锅把瘾餐饮员工手册(1)

员

工

手

册

芜湖锅把瘾餐饮管理有限公司二〇一八年六月二日第一版

芜湖锅把瘾餐饮管理有限公司

员工手册

目录

目录

第一章、公司简介

第二章、聘用规定

第三章、员工福利

第四章、卫生管理制度

第五章、考勤制度

第六章、工资、绩效、福利制度

第七章、员工的发展

第八章、附言

第一章公司简介

1、企业介绍

芜湖锅把瘾餐饮管理有限公司旗下的荣胜和火锅店成立于二〇一八年，经过细致的前期准备，现已在芜湖万达广场旁的万达金街开设了超过1300平以上的店铺。万达金街店投资一千余万元，装饰典雅，宽敞气派，能容纳三百人同时用餐。本店杜绝老油，所有锅底均采用一次性锅底油，干净卫生。火锅油由几十种中药香料经数小时精心熬制而成，口味纯正，香气四溢。分别有几种不同口味可供选择；牛油锅：味浓厚，回味无穷。清油锅：味清淡，不上火。还有原汁原味的纯正菌汤锅底，免费提供水果小吃，及十余种自助调味料，可根据您的不同口味调制自己喜欢的味道。

此外，本店集川菜，海鲜，烧烤、小龙虾、奶茶为一体的特色型餐饮企业，致力打造芜湖地区首家独具风格的多元化美食餐厅。

2、公司组织机构图

芜湖锅把瘾餐饮管理有限公司组织机构图

第二章聘用规定

1、基本政策

公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；

职位或补空缺职位时，本公司将在可能情况下首先考虑已聘用

员工，然后再向外招聘；

工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。

2、入职手续

应聘者通过①投递简历→②面试→③报到→④试用期(带薪培训)→⑤转正。

新入职员工必须填写《应聘人员登记表》，提交合格的学历、

学位证明、身份证复印件、彩色一寸照片1张；

公司将组织新入职员工参加新员工培训，以使员工对公司概况

有初步了解。

3、试用期

新员工被录用后，一律实行试用期，试用期时间为一至三个月，根据具体岗位决定试用期时间。试用期间公司将对员工的表现及其

对工作的适应程度进行考核。

试用期薪资执行公司制度标准；

试用期届满，填写《员工转正/调岗/晋升/申请表》经公司考核者，可转为正式员工，考核不合格者，公司予以辞退。正式员工薪

资待遇按公司工资制度执行。

4、聘用的终止

试用期间及转正以后，公司或员工均可提出终止劳动合同，但

应提前三十天（试用期提前三天）提交书面通知。

若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员工与其解除双方的劳动合同。

5、劳动合同

新员工在转正后内，公司与其签订劳动合同，并购买五险一金，员工应严格执行劳动合同。

6、离职手续

凡离职者，必须先填写《员工离职申请》或手写辞职报告。

员工离职应按公司规定移交所有属于公司的财产，经核准离职

且办妥移交手续，方可正式离职。

未办离职手续自行离职者，按照旷工处理，旷工将会公司相关

考勤制度进行处理。

7、个人资料

员工的个人资料包括家庭住址、通信地址、电话、婚姻及子女

状况如有变动需及时提供给公司行政部。

8、绩效考评

公司推行严格的绩效考评制度。实行月末考核和年终考核。

绩效考核要求：服从性、工作态度良好，区域卫生，考勤

考核结果将作为员工晋升或提薪的重要依据。

第三章员工福利

1、社会保险和公积金

员工从公司入职后进入试用期，试用期一至三个月，转正后购

买《劳动法》规定的社会保险及公积金。

2、其他福利

每逢重要节假日和我国传统节日，公司将根据情况酌情发放福

利。

第四章礼仪行为规范及卫生管理制度

为规范员工日常工作和商务礼仪，提供工作效率，统一服务标准，树立并展示良好的公司形象，做到有章可循，特制定本制度：

一、员工形象要求

1、员工穿着及修饰应稳重大方、整洁清爽、干净利落，提倡着装符合职业要求；店面员工应按照要求穿着工作服。

2、员工应注重个人卫生，穿戴整洁；

3、在工作场合，鞋面应保持清洁，不得穿拖鞋。

4、店面员工工作时需要穿戴工作服，不允许在工作期间穿戴非工作服工作，办公室员工不许在办公室内桌子上翘腿。（如果违规被发现，违者第一次予以警告提醒，第二次批评并予以50元的罚款，第三次后每次100元罚款，累计发现5次公司可单方面解除劳动合同。）

二、工作纪律与举止、行为

1、工作时间和特定场合（本公司所有会议）必须穿戴整齐，积极参加会议，会议期间应保持手机静音。

2、员工对内、外交流时，应自觉维护公司形象，不背后议论公司和他人。严禁搬弄是非，传播负面情绪、不利于公司团结。

3、工作时间不得擅离职守，不得串岗聊与工作无关的事。办公室内严禁吸烟，除会客期间，办公室呢发现吸烟一次罚款50元。吸烟必须到指定的吸烟区（电梯出口后楼梯）烟头须掐灭，扔到指定垃圾桶内，不得乱扔，引起事故者后果自负。

4、在办公区域内，外呼及接听办公电话时应使用礼貌用语，打电话严禁大声喧哗，不得长时间接听或拨打工作以外的电话；同事不在位置时，如帮忙接听电话须做好记录，及时转告同事。

5、培养良好的节约意识，不随意浪费公司资源，打印、复印时注意节约纸张，对内文件一律用再生纸，杜绝浪费。

6、员工应保持工作场所整洁，爱护公物，办公室和店面桌椅等设施要常用常新，保持桌面整洁、公共区域内环境卫生，不随地乱扔垃圾，办公室员工需严格按照卫生执勤表打扫卫生，店面员工按照各自的职责做好卫生工作。

7、同事之间协调工作时，严禁向同事索取报酬、互相推诿、不予配合等。

8、员工应遵守公司以上办公礼仪及行为规范，如有违反者，可视情节轻重予以处罚：

违规者每月第1次警告；

第2次处以10元罚款；

每月第3次及以上每次处以50元罚款。

三、安全保密

1、随时注意防火、防盗，发现不安全隐患要及时报告处理。

2、不得随意翻阅不属于自己工作范围内的文件和资料，公司机密文档要及时归档，妥善保管，严守机密。

3、办公室无人时要随手关门，下班最后走的人要检查水电门窗是否关闭。

第五章考勤制度

一、目的：为了规范公司考勤管理，严肃工作纪律，有效提升员工

的敬业精神，并使员工的工资核算做到有法可依，结合我公司实际

情况，特制定本规定。

二、适用范围：本制度适用于本公司所有员工。

三、管理规定

1、工作时间:

公司每周工作六天，办公室部门员工每日正常工作时间为：9:00—11:30；12:30—18:00。周日休息。

在店面工作的员工工作时间随工作需要另订。

2、考勤打卡签到

1）、公司实行上、下班打卡签到制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间。打卡次数：即上班打卡一次，下班打卡一次。打卡时间：

打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间。

2）、因外出办事、停电或忘记等原因未打卡的员工，每月有3次机会，超过3次将按20元/次扣除基本工资。

3、满勤奖：全勤是指当月除规定的休息日而从未请假缺勤的称全勤，满勤奖每月每人200元。

4、迟到/早退/旷工

1）迟到：晚于公司起始上班时间的视为迟到；

2）早退：早于公司下班时间下班且未经领导同意的，视为早退。员工无故早退视为旷工处理。

①、迟到、早退三十分钟内，扣20元+满勤奖。

②、迟到、早退三十分钟以上，1小时以内，按每次50元扣除基

本公司+满勤奖。

③、迟到、早退1小时以上，按旷工半天处理。

④、每月累计迟到、早退十次及以上的员工，公司将解除劳动合同。

3）脱岗：工作时间不在工作岗位工作，视为脱岗。脱岗是严重的违纪行为，视为旷工。

4）旷工：

①、无故旷工半日，扣除当日工资的100%+满勤奖。

②、无故旷工1日，扣除当日工资的300%+满勤奖。

③、一个月内累计旷工达五天或者连续旷工三天的，公司有权单

方面解除劳动合同；

5、请假

1）、病假：员工病假须于提前致电告知部门负责人，在上班后需

补填《请假单》，请假一天以上的，病愈上班后须补医院就诊证明

和补填《请假单》。

诊断证明必须是主治医师以上签字同时该医生所开具诊断证明

书必须与其执业资格专科对应。

对于提供虚假病历资料泡病假的行为，我公司视为旷工和严重

违反劳动纪律，公司有权单方面解除劳动合同。

2）、事假：紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，回来后补填《请假单》；其余请假均应提前3天填写《请假单》，

经相关领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷

工论处。事假期间不计发工资。

①、请假即扣除当月满勤奖（病假不扣除满勤奖）

②、一个月以内请假1~7天，扣除当日工资（病假按本地最低工资

的80%计发）。

③、因行业特殊性，一个月以内请假累计（包括病假）7天以上者，公司将结算工资并解除劳动合同。

3）、丧假：在公司的正式员工，倘若直系亲属去世，可以享有三天有薪（基本工资）丧假，直系亲属指父母、配偶、子女。需到外地

料理丧事可根据路程远近增加假期。返回公司后需向行政人事部提

交《死亡证明》。

4）、婚假：在公司的正式员工，可以享受三天有薪（基本工资）婚假，婚假必须提前向主管申请并附上结婚证书复印件。

对于提供虚假婚姻资料的行为，我公司视为严重违反劳动纪律，公司有权单方面解除劳动合同。

6、请假日期计算：

⑴请假日期连续在5天或5天以下的，其间的公休日或法定假日均

不计算在内。

⑵请假日期连续在5天以上的，其间公休日或法定假日均计算在内。

⑶请假以1小时为最小单位，单次请假超过3小时以半天计，超过

半天按1天计。

7、请假审批流程：

⑴员工填写公司制定的《请假单》，并按规定程序审批。

⑵员工请假假期1天及1天以下的由部门主管审批；超过2天由部

门主管审批后报总经理审批。部门主管的请假一律由总经理审批。

假期以有最终审批权领导批准的时间为准。

⑶员工直接上级依据总经理批准的《请假单》安排好请假员工的工

作交接。

⑷请假期满应按时复工，逾期未归的按旷工处理。

各部门应及时将超假未归员工名单上报办公室。

员工未履行请假手续而休假或者请假未经核准或者紧急情况下休假

但事后没有销假者按照旷工处理；

8、考勤记录及检查

1）、考勤负责人需对公司员工出勤情况于每月十日前（遇节假日顺延）将上月考勤汇总公布，并对考勤准确性负责。

2）、各部门领导对本部门行使检查权。

3）、对于在考勤中弄虚作假者一经发现，给予 100 元罚款，情节严重者作辞退处理。

第六章工资、奖金、福利制度

员工的工资及奖金属保密范围。

1、工资和奖金

公司于每月15日发给员工上一个月的工资和奖金，并按政府规定代扣个人所得税、社会统筹养老保险的个人缴纳部分。工资和奖金包括：基本工资、绩效工资、满勤奖。

公司将根据经济效益和员工的工作表现及绩效考核结果，在每年年初调整（增加或减少）员工的基本工资和绩效工资。

2、节日福利：公司在重大节日会发放相应过节费或购物券或实物。

3、年终奖：公司在年度结算后，根据经济效益和员工在一年中的表现给予奖金。

第七章员工的发展

1、在职培训

为提高每个员工的工作效率和工作效果，公司鼓励每个员工参加与公司业务有关的培训课程，并建立培训记录。这些记录将作为对员工的工作能力评估的一部分。

公司在安排员工接受公司出资的培训时，可根据劳动合同与员工签订培训协议，约定服务期等事项。

2、内部竞聘

3、晋升机会

公司的政策和惯例是尽可能地从公司内部提拔晋升最具资格的员工，接替空缺并承担更大的责任。

第八章附言

本手册属内部资料，请注意妥善保存。

本手册应根据劳动法及公司规定作正确理解，本手册条款亦

构成劳动合同的一部分。对本手册内容，如有不甚详尽或有使员工感到疑惑之处，请随时向人事行政部咨询，以确保理解无误。

本手册如需修正，公司将向员工提供最新修正本。

芜湖锅把瘾餐饮管理有限公司

二〇一八年六月二日

承诺书

本人已详细阅读芜湖锅把瘾餐饮管理有限公司员工手册。在实际工作中将按公司员工手册之精神行使自己的权利并切实履行公司所规定的各项义务。