杨师傅20年开店经验,诚心教你胡辣汤技术!

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胡辣汤,又名糊辣汤,中原著名小吃,起源于河南中部,是我国北方早餐中常见的传统汤类名吃。想学习胡辣汤技术,请你到郑州杨师傅小吃培训,杨师傅20年开店经验,诚心教你胡辣汤技术!

胡辣汤主要配料有香辛料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等,不同地区饮食习惯不一样,所加配料略有不同,这些配料巧妙的搭配在一起,冲上新鲜羊骨高汤,经高温熬制,醇香无比。

据专家考证,糊辣汤的鼻祖应该是酸辣汤和肉粥,后人在这两种食物的基础上进行改进,取酸辣汤的醒酒、消食的功用,和肉粥的营养补虚功能,二者结合在一起,再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料,以达到调和行气,舒肝醒脾之能效,这样慢慢的就形成了今天河南人爱喝的鲜香麻辣的胡辣汤。

在河南,一说胡辣汤就不得不提“逍遥镇胡辣汤”,逍遥镇胡辣汤是河南胡辣汤的代表,郑州杨师傅的胡辣汤属逍遥镇胡辣汤派别。

杨师傅胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”。

杨师傅胡辣汤培训,不是培训学校,是经营早餐的实体店,学员学习胡辣汤技术就在杨师傅早餐店里跟着师傅做生意,在做生意的过程中师傅言传身教,手把手教学,每一细节、每一要点都来源于实践,在这里学到的不仅仅是熬制胡辣汤的技术,而是整个早餐操作流程,包括熬制胡辣汤的早期准备,整个熬制过程,以及油条、油饼、糖糕其他佐餐的准备加工过程,这样的技术全面、真实、可靠。杨师傅20年开店经验,诚心教你胡辣汤技术,无论你有无基础,三五天就能学会,毕业达到开店水平。

杨师傅胡辣汤技术来源于周口西华逍遥镇,受过多位胡辣汤大师的点拨,加工过程严格遵循逍遥镇人制作胡辣汤的工艺流程,再根据自己多年实际操作经验,综合众家之长,去伪存真,慢慢摸索,才有今天这种独具特色的胡辣汤美味。杨师傅胡辣汤的特点是汤味浓郁、

汤色亮丽,喝着是辣中透着香气,香里裹着酸味,香辣可口,辣的让人舒服,酸的让人清醒,这就是杨师傅逍遥镇牛肉胡辣汤受人追捧的真实原因,好喝才是硬道理!

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