绿壳蛋鸡生态养殖基地建设项目可行性研究报告

绿壳蛋鸡生态养殖基地项目可行性研究报告

目录

目录...................................................................... １附表......................................................................... ４第1章项目总论.............................................................. ５§1.1 项目背景........................................................... ５§1.1.1 项目名称..................................................... ５

§1.1.2 项目承办单位................................................. ５

§1.1.3 项目可行性研究报告编制单位................................... ６§1.2 研究工作的依据与范围............................................... ６§1.2.1 项目可行性研究报告编制依据................................... ６

§1.2.2 研究工作的范围............................................... ６§1.3 项目提出的理由和过程............................................... ７§1.4 可行性研究结论..................................................... ９§1.4.1 建设规模及主要建设内容....................................... ９

§1.4.2 项目选址................................................... １０

§1.4.3 总投资与资金筹措........................................... １０§1.5 资金筹措......................................................... １１§1.6 财务评价主要指标汇总表........................................... １１§1.7 研究结论......................................................... １２第2章市场预测............................................................ １３§2.1 我国养鸡业现状................................................... １３§2.2 我国养鸡业发展方向............................................... １３§2.3 市场预测......................................................... １５§2.4 绿壳蛋鸡市场预测................................................. １７§2.4.1 产品市场现状分析........................................... １７

§2.4.2 市场前景及竞争优势分析..................................... １７

§2.4.3 产品销售策略............................................... １８第3章建设规模与产品方案.................................................. ２０§3.1 绿壳蛋鸡项目建设规模............................................. ２０§3.1.1 种鸡生产基地规模........................................... ２０

§3.1.2 孵化场规模................................................. ２０

§3.1.3 基地建设规模............................................... ２０

§3.1.4 产品加工规模............................................... ２０§3.2 配套项目建设规模................................................. ２０§3.3 产品方案......................................................... ２０第4章场址选择............................................................ ２１§4.1 场址所在地位置现状............................................... ２１§4.1.1 地点与地理位置............................................. ２１

§4.1.2 场址土地权属类别及占地面积................................. ２２§4.2 场址建设条件..................................................... ２２§4.2.1 地形地貌................................................... ２３

§4.2.2 气候....................................................... ２３

§4.2.3 水文....................................................... ２３

§4.2.4 行政区划................................................... ２４

§4.2.5 社会经济................................................... ２４

§4.2.6 道路交通................................................... ２４

§4.2.7 供电....................................................... ２４

§4.2.8 给、排水................................................... ２５

§4.2.9 邮政通讯................................................... ２５第5章技术方案、设备方案和工程方案........................................ ２６§5.1 技术方案......................................................... ２６§5.1.1 常规的饲养模式............................................. ２６

§5.1.2 绿壳蛋鸡项目养殖技术方案................................... ２６

§5.1.3 绿壳蛋鸡项目加工技术方案................................... ２９§5.2 设备方案......................................................... ２９§5.2.1 绿壳蛋鸡加工设备方案....................................... ２９

§5.2.2 绿壳蛋鸡养殖设备方案....................................... ２９

§5.2.3 冷库设备方案............................................... ３０§5.3 土建方案......................................................... ３０§5.3.1 绿壳蛋鸡加工项目土建方案................................... ３０

§5.3.2 绿壳蛋鸡孵化场土建方案..................................... ３１

§5.3.3 绿壳蛋鸡养殖土建方案....................................... ３１

§5.3.4 冷库建设方案............................................... ３１第6章项目总体布置........................................................ ３３§6.1 总体布置......................................................... ３３§6.1.1 项目组成及其总平面布置..................................... ３３

§6.1.2 分项工程的组成及平面布置................................... ３３§6.2 建设规划和布局................................................... ３３§6.2.1 冷库厂区总平面布置......................................... ３４第7章环境影响评价与防疫.................................................. ３５§7.1 环境影响评价..................................................... ３５§7.1.1 环境影响................................................... ３５

§7.1.2 废水....................................................... ３５

§7.1.3 废气....................................................... ３５

§7.1.4 废渣....................................................... ３５

§7.1.5 噪音....................................................... ３６§7.2 环境治理与保护................................................... ３６§7.2.1 废水处理设计。............................................. ３６

§7.2.2 废气处理措施。............................................. ３６

§7.2.3 废渣处理措施。............................................. ３６§7.3 厂区与环境绿化................................................... ３６§7.4 防疫技术设施..................................................... ３７第8章项目实施进度........................................................ ３８§8.1 项目建设年限..................................................... ３８§8.2 项目建设进度..................................................... ３８第9章项目组织与管理...................................................... ３９

§9.1 项目组织形式..................................................... ３９§9.2 项目建设管理..................................................... ３９§9.2.1 机构设置................................................... ３９

§9.2.2 管理制度................................................... ４０

§9.2.3 管理措施................................................... ４０§9.3 劳动定员......................................................... ４１§9.4 技术培训......................................................... ４１§9.4.1 素质要求................................................... ４１

§9.4.2 培训方式................................................... ４２第10章投资估算与资金筹措................................................. ４３§10.1 投资估算依据.................................................... ４３§10.2 投资估算........................................................ ４３§10.2.1 投资估算范围.............................................. ４３

§10.2.2 投资估算方法.............................................. ４３

§10.2.3 建设投资估算.............................................. ４３

§10.2.4 流动资金估算.............................................. ４４§10.3 资金筹措........................................................ ４４§10.4 资金使用计划.................................................... ４４第11章效益分析与风险评价................................................. ４６§11.1 经济效益分析.................................................... ４６§11.1.1 财务效益测算.............................................. ４６§11.2 财务评价指标.................................................... ４９第12章研究结论........................................................... ５１§12.1 研究结论........................................................ ５１附表、附件

第1章项目总论

§1.1 项目背景

§1.1.1 项目名称

绿壳蛋鸡生态养殖基地项目。

§1.1.2 项目承办单位

承办单位名称：湖北清江愚人岛生态林业有限公司

企业法人营业执照注册号：420528000005048

企业类型：有限责任公司

企业法人：杨才万

注册资本：人民币2000万元

住所：长阳磨市镇黄荆庄村

经营范围：城镇绿化苗生产；城镇绿化苗、花卉批发零售（有效期至2011年10月22日）；鸡、牛、羊父母代、商品代生产（有效期至2012年5月10日）；旅游观光；旅游产品、百货零售（经营范围涉及前置审批的从其专项规定）*。

湖北清江愚人岛生态林业有限公司，成立于2000年。是集林业、农业技术开发、生态运动休闲为一体的大型现代化农业综合开发企业。公司以绿壳蛋鸡生态养殖为主体，兼营林业及林产品加工、种植、房地产、旅游，是一家多种经营的股份制私营企业。

愚人岛位于湖北省宜昌市清江下游高坝州库区，属河道型水库半岛群，总面积24.87平方公里，行政区归属于长阳土家族自治县。这里植被丰富、地貌类型多样、气候条件复杂，塑造了这丰富多变的自然景观和人文景观。同时，浓郁的三国文化、民族文化、荆楚文化历史背景，也为愚人岛开发提供了丰厚的文化本底。从社会发展水平看，随着周边众多人口、和迅速增长的物质财富更是为愚人岛开发提供了一定的市场支撑。

§1.1.3 项目可行性研究报告编制单位

编制单位：北京金光工程咨询有限责任公司同兴分公司

负责人：胡友兴

工程造价咨询单位资格等级：甲级

证书编号：甲011139353

§1.2 研究工作的依据与范围

§1.2.1 项目可行性研究报告编制依据

本项目可行性研究报告编制依据为国家、省关于农业产业发展规划，发展农业产业化经营的有关方针政策，具体依据如下：

一、湖北省人民政府办公厅转发省计委、省农业厅、省林业局关于湖北省优势农产品和特色农产品区域布局规划（2003～2010年）的通知（鄂政办发[2003]80号）。

二、《湖北清江愚人岛旅游度假区控制性详细规划》；

三、湖北清江愚人岛生态林业有限公司《关于编制绿壳蛋鸡生态养殖基地项目可行性研究报告的委托书》。

四、《长阳国土资源评价》和《长阳县域国土规划》。

五、《长阳土家族自治县土地利用总体规划》。

六、《长阳土家族自治县“十一五”和2020年国民经济和社会发展计划》。

七、《长阳土家族自治县清江开发区总体规划纲要》。

八、《湖北省长阳农业产业化发展规划》（山区特色农业、资源及其利用）。

九、长阳统计局《统计年鉴》（2000～2005年）。

§1.2.2 研究工作的范围

1、项目建设必要性和可行性的研究；

2、项目选址与建设条件的研究；

3、建设方案的研究；

4、投资估算的研究；

5、效益的研究。

§1.3 项目提出的理由和过程

长阳土家族自治县地处鄂西南清江中下游，位于云贵高原的东延尾部，境内西高东低，具有亚热带季风气候特征，由于山高谷低切割深，呈现出极为明显的垂直差异，构成丰富的小气候资源，适宜多种植物的生长和经济结构的调整。隔河岩、高坝洲两座水库建成以后，形成“八山一水一分田”的基本格局，山、水资源仍是县域经济发展的优势。

“十五”期以来，长阳加快了农业商品经济基地建设的步伐，相继建成高山蔬菜、三元杂交猪、波尔山羊、清江水产等养殖基地，为加速农业内部结构的调整，推进农业产业化进程奠定了基础，农村经济呈现可喜的发展势头，农民收入得到稳步增长。“十一五”期间，全县农业和农村经济发展以产业化经营为主线，县委、县人民政府着力打造农业产业化龙头企业，扶持农产品市场的开拓，不断延伸产业链，相继组建成了一批农业产化发展有限公司等重点龙头企业，带动了农民进入农业产业化经营领域，并开拓了农产品外销市场，初步形成农业产业化的格局。

为此，湖北清江愚人岛生态林业有限公司拟开发绿壳蛋鸡产业化项目。绿壳蛋鸡产于山清水秀的长阳清江库区愚人岛。据专家考证，绿壳蛋鸡的先祖为黑色野鸡，在长期的生存繁衍过程中，这一野鸡品种已基本消亡，但因其与本地家养山鸡存在反复杂交，其特殊基因仍保留在本地山鸡群体中。愚人岛公司专业技术人员多经年精心培育，其特殊基因的活力不断显现，逐步形成了介于黑色野鸡和本地山鸡之间的特殊“绿壳蛋鸡”群体。其主要特征是“五黑”、“一绿”，即鸡全身黑羽毛、黑皮肤、黑嘴趾、黑骨、黑内脏，鸡蛋外壳呈绿色。因其外观美丽，特色鲜明，当地居民又称之为“五黑凤凰鸡”。

绿壳蛋鸡体型较小，适应性强，产蛋量较高，成年母鸡体重1.1-1.4千克，成年公鸡体重1.4-1.6千克。公司在绿壳蛋鸡培育过程中，坚持以放养为主的饲养管理方式，既保持了其野鸡的生态特性，又提高了基本生产性能，公鸡一般三月龄出笼，出笼体重1.5千克左右；母鸡六月龄左右开始产蛋，年产蛋120-150枚。因其独特的自然养殖方式，其产品已被中国绿色食品发展中心确认为“无公害食品”。

经专业机构检测，绿壳蛋鸡鸡蛋蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡为4—5级），蛋黄比普通鸡大8%，卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂比普通鸡高5倍以上，维生素A、B、E的含量比普通鸡高10倍以上，蛋黄中的β球蛋白和γ球蛋白均高于普通鸡，并多含二十多种氨基酸，尤其是碘、锌、硒等微量元素的含量比普通鸡高30倍以上，而胆固醇含量却比普通鸡低26%，属于良好的保健食品，并具一定的药用价值，对老人头晕、目眩，少儿缺锌综合征引起的厌食、异食、生长发育不良、机体免疫力下降及中老年人心脑血管疫病均有明显的防疫效果。农业部有位专家断言：“绿壳蛋鸡将填补世界保健蛋的空白，成为具有广阔市场前景的世界第三系列蛋鸡，成为中国家禽业的骄傲。”

根据中共中央、国务院《关于促进农民增加收入若干政策的意见》“要加快实施优势农产品区域布局规划，充分发挥各地的比较优势，继续调整农业区域布局”的精神，长阳县委、县人民政府采取了得力措施：一是组织编制山区特色农业《湖北长阳农业产业化发展规划》，将养殖业发展纳入规划之中；二是家禽是长阳的传统产业，以清江愚人岛为中心的绿壳蛋鸡（又称“五黑凤凰鸡”）优良品种有待规模化养殖，形成家禽特色养殖产业化；三是湖北清江愚人岛生态林业有限公司对绿壳蛋鸡（“五黑凤凰鸡”）进行多年研究，并开发选育了一批优良种鸡，将按产业化发展的要求进行开发与推广。因此，受湖北清江愚人岛生态林业有限公司的委托，编制本项目可行性研究报告。

绿壳蛋鸡产业化开发项目，是由湖北清江愚人岛生态林业有限公司开发选育和全县推广，符合党中央、国务院关于“西部开发”战略、加强农业基础地位和加快实施优势农产品区域布局规划的要求。其必要性和经济意义有以下几点：绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于农业内部结构的调整，促进民族经济的发展。《长阳农业产业化发展规划》把养殖业纳入产业结构调整的重点之一，可以把长阳县的家禽传统养殖与特色产业化养殖有机结合起来，形成家禽特色养殖的又一大支柱产业。使农、林、牧、渔业各业结构发生明显变化，家禽畜牧业生产总值在国民经济中的比重逐年增加。本项目建成投产后，将加速农业内部产业结构调整的步伐，从而实现农业由粗放型经营向集约型经营、数量型向质量型的两个根本转变，农村经济呈现可喜的发展态势。

绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于财政增收和农民致富，是建设新农村的迫

切需要。长阳是老少山穷库区县，经过十余年的扶贫开发，全县整体脱贫通过了验收。但由于自然灾害、劳动力不足、因病等多种原因，造成局部地区、个别乡镇、部分家庭仍处于贫困状态，虽说2007年全县农民人平纯收入达到2601元，县财政收入达到26802万元，多数农民并不富裕，财政收支平衡压力大。该项目实施后，一是每年可提供税收1527.80万元，增加了财政收入；二是可带动万户农民脱贫致富奔小康。

绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于愚人岛生态旅游业发展，加速农业产业化进程。与公司加农户的形式建立绿壳蛋鸡特色养殖基地，建设绿壳蛋鸡特色养殖产业化，不仅有利于愚人岛项目区的农民致富，安定与团结，促进旅游业的发展。本项目实施后，在一定程度上缓解了公司与当地农民之间的矛盾，解决了愚人岛生态旅游公司的后顾之忧，从而形成“龙头企业+基地+农户”的农业产业链，对生产基地的巩固和发展有着十分积极的作用，也加速养殖产业化的进程。

绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于企业下岗职工再就业和农村剩余劳力就业，有利于社会的稳定和谐发展。本项目实施后，企业可安置300多名职工就业，基地可转化农村剩余劳力就业2万多人，发展特色家禽养殖，当地农民安居乐业。

绿壳蛋鸡产业化开发项目，顺应市场消费需求，用特色产品参与市场竞争，是出口创汇的需要。随着人们生活质量的不断提高,营养健康意识日趋增强，消费者对食品的营养、健康的要求将越来越高。该公司开发绿壳蛋鸡系列产品，具有特色食品的全部营养成份和色、香、味、原有形态的特点，正好顺应了人们的消费需求。该项目不仅可以满足国内市场的需求，还可出口创汇。

综上所述，本项目属山区特色农产品开发项目，有利于强化农业基础，符合国家产业政策，能促进经济效益、社会效益和生态效益的有机结合和统一，也符合农业产业化发展趋势和可持续发展战略的要求，迎合了人们对优质食品的消费心理，顺应市场发展的需求，由此可见，本项目建设和实施是必要的。。

§1.4 可行性研究结论

§1.4.1 建设规模及主要建设内容

一是项目推广的基地范围。该项目以磨市绿壳蛋鸡特色养殖产区为中心，向龙舟坪镇、大堰乡、都镇湾镇、鸭子口乡等长阳中西部地区及整体三峡库区实适家禽

养殖地区发展；二是建设规模和实施步聚。本项目总规模在五年内发展到5000万只以上，分二步实施到位，一期工程重点发展以磨市为中心的核心项目区，重点建设绿壳蛋鸡孵化生产项目，建立家禽特色养殖合作社，推广养殖户20000－30000户，规模达到500万只；禽蛋加工项目和市场营销公司；二期推广养殖户达30000户，基地达到1000万只以上的规模，建设绿壳蛋鸡生产加工项目。三是项目分步设施。包括孵化厂建设、禽蛋加工厂建设、基地建设、蛋鸡屠宰加工厂建设，以及项目的基础设施建设等。

§1.4.2 项目选址

本项目种鸡基地场址位于磨市镇,占地面积500亩，绿壳蛋鸡散养区及项目单位场址详见平面布局图。

本顶目绿壳蛋鸡加工厂位于磨市镇，占地面积3000亩。

本项目冷库位于磨市镇，占地面积200亩。

本项目物流中心位于磨市镇，占地面积1500亩。

§1.4.3 总投资与资金筹措

一、固定资产投资估算

本项目固定资产投资170000万元。投资构成见下表

二、流动资金估算

流动资金测算：本项目产需流动资金为30000万元。

§1.5 资金筹措

(一)固定资产投资筹措

本项目固定资产投资170000万元，由企业自筹。

(二)流动资金筹措

项目流动资金30000万元，由企业自筹。

§1.6 财务评价主要指标汇总表

财务评价主要指标汇总表

§1.7 研究结论

根据对建设项目的种鸡繁育能力、基地建设、交通条件、区位条件、能源保障、人才状况、产品市场、资金投入和经济效益等方面进行调查研究、分析论证，认为本项目立足本地特色资源，面向国际、国内市场，进行系列产品开发，方案构思合理，养殖技术可靠，产品质优价廉，市场竞争力强，经济效益好，该特色养殖作为产业化项目实施是可行的。

企业经营的好坏，重点在于管理，使用人才是项目成败的关键。建议项目管理人员和技术人员选择要放在重要地位，有计划地培养管理技术人员，生产人员培训要与基本建设同步进行。在招收企业工人时，必须通过严格的考试与身体检查，择优录用，通过培训合格后持证上岗。

影响项目建设周期有诸多因素，建设投资是最主要因素。资金不落实将延长建设周期，消耗亦相应增加，降低投资效益和投资效果。因此，建议项目单位抓紧落实项目资金，确保资金投入到位和项目实施计划正常运行。

企业要获得较好的经济效益，开拓国际市场和国内市场必须同步进行，要把特色养殖产品做出特色来，不仅要对绿壳蛋鸡开发进行研究和有机食品认证，对食品的特点及食品的好处还应加大市场宣传力度，循序渐进地开发和拓宽产品市场，不断提高产品的市场占有率。

第2章市场预测

§2.1 我国养鸡业现状

中国是世界上禽肉生产大国，改革开放以来我国的养鸡业发展很快，始终保持着增长的势头，1997年以来每年以5%的速度增长，我国已经成为世界上仅次于美国的第二大鸡肉生产国。根据FAO资料，2005年我国禽肉产量为1367万吨，占世界总产量的17.48%；鸡肉产量970万吨，占世界鸡肉总产量的17.6%。养鸡业在我国畜牧业中占据着十分重要的地位，已成为我国农村经济的重要组成部分。在国内肉类消费品中鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类消费品，2005年我国鸡肉的消费总量为967万吨，年人均消费量7.6千克/人，比1984年人均消费量1.03

千克/人，增长了6倍，但是仍低于世界人均消费量10.2千克/年的平均水平。鸡肉及制品的出口促进了我国养鸡业的发展，2005年我国鸡肉出口量达到了46.1万吨，占我国鸡肉产量的3.9%，出口量是1990年3.79万吨的12倍，出口额达到了5.5亿美元。尽管鸡肉出口占全国总产量的比例不高，但为鸡肉行业提供了高附加值的市场和先进的管理技术，促进了我国养鸡业的发展。同时，随着我国畜产品贸易顺差的扩大和国际、国内市场对鸡肉消费需求的增长，将进一步刺激我国养鸡业的发展。

§2.2 我国养鸡业发展方向

（一）品种和产品结构发展方向

品种结构：在增加数量的基础上，加快优质肉用鸡的发展，特别是加强独具特色的地方优良品种鸡开发，促进规模化、集约化鸡肉生产迅速发展。加快产品品种的更新换代，特别是要开发适销对路的优质产品，进一步提高肉鸡业产业化水平。

产品结构：从产品市场来看，仍然以满足国内消费为主，促进产品出口。鸡肉产品加工中，深加工、精加工产品的市场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。绿色食品需求日益增加，而药物残留超标食品滞销。鸡肉快餐食品、加工半成品和包装处理等都有很大的发展潜力。

（二）产业结构发展方向

从生产方式来看，一段时间内主要是大规模集约化生产与农户小规模、大群体生产并存的方式。但实施产业化生产经营是必然趋势，个体、分散、单一经营者比例将缩小。养鸡业产业化的发展将以市场为导向，以农户经营为主体，以龙头企业为主导，以合作服务组织和专业市场为中介，把分散的农户与国内外市场连接起来。在养鸡业规模化、专业化、区域化和社会化的基础上，重点突破规模养殖、加工储运、市场营销，以利益互补的形式将产品的产前、产中、产后连接起来。建立教、研、推相结合的科技增长机制，贸工农一体化的经济运行机制和管理机制，从而实现养鸡业的可持续发展。

（三）生产技术的发展方向

1.良种繁育体系更加完善

通过引进国外优良基因库与国内培育商业配套系相结合的方式，利用准确、系统的生产性能测定技术体系，遗传评定新技术、新方法，大规模联合育种技术以及繁殖生物学技术的应用等，培育推广新品种，进行繁育体系优化育种规划，建立由曾祖代、祖代和父母代种鸡场和商品鸡场相结合的适合不同需要的鸡良种繁育体系。

2.全价配合饲料得到全面推广

制定和完善鸡的饲养标准，鸡的营养研究更加全面深入，为全价配合饲料的生产奠定良好基础。根据育种公司推荐的饲养标准结合我国饲养实际，为充分发挥优良品种的遗传潜力打下了物质基础。无鱼粉日粮、按可消化氨基酸利用率配制日粮、根据采食量调整营养浓度等技术将更加成熟并得到广泛推广。

饲料设备和工艺加工技术日趋成熟，包括大型饲料厂关键设备研制及成套技术，提高和保持饲料营养品质加工工艺技术，饲料加工过程中质量监控技术，减少饲料中的抗营养因子技术以及功能饲料的加工工艺技术等。

3.疫病控制进一步加强

在场地选择、饲养工艺确定、饲养管理规程等方面，将采取综合防制措施，预防烈性传染病的发生。

良好的环境控制不仅能有效地改善鸡舍内的温热环境和空气质量，从而提高鸡的生产性能，而且是防制疫病发生的重要措施。主要技术体现在以湿帘通风降

温设备、纵向通风技术、热风和换热器等为标志的环境控制技术等。另外，通过一些微生物制剂可降低粪便中氨气的产生，改善鸡舍内空气质量，通过固体废弃物资源化利用技术，养殖场粪污生物沼气处理技术等，从而提高生产效益。

4.生产环境控制技术更加先进

目前我国养殖业中规模化生产程度最高的是养鸡业，而由于生产规模大而且集中，由此所产生的粪便、污水、病死鸡的量也很大，对养鸡场及其周围环境所造成的污染十分突出，应该加强综合治理、改善鸡饲养环境条件、加强疫病控制。严格限制对人体有害的添加剂的应用是提高鸡产品卫生质量的关键。

通过加强环境保护提高养鸡业生产效益，以粪便为主的废弃物处理受到高度重视，通过干燥、发酵等方式处理鸡粪的技术不断成熟并将普遍推广。

5.生产国际化、标准化

生产环节，将建立标准化生产体系，更加重视无公害鸡蛋和鸡肉生产体系的建设，重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程的污染。流通环节，加快周转，建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。推广品牌优质鸡蛋和鸡肉产品，将出台与国际接轨的肉品检疫、检验规程及相关的技术标准，实行强制认证制度，健全检验检疫体系和疫病防治体系。

§2.3 市场预测

（一）国际市场

随着经济的发展，人们的膳食结构必将发生变化，但鸡肉作为主要肉食品种在未来相当长时期内不会改变，消费量成逐年上升趋势。据FAO资料统计，5年来世界鸡肉消费量平均每年增长5.6%，鸡肉消费已成为全球第二大肉品消费，近年来世界上主要国家鸡肉价格呈平稳运行态势，波动不大。2006年年度，美国鸡肉价格同比下跌，12个城市鸡肉平均价格为64.32美分/磅，与上年比下跌了9.30%，乔治亚州码头鸡肉平均价格为68.22美分/磅，与上年比下跌了6.37%；俄罗斯鸡肉价格水平先抑后扬，全年俄罗斯鸡肉价格为60.07卢布/千克，与上年比下跌了1.03%。第四季度禽肉平均价格为62.21卢布/千克，与上季度比上涨了9.45%，与上年比下跌了3.75%；日本鸡肉需求增加，价格上扬，全年鸡肉库存充足，保证了消费者的正常需求，整体价格呈稳定上扬之势，鸡腿肉的交易价与上年同期比上涨了7%。2006年世界鸡肉产量达到6650万吨，比2005年增长了1.09%。

随着国际市场鸡肉消费的恢复，预计2007年禽肉产量将增加到6840万吨，较2006年增长2.89%。发展中国家和发达国家鸡肉产量都将有所增加，特别是美国在国际市场鸡肉价格较高并且传统出口市场欧洲和中东鸡肉消费迅速增长的情况下，鸡肉产量将增长5%。我国鸡肉生产相对成本较低，外贸出口优势明显，我国鸡肉进出口贸易大幅度增加。2006年鸡肉及其制品进出口贸易总额达到6.63亿美元，比2005年增长20.6%，其中出口3.69亿美元、同比增长3.0%，进口2.94亿美元、同比增长32.7%。我国鸡肉及其制品在国际上具有较大的市场空间和较强的市场竞争能力。

（二）国内市场

中国人有爱吃鸡的传统和习惯，中国有句俗话叫“无鸡不成宴，无酒不成席”，鸡肉在中国人的日常餐桌中占据重要的位置。同时，我国拥有超过13亿的人口，具有巨大的鸡肉消费潜力。我国目前的人均鸡肉消费量还比较低，人均鸡肉消费量仅为7.6千克/年，低于世界人均10千克/年的平均水平。2006年以来，全国蛋鸡产品价格全面上涨，鸡蛋平均价格为7.26元/千克，同比上涨17.5%。绝大部分省份鸡蛋价格均出现上涨，其中天津市和东北三省增幅在10%以上，湖南和贵州等鸡蛋价格较高，平均价格都在9元/千克以上；黑龙江省在全国最低，平均价格6.03元/千克。活鸡和西装鸡平均价格分别为11.68元/千克和11.64元/千克，同比分别上涨28.5%和25.8%。商品代蛋雏鸡、肉雏鸡平均价格为2.36元/只和2.68元/只，同比分别上涨25.5%和77.5%。随着我国经济的快速发展，人民生活水平将不断提高，鸡肉的消费潜能将进一步扩大。如果人均消费量达到世界平均水平10千克/年，鸡肉总消费量将达到1300万吨以上。此外，中国人对鸡肉的消费偏好不同于其他国家，翅、爪、颈等副产品颇受老百姓的喜爱，这些产品在国内市场往往能以相当高的价格出售。鸡肉产品加工中，深加工、精加工产品的市场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。绿色食品需求日益增加，而药物残留超标食品滞销。

总之，从国情和养鸡业国际大市场的形势分析，我国养鸡业的优势是肉鸡，蛋鸡处于中间状态。长期以来，优质肉鸡是我国独有的优势产业，在国际市场无竞争对手，在国内市场无进口压力，市场空间宽松而巨大，具有一定的发展潜力。欧盟一些国家和日本都在提倡消费肉鸡，国内市场也有旺盛需求，为本项目产品

提供了广阔的市场前景。绿壳蛋鸡产品具有良好品质和风味，并且颇具地方特色，在广大消费者心目中极具魅力，消费者的预期消积极性高，产品消费市场前景看好。

§2.4 绿壳蛋鸡市场预测

§2.4.1 产品市场现状分析

目前，绿壳蛋鸡产品在国外市场尚无报道，国内江苏、浙江、广东、武汉等地均已小规模起步，但在产品研究及开发方面都才刚刚起步，没有成熟的批量产品投放市场。

各地已投向市场的绿壳蛋鸡及绿壳鸡蛋产品均有良好的市场反响，一是迎合了消费者天然无公害产品的消费心理，二是迎合了沿海区域消费者“黑色健康”产品的消费心理，产品价格一般高于普通鸡产品20%以上，具有较大的市场开发潜力。

愚人岛公司在销售绿壳蛋鸡鲜活产品的同时，偿试开发了绿色风干鸡、绿色礼品蛋等初加工产品，在宜昌区域市场也有良好反响，但产品规模较小，尚有形成健全的产品销售体系。

§2.4.2 市场前景及竞争优势分析

绿壳蛋鸡，显著特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，最奇特的是所产蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国的特产，以其特有的美味和药用价值，将是养殖场家更换新品种和极具市场竞争力的理想特禽。

一、绿壳蛋鸡特点

完全具备所有乌鸡的优点，可贵的是绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点：

1、平均蛋重小，干物质含量高

绿壳蛋的平均蛋重为42～50 克。蛋黄和蛋清的比例为1：1.8 。

2、营养价值高

蛋白质含量为12.9 %，比褐壳蛋高0．5 %；代谢能为6 . 94 兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9 % ，比粉壳蛋高20 %；胆固醇含量为1 . 98 克／千克，比褐壳蛋低2 . 34 克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A 、维生素

E 的含量比其他鸡蛋也高。

3、保健效果明显

儿童每天食用l 枚绿壳鸡蛋，连用40 天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

绿壳蛋鸡的面世，符合当今人们对天然保健食品的迅猛需求，国外日本、韩国要货心切。据《中国食品报》报道：目前全国平均每市（县）普通蛋鸡养殖数量已超过100万只，基本饱合，养殖者大多亏损。现绿壳蛋鸡存栏仅有10万只，其中种鸡仅3.5万只，不及市场需求的百万分之一，特别是加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国优质土特产品，将大步跨出国门，这是千载难逢的机遇。专家预测，绿壳鸡蛋十年内难以饱和，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大。

消费市场的区域性绿壳鸡蛋的主要消费区域在经济比较发达的东南沿海地区和经济比较发达的南方，如上海、温州和北京等地。

消费者群体消费者群体主要是文化知识水平较高的人，经济收人水平较高的人，儿童、老人、心血管病人和许多呼唤绿色安全食品的人们。

礼品市场绿壳鸡蛋作为一种稀有的食品，是众多的食物礼品中别具特点的商品。

§2.4.3 产品销售策略

一、产品生产与销售方案

项目建设和发展初期，主要销售鲜活产品，即面向沿海区域和大中城市销售活鸡和鲜蛋；项目建设和发展后期，产品达到一定规模后，适时开展分割鸡等产品初级加工。

二、销售策略与销售方式

①鲜活产品销售：建立直销网点，形成覆盖广东、浙江、福建大中城市的产品直销网络。公司成立产品营销公司，在广州起步建立2—3个特色绿壳蛋鸡产品直销点，力争一年内达到日销售1000只活鸡和1000千克鲜蛋的销售能力；同时开发浙江、福建等大中城市市场，建立相应的产品直销点，不断扩大产品直销能力。通过直销网络建设，每年销售绿壳蛋鸡100万只，绿壳绿蛋100万千克以上，形成比较完善的产品直销体系。

②加工产品销售：主要面向大中城市居民销费，通过超市和连锁经营方式销售分割鸡产品。

三、销售队伍建设：产品营销公司实行独立核算，各直销网点和产品经营点也实行内部独立核算，在公司确定产品基价的基础上自主经营，自我发展；公司定期组织对营销人员进行现代营销知识培训，不断提高营销人员的实际工作能力；加大产品宣传力度，打造产品特色亮点，努力营造良好的产品市场氛围；组织各销售网点开展全方位的信息交流，形成分散经营、统一管理的营销格局。

第3章建设规模与产品方案

§3.1 绿壳蛋鸡项目建设规模

§3.1.1 种鸡生产基地规模

饲养种母鸡200000只，年产种蛋2000万枚。

§3.1.2 孵化场规模

年孵化育雏1000万只。

§3.1.3 基地建设规模

年饲养绿壳蛋鸡2000万只，其中产蛋鸡（母鸡）饲养规模4000万只，出售商品鸡（公鸡和淘汰蛋鸡）1000万只，产销绿壳鸡蛋10000万千克。

§3.1.4 产品加工规模

建立绿壳蛋鸡产品加工厂，年加工分割鸡1000万只。

§3.2 配套项目建设规模

5万吨冷库一座

物流配送中心1500亩

§3.3 产品方案