各种凉拌菜制作大全

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各种凉拌菜制作大全 随着天气越来越热，凉拌菜也开始受到人们的欢迎。凉拌不但清脆爽口，而且能最大限度保存蔬菜的营养，更加绿色健康。下面小编为大家介绍几种家常凉拌菜的做法，心动不如行动哦~

凉拌蕨菜

材料：蕨菜、枸杞子 调料：食盐、酱油、醋、鸡精、蒜、香油、白糖；

做法：

1、蕨菜去掉老根，清洗干净；

2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段；

3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。 凉拌西葫芦 材料：西葫芦300g ，花生碎30g ；

调料：干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺； 做法：

1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；

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