矿物质营养ok
健康100分
治疗肝热1、芹菜芹菜味辛微甘、性凉,有平肝安神、清热排毒之功效。
芹菜是高纤维食品,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
2、小白菜适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清肝热。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅,都是不错的选择。
3、西红柿茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
4、菠菜菠菜具有滋阴排毒、舒肝养血等作用。
由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。
另外,菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值,因此,在食用时千万不要扔掉。
5、蘑菇种类较多,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。
性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。
其多糖有调节免疫、清肝排毒的作用。
6、百合性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。
具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和去肝热作用。
7、大蒜属百合科植物,性辛、温,味辣。
肝热人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
8、黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合肝热的防治。
在摆脱肝脏发热的过程当中，首先我们一定要多吃一些有益于解脱这样疾病的主要事故，其实百合和大蒜黄瓜这样的食物在我们生活当中都是非常普遍的食物，但是经常性的多吃一些这样的食物就可以帮助我们摆脱生活当中的困难!肝热喝什么茶肝气一般在春季相对旺盛，一些本身性格急躁、肝火旺的人，或在压力较大的情况下，就容易跟随外界阳气的骤升，引动体内的肝热，出现焦躁、心烦、不满、失眠、发脾气等肝火亢盛的表现。
OK猫简介-欧品屋掌上生活社区
OK猫品牌百度百科一、品牌简介：OK猫是深圳市欧客猫休闲食品有限公司旗下品牌。
一直以“做高端零食领导品牌”为目标，以”快乐时刻在你身边“为口号，打造中国最好吃的零食品牌。
坚持做良心生产者，从生产到制作都高标准严要求， 100%原产地出品，剔除一律不新鲜原料，不添加任何食品添加剂，确保口感。
二、OK猫产品系列简介：1、若羌枣规格：500g/盒产地：新疆产品类型：干果类营养成分表:2、无核葡萄干规格：500g/盒产地：新疆产品类型：干果类营养成分表：3、纸皮核桃规格：500g/盒产地：新疆产品类型：坚果类营养成分表:4、和田骏枣规格：500g/盒产地：新疆产品类型：干果类营养成分表:5、夏威夷果规格：罐装：200g/500g 原地：澳大利亚产品类型：坚果类营养成分表:6、巴旦木规格：罐装：200g/500g 产地：美国产品类型：坚果类营养成分表:7、原味腰果规格：罐装：200g/500g产地：越南产品类型：坚果类营养成分表：8、原味花生豆规格：罐装：200g/500g产地：广东产品类型：坚果类营养成分表：OK猫产品特点简介：●正宗原产地：——新疆吐鲁番●采用最传统地道工艺：自然晾干，采用传统工艺，享受原汁原味●健康安全第一：OK猫坚决杜绝一切工业添加剂，坚持食品安全第一原则；新鲜是关键：OK猫坚持全程0°保鲜，保持第一新鲜关于OK猫的小故事巴旦木仁：有一天，猫小武惹女朋友猫小美生气了！猫小武急得立刻向猫博士求救：“猫博士，救命啊，我要怎样才能哄回小美呀？”猫博士灵机一动，笑着说有样东西她肯定喜欢！猫博士：女人是天生爱美的吃货，好吃又能变美的巴旦木仁，她们怎会拒绝！Tip：巴旦木仁含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E，能保湿护肤、抗衰老，有益心脏，独具的益生元特性还可以润肠通便哦！夏威夷果：一年一度的美食评选大赛开始了，猫小武、猫小美早就开始为这场比赛做准备，他们纷纷选取了自己最喜欢的坚果食材，做出了各种口味的坚果和坚果饼干，本来对比赛结果胜券在握的他们，却在比赛当天输给了一个他们平时没有在意的小坚果，想知道是什么坚果吗？猫博士：那就是享有“干果之王”誉称的夏威夷果，别小看这个外表朴素又不起眼的小家伙，它可是集各种营养于一身哦！Tip：夏威夷果含油量70%，蛋白质9%，含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，还富含矿物质和维生素，营养丰富、香脆可口！腰果：人见人爱，花见花开的猫小美是OK庄园里数一数二的大美女，粉嫩的肌肤，姣好的身材，让庄园里的一群男士们都臣服在她的石榴裙下！猫小美：想知道我保持年轻美丽的秘诀吗？那就每天来几颗OK**的腰果吧！Tip：腰果中的维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，油脂丰富，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
学生营养餐带量食谱编制依据
学生营养餐带量食谱编制依据一、编制方法1.理论依据人体所需的六大营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物为人体所需的三大产能营养素。
《中国居民膳食指南(2016版)》中推荐蛋白质摄入量应占全天总能量的10%〜15%,脂肪应占全天总能量的20%〜30%,碳水化合物应占全天总能量的55%〜65%。
要做到科学合理的营养配餐不仅要合理选择搭配食物，而且食物种类要齐全、数量要充足又不过剩，同时三餐安排要科学，比例要适当。
一般，混合食物胃排空时间为4〜5小时，因此，一日应安排三餐，每餐间隙时间为4〜6小时。
一般情况下,早餐宜安排在6：30-8：30,午餐宜安排在I130〜13：30,晚餐宜安排在18：00-20：00之间进行为宜。
每天所需要的营养物质，应根据早、午、晚的活动量，均衡地分配到一日三餐之中，一般情况早餐提供的能量应占全天总能量的25%〜30%,午餐应占30%〜40%,晚餐应占30%〜40%,可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整,也可以在上午或者下午进行适当的加餐，就形成了三餐两点的合理模式。
(1)能量确定使用能量供给量快速查表,确定就餐者能量需要量，其数值为平均值，有一定误差。
能量供给量快速查表单位：kca1注：①表中能量供给量为就餐对象各段平均值;②IkCa1=4.814KJ（2）食物交换份法食物交换份法是将食物按照来源、性质分成几类，同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物和能量相近，不同类食物间所提供的能量也是相同的，每份食物可进行等值交换。
所有食物均指可食部分，即去除皮、籽、核、骨头等后的净重。
食物交换份法将食物分为四大组八大类，谷薯组（谷薯类）、蔬菜组（蔬菜类、水果类）、肉蛋组（大豆类、乳类、肉蛋类）、油脂组（坚果类、油脂类）。
每个食物交换份可产生90kca1（约376千焦）能量。
只要每日饮食中包括这四大组食物，即可构成平衡膳食。
鱼籽的营养
鱼籽的营养鱼籽有很高的营养价值，鸡蛋和鱼籽搭配，可以做出非常美味的鱼籽炒鸡蛋。
以下是小编为你整理的鱼籽炒鸡蛋的营养价值及做法。
鱼籽炒鸡蛋的营养价值一、鸡蛋的营养价值1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
二、鱼籽的营养价值1、鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
2、鱼籽富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
3、鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
4、鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。
5、鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
鱼籽炒鸡蛋的烹饪技巧1、鱼籽的选择也是做好蛋炒鱼籽的保证。
尽量购买新鲜的鱼籽才适合用来炒菜，鱼籽外观颜色暗淡的尽量不要买。
2、鱼籽的清洗也是十分重要的一个步骤，鱼籽清洗干净后用少许的料酒就能去腥。
3、要不停的翻炒，防止糊锅。
炒制过程要中小火，如果干就加点水，不然会像爆米花一样。
4、先将鱼籽炒熟之后再放进鸡蛋，因为鸡蛋很容易熟。
鱼籽炒鸡蛋的做法1.鱼籽去膜，洗净。
2.鸡蛋打散。
3.热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
4.最后放干辣椒(防止炒糊)。
5.放入鱼籽翻炒。
6.倒入适量料酒炒匀。
7.鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
8.放糖和盐翻炒。
9.出锅前撒入蒜苗末。
ok!篇二:[鱼籽的营养]大马哈鱼鱼子的做法大全推荐大马哈鱼籽也称鲑鱼籽或红鱼籽，颗粒状，形似大豆，颗粒上附着有粘液、色鲜红、半透明。
营养学基础第三节矿物质_OK
•
除为180mg，摄入2.5克时为1.7mg。
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• 4）机体对Ca需要量 • 婴幼儿、孕妇、乳母钙的吸收率达50% • 儿童40% • 成人只能吸收膳食钙20% • 老年人只有15% • 5）部分抗生素： • 青霉素、氯霉素、新霉素等
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– （2）干扰钙吸收因素：凡在肠道中能与钙形成不 可溶性复合物者。
混溶钙池(0.5%)
破骨细胞
成骨细胞 骨骼钙(99%)
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离子化钙 47.5%
血液中钙的三种形式
蛋白结合钙 46.0%
（81%为白蛋白结合钙 19%为球蛋白结合钙）
复合钙 6.5%
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1. 钙的生理功能
（1）构成骨骼和牙齿的成分
占全身总钙量的99%。 幼儿骨骼每1-2年更新一次 成年人10-12年更新一次 40-50岁后骨吸收大于骨生成，转换0.7% 妇女停经后，雌激素水平下降，骨钙降低，易患更年期 综合症。
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• 3、钙的缺乏与过量
• 缺乏： 钙缺乏者易患龋齿，影响牙齿质量。 儿童生长发育迟缓，骨软化，骨骼变形，严重者导致佝偻病。 中老年人易患骨质疏松。 骨质软化：成年人尤其是多胎生育的妇女
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婴儿佝偻病的表现
早期表现为多汗、好哭、睡眠不沉、易惊，枕部秃发。 病情进一步发展，可见孩子的肌肉松弛无力，可引起肠胀气致
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• （2）维持肌肉与神经正常活动
体液中钙以离子状态(Ca2+)存在于软组织、细胞外液和 血液中（混溶钙池）。这些离子钙与细胞膜上的蛋白和阴 离子基团结合，调节膜受体、离子通道通透性及神经传递 物质释放等作用，从而维持神经与肌肉活动，包括肌肉的 兴奋性、神经冲动的传导和心脏的搏动。
生物素在家禽营养中的作用
天然 生物 素 以结 合 和游离 两种形 式存 在 ， 结 合 的形式 不能被 家禽 直接 吸收 ， 必须 经过肠 道生 物素 降解 酶分 解 释放 出游 离 生物 素 才 能被 利 用 （ ｌ，９４ 。生物 素在 胃肠道 蛋 白酶和 肽酶 的 Ｗｏ １８ ） ｆ 作 用 下降解 成 生物胞 素 和含生 物素 的小肽 ， 生物 素酶 的作 用 下 释 放 出游 离 生 物 素 （ ａ ，９３ 。 Ｓｉ １９ ） ｄ 家禽 对 生 物 素 的 吸 收 部 位 主 要 在 小 肠 ， 肠 的 小
（ ｏｎｇｙ １８ ） Ｋ ｒｅａ ，９ ９ 。
② 其 他维生 素 ： 生物素 缺乏 日粮 中添加 胆碱 或其 他 Ｂ族 维 生 素 ， 肉鸡 Ｆ Ｓ Ｌ Ｋ发 生率 增 加 ； 胺 素 硫 缺乏 ， 会加 重家 禽生 物素 的缺乏 ， 出现 生长 迟缓 ，
并引发酒精综合征（ ｅｉ，９５ 。③矿物质 ： Ｌｖ １８ ） ｎ 研
症 （ Ｌ Ｓ Ｏｏ ｏ １９ ） Ｆ Ｋ ）（ ｌ ，９ ２ 。 ｙ
４ 影响生 物素 利用 的营养 因子及 缺乏 症表 现
３ １ 粮中许多营养因子和生物素存在一定 的 交互作用 ， 影响生物素在机体内吸收利用的主要 因素有 ： ①蛋 白和能量水平 ： 日粮中含有较多的
碳 水 化 合物 ， 别 是 葡萄 糖 ， 进 了生 物 素 的吸 特 促 收； 日粮 中低 蛋 白水 平 ， 物素 缺 乏表 现 出脂 肪 生 肝 肾综合症 （ Ｌ Ｋ ； 粮 中高 蛋 白水 平 ， 物素 ＦＳ） １ ３ 生
生 物 素 在 家 禽 营 养 中 的 作 用
杨 静 朱 勇 文
（ 华南农 业 大学 ， 广州
石榴的营养价值
石榴的营养价值【导读】石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C 及 B 族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C 的含量比苹果高1～2 倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝呀。
随着人们的营养观念提升，越来越多的人喜欢饮用果蔬汁。
果蔬汁营养丰富。
人们喜欢吃石榴还有石榴饮料并不是简单地因为它好喝，更是因为石榴的营养价值，那么石榴有哪些营养成分以及价值呢？据研究表明，在众多果蔬汁中石榴的营养是最高的。
首先我们一起来来了解一下：1、石榴的营养成分：它含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，可见它的营养价值的极高的吧！2、石榴蔬菜汁相比：与果汁相比很多人也许会选择蔬菜汁，因为饮用蔬菜汁是补充植物性营养物质较为方便的方式。
并且与典型的果汁相比，含有更少的糖分及卡路里。
而蔬菜汁当中的最佳选择则是番茄汁。
但是在所有的果汁中，综合营养价值最高的当属石榴。
3、石榴有美容效果：其实石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。
红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。
这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。
牛津译林版八年级英语上册Unit 5 Wild animals 期末复习限时提高训练（含答案）
八年级英语上册〖期末复习〗限时提高训练U5一、听力(本大题共20小题，每小题1分，共20分)第一部分听对话回答问题本部分共10道小题，每小题你将听到一段对话，每段对话听两遍。
听完每段对话后，你将有5秒钟的时间选出你认为最合适的答案。
1. Where did the girl’s uncle visit?A. B. C.2. Which animal does the boy like best?A. B. C.3. What can LiPing do?A. B. C.4. How can she get to the school?A. B. C.5. What day is it tomorrow?A. Monday.B. Tuesday.C. Wednesday.6. What can we learn from the dialogue?A. Sand y will move to London.B. Sandy’s best friend will move to London.C. Sandy’s old friend comes back from London.7. How many books did Amy read?A. Nine.B. Five.C. Twelve.8. Who is the tallest?A. Tom.B. Daniel.C. Mark.9. Which club is Ann in?A. The Dancing Club.B. The Drawing Club.C. The Computer Club.10. What time did the girl arrive at school this morning?A. 7 a.m.B. 6:50 a.m.C. 7:10 a.m.第二部分听对话和短文回答问题你将听到一段对话和两篇短文，各听两遍。
听每一段对话或短文前，你将有时间阅读相关小题，每小题5秒钟；听完后，每小题你将有5秒钟的时间选出你认为最合适的答案。
维生素b的作用及功能 适量的补充它效果好
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢维生素b的作用及功能适量的补充它效果好
导语：我们每天都要补成分多的营养元素来维持自身的技能，维生素是一定要补充的，长期缺乏的话会有很多病症出现。
每天适量的补充b 族生素是由很多
我们每天都要补成分多的营养元素来维持自身的技能，维生素是一定要补充的，长期缺乏的话会有很多病症出现。
每天适量的补充b族生素是由很多好处的，朋友们想知道含维生素b的食物和维生素b的作用及功能吗？下面就为大家介绍。
作用
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。
B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。
全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。
单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”，所有细胞对VB的需求完全相同。
与护肤密切相关的B族维生素包括B1.B2.B3.B5.B6和H等。
维生素B1又称硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。
主要来源于谷物、鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等。
维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合生活常识分享。
吃啥补气血最快最好
吃啥补气血最快最好气血不足是很多女人都有的困扰，想要补气血就要选对方法，食疗才是最健康有效的选择。
下面为大家准备了一些补气血最快的食物，欢迎大家阅读!补气血效果好的食物1、枸杞枸杞可以跟红枣一起泡水喝，也可以在煲汤的时候加入些许的枸杞也能起到补血的作用。
2、葡萄葡萄不仅好吃，也养颜，葡萄里面含有大量的葡萄糖能够补充我们身体里所需要的糖分，具有补气血、强筋骨的功效。
3、莲藕莲藕其实也是可以补血的，莲藕可以生吃也可以用来炒菜，或者煲汤，如果补血的话建议是煲汤吃比较好，我们都知道汤是最有营养成分的。
4、乌鸡乌鸡我认为是最补的食物了，也很容易做菜，只要将乌鸡洗干净，放入锅中，再加些许的红枣跟枸杞，就能起到补血养颜的作用，而且也很美味。
5、黑芝麻我们常说头发白的人多吃黑芝麻可以让头发变黑，其实这个功能到底有没有，只有试过的人知道。
不过黑芝麻也是可以补血的，黑芝麻可以煲粥吃，也可以将黑芝麻磨成粉，放入开水中泡着来吃，一般超市里面都有黑芝麻粉卖的。
6、黑豆曾经我也问过我身边的人，到底什么才是可以补血的食物，她告诉我说，其实很简单，只要是黑色的跟红色的都具备有补血的功能。
比如黑色的有黑豆，红色的有红枣枸杞之类的。
那么黑豆我们该怎么做呢黑豆最简单的方法就是煲粥，煲粥也是最简单的活，只要将豆洗干净了，放到锅里就可以煲了，这对于懒人一族来说，也不是难事。
7、红枣其实我们在生活中都经常会听到身边的人说吃红枣可以补血养颜，其实红枣补血的方法有很多种，在工作的时候我们可以泡红枣水来喝，泡红枣水的话要记住红枣核要去掉，不去掉的话容易上火。
红枣还可以煮粥吃，在煮粥的时候放入几颗红枣，美味又补血养颜。
还可以在煲汤的时候加入几颗红枣，这些都是很容易就可以做到的，并不难。
补气血的养生茶一、补气补血茶：材料：黄芪2-3片，枸杞1把，党参3根，红枣1把，桂园10-15颗，淮山2-3片，当归(如果全家喝就不放)，灵芝(可放可不放，我因为家中买了上等灵芝，就放了些)。
人体所需的七大营养元素
人体所需的七大营养元素人体所需的七大营养元素，嘿，这个话题可真有意思啊！咱们日常生活中，吃的每一口东西其实都藏着各种各样的营养成分，真是个神奇的世界。
咱们得说说蛋白质，这可是身体的“建筑工人”，它能帮助修复组织，增强免疫力。
想想看，咱们吃的鸡肉、鱼肉、豆腐，都是它的好来源。
没蛋白质，咱的身体就像没盖子的房子，随便一阵风就得塌。
接下来就是碳水化合物啦，很多人提到减肥时就开始逃避它，哎呀，其实碳水化合物是咱们能量的源泉。
它就像是身体的“火药”，只要吃对了，整个人都能活力满满。
你可别小看米饭和面条，这些可都是好帮手啊。
要是一天没吃，真是心里空荡荡，感觉没劲。
再来说说脂肪，听起来可能让人有点心虚，其实它也是必须的。
脂肪就像个调味料，不仅能给咱的菜肴增添风味，还能保护咱的脏器。
别的什么坚果、鱼油，都富含好脂肪。
适量摄入，保持身材也没问题。
只要别像吃糖果一样吃过量，就OK啦！然后是维生素，嘿，这可是微小却强大的存在。
各种维生素，各有各的本事。
比如维生素C能增强免疫力，维生素D能让骨骼强健，维生素B群则能助力新陈代谢。
水果、蔬菜、坚果，都是它们的宝地，赶紧多吃点！要不然，身体可就缺了那一味，滋味总是差那么一点。
矿物质也不能忽视哦，尤其是钙、铁、锌这些。
它们是身体的重要构建部分，钙能让骨头硬朗，铁能让咱的血液流通更顺畅。
牛奶、红肉、海鲜，都是不错的选择。
听说缺了这些矿物质，身体就会像缺油的机器，哐哐哐的响，真是让人心烦。
再有就是纤维素，这可是个隐形的好朋友，很多人对它不太重视。
其实纤维素能帮助消化，保持肠道健康。
水果、蔬菜、全谷物，都是纤维素的宝藏，吃了不仅对身体好，还能让你感觉饱，真是一举两得。
要是不多吃点，肠道可能会觉得孤单，嘿，谁也不想那样。
水，哦，水可不能忘了！水是生命之源，帮助身体进行各种化学反应。
想想看，咱的身体有70%都是水，没水就像一片干枯的土地，啥都长不出来。
多喝水，才能让自己保持清醒，感觉神清气爽。
安利皇后锅特点
3. 层叠煮食 缤纷佳肴
安利皇后锅具凭借优异的导热性能，发展出独特的层叠煮食法：藉着小锅叠大锅的方式，只需一具炉火，热力就能从最下方的锅子一直传送到最上方的锅子。一次完成焖煮、水蒸、温热等各种烹制法烹饪菜肴。达到节省能源和精力的效果。运用时可视菜肴的分量与蒸煮时间的长短，设计适合的组合方式。
七层式结构：煎炒锅和1.4升煎锅,导热迅速均匀，炒菜不易粘锅，适用于中国消费者习惯的快炒烹饪法。
三层式结构：6升汤锅和1升、2升、3升钢锅,导热性略低，适用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法，以避免锅内长时高温而导致烧干锅、烧糊等现象。
单层式结构：钢杯、承架、培碟、蒸滤锅、锅盖,不直接接触火源，采用单层不锈钢设计。
6. 易于收藏 节省空间
安利皇后锅具收藏简单方便，可以相互套叠的方式或将锅盖翻转扣进锅中收放，节省空间。
坚固防锈 胜人一筹
18/8不锈钢18/8不锈钢也称为18/10不锈钢，含有18-20%铬及8-10%镍。安利皇后锅具采用18/8不锈钢为锅具材质，主要因其具有三大特点：*可塑性强，可以制造出各式各样的形状 *具有良好的防锈能力和耐腐蚀、耐高温能力*易清洗
多种规格 体贴多样烹饪需求
多层式结构：安利皇后锅具的多层式结构导热迅速均匀并能维持较长的保温效果。因应不同的烹饪用途和烹饪方式二十一件套分别采用了七层式、三层式和单层式三种结构。
1、低温免水 锁住营养
安利皇后锅具采用独特的vitaloc低温免水煮食法，这种健康的煮食方式，可以保留食物天然的原汁原味，而且烹调出来的食物甜度、口感适中；同时，无须紧盯炉火或时常翻搅食物，可有效减少油烟和事后清洁工作，让做菜变得从容、优雅。
2. 优异材质 坚固安全
安利皇后锅具材质结合采用18/8不锈钢与多种金属的多层式结构，构造紧密，保持了不锈钢的优异性能，具有防锈、防凹陷、避免磨损及脏污的效能，又兼备多种金属的优点。导热快速均匀并能维持较长的保温效果，适用于大多数炉具。
孩子的矿物质营养
孩子的矿物质营养
矿物质在维持人体正常生理功能方面起着至关重要的作用，对于孩子的生长发育更是必不可少。
以下是一些常见的矿物质以及它们对孩子健康的影响：
1. 钙：钙是骨骼和牙齿的主要矿物质成分，有助于维持骨骼健康和正常发育。
钙缺乏可能导致骨骼发育不良、骨质疏松等问题。
建议让孩子每天摄取足够的钙，主要来源于奶制品、豆腐等食品。
2. 铁：铁是血红蛋白的重要成分，参与氧气运输。
铁缺乏可能导致贫血、注意力不集中等问题。
让孩子摄取富含铁的食物，如瘦肉、绿叶蔬菜等。
3. 锌：锌参与蛋白质合成和免疫系统调节，有助于孩子生长发育和提高免疫力。
锌缺乏可能导致食欲不振、生长迟缓等问题。
让孩子摄取富含锌的食物，如海鲜、坚果等。
4. 碘：碘是甲状腺激素的重要成分，参与新陈代谢和生长发育。
碘缺乏可能导致甲状腺肿大、智力发育迟缓等问题。
让孩子摄取富含碘的食物，如海带、紫菜等。
除了以上几种常见的矿物质，还有其他矿物质也对人体健康至关重要，如镁、硒、锰等。
保持孩子饮食的均衡和多样化，摄取各种富含矿物质的食品，有助于他们健康成长。
请注意，以上信息仅供参考，如有任何健康问题或疑虑，建议及时咨询医生或营养师等专业人士。
补气血饮食疗法告别脸色蜡黄难看
补气血饮食疗法告别脸色蜡黄难看很多女人脸上都会出现蜡黄，这是由于气血不足所引起，因此需要好好的补气血。
那么吃什么补气血呢?吃什么补血最快?今天给大家推荐一些补气血的食物、补血汤以及盘点了一些补血误区，赶快去看看了解下吧。
★补气血饮食疗法告别脸色蜡黄难看气血双补的食物既可补气，又能补血。
常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。
药物调理需在中医指导下服用。
>>>中医养生教你气血不足怎么调养脸色腊黄很多时候是因为气血亏虚引起，气血双补的食物既可补气，又能补血。
常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。
药物调理需在中医指导下服用。
★一、营养原则气血双补吃什么?气血双补需以食用补血、补气的食物、药物慢慢调养，切不可超之过急。
气血双补的食物既可补气，又能补血。
常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。
药物调理需在中医指导下服用。
1.宜多吃具有补血、补气作用的食物。
2.宜多食性平、味甘的温热食物。
3.宜多吃营养丰富、容易消化的平补类食物。
4.适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。
5.蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。
叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。
因此亦要多吃蔬菜。
★二、适宜食物主食及豆类的选择：选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
肉蛋奶的选择：鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。
食品营养学孙远明第三版
食品营养学孙远明第三版你有没有想过，为什么有些人吃东西就像是一直处在“能量满格”状态，而你却总是吃了还饿，或者吃完了就觉得特别疲倦？你是不是在想，这是不是身体出了什么问题，还是食物本身没给力？别急，答案或许就在我们平时的饮食结构里。
今天我们就来聊聊关于食品营养学那些事儿，说实话，听起来很专业，但其实说白了就是你平时吃的那些饭菜，怎么能让你的身体更棒，活得更有劲！说到营养，咱们总是习惯把它跟“补身体”扯在一起，觉得只有那些高档的补品才算是营养。
而事实上，我们吃的每一顿饭，可能就是比啥保健品还管用的营养源泉。
你想想看，如果一天三顿饭吃得恰到好处，身体就像是有了源源不断的动力，哪怕你是个超级懒人，也能轻松起床，活力满满。
但是，问题来了，很多时候我们吃的食物质量差、种类单一，反而让身体吃了上去像个“废铁”，什么都不想做，连翻个身都懒得动。
说白了，就是很多人吃饭吃得不对，觉得吃饱就行了，结果吃进肚子的是一堆没用的东西，空有填饱肚子的感觉，身体根本得不到需要的营养。
你可能想不明白，明明我吃得也不少，怎么还这么累？其实这就是因为我们没有给身体足够的营养物质来支撑各种正常的生理活动。
比如咱们的肌肉，脑袋，甚至是皮肤，所有这些部件都需要一大堆不同的营养成分。
你就像是把所有的零件都装到机器里，结果有些零件没装上，机器也能勉强转动，但总觉得有点不对劲。
我们不得不提的是食物中的“三大营养素”——蛋白质、脂肪和碳水化合物，简单来说就是你平时吃的肉、油和米饭面条。
要知道，这三样东西可是身体活动的“基础材料”，好比是做工程的原料，没有它们，啥都干不成。
你看那蛋白质，特别重要！它能修复身体的各种组织，还能帮你在运动后恢复，不然你吃了大半天的菜，肌肉都懒得生长，别说锻炼了，就是走路都想歇会儿。
再说了，脂肪虽然大家都在怕胖，但其实它也是不可或缺的，脂肪有好多好处，特别是能提供持久的能量，让你在中午就不容易饿得半死，下午还能继续折腾。
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症状
• 缺铁性贫血起病缓慢, 早期可没有 明显的症状, 严重时出现面色苍白、 倦怠无力、头晕、畏寒、活动后心 悸、气短、性情改变、食欲减退、 腹胀、腹泻等。
矿物质营养ok
不同人群铁的适宜摄入量 (AI) mg/d
年龄 性别 铁
0～ —
0.3
0.5～ —
10
1～ —
12
4～ —
12
7～ —
：钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫(100mg/kg bw )
7
：★必需微量元素
10 铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、锌
★可能必需微量元素 4 硅、镍、硼、钒
★有潜在毒性，但低剂量可能有功能作用的微
量元素
7 铅、镉、汞、砷、铝、锡、锂
矿物质营养ok
矿物质的特点
矿物质在体内不能合成，必须从食物和饮水 中摄取
年龄 0～ 0.5～ 1～ 4～ 7～ 11～ 14～
钙 300 400 600 800 800 1000 1000
年龄 18～ 50～ 孕妇
早期 中期 晚期 乳母
矿物质营养ok
钙 800 1000
800 1000 1200 1200
含钙丰富的食物 (mg/100g)
食物
含量 食物 含量 食物 含量
矿物质营养ok
矿物质缺乏的主要因素
地球环境中各种元素的分布不平衡 食物中含有天然存在的矿物质拮抗物 食物加工过程中造成矿物质的损失 摄入量不足或不良饮食习惯 生理上有特殊营养需求的人群
矿物质营养ok
钙(calcium)的生理功能
钙
➢ 构成骨骼和牙齿的成分
➢ 促进体内酶的活动
➢ 维持神经和肌肉的活动
矿物质营养ok
食物 蚌肉 蛏子 鸭血 鸡血 沙鸡 猪肝
含铁较高的食物 (mg/100g)
含量 食物 50.0 鸭肝 33.6 刺蛄 30.5 25.0 24.8 22.6
含量 23.1 14.5
矿物质营养ok
食物 含量
红蘑
235.1
发菜
99.3
藕粉
41.8
黑芝麻 22.7
地衣(水浸) 21.1
冬菜
285
矿物质营养ok
“钙的仓库”
虾皮
矿物质营养ok
虾米
• 又名海米、金钩、开洋、 干虾仁。
• 虾米是著名的海味品， 是由鹰爪虾、羊毛虾、 脊尾白虾、对虾等加工 的熟干品。
矿物质营养ok
酸枣
苜蓿 矿物质营养ok
荠菜
矿物质营养ok
苋菜
矿物质营养ok
• 又名塌棵菜、黑菜， 是白菜的一个变种， 叶色浓绿、肥嫩，因 塌地生长而得名;
虾皮
991 黑芝麻 780 海带(湿) 241
全脂牛乳粉 676 苜蓿 713 雪里蕻 230
虾米
555 酸枣 435 苋菜 187
红螺
539 荠菜 294 乌塌菜 186
河虾
325 花生仁 284 油菜苔 156
河蚌 泥鳅 鲜海参
306 紫菜 264 酸奶 118
299 黑木耳 247 牛奶 104
• 小陈最近很烦心，3岁的 儿子要每隔二、三天才大 便一次，而且大便时很困 难，粪便带血。
• 尤其吓人的是，孩子的嘴 变大了，上唇突出，鼻梁 平坦，鼻孔朝天，两眼距 离远，不时有怪异的表情。
少数
矿物质营养ok
鬼脸综合征
伴有消瘦 智力低下 心脏杂音等
钙的供给量
表 不同人群钙的适宜摄入量(AI)mg/d
矿物质在体内分布极不均匀
矿物质相互之间存在协同或拮抗作用
某些微量元素在体内虽需要量很少，但因其 生理剂量与中毒剂量范围较窄，摄入过多易产 生毒性作用。
矿物质营养ok
矿物质的生理功能
构成人体组织的重要成分:Ca Mg P 调节细胞膜的通透性: Na K 维持神经和肌肉的兴奋性:Ca Mg Na K 组成激素、活性蛋白质和多种酶类的成分
• 主要分布在我国长江 流域;
• 乌塌菜秋季播种，以 经霜雪后味甜美而著 称;
• 为白菜中的珍品. 矿物质营养ok
乌塌菜
铁
铁的生理功能 参与体内氧的运送和组织呼吸过程 维持正常的造血功能 参与其他重要功能
矿物质营养ok
缺铁性贫血
• 缺铁性贫血是指体内可用来制造血红蛋 白的贮存铁已被耗尽, 红细胞生成障碍时 所发生的贫血。
矿物质营养ok
过量危害与毒性
1、干扰其它离子吸收：铁、锌、镁、磷 2、引起高钙尿； 3、导致囟门过早闭合，限制大脑发育； 4、骨骼提前愈合，影响生长发育； 5、血钙浓度过高时还会导致异位沉积:
①沉积在眼角膜周围时将影响视力； ②沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能； ③沉积在血管壁上将加重血管硬化。 ④肾结石 6、皮肤粗糙、钙化 矿物质营养ok
矿物质营养ok
钙矿的物代质营谢养ok
佝偻 病
矿物质营养ok
健康小儿
肌肉松软,表情淡漠
矿物质营养ok
矿物质营养ok
活动期:除初期表现，还可见骨骼发育 障碍 头颅： ➢颅骨软化—乒乓颅(3-6个月多见) ➢方颅:8—9个月多见 牙齿萌迟：迟于1周岁 囟门迟闭：晚于2周岁
矿物质营养ok
漏斗胸
矿物质营养ok
12
11～ 男
16
女
1814～ 男来自20女年龄 性别 铁
18～ 男
15
女
20
50～ —
15
孕妇
早期 —
15
中
—
25
期
—
35
晚期 —
25
乳母
成人铁的UL为50mg/d 矿物质营养ok
补充含铁量丰 富的食物
人体铁的来源主要来自食物。食物中的铁 来自两个方面, 肉食中的血红素铁和蔬菜 中的离子铁。
食物中的铁不能完全被人体吸收, 铁的吸 收量与动物性食物摄入量、食物中铁的含 量及维生素C 的含量有关。
➢ 其他功能
参与血液凝固
激素分泌
维持体液体酸碱平衡
调节细胞正常生理功能
矿物质营养ok
钙的吸收与代谢 钙的吸收主要在小肠上端 主动转运吸收为主
钙的排出 蛋白质、磷、高温作业、肾上腺皮质
激素等均有影响。
矿物质营养ok
• 影响肠内钙吸收的主要因素 草酸、植酸、磷酸、膳食纤维、脂肪酸、 碱性药物
• 促进肠内钙吸收的因素 维生素D、某些氨基酸、乳糖、一些抗生 素
11.4
鸡蛋黄粉 10.6
冬菇
10.5
苜蓿
9.7
蚌---蛤蜊
• 又名花蛤、文蛤、西施 舌;
• 其肉质鲜美无比，被称 为“天下第一鲜”、 “百味之冠”;
• 江苏民间还有“吃了蛤 蜊肉，百味都失灵”之 说。
矿物质营养ok
红蘑
红蘑，松树伞,学名血红铆钉 菇，别名红蘑、松树钉。
生长在东北罕见的樟子松林中 的一种蘑菇。
其体表为暗红色，产量极低， 是野生不能人工养殖的蘑菇之 一。
矿物质营养ok
• 发菜是高原特有的野生陆地 藻类生物，也是青海的“三 宝”之一。因形似人的头发 而得名，纤细如发丝，俗称 头发菜。