每日优鲜案例分析课件
生鲜电商冷链物流发展问题及对策研究——以每日优鲜为例
中国储运网H t t p ://w w w .c h i n a c h u y u n .c o m本文以每日优鲜为典型案例进行分析研究，在阐述每日优鲜发展现状和冷链物流建设现状的基础上，分析每日优鲜在发展冷链物流过程中存在的问题，并从多个角度提出每日优鲜冷链物流优化的对策，以期提升企业的服务质量，助力我国生鲜农产品电商的可持续发展。
生鲜农产品是一些与食品或者餐饮有关的包括但不限于肉、蛋、奶、果蔬、水产、禽畜等在内的产品，具有较强的季节性、很强的区域性、产品质量不稳定等特点。
生鲜电商指的是专门从事生鲜农产品交易的电子商务平台，比如天猫生鲜、京东生鲜等。
近几年，生鲜农产品作为电商产品中的后起之秀，开始在电商领域崭露头角，成为很多年轻人选购食材的重要途径。
生鲜电商成为电子商务发展背景下的必然趋势和选择。
与此同时，生鲜电商在发展过程中也面临着很多问题，其中，物流问题尤为突出，冷链物流配送存在的配送损耗大、不及时、成本高等问题制约着生鲜农产品电商的发展。
一、每日优鲜。
每日优鲜成立于2014年，是一个围绕老百姓餐桌的生鲜O 2O电商平台，在国内20个主要城市建立起“城市分选中心+社区前置仓”的极速达冷链物流体系，涵盖水果、蔬菜、肉蛋、水产、乳品、零食、酒饮、熟食、轻食、速食、粮油、日百12大品类，3，000款精选生鲜一站式购齐，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
二、每日优鲜冷链物流建设现状图1-1每日优鲜物流配送体系图每日优鲜利用其完善的自营物流体系，实现了16个极速达城市使用自营物流配送；同时，还拥有前置微仓模式，社区附近3公里内发货，保证时效。
从公司的发展战略层面看，一方面，每日优鲜深耕全球优质供应链，精选3000款生鲜商品，并将自有品牌商品占比提升至50%；另一方面，全力推进“百城万仓亿户”计划，覆盖100个城市，拓展10000个前置仓，为1亿户家庭提供全品类精选生鲜1小时送达服务，为用户提供自营精选生鲜最快30分钟送达服务。
每日优鲜物流反思总结
每日优鲜物流反思总结在经过一段时间的工作和观察后，我对每日优鲜物流进行了反思总结。
以下是我对其物流运营的观察和建议：首先，每日优鲜在物流方面存在一些问题。
有时，订单配送速度较慢，造成客户等待时间延长。
这可能是由于配送员数量不足、路线规划不合理、仓库管理不当等原因导致的。
为了提高物流效率，每日优鲜可以考虑增加配送员团队，并优化路线规划系统，以减少客户等待时间。
另外，提升仓库管理水平，改进储存和取货流程，可以更好地满足客户的需求。
其次，每日优鲜物流中的包装也需要进行反思。
许多产品在运输过程中容易受损，这给客户带来了不必要的烦恼。
为了解决这个问题，每日优鲜可以优化产品包装设计，采用更加耐用和环保的材料，并加强对物品的防护措施。
这样不仅可以提高客户满意度，还可以减少损失和退货的情况发生。
此外，每日优鲜应该更加关注物流服务的沟通环节。
有时客户对配送时间有特定要求，但缺乏有效的沟通渠道。
建议每日优鲜开设一个专门的客服热线，并提供实时的订单追踪系统，以便客户可以随时了解其订单的配送进度和预计送达时间。
这样可以增强客户的信任感和满意度。
最后，每日优鲜应重视物流人员的培训和发展。
合理的培训计划可以提升员工的业务水平和服务意识，从而提高物流操作的质量和效率。
此外，可以通过激励机制和晋升渠道来激发物流人员的积极性和工作动力，营造一个良好的团队氛围。
总的来说，每日优鲜在物流方面还有待改进并实施一些举措来提高服务质量。
需要加强团队规划、产品包装、沟通和员工培训等方面的工作。
通过这些改进措施，每日优鲜可以进一步提升其物流运营水平，为客户提供更好的体验。
每日优鲜：用户反馈分析与优化建议
每日优鲜：用户反馈分析与优化建议本文以每日优鲜为体验对象，从配送服务、商品、客户售后、细节、功能等内容进行了体验与测评，并针对不足之处给出了优化建议。
本文是对2020年1月到4月里iOS App store中每日优鲜app的应用评论进行分析。
给每日优鲜的优化方向提供一定的参考依据。
初次分析，不足之处，欢迎指正。
一、选择样本信息周期：103天（v9.8.3-V9.8.36）数据量：1215条选取数据量：770条数据来源：iOS app store由于103天的信息周期涉及了8个主要版本的更新，反馈数据量比较大，因此选取的数据量是通过剔除无效数据以及小信息量数据后得来的。
关于功能反馈将在此基础上进一步缩小数据量。
该周期内用户评论共有1215条，其中差评有394条，好评有821条，这个阶段的好评率为67.57%，差评率为32.43%。
二、设计分组经过整理，本次分析将用户反馈的问题分为以下几个大类：配送服务类：主要反应商品配送过程中的问题商品类：主要反应商品品质，价格，品类等客服以及售后服务类：主要反应用户申请客服服务以及售后服务时的体验细节反馈：主要包括了用户反应在使用app的过程中遇到的bug，用户对功能使用的反馈，以及用户提出的建议等。
三、用户反馈统计与分析分析过程已经将用户反馈进行汇总统计，下面只给出汇总结果。
1. 配送服务反馈1.1 好评反馈经初步通读样本评论并总结后，好评中，关于配送问题共有以下几种反馈：1）配送速度反馈用户反应送货快，送货及时，给他们生活带来了极大的便利，因此获得了用户极大的好感。
2）配送员服务反馈配送小哥有礼貌，有素质，服务周到，给了用户非常好的收货体验。
3）配送费用反馈少数用户，因购买少量商品也能够免配送费而对产品产生好感。
4）配送时间反馈用户反应，能够预定配送时间为他们省去了很多麻烦，晚上时间晚了也能配送给了用户不少惊喜，这些都对增加用户的忠诚度有一定帮助5）配送范围反馈部分用户因配送范围扩大了，立即给出了好评。
每日优鲜产品分析报告
每⽇优鲜产品分析报告编辑导语：每⽇优鲜是⼀个围绕着⽼百姓餐桌的⽣鲜 O2O 电商平台，在主要城市建⽴起 “城市分选中⼼ + 社区配送中⼼” 的极速达冷链物流体系，为⽤户提供全球⽣鲜产品 “2 ⼩时送货上门” 的极速达冷链配送服务。
接下来，让我们⼀起看看本⽂作者对每⽇优鲜进⾏的产品分析报告。
2020年7⽉23⽇，每⽇优鲜宣布完成新⼀轮4.95亿美元融资，该笔融资也是⽣鲜到家⾏业⽬前最⼤规模的融资，这⼀次的巨额融资将每⽇优鲜推向了风⼝浪尖。
2014年11⽉，每⽇优鲜以新颖的“前置仓”模式，迅速圈层并挤⼊⽣鲜电商市场，⽤最快的速度成为⾏业独⾓兽。
截⽌到⽬前，这是每⽇优鲜成⽴6年来完成的第⼗轮融资。
今年受疫情的影响，消费者的⽣鲜需求⼤幅提升，⼀场疫情，让⽤户成引导式被动消费变成主动消费，同时培养了⽤户在⽹上购买⽣鲜商品的习惯，那⽬前整个⾏业的发展现状是怎样的？本⽂将籍由分析每⽇优鲜的视⾓，带你深⼊了解这家公司及⽣鲜电商的运⾏逻辑。
本⽂将从如下⽅⾯进⾏分析：1.⾏业分析2.竞品分析3.⽤户价值分析4.商业价值分析5.产品迭代分析6.产品结构分析7.运营分析8.总结1. ⾏业分析⽣鲜电商是指利⽤互联⽹平台，将⽣鲜产品通过⾃建物流或第三⽅物流⽅式直接配送给消费者的交易。
当中国的电商模式发展的越来越成熟，线上购物已经开始从服装、3C、母婴等品类⾃然⽽然地延伸到了⽣鲜领域。
⽣鲜电商⾃出现以来，发展速度迅速，那么其背后的原因⼜是什么呢？接下来的研究中将采⽤PEST模型进⾏分析。
1.1 政策（Politics）层⾯近年来政府对农业⽣产和流通领域⾼度重视。
据不完全统计，2019年政府层⾯出台的与农业农产品、冷链物流相关的政策规划超过40项，多维度指导农业和冷链物流健康发展，政策层⾯促进⽣鲜⾏业的基础设施得到优化和改善。
2019年《数字乡村发展战略纲要》提出促进新⼀代信息技术在农业⽣产经营管理中的运⽤，深化电⼦商务进农村综合⽰范，培育农村电商产品品牌。
又快又好：每日优鲜产品分析
又快又好：每日优鲜产品分析近几年来，中国生鲜电商市场发展迅速，特别是在资本的加持之下，目前在生鲜电商这条赛道上，除传统生鲜电商外，前置仓、“超市+餐饮”、社区拼团等创新模式不断涌现，可见生鲜电商市场的竞争是十分激烈的。
据IT桔子数据显示，每日优鲜在2020年获得了多次融资。
这家公司是如何快速发展起来，并且在生鲜市场占有一定地位的。
本文将藉由分析每日生鲜的视角，带你深入了解这家公司以及生鲜电商行业的运转逻辑。
一、行业分析每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。
覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起”城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品”2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
那为什么从2017年至今生鲜平台处于高速发展时期?这是因为生鲜电商行业是一个受宏观因素影响的行业，接下来我们使用PEST模型来探讨背后的原因。
1.1 政策方面对于生鲜电商产品主要一个因素是冷链环节，冷链物流已然成为生鲜电商的刚需。
2010年《农产品冷链物流发展规划》出台之后，我国冷链物流建设进入了高速发展的时期。
2013年中央一号文件《关于落实中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力若干意见有关政策措施分工的通知》，有7项政策措施涉及冷链物流。
同年，交通运输部、商务部、国家邮政局等七部委联合发布了《关于加强和改进城市配送管理工作的意见》。
以至于在13年之后冷链物流的发展得到提速。
2019年1月，国务院发布《关于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指导意见》，促进贫困地区农产品通过电商的方式走出去。
2019年2月，国务院出台《关于促进小农户和现代农业发展有机衔接的意见》，支持农村发展电商经济，推动知名电商企业帮助小农户销售生鲜农产品。
如何实现生鲜农产品快速销售是上至国家领导人都非常重视的问题，从近几年国家发布的政策上来讲，生鲜电商可以说是农产品买难卖难的一个新的求解方法。
每日优鲜管理制度
每日优鲜管理制度一、公司概况每日优鲜是一家专注于生鲜食材配送的电商公司，致力于为消费者提供新鲜、优质的食材和便捷的配送服务。
公司成立于2015年，经过几年的快速发展，已经成为行业领先的品牌之一，拥有庞大的用户群体和广泛的覆盖区域。
二、公司愿景每日优鲜的愿景是成为中国最具影响力的生鲜食材配送平台，让每个家庭都能享受到健康、新鲜的食材，推动生活方式的改变和健康生活的普及。
三、公司价值观1. 以用户为中心：用户是公司发展的源泉和动力，我们始终以用户需求为导向，不断优化服务，提高用户满意度。
2. 诚信守规：公司要求员工恪守职业道德，遵守公司规章制度，坚决抵制任何形式的欺诈和腐败行为。
3. 团队合作：每个员工都是团队的一员，只有团结协作，才能实现公司的长远发展目标。
4. 不断创新：市场竞争激烈，公司必须不断创新，推出更多更好的产品和服务，满足消费者的需求。
四、公司管理制度1. 人力资源管理制度（1）招聘与培训公司严格按照国家相关法律法规进行招聘，确保招聘过程公平公正。
招聘新员工需要进行严格的面试和考核，确定其适合岗位。
新员工入职后还需要接受专业的培训，了解公司的文化、规章制度和工作流程，提高工作效率和服务质量。
（2）绩效考核公司对员工的工作绩效进行定期考核和评估，根据绩效评估结果进行薪酬的调整和晋升的决定。
员工的表现优异者将得到相应的奖励和晋升机会，激励员工提升工作热情和绩效水平。
（3）福利待遇公司为员工提供良好的福利待遇，包括社会保险、带薪休假、节假日福利等。
公司还定期组织员工活动、健康体检等，关心员工的身心健康。
2. 财务管理制度（1）财务预算公司每年都会制定财务预算计划，包括收入、支出、利润等各项指标。
财务部门需要按照预算计划进行资金调配和支出管理，避免财务风险和浪费资源。
（2）会计核算公司会计部门负责对公司的各项财务数据进行核算和分析，及时监控公司的财务状况，提供财务报表和财务分析报告，为公司的管理决策提供依据。
每日优鲜案例分析
第二步：以“好好吃饭用心生活”为主题，用感性内容、走心文案传达品牌态度 ，生鲜是冷的，但品牌是有温度的。
第一部分：短信追销文案 第二部分：产品销售文案 第三部分：品牌广告文案
在两次户外广告投放后，每日优鲜都联合蓝V、段子手等KOL在线上发 起了“寻找线下广告牌”、“广告牌文案征集”等相关的活动，将活动由线 下引到线上。值得一提的是同道大叔、万能的大熊等影响力博主发微博 ，参与到广告牌文案创作中。 不仅如此，每日优鲜还上线了告白H5、病毒视频、知乎话题，众多媒 介手段的结合彻底引爆话题，每日优鲜广告牌投放事件一度成为人们关 注的焦点。最终广告传播效果上十分喜人：#再邀请两亿人#微博话题， 152.1w阅读，2.6w讨论；#好好吃饭用心生活# 阅读量1368w；官微活 动“寻找线下广告牌”，阅读452w，转评2984；官微活动“广告牌文案创 作征集”，阅读902w，转评12350；H5上线期间总UV10w+，优质UGC 内容千余条；病毒视频秒拍播放量356w；知乎平台两个问题，累积送 达人数341w；20家媒体进行相关报道，合计阅读量600w……一系列的 数据无一不彰显着每日优鲜出色地完成了既定的营销目标。
二、挑战
三、对策
（一）物流成本高 （二）仓储资源紧缺 （三）产品非标准化 （四）供应链不稳定 （五）传统农批市场的有力竞争
（一）建立冷链物流体系 （二）推动产品标准化 （三）与农批合作，稳定供应链 （四）品牌化 （五）运用O2O模式
他15岁上科大， 28岁担任联想高管， 33岁创立了每日生鲜， 与阿里、一号店、京东等零售巨头激烈竞争， 成为生鲜领域的独角兽。 他就是徐正。
传统生鲜行业采用“产地——各级批发市场——菜市场”的模式，中间环节多，运输效率低，终端价
电子商务时代生鲜电商供应链的探究——以每日优鲜为例
本科毕业论文题目电子商务时代生鲜电商供应链的探究-----以每日优鲜为例学生姓名学号院部年级专业指导教师职称完成日期本科毕业论文作者诚信声明书本人郑重声明：兹提交的毕业论文，是本人在指导老师的指导下独立研究、撰写的成果；论文未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，未篡改研究数据，论文中所引用的文字、研究成果均已在论文中以明确的方式标明；在毕业论文工作过程中，本人恪守学术规范，遵守学校有关规定，依法享有和承担由此论文产生的权利和责任。
学生（签名）：年月日本科毕业论文指导教师承诺保证书本人郑重承诺：我已按有关规定对本篇毕业论文的选题与内容进行了认真指导和审核，且提交的毕业论文终稿与上传至“大学生论文管理系统”检测的电子文档相吻合，未发现弄虚作假、抄袭的现象，本人愿承担指导教师的相关责任。
指导教师（签名）：年月日电子商务时代生鲜电商供应链的探究-----以每日优鲜为例摘要随着电子商务的迅速普及，生鲜电商成为了大众消费的新领域。
生鲜电商发展涉及到互联网与农业经济的融合以及交通物流运输与供应链的建立。
这两种融合作为生鲜电商发展的必要条件，缺一不可。
在电子商务时代中，生鲜电商蕴藏着推动社会经济发展的强大力量，其发展实效如何，事关全体人民的获得感与幸福感。
生鲜电商有着光明的前景与广阔的发展空间。
本文重点对生鲜电商供应链形成、概念与基本结构进行论述，分析每日优鲜供应链的形成与发展，探讨每日优鲜供应链存在的问题，并通过实证研究，分析每日优鲜电商供应链的改进之处，在此基础上围绕问题，提出每日优鲜电商供应链构建的发展对策。
关键词：电子商务；生鲜电商；供应链；每日优鲜ABSTRACTWith the rapid popularity of e-commerce, fresh electricity has become a new area of mass consumption. The development of fresh electricity involves the integration of the Internet and agricultural economy as well as the establishment of transportation, logistics and supply chain. The two kinds of fusion as a necessary condition for the development of fresh electricity, is indispensable. In the era of e-commerce, fresh electricity is a powerful force to promote social and economic development, and how its development effect is related to the sense of gain and happiness of all the people. Fresh electricity has a bright prospect and broad space for development. This paper for fresh electricity supply chain form, concept and basic structure, analysis of the formation and development of fresh daily optimal supply chain, the problem of the optimal daily fresh supply chain is discussed in this paper, and through empirical research, analysis of the daily optimal fresh electricity supply chain improvements, on the basis of around the problem, put forward optimal fresh daily electricity supply chain to build the development of countermeasures.Keywords: E-commerce; Fresh electricity suppliers; The supply chainII目录摘要 (I)ABSTRACT (II)绪论 (1)（一）研究背景 (1)（二）研究目的 (2)（三）研究内容 (3)（四）研究方法 (3)一、生鲜电商供应链综述 (5)（一）电子商务概述 (5)（二）电商供应链的概念与基本结构 (6)二、每日优鲜供应链发展现状 (8)（一）每日优鲜平台的形成与发展 (8)（二）每日优鲜平台供应链 (8)（三）每日优鲜供应链模式 (9)（四）每日优鲜供应链的发展现状 (10)（五）每日优鲜供应链成本分析 (11)三、每日优鲜电商供应链存在的问题及实证分析 (13)（一）每日优鲜电商供应链存在的问题 (13)（二）每日优鲜电商供应链的实证分析 (16)四、电子商务时代每日优鲜电商供应链的发展对策 (19)（一）顺应“新零售”发展趋势创新消费场景 (19)（二）实行准时化的采购策略提高管理水平 (20)（三）适当充实前置仓数量 (21)（四）加强全程冷链管理严格把控商品质量 (21)（五）提高远距离配送效率 (22)（六）加强对电子商务人才的培养 (22)结语 (24)参考文献 (25)谢辞 (26)I绪论随着“互联网+商务”时代的到来，新零售搭载着电子商务迅速兴起。
新零售环境下生鲜物流配送模式优化研究——以每日优鲜为例
/CHINA MANAGEMENT INFORMATIONIZATION[收稿日期]2021-07-05[作者简介]徐新华(1977—),女,江苏泰兴人,硕士,副教授,主要研究方向:物流信息化(通信作者)。
新零售环境下生鲜物流配送模式优化研究———以每日优鲜为例任志欣,徐新华(泰州学院,江苏泰州225300)［摘要］随着生活水平的提升,人们对水果、蔬菜等生鲜产品的要求越来越高,不再满足于菜市场等购买区域,把目光转向了质量更好、更优的原产地。
然而,我国的冷链配送体系依旧不完善,尤其“最后一公里”配送问题依然存在。
本文以每日优鲜为例,对其生鲜物流配送模式和存在问题进行分析,提出改进对策建议。
［关键词］新零售;生鲜配送;每日优鲜doi:10.3969/j.issn.1673-0194.2022.05.033［中图分类号］F252［文献标识码］A［文章编号］1673-0194(2022)05-0114-041研究背景从2005年以来,我国生鲜行业走过了沐雨栉风的16年发展历程,生鲜行业看上去光鲜亮丽,实际上有苦说不出[1]。
因此,以行业龙头企业为剖析对象,对新零售环境下生鲜配送进行研究和分析,寻找可借鉴利用的经验与措施,具有重要的现实意义。
2理论基础2.1生鲜的定义生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类商品的统称。
生鲜商品的特点:保存条件基本相同,需要保鲜、冷藏、冷冻;属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖;保质期比较短。
生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点等。
2.2生鲜配送的特点(1)高时效性要求。
驱动消费者下单的重要因素之一是新鲜。
因此,必须减少商品在常温环境下的暴露和放置时间。
接到订单备好商品之后,要在最短的时间内进行配送,以保证商品的质量。
[3]杨天红.乡村振兴背景下农村电商直播助力产业发展策略研究[J].长春金融高等专科学校学报,2021(2):73-76.[4]刘婷.乡村振兴背景下农村电商直播助力产业发展模式研究[J].农村经济与科技,2020,31(16):259-260.[5]孙奥.广西农村电商助力乡村振兴策略研究[J].现代商业,2021(11):24-26.[6]张玄素,彭珊.乡村振兴背景下农村电商发展研究———以贵州省为例[J].南方农机,2021,52(12):112-114.[7]戚嘉宸,张俐之.乡村振兴背景下农村电商助力精准扶贫的路径研究[J].农村百事通,2021(3):113.[8]陈权,胡雅琛,李俊华,等.“后扶贫”时代疫情背景下———农村电商服务平台助力乡村振兴研究[J].现代农业研究,2020,26(7):16-17.[9]冯小娅,唐小平.乡村振兴视角下农村电商发展对农村经济的影响研究———以贵州省为例[J].物流科技,2021,44(4):85-87.[10]黎星池.乡村振兴战略下农村电商扶贫发展研究———以贵州省为例[J].中国商论,2019(7):193-195.[11]李硕雅.乡村振兴战略下农村电商发展路径研究———以滨州市为例[J].区域治理,2020(12):169,174.中国管理信息化China Management Informationization2022年3月第25卷第5期Mar.,2022Vol.25,No.5114(2)投资规模大,装备特殊。
每日优鲜用户价值分析产品经理工作内容产品运营知识点
用户价值分析在前置仓模式的生鲜电商行业市场中，主要参与方有三个：消费者，供应商和平台，每日优鲜的业务逻辑图如下：平台要想实现快速成长，就必须满足好消费者的需求和供应商的诉求。
下面我们分别去探究一下这两方都有哪些需求，以及每日优鲜是如何更好的满足他们的需求的。
1. 消费者根据艾瑞调研数据显示，中国生鲜电商用户大多集中在35岁及以下人群，占比高达55.7%。
同时，这类80、90后又是在当下工作和生活中节奏最快的群体，能动身去线下挑选生鲜商品的时间相当有限。
根据统计数据可以看出，消费者选择线上和线下购买生鲜产品时，普遍关注以下几个因素：购物方便快捷：对于忙碌的上班族来说，能去购买生鲜的时间只剩下每天下班后，但谁又愿意忙碌了一天又得拖着疲惫得身躯在市场的人堆里挑挑选选呢？相比之下如果能有人在自己下班回家后将蔬菜肉蛋等食材送到面前甚至可以让忙碌一天的人们得到一丝慰藉。
●商品平类多且质量好：随着人民生活水平的上升，人们对于食物的质量要求也随之上升，更希望每天能吃到各种种类的蔬菜水果，对食物的新鲜度和口感也有了更高的要求。
●价格更加实惠：生鲜作为商品，其价格就是一个让消费者非常关注的因素，商品价格能在更低的条件下质量更优，才能真正让人们成为长期稳定的消费者。
产生此类方便快捷、品类丰富且价格实惠等购买生鲜产品时的需求之后，消费者当前采取的比较多的购买方式主要有以下几种：（1）大型超市大型超市空间较大，产品品类繁多，基本能够满足所有生鲜种类需求，并且大型超市又较为成熟的质量管理系统，能有效保障商品品质，但对于当下消费者来说存在如下问题：大型超市的选址通常会考虑城市相对繁华区域，对住宅所在地要求较高，限制大部分人群的便捷性。
●大型超市品类繁多的同时也加重了消费者的选择成本，往往需要消费者对该超市布置结构较为熟悉才能减小选购压力，购物的时间和精力成本较大。
●大型超市营业时间通常和上班族上班时间冲突，晚上关门较早，当下上班族工作压力较大，下班较晚，下班赶到超市时超市也该下班了。
新零售背景下生鲜电商配送发展浅究—以“每日优鲜”为例
摘要随着新零售的发展，生鲜电商这一名词再次成为当下的热名词。
但是生鲜产品的流通有两个生鲜食品有两个条件，一方面是新鲜，另一方面是商品运送的时效性，这也就是说生鲜电商的物流条件和要求都极其的高，但是生鲜企业要是能在最短的时间内提供给消费者最新鲜的生鲜产品就是其自身竞争力的所在。
因此，降低配送成本是生鲜电商的发展趋势。
本文围绕物流配送的冷链配送和末端配送，并以“每日优鲜”为例基于“人、货、场”的新零售背景下分析生鲜电商配送的基本情况，通过对每日优鲜的配送现状及问题与分析，作出对每日优鲜配送问题的优化。
本文主要运用了案例分析的方法对每日优鲜的发展进行了浅究，全文分为三部分，第一部分对每日优鲜的现状进行了简述；第二部分讨论了当下每日优鲜存有的问题并进行了原因分析；第三部分针对每日优鲜现有的问题作出了问题的优化。
本文主要创新点体现在对于生鲜电商配送的发展不仅仅在于对“最后一公里”配送即末端配送的讨论，还有对于冷链配送的分析。
对于生鲜电商配送发展不仅要关注配送的时效与质量，也要关注配送成本所带来的问题。
因此，冷链配送和末端配送都缺一不可。
关键词新零售生鲜电商每日优鲜配送ABSTRACTWith the development of new retail, the term fresh e-commerce has become a hot term again. But there are two conditions for the circulation of fresh food.On the one hand, it's fresh; on the other hand, it's the timeliness of goods transportation.That is to say, the logistics conditions and requirements of fresh e-commerce are extremely high.But if the fresh enterprise can provide consumers with the freshest fresh products in the shortest time, its own competitiveness lies.Therefore, reducing the distribution cost is the development trend of fresh e-commerce.This article focuses on the cold chain and end-of-line distribution of logistics distribution, and analyzes the basic situation of fresh e-commerce distribution in the context of new retail based on "people, goods, and yards" as an example of"MISSFRESH".By analyzing the current status, problems and analysis of the MISSFRESH distribution, the optimization of the MISSFRESH distribution problem is made.This article mainly uses the method of case analysis to study the development of MISSFRESH. The full text is divided into three parts.The first part briefly introduces the current status of MISSFRESH.The second part discusses the current problems of MISSFRESH and analyzes the reasons.The third part optimizes the existing problems of MISSFRESH.The main innovation of this article is that the development of fresh e-commerce distribution is not only a discussion of "last mile" distribution,, but also an analysis of cold chain distribution.For the development of fresh e-commerce distribution, we must not only pay attention to the timeliness and quality of distribution, but also pay attention to the problems caused by distribution costs. Therefore, both cold chain distribution and terminal distribution are indispensable.Key words: New retail Fresh e-commerce MISSFRESH Distribution目录一、引言 (3)（一）选题背景及意义 (3)（二）文献综述 (4)二、新零售背景下每日优鲜的配送现状 (4)（一）“城市分选中心+前置仓+到家”模式提高配送效率 (5)（二）全国多地布局前置仓 (6)（三）大数据保障冷链全程畅通 (7)三、新零售背景下每日优鲜配送存在的问题及原因分析 (8)（一）冷链成本与生鲜耗损难控制 (8)（二）末端配送时效性不高 (9)（三）前置仓履约成本无法下降 (10)（四）配送质量不足 (12)四、新零售背景下每日优鲜配送问题优化 (14)（一）加强冷链网络建设 (14)（二）构建共同配送体系并优化配送路径 (15)（三）提高订单密度 (15)（四）加强专业培养和完善反馈机制 (16)五、总结 (16)参考文献 (17)致谢.................................................................................................错误!未定义书签。
生鲜仓储模式案列分析ppt课件
平台模式(京东到家)
京东到家是生鲜O2O领域一个重量级玩家，它把自己打造成一个传统商超 的流量入口，因此平台上不仅有永辉、沃尔玛这样的零售巨头，还有一些便 利店、散户商家入驻，用户在任何地方打开京东到家，都能看到众多规模不 一的线下门店。京东到家可以享受整个京东体系的资源，以及达达众包物流 的支持，其核心竞争力在于线上导流+线下及时配送。
区域零售龙头，这样的超市很容易把该区域用户覆盖全。虽然对于用户
来说，他可选择的商家少了，但区域零售巨头提供的商品SKU丰富，价
格有竞争力，质量有保障，因此基本能满足用户的日常需求。再加上精
细化运营，多点Dmall的APP复购率能达到70%多。
•
据了解，在一年多的时间里，多点已经与全国40多家区域零售龙头
共用同一个商品库存，同一个后仓区域，商品数据协同统一管理，既不 会产生额外的仓储成本，又不干扰门店坪效。
•
周转前置仓模式还解决了普通前置仓SKU不足的痛点。利用门店后
仓强大的仓储能力可确保电商SKU丰富性和供货及时性，据了解，北京
物美在多点上在售SKU数将近4000个，美食林将近6000个。因为商品库
因此，这种模式可以理解为开设在门店内的前置仓，跟每日优鲜仓 储模式殊途同归。对京东到家来说省去了选址开仓的投入，但是地租成 本却被转换成对门店坪效降低的挑战。由此可见，电商渠道选品备货同 样受仓储空间制约，也会在“缺货率”和“周转率”的平衡点上摇摆。
9
平台模式(京东到家)
• 对于便利店和散户小店这两种小而美的商业形态，京东到家采取线
步，如何降低仓储物流成本，这里有4种模式值得参考。
2
每日优鲜
单建前置仓模式
4 种
盒马鲜生
“新零售”背景下生鲜电商商业模式比较分析以盒马鲜生和每日优鲜为例
“新零售”背景下生鲜电商商业模式比较分析以盒马鲜生和每日优鲜为例一、本文概述随着科技的进步和消费者需求的日益多样化，"新零售"的概念逐渐兴起，对传统的商业模式产生了深远的影响。
生鲜电商作为新零售的一个重要领域，通过线上线下融合的方式，为消费者提供了更加便捷、高效的购物体验。
在众多生鲜电商企业中，盒马鲜生和每日优鲜以其独特的商业模式和创新能力，成为了行业的佼佼者。
本文旨在比较分析盒马鲜生和每日优鲜在新零售背景下的商业模式，以期为相关企业提供有益的参考和启示。
本文将简要介绍新零售的概念及其对生鲜电商行业的影响，为后续的比较分析提供理论基础。
本文将详细分析盒马鲜生和每日优鲜的商业模式，包括他们的定位、产品策略、运营模式、供应链管理等方面。
通过对比分析，本文旨在揭示两家企业在商业模式上的异同点，以及各自的优劣势。
本文将总结两家企业的成功经验，探讨生鲜电商行业未来的发展趋势，为相关企业提供借鉴和参考。
通过本文的研究，我们期望能够为生鲜电商行业的健康发展提供有益的指导，同时也为其他零售行业的商业模式创新提供启示。
二、盒马鲜生商业模式分析盒马鲜生作为新零售背景下的典型代表，其商业模式融合了线上线下、仓储配送、餐饮等多元素，为生鲜电商行业带来了新的发展思路。
线上线下一体化：盒马鲜生通过线下实体店面与线上电商平台的深度结合，实现了O2O模式的创新应用。
消费者可以在实体店内挑选商品，享受即买即提的便利；同时，通过线上平台，消费者可以随时随地浏览和购买商品，享受送货上门的便捷服务。
这种线上线下一体化的模式，不仅提高了消费者的购物体验，也增加了商家的销售渠道和市场份额。
仓储配送高效化：盒马鲜生采用了先进的仓储管理和配送系统，实现了商品的快速流通和高效配送。
其独特的“悬挂链”系统，能够将商品从仓库直接传送到配送员手中，大大提高了配送效率和准确性。
同时，盒马鲜生还通过大数据分析，预测消费者的购买需求，实现了精准库存管理和智能调度，进一步提升了仓储配送的效率和用户满意度。
每日优鲜app产品需求文档
“每日优鲜”app产品需求文档疫情过后，线上买菜会成为趋势吗？每日优鲜作为一个比较成熟的O2O生鲜电商平台，我根据现有的每日优鲜app进行了文档倒推，对产品结构、主要业务流程、主要窗口的页面逻辑和交互进行了简要的分析和说明。
该文档主要是从前端用户体验方面设计的，刚开始学习相关知识，肯定有很多不足，还请各位大佬多多指正！鞠躬~版本修订历史：PRD输出环境：图标：目录一、产品概述1.1产品背景介绍1.2产品概述1.3产品定位1.4目标用户二、产品结构及业务流程2.1产品功能结构图2.2产品信息结构图2.3业务流程图——用户购买功能三、全局说明3.1功能权限3.2键盘说明3.3页面内交互四、页面功能详细说明4.1登录页4.2首页4.3商品详情页4.4分类页面4.6我的页面4.7吃什么页面五、总结一、产品概述1.1 产品背景介绍互联网的发展、年轻消费者消费习惯的改变、冷链物流技术的不断进步，加之新零售的机遇，我国生鲜电商行业保持了较快的发展速度。
消费者生鲜消费习惯改变：CBNData《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》：线上品牌生鲜销售额占比从2014年的6%上升至60.5%。
精选生鲜需求上升：进口优质生鲜市场份额上升。
做B2C生鲜移动电商有利可图！1.2 产品概述每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。
覆盖了水果、蔬菜、肉蛋、水产、零食、乳品、轻食、粮油、酒饮、速食、轻食、日百等20个品类的布局，并在全国20 多个主要城市建立起“城市分选中心＋社区前置仓”的极速达冷链物流体系，为用户提供自营精选生鲜最快1小时送达服务。
1.3 产品定位全品类精选商品+1小时极速达物流+社交化会员制运营。
1.4 目标用户•女性•18-35岁的年轻人：工作繁忙+刚成立家庭+喜好网购+重视时间效率；•一二线城市+东部沿海地区：经济条件好+工作竞争强烈+空闲时间较少；•白领、大学生、宝妈、特殊情况不能出门采购的用户。
每日优鲜商业模式分析
每日优鲜商业模式分析作者：马俪瑄来源：《中小企业管理与科技·上旬刊》2021年第01期【摘要】随着我国商贸行业步入新零售时代，在此背景之下，各互联网巨头纷纷布局生鲜电商市场，各类生鲜电商层出不穷。
在激烈的市场竞争中，专注于生鲜产品的电商平台每日优鲜在短时间内脱颖而出，牢牢占据了该行业内的第一梯队。
论文对每日优鲜的商业模式进行分析，以期为其他生鲜电商平台的稳定发展提供参考。
【Abstract】With China's business industry entering a new era of retail， under this background， the internet giants have layout fresh e-commerce market， all kinds of fresh e-commerce emerge in an endless stream. In the fierce market competition， Missfresh， an e-commerce platform that focuses on fresh products， stands out in a short time and firmly occupies the first echelon of this industry. This paper analyzes the business mode of Missfresh， so as to provide a reference for the stable development of other fresh e-commerce platforms.【关键词】新零售;生鲜电商;商业模式【Keywords】new retail; fresh e-commerce; business mode【中图分类号】F724.6;F272 【文献标志码】A 【文章編号】1673-1069（2021）01-0116-021 引言随着我国经济的不断发展和人民生活水平的日益提升，生鲜电商市场也随之迅猛发展。
每日优鲜策划书3篇
每日优鲜策划书3篇篇一每日优鲜策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的升级，对于生鲜食品的品质、新鲜度和便捷性的要求也越来越高。
每日优鲜作为一家专注于生鲜电商的企业，致力于为消费者提供高品质、新鲜、安全的生鲜产品和便捷的购物体验。
为了进一步扩大市场份额，提高品牌知名度和美誉度，我们制定了本策划书。
二、项目目标1. 提高品牌知名度和美誉度，进一步扩大市场份额。
2. 提高用户粘性和忠诚度，增加用户购买频次和客单价。
3. 优化供应链管理，提高商品品质和新鲜度，降低成本。
三、项目执行方案1. 产品策略优化产品品类和结构，增加高品质、高附加值的生鲜产品和特色商品的供应。
加强产品质量管理，严格把控商品源头，确保商品品质和安全。
推出个性化、定制化的生鲜产品和服务，满足不同消费者的需求。
2. 价格策略根据市场行情和竞争对手情况，合理制定商品价格，保持价格竞争力。
推出促销活动和优惠政策，吸引新用户和提高老用户的购买频次和客单价。
优化供应链管理，降低成本，提高利润空间。
3. 渠道策略加强线上渠道建设，优化网站和 APP 体验，提高用户购物便捷性和满意度。
拓展线下渠道，开设实体店和合作店，提高品牌曝光度和用户体验。
加强与第三方平台的合作，扩大销售渠道和市场份额。
4. 推广策略加强品牌推广，提高品牌知名度和美誉度。
开展线上线下营销活动，吸引新用户和提高老用户的购买频次和客单价。
加强社交媒体营销，提高品牌曝光度和用户互动性。
5. 服务策略优化售后服务，提高用户满意度和忠诚度。
加强售前咨询和售后服务，提高用户购物体验。
推出会员制度，提高用户粘性和忠诚度。
四、项目实施计划1. 项目启动阶段（1-2 周）成立项目团队，明确项目目标和任务分工。
进行市场调研和竞品分析，了解市场需求和竞争情况。
制定项目实施计划和时间表，明确各项任务的时间节点和责任人。
2. 产品开发阶段（3-4 周）优化产品品类和结构，增加高品质、高附加值的生鲜产品和特色商品的供应。
新零售背景下每日优鲜品牌营销推广方案
摘要：“新零售”概念的出现为生鲜电商带来了新的生命力，生鲜产品具有高频率、高客单、高附加价值的特点，是新零售典型的应用领域。
每日优鲜作为中国生鲜电商平台的领军者，给消费者带来了专业的生鲜产品消费升级体验。
本文以每日优鲜作为生鲜电商平台的切入视角，分析当前“新零售”背景下每日优鲜的品牌特色、发展现状、经营模式，针对性设计每日优鲜品牌营销推广方案，优化每日优鲜的运营模式，加大对每日优鲜品牌的营销推广，使每日优鲜这个生鲜电商平台深入消费者内心，通过线上线下推广活动，提高每日优鲜品牌影响力与知名度，扩大市场占有率，增加流量积累，提升销售额，为每日优鲜“百城万仓亿户”计划提供一定的推广意见参考。
关键词：新零售、每日优鲜、推广方案AbstractThe emergence of the concept of "new retail" has brought new vitality to fresh e-commerce. Fresh products have the characteristics of high frequency, high customer orders and high added value. They are typical application fields of new retail. As the leader of China's fresh e-commerce platform, Miss Fresh brings consumers a professional experience of consumption upgrading of fresh products. From the perspective of Miss Fresh as a fresh e-commerce platform, this paper analyses the brand characteristics, development status, business model and existing problems of Miss Fresh of fresh e-commerce platform under the current "new retail" background, designs daily freshness brand marketing promotion scheme, optimizes daily freshness operation mode, enlarges the marketing promotion of Miss Fresh brand, and makes daily freshness the best. Fresh e-commerce platform goes deep into consumers' hearts. Through online and offline promotion activities, it can enhance the influence and popularity of the Miss Fresh brand, expand market share, increase traffic accumulation, and increase sales. It can provide some reference for the promotion of the Miss Fresh"100 million storehouses" plan.Keywords: New Retail，Miss Fresh，Promotion plan一、新零售概念（一）行业背景传统电商市场流量红利见底，互联网企业需要新的突破，并且经济增长带来的消费升级，传统零售已经不能满足人们的消费需求；智能手机、移动互联网的普及，大数据、AI、VR、AR 等技术的发展，使得零售创新化具备了现实的可能。
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（一）建立冷链物流 （二）推动产品标准 （三）与农批合作， （四）品牌化 （五）运用O2O模式
他15岁上科大， 28岁担任联想高管， 33岁创立了每日生鲜， 与阿里、一号店、京东等零售巨头激烈竞争， 成为生鲜领域的独角兽。 他就是徐正。
徐正的履历算得上传奇。 15岁的他于1996年就考上中国科技技术大学 主修数学，辅修工商管理，同龄人那会还都是 懵懂少年。 17岁的徐正看到大学生谈恋爱，灵机一动有 了创业卖寻呼机的想法，再到后来卖手机，直 到大学毕业时他将公司卖掉，几个合伙人都赚 了一笔。
2014年，33岁的徐正和他的同事曾斌一起辞职联合创办了每 是产品要好，鲜是速度要快，将“快”和“好”两件事做到极致 鲜瞄准的用户是成长中的中产阶级，他们有购买力，却买不到好 品，而每日优鲜正好能为他们提供“全而精”的产品。
02
市场分析
用户需求
满足消费者对生鲜类产品消费、食品安全
、品控以及新鲜成度的要求
线上线下结合
视频广告：
04 发展
每日优鲜无
05 总结
1、市场定位准确，生鲜流通渠道的变革，因为买菜的主 、90后而00后也慢慢进入这个阶段。当这三代以前从不 始从买菜的小增量人群变成主流人群的时候，这意味着 大变革。因为这些人群的需求和上一代人不一样了，需 样，需要的服务也不一样。
2、从“理性告知”到“走心内容”的文案特色，有情感 温度的营销让消费群体的参与性更强
格高
一、现状
随着“互联网+农业”趋势不断深化，生鲜电商保持着高速发展的态势，正日
性增长点。截至2015年7月份，国内4000多家生鲜电商，仅40家实现盈利，
于不同程度的亏损，其中包括京东、天猫、顺丰优选等生鲜电商巨头。
二、挑战
三、对策
（一）物流成本高 （二）仓储资源紧缺 （三）产品非标准化 （四）供应链不稳定 （五）传统农批市场的有力竞争
3、对于每日优鲜来说，品质保障和新鲜送的使其在竞争 占据一席之地，但高昂的采购、建仓、物流、配送成本 仓库管理问题是每日优鲜急需解决的问题
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价值主张
专注于优质生鲜，重构生鲜产品供应 链，连接优质生鲜的生产者和消费者
供应渠道
直接对接优质生鲜产品原产地，团队买手亲 达美国、智利、南非、秘鲁、澳洲等原产国
进行采购
商业生态
打造源头直采、入 链配送的全品类生 生态模式
数字平台
运用移动互联网，构建 微信平台
03 品牌策划与传播
1、文案策划与传播 2、线上线下活动策划相结合
在两次户外广告投放后，每日优鲜都联合蓝V、段子手等K 起了“寻找线下广告牌”、“广告牌文案征集”等相关的活动， 下引到线上。值得一提的是同道大叔、万能的大熊等影响力 ，参与到广告牌文案创作中。 不仅如此，每日优鲜还上线了告白H5、病毒视频、知乎话 介手段的结合彻底引爆话题，每日优鲜广告牌投放事件一度 注的焦点。最终广告传播效果上十分喜人：#再邀请两亿人 152.1w阅读，2.6w讨论；#好好吃饭用心生活# 阅读量136 动“寻找线下广告牌”，阅读452w，转评2984；官微活动“广 作征集”，阅读902w，转评12350；H5上线期间总UV10w+ 内容千余条；病毒视频秒拍播放量356w；知乎平台两个问 达人数341w；20家媒体进行相关报道，合计阅读量600w… 数据无一不彰显着每日优鲜出色地完成了既定的营销目标。
从零开始创业，创办每日优鲜
31岁的徐正看到整个PC产业趋于饱和，主动请缨加入联想控 柳传志成立的佳沃集团，担任水果事业部高管。他下农田、与农 讨剪枝和采摘，正是这两年的历练，徐正看到了传统农业的弊端 商的生机。
正是发现地大物博的中国不缺好的农产品，而是缺好的渠道 消费者经过太多层分销商、批发商，中间太多环节导致优质的农 出去好价钱，且消费者花高价也未必能买到优质产品。而生鲜电 以借助互联网电商连接传统农业与消费者。
从“理性告知”到“走心内容”：
第一步，以“再邀请两亿人”为主题，对平台优势、产品优势、优惠信息等作 硬广内容进行理性告知，同时传达平台优势“优质生鲜 2小时到”，为活动 热。
第二步：以“好好吃饭用心生活”为主题，用感性内容、走心文案传达品牌态 ，生鲜是冷的，但品牌是有温度的。
第一部分：短信追销文案 第二部分：产品销售文案 第三部分：品牌广告文案
20岁的徐正拿到了美国大学的 offer准备出国留学，却不幸赶上911， 导致没有拿到美国签证。徐正索性放弃 出国，加入联想，没想到一做就是十年 ，一直做到中国区笔记本事业部总经理 。
30岁的徐正，在联想笔记本事业 部一年的销售规模已经达到300多亿， 给集团贡献净40个亿。他曾负责全国零 售大客户，从4个人的团队一直做到管 理全国范围内2000多个人的团队。
每日优鲜案例分析
目录
CONTENTS
01 背景 02 市场分析 03 品牌策划与传播 04ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ发展 05 总结
01
背景
• 我国生鲜电商发展的现状、挑战与对策 • 每日优鲜的创始人及由来
关键词：生鲜电商 冷链物 流农批市场 O2O
生鲜是居民生活的必需品，包括水果、蔬菜、肉品、水产和干货等类目，对
传统生鲜行业采用“产地——各级批发市场——菜市场”的模式，中间环节