丧祭礼

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丧祭礼

一、灵棚礼数

行礼的繁简都以孝子的身份和自己选择。礼数以叩头的数目来分,有一四叩、五拜礼、九拜礼、十三太保、十八罗汉、二十四拜。现简介如下:

一四叩:是极为简单的礼数。孝子入位后,双手叠放成空拳,弓身作揖,双手合揖举起并放下,要求两手举高不过眉,放下不过膝。然后单膝着地,接着是另一膝着地,并双手按地叩头,抬头直身,如此叩头四次,等叩到第四次时祝哀。后边站棚者上前挽起祭拜者前去串灵。然后再回灵棚。执事喊“孝子谢”站棚为其拿来孝帽、腰带、孝子戴帽系带等再作揖告退。

五拜礼和九拜礼:行此礼数的人较多。它又有“勤”“懒”之别。“勤五拜”和“懒九拜”,分别上奠两次和三次。“勤九拜”又有“三奠九叩”和“三节挺”之分。“三奠九叩”是上奠三次,奠上叩一个头,棚下叩两个头,叩头前后都要作揖施礼。作揖时,双手叠放成空拳,往上举不过目,往下手不过膝。“三节挺”棚前作揖后连叩三个头,第三次叩头时祝哀,站棚搀起后,顶孝作揖告退。“懒五拜”和“懒九拜”两种礼数都是上奠一次,叩一个头。行懒五拜礼,除上奠叩一个头外,在上奠前和下奠又各叩两个头,叩头前后都需举拳作揖,共叩五个头。不论在奠上还是在棚前,行懒九拜礼,奠上叩一个头,在上奠前后棚前,各叩四个头。叩头前叩头后也要作揖,这样在棚前先是四个头,后又四个头,加上殿上一个头,正是九个头,故此称做“懒九拜”不过最后一个头要祝哀。

二十四拜:二十四拜人称行大礼,其行礼招数灵活多变,但叩二十四个头的总数固定不变。最通常的行法,即上六回殿,作揖叩一个头后作揖,回到棚前作揖叩三个头作揖。这样做,跪拜,作揖行礼共六次,四次二十四个头,故此称作二十四拜。近有一种二十四拜礼是“满天星”,其做法为,作揖上奠,在三牲案左边位置作揖跪下叩一个头作揖上奠作揖,再叩头作揖,到奠上作揖跪下转一个盅仍磕一个头,站起作揖,退至三牲案右边时,再作揖叩一个头,站起作揖,退到棚前作揖叩一个头。如此这般上六次奠,每次四个头,四六二十四个头。还有一种更让人眼花缭乱的二十四拜,也叫“满天星”三牲案放置在奠前的一个小桌面上,行礼者作揖上奠,分别在桌的左边两角作揖,跪下叩一个头站起作慢步上奠,作转盅叩一个头,起身作揖,退至桌右边两角分别作揖叩一个头。最后退至棚前,仍是作揖叩一头。这样做每上奠一次共叩六个头,反复做四次,四六二十四个头,因为叩头遍布整个灵棚,分布于奠上奠下牲案四周,故此人们称为“满天星”。

十三太保、十八罗汉的礼数大同小异,只是叩头的次不同而已,在这不作详细叙述。

二、四拜、八拜、十二拜

(1)四拜礼这是最普通的吊唁礼。凡男客不论几人,站在灵棚中央,作一揖跪下举哀,连叩4个头,起来再作一揖,退出灵棚礼毕。发引后随着送葬队伍走到街上,停灵街心,举行路祭时亦用此礼。

(2)八拜礼一是文的八拜礼,这也是比较简单的哭奠礼,

凡送祭物的吊唁人,一般应行奠礼,因为既有祭物应行奠礼。所以进灵棚一个揖,跪下连叩4个头,起来向前一步,到桌前一个揖,跪下上香、祭酒完趴下就哭,有赞香人一拉,连叩4个头起来,有赞香人喊“谢客”,回答一个揖退出。二是武的八拜礼,进灵棚一个揖,跪下叩一个头起来,还是一个揖,跪下一个头,如此连叩4个头,起来一步到桌前,一个揖,跪下上香、祭酒完趴下就哭,有赞香人一拉起来,还是一个揖一个头,连4次就完,有赞香人喊“谢客”,回答一个揖退出。三是半文半武的八拜礼,进灵棚一个揖,跪下一个头起来,如此连叩4个头,起来上前一步到桌前,一个揖,跪下上香、祭酒完趴下就哭,有赞香人一拉,连叩4个头,起来有赞香人喊“谢客”,回答一个揖退出。

(3)十二拜礼这是较重的哭奠礼。送的祭品摆好后,吊唁人在哀乐中进灵棚。

先从中间一个揖、一个头连叩4次,上前一步到桌前上香、祭酒趴下就哭,有赞香人一拉,连叩4个头起来,向后退一步,一个揖跪下连叩4个头起来,有赞香人喊“谢客”,回答一个揖退出。

四拜礼系男吊客最普通的一种礼仪。不论几人,在灵棚中央一揖跪倒举哀,哭毕,四叩首起来,一揖退出灵棚。八拜礼是吊客行奠较简单的一种奠礼。吊客人外灵棚后,几步到供桌前(送来的祭物已摆好),一揖跪倒,由两边司仪传递香、酒祭奠。奠完,四叩首起来一揖。退两三步一揖跪倒举哀,哭毕,四叩首起来一揖退出。十二拜礼是重要吊客行的一种较隆重的奠礼。送来的祭物摆好后,吊客在哀乐声中进入外灵棚即一揖四叩首。起来,走至供桌前一揖跪倒,由两边司仪传递香、酒祭奠。祭毕,四叩首起来一揖,退后两三步一揖跪倒举哀,哭毕,四叩首起来一揖退出。

三、清代礼节

“(清代)叩拜礼十分讲究,有懒四叩、三揖九拜、二十四拜等。‘懒四叩’多为拜年或新郎到女家迎亲时拜见长辈的礼节。行礼时先作揖,再双膝跪地连叩四下头,站起复作一揖。三揖九叩多为祭祀祖先、神灵等较重要场合的礼节。行礼时,先作一揖,双膝下跪连叩四个头,站起向前进一步,再单膝跪在供桌前递香、祭酒后向右点一下头,再站起作一揖后,双膝下跪又四叩头,站起复作揖。因其共作三揖,叩九下头,故称‘三揖九拜’。二十四拜礼也叫‘大礼’。行礼时须有唢呐伴奏。行礼者面对供桌,从东南始,作一揖,四叩头,站起;左脚向左前方跨一步,作一揖,四叩头,站起;右脚向右前方跨一步,作一揖,四叩头,站起。右脚向右后方退一步,作一揖,四叩头,站起;左脚向左后方退一步,作一姆,四叩头,站起;右脚向右方平迈一步,作一揖,四叩头,站起。因其共叩拜二十四下,故称‘二十四拜’,由此可见清代礼节之繁缛。”

四、民間二十四拜

行禮者就位。拜、拜、拜。前進入香案前。叩、叩、叩、叩。平身。移至盥洗處。盥洗後。回到香案前。站。破供。三上香(由傳遞者甲將香案上的香分三次遞給行禮者。行禮者接香供後。雙手把香豎直由下而上舉至胸口略停。在上舉到與雙眉平。稍停後。往下放至胸口略停。之後往左遞給傳遞人

乙(如此共三次);跪。獻三爵。把酒杯端平。上舉與口平(動作與三上香同);獻面食。留箸;獻羹湯。去箸;獻銘寶。上舉與心口平(動作與前同);起立。往右後方退一步拜、拜、拜。前進一步。拜、拜、拜。再前進一步拜、拜、拜。往左跨一步至靈前。跪。叩。復興。再往左跨一步拜、拜、拜。往後退一步拜、拜、拜。再往後退一步拜、拜、拜;往右跨一步。到就位處。拜、拜。進一步至香案前。跪、叩、叩、叩、叩。拜。至靈前。痛哀。(叩是磕頭。拜是作揖。叩拜禮主要是兩個動作。)

二十四拜又一種

“請()府()親戚棚下司光。”答曰:“有遠客。”接曰,“皆是客。”“請,所有行禮者按序、列隊就位。”

“奠酒點火!”全體作揖下跪磕頭。“請,請上香!”一人(或兩人左右)出列(其余人跪著)向後轉作一揖(隊列裏若有長者)再轉過來向右跨一步,直向前每行一步作一揖,或者跪下磕一頭,或每行三步作一揖叩三頭,共行十二步扣頭十二,至祭桌(十二步也可走成s型)向左跨一步至香案前,拜,叩、叩、叩、叩。平身,移至盥洗處,盥洗後,回至香案前。站,破供,三上香。(由傳遞者甲將香案上的香分三次遞給行禮者。行禮者接香後,雙手把香豎直由下而上舉至胸口略停,再上舉至與雙眉平,稍停後,往下放至胸口略停,之後往左遞給傳遞人乙,共三次。)跪,獻三爵,把酒端平上舉於口平。(動作與三上香同。)三獻銘寶,上舉與心口平。(動作與前同。)起立,往右跨一步,前進一步,至靈前,拜,叩、叩、叩、叩,痛哀三聲!(莫過哀。)起立,往後退一步,再左移一步,至香案前,拜,跪,叩。往左跨一步,後退下,一步一揖或一跪一叩或退三步一揖叩三個頭共十二步。再向右跨一步,回到原就位處,轉向後作一揖。(入列)“請起”(全體)“典酒點火”拜,跪,叩。“請起”。孝子叩謝,待客的帶進客屋。

在二十四拜中行禮者就位過程中的十二步可誦十二個典故:一步邁開一橫長,單刀赴會關雲長;兩步二字分陰陽,前後出師表衷腸;三步好比三桿槍,桃園結義劉關張;四步四方四垛墻,瓦崗兄弟去投唐;五步盤腿向東望,子胥過關投吳王;六步三點中間長,楊景忠心保宋王;七步七星掛北方,鄭和航海下西洋;八字峨眉兩分張,宋朝賢王趙德方;九字彎彎龍尾長,韓信山前排戰場;十字橫擔一架梁,勾踐臥薪把膽嘗;十一寒冬雪花揚,蘇武牧羊北海旁。十二走完路茫茫,少年甘羅為丞相。(若是女的為:)一步邁開一橫長,文成公主去西藏;兩步二字分陰陽,孝親溫席數黃香;三步好比三桿槍,梨花被貶到寒江;四步四方四垛墻,昭君出塞離家鄉;五步盤腿向東望,則天稱帝為女皇;六步三點中間長,紅玉金山擂鼓忙;七步七星掛北方,天上織女會牛郎;八字峨眉兩分張,仙姑持笊戰龍王;九字彎彎龍尾長,仙女思凡降下方;十字橫擔一架梁,文姬歸漢美名揚;十一寒冬雪花揚,北送寒衣小孟姜;十二走完路茫茫,楊門女將討夏王。

十、在親友上奠過程中。低誦詞

水有源,木有本,人有來歷。人之初,性本善,告白兒女。

高曾祖,父而身,血統直系。身而子,子而孫,宗脈承繼。

自子孫,曾玄孫,九族門第。揚名聲,顯父母,前後

光裕。

長幼序,友與朋,吊唁親戚。兄則友,弟則恭,安葬窀穸。

紙飛灰,白蝴蝶,翻番異議。莫過哀,哀到止,請客休息。

安徽酒桌礼仪

竭诚为您提供优质文档/双击可除 安徽酒桌礼仪 篇一:山东酒桌礼仪 山东酒桌礼仪 山东的酒桌跟全国大部分地区一样,是圆桌因此以下都已圆桌为例 一、座次 1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人,位置在正冲门口的正面主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等 2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒 3、三陪位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的主陪和副陪的称谓。在山东省内

各个地方规矩并不太一样,有些地方是没有这个位置的;但在济南,好像有愈演愈烈的趋势,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方,位置在主陪的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这种不对的请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!! 5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位,位置在主陪的左手方。 6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位,位置在副陪的右手方。 7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位,位置在副陪的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些需要指出的,以上所列示的主陪、主宾、副陪、副主宾这四个位置在整个山东省是全部

酒桌礼仪及劝挡酒方法

酒桌礼仪 1、席位的排列:一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面门定位”。 2、餐具的使用: (1)筷子:一是不“品尝”筷子;二是不“跨放”筷子;三是不“插放”筷子;四是不“舞动”筷子;五是不“滥用”筷子。 (2)匙:一不用勺子时,应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若很烫的话,不要用嘴去吹来吹去。 (3)碗:一碗里有剩余食物不可将其直接到入口中;二不要把碗里食物乱仍。 (4)盘:一不能一次放太多菜肴在里;二不宜入口的食物应放在盘子前端,不能与食物混乱。 3、用餐的表现: 一餐前的表现:(1)适度修饰(2)准时到场(3)各就各位(4)认真交际(5)倾听致词二餐时表现:(1)不违食俗(2)不坏吃相(3)不胡布菜(4)不乱挑菜(5)不争抢菜(6)不玩餐具(7)不吸香烟(8)不清嗓子(9)不作修饰(10)不乱走动 饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,身体微微前倾,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。 饭前颂主名饭后赞主人 不挑剔食物可褒奖 就近而食劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴 从盘子边缘吃不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面,向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧,诸如此类。 在餐会上,致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒,客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。

酒桌礼仪常识

酒桌礼仪常识 导读:礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,对一个社会来说,礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。下面是酒桌礼仪常识,希望能对你有所帮助。 安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。 首先是座位 到了一个桌子前,要分清主次席。一般老说,在人家里,背对厨房门的为下座,面对厨房的为上座;在餐馆里,服务员上菜的一方为下座,对面则是上座。如果自己是客人,当然可以应主人只邀坐上座,而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序,要么就是存心不尊敬别人,要么就是自己太傻了。 然后,斟酒。 应由主人为客人倒酒,身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的,那么就什么也不用管了,等着别人为你倒吧。 倒酒的时候还有个量的问题。好朋友,熟的考虑对方的酒量而倒,

而对需要尊敬的,自己的一定要比别人的'多,要不然就像买菜玩寸一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前,请求对方谅解,成功与否自己喝多少就看本事了。 自己的酒喝完了,别人的还没有喝完,若是平辈,别人要跟你倒,可以扯你自己都冒喝完,长辈的话如果真的不能喝就讲实话,长辈应该会体谅,实在不行就认命了。 再就是顺序问题了。 酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒,都有个顺序问题。自己为别人倒酒,自己的就肯定是在最后,敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序,要从身份最高的喝酒的人开始,依次降低,不好控制的话就顺时针,逆时针一圈都行,只要一圈该做的酒都做完了。 另外需要注意的就是,如果自己是上面所述的陪客,千万不要在主人敬酒之前敬酒,那就是抢人家的风头了! 一、餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留

酒桌商务座位礼仪

酒桌商务座位礼仪 现在社会中越来越多的人在商务中来来往往,这些人大概都懂 一点酒桌商务座位的礼仪,不懂的更要来看看哦。下面是干货资源 社为大家准备的酒桌商务座位礼仪,希望可以帮助大家! 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最 高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作 用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面 第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上, 这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是 用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带 动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际 上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是 没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪 的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹 在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推 荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职

位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由 于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一 二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。 如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主 宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因 为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌 切忌!!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪” 的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置,把方向列反了,会 很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗 的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出

酒桌礼仪

1、席位的排列:一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面门定位”。 2、餐具的使用: (1)筷子:一是不“品尝”筷子;二是不“跨放”筷子;三是不“插放”筷子;四是不“舞动”筷子;五是不“滥用”筷子。 (2)匙:一不用勺子时,应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若很烫的话,不要用嘴去吹来吹去。 (3)碗:一碗里有剩余食物不可将其直接到入口中;二不要把碗里食物乱仍。 (4)盘:一不能一次放太多菜肴在里;二不宜入口的食物应放在盘子前端,不能与食物混乱。 3、用餐的表现: 一餐前的表现:(1)适度修饰(2)准时到场(3)各就各位(4)认真交际(5)倾听致词 二餐时表现:(1)不违食俗(2)不坏吃相(3)不胡布菜(4)不乱挑菜(5)不争抢菜(6)不玩餐具(7)不吸香烟(8)不清嗓子(9)不作修饰(10)不乱走动 饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,身体微微前倾,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

饭前颂主名饭后赞主人 不挑剔食物可褒奖 就近而食劝告不懂吃饭礼节的人 禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴 从盘子边缘吃不要从中间吃 不能倚靠着吃饭 用三个指头吃饭 在饮料中吹为可憎 坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆,赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒辞应当和与场合相吻合。

2021年商务酒桌应酬礼仪

商务酒桌应酬礼仪 在社交礼仪中,酒桌上的礼仪很重要。只要掌握了酒桌技巧才能让你得心应手。下面 ___为大家了一些商务酒桌应酬礼仪资料,希望对你有帮助。 酒桌座次礼仪符合桌具形状 1、圆桌酒席座次安排 圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。 2、长条桌型座次安排 长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。 酒桌座次礼仪符合餐饮类别

1、中餐座次礼仪 中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。 2、西餐座次礼仪 座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。 长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的 ___。 酒店商务宴请的酒桌礼仪 一、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。 二、什么时候敬酒? 敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。

酒桌礼仪和技巧

精心整理 史上最全酒桌礼仪和技巧 俗话说,酒能助兴,无酒不成席,无酒不成欢。过节喝酒不可少,别人请喝酒不能推,领导要喝酒得陪着。酒作为一种交际媒介,在社交中扮演着重要角色。本文将从祝酒词、用餐礼仪和饮酒礼仪这几个方面着手,带您一同探索酒桌上的奥秘。 酒词 1.斟满祝酒的习俗。在著名的温泉胜地(今天的英国巴斯,那里的水以有益健康而知名),住着一位出名的美女,一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水,加在酒杯中,祝愿她健康并一饮而尽,而后所有的朋友依次向她祝酒,其实朋友们并非真的想喝那水,但祝酒的形式被流传了下来。 2.祝酒的礼仪

祝酒词是随着时代的发展而不断地发生着变化的。以前人们说祝酒词只是为了在酒桌上营造一种气氛,而今天的祝酒词慢慢地被提升到社交礼仪的地位上来。它是一种相互了解、增进感情的方式,更是一种传递思想的工具。 每逢吉庆佳节、升学、开业或生活中值得纪念的日子,亲友团聚在一起, 3. 在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较喜庆的场合,一篇激情四射、魅力无限的祝酒词,不但能够表达出喜庆的气氛,而且能拉近人际关系,使得酒桌上的气氛更加活跃而不古板,自然而不拘束。 祝酒词是一首友谊歌——它增进人与人之间的感情。 祝酒词是一支欢快舞——它使得宴会气氛活泼而轻松。

祝酒词是一曲欢乐颂——它能使人心旷神怡。 李白一曲《将进酒》: 君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。岑夫子,丹丘生, 4. (1)标题 (2)称谓 称呼一般用泛称,可以根据到会者的身份来定,如“各位女士、各位先生”、“朋友们”、“同志们”等。为了表示热情、亲切和友好之意,前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。

关于酒桌礼仪常识

关于酒桌礼仪常识 安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。 一、餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘谨。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其别人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 二、餐桌上的话习题 假如饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、癖好皆不相同的客户,到底要聊些什么? 1.天气、气候。这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话习题。 2.癖好。以国家或人群之分的癖好是最佳交际话习题。 3.新闻报导。仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故土,出身学校。有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。 以下的话习题也可以参酌使用:家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。 首先是座位 到了一个桌子前,要分清主次席。一般老说,在人家里,背对厨房门的为下座,面对厨房的为上座;在餐馆里,服务员上菜的一方为下座,对面则是上座。假如自己是客人,当然可以应主人只邀坐上座,而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中衡量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序,要么就是存心不尊敬别人,要么就是自己太傻了。 然后,斟酒。 应由主人为客人倒酒,身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。假如自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的,那么就什么也不用管了,等着别人为你倒吧。 倒酒的时候还有个量的问习题。好朋友,熟的考虑对方的酒量而倒,而对需要尊敬的,自己的一定要比别人的多,要不然就像买菜玩寸一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前,恳求对方谅解,成功与否自己喝多少就看本事了。自己的酒喝完了,别人的还没有喝完,若是平辈,别人要跟你倒,可以扯你自己都冒喝完,长辈的话假如真的不能喝就讲实话,长辈应该会谅解,实在不行就认命了。 再就是顺序问习题了。 酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒,都有个顺序问习题。自己为别人倒酒,自己的就肯定是在最后,敬酒和倒酒都要持之以恒的一个顺序,要从身份最高的喝酒的人开始,依次降低,不好控制的话就顺时针,逆时针一圈都行,只要一圈该做的酒都做完了。 另外需要注意的就是,假如自己是上面所述的陪客,千万不要在主人敬酒之前敬酒,那就是抢人家的风头了!

史上最全酒桌礼仪和技巧

史上最全酒桌礼仪和技巧 俗话说,酒能助兴,无酒不成席,无酒不成欢。过节喝酒不可少,别人请喝酒不能推,领导要喝酒得陪着。酒作为一种交际媒介,在社交中扮演着重要角色。本文将从祝酒词、用餐礼仪和饮酒礼仪这几个方面着手,带您一同探索酒桌上的奥秘。在酒桌上,祝酒词是不可或缺的礼仪致词。在高朋满座的酒宴上,一篇热情洋溢的祝酒词不仅会为热烈欢乐的气氛助兴添彩,也会进一步增进宾主之间的情感和友谊,所以有酒宴必有祝酒词。祝酒词在不同的场合下有不同的用法,下面我们将有的放矢地对致祝酒词的技巧以及相应的礼仪和礼节进行介绍,让你在酒宴上得心应手,在觥筹交错间尽显风采。酒宴的祝酒词 1. 祝酒的传说祝酒的历史可以一直追溯到开始有历史记录的年代,古代的勇士向他们的神祝酒。希腊人、罗马人如此,古代的北欧人则相互祝酒。几乎每一种文化都有祝酒的习俗,最终演变成今天关于爱情、友谊、健康、富有和幸福的祝酒词。在十七世纪的英格兰,有一个关于祝酒的传说。那时的人们在喝酒时,有斟满祝酒的习俗。在着名的温泉胜地(今天的 英国巴斯,那里的水以有益健康而知名),住着一位出名的 美女,一天他的情人在斟满酒后又舀了些温泉水,加在酒杯中,祝愿她健康并一饮而尽,而后所有的朋友依次向她祝酒,其实朋友们并非真的想喝那水,但祝酒的形式被流传了下来。

2. 祝酒的礼仪 祝酒词是随着时代的发展而不断地发生着变化的。以前人们说祝酒词只是为了在酒桌上营造一种气氛,而今天的祝酒词慢慢地被提升到社交礼仪的地位上来。它是一种相互了解、增进感情的方式,更是一种传递思想的工具。 每逢吉庆佳节、升学、开业或生活中值得纪念的日子,亲友团聚在一起,以酒助兴,使气氛更热烈、感情更融洽。好的祝酒词能使人们耳目一新,从中得到良好的教益和积极的启发。此外,祝酒也是一种招待外宾的礼仪。外宾初到,设宴欢迎,宴会伊始,主人致祝酒词。3. 祝酒的意义 如今,祝酒词有的用于国家级宴会或外交场合,有的用于日常生活的婚寿喜宴、迎来送往的接风饯行的酒宴之上,但不管是什么场合的祝酒词,祝酒词重在一个“祝”字,在祝中推动热烈场面。 在国家外交事务中,一篇好的祝酒词,不但能展现出一个大国的风度,更能体现出一个国家的文明礼仪和形象。 在迎宾、答谢、招待等商务酒宴上,祝酒词可以部分阐述观点,表明立场和态度。有时在商务交往中某些难以述说的话,祝酒词能成为一种融通感情、达到一定目的的特殊方式。同时,也能给自己的事业发展带来更多的机遇。 在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较喜庆的场合,一篇激情四射、魅力无限的祝酒词,不但能够表达出喜庆的气氛,而且能拉近人际关系,使得酒桌上的气氛更加活跃而不古板,自然而不拘束。

职场礼仪:酒桌礼仪

职场礼仪:酒桌礼仪 酒宴上的礼仪 1.众欢同乐,切忌私语 大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。 2.瞄准宾主,把握大局 大多数酒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 3.语言得当,诙谐幽默 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。 4.劝酒适度,切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实

在。 “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。 5.敬酒有序,主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。 6.察言观色,了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。 7.锋芒渐射,稳坐泰山 酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,

中国酒桌文化礼仪大全

中国酒桌文化礼仪大全 诀窍1 酒桌上虽然"感情深,一口闷;感情浅,舔一舔"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。 诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍 4 可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 诀窍 5 自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 诀窍6 自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 诀窍7 自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 诀窍8 端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? 诀窍9 如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

诀窍10 碰杯,敬酒,要有说词。转自转自诀窍11 桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 诀窍11 不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 诀窍12 假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 诀窍13 最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~ 诀窍14 注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要唾沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住上厕所去,没人拦你。 诀窍15 不要把"我不会喝酒"挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。 诀窍16 领导跟你喝酒,是给你脸,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。 诀窍17 花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。 酒量不行的9个技巧

关于酒桌礼仪常识

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 关于酒桌礼仪常识 了解和践行接待礼仪,对于做好接待工作具有极其重要的意义。本文是小编为大家整理的关于酒桌礼仪常识,仅供参考借鉴,希望可以帮助到大家。 安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。 一、餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 1 / 23

二、餐桌上的话题 如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么? 1.天气、气候。这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。 2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 3.新闻报导。仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。 4.故乡,出身学校。有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。 以下的话题也可以参酌使用:家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。 首先是座位 到了一个桌子前,要分清主次席。一般老说,在人家里,背对厨房门的为下座,面对厨房的为上座;在餐馆里,服务员上菜的一方为下座,对面则是上座。如果自己是客人,当然可以应主人只邀坐上座,而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序,要么就是存心不尊敬别人,要么就是自己太傻了。 然后,斟酒。 应由主人为客人倒酒,身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的,那么就什么也不用管了,等着别人为你倒吧。

酒桌上的礼仪

酒桌上的礼仪 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】

酒桌上的礼仪发布:Aflower| 评论( 0) |有497人浏览 2011-7-8 19:39:01 酒桌上的礼仪 细节一:长辈相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。 细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是长辈。 细节三:自己敬删人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 细节四:自己敬删人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 细节五:记得多给长辈或朋友添酒,不要瞎给长辈代酒,就是要代,也要在长辈或朋友确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给长辈代酒而喝酒。比如长辈甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬长辈甲的人拦下。 细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于删人。自己如果是长辈,知趣点,不要放太低,不然怎么叫比你小的人怎么在敬人? 细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不要,我tmd干吗要喝你的酒? 细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 关于敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。 中国人讲究酒文化,有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制,伤了身体不说,还有可能伤了感情。因而,酒桌上也是有规则、讲礼仪的,劝酒要适度。一起来看看酒友总结的“酒桌潜规则”吧,既有餐桌的礼仪,也有挡酒的艺术。 敬酒要注意时机和分寸 年夜团、团圆饭,亲朋好友间的各种聚餐也是少不了的。过年过节聚会,大家图的就是一个高兴。不可否认,喝酒的确能够给聚餐增添气氛,联络相互间的感情。我们都有这样的经验,本来饭桌上都客客气气的,酒过三巡之后,大家就欢声笑语,兴致盎然了。可要大家都喝得高兴,还要讲究时机和分寸。

酒桌礼仪常识介绍

酒桌礼仪常识介绍 导读:安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。 餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的.餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 餐桌上的话题 如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么?

1.天气、气候。这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。 2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 3.新闻报导。仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。 4.故乡,出身学校。有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。 以下的话题也可以参酌使用:家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 餐桌上的话题 如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么? 1.天气、气候。这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。 2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

酒桌上的接待礼仪常识有哪些:接待礼仪常识

酒桌上的接待礼仪常识有哪些:接待礼仪常识 1、将究顺时针顺序敬酒,同时自己的杯子低于别人。 自己的酒杯低于别人的酒杯,这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的,简单说,就是表示尊敬。敬酒礼仪常识敬酒的顺序,如果和领导或长辈喝酒,就先从领导或长辈开始,一个一个来,一般朋友就比较随意,如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。 2、将究先后顺序,等领导、长辈相互喝完,你才可敬酒。 领导或长辈在场的时候是要特别讲究的,就想上一个菜,一般要等领导或长辈先吃,然后小辈们才开始吃的原则,在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒,他们相互喝完了,接下来才是晚辈们孝敬的时候,所以这个时候才是你开始敬酒的时候,不要一开始就给领导或长辈敬酒,一上来就给领导下马威:“先干为敬,领导请随意”这是不可取的。 3、领导、长辈的特权,你不能有:领导长辈可以一人敬多人,你不可以。 领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的,也之所以成为我们的领导和长辈,也因此会有一些特权,敬酒礼仪常识最基本的一个要记住:就是他们可以一个人你们所有人,可以一对多。而你晚辈们就不行了,你就只能一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明,我敬大家一杯,听起来很好,其实不可取的。 4、察言观色,多帮忙给添酒,适时敬酒。 酒桌上要眼观四象,耳听八方,是非常重要的,时候把我领导或长辈的饮酒需求,如果你要想把领导或长辈配好的话。敬酒礼仪常识察言观色很重要,简单的,及时为他们添加酒,特别是杯子空的时候,然后添酒的顺序也要讲究,先领导。另外,除了标准的敬酒

流程之后,敬酒礼仪常识要在适当的时候去敬酒,不要在领导出现 想喝酒没人敬的尴尬场面,那你就完蛋了。 5、祝酒词,敬酒一定要准备合适的敬酒词。 喝酒除了酒量大外,会说,能说出一口好听的祝酒词,也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的,新颖的祝酒词,让他们眉开 眼笑的祝酒词才是最成功的的。敬酒礼仪常识杜绝和闷酒,那是你 一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多,或是表达能力不是很好,就要之前好好做做功课,简单背熟几个常用的祝酒词,就可以随机 应变,避免举杯尴尬场面。 1。桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面 了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 2。不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 3。领导跟你喝酒,是给你面子,不管领导怎么要你喝多少,自 己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。 4。注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要打嗝,憋不住请去卫 生间。 5。不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人 骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。 6。最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。 7。花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后 嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你 关怀备至。 8。如果自己由于各种原因真不能喝酒,说明原因,别开第一口。 9。酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

最全干部酒桌礼仪大全

最全干部酒桌礼仪大全 酒文化是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的“奥妙”,有助于你求人交际的成功。 一、酒桌细节 1、众欢同乐,切忌私语。 大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。 2、瞄准宾主,把握大局。 大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当,诙谐幽默。 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。 4、劝酒适度,切莫强求。 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。 5、敬酒有序,主次分明。 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。 6、察言观色,了解人心。

职场酒桌上的接待礼仪常识接待礼仪常识

职场酒桌上的接待礼仪常识接待礼仪常识中国对于敬酒礼仪非常的看重,职场酒桌上的接待礼仪常识更是不容忽视。下面是给大家搜集的职场酒桌上的接待礼仪常识文章内容。希望可以帮助到大家! 1、将究顺时针顺序敬酒,同时自己的杯子低于别人。 自己的酒杯低于别人的酒杯,这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的,简单说,就是表示尊敬。敬酒礼仪常识敬酒的顺序,如果和领导或长辈喝酒,就先从领导或长辈开始,一个一个来,一般朋友就比较随意,如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。 2、将究先后顺序,等领导、长辈相互喝完,你才可敬酒。 领导或长辈在场的时候是要特别讲究的,就想上一个菜,一般要等领导或长辈先吃,然后小辈们才开始吃的原则,在敬酒也是一样的。敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒,他们相互喝完了,接下来才是晚辈们孝敬的时候,所以这个时候才是你开始敬酒的时候,不要一开始就给领导或长辈敬酒,一上来就给领导下马威:“先干为敬,领导请随意”这是不可取的。

3、领导、长辈的特权,你不能有:领导长辈可以一人敬多人,你不可以。 领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的,也之所以成为我们的领导和长辈,也因此会有一些特权,敬酒礼仪常识最基本的一个要记住:就是他们可以一个人你们所有人,可以一对多。而你晚辈们就不行了,你就只能一个敬一个了。敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明,我敬大家一杯,听起来很好,其实不可取的。 4、察言观色,多帮忙给添酒,适时敬酒。 酒桌上要眼观四象,耳听八方,是非常重要的,时候把我领导或长辈的饮酒需求,如果你要想把领导或长辈配好的话。敬酒礼仪常识察言观色很重要,简单的,及时为他们添加酒,特别是杯子空的时候,然后添酒的顺序也要讲究,先领导。另外,除了标准的敬酒流程之后,敬酒礼仪常识要在适当的时候去敬酒,不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面,那你就完蛋了。 5、祝酒词,敬酒一定要准备合适的敬酒词。

酒桌礼仪基本知识

酒桌礼仪基本知识 一如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去。如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是如下规矩了: 1.酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的 时候决不能把这句话挂在嘴上。 2.韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。 3.领导相互喝完才轮到自己敬。 4.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 5.自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 6.自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。 7.自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不 是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧 击把准备敬领导甲的人拦下。 8.端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么 叫下面的做人? 9.如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 10.碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒? 11.桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面 了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

12.不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。 13.假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒 怎么办? 14.最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。 跑不了的! 15.注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去 厕所去,没人拦你。 16.不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人 骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。 17.领导跟你喝酒,是给你面子,不管领导怎么要你喝多少,自 己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。 18.花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后 嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你 关怀备至。 二如果你不能喝 不要主动出击,实行以守为攻战略 2.桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝八分醉时,可以以水代酒,主动出击。 3.干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里; 4.上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉; 5.掌握节奏,不要一下子喝得太猛; 6.不要几种酒混着喝,特别容易醉;

山东的酒桌座次礼仪

山东的酒桌座次礼仪 一、座次 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪” 的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,

这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。 从上面说得可以看出,整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法。一是餐巾的摆放。一

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