smoked Trout 烟熏鳟鱼Venetian Cod with Raisins and Pine Nuts 威尼斯煎鳕鱼Smoked Pomfret 烟熏鲳鱼Boiled Snapper’s Head 煮鳟鱼头Braised Hair Tail in Soya Sauce 红烧带鱼Salmon in Salt Crust with Herbs 盐局三文鱼Mackerel Fish 马鲛鱼Roasted Mackerel Japanese Style 日式烤鱼Cod Fish in Salt 椒盐鳕鱼Grilled Salmon Cajun Style 凯郡三文鱼Stewed Fish Cantonese Style 广式蒸鱼Deep Fried Yellow Croaker 煎小黄鱼虾 shrimp盐水虾 boiled shrimps with shell in salt water凤肝虾仁 stir-fried shelled shrimps with chicken liver虾仁扒豆腐 stewed shelled shrimps with bean curd蟹 crab蒸螃蟹 steamed crab蒸梭子蟹 steamed sea crabs炒蟹肉 stir-fried crab meat海参 sea cucumber海参烩鸡丝 stewed sea cucumbers with shredded chicken海参肉片 braised sea cucumbers with pork slices鲍鱼 abalone蚝汁鲍鱼片 fried abalone slices with oyster sauce蚝油焖鲍鱼 stewed abalone slices with oyster sauce贝类 shellfish面拖牡蛎 oyster fritters白灼螺片 fried sliced whelk鸡肉螺片 fried sliced whelk with chicken蚝油干贝 fried dried scallops with oyster sauce油爆干贝 fried dried scallops with choice vegetables白汁干贝 stewed dried scallops with white sauce鸡冻干贝 fricassee scallop in chicken mousse汤类 Soups1956、奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup1957、奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup1958、奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup1959、墨西哥辣味牛肉汤 Mexican Chili Beef Soup1960、番茄浓汤 Tomato Bisque Soup1961、海鲜周打汤 Seafood Chowder1962、法式洋葱汤 French Onion Soup1963、牛肉清汤 Beef Consommé1964、匈牙利浓汤 Hungarian Goulash1965、香浓牛尾汤 Oxtail Soup1966、意大利蔬菜汤 Minestrone Soup1967、蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup1968、牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup1969、西班牙番茄冻汤 Gazpacho头盘及沙拉类 Appetizers, Starters and Salads1948、腌熏三文鱼 Smoked Salmon1949、凯撒沙拉 Caesar Salad1950、鲜蘑鸡肝 Chicken Liver Terrine with Morel1951、奶酪瓤蟹盖 Crab Shells Stuffed with Cheese1952、鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit1953、厨师沙拉 Chef''s Salad1954、金枪鱼沙拉 Tuna Salad1955、尼斯沙拉 Salad Nicoise禽蛋类 Poultry and Eggs1970、红酒鹅肝 Braised Goose Liver/ Foie Gras in Red Wine1971、奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu1972、烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls1973、红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine1974、烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushroom and Cheese 1975、炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls1976、水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamic Sauce1977、烤火鸡配红浆果沙司 Roast Turkey with Cranberry Sauce。
欧洲经典西式快餐菜谱分享
欧洲经典西式快餐菜谱分享在快节奏的现代生活中，西式快餐成为了许多人的首选，这类食物以其方便、美味的特点受到了广大消费者的喜爱。
作为欧洲经典的西式快餐，它不仅有着独特的味道，同时也展示了欧洲多样化的饮食文化。
在本文中，将向大家介绍几款欧洲经典的西式快餐菜谱，希望能够为喜爱西式快餐的朋友们带来一些灵感。
一、鱼肉三明治鱼肉三明治是英式快餐中的经典代表，它有着浓郁的鱼香味和松脆的口感，十分美味。
制作鱼肉三明治的食材有：新鲜鱼肉、面包、蔬菜等。
首先，将新鲜鱼肉用盐、胡椒等调料腌制片刻，然后将其煎炸至金黄色；接着，将鱼肉放在烤面包上，再加上蔬菜等配料，最后叠加上另一片烤面包即可。
这款美味的鱼肉三明治既方便实用，又富有营养，非常适合快节奏生活中的人们。
二、意式披萨意式披萨是全球最受欢迎的西式快餐之一，其丰富的配料和独特的制作工艺是其与众不同的地方。
制作意式披萨的材料有：面粉、酵母、水、番茄酱、奶酪、意大利香料等。
首先，将面粉、酵母和水混合搅拌，揉成面团；接着，将面团静置发酵片刻，再将其擀成薄皮，涂上番茄酱，撒上奶酪和其他喜欢的配料，最后烘烤至金黄色即可。
这种制作工艺锁住了食材的鲜香，使得意式披萨成为了世界各地人们喜爱的快餐之一。
三、法式奶油蘑菇汤法式奶油蘑菇汤是法国美食中的一道经典菜品，它浓郁的口感和独特的味道深受人们喜爱。
制作法式奶油蘑菇汤的原料有：蘑菇、奶油、鸡汤、洋葱等。
首先，将蘑菇和洋葱切碎，放入锅中炒熟；接着，加入鸡汤煮沸，然后用搅拌机将原料打成浓稠的汤状；最后，加入奶油搅拌均匀，再次加热即可食用。
法式奶油蘑菇汤的浓稠口感和香醇味道会带给人们舌尖上的享受。
四、德国腊肠热狗德国腊肠热狗是德国一道经典的快餐，它的简单制作和美味口感使其受到了世界各地人们的青睐。
制作德国腊肠热狗的食材有：面包、德国腊肠、酸菜、芥末酱等。
首先，将腊肠用开水煮熟后切片；接着，将面包对切开，并在内部涂抹上芥末酱，然后放入腊肠和酸菜；最后，将热狗整体加热片刻，直至面包微微酥脆即可食用。
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国外菜谱寿司寿司怎么做才好吃？其实寿司的做法非常简单，并不一定要看寿司做法的视频菜才能学会，跟着寿司的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：日本料理做法：其它工艺口味：家常味人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：30分钟主料：大米适量辅料：黄瓜1根鸡蛋2个紫菜(干)适量金枪鱼罐头1罐调料：食盐少许米醋适量白糖适量寿司的做法珍珠米淘洗干净放适量的水煮熟（注意不能放水过多）米醋、糖、盐按适量的比例调好，煮一下让糖和盐充分溶解，晾凉米饭煮好之后，拌入调好的寿司醋，轻轻搅拌，晾凉青瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、吞拿鱼开罐后，把汤水隔离铺开寿司席、铺一张寿司紫菜，手用凉开水湿一下轻轻捏一团饭团，放入寿司紫菜上，散开在铺好的米饭居中放入青瓜条、鸡蛋丝、吞拿鱼卷起紫菜成圆形状卷起寿司席卷成圆形状1、青瓜条切小一些把芯去掉。
2、煮米饭不能放太多水不然太稠没口感。
3、寿司醋的成分比例根据自己口味调整。
4、卷寿司时，最后一步用点力度便于成型注意边缘留出2厘米的位置。
5、吃的时候可以沾寿司酱油，喜欢芥末的还可以自己加。
=================日式土豆沙日式土豆沙拉怎么做才好吃？其实日式土豆沙拉的做法非常简单，并不一定要看日式土豆沙拉做法的视频菜才能学会，跟着日式土豆沙拉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：日本料理做法：拌口味：其它口味主料：土豆350克辅料：火腿120克黄瓜60克胡萝卜50克鸡蛋2个调料：食盐少许沙拉酱5大匙青芥辣适量日式土豆沙拉的做法马铃薯去皮，切块。
放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。
放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。
胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。
锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。
鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐。
再用铲彻底拌均匀即可。
加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。
1、这个沙拉不要再放油了，因为沙拉酱本身含很多油。
2、鸡蛋一定要完全煮熟透，糖心蛋不好切碎。
3、拌沙拉时要用大碗拌会更容易操作。
=================韩国炒年糕韩国炒年糕怎么做才好吃？其实韩国炒年糕的做法非常简单，并不一定要看韩国炒年糕做法的视频菜才能学会，跟着韩国炒年糕的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：韩国料理做法：炒口味：香辣味准备时间：10分钟人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：10分钟主料：年糕适量辅料：洋葱(白皮适量胡萝卜少许白菜少许调料：葱适量韩式辣适量水适量韩国炒年糕的做法把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味加入年糕到步骤2搅拌均匀用中火把所有水份收干即可1、因为韩国辣椒酱已经够味，只需适量加点酱油调味就可以了。
2、一般的人都会加点大白菜一起煮的，其实加不加影响不大的。
3、因为年糕是没味道的，所以加水的时候就要调好味，再放年糕，这样才容易入味。
4、其它配料可根据个人喜好调整分量，不必按我做的。
=================紫菜包饭紫菜包饭怎么做才好吃？其实紫菜包饭的做法非常简单，并不一定要看紫菜包饭做法的视频菜才能学会，跟着紫菜包饭的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：韩国料理做法：拌口味：咸鲜味准备时间：10分钟人数：3人份难度：初级入门烹饪时间：10分钟主料：米饭适量辅料：紫菜(干)适量生菜适量蟹肉适量火腿适量胡萝卜适量银鱼干适量调料：番茄酱适量紫菜包饭的做法竹帘上铺张紫菜，再铺层米饭（压米饭的勺子最好沾点水，这样比较好压）米饭上涂点番茄酱（也可以不涂，我两种都做了）依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条再放胡萝卜丝和小银鱼用竹帘将紫菜包饭卷起压实了即可切好的紫菜包饭=================正宗西式牛排正宗西式牛排怎么做才好吃？其实正宗西式牛排的做法非常简单，并不一定要看正宗西式牛排做法的视频菜才能学会，跟着正宗西式牛排的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：美国家常菜做法：煎口味：咸鲜味主料：牛排适量调料：色拉油少许食盐适量胡椒粉少许正宗西式牛排的做法把牛排用厨房用纸擦干，均匀地抹上油，撒上盐，胡椒粉。
如果家里有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以撒一点锦上添花，如果没有也没关系并不影响最后结果。
这样腌一个小时。
注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。
油锅烧热，要很热的状态。
然后把牛排放下去。
大火煎3-4分钟。
翻面，大火继续煎3分钟左右。
sauce的制作a、西餐的sauce极其讲究并千变万化，其实只要挑最简单的做法达到好吃的目的即可，反正自己家里做没有必要照搬西人的纷繁复杂。
b、牛排起锅后，锅子里面的油其实是留有牛排丰富的风味在里面，扔了也可惜，把它用做sauce的制作是极佳的原料。
c、在煎过牛排的热油锅里面下切碎的洋葱末和蒜末，炒香后，加牛肉高汤大火沸腾收干。
用玉米淀粉稍许增加液体的厚度，调味即可。
方便的很。
当然，你也可以在里面添加任何你自己喜爱的香料（spices）或原材料。
浇在牛排上面，即可。
加了点蔬菜，又好看又均衡营养。
切开看看内部，肉肉不老不嫩，正正好好，正是我喜欢的，嘻嘻。
选择牛排小贴士：1、要煎出可口的嫩牛排，首先要做的是买回正确的牛排。
2、牛身上有很多的部位，不同的部位适合不同的烹饪方式。
煎牛排用的肉肉需要极其柔嫩的高质量的牛肉。
那些腿部，胸部，腹部，肩部和部分的屁股肉肉都是不适合做煎牛排的，虽然有的部分名字也叫牛排（steak），如Swiss steak。
3、最好的肉肉在牛的背部和腰部。
背部的7根Ribs，以及往下的腰部一直到快靠近臀部的那一段，集中了牛肉鲜嫩的T-bone，纽约牛排肉，整块烤肉，牛眼肉，Filet Mognons等顶级的嫩牛肉。
4、我这次买了牛的腰部（Striploin）的牛肉，就是可以做纽约牛排的那一段。
煎牛排小tips：1、煎牛排的时间掌控有朋友经常说牛排煎几分钟才刚刚好？首先，每个人喜爱的老嫩程度不同，其次每一块牛排的厚度不同，即使煎到相同的老嫩程度的时间是不同的。
怎么确认牛排内部的肉肉已经煎到什么程度了呢？一个小诀窍是：用手按按肉肉，感觉一下牛排肉的软硬程度。
越软说明越嫩，越硬说明肉肉已经煎得很老了。
再形象一点说，把自己的左手大拇指轻轻捏食指，右手食指按左手大拇指下面的手掌的肉感觉一下，那时的手掌肉是软软的，差不多相当于2-3分熟的牛排的柔软程度。
=================温情提拉米苏温情提拉米苏怎么做才好吃？其实温情提拉米苏的做法非常简单，并不一定要看温情提拉米苏做法的视频菜才能学会，跟着温情提拉米苏的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：意大利餐、甜品点心做法：烘焙口味：甜味准备时间：30分钟人数：2人份难度：初中水平烹饪时间：90分钟主料：低筋面粉80克辅料：鸡蛋白2个蛋黄5个吉利丁10克奶油200克马斯卡膨200克调料：白糖130克朗姆酒10克咖啡酒50克可可粉适量温情提拉米苏的做法手指饼的做法：2个蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器搅拌2个蛋白放入一个无油无水的容器中分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒将蛋黄慢慢倒入蛋白中用刮刀自下而上搅拌再加入过筛后的低粉80克搅拌好放入圆口花嘴的裱花袋中挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟提拉米苏的做法吉利丁片用冷水浸泡5分钟蛋黄三个加入白糖70克隔水打发，搅拌至80度加入冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀马斯卡膨200克倒入容器中加入朗姆酒搅拌均匀再加入蛋黄搅拌均匀即成蛋黄芝士糊动物鲜奶油打至有纹路动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊杯状容器加入少许浸泡过咖啡酒的手指饼再倒入少许奶油芝士糊再放一层沾过咖啡酒的手指饼，最后倒入少许奶油芝士糊，并抹平表面。
放冰箱冷藏一个小时后，洒可可粉食用(份量：五个)1、这里的鸡蛋大概是每个60克。
2、蛋白要打至硬性发泡3、如果没有圆口花嘴，可以装入剪成圆口的花袋中挤出。
4、此份量大约是一盘半。
5、烤饼干的时候，要注意不要走开，上色就注意关火。
6、为了让饼干更酥脆，可以烤完饼干后，将所有饼干放入烤箱至凉。
7、吉利丁片，一定要用冷水浸泡。
热水会融化吉利丁片。
8、蛋黄三个隔水打发，可以有效给蛋黄杀菌。
9、马斯卡膨加入蛋黄，一定要在蛋黄还没有凝固的时候，加入。
10、朗姆洒的加入，可以增添风味。
11、手指饼泡过咖啡酒后，吃起来会有种咖啡蛋糕的口感。
12、动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊时，蛋黄芝士糊一定要是可流动的液体。
如果操作不及时，蛋黄芝士糊有些凝固，可以再隔水加热至成可流动的液体。
但蛋黄芝士糊也不能温度太高，温度太高，会融化动物鲜奶油。
13、杯中加入奶油芝士糊时，最好用裱花袋慢慢转圈挤入。
这样，芝士糊中不会有气泡。
14、成品一定要洒可可粉，才会有提拉米苏的口感。
当甜与苦交融在一起。
这才是著名意式甜点给人的享受。
15、真正的提拉米苏一定要用到马斯卡膨芝士，如果你没有，用奶油奶酪来代替，会少些许口感。
著名的意大利甜点：提拉米苏（杯状）。
提起提拉米苏，不禁会让人想起“带我走”。
提拉米苏有很多的故事，而人们最愿意相信的故事，就是一个意大利士兵即将去战场，他的妻子，把饼干，面包，都放进了一个糕点里，而这个糕点的名字就叫做提拉米苏。
所以，当人们吃到这个甜点的时候，就会想起了心爱的他。
没错，这是一个非常动人的爱情故事。
当你制作提拉米苏的时候，一定要记得给心爱的他留一份。
====================奶香咖喱鸡翅奶香咖喱鸡翅怎么做才好吃？其实奶香咖喱鸡翅的做法非常简单，并不一定要看奶香咖喱鸡翅做法的视频菜才能学会，跟着奶香咖喱鸡翅的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
栏目：东南亚菜做法：煮口味：咖喱味准备时间：15分钟人数：2人份难度：初级入门烹饪时间：15分钟主料：鸡翅400克辅料：洋葱半个胡萝卜2根淡奶适量淀粉1匙豆油1大匙调料：食盐适量生抽2匙咖喱粉1.5大匙奶香咖喱鸡翅的做法将鸡翅剁成块，要“稳、准、狠”，不然有小碎骨影响口感，用生抽、生粉腌制洋葱切末，胡萝卜切丁锅中下油，下洋葱丁炒香，略棕黄下咖哩粉同炒下三花淡奶煮沸下鸡翅和蔬菜同煮转小火加盖焖至鸡翅酥烂，约20分钟，加盐调味即可=================乡村炸鸡排乡村炸鸡排怎么做才好吃？其实乡村炸鸡排的做法非常简单，并不一定要看乡村炸鸡排做法的视频菜才能学会，跟着乡村炸鸡排的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。