员工仪容仪表检查表

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餐厅服务员基本礼仪培训课程

餐厅服务员基本礼仪培训 中国吃网坚持以客户需求为目的,以市场为导向的服务原则,以引导中国餐饮规范化发展为 己任。所打造的版块及栏目定位精准、内容丰富、亮点突出、专业实用。无论是餐饮企业、餐饮 从业人员还是普通的餐饮消费者,网站将带给您最优质的特色服务: 餐饮资讯及时、准确、前瞻、全面的餐饮行业新闻; 餐饮资料上万个分类详细、专业实用、实战的餐饮行业资料下载服务; 咨询服务以提升客户业绩,降低客户成本,塑造客户精英团队,规范企业管理为方向,以实战实效为目标,为餐饮企业提供专业的线上、线下 咨询服务; 餐饮百科厨师朋友的工作学习伴侣,美食爱好者的生活好帮手; 会员黄页餐饮企业的专业宣传平台,美食爱好者的用餐指南; 问答悬赏餐饮从业者的互助平台,餐饮爱好者的创业平台; 话题PK (餐饮人)智慧与经验的竞技擂台; 培训认证最专业的培训团队、最实战的培训课程、零风险的培训承诺、国际一流的培训方式、国际行业资格认证为您和您的企业渡金加油; 吃网招聘打造最专业的餐饮人才交流平台; 论坛、圈子智慧的碰撞、经验的分享、厨艺的交流、人脉的拓展。 第一部分:基本用语 一、礼貌用语 语言是人们交流思想、达到相互了解的工具,也可以说是思想的外壳。通过人的语言,还 可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以,优美、文雅的语言是搞好餐厅服 务的一项重要内容。

1、礼貌用语的基本要求 餐厅服务员工作在餐厅的第一步,用礼貌语言接待宾客介绍饭菜,解答询问,不仅有助于 提高服务质量,而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言,做到态度从 容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美,必须注意从以下几个方面做起:(1)说话要有尊称,声调要平稳。凡对就餐来宾说话,都应用“您”等尊称,言词上要 加“请”字,如“您请坐”,“请等一下”。对来宾的要求,无法满足.应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼,这样使人感到热情。 (2)说话要文雅、简练、明确,不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼;简练,就是要简 洁、明了,一句话能说清楚,不用两句话;明确是要交待清楚,使人能一听就懂。 (3)说话要委婉、热情,不要生硬、冰冷。尤其是解释话,态度更要热情。 (4)讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。有时,服务员本出于好意,但因为 讲话意思不完整、不合乎语法,反而会使宾客误解,如服务员看到宾客的米饭吃完了,想给宾 客添点饭便问:“您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改,说:“我再给您添点米饭吧”,客人听了会觉得舒服。 (5)与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养,不仅寓于优美的语言之中,而且 寓于举止和神态中,如宾客到餐厅用餐,服务员虽然说了声“您好!请坐”,可是脸上不带微笑,而且漫不经心,这样就会引起宾客的不满。由此可见,不仅要用语言,还要用表情、动作来配 合。 礼貌用语是礼貌服务用语的基础,在人际交往中,使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要 标志。 背景知识1:传统服务企业的礼貌用语(参考) 初次见面:“久仰” 看望别人:“拜访” 请人勿送:“留步” 请人帮忙:“劳驾” 求给方便:“借光” 请人指导:“请教”

护士仪容仪表规范考核标准(完整版)

护理人员仪容仪表规范考核标准科室:得分: 项目检查标准分值存在问题 扣 分 发型和帽子佩戴燕尾帽,帽子整洁无污渍,扣好扣子。 4 手术室护士戴圆帽时头发要全部罩在帽子内,前不 遮眉,后不露发梢,不戴头饰,帽子的接缝线要放 在后面 4 长发要用头花盘起,短发不得过肩;刘海不过眉 4 佩戴医院规定统一头花;不染彩色头发,不留奇异 发型 4 燕尾帽用无色、黑色发夹固定于帽后。(建议科室 统一) 4 着装护士服应清洁、合体、平整,衣扣扣齐。衣扣缺损 应及时缝好,不得用胶布、别针等代替缺损的衣扣 4 护士服按规定定期更换 4 穿护士服时,内衣不得外露,如:内衣颜色应为浅 色,领子不能高出护士服衣领,衬裙长度不能超过 护士裙底边 4 护士服不佩戴与工作无关的饰品、物品,衣兜内不 放过多物品 4 不得穿护士服外出进行与工作无关的活动,如就餐 4 鞋袜按规定穿着医院提供的白色护士鞋 5 保持鞋面清洁无污渍 5 穿浅色袜子,如白色或肉色 5 袜子清洁无异味、无脱丝、无破洞 5 工作时的装扮上班可化淡妆,不可浓妆艳抹 4 眉毛不可修得过细,颜色为淡黑色,不用假睫毛 4 口红颜色应接近唇色,不得选择过于艳丽的颜色 4 不留长指甲,不涂指(趾)甲油 4 工作时禁止佩戴戒指、手镯,可戴耳钉,颈部不可 佩戴粗大项链 4 口罩进行无菌操作时必须佩戴口罩 4 戴口罩的方法要正确 3 口罩不可挂在耳边或颈部 3 口罩暂存工衣口袋方法正确。 3 工牌工作时必须佩戴工牌 3 工牌保持清洁,字迹清晰 3 以吊带或夹扣方式佩戴名牌,名牌上不拴挂其它饰 品 3 检查者:检查日期:

办公室卫生管理制度 一、主要内容与适用范围 1.本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、定义 1.公共区域:包括办公室走道、会议室、卫生间,每天由行政文员进行清扫; 2.个人区域:包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 1. 公共区域环境卫生应做到以下几点: 1)保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 2)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 3)保持墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。4)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 5)保持卫生间、洗手池内无污垢,经常保持清洁,毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 6)保持卫生工具用后及时清洁整理,保持清洁、摆放整齐。7)垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理,无溢满现象。 2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点: 1)办公桌面:办公桌面只能摆放必需物品,其它物品应放在个人抽屉,暂不需要的物品就摆回柜子里,不用的物品要及时清理掉。 2)办公文件、票据:办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中,并整齐的摆放至办公桌左上角上。3)办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等,应放在办公桌一侧,要从哪取使用完后放到原位。4)电脑:电脑键盘要保持干净,下班或是离开公司前电脑要关机。5)报刊:报刊应摆放到报刊架上,要定时清理过期报刊。 6)饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐,保持表面无污垢,无灰尘,蜘蛛网等,办公室内电器线走向要美观,规范,并用护钉固定不可乱搭接临时线。7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。3. 个人卫生应注意以下几点: 1)不随地吐痰,不随地乱扔垃圾。 2)下班后要整理办公桌上的用品,放罢整齐。 3)禁止在办公区域抽烟。4)下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好,将一切电源切断后即可离开。 5)办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。 4.总经理办公室卫生应做到以下几点:1)保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。2)保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 3)保持墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。4)保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 三、检查及考核每天由领导检查公共区域的环境,如有发现不符合以上要求,罚10元/次。

餐厅服务员仪容仪表培训

餐厅服务员仪容仪表培训-标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

餐厅服务员仪容仪表培训 本人以前从事过餐厅、酒店管理,并帮助过朋友学习餐厅的管理知识,助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料,可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。 第一节:仪容仪表 一、仪容、仪表 仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。 仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。 二、标准 整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。 头发:头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发海不过眉,过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。 耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。

面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落,要及时补装。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰。 衣服:合身、烫平、清洁、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。 围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。 鞋:穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。 袜子:袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。 身体:勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水。 第二节:礼貌、礼仪 待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。

学生仪容仪表检查方案

汇佳中学 “规范学生仪容仪表”主题活动实施方案 一、指导思想: 以学校的“从严治校”精神为指针,开展以“规范学生仪容仪表”为主题的系列活动,着力推进礼仪教育,提高学生素养,净化校园文化,营造一个和谐、温馨校园环境。 二、理论基础: 1、仪容仪表是学生内在品质、修养的外现 3、没有规矩,不成方圆 4、讲礼仪是学生自身可持续发展的需要 三、主要内容: A:仪容仪表基本要求:整洁大方,朴素得体,符合中学生身份 B:具体要求: (一)发型标准: 1、男生发型:男同学不得留长发,不得剃光头,不得染发、烫发、接发,做到前额处不过眉毛,后部头发不能遮衣领,鬓发不遮耳朵,鬓角不超耳垂,不留怪发型(头发故意矗立等)。 2、女生发型:头发整齐清洁,不烫发,不染发、不得披头散发。要求前额流海不过眉,不梳怪发型。 (二)穿戴标准: 1、校内一律穿校服(包括裤子)。不穿背心、吊带衫、超短裤/裙、低胸装等不符合学生身份的奇装异服。校服外衣的钮扣除最上面一颗外,其余必须全扣上;校服拉链至少拉上2/3。 2、在校不穿高跟鞋,不穿拖鞋进入教学区。 3、不佩戴各种饰物(包括项链、手链等)。 4、不涂脂抹粉,不画眉毛,不画眼圈,不抹口红,不得涂指甲油,不留长指甲。 5、平时在校内、出入校门自觉佩戴校牌,校牌上不得粘贴各类图案、饰物,主动接受学校进行仪容仪表检查。 四、工作策略: 1、思想教育与制度管理相结合。 2、集体教育与个别谈话相结合。 3、寓德育于学科教学之中。 4、学校与家庭通力合作。 五、实施过程:

(1)各班班主任结合政教处下发的汇佳学校仪容仪表要求于9月1日至9月6日,在班上统一对学生仪容仪表提出明确要求,做好学生思想工作,对本班不符合要求的学生进行教育和整治。 (2)班主任自查,学校全面深入检查、反馈; (3)9月5日,学校政教处、保卫科、团委、学生会、保安队组成仪容仪表联合检查小组,对全校学生的仪容仪表进行规范性检查。具体分工如下:一组由政教处、团委、学生会干部一名、保安一名在教学楼底楼设点检查;二组由保卫科长、团委、学生会干部一名、保安一名在新教学楼底楼设点检查;三组由政教处、团委、学生会干部一名、保安一名在升旗台左右设点检查; (4)总结、评估、表彰。 六、相关处理规定 1、若有下列情形,将处以处分。 ①对于仪容仪表不规范的学生,一经发现,限期整改,对无视校纪校规的学生政 教处将按相关规定处以通报批评、警告及警告以上处分。 ②凡顶撞老师者,视情节轻重处以警告、严重警告、记过及以上处分。 2、凡因仪容仪表受到处分的班级,扣班级量化分。 2管理措施: 1、学生处团委成立仪容仪表督查小组、班主任检查,并做好记载、登记工 作。检查结果纳入班级量化考核。 2、学生会将不定期对学生仪容仪表进行突击检查。每次检查结果纳入班级 量化考核。 3、班主任、班长、团支书每周一对本班学生的仪容仪表进行检查,做好违 规学生的思想教育工作并督促其尽快改正。 4、违反仪容仪表标准的学生先由班主任进行教育处理。屡教不改的同学学 生处将对其做出严肃处理。 汇佳学校政教处 二○一七年八月二十八日

餐厅服务员礼仪总结

餐厅服务员礼仪培训资料 餐厅服务员礼仪培训:餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。 餐厅服务员的礼仪风度 人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。 第一部分:餐厅服务员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美: 一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现,我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人,但请大家回想一下,我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢? 二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心,人皆有之,讲求仪表仪容的美,并不是“臭美”,而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美,又适应交际的需要,同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿,领带歪斜,随口吐痰,大呼小叫,指手画脚的丑态恶习,是缺乏文化教养体现,也是不尊重自己和他人的表现。 三、讲求仪表之美,学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日,总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见,但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的,其中也自然包含有交往的对象了,绝不可以一味地“跟着感觉走”,不讲章法。 餐厅服务员仪容仪表规范 仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重,表现出了一个人的精神状态和文明程度,也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

仪容仪表检讨书

篇一:检讨书 今天我怀着沉重和后悔的心情写下这份检讨书,我对于我的行为感到惭愧。我身为一名班长,我不但没有起到带头作用,而且还作出如此无知的行为,但是错误已经犯下,悔恨也是无济于事,我以后会以这份检讨书来提醒、监督自己,我会为我自己的行为负责,更不会再犯此类的事情。 我不说身为一名班长,就算是一名普通学生,遵守行为规范,都是我们学生必须做到的,都是我们一项最基本的责任,也是最基本的义务,虽然我不是故意,但是我还是错了,我不但没有做到遵守行为规范,我连这最基本的责任、义务都没有做到,还在全班同学面前作了个坏榜样,我对此感到深深的歉意,并且希望老师以及全班同学原谅我,给我一个改过自新的机会。 作为一名班长,我认为要起到一个带头作用,带领着同学们,作为他们的一个学习的榜样。但是我并没有做到,还成为反面教材,我知道同学们知道什麽是好,什麽是坏,什麽是该学习,什麽不该,知道如何分辨好坏。所以同学们要学习别人的长处,看到被人的缺点要检查自己也是否有这样的缺点,并且将以改正。让自己心中要有一个提醒自己的警钟。 很感激老师当初选我当班长,寄予我很大的期望,给了我这幺好的锻炼自己、提高自己的机会,我却没有用实际行动做到让老师满意,甚至还因为自己不好的习惯影响了身边的同学,没有做到一名班长应该完成的事情.我已经认识到了自己的错误,我认识到,问题的根源是要养成良好的行为规范。一个人的举止言谈,不仅表达他的喜怒哀乐,更重要是体现着他的素质,反映他的思想追求。作为一名学生,养成一个良好的文明的习惯,对我们今后的成长尤为重要.为响应中央八荣八耻社会主义荣辱观的号召,我要做一个学礼仪,懂规范,讲文明礼仪的合格学生. 中国有“文质彬彬,而后君子”的古训,仪容仪表是个人涵养的外在表现。在与人交际的过程中,这是一张没有文字却形象生动的名片。整洁的衣冠给人以舒服的感觉,而好的第一印象往往是至关重要的。作为一名学生,良好的精神风貌更是必不可少,要体现出欣欣向荣的生机,展现青春特有的朝气。 注重仪表是自尊自爱的表现,而不是可注意可不注意的事情。仪容仪表虽是个人行为,但更是对别人的尊重,我们有义务让身边的人赏心悦目,有必要让别人视线里的风景美丽。 仪容仪表所展现的不仅仅是眼睛可以看到的外貌,更重要的是精神风貌。对于我们身上所穿的校服,它的确不如社会上其它的一些服装那么色彩艳丽、样式新奇,但它却是最符合学生的身份、最具代表性的服饰。穿着校服,与校园情调相得益彰,眼前不再是一片眼花缭乱。正如现在的同学们都穿着校服,队伍看来整齐划一、秩序井然,体现出了同学们自身良好的精神风貌,也突显出一个学校向上的精神。 目前,我们的主要任务是学习,对我们提出应有的仪表要求,一方面是为了让我们更好地投入到学习中来,端正思想作风,减少社会不良风气的负面影响;另一方面是使学校具有一个良好的学习氛围;对我们的学习起到了积极的促进作用。我们终究还是学生,应该从自己的仪表上显示出学生的谦逊和温和,而不是桀骜不逊的样子;不刻意模仿流行前卫的打扮,而是要符合身份地着装。与穿着相比,我们更要凭借自己非凡的才华,表现自我,发展个性。树立良好的行为规范,我们要注意自己的仪容仪表,给人以健康向上的精神面貌。作为学生,我们不能奇装异服、留怪发。女生不要佩戴首饰、不浓妆艳抹。男生不要饮酒吸烟。这些只能说明思想的肤浅,追求的低下,我们要自我约束,自我规范,自我教育,培养良好的文明素质。 树立良好的行为规范,要构建我们的和谐校园,同学之间应建立起相互尊重、相互激励、互相学习、平等互助、共同进步的新型同学关系。关心帮助有困难的同学,让他们感受到和谐校园的温馨。保持良好的心态,宽容待人,用一颗真诚的心去换另一颗真诚的心。同学之间

餐厅服务员仪容仪表培训

餐厅服务员仪容仪表培训 本人以前从事过餐厅、酒店管理,并帮助过朋友学习餐厅的管理知识,助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料,可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。 第一节:仪容仪表 一、仪容、仪表 仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。 仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。 二、标准 整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。 头发:头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发海不过眉,过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。 耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。

面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落,要及时补装。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰。 衣服:合身、烫平、清洁、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。 围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。 鞋:穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。 袜子:袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。 身体:勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水。 第二节:礼貌、礼仪 待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。

餐厅服务员礼仪培训课程大纲

餐厅服务员礼仪培训课程大纲 第一部分:服务理念篇 模块一:要做好服务先有足够的服务意识 1服务人员自我肯定与定位 2服务可产生价值 3影响客户先有自我满足与成就感 4没有客户拒绝就面临失业 5服务是个性化和无止境的 模块二:优秀的服务人员需要具备综合的职业素养 1、用心服务——假如我是消费者 2、主动服务——要做的正是对方正在想的 3、变通服务——工作标准是规范但客户满意才是目标 4、爱心服务——服务不是仅仅赚一份工资 5、激情服务——抱怨投诉是必然 模块三:服务行业的技巧 1、倾听——先让对方说,自己听明白 2、表达——解答对方疑虑是关键,避免做个录音机重复播放 3、感觉——读出客户内心语言,制造惊喜 4、灵活——服务一定是个性化的 5、确认——不因为经验丰富而过于自信 以上训练是以学员日常工作流程为基础,采用角色扮演的方法进行培训。使学员明确认识到自身不足,下定改进决心,同时将采用讨论形式使课程生动而解决实际问题,使企业服务流程更加完善。

一、礼貌,礼仪 是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。 二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范? 1、一不吸烟,不吃零食。 2、二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。 3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。 4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。 5、三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。 6、自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。 7、五勤,眼、口、脚、手、耳勤。 三、服务中的5先原则? 1、先女宾后男宾 2、先客人后主人 3、先首长后一般 4、先长辈后晚辈 5、先儿童后成人 四、托盘的使用方法? 1、理托:将托盘擦洗干净,在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。 2、装托:根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘,一般是重、高的后派用的放在里面(侧),轻的、先派用的放在外侧。 3、起托:托盘起托时你的左或右脚向前迈一步、上身前倾于桌面30度—45度左右、手贴于桌面,右手的大姆指、食指、中指协助左手将托盘拉于左手上、左手托于托盘的重心,站好、此时注意托盘的平稳及重心的掌握。 4、托送:托盘行走时要做到肩平、上身直、两眼平,前方托盘不贴腹手臂、不撑腰随着行走步行的节奏托盘可在腹前自由的摆动、但幅度不易过大应保持酒水、汤汁不外溢、 使托盘的姿势大方美观、轻检自如。 5、托盘的操作:左手臂自然弯曲,大臂与小臂成 90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托于小腹前(脐

餐厅服务员的仪容仪表规范

餐厅服务员的仪容仪表规范 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌(戴在左胸前),穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁,前不遮眉,后不过领。留长发的应用统一样式发卡将 其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在 腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一 定的姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时 要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚, 给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻 孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等.

F、上班时间不得使用电话谈私事. 6、“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣 服;勤修剪指甲; 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说,就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表,即整体外观,是礼貌修养的主要标志之一。近年来,由于餐厅服务规格、服务水平相应提高,对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此,注重仪表具有更重要的意义,它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现,又是尊重顾客的显著标志,也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面: 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露,它依附于形体,是精神的显现。气质往往是只能感受,不能触摸,可以意会,难以言传,象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时,气质也是一种风范,它规范人的行为,制约人的举止,约束人的感情,给人的个性涂上光泽,从而使其品格产生美的感觉,放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽,通过环境、修养、阅历、学识等因素加以培养,用时代

仪容仪表检查制度

员工仪容仪表检查制度 一、目的 规范物业管理处员工的服务行为,确保公司的良好形象,为客户提供优质的服务。 二、适用范围 适用于物业管理处所属各部门员工的服务工作。 三、流程要点 (一)仪容仪表 1.头发要求 1.1勤洗发、无异味、无头皮屑,梳理整齐,不零乱。 1.2不留怪异发型。 1.3男士头发侧不过耳,前不压眉,后不压领。女士短发侧不压耳,前不压眉,后不压肩;过肩长发应束起,佩戴简洁大方的深色头花。 2.面部要求 2.1男士坚持每天刮胡子,不允许蓄胡须,鼻毛应剪短。 2.2做好眼部保洁,患有眼疾(沙眼、红眼病、眼疖)者避免在业主面前露面。 2.3注意个人清洁卫生,勤洗澡;勤刷牙,消除口臭,保持口腔内清洁,不食刺激性异味食品,饭后要漱口,上班前6小时不允许饮酒;双唇要避免开裂或生疮。 3.手部要求

3.1不留1mm以上长指甲,不涂有色指甲油。 3.2双手勤洗、保洁,避免手粗糙、红肿、长疮、裂口等。 4.化妆要求 4.1女士应着淡妆上岗,眉毛修理整齐成型,不用黑色或深咖啡色以外的眉笔描眉,眼影面积不宜过大,不涂黑色以外的睫毛膏,眼部色调要与整体化妆服饰相协调。 4.2口红以较红的暖色系为主,使用后衬托脸色健康、精神,不使用色彩浅、淡、暗的唇膏。 4.3不使用气味浓烈的化妆品、香水。 5.饰物要求 在当值时不得佩戴戒指(结婚戒指除外)、手链、手镯、耳环、耳钉、胸花、装饰性手表、有色眼镜等饰物。 6.着装要求 6.1工作期间一律着物业配发的工服,黑色布鞋或皮鞋,男生着深色袜子、女士着黑色丝袜上岗。 6.2工服要求着装整齐,整洁无污物,无破损,不缺纽扣。 6.3所有人员必须端正佩戴工作牌于左胸前,不得以其外衣遮盖。

餐厅服务员的仪容仪表规范标准

餐厅服务员的仪容仪表规 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌(戴在左胸前),穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁,前不遮眉,后不过领。留长发的应用统一样式发卡将其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的 姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要 注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给 客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,

伸懒腰,打哈欠,吃东西等. F、上班时间不得使用谈私事. 6、“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣 服;勤修剪指甲; 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说,就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表,即整体外观,是礼貌修养的主要标志之一。近年来,由于餐厅服务规格、服务水平相应提高,对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此,注重仪表具有更重要的意义,它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现,又是尊重顾客的显著标志,也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面: 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露,它依附于形体,是精神的显现。气质往往是只能感受,不能触摸,可以意会,难以言传,象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时,气质也是一种风,它规人的行为,制约人的举止,约束人的感情,给人的个性涂上光泽,从而使其品格产生美的感觉,放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽,

加强仪容仪表检查的通知

关于加强仪容仪表检查的通知 各部门: 为了不断提升公司的整体形象,打造高素质专业化的管理团队,从明日(1月2日)起,人力资源部将对员工仪容仪表进行专项检查,具体要求如下: 1、上班时间,含周六或周日值班人员,须着工装、职业装上岗。 2、要求: 男士: 1)、着装:须穿着西装套装上岗,上装与裤装须款式一致(不得上装着西装,裤装着休闲系列等),穿着白色或粉色衬衫,衬衫扣子扣好,下摆放入裤内,打领带。穿着黑色商务皮鞋(非磨砂、休闲、运动、户外等系列),黑色或深色袜子。佩戴本人胸卡。 2)、头发:前不覆额,后不抵领,侧不及耳。注意头发清洁。 3)、面部:每天剃须,保持眼部清洁,口气清新。 4)、配饰:男士只可佩戴样式保守的手表及具有纪念意义的戒指。 女士: 1)、着装:须穿着职业套装上岗,上装与裤装须款式一致(不得上装着西装,裤装着休闲系列等),穿着白色或粉色衬衫,衬衫扣子扣好,下摆放入裤内,打领带。穿着黑色商务皮鞋(非磨砂、休闲、运动、户外等系列),不得将裤腿放入靴子内。佩戴本人胸卡。 2)、头部:须将长发盘起,保持头发清洁;佩戴发卡者,应为黑色系,发卡不得有装饰物;化淡妆;保持口气清新。 3)、饰品:耳饰只可佩戴耳钉一对,不得佩戴耳坠、耳环、耳链等;样式保守戒指一枚;手表一块(可佩戴商务版手表,不得佩戴卡通,样式夸张的手表);项链不得外露。不得佩戴手链、手镯等饰品。 上周例会中已经知会各部门高度重视仪容仪表检查事宜,明日开始的例行检查中如有违反者,将给予通报,并计入在案,对各部门的检查结果将与各部门年底考核成绩挂钩。如有特殊情况,明日不能及时着工装者,请到人力资源部说明情况,由其部门经理签字认可后由人力资源部备案。其他人员请严格遵照公司规定,共同维护企业形象。 人力资源部 一九九九年十月十三日

服务人员仪容仪表规范要求

一.仪态规范 餐饮店服务人员每天都要和很多客人打交道,因此应保持良好的仪态,即站有站姿,行走自然优美,态度端庄稳重、落落大方。 具体来说要注意以下几方面的内容。 1.站立姿态 优美而典雅的站立姿态,是体现服务人员自身素养的一个方面,是体现服务人员仪表美的起点和基础。(1)立正站好,两脚跟相靠,脚尖开度在45-60度。 (2)双腿并扰立直,挺胸、收腹、梗颈、提臀。 (3)身体重心线应在两腿中间,向上穿过脊柱及头部,身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑。 (4)双肩平,自然放松。双臂放松,自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉,左手放在右手上。 (5)双目平视前方,下颌微收,嘴微闭,面带微笑。 (6)站立时要防止身体重心偏左或偏右,站立时间长太累时,可变换为稍息的姿势,其要求是:身体保持挺直,身体重心偏移到左脚或右脚上。另一条腿微向内前屈,脚部肌肉放松。 (7)男服务员:左脚向左横迈一小步,两脚之间距离不超过肩宽,以20厘米左右为宜,两脚尖向正前方,身体重心落于两脚之间,身体直立。双手放在腹部交叉,挺胸、收腹。 (8)女服务员:双脚大致呈“V”字形,脚尖开度为50度左右,右脚在前,将右脚跟靠于左脚内侧前端,身体重心可落于双脚上,也可落于一只脚上,通过变化身体的重心来减轻站立长久后的疲劳。双手交叉于腹前。 2.行走姿态

人的行走姿态是一种动态的美,服务人员在餐厅工作时,经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感,让客人得到精神上的享受。 行走姿态的基本方法和要求如下。 (1)身体正直,抬头,眼睛平视,面带微笑,肩部放松,手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然地前后摆动,摆动的幅度为35厘米左右,双臂外开不要超过20度。 (2)行走时身体重心稍向前倾,重心落在脚掌的前部,腹部和臀部要向前提,由大腿带动小腿向前迈进。脚尖略开,脚跟先接触地面,着地后保持身体重心送到前脚,使身体前移。 (3)行走路线要成为直线,而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求,由于服务工作的性质,服务人员在行走时要保持一定的步速。 ◎步速是行走速度,以一分钟为单位,男服务员应定110步,女服务员应走120步,较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度,是客人乐于看到的。 ◎步幅是每走一步前后脚之间的距离,对于服务人员来讲,在餐厅行走一般不要求步幅过大,因为步幅过大,人体摇摆幅度必然加大,服务人员是经常手持物品来往于餐厅和厨房之间的,很容易发生意外,另外,步幅过大再加上较快的步频,容易让人产生一种蹿的感觉。男服务员的步幅在40厘米左右为宜,女服务员的步幅在30厘米左右即可。 二.着装规范 (1)服饰是一种文化,是一种无声的语言,可以表现出一个人的修养、性格、气质。整洁端庄的服饰可以表达对他人的尊敬,同时也是自身素质的体现。 (2)员工着装代表着餐饮店的整体形象,是餐饮店形象设计中的一个重要方面,体现出企业的内在文化。(3)服务员的特色服装往往能体现餐饮店的经营理念,是无声的广告,能给顾客带来宾至如归的感觉,服务员的服装搭配是否符合餐饮店的整体风格,也是餐厅经营成败的关键。

服务员基本仪容仪表

服务员基本仪容仪表 一、女服务员仪容仪表要求: 1、头发:餐厅服务员一般留短发,当班时一定要将长发盘起来,经常洗头,保持头发清洁无头屑无异味,用式样简单、色调与服装协调的发卡。 2、面部:化淡妆,要求得体,不能浓装艳抹,使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红。 3、饰物:不项链,环手鐲,只许配手表和结婚戒指。 4、手:保持清洁不能留指曱,不能擦指曱油。 5、工作服:工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌。 6、香水:在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。 7、脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。 8、洗澡:勤洗澡、洗头发,保持体味清新。 二、男服务员仪容仪表要求: 1、头发:不过领要勤剪勤吹,梳理整齐,不留大鬓角。 2、面部:不留胡须,每天刮脸剃须。 3、饰物:不项链,环手鐲,只许配手表和结婚戒指。 4、手:保持清洁不能留指曱,不能擦指曱油。 5、工作服:穿工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌服;穿工作服要打领结或领带,白衬衫挺括洁白。 6、香水:在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。 7、脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。 8、洗澡:勤洗澡、洗头发,保持体味清新。 行业素质 1、站立:女服务员:两臂自然下垂,双手腹前相握,右手在上,左手在下;男服务员:两臂自然下垂,双手背后交插,右手在上,左手在下;抬头收腹挺胸,目光平视,两脚靠拢中间有一拳

相隔,不可叉着胳膊,弯腿或倚靠,餐台柜台,家俬或面,双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子,不相聚闲谈。 2、坐姿:胸部自然挺直,立腰收腹,肩平头正,目光平视,女服务员双腿并拢斜放或平直放,双手自然摆放在腿上;男服务员不得叉开双腿或盘坐,在离开坐位时,要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。 3、蹲下:右腿单腿下跪式蹲下,右手捡拾地上的物品,注意保持身体平稳,上身平直。 4、行走:抬头平视,两手自然下垂,自然摆动摆幅不易宜过大。收腹挺胸,现微笑,步伐轻盈,行走时可快可慢,保持身体平稳。 5、握手:两脚并拢站立,双腿挺直,右手前伸,自然屈肘,右手掌握对方右手掌指部位,左臂自然下垂,上身前倾约15度,目视对方面带微笑,点头示意。 6、微笑:笑是人的生理现象,人人都会,我们应该用什么样的笑来赢得客人:应该是微笑,餐厅推崇甜美而真诚的笑; 甜美:应该笑得温友,自然亲,恰到好处,给人一种愉快,舒适、幸福动人的好感与快感; 真诚:应该是发出内心喜悦的自然流露,微笑应该是略笑容,不出声的笑勉强敷衍和笑,机械呆板的笑,皮笑肉不笑都是服务人员禁止的。 酒店员工行为规范管理细则 一、仪表仪容 (一) 服装 1、着本岗位制服上岗,服装干净、整洁。 2、服装平整、挺括、无皱褶,线条轮廓清楚。 3、服装完好,不陈旧、无破损、不开线、不掉扣,尺寸适中。 4、制服纽扣全部扣好,穿西服不得敞开外衣,卷起裤脚、衣袖等。 5、制服外衣衣袖、衣领处,制服衬衣衣领口,不得显露个人衣物 6、制服外不得有个人物品,纪念章、笔、纸等,制服衣袋不得多带物品显得鼓起。 (二)仪容

学生仪容仪表检查方案

学生仪容仪表检查方案 仪容主要是指人的容貌。仪表即指人的外表,它包括容貌、姿态、服饰、风度、个人卫生等。一个人仪表不但可以体现他的文化修养,也可以反映他的审美趣味。穿着得体,不仅赢得他人的信赖,给人留下良好的印象,而且还能够提高与人交往的能力。仪容仪表同样也是学生精神面貌的外在表现,它能展示出学生的道德修养、文化水平、审美情趣、文明程度,良好的仪容仪表是尊重对方、讲究礼貌、互相理解的具体表现。 一、指导思想 为深入贯彻落实《中小学生守则》《中小学生日常行为规范》,加强学生良好行为习惯养成教育,展示我校蓬勃向上的精神风貌,形成良好的校风、班风、学风,创设整洁、文明的校园环境,使每位学生都保持良好好个人卫生,特制定本方案,并在今后的检查工作中认真执行,每月进行一次仪容仪表检查。 二、领导小组 组长: 副组长:各级部主任及德育处成员 组员:各班主任 三、检查内容 仪容仪表:红领巾、服装、头发、脖子、手、指甲、脸等个人卫生。 四、检查方式 班级、级部自查 五、检查标准: (一)红领巾:红领巾是少先队员的标志,需要每天佩戴,红领巾干净折叠整齐,并进行正规打结。 (二)服装:穿全套校服 (三)头发:学生应留标准的学生发型,应该自然、简便、整洁,要反映我校学生朝气蓬勃的精神面貌。不能烫发、染发,不能留披肩发,更不能剪成怪异发型,勤洗头保持干净。(一般在参加演出或礼仪活动时可用摩丝、发胶定型)。 (四)脖子:脖子要保持干净。 (五)手:平时不用手乱摸脏东西,特别是铅沫和改正液等,弄脏了及时洗净。 (六)指甲:要勤剪指甲,不留长指甲,不涂指甲油,指甲里没有污垢。

(七)脸:干净清爽无油,每天早起必须洗脸,平时脸脏了要及时洗。 (八)五官:眼睛:四周不能有污秽物;耳朵:耳外缘无污秽物;鼻:无鼻屎鼻涕;口:保持口气清新,无异味、牙齿洁白。 六、完成自查表 检查时拍照上传班主任群,按时上交自查表。

餐饮仪容仪表

餐饮仪容仪表、礼节礼貌培训 1、头发 (1)保持头发清洁,经常洗发。 (2)前发不可遮及眼睛,发式不可吹得过于夸张。 (3)男员工长发侧面不可以盖过耳部。 (4)女员工穿制服时,头发必须束起,发夹必须为黑色。 2、鼻 经常留意及修剪鼻毛。 3、胡须 男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。 4、指甲 (1)所有指甲应短而干净。 (2)女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。 5、首饰 (1)女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。 (2)项链不可露出制服外。 (3)不能佩带任何质地的戒指和手链,以免影响食物卫生。 6、袜子和鞋 (1)袜子必须为黑色。 (2)必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。 7、名牌

必须佩带名牌上班。 8、服装 必须穿着干净制服上班,且穿着整齐。 餐饮仪容仪表标准图片[矢量图,CDR] 十三、 不准带包进入工作场所,违者罚款 十四、

下班后不准在酒店逗留,违者罚款5元。 十五、 熟悉业务知识,了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单,如因业务不熟,造 成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款 元,下岗培训三天(不计工资),所造成的损失由本人承担。 十六、 上班时间必须使用普通话,违者一次罚款1—5元。 十七、 不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50—100元。 十八、 不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人,一经发现视情节轻重罚款10—50元。 酒店餐饮管理物品管理制度 一、 酒店所有设备设施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罚款50—100元 二、 不准用客用餐具喝水、吃饭,发现一次罚款5元。 三、 服务员不能随意开放空调私自使用,客人走后应立即关闭空调、电灯、电视,违者罚

餐厅服务员的仪容仪表礼仪规范

餐厅服务员的仪容仪表礼仪规范 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露,它依附于形体,是精神的显现。气质往往是只能感受,不能触摸,可以意会,难以言传,象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时,气 质也是一种风范,它规范人的行为,制约人的举止,约束人的感情,给人的个性涂上光泽,从而使其品格产生美的感觉,放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽,通过环境、修养、 阅历、学识等因素加以培养,用时代精神和美好的心灵来熔铸,通 过健美的体形,轻盈的步姿,灵巧的动作,青春的活力,晶亮的眼神,愉悦的情绪展示“仪态俊秀”,“神气十足”,“气韵生动”。在这方面,服务员要忌讳酸气、腐气、俗气、呆气、铜臭气和媚气,养成正直、纯善、温柔、文静的品质,独具特有的职业魅力。 风度是指在精神因素作用下,人的举止、装束合乎审美标准的一种表现。它是思想、性格、气质的自然流露,也与职业、性别、年龄、文化素质、民族、个性有直接的联系。一个人的风度虽然不完 全取决于相貌、衣着和打扮,但可以通过带有艺术创造的巧妙修饰,使之更为完善,求得自然美的统一。 风度贵在自然,风度能体现职业特征。服务员的风度应该是自然潇洒的举止,稳重大方的姿态,简洁亲近的言辞,整齐合体的衣着,彬彬有礼的手势,以及合乎分寸的待人接物,要做到端庄、稳重、 含蓄,特别是遇到不文明不礼貌的顾客时,更要能克制自己的感情,冷静、礼貌地处理问题,平息纠纷。服务员切忌无精打采,在任何 时候都不要显露不耐烦的情绪,更不准怒形于色,要实行微笑服务,待客和颜悦色,使人感到热情可亲。那些狂放、粗野、点头哈腰、 猥琐、骚首弄姿、步态慌乱、动作缓慢等习性,都应在改正之列。 餐厅服务员首先要精神饱满,热情洋溢,温文而雅,彬彬有礼,稳重端庄,不卑不亢,面带微笑,和蔼可亲。服务员适度的表情, 可向宾客传递对他们的热情、敬重、宽容和理解,给宾客带来亲切 和温暖。服务员要做到面容洁净,发型大方,女发不宜梳得太高,

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容仪表仪态规范 一、工装: 1、在营业场所应整齐穿着工装。 2、工装应保持整洁卫生、无压褶。 3、工装无破损、扣子无缺漏。 4、不擅自改动工装样式及尺寸。 5、工装衣袖、裤管不应卷起,领扣应系好。 6、不要穿工装外出,公派除外。 7、值班期间应整齐穿着工装。 8、工装上不应有头屑、发丝、油迹等不洁物。 9、工装口袋里不能放体积大的或容易瞧见的物品。(如:梳子、笔、笔记本、香烟、化妆品、手机等) 10、不要把钥匙挂在腰间,以免走动时发出噪音。 11、内衣及羊毛衫等不得露出工装外。 二、工鞋:1、上岗期间应穿餐厅指定款式的鞋子。 2、工鞋应无破损、无泥污、无异味。 3、皮鞋应保持光亮。 4、不要穿带金属鞋掌的鞋。 5、不要踩着鞋跟走路。 三、袜子:1、男员工着深色袜子上岗,女员工着肉色袜子上岗。 2、袜子边不要外露。 3、袜子应无破损、无抽丝。 四、工号牌:1、端正佩戴于左胸前。 2、工号牌应无污迹、无缺损。 3、不得转借她人。

五、装饰品:1、上岗不佩戴任何首饰。(婚戒、手表除外) 六、手部清洁:1、勤洗手,保持双手清洁。 2、指甲:①长度不超过指尖。 ②不要有黑边。 ③不要涂指甲油。 七、口腔清洁:1、上岗前2小时内不吃有异味的食品。(生葱、蒜、韭菜、蒜薹、臭豆腐、臭干子等) 2、勤刷牙,上岗前漱口,牙齿上无食物残留。 3、有口臭者,应在治疗康复后再上岗。 八、身体清洁:1、勤洗澡,保持良好体味。(每天1次或每周2~3次) 2、有体臭者,应在治疗康复后再上岗。 九、修饰:1、保持面部清洁。 2、餐厅员工不建议使用香水,因为您喜欢的味道不一定就是客人喜欢的。 3、女员工须着淡妆上岗,彩妆颜色应淡雅大方。 4、男员工不得使用彩妆,可使用无色润唇膏。 十、发型: 1、女员工:①不戴色彩鲜艳的发饰品,应使用餐厅统一配发的发饰品。 ②头发应梳理整齐,保持美观大方。 ③发长过肩,应视头发长度盘起(或扎起、辫起),最好就是短发。 ④不留怪异发型。 ⑤不允许戴假发上岗或剃光头。 ⑥不应有大量头屑。 ⑦头发不要染成彩色。 2、男员工: ①不留胡须,坚持每天剃须。

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