中国民俗文化的中的衣食住行

中国民俗文化的中的衣食住行

中国历史悠久，文化灿烂，民族众多，在五千多年的历史进程中形成了丰富多彩的民风民俗，多元民俗文化如尘峰叠起，让中国文化显得更加错落有致，回味无穷。其实，民俗文化不是一个多么高深的概论，它其实就实实在在地流传在人们日常平凡而普通的生活中，与我们的衣食住行密切相关。今天，我们选修课的第一次课，就来谈谈中国民俗文化的中的衣食住行。时间关系，不可能面面俱到，我主要讲的内容是中国古代居住和出行民俗。

首先，我想先用一个大家熟悉的成语来引入今天的第一个专题：“登堂入室”

“登堂入室”与古代房屋格局

“登堂入室”见《论语·先进》篇：“子曰：…由也升堂矣，未入于室也。?”译成白话是，孔子说：子路（子路名由）学问已经不错了，只是还不够精深罢了。为什么明明是说“堂和室”，怎么和学问扯上关系了呢？我们要就从了解古代房屋格局入手。

古代的“堂”指正厅，“室”指内室。古代房屋的格局，就是先入门再升堂最后入室，后来“登堂入室”转义用来表示做学问的几个阶段。“登堂入室”犹如今天的俗话“到家”，比喻学问达到了精深地步。

要深入理解这个成语的表达，我们就必须了解古代的房屋格局。中国古代建筑的发展，经历了一个漫长过程。原始人最早利用天然崖洞避风挡寒，后来逐渐发展出在平地上建造浅穴式的房屋。再进一步发展，有了地上建筑，用版筑方法立墙，用木料建造屋顶。随着部落的扩大，兴建城市，宫廷和贵族的房屋建筑逐渐讲究起来。

周代时，房屋建筑已形成明确的格局，结合出土遗址和古文献记载可了解当时的情况。贵族的住宅用墙垣围住，垣有门，门内为庭，即院子。讲究的住宅还要设一道二门，即闺，又叫寝门。

大门与二门之间的院落为外庭，二门以内的院落为内庭。

从大门走过庭院，就来到居住的主体建筑前。主体建筑由堂、室、房组成，都建在高台上，一般都是坐北朝南。

堂在最前面，“堂下”是庭（内庭），堂在高台上，堂前有阶梯，一般左右各一，称西阶、东阶。古人在室外尊左，因此西阶是宾客走的。

堂有东西两面墙，称做东序、西序；堂的南面没有墙，立有两根柱子，叫东楹、西楹（实际有时不止两柱）。堂的边叫“廉”，廉很直，所以后代说“廉正”、“廉洁”。现在南方地区那种前后开门的“堂屋”，即来源于堂。堂没有南墙，因而敞亮，于是又名“堂皇”。后来“堂皇”引申为气势宏大之意，也做“堂而皇之”，形容气派很大，或形容不加掩饰，公开行动。

堂是房屋主人平时活动、待客的地方。堂后是室，是主人休息处。从堂到室有户（即房屋之门）相通。要入室必先登堂，所以才有“登堂入室”，引申表示比喻学问达到了精深地步。

室内有四角，古代称为隅。《论语·述而》篇说：“举一隅不以三隅反，则不复也。”意思是，老师讲出室的一角而学生不能联想类推其他3个角，就不再重复指点了。也从另一面指出，这个学生的能力和学习积极性有问题。

古人的住宅，经常被称为“宅”、“馆”、“庐”等，宅既指住宅，同时又包括前后左右的宅地，所以孟子《寡人之于国也》才有“五亩之宅”的说法。馆是比较华丽的住宅，如《藤王阁序》“临帝子之长洲，得仙人之旧馆”。庐是极为简陋的住房，类似后代的茅屋、窝棚，《陋室铭》中有“南阳诸葛庐”，就是《出师表》“三顾臣于草庐之中”的“草庐”。历代帝王还喜欢用土石建筑高台，作为游玩之处。古代的楼，最初指建在高处的建筑物，如城楼等。汉代以后，出现了多层的房屋，也叫“楼”。这样“楼”也就有了今天的含义，如《江南春绝句》“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”。

古人外出，也要住旅馆、宾馆等，古人把它们叫做逆旅、客舍、传等，如《王积薪闻

棋》说“将游京师，宿于逆旅”，《送元二使安西》说“客舍青青柳色新”，《廉颇蔺相如列传》说“舍相如广成传”。

古人常“席地而坐”，足见席子的应用是很广泛的。床，是席子以后最早出现的家具。一开始，床极矮，古人读书、写字、饮食、睡觉几乎都在床上进行。《孔雀东南飞》：“阿母得闻之，槌床便大怒。”诗中的“床”指的是坐具。和这种矮床配合用的家具有几、案、屏风等。还有一种矮榻常与床并用，故有“床榻”之称。

接下来我们再来看看宫廷建筑

首先我们最熟悉的是庭，民居建筑中的庭指的是院子，而宫中的庭是群臣朝见君主的地方，所以又叫“朝”，后代连说成“朝廷”（“廷”同“庭”），如《廉颇蔺相如列传》说“拜送书于庭”，而《邹忌讽齐王纳谏》说“门庭若市”中指的则是自家的院子。

古代宫廷大门的两边，有两个高大的建筑物，叫“阙”，又叫“观”，所以后代用“宫阙”指称宫殿，如苏轼《水调歌头》“不知天上宫阙，今昔是何年”。也有用“观”指称宫殿的，如《廉颇蔺相如列传》“大王见臣列观，礼节甚倨”。

我们以集中国古代宫廷建筑之大成的紫禁城为例，其全部建筑由前朝后庭两部分组成。外朝以“三大殿”即太和、中和、保和三殿为主，辅以东西两侧的文华、武英两殿，是皇帝举行大典和朝见群臣，行使国家权力的主要场所；内庭以“后三宫”即乾清宫、交泰殿、坤宁宫为主，辅以养心殿、御花园及东西各六组宫殿等，是皇帝与后妃等日常居寝和娱乐的地方。

讲到这里，我还想到了中国古代宫廷中的一个特殊建筑——萧墙。你们联想到了什么？

“祸起萧墙”这个成语时常被人引用，那么“萧墙”是什么墙呢？

萧墙是古代国君宫殿大门内（或说大门外）面对大门起屏障作用的矮墙，又称“塞门”、“屏”。萧墙的作用，在于遮挡视线，防止外人向大门内窥视。《论语集解》转引郑玄的解释说道：“萧之言肃也；墙犹屏也。君臣相见之礼，至屏而加肃敬焉，是以谓之萧墙。”萧墙之内就是宫室，臣子进入宫室晋见君王首先要经过萧墙，在此需要整理仪范，换为严肃尊敬的态度。后来，萧墙也因此借指内部。

“祸起萧墙”这个成语源自《论语?季氏》。当时的季孙氏是鲁国最有权势的贵族，把持国政，专横一时。季孙氏想要攻打小国颛臾，以扩大自己的势力。孔子听说后，认为季孙之忧不在外部，而在萧墙之内，指的就是鲁国国君鲁哀公不会坐视季孙氏的专横跋扈，会寻机惩治季孙氏的。

后世用祸起萧墙来比喻祸患起于内部。

说到萧墙，在民居建筑中也有一种建筑物跟它的作用类似——影壁

影壁，也称照壁、照墙，与萧墙一样有屏障的作用，不过它们的身份可大不相同。萧墙是专门用在皇宫内的，所以也常常用萧墙代指宫墙，萧墙内外就进一步引申为宫廷内外。影壁则分布较为广泛，不仅限于宫廷。影壁一般是一面独立的墙壁，建在宫殿、寺庙、园林、祠堂、住宅等各种类型建筑的大门内或大门外，与大门相对。影壁也有屏避视线的实用功能，可以形成一个与街巷既连通又有限隔的过渡空间，同时也起到了一定的装饰作用。它是古代建筑中一道富有文化气息的风景线，如孔府影壁、北海琉璃九龙影壁、北京白云观影壁、杭州凤凰寺影壁等，皆享有盛誉。

上面简要地介绍了下古代的民居和宫廷建筑，下来我们再一起来了解两个与古代建筑有关文化常识

为什么古代建筑前常摆放一对石狮子？

中国古代的各类建筑物前，如宫殿、衙署、陵墓、寺庙、园林、桥梁等等，总会左右各摆放一对石雕的狮子。在古籍也有记载，如清朝朱象贤《闻见偶录》：“今宫殿衙署门外左右，所峙石兽，卷发巨眼，张吻施爪，俗称为石狮子。”

那么，为什么古代建筑前常摆放一对石狮子呢？

狮子，体壮威猛，毛呈棕黄色，雄狮颈部有长毛，吼声洪大，产于非洲和亚洲西部。捕食斑马、长颈鹿、羚羊等大型动物，有“兽王”之称。狮子的原产地并非在中国，怎么会出现在中国呢？

据文献记载，狮子之所以进入中国，源于汉武帝派遣张骞出使西域，打通中国和西域各国的往来。如《后汉书．卷八十八．西域传》载︰“章帝章和元年，（安息国）遣使献师（狮）子、符拔。符拔形似麟而无角。”意思是说，东汉章帝章和元年，安息国派遣使者送来狮子和符拔（一种形状像麟而无角的动物）。

随着佛教东传中国，狮子逐渐取代了兽中之王——老虎的地位。据《传灯录》上载︰“佛祖释迦牟尼降生时，一手指天，一手指地，作狮子吼曰︰…天上天下，惟我独尊?。”后来，“狮子吼”被用来比喻佛陀说法时发出的声音很大，具有震慑一切外道邪说的神威。而狮子在佛教中地位也更加重要，被佛教徒视为吉祥庄严的神兽。

由于人们对狮子的推崇，因此狮子很快就成为中国雕刻艺术的题材。汉唐时期的帝王陵墓、豪门贵族坟园，开始有了石狮子的踪影，目地是让人产生敬畏之心。不过此时石狮子的使用并不普及。

唐宋以后，石狮子被民间广泛使用，大门前置放石狮子就像在门上贴门神一样，都是用来作为守护门户，辟邪纳福的。古人认为万物皆有阴阳之分，讲究阴阳协调，所以石狮子的摆放也有一定规矩。通常是一雄一雌，双双对对，左雄右雌，符合男左女右的阴阳学说。摆放在大门左侧的雄狮，通常雕塑造型是足下踏一绣球，象征权力无限；右侧雌狮则是足下依偎着一幼狮，象征子孙绵延。

故宫被称为“紫禁城”与“紫色”有关吗？

紫禁城的“紫”其实和颜色无关，而是指紫微垣。紫微垣是星官名，是古代天象中最重要的三垣之一。古人观测天象和认识星辰的时候，常常把若干颗恒星组成一组，称为一个星官。紫微垣由十五颗恒星组成，古代天文学家根据长期观察，认为紫微星垣居于中天，位置永恒不移，是天帝居住的地方。因而，把天帝所居的天宫谓之紫宫，有“紫微正中”之说。封建帝王以天帝之子自居，他办理朝政与日常居住的地方自然应该是天下的中心，以感应上天。因此古人用紫微星代称天子。甚至皇宫和皇城的建筑方位分布也是按照天上的星宿来设计的，比如午门与太和门之间，有金水河蜿蜒穿过，象征着天宫中的银河。宫室的这种安排，符合古人对于天文的认识，充分体现了紫微星的重要地位。

皇宫是等级森严的封建社会中最高级别的“禁区”，于是便用“禁”字来强调皇宫的无比尊严。紫禁城既富丽堂皇，又壁垒森严。在宫殿之外，还围以十米多高的城墙和五十二米宽的护城河，而且岗哨林立，戒备森严。除了宫女、太监和警卫人员之外，只有被召见的官员以及被特许的人员才能进入。平民百姓就是看一看门额殿角，也是绝对不允许的。因此，明清两代的皇宫，既喻为紫宫，又是禁地，紫禁城的名称也得以广泛流传。

了解了一些居住民俗之后，我们再来简要了解一下出行民俗：

古代陆行的主要工具是马车，车厢叫“舆”，因此也用“舆”指代车，如《劝学》上说“假舆马者，非利足也，而致千里”。古人乘车是站在车上的，在车厢的前部有一根可以受扶的横木，叫“轼”，有时也指扶“轼”这一动作，如《曹刿论战》说“登轼而望之”。车厢的上边可以立盖，盖用一根木头支撑，就像一把大伞一样，称为“车盖”，如《两小儿辩日》说“日初出大如车盖”。

车子因为形制、用途等的不同而有不同的名称，比如辎车，是有帷幔的车子，后代的“巾车”与它相似，如《归去来辞》说“或命巾车”。传车是用来传递消息、法令等的一种轻快马车，又称“传”，如《朱买臣传世态炎凉》说“买臣遂乘传去”。辇，本指人拉的车，后专指帝王及王后乘的车，如《阿房宫赋》说“辇来于秦”。

古人乘车，一般是一车三人，尊者在左，驾车者在中间，右边是陪乘保卫的人，叫“车右”，又叫“骖乘”，如《董宣执法》说“及主出行，而以奴骖乘”。

古代也有牛车，并且牛车在南北朝时还一度成为时髦。如《赤壁之战》说“乘犊车，从吏卒”，“犊车”就是牛车。

古人水上交通工具是船，船有不少种类，更有许多不同的名称，如舟、舰、舸、舫等。此外又有扁舟，就是后代的舢板，如《赤壁赋》说“驾一叶之扁舟，举匏樽以相属”。舰指大的战船，此外，战船还有艨艟（又作“蒙冲”）等，如《赤壁之战》说“蒙冲斗舰，乃以千数”。楫是船桨，常与舟连用，也指船，如《劝学》说“假舟楫者，非能水也，而绝江河”。此外，古人还常用船的一部分指代船，如《藤王阁序》说“舸舰迷津，青雀黄龙之舳”，“舳”是船尾安舵的地方，这里指代船。